Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[Meloenen]

woutur schreef op maandag 8 juni 2026 @ 10:38:
Hebben we de laatste tijd nog budgettoppers ontdekt? Heb zelf een uitstapje gemaakt naar de lokale koffiebrander, Ohøy in Utrecht, maar ik heb nu drie zakken gehad waar ik sproeiers van kreeg. Ik zeg niet dat het oude koffie is, maar goed is het dan niet.

Denk erover om weer eens een Fascino overstock te doen of een Koffiepoort India Monsooned/Brazilian Yellow Bourbon. Sta open voor alternatieven, maar er moet wel voor 14:00 uur besteld worden anders ga ik cold turkey. Da's nooit goed.

Laatst had ik bij Koepoort de Ethiopië Sheka Forrest reserve besteld. Was positief verrast!

[Boeryepes]

woutur schreef op maandag 8 juni 2026 @ 11:33:
[...]

Fuk it. Why not? Ik ga em bestellen!

Is mijn go-to. De omschrijving van Koepoort klopt en prijs is prima.

[Arrogant]

La Pavoni Europiccola Lusso vandaag in de aanbieding bij iBood: € 399,95

[vickypollard]

Je zou er bijna eentje kopen, simpelweg omdat hij zo 'goedkoop' is

[ocn]

vickypollard schreef op dinsdag 9 juni 2026 @ 10:16:
Je zou er bijna eentje kopen, simpelweg omdat hij zo 'goedkoop' is

https://www.ibood.com/nl/s-nl/o/la-pavoni-espresso-koffiemachine-lpmgcn01eu/3254398

Deze is nog goedkoper. Waarschijnlijk niet zo lekker als die Europiccola, maar leuke instapper.

[vickypollard]

ocn schreef op dinsdag 9 juni 2026 @ 10:40:
[...]

https://www.ibood.com/nl/s-nl/o/la-pavoni-espresso-koffiemachine-lpmgcn01eu/3254398

Deze is nog goedkoper. Waarschijnlijk niet zo lekker als die Europiccola, maar leuke instapper.

Kun je weinig van zeggen inderdaad.

[418O2]

https://www.option-o.com/lagom-gds

Mededinger voor de prijs van meest overdreven apparaat. Wel erg gaaf

https://www.option-o.com/shop/p/lagom-gds

Alsnog goedkoper dan een Weber.

[ Voor 26% gewijzigd door 418O2 op 10-06-2026 16:17 ]

[lasharor]

lasharor schreef op donderdag 12 december 2024 @ 14:40:

[Afbeelding]

Ik heb nog altijd bovenstaande setup. Wat je mist in de foto is dat er stiekem lange tijd een Nespresso apparaat naast heeft gestaan. Niet omdat ik dat lekkerder is maar, soms is het makkelijker als ik 's avonds nog een decaf wil drinken. Die Nespresso is echter laatst (bijna) overleden. Ik wil eigenlijk niet investeren in een nieuwe. Dus hij zet nog half lekkend koffie tot dat ik alle cups op heb.

Daarnaast merk ik een beetje dat ik wellicht, misschien, een beetje klaar ben met single dosen. Ik wil graag dat de workflow wat sneller is. Ik heb wat gekeken naar grind-by-weight molens maar kom eigenlijk de hele tijd tot de conclusie dat dit in mijn situatie niet zo handig is. Zeker omdat ik bij de switch naar decaf en weer terug opeens moeilijk moet gaan doen met een hopper.

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

[vickypollard]

lasharor schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:44:
[...]


Ik heb nog altijd bovenstaande setup. Wat je mist in de foto is dat er stiekem lange tijd een Nespresso apparaat naast heeft gestaan. Niet omdat ik dat lekkerder is maar, soms is het makkelijker als ik 's avonds nog een decaf wil drinken. Die Nespresso is echter laatst (bijna) overleden. Ik wil eigenlijk niet investeren in een nieuwe. Dus hij zet nog half lekkend koffie tot dat ik alle cups op heb.

Daarnaast merk ik een beetje dat ik wellicht, misschien, een beetje klaar ben met single dosen. Ik wil graag dat de workflow wat sneller is. Ik heb wat gekeken naar grind-by-weight molens maar kom eigenlijk de hele tijd tot de conclusie dat dit in mijn situatie niet zo handig is. Zeker omdat ik bij de switch naar decaf en weer terug opeens moeilijk moet gaan doen met een hopper.

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

Deze nemen: 418O2 in "Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1"

[vickypollard]

418O2 schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:16:
https://www.option-o.com/lagom-gds

Mededinger voor de prijs van meest overdreven apparaat. Wel erg gaaf

https://www.option-o.com/shop/p/lagom-gds

Alsnog goedkoper dan een Weber.

Wat een beest.

Moet zeggen dat de prijs van $3.450 me nog 'meevalt' gezien de specificaties en in vergelijking met ander aanbod.

Verder een compleet overbodig ding uiteraard

[Koets89]

418O2 schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:16:
https://www.option-o.com/lagom-gds

Mededinger voor de prijs van meest overdreven apparaat. Wel erg gaaf

https://www.option-o.com/shop/p/lagom-gds

Alsnog goedkoper dan een Weber.

wel vet. Hopen op een review van Hoffmann met blinde smaaktest tussen de twee grinders voor espresso en filter. Kan heerlijk nerderige review worden.

[Stellar]

lasharor schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:44:
[...]


Ik heb nog altijd bovenstaande setup. Wat je mist in de foto is dat er stiekem lange tijd een Nespresso apparaat naast heeft gestaan. Niet omdat ik dat lekkerder is maar, soms is het makkelijker als ik 's avonds nog een decaf wil drinken. Die Nespresso is echter laatst (bijna) overleden. Ik wil eigenlijk niet investeren in een nieuwe. Dus hij zet nog half lekkend koffie tot dat ik alle cups op heb.

Daarnaast merk ik een beetje dat ik wellicht, misschien, een beetje klaar ben met single dosen. Ik wil graag dat de workflow wat sneller is. Ik heb wat gekeken naar grind-by-weight molens maar kom eigenlijk de hele tijd tot de conclusie dat dit in mijn situatie niet zo handig is. Zeker omdat ik bij de switch naar decaf en weer terug opeens moeilijk moet gaan doen met een hopper.

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

Een handmolen ernaast? Neemt geen plek in, betaalbaar en doet wat je wil.

[bermuda1980]

lasharor schreef op woensdag 10 juni 2026 @ 16:44:
[...]

Wat zouden jullie in deze situatie doen? Behouden van de niche naast een andere molen doe ik liever niet.

Ik heb hier op het schap boven de maler een setje kruidenpotjes staan die ik met afgewogen hoeveelheid boontjes vul. Dat werkt voor mij perfect. Eens per week de potjes vullen (3 min?), en dan een week niet nadenken en zo'n potje in je niche leeggooien. Ik heb ze zelf van een bouwmarkt uit Frankrijk, maar ik gok dat een Ikea kruidenpotje vast zal voldoen...

[418O2]

https://amzn.eu/d/02QE7OxF

Ik heb zoiets ooit besteld. Past zeker 22 gram in. Zo gauw er espresso of single dose op staat gaat de prijs over de kop. En een grote opening vult makkelijker dan die vials die je vaak ziet.

[ Voor 48% gewijzigd door 418O2 op 11-06-2026 17:55 ]

[Dennis1812]

Wij hebben voor vakanties een Nespresso apparaat met melk opzet stuk.
Nu kwam Bever met een advertentie in de mail voor dit ding:
https://www.bever.nl/p/wa...f654405297&bid=1199966095

Klinkt interessant, in elk geval fors kleiner dan het apparaat wat ik nu gebruik. Al moet er een melkschuimer bij.
Dit samen met opgeschuimde melk een goede cappuccino? Of zou ik erop achteruit gaan ten opzichte van een Nespresso machine die alles in 1 heeft.
Ruimte winnen voor dezelfde kwaliteit zou fijn zijn.

[vickypollard]

Dennis1812 schreef op donderdag 11 juni 2026 @ 21:14:
Wij hebben voor vakanties een Nespresso apparaat met melk opzet stuk.
Nu kwam Bever met een advertentie in de mail voor dit ding:
https://www.bever.nl/p/wa...f654405297&bid=1199966095

Klinkt interessant, in elk geval fors kleiner dan het apparaat wat ik nu gebruik. Al moet er een melkschuimer bij.
Dit samen met opgeschuimde melk een goede cappuccino? Of zou ik erop achteruit gaan ten opzichte van een Nespresso machine die alles in 1 heeft.
Ruimte winnen voor dezelfde kwaliteit zou fijn zijn.

Ik zou het bij de Nespresso houden eigenlijk...

[Dennis1812]

Doe ik dat. Die staat al in een krat.
Dacht wellicht veel ruimte te kunnen sparen hiermee waardoor er andere zooi in dat krat past.

Het blijft zoals het is.
Heb nog overwogen de Jura mee te nemen. Maar dat is wel erg veel ruimte.

[vickypollard]

Dennis1812 schreef op donderdag 11 juni 2026 @ 21:26:
Doe ik dat. Die staat al in een krat.
Dacht wellicht veel ruimte te kunnen sparen hiermee waardoor er andere zooi in dat krat past.

Het blijft zoals het is.
Heb nog overwogen de Jura mee te nemen. Maar dat is wel erg veel ruimte.

Je moet het natuurlijk zelf weten he Maar ik zou denken: je hebt de Nespresso al waarmee je ook je melk kan doen. Uiteindelijk gebruik je dezelfde cups, dus daar zit geen verschil in. Dus het was vooral vanuit gemak gedacht.

[BarôZZa]

Arrogant schreef op dinsdag 9 juni 2026 @ 10:14:
La Pavoni Europiccola Lusso vandaag in de aanbieding bij iBood: € 399,95

Jemig wat een mooie deal, precies op de dag dat ik enorm druk was en hier niet heb gekeken. Misschien maar goed ook, want anders had ik nu een tweede lever naast m'n Robot staan

Heeft iemand hem besteld?

-----

Vond vandaag wel wat leuk spul. Keek altijd al met een schuin oog naar de Subminimal Subscale, maar vond 50-60 euro wat veel om de boontjes te wegen. Loop ik deze middag tegen een partijtje aan

[ Voor 44% gewijzigd door BarôZZa op 12-06-2026 15:36 ]

[B-Real]

Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

[vickypollard]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

Een kopje bij een mokapot is zo'n 50ml als ik me niet vergis. Dus voor jouw 100ml zou een 2-kops mokapot nodig hebben. Ik heb zelf een tijd terug een 3-kops besteld en een paar keer geprobeerd, en daarmee kun je een goed koffiekopje vullen. Om je een idee te geven.

Het is wel intense koffie hoor, dus of je daadwerkelijk zoveel wilt drinken... Maar je kunt het natuurlijk proberen.

Mokapot-guru trouwens: YouTube: Moka Pot Voodoo: Real Espresso Flavor. Daarmee meteen de eerste keer een goede gezet. De grootste truc is teveel hitte vermijden.

Wat betreft de maler is een mokapot vergevingsgezind. Je zou ook nog kunnen kijken in het Kingrinder-aanbod. Goed betaalbaar voor een mokapot (P0 bijvoorbeeld), maar misschien iets hogere kwaliteit dan de Hario.

[ Voor 19% gewijzigd door vickypollard op 13-06-2026 20:57 ]

[retoohs]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

Je kan iets van Kingrinder overwegen. Ik heb een K6, die is perfect voor op reis en maalt ook best aardig voor espresso. De p0 zit qua prijs in de buurt van de hario en ik verwacht dat je daar wel beter koffie uit haalt.

[B-Real]

Ik wil natuurlijk niet voor elke kop koffie opnieuw vullen en wachten. Had het idee dat het wel enige tijd warm zou blijven?
Hoeft geen uren warm te blijven, maar zo bij het ontbijt kan ik best 2 of 3 koffie drinken in een klein half uur.

James Hoffman heeft ook drie uitgebreide video’s gemaakt over de Barletti. Interessant en idd, teveel hitte is niet goed. Mokapot guru ga ik ook op de lijst zetten.

Kingrinder K6 had ik ook al uit dit topic gehaald, maar vind 100eu voor nu even iets te gek. Eerst eens proberen of het wat voor mij is. P0 ook gevonden, ga ik eens wat reviews van zoeken.

[Zebby]

BarôZZa schreef op vrijdag 12 juni 2026 @ 11:30:
[...]

Jemig wat een mooie deal, precies op de dag dat ik enorm druk was en hier niet heb gekeken. Misschien maar goed ook, want anders had ik nu een tweede lever naast m'n Robot staan

Heeft iemand hem besteld?

-----

Vond vandaag wel wat leuk spul. Keek altijd al met een schuin oog naar de Subminimal Subscale, maar vond 50-60 euro wat veel om de boontjes te wegen. Loop ik deze middag tegen een partijtje aan

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Dus je vond er 1te duur, maar nu heb je er gelijk een stuk of wat?

[vickypollard]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 21:15:
Ik wil natuurlijk niet voor elke kop koffie opnieuw vullen en wachten. Had het idee dat het wel enige tijd warm zou blijven?
Hoeft geen uren warm te blijven, maar zo bij het ontbijt kan ik best 2 of 3 koffie drinken in een klein half uur.

James Hoffman heeft ook drie uitgebreide video’s gemaakt over de Barletti. Interessant en idd, teveel hitte is niet goed. Mokapot guru ga ik ook op de lijst zetten.

Kingrinder K6 had ik ook al uit dit topic gehaald, maar vind 100eu voor nu even iets te gek. Eerst eens proberen of het wat voor mij is. P0 ook gevonden, ga ik eens wat reviews van zoeken.

Hoffmann verwijst in z'n video volgens mij naar The Wired Gourmet, dus die methodes komen dicht bij elkaar in de buurt.

Ik denk dat je met de 6-kops ver genoeg komt. Dan zul je dus op zo'n 300ml intense koffie uitkomen. Hoe lang het warm blijft durf ik je niet te zeggen, maar gok dat het binnen een half uur goed te doen zou moeten zijn.

[ Voor 6% gewijzigd door vickypollard op 13-06-2026 21:25 ]

[BarôZZa]

Zebby schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 21:19:
[...]

Dus je vond er 1te duur, maar nu heb je er gelijk een stuk of wat?

de rest doe ik voor een zacht prijsje weg

[evleerdam]

Iemand een mening over de nieuwe machine van Ninja?

Het is een Automaat, maar melk moet je zelf opstomen. Best wat instelmogelijkheden, ook dikte van schuim, hoeveel shots etc. Daarnaast kan je van bonen reservoirs wisselen.

Ninja website

Review

[Bobbo90]

evleerdam schreef op zondag 14 juni 2026 @ 15:09:
Iemand een mening over de nieuwe machine van Ninja?

Het is een Automaat, maar melk moet je zelf opstomen. Best wat instelmogelijkheden, ook dikte van schuim, hoeveel shots etc. Daarnaast kan je van bonen reservoirs wisselen.

Ninja website

Review

[Afbeelding]

Ik zie het ook veel voorbij komen bij (internationale) influencers.

[t14wo]

evleerdam schreef op zondag 14 juni 2026 @ 15:09:
Iemand een mening over de nieuwe machine van Ninja?

Het is een Automaat, maar melk moet je zelf opstomen. Best wat instelmogelijkheden, ook dikte van schuim, hoeveel shots etc. Daarnaast kan je van bonen reservoirs wisselen.

Ninja website

Review

[Afbeelding]

Ninja ontwikkelt zoveel producten op zo’n snelheid dat er niet zo grondig getest kán worden. Zal veelal digitaal in modellen gebeuren. Ook een hele hoop gimmicks en dus elektronica.

Het zal me verbazen als je voor zo’n ding nog een reserveonderdeel kan krijgen over 3 jaar. Niet echt duurzaam.

Juist de koffiebranche onderscheidt zich door bewezen ontwerpen (E61) en enorm goede onderhoudbaarheid. Ik zou dat persoonlijk koesteren.

Blijft over dat Ninja best cool spul maakt ook vooral buiten koffieautomaten. Uitstekende prijs/kwaliteit.

[418O2]

t14wo schreef op zondag 14 juni 2026 @ 17:21:
[...]


Ninja ontwikkelt zoveel producten op zo’n snelheid dat er niet zo grondig getest kán worden. Zal veelal digitaal in modellen gebeuren. Ook een hele hoop gimmicks en dus elektronica.

Het zal me verbazen als je voor zo’n ding nog een reserveonderdeel kan krijgen over 3 jaar. Niet echt duurzaam.

Juist de koffiebranche onderscheidt zich door bewezen ontwerpen (E61) en enorm goede onderhoudbaarheid. Ik zou dat persoonlijk koesteren.

Blijft over dat Ninja best cool spul maakt ook vooral buiten koffieautomaten. Uitstekende prijs/kwaliteit.

Ik heb laatst een video gezien over hun proces, ze kunnen echt heel snel bewegen. En volautomaten zijn ook weer niet zo complex. Maar dat duurzame deel ga ik wel in mee.

Ze hadden natuurlijk al een semi automaat

https://www.sharkninja.nl...wvar_ES601EU_color=d2d7dd

[ Voor 8% gewijzigd door 418O2 op 15-06-2026 21:31 ]

[RobbieT]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

Voor een goedkope molen zou ik naar een Kingrinder P0 of K6 kijken, dat werkt prima.

Hou er met een Bialetti rekening mee dat de cups die ze noemen, hele kleine espresso cups zijn.

Een 4 cup Bialetti Venus gaat ongeveer 210ml in, en dan krijg je er rond de 170ml uit.
De koffie is wel zo sterk dat je er een soort Americano van kan maken.

Geeft een indicatie van de maten, alleen wijkt de Venus weer iets af:
https://honestcoffeeguide...t-size-guide/#skip-link-1

Kingrinder P0:

https://www.amazon.nl/KIN...=Kingr%2Caps%2C195&sr=8-5

Die hebben ook andere opties die voor het geld redelijk onverslaanbaar zijn, en allemaal veel beter dan de keramische maalschijven in een Hario molen:

https://www.amazon.nl/sto...n=B0CMPXHCNC&ref_=ast_bln

[Boeryepes]

Het leek me leuk om deze te delen: een (in mijn ogen) heldere en visuele uitleg over de werking van de E61 zetgroep.

[DonMetal]

Boeryepes schreef op dinsdag 16 juni 2026 @ 07:37:
Het leek me leuk om deze te delen: een (in mijn ogen) heldere en visuele uitleg over de werking van de E61 zetgroep.

[YouTube: Hoe werkt de E61 zetgroep]

Grappig, toch al een paar keer een revisiesetje geplaatst in mijn (vorige) e61, maar met deze uitleg snap je ineens veel beter wat al die ventieltjes enzo doen.

[segil]

Ik zit normaal niet in dit topic, ondanks ik toch ook wel graag een lekker bakkie drink. Ik kwam recent een leuke docu tegen over Douwe Egberts met feitjes die ik nog niet kende.
Zoals, dat Pickwick een merk is van DE. En dat DE zo groot is geworden dankzij WO2.

[ Voor 4% gewijzigd door segil op 16-06-2026 09:04 ]

[L.N.]

B-Real schreef op zaterdag 13 juni 2026 @ 20:43:
Ik heb mijn zinnen gezet op een Bialetti Venus voor op de camping. Alleen het formaat twijfel ik over, de 4 of 6 kops.

Ik ben kopjes van circa 100ml uit mijn Jura gewend, grotere koppen vind ik doorgaans te groot. Althans, in 1x. Zo ‘s ochtends op de camping drink ik bij het ontbijt 2 tot 4 kopjes (Nespresso), volgens mij kom ik dan bij de 6 kops Barletti variant uit denk ik?

Goedkope instap bonenmaler had ik hier al gevonden, de Hario mini slim of zijn er nog goede alternatieven voor hetzelfde geld? (de malers van 100eu+ komen wel als ik verder het rabbit hole ingedoken ben )

E&B heeft mokapotjes in net iets andere maten dan Bialetti en hebben betere filters/screens. Ik heb de 3 kops-versie voor inductie en die gebruik ik dagelijks. Bij Baristatools.be zijn ze niet eens veel duurder dan Bialetti. Voor een maler zou je ook naar een Femobook A2 kunnen kijken. Dat is een soort elektrische handmaler op accu.

[B-Real]

Dank voor de tips en het meedenken. Bialetti Venus 6 kops besteld. Eigenlijk zou een 5 kops beter zijn qua inhoud, maar dat is geneuzel in de marge.

Op aanraden van hier de Kingrinder P2 besteld. Iets duurder dan de Hario, de P0 zou er qua prijs nog iets tussen zitten maar het verschil met de P2 is niet zo groot. Down goes the rabbit hole....

Bij de volgende Brandzaak bestelling, bestel ik nog een doosje AeroPress micro-filters mee. Wil verder gewoon mijn standaard bonen gebruiken, Brandzaak Brasil Yellow Bourbon.

[Boeryepes]

medekoffieliefhebbers, ik heb hulp nodig! Na 10+ ervaring met espresso ben ik nu voor het eerst verloren: mijn espressos zijn zuur en vies. Ik doe al jaren mee in dit topic en hoop op jullie hulp! Ik mis al een week mijn lekkere bakkie

Context: al enige jaren gebruik ik de Quickmill Carola Evo E61 icm Eureka Mignon Turbo (65mm) en zit al jaren in dit Italiaanse ecosysteem. Ik gebruik de Pullman 876 19-22gr basket en deze combi is altijd erg stabiel geweest - nauwelijks aanpassingen hoeven doen.

De afgelopen 1-1,5jaar gebruik ik naar veel tevredenheid de Indonesia Wethulled boon van Koepoort - ik houd van chocolade-achtige tonen in een ca 1:2,5-3 verhouding. Ik zet op 87graden om zo min mogelijk bitters te krijgen (staat al jaren op deze stand). De zakken van Koepoort die ik nu gebruik waren iets minder vers (paar weken) en iets minder uniform gebrand (op het oog) dan voorheen maar de koffie was ok.

Situatie:Eens in de zoveel weken malen we voor pourover/french press en zetten dan de molen weer terug op de espresso-stand (ik gebruik een dial-mod).

Probleem: na de laatste keer krijg ik de koffie niet meer goed. Het is zuur(vies!). Na ca. 10s zie je dat de uitstromende koffie is doorgespoeld en gelig/waterig wordt en grote bubbels in de flinterdunne crema geeft.

Wat heb ik gedaan: molen 2x op nulpunt gereset (burrs touching), maalgraad verder verlaagd (12->3!) + wegen, meer en minder koffie in de basket, zetdruk verlaagd van 9-10 naar 8-9 en descale gedaan. Uiteraard 1 wijziging per keer. Resultaat: noppes, nada, koffie spoelt nog te snel uit en resultaat is zuur en vies.

Ervan uitgaande dat niets stuk is, verdenk ik de bonen maar dat past niet op wanneer het probleem is ontstaan + deze bonen zijn mijn referentie en andere bonen zijn nieuw voor me en ik vrees nog verder te verdwalen.

Mijn vraag aan jullie: mis ik iets, doe ik iets verkeerd en welk advies kun je me geven?

Bij voorbaat dank, ik verlang terug naar lekkere koffie!

edit: de puck toont geen zichtbare patronen van channeling + ik gebruik filter en puckscreen (makkelijker in onderhoud)

[vickypollard]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 09:20:
medekoffieliefhebbers, ik heb hulp nodig! Na 10+ ervaring met espresso ben ik nu voor het eerst verloren: mijn espressos zijn zuur en vies. Ik doe al jaren mee in dit topic en hoop op jullie hulp! Ik mis al een week mijn lekkere bakkie

Context: al enige jaren gebruik ik de Quickmill Carola Evo E61 icm Eureka Mignon Turbo (65mm) en zit al jaren in dit Italiaanse ecosysteem. Ik gebruik de Pullman 876 19-22gr basket en deze combi is altijd erg stabiel geweest - nauwelijks aanpassingen hoeven doen.

De afgelopen 1-1,5jaar gebruik ik naar veel tevredenheid de Indonesia Wethulled boon van Koepoort - ik houd van chocolade-achtige tonen in een ca 1:2,5-3 verhouding. Ik zet op 87graden om zo min mogelijk bitters te krijgen (staat al jaren op deze stand). De zakken van Koepoort die ik nu gebruik waren iets minder vers (paar weken) en iets minder uniform gebrand (op het oog) dan voorheen maar de koffie was ok.

Situatie:Eens in de zoveel weken malen we voor pourover/french press en zetten dan de molen weer terug op de espresso-stand (ik gebruik een dial-mod).

Probleem: na de laatste keer krijg ik de koffie niet meer goed. Het is zuur(vies!). Na ca. 10s zie je dat de uitstromende koffie is doorgespoeld en gelig/waterig wordt en grote bubbels in de flinterdunne crema geeft.

Wat heb ik gedaan: molen 2x op nulpunt gereset (burrs touching), maalgraad verder verlaagd (12->3!) + wegen, meer en minder koffie in de basket, zetdruk verlaagd van 9-10 naar 8-9 en descale gedaan. Uiteraard 1 wijziging per keer. Resultaat: noppes, nada, koffie spoelt nog te snel uit en resultaat is zuur en vies.

Ervan uitgaande dat niets stuk is, verdenk ik de bonen maar dat past niet op wanneer het probleem is ontstaan + deze bonen zijn mijn referentie en andere bonen zijn nieuw voor me en ik vrees nog verder te verdwalen.

Mijn vraag aan jullie: mis ik iets, doe ik iets verkeerd en welk advies kun je me geven?

Bij voorbaat dank, ik verlang terug naar lekkere koffie!

De bonen zijn op zich een mogelijke factor als ze inconsistent gebrand en oud zijn. Maar als je uit deze zelfde zak wél lekkere espresso hebt gezet voordat je voor French press maalde, dan zal dat het vast niet zijn.

Dan is mijn andere gedachte toch je maalgraad. Ik weet dat je aangeeft twee keer het nulpunt opgezocht te hebben, maar ik heb twee vragen:

• Heb je dit gedaan met een van binnen schoongemaakte maler?
• Zo niet, weet je dan 100% zeker dat je geen last had van "false chirp" (indien je het met draaiende motor deed) of koffiedeeltjes die de maalschijven uit elkaar houden waardoor je denkt dat je op het nulpunt bent (als je het zonder draaiende motor deed)

Mijn ervaring met m'n eigen Eureka is dat die altijd een "false chirp" heeft als ik van grof naar fijn ga. Dat komt door de gemalen koffie die nog tussen de schijven / in de maalkamer zit.

Het klinkt namelijk wel alsof je eigenlijk gewoon te grof zit qua maalgraad... Dosering aanpassen zou ik nog even niet doen, want ook dat heeft invloed op de doorlooptijd.

En als dat het niet is, dan weet ik het even niet Je temperatuur is mogelijk wat aan de lage kant, maar je geeft aan dat dit eerder gewoon werkte.

[Boeryepes]

vickypollard schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 09:30:
[...]

De bonen zijn op zich een mogelijke factor als ze inconsistent gebrand en oud zijn. Maar als je uit deze zelfde zak wél lekkere espresso hebt gezet voordat je voor French press maalde, dan zal dat het vast niet zijn.

Dan is mijn andere gedachte toch je maalgraad. Ik weet dat je aangeeft twee keer het nulpunt opgezocht te hebben, maar ik heb twee vragen:

• Heb je dit gedaan met een van binnen schoongemaakte maler?
• Zo niet, weet je dan 100% zeker dat je geen last had van "false chirp" (indien je het met draaiende motor deed) of koffiedeeltjes die de maalschijven uit elkaar houden waardoor je denkt dat je op het nulpunt bent (als je het zonder draaiende motor deed)

Mijn ervaring met m'n eigen Eureka is dat die altijd een "false chirp" heeft als ik van grof naar fijn ga. Dat komt door de gemalen koffie die nog tussen de schijven / in de maalkamer zit.

Het klinkt namelijk wel alsof je eigenlijk gewoon te grof zit qua maalgraad... Dosering aanpassen zou ik nog even niet doen, want ook dat heeft invloed op de doorlooptijd.

En als dat het niet is, dan weet ik het even niet Je temperatuur is mogelijk wat aan de lage kant, maar je geeft aan dat dit eerder gewoon werkte.

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.



Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?







Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Skyrunner]

Ik ga ermee stoppen heren en ga weer terug naar een volautomaat.

Het is een goed jaar leuk experimenteren geweest, maar het hele proces begint me nu een beetje tegen te staan.

Geïnteresseerden, zie hier.

[418O2]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]


Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

Volgens mij is die alignment iets dat geen set once and forget iets is. Na 20 maanden kan er iets scheef gaan lopen. De toleranties zijn vrij minimaal natuurlijk

[t14wo]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.

[Afbeelding]

Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

[Meloenen]

t14wo schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:01:
[...]


Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

Aan de groene markering aan de buitenrand kan je de uitlijning zien. Op de eerste foto is die ongelijk afgesleten en op de volgende foto is die gelijkmatig afgesleten.

Normaal gebruik je hier 'engineering blue' voor, maar zoals hier met een stift werkt het ook prima!

[Boeryepes]

t14wo schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:01:
[...]


Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

Uitlijnen houdt in dat beide schijven/burrs elkaar gelijkmatig raken, dus niet scheef. Dat zorgt voor een gelijkmatiger maalsel en dito slijtage.

je ‘meet’ de uitlijning door het raakvlak van 1 burr met een whiteboard stift te markeren en dan terwijl de burrs draaien het nulpunt te zoeken. De mate van gelijkmatigheid zegt je wat de stand is. Met alufolie kun je dan de burr ‘uitlijnen’. Herhaal tot tevreden.

Edit: tekst wat verduidelijkt omtrent effect van uitlijnen

[ Voor 5% gewijzigd door Boeryepes op 17-06-2026 13:13 ]

[vickypollard]

En in de meeste gevallen niet écht nodig, tenzij je actief problemen ondervindt die niet anders te verklaren zijn

[retoohs]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.

[Afbeelding]

Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik was met de alignment uit de voor foto wel tevreden geweest. Er is ook weer een kans dat je de burrs niet geheel gecentreerd terug monteerd en dan ben je verder van huis.

Er is ook een kans op burr warp als je maar aan een kant folie plaatst

[Boeryepes]

vickypollard schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:13:
En in de meeste gevallen niet écht nodig, tenzij je actief problemen ondervindt die niet anders te verklaren zijn

👍🏻

Vrijvertaald naar Sherlock Holmes wiens omnibus (2800 pagina’s) ik momenteel aan het lezen ben: “Wanneer je het onmogelijke hebt uitgesloten, dan moet wat overblijft — hoe onwaarschijnlijk ook — de waarheid zijn.”

[Boeryepes]

retoohs schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:16:
[...]

Ik was met de alignment uit de voor foto wel tevreden geweest. Er is ook weer een kans dat je de burrs niet geheel gecentreerd terug monteerd en dan ben je verder van huis.

Er is ook een kans op burr warp als je maar aan een kant folie plaatst

De constructie van de eureka is dusdanig dat de burrs altijd gecentreerd zijn.

Je statement over warpen moet je even misschien even toelichten. ‘Warpen’ an sich snap ik op papier maar de achteraf meting toont aan dat dat er nu niet is. Het lijkt mij toe dat de beperkte dikte van de shimmy icm. de (beperkte) kracht waarmee de burr is vastgeschroefd, risico warpen minimaal is. Tenzij ik iets over het hoofd zie of verkeerd interpreteer; wat natuurlijk altijd mogelijk is.

edit:
de voorfoto staat ook in mijn post

[ Voor 3% gewijzigd door Boeryepes op 17-06-2026 13:24 ]

[retoohs]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:23:
[...]

De constructie van de eureka is dusdanig dat de burrs altijd gecentreerd zijn.

Je statement over warpen moet je even misschien even toelichten. ‘Warpen’ an sich snap ik op papier maar de achteraf meting toont aan dat dat er nu niet is. Het lijkt mij toe dat de beperkte dikte van de shimmy icm. de (beperkte) kracht waarmee de burr is vastgeschroefd, risico warpen minimaal is. Tenzij ik iets over het hoofd zie of verkeerd interpreteer; wat natuurlijk altijd mogelijk is.

edit:
de voorfoto staat ook in mijn post

Je kan op de onderste foto al zien dat er best wat speling is in de schroefgaten. Het middelste gat van de burrs moet exact vallen over het gat van het bevestigingsplaatje. Mijn ervaring is dat het nog best lastig kan zijn om dit weer goed recht terug te zetten. Opzich ook weer geen ramp maar als uitlijning er al redelijk uit ziet dan bespaar ik liever de moeite. Ik vraag me af of je er uberhaubt iets van zal merken.

Wat betreft de burr warp, ik zie vaak het advies om te beginnen met een stukje folie onder elk schroefgat zodat er iets door te buigen valt wat niet de maalschijf zelf is. Maargoed, ik heb gelukkig zelf nooit meegemaakt.

[Boeryepes]

retoohs schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 16:27:
[...]

Je kan op de onderste foto al zien dat er best wat speling is in de schroefgaten. Het middelste gat van de burrs moet exact vallen over het gat van het bevestigingsplaatje. Mijn ervaring is dat het nog best lastig kan zijn om dit weer goed recht terug te zetten. Opzich ook weer geen ramp maar als uitlijning er al redelijk uit ziet dan bespaar ik liever de moeite. Ik vraag me af of je er uberhaubt iets van zal merken.

Wat betreft de burr warp, ik zie vaak het advies om te beginnen met een stukje folie onder elk schroefgat zodat er iets door te buigen valt wat niet de maalschijf zelf is. Maargoed, ik heb gelukkig zelf nooit meegemaakt.

De burr houder heeft een opstaande rand met een uitsparing waar de burr strak in ‘valt’. Die houder zelf lijnt weer uit met die afgevlakte zijkant. Mocht er ooit sprake zijn van warp dan heb ik iig. een excuus richting mijn wederhelft voor een upgrade 😎

[retoohs]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 16:31:
[...]

De burt houder heeft een opstaande rand met een uitsparing waar de burr strak in ‘valt’. Die houder zelf lijnt weer uit met die afgevlakte zijkant. Mocht er ooit sprake zijn van warp dan heb ik iig. een excuus richting mijn wederhelft voor een upgrade 😎

Ik zie het nu ja, dan is dat geen issue.

[Fenrir-sol]

Afgelopen week is mijn Jura D4 gestopt met werken. Na Jura te bellen kan ik hem laten maken met een jaar garantie voor 240 euro. Hierbij word alles nagelopen en vervangen waar nodig.

Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past.

Om een beetje de situatie te schetsen. Ik ben zelf de enige die thuis koffie drinkt. Daarbij drink ik zelf max 3 bakjes op een dag. Waarbij dat niet eens elke dag thuis is. Ik heb elke week wel wat gasten over de vloer die misschien 6 bakjes extra in de week veroorzaken.
Al met al dus niet heel veel kopjes in de week.

Daarnaast nog belangrijker: de smaak. Ik vind espresso's prima maar ben geen fan ofzo. Ik maak er eigenlijk altijd lungo's van als dat kan om het net wat meer naar mijn smaak te krijgen. Ik hoef ook geen varianten met melk. Ik heb in een ver verleden nog wel filter koffie gedronken maar kan me niet meer heugen wat ik daar van vond.

Ik ben nu aan het overwegen om v60 te proberen i.p.v. de jura te laten repareren. Echter zou ik graag willen ervaren hoe deze smaakt voordat ik de stap maak. Iemand tips hoe je dit goedkoop kan proberen en/of een locatie waar je het kan proeven in de regio Rotterdam?

Daarnaast sta ik ook open voor aanverwant advies die wellicht relevant is.

[Vaevictis_]

Fenrir-sol schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:45:
Afgelopen week is mijn Jura D4 gestopt met werken. Na Jura te bellen kan ik hem laten maken met een jaar garantie voor 240 euro. Hierbij word alles nagelopen en vervangen waar nodig.

Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past.

Om een beetje de situatie te schetsen. Ik ben zelf de enige die thuis koffie drinkt. Daarbij drink ik zelf max 3 bakjes op een dag. Waarbij dat niet eens elke dag thuis is. Ik heb elke week wel wat gasten over de vloer die misschien 6 bakjes extra in de week veroorzaken.
Al met al dus niet heel veel kopjes in de week.

Daarnaast nog belangrijker: de smaak. Ik vind espresso's prima maar ben geen fan ofzo. Ik maak er eigenlijk altijd lungo's van als dat kan om het net wat meer naar mijn smaak te krijgen. Ik hoef ook geen varianten met melk. Ik heb in een ver verleden nog wel filter koffie gedronken maar kan me niet meer heugen wat ik daar van vond.

Ik ben nu aan het overwegen om v60 te proberen i.p.v. de jura te laten repareren. Echter zou ik graag willen ervaren hoe deze smaakt voordat ik de stap maak. Iemand tips hoe je dit goedkoop kan proberen en/of een locatie waar je het kan proeven in de regio Rotterdam?

Daarnaast sta ik ook open voor aanverwant advies die wellicht relevant is.

Ik heb dat nu ook 3 kopjes per dag. Ik vind filterkoffie ook lekker en drink zwart. Voor 3 kopjes gebruik ik een handmaler en filterhouder. Erg simpel en werkt ook op een camping of werk.

Als je zwart drinkt prima oplossing?

[Koets89]

Fenrir-sol schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:45:
Afgelopen week is mijn Jura D4 gestopt met werken. Na Jura te bellen kan ik hem laten maken met een jaar garantie voor 240 euro. Hierbij word alles nagelopen en vervangen waar nodig.

Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past.

Om een beetje de situatie te schetsen. Ik ben zelf de enige die thuis koffie drinkt. Daarbij drink ik zelf max 3 bakjes op een dag. Waarbij dat niet eens elke dag thuis is. Ik heb elke week wel wat gasten over de vloer die misschien 6 bakjes extra in de week veroorzaken.
Al met al dus niet heel veel kopjes in de week.

Daarnaast nog belangrijker: de smaak. Ik vind espresso's prima maar ben geen fan ofzo. Ik maak er eigenlijk altijd lungo's van als dat kan om het net wat meer naar mijn smaak te krijgen. Ik hoef ook geen varianten met melk. Ik heb in een ver verleden nog wel filter koffie gedronken maar kan me niet meer heugen wat ik daar van vond.

Ik ben nu aan het overwegen om v60 te proberen i.p.v. de jura te laten repareren. Echter zou ik graag willen ervaren hoe deze smaakt voordat ik de stap maak. Iemand tips hoe je dit goedkoop kan proberen en/of een locatie waar je het kan proeven in de regio Rotterdam?

Daarnaast sta ik ook open voor aanverwant advies die wellicht relevant is.

Filter kan je bij bijna elke specialty koffiezaak drinken. In Rotterdam zou ik naar Giraffe gaan. Toegankelijke koffie die niet meteen erg licht gebrand is zodat je niet weet wat je overkomt als je van een Jura komt.

Je kan ook op https://europeancoffeetrip.com/ kijken voor specialty zaken. Via google maps foto's of de site van de brander/cafe zelf kan je wel inschatten hoe duur het is. Zelf proberen thuis kan door gemalen koffie te kopen als je geen maler hebt, maar dan gaat t snel tegenvallen.

[vickypollard]

Mocht je het interessant vinden en willen proberen voor een relatief laag budget met minimale middelen, kun je dit overwegen:

• Hario V60 (02) + drip assist + filters: https://www.coffeefriend.nl/p/hario-v60-drip-assist-koffiezetapparaat/. Drip assist is niet per se nodig, maar maakt het makkelijker als je geen zwanenhalsketel hebt voor het opschenken. Ook te gebruiken zonder de drip assist, dan heb je de gewone V60.
• Kingrinder P0: https://www.amazon.nl/KINGrinder-Lichtgewicht-handmatige-handkoffiemolen-consistentie/dp/B0CMPXHCNC

Dan ben je voor €60 of zo klaar en heb je een minimale set voor pourover waarbij je zelf bonen kan malen en verder niet per se speciale apparatuur (zoals een speciale ketel) nodig hebt.

Maar het is wel het meest minimale... Als je het meeste uit de V60 wilt halen kan ik me voorstellen dat je relatief snel zult kijken naar upgrades.

[Aziraphale]

Als je het echt simpel wilt houden zou ik een handmaler en een Aeropress nemen. Die laatste zijn op Marktplaats goedkoop te vinden en geven heerlijke koffie. V60 (of welke van de tig filterhouders dan ook, heb zelf een Orea V4 en een Funnex) kan ook, maar daar komt wat meer bij kijken qua opgieten etc.

Overigens heb ik een Quickmill staan en ik heb ook niets met espresso. Ik maak er alleen Americano's/Lungo's mee, wat ik eerder met mijn Jura ook deed. Je moet drinken wat je lekker vindt, is mijn mening.

[retoohs]

Een Clever dripper is ook een goede voor filterkoffie zonder het gedoe van opschenken.

[Roenie]

Fenrir-sol schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:45:
…Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past....

Het is mij niet helemaal duidelijk welk aspect van de Jura al dan niet bij je past. Zijn het de kosten? De smaak?

[B-Real]

Reparatie van de Jura voor 240eu is zeker geld, maar niet duur. Ook nog met garantie.
Heb mijn E8 vorig jaar een beurt gegeven voor 150eu, bij een Jura specialist.

Voor het geld heb je geen nieuwe, goedkoper koffie zetten kan maar het gemak van een Jura die al jaren bevalt zou mij ook wel wat waard zijn.

[Aziraphale]

@Fenrir-sol Wat doet het eigenlijk niet meer? Ze zijn namelijk ook vrij goed zelf te repareren.

[Joshh]

Pulled the trigger: Profitec Move, komend van een E61 single boiler de perfecte stap. Niet te groot/zwaar voor de werkbank in de keuken. Gebruikersgemak x10 met de geautomatiseerde doorlooptijden en dubbele boilers. Stoom wel meteen op de hoogste stand gezet.



Happy brewing iedereen!

[Fenrir-sol]

Vaevictis_ schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:54:
[...]


Ik heb dat nu ook 3 kopjes per dag. Ik vind filterkoffie ook lekker en drink zwart. Voor 3 kopjes gebruik ik een handmaler en filterhouder. Erg simpel en werkt ook op een camping of werk.

Als je zwart drinkt prima oplossing?

Dat was inderdaad ook mijn gedachte. vandaar ook de vraag. Ik heb alleen geen idee of ik meer van espresso/lungo of filter koffie houd.

Koets89 schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 22:17:
[...]

Filter kan je bij bijna elke specialty koffiezaak drinken. In Rotterdam zou ik naar Giraffe gaan. Toegankelijke koffie die niet meteen erg licht gebrand is zodat je niet weet wat je overkomt als je van een Jura komt.

Je kan ook op https://europeancoffeetrip.com/ kijken voor specialty zaken. Via google maps foto's of de site van de brander/cafe zelf kan je wel inschatten hoe duur het is. Zelf proberen thuis kan door gemalen koffie te kopen als je geen maler hebt, maar dan gaat t snel tegenvallen.

Giraffe is wat van ver van mijn werk of route maar jouw site een paar zaken in de buurt kunnen vinden: Sound kitchen, Dune & kuub coffee. Ik ga er eentje komende week eens bezoeken.

vickypollard schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 22:31:
Mocht je het interessant vinden en willen proberen voor een relatief laag budget met minimale middelen, kun je dit overwegen:

• Hario V60 (02) + drip assist + filters: https://www.coffeefriend.nl/p/hario-v60-drip-assist-koffiezetapparaat/. Drip assist is niet per se nodig, maar maakt het makkelijker als je geen zwanenhalsketel hebt voor het opschenken. Ook te gebruiken zonder de drip assist, dan heb je de gewone V60.
• Kingrinder P0: https://www.amazon.nl/KINGrinder-Lichtgewicht-handmatige-handkoffiemolen-consistentie/dp/B0CMPXHCNC

Dan ben je voor €60 of zo klaar en heb je een minimale set voor pourover waarbij je zelf bonen kan malen en verder niet per se speciale apparatuur (zoals een speciale ketel) nodig hebt.

Maar het is wel het meest minimale... Als je het meeste uit de V60 wilt halen kan ik me voorstellen dat je relatief snel zult kijken naar upgrades.

Dat is een hele schappelijke instap inderdaad, Thanks! Die drip assist is gezien mijn niet bestaande skills geen overbodige luxe.

Aziraphale schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 23:15:
Als je het echt simpel wilt houden zou ik een handmaler en een Aeropress nemen. Die laatste zijn op Marktplaats goedkoop te vinden en geven heerlijke koffie. V60 (of welke van de tig filterhouders dan ook, heb zelf een Orea V4 en een Funnex) kan ook, maar daar komt wat meer bij kijken qua opgieten etc.

Overigens heb ik een Quickmill staan en ik heb ook niets met espresso. Ik maak er alleen Americano's/Lungo's mee, wat ik eerder met mijn Jura ook deed. Je moet drinken wat je lekker vindt, is mijn mening.

Vanwaar het advies voor de aeropress? Van wat ik had gezien/gelezen leek het niet perse veel meer/minder moeite dan de v60. Maar dan heb ik misschien iets niet goed door/begrepen

Roenie schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 08:10:
[...]

Het is mij niet helemaal duidelijk welk aspect van de Jura al dan niet bij je past. Zijn het de kosten? De smaak?

Het gaat me vooral om het feit dat ik espresso wel echt lekker vind of toch meer van de filter koffie ben. Als hij zo regelmatig kapot blijft gaan dan past de prijs ook niet bij mij nee. Hij was al een keer binnen de garantie kapot gegaan en nu dus weer. Het gemak daarintegen past wel bij me. De machine aanzetten en tijdens het zetten even spelen met de hond of de keuken wat opruimen vind ik wel fijn. Maar al met al is het zetten bij een jura ook gewoon tijd.

B-Real schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 08:33:
Reparatie van de Jura voor 240eu is zeker geld, maar niet duur. Ook nog met garantie.
Heb mijn E8 vorig jaar een beurt gegeven voor 150eu, bij een Jura specialist.

Voor het geld heb je geen nieuwe, goedkoper koffie zetten kan maar het gemak van een Jura die al jaren bevalt zou mij ook wel wat waard zijn.

Ja is zeker wat waard. Maar doordat dit al de 2e keer is dat hij kapot gaat is het vertrouwen wel een beetje weg. Dat ze garantie geven op de reparatie is wel netjes maar elk jaar 240 neerleggen omdat er weer iets kapot is vind ik wel gortig.

Aziraphale schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 14:53:
@Fenrir-sol Wat doet het eigenlijk niet meer? Ze zijn namelijk ook vrij goed zelf te repareren.

Geen idee. Als ik hem aanzet dan knipperen de lampjes en gaat hij weer uit.


Ik ga denk ik even de filter koffie proberen bij een speciaalzaak in Rotterdam en als de aanbevolen starter set halen. Mocht ik toch de espresso lekkerder vinden dan ga ik toch de Jura maar laten maken.

[418O2]

De aeropress neigt meer naar espresso, maar is uiteraard niet hetzelfde. Dus de hario is anders, niet beter of slechter

[vickypollard]

418O2 schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:33:
De aeropress neigt meer naar espresso, maar is uiteraard niet hetzelfde. Dus de hario is anders, niet beter of slechter

Als je een geconcentreerde bak zet met de AeroPress is het eigenlijk nog wel de bedoeling dat je daarna aanlengt met heet water (zo was hij oorspronkelijk bedoeld bij mijn weten). Zelf zet ik gewoon altijd meteen zoals ik hem wil met de juiste verhouding. Volgens mij kun je dan ook meer uit de koffie halen (meer water beschikbaar voor extractie)

Maar dan kom je meteen op het ding bij de AeroPress en wat misschien ook de vraag van @Fenrir-sol beantwoordt: je kunt alle kanten op met het ding en het kan bijna niet fout. Is wel een voordeel van de AeroPress.

[ Voor 15% gewijzigd door vickypollard op 19-06-2026 21:38 ]

[418O2]

vickypollard schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:36:
[...]

Als je een geconcentreerde bak zet met de AeroPress is het eigenlijk nog wel de bedoeling dat je daarna aanlengt met heet water (zo was hij oorspronkelijk bedoeld bij mijn weten). Zelf zet ik gewoon altijd meteen zoals ik hem wil met de juiste verhouding. Volgens mij kun je dan ook meer uit de koffie halen (meer water beschikbaar voor extractie)

Maar dan kom je meteen op het ding bij de AeroPress en wat misschien ook de vraag van @Fenrir-sol beantwoordt: je kunt alle kanten op met het ding en het kan bijna niet fout. Is wel een voordeel van de AeroPress.

Dat heb ik echt nog nooit gezien. Lees wel dat mensen het doen, maar was dat echt de bedoeling? 15 gram koffie op 260 gram water is toch al verdund genoeg? Hoffman (die het ding wel redelijk heeft uitgespeeld) voegt ook niets toe

[vickypollard]

418O2 schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:42:
[...]

Dat heb ik echt nog nooit gezien. Lees wel dat mensen het doen, maar was dat echt de bedoeling? 15 gram koffie op 260 gram water is toch al verdund genoeg? Hoffman (die het ding wel redelijk heeft uitgespeeld) voegt ook niets toe

Misschien hebben we dan verwarring, want een verhouding van 1:17,3 neigt toch geenszins naar espresso? In mijn ervaring resulteert in iets wat niet veel verschilt van wat je met de V60 zet qua sterkte.

Ik dacht dat je het oorspronkelijke recept van de bedenker bedoelde: ongeveer 15g koffie ('1 schep'), aanvullen met water tot de markering 1 (dat is best weinig water), flink roeren, persen, en dan het resultaat aanvullen met water naar wens. (Het was niet gemaakt om het beste uit specialty koffie te halen)

[ Voor 9% gewijzigd door vickypollard op 19-06-2026 21:47 ]

[418O2]

vickypollard schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:45:
[...]

Misschien hebben we dan verwarring, want een verhouding van 1:17,3 neigt toch geenszins naar espresso? In mijn ervaring resulteert in iets wat niet veel verschilt van wat je met de V60 zet qua sterkte.

Ik dacht dat je het oorspronkelijke recept van de bedenker bedoelde: ongeveer 15g koffie ('1 schep'), aanvullen met water tot de markering 1 (dat is best weinig water), flink roeren, persen, en dan het resultaat aanvullen met water naar wens. (Het was niet gemaakt om het beste uit specialty koffie te halen)

Ah dan zit het daar. Ik zit met de Hoffman methode in mijn hoofd. Tot de 1 heb ik nooit gedaan.

[Vaevictis_]

Fenrir-sol schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:15:
[...]

Dat was inderdaad ook mijn gedachte. vandaar ook de vraag. Ik heb alleen geen idee of ik meer van espresso/lungo of filter koffie houd.


[...]

Giraffe is wat van ver van mijn werk of route maar jouw site een paar zaken in de buurt kunnen vinden: Sound kitchen, Dune & kuub coffee. Ik ga er eentje komende week eens bezoeken.


[...]

Dat is een hele schappelijke instap inderdaad, Thanks! Die drip assist is gezien mijn niet bestaande skills geen overbodige luxe.


[...]

Vanwaar het advies voor de aeropress? Van wat ik had gezien/gelezen leek het niet perse veel meer/minder moeite dan de v60. Maar dan heb ik misschien iets niet goed door/begrepen


[...]

Het gaat me vooral om het feit dat ik espresso wel echt lekker vind of toch meer van de filter koffie ben. Als hij zo regelmatig kapot blijft gaan dan past de prijs ook niet bij mij nee. Hij was al een keer binnen de garantie kapot gegaan en nu dus weer. Het gemak daarintegen past wel bij me. De machine aanzetten en tijdens het zetten even spelen met de hond of de keuken wat opruimen vind ik wel fijn. Maar al met al is het zetten bij een jura ook gewoon tijd.


[...]

Ja is zeker wat waard. Maar doordat dit al de 2e keer is dat hij kapot gaat is het vertrouwen wel een beetje weg. Dat ze garantie geven op de reparatie is wel netjes maar elk jaar 240 neerleggen omdat er weer iets kapot is vind ik wel gortig.


[...]

Geen idee. Als ik hem aanzet dan knipperen de lampjes en gaat hij weer uit.


Ik ga denk ik even de filter koffie proberen bij een speciaalzaak in Rotterdam en als de aanbevolen starter set halen. Mocht ik toch de espresso lekkerder vinden dan ga ik toch de Jura maar laten maken.

Misschien nog een argument om filter koffie te nemen is dat het beter is voor je gezondheid dan espresso omdat het papieren filter cafestol tegenhoud.

Voor mij was dat de doorslag om naar filterkoffie over te stappen. Daarnaast heb ik zelf ook een sterke drang naar minimalisme.

[GerbenBK]

Vaevictis_ schreef op zaterdag 20 juni 2026 @ 10:29:
[...]

Misschien nog een argument om filter koffie te nemen is dat het beter is voor je gezondheid dan espresso omdat het papieren filter cafestol tegenhoud.

Als je je daar zorgen om maakt, en je wil wel espresso blijven drinken, kun je natuurlijk ook prima een papieren filtertje toevoegen onderin je portafilter.

[Boeryepes]

GerbenBK schreef op zaterdag 20 juni 2026 @ 13:45:
[...]

Als je je daar zorgen om maakt, en je wil wel espresso blijven drinken, kun je natuurlijk ook prima een papieren filtertje toevoegen onderin je portafilter.

Dit doe ik, ook omdat het het schoonmaken vereenvoudigd.

[B-Real]

Vandaag ook de Kingrinder P2 binnen gekregen. Een dezer dagen kan het uitproberen beginnen
Ik gebruik de Brandzaak Brasil Yellow Bourbon bonen van mijn Jura hiervoor. Tips om te gebruiken als vertrekpunt voor het malen hoor ik graag.

Qua water en temperaturen is het mij wel helder (niet te heet en te snel), maar maalgraad (ook hoeveelheid) nog niet echt.

[vickypollard]

B-Real schreef op maandag 22 juni 2026 @ 14:51:
Vandaag ook de Kingrinder P2 binnen gekregen. Een dezer dagen kan het uitproberen beginnen
Ik gebruik de Brandzaak Brasil Yellow Bourbon bonen van mijn Jura hiervoor. Tips om te gebruiken als vertrekpunt voor het malen hoor ik graag.

Qua water en temperaturen is het mij wel helder (niet te heet en te snel), maar maalgraad (ook hoeveelheid) nog niet echt.

[Afbeelding]

Als je dit mag geloven zou ik eens rond de 45 beginnen: https://honestcoffeeguide.com/kingrinder-p2-grind-settings/

Eerst even de fijnste instelling vinden, zodat je weet dat je niet per ongeluk een paar volledige rotaties te grof zit (hoewel je daar snel genoeg achter zou komen )

[Puntje-NL]

vickypollard schreef op maandag 22 juni 2026 @ 15:03:
[...]

Als je dit mag geloven zou ik eens rond de 45 beginnen: https://honestcoffeeguide.com/kingrinder-p2-grind-settings/

Eerst even de fijnste instelling vinden, zodat je weet dat je niet per ongeluk een paar volledige rotaties te grof zit (hoewel je daar snel genoeg achter zou komen )

Klopt, ik zit met pour overs meestal rond de 60 (2 volledige rotaties) maar ik merk dat ik steeds vaker iets grover maal, kwestie van smaak uiteraard

[vickypollard]

En wellicht ten overvloede: niet "voor de lol" proberen te malen op het absolute nulpunt

[L.N.]

B-Real schreef op maandag 22 juni 2026 @ 14:51:
Vandaag ook de Kingrinder P2 binnen gekregen. Een dezer dagen kan het uitproberen beginnen
Ik gebruik de Brandzaak Brasil Yellow Bourbon bonen van mijn Jura hiervoor. Tips om te gebruiken als vertrekpunt voor het malen hoor ik graag.

Qua water en temperaturen is het mij wel helder (niet te heet en te snel), maar maalgraad (ook hoeveelheid) nog niet echt.

[Afbeelding]

Denk ook eens aan een afdruiprekje voor jouw Bialetti. Veel handiger om deze droog te krijgen....



Voor mijn Mahlkonig had ik SSP Cast / Sweet lab V3 burrs besteld, maar ik heb Lebrew Sweet V2 gekregen. Ebay heeft het netjes opgelost, dus financieel geen problemen. Maar nu weet ik eigenlijk niet zo goed wat te doen. De SSP's had ik gekocht, omdat de Option-O 64mm Omni's niet te krijgen zijn. Verkoop ik nu de ongebruikte Lebrew's en koop ik weer SSP's? Of gebruik ik de Lebrew's totdat de Option-O Omni beschikbaar is?

Wat het lastiger maakt is dat de Lebrew Sweet versie 2 zijn. Dat is een nieuw model dat eind vorig jaar/ begin dit jaar is uitgekomen en waarvan ik geen reviews kan vinden (bv die van The Coffee Chronicler gaat over het oude type). Geen idee of het bijvoorbeeld dezelfde stap maakt als de SSP bij de Cast V2 naar Cast V3....

[vickypollard]

L.N. schreef op maandag 22 juni 2026 @ 16:23:
[...]

Denk ook eens aan een afdruiprekje voor jouw Bialetti. Veel handiger om deze droog te krijgen....

[Afbeelding]

Voor mijn Mahlkonig had ik SSP Cast / Sweet lab V3 burrs besteld, maar ik heb Lebrew Sweet V2 gekregen. Ebay heeft het netjes opgelost, dus financieel geen problemen. Maar nu weet ik eigenlijk niet zo goed wat te doen. De SSP's had ik gekocht, omdat de Option-O 64mm Omni's niet te krijgen zijn. Verkoop ik nu de ongebruikte Lebrew's en koop ik weer SSP's? Of gebruik ik de Lebrew's totdat de Option-O Omni beschikbaar is?

Wat het lastiger maakt is dat de Lebrew Sweet versie 2 zijn. Dat is een nieuw model dat eind vorig jaar/ begin dit jaar is uitgekomen en waarvan ik geen reviews kan vinden (bv die van The Coffee Chronicler gaat over het oude type). Geen idee of het bijvoorbeeld dezelfde stap maakt als de SSP bij de Cast V2 naar Cast V3....

[Afbeelding]

Begrijp ik goed dat je ze nu gratis hebt? Niet slecht! Zou ze gewoon een tijdje proberen

[L.N.]

vickypollard schreef op maandag 22 juni 2026 @ 16:27:
[...]

Begrijp ik goed dat je ze nu gratis hebt? Niet slecht! Zou ze gewoon een tijdje proberen

Yep, gratis. Nu kan ik ze nog als nieuw verkopen, waardoor ik er waarschijnlijk meer voor krijg. Daarom twijfel ik tussen gebruiken of verkopen....

[Fenrir-sol]

Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

[ehtweak]

Het gebruik van demi-/gedestilleerd water zou ik beperken tot chemieproefjes.

Maar zeer zeker niet voor koffie-/theebereiding. En/of andere consumenten voedselbereidingen...

[ Voor 4% gewijzigd door ehtweak op 25-06-2026 13:50 ]

[vickypollard]

Fenrir-sol schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:44:
Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

Ik zou de water rabbit hole nog even vermijden

[Hopjesvla79]

ehtweak schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:49:
Het gebruik van demi-/gedestilleerd water zou ik beperken tot chemieproefjes.

Maar zeer zeker niet voor koffie-/theebereiding. En/of andere consumenten voedselbereidingen...

daar zijn toch weer van die zakjes met mineralen voor? Gesmeed bij Elven in Maanlicht?


(ok ok met die zakjes maak je er weer drinkwater van, maar persoonlijk heb ik meer te doen in mijn leven)

[ehtweak]

@Hopjesvla79

[BarôZZa]

Fenrir-sol schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:44:
Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

Veel van die wijsheden komen van mensen die wonen in landen met beroerd kraanwater. Je kan altijd wat flessen bronwater halen en kijken of je verschil proeft voordat je die rabbithole induikt.

en veel van die youtubers etc willen je ook gewoon troep aansmeren. Een V60, ganzenhals waterkoker/kannetje en weegschaal zijn genoeg.

[vickypollard]

Mocht je willen experimenteren: Spa Blauw is ontzettend zacht water, dus dan kun je eens kijken of het een verschil oplevert voor je (dan ben je nog niet bij wat als "perfect" water wordt beschouwd en dat hangt ook weer af van wat je maakt... maar je kunt wel testen of je verschil merkt door verschillende waters)

[ Voor 41% gewijzigd door vickypollard op 25-06-2026 17:40 ]

[RigolleM]

vickypollard schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 17:31:
Mocht je willen experimenteren: Spa Blauw is ontzettend zacht water, dus dan kun je eens kijken of het een verschil oplevert voor je (dan ben je nog niet bij wat als "perfect" water wordt beschouwd en dat hangt ook weer af van wat je maakt... maar je kunt wel testen of je verschil merkt door verschillende waters)

Ik vind Spa Blauw al niet lekker smaken als gewoon drinkwater, laat staan dat ik daar koffie ga van maken.
Neen, ik gebruik Volvic.. is nog lekker drinkwater ook.

[Teus.espresso]

Vickypollard geeft je een tip. Totale hoeveelheid opgeloste mineralen zorgt voor een andere smaak sensatie. Spa blauw heeft één van de laagste waardes (ongeveer een kwart van Volvic). Als je dus het beste smaak verschil wil proberen dan neem je Spa blauw. Als je dat niet wilt prima maar Volvic geeft veel minder smaakverschil ten op zichte van kraanwater.

[Koets89]

Fenrir-sol schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:44:
Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

Bij welke zaken ben je geweest?

Als je een waterkoker gaat kopen, houd dan rekening met een zwanenhals en eventueel instelbare temperatuur. Maakt het allemaal wat makkelijker. Weegschaal wel belangrijk voor consistente koffie elke kop weer.

En water is zeker een ding, maar in andere landen een stuk logischer dan in NL. Ons water is ongekend goed, dus lekker laten zitten.

[Fenrir-sol]

Koets89 schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 21:57:
[...]


Bij welke zaken ben je geweest?

Als je een waterkoker gaat kopen, houd dan rekening met een zwanenhals en eventueel instelbare temperatuur. Maakt het allemaal wat makkelijker. Weegschaal wel belangrijk voor consistente koffie elke kop weer.

En water is zeker een ding, maar in andere landen een stuk logischer dan in NL. Ons water is ongekend goed, dus lekker laten zitten.

Ik ben bij Dune, Sound kitchen en Kuub coffee geweest. Puur op basis van nabijheid van mijn werk of de reisroute. Stuk voor stuk leuke tentjes met vriendelijk personeel en lekkere koffie.

Ik had ook verwacht dat ik gekke reacties zou krijgen omdat ik zowel een esprosso als filter tegelijk met wat water wilde maar dat was niet. Degene met airco waren met dit weer wel wat prettiger om te zijn maar voor dit kleine experiment maakt dat natuurlijk niks uit.

Wel tof om te zien hoeveel van die leuke tentjes er zijn in de stad. Heb er goed van kunnen genieten. Nogmaals bedankt voor de tip

[L.N.]

Ik heb besloten om de nLeBrew Sweet burrs te houden en heb ze ondertussen al geïnstalleerd. Het uitlijnen stelde niet heel veel voor en is gelukt met wat aluminiumtape. De LeBrew hebben een iets kleinere diameter dan de originele, waardoor ik aan de zijkant op wat plekken ook aluminiumtape heb gedaan. Op die manier zitten de burrs precies in het midden.

[vickypollard]

L.N. schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 18:52:
Ik heb besloten om de nLeBrew Sweet burrs te houden en heb ze ondertussen al geïnstalleerd. Het uitlijnen stelde niet heel veel voor en is gelukt met wat aluminiumtape. De LeBrew hebben een iets kleinere diameter dan de originele, waardoor ik aan de zijkant op wat plekken ook aluminiumtape heb gedaan. Op die manier zitten de burrs precies in het midden.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Nu een kilo koffie erdoor jagen om ze te seasonen?

[Fenrir-sol]

Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Allereerst de als maler: KINGrider P0. Die werd me hier al aangeraden en op de rest van het internet werd die ook erg goed beoordeeld, Zeker voor deze prijs.
2. De V60 zag ik meerdere keren de plastic variant aangeraden worden vanwege het makkelijk opwarmen. Daarnaast neem ik ook graag het advies van @vickypollard over en neem ik een drip assist erbij.
3. Voor de weegschaal vond ik het lastig. Veel uiteenlopende adviezen. De TIMEMORE Black Mirror Basic 2 kwam een aantal keer voorbij en lijkt wel de noob friendly features te hebben die ik nodig zal hebben.
4. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

[vickypollard]

Fenrir-sol schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 20:57:
Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Allereerst de als maler: KINGrider P0. Die werd me hier al aangeraden en op de rest van het internet werd die ook erg goed beoordeeld, Zeker voor deze prijs.
2. De V60 zag ik meerdere keren de plastic variant aangeraden worden vanwege het makkelijk opwarmen. Daarnaast neem ik ook graag het advies van @vickypollard over en neem ik een drip assist erbij.
3. Voor de weegschaal vond ik het lastig. Veel uiteenlopende adviezen. De TIMEMORE Black Mirror Basic 2 kwam een aantal keer voorbij en lijkt wel de noob friendly features te hebben die ik nodig zal hebben.
4. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

Ik zou in dat geval overwegen het geld van de weegschaal te besparen (heb zelf een cheap €10 ding van Amazon) en dat indien nodig te stoppen in een ketel met temepratuurcontrole, want dat zie ik niet zo bij die Hario (tenzij ik me vergis). Als je het budget er sowieso voor hebt kun je wellicht inderdaad de weegschaal met extra features nemen (wat denk ik vooral flow rate zal zijn?)

[ Voor 3% gewijzigd door vickypollard op 27-06-2026 21:02 ]

[Aziraphale]

Die Hario is ook geen waterkoker, maar een ketel voor het fornuis. De weegschaal is wel een hele fijne vanwege de timer en de weergave van de schenksnelheid.

[k_ers]

Fenrir-sol schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 20:57:
Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Allereerst de als maler: KINGrider P0. Die werd me hier al aangeraden en op de rest van het internet werd die ook erg goed beoordeeld, Zeker voor deze prijs.
2. De V60 zag ik meerdere keren de plastic variant aangeraden worden vanwege het makkelijk opwarmen. Daarnaast neem ik ook graag het advies van @vickypollard over en neem ik een drip assist erbij.
3. Voor de weegschaal vond ik het lastig. Veel uiteenlopende adviezen. De TIMEMORE Black Mirror Basic 2 kwam een aantal keer voorbij en lijkt wel de noob friendly features te hebben die ik nodig zal hebben.
4. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

Is zo kingrinder voldoende voor een mokka pot?

[L.N.]

vickypollard schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 19:20:
[...]

Nu een kilo koffie erdoor jagen om ze te seasonen?

Ja, maar door het warme weer heb ik nog geen kilo goedkope bonen kunnen halen.

[418O2]

L.N. schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 22:59:
[...]

Ja, maar door het warme weer heb ik nog geen kilo goedkope bonen kunnen halen.

Ah joh, je kan het al prima drinken toch? Vraag me echt af hoeveel het uitmaakt

[L.N.]

418O2 schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 23:01:
[...]

Ah joh, je kan het al prima drinken toch? Vraag me echt af hoeveel het uitmaakt

Ja, maar merkte wel dat bij de andere burrs dat ze na een paar kilo beter smaakten.

[418O2]

L.N. schreef op zondag 28 juni 2026 @ 11:33:
[...]

Ja, maar merkte wel dat bij de andere burrs dat ze na een paar kilo beter smaakten.

Maar het is prima drinkbaar van meet af aan toch? Zonde omdan koffie weg te gooien, of vieze bonen te gebruiken

[RobbieT]

Fenrir-sol schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 20:57:
Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

De Hario ketel is nogal duur voor wat het is, en die Hario is zoals al gezegd een ketel voor op het fornuis, geen elektrische waterkoker.

Ik heb deze, ongeveer de goedkoopste temperatuur instelbare ketel die ik kon vinden van een bekend merk:
https://www.amazon.nl/dp/...yo2ov_dt_b_fed_asin_title

Een weegschaal kan je zo duur maken als je wil, maar voor iets meer dan €15 heb je al een weegschaal die doet wat je nodig hebt:
https://www.amazon.nl/Vii...nweegschaal/dp/B0CKVZ19N8

Naar mijn mening kan je net zo goed met zoiets beginnen, de rest (duurdere met bluetooth enzo, zoals een Bookoo) heeft pas zin als je espresso gaat doen en brew by weight automatisch kan doen met je espressomachine.

[ Voor 22% gewijzigd door RobbieT op 28-06-2026 14:14 ]

[RobbieT]

k_ers schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 22:02:
[...]

Is zo kingrinder voldoende voor een mokka pot?

Moka gaat prima met de Kingrinder.

Met de K6 gaat zelfs espresso, alleen is het wel serieus zwaar werk, dus de vraag of je daar wel lol aan gaat beleven.

V60 (en andere filterkoffie systemen), Moka, French press gaan allemaal prima.