Precies dat. En niet al slappe koffie met een hoop melk.:
[...]
Een cappuchino heeft een espresso als startpunt, niet een normale kop koffie. Elke fatsoenlijke cappuchino start met een fatsoenlijke espresso
Het leven is te kort om geduld te hebben!
En dat vinden een hoop mensen 2 minuten te veel
. Hoe bedoel je, dat was de vraag niet? Dit ging over een koffieliefhebber die op basis koffie ervaringen in Italië een koffieapparaat wil kopen.:
[...]
En dat vinden een hoop mensen 2 minuten te veel
Ik erger me er dan weer groen en geel aan dat bij bijna iedere vraag over volautomaten reacties komen dat je met een halfautomaat veel betere espresso kunt zetten. So what? Dat was de vraag helemaal niet.
[ Voor 11% gewijzigd door MGSNK op 24-10-2020 22:19 ]
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
Ik onderschrijf dit, had 20 jaar geleden een mooie halfautomaat met dito molen. Ik woonde alleen dus de koffie veranderde toch wel in de molen door luchtvochtigheid etc, dus maling aanpassen na voorproeven etc, en daarvoor apparaat voorverwarmen. Daar was ik elke dag gemiddeld ruim meer dan 5 minuten mee bezig.:
[...]
En dat vinden een hoop mensen 2 minuten te veel
<>
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
Eh nee, ook niet een beetje, gewoon helemaal nee.
[ Voor 5% gewijzigd door Nomad op 25-10-2020 00:19 ]
[ Voor 13% gewijzigd door MGSNK op 25-10-2020 00:31 ]
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
. Ik dacht dat dit een topic was voor koffie fanaten?Quickmills met thermoblock zijn vaak vrij betrouwbaar. Nieuwe pomp en dan kijken of het gaat, anders daarna openmaken en kijken of ergens iets verstopt zit.
Shokunin heeft licht gebrande en fruitige bonen, Friedhats heeft ook wel unieke dingen. Beide wel wat duurder segment
[ Voor 5% gewijzigd door Hercul3s op 25-10-2020 11:35 ]
Ik heb mijn laatste Brandzaak bestelling even bekeken. Als ik het aantal gram bestelde koffie pak en wat ik er aan betaald heb (verzendkosten had ik niet), en ik ga uit van 15gr per portie... dan kom ik uit op 31ct per portie.
. Nog sterker, dat is meer dan de Dolce Gusto cupjes van m'n vriendin bij de Jumbo..
Zelfde hier, laatst berekend dat ik rond de E0,90 per kopje zit, haha.:
[...]
Ik heb mijn laatste Brandzaak bestelling even bekeken. Als ik het aantal gram bestelde koffie pak en wat ik er aan betaald heb (verzendkosten had ik niet), en ik ga uit van 15gr per portie... dan kom ik uit op 31ct per portie.
Dat is ook niet goedkoop
Toegegeven, daar zit een dure Yirgacheffe bij, een 'limited edition' Columbia en een Decaf, allemaal de net wat duurdere zelfs bij Brandzaak.
Anyway, hobby's kosten geld, dit ook. Zo kijk ik er maar naar.
---
Keen Coffee eh... na even gekeken te hebben blijken ze een kwartier fietsen van mij af te zitten. De moeite waard om even uit te proberen
..
Ben hier bezig met mijn tweede proefpakket van Fascino. (4x 250 gram).:
Shokunin heeft licht gebrande en fruitige bonen, Friedhats heeft ook wel unieke dingen. Beide wel wat duurder segment
[/quote]
Shokunin heeft _keuze_ zeg. Poeh he. En ja, het is toch nog een stukje duurder dan wat ik al had.
Ik heb nu bij Brandmeesters even gezocht op alles wat ze zelf markeren als 'licht gebrand' en daar wat zakjes met leuke smaaktonen uitgezocht. Meer omdat Brandmeesters me eerder ook goed beviel en omdat de prijs nog OK is.
Wat zakjes bij Keen besteld om uit te proberen, ook omdat ik het wel leuk vind iets bij een lokale winkel te hebben. En het geeft me de optie als ik opeens 'oh f*k koffie op' gewoon op de fiets iets lekkers kan halen
Shokunin een selectie uitgezocht maar nog maar even niet op 'bestellen' geklikt… dan heb ik teveel koffie die ik nooit op krijg voordat het weer te oud is.
Wat me wel op viel is dat Keen en Shokunin niets zeggen over hoe het gebrand is. Shokunin zegt dan weer wel dat alles geschikt is voor filter en voor espresso (op 1tje na). Dan denk ik toch gelijk aan 'medium roasted', maar misschien ligt dat aan mij dat ik uit m'n net-geen-9-bar apparaatje geen goede espresso met lichte bonen weet te krijgen
Gewoon maar proberen. Lekker is lekker, branden aan de experts over laten
Alleen bonen ..
. Kosten incl. verzending zijn vaak E12,50 per 250 gr. Daar gaan ongeveer 14 kopjes uit (17 a 18 gram per kopje). Dan E12,50 / 14 = +- E0,90.Shokunin heeft een vrij lichte roast, op mijn oude maler zat ik wel tegen de grenzen van de maler aan qua fijnheid. Vorige en huidige apparaat heb ik rond de 6 bar afgesteld, dus lagere druk zou prima moeten zijn. Fijn malen en evt wat meer water (Shokunin adviseert 1:2,3 als ratio geloof ik) wordt vaak geadviseerd voor lichte roast.:
[knip]
Wat me wel op viel is dat Keen en Shokunin niets zeggen over hoe het gebrand is. Shokunin zegt dan weer wel dat alles geschikt is voor filter en voor espresso (op 1tje na). Dan denk ik toch gelijk aan 'medium roasted', maar misschien ligt dat aan mij dat ik uit m'n net-geen-9-bar apparaatje geen goede espresso met lichte bonen weet te krijgen
Gewoon maar proberen. Lekker is lekker, branden aan de experts over laten
Ik heb bij Brandmeesters nog nooit iets gekregen wat langer dan een week ervoor gebrand was, en dat is eigenlijk precies goed om ze te gebruiken.
.
Bestelde per 500gr, kwam meestal uit op E25 incl verzending dan.
. Maar goed, ik drink vrij weinig (1 a 2 per dag) dus dan vind ik de kosten prima, zolang het maar lekkere koffie is. Daarnaast drinken we buiten de deur (ook voor corona) bijna nooit koffie, terwijl we dat eerder elk weekend wel deden. Afgezien van de apparatuur kosten kan het dan wel uit .
Reken even mee: Yirgacheffe Brandzaak is EUR 23,20 per kilo --> 18,5 gram = EUR 0,43 --> 21 cent per kopje espresso. Volgens mij haal jij ook twee espresso uit jouw 15 gram?:
[...]
Ik heb mijn laatste Brandzaak bestelling even bekeken. Als ik het aantal gram bestelde koffie pak en wat ik er aan betaald heb (verzendkosten had ik niet), en ik ga uit van 15gr per portie... dan kom ik uit op 31ct per portie.
Dat is ook niet goedkoop
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Dat is natuurlijk wel een goed punt, ik zet ook standaard dubbel shot voor mijn cappuccino:
[...]
Reken even mee: Yirgacheffe Brandzaak is EUR 23,20 per kilo --> 18,5 gram = EUR 0,43 --> 21 cent per kopje espresso. Volgens mij haal jij ook twee espresso uit jouw 15 gram?
.
Maal je niets weg? Ofwel geen retentie?:
[...]
Reken even mee: Yirgacheffe Brandzaak is EUR 23,20 per kilo --> 18,5 gram = EUR 0,43 --> 21 cent per kopje espresso. Volgens mij haal jij ook twee espresso uit jouw 15 gram?
Tijdens het lezen van deze zin, wordt wereldwijd circa 1.000.000 liter olie verstookt. Dus niet 2X lezen hè.
Ik maal altijd de eerste maling van de dag weg. Dat is circa 8 gram. Zet ik 6 espresso op een dag dan is dat toch 15% verlies. Als je je retentie nooit weggooit hoef je die niet mee te rekenen, maar je eerste bak is wel minder van smaak
Tijdens het lezen van deze zin, wordt wereldwijd circa 1.000.000 liter olie verstookt. Dus niet 2X lezen hè.
Zonde zeg! Waarom doe je dat dan, is het verschil echt zo groot?:
[...]
Ik maal altijd de eerste maling van de dag weg. Dat is circa 8 gram. Zet ik 6 espresso op een dag dan is dat toch 15% verlies. Als je je retentie nooit weggooit hoef je die niet mee te rekenen, maar je eerste bak is wel minder van smaak
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
Ik ben nu wel eens lui en laat hem gewoon langer doorlopen
Nou mag het even niet, maar als je 3+ mensen op bezoek krijgt is 3 espresso maken wel een klus zeg maar. Nu gaat mijn eigen koffie voor, maar zou het toch fijn zijn als ik daar ook een goede bak voor kon zetten. De maler heb ik, dus waarom niet?
Ik heb een Niche Zero, en mijn ervaring tot nu toe is geen rekening hoef te houden met retentie. Het is zelfs zo dat ik Robusta bonen kan malen en daarna een Arabica batch zonder dat de smaak van de tweede nadelig beïnvloed wordt (test tijdens een cupping
)
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Bij Brandzaak heb ik tot nu toe (5 bestellingen) alleen maar zakjes van de dag ervoor gehad (Onyx blend).:
[...]
Ik heb bij Brandmeesters nog nooit iets gekregen wat langer dan een week ervoor gebrand was, en dat is eigenlijk precies goed om ze te gebruiken.
Bij Brandzaak heb ik alleen maar zakjes gekregen die de dag ervoor waren gebrand. Ze lijken het echt te branden on-order. Het bloomt en bruist ook alsof het extreem vers gebrand is.
Zover zelfs dat je het eigenlijk nog wat dagen moet laten liggen voordat het OK is
En pas je dan wel de maling aan? Anders wordt het toch gigantisch bitter lijkt me.:
[...]
Ik ben nu wel eens lui en laat hem gewoon langer doorlopen
Geen idee maar hier loopt nog dagelijks een V2 te pruttelen (productie 2004 als ik het goed heb)
Nog nooit wat aan de hand gehad, als het huis in elkaar stort staat deze Miss Sylvia gewoon boven op de puinhopen te doen wat ze moet doen. Als die V5 net zo goed is dan kan er weinig fout gaan lijtk me.
Hi Ha Hopjesvla
Mijn boefje is liev!
Misschien moeten we onze gedeelde vraag even samenvoegen:
Waarschijnlijk is de vraag hier al ontelbaar keren gesteld maar wij denken er ook over om een volautomaat aan te gaan schaffen door het vele thuiswerken. Wat we een beetje zoeken;
- illusie dat het beter smaakt dan huidige Nespresso
- cappuccino mogelijkheden
- gemak (de Nespresso heeft dat natuurlijk ook)
- prettig schoon te maken
- ...waar we niet aan gedacht hebben maar op basis van tips de keuze beïnvloed wellicht
Mijn directe omgeving praat Jura (zie deze overigens hier ook terug komen), dus daar wil ik ook naar kijken mits het allemaal faciliteert natuurlijk. Nu denk ik ergens, gaaf een LCD schermpje maar dat kan ook weer kapot. Beter kijken naar een kale versie? Waar het beste op te letten en mocht ik beter beslagen ten ijs moeten komen alvorens in dit topic te posten, laat me vooral weten welke koffieliteratuur ik eerst moet checken!
Helemaal prima, ik had dit bericht al even staan omdat ik gestoord werd en zag nadat ik postte dat ik het gras voor je voeten wegmaaide. Klinkt als een zelfde "businesscase":
[...]
Misschien moeten we onze gedeelde vraag even samenvoegen
Hier ook voornamelijk "zwarte" koffie maar voor bezoek graag mogelijkheden voor fatsoenlijk schuim (stoom?).
[ Voor 13% gewijzigd door JB op 27-10-2020 16:30 ]
Mijn boefje is liev!
Hier ook sinds een kleine 2 weken Niche eigenaar. Als je wilt single dosen is het een perfecte maler:
[...]
Ik heb een Niche Zero, en mijn ervaring tot nu toe is geen rekening hoef te houden met retentie. Het is zelfs zo dat ik Robusta bonen kan malen en daarna een Arabica batch zonder dat de smaak van de tweede nadelig beïnvloed wordt (test tijdens een cupping
.
Als je niet de moeite neemt je post in net Nederlands te schrijven, neem ik de moeite niet hem te lezen.
Als ik jou zo hoor, dan zou de sette 270wi beter zijn. Daar kan je het apparaat op gewicht instellen
Tijdens het lezen van deze zin, wordt wereldwijd circa 1.000.000 liter olie verstookt. Dus niet 2X lezen hè.
Ik ben in April ook een zoektocht gestart, waarbij een collega mij ook Jura adviseerde. Na speuren op internet en youtube reviews gekeken te hebben, ben ik via de Jura D4 (drink alleen zwart, mogelijkheid tot cappucino voor visite), Jura E6, Philips Latte Go uiteindelijk bij de E8 uitgekomen :-). De mogelijkheid tot ristretto vond ikzelf toch wel prettig, de betere molen en ook een review die ik bij coolblue aantrof heeft mij toen gemotiveerd om voor de E8 te gaan. Tot op heden nog geen spijt van deze machine.:
[...]
Helemaal prima, ik had dit bericht al even staan omdat ik gestoord werd en zag nadat ik postte dat ik het gras voor je voeten wegmaaide. Klinkt als een zelfde "businesscase"
Instellen is een breeze
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Ik woon aan de grens dus dat scheelt. Zou alleen niet weten waar ik ‘m dan moet ophalen
en eens, ik word ook graag overtuigd van dergelijke prijsverschillen. Ik lees bij de verbeterde E8 wel mooie dingen maar waarom was de oude E8 dan ook al zo duur? Wat is überhaupt de levensduur van zo’n Jura?
Mijn boefje is liev!
De nieuwe E8 is 50 euro goedkoper...... Jura is een premium merk als je kijkt naar kwaliteit van het zetproces, onderdelen, service etc. De prijs klopt en is goed uit te leggen. Neem bijvoorbeeld de vermeende 2-3 jarige servicebeurten: Elke volautomaat heeft vroeg of laat een servicebeurt nodig. Bij merk x betaal je voor een servicebeurt en bepaald bedrag. Bij eventuele mankementen krijg je een extra rekening voor onderdelen en arbeidsloon. Je krijgt garantie op de vervangen onderdelen. JBij Jura is een servicebeurt fixed price: Defecten worden gerepareerd, slijtageonderdelen gereviseerd of vervangen, schoonmaken, ontkalken, etc. en vervolgens krijg je een jaar garantie op je hele machine. Een frequentie van 2-3 is dan ook wel overdreven. Ik denk eerder dat dat gemiddeld een jaar of 4 is, zeker vergelijkbaar met andere volautomaten.:
[...]
Ik woon aan de grens dus dat scheelt. Zou alleen niet weten waar ik ‘m dan moet ophalen
Afhankelijk waar je woont, maar zaken als MediaMarkt of Expert hebben ze gewoon. Net even op de Duitse MediaMarkt website gekeken. De A1 lijkt me ook wel wat. Kan 1 kopje tegelijk maar dat maakt me niet uit. Anders de B4 die dat wel kan. Vanaf de E-serie zit er ook een vacuüm clean systeem in die er voor zorgt dat de machine droog blijft, ook in de leidingen. Dus minder kans op schimmel. Maar dat blijft wel een zorgen puntje voor mij bij de Jura's, dat onderhoud en potentiële schimmelvorming bij de zetgroep.:
[...]
Ik woon aan de grens dus dat scheelt. Zou alleen niet weten waar ik ‘m dan moet ophalen
Ik heb nu met een 4 gats adapterschijf hetzelfde probleem. Water komt alleen uit de 2 linker gaatjes. Heb wel een goede pomp dus heb ook nog 2x ontkalkt dmv deze truc: YouTube: Unblocking a Solenoid Valve on Gaggia Espresso Machines - Gaggia Caf...
dus kan niet zien of er kalk in vast zit. Heb wel al uren ontkalkt dus dat lijkt het niet te zijn....
Ik drink standaard 2 typen espressobonen door elkaar en vaak ook nog een filtermaling tussendoor. Het is altijd even onthouden wat op welke stand van de niche moet en naarmate de bonen iets ouder worden moet ik steeds iets fijner malen. En tussen de 2 bonen verschilt het op het moment 2 standen. En dan maalt mijn vrouw haar espresso's nog een standje fijner, blijkbaar omdat ik evenwichtiger tamp. M'n koffie bewaar ik in vacuvac bussen en weeg ik altijd af voor het malen.
Meer hardloopschoenen van Topo Athletic, Inov-8, Altra, Mizuno en Skechers dan Imelda Marcos.
Handmaler met klikjes en ik weet welke bonen ik met welke methode op welke klikstand wil hebben. Dus ik pak zonder moeite mijn aeropress of v60 erbij.
. Vind je eigen smaak zoals bij zoveel dingen..Een overdrukventiel zorgt ervoor dat de druk maximaal bijv. 9 bar is. Dit zit in eigenlijk alle meer 'prosumer' apparaten (E61), maar ook de Gaggia Classic en Rancilio Silvia.
.
Ik schrijf de laatste stand altijd op de zak zodat ik die kan gebruiken als beginpunt.:
[...]
Ik drink standaard 2 typen espressobonen door elkaar en vaak ook nog een filtermaling tussendoor. Het is altijd even onthouden wat op welke stand van de niche moet en naarmate de bonen iets ouder worden moet ik steeds iets fijner malen. En tussen de 2 bonen verschilt het op het moment 2 standen. En dan maalt mijn vrouw haar espresso's nog een standje fijner, blijkbaar omdat ik evenwichtiger tamp. M'n koffie bewaar ik in vacuvac bussen en weeg ik altijd af voor het malen.
Het is inmiddels wel druk met Niche zero eigenaren hier
Klinkt interessant. Klopt het dat die maler een "single doser" is? Zelf heb ik enkele jaren geleden een Eureka Atom gekocht. Erg tevreden mee. Ik zal bij de volgende schoonmaak een precies meten wat de retentie is.:
[...]
Ik heb een Niche Zero, en mijn ervaring tot nu toe is geen rekening hoef te houden met retentie. Het is zelfs zo dat ik Robusta bonen kan malen en daarna een Arabica batch zonder dat de smaak van de tweede nadelig beïnvloed wordt (test tijdens een cupping
Tijdens het lezen van deze zin, wordt wereldwijd circa 1.000.000 liter olie verstookt. Dus niet 2X lezen hè.
Yes. En dan met nagenoeg geen retentie. Dus bonen in = maalsel uit. Je moet wel houden van de flow natuurlijk. Als je nu een hopper volgooit en dan maalt op timer dan is het een heel andere workflow. Als je nu al afweegt (ik deed voor & na) dan is dit fijner omdat ik nu nog maar 1x hoef af te wegen
. Ook hoef ik de molen niet meer schoon te vegen na 1 dag.
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/xSQLb5P21rkAhiQgaZRDOckF.jpg?f=user_large)
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Gezien ik tegenwoordig alle vormen van cafeïne probeer te vermijden (tl;dr paniekaanvallen getriggerd door cafeïne -> geen cafeïne meer betekend geen paniekaanvallen), de machines gisteren uit elkaar gehaald, alles schoongemaakt en in de berging gezet.:
[...]
Iets met "nu wil ik ook een redelijke machine" wat er voor zorgt dat ik nu een Pavoni Puccino PCL heb staan
Een wereld van verschil qua gebruiksvriendelijkheid tov de Bialetti. Het valt me vooral op hoe stil het apparaatje is.
[Afbeelding]
/u/177777/crop5d8e29fa08f0c.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/229906/crop5da57248b58dc_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/18011/av_flight.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/59664/crop63e2bd9de7d58_cropped.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/17028/ico_sphere.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/26769/meteor.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/500730/crop608165dca619c_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/94053/Bull.jpg?f=community)
/u/229047/fotobb.JPG?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/72113/Executive_avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
/u/480738/crop665a42b247339_cropped.png?f=community)
:strip_exif()/u/423488/crop571d284523973_cropped.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/295699/crop609bc9a510a14_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/210761/hopjesvla.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/55627/cedric1.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/4798/kittyavatar.jpg?f=community){kind=avatar}
/u/483702/crop5718c73036ac9_cropped.png?f=community)
/u/179077/crop5c659d6a0c695_cropped.png?f=community)
:strip_exif()/u/93243/hippo.gif?f=community)
/u/60597/crop5e56eb57d66d4_cropped.png?f=community)
:strip_exif()/u/56685/bartkingdavid.gif?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/bGqdO1ssXg8mrAd5HngOe6f7lNg=/f/image/m8AD8Ga2r5LL25QYzbnIBCVx.jpg){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/ibQ0rD7LK2F1h2BY8av3-_ymMAM=/f/image/6EYmGAA4N7EwQXzm4yl98PLL.jpg){kind=link}
