Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[DonMetal]

DonMetal schreef op vrijdag 15 mei 2026 @ 12:09:
Ik heb sinds 2020 een Rocket Appartamento. Nu gaan we onze keuken verbouwen en plannen we een koffie-nis met ruimte voor espressoapparaat+maler en toebehoren. Daar wil ik eigenlijk ook water en afvoer naartoe leggen.

Nu is de Appartamento daarop eigenlijk niet berekend, maar vooral de aanvoer krijg je er nog wel aan gerommeld. Dan nog heb je geen afvoer, en deze lekbak laat zich daartoe ook niet aanpassen.

Ik baal een beetje van mezelf dat ik me dus nu al aan het oriënteren ben op een ander apparaat wat wel een normale aansluiting heeft... Het kost allemaal al genoeg. Aan de andere kant; kosten op de inruil maken in de grand scheme of things ook weer minder uit...

Het kan snel gaan 😅 Wát een verschil qua geluid alleen al, die rotatiepomp. En de eerste stapjes met flow control zijn ook gezet

[vickypollard]

Bianca? Mooi ding wel

[DonMetal]

vickypollard schreef op zondag 24 mei 2026 @ 14:54:
Bianca? Mooi ding wel

Yes! De Lelit Bianca V3. Moet binnenkort wel een keer de notenhouten accessoireset scoren. Onze nieuwe keuken wordt helemaal notenhout, dit essen staat er niet echt bij.

[TouchOfInsanity]

DonMetal schreef op zondag 24 mei 2026 @ 14:51:
[...]

[Afbeelding]

Het kan snel gaan 😅 Wát een verschil qua geluid alleen al, die rotatiepomp. En de eerste stapjes met flow control zijn ook gezet

Oh nice, ik heb precies dezelfde setup (machine en maler). Had dit weekend een tweedehands 820 meegenomen naar de camping, omdat we ons lekkere bakje van thuis toch wel misten. Dan merk je wel weer hoe verwend je bent.

Het enige waar je op moet letten, is dat de stoom die afgevoerd wordt via het nippeltje in de lekbak, soms drupt op de zwarte lip van de machine.

Dat resulteerde er bij mij uiteindelijk in dat deze een beetje is gaan roesten, of in ieder geval dat de verf laat afbladderen.

[DonMetal]

TouchOfInsanity schreef op zondag 24 mei 2026 @ 21:29:
[...]

Oh nice, ik heb precies dezelfde setup (machine en maler). Had dit weekend een tweedehands 820 meegenomen naar de camping, omdat we ons lekkere bakje van thuis toch wel misten. Dan merk je wel weer hoe verwend je bent.

Het enige waar je op moet letten, is dat de stoom die afgevoerd wordt via het nippeltje in de lekbak, soms drupt op de zwarte lip van de machine.

Dat resulteerde er bij mij uiteindelijk in dat deze een beetje is gaan roesten, of in ieder geval dat de verf laat afbladderen.

Goede tip! Thanks!

Kwam zo bij mijn oude Appartamento zo ook onder de lekbak een roestplekje tegen onder de lak...

[TouchOfInsanity]

DonMetal schreef op zondag 24 mei 2026 @ 22:43:
[...]

Goede tip! Thanks!

Kwam zo bij mijn oude Appartamento zo ook onder de lekbak een roestplekje tegen onder de lak...

Uiteraard al iets op bedacht!

https://www.thingiverse.com/thing:7122872

[newtastyland]

bszz schreef op zaterdag 16 mei 2026 @ 16:34:
[...]


Ik ga even overtoepen 😎. Op dit moment in Japan (Tokyo, Kyoto), wat een fantastische high end koffiecultuur, vooral slow koffie maar ook heel innovatief. Ik moet nog even laten bezinken maar ik zal na volgende week ook een paar adresjes delen mocht je toevallig in de buurt zijn 😇

Heel graag, wij stappen woensdag op het vliegtuig naar Japan

[Tazzy]

DonMetal schreef op donderdag 21 mei 2026 @ 16:22:
[...]

Ligt er denk ik een beetje aan hoe je het aanpakt. Ik leg zelf de leidingen. Onderkastje heeft deuren en legschappen. Daar schroef ik straks achter, bovenin het Brita-filter. Uitsparing voor de kraan + afvoer in de achterwand beetje netjes zagen straks en klaar. Dan is het straks alleen een gat in het werkblad voorbereiden. Merk je nauwelijks in het kastje als er straks gewoon zooi in/voor ligt.

Zat em bij mij vooral in de gaten in het werkblad en het leidingwerk mogelijk maken in/achter ladeblok. De ruimte is er enorm beperkt. Note to self voor de volgende keuken

[bszz]

newtastyland schreef op maandag 25 mei 2026 @ 10:42:
[...]

Heel graag, wij stappen woensdag op het vliegtuig naar Japan

Ik ben opgehouden het bij te houden want de specialty koffietentjes vliegen je om de oren. Wat zeker wel de moeite waard is is Ogawa coffee labs in Tokio. Niet alleen koffie maar eigenlijk 12 labs in één op een spectaculaire lokatie, nog maar één maand open en gebouwd om relevant te blijven de komende 100 jaar. Maar er zijn zoveel plekken die de moeite waard zijn. Heb nog nooit zoveel Kees v/d Westen en Slayers gezien. Starbucks kun je uiteraard overslaan maar Blue Bottle is wel een bijzonder (hoewel Amerikaans) concept. Vooral de Slow coffees vond ik de moeite waard met alle mogelijke topkoffies van over de hele wereld als cold brew of hot brew.

Een heel bijzondere ervaring met innovatieve koffie en op koffie gebaseerde pairings vond ik Mameyu Kekeru. De Barista die ons bediende gaat als coach naar de Barista Championships op de World of Coffee in Brussel. Ik vrees wel dat het moeilijk is hier binnen te komen.

Veel plezier!

[Micha_NL]

DonMetal schreef op zondag 24 mei 2026 @ 14:51:
[...]

[Afbeelding]

Het kan snel gaan 😅 Wát een verschil qua geluid alleen al, die rotatiepomp. En de eerste stapjes met flow control zijn ook gezet

Nice! Nu bijna 2 jaar in bezit en nog elke dag blij mee!

[retoohs]

L.N. schreef op vrijdag 22 mei 2026 @ 18:08:
Ik heb mijzelf getrakteerd:


[Afbeelding]

Het is een Mahlkonig X64 SD.

Bevalt deze maler?

[B-Bandit]

Is de ervaring bij jullie dat de Indian Monsooned Malabar van Koepoort ook als een malle verouderd? Ik kan niks in de hopper later. Als ik op dag 1 vul en afstem op een doorlooptijd van 30-35 sec voor een 1:2 shot, dan loopt hij de volgende dag met dezelfde instelling na 30 seconden al bijna 2x zoveel door!

Haal ik de bonen vers uit de zak of uit mijn vacuumblik dan haal ik de 30 seconden wel. Ik kan mijn hopper hier eigenlijk niet gebruiken. Overweeg een single dose hopper voor mijn Allground sense...

[BitBakker]

Zit je nog steeds met die enorme retentie van de maler.

[Wazzup!]

Over retentie gesproken...

Eureka migno zero 55s

Heb het blikje gewoon weg gelaten en het werkt een stuk beter nu (blijft veel minder achter en minder meppen op de balg).

Tijdje terug ook zoiets bij een Ode 2 gedaan.

Snap het nut er niet helemaal van word er naar mijn mening juist statischer door en verstopt dus nogal.

2e foto is net na het verwijderen van het blikje niet na opnieuw open maken.

[ Voor 3% gewijzigd door Wazzup! op 26-05-2026 16:04 ]

[Pizr]

B-Bandit schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 13:56:
Is de ervaring bij jullie dat de Indian Monsooned Malabar van Koepoort ook als een malle verouderd? Ik kan niks in de hopper later. Als ik op dag 1 vul en afstem op een doorlooptijd van 30-35 sec voor een 1:2 shot, dan loopt hij de volgende dag met dezelfde instelling na 30 seconden al bijna 2x zoveel door!

Haal ik de bonen vers uit de zak of uit mijn vacuumblik dan haal ik de 30 seconden wel. Ik kan mijn hopper hier eigenlijk niet gebruiken. Overweeg een single dose hopper voor mijn Allground sense...

Ik heb deze bonen heel vaak, maar eigenlijk geen last van.

[vickypollard]

Wazzup! schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:01:
Over retentie gesproken...

Eureka migno zero 55s

Heb het blikje gewoon weg gelaten en het werkt een stuk beter nu (blijft veel minder achter en minder meppen op de balg).

Tijdje terug ook zoiets bij een Ode 2 gedaan.

Snap het nut er niet helemaal van word er naar mijn mening juist statischer door en verstopt dus nogal.

2e foto is net na het verwijderen van het blikje niet na opnieuw open maken.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Het is om klonten te breken, maar als je daar geen last van hebt voegt het weinig toe inderdaad.

[Wazzup!]

vickypollard schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:15:
[...]

Het is om klonten te breken, maar als je daar geen last van hebt voegt het weinig toe inderdaad.

Zodat er dan geen of minder klontjes in het opvang bekertje komen? Met als nadeel dat er dan meer achter blijft in de molen?

[vickypollard]

Zoiets Gebruik je trouwens RDT? Want dat kan het bij sommige malers verergeren. Ik heb zelf een Mignon Zero 65 AP, gebruik geen RDT en totaal geen last van klonten die blijven hangen eigenlijk.

[Wazzup!]

Nee gebruik geen rdt. Wat eruit kom zitten ook geen klonten in eigenlijk. Alleen dus achter dat blikje en dat je dan dus stevig moet meppen wil je dat ook eruit krijgen. Vandaar dat ik het er maar uitgehaald heb. Soms komt het wel mee na het meppen dan weer niet. Dus dan klopt er weinig van met wat je erin gooit en eruit komt.

[BitBakker]

Wazzup! schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:01:
Over retentie gesproken...

Eureka migno zero 55s

Heb het blikje gewoon weg gelaten en het werkt een stuk beter nu (blijft veel minder achter en minder meppen op de balg).

Tijdje terug ook zoiets bij een Ode 2 gedaan.

Snap het nut er niet helemaal van word er naar mijn mening juist statischer door en verstopt dus nogal.

2e foto is net na het verwijderen van het blikje niet na opnieuw open maken.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik had echt exact hetzelfde bij mijn Atom 75, achter die dingen bleven hele ladingen koffie hangen.

[Gaargod]

Mocht iemand ook interesse hebben in een mooi setje koffieglazen, nav van mjn post van vorige week. Ik heb uiteindelijk deze besteld, setje espresso en setje cappuccino. Gisteren ontvangen en inmiddels beiden gebruikt, prachtige glazen waaruit het prettig drinken is.

https://nachtmann.nl/prod...sse-cappuccinoglazen-234/

[KJac]

B-Bandit schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 13:56:
Is de ervaring bij jullie dat de Indian Monsooned Malabar van Koepoort ook als een malle verouderd? Ik kan niks in de hopper later. Als ik op dag 1 vul en afstem op een doorlooptijd van 30-35 sec voor een 1:2 shot, dan loopt hij de volgende dag met dezelfde instelling na 30 seconden al bijna 2x zoveel door!

Haal ik de bonen vers uit de zak of uit mijn vacuumblik dan haal ik de 30 seconden wel. Ik kan mijn hopper hier eigenlijk niet gebruiken. Overweeg een single dose hopper voor mijn Allground sense...

Ik heb ook een allground sense en mijn extractietijden liggen (bijna) altijd heel dicht bij elkaar. Misschien de helft van de keren onder een seconde verschil, max 2 seconden.

[B-Bandit]

Pizr schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 16:12:
[...]

Ik heb deze bonen heel vaak, maar eigenlijk geen last van.

Voor mij is het de eerste boon waarbij ik dit heb.

KJac schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 08:26:
[...]

Ik heb ook een allground sense en mijn extractietijden liggen (bijna) altijd heel dicht bij elkaar. Misschien de helft van de keren onder een seconde verschil, max 2 seconden.

Nou dat is dus ook mijn ervaring met andere bonen en zoals ik het hier teruglees. Dat er gaandeweg het verouderingsproces enigszins aanpassing nodig is voor de maalgraad ed. Misschien komt er te veel lucht bij mijn hopper, zal eens kijken of ik hem strakker kan aandraaien.

[DonMetal]

B-Bandit schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 10:51:
[...]

Nou dat is dus ook mijn ervaring met andere bonen en zoals ik het hier teruglees. Dat er gaandeweg het verouderingsproces enigszins aanpassing nodig is voor de maalgraad ed. Misschien komt er te veel lucht bij mijn hopper, zal eens kijken of ik hem strakker kan aandraaien.

Ik merk zelfs al verschil als de weersomstandigheden wijzigen. Ga je van zeer droog naar natter weer, dan merk ik al dat je langere extractietijd nodig hebt bij gelijke maalgraad.

[Roenie]

In deze draad met koffiekenners zit vast iemand die mij advies kan geven met betrekking tot de en te gebruiken bonen. Smaak is persoonlijk uiteraard, maar mijn vraag is denk ik redelijk algemeen te beantwoorden.

Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Eigenlijk zoek ik dus een simpele maar prima boon voor mijn doel die ik gemakkelijk ergens fysiek kan kopen en die een prima prijs-kwaliteit verhouding heeft voor een volautomaat.

Een goede supermarkt boon, als die al bestaat? Simon Levelt en consorten? Iemand een suggestie voor Zeist en omgeving?

[vickypollard]

Roenie schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 20:24:
In deze draad met koffiekenners zit vast iemand die mij advies kan geven met betrekking tot de en te gebruiken bonen. Smaak is persoonlijk uiteraard, maar mijn vraag is denk ik redelijk algemeen te beantwoorden.

Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Eigenlijk zoek ik dus een simpele maar prima boon voor mijn doel die ik gemakkelijk ergens fysiek kan kopen en die een prima prijs-kwaliteit verhouding heeft voor een volautomaat.

Een goede supermarkt boon, als die al bestaat? Simon Levelt en consorten? Iemand een suggestie voor Zeist en omgeving?

M'n ervaring met Perla Superiore en Jumbo's specialty coffee was best goed. Is ook regelmatig in de aanbieding. Prijs van Perla Superiore is van zichzelf al relatief schappelijk als je een kilo koopt (€19/kilo); bij Jumbo moet je het hebben van de aanbiedingen. Ik heb ze laatst wel eens voor €15/kilo gehad volgens mij.

Er staat een houdbaarheidsdatum op en voor zover ik kon inschatten is de branddatum gelijk aan houdbaarheidsdatum - 1 jaar. Als je daar een beetje op let zit je wel oke.

[jongetje]

@Roenie Koop wat verschillende pakken in je supermarkt. Je weet vast wel of je normale bonen lekker vind of donker gebrande bonen. Wij hebben de Perla Superiore Finest originale koffiebonen van AlbertHeijn in sterkte 6 https://www.ah.nl/producten/product/wi130634
Sommigen hier zullen me misschien vervloeken maar wij zijn er tevreden mee.

[evleerdam]

Roenie schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 20:24:
In deze draad met koffiekenners zit vast iemand die mij advies kan geven met betrekking tot de en te gebruiken bonen. Smaak is persoonlijk uiteraard, maar mijn vraag is denk ik redelijk algemeen te beantwoorden.

Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Eigenlijk zoek ik dus een simpele maar prima boon voor mijn doel die ik gemakkelijk ergens fysiek kan kopen en die een prima prijs-kwaliteit verhouding heeft voor een volautomaat.

Een goede supermarkt boon, als die al bestaat? Simon Levelt en consorten? Iemand een suggestie voor Zeist en omgeving?

Zoek in dit topic eens op Hema. Zijn best wat positieve ervaringen te vinden!

[L.N.]

retoohs schreef op dinsdag 26 mei 2026 @ 12:21:
[...]

Bevalt deze maler?

Deze bevalt goed! De smaak van mijn koffie is er een stuk op vooruit gegaan. Met name dat deze wat meer “clear” geeft, waardoor alle smaaktonen beter uitkomen. Er is ook veel minder statische elektriciteit in de gemalen koffie. Wel zijn er wat meer fines, maar dat is vast omdat de maalschijven nieuw zijn. De maler is veel stiller dan mijn Femobook A4, ondanks dat de Mahlkonig op 1950 toeren maalt. Het malen is hierdoor wel erg snel (2,5 - 6 gr/s, afhankelijk van de stand). De bouwkwaliteit lijkt heel goed; alle bodydelen sluiten mooi aan en het meeste is van metaal. Zelfs de body is van metaal (aluminium). Hij bevalt zo goed, dat ik mijn Femobook A4 te koop heb gezet.

De retentie is 0.2 - 0.3 gram, dus dat is ook in orde. Dat is wel met de blaasbalg. Het instellen is gemakkelijk en precies. Het nadeel is wel dat je veel moet draaien om van pour over na espresso te gaan. Dat zijn 12 volledige rotaties van de draaiknop. Op de draaiknop zit geen schaalverdeling, waardoor het moeilijke om weer precies terug te gaan naar dezelfde stand. Dat heb ik opgelost door op de draaiknop een extra schaalverdeling te maken. Als test heb ik een schijf met schaalverdeling ge3dprint. Morgen komt een sticker met schaalverdeling die ik heb laten drukken.





De reviews zijn positief, en dat kan ik beamen. Alleen Lance Hedrick is niet zo positief. Maar volgens mij is hij die dag met het verkeerde been uit bed gestapt, want in zijn conclusie is hij veel kritischer dan door de review heen. En zaken zoals retentie (0,22 gram!) is bij deze opeens een probleem, terwijl duurdere modellen (Zerno Z1) meer retentie hebben en daar is het geen probleem. Ook zijn de burrs niet goed uitgelijnd volgens hem, maar dat is pas als hij er eerst SSP burrs in heeft gedaan en dan de originele niet goed terugplaatst (hij krijgt een schroef niet goed terug). De kans dat die een fout is van Lance lijkt mij groter dan een probleem bij de Mahlkonig.

Er is nu ook een Mahlkonig E64 WS. Die heeft dezelfde maalschijven, maar een hopper en grind by weight. Maar het belangrijkste is dat deze de afstand tussen de burrs digitaal meet en je kunt deze dus precies afstellen zoals je wilt met een druk op de knop. Hij heeft ook een geheugen, waarbij hij de burrafstand en hoeveelheid koffie automatisch instelt. Hij kan zelfs jouw portafilter herkennen aan het gewicht en dan automatisch het juiste programma kiezen (maalstand en hoeveelheid gemalen koffiebonen). Ook werkt hij via grind-by-sync, waardoor hij met bepaalde espresso apparaten communiceert en de maalstand automatisch aanpast aan de uitkomsten van de espresso (bv grover malen als het doorlopen van de espresso te lang duurt). Dat kun je ook “handmatig” doen; je geeft de gewenste doorlooptijd op en geeft de daadwerkelijke doorlooptijd in, waarna de Mahlkonig de maalstand automatisch aanpast. Deze is wel dubbel zo duur (€999).

[headout]

Roenie schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 20:24:
Ik heb een Jura E6 en in huis drinken we of gewone koffie (soms met melk) of een latte macchiato. Om online een voorraad goede en verse bonen te bestellen, daar drinken we te weinig voor en in een volautomaat is de meerwaarde van een 25+ euro boon ook wat beperkt lijkt mij.

Beperkt zeker, maar wel aan te raden om redelijk recent gebrande bonen te gebruiken ipv een zak bonen uit de supermarkt zonder branddatum. Daarmee doe je zeker geen recht aan je koffiemachine, met een verse boon een stuk meer.

De meeste branders hebben vast en zeker overstock zakjes bonen, of een budget range, of een proefpakket. Dan hou je het enigzins betaalbaar, en heb je een redelijk goede boon,

[L.N.]

L.N. schreef op woensdag 27 mei 2026 @ 21:09:
[...]

Deze bevalt goed! De smaak van mijn koffie is er een stuk op vooruit gegaan. Met name dat deze wat meer “clear” geeft, waardoor alle smaaktonen beter uitkomen. Er is ook veel minder statische elektriciteit in de gemalen koffie. Wel zijn er wat meer fines, maar dat is vast omdat de maalschijven nieuw zijn. De maler is veel stiller dan mijn Femobook A4, ondanks dat de Mahlkonig op 1950 toeren maalt. Het malen is hierdoor wel erg snel (2,5 - 6 gr/s, afhankelijk van de stand). De bouwkwaliteit lijkt heel goed; alle bodydelen sluiten mooi aan en het meeste is van metaal. Zelfs de body is van metaal (aluminium). Hij bevalt zo goed, dat ik mijn Femobook A4 te koop heb gezet.

De retentie is 0.2 - 0.3 gram, dus dat is ook in orde. Dat is wel met de blaasbalg. Het instellen is gemakkelijk en precies. Het nadeel is wel dat je veel moet draaien om van pour over na espresso te gaan. Dat zijn 12 volledige rotaties van de draaiknop. Op de draaiknop zit geen schaalverdeling, waardoor het moeilijke om weer precies terug te gaan naar dezelfde stand. Dat heb ik opgelost door op de draaiknop een extra schaalverdeling te maken. Als test heb ik een schijf met schaalverdeling ge3dprint. Morgen komt een sticker met schaalverdeling die ik heb laten drukken.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

De reviews zijn positief, en dat kan ik beamen. Alleen Lance Hedrick is niet zo positief. Maar volgens mij is hij die dag met het verkeerde been uit bed gestapt, want in zijn conclusie is hij veel kritischer dan door de review heen. En zaken zoals retentie (0,22 gram!) is bij deze opeens een probleem, terwijl duurdere modellen (Zerno Z1) meer retentie hebben en daar is het geen probleem. Ook zijn de burrs niet goed uitgelijnd volgens hem, maar dat is pas als hij er eerst SSP burrs in heeft gedaan en dan de originele niet goed terugplaatst (hij krijgt een schroef niet goed terug). De kans dat die een fout is van Lance lijkt mij groter dan een probleem bij de Mahlkonig.

Er is nu ook een Mahlkonig E64 WS. Die heeft dezelfde maalschijven, maar een hopper en grind by weight. Maar het belangrijkste is dat deze de afstand tussen de burrs digitaal meet en je kunt deze dus precies afstellen zoals je wilt met een druk op de knop. Hij heeft ook een geheugen, waarbij hij de burrafstand en hoeveelheid koffie automatisch instelt. Hij kan zelfs jouw portafilter herkennen aan het gewicht en dan automatisch het juiste programma kiezen (maalstand en hoeveelheid gemalen koffiebonen). Ook werkt hij via grind-by-sync, waardoor hij met bepaalde espresso apparaten communiceert en de maalstand automatisch aanpast aan de uitkomsten van de espresso (bv grover malen als het doorlopen van de espresso te lang duurt). Dat kun je ook “handmatig” doen; je geeft de gewenste doorlooptijd op en geeft de daadwerkelijke doorlooptijd in, waarna de Mahlkonig de maalstand automatisch aanpast. Deze is wel dubbel zo duur (€999).

De sticker is binnen:

[Kelnarath]

Even een check of dit herkenbaar is bij de Sage Barista (Touch Impress).

Sinds begin mei heb ik de machine in bezit en tot een week geleden werkte alles probleemloos. Toen wilde mijn vriendin een kop koffie zetten en ineens liep het kopje volledig over. Er zijn geen instellingen of bonen gewijzigd. Daarna heb ik zelf meerdere keren koffie gezet, maar hetzelfde probleem bleef optreden.

Een factory reset leek het eerst op te lossen, maar inmiddels is het probleem weer terug:

• Een single shot levert ongeveer 110 ml op, veel te veel.
• Ik heb verschillende maalinstellingen geprobeerd, van de fijnste stand tot ongeveer 30.
• Het voortgangsbalkje loopt niet of extreem langzaam op. Na ongeveer 60 seconden stopt de machine vanzelf (met een mok vol slootwater tot gevolg).
• De puck is meestal erg nat.
• Ook bij een blank shot (alleen water) loopt een espressokopje gewoon over.
• Zowel de normale als de dual-wall filter geprobeerd, zonder verschil.

Wat ik vreemd vind: de koffie loopt fysiek gewoon door. Soms sneller, soms langzamer afhankelijk van de maling, maar de machine lijkt het volume niet goed te registreren.

Online lees ik vooral dat het aan de bonen of maalgraad zou liggen, en ik geef toe dat ik een beginnende amateur ben. Maar na alle tests begin ik toch te denken dat er iets defect is aan de machine, mogelijk een sensor of flowmeter.

Heeft iemand dit specifieke probleem eerder meegemaakt of nog ideeën om te kijken of ik zelf iets fout doe, in plaats van de fout direct bij de machine te leggen?

[koen3950]

@Kelnarath ik heb een vergelijkbaar probleem met mijn Oracle jet. Ook altijd natte puck, dan eens te zure, dan te bittere koffie. Na enkele maanden slechte koffies heb ik de support gecontacteerd welke trouwens super snel reageren en duidelijk kennis van zaken hebben. Zij hebben mij verschillende tests laten doen (ze hebben oa gratis double walled baskets opgestuurd om slechte boonkwaliteit uit te sluiten) en de conclusie nu is dat er iets mis is met een of andere sensor die de hoeveelheid water die doorloopt meet (bij mij loopt er redelijk consistent 30% te weinig water door).

Heb net voor het weekend nieuws gehad dat mijn machine opgehaald zal worden voor reparatie. Ik kan je dus alleen maar aanraden support in te schakelen.

[ Voor 4% gewijzigd door koen3950 op 31-05-2026 22:01 ]

[kevvie123]

Kelnarath schreef op zondag 31 mei 2026 @ 19:33:
Even een check of dit herkenbaar is bij de Sage Barista (Touch Impress).

Sinds begin mei heb ik de machine in bezit en tot een week geleden werkte alles probleemloos. Toen wilde mijn vriendin een kop koffie zetten en ineens liep het kopje volledig over. Er zijn geen instellingen of bonen gewijzigd. Daarna heb ik zelf meerdere keren koffie gezet, maar hetzelfde probleem bleef optreden.

Een factory reset leek het eerst op te lossen, maar inmiddels is het probleem weer terug:

• Een single shot levert ongeveer 110 ml op, veel te veel.
• Ik heb verschillende maalinstellingen geprobeerd, van de fijnste stand tot ongeveer 30.
• Het voortgangsbalkje loopt niet of extreem langzaam op. Na ongeveer 60 seconden stopt de machine vanzelf (met een mok vol slootwater tot gevolg).
• De puck is meestal erg nat.
• Ook bij een blank shot (alleen water) loopt een espressokopje gewoon over.
• Zowel de normale als de dual-wall filter geprobeerd, zonder verschil.

Wat ik vreemd vind: de koffie loopt fysiek gewoon door. Soms sneller, soms langzamer afhankelijk van de maling, maar de machine lijkt het volume niet goed te registreren.

Online lees ik vooral dat het aan de bonen of maalgraad zou liggen, en ik geef toe dat ik een beginnende amateur ben. Maar na alle tests begin ik toch te denken dat er iets defect is aan de machine, mogelijk een sensor of flowmeter.

Heeft iemand dit specifieke probleem eerder meegemaakt of nog ideeën om te kijken of ik zelf iets fout doe, in plaats van de fout direct bij de machine te leggen?

Vervelend dat je daar tegenaan loopt. Hopelijk is het makkelijk te verhelpen, een paar vraagjes en ideeen om mee te kunnen denken.

• Heb je de knoppen al eens opnieuw geprogrammeerd? Mogelijk dat de knop ook op ~110ml geprogrammeerd staat(?)
• Als het vooral gebeurt als je vriendin koffie zet en niet als jij het zet, kan het best goed in een verschil in prep zitten (niet vs hard aanstampen, teveel te weinig koffie in basket etc.). Gebeurt het ook bij jou of echt vooral bij haar?
• Als bij een blank shot het kopje overloop kan dat ook gewoon betekenen dat het water wat normaal in de koffie opgenomen wordt ook in het kopje is beland.
• Je kan de maler vaak nog fijner afstellen. Je hebt een grove en fijne maal instelling, de fijne maalinstellng is de knop die je waarschijnlijk gebruikt. Je kan ook nog de statische maalschijfen verstellen als je de hopper eraf haalt (staat veel info over op internet)

De meeste machines meten flow voor de over pressure valve en meten dus vooral hoeveel water er verpompt is, niet wat er in de puck terecht komt. De druk wordt gereguleert door de over pressure valve door water in de stortbak te laten lopen wanneer de gewenste druk is bereikt. Water uit pomp is dus vaak niet gelijk aan water in puck. Variatie in je maling kan al erg veel uitmaken (hogere weerstand -> minder water naar puck & meer absorptie in puck -> nog minder in kopje), mijn evaring met de barista pro maler is dat dit al erg veel invloed had in mijn hoeveelheid koffie.

Kortom er zijn erg veel variabele die kunnen beinvloeden hoeveel koffie er daadwerkelijk gezet wordt. Makkelijkste manier om te kijken of je machine defect is mijn inziens: haal zo veel mogelijk variabele weg.

1. Programmeer de knop opnieuw zonder puck of koffie, gewoon wegen hoeveel er uit je showerscreen komt. Dan is er praktisch geen variabele naast je machine meer over.
2. Laat hem ~10x lopen en weeg elke sessie.
3. Als dit veel varieert, acht ik de kans groot dat er iets kapot is en anders is het waarschijnlijk iets in je workflow of molen.

[Sjowhan]

Ik kan wel meepraten over de reparatie procedure binnen Sage - de sage barista pro die ik eerder overgenomen/gekocht had via Marktplaats heeft het 3.5 maand uitgehouden; hij gedroeg zich af en toe ook vreemd, vrij snel uitschakelen e.d, totdat deze op een gegeven moment niet meer aan ging.
Ik heb toen Sage gecontacteerd, en is de Sage netjes opgehaald (in een grote flightcase) door Dynalogic om te repareren bij Dynafix.
Nu zie ik (helaas) dat ze geen grote onderdelen hebben gerepareerd, maar enkel een "Seal Showerhead 54Mm" vervangen hebben. Uiteindelijke kosten waren 100 euro (waarvoor een tientje de kosten waren van het onderdeel). Ik vrees zelf dat het deze reparatie niet de juiste was, maar we gaan het meemaken als de Sage weer in huis is...

[vickypollard]

Sjowhan schreef op dinsdag 2 juni 2026 @ 09:43:
Ik kan wel meepraten over de reparatie procedure binnen Sage - de sage barista pro die ik eerder overgenomen/gekocht had via Marktplaats heeft het 3.5 maand uitgehouden; hij gedroeg zich af en toe ook vreemd, vrij snel uitschakelen e.d, totdat deze op een gegeven moment niet meer aan ging.
Ik heb toen Sage gecontacteerd, en is de Sage netjes opgehaald (in een grote flightcase) door Dynalogic om te repareren bij Dynafix.
Nu zie ik (helaas) dat ze geen grote onderdelen hebben gerepareerd, maar enkel een "Seal Showerhead 54Mm" vervangen hebben. Uiteindelijke kosten waren 100 euro (waarvoor een tientje de kosten waren van het onderdeel). Ik vrees zelf dat het deze reparatie niet de juiste was, maar we gaan het meemaken als de Sage weer in huis is...

Ik denk inderdaad niet dat het vervangen van een o-ring van een paar euro je apparaat gaat fixen... dit riekt een beetje naar oplichting van Dynafix eerlijk gezegd.

[ Voor 3% gewijzigd door vickypollard op 02-06-2026 09:53 ]

[Sjowhan]

vickypollard schreef op dinsdag 2 juni 2026 @ 09:52:
[...]

Ik denk inderdaad niet dat het vervangen van een o-ring van een paar euro je apparaat gaat fixen... dit riekt een beetje naar oplichting van Dynafix eerlijk gezegd.

Ik heb hier ook al een vraag richting Sage gestuurd waarom dit euvel niet onderzocht was. Ze gaven aan in hun communicatie dat ze het euvel wel zouden checken, maar dit lijkt niet te zijn gedaan..

edit:
Support geeft onderstaande aan. Ik heb doorgevraagd.

Na het uitvoeren van de nodige tests op uw apparaat, hebben we vastgesteld dat het toestel goed functioneert. De druktest gaf een resultaat van 10 BAR, en alle andere functies, zoals het zetten van espresso en het stomen, zijn ook succesvol uitgevoerd. Er zijn geen leksporen gevonden en het toestel is teruggezet naar de fabrieksinstellingen. Dit geeft ons de zekerheid dat het toestel in goede staat verkeer

je wordt er alleen geen steek wijzer van . Op hoop van zege maar, zullen we zeggen

als dat plaatst heeft gevonden laat u mij weten dan neem ik dit wel op met mijn superior en kijken we samen naar een passende oplossing

[ Voor 44% gewijzigd door Sjowhan op 02-06-2026 13:30 ]

[HoppyF]

Even een vraag.
Ik heb hier al een tijdje een Jura E8 (EB) met inmiddels 7000+ kopjes gezet.
De laatste dagen maakt de pomp meer lawaai en komt de koffie ook ongelijkmatig uit de twee uitlopen.
Ipv een dun straaltje druppelt het er meer uit. Duurt ook langer voordat de Lungo gezet is.
Soms komt ook de melding “systeem wordt gevuld” in beeld.

Wat heb ik gedaan?
Reinigingsprogramma uitgevoerd.
Heeft niet veel geholpen.
Waterfilter waar het waterreservoir inzakt, schoongemaakt.
Heet water zetten, bv 100ml: gaat goed. Pomp maakt geen abnormaal veel geluid.
Melkschuim testen, maar ipv melk met koud water: loopt ook goed door.
Maalgraad (staat altijd iets onder het midden richting fijn) iets grover gezet.
Wellicht is de samenstelling van de koffiebonen iets anders?
Gebruik meestal Facscino koffiebonen en dat gaat al tijden prima.
Eerder geen maalinstelling veranderen nodig gehad.

Viel me op dat de linker uitloop iets beter loopt dan de rechter (Lungo).
Zou het kunnen dat de uitloopjes van binnen beetje verstopt zitten?
Kan ik dit zelf uit elkaar halen?
Of andere tips?

[Monkeydancer]

HoppyF schreef op woensdag 3 juni 2026 @ 13:06:
Even een vraag.
Ik heb hier al een tijdje een Jura E8 (EB) met inmiddels 7000+ kopjes gezet.
De laatste dagen maakt de pomp meer lawaai en komt de koffie ook ongelijkmatig uit de twee uitlopen.
Ipv een dun straaltje druppelt het er meer uit. Duurt ook langer voordat de Lungo gezet is.
Soms komt ook de melding “systeem wordt gevuld” in beeld.

Wat heb ik gedaan?
Reinigingsprogramma uitgevoerd.
Heeft niet veel geholpen.
Waterfilter waar het waterreservoir inzakt, schoongemaakt.
Heet water zetten, bv 100ml: gaat goed. Pomp maakt geen abnormaal veel geluid.
Melkschuim testen, maar ipv melk met koud water: loopt ook goed door.
Maalgraad (staat altijd iets onder het midden richting fijn) iets grover gezet.
Wellicht is de samenstelling van de koffiebonen iets anders?
Gebruik meestal Facscino koffiebonen en dat gaat al tijden prima.
Eerder geen maalinstelling veranderen nodig gehad.

Viel me op dat de linker uitloop iets beter loopt dan de rechter (Lungo).
Zou het kunnen dat de uitloopjes van binnen beetje verstopt zitten?
Kan ik dit zelf uit elkaar halen?
Of andere tips?

Controleer de slangen.

[HoppyF]

Monkeydancer schreef op woensdag 3 juni 2026 @ 13:09:
[...]

Controleer de slangen.

Zou goed kunnen.
Dan zal ik de E8 dus open moeten maken.
Nu ben ik wel een techneut geweest dus ben niet angstig maar met een Jura E8 heb ik geen ervaring.
Mijn E8 is overigens bijna 5 jaar oud dus het zou niet vreemd zijn als er een keer wat vervangen moet worden. Ik dacht al aan de pomp omdat ik wat gerammel hoorde maar dat kan ook komen dat de pomp moeite heeft het water door de koffie en/of slangen heen te persen.
Het reinigingsprogramma zal niet alles kunnen verhelpen.

[Monkeydancer]

HoppyF schreef op woensdag 3 juni 2026 @ 13:16:
[...]

Zou goed kunnen.
Dan zal ik de E8 dus open moeten maken.
Nu ben ik wel een techneut geweest dus ben niet angstig maar met een Jura E8 heb ik geen ervaring.
Mijn E8 is overigens bijna 5 jaar oud dus het zou niet vreemd zijn als er een keer wat vervangen moet worden. Ik dacht al aan de pomp omdat ik wat gerammel hoorde maar dat kan ook komen dat de pomp moeite heeft het water door de koffie en/of slangen heen te persen.
Het reinigingsprogramma zal niet alles kunnen verhelpen.

Na het zetten van een x aantal koffie zijn een aantal zaken aan vervanging toe zoals slangen. Vervang je deze niet, dan werkt de boel nog wel maar kan je smaakverschillen krijgen. Ook moeten er een aantal zaken good doorgespoeld en gereinigd worden. Veel mensen zijn in de loop der jaren gewend geraakt aan de koffie met smaakverschil, omdat het langzaam erin kruipt. Ze zijn dan ook vaak weer verrast als oorspronkelijke smaak weer hersteld is.

Soms moet je reinigsprogramma meerdere keren achter elkaar draaien omdat er bijvoorbeeld achterstallig onderhoud is geweest of zeefje wat meer aangekoekt is door intensief gebruik.

[KJac]

HoppyF schreef op woensdag 3 juni 2026 @ 13:06:
Even een vraag.
Ik heb hier al een tijdje een Jura E8 (EB) met inmiddels 7000+ kopjes gezet.
De laatste dagen maakt de pomp meer lawaai en komt de koffie ook ongelijkmatig uit de twee uitlopen.
Ipv een dun straaltje druppelt het er meer uit. Duurt ook langer voordat de Lungo gezet is.
Soms komt ook de melding “systeem wordt gevuld” in beeld.

Wat heb ik gedaan?
Reinigingsprogramma uitgevoerd.
Heeft niet veel geholpen.
Waterfilter waar het waterreservoir inzakt, schoongemaakt.
Heet water zetten, bv 100ml: gaat goed. Pomp maakt geen abnormaal veel geluid.
Melkschuim testen, maar ipv melk met koud water: loopt ook goed door.
Maalgraad (staat altijd iets onder het midden richting fijn) iets grover gezet.
Wellicht is de samenstelling van de koffiebonen iets anders?
Gebruik meestal Facscino koffiebonen en dat gaat al tijden prima.
Eerder geen maalinstelling veranderen nodig gehad.

Viel me op dat de linker uitloop iets beter loopt dan de rechter (Lungo).
Zou het kunnen dat de uitloopjes van binnen beetje verstopt zitten?
Kan ik dit zelf uit elkaar halen?
Of andere tips?

heb je al ontkalkt? Er kan een stukje kalk vastzitten in een van de slangen.

[HoppyF]

KJac schreef op woensdag 3 juni 2026 @ 13:38:
[...]

heb je al ontkalkt? Er kan een stukje kalk vastzitten in een van de slangen.

Ontkalking is regelmatig uitgevoerd volgens de meldingen.
Staat nu op 70% maar ik kan het ook eerder starten.
Ga verder eens kijken of ik de E8 kan openmaken en de slangen kan controleren en/of vervangen.

[DonMetal]

HoppyF schreef op woensdag 3 juni 2026 @ 13:55:
[...]

Ontkalking is regelmatig uitgevoerd volgens de meldingen.
Staat nu op 70% maar ik kan het ook eerder starten.
Ga verder eens kijken of ik de E8 kan openmaken en de slangen kan controleren en/of vervangen.

Weet niet of dit bij de Jura ook zo is, maar bij sommige apparaten stel je in hoe hard je water is (ahv teststrip of hardheidskaart. Als je dat niet hebt ingesteld, en hij staat op een gemiddelde terwijl je misschien heel hard water hebt, kan ik me voorstellen dat de onderhoudsinterval zo niet toereikend is.

Wilde gok hoor.

[418O2]

Als je al brokken kalk in je leiding hebt, gaat ontkalken dan nog helpen?

[HoppyF]

DonMetal schreef op woensdag 3 juni 2026 @ 13:59:
[...]

Weet niet of dit bij de Jura ook zo is, maar bij sommige apparaten stel je in hoe hard je water is (ahv teststrip of hardheidskaart. Als je dat niet hebt ingesteld, en hij staat op een gemiddelde terwijl je misschien heel hard water hebt, kan ik me voorstellen dat de onderhoudsinterval zo niet toereikend is.

Wilde gok hoor.

Staat vanaf het begin al goed ingesteld.
Is in mijn woonplaats 5,7 dH wat volgens Vitens zacht is.
Maar goed, er zit natuurlijk wel kalk in het drinkwater en ontkalken doe ik dus wel.

[Teus.espresso]

Error systeem vullen en lawaai pomp is een teken dat het water niet lekker doorstroomt. Omdat het niet duidelijk is of het voor de pomp of na de pomp zit zal je dit moeten testen. Het gedeelte voor de pomp is gemakkelijk. Let op, met de machine uitgeschakeld en geen stekker in het stop contact. Trek de aanvoer slang richting de pomp los. Als er water in de waterbak zit zou er water uit die slang moeten lopen. Mogelijke blokkeringen zijn watertank gaat niet goed open, zeef bij wateraansluiting zit verstopt, flowmeter zit verstopt.

Als dat het niet is waterslagdemper van pomp losmaken, leiding visueel naar thermblok volgen en koppeling aan de andere kant van thermoblok ook losmaken. Nu zou er ook weer water uit moeten lopen van hoogste punt naar laagste punt. Enige deel dat je nu test is verstopping thermoblok.

[HoppyF]

Update!
Heb de ontkalking cyclus eerder uitgevoerd dan gepland en het lijkt te helpen geholpen.
Gaat een al een paar dagen goed.
Koffie loopt weer goed door nu en pomp maakt geen raar geluid meer.
Er zal vermoedelijk toch wel ergens een kleine verstopping hebben gezeten.
Ga toch eens kijken hoe de binnenkant van de Jura E8 eruit ziet want na verloop van tijd zullen de slangen enz toch was vies geworden zijn.

[Roenie]

HoppyF schreef op zondag 7 juni 2026 @ 12:55:
Update!
Heb de ontkalking cyclus eerder uitgevoerd dan gepland en het lijkt te helpen geholpen.
Gaat een al een paar dagen goed.
Koffie loopt weer goed door nu en pomp maakt geen raar geluid meer.
Er zal vermoedelijk toch wel ergens een kleine verstopping hebben gezeten.
Ga toch eens kijken hoe de binnenkant van de Jura E8 eruit ziet want na verloop van tijd zullen de slangen enz toch was vies geworden zijn.

Aan de andere kant neem ik aan dat Jura aan de voorzichtige kant is met zijn schoonmaakbeurten. Liever te vaak schoonmaken en een goed werkend product dan dan te weinig met het risico op vieze koffie en verstoppingen, ook omdat dit geld oplevert door klanten die de originele schoonmaakproducten kopen.

[woutur]

Hebben we de laatste tijd nog budgettoppers ontdekt? Heb zelf een uitstapje gemaakt naar de lokale koffiebrander, Ohøy in Utrecht, maar ik heb nu drie zakken gehad waar ik sproeiers van kreeg. Ik zeg niet dat het oude koffie is, maar goed is het dan niet.

Denk erover om weer eens een Fascino overstock te doen of een Koffiepoort India Monsooned/Brazilian Yellow Bourbon. Sta open voor alternatieven, maar er moet wel voor 14:00 uur besteld worden anders ga ik cold turkey. Da's nooit goed.

[Boeryepes]

woutur schreef op maandag 8 juni 2026 @ 10:38:
Hebben we de laatste tijd nog budgettoppers ontdekt? Heb zelf een uitstapje gemaakt naar de lokale koffiebrander, Ohøy in Utrecht, maar ik heb nu drie zakken gehad waar ik sproeiers van kreeg. Ik zeg niet dat het oude koffie is, maar goed is het dan niet.

Denk erover om weer eens een Fascino overstock te doen of een Koffiepoort India Monsooned/Brazilian Yellow Bourbon. Sta open voor alternatieven, maar er moet wel voor 14:00 uur besteld worden anders ga ik cold turkey. Da's nooit goed.

Koepoort Indonesië Flores wet hulled arabica

[woutur]

Boeryepes schreef op maandag 8 juni 2026 @ 11:25:
[...]

Koepoort Indonesië Flores wet hulled arabica

Fuk it. Why not? Ik ga em bestellen!

[Meloenen]

woutur schreef op maandag 8 juni 2026 @ 10:38:
Hebben we de laatste tijd nog budgettoppers ontdekt? Heb zelf een uitstapje gemaakt naar de lokale koffiebrander, Ohøy in Utrecht, maar ik heb nu drie zakken gehad waar ik sproeiers van kreeg. Ik zeg niet dat het oude koffie is, maar goed is het dan niet.

Denk erover om weer eens een Fascino overstock te doen of een Koffiepoort India Monsooned/Brazilian Yellow Bourbon. Sta open voor alternatieven, maar er moet wel voor 14:00 uur besteld worden anders ga ik cold turkey. Da's nooit goed.

Laatst had ik bij Koepoort de Ethiopië Sheka Forrest reserve besteld. Was positief verrast!

[Boeryepes]

woutur schreef op maandag 8 juni 2026 @ 11:33:
[...]

Fuk it. Why not? Ik ga em bestellen!

Is mijn go-to. De omschrijving van Koepoort klopt en prijs is prima.

[Arrogant]

La Pavoni Europiccola Lusso vandaag in de aanbieding bij iBood: € 399,95

[vickypollard]

Je zou er bijna eentje kopen, simpelweg omdat hij zo 'goedkoop' is

[ocn]

vickypollard schreef op dinsdag 9 juni 2026 @ 10:16:
Je zou er bijna eentje kopen, simpelweg omdat hij zo 'goedkoop' is

https://www.ibood.com/nl/s-nl/o/la-pavoni-espresso-koffiemachine-lpmgcn01eu/3254398

Deze is nog goedkoper. Waarschijnlijk niet zo lekker als die Europiccola, maar leuke instapper.

[vickypollard]

ocn schreef op dinsdag 9 juni 2026 @ 10:40:
[...]

https://www.ibood.com/nl/s-nl/o/la-pavoni-espresso-koffiemachine-lpmgcn01eu/3254398

Deze is nog goedkoper. Waarschijnlijk niet zo lekker als die Europiccola, maar leuke instapper.

Kun je weinig van zeggen inderdaad.

[418O2]

https://www.option-o.com/lagom-gds

Mededinger voor de prijs van meest overdreven apparaat. Wel erg gaaf

https://www.option-o.com/shop/p/lagom-gds

Alsnog goedkoper dan een Weber.

[ Voor 26% gewijzigd door 418O2 op 10-06-2026 16:17 ]

[lasharor]

lasharor schreef op donderdag 12 december 2024 @ 14:40:

[Afbeelding]

Ik heb nog altijd bovenstaande setup. Wat je mist in de foto is dat er stiekem lange tijd een Nespresso apparaat naast heeft gestaan. Niet omdat ik dat lekkerder is maar, soms is het makkelijker als ik 's avonds nog een decaf wil drinken. Die Nespresso is echter laatst (bijna) overleden. Ik wil eigenlijk niet investeren in een nieuwe. Dus hij zet nog half lekkend koffie tot dat ik alle cups op heb.

Daarnaast merk ik een beetje dat ik wellicht, misschien, een beetje klaar ben met single dosen. Ik wil graag dat de workflow wat sneller is. Ik heb wat gekeken naar grind-by-weight molens maar kom eigenlijk de hele tijd tot de conclusie dat dit in mijn situatie niet zo handig is. Zeker omdat ik bij de switch naar decaf en weer terug opeens moeilijk moet gaan doen met een hopper.

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

[vickypollard]

lasharor schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:44:
[...]


Ik heb nog altijd bovenstaande setup. Wat je mist in de foto is dat er stiekem lange tijd een Nespresso apparaat naast heeft gestaan. Niet omdat ik dat lekkerder is maar, soms is het makkelijker als ik 's avonds nog een decaf wil drinken. Die Nespresso is echter laatst (bijna) overleden. Ik wil eigenlijk niet investeren in een nieuwe. Dus hij zet nog half lekkend koffie tot dat ik alle cups op heb.

Daarnaast merk ik een beetje dat ik wellicht, misschien, een beetje klaar ben met single dosen. Ik wil graag dat de workflow wat sneller is. Ik heb wat gekeken naar grind-by-weight molens maar kom eigenlijk de hele tijd tot de conclusie dat dit in mijn situatie niet zo handig is. Zeker omdat ik bij de switch naar decaf en weer terug opeens moeilijk moet gaan doen met een hopper.

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

Deze nemen: 418O2 in "Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1"

[vickypollard]

418O2 schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:16:
https://www.option-o.com/lagom-gds

Mededinger voor de prijs van meest overdreven apparaat. Wel erg gaaf

https://www.option-o.com/shop/p/lagom-gds

Alsnog goedkoper dan een Weber.

Wat een beest.

Moet zeggen dat de prijs van $3.450 me nog 'meevalt' gezien de specificaties en in vergelijking met ander aanbod.

Verder een compleet overbodig ding uiteraard

[Koets89]

418O2 schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:16:
https://www.option-o.com/lagom-gds

Mededinger voor de prijs van meest overdreven apparaat. Wel erg gaaf

https://www.option-o.com/shop/p/lagom-gds

Alsnog goedkoper dan een Weber.

wel vet. Hopen op een review van Hoffmann met blinde smaaktest tussen de twee grinders voor espresso en filter. Kan heerlijk nerderige review worden.

[Stellar]

lasharor schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:44:
[...]


Ik heb nog altijd bovenstaande setup. Wat je mist in de foto is dat er stiekem lange tijd een Nespresso apparaat naast heeft gestaan. Niet omdat ik dat lekkerder is maar, soms is het makkelijker als ik 's avonds nog een decaf wil drinken. Die Nespresso is echter laatst (bijna) overleden. Ik wil eigenlijk niet investeren in een nieuwe. Dus hij zet nog half lekkend koffie tot dat ik alle cups op heb.

Daarnaast merk ik een beetje dat ik wellicht, misschien, een beetje klaar ben met single dosen. Ik wil graag dat de workflow wat sneller is. Ik heb wat gekeken naar grind-by-weight molens maar kom eigenlijk de hele tijd tot de conclusie dat dit in mijn situatie niet zo handig is. Zeker omdat ik bij de switch naar decaf en weer terug opeens moeilijk moet gaan doen met een hopper.

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

Een handmolen ernaast? Neemt geen plek in, betaalbaar en doet wat je wil.

[bermuda1980]

lasharor schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:44:
[...]

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

Ik heb hier op het schap boven de maler een setje kruidenpotjes staan die ik met afgewogen hoeveelheid boontjes vul. Dat werkt voor mij perfect. Eens per week de potjes vullen (3 min?), en dan een week niet nadenken en zo'n potje in je niche leeggooien. Ik heb ze zelf van een bouwmarkt uit Frankrijk, maar ik gok dat een Ikea kruidenpotje vast zal voldoen...

[418O2]

https://amzn.eu/d/02QE7OxF

Ik heb zoiets ooit besteld. Past zeker 22 gram in. Zo gauw er espresso of single dose op staat gaat de prijs over de kop. En een grote opening vult makkelijker dan die vials die je vaak ziet.

[ Voor 48% gewijzigd door 418O2 op 11-06-2026 17:55 ]

[Dennis1812]

Wij hebben voor vakanties een Nespresso apparaat met melk opzet stuk.
Nu kwam Bever met een advertentie in de mail voor dit ding:
https://www.bever.nl/p/wa...f654405297&bid=1199966095

Klinkt interessant, in elk geval fors kleiner dan het apparaat wat ik nu gebruik. Al moet er een melkschuimer bij.
Dit samen met opgeschuimde melk een goede cappuccino? Of zou ik erop achteruit gaan ten opzichte van een Nespresso machine die alles in 1 heeft.
Ruimte winnen voor dezelfde kwaliteit zou fijn zijn.

[vickypollard]

Dennis1812 schreef op donderdag 11 juni 2026 @ 21:14:
Wij hebben voor vakanties een Nespresso apparaat met melk opzet stuk.
Nu kwam Bever met een advertentie in de mail voor dit ding:
https://www.bever.nl/p/wa...f654405297&bid=1199966095

Klinkt interessant, in elk geval fors kleiner dan het apparaat wat ik nu gebruik. Al moet er een melkschuimer bij.
Dit samen met opgeschuimde melk een goede cappuccino? Of zou ik erop achteruit gaan ten opzichte van een Nespresso machine die alles in 1 heeft.
Ruimte winnen voor dezelfde kwaliteit zou fijn zijn.

Ik zou het bij de Nespresso houden eigenlijk...

[Dennis1812]

Doe ik dat. Die staat al in een krat.
Dacht wellicht veel ruimte te kunnen sparen hiermee waardoor er andere zooi in dat krat past.

Het blijft zoals het is.
Heb nog overwogen de Jura mee te nemen. Maar dat is wel erg veel ruimte.

[vickypollard]

Dennis1812 schreef op donderdag 11 juni 2026 @ 21:26:
Doe ik dat. Die staat al in een krat.
Dacht wellicht veel ruimte te kunnen sparen hiermee waardoor er andere zooi in dat krat past.

Het blijft zoals het is.
Heb nog overwogen de Jura mee te nemen. Maar dat is wel erg veel ruimte.

Je moet het natuurlijk zelf weten he Maar ik zou denken: je hebt de Nespresso al waarmee je ook je melk kan doen. Uiteindelijk gebruik je dezelfde cups, dus daar zit geen verschil in. Dus het was vooral vanuit gemak gedacht.

[BarôZZa]

Arrogant schreef op dinsdag 9 juni 2026 @ 10:14:
La Pavoni Europiccola Lusso vandaag in de aanbieding bij iBood: € 399,95

Jemig wat een mooie deal, precies op de dag dat ik enorm druk was en hier niet heb gekeken. Misschien maar goed ook, want anders had ik nu een tweede lever naast m'n Robot staan

Heeft iemand hem besteld?

-----

Vond vandaag wel wat leuk spul. Keek altijd al met een schuin oog naar de Subminimal Subscale, maar vond 50-60 euro wat veel om de boontjes te wegen. Loop ik deze middag tegen een partijtje aan

[ Voor 44% gewijzigd door BarôZZa op 12-06-2026 15:36 ]

[B-Real]

Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

[vickypollard]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

Een kopje bij een mokapot is zo'n 50ml als ik me niet vergis. Dus voor jouw 100ml zou een 2-kops mokapot nodig hebben. Ik heb zelf een tijd terug een 3-kops besteld en een paar keer geprobeerd, en daarmee kun je een goed koffiekopje vullen. Om je een idee te geven.

Het is wel intense koffie hoor, dus of je daadwerkelijk zoveel wilt drinken... Maar je kunt het natuurlijk proberen.

Mokapot-guru trouwens: YouTube: Moka Pot Voodoo: Real Espresso Flavor. Daarmee meteen de eerste keer een goede gezet. De grootste truc is teveel hitte vermijden.

Wat betreft de maler is een mokapot vergevingsgezind. Je zou ook nog kunnen kijken in het Kingrinder-aanbod. Goed betaalbaar voor een mokapot (P0 bijvoorbeeld), maar misschien iets hogere kwaliteit dan de Hario.

[ Voor 19% gewijzigd door vickypollard op 13-06-2026 20:57 ]

[retoohs]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

Je kan iets van Kingrinder overwegen. Ik heb een K6, die is perfect voor op reis en maalt ook best aardig voor espresso. De p0 zit qua prijs in de buurt van de hario en ik verwacht dat je daar wel beter koffie uit haalt.

[B-Real]

Ik wil natuurlijk niet voor elke kop koffie opnieuw vullen en wachten. Had het idee dat het wel enige tijd warm zou blijven?
Hoeft geen uren warm te blijven, maar zo bij het ontbijt kan ik best 2 of 3 koffie drinken in een klein half uur.

James Hoffman heeft ook drie uitgebreide video’s gemaakt over de Barletti. Interessant en idd, teveel hitte is niet goed. Mokapot guru ga ik ook op de lijst zetten.

Kingrinder K6 had ik ook al uit dit topic gehaald, maar vind 100eu voor nu even iets te gek. Eerst eens proberen of het wat voor mij is. P0 ook gevonden, ga ik eens wat reviews van zoeken.

[Zebby]

BarôZZa schreef op vrijdag 12 juni 2026 @ 11:30:
[...]

Jemig wat een mooie deal, precies op de dag dat ik enorm druk was en hier niet heb gekeken. Misschien maar goed ook, want anders had ik nu een tweede lever naast m'n Robot staan

Heeft iemand hem besteld?

-----

Vond vandaag wel wat leuk spul. Keek altijd al met een schuin oog naar de Subminimal Subscale, maar vond 50-60 euro wat veel om de boontjes te wegen. Loop ik deze middag tegen een partijtje aan

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Dus je vond er 1te duur, maar nu heb je er gelijk een stuk of wat?

[vickypollard]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 21:15:
Ik wil natuurlijk niet voor elke kop koffie opnieuw vullen en wachten. Had het idee dat het wel enige tijd warm zou blijven?
Hoeft geen uren warm te blijven, maar zo bij het ontbijt kan ik best 2 of 3 koffie drinken in een klein half uur.

James Hoffman heeft ook drie uitgebreide video’s gemaakt over de Barletti. Interessant en idd, teveel hitte is niet goed. Mokapot guru ga ik ook op de lijst zetten.

Kingrinder K6 had ik ook al uit dit topic gehaald, maar vind 100eu voor nu even iets te gek. Eerst eens proberen of het wat voor mij is. P0 ook gevonden, ga ik eens wat reviews van zoeken.

Hoffmann verwijst in z'n video volgens mij naar The Wired Gourmet, dus die methodes komen dicht bij elkaar in de buurt.

Ik denk dat je met de 6-kops ver genoeg komt. Dan zul je dus op zo'n 300ml intense koffie uitkomen. Hoe lang het warm blijft durf ik je niet te zeggen, maar gok dat het binnen een half uur goed te doen zou moeten zijn.

[ Voor 6% gewijzigd door vickypollard op 13-06-2026 21:25 ]

[BarôZZa]

Zebby schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 21:19:
[...]

Dus je vond er 1te duur, maar nu heb je er gelijk een stuk of wat?

de rest doe ik voor een zacht prijsje weg

[evleerdam]

Iemand een mening over de nieuwe machine van Ninja?

Het is een Automaat, maar melk moet je zelf opstomen. Best wat instelmogelijkheden, ook dikte van schuim, hoeveel shots etc. Daarnaast kan je van bonen reservoirs wisselen.

Ninja website

Review

[Bobbo90]

evleerdam schreef op zondag 14 juni 2026 @ 15:09:
Iemand een mening over de nieuwe machine van Ninja?

Het is een Automaat, maar melk moet je zelf opstomen. Best wat instelmogelijkheden, ook dikte van schuim, hoeveel shots etc. Daarnaast kan je van bonen reservoirs wisselen.

Ninja website

Review

[Afbeelding]

Ik zie het ook veel voorbij komen bij (internationale) influencers.

[t14wo]

evleerdam schreef op zondag 14 juni 2026 @ 15:09:
Iemand een mening over de nieuwe machine van Ninja?

Het is een Automaat, maar melk moet je zelf opstomen. Best wat instelmogelijkheden, ook dikte van schuim, hoeveel shots etc. Daarnaast kan je van bonen reservoirs wisselen.

Ninja website

Review

[Afbeelding]

Ninja ontwikkelt zoveel producten op zo’n snelheid dat er niet zo grondig getest kán worden. Zal veelal digitaal in modellen gebeuren. Ook een hele hoop gimmicks en dus elektronica.

Het zal me verbazen als je voor zo’n ding nog een reserveonderdeel kan krijgen over 3 jaar. Niet echt duurzaam.

Juist de koffiebranche onderscheidt zich door bewezen ontwerpen (E61) en enorm goede onderhoudbaarheid. Ik zou dat persoonlijk koesteren.

Blijft over dat Ninja best cool spul maakt ook vooral buiten koffieautomaten. Uitstekende prijs/kwaliteit.

[418O2]

t14wo schreef op zondag 14 juni 2026 @ 17:21:
[...]


Ninja ontwikkelt zoveel producten op zo’n snelheid dat er niet zo grondig getest kán worden. Zal veelal digitaal in modellen gebeuren. Ook een hele hoop gimmicks en dus elektronica.

Het zal me verbazen als je voor zo’n ding nog een reserveonderdeel kan krijgen over 3 jaar. Niet echt duurzaam.

Juist de koffiebranche onderscheidt zich door bewezen ontwerpen (E61) en enorm goede onderhoudbaarheid. Ik zou dat persoonlijk koesteren.

Blijft over dat Ninja best cool spul maakt ook vooral buiten koffieautomaten. Uitstekende prijs/kwaliteit.

Ik heb laatst een video gezien over hun proces, ze kunnen echt heel snel bewegen. En volautomaten zijn ook weer niet zo complex. Maar dat duurzame deel ga ik wel in mee.

Ze hadden natuurlijk al een semi automaat

https://www.sharkninja.nl...wvar_ES601EU_color=d2d7dd

[ Voor 8% gewijzigd door 418O2 op 15-06-2026 21:31 ]

[RobbieT]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

Voor een goedkope molen zou ik naar een Kingrinder P0 of K6 kijken, dat werkt prima.

Hou er met een Bialetti rekening mee dat de cups die ze noemen, hele kleine espresso cups zijn.

Een 4 cup Bialetti Venus gaat ongeveer 210ml in, en dan krijg je er rond de 170ml uit.
De koffie is wel zo sterk dat je er een soort Americano van kan maken.

Geeft een indicatie van de maten, alleen wijkt de Venus weer iets af:
https://honestcoffeeguide...t-size-guide/#skip-link-1

Kingrinder P0:

https://www.amazon.nl/KIN...=Kingr%2Caps%2C195&sr=8-5

Die hebben ook andere opties die voor het geld redelijk onverslaanbaar zijn, en allemaal veel beter dan de keramische maalschijven in een Hario molen:

https://www.amazon.nl/sto...n=B0CMPXHCNC&ref_=ast_bln

[Boeryepes]

Het leek me leuk om deze te delen: een (in mijn ogen) heldere en visuele uitleg over de werking van de E61 zetgroep.

[DonMetal]

Boeryepes schreef op dinsdag 16 juni 2026 @ 07:37:
Het leek me leuk om deze te delen: een (in mijn ogen) heldere en visuele uitleg over de werking van de E61 zetgroep.

[YouTube: Hoe werkt de E61 zetgroep]

Grappig, toch al een paar keer een revisiesetje geplaatst in mijn (vorige) e61, maar met deze uitleg snap je ineens veel beter wat al die ventieltjes enzo doen.

[segil]

Ik zit normaal niet in dit topic, ondanks ik toch ook wel graag een lekker bakkie drink. Ik kwam recent een leuke docu tegen over Douwe Egberts met feitjes die ik nog niet kende.
Zoals, dat Pickwick een merk is van DE. En dat DE zo groot is geworden dankzij WO2.

[ Voor 4% gewijzigd door segil op 16-06-2026 09:04 ]

[L.N.]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

E&B heeft mokapotjes in net iets andere maten dan Bialetti en hebben betere filters/screens. Ik heb de 3 kops-versie voor inductie en die gebruik ik dagelijks. Bij Baristatools.be zijn ze niet eens veel duurder dan Bialetti. Voor een maler zou je ook naar een Femobook A2 kunnen kijken. Dat is een soort elektrische handmaler op accu.

[B-Real]

Dank voor de tips en het meedenken. Bialetti Venus 6 kops besteld. Eigenlijk zou een 5 kops beter zijn qua inhoud, maar dat is geneuzel in de marge.

Op aanraden van hier de Kingrinder P2 besteld. Iets duurder dan de Hario, de P0 zou er qua prijs nog iets tussen zitten maar het verschil met de P2 is niet zo groot. Down goes the rabbit hole....

Bij de volgende Brandzaak bestelling, bestel ik nog een doosje AeroPress micro-filters mee. Wil verder gewoon mijn standaard bonen gebruiken, Brandzaak Brasil Yellow Bourbon.

[Boeryepes]

medekoffieliefhebbers, ik heb hulp nodig! Na 10+ ervaring met espresso ben ik nu voor het eerst verloren: mijn espressos zijn zuur en vies. Ik doe al jaren mee in dit topic en hoop op jullie hulp! Ik mis al een week mijn lekkere bakkie

Context: al enige jaren gebruik ik de Quickmill Carola Evo E61 icm Eureka Mignon Turbo (65mm) en zit al jaren in dit Italiaanse ecosysteem. Ik gebruik de Pullman 876 19-22gr basket en deze combi is altijd erg stabiel geweest - nauwelijks aanpassingen hoeven doen.

De afgelopen 1-1,5jaar gebruik ik naar veel tevredenheid de Indonesia Wethulled boon van Koepoort - ik houd van chocolade-achtige tonen in een ca 1:2,5-3 verhouding. Ik zet op 87graden om zo min mogelijk bitters te krijgen (staat al jaren op deze stand). De zakken van Koepoort die ik nu gebruik waren iets minder vers (paar weken) en iets minder uniform gebrand (op het oog) dan voorheen maar de koffie was ok.

Situatie:Eens in de zoveel weken malen we voor pourover/french press en zetten dan de molen weer terug op de espresso-stand (ik gebruik een dial-mod).

Probleem: na de laatste keer krijg ik de koffie niet meer goed. Het is zuur(vies!). Na ca. 10s zie je dat de uitstromende koffie is doorgespoeld en gelig/waterig wordt en grote bubbels in de flinterdunne crema geeft.

Wat heb ik gedaan: molen 2x op nulpunt gereset (burrs touching), maalgraad verder verlaagd (12->3!) + wegen, meer en minder koffie in de basket, zetdruk verlaagd van 9-10 naar 8-9 en descale gedaan. Uiteraard 1 wijziging per keer. Resultaat: noppes, nada, koffie spoelt nog te snel uit en resultaat is zuur en vies.

Ervan uitgaande dat niets stuk is, verdenk ik de bonen maar dat past niet op wanneer het probleem is ontstaan + deze bonen zijn mijn referentie en andere bonen zijn nieuw voor me en ik vrees nog verder te verdwalen.

Mijn vraag aan jullie: mis ik iets, doe ik iets verkeerd en welk advies kun je me geven?

Bij voorbaat dank, ik verlang terug naar lekkere koffie!

edit: de puck toont geen zichtbare patronen van channeling + ik gebruik filter en puckscreen (makkelijker in onderhoud)

[vickypollard]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 09:20:
medekoffieliefhebbers, ik heb hulp nodig! Na 10+ ervaring met espresso ben ik nu voor het eerst verloren: mijn espressos zijn zuur en vies. Ik doe al jaren mee in dit topic en hoop op jullie hulp! Ik mis al een week mijn lekkere bakkie

Context: al enige jaren gebruik ik de Quickmill Carola Evo E61 icm Eureka Mignon Turbo (65mm) en zit al jaren in dit Italiaanse ecosysteem. Ik gebruik de Pullman 876 19-22gr basket en deze combi is altijd erg stabiel geweest - nauwelijks aanpassingen hoeven doen.

De afgelopen 1-1,5jaar gebruik ik naar veel tevredenheid de Indonesia Wethulled boon van Koepoort - ik houd van chocolade-achtige tonen in een ca 1:2,5-3 verhouding. Ik zet op 87graden om zo min mogelijk bitters te krijgen (staat al jaren op deze stand). De zakken van Koepoort die ik nu gebruik waren iets minder vers (paar weken) en iets minder uniform gebrand (op het oog) dan voorheen maar de koffie was ok.

Situatie:Eens in de zoveel weken malen we voor pourover/french press en zetten dan de molen weer terug op de espresso-stand (ik gebruik een dial-mod).

Probleem: na de laatste keer krijg ik de koffie niet meer goed. Het is zuur(vies!). Na ca. 10s zie je dat de uitstromende koffie is doorgespoeld en gelig/waterig wordt en grote bubbels in de flinterdunne crema geeft.

Wat heb ik gedaan: molen 2x op nulpunt gereset (burrs touching), maalgraad verder verlaagd (12->3!) + wegen, meer en minder koffie in de basket, zetdruk verlaagd van 9-10 naar 8-9 en descale gedaan. Uiteraard 1 wijziging per keer. Resultaat: noppes, nada, koffie spoelt nog te snel uit en resultaat is zuur en vies.

Ervan uitgaande dat niets stuk is, verdenk ik de bonen maar dat past niet op wanneer het probleem is ontstaan + deze bonen zijn mijn referentie en andere bonen zijn nieuw voor me en ik vrees nog verder te verdwalen.

Mijn vraag aan jullie: mis ik iets, doe ik iets verkeerd en welk advies kun je me geven?

Bij voorbaat dank, ik verlang terug naar lekkere koffie!

De bonen zijn op zich een mogelijke factor als ze inconsistent gebrand en oud zijn. Maar als je uit deze zelfde zak wél lekkere espresso hebt gezet voordat je voor French press maalde, dan zal dat het vast niet zijn.

Dan is mijn andere gedachte toch je maalgraad. Ik weet dat je aangeeft twee keer het nulpunt opgezocht te hebben, maar ik heb twee vragen:

• Heb je dit gedaan met een van binnen schoongemaakte maler?
• Zo niet, weet je dan 100% zeker dat je geen last had van "false chirp" (indien je het met draaiende motor deed) of koffiedeeltjes die de maalschijven uit elkaar houden waardoor je denkt dat je op het nulpunt bent (als je het zonder draaiende motor deed)

Mijn ervaring met m'n eigen Eureka is dat die altijd een "false chirp" heeft als ik van grof naar fijn ga. Dat komt door de gemalen koffie die nog tussen de schijven / in de maalkamer zit.

Het klinkt namelijk wel alsof je eigenlijk gewoon te grof zit qua maalgraad... Dosering aanpassen zou ik nog even niet doen, want ook dat heeft invloed op de doorlooptijd.

En als dat het niet is, dan weet ik het even niet Je temperatuur is mogelijk wat aan de lage kant, maar je geeft aan dat dit eerder gewoon werkte.

[Boeryepes]

vickypollard schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 09:30:
[...]

De bonen zijn op zich een mogelijke factor als ze inconsistent gebrand en oud zijn. Maar als je uit deze zelfde zak wél lekkere espresso hebt gezet voordat je voor French press maalde, dan zal dat het vast niet zijn.

Dan is mijn andere gedachte toch je maalgraad. Ik weet dat je aangeeft twee keer het nulpunt opgezocht te hebben, maar ik heb twee vragen:

• Heb je dit gedaan met een van binnen schoongemaakte maler?
• Zo niet, weet je dan 100% zeker dat je geen last had van "false chirp" (indien je het met draaiende motor deed) of koffiedeeltjes die de maalschijven uit elkaar houden waardoor je denkt dat je op het nulpunt bent (als je het zonder draaiende motor deed)

Mijn ervaring met m'n eigen Eureka is dat die altijd een "false chirp" heeft als ik van grof naar fijn ga. Dat komt door de gemalen koffie die nog tussen de schijven / in de maalkamer zit.

Het klinkt namelijk wel alsof je eigenlijk gewoon te grof zit qua maalgraad... Dosering aanpassen zou ik nog even niet doen, want ook dat heeft invloed op de doorlooptijd.

En als dat het niet is, dan weet ik het even niet Je temperatuur is mogelijk wat aan de lage kant, maar je geeft aan dat dit eerder gewoon werkte.

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.



Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?







Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Skyrunner]

Ik ga ermee stoppen heren en ga weer terug naar een volautomaat.

Het is een goed jaar leuk experimenteren geweest, maar het hele proces begint me nu een beetje tegen te staan.

Geïnteresseerden, zie hier.

[418O2]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]


Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

Volgens mij is die alignment iets dat geen set once and forget iets is. Na 20 maanden kan er iets scheef gaan lopen. De toleranties zijn vrij minimaal natuurlijk

[t14wo]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.

[Afbeelding]

Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

[Meloenen]

t14wo schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:01:
[...]


Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

Aan de groene markering aan de buitenrand kan je de uitlijning zien. Op de eerste foto is die ongelijk afgesleten en op de volgende foto is die gelijkmatig afgesleten.

Normaal gebruik je hier 'engineering blue' voor, maar zoals hier met een stift werkt het ook prima!

[Boeryepes]

t14wo schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:01:
[...]


Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

Uitlijnen houdt in dat beide schijven/burrs elkaar gelijkmatig raken, dus niet scheef. Dat zorgt voor een gelijkmatiger maalsel en dito slijtage.

je ‘meet’ de uitlijning door het raakvlak van 1 burr met een whiteboard stift te markeren en dan terwijl de burrs draaien het nulpunt te zoeken. De mate van gelijkmatigheid zegt je wat de stand is. Met alufolie kun je dan de burr ‘uitlijnen’. Herhaal tot tevreden.

Edit: tekst wat verduidelijkt omtrent effect van uitlijnen

[ Voor 5% gewijzigd door Boeryepes op 17-06-2026 13:13 ]

[vickypollard]

En in de meeste gevallen niet écht nodig, tenzij je actief problemen ondervindt die niet anders te verklaren zijn

[retoohs]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.

[Afbeelding]

Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik was met de alignment uit de voor foto wel tevreden geweest. Er is ook weer een kans dat je de burrs niet geheel gecentreerd terug monteerd en dan ben je verder van huis.

Er is ook een kans op burr warp als je maar aan een kant folie plaatst

[Boeryepes]

vickypollard schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:13:
En in de meeste gevallen niet écht nodig, tenzij je actief problemen ondervindt die niet anders te verklaren zijn

👍🏻

Vrijvertaald naar Sherlock Holmes wiens omnibus (2800 pagina’s) ik momenteel aan het lezen ben: “Wanneer je het onmogelijke hebt uitgesloten, dan moet wat overblijft — hoe onwaarschijnlijk ook — de waarheid zijn.”

[Boeryepes]

retoohs schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:16:
[...]

Ik was met de alignment uit de voor foto wel tevreden geweest. Er is ook weer een kans dat je de burrs niet geheel gecentreerd terug monteerd en dan ben je verder van huis.

Er is ook een kans op burr warp als je maar aan een kant folie plaatst

De constructie van de eureka is dusdanig dat de burrs altijd gecentreerd zijn.

Je statement over warpen moet je even misschien even toelichten. ‘Warpen’ an sich snap ik op papier maar de achteraf meting toont aan dat dat er nu niet is. Het lijkt mij toe dat de beperkte dikte van de shimmy icm. de (beperkte) kracht waarmee de burr is vastgeschroefd, risico warpen minimaal is. Tenzij ik iets over het hoofd zie of verkeerd interpreteer; wat natuurlijk altijd mogelijk is.

edit:
de voorfoto staat ook in mijn post

[ Voor 3% gewijzigd door Boeryepes op 17-06-2026 13:24 ]