Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[CarpeVentum]

Na jaren espresso en cappuccino’s van Giraffe gedronken te hebben (Vibiemme Domobar Jr en Eureka Mignon Specialita) wil ik me verbreden naar filterkoffie.

Ik heb een Ceado Hoop gekocht en een KINGrinder K6 en wil nog een Aeropress kopen. Ter lering en vermaak!

Wat is een toegankelijke hoge kwaliteit lichtgebrande koffie om eens mee te beginnen? Liefst van een verse, goede brander zoals Giraffe, of Schot of Blommers? Met laatste geen ervaring maar ziet er op het oog goed uit.

Wat vind ik lekker? Dat weet ik nog niet zo goed. Ik weet dat ik heel uitgesproken smaken in espresso en filter niet heel lekker vind. In espresso vind ik voor flat white wat zoetere tonen lekker. Bij filter moet ik echt nog ontdekken, vandaar dat ik op zoek ben naar iets toegankelijks, maar wel lekker. Een goed startpunt!

[ Voor 30% gewijzigd door CarpeVentum op 08-12-2025 19:19 ]

[Hopjesvla79]

sQuare8 schreef op maandag 8 december 2025 @ 15:38:
Kan mij iemand nog een richting uitsturen die ik nog niet gekeken heb? Zit namelijk zo dat mijn Eureka Specilita plots (na jaren feilloos te lopen) plots gemalen bonen "vasthoud" in de chute / voor de clumbcrucher, zie foto's.
[Afbeelding]

[Afbeelding]
Wat heb ik al geprobeerd: zuivermaken van de chute, maalschijven zuiver maken, clumbcrucher er uit doen, andere bonen (3 verschillende), maalinstellingen wijzigen. Het probleem blijft zich echter stellen, nu zelfs bij 1 maling. De tweede foto is na één maling.

Wat zie ik over het hoofd?

bij mij waren de vette Brasil bonen van Brandzaak de boosdoeners. Had ervoor nooit last van, en erna ook niet meer. Dus misschien dan ook bij jou toch de bonen?

[ocn]

CarpeVentum schreef op maandag 8 december 2025 @ 19:07:
Na jaren espresso en cappuccino’s van Giraffe gedronken te hebben (Vibiemme Domobar Jr en Eureka Mignon Specialita) wil ik me verbreden naar filterkoffie.

Ik heb een Ceado Hoop gekocht en een KINGrinder K6 en wil nog een Aeropress kopen. Ter lering en vermaak!

Wat is een toegankelijke hoge kwaliteit lichtgebrande koffie om eens mee te beginnen? Liefst van een verse, goede brander zoals Giraffe, of Schot of Blommers? Met laatste geen ervaring maar ziet er op het oog goed uit.

Wat vind ik lekker? Dat weet ik nog niet zo goed. Ik weet dat ik heel uitgesproken smaken in espresso en filter niet heel lekker vind. In espresso vind ik voor flat white wat zoetere tonen lekker. Bij filter moet ik echt nog ontdekken, vandaar dat ik op zoek ben naar iets toegankelijks, maar wel lekker. Een goed startpunt!

https://www.roastkoffies.nl/ heeft een proefpakket van 3x 100g. Lijkt me een prima startpunt.

[Ravhin]

CarpeVentum schreef op maandag 8 december 2025 @ 19:07:
Na jaren espresso en cappuccino’s van Giraffe gedronken te hebben (Vibiemme Domobar Jr en Eureka Mignon Specialita) wil ik me verbreden naar filterkoffie.

Ik heb een Ceado Hoop gekocht en een KINGrinder K6 en wil nog een Aeropress kopen. Ter lering en vermaak!

Wat is een toegankelijke hoge kwaliteit lichtgebrande koffie om eens mee te beginnen? Liefst van een verse, goede brander zoals Giraffe, of Schot of Blommers? Met laatste geen ervaring maar ziet er op het oog goed uit.

Wat vind ik lekker? Dat weet ik nog niet zo goed. Ik weet dat ik heel uitgesproken smaken in espresso en filter niet heel lekker vind. In espresso vind ik voor flat white wat zoetere tonen lekker. Bij filter moet ik echt nog ontdekken, vandaar dat ik op zoek ben naar iets toegankelijks, maar wel lekker. Een goed startpunt!

Als je hem echt uit de broek wil laten hangen koop je een paar zakjes van DAK coffee.
Erg lekker, en als je er in bent hebben ze ook gefermenteerde koffies. Absoluut lekkere koffie en het verpest je voor je leven
Koffiestation heeft ook fijne probeer pakketjes die ik kan aanraden
* Ravhin bedenkt net dat het de feestdagen zijn en heeft meteen twee DAKjes besteld

[DjVe]

CarpeVentum schreef op maandag 8 december 2025 @ 19:07:
Na jaren espresso en cappuccino’s van Giraffe gedronken te hebben (Vibiemme Domobar Jr en Eureka Mignon Specialita) wil ik me verbreden naar filterkoffie.

Ik heb een Ceado Hoop gekocht en een KINGrinder K6 en wil nog een Aeropress kopen. Ter lering en vermaak!

Wat is een toegankelijke hoge kwaliteit lichtgebrande koffie om eens mee te beginnen? Liefst van een verse, goede brander zoals Giraffe, of Schot of Blommers? Met laatste geen ervaring maar ziet er op het oog goed uit.

Wat vind ik lekker? Dat weet ik nog niet zo goed. Ik weet dat ik heel uitgesproken smaken in espresso en filter niet heel lekker vind. In espresso vind ik voor flat white wat zoetere tonen lekker. Bij filter moet ik echt nog ontdekken, vandaar dat ik op zoek ben naar iets toegankelijks, maar wel lekker. Een goed startpunt!

Ik denk dat alledrie de branders een prima boon aanbieden, maar ik zou je adviseren om een zakje wat goedkopere bonen en een zakje duurdere bonen te kopen. De normaal geprijsde €13/15 voor 250gr zakjes van Blommers zijn bijvoorbeeld best fijne koffie, maar de zakjes van €20 voor 200gr zijn wel een klasse appart. Daar zet je echt een bijzondere kop koffie mee (ook met een Aeropress) met een supermooie gelaagdheid van smaken.

[coinman63]

CarpeVentum schreef op maandag 8 december 2025 @ 19:07:
Na jaren espresso en cappuccino’s van Giraffe gedronken te hebben (Vibiemme Domobar Jr en Eureka Mignon Specialita) wil ik me verbreden naar filterkoffie.

Ik heb een Ceado Hoop gekocht en een KINGrinder K6 en wil nog een Aeropress kopen. Ter lering en vermaak!

Wat is een toegankelijke hoge kwaliteit lichtgebrande koffie om eens mee te beginnen? Liefst van een verse, goede brander zoals Giraffe, of Schot of Blommers? Met laatste geen ervaring maar ziet er op het oog goed uit.

Wat vind ik lekker? Dat weet ik nog niet zo goed. Ik weet dat ik heel uitgesproken smaken in espresso en filter niet heel lekker vind. In espresso vind ik voor flat white wat zoetere tonen lekker. Bij filter moet ik echt nog ontdekken, vandaar dat ik op zoek ben naar iets toegankelijks, maar wel lekker. Een goed startpunt!

Die vraag kan je toch prima bij Giraffe stellen? Gegarandeerd dat ze een passende koffie voor je hebben. Ga eens bij ze langs aan de Ratelaarweg in Rotterdam, daar hebben ze hun branderij. Mijn tip zou de Halo Beriti zijn.

[sQuare8]

Hopjesvla79 schreef op maandag 8 december 2025 @ 20:11:
[...]

bij mij waren de vette Brasil bonen van Brandzaak de boosdoeners. Had ervoor nooit last van, en erna ook niet meer. Dus misschien dan ook bij jou toch de bonen?

Heb al drie verschillende bonen geprobeerd, weliswaar van dezelfde brander. Toch maar eens proberen met bonen van een andere brander.

Bedankt

[Koets89]

CarpeVentum schreef op maandag 8 december 2025 @ 19:07:
Na jaren espresso en cappuccino’s van Giraffe gedronken te hebben (Vibiemme Domobar Jr en Eureka Mignon Specialita) wil ik me verbreden naar filterkoffie.

Ik heb een Ceado Hoop gekocht en een KINGrinder K6 en wil nog een Aeropress kopen. Ter lering en vermaak!

Wat is een toegankelijke hoge kwaliteit lichtgebrande koffie om eens mee te beginnen? Liefst van een verse, goede brander zoals Giraffe, of Schot of Blommers? Met laatste geen ervaring maar ziet er op het oog goed uit.

Wat vind ik lekker? Dat weet ik nog niet zo goed. Ik weet dat ik heel uitgesproken smaken in espresso en filter niet heel lekker vind. In espresso vind ik voor flat white wat zoetere tonen lekker. Bij filter moet ik echt nog ontdekken, vandaar dat ik op zoek ben naar iets toegankelijks, maar wel lekker. Een goed startpunt!

Ik heb laatst bij https://koffiekenner.com besteld. Ik ging voor de light roast box, maar je kan een quizje doen om beetje te bepalen wat bij je zou passen. Ben er erg over te spreken, de twee koffies in mijn box waren geweldig.

Verder zijn de drie branders die je noemt natuurlijk goede opties. Naar een koffiezaak gaan en daar filterkoffie proeven om vervolgens de bonen te kopen is iets wat ik vaak doe als ik een nieuwe koffie zoek. Specialtyzaken hebben vaak wel meerdere opties waar je uit kan kiezen voor je koffie en zijn vaak bereid je te helpen om de lekkerste te kiezen. En als het tegenvalt probeer je de andere eerst of kom je later terug.

[vickypollard]

RobbieT schreef op zaterdag 6 december 2025 @ 13:10:
[...]


Kingrinder verkoopt buiten de EU de K6 nog steeds met de bent handle, alleen binnen de EU niet meer omdat schijnbaar Comandante claimt dat zij daar het recht op hebben en dat die van Kingrinder er teveel op lijkt.


[...]


Mocht iemand $17 voor een hendel duur vinden, zoek eens voor de grap op wat een hendel voor een Comandante C40 kost, die is meer zoiets als €56

Hendel is onderweg, bedankt nog voor de tip

[DCNY]

RobbieT schreef op zaterdag 6 december 2025 @ 13:10:
[...]


Kingrinder verkoopt buiten de EU de K6 nog steeds met de bent handle, alleen binnen de EU niet meer omdat schijnbaar Comandante claimt dat zij daar het recht op hebben en dat die van Kingrinder er teveel op lijkt.


[...]


Mocht iemand $17 voor een hendel duur vinden, zoek eens voor de grap op wat een hendel voor een Comandante C40 kost, die is meer zoiets als €56

Wat is het voordeel van een gebogen hendel, is dat een ergonomisch dingetje?

[Ethirty]

Kogel door de kerk, Magnifica Plus vol automaat onderweg. Scherpe aanbieding gevonden en budget blijven oprekken naar €700+ ging me echt te ver. Na bijna 15 jaar stop ik met het gemak (en bijbehorende prijs) van Nespresso.

Suggesties voor proefpakketten van ~250gr per stuk? Ben geen hele grote drinker, dus de kilo zakken laat ik nog even voor wat het is. Maar wil al wat in huis hebben voor als ik het laatste cupje op maak.

[Puntje-NL]

Ethirty schreef op dinsdag 9 december 2025 @ 14:47:
Kogel door de kerk, Magnifica Plus vol automaat onderweg. Scherpe aanbieding gevonden en budget blijven oprekken naar €700+ ging me echt te ver. Na bijna 15 jaar stop ik met (het gemak) en bijbehorende prijs van Nespresso.

Suggesties voor proefpakketten van ~250gr per stuk? Ben geen hele grote drinker, dus de kilo zakken laat ik nog even voor wat het is. Maar wil al wat in huis hebben voor als ik het laatste cupje op maak.

Volautomaat specifiek weet ik niet maar volgens mij heeft Giraffe wel wat pakketten (single origin en blends). Dat is best een prima startpunt trouwens.

Oh en gefeliciteerd

[RobbieT]

DCNY schreef op dinsdag 9 december 2025 @ 13:43:
[...]


Wat is het voordeel van een gebogen hendel, is dat een ergonomisch dingetje?

Het is inderdaad een ergonomisch ding.
Idee is dat je beter uitkomt ten opzichte van het rotatiepunt.

Daarom zie je ook dat de meeste hand koffiemolens een gebogen hendel hebben.

Alleen vond Comandante daar dus wat van, die vonden dat zij het bedacht hadden en dat anderen dat niet zomaar mogen kopiëren waardoor een aantal molens nu een rechte hendel heeft.

[Ravhin]

Ethirty schreef op dinsdag 9 december 2025 @ 14:47:
Kogel door de kerk, Magnifica Plus vol automaat onderweg. Scherpe aanbieding gevonden en budget blijven oprekken naar €700+ ging me echt te ver. Na bijna 15 jaar stop ik met het gemak (en bijbehorende prijs) van Nespresso.

Suggesties voor proefpakketten van ~250gr per stuk? Ben geen hele grote drinker, dus de kilo zakken laat ik nog even voor wat het is. Maar wil al wat in huis hebben voor als ik het laatste cupje op maak.

Heel afhankelijk van waar je smaak naar uit gaat. Hele lichte bonen zou ik niet doen met een volautomaat.
Maar Brazilië, Peru, Colombia medium zou goed moeten gaan.
Koepoort, Giraffe, (is Fascino nog een ding?) zou ik eerst proberen.

[PatrickC]

Ethirty schreef op dinsdag 9 december 2025 @ 14:47:
Kogel door de kerk, Magnifica Plus vol automaat onderweg. Scherpe aanbieding gevonden en budget blijven oprekken naar €700+ ging me echt te ver. Na bijna 15 jaar stop ik met het gemak (en bijbehorende prijs) van Nespresso.

Suggesties voor proefpakketten van ~250gr per stuk? Ben geen hele grote drinker, dus de kilo zakken laat ik nog even voor wat het is. Maar wil al wat in huis hebben voor als ik het laatste cupje op maak.

Ik gebruik altijd bonen van Fascino in mijn Jura E8. Die hebben diverse proefpakketten van 4 x 250gr.

[B-Bandit]

Hoe vaak reinigen jullie je koffiemaler? Heb een Fiorenzato allground sense gekocht met het idee ca. 1 zak van 250g per week te gebruiken in de hopper. Bij het doornemen van de instructie kom ik tegen dat het idee is dat je dagelijks (!) de hopper leegt, de bonen uit de maalkamer haalt, de maalkamer eruit haalt en afstoft en dan weer alles terug voor de volgende dag.

Dit staat los van de halfjaarlijkse grondige reiniging.

Ik vind het zelf wel erg veel en had dan net zo goed voor een single dose maler kunnen gaan als ik dit echt dagelijks zou doen.

Volgens mij doet niemand dit in de praktijk, maar was benieuwd naar jullie ervaringen. Heb wel gisteren de bovenstaande cyclus uitgevoerd ivm nieuw zakje bonen.

Gisteren begonnen met zakje Nostro. Donker geroosterde bonen. Amai wat een heftige boon...nog tips voor zo een intense boon? Heb de temperatuur van mn Sage dual boiler naar 88 terug gebracht en ga vandaag een verhouding van 1:1,5 proberen ipv 1:2.

[vickypollard]

Dat klinkt wel vaak ja. Ik moet zeggen, ik heb een Starseeker E55 Pro en dat is een single doser met 0 retentie, dus er valt in die zin weinig schoon te maken. Desalniettemin haal ik hem eens per maand uit elkaar om te deep cleanen en indien nodig te vetten, wat bij dat apparaat slechts tien minuutjes werk is en waar maar drie schroefjes bij komen kijken. En ik vind het een lekker klusje eigenlijk.

Ik kan me bij een on-demand grinder voorstellen dat je misschien iets vaker van de retentie af wilt; oude koffie die op gegeven moment vies gaat smaken en ruiken als het niet goed exchanged wordt bij het malen.

Voor de donkere bonen heb je denk ik al twee goede stappen genomen (hoewel misschien handiger 1 ding per keer te veranderen). Verder is het, heel relevant, misschien handig je maler vaker schoon te maken met die bonen. Donkere willen nog wel eens een olielaag achterlaten en aankoeken.

Ik heb laatst een oude maler van iemand schoongemaakt die denk ik voornamelijk donkere bonen maalde en de maler nooit schoonmaakte. Je wil niet weten hoe het eruit zag en hoe erg het stonk. Ik heb wat leek op teer zitten verwijderen

[ Voor 12% gewijzigd door vickypollard op 10-12-2025 08:38 ]

[Miki]

Ethirty schreef op dinsdag 9 december 2025 @ 14:47:
Kogel door de kerk, Magnifica Plus vol automaat onderweg. Scherpe aanbieding gevonden en budget blijven oprekken naar €700+ ging me echt te ver. Na bijna 15 jaar stop ik met het gemak (en bijbehorende prijs) van Nespresso.

Suggesties voor proefpakketten van ~250gr per stuk? Ben geen hele grote drinker, dus de kilo zakken laat ik nog even voor wat het is. Maar wil al wat in huis hebben voor als ik het laatste cupje op maak.

Ik ben benieuwd naar je ervaringen, ik lees namelijk goede verhalen over deze machine. Het schijnt dat deze machine met de dopio optie ook grotere pucks verwerkt (14/16gr) terwijl het gros van de machines daar ver onder blijven.

[Annun]

B-Bandit schreef op woensdag 10 december 2025 @ 08:28:
Hoe vaak reinigen jullie je koffiemaler? Heb een Fiorenzato allground sense gekocht met het idee ca. 1 zak van 250g per week te gebruiken in de hopper. Bij het doornemen van de instructie kom ik tegen dat het idee is dat je dagelijks (!) de hopper leegt, de bonen uit de maalkamer haalt, de maalkamer eruit haalt en afstoft en dan weer alles terug voor de volgende dag.

Dit staat los van de halfjaarlijkse grondige reiniging.

Ik vind het zelf wel erg veel en had dan net zo goed voor een single dose maler kunnen gaan als ik dit echt dagelijks zou doen.

Volgens mij doet niemand dit in de praktijk, maar was benieuwd naar jullie ervaringen. Heb wel gisteren de bovenstaande cyclus uitgevoerd ivm nieuw zakje bonen.

Gisteren begonnen met zakje Nostro. Donker geroosterde bonen. Amai wat een heftige boon...nog tips voor zo een intense boon? Heb de temperatuur van mn Sage dual boiler naar 88 terug gebracht en ga vandaag een verhouding van 1:1,5 proberen ipv 1:2.

Ik heb een single dose grinder (die wel een beetje retentie heeft soms, maar niet extreem) en reinig hem ongeveer 2 keer per jaar. Als je vrij vette bonen hebt zou ik het vaker doen, maar bij licht to medium gebrande bonen denk ik niet dat het echt nodig is.

[ramrodwillem]

Ik heb zelf de De'Longhi Rivelia gekocht voor een zeer goede prijs, twijfelde tussen de Rivelia en Magnifica Plus, ik heb de droge puck van de Revellia gemeten en kwam op 15,5 gram, viel me niet tegen. Het had voor mij wat meer mogen zijn maar dit is het meest wat ik uit de Rivellia krijg.

[defusion]

sQuare8 schreef op maandag 8 december 2025 @ 15:38:
Kan mij iemand nog een richting uitsturen die ik nog niet gekeken heb? Zit namelijk zo dat mijn Eureka Specilita plots (na jaren feilloos te lopen) plots gemalen bonen "vasthoud" in de chute / voor de clumbcrucher, zie foto's.
[Afbeelding]

[Afbeelding]
Wat heb ik al geprobeerd: zuivermaken van de chute, maalschijven zuiver maken, clumbcrucher er uit doen, andere bonen (3 verschillende), maalinstellingen wijzigen. Het probleem blijft zich echter stellen, nu zelfs bij 1 maling. De tweede foto is na één maling.

Wat zie ik over het hoofd?

Wel een suggestie als workaround:
Een blaasbalg gebruiken om gewoon door te blazen bij elke maling.
Eventueel ook gaan single-dosen, dat is wat gebruikelijker icm blaasbalg, maar tegenwoordig heb je er ook voor bovenop de hopper.

[defusion]

B-Bandit schreef op woensdag 10 december 2025 @ 08:28:
Hoe vaak reinigen jullie je koffiemaler? Heb een Fiorenzato allground sense gekocht met het idee ca. 1 zak van 250g per week te gebruiken in de hopper. Bij het doornemen van de instructie kom ik tegen dat het idee is dat je dagelijks (!) de hopper leegt, de bonen uit de maalkamer haalt, de maalkamer eruit haalt en afstoft en dan weer alles terug voor de volgende dag.

Dit staat los van de halfjaarlijkse grondige reiniging.

Ik vind het zelf wel erg veel en had dan net zo goed voor een single dose maler kunnen gaan als ik dit echt dagelijks zou doen.

Volgens mij doet niemand dit in de praktijk, maar was benieuwd naar jullie ervaringen. Heb wel gisteren de bovenstaande cyclus uitgevoerd ivm nieuw zakje bonen.

Gisteren begonnen met zakje Nostro. Donker geroosterde bonen. Amai wat een heftige boon...nog tips voor zo een intense boon? Heb de temperatuur van mn Sage dual boiler naar 88 terug gebracht en ga vandaag een verhouding van 1:1,5 proberen ipv 1:2.

Mijn vorige eureka mignon specialita ongeveer elke 3 maanden. Daar bleef op zich wel wat zooi in achter.
Mijn huidige timemore sculptor 078s heb ik recent voor het eerst open gemaakt sinds aanschaf (bij release/kickstarter eind 2023), en was er praktisch niks aan schoon te maken. Dus was na ~2 jaar nog niet eens nodig geweest...

[orf]

Al lange tijd overweeg ik om van een volautomaat over te stappen naar een halfautomaat en maler. De automaat die we nu hebben gaat maar niet stuk en de koffie die eruit komt vinden we acceptabel.

Nu willen we toch de knoop doorhakken en een mooie machine en maler gaan aanschaffen. Mijn vriendin drinkt voornamelijk cappuccino's, ik drink vooral lungo's en espresso. We hebben bedacht de we hier € 2.000 aan willen uitgeven.

Halfautomaat
Op Marktplaats zie ik enkele Lelit Bianca's te koop staan voor rond de € 1.500. Is dat een handige keus? Ik vind het een mooie machine en een dubbele boiler spreekt me aan vanwege de cappuchino's. Of vinden jullie het verstandiger om bijvoorbeeld een Lelit Mara X V2 nieuw te kopen?

Maler
Ik neig naar de Eureka Mignon Specialita. Omdat ik denk dat we weinig van koffie zullen wisselen en het reservoir gevuld voor een dag makkelijker is dan een single dose zoals bijvoorbeeld een Niche Zero. De verkrijgbaarheid en het uiterlijk speelt daarbij ook een rol.

Koffie
Giraffe heeft proefpakketjes. Dat lijkt me wel handig om te testen wat onze smaak heeft.

Accessoires
Wat zijn absolute musts? Een melkkan lijkt me wel zo handig; een goede weegschaal lijkt me ook belangrijk. Een tamper zit bij de Lelit Bianca.

Koffie leren maken
Wat is handig? Meestal ben ik van het goed inlezen en veel proberen als ik iets nieuws wil leren. Dat lijkt me hier ook. Of is een andere aanpak handiger?

We hebben een waterontharder en er komt 0-1 duitse hardheid uit de kraan. Is een waterfilter dan nog nodig? Vanuit luiheid overweeg ik ook om direct een wateraansluiting en afvoer te maken. Ook al hebben we een koffiehoek met een eigen kraan en spoelbak.

Nog dingen waar ik echt aan moet denken of tips?

[cryptapix]

orf schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:33:
Al lange tijd overweeg ik om van een volautomaat over te stappen naar een halfautomaat en maler. De automaat die we nu hebben gaat maar niet stuk en de koffie die eruit komt vinden we acceptabel.

Nu willen we toch de knoop doorhakken en een mooie machine en maler gaan aanschaffen. Mijn vriendin drinkt voornamelijk cappuccino's, ik drink vooral lungo's en espresso. We hebben bedacht de we hier € 2.000 aan willen uitgeven.

Halfautomaat
Op Marktplaats zie ik enkele Lelit Bianca's te koop staan voor rond de € 1.500. Is dat een handige keus? Ik vind het een mooie machine en een dubbele boiler spreekt me aan vanwege de cappuchino's. Of vinden jullie het verstandiger om bijvoorbeeld een Lelit Mara X V2 nieuw te kopen?

Maler
Ik neig naar de Eureka Mignon Specialita. Omdat ik denk dat we weinig van koffie zullen wisselen en het reservoir gevuld voor een dag makkelijker is dan een single dose zoals bijvoorbeeld een Niche Zero. De verkrijgbaarheid en het uiterlijk speelt daarbij ook een rol.

Koffie
Giraffe heeft proefpakketjes. Dat lijkt me wel handig om te testen wat onze smaak heeft.

Accessoires
Wat zijn absolute musts? Een melkkan lijkt me wel zo handig; een goede weegschaal lijkt me ook belangrijk. Een tamper zit bij de Lelit Bianca.

Koffie leren maken
Wat is handig? Meestal ben ik van het goed inlezen en veel proberen als ik iets nieuws wil leren. Dat lijkt me hier ook. Of is een andere aanpak handiger?

We hebben een waterontharder en er komt 0-1 duitse hardheid uit de kraan. Is een waterfilter dan nog nodig? Vanuit luiheid overweeg ik ook om direct een wateraansluiting en afvoer te maken. Ook al hebben we een koffiehoek met een eigen kraan en spoelbak.

Nog dingen waar ik echt aan moet denken of tips?

Wat betreft machine en maler. Een Bianca is altijd een prima keuze (wij van wc-eend). Waar je wel rekening mee moet houden is dat je cappuccino’s maakt op basis van espresso en dat espresso en lungo een andere maalgraad hebben. Dus dat betekent dat je dan een maler wil hebben die makkelijk kan wisselen tussen standen of dat je twee malers wil. Een maler is niet ideaal, los van de vraag of de maler wel echt consistent is bij het wisselen van standen, is ook nog de vraag of je daar wel zin in hebt. Ik zou gewoon espresso gaan drinken

De specialita is een prima maler. Kijk ook eens naar de XL; dat is de grotere broer. Die zie je (in Duitsland of marktplaats) nog wel eens voor rond de 500.

[ Voor 3% gewijzigd door cryptapix op 10-12-2025 10:08 ]

[defusion]

Of espresso aanleggen met water, ipv een echte lungo. Ook wel: Americano. Dat is wat ik aan mijn gasten serveer die een "normale" koffie willen.

[vickypollard]

orf schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:33:
Halfautomaat
Op Marktplaats zie ik enkele Lelit Bianca's te koop staan voor rond de € 1.500. Is dat een handige keus? Ik vind het een mooie machine en een dubbele boiler spreekt me aan vanwege de cappuchino's. Of vinden jullie het verstandiger om bijvoorbeeld een Lelit Mara X V2 nieuw te kopen?

Dual boiler is denk ik alleen echt relevant als je per se tegelijk koffie wilt zetten en stomen, óf als je back-to-back melkdrankjes gaat maken. Anders moet je met een single boiler na de espresso 30 seconden of zo wachten voordat je kunt stomen? Niet het einde van de wereld vermoed ik als je één cappuccino maakt.

Verder zijn die machines prima keuzes uiteraard. Als je open staat voor single boiler kun je wel een stukje goedkoper uit, bijvoorbeeld Lelit Elizabeth, Quick Mill Pop Up, Profitec Go. Machines rond de 1000 euro die in ieder geval allemaal temperatuurregeling hebben, en waarvan de Quick Mill flow control heeft en de Profitec een makkelijk bereikbaar overdrukventiel. Dat is overigens alleen echt interessant als je daar ook mee wilt experimenteren. Anders boeit dat niet zo en zou je wellicht zelfs kunnen kijken naar een Lelit Victoria of Lelit Anna (met PID). Van de Quick Mill is overigens ook een thermoblock-versie, de Pop (zonder Up). Warmt retesnel op, maar levert wel wat minder stoomkracht vanwege datzelfde thermoblock. Wel minder onderhoud van wat ik heb begrepen.

orf schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:33:
Maler
Ik neig naar de Eureka Mignon Specialita. Omdat ik denk dat we weinig van koffie zullen wisselen en het reservoir gevuld voor een dag makkelijker is dan een single dose zoals bijvoorbeeld een Niche Zero. De verkrijgbaarheid en het uiterlijk speelt daarbij ook een rol.

Koffie
Giraffe heeft proefpakketjes. Dat lijkt me wel handig om te testen wat onze smaak heeft.

Houd er met de grootte van de proefpakketjes rekening mee dat je best wat bonen kunt gaan verspillen aan het verkrijgen van de juiste instelling voor een boon. En zeker met een on-demand maler heb je wat meer retentie, waardoor je per maalgraadaanpassing eigenlijk een paar gram bonen met 'purgen' om zeker te zijn dat alles wat in je filterdrager belandt de juiste maalgraad heeft en dat je niet met gemalen koffie zit van de vorige maalgraad.

orf schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:33:
Maler
Accessoires
Wat zijn absolute musts? Een melkkan lijkt me wel zo handig; een goede weegschaal lijkt me ook belangrijk. Een tamper zit bij de Lelit Bianca.

Volgens mij produceren de Eureka's wel een fluffy maling, dus wellicht ten overvloede: een WDT-tooltje om klontjes weg te werken en tegelijkertijd de koffie goed te verdelen over de filterdrager voordat je tampt.

Een (magnetische) dosing ring zou ik sowieso aanraden, dat scheelt je een hoop rommel. Kost een tientje of zo op Amazon.

orf schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:33:
Maler
Koffie leren maken
Wat is handig? Meestal ben ik van het goed inlezen en veel proberen als ik iets nieuws wil leren. Dat lijkt me hier ook. Of is een andere aanpak handiger?

https://espressoaf.com/guides/beginner.html en veel experimenteren

orf schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:33:
Maler
We hebben een waterontharder en er komt 0-1 duitse hardheid uit de kraan. Is een waterfilter dan nog nodig? Vanuit luiheid overweeg ik ook om direct een wateraansluiting en afvoer te maken. Ook al hebben we een koffiehoek met een eigen kraan en spoelbak.

Waterfilter lijkt me onnodig dan...

orf schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:33:
Maler
Nog dingen waar ik echt aan moet denken of tips?

G R I N D F I N E R

[orf]

cryptapix schreef op woensdag 10 december 2025 @ 10:06:
[...]

Wat betreft machine en maler. Een Bianca is altijd een prima keuze (wij van wc-eend). Waar je wel rekening mee moet houden is dat je cappuccino’s maakt op basis van espresso en dat espresso en lungo een andere maalgraad hebben. Dus dat betekent dat je dan een maler wil hebben die makkelijk kan wisselen tussen standen of dat je twee malers wil. Een maler is niet ideaal, los van de vraag of de maler wel echt consistent is bij het wisselen van standen, is ook nog de vraag of je daar wel zin in hebt. Ik zou gewoon espresso gaan drinken

De specialita is een prima maler. Kijk ook eens naar de XL; dat is de grotere broer. Die zie je (in Duitsland of marktplaats) nog wel eens voor rond de 500.

Goeie tip van de lungo's. Dan is zoals @Americano schrijft een Americano handiger.

vickypollard schreef op woensdag 10 december 2025 @ 10:25:
[...]

Dual boiler is denk ik alleen echt relevant als je per se tegelijk koffie wilt zetten en stomen, óf als je back-to-back melkdrankjes gaat maken. Anders moet je met een single boiler na de espresso 30 seconden of zo wachten voordat je kunt stomen? Niet het einde van de wereld vermoed ik als je één cappuccino maakt.

Verder zijn die machines prima keuzes uiteraard. Als je open staat voor single boiler kun je wel een stukje goedkoper uit, bijvoorbeeld Lelit Elizabeth, Quick Mill Pop Up, Profitec Go. Machines rond de 1000 euro die in ieder geval allemaal temperatuurregeling hebben, en waarvan de Quick Mill flow control heeft en de Profitec een makkelijk bereikbaar overdrukventiel. Dat is overigens alleen echt interessant als je daar ook mee wilt experimenteren. Anders boeit dat niet zo en zou je wellicht zelfs kunnen kijken naar een Lelit Victoria of Lelit Anna (met PID). Van de Quick Mill is overigens ook een thermoblock-versie, de Pop (zonder Up). Warmt retesnel op, maar levert wel wat minder stoomkracht vanwege datzelfde thermoblock. Wel minder onderhoud van wat ik heb begrepen.


[...]


Houd er met de grootte van de proefpakketjes rekening mee dat je best wat bonen kunt gaan verspillen aan het verkrijgen van de juiste instelling voor een boon. En zeker met een on-demand maler heb je wat meer retentie, waardoor je per maalgraadaanpassing eigenlijk een paar gram bonen met 'purgen' om zeker te zijn dat alles wat in je filterdrager belandt de juiste maalgraad heeft en dat je niet met gemalen koffie zit van de vorige maalgraad.


[...]

Volgens mij produceren de Eureka's wel een fluffy maling, dus wellicht ten overvloede: een WDT-tooltje om klontjes weg te werken en tegelijkertijd de koffie goed te verdelen over de filterdrager voordat je tampt.

Een (magnetische) dosing ring zou ik sowieso aanraden, dat scheelt je een hoop rommel. Kost een tientje of zo op Amazon.


[...]


https://espressoaf.com/guides/beginner.html en veel experimenteren


[...]

Waterfilter lijkt me onnodig dan...


[...]

G R I N D F I N E R

Dank! Dat zijn fijne tips! Ik ga even lezen en uitzoeken.

[timovd]

defusion schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:20:
[...]

Wel een suggestie als workaround:
Een blaasbalg gebruiken om gewoon door te blazen bij elke maling.
Eventueel ook gaan single-dosen, dat is wat gebruikelijker icm blaasbalg, maar tegenwoordig heb je er ook voor bovenop de hopper.

@sQuare8 Ik gebruik een hopper met blaasbalg en blaas daarmee de laatste restjes er uit na iedere keer dat ik bonen maal. Zo heb je 1: nooit oude koffie in je nieuwe shot en 2: geen opstoppingen. O.a. hier te koop: https://nl.aliexpress.com/item/1005007308995769.html

[ArjenIsM3]

Denk dat ik mijn Silvia V6 en Timemore Sculptor 078s weg ga doen. Zet vaker dan ik had verwacht meerdere cappuccino's achter elkaar en dan is zo'n Silvia niet zo geschikt. Daarnaast merk ik dat ik (te) weinig tijd heb nu we een kleine hebben. Denk eraan om een Jura aan te schaffen als vervanger maar eerst maar eens zien of er interesse is voor mijn huidige set. Staat dus binnenkort waarschijnlijk op Marktplaats. Mocht iemand hier interesse hebben, DM!

[sQuare8]

@defusion @timovd Ik ga het een keer proberen. We single dosen in principe inderdaad niet - gewoon de hopper vol. Ik blijf het wel vervelend vinden dat er zoveel achterblijft

[B-Bandit]

vickypollard schreef op woensdag 10 december 2025 @ 08:32:
Voor de donkere bonen heb je denk ik al twee goede stappen genomen (hoewel misschien handiger 1 ding per keer te veranderen). Verder is het, heel relevant, misschien handig je maler vaker schoon te maken met die bonen. Donkere willen nog wel eens een olielaag achterlaten en aankoeken.

defusion schreef op woensdag 10 december 2025 @ 09:20:
[...]

Wel een suggestie als workaround:
Een blaasbalg gebruiken om gewoon door te blazen bij elke maling.
Eventueel ook gaan single-dosen, dat is wat gebruikelijker icm blaasbalg, maar tegenwoordig heb je er ook voor bovenop de hopper.

Heb sinds kort zo een perslucht apparaatje op accu. Ging daar gisteren mee aan de slag. Halve keuken lag onder de koffiegruis Blaasbalg is misschien wat vriendelijker..

timovd schreef op woensdag 10 december 2025 @ 10:51:
[...]

@sQuare8 Ik gebruik een hopper met blaasbalg en blaas daarmee de laatste restjes er uit na iedere keer dat ik bonen maal. Zo heb je 1: nooit oude koffie in je nieuwe shot en 2: geen opstoppingen. O.a. hier te koop: https://nl.aliexpress.com/item/1005007308995769.html

Zal eens kijken voor mijn model...tnx!

[coinman63]

B-Bandit schreef op woensdag 10 december 2025 @ 08:28:
Hoe vaak reinigen jullie je koffiemaler? Heb een Fiorenzato allground sense gekocht met het idee ca. 1 zak van 250g per week te gebruiken in de hopper. Bij het doornemen van de instructie kom ik tegen dat het idee is dat je dagelijks (!) de hopper leegt, de bonen uit de maalkamer haalt, de maalkamer eruit haalt en afstoft en dan weer alles terug voor de volgende dag.

Dit staat los van de halfjaarlijkse grondige reiniging.

Ik vind het zelf wel erg veel en had dan net zo goed voor een single dose maler kunnen gaan als ik dit echt dagelijks zou doen.

Volgens mij doet niemand dit in de praktijk, maar was benieuwd naar jullie ervaringen. Heb wel gisteren de bovenstaande cyclus uitgevoerd ivm nieuw zakje bonen.

Gisteren begonnen met zakje Nostro. Donker geroosterde bonen. Amai wat een heftige boon...nog tips voor zo een intense boon? Heb de temperatuur van mn Sage dual boiler naar 88 terug gebracht en ga vandaag een verhouding van 1:1,5 proberen ipv 1:2.

Ik heb dezelfde maler (zeer blij mee), en ik reinig de hopper na pakweg een kilo bonen. Dat is voor mij 1 keer per maand. Dan is de hopper zeker nog niet echt vies. Uit elkaar halen en de maalkamer reinigen doe ik 1 keer per 4 of 5 maanden. Ook dan valt het best wel mee hie ‘vies’ de maker is. De magnetische shute maak ik wel wekelijks schoon, evenals de buitenkant .

[Ethirty]

Miki schreef op woensdag 10 december 2025 @ 08:49:
[...]

Ik ben benieuwd naar je ervaringen, ik lees namelijk goede verhalen over deze machine. Het schijnt dat deze machine met de dopio optie ook grotere pucks verwerkt (14/16gr) terwijl het gros van de machines daar ver onder blijven.

Dat was 1 van dé redenen om voor deze machine te gaan. Er kwamen ook mooie dikke pucks uit in de review. Andere modellen uit deze serie hadden dat niet.

Hij was met black friday in de aanbieding voor maar 479 maar alleen de hoogglans zwarte en die heb ik mooi laten staan. Nu een Titanium weten te scoren, hopelijk is die net zo mat als die op beeld lijkt.

Ik heb nog geen idee waar mijn smaak op uitkomt, ik wil de komende tijd wat verschillende bonen gaan proberen. Dank voor de suggesties, ik ga eens wat pakketjes laten aanrukken. Invriezen in de tussentijd voor behoud van smaak, begrijp ik? Met een kilo bonen doe ik wel een tijd.

Zag ook al een kleine lokale roaster hier in de buurt, daar ga ik ook nog wel eens langs

[B-Bandit]

coinman63 schreef op woensdag 10 december 2025 @ 16:12:
[...]

Ik heb dezelfde maler (zeer blij mee), en ik reinig de hopper na pakweg een kilo bonen. Dat is voor mij 1 keer per maand. Dan is de hopper zeker nog niet echt vies. Uit elkaar halen en de maalkamer reinigen doe ik 1 keer per 4 of 5 maanden. Ook dan valt het best wel mee hie ‘vies’ de maker is. De magnetische shute maak ik wel wekelijks schoon, evenals de buitenkant .

Dat klinkt al een stuk beter. Ik heb ook niet het idee dat hij nou heel vies wordt, maar goed, wat weet ik na een week . Maar des te fijner ook jouw ervaring mee te krijgen. Ik ga het eens aankijken allemaal..

[Puntje-NL]

Zelf nu interesse gekregen in een Kalita Wave 155. Heeft iemand er ervaring mee? Ik zoek vooral een winkel waar deze op voorraad is. Het zou moeten gaan om de witte keramieke Wave 155, deze lijkt nergens in NL of omstreken te krijgen te zijn..

[vickypollard]

Puntje-NL schreef op donderdag 11 december 2025 @ 15:41:
Zelf nu interesse gekregen in een Kalita Wave 155. Heeft iemand er ervaring mee? Ik zoek vooral een winkel waar deze op voorraad is. Het zou moeten gaan om de witte keramieke Wave 155, deze lijkt nergens in NL of omstreken te krijgen te zijn..

Afhankelijk van hoe graag je hem wilt lijk je hem te kunnen laten shippen door https://kurasu.kyoto/products/kalita-hasami-dripper. Kost wel 50 euro totaal met nog evt. importkosten en belasting denk ik...

Edit: https://coffeecollective.dk/products/kalita-wave-155-ceramic is goedkoper, maar die hebben enkel bruin

Ik denk als je in het buitenland rondshopt dat er wel wat mogelijk is

[ Voor 14% gewijzigd door vickypollard op 11-12-2025 15:53 ]

[LA-384]

danoontjeh schreef op maandag 8 december 2025 @ 10:03:
Het interessante vond ik dat ik met het cuppen verschillen proefde die ik er later, toen ik ze als v60 zette, niet meer uit kon halen. Waarschijnlijk omdat je ze met cuppen binnen enkele seconden na elkaar kunt proeven.

Maar het mooie van cuppen is vooral dat doordat het een gestandaardiseerd proces is je redelijk objectief bonen kunt vergelijken, terwijl als je ze als espresso gaat zetten je zetproces alweer behoorlijk invloed gaat hebben. En ondanks dat het tijdens het cuppen niet als espresso smaakt zul je echt wel wat kunnen zeggen over hoe dat resultaat zal zijn. Een heel fruitige boon zal als espresso niet ineens omgekeerd smaken en vice versa.

Zojuist toch maar eens geprobeerd en of ik heb het verkeerd gedaan, of ik ben niet verfijnd genoeg.

Ik vond het veelal slap qua smaak (10.2 gram koffie op 175gr water). Alleen van de donkerdere Cuba bonen van brandzaak kon ik een smaak herkennen en dat was de smaak van Cubaanse sigaren

[ehtweak]

Puntje-NL schreef op donderdag 11 december 2025 @ 15:41:
Zelf nu interesse gekregen in een Kalita Wave 155. Heeft iemand er ervaring mee? Ik zoek vooral een winkel waar deze op voorraad is. Het zou moeten gaan om de witte keramieke Wave 155, deze lijkt nergens in NL of omstreken te krijgen te zijn..

De glazen versie zie ik op amazon.de staan voor 38€ en de stalen versie voor 54€. Beiden uit voorraad...

[Cafecito]

<knip> Vraag en aanbod is niet toegestaan in AZ, dat kan gewoon in V&A

[ Voor 99% gewijzigd door ZieMaar! op 14-12-2025 08:33 ]

[Cafecito]

<knip> idem

[ Voor 98% gewijzigd door ZieMaar! op 14-12-2025 08:33 ]

[cryptapix]

@Cafecito mooie setup hoor. Wat komt er voor terug?

[Cafecito]

Thanks @cryptapix !
Door rb.crafts (insta link) laat ik een zwarte La Marzocco Linea mini R customizen met het walnoothout zoals ik in m’n koffiebar heb. (In de foto komt door het licht het hout nu niet zo mooi naar voren).
Als molen heb ik gekozen voor een zwarte Option O Lagom P80, met hun standaard blinde Mizen 80mm maalschijven. Duurt alleen even voordat die er is, verwacht ergens in maart pas.

[sanchez92]

Ik ben al een tijdje aan het zoeken naar een koffieautomaat zonder melk, maar alleen espresso en koffie. Ik twijfel tussen een Jura C3 of een De’Longhi Magnifica of Melitta Purista. De brouwkwaliteit van de Jura schijnt het beste te zijn, maar ik lees ook verhalen over schimmelvorming. Welke zouden jullie adviseren?

[ramrodwillem]

sanchez92 schreef op zondag 14 december 2025 @ 12:50:
Ik ben al een tijdje aan het zoeken naar een koffieautomaat zonder melk, maar alleen espresso en koffie. Ik twijfel tussen een Jura C3 of een De’Longhi Magnifica of Melitta Purista. De brouwkwaliteit van de Jura schijnt het beste te zijn, maar ik lees ook verhalen over schimmelvorming. Welke zouden jullie adviseren?

Ik heb zelf de De’Longhi Rivelia gekocht, zonder de melk container, bevalt goed nu nog naar de juiste bonen opzoek. Zetgroep bij de De’Longhi is erg makkelijk schoon te houden.

[Tribunus]

Ik heb nu diverse koffie soorten in mij Delonghi eletta geprobeerd en eigenlijk alle soorten tot nu komen er wat zurig uit (althans, ik denk dat het zurig is, zou niet weten wat het anders is)

Nu heb ik de maalgraad aangepast naar de meest fijne optie, nog fijner en de machine krijgt het water er niet meer door. En ik heb de hoeveelheid water verhoogt in stappen. Ik blijf die smaak er in houden. Vind het overigens niet een fijne smaak😉

Wat zou ik hier nu nog kunnen proberen? Ik heb de water temperatuur ook op zijn hoogst staan.

Diverse soorten van brandzaak geprobeerd en nu ook van koepoort, de indonesie flores en cuba serrano. Heb het gevoel dat ik iets verkeerd doe, hoe kunnen immers 6 verschillende koffies allemaal diezelfde smaaksoort hebben…

Iemand nog tips?

[Dennis1812]

ramrodwillem schreef op zondag 14 december 2025 @ 12:57:
[...]


Ik heb zelf de De’Longhi Rivelia gekocht, zonder de melk container, bevalt goed nu nog naar de juiste bonen opzoek. Zetgroep bij de De’Longhi is erg makkelijk schoon te houden.

Bij de Jura nog makkelijker. Daar hoef je niks aan te doen behalve af en toe een reinigings tablet erin. Sommige mensen brengen hem graag na 5-7 jaar voor onderhoud. Maar aldus Jura niet perse nodig.

Ik kom van Siemens en heb nu een Jura Twin. Scheelt echt zoveel uur in onderhoud.

[vickypollard]

Tribunus schreef op zondag 14 december 2025 @ 13:54:
Ik heb nu diverse koffie soorten in mij Delonghi eletta geprobeerd en eigenlijk alle soorten tot nu komen er wat zurig uit (althans, ik denk dat het zurig is, zou niet weten wat het anders is)

Nu heb ik de maalgraad aangepast naar de meest fijne optie, nog fijner en de machine krijgt het water er niet meer door. En ik heb de hoeveelheid water verhoogt in stappen. Ik blijf die smaak er in houden. Vind het overigens niet een fijne smaak😉

Wat zou ik hier nu nog kunnen proberen? Ik heb de water temperatuur ook op zijn hoogst staan.

Diverse soorten van brandzaak geprobeerd en nu ook van koepoort, de indonesie flores en cuba serrano. Heb het gevoel dat ik iets verkeerd doe, hoe kunnen immers 6 verschillende koffies allemaal diezelfde smaaksoort hebben…

Iemand nog tips?

Een aantal vragen en opmerkingen:

De twee voorbeelden van bonen die je noemt zijn zo te zien medium-light roast. Lastigere extractie en lichtere roasts hebben sowieso een neiging zuurder te zijn.

Weet je hoe heet het water is wat je apparaat en de zetgroep pompt? Lichtere roasts vereisen een hogere temperatuur, maar als je apparaat dat gewoon niet haalt is dat een factor waar je rekening mee moet houden door bijvoorbeeld de extractie tijd te verlengen.

Hoeveel doseer je? Je zou bij een fijnere maling kunnen proberen wat minder te doseren. Dat vermindert de weerstand door de puck zodat je machine niet choket. Te weinig doseren is ook weer niet goed, dus je moet een balans vinden...

Is je machine in staat tot preinfusie? Kan gunstig zijn om de puck te verzadigen en daarmee de doorloop en extractie te bevorderen bij een fijnere maling.

Al eens medium bonen geprobeerd? Lukt het daarmee wel?

Welke verhouding heb je bereikt met het verhogen van de hoeveelheid water? Sommige (lichter gebrande) bonen doen het pas lekker vanaf 1:3. Ik heb momenteel een medium gebrande boon die met mijn huidige maler pas lekker wordt vanaf 1:2.5 (daarvoor is hij zurig). Is wat dunner, maar wel ineens een bak smaak die naar voren komt.

[ Voor 5% gewijzigd door vickypollard op 14-12-2025 15:15 ]

[cverbree]

Tribunus schreef op zondag 14 december 2025 @ 13:54:
Ik heb nu diverse koffie soorten in mij Delonghi eletta geprobeerd en eigenlijk alle soorten tot nu komen er wat zurig uit (althans, ik denk dat het zurig is, zou niet weten wat het anders is)

Nu heb ik de maalgraad aangepast naar de meest fijne optie, nog fijner en de machine krijgt het water er niet meer door. En ik heb de hoeveelheid water verhoogt in stappen. Ik blijf die smaak er in houden. Vind het overigens niet een fijne smaak😉

Wat zou ik hier nu nog kunnen proberen? Ik heb de water temperatuur ook op zijn hoogst staan.

Diverse soorten van brandzaak geprobeerd en nu ook van koepoort, de indonesie flores en cuba serrano. Heb het gevoel dat ik iets verkeerd doe, hoe kunnen immers 6 verschillende koffies allemaal diezelfde smaaksoort hebben…

Iemand nog tips?

Ik herken het probleem. Heb jaren lang nespresso koffie gedronken en wilde wat anders. Had eerst het idee om een vol automaat te kopen (Jura o.i.d.) maar de winkel waar ik toen was gaf aan dat je daar geen betere koffie meekrijgt. Weer wat jaren later heb ik nu eindelijk een Profitec Jump gekocht met een Eureka Mignon Libra 65 All Purpose maler. Na 1,5 maand klooien met de maalgraad, doorlooptijd, input en output gewicht, een nieuwe tamper (Normcore), temperatuur verhoogt, 8 verschillende bonen van twee branders, heb ik nog steeds zure koffie. Ik merk voornamelijk dat de laatst slok echt zuur is. Wel te verklaren want bij de extractie is de eerste koffie zuur. Maar ik vind het wel te zuur. Ik wordt er een beetje moedeloos van. Snap niet wat ik verkeerd doe. Neem af en toe weer een nespresso en denk dan "ja lekker geen zure koffie". Als ik nu in een cafe of restaurant espresso bestel ga ik extra letten op de zuurheid, maar meestal is dat prima. Ik zit nu te denken om een workshop te volgen waar je je eigen spullen kan meenemen. In de hoop dat iemand mij kan vertellen hoe het wel moet.

[Dennis1812]

Ik ben het niet eens met de stelling dat een volautomaat geen betere koffie geeft dan een Nespresso. Ik heb beiden. De Nespresso voor vakantie.

Maar toch altijd heel blij als ik weer koffie van thuis heb.

[RobbieT]

Als ik dit zo hoor dan heb ik wel een vraag, hoeveel variabelen verander je per keer?
Bij meer dan 1 variabele tegelijk is het moeilijk om te traceren waar je probleem zit.

De laatste slok zuur is natuurlijk simpel op te lossen, even roeren voor je drinkt.
Dat is sowieso wel een aanrader.

En wat is je referentie?
Supermarktkoffie? Die is meestal aardig verbrand en zal dus eerder bitter zijn. Zelfs wat ze medium roast noemen.

Als je een lokale koffiebar hebt die ook koffie verkoopt, dan kan je vaak ter plaatse proeven, en dan weet je wat thuis met dezelfde koffie moet verwachten.
En ze kunnen je vaak op weg helpen met een beginpunt voor je maalgraad en temperatuur.

Heb je een weegschaal (liefst met timer) zodat je kan zien wat je doet?

Een ander experiment om te zien of die koffie gewoon zo is kan een Hario Switch of French press zijn.
Immersie komt minder kritisch, kan je minder aan fout doen. (Goedkope French press, de Hema)
Daar mik je gewoon vrij grof gemalen koffie in en water en dan een paar minuten wachten.

Dat experiment kan nog simpeler als je nog een gewone koffiefilterhouder hebt voor op de camping ofzo.
Redelijk grof gemalen koffie in een mok of kan met heet water. Na 2 minuten door het filter heen in een mok of kan gieten of de koffie eruit te filteren.

[ Voor 11% gewijzigd door RobbieT op 14-12-2025 18:04 ]

[RoosW]

cverbree schreef op zondag 14 december 2025 @ 16:47:
[...]

Ik herken het probleem. Heb jaren lang nespresso koffie gedronken en wilde wat anders. Had eerst het idee om een vol automaat te kopen (Jura o.i.d.) maar de winkel waar ik toen was gaf aan dat je daar geen betere koffie meekrijgt. Weer wat jaren later heb ik nu eindelijk een Profitec Jump gekocht met een Eureka Mignon Libra 65 All Purpose maler. Na 1,5 maand klooien met de maalgraad, doorlooptijd, input en output gewicht, een nieuwe tamper (Normcore), temperatuur verhoogt, 8 verschillende bonen van twee branders, heb ik nog steeds zure koffie. Ik merk voornamelijk dat de laatst slok echt zuur is. Wel te verklaren want bij de extractie is de eerste koffie zuur. Maar ik vind het wel te zuur. Ik wordt er een beetje moedeloos van. Snap niet wat ik verkeerd doe. Neem af en toe weer een nespresso en denk dan "ja lekker geen zure koffie". Als ik nu in een cafe of restaurant espresso bestel ga ik extra letten op de zuurheid, maar meestal is dat prima. Ik zit nu te denken om een workshop te volgen waar je je eigen spullen kan meenemen. In de hoop dat iemand mij kan vertellen hoe het wel moet.

Probeer eens de Monsooned Mallabar van Koepoort, wel dicht bij de 0 stand malen (1 op mijn Timemore). 20 seconde door laten lopen na de eerste drup (bij voorkeur die eerste drup rond de 10-15 seconden), nog geen zure koffie mee gehad, al is het wel een heel milde koffie (vlak).

[Stufferdt]

cverbree schreef op zondag 14 december 2025 @ 16:47:
[...]

Ik herken het probleem. Heb jaren lang nespresso koffie gedronken en wilde wat anders. Had eerst het idee om een vol automaat te kopen (Jura o.i.d.) maar de winkel waar ik toen was gaf aan dat je daar geen betere koffie meekrijgt. Weer wat jaren later heb ik nu eindelijk een Profitec Jump gekocht met een Eureka Mignon Libra 65 All Purpose maler. Na 1,5 maand klooien met de maalgraad, doorlooptijd, input en output gewicht, een nieuwe tamper (Normcore), temperatuur verhoogt, 8 verschillende bonen van twee branders, heb ik nog steeds zure koffie. Ik merk voornamelijk dat de laatst slok echt zuur is. Wel te verklaren want bij de extractie is de eerste koffie zuur. Maar ik vind het wel te zuur. Ik wordt er een beetje moedeloos van. Snap niet wat ik verkeerd doe. Neem af en toe weer een nespresso en denk dan "ja lekker geen zure koffie". Als ik nu in een cafe of restaurant espresso bestel ga ik extra letten op de zuurheid, maar meestal is dat prima. Ik zit nu te denken om een workshop te volgen waar je je eigen spullen kan meenemen. In de hoop dat iemand mij kan vertellen hoe het wel moet.

Ik heb een maandje geleden een workshop gevolgd. Eigenlijk voor een Sage, maar ging 3 uur lang over een goede espresso zetten waarbij de Sage het middel is en de espresso het (heilige) doel. De cursus was eerder geboekt dan de machine gekocht (Jura e8) maar was voor mij toch nuttig, leuk en leerzaam. Kan het zeker aanraden voor iedereen omdat je door het (denk)proces wordt geloodst stap voor stap. Hoe stel je je machine af, hoe bepaal je de maalgraad, waar let je op etc. 70 euro en 3 uur cursus en nog wat boontjes mee vond ik prima te doen.

Members only:

Alleen zichtbaar voor ingelogde gebruikers. Inloggen

[olafmol]

cverbree schreef op zondag 14 december 2025 @ 16:47:
[...]

Ik herken het probleem. Heb jaren lang nespresso koffie gedronken en wilde wat anders. Had eerst het idee om een vol automaat te kopen (Jura o.i.d.) maar de winkel waar ik toen was gaf aan dat je daar geen betere koffie meekrijgt. Weer wat jaren later heb ik nu eindelijk een Profitec Jump gekocht met een Eureka Mignon Libra 65 All Purpose maler. Na 1,5 maand klooien met de maalgraad, doorlooptijd, input en output gewicht, een nieuwe tamper (Normcore), temperatuur verhoogt, 8 verschillende bonen van twee branders, heb ik nog steeds zure koffie. Ik merk voornamelijk dat de laatst slok echt zuur is. Wel te verklaren want bij de extractie is de eerste koffie zuur. Maar ik vind het wel te zuur. Ik wordt er een beetje moedeloos van. Snap niet wat ik verkeerd doe. Neem af en toe weer een nespresso en denk dan "ja lekker geen zure koffie". Als ik nu in een cafe of restaurant espresso bestel ga ik extra letten op de zuurheid, maar meestal is dat prima. Ik zit nu te denken om een workshop te volgen waar je je eigen spullen kan meenemen. In de hoop dat iemand mij kan vertellen hoe het wel moet.

Kan het zijn dat je "Italiaanse espresso" stijl koffie gewoon niet lekker vindt? Wat er uit een Nespresso komt is niet echt een "officiele espresso", daarvoor zit er veel te weinig koffie in de cup. Wat als je bv 17gram maalt en daar 2 single espresso's tegelijk mee zet (zoals ze in Italie doen, vaak gooien ze die tweede gewoon weg), en bij zo'n enkele espresso wat heet water toevoegt (americano dus)... dan zou je al een stuk dichter in de buurt van een Nespresso ratio moeten komen denk ik..

NB dit zijn de "officiele" espresso regels: https://www.espressoitali...ituzionale_inei_hq_en.pdf

[ramrodwillem]

Tribunus schreef op zondag 14 december 2025 @ 13:54:
Ik heb nu diverse koffie soorten in mij Delonghi eletta geprobeerd en eigenlijk alle soorten tot nu komen er wat zurig uit (althans, ik denk dat het zurig is, zou niet weten wat het anders is)

Nu heb ik de maalgraad aangepast naar de meest fijne optie, nog fijner en de machine krijgt het water er niet meer door. En ik heb de hoeveelheid water verhoogt in stappen. Ik blijf die smaak er in houden. Vind het overigens niet een fijne smaak😉

Wat zou ik hier nu nog kunnen proberen? Ik heb de water temperatuur ook op zijn hoogst staan.

Diverse soorten van brandzaak geprobeerd en nu ook van koepoort, de indonesie flores en cuba serrano. Heb het gevoel dat ik iets verkeerd doe, hoe kunnen immers 6 verschillende koffies allemaal diezelfde smaaksoort hebben…

Iemand nog tips?

Ik ervaar zelf dat met een volautomaat de nuance in smaak van de bonen weg valt, ik heb nu 4 verschillende bonen geprobeerd, niet 1 is er slecht en tot nu is er ook niet 1 erg goed, het is allemaal een beetje het zelfde, heb de instellingen aangepast op de boon, tot op heden haal ik uit iedere boon een 7 qua smaak. Heb nog 3 niet gebruikte proefzakjes bonen liggen, vorige week gebrand, ben benieuwd.

[Ravhin]

cverbree schreef op zondag 14 december 2025 @ 16:47:
[...]

Ik herken het probleem. Heb jaren lang nespresso koffie gedronken en wilde wat anders. Had eerst het idee om een vol automaat te kopen (Jura o.i.d.) maar de winkel waar ik toen was gaf aan dat je daar geen betere koffie meekrijgt. Weer wat jaren later heb ik nu eindelijk een Profitec Jump gekocht met een Eureka Mignon Libra 65 All Purpose maler. Na 1,5 maand klooien met de maalgraad, doorlooptijd, input en output gewicht, een nieuwe tamper (Normcore), temperatuur verhoogt, 8 verschillende bonen van twee branders, heb ik nog steeds zure koffie. Ik merk voornamelijk dat de laatst slok echt zuur is. Wel te verklaren want bij de extractie is de eerste koffie zuur. Maar ik vind het wel te zuur. Ik wordt er een beetje moedeloos van. Snap niet wat ik verkeerd doe. Neem af en toe weer een nespresso en denk dan "ja lekker geen zure koffie". Als ik nu in een cafe of restaurant espresso bestel ga ik extra letten op de zuurheid, maar meestal is dat prima. Ik zit nu te denken om een workshop te volgen waar je je eigen spullen kan meenemen. In de hoop dat iemand mij kan vertellen hoe het wel moet.

• Als je laatste slok anders smaakt dan je eerste --> roer je espresso. Dat is sowieso iets wat je moet doen omdat er verschillende fracties uit de boon gehaald worden over de tijd.
• De licht gebrande bonen hebben de meeste 'zuur', de donker gebrande bonen de minste (vuistregel). Als ik Italiaanse espresso zet (Segafredo Biologico voor de gasten) zet ik de PID op 88 graden ipv 97 voor de lichte Single Origins. Ik krijg dan een hele mooi zachte espresso zonder scherpe randjes qua smaak.
• Als je een drukmeter hebt: check of je inderdaad op of rond de 9 bar aan drukopbouw hebt en deze niet fluctueert (=channeling). Doorlooptijd met een E61 kop zou circa 10 seconden moeten zijn van start pomp > eerste druppel, en tussen de 25 - 35 seconden doorlooptijd voor de koffie (1:2 of 1:2,5). Anders fijner malen en beter verdelen (WDT, bomber shaker).
• Wat altijd goed is, is om deze infographic een beetje in de gaten te houden. Het geeft in ieder geval aan welke stappen je waarnaartoe brengt.

Hopelijk helpt dit je een beetje

[robbynaish]

Eindelijk binnen en eerste indruk is zeer goed.

[ocn]

robbynaish schreef op maandag 15 december 2025 @ 20:34:
Eindelijk binnen en eerste indruk is zeer goed.

[Afbeelding]

Naish, wat kost dat?

[vickypollard]

robbynaish schreef op maandag 15 december 2025 @ 20:34:
Eindelijk binnen en eerste indruk is zeer goed.

[Afbeelding]

Nice! Al veel gespeeld met de drukprofielen?

[robbynaish]

OCN, de prijs is nu 2000 euro.

vickypollard schreef op maandag 15 december 2025 @ 23:14:
[...]

Nice! Al veel gespeeld met de drukprofielen?

Nee die tijd heb ik gehad want drink nu alleen nog Decaf koffie en daar voldoet het Italiaanse en Lever profiel prima voor. Maar er is veel mogelijk en het werkt allemaal goed.

[Tribunus]

Een wat vertraagde reactie omdat ik eerst even wat zaken moest uitzoeken nav jullie vragen!

vickypollard schreef op zondag 14 december 2025 @ 15:13:
[...]

Een aantal vragen en opmerkingen:

De twee voorbeelden van bonen die je noemt zijn zo te zien medium-light roast. Lastigere extractie en lichtere roasts hebben sowieso een neiging zuurder te zijn.

Weet je hoe heet het water is wat je apparaat en de zetgroep pompt? Lichtere roasts vereisen een hogere temperatuur, maar als je apparaat dat gewoon niet haalt is dat een factor waar je rekening mee moet houden door bijvoorbeeld de extractie tijd te verlengen.

Hoeveel doseer je? Je zou bij een fijnere maling kunnen proberen wat minder te doseren. Dat vermindert de weerstand door de puck zodat je machine niet choket. Te weinig doseren is ook weer niet goed, dus je moet een balans vinden...

Is je machine in staat tot preinfusie? Kan gunstig zijn om de puck te verzadigen en daarmee de doorloop en extractie te bevorderen bij een fijnere maling.

Al eens medium bonen geprobeerd? Lukt het daarmee wel?

Welke verhouding heb je bereikt met het verhogen van de hoeveelheid water? Sommige (lichter gebrande) bonen doen het pas lekker vanaf 1:3. Ik heb momenteel een medium gebrande boon die met mijn huidige maler pas lekker wordt vanaf 1:2.5 (daarvoor is hij zurig). Is wat dunner, maar wel ineens een bak smaak die naar voren komt.

Ik ben vergeten aan te geven dat ik niet persee een espresso maak. Ik heb graag een grotere kop koffie. Daarom ook voor de Delonghi gekozen, omdat deze van de volautomaten toch wel aan de hoge kant zit van de hoeveelheid koffie. Maximaal ca 15gr volgens mij.

Maalgraad is dus zo fijn als het maar kan, anders loopt de machine vast. En ik verwacht dat de hoeveelheid koffie rond de 15gr ligt, weet niet zo goed hoe ik dat zou moeten meten (behalve dan de puck laten drogen etc) en ik zet hier op dit moment 125ml koffie mee.

Temperatuur van het water is lastig meten maar ik heb een theeglas met kokend heet water tijdje laten staan. en daarin een bakje koffie gezet en met een laserthermometer komt er een waarde van 60 uit, en dat is gewoon niet waar. Vanavond regel ik een normale thermometer, kan ik het even controleren.

Preinfusie doet die wel als ik een espresso zet, maar niet wanneer ik een gewone "koffie" zet. Als ik daarmee betere koffie krijg kan ik natuurlijk het aantal ml zelf instellen bij de espresso (maar kan ik niet echt een espresso meer zetten)

De bonen die ik heb zijn toch geclassificeerd als medium dacht ik? Daarom heb ik die ook gekocht. Had eerst van brandzaak maar deze van koepoort zouden wat meer medium moeten zijn had ik begrepen.

Wat betreft de verhouding, ik zit dus veel hoger dan 1:3. Omdat ik graag een grotere bak koffie wil.

Wellicht heb ik het helemaal verkeerd en werkt het niet zo maar vandaar ook mijn vraag op het forum.

cverbree schreef op zondag 14 december 2025 @ 16:47:
[...]

Ik herken het probleem. Heb jaren lang nespresso koffie gedronken en wilde wat anders. Had eerst het idee om een vol automaat te kopen (Jura o.i.d.) maar de winkel waar ik toen was gaf aan dat je daar geen betere koffie meekrijgt. Weer wat jaren later heb ik nu eindelijk een Profitec Jump gekocht met een Eureka Mignon Libra 65 All Purpose maler. Na 1,5 maand klooien met de maalgraad, doorlooptijd, input en output gewicht, een nieuwe tamper (Normcore), temperatuur verhoogt, 8 verschillende bonen van twee branders, heb ik nog steeds zure koffie. Ik merk voornamelijk dat de laatst slok echt zuur is. Wel te verklaren want bij de extractie is de eerste koffie zuur. Maar ik vind het wel te zuur. Ik wordt er een beetje moedeloos van. Snap niet wat ik verkeerd doe. Neem af en toe weer een nespresso en denk dan "ja lekker geen zure koffie". Als ik nu in een cafe of restaurant espresso bestel ga ik extra letten op de zuurheid, maar meestal is dat prima. Ik zit nu te denken om een workshop te volgen waar je je eigen spullen kan meenemen. In de hoop dat iemand mij kan vertellen hoe het wel moet.

Vergeten aan te geven dat ik geen espresso zet. Dan zou een cursus denk ik wel van toepassing zijn maar dan had ik ook een half automaat gekocht om eerlijk te zijn

ramrodwillem schreef op maandag 15 december 2025 @ 08:43:
[...]
Ik ervaar zelf dat met een volautomaat de nuance in smaak van de bonen weg valt, ik heb nu 4 verschillende bonen geprobeerd, niet 1 is er slecht en tot nu is er ook niet 1 erg goed, het is allemaal een beetje het zelfde, heb de instellingen aangepast op de boon, tot op heden haal ik uit iedere boon een 7 qua smaak. Heb nog 3 niet gebruikte proefzakjes bonen liggen, vorige week gebrand, ben benieuwd.

Ik proef wel wat verschil hoor, maar die overheersende zure smaak (althans ik denk dat het zuur is haha) weerhoud me van het genieten van een bakkie.

Ravhin schreef op maandag 15 december 2025 @ 09:03:
[...]

• Als je laatste slok anders smaakt dan je eerste --> roer je espresso. Dat is sowieso iets wat je moet doen omdat er verschillende fracties uit de boon gehaald worden over de tijd.
• De licht gebrande bonen hebben de meeste 'zuur', de donker gebrande bonen de minste (vuistregel). Als ik Italiaanse espresso zet (Segafredo Biologico voor de gasten) zet ik de PID op 88 graden ipv 97 voor de lichte Single Origins. Ik krijg dan een hele mooi zachte espresso zonder scherpe randjes qua smaak.
• Als je een drukmeter hebt: check of je inderdaad op of rond de 9 bar aan drukopbouw hebt en deze niet fluctueert (=channeling). Doorlooptijd met een E61 kop zou circa 10 seconden moeten zijn van start pomp > eerste druppel, en tussen de 25 - 35 seconden doorlooptijd voor de koffie (1:2 of 1:2,5). Anders fijner malen en beter verdelen (WDT, bomber shaker).
• Wat altijd goed is, is om deze infographic een beetje in de gaten te houden. Het geeft in ieder geval aan welke stappen je waarnaartoe brengt.

Hopelijk helpt dit je een beetje

Ik roer in ieder geval altijd al mijn koffie.

ik heb eens gekeken naar die infograph, welke natuurlijk voor espresso is. Bij zuur zie ik dat de Yield verminderd moet worden. Dat is dan minder koffie of minder fijn gemaald. Ik heb beide afzonderlijk van elkaar geprobeerd maar de smaak veranderd niet.

Zou het dan zin hebben om minder extration toe te passen? Dus gewoonweg minder water? Kopje koffie wordt dan wel minder maar ik heb dan liever wat minder en lekker dan meer en zuur. Maar als ik naar die grafiek kijk denk ik niet dat dit een verschil gaat maken.

[Puntje-NL]

vickypollard schreef op donderdag 11 december 2025 @ 15:51:
[...]

Afhankelijk van hoe graag je hem wilt lijk je hem te kunnen laten shippen door https://kurasu.kyoto/products/kalita-hasami-dripper. Kost wel 50 euro totaal met nog evt. importkosten en belasting denk ik...

Edit: https://coffeecollective.dk/products/kalita-wave-155-ceramic is goedkoper, maar die hebben enkel bruin

Ik denk als je in het buitenland rondshopt dat er wel wat mogelijk is

Iemand is me voor geweest bij onze Deense vrienden.. Ik wilde niet te snel bestellen omdat ik een abo erbij wilde nemen en ik nog te veel koffie had haha. Ah well, you snooze you lose.. Mocht iemand nog een Kalita 155 over hebben, liefst keramiek, dan houd ik me aanbevolen haha.

[RobbieT]

Tribunus schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 10:11:
Een wat vertraagde reactie omdat ik eerst even wat zaken moest uitzoeken nav jullie vragen!

Wat betreft de verhouding, ik zit dus veel hoger dan 1:3. Omdat ik graag een grotere bak koffie wil.

De maalgraad en de ratio hebben met elkaar te maken.

Wat gebeurd er als je een Americano maakt? (Espresso met heet water naar de gewenste ratio aanlengen)
Voor een lungo moet je groffer malen dan voor een espresso.

https://www.clubkoffie.com/lungo/

[ocn]

Puntje-NL schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 10:44:
[...]

Iemand is me voor geweest bij onze Deense vrienden.. Ik wilde niet te snel bestellen omdat ik een abo erbij wilde nemen en ik nog te veel koffie had haha. Ah well, you snooze you lose.. Mocht iemand nog een Kalita 155 over hebben, liefst keramiek, dan houd ik me aanbevolen haha.

Wil je per se de Kalita 155 ceramic, of wil je gewoon wave 155 filters gebruiken? In dat laatste geval kan je ook kijken naar de Origami dripper. Die is ook in keramische variant te koop.

[sweetdude]

Na 14 jaren van trouwe dienst is mijn princess type 249401 plots kapot. Onverwacht voor de prijs van €49,95 destijds, altijd een heerlijke pot filterkoffie kunnen zetten van versgemalen bonen.
Je zou verwachten dat de molen stuk zou zijn na al die tijd, maar het aan/uit knopje functioneert plots niet meer.

N ben ik op zoek naar een waardige vervanger. Op de standaard sites van de blauwe jongens of de bollerige mannen komen de Melitta aromafresh, en Philips apparaten naar voor. Samen met wat onbekendere merken voor mij zoals: Barista, Severin.
Ik heb niet zo heel veel eisen, maar een maalgraad instelling is heel fijn en temperatuur instelling handig maar niet noodzakelijk.

Daarom zou ik heel graag hier wat advies willen inwinnen van de specialisten alhier. Zijn er (veel) betere apparaten beschikbaar die het overwegen waard zijn?

[Puntje-NL]

ocn schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 11:45:
[...]

Wil je per se de Kalita 155 ceramic, of wil je gewoon wave 155 filters gebruiken? In dat laatste geval kan je ook kijken naar de Origami dripper. Die is ook in keramische variant te koop.

Nee ik ben wel echt op zoek naar de Kalita 155 ceramic. Heb het niet makkelijk voor mijzelf gemaakt haha.

[FinalBob]

Tribunus schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 10:11:


Wat betreft de verhouding, ik zit dus veel hoger dan 1:3. Omdat ik graag een grotere bak koffie wil.

Tadaa, daar zit je probleem. Je kan niet de bonen blijven extracten. Na de 1:2/2,5 wordt het echt wel zuurder omdat de smaak er voor een groot deel uit is gehaald.

Als je meer koffie wilt, zet je gewoon een dubbele espresso conform de eerder gegeven tips. Dit laat je vallen in een kop met ca 93 graden water om gezamenlijk tot de hoeveelheid koffie te komen die je wilt.

De meeste espressobonen zijn niet geschikt om grover te malen en dan tot meer koffie te komen -> wordt eigenlijk altijd zuur.

[Koets89]

FinalBob schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 12:04:
[...]


Tadaa, daar zit je probleem. Je kan niet de bonen blijven extracten. Na de 1:2/2,5 wordt het echt wel zuurder omdat de smaak er voor een groot deel uit is gehaald.

Als je meer koffie wilt, zet je gewoon een dubbele espresso conform de eerder gegeven tips. Dit laat je vallen in een kop met ca 93 graden water om gezamenlijk tot de hoeveelheid koffie te komen die je wilt.

De meeste espressobonen zijn niet geschikt om grover te malen en dan tot meer koffie te komen -> wordt eigenlijk altijd zuur.

Langere extractie is juist meer bitter. En daar maakt de ratio niet voor uit, anders zou niemand lungo's kunnen drinken of ristretto's zonder dat deze respectievelijk te bitter of te zuur zijn. Zuur is te weinig extractie dus doorlooptijd verlengen is de makkelijkste oplossing.

[bszz]

Koets89 schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 13:24:
[...]

Langere extractie is juist meer bitter. En daar maakt de ratio niet voor uit, anders zou niemand lungo's kunnen drinken of ristretto's zonder dat deze respectievelijk te bitter of te zuur zijn. Zuur is te weinig extractie dus doorlooptijd verlengen is de makkelijkste oplossing.

Juist.

Doorlooptijd verlengen (door fijner malen/groter volume) en/of temperatuur omhoog. Mocht dat niet helpen dan zul je op zoek moeten naar andere bonen met minder aciditeit.

[FinalBob]

Koets89 schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 13:24:
[...]

Langere extractie is juist meer bitter. En daar maakt de ratio niet voor uit, anders zou niemand lungo's kunnen drinken of ristretto's zonder dat deze respectievelijk te bitter of te zuur zijn. Zuur is te weinig extractie dus doorlooptijd verlengen is de makkelijkste oplossing.

Langere extractie voor dezelfde hoeveelheid maakt meer bitter. Langere doorlooptijd zelf zegt niks. Als je een reguliere espressomaling ~30 seconden doorlooptijd voor 36 gram verder laat doorlopen wordt de koffie niet bitterder maar verliest hij zijn smaak naar verloop van tijd.

Doorlooptijd moet je altijd in relatie zien tot de hoeveelheid. Alleen doorlooptijd kan je niks mee. Als je 1 minuut over 36 gram doet is de koffie bitter (over extractie), laat je hem 1 minuut doorlopen om tot 80 gram te komen zullen er andere smaken (kan ook zuur zijn / fruitig / waterig) naar voren komen (onder extractie). Makkelijkste oplossing is dus een reguliere dubbele espresso zetten in een kop heet water.

[Puntje-NL]

Puntje-NL schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 10:44:
[...]

Iemand is me voor geweest bij onze Deense vrienden.. Ik wilde niet te snel bestellen omdat ik een abo erbij wilde nemen en ik nog te veel koffie had haha. Ah well, you snooze you lose.. Mocht iemand nog een Kalita 155 over hebben, liefst keramiek, dan houd ik me aanbevolen haha.

Toch even willen laten weten dat ik hem in de Benelux heb gevonden haha. Mocht iemand er ook 1 willen ze zijn 25 euro p/s en ik ga morgen bestellen. Verzendkosten zijn 7 euro onder de 80 euro. Ophalen kan in omg. Zoetermeer bij meebestellen .

[Ravhin]

@Tribunus : ik zou de tip van @Koets89 overwegen en kijken of je koffie beter smaakt als je hem niet over-extraheert. Houd je aan de ratio 1:2 tot 1:2,5 en kijk wat je van de smaak vindt. Ik denk dat het écht kan helpen.

[olafmol]

Ik ben nav mijn vorige post met daarin de link naar het "officiele Italiaanse espresso" document toch eens gaan experimenteren met meer "klassiek Italiaanse" ratios, en ik moet zeggen dat het me erg goed bevalt. Er komt een heerlijk bakkie uit. Ik gebruik nu fascino costa rica tarrazu bonen, en doe 17-18g bonen in een 20gram basket, en zet dan met 92C en 5s pre-infusion ca. 60-65ml koffie, een soort van dubbele Italiaanse espresso dus. Komt er echt lekker uit!

[ Voor 5% gewijzigd door olafmol op 18-12-2025 13:51 ]

[Ravhin]

olafmol schreef op donderdag 18 december 2025 @ 13:50:
Ik ben nav mijn vorige post met daarin de link naar het "officiele Italiaanse espresso" document toch eens gaan experimenteren met meer "klassiek Italiaanse" ratios, en ik moet zeggen dat het me erg goed bevalt. Er komt een heerlijk bakkie uit. Ik gebruik nu fascino costa rica tarrazu bonen, en doe 17-18g bonen in een 20gram basket, en zet dan met 92C en 5s pre-infusion ca. 60-65ml koffie, een soort van dubbele Italiaanse espresso dus. Komt er echt lekker uit!

Merk je nog een verschil in smaak? meer in balans / minder bitter / ...? Sinds ik naar de 2,5 ratio ben gegaan merk ik dat de balans beter is, en ook de aroma's beter vrijkomen zonder dat de boel dun / bitter / astringent wordt.

[olafmol]

Ravhin schreef op donderdag 18 december 2025 @ 15:40:
[...]
Merk je nog een verschil in smaak? meer in balans / minder bitter / ...? Sinds ik naar de 2,5 ratio ben gegaan merk ik dat de balans beter is, en ook de aroma's beter vrijkomen zonder dat de boel dun / bitter / astringent wordt.

Jazeker! Voller en ronder, minder wrang....

als ik me niet vergis drink ik dus "officieel" een lungo gemaakt met een doppio shot..

[ Voor 10% gewijzigd door olafmol op 18-12-2025 16:07 ]

[DjVe]

olafmol schreef op donderdag 18 december 2025 @ 15:52:
[...]


Jazeker! Voller en ronder, minder wrang....

als ik me niet vergis drink ik dus "officieel" een lungo gemaakt met een doppio shot..

Dat klopt. Je noemt dat een Lungo. Je kan natuurlijk ook gewoon een Doppio voorzien van een beetje heet water na het zetten (bijvoorbeeld tot 65ml totaal). Dan heb je een Americano. Het verschil tussen die twee is ook erg groot. Wellicht ook leuk om eens te proberen

[olafmol]

DjVe schreef op vrijdag 19 december 2025 @ 07:03:
[...]


Dat klopt. Je noemt dat een Lungo. Je kan natuurlijk ook gewoon een Doppio voorzien van een beetje heet water na het zetten (bijvoorbeeld tot 65ml totaal). Dan heb je een Americano. Het verschil tussen die twee is ook erg groot. Wellicht ook leuk om eens te proberen

Americanos maak ik soms maar zijn niet helemaal mijn ding. Ook met water erbij kan de koffie dan nog te wrang smaken. Ik blijf ff een tijdje bij deze methode, die bevalt me goed

[Merelhofstede]

Interessant, ik herken dit wel. Sinds ik iets langer laat doorlopen proef ik ook dat de koffie ronder wordt en minder wrang, vooral bij medium roasts. Body blijft verrassend goed overeind. Americano’s geven mij dat effect niet, dus dit voelt als een fijne middenweg.

[Bulder]

Ik ben zelf helemaal over op de long black: heet water in je kopje, daar je espresso in laten lopen. Zoals met alles de wereld van espresso een relatief kleine handeling die veel meer impact op de smaak heeft dan je zou verwachten. Echt een wezenlijk verschil ten opzichte van een americano.

[cryptapix]

Bulder schreef op zaterdag 20 december 2025 @ 13:43:
Ik ben zelf helemaal over op de long black: heet water in je kopje, daar je espresso in laten lopen. Zoals met alles de wereld van espresso een relatief kleine handeling die veel meer impact op de smaak heeft dan je zou verwachten. Echt een wezenlijk verschil ten opzichte van een americano.

Ik ben echt benieuwd naar de theorie over hoe het smaakverschil veroorzaakt wordt tussen i) eerst water en dan espresso en ii) eerst espresso en dan water. Als dat water dezelfde temperatuur heeft, kan ik me namelijk niets voorstellen van smaakverschil. Ik las iets over ‘crema vernietigen’, maar dat krijg je ook als je roert om de smaken te mengen.

[ Voor 8% gewijzigd door cryptapix op 20-12-2025 13:59 ]

[olafmol]

cryptapix schreef op zaterdag 20 december 2025 @ 13:55:
[...]

Ik ben echt benieuwd naar de theorie over hoe het smaakverschil veroorzaakt wordt tussen i) eerst water en dan espresso en ii) eerst espresso en dan water. Als dat water dezelfde temperatuur heeft, kan ik me namelijk niets voorstellen van smaakverschil. Ik las iets over ‘crema vernietigen’, maar dat krijg je ook als je roert om de smaken te mengen.

Niet, dit is gewoon een americano. Hier zijn echt mega veel threads op allerlei koffie forums en subreddits over geschreven, en uiteindelijk is de conclusie altijd: doe wat je zelf lekker vindt, maar het maakt echt geen drol uit of je eerst koffie en dan water doet, of andersom, het is en blijft een americano.

[bszz]

Er zit hooguit verschil in smaakbeleving,.... (Maar dat zit tussen de oren, niet in je kopje)

[Plint]

bszz schreef op zaterdag 20 december 2025 @ 14:45:
Er zit hooguit verschil in smaakbeleving,.... (Maar dat zit tussen de oren, niet in je kopje)

In het koppie dus

[Terranca]

Ik heb van de week een Jura E8 EC gehaald, maar tot mijn teleurstelling krijg ik met geen mogelijkheid melkschuim geprobeerd met volle (houdbare) melk, halfvolle melk, havermelk barista, maar komt alleen warme melk uit.

Er lijkt wel stoom uit het ventiel te komen maar het opschuimen van de melk lukt gewoon totaal niet. Zodra hij melk kan aanzuigen gaat er een fikse hoeveelheid melk doorheen en warmt het alleen een beetje op. Heb alles al schoongemaakt, laten weken, tot het luchtaanvoerventiel aan toe (dat overigens helemaal niks lijkt te doen als ik hem laat stomen...), maar het maakt allemaal geen bal uit. Wel heel bijzonder voor zo'n premium merk iemand toevallig het zelfde gehad, en nog tips voordat ik maandag de service maar ga bellen voor de garantie?

[Enforcer]

Terranca schreef op zaterdag 20 december 2025 @ 22:24:
Ik heb van de week een Jura E8 EC gehaald, maar tot mijn teleurstelling krijg ik met geen mogelijkheid melkschuim geprobeerd met volle (houdbare) melk, halfvolle melk, havermelk barista, maar komt alleen warme melk uit.

Er lijkt wel stoom uit het ventiel te komen maar het opschuimen van de melk lukt gewoon totaal niet. Zodra hij melk kan aanzuigen gaat er een fikse hoeveelheid melk doorheen en warmt het alleen een beetje op. Heb alles al schoongemaakt, laten weken, tot het luchtaanvoerventiel aan toe (dat overigens helemaal niks lijkt te doen als ik hem laat stomen...), maar het maakt allemaal geen bal uit. Wel heel bijzonder voor zo'n premium merk iemand toevallig het zelfde gehad, en nog tips voordat ik maandag de service maar ga bellen voor de garantie?

Haal de cappucinotore eraf, daar waar je de cappucinotore vastzet in het apparaat zit een soort nippel, die even stevig aandraaien. Dus in het apparaat zelf waar de cappucinotore aan vast zit.

-edit-
Sorry, deze oplossing gaat over de Jura E6. Weet niet of de E8 dit ook zo heeft. Wellicht proberen?

[ Voor 4% gewijzigd door Enforcer op 20-12-2025 22:46 ]

[Terranca]

Thanks, dat lijkt bij de E8 niet te kunnen; kan iig niemand vinden die meer dan alleen het zwarte deel demonteert. De rest zit echt vast aan de machine lijkt het. Wel jammer want ik denk idd dat daar ergens het probleem zit..

[Dennis1812]

Die witte knop voorop, kan je daaraan draaien?

Daar zit bij mij (ander model) een knop om te draaien of ik schuim wil of warme melk. Dan even checken of hij wel op schuim staat.

En anders 1 op 1 omruilen.

[Terranca]

Nee is niet te draaien bij dit model. En omruilen is lastig, heb m in Duitsland gehaald en die trip ga ik niet nog een keer maken. Dus dan maar ervaren hoe de Jura servicedesk is.

[Odinrage]

Ik heb nu anderhalf jaar een Jura E8 maar tot op heden niet de ideale bonen en instellingen kunnen vinden voor een normale koffie waarvan ik denk ja dit is het.

Daarom ben ik benieuwd naar wat andere E8 houders gebruiken qua boon en instellingen voor normale koffie?

[t14wo]

cryptapix schreef op zaterdag 20 december 2025 @ 13:55:
[...]

Ik ben echt benieuwd naar de theorie over hoe het smaakverschil veroorzaakt wordt tussen i) eerst water en dan espresso en ii) eerst espresso en dan water. Als dat water dezelfde temperatuur heeft, kan ik me namelijk niets voorstellen van smaakverschil. Ik las iets over ‘crema vernietigen’, maar dat krijg je ook als je roert om de smaken te mengen.

Net de omgekeerde volgorde geprobeerd. Dus eerst heet water, daarna koffie erin. En ik zie inderdaad een mooie intacte crema, die je bij americano niet hebt, omdat je daarna heet water erbij doet. Smaakverschil: geen idee. Ik proef gewoon een lekkere bak koffie.

[yorroy]

Odinrage schreef op zondag 21 december 2025 @ 08:28:
Ik heb nu anderhalf jaar een Jura E8 maar tot op heden niet de ideale bonen en instellingen kunnen vinden voor een normale koffie waarvan ik denk ja dit is het.

Daarom ben ik benieuwd naar wat andere E8 houders gebruiken qua boon en instellingen voor normale koffie?

Heb je de Honduras van Koepoort al eens geprobeerd?
https://koffiebranderijde...1000-gram-hele-bonen-1-kg

Ik heb geen E8 maar een J8 Twin, hierbij staat de molen op de één na fijnste stand.

Overigens drink ik als normale koffie niet de koffie of Lungo stand maar drink ik de Americano. Die is beter te drinken naar mijn mening.

[ Voor 10% gewijzigd door yorroy op 21-12-2025 19:18 ]

[seph32]

Xbloom is mijn nieuwste toevoeging aan mijn koffiebar Eigenlijk te lui om zelf filter koffie te zetten omdat het zoveel meer stappen en variaties heeft. Maar indrukwekend hoeveel je kunt regelen in de app.

[nielsn]

Inmiddels hebben we onze Philips EP3241/50 zo'n 6 jaar en na een garantiegeval voor overmatig stoom wat uit de machine kwam zijn we er tevreden over. De machine was destijds via ING rentepunten zeer aantrekkelijk geprijsd. Sinds enkele weken komen de verschillende koffies er met een temperatuur uit van net onder de 70 graden Celsius.

Ontkalken en schoonmaken biedt helaas geen oplossing en opsturen ter reparatie is gezien de leeftijd/aankoopprijs niet rendabel. Dus ik ben op zoek naar een nieuwe volautomaat.

We drinken graag en regelmatig koffies met melk (zelfs na 11:00 uur ) en ik zou graag visueel zichtbaar hebben welk onderhoud de machine nodig heeft. Dit om de levensduur van de machine te vergroten.

Nu ben ik aan het kijken naar de Jura E8 (ED) en de Nivona 9101. Deze twee machines omdat E8 een 2025 model is met kleine verbeteringen en de 9101 de zetgroep nieuwe heeft.

Wanneer ik naar mijn huidige Philips kijk zie ik dat onderhoud belangrijk is. Wanneer je het compartiment van de zetgroep niet schoon houdt wordt dit een zooi en op den duur zal het wel gaan schimmelen.

Bij de Nivona is de zetgroep er makkelijk uit te halen en schoon te maken. Dus ook het compartiment waar deze in wordt geplaatst. Bij de Jura is dit niet mogelijk en dat baart me zorgen, ondanks dat Jura zelf aangeeft dat dit niet nodig is.
In mijn directe omgeving is men zeer te spreken over Jura en zij brengen hun volautomaat af en toe weg naar een adresje in Brabant voor onderhoud.

Zelf neig ik naar de Nivona. Vooral omdat je hierbij de zetgroep zelf kunt schoonmaken. Ook het wisselen tussen de volgorde koffie <> melk lijkt me wel handig. (lijkt me dat je dit bij de Jura ook kan, anders wellicht een kwestie van een eigen preset maken)

Welke machine zouden jullie overwegen in mijn situatie en waarom?

[ArjenIsM3]

nielsn schreef op maandag 22 december 2025 @ 17:56:
Inmiddels hebben we onze Philips EP3241/50 zo'n 6 jaar en na een garantiegeval voor overmatig stoom wat uit de machine kwam zijn we er tevreden over. De machine was destijds via ING rentepunten zeer aantrekkelijk geprijsd. Sinds enkele weken komen de verschillende koffies er met een temperatuur uit van net onder de 70 graden Celsius.

Ontkalken en schoonmaken biedt helaas geen oplossing en opsturen ter reparatie is gezien de leeftijd/aankoopprijs niet rendabel. Dus ik ben op zoek naar een nieuwe volautomaat.

We drinken graag en regelmatig koffies met melk (zelfs na 11:00 uur ) en ik zou graag visueel zichtbaar hebben welk onderhoud de machine nodig heeft. Dit om de levensduur van de machine te vergroten.

Nu ben ik aan het kijken naar de Jura E8 (ED) en de Nivona 9101. Deze twee machines omdat E8 een 2025 model is met kleine verbeteringen en de 9101 de zetgroep nieuwe heeft.

Wanneer ik naar mijn huidige Philips kijk zie ik dat onderhoud belangrijk is. Wanneer je het compartiment van de zetgroep niet schoon houdt wordt dit een zooi en op den duur zal het wel gaan schimmelen.

Bij de Nivona is de zetgroep er makkelijk uit te halen en schoon te maken. Dus ook het compartiment waar deze in wordt geplaatst. Bij de Jura is dit niet mogelijk en dat baart me zorgen, ondanks dat Jura zelf aangeeft dat dit niet nodig is.
In mijn directe omgeving is men zeer te spreken over Jura en zij brengen hun volautomaat af en toe weg naar een adresje in Brabant voor onderhoud.

Zelf neig ik naar de Nivona. Vooral omdat je hierbij de zetgroep zelf kunt schoonmaken. Ook het wisselen tussen de volgorde koffie <> melk lijkt me wel handig. (lijkt me dat je dit bij de Jura ook kan, anders wellicht een kwestie van een eigen preset maken)

Welke machine zouden jullie overwegen in mijn situatie en waarom?

Persoonlijk kijk ik momenteel ook naar een Jura omdat ik daarvan weet dat die een goede bak koffie kan zetten. Heb in een speciaalzaak een keer dezelfde koffie uit een (dure ECM) halfautomaat met losse (Eureka) maler en uit een Jura mogen A/B testen en hoewel de espresso uit de halfautomaat net iets beter was scheelde het een stuk minder dan ik vooraf had verwacht. Kwam ook een prima cappuccino uit. Stukken beter dan de Philips EP3246/70 die ik destijds had. Nivona heb ik geen ervaring mee. Heb je de mogelijkheid om ze ergens te vergelijken?

[Boeryepes]

nielsn schreef op maandag 22 december 2025 @ 17:56:
We drinken graag en regelmatig koffies met melk (zelfs na 11:00 uur )

🤗 kon het niet laten en deze is wel leuk (vind ik). Een Italiaan legt uit wat hier verkeerd aan is 😂.
https://www.dumpert.nl/item/100140169_9e71c870

[True]

nielsn schreef op maandag 22 december 2025 @ 17:56:
Bij de Jura is dit niet mogelijk en dat baart me zorgen, ondanks dat Jura zelf aangeeft dat dit niet nodig is.

Als Jura gebruiker kan ik alleen maar aangeven dat dat ding echt wel schoon word door hun reinigingsprogramma. Daarnaast zegt Jura het niet voor niets ook zelf en in dit topic heb ik op een enkele uitzondering na nog nooit iemand gehoord over iets negatiefs over het reinigen van de zetgroep. Bij die uitzondering was het een klant en was er ook geen zicht op of het reinigingsprogramma überhaupt wel gebruikt werd.

[woutur]

Boeryepes schreef op maandag 22 december 2025 @ 18:39:
[...]

🤗 kon het niet laten en deze is wel leuk (vind ik). Een Italiaan legt uit wat hier verkeerd aan is 😂.
https://www.dumpert.nl/item/100140169_9e71c870

Deze heb ik opgeslagen op mijn server en laat ik te pas en te onpas aan onwetende koffiedrinkers zien Ik werk in een internationale omgeving en de Italianen vinden dit echt awesome

[Ethirty]

nielsn schreef op maandag 22 december 2025 @ 17:56:
Inmiddels hebben we onze Philips EP3241/50 zo'n 6 jaar en na een garantiegeval voor overmatig stoom wat uit de machine kwam zijn we er tevreden over. De machine was destijds via ING rentepunten zeer aantrekkelijk geprijsd. Sinds enkele weken komen de verschillende koffies er met een temperatuur uit van net onder de 70 graden Celsius.

Ontkalken en schoonmaken biedt helaas geen oplossing en opsturen ter reparatie is gezien de leeftijd/aankoopprijs niet rendabel. Dus ik ben op zoek naar een nieuwe volautomaat.

We drinken graag en regelmatig koffies met melk (zelfs na 11:00 uur ) en ik zou graag visueel zichtbaar hebben welk onderhoud de machine nodig heeft. Dit om de levensduur van de machine te vergroten.

Nu ben ik aan het kijken naar de Jura E8 (ED) en de Nivona 9101. Deze twee machines omdat E8 een 2025 model is met kleine verbeteringen en de 9101 de zetgroep nieuwe heeft.

Wanneer ik naar mijn huidige Philips kijk zie ik dat onderhoud belangrijk is. Wanneer je het compartiment van de zetgroep niet schoon houdt wordt dit een zooi en op den duur zal het wel gaan schimmelen.

Bij de Nivona is de zetgroep er makkelijk uit te halen en schoon te maken. Dus ook het compartiment waar deze in wordt geplaatst. Bij de Jura is dit niet mogelijk en dat baart me zorgen, ondanks dat Jura zelf aangeeft dat dit niet nodig is.
In mijn directe omgeving is men zeer te spreken over Jura en zij brengen hun volautomaat af en toe weg naar een adresje in Brabant voor onderhoud.

Zelf neig ik naar de Nivona. Vooral omdat je hierbij de zetgroep zelf kunt schoonmaken. Ook het wisselen tussen de volgorde koffie <> melk lijkt me wel handig. (lijkt me dat je dit bij de Jura ook kan, anders wellicht een kwestie van een eigen preset maken)

Welke machine zouden jullie overwegen in mijn situatie en waarom?

In die prijsklasse is Jura volgens mij dé norm. Je hebt wat meer kosten in onderhoud maar dat bespaar je weer in tijd.

Nivona hoor zie en lees je maar weinig over. Het ziet er imo allemaal mooi uit en hun interface ziet er gelikt uit, maar of het allemaal net zo lang meegaat als een Jura?

Ik ben de aanzienlijk goedkopere route gegaan met een Delonghi. Daar komen echt lekker dikke pucks uit waardoor espresso een goede kans krijgt. Zelfs de automatische melk is geschikt voor simpele latte art.

Maar als ik zie hoeveel koffie er na een paar dagen al naast de lekbak in de machine ligt dan verheug ik me niet op het schoonmaken

[Tony]

In mijn zoektocht naar een maler, denk ik wel een leuke aanbieding tegengekomen. Ze gaan 2e hands op marktplaats voor meer:

Voor de liefhebber: Eureka Mignon Specialita voor €320 in Duitsland.
https://www.coffeefriend....nge-specialita-15bl-grey/

Met de code Gift5 nog €5 korting.

Andere kleuren zijn iets duurder volgens mij.
Ik heb zelf de volledig zwarte besteld en gister een Lelit Mara X v2 opgehaald.
Bonen van Fascino zijn net binnengekomen, nog even wachten tot de maker binnen is en dan kan ik aan de slag. Maar ik heb er super veel zin in om ermee aan de slag te gaan.

[ Voor 5% gewijzigd door Tony op 23-12-2025 13:39 ]

[vickypollard]

Ben benieuwd naar je ervaring met Coffeefriend. Heb daar onlangs, ondanks de prachtige prijs, bewust niet besteld vanwege de erg gemengde reviews met toch wel negatieve trend op Trustpilot. Heb daarom voor een hogere prijs besteld bij een Nederlandse webshop met lovende reviews.

Edit: ik zie overigens dat de recentste reviews weer wat positiever zijn. Dat was niet het geval toen ik wilde bestellen en het regende toen klachten over lange levertijd, slechte communicatie, gebrekkige service, etc.

[ Voor 33% gewijzigd door vickypollard op 23-12-2025 14:35 ]

[SquareOne]

Er zitten hier een hoop Jura E8 eigenaren. Familie heeft ook een E8 maar de koffie die er uit komt is matig en bitter. Komt waarschijnlijk door de bonen en afstelling.

Vraag: welke bonen gebruiken andere E8 eigenaren specifiek voor ‘koffie’ en ‘lungo’ met welke receptuur (maalgraad, hoeveelheid koffie en ML)? Specifiek niet op zoek naar Espresso, dat drinken ze niet.