Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[Gaargod]

Kasperaitis schreef op woensdag 1 april 2026 @ 16:16:
[...]


Ik ben groot fan ben de Colombia van Lucifer coffee roasters.

https://lucifercoffee.com...lativar-peaberry-espresso

Nog bedankt voor deze tip. Heb 'm besteld voor filter en en al paar dagen gedronken als ochtendkop. Genieten!!

[TonyD]

Puntje-NL schreef op woensdag 13 mei 2026 @ 12:57:
[...]

Ik heb net mn 2de levering binnen en het is wel lekker! Ook leuke koffies gekregen, deze week zat er een Gesha bij voor filter. Hopelijk volgende maand een Decent DE1PRO bestellen en dat ik dan nog meer uit de koffie kan halen. Verder is de klantenservice van Friedhats ook echt top, eerste levering raakte kwijt en ze hebben me goed op de hoogte gehouden en snelle reacties. Ik kan het voor de prijs (26 euro voor 250 gr filter en espresso) wel adviseren, al probeer je het maar een maandje uit

Klinkt goed! Eerder in dit topic stond dat de Friedhats coffee aan de donkere kant gebrand is. Hoe ervaar jij dat?

[Puntje-NL]

TonyD schreef op woensdag 13 mei 2026 @ 13:24:
[...]

Klinkt goed! Eerder in dit topic stond dat de Friedhats coffee aan de donkere kant gebrand is. Hoe ervaar jij dat?

Dat verschilt per koffie, maar ik zou hem niet als donker gebrand zien. Meer medium en ik had er laatst 1 die medium/light was. Het is niet zo licht als een koffie die ik een keer had van een Zweedse roaster. Wellicht had het wat lichter gekund, maar ik haal er nog genoeg smaak uit op deze branding :)

Even een vraag voor de mensen met een waterontharder, wij willen er wellicht 1 nemen voor in huis maar ik hoor dat dat de smaak op koffie erg kan veranderen (lees, verslechteren). Heeft iemand hier ervaring mee en een oplossing voor? Volgensmij is de enige oplossing, water zelf maken. Het is helaas geen optie om een bypass te maken.

[kevvie123]

Puntje-NL schreef op woensdag 13 mei 2026 @ 14:02:
[...]

Dat verschilt per koffie, maar ik zou hem niet als donker gebrand zien. Meer medium en ik had er laatst 1 die medium/light was. Het is niet zo licht als een koffie die ik een keer had van een Zweedse roaster. Wellicht had het wat lichter gekund, maar ik haal er nog genoeg smaak uit op deze branding :)

Even een vraag voor de mensen met een waterontharder, wij willen er wellicht 1 nemen voor in huis maar ik hoor dat dat de smaak op koffie erg kan veranderen (lees, verslechteren). Heeft iemand hier ervaring mee en een oplossing voor? Volgensmij is de enige oplossing, water zelf maken. Het is helaas geen optie om een bypass te maken.

Ik zou niet perse verwachten dat je koffie erop achteruit gaat. Het hangt denk ik af van meerdere factoren: wat is je kH en gH momenteel? En vooral wat voor een ontharder wil je plaatsen? Er is best veel beschreven over water voor koffie door de SCA en Thirdwave. In de basis wat ik ervan begrijp wil je een minimale mineraalcontent om genoeg uit je koffie te krijgen. En te hoge alkaliniteit zorgt voor buffering van de zuren in koffie en dempen daarmee de smaak juist weer.

Zelf heb ik een tijdje terug een Brita Purity C filter voor mijn Quooker geplaatst voor filter koffie. Verschil vond ik merkbaar een verbetering, maar geen wow effect (met het filter ging ik van 9 kH & 8 gH wat best hard water is naar 3 kH & 4 gH wat redelijk in de sweetspot zit)

[vickypollard]

Je zou als experiment eens een fles Spa Blauw kunnen gebruiken voor je koffie. Dat heeft een behoorlijk lage TDS vergeleken met het kraanwater in Nederland. Dan krijg je misschien een idee van hoe het de smaak kan beïnvloeden.

[ Voor 23% gewijzigd door vickypollard op 13-05-2026 15:07 ]

[RobbieT]

retoohs schreef op woensdag 13 mei 2026 @ 12:51:
[...]

Ik zou me niet blind staren op de doorlooptijd. Iedereen meet het weer van een ander startpunt.

Terechte opmerking.

Hieronder een grafiek van de Gaggimate (Op een Rancilio Silvia). 19g 1:2 => 38g uit.

Wat je ziet is dat ik strak tegen de 9 bar zit, dus fijner malen zal een stall als gevolg hebben omdat de OPV open gaat. (De dip in de gewichtscurve ben ik die het kopje even weer naar het midden duwde)

De Gaggimate geeft op 28,5 sec, maar afhankelijk van waar je begint te tellen zou dat ook minder kunnen zijn.

Met 19g koffie ga ik die extractietijd dus niet echt langer krijgen, alleen meer koffie in de basket zou dat oplossen.

Is het erg? Ik denk van niet, dit leverde een prima espresso op zo.

Een andere basket dan de IMS zou ook een langere doorlooptijd kunnen geven, maar zoals gezegd, denk niet dat het een probleem is.

[GerbenBK]

TonyD schreef op woensdag 13 mei 2026 @ 13:24:
[...]

Klinkt goed! Eerder in dit topic stond dat de Friedhats coffee aan de donkere kant gebrand is. Hoe ervaar jij dat?

Waar heb je dat gelezen? Ik vond alleen 1 post terug in dit topic van iemand die "ik drink altijd ultra-light tot light en nooit medium (Friedhats was de donkerste)" schreef.

Op het gehele spectrum van as <-> groene bonen, zou ik Friedhats zeker niet 'aan de donkere kant' willen noemen.

[Kasperaitis]

Gaargod schreef op woensdag 13 mei 2026 @ 13:00:
[...]

Nog bedankt voor deze tip. Heb 'm besteld voor filter en en al paar dagen gedronken als ochtendkop. Genieten!!

Leuk om te horen. Hier thuis is ie ook favoriet. Jammer dat ie zo prijzig is. Hier gaan er meerdere kg per maand door😅.

ben blij met hun roasters choice abonnement. Al meerder lekkere koffies gehad.

[Lynix]

Ik heb op het moment een Bezzera Duo MN, aangesloten op de waterleiding, maar ik zit er regelmatig aan te denken om over te stappen naar een volautomaat. Ik drink eigenlijk nooit espresso, alleen cappuccino’s, en ik merk dat het hele ritueeltje me langzaam een beetje begint tegen te staan. Soms mis ik gewoon het gemak van een “normaal” bakje koffie.

Het probleem is alleen dat mijn Bezzera nu op de leiding zit aangesloten. Een Jura Z10 heeft bijvoorbeeld geen mogelijkheid voor een vaste wateraansluiting. Los van het feit dat dat echt een handige feature is, heb ik dan straks voor niks een gat in mijn aanrecht zitten.

Ik zie wel dat de Jura Professional modellen een wateraansluiting hebben, maar die zijn volgens mij meer bedoeld voor kantooromgevingen dan voor thuisgebruik… of valt dat eigenlijk wel mee?

[Teus.espresso]

De Giga modellen (niet de Giga X) zijn bedoeld voor thuis gebruik en zijn er in versies die aan de waterleiding kunnen. Mijn machine staat voor of op het gat in het aanrecht. Past dat bij jou. Dan heb je veel meer keuze.

[Ruggero]

Ik oriënteer mij op een espresso-oplossing voor thuis en ben benieuwd naar ervaringen/advies van jullie.

Situatie;

- Thuis al een Moccamaster voor filterkoffie in de ochtend

- Zoek vooral voor na de lunch of in de avond een “scherpere”/sterkere koffie

- Gebruik waarschijnlijk max. 2–4 espresso’s per dag

- Moet ook eenvoudig bruikbaar zijn voor vrouw

- Ik zoek kwaliteit en duurzaamheid, maar wil geen dagelijkse hobby van espresso maken

- Budget: circa €700–800 max (minder mag natuurlijk ook)

Ik ben inmiddels verschillende richtingen aan het verkennen:

1. Sage Barista Express of Express Impress

+ aantrekkelijk geprijsd

+ alles-in-één

+ gebruiksvriendelijk

- veel wisselende verhalen over consistentie en vooral de ingebouwde molen

2. Lelit Anita of Quickmill 3035

+ lijkt degelijker gebouwd

+ betere molen/PID

- iets minder gebruiksvriendelijk?

3. Losse machine + losse molen

Bijv. Gaggia Classic / Rancilio Silvia + Eureka Mignon

+ waarschijnlijk technisch beste espresso

+ duurzamer/modulair

- mogelijk meer gedoe en rommel dan ik uiteindelijk wil

4. Volautomaat

Misschien eigenlijk rationeler voor mijn gebruik maar ik vind het onderhoud van de machines en de duurzaamheid vaak wat tegenvallen.

Mijn twijfel zit dus vooral tussen:

- gemak vs kwaliteit

- all-in-one vs losse molen

Wat zouden jullie in mijn situatie doen?

En zijn er modellen/combinaties die ik absoluut over het hoofd zie? Bedankt alvast!

[Aziraphale]

Ingebouwde molen zou ik sowieso links laten liggen. Zelf heb ik een Quickmill 3000 met een DF64, beide via MP gekocht en dat bevalt mij prima. Doodsimpel om mee te werken.

[vickypollard]

Ruggero schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 14:09:
Ik oriënteer mij op een espresso-oplossing voor thuis en ben benieuwd naar ervaringen/advies van jullie.

Situatie;

- Thuis al een Moccamaster voor filterkoffie in de ochtend

- Zoek vooral voor na de lunch of in de avond een “scherpere”/sterkere koffie

- Gebruik waarschijnlijk max. 2–4 espresso’s per dag

- Moet ook eenvoudig bruikbaar zijn voor vrouw

- Ik zoek kwaliteit en duurzaamheid, maar wil geen dagelijkse hobby van espresso maken

- Budget: circa €700–800 max (minder mag natuurlijk ook)

Ik ben inmiddels verschillende richtingen aan het verkennen:

1. Sage Barista Express of Express Impress

+ aantrekkelijk geprijsd

+ alles-in-één

+ gebruiksvriendelijk

- veel wisselende verhalen over consistentie en vooral de ingebouwde molen

2. Lelit Anita of Quickmill 3035

+ lijkt degelijker gebouwd

+ betere molen/PID

- iets minder gebruiksvriendelijk?

3. Losse machine + losse molen

Bijv. Gaggia Classic / Rancilio Silvia + Eureka Mignon

+ waarschijnlijk technisch beste espresso

+ duurzamer/modulair

- mogelijk meer gedoe en rommel dan ik uiteindelijk wil

4. Volautomaat

Misschien eigenlijk rationeler voor mijn gebruik maar ik vind het onderhoud van de machines en de duurzaamheid vaak wat tegenvallen.

Mijn twijfel zit dus vooral tussen:

- gemak vs kwaliteit

- all-in-one vs losse molen

Wat zouden jullie in mijn situatie doen?

En zijn er modellen/combinaties die ik absoluut over het hoofd zie? Bedankt alvast!

Tja, ik gok zo dat "Moet ook eenvoudig bruikbaar zijn voor vrouw" een bepalende factor gaat zijn... hoe erg zit je vrouw op een semi-automaat te wachten?

Eens met het skippen van een ingebouwde molen trouwens. Enorm veel retentie/uitwisseling en vaak niet nauwkeurig genoeg in te stellen. Bij een volautomaat is het uiteraard wel een gegeven dat je een ingebouwde molen hebt.

[ Voor 5% gewijzigd door vickypollard op 14-05-2026 14:16 ]

[Puntje-NL]

vickypollard schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 14:14:
[...]

Tja, ik gok zo dat "Moet ook eenvoudig bruikbaar zijn voor vrouw" een bepalende factor gaat zijn... hoe erg zit je vrouw op een semi-automaat te wachten?

Eens met het skippen van een ingebouwde molen trouwens. Enorm veel retentie/uitwisseling en vaak niet nauwkeurig genoeg in te stellen. Bij een volautomaat is het uiteraard wel een gegeven dat je een ingebouwde molen hebt.

Ik ben het er mee eens maar als de vrouw het ook makkelijk moet kunnen gebruiken, ga ik er vanuit dat ze niet alles gaat afwegen. Ik zou alsnog voor een Sage gaan. De ingebouwde molen is prima voor simpele bonen (zeg ik uit ervaring). Ga je richting echt light medium roast dan wordt het wel moeilijk met de molen.

Mijn vraag is daarom ook, wat drink je nu in je moccamaster en wat ben je van plan te gaan drinken in je nieuwe aankoop?

[Ruggero]

Puntje-NL schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 15:03:
[...]

Ik ben het er mee eens maar als de vrouw het ook makkelijk moet kunnen gebruiken, ga ik er vanuit dat ze niet alles gaat afwegen. Ik zou alsnog voor een Sage gaan. De ingebouwde molen is prima voor simpele bonen (zeg ik uit ervaring). Ga je richting echt light medium roast dan wordt het wel moeilijk met de molen.

Mijn vraag is daarom ook, wat drink je nu in je moccamaster en wat ben je van plan te gaan drinken in je nieuwe aankoop?

Terechte vraag. Ik bestel graag gemalen koffie bij Cafe du Jour, maar ook wel eens supermarkt filterkoffie. Ik maal in ieder geval nu zelf geen bonen.

[vickypollard]

Puntje-NL schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 15:03:
[...]

Ik ben het er mee eens maar als de vrouw het ook makkelijk moet kunnen gebruiken, ga ik er vanuit dat ze niet alles gaat afwegen. Ik zou alsnog voor een Sage gaan. De ingebouwde molen is prima voor simpele bonen (zeg ik uit ervaring). Ga je richting echt light medium roast dan wordt het wel moeilijk met de molen.

Mijn vraag is daarom ook, wat drink je nu in je moccamaster en wat ben je van plan te gaan drinken in je nieuwe aankoop?

Op zich hoeft dat afwegen niet als het een on-demand molen met hopper is die door manlief af en toe goed wordt ingesteld

[Lynix]

Teus.espresso schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 13:44:
De Giga modellen (niet de Giga X) zijn bedoeld voor thuis gebruik en zijn er in versies die aan de waterleiding kunnen. Mijn machine staat voor of op het gat in het aanrecht. Past dat bij jou. Dan heb je veel meer keuze.

Als ik op de Jura website kijk zie ik alleen de GIGA 10 voor thuis gebruik. Deze heeft geen optie voor aansluiting of wel? Apparaat zou op of voor het gat van het aanrecht komen.

[bertjebon]

Goedenavond,

Heb een Delonghi Dinamica 350.55b.

Bij het ontkalken springt de aardlek er uit. Bij gewoon koffie pakken blijft hij functioneren.

Kan het thermoblock stuk zijn?

[retoohs]

Ruggero schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 14:09:
Ik oriënteer mij op een espresso-oplossing voor thuis en ben benieuwd naar ervaringen/advies van jullie.

Situatie;

- Thuis al een Moccamaster voor filterkoffie in de ochtend

- Zoek vooral voor na de lunch of in de avond een “scherpere”/sterkere koffie

- Gebruik waarschijnlijk max. 2–4 espresso’s per dag

- Moet ook eenvoudig bruikbaar zijn voor vrouw

- Ik zoek kwaliteit en duurzaamheid, maar wil geen dagelijkse hobby van espresso maken

- Budget: circa €700–800 max (minder mag natuurlijk ook)

Ik ben inmiddels verschillende richtingen aan het verkennen:

1. Sage Barista Express of Express Impress

+ aantrekkelijk geprijsd

+ alles-in-één

+ gebruiksvriendelijk

- veel wisselende verhalen over consistentie en vooral de ingebouwde molen

2. Lelit Anita of Quickmill 3035

+ lijkt degelijker gebouwd

+ betere molen/PID

- iets minder gebruiksvriendelijk?

3. Losse machine + losse molen

Bijv. Gaggia Classic / Rancilio Silvia + Eureka Mignon

+ waarschijnlijk technisch beste espresso

+ duurzamer/modulair

- mogelijk meer gedoe en rommel dan ik uiteindelijk wil

4. Volautomaat

Misschien eigenlijk rationeler voor mijn gebruik maar ik vind het onderhoud van de machines en de duurzaamheid vaak wat tegenvallen.

Mijn twijfel zit dus vooral tussen:

- gemak vs kwaliteit

- all-in-one vs losse molen

Wat zouden jullie in mijn situatie doen?

En zijn er modellen/combinaties die ik absoluut over het hoofd zie? Bedankt alvast!

Als ik dit lees:

Moet ook eenvoudig bruikbaar zijn voor vrouw

- Ik zoek kwaliteit en duurzaamheid, maar wil geen dagelijkse hobby van espresso maken

...dan zou ik voor een volautomaat gaan.

[418O2]

retoohs schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 20:27:
[...]

Als ik dit lees:

Moet ook eenvoudig bruikbaar zijn voor vrouw

- Ik zoek kwaliteit en duurzaamheid, maar wil geen dagelijkse hobby van espresso maken

...dan zou ik voor een volautomaat gaan.

Als je partner niet compleet onwelwillend is dan is een semi automaat ook prima. De mijne kan er een prima bakje mee zetten

[Aziraphale]

418O2 schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 20:31:
[...]

Als je partner niet compleet onwelwillend is dan is een semi automaat ook prima. De mijne kan er een prima bakje mee zetten

Lucky you. Sinds onze Jura is vervangen door de Quickmill heb ik er een taak bij...

[cryptapix]

Aziraphale schreef op donderdag 14 mei 2026 @ 20:50:
[...]

Lucky you. Sinds onze Jura is vervangen door de Quickmill heb ik er een taak bij...

Is dat erg? Sinds mijn dochter van 5 weet hoe onze machine/maler en een tamper werkt ben ik (soms) een taak kwijt. Dat vind ik eigenlijk wel jammer; al is het fantastisch om te zien hoe die kleine espresso maakt.

[DonMetal]

Ik heb sinds 2020 een Rocket Appartamento. Nu gaan we onze keuken verbouwen en plannen we een koffie-nis met ruimte voor espressoapparaat+maler en toebehoren. Daar wil ik eigenlijk ook water en afvoer naartoe leggen.

Nu is de Appartamento daarop eigenlijk niet berekend, maar vooral de aanvoer krijg je er nog wel aan gerommeld. Dan nog heb je geen afvoer, en deze lekbak laat zich daartoe ook niet aanpassen.

Ik baal een beetje van mezelf dat ik me dus nu al aan het oriënteren ben op een ander apparaat wat wel een normale aansluiting heeft... Het kost allemaal al genoeg. Aan de andere kant; kosten op de inruil maken in de grand scheme of things ook weer minder uit...

[vickypollard]

Wat zou eigenlijk het grote voordeel zijn van een aansluiting voor thuisgebruik? De waterreservoirs zijn toch dusdanig dat je daar ruim mee vooruit kunt? Oprechte vraag trouwens, niet bedoeld als kritiek

[DonMetal]

vickypollard schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 12:37:
Wat zou eigenlijk het grote voordeel zijn van een aansluiting voor thuisgebruik? De waterreservoirs zijn toch dusdanig dat je daar ruim mee vooruit kunt? Oprechte vraag trouwens, niet bedoeld als kritiek

Puur gemak. Nou moet ik zeggen dat we ook thee uit de theekraan halen, en dat straks met een Quooker ook niet meer aan de hand is. Maar toch. Wel een voordeel dat ik er een filter voor kan zetten als ik hem op een waterleiding zet, ipv zo'n zakje in het reservoir.

Heen en weer lopen met volle drip tray is ook niet handig. Dat is straks dan ook voorbij.

[Pizr]

DonMetal schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 15:02:
[...]

Puur gemak. Nou moet ik zeggen dat we ook thee uit de theekraan halen, en dat straks met een Quooker ook niet meer aan de hand is. Maar toch. Wel een voordeel dat ik er een filter voor kan zetten als ik hem op een waterleiding zet, ipv zo'n zakje in het reservoir.

Heen en weer lopen met volle drip tray is ook niet handig. Dat is straks dan ook voorbij.

Dat laatste. Wij hebben +/- 1 jaar terug een verhuizing/verbouwing afgerond en heb hier toen ook over getwijfeld. In ons oude huis stond alles naast de spoelbak. Zowel aanvoer als afvoer was dus dichtbij. Besloten om het uiteindelijk niet te doen vanwege de ruimte, maar mis oprecht de spoelbak wel als ik weer vergeten ben op tijd de drip tray te legen .

[HubD1]

Heb hem sinds kort ook aangesloten op de waterleiding. Was wel een gepriegel om de leiding door een koof heen te krijgen, maar is wel fijn hoor.

De machine staat bij mij in een nis in een hoekje van de aanrecht. Was eerst toch iedere keer weer het kopjesrek eraf halen en die waterbak eruit halen om bij te vullen, want met een beetje spoelen erbij is zo'n reservoir toch altijd weer sneller leeg dan je denkt en altijd op een onhandig moment. Of het water zit er een paar dagen in en dan wil je ook weer wisselen.

Is geen must, maar als het kan zou ik het altijd doen. Zeker als je een machine met rotatiepomp hebt.

Voordeel:

-Grootste voordeel is uiteraard geen water meer bijvullen. Altijd volop voorhanden.

-Passieve pre-infusie is ook wel mooi. (als je machine het ondersteunt, anders de hendel een klein beetje openzetten) Gewoon op waterleidingdruk zonder dat de pomp aanslaat.

Nadeel:

-Aansluiten kan lastig zijn in bestaande situatie, maar dat is eenmalig.

-Als je de machine moet schoonmaken of verplaatsten moet in mijn geval het kraantje onder de aanrecht uit en de slang achterop de machine losgedraaid (daarvoor moet ik even op mijn knieën op de aanrecht klimmen), maar die paar keer dat dat gebeurt wegen niet op tegen het gebruiksgemak van altijd water voorhanden.

[DonMetal]

We zijn nu aan het tekenen met de nieuwe keuken, en we gaan nu uit van een nis van 120cm breed, met daaronder 2x 60cm lades en daaronder deurtjes met schappen. Daar zou ik óf in het kastje, óf achter de achterwand kraan + filter + afvoer willen. Ik ga er vanuit dat ik dan aan 1 kant een lade moet opgeven.

Dan in het blad, 30cm uit de kant (dus midden onder de machine) een gat voorbereiden van 80-100mm (?) voor aan- en afvoer.

[L.N.]

Ik ben op zoek naar een andere maler. Ik heb nu een Femobook A4 met 48 mm conical burrs en die gebruik ik voor mijn E&B moka pot. De Femobook A4 is een fijne maler, maar voor mijn smaak kom ik beter uit met flat burrs. Daarnaast creëert de Femobook best wat statische koffie, ondanks RDT en blijven er geregeld bonen achter in de maler. Dus nu zoek ik een:

• In Europa ontworpen (geen rebrand van een Chinees model door een Europees merk). Dit is om geopolitieke redenen en is een harde eis.
• Single dose
• Gemalen koffie in een cup
• 64 mm flat burrs, bij voorkeur verticaal gemonteerd
• Compacte voetprint, liever smal en diep dan breed
• Maximaal 28 cm hoog
• Moet voldoen aan mijn esthetiek
• Max €500 - €550

Eigenlijk zoek ik dus een in EU ontworpen Timemore 064S…..

Nu vind ik alleen de Mahlkonig X64 SD als mogelijkheid. Maar misschien mis ik nog modellen. Weten jullie er nog?

Welke merken heb ik al bekeken:

• Anfim: geen SD
• Ascaso H64: Voldoet aan de specs, maar is te duur
• AVX J64V : rebrand van een Chinees model (Itop CGFL250 of J64V)
• Compak: geen single dose en te duur
• Creado: rebrands van Chinese modellen
• DF64 en clonen: in China ontworpen en geproduceerd
• ECM: S Manuele 64 te duur
• Eureka: mignon zero 65 all purpose: 65 mm burrs.
• Fiorenzato: model dat het beste in de buurt komt is de Fiorenzato F5 en die is te duur en te hoog
• Lelit: William heeft wel 64 mm burrs, maar is geen SD
• Mazzer: Philos en ZM zijn buiten budget
• Niche Zero: 63 mm burrs en het uiterlijk is niet mijn smaak
• Profitec Twist SD54: te hoog, iets te duur en grotere burrs kleinere burrs.
• Quickmill: geen 64 mm burrs

[vickypollard]

Verticaal en Europees ga je in ieder geval niet vinden voor die prijs voor zover ik weet.

Ik heb zelf een Eureka Mignon Zero 65 AP staan en daar moet je er wel rekening mee houden dat die maalschijven naast dat ze vlak zijn, ook nog eens redelijk unimodal zijn (zoals de SSP multipurpose schijven). Dat is nog een extra stapje. Kan lekker zijn, maar geeft wel een net wat andere espresso.

Die 28cm hoog is ook een lastige. De meeste malers gaan daar wel overheen als ik me niet vergis?

[ Voor 41% gewijzigd door vickypollard op 15-05-2026 17:48 ]

[vickypollard]

Wat betreft de X64 SD... ik lees met regelmaat negatieve ervaringen over het ding. Hij wordt ook in China geproduceerd, mocht dat meewegen in je geopolitieke standpunt.

[L.N.]

vickypollard schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 17:44:
Verticaal en Europees ga je in ieder geval niet vinden voor die prijs voor zover ik weet.

Ik heb zelf een Eureka Mignon Zero 65 AP staan en daar moet je er wel rekening mee houden dat die maalschijven naast dat ze vlak zijn, ook nog eens redelijk unimodal zijn (zoals de SSP multipurpose schijven). Dat is nog een extra stapje. Kan lekker zijn, maar geeft wel een net wat andere espresso.

Die 28cm hoog is ook een lastige. De meeste malers gaan daar wel overheen als ik me niet vergis?

Verticaal en Europees is inderdaad iets wat waarschijnlijk niet gaat lukken.

Zijn er SSP burrs in 65 mm? Google geeft wel verkopers aan, maar SSP geeft die maat niet aan op haar website.

Ik weet dat de X64 in China wordt gemaakt. Het gaat mij er meer om waar het geld en de kennis blijft en dat is bij Mahlkonig (voornamelijk) in de EU.

[HubD1]

DonMetal schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 16:02:
Dan in het blad, 30cm uit de kant (dus midden onder de machine) een gat voorbereiden van 80-100mm (?) voor aan- en afvoer.

Zou vooral even goed kijken naar de afvoer dat die lekker weg kan lopen. Zijn vaak wat dunnere siliconen slangen die ze hier voor gebruiken. Qua gat heb je niet zo groot nodig. Cm of drie/vier is misschien al groot genoeg voor gewapende waterslang+afvoer.

[DjVe]

L.N. schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 17:40:
Ik ben op zoek naar een andere maler. Ik heb nu een Femobook A4 met 48 mm conical burrs en die gebruik ik voor mijn E&B moka pot. De Femobook A4 is een fijne maler, maar voor mijn smaak kom ik beter uit met flat burrs. Daarnaast creëert de Femobook best wat statische koffie, ondanks RDT en blijven er geregeld bonen achter in de maler. Dus nu zoek ik een:

• In Europa ontworpen (geen rebrand van een Chinees model door een Europees merk). Dit is om geopolitieke redenen en is een harde eis.
• Single dose
• Gemalen koffie in een cup
• 64 mm flat burrs, bij voorkeur verticaal gemonteerd
• Compacte voetprint, liever smal en diep dan breed
• Maximaal 28 cm hoog
• Moet voldoen aan mijn esthetiek
• Max €500 - €550

Eigenlijk zoek ik dus een in EU ontworpen Timemore 064S…..

Nu vind ik alleen de Mahlkonig X64 SD als mogelijkheid. Maar misschien mis ik nog modellen. Weten jullie er nog?

Welke merken heb ik al bekeken:

• Anfim: geen SD
• Ascaso H64: Voldoet aan de specs, maar is te duur
• AVX J64V : rebrand van een Chinees model (Itop CGFL250 of J64V)
• Compak: geen single dose en te duur
• Creado: rebrands van Chinese modellen
• DF64 en clonen: in China ontworpen en geproduceerd
• ECM: S Manuele 64 te duur
• Eureka: mignon zero 65 all purpose: 65 mm burrs.
• Fiorenzato: model dat het beste in de buurt komt is de Fiorenzato F5 en die is te duur en te hoog
• Lelit: William heeft wel 64 mm burrs, maar is geen SD
• Mazzer: Philos en ZM zijn buiten budget
• Niche Zero: 63 mm burrs en het uiterlijk is niet mijn smaak
• Profiteert Twist SD54: te hoog, iets te duur en grotere burrs, maar dat laatste is niet perse erg.
• Quickmill: geen 64 mm burrs

Lastig verhaal, maar een Fellow Ode Gen2 valt binnen budget en voldoet aan veel van je eisen. Is alleen Amerikaans en niet Europees. Is ook te krijgen met een setje SSP MP burrs. Die moet voor een mokapot wel fijn genoeg gaan (espresso lukt niet).

[vickypollard]

L.N. schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 18:20:
[...]

Verticaal en Europees is inderdaad iets wat waarschijnlijk niet gaat lukken.

Zijn er SSP burrs in 65 mm? Google geeft wel verkopers aan, maar SSP geeft die maat niet aan op haar website.

Ik weet dat de X64 in China wordt gemaakt. Het gaat mij er meer om waar het geld en de kennis blijft en dat is bij Mahlkonig (voornamelijk) in de EU.

Met die SSP burrs bedoelde ik dat de burrs van die Eureka praktisch gelijk zijn aan de SSP MP burrs. Wat dat betreft een goede deal.

Dit dus (maar dan zonder zwarte coating):

[Koets89]

In Engeland geweest en weer wat koffies meegenomen. Bristol en Londen echt geweldig voor goede koffie. Midden onderste rij is van een zaak waar ze mensen aannemen die uit de bak komen, wat het buiten de koffie nog wat beter maakt.



En om de branddatumdiscussie nog maar weer eens nieuw leven in de blazen😅:



Bonen zijn van Killbean in Londen wat echt een geweldige tent is. Boekje met alle koffies die ze hebben die je dan ook als bonen (groen of gebrand) kan kopen. Zat aan de bar waarbij je de keuken inkijkt met alle apparatuur (malers, espressomachines en de koffiebrander)



Dus aanrader mocht je er ooit in de buurt zijn.

[t14wo]

vickypollard schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 12:37:
Wat zou eigenlijk het grote voordeel zijn van een aansluiting voor thuisgebruik? De waterreservoirs zijn toch dusdanig dat je daar ruim mee vooruit kunt? Oprechte vraag trouwens, niet bedoeld als kritiek

Zijn een paar redenen:

- gemak
- je kan er een filter/ontkalker tussen zetten (zo’n brita ding)
- je kan de machine makkelijker in een nis zetten
- en nog eens gemak

[418O2]

t14wo schreef op zaterdag 16 mei 2026 @ 11:45:
[...]

Zijn een paar redenen:

- gemak
- je kan er een filter/ontkalker tussen zetten (zo’n brita ding)
- je kan de machine makkelijker in een nis zetten
- en nog eens gemak

- Altijd vers water

[L.N.]

DjVe schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 19:18:
[...]

Lastig verhaal, maar een Fellow Ode Gen2 valt binnen budget en voldoet aan veel van je eisen. Is alleen Amerikaans en niet Europees. Is ook te krijgen met een setje SSP MP burrs. Die moet voor een mokapot wel fijn genoeg gaan (espresso lukt niet).

Het zou mij niet verbazen als ik in de toekomst een expressoapparaat ga kopen. Dan vind ik het jammer om nu een maler te kopen die ik dan weer moet vervangen. Maar goed, het lijkt dat wat ik wil niet bestaat, behalve de Mahlkonig x64 SD. Dat blijft een optie, ondanks wat nadelen.

[Joshh]

L.N. schreef op zaterdag 16 mei 2026 @ 14:37:
[...]

Het zou mij niet verbazen als ik in de toekomst een expressoapparaat espressomachine ga kopen. Dan vind ik het jammer om nu een maler te kopen die ik dan weer moet vervangen. Maar goed, het lijkt dat wat ik wil niet bestaat, behalve de Mahlkonig x64 SD. Dat blijft een optie, ondanks wat nadelen.

Ze bestaan zeker wel, maar dan moet je je budget verdubbelen/ verdrievoudigen.

[ Voor 3% gewijzigd door Joshh op 16-05-2026 15:28 ]

[bszz]

Koets89 schreef op zaterdag 16 mei 2026 @ 10:25:
In Engeland geweest en weer wat koffies meegenomen. Bristol en Londen echt geweldig voor goede koffie. Midden onderste rij is van een zaak waar ze mensen aannemen die uit de bak komen, wat het buiten de koffie nog wat beter maakt.

[Afbeelding]

En om de branddatumdiscussie nog maar weer eens nieuw leven in de blazen😅:

[Afbeelding]

Bonen zijn van Killbean in Londen wat echt een geweldige tent is. Boekje met alle koffies die ze hebben die je dan ook als bonen (groen of gebrand) kan kopen. Zat aan de bar waarbij je de keuken inkijkt met alle apparatuur (malers, espressomachines en de koffiebrander)

[Afbeelding] [Afbeelding]

Dus aanrader mocht je er ooit in de buurt zijn.

Ik ga even overtoepen 😎. Op dit moment in Japan (Tokyo, Kyoto), wat een fantastische high end koffiecultuur, vooral slow koffie maar ook heel innovatief. Ik moet nog even laten bezinken maar ik zal na volgende week ook een paar adresjes delen mocht je toevallig in de buurt zijn 😇

[ocn]

bszz schreef op zaterdag 16 mei 2026 @ 16:34:
[...]


Ik ga even overtoepen 😎. Op dit moment in Japan (Tokyo, Kyoto), wat een fantastische high end koffiecultuur, vooral slow koffie maar ook heel innovatief. Ik moet nog even laten bezinken maar ik zal na volgende week ook een paar adresjes delen mocht je toevallig in de buurt zijn 😇

Het leuke is dat de beste branders ter wereld in Nederland zitten. O.a. Dak en Manhattan worden van over de hele wereld uit NL geïmporteerd. Was in Japan bij een top brander en die had zelfs een collab met Manhattan, en ook Friedhats ben ik daar tegen gekomen.

[ Voor 3% gewijzigd door ocn op 16-05-2026 18:06 ]

[bszz]

ocn schreef op zaterdag 16 mei 2026 @ 18:05:
[...]

Het leuke is dat de beste branders ter wereld in Nederland zitten. O.a. Dak en Manhattan worden van over de hele wereld uit NL geïmporteerd. Was in Japan bij een top brander en die had zelfs een collab met Manhattan, en ook Friedhats ben ik daar tegen gekomen.

Ja Friedhats werd ook genoemd bij Mameyu Kekuru door één van de Barista's. En Ogawa Coffee Labaratories in Tokyo is echt heel indrukwekkend. Pas 1 maand open en heel ambitieus. Koffie wordt gebrand in Kyoto maar alles wordt verder zoveel mogelijk daar ter plekke gedaan op zeer hoog niveau.

[ Voor 34% gewijzigd door bszz op 17-05-2026 08:21 ]

[Dennis1812]

Ik had niet goed in voorraad gekeken en de bonen waren compleet op.
Normaal bestel ik online. Maar nu even via een koffie zaakje in het dorp. Ze hebben er lekker bier, leuke kazen en noten (branden ze ook zelf).
En meer dan 100 soorten thee.

Ook 20+ soorten koffiebonen. Misschien wel 50+.
Netjes aangegeven dat we voornamelijk cappuccino drinken. Graag wat sterker. Vooral niet te boeiend en liever een boon die altijd goed is.

Inmiddels is online al besteld en volgt dat komende week weer.

De koffie smaakt opzich prima. Maar in de open zak zit gewoon bijna een vetlaag om de bonen heen.
De pucks zijn ook gitzwart en veel vetter dan normaal.
Zelfs DE espresso bonen waren niet zo vet naar mijn idee.

Het was 1kg. Dus t moet wel op.
Ik heb een Jura, zal tussendoor wat extra reinigingsprogramma s draaien buiten de na X koppen de melding moet je reinigingsprogramma uitvoeren.

Dat is om schade te dempen.
Maar kan ik nog iets eenvoudigs om ze wat minder vet te krijgen?
Dit is een foto van de zak:


Van de bonen zelf kan ik morgen evt sturen

[ocn]

bszz schreef op zondag 17 mei 2026 @ 01:04:
[...]

Ja Friedhats werd ook genoemd bij Mameyu Kekuru door één van de Barista's. En Ogawa Coffee Labaratories in Tokyo is echt heel indrukwekkend. Pas 1 maand open en heel ambitieus. Koffie wordt gebrand in Kyoto maar alles wordt verder zoveel mogelijk daar ter plekke gedaan op zeer hoog niveau.

Mooi dat je dit mag ervaren! Het is vooral iets Aziatisch dat ze je koffie in gespecialiseerde cafés met aandacht maken. Ben nu in Yunnan, China, waar ze ook koffie verbouwen, en ben daar ook al meerdere keren verrast. Zelfs hoger niveau van aandacht dan in Japan, ze schrijven zelfs de maalvariabelen op het kaartje bij de koffie (type maler, maalgraad, snelheid naast de input, doorlooptijd, temperatuur, tijd, etc). En bij een ander cafe kreeg ik twee kopjes bij mijn pourover: een voorverwarmd kopje voor warme koffie én een glas met ijsklontjes voor ijskoffie. Dat was een leuke smaaksensatie.

[sgouman]

Goedenavond,

Mijn ouders hebben net een Jura c9 gekocht.

Nu hebben ze van de winkel een slangetje gekregen voor de melk

Ze hebben ook een melkkannetje gekregen

Daar zit het volgende bij

dus 2 verschillende slangetjes en we weten nou niet welke we moeten gebruiken en waarvoor 1 een zwart tuutje heeft en de andere niet.

Verder zit er bij het melkkannetje ook nog een soort plastic dopje



Maar ook daar komen we niet achter waarvoor dat is.


Iemand die mij/mijn ouders kan helpen.


Alvast bedankt!

[Teus.espresso]

De koppelingen kunnen van het slangetje af. De zwarte gaat in de zijkant van de melkopschuimer. De doorzichtige koppeling zijn voor als je het andere eind aan de slang aan een melk bewaar kan wil koppelen. Als je de slang in een los pak melk hangt is die doorzichtige koppeling niet nodig (maar mag ook blijven zitten).

Dat laatste onderdeel is een reserve uitloop van de cappuccinatore. De gebruiksaanwijzingen van Jura zijn normaal vrij duidelijk over gebruik van de diverse onderdelen.

[ Voor 21% gewijzigd door Teus.espresso op 19-05-2026 18:53 ]

[sgouman]

Bedankt,

Toch nog een andere vraag, is het normaal dat als de machine uit gaat en aan gaat deze gaat spoelen(dit lijkt me normaal) maar dat een deel uit het stuk komt waar de koffie uit komt, maar een groot deel van het spoelen komt ook in de lekbak direct terecht. Deze moet je dus eigenlijk elke dag schoonmaken

[Dennis1812]

Ja, de lekbak maak je leeg wanneer de machine erom vraagt. Dat is inderdaad bijna dagelijks of vaker.
De koffieprut is goed voor de tuin, dus die gaat hier de tuin in.

[418O2]

Dennis1812 schreef op woensdag 20 mei 2026 @ 19:09:
Ja, de lekbak maak je leeg wanneer de machine erom vraagt. Dat is inderdaad bijna dagelijks of vaker.
De koffieprut is goed voor de tuin, dus die gaat hier de tuin in.

Wel bij bepaalde planten in beperkte mate

[sgouman]

Dennis1812 schreef op woensdag 20 mei 2026 @ 19:09:
Ja, de lekbak maak je leeg wanneer de machine erom vraagt. Dat is inderdaad bijna dagelijks of vaker.
De koffieprut is goed voor de tuin, dus die gaat hier de tuin in.

Ah okay, onze vorige leegde namelijk in het kopje wat eronder stond en niet direct in de lekbak

[Dennis1812]

418O2 schreef op woensdag 20 mei 2026 @ 19:19:
[...]

Wel bij bepaalde planten in beperkte mate

De hortensia maakt blauwe bloemen als je er genoeg ingooit.

Maar onze tuin is vrij groot. Dus het gaat er 90% in. Behalve als t fors regent. Dan gaat het in het groen zakje.

[418O2]

Dennis1812 schreef op woensdag 20 mei 2026 @ 19:40:
[...]

De hortensia maakt blauwe bloemen als je er genoeg ingooit.

Dat is ook de enige die het bij het bij ons krijgt

[Escrimador]

Je kan er ook oesterzwammen op kweken

[Tazzy]

Dennis1812 schreef op woensdag 20 mei 2026 @ 19:09:
Ja, de lekbak maak je leeg wanneer de machine erom vraagt.

Wat??? Mijn brewtus IV loopt gewoon over! ;-)

[Dennis1812]

Tazzy schreef op donderdag 21 mei 2026 @ 08:21:
[...]

Wat??? Mijn brewtus IV loopt gewoon over! ;-)

De vraag ging over een volautomaat van Jura. Die vragen er netjes om.
Niet denken zelf slim te zijn en alvast te legen. Want dan vraagt hij het alsnog.

[dreamscape]

Tazzy schreef op donderdag 21 mei 2026 @ 08:21:
[...]

Wat??? Mijn brewtus IV loopt gewoon over! ;-)

* dreamscape is weer eens heel blij met vastwateraansluiting én afvoer op de lekbak... ;-)

[Tazzy]

dreamscape schreef op donderdag 21 mei 2026 @ 10:21:
[...]

* dreamscape is weer eens heel blij met vastwateraansluiting én afvoer op de lekbak... ;-)

Heb het er bij de keukenzaak wel over gehad om water en afvoer voor de koffie te maken. Werd me net te gek doordat ik best veel nuttige la-ruimte zou verliezen. Even los van de prijs van het meerwerk...

[DonMetal]

Tazzy schreef op donderdag 21 mei 2026 @ 15:47:
[...]

Heb het er bij de keukenzaak wel over gehad om water en afvoer voor de koffie te maken. Werd me net te gek doordat ik best veel nuttige la-ruimte zou verliezen. Even los van de prijs van het meerwerk...

Ligt er denk ik een beetje aan hoe je het aanpakt. Ik leg zelf de leidingen. Onderkastje heeft deuren en legschappen. Daar schroef ik straks achter, bovenin het Brita-filter. Uitsparing voor de kraan + afvoer in de achterwand beetje netjes zagen straks en klaar. Dan is het straks alleen een gat in het werkblad voorbereiden. Merk je nauwelijks in het kastje als er straks gewoon zooi in/voor ligt.

[Gaargod]

Nog tips voor mooie koffieglazen voor een bakkie uit de v60? Geschikt voor output van zo rond de 210 gram.

Liefst natuurlijk met bijpassende formaatjes voor espresso en cappuccino zodat ik een setje kan maken.

Ik heb Kruve en Notneutral al voorbij zien komen, maar er zal vast meer aanbod zijn.

[Meloenen]

Gaargod schreef op vrijdag 22 mei 2026 @ 10:23:
Nog tips voor mooie koffieglazen voor een bakkie uit de v60? Geschikt voor output van zo rond de 210 gram.

Liefst natuurlijk met bijpassende formaatjes voor espresso en cappuccino zodat ik een setje kan maken.

Ik heb Kruve en Notneutral al voorbij zien komen, maar er zal vast meer aanbod zijn.

Mijn vriendin heeft de Hario Twin Rock en ik vind die wel mooi. Weet alleen niet of daar ook espresso en cappuchino equivalenten voor zijn.

[Koets89]

Gaargod schreef op vrijdag 22 mei 2026 @ 10:23:
Nog tips voor mooie koffieglazen voor een bakkie uit de v60? Geschikt voor output van zo rond de 210 gram.

Liefst natuurlijk met bijpassende formaatjes voor espresso en cappuccino zodat ik een setje kan maken.

Ik heb Kruve en Notneutral al voorbij zien komen, maar er zal vast meer aanbod zijn.

Ik heb deze gehad in verschillende maten en vond die erg mooi en fijn drinken: https://vanpommeren.nl/products/loveramics-urban-twisted-glass?variant=53179176059211

zie wel dat het 180 of 360 is als grote maat. Wellicht net niet goed

[Gaargod]

Bedankt beiden.

Die van Hario had ik nog niet gezien, mooi spul.

Die 360ml van Loveramics had ik idd ook gezien, maar dat is zo'n hoog & smal "latte model". De kleinere afmetingen zijn wel erg mooi, maarja dan ik geen setje maken.

[Cass Casey]

Gaargod schreef op vrijdag 22 mei 2026 @ 10:23:
Nog tips voor mooie koffieglazen voor een bakkie uit de v60? Geschikt voor output van zo rond de 210 gram.

Liefst natuurlijk met bijpassende formaatjes voor espresso en cappuccino zodat ik een setje kan maken.

Ik heb Kruve en Notneutral al voorbij zien komen, maar er zal vast meer aanbod zijn.

Moeten het glazen zijn of mogen kopjes ook? Ik heb de espresso en cappuccino koppen van Bialetti. De cappuccino koppen zijn zeer geschikt voor 200ml van de V60.

https://www.bol.com/nl/nl/p/bialetti-cappuccino-of-koffiekop-met-schotel-porselein/9200000107570236/

[ Voor 18% gewijzigd door Cass Casey op 22-05-2026 11:35 ]

[Teus.espresso]

Normaal ben ik niet van de Nespresso maar Cuisine Barista heeft nu wel een mooie machine gemaakt. Het is nogal een Faema clone maar de uitvoering is best strak. Ingebouwde smaakprofielen en regelbare temperatuur. Stoompijp en ingebouwde aeroccino. Het blijft wel een beetje gek gezicht. Een E61 achtige kop zonder filterdrager.

[Gaargod]

@Cass Casey kopjes heb ik genoeg maar evengoed bedankt. Echt specifiek op zoek naar glaswerk.

Tijdje terug heb ik een setje 2-way cups cadeau gekregen. Weer een nieuwe drinkervaring. Wel hoog gimmicky effect, maar toch leuk.

[418O2]

@Teus.espresso would fool me!

[L.N.]

Ik heb mijzelf getrakteerd:




Het is een Mahlkonig X64 SD.

[piwakawaka]

Beschikbaarheid DF54 blijft uitgesteld worden... welk alternatief staat op jullie shortlist?

Na een lange zoektocht en het vergelijken van talloze koffiemolens was ik er eigenlijk uit: de DF54 leek voor mij de ideale keuze.

Toen ik in maart contact had met de importeur, was de verwachting dat deze molen in mei leverbaar zou zijn. Inmiddels heb ik opnieuw navraag gedaan en blijkt de levering opnieuw te zijn opgeschoven. Volgens de laatste informatie wordt het waarschijnlijk juni en mogelijk zelfs juli voordat de DF54 beschikbaar komt.

Mijn geduld wordt inmiddels behoorlijk op de proef gesteld. 😉

Daarom ben ik alvast aan het rondkijken naar mogelijke alternatieven. Ik ben benieuwd hoe anderen hiermee omgaan:

• Zijn er meer mensen die op de DF54 wachten?
• Hebben jullie besloten toch voor een andere molen te gaan?
• Welke alternatieven hebben jullie op het oog en waarom?

Mijn gebruik is voornamelijk espresso, maar af en toe ook een filterkoffie. Budgettechnisch zit ik ongeveer in dezelfde prijsklasse als de DF54.

Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen en suggesties! ☕️

[vickypollard]

piwakawaka schreef op zaterdag 23 mei 2026 @ 14:07:
Beschikbaarheid DF54 blijft uitgesteld worden... welk alternatief staat op jullie shortlist?

Na een lange zoektocht en het vergelijken van talloze koffiemolens was ik er eigenlijk uit: de DF54 leek voor mij de ideale keuze.

Toen ik in maart contact had met de importeur, was de verwachting dat deze molen in mei leverbaar zou zijn. Inmiddels heb ik opnieuw navraag gedaan en blijkt de levering opnieuw te zijn opgeschoven. Volgens de laatste informatie wordt het waarschijnlijk juni en mogelijk zelfs juli voordat de DF54 beschikbaar komt.

Mijn geduld wordt inmiddels behoorlijk op de proef gesteld. 😉

Daarom ben ik alvast aan het rondkijken naar mogelijke alternatieven. Ik ben benieuwd hoe anderen hiermee omgaan:

• Zijn er meer mensen die op de DF54 wachten?
• Hebben jullie besloten toch voor een andere molen te gaan?
• Welke alternatieven hebben jullie op het oog en waarom?

Mijn gebruik is voornamelijk espresso, maar af en toe ook een filterkoffie. Budgettechnisch zit ik ongeveer in dezelfde prijsklasse als de DF54.

Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen en suggesties! ☕️

Een Eureka Mignon Zero 55S? https://www.coffeefriend....bl-koffiemolen-mat-zwart/

[DonMetal]

DonMetal schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 12:09:
Ik heb sinds 2020 een Rocket Appartamento. Nu gaan we onze keuken verbouwen en plannen we een koffie-nis met ruimte voor espressoapparaat+maler en toebehoren. Daar wil ik eigenlijk ook water en afvoer naartoe leggen.

Nu is de Appartamento daarop eigenlijk niet berekend, maar vooral de aanvoer krijg je er nog wel aan gerommeld. Dan nog heb je geen afvoer, en deze lekbak laat zich daartoe ook niet aanpassen.

Ik baal een beetje van mezelf dat ik me dus nu al aan het oriënteren ben op een ander apparaat wat wel een normale aansluiting heeft... Het kost allemaal al genoeg. Aan de andere kant; kosten op de inruil maken in de grand scheme of things ook weer minder uit...

Het kan snel gaan 😅 Wát een verschil qua geluid alleen al, die rotatiepomp. En de eerste stapjes met flow control zijn ook gezet

[vickypollard]

Bianca? Mooi ding wel

[DonMetal]

vickypollard schreef op zondag 24 mei 2026 @ 14:54:
Bianca? Mooi ding wel

Yes! De Lelit Bianca V3. Moet binnenkort wel een keer de notenhouten accessoireset scoren. Onze nieuwe keuken wordt helemaal notenhout, dit essen staat er niet echt bij.

[TouchOfInsanity]

DonMetal schreef op zondag 24 mei 2026 @ 14:51:
[...]

[Afbeelding]

Het kan snel gaan 😅 Wát een verschil qua geluid alleen al, die rotatiepomp. En de eerste stapjes met flow control zijn ook gezet

Oh nice, ik heb precies dezelfde setup (machine en maler). Had dit weekend een tweedehands 820 meegenomen naar de camping, omdat we ons lekkere bakje van thuis toch wel misten. Dan merk je wel weer hoe verwend je bent.

Het enige waar je op moet letten, is dat de stoom die afgevoerd wordt via het nippeltje in de lekbak, soms drupt op de zwarte lip van de machine.

Dat resulteerde er bij mij uiteindelijk in dat deze een beetje is gaan roesten, of in ieder geval dat de verf laat afbladderen.

[DonMetal]

TouchOfInsanity schreef op zondag 24 mei 2026 @ 21:29:
[...]

Oh nice, ik heb precies dezelfde setup (machine en maler). Had dit weekend een tweedehands 820 meegenomen naar de camping, omdat we ons lekkere bakje van thuis toch wel misten. Dan merk je wel weer hoe verwend je bent.

Het enige waar je op moet letten, is dat de stoom die afgevoerd wordt via het nippeltje in de lekbak, soms drupt op de zwarte lip van de machine.

Dat resulteerde er bij mij uiteindelijk in dat deze een beetje is gaan roesten, of in ieder geval dat de verf laat afbladderen.

Goede tip! Thanks!

Kwam zo bij mijn oude Appartamento zo ook onder de lekbak een roestplekje tegen onder de lak...

[TouchOfInsanity]

DonMetal schreef op zondag 24 mei 2026 @ 22:43:
[...]

Goede tip! Thanks!

Kwam zo bij mijn oude Appartamento zo ook onder de lekbak een roestplekje tegen onder de lak...

Uiteraard al iets op bedacht!

https://www.thingiverse.com/thing:7122872

[newtastyland]

bszz schreef op zaterdag 16 mei 2026 @ 16:34:
[...]


Ik ga even overtoepen 😎. Op dit moment in Japan (Tokyo, Kyoto), wat een fantastische high end koffiecultuur, vooral slow koffie maar ook heel innovatief. Ik moet nog even laten bezinken maar ik zal na volgende week ook een paar adresjes delen mocht je toevallig in de buurt zijn 😇

Heel graag, wij stappen woensdag op het vliegtuig naar Japan

[Tazzy]

DonMetal schreef op donderdag 21 mei 2026 @ 16:22:
[...]

Ligt er denk ik een beetje aan hoe je het aanpakt. Ik leg zelf de leidingen. Onderkastje heeft deuren en legschappen. Daar schroef ik straks achter, bovenin het Brita-filter. Uitsparing voor de kraan + afvoer in de achterwand beetje netjes zagen straks en klaar. Dan is het straks alleen een gat in het werkblad voorbereiden. Merk je nauwelijks in het kastje als er straks gewoon zooi in/voor ligt.

Zat em bij mij vooral in de gaten in het werkblad en het leidingwerk mogelijk maken in/achter ladeblok. De ruimte is er enorm beperkt. Note to self voor de volgende keuken

[bszz]

newtastyland schreef op maandag 25 mei 2026 @ 10:42:
[...]

Heel graag, wij stappen woensdag op het vliegtuig naar Japan

Ik ben opgehouden het bij te houden want de specialty koffietentjes vliegen je om de oren. Wat zeker wel de moeite waard is is Ogawa coffee labs in Tokio. Niet alleen koffie maar eigenlijk 12 labs in één op een spectaculaire lokatie, nog maar één maand open en gebouwd om relevant te blijven de komende 100 jaar. Maar er zijn zoveel plekken die de moeite waard zijn. Heb nog nooit zoveel Kees v/d Westen en Slayers gezien. Starbucks kun je uiteraard overslaan maar Blue Bottle is wel een bijzonder (hoewel Amerikaans) concept. Vooral de Slow coffees vond ik de moeite waard met alle mogelijke topkoffies van over de hele wereld als cold brew of hot brew.

Een heel bijzondere ervaring met innovatieve koffie en op koffie gebaseerde pairings vond ik Mameyu Kekeru. De Barista die ons bediende gaat als coach naar de Barista Championships op de World of Coffee in Brussel. Ik vrees wel dat het moeilijk is hier binnen te komen.

Veel plezier!

[Micha_NL]

DonMetal schreef op zondag 24 mei 2026 @ 14:51:
[...]

[Afbeelding]

Het kan snel gaan 😅 Wát een verschil qua geluid alleen al, die rotatiepomp. En de eerste stapjes met flow control zijn ook gezet

Nice! Nu bijna 2 jaar in bezit en nog elke dag blij mee!

[retoohs]

L.N. schreef op vrijdag 22 mei 2026 @ 18:08:
Ik heb mijzelf getrakteerd:


[Afbeelding]

Het is een Mahlkonig X64 SD.

Bevalt deze maler?

[B-Bandit]

Is de ervaring bij jullie dat de Indian Monsooned Malabar van Koepoort ook als een malle verouderd? Ik kan niks in de hopper later. Als ik op dag 1 vul en afstem op een doorlooptijd van 30-35 sec voor een 1:2 shot, dan loopt hij de volgende dag met dezelfde instelling na 30 seconden al bijna 2x zoveel door!

Haal ik de bonen vers uit de zak of uit mijn vacuumblik dan haal ik de 30 seconden wel. Ik kan mijn hopper hier eigenlijk niet gebruiken. Overweeg een single dose hopper voor mijn Allground sense...

[BitBakker]

Zit je nog steeds met die enorme retentie van de maler.

[Wazzup!]

Over retentie gesproken...

Eureka migno zero 55s

Heb het blikje gewoon weg gelaten en het werkt een stuk beter nu (blijft veel minder achter en minder meppen op de balg).

Tijdje terug ook zoiets bij een Ode 2 gedaan.

Snap het nut er niet helemaal van word er naar mijn mening juist statischer door en verstopt dus nogal.

2e foto is net na het verwijderen van het blikje niet na opnieuw open maken.

[ Voor 3% gewijzigd door Wazzup! op 26-05-2026 16:04 ]

[Pizr]

B-Bandit schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 13:56:
Is de ervaring bij jullie dat de Indian Monsooned Malabar van Koepoort ook als een malle verouderd? Ik kan niks in de hopper later. Als ik op dag 1 vul en afstem op een doorlooptijd van 30-35 sec voor een 1:2 shot, dan loopt hij de volgende dag met dezelfde instelling na 30 seconden al bijna 2x zoveel door!

Haal ik de bonen vers uit de zak of uit mijn vacuumblik dan haal ik de 30 seconden wel. Ik kan mijn hopper hier eigenlijk niet gebruiken. Overweeg een single dose hopper voor mijn Allground sense...

Ik heb deze bonen heel vaak, maar eigenlijk geen last van.

[vickypollard]

Wazzup! schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:01:
Over retentie gesproken...

Eureka migno zero 55s

Heb het blikje gewoon weg gelaten en het werkt een stuk beter nu (blijft veel minder achter en minder meppen op de balg).

Tijdje terug ook zoiets bij een Ode 2 gedaan.

Snap het nut er niet helemaal van word er naar mijn mening juist statischer door en verstopt dus nogal.

2e foto is net na het verwijderen van het blikje niet na opnieuw open maken.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Het is om klonten te breken, maar als je daar geen last van hebt voegt het weinig toe inderdaad.

[Wazzup!]

vickypollard schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:15:
[...]

Het is om klonten te breken, maar als je daar geen last van hebt voegt het weinig toe inderdaad.

Zodat er dan geen of minder klontjes in het opvang bekertje komen? Met als nadeel dat er dan meer achter blijft in de molen?

[vickypollard]

Zoiets Gebruik je trouwens RDT? Want dat kan het bij sommige malers verergeren. Ik heb zelf een Mignon Zero 65 AP, gebruik geen RDT en totaal geen last van klonten die blijven hangen eigenlijk.

[Wazzup!]

Nee gebruik geen rdt. Wat eruit kom zitten ook geen klonten in eigenlijk. Alleen dus achter dat blikje en dat je dan dus stevig moet meppen wil je dat ook eruit krijgen. Vandaar dat ik het er maar uitgehaald heb. Soms komt het wel mee na het meppen dan weer niet. Dus dan klopt er weinig van met wat je erin gooit en eruit komt.

[BitBakker]

Wazzup! schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:01:
Over retentie gesproken...

Eureka migno zero 55s

Heb het blikje gewoon weg gelaten en het werkt een stuk beter nu (blijft veel minder achter en minder meppen op de balg).

Tijdje terug ook zoiets bij een Ode 2 gedaan.

Snap het nut er niet helemaal van word er naar mijn mening juist statischer door en verstopt dus nogal.

2e foto is net na het verwijderen van het blikje niet na opnieuw open maken.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik had echt exact hetzelfde bij mijn Atom 75, achter die dingen bleven hele ladingen koffie hangen.

[Gaargod]

Mocht iemand ook interesse hebben in een mooi setje koffieglazen, nav van mjn post van vorige week. Ik heb uiteindelijk deze besteld, setje espresso en setje cappuccino. Gisteren ontvangen en inmiddels beiden gebruikt, prachtige glazen waaruit het prettig drinken is.

https://nachtmann.nl/prod...sse-cappuccinoglazen-234/

[KJac]

B-Bandit schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 13:56:
Is de ervaring bij jullie dat de Indian Monsooned Malabar van Koepoort ook als een malle verouderd? Ik kan niks in de hopper later. Als ik op dag 1 vul en afstem op een doorlooptijd van 30-35 sec voor een 1:2 shot, dan loopt hij de volgende dag met dezelfde instelling na 30 seconden al bijna 2x zoveel door!

Haal ik de bonen vers uit de zak of uit mijn vacuumblik dan haal ik de 30 seconden wel. Ik kan mijn hopper hier eigenlijk niet gebruiken. Overweeg een single dose hopper voor mijn Allground sense...

Ik heb ook een allground sense en mijn extractietijden liggen (bijna) altijd heel dicht bij elkaar. Misschien de helft van de keren onder een seconde verschil, max 2 seconden.

[B-Bandit]

Pizr schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:12:
[...]

Ik heb deze bonen heel vaak, maar eigenlijk geen last van.

Voor mij is het de eerste boon waarbij ik dit heb.

KJac schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 08:26:
[...]

Ik heb ook een allground sense en mijn extractietijden liggen (bijna) altijd heel dicht bij elkaar. Misschien de helft van de keren onder een seconde verschil, max 2 seconden.

Nou dat is dus ook mijn ervaring met andere bonen en zoals ik het hier teruglees. Dat er gaandeweg het verouderingsproces enigszins aanpassing nodig is voor de maalgraad ed. Misschien komt er te veel lucht bij mijn hopper, zal eens kijken of ik hem strakker kan aandraaien.

[DonMetal]

B-Bandit schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 10:51:
[...]

Nou dat is dus ook mijn ervaring met andere bonen en zoals ik het hier teruglees. Dat er gaandeweg het verouderingsproces enigszins aanpassing nodig is voor de maalgraad ed. Misschien komt er te veel lucht bij mijn hopper, zal eens kijken of ik hem strakker kan aandraaien.

Ik merk zelfs al verschil als de weersomstandigheden wijzigen. Ga je van zeer droog naar natter weer, dan merk ik al dat je langere extractietijd nodig hebt bij gelijke maalgraad.

[Roenie]

In deze draad met koffiekenners zit vast iemand die mij advies kan geven met betrekking tot de en te gebruiken bonen. Smaak is persoonlijk uiteraard, maar mijn vraag is denk ik redelijk algemeen te beantwoorden.

Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Eigenlijk zoek ik dus een simpele maar prima boon voor mijn doel die ik gemakkelijk ergens fysiek kan kopen en die een prima prijs-kwaliteit verhouding heeft voor een volautomaat.

Een goede supermarkt boon, als die al bestaat? Simon Levelt en consorten? Iemand een suggestie voor Zeist en omgeving?

[vickypollard]

Roenie schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 20:24:
In deze draad met koffiekenners zit vast iemand die mij advies kan geven met betrekking tot de en te gebruiken bonen. Smaak is persoonlijk uiteraard, maar mijn vraag is denk ik redelijk algemeen te beantwoorden.

Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Eigenlijk zoek ik dus een simpele maar prima boon voor mijn doel die ik gemakkelijk ergens fysiek kan kopen en die een prima prijs-kwaliteit verhouding heeft voor een volautomaat.

Een goede supermarkt boon, als die al bestaat? Simon Levelt en consorten? Iemand een suggestie voor Zeist en omgeving?

M'n ervaring met Perla Superiore en Jumbo's specialty coffee was best goed. Is ook regelmatig in de aanbieding. Prijs van Perla Superiore is van zichzelf al relatief schappelijk als je een kilo koopt (€19/kilo); bij Jumbo moet je het hebben van de aanbiedingen. Ik heb ze laatst wel eens voor €15/kilo gehad volgens mij.

Er staat een houdbaarheidsdatum op en voor zover ik kon inschatten is de branddatum gelijk aan houdbaarheidsdatum - 1 jaar. Als je daar een beetje op let zit je wel oke.

[jongetje]

@Roenie Koop wat verschillende pakken in je supermarkt. Je weet vast wel of je normale bonen lekker vind of donker gebrande bonen. Wij hebben de Perla Superiore Finest originale koffiebonen van AlbertHeijn in sterkte 6 https://www.ah.nl/producten/product/wi130634
Sommigen hier zullen me misschien vervloeken maar wij zijn er tevreden mee.

[evleerdam]

Roenie schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 20:24:
In deze draad met koffiekenners zit vast iemand die mij advies kan geven met betrekking tot de en te gebruiken bonen. Smaak is persoonlijk uiteraard, maar mijn vraag is denk ik redelijk algemeen te beantwoorden.

Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Eigenlijk zoek ik dus een simpele maar prima boon voor mijn doel die ik gemakkelijk ergens fysiek kan kopen en die een prima prijs-kwaliteit verhouding heeft voor een volautomaat.

Een goede supermarkt boon, als die al bestaat? Simon Levelt en consorten? Iemand een suggestie voor Zeist en omgeving?

Zoek in dit topic eens op Hema. Zijn best wat positieve ervaringen te vinden!

[L.N.]

retoohs schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 12:21:
[...]

Bevalt deze maler?

Deze bevalt goed! De smaak van mijn koffie is er een stuk op vooruit gegaan. Met name dat deze wat meer “clear” geeft, waardoor alle smaaktonen beter uitkomen. Er is ook veel minder statische elektriciteit in de gemalen koffie. Wel zijn er wat meer fines, maar dat is vast omdat de maalschijven nieuw zijn. De maler is veel stiller dan mijn Femobook A4, ondanks dat de Mahlkonig op 1950 toeren maalt. Het malen is hierdoor wel erg snel (2,5 - 6 gr/s, afhankelijk van de stand). De bouwkwaliteit lijkt heel goed; alle bodydelen sluiten mooi aan en het meeste is van metaal. Zelfs de body is van metaal (aluminium). Hij bevalt zo goed, dat ik mijn Femobook A4 te koop heb gezet.

De retentie is 0.2 - 0.3 gram, dus dat is ook in orde. Dat is wel met de blaasbalg. Het instellen is gemakkelijk en precies. Het nadeel is wel dat je veel moet draaien om van pour over na espresso te gaan. Dat zijn 12 volledige rotaties van de draaiknop. Op de draaiknop zit geen schaalverdeling, waardoor het moeilijke om weer precies terug te gaan naar dezelfde stand. Dat heb ik opgelost door op de draaiknop een extra schaalverdeling te maken. Als test heb ik een schijf met schaalverdeling ge3dprint. Morgen komt een sticker met schaalverdeling die ik heb laten drukken.





De reviews zijn positief, en dat kan ik beamen. Alleen Lance Hedrick is niet zo positief. Maar volgens mij is hij die dag met het verkeerde been uit bed gestapt, want in zijn conclusie is hij veel kritischer dan door de review heen. En zaken zoals retentie (0,22 gram!) is bij deze opeens een probleem, terwijl duurdere modellen (Zerno Z1) meer retentie hebben en daar is het geen probleem. Ook zijn de burrs niet goed uitgelijnd volgens hem, maar dat is pas als hij er eerst SSP burrs in heeft gedaan en dan de originele niet goed terugplaatst (hij krijgt een schroef niet goed terug). De kans dat die een fout is van Lance lijkt mij groter dan een probleem bij de Mahlkonig.

Er is nu ook een Mahlkonig E64 WS. Die heeft dezelfde maalschijven, maar een hopper en grind by weight. Maar het belangrijkste is dat deze de afstand tussen de burrs digitaal meet en je kunt deze dus precies afstellen zoals je wilt met een druk op de knop. Hij heeft ook een geheugen, waarbij hij de burrafstand en hoeveelheid koffie automatisch instelt. Hij kan zelfs jouw portafilter herkennen aan het gewicht en dan automatisch het juiste programma kiezen (maalstand en hoeveelheid gemalen koffiebonen). Ook werkt hij via grind-by-sync, waardoor hij met bepaalde espresso apparaten communiceert en de maalstand automatisch aanpast aan de uitkomsten van de espresso (bv grover malen als het doorlopen van de espresso te lang duurt). Dat kun je ook “handmatig” doen; je geeft de gewenste doorlooptijd op en geeft de daadwerkelijke doorlooptijd in, waarna de Mahlkonig de maalstand automatisch aanpast. Deze is wel dubbel zo duur (€999).

[headout]

Roenie schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 20:24:
Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Beperkt zeker, maar wel aan te raden om redelijk recent gebrande bonen te gebruiken ipv een zak bonen uit de supermarkt zonder branddatum. Daarmee doe je zeker geen recht aan je koffiemachine, met een verse boon een stuk meer.

De meeste branders hebben vast en zeker overstock zakjes bonen, of een budget range, of een proefpakket. Dan hou je het enigzins betaalbaar, en heb je een redelijk goede boon,