Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[CubicQ]

Ik heb twee kannetje, een van 350ml (die gebruik ik als ik twee capuchinos maakt) en een van 200ml (die gebruik ik als ik 1 cappuccino maak). Toen ik net mn apparaat gekocht had en op zoek was naar een kannetje vond ik het opvallend dat er bijna geen informatie over 'hoe groot moet je kannetje zijn' te vinden was, ik heb er toen zelfs om die reden nog blog post over geschreven...)

[Dennis1812]

DonMetal schreef op dinsdag 25 augustus 2026 @ 16:04:
Iemand nog tips voor een klein maar goed melkkannetje? Mijn vriendin maakt regelmatig espresso macchiato's. Een halve liter kan is dan al vlot te groot. Of je moet serieus veel te veel maken (en weggooien).

Misschien zoon RVS ding waarmee ze shotjes toevoegen aan cocktails. Die hebben ooit ook een schenktuitje en zijn ongeveer het formaat wat je zoekt denk ik?

[Tazzy]

Deze https://vanpommeren.nl/products/rhino-pro-milk-pitcher-silver?variant=53082016776523

Heb de 360, die is precies goed voor 2 cappu

[shdx]

Benieuwd of hier iemand ervaring heeft met de Origami Sensory Cup, of de TwoWay-cup? Ik las hier al een review van The Coffee Chronicler: https://coffeechronicler.com/best-coffee-cups/, maar ook wel benieuwd naar wat Tweakers-ervaringen. Ze lijken ook wel moeilijk verkrijgbaar in NL, dus dat is wel een dingetje.

[RobbieT]

Hier een melkkannetje van 200ml:
https://vanpommeren.nl/pr...oz?variant=50967569760587

[Gaargod]

@shdx Ik heb er eerder dit jaar 2 voor m'n verjaardag gehad. Gebruik ze regelmatig, voorals als ik weer eens een nieuwe boon heb. Er is echt een duidelijk smaakverschil tussen de flared kant en de straight kant, dat blijft een leuke ervaring.
Ik had ze zelf nooit gekocht though. Vind het meer gimmicky.

[Anomi]

Misschien kan iemand me helpen.

Ik heb net een nieuwe Eureka Mignon filtro in gebruik genomen (komend van een geërfde Braun-maler waar nog ‘Made in West-Germany op staat). Om te beginnen de knop op 4.5 gezet, maar daarmee lijkt de maling veel te fijn: 180ml water in de V60 had vier minuten nodig om door te lopen. De knop heeft settings (0-5) en een draairichting (fijn-grof), maar als ik aan de knop draai kan ik minstens vier volledige omwentelingen doen tussen los en helemaal vast. Bij helemaal vast (zonder forceren) staat de knop op stand 2. Het is me dus niet duidelijk waar de juiste positie is voor de aangegeven maalgraden. Vast draaien en dan terug? Maar dan moet je voor stand 0-2 verder open draaien dan voor 3-5, dat lijkt onlogisch. Ik heb de hopper eraf geschroefd om erin te kunnen kijken, maar kan het op die manier aan de positie van de burrs ook niet echt zien. Iemand een idee?

[RobbieT]

Voor wie nog een lage driptray voor een Gaggia Classic zoekt, hier op Ebay staat een originele lage driptray voor een Gaggia Classic UP:

https://www.ebay.nl/itm/407005288965

En de bijbehorende telescopische waterdrain tube:
https://www.ebay.nl/itm/117337629747

Mijn driptray is al binnen, echt een stuk beter, roostertje is gewoon degene die je al hebt.
Niet de goedkoopste oplossing, maar veel van die Amazon dingen of zelf 3D geprinte driptray’s zijn mensen niet tevreden mee.

Zag pas later dat je ook die draintube erbij nodig hebt, dus die is nog onderweg, zal de foto updaten als die er is.

[ Voor 37% gewijzigd door RobbieT op 26-08-2026 17:33 ]

[HubD1]

@Anomi Mignon knopaanduiding zegt verder niks. Is meer voor je eigen richting. 0 of 5 kan dus dicht zijn. Gewoon ruwweg afstellen en dan met fijne klikjes fijntunen.

[J-sto]

Ik heb vanmiddag mijn Timemore Black Mirror Mini Weegschaal binnengekregen.
Perfecte afmetingen voor onder mijn Silvia, dank voor de tip!
Bouwkwaliteit is al zoveel beter dan mijn Aliexpress weegschaaltje van een tientje
Nog even de functies uitdokteren, maar dat komt wel goed, ik ben er blij mee

[Ben.Hahlen]

Mijn huidige machine (Delonghi La Specialista Maestro) begint wat ouder te worden en minder te malen.

Omdat mijn vrouw voornamelijk nog decafé drinkt, ben ik eigenlijk op zoek naar een losse espressomachine en twee losse malers, zodat er één voor de normale koffie is en één voor de decafé.

Totale budget zou zo rond de €1.000,- liggen, maar weet niet of dat überhaupt realistisch is. Zie hier hele mooie dingen voorbij komen, maar sommige malers alleen snoepen het hele budget al op.

Belangrijke eisen:

• Gemak - mijn moeder en schoonouders moeten er ook mee om kunnen gaan. Ze vinden de koffie die ik nu uit mijn machine haal te sterk, dus als er 2 standen voor het malen op kunnen, is dat ideaal.
• Niet te groot - Ik snap dat 3 apparaten meer ruimte in nemen dan 1, maar het hoeft niet mijn hele keuken over te nemen.

Tips en tricks van harte welkom!

[Aziraphale]

Ben.Hahlen schreef op donderdag 27 augustus 2026 @ 10:09:
Mijn huidige machine (Delonghi La Specialista Maestro) begint wat ouder te worden en minder te malen.

Omdat mijn vrouw voornamelijk nog decafé drinkt, ben ik eigenlijk op zoek naar een losse espressomachine en twee losse malers, zodat er één voor de normale koffie is en één voor de decafé.

Totale budget zou zo rond de €1.000,- liggen, maar weet niet of dat überhaupt realistisch is. Zie hier hele mooie dingen voorbij komen, maar sommige malers alleen snoepen het hele budget al op.

Belangrijke eisen:

• Gemak - mijn moeder en schoonouders moeten er ook mee om kunnen gaan. Ze vinden de koffie die ik nu uit mijn machine haal te sterk, dus als er 2 standen voor het malen op kunnen, is dat ideaal.
• Niet te groot - Ik snap dat 3 apparaten meer ruimte in nemen dan 1, maar het hoeft niet mijn hele keuken over te nemen.

Tips en tricks van harte welkom!

Hoe perfect wil je het? Je kunt een single dose maler van MP halen (DF64 oid) en dit combineren met een QuickMill 3000 oid, die ook vrij goedkoop wel te vinden zijn. Dan geef de de maalstanden voor jezelf en de anderen aan op de ring en is het een eitje.

[vickypollard]

Je kunt de espressomachine toch nog wel gewoon gebruiken zonder de ingebouwde maler? Dus enkel de malers vervangen.

[ Voor 15% gewijzigd door vickypollard op 27-08-2026 10:40 ]

[RobbieT]

Voor de Gaggimate gebruikers onder ons, Tinytronics verkoopt het originele display:
https://www.tinytronics.n...lay-en-touchscreen-cst820

Er is alleen ook een veel mooier display, deze:
https://lilygo.cc/product...64?variant=44848332931253

Met deze 3D geprinte behuizing:
https://www.printables.co...aggimate-lilygo-s3-amoled
https://makerworld.com/en...75-inch#profileId-3253260

Ik heb Tinytronics gevraagd of ze die ook kunnen leveren, en ze zijn ernaar aan het kijken.

[ Voor 14% gewijzigd door RobbieT op 27-08-2026 13:37 ]

[DjVe]

Ik was vanochtend in Nijmegen Centrum voor een rondje winkels en dacht: laat ik eens een bakkie doen bij Blommers aan de lange Hezelstaat.

Ik vroeg om een "lekker bakje filter, verras me maar" en man... dat heb ik geweten. De beste man koos deze bonen uit: Colombia - Las Flores, Java | Duo Cherry, Competition (ik zie nu dat deze bonen €15 per 50 gram kosten - Holymoly) met een Aeropres gezet. Echt by far het lekkerste kopje koffie wat ik ooit heb mogen drinken. De geur was al alsof je met gesuikerd fruit te maken had. En de smaak zo rijk, maar helemaal in balans. Totaal niet funky en ook niet thee-ig. Ik was helemaal flabbergasted. Nog even een leuk praatje gemaakt met de barista over koffie. Helemaal weer in mijn nopjes vertrokken.

[coinman63]

Wat koste je kopje koffie? Ik was toevallig gisteren bij Blommers en koos een dubbele Ethiopië espresso. Wat lichter gebrand dan wat ik bij Giraffe koop en daarom ook wat zuurder.

[DjVe]

coinman63 schreef op vrijdag 28 augustus 2026 @ 15:10:
Wat koste je kopje koffie? Ik was toevallig gisteren bij Blommers en koos een dubbele Ethiopië espresso. Wat lichter gebrand dan wat ik bij Giraffe koop en daarom ook wat zuurder.

Ik heb gewoon het normale tarief betaald (ik meen €6). Dus dat was een prima deal

Mijn eerste bakkie was een decaf espresso (omni gebrande boon). Daar zat ook een goed zuurtje in, die bestel ik de volgende keer niet meer

[ Voor 16% gewijzigd door DjVe op 28-08-2026 15:30 ]

[DonMetal]

DonMetal schreef op donderdag 20 augustus 2026 @ 13:00:
[...]

Stap verder: kennelijk hoort mijn machine niet tot de matige batch. Is vastgesteld op basis van serienummer. Krijg nu wel met 50% korting nieuwe maalschijven uit coulance. Erg netjes van koffiewarenhuis.nl

En nog een stap verder: gisteren de nieuwe schijven binnengekregen en geinstalleerd. Gemakkelijk van 26sec naar 12sec gegaan voor 20 gram met dezelfde doorlooptijd. Zelfde bonen.

Ik ben in ieder geval een flink stuk opgeschoten zo.

[418O2]

DonMetal schreef op zondag 30 augustus 2026 @ 20:04:
[...]

En nog een stap verder: gisteren de nieuwe schijven binnengekregen en geinstalleerd. Gemakkelijk van 26sec naar 12sec gegaan voor 20 gram met dezelfde doorlooptijd. Zelfde bonen.

Ik ben in ieder geval een flink stuk opgeschoten zo.

Mijn eureka met de standaard schijven was ook niet goed. En dat was al wel een paar jaar geleden (2019)

[cryptapix]

DonMetal schreef op zondag 30 augustus 2026 @ 20:04:
[...]

En nog een stap verder: gisteren de nieuwe schijven binnengekregen en geinstalleerd. Gemakkelijk van 26sec naar 12sec gegaan voor 20 gram met dezelfde doorlooptijd. Zelfde bonen.

Ik ben in ieder geval een flink stuk opgeschoten zo.

Mooi dat het is opgelost! En allemaal prima dat je oude schijven niet tot de batch schijven hoort waarvan de fabrikant erkent dat ze niet goed zijn, maar deze timing bewijst dat die oude schijven ook niet goed waren.

[DonMetal]

Blij met de tip hier in het topic dat 26sec echt niet normaal is. Weet je hoe ontzettend veel tijd ik naast die maler heb staan wachten door de jaren heen Is voor 1 of 2 espresso's niet zo erg, maar tijdens een verjaardag ff 6-8 koffie maken....

[Ben.Hahlen]

Aziraphale schreef op donderdag 27 augustus 2026 @ 10:36:
[...]

Hoe perfect wil je het? Je kunt een single dose maler van MP halen (DF64 oid) en dit combineren met een QuickMill 3000 oid, die ook vrij goedkoop wel te vinden zijn. Dan geef de de maalstanden voor jezelf en de anderen aan op de ring en is het een eitje.

De DF64 ziet er wel heel handig uit. Nooit bij stil gestaan dat er ook single-dose malers zijn.

Dan nog een (naar mijn idee) ongelofelijke n00b vraag: Zo'n Quickmill 3000, daar maak je "alleen" maar espresso mee? Een "normale" koffie haal je daar niet uit?

Het lijkt mij dat er meer kan dan alleen espresso, maar ik ziet het gewoon niet.

Ik vind deze ook wel mooi: https://df64coffee.com/products/gemilai-crm3007l , maar daar eigenlijk dezelfde vraag.

Een verdere situatieschets: met de Delonghi maak ik nu voor mezelf Americano's (1:1 verhouding water/espresso). Mijn schoonouders hebben liever normale koffie, want die vinden dit te sterk.

vickypollard schreef op donderdag 27 augustus 2026 @ 10:39:
Je kunt de espressomachine toch nog wel gewoon gebruiken zonder de ingebouwde maler? Dus enkel de malers vervangen.

Ja, dat is ook nog een optie. Overigens las ik in het boekje ook dat de malers na x tijd vervangen moeten worden.

Het is iig een leuke zoektocht, maar er is zo heel veel keuze

[RobbieT]

Ben.Hahlen schreef op maandag 31 augustus 2026 @ 14:03:
[...]

De DF64 ziet er wel heel handig uit. Nooit bij stil gestaan dat er ook single-dose malers zijn.

Dan nog een (naar mijn idee) ongelofelijke n00b vraag: Zo'n Quickmill 3000, daar maak je "alleen" maar espresso mee? Een "normale" koffie haal je daar niet uit?

Het lijkt mij dat er meer kan dan alleen espresso, maar ik ziet het gewoon niet.

Ik vind deze ook wel mooi: https://df64coffee.com/products/gemilai-crm3007l , maar daar eigenlijk dezelfde vraag.

Een verdere situatieschets: met de Delonghi maak ik nu voor mezelf Americano's (1:1 verhouding water/espresso). Mijn schoonouders hebben liever normale koffie, want die vinden dit te sterk.


[...]

Ja, dat is ook nog een optie. Overigens las ik in het boekje ook dat de malers na x tijd vervangen moeten worden.

Het is iig een leuke zoektocht, maar er is zo heel veel keuze

Kijk dan ook naar de DF54, maalt wat langzamer, maar is een stuk goedkoper dan een DF64.
En, ook niet onbelangrijk, is leverbaar, via Amazon voor €255
https://www.amazon.nl/-/e...ee-Grinder/dp/B0D1NMR67G/

Ik heb nu een Baratza Encore ESP Pro staan, die prijzen ze ook aan voor single dosing. Maar mijn ervaring is dat single dosen daarmee alleen werkt voor filterkoffie.
Met espresso is de retentie verschrikkelijk, sta je na het malen op dat ding te slaan om het laatste beetje eruit te krijgen.

Doe je dat niet dan mis je 0,6 gram, wat gewoon teveel is.

[retoohs]

Ben.Hahlen schreef op maandag 31 augustus 2026 @ 14:03:
[...]

De DF64 ziet er wel heel handig uit. Nooit bij stil gestaan dat er ook single-dose malers zijn.

Dan nog een (naar mijn idee) ongelofelijke n00b vraag: Zo'n Quickmill 3000, daar maak je "alleen" maar espresso mee? Een "normale" koffie haal je daar niet uit?

Het lijkt mij dat er meer kan dan alleen espresso, maar ik ziet het gewoon niet.

Ik vind deze ook wel mooi: https://df64coffee.com/products/gemilai-crm3007l , maar daar eigenlijk dezelfde vraag.

Een verdere situatieschets: met de Delonghi maak ik nu voor mezelf Americano's (1:1 verhouding water/espresso). Mijn schoonouders hebben liever normale koffie, want die vinden dit te sterk.


[...]

Ja, dat is ook nog een optie. Overigens las ik in het boekje ook dat de malers na x tijd vervangen moeten worden.

Het is iig een leuke zoektocht, maar er is zo heel veel keuze

Normale koffie maak je door een espresso te zetten en er warm water bij te doen, oftewel een americano. Ja kan ook een lungo zetten, dat is een espresso met een veel langere doorlooptijd waardoor je ook meer water krijgt. Dat heeft alleen weer zijn eigen recept en maalgraad nodig dus dat maakt het wat lastiger.

Met 'malers' vervangen bedoel je de maalschijven van een bonenmaler? Meestal kunnen die echt iets van 10+ jaar mee gaan voordat ze versleten zijn, bij thuis consumptie.

Ik had laatst de maalschijven vervangen van een 9 jaar oude mazzer. Ik wist niet hoe de maler gebruikt was in het verleden, de schijven voelde zeker niet scherp (maar ook niet bot). Toevalig kwam ik nieuwe schijven tegen op marktplaats. De nieuwe schijven malen iets sneller maar qua smaak of consistentie merk ik niks eigenlijk.

[DonMetal]

retoohs schreef op maandag 31 augustus 2026 @ 14:43:
[...]

Normale koffie maak je door een espresso te zetten en er warm water bij te doen, oftewel een americano. Ja kan ook een lungo zetten, dat is een espresso met een veel langere doorlooptijd waardoor je ook meer water krijgt. Dat heeft alleen weer zijn eigen recept en maalgraad nodig dus dat maakt het wat lastiger.

Of omgekeerd natuurlijk: de Long Black. Eerst heet water in 't kopje en de espresso daarop zetten. Blijft je crema-laag mooier

[Den Segg]

Ik ben op zoek naar een volautomatische koffiemachine. Geen poespas en 20 soorten koffie om te zetten, maar puur eentje die een goede lungo of espresso zet. Jura is kostbaar in onderhoud lees ik vaak. Maar welke kwalitatief goede alternatieven zijn er?

[RobbieT]

Los van dat je weer een extra maalgraad moet uitzoeken voor een Lungo, wil je ook voor de smaak dat denk ik niet.

Een Lungo zal meestal bitterder zijn dan een Long Black of Americano omdat je de extractie verlengd.
En een Americano / Long Black kan je zo sterk of slap maken als gewenst.

[ramrodwillem]

Den Segg schreef op maandag 31 augustus 2026 @ 15:24:
Ik ben op zoek naar een volautomatische koffiemachine. Geen poespas en 20 soorten koffie om te zetten, maar puur eentje die een goede lungo of espresso zet. Jura is kostbaar in onderhoud lees ik vaak. Maar welke kwalitatief goede alternatieven zijn er?

Ik heb de De'Longhi Rivelia , simpel, doet wat ie moet doen, simpel in onderhoud,heeft wel een melk functie maar die gebruik ik zelf niet, 2 bonencontainers kan ook makkelijk zijn. Anders toch een Jura E4.

[Roenie]

Den Segg schreef op maandag 31 augustus 2026 @ 15:24:
Ik ben op zoek naar een volautomatische koffiemachine. Geen poespas en 20 soorten koffie om te zetten, maar puur eentje die een goede lungo of espresso zet. Jura is kostbaar in onderhoud lees ik vaak. Maar welke kwalitatief goede alternatieven zijn er?

Jura heeft all in tarieven van 200-300 euro waarbij van alles wordt vervangen, gereinigd en afgesteld. Dan kun je weer jaren vooruit. En op MP staan ze ook vaak

[418O2]

Hier word ik wel blij van

[ Voor 10% gewijzigd door 418O2 op 01-09-2026 18:29 ]

[L.N.]

Mahlkonig heeft zijn eerste espressomachine aangekondigd:

Ze hebben eerder de Duitse maker van espressoapparatuur Xenia overgenomen en dit is het eerste resultaat. De opvallendste features zijn de temperatuurgecontroleerde grouphead, recepten geüpload via app en natuurlijk brew/grind by sync.

[Aziraphale]

Ik zocht een opknapprojectje, dus nu staat er naast mijn gepimpte Quickmill 3000 een Vibiemme Domobar single boiler. Prachtige machine, die na openmaken er van binnen wel heel er goed uitziet voor zijn leeftijd... Dat wordt dus eerst alleen de zetgroep reviseren en eens goed ontkalken en daarna zullen er wel weer dingen als een PID gaan komen. Wel wil ik nu direct de boiler isoleren. Heeft iemand hier ervaring mee en tips voor geschikt isolatiemateriaal? Armaflex HT heb ik naar gekeken, maar een rol van 10m is een beetje veel...

[RobbieT]

Aziraphale schreef op woensdag 2 september 2026 @ 17:33:
Wel wil ik nu direct de boiler isoleren. Heeft iemand hier ervaring mee en tips voor geschikt isolatiemateriaal? Armaflex HT heb ik naar gekeken, maar een rol van 10m is een beetje veel...

DR Trading verkoopt dit materiaal voor het isoleren van een boiler:
https://www.drtradingshop...t-30-x-60-cm/#description

Heb ik voor een Rancilio Silvia gebruikt en werkt goed.

Denk dat je dan misschien ook de zetgroep wil reviseren:
https://www.drtradingshop...oep-compleet/#description

[ Voor 15% gewijzigd door RobbieT op 02-09-2026 18:28 ]

[Aziraphale]

@RobbieT Die revisieset heb ik vandaag binnengekregen, maar die mat heb ik tijdens het bestellen gemist... Dat wordt dus nog een bestelling...

[RobbieT]

Aziraphale schreef op woensdag 2 september 2026 @ 19:51:
@RobbieT Die revisieset heb ik vandaag binnengekregen, maar die mat heb ik tijdens het bestellen gemist... Dat wordt dus nog een bestelling...

Mijn Rancilio Silvia revisie kostte 3 bestellingen. De 3e was de OPV en de stoomkraan die beide toch een revisie nodig hadden. Je bent dus niet de enige.

Misschien ook nog nieuwe siliconen slang voor de water toe- en afvoer?

[ Voor 8% gewijzigd door RobbieT op 02-09-2026 20:03 ]

[vickypollard]

En misschien meteen het pompje vervangen nu je er toch in zit, aangezien je aangeeft dat het al een machine op leeftijd is Is drie tientjes bij D.R.

[ Voor 43% gewijzigd door vickypollard op 02-09-2026 21:05 ]

[Aziraphale]

Pfff.... Quickmill all over again. Dat was ook een aantal bestellingen, nog los van de PID. Morgen maar even een lijstje en regelen. Nog andere tips? En moet de boiler er echt uit voor isolatie? Het ziet er binnenin namelijk nog zo netjes uit... Pompje is trouwens van 2001, maar doet het nog goed. Beter dan die van de Quick, die heb ik al veel sneller vervangen.

[ Voor 19% gewijzigd door Aziraphale op 02-09-2026 22:32 ]

[Teus.espresso]

Ik zou de boiler laten zitten. Leidingen en koppelingen zijn toch gevoelig en vaak moet je toch al in de isolatie mat knippen om hem op maat te maken. Overigens zit er een klein spoortje kalk aan de rvs flex slang aan de kant van de boiler. Daar mag dus ook een nieuwe in.

[Aziraphale]

Teus.espresso schreef op woensdag 2 september 2026 @ 23:36:
Ik zou de boiler laten zitten. Leidingen en koppelingen zijn toch gevoelig en vaak moet je toch al in de isolatie mat knippen om hem op maat te maken. Overigens zit er een klein spoortje kalk aan de rvs flex slang aan de kant van de boiler. Daar mag dus ook een nieuwe in.

Thanks! Dan wordt het boodschappenlijstje dus: Boilerisolatie, rvs flex slang, siliconenslang + filter en voor alle zekerheid een Ulka.

Wel bijzonder: De Ulka in deze machine is van 2001 en loopt nog goed, terwijl ik in de Quickmill al een Ulka heb vervangen die nog geen 5 jaar oud was.

[Teus.espresso]

In een Ulka pomp (en in andere vibratie pompen ook) zitten kleine veertjes en een kunststof balletje van iets van 2 mm doorsnede. Een van de veertjes is zo licht dat hij onder zijn eigen gewicht al in veert. Als of dat veertje of dat balletje beschadigt raakt, werkt de pomp minder. De combinatie van precisie techniek en toeval levert wisselden resultaten. Vandaar dat er vibratie pompen zijn die na een paar jaar al stuk zijn en andere gaan 20 jaar mee.

[RobbieT]

Misschien ook nog krimpkous op het lijstje zetten? Mijn ervaring is dat die plastic omhulsels van de stekkers vaak aardig krokant zijn na zoveel jaar.

En dus verkruimelen als je er al naar wijst.

https://www.drtradingshop...es-9-0x100mm/#description

[RobbieT]

Even een vraag over koffiemolens, er wordt vaak gezegd dat een koffiemolen met conische maalschijven vergevingsgezinder is dan eentje met vlakke maalschijven.

Ik ben nu net van een Baratza Encore ESP Pro naar een DF54 overgegaan.
En mijn ervaring is eigenlijk precies andersom.

Met de Baratza was het nagenoeg onmogelijk om 2 shots na elkaar dezelfde doorlooptijd te krijgen.
Dat gaat met de DF54 eigenlijk vrij simpel.

Het verschil in smaak (zurig / bitter) tussen zeg 15 of 16 op de DF54 vind ik ook duidelijker.

Ik denk zelf dat het te maken heeft met de retentie die je bij de Baratza krijgt zodra je voor espresso gaat malen en dat het vergevingsgezinder dus alleen opgaat voor conische molens die minder last van retentie hebben zoals misschien een Niche Zero.

Heb ik dat goed? Of is er een andere reden?

[ Voor 9% gewijzigd door RobbieT op 03-09-2026 10:38 ]

[Aziraphale]

@Teus.espresso Dank voor de info! Dan zet ik er voor alle zekerheid maar een nieuwe in, kan hij voorlopig weer een tijdje mee.

@RobbieT Die heb ik uiteraard liggen. :-)

[vickypollard]

RobbieT schreef op donderdag 3 september 2026 @ 10:34:
Even een vraag over koffiemolens, er wordt vaak gezegd dat een koffiemolen met conische maalschijven vergevingsgezinder is dan eentje met vlakke maalschijven.

Ik ben nu net van een Baratza Encore ESP Pro naar een DF54 overgegaan.
En mijn ervaring is eigenlijk precies andersom.

Met de Baratza was het nagenoeg onmogelijk om 2 shots na elkaar dezelfde doorlooptijd te krijgen.
Dat gaat met de DF54 eigenlijk vrij simpel.

Het verschil in smaak (zurig / bitter) tussen zeg 15 of 16 op de DF54 vind ik ook duidelijker.

Ik denk zelf dat het te maken heeft met de retentie die je bij de Baratza krijgt zodra je voor espresso gaat malen en dat het vergevingsgezinder dus alleen opgaat voor conische molens die minder last van retentie hebben zoals misschien een Niche Zero.

Heb ik dat goed? Of is er een andere reden?

Ik denk dat hier inderdaad de retentie een rol speelt. Als in de Baratza een paar gram verstopt zit, zal je eerste shot van de dag vermoedelijk wat sneller doorlopen.

[Annun]

Ik heb nu een paar dagen mijn Xbloom studio binnen en ben er heel tevreden mee. Nog niet echt veel geexperimenteerd, maar de standaard recepten zijn al zeker lekker. En ook heel belangrijk: mijn vrouw kan zelf koffie zetten nu.

[RobbieT]

vickypollard schreef op donderdag 3 september 2026 @ 10:57:
[...]

Ik denk dat hier inderdaad de retentie een rol speelt. Als in de Baratza een paar gram verstopt zit, zal je eerste shot van de dag vermoedelijk wat sneller doorlopen.

Bij die Baratza loopt het hele paddle wheel vol zodra je voor espresso maalt, dat is dus een groot deel van de retentie.
Je blijft met verstellen dus achter de feiten aan hollen.

Soms stop je 18g in de molen en krijg je 17,4g terug, dan start je de molen weer, geeft het ding een paar flinke tikken en heb je 18g, maar welke 18g?

Bij de DF54 krijg je zonder gedoe gewoon eruit wat je erin hebt gestopt.

Ik snap eerlijk gezegd niet waarom een Baratza zo vaak als beginnersmolen wordt aangeraden.
Het is de reden dat ik er eentje heb gekocht.

Maar een molen afstellen die veel retentie heeft bij espressomaling blijkt moeilijker dan een molen afstellen met weinig retentie.

[ Voor 16% gewijzigd door RobbieT op 03-09-2026 11:23 ]

[vickypollard]

Iemand deze wel eens geprobeerd? https://hoofdkwartier-koffiebranderij.nl/product/decafe-vers-gebrande-singe-origin-cafeine-vrije-koffiebonen/

Ik wil wat decaf in huis hebben voor de schoonouders, maar begreep dat decaf sowieso wat lastiger is om echt een lekkere van te vinden. Qua smaakprofiel komt bovenstaande wel overeen met wat ze lekker zouden vinden (geen light roast zure fruitbommen zeg maar). Voor filter, overigens.

Tips ook welkom

[ Voor 4% gewijzigd door vickypollard op 03-09-2026 13:45 ]

[Puntje-NL]

vickypollard schreef op donderdag 3 september 2026 @ 13:44:
Iemand deze wel eens geprobeerd? https://hoofdkwartier-koffiebranderij.nl/product/decafe-vers-gebrande-singe-origin-cafeine-vrije-koffiebonen/

Ik wil wat decaf in huis hebben voor de schoonouders, maar begreep dat decaf sowieso wat lastiger is om echt een lekkere van te vinden. Qua smaakprofiel komt bovenstaande wel overeen met wat ze lekker zouden vinden (geen light roast zure fruitbommen zeg maar). Voor filter, overigens.

Tips ook welkom

De enige lekkere decaf die ik op heb was van Schot, een Ethiopië volgensmij. Aangezien dat niet echt het smaakprofiel is, wellicht Giraffe: https://giraffecoffee.com/collections/decaf/products/decaf-condor . Ik heb hem een keer gehad, maar toen wilde ik hem als espresso zetten, dat is dus praktisch onmogelijk om lekker te krijgen ben ik achter haha. De bonen hadden wel een lekkere geur.

Gaat iemand zich nog wagen aan het Fermentation Project van James Hoffmann?

[Dennis1812]

Dit is mijn favoriete decaf.

[retoohs]

Puntje-NL schreef op donderdag 3 september 2026 @ 14:45:
[...]

De enige lekkere decaf die ik op heb was van Schot, een Ethiopië volgensmij. Aangezien dat niet echt het smaakprofiel is, wellicht Giraffe: https://giraffecoffee.com/collections/decaf/products/decaf-condor . Ik heb hem een keer gehad, maar toen wilde ik hem als espresso zetten, dat is dus praktisch onmogelijk om lekker te krijgen ben ik achter haha. De bonen hadden wel een lekkere geur.

Gaat iemand zich nog wagen aan het Fermentation Project van James Hoffmann?

Ik heb de Hoffman boontjes besteld

[Palomar]

Helaas heeft mijn delonghi ecam 2210b het vandaag na 10 jaar begeven Nu moet ik dus snel een nieuwe hebben De Delonghi beviel goed en heeft ons nooit in de steek gelaten, dus neig ernaar om weer voor dit merk te gaan. Een automatische melkopschuimer en display vind ik dan als vernieuwing ook wel leuk, verder heb ik niet veel extra wensen. Het budget is rond de 400-500 euro. Ik kom dan op de Delonghi magnifica evo next. https://www.coolblue.nl/p...o-next-ecam310-60-gb.html

Is dit een goede keus, of zijn er alternatieven die ik moet overwegen?

~[edit] na nog wat reviews neig ik naar de magnifica plus

[edit2] besteld

[ Voor 5% gewijzigd door Palomar op 03-09-2026 23:54 ]

[Hercul3s]

Aziraphale schreef op donderdag 3 september 2026 @ 09:24:
[...]

Thanks! Dan wordt het boodschappenlijstje dus: Boilerisolatie, rvs flex slang, siliconenslang + filter en voor alle zekerheid een Ulka.

Wel bijzonder: De Ulka in deze machine is van 2001 en loopt nog goed, terwijl ik in de Quickmill al een Ulka heb vervangen die nog geen 5 jaar oud was.

Altijd goed om Ulka's te vervangen zo heb ik ervaren. Ik heb wel een gehad die goed leek te werken tot hij echt druk moest leveren voor een shot en toen een heel fluctuerende pomp druk had. Sindsdien vervang ik ze altijd bij een 2e hands machine. Kun je ook meteen kijken naar een EX4, die is iets stiller en iets tragere druk opbouw. Niet noodzakelijk, wel grappig.

[Aziraphale]

Hercul3s schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 09:57:
[...]

Altijd goed om Ulka's te vervangen zo heb ik ervaren. Ik heb wel een gehad die goed leek te werken tot hij echt druk moest leveren voor een shot en toen een heel fluctuerende pomp druk had. Sindsdien vervang ik ze altijd bij een 2e hands machine. Kun je ook meteen kijken naar een EX4, die is iets stiller en iets tragere druk opbouw. Niet noodzakelijk, wel grappig.

Die van mij geeft bij een blindfiltertest een hele mooie stabiele druk en daardoor twijfel ik nog wat. Ik kwam ook nog tegen dat hij te reviseren is, wat ik ook wel weer grappig vind. Op MP verkoopt iemand setjes daarvoor. Die EX4 ga ik ook even naar kijken!

@Teus.espresso Wat zou jij doen? De pomp is 25 jaar oud, maar doet het nog wel goed.

[ Voor 5% gewijzigd door Aziraphale op 04-09-2026 10:48 ]

[Puntje-NL]

retoohs schreef op donderdag 3 september 2026 @ 17:59:
[...]

Ik heb de Hoffman boontjes besteld

Ah leuk, waar heb je ze besteld?

[Findail]

Ihkv duurzaamheid, drinkt hier iemand nog koffie van Ray & Jules? ik ben het gaan drinken na het hier in deze thread gezien te hebben. Nu staat er wel een leuk artikel in De Morgen (Be) over deze branderij, ipv gas wordt elektrisch gebrand.

Vraag me af of er in NL ook koffie is die duurzamer gebrand wordt.


Ik ben in ieder geval nog steeds tevreden

[vickypollard]

Findail schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 12:26:
Ihkv duurzaamheid, drinkt hier iemand nog koffie van Ray & Jules? ik ben het gaan drinken na het hier in deze thread gezien te hebben. Nu staat er wel een leuk artikel in De Morgen (Be) over deze branderij, ipv gas wordt elektrisch gebrand.

Vraag me af of er in NL ook koffie is die duurzamer gebrand wordt.


Ik ben in ieder geval nog steeds tevreden

Ik zie toevallig net dat de branderij die Fancy Beans nu aan het inrichten is, ook volledig elektrisch zou zijn

[Meloenen]

Findail schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 12:26:
Ihkv duurzaamheid, drinkt hier iemand nog koffie van Ray & Jules? ik ben het gaan drinken na het hier in deze thread gezien te hebben. Nu staat er wel een leuk artikel in De Morgen (Be) over deze branderij, ipv gas wordt elektrisch gebrand.

Vraag me af of er in NL ook koffie is die duurzamer gebrand wordt.


Ik ben in ieder geval nog steeds tevreden

Er is een roaster die bezig is met branden op waterstof. Alleen is dat helaas geen specialty coffee.

[retoohs]

Puntje-NL schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 10:39:
[...]

Ah leuk, waar heb je ze besteld?

Bij Friedhats

[Teus.espresso]

25 jaar oude Ulka is wel aan het einde van levensduur. En mechanisch en elektrisch. Tijd voor een nieuwe.

Het is subtiel maar jouw magneetspoel is nog gemaakt in een tijd dat er 220V uit het stopcontact kwam. Tegenwoordig komt er 230V uit. Aantal windingen in de spoel is daar op aangepast.

[ Voor 65% gewijzigd door Teus.espresso op 04-09-2026 14:10 ]

[Aziraphale]

Teus.espresso schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 14:01:
25 jaar oude Ulka is wel aan het einde van levensduur. En mechanisch en elektrisch. Tijd voor een nieuwe.

Het is subtiel maar jouw magneetspoel is nog gemaakt in een tijd dat er 220V uit het stopcontact kwam. Tegenwoordig komt er 230V uit. Aantal windingen in de spoel is daar op aangepast.

Dan komt er een andere. Zou jij dan gewoon een EX5 adviseren of de EX4 die @Hercul3s noemde?

[Boeryepes]

Aziraphale schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 16:12:
[...]

Dan komt er een andere. Zou jij dan gewoon een EX5 adviseren of de EX4 die @Hercul3s noemde?

Al gekeken wat drtrading erover zegt?

https://www.drtradingshop.nl/a-80694632/onderdelen-quick-mill-820-pomp/pomp-ulka-ex5/#description

[Aziraphale]

Boeryepes schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 20:23:
[...]

Al gekeken wat drtrading erover zegt?

https://www.drtradingshop.nl/a-80694632/onderdelen-quick-mill-820-pomp/pomp-ulka-ex5/#description

Uiteraard, maar die geven bij de EX4 aan dat die een wat lagere flow heeft en daarom als upgrade toegepast kan worden. Zelf neig ik er naar om maar gewoon de EX5 te pakken, maar Hercul3s deed me twijfelen.

[RobbieT]

Aziraphale schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 16:12:
[...]

Dan komt er een andere. Zou jij dan gewoon een EX5 adviseren of de EX4 die @Hercul3s noemde?

Een andere populaire vervanger is een Olab Silent Green:
https://vanpommeren.nl/pr...en?variant=57538481357131

Die schijnt wat stiller te zijn.

[vickypollard]

RobbieT schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 22:49:
[...]


Een andere populaire vervanger is een Olab Silent Green:
https://vanpommeren.nl/pr...en?variant=57538481357131

Die schijnt wat stiller te zijn.

Heb hier wat over opgezocht en ik zie voorbeelden van dit ding in combinatie met een Quick Mill membraan (https://www.drtradingshop.nl/a-39065597/onderdelen-quick-mill-diverse-modellen/expansievat-membraam-t-b-v-pomp/#description) en wat demping, en dat is echt een wereld van verschil qua geluid.

Maar goed, wel weer meer geld en alleen zinvol als geluid een probleem is voor je...

[Aziraphale]

Geluid is het probleem niet, ik wil de machine weer klaar hebben voor x jaar. En ik ben er al wel achter dat je dit soort pompjes niet bij een koffiemachine zaak moet halen...

[RobbieT]

Mooi ook dat dit soort pompjes een ding is, terwijl je net koffie hebt gemalen.
Weinig malers die echt stil zijn.

[Teus.espresso]

De 4 of 5 keuze kan afhangen van gebruik. Drink je meer ristretti of lungo's. Daar kan je de pomp bij matchen.

De waterslagdemper kan ook op een Ulka maar hij is wel groter dan de haakse bocht die nu na de bypass komt. Vraagt wat gepruts om het passend te krijgen (bv door bypass verticaal te plaatsen).

Ik heb de Green ook een tijdje in mijn Puristika gehad. Is inderdaad wat stiller maar molen maakt inderdaad meer herrie.

[ps4mm]

Onze bianca V3 (+-2.5jaar oud, 1250 shots) begint nu ook wat kuren te vertonen. Laatste tijd vond ik het pompje al wat 'ratelen' wanneer die druk moet leveren. Laten lopen en pompen met open groep, dat het er gewoom uitstroomt, gaat dan zonder geratel. Na een backflush met cleaningpoeder is het dan wel weer even weg, maar blijft terugkomen.

Nu gaat de druk van de pomp op het metertje opeens enorm hoog. Met filterbakje koffie of blindfilter komt de druk bijna op de andere schaal uit (17bar? Linker foto) en zonder portafilter en de paddle maximaal naar rechts komt ie rond de 12-13 bar uit. (Rechter foto)

Ik wilde 'm sowieso een goeie (schoonmaak)beurt gaan geven (volgens dit lijstje) maar weten jullie misschien wat de beste eerste stap zou zijn op basis van de beschreven symptomen?

Is het beter de machine nu niet te gebruiken ter bescherming tegen deze (te) hoge druk of kan het niet veel kwaad om hier nog een paar shots mee te zetten?

Bedankt alvast!

[vrilly]

Aziraphale schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 23:09:
Geluid is het probleem niet, ik wil de machine weer klaar hebben voor x jaar. En ik ben er al wel achter dat je dit soort pompjes niet bij een koffiemachine zaak moet halen...

Ik zou ook de thermofuse bij de pompje controleren/vervangen, bij mijn 20 jaar oude silvia bleek daar roest in te zitten en op een gegeven moment ging er geen stroom meer door

https://www.drtradingshop...parts/ulka-thermical-fuse

[ Voor 14% gewijzigd door vrilly op 05-09-2026 14:37 ]

[Hercul3s]

Aziraphale schreef op vrijdag 4 september 2026 @ 23:09:
Geluid is het probleem niet, ik wil de machine weer klaar hebben voor x jaar. En ik ben er al wel achter dat je dit soort pompjes niet bij een koffiemachine zaak moet halen...

Ik heb ze beide vervangen en eerlijk gezegd is het verschil niet super groot. De EX4 levert wat minder flow dus wat langzamere druk opbouw en iets stiller. De 5 is de 'normale' dus wat je standaard zou vervangen. Levensduur van beide zal vrij gelijk zijn.

Wat betreft de druk, blind filter zegt niet alles, dat had ik ook. Dan is er druk maar geen flow. Bij die van mij begon de druk raar te doen bij druk+flow.

Succes met de revisie, altijd een leuk klusje .

[Aziraphale]

@Hercul3s Thanks! Ik heb toch maar een EX5 besteld, aangezien de Domobar al pre-infusie in de groep heeft. En ook maar een multimeter gescoord, dan kan ik dingen als die zekering even doormeten. In mijn Quickmill zit volgens mij niet zo'n ding (niet gezien, althans), dus daar had ik nooit aan gedacht.

Mijn handen jeuken om er aan te beginnen, maar ik moet nog een ander projectie afmaken.

[DonMetal]

Mijn AliExpress-espressoweegschaal is er na 3 maanden al mee gekapt..

iemand nog tips voor een niet al te duur model? Voor afwegen gemalen koffie in grind cup en onder het kopje tijdens het zetten. Shot timer niet nodig.

[RobbieT]

DonMetal schreef op zaterdag 5 september 2026 @ 21:04:
Mijn AliExpress-espressoweegschaal is er na 3 maanden al mee gekapt..

iemand nog tips voor een niet al te duur model? Voor afwegen gemalen koffie in grind cup en onder het kopje tijdens het zetten. Shot timer niet nodig.

Wat noem je niet al te duur?

Als je gewoon bij een koffiezaak zoals Van Pommeren of Koffiekompaan kijkt dan begint het met €30 ongeveer en heb je gewoon 2 jaar garantie.

https://koffiekompaan.nl/.../accessoires/weegschalen/

Of je kijkt op Amazon en zoekt op koffieweegschaal als het goedkoper moet.

[vickypollard]

RobbieT schreef op zaterdag 5 september 2026 @ 21:18:
[...]


Wat noem je niet al te duur?

Als je gewoon bij een koffiezaak zoals Van Pommeren of Koffiekompaan kijkt dan begint het met €30 ongeveer en heb je gewoon 2 jaar garantie.

https://koffiekompaan.nl/.../accessoires/weegschalen/

Of je kijkt op Amazon en zoekt op koffieweegschaal als het goedkoper moet.

AVX is wel zo'n merk dat rebranded Chinees spul verkoopt trouwens. Zie dit bijvoorbeeld voor de Alibaba-versie van die €30 weegschaal: https://www.alibaba.com/x/1lBBCxJ. Die 2 jaar garantie krijg je er natuurlijk niet bij op Alibaba maar qua kwaliteit weet ik niet of je er bijzonder veel op vooruit gaat met AVX

[ Voor 3% gewijzigd door vickypollard op 05-09-2026 22:06 ]

[HubD1]

ps4mm schreef op zaterdag 5 september 2026 @ 13:51:
Is het beter de machine nu niet te gebruiken ter bescherming tegen deze (te) hoge druk of kan het niet veel kwaad om hier nog een paar shots mee te zetten?

Bedankt alvast!

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Lastig in te schatten. Klinkt alsof hij goed toe is aan servicebeurt. Wat volkomen normaal is na 1,5/2 jaar.

Als je het uit wilt besteden zou ik even contact opnemen met Het Hoofdkwartier Amstelveen. (Mocht je daar enigzins in de buurt komen) Mocht je zelf aan de gang gaan, dan een revisiesetje bestellen (bijv. bij DR trading en met YouTube erbij aan de gang.

[RobbieT]

vickypollard schreef op zaterdag 5 september 2026 @ 21:22:
[...]

AVX is wel zo'n merk dat rebranded Chinees OEM spul verkoopt trouwens. Zie dit bijvoorbeeld voor de Alibaba-versie van die €30 weegschaal: https://www.alibaba.com/x/1lBBCxJ. Die 2 jaar garantie krijg je er natuurlijk niet bij op Alibaba maar qua kwaliteit weet ik niet of je er bijzonder veel op vooruit gaat met AVX

Als je meer kwaliteit wil, dan kom je bijvoorbeeld bij een Hario weegschaal uit, maar die is al een stuk duurder.

https://www.blommers.coffee/nl/hario-v60-drip-scale.html

Of Timemore bijvoorbeeld.

Of als de vorige aan verdrinking is overleden, zoiets als een Bookoo Themis Ultra:
https://eu.bookoocoffee.c...8f-4f46-a219-b5894e16c713

Die gebruik ik hier voor espresso en dan is waterdicht soms wel prettig.

[ Voor 17% gewijzigd door RobbieT op 05-09-2026 22:23 ]

[DonMetal]

Ik krijg net deze in m’n algoritme: https://www.kickstarter.com/projects/grinista/grinista-tempo?ref=creator_tab

Ziet er niet gek uit.

[retoohs]

DonMetal schreef op zaterdag 5 september 2026 @ 21:04:
Mijn AliExpress-espressoweegschaal is er na 3 maanden al mee gekapt..

iemand nog tips voor een niet al te duur model? Voor afwegen gemalen koffie in grind cup en onder het kopje tijdens het zetten. Shot timer niet nodig.

Ik ben wel tevreden met de black mirror van timemore. Die is iets duurder maar ik zou hem zo weer kopen. Hij geeft ook de flow aan, gram / seconden. Dat leek me altijd meer een feature voor pour over maar ik merk dat ik er bij espresso wel vaak naar kijk. Ik zie vrij snel zien wat het ongeveer gaat worden qua doorlooptijd.

[Aziraphale]

vrilly schreef op zaterdag 5 september 2026 @ 14:37:
[...]

Ik zou ook de thermofuse bij de pompje controleren/vervangen, bij mijn 20 jaar oude silvia bleek daar roest in te zitten en op een gegeven moment ging er geen stroom meer door

https://www.drtradingshop...parts/ulka-thermical-fuse

Inmiddels heb ik de machine open liggen, maar bij mij is er geen thermofuse te bekennen. Misschien deden ze daar in 2002 nog niet aan?

[ocn]

DonMetal schreef op zondag 6 september 2026 @ 09:02:
Ik krijg net deze in m’n algoritme: https://www.kickstarter.com/projects/grinista/grinista-tempo?ref=creator_tab

Ziet er niet gek uit.

Begrijp dat waterproof zijn nog niet echt als meerwaarde. Ik heb al jaren een Timemore Black Mirror en het is me nog niet overkomen dat ik die zou willen onderdompelen. Als er water of koffie over zou komen door morsen komt het door de manier waarop het in elkaar zit ook niet in contact met elektronica.

[RobbieT]

ocn schreef op zondag 6 september 2026 @ 15:41:
[...]

Begrijp dat waterproof zijn nog niet echt als meerwaarde. Ik heb al jaren een Timemore Black Mirror en het is me nog niet overkomen dat ik die zou willen onderdompelen. Als er water of koffie over zou komen door morsen komt het door de manier waarop het in elkaar zit ook niet in contact met elektronica.

De grootste meerwaarde voor mij is de bluetooth verbinding van de Bookoo waardoor brew by weight werkt met GaggiMate.

De rest is gemoedsrust, dat als je het ding een keer onder de koffie hebt zitten je weet dat er niks aan de hand is.
En in de aanbieding (wat het ding vaak is) is de meerprijs ten opzichte van een Timemore ook niet zo groot meer.

[Vaevictis_]

Ik zie voornamelijk espresso apparaten langs komen. Ben juist een tijdje geleden teruggegaan naar de moccamaster. Mijn ex vind het te veel werk en wil gemak. Maar vind filterkoffie veel lekkerder smaken. Daarnaast kun je een filter apparaat ook eenvoudig zelf repareren. Zijn hier nog meer filterkoffie liefhebbers?

Heb een baratza esp pro maler. Drink uitsluitend zwart. +1 als je ook filterapparaat hebt en filterkoffie drinkt.

[ Voor 7% gewijzigd door Vaevictis_ op 06-09-2026 16:20 ]

[vickypollard]

Ik doe beide, maar filter doe ik met de V60. Heb kortstondig een Moccamaster gehad, maar dat ding was te groot voor hier en ik ben de enige die het drinkt.

[Vaevictis_]

vickypollard schreef op zondag 6 september 2026 @ 16:21:
Ik doe beide, maar filter doe ik met de V60. Heb kortstondig een Moccamaster gehad, maar dat ding was te groot voor hier en ik ben de enige die het drinkt.

Ja ik heb ook een v60 en kleine handmaler die neem ik mee op vakantie. En dan eigen bonen mee.

[RobbieT]

Hier beide, een Moccamaster Cup One, daarvoor maal ik meestal met de Kingrinder K6, en de espresso setup.
Een Gaggia Classic E24 met GaggiMate Pro met een DF54. (Met Gaggia Classic Up lage drip tray en drain tube, en Alba tank sensor en verlichting)

[ Voor 4% gewijzigd door RobbieT op 06-09-2026 16:26 ]

[Hercul3s]

Aziraphale schreef op zondag 6 september 2026 @ 15:25:
[...]

Inmiddels heb ik de machine open liggen, maar bij mij is er geen thermofuse te bekennen. Misschien deden ze daar in 2002 nog niet aan?

Als hij er zit zit hij vaak ingeschoven in het plastic van de pomp in een uitsparing daarvoor. Maar misschien bij deze nog niet idd. In theorie zou je hem makkelijk kunnen bijplaatsen als de stekkertjes het toelaten.

[DonMetal]

ocn schreef op zondag 6 september 2026 @ 15:41:
[...]

Begrijp dat waterproof zijn nog niet echt als meerwaarde. Ik heb al jaren een Timemore Black Mirror en het is me nog niet overkomen dat ik die zou willen onderdompelen. Als er water of koffie over zou komen door morsen komt het door de manier waarop het in elkaar zit ook niet in contact met elektronica.

Nou er wil soms uit de zetgroep onderop nog wel eens wat water komen wanneer je klaar bent met zetten. Nu al een paar keer zo water op de (rand van de) weegschaal gehad .

[Aziraphale]

Hercul3s schreef op zondag 6 september 2026 @ 16:30:
[...]

Als hij er zit zit hij vaak ingeschoven in het plastic van de pomp in een uitsparing daarvoor. Maar misschien bij deze nog niet idd. In theorie zou je hem makkelijk kunnen bijplaatsen als de stekkertjes het toelaten.

Nope, zat er niet in. In mijn Quickmill trouwens ook niet, dus ik denk dat ik wel zonder kan. Ik zet er nu trouwens wel een EX5 GW in, die is hittebestendiger dan de gewone.

[Micha_NL]

ps4mm schreef op zaterdag 5 september 2026 @ 13:51:
Onze bianca V3 (+-2.5jaar oud, 1250 shots) begint nu ook wat kuren te vertonen. Laatste tijd vond ik het pompje al wat 'ratelen' wanneer die druk moet leveren. Laten lopen en pompen met open groep, dat het er gewoom uitstroomt, gaat dan zonder geratel. Na een backflush met cleaningpoeder is het dan wel weer even weg, maar blijft terugkomen.

Nu gaat de druk van de pomp op het metertje opeens enorm hoog. Met filterbakje koffie of blindfilter komt de druk bijna op de andere schaal uit (17bar? Linker foto) en zonder portafilter en de paddle maximaal naar rechts komt ie rond de 12-13 bar uit. (Rechter foto)

Ik wilde 'm sowieso een goeie (schoonmaak)beurt gaan geven (volgens dit lijstje) maar weten jullie misschien wat de beste eerste stap zou zijn op basis van de beschreven symptomen?

Is het beter de machine nu niet te gebruiken ter bescherming tegen deze (te) hoge druk of kan het niet veel kwaad om hier nog een paar shots mee te zetten?

Bedankt alvast!

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Lekt deze ook water uit het ventiel net boven de lekbak? Ook zonder te gebruiken?

[ocn]

RobbieT schreef op zondag 6 september 2026 @ 16:24:
Hier beide, een Moccamaster Cup One, daarvoor maal ik meestal met de Kingrinder K6, en de espresso setup.
Een Gaggia Classic E24 met GaggiMate Pro met een DF54. (Met Gaggia Classic Up lage drip tray en drain tube, en Alba tank sensor en verlichting)

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Heb ook een Cup One, gebruik hem dagelijks. Top ding.

[ps4mm]

Micha_NL schreef op zondag 6 september 2026 @ 22:03:
[...]

Lekt deze ook water uit het ventiel net boven de lekbak? Ook zonder te gebruiken?

Nee, heel af en toe een drupje en wat stoom, niks geks had ik het idee.

Heb net de OPV losgehaald en schoongemaakt, hier zat wel best wat kalkaanslag in, maar loste het probleem niet op. Dus toen doorgegaan met de pomp bypass setting die dus blijkbaar niet meer werkte. Precies het probleem waar dit filmpje mee begint, maar de onderste schroef/veer/plunjer assembly loshalen, schoonmaken en weer terugzetten had bij mij nog steeds geen effect, de druk bleef ~15bar. Dus toch ook dat plastic buisje met veertje/klepje erachter (zie filmpje op 9:16) er ook nog uithalen. Het veertje schoot helaas los en dat bovenste kleine klepje verdween in de pomp kop, dus alles maar losgehaald, schoongemaakt en teruggezet en nu loopt het pompje weer als een zonnetje en de druk laat zich weer netjes afstellen

[JB]

Hmm in mijn naïviteit heb ik altijd gedacht dat de Jura E8 zich ook zou melden wanneer groot onderhoud nodig is. Dus checken die de tellers (moet ook via "technieker-skills" ipv dat je dit gewoon in het menu kunt zien).

Nu hebben we inmiddels 7847 bereidingen erop zitten, waarvan ik niet zeker weet of de E8 eerder reset is na een keer binnen brengen (zal na een jaartje zijn geweest verwacht ik) ivm meer geluid (isolatie) dan een nieuw aangekochte E8 bij mijn broer. De machine heeft toen ook het hele riedeltje gekregen (binnen garantie), zover ik weet.

Nu ben ik natuurlijk al ruim boven de 5000 bereidingen Gaat Jura hier moeilijk over doen mbt onderhoud? Of hoe werkt die all-in prijs precies? Liefste breng ik de E8 lokaal ergens naar toe ipv net als toen in zo'n doos opsturen met logistiek bedrijf. Zelf doen lijkt me nu niet handig, aangezien ik al ruimschoots over die 5000 bereidingen heen ben?

[Roenie]

JB schreef op maandag 7 september 2026 @ 08:53:
Hmm in mijn naïviteit heb ik altijd gedacht dat de Jura E8 zich ook zou melden wanneer groot onderhoud nodig is. Dus checken die de tellers (moet ook via "technieker-skills" ipv dat je dit gewoon in het menu kunt zien).

Nu hebben we inmiddels 7847 bereidingen erop zitten, waarvan ik niet zeker weet of de E8 eerder reset is na een keer binnen brengen (zal na een jaartje zijn geweest verwacht ik) ivm meer geluid (isolatie) dan een nieuw aangekochte E8 bij mijn broer. De machine heeft toen ook het hele riedeltje gekregen (binnen garantie), zover ik weet.

Nu ben ik natuurlijk al ruim boven de 5000 bereidingen Gaat Jura hier moeilijk over doen mbt onderhoud? Of hoe werkt die all-in prijs precies? Liefste breng ik de E8 lokaal ergens naar toe ipv net als toen in zo'n doos opsturen met logistiek bedrijf. Zelf doen lijkt me nu niet handig, aangezien ik al ruimschoots over die 5000 bereidingen heen ben?

Er zijn er toch wel lokale monteurs die onderhoud doen?

Ik meen dat er ook Jura dealers zijn die de logistiek voor je doen. Maar goed, dat kost wel extra neem ik aan.

Ten slotte als je zelf in de buurt van Zoetermeer woont of regelmatig in die regio bent: zelf wegbrengen?

[JB]

Roenie schreef op maandag 7 september 2026 @ 08:59:
[...]
Er zijn er toch wel lokale monteurs die onderhoud doen?

Ik meen dat er ook Jura dealers zijn die de logistiek voor je doen. Maar goed, dat kost wel extra neem ik aan.

Ten slotte als je zelf in de buurt van Zoetermeer woont of regelmatig in die regio bent: zelf wegbrengen?

Ik woon in Oosten van het land, logistiek is inderdaad 89 euro buiten de garantie. Er vanuit gaande dat de garantie gewoon wettelijk 2 jaar is, geldt dat tarief dus. Dan zie ik dat het vanaf 10.000 bereidingen in een ander tarief valt. Dus qua aantal bereidingen is er niet zoveel aan de hand.

Lokaal zie ik een aantal Professional dealers, maar daar zal ik als consument wel niet geholpen worden. Toch eens bellen. Een EP stuurt de machine gewoon op.

[Teus.espresso]

Op de website van Jura staat bij de dealers ook een aanvink hokje service partner. Dat zijn de locaties waar de dealer zelf het onderhoud uitvoert. Voor het oosten van Nederland zijn er Steenwijk, Klazienaveen, Zeewolde en Zevenaar.

https://nl.jura.com/nl/koopadvies/persoonlijk-advies/dealerlocator

[Micha_NL]

ps4mm schreef op zondag 6 september 2026 @ 22:30:
[...]

Nee, heel af en toe een drupje en wat stoom, niks geks had ik het idee.

Heb net de OPV losgehaald en schoongemaakt, hier zat wel best wat kalkaanslag in, maar loste het probleem niet op. Dus toen doorgegaan met de pomp bypass setting die dus blijkbaar niet meer werkte. Precies het probleem waar dit filmpje mee begint, maar de onderste schroef/veer/plunjer assembly loshalen, schoonmaken en weer terugzetten had bij mij nog steeds geen effect, de druk bleef ~15bar. Dus toch ook dat plastic buisje met veertje/klepje erachter (zie filmpje op 9:16) er ook nog uithalen. Het veertje schoot helaas los en dat bovenste kleine klepje verdween in de pomp kop, dus alles maar losgehaald, schoongemaakt en teruggezet en nu loopt het pompje weer als een zonnetje en de druk laat zich weer netjes afstellen

Ah top! Hier in het verleden het vaccuum ventiel stuk gehad. Dit resulteerde ook in een te hoge druk toen. Fijn dat je het hebt kunnen maken.

[t14wo]

t14wo schreef op donderdag 6 augustus 2026 @ 00:54:
Zo, na 2 jaar trouwe dienst is het tijd voor een onderhoudsbeurtje aan mijn Expobar Brewtus IV. Geen klachten, machine draait als een zonnetje, maar preventief onderhoud lijkt me verstandig voordat er wél iets misgaat.af en toe lekt er water langs de portafilter. Dus dat rubber zal versleten zijn.

Apparaat is trouwens ouder, maar 2 jr terug gereviseerd gekocht.

Setup: E61 zetgroep, rotatiepomp, waterleiding-aansluiting, Brita filter erop.

Ik heb inmiddels een boodschappenlijstje bij elkaar gesprokkeld (revisieset zetgroep, injector voor rotatiepomp, hittebestendig vet, borsteltjes, stoomkraanpakkingen), dus onderdelentechnisch zit ik denk ik goed. DR Trading heeft veel info gelukkig.

Ik ben erg handig, maar dit wordt mijn eerste onderhoud aan een koffiemachine.

Wat voor info ik nog zoek.

- Heeft iemand dit zelf al eens gedaan op een Brewtus (of vergelijkbare E61-machine met rotatiepomp)? Filmpje, blogposts die hielpen?

- Bijzonderheden waar ik op moet letten bij het demonteren van de zetgroep?

- Volgorde die jullie aanhouden (eerst groep eraf, dan ventielen, dan douche, etc.)?

- Iemand ervaring met het vervangen van de injector bij een rotatiepomp-uitvoering? Zit blijkbaar in de aanvoerleiding vóór de groep.

Alvast bedankt voor jullie input!

Update: onderhoud is gedaan!

Heb het onderhoud gedaan mbv van de YouTube video van Dr Trading, best duidelijke filmpjes, al zit er wel een beetje verschil tussen machines dus soms even zelf schakelen. Gefilmd met een acht jaar oude aardappel helpt ook niet.

Toen ik ’m openmaakte bleek het apparaat na ruim twee jaar nog superschoon te zijn. Ik backflush en maak hem wekelijks schoon. De hendel piepte een beetje en de piston lekte af en toe wat, dat is nu allebei weg.

Enige echte mankement was de pistonrubber, die was gebarsten en uitgedroogd. Verder waren alle onderdelen nog perfect. Wel wat kalk op de “trompet”, die heb ik met een borsteltje weggehaald.

Had de complete onderhoudsset erbij besteld maar bijna niks ervan was nodig. Het douchescreen bijvoorbeeld was na even onder de kraan niet meer te onderscheiden van nieuw.

Conclusie voor een machine met vaste wateraansluiting en brita filter: jaarlijks onderhoud is totaal overbodig. Klein onderhoud na 2 jaar: zeker doen. Groot onderhoud met alle veren en bussen vervangen: geen idee wanneer dat nodig is, maar na het zien van de staat na twee jaar denk ik dat je minimaal vijf jaar mee kan.

Blij dat ik het gedaan hebt. Geeft ook een stukje gemoedsrust dat ik hem goed verzorg.

Nog een paar foto’s erbij:

Die is wel echt uitgedroogd:


Hier wel wat kalk wat met de messingborstel en wat citroenzuur er wel af kwam.


Dit is een oude in perfecte toestand.


Hier nog een oude. Ook perfect.



Alles nog mooi schoon. Backflushen en af en toe borstelen helpt.


Ik zie het verschil niet.


Visueel verschil. Maar functioneel nog perfect.


Schoon en ready!

[ Voor 9% gewijzigd door t14wo op 07-09-2026 19:23 ]

[vickypollard]

t14wo schreef op maandag 7 september 2026 @ 19:20:
[...]


Update: onderhoud is gedaan!

Schoon en ready!

[ Voor 76% gewijzigd door vickypollard op 07-09-2026 19:57 ]

[t14wo]

vickypollard schreef op maandag 7 september 2026 @ 19:56:
[...]

[Afbeelding]

Ja. De lekbak heeft niet de hele behandeling gehad besef ik mij. Krijgt zo nog een badje.

[Joshh]

Gisteren de ShotStopper geïnstalleerd, na flink knutselen met het doorlussen van de kabels :

Lang getwijfeld over een machine met een flowmeter o.i.d. Daar zaten altijd wel nadelen bij (inconsitenter onder een bepaald prijsniveau). Uiteindelijk gekozen om vooral op output in grams te willen sturen, maar niet de hoofdprijs voor een La Marzocco of Wendougee te willen betalen. Na het installeren is dit plug and play, de output is in te stellen met een app.