Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[Ruitenwisser]

Na een goed jaar thuis een Senseo met pads gehad te hebben, wou ik terug overschakelen naar filter koffie. Ik had wat zitten lezen over machine's gelijk Delonghi maar veel mechanische onderdelen wat kapot kunnen gaan. Mijn ouders kopen eigenlijk ook om de 3 jaar ofzo een nieuwen en hebben soms problemen met de consistentie.

Dus, filter koffie. Ik had er een degout van gekregen van vroeger bij mijn ouders lauwe koffie te drinken uit een thermoskan van 's ochtends gebrouwen, en nu op het werk weer leren appreciëren. Simpel en consistent, als je het zelf zet .

Ik had een goedkopen Melitta gevonden, wou dit eerst testen vooraleer zo'n dure zet te kopen ala Moccamaster waar iedereen op het internet lovend over is. Nu, van de vriendin moest hij wit zijn en was deze niet beschikbaar op dat moment of stukken duurder dan de zwarte. Uiteindelijk van de week voor mezelf een glazen Hario V60 aangeschaft. Vanochtend de eerste kop meegezet en het allemaal sneller dan verwacht. Water aan de kook brengen, de gemalen koffiebonen afwegen en de rest klaarzetten en tegen dat je klaar bent, is het water aan het koken . Filter nat maken met het hete water, de gemalen bonen erin en dan rustig gieten.

Ik had 12g bonen en 120ml water gebruikt zoals op de instructies stonden die erbij geleverd werden. Was me wel wat straf en na dat kleine kopje had ik al genoeg caffeïne binnen om op het werk te geraken. Nu online lees ik dat de recepten meer aangeven van 15g te gebruiken met 250ml water. Verklaard veel haha. De smaak zat wel veel beter dan die Senseos. Het experimenteren kan beginnen naar voor mij de perfecte koffie.

[Dennis1812]

Senseo is sowieso eigenlijk geen koffie te noemen.

[Ruitenwisser]

Het was een tijdelijke oplossing dat redelijk permanent werd.

[Roenie]

Dennis1812 schreef op vrijdag 11 september 2026 @ 10:24:
Senseo is sowieso eigenlijk geen koffie te noemen.

Jij vindt dat geen koffie, dat is iets heel anders.

Senseo pads bevatten koffiebonen. Jij vindt dat wellicht niet naar iets smaken dat jij onder koffie schaart, maar het is net zo goed koffie als een espresso die mensen met hun duizenden euro kostende pistonmachine maken. Of alle andere zetmethoden, met welke kwaliteit bonen dan ook, die daartussenin zitten.

Die dure bonen van die speciaalzaak voor 50 euro de kilo is net zo goed koffie als Lidl bonen voor iets meer dan een tientje.

Zo heeft iedereen zijn-haar eigen smaakvoorkeuren, budget, tijd, kwaliteitseisen, et cetera en zoekt daarbij naar de beste combinatie van die factoren voor zich-haarzelf.

@Ruitenwisser geeft nota bene aan naar iets anders te zoeken. Vandaar ook een posting in deze draad en niet in dat van Senseo. Dan zou ik eerder verwachten dat je advies geeft als connaisseur, in plaats van iemands huidige keuzes af te vallen

Ruitenwisser schreef op vrijdag 11 september 2026 @ 10:32:
Het was een tijdelijke oplossing dat redelijk permanent werd.

Je weet dat je jezelf niet hoeft te verantwoorden voor je keuzes hè

[vickypollard]

Ruitenwisser schreef op vrijdag 11 september 2026 @ 10:19:
Na een goed jaar thuis een Senseo met pads gehad te hebben, wou ik terug overschakelen naar filter koffie. Ik had wat zitten lezen over machine's gelijk Delonghi maar veel mechanische onderdelen wat kapot kunnen gaan. Mijn ouders kopen eigenlijk ook om de 3 jaar ofzo een nieuwen en hebben soms problemen met de consistentie.

Dus, filter koffie. Ik had er een degout van gekregen van vroeger bij mijn ouders lauwe koffie te drinken uit een thermoskan van 's ochtends gebrouwen, en nu op het werk weer leren appreciëren. Simpel en consistent, als je het zelf zet .

Ik had een goedkopen Melitta gevonden, wou dit eerst testen vooraleer zo'n dure zet te kopen ala Moccamaster waar iedereen op het internet lovend over is. Nu, van de vriendin moest hij wit zijn en was deze niet beschikbaar op dat moment of stukken duurder dan de zwarte. Uiteindelijk van de week voor mezelf een glazen Hario V60 aangeschaft. Vanochtend de eerste kop meegezet en het allemaal sneller dan verwacht. Water aan de kook brengen, de gemalen koffiebonen afwegen en de rest klaarzetten en tegen dat je klaar bent, is het water aan het koken . Filter nat maken met het hete water, de gemalen bonen erin en dan rustig gieten.

Ik had 12g bonen en 120ml water gebruikt zoals op de instructies stonden die erbij geleverd werden. Was me wel wat straf en na dat kleine kopje had ik al genoeg caffeïne binnen om op het werk te geraken. Nu online lees ik dat de recepten meer aangeven van 15g te gebruiken met 250ml water. Verklaard veel haha. De smaak zat wel veel beter dan die Senseos. Het experimenteren kan beginnen naar voor mij de perfecte koffie.

Voor Moccamasters zou ik eerlijk gezegd af en toe even op Marktplaats kijken. De KBG Select gaat over het algemeen voor 100 á 150 euro weg daar. Die dingen zijn tijdloos en goed repareerbaar, dus het is verder niet heel spannend Ik had er destijds zelfs eentje voor een paar tientjes omdat er een onderdeeltje vervangen moest worden. Wat je ook gaat vinden zijn talloze Douwe Egberts-versies, maar die hebben niet het schakelaartje voor minder snelle doorloop bij een halve pot volgens mij.

[ Voor 3% gewijzigd door vickypollard op 11-09-2026 10:55 ]

[Ruitenwisser]

Roenie schreef op vrijdag 11 september 2026 @ 10:46:

Je weet dat je jezelf niet hoeft te verantwoorden voor je keuzes hè

Nee tuurlijk niet. We waren op reis gegaan naar Spanje deze zomer waar we vree goede koffie dronken en toen we thuis kwamen vonden we de Senseo minder en wouden we iets anders.

Ik ben blij met het gemak van die V60, ik vreesde er een beetje voor dat het een heel gedoe ging worden. Wou het gewoon even delen en misschien dat iemand dan ging bijspringen met een recept dat hij volgt .

[vickypollard]

Ik doe meestal ook 1:16,7. Ik maak er verder geen hele wetenschap van... Als het te bitter is, maal ik wat grover de volgende keer. Als het te zuur is, maal ik wat fijner. Of ik schenk wat rustiger, of juist wilder (soms komt er dan meer smaak vrij). Of ik doe meer water, of minder... Het is een beetje vibe-based Ik leg eigenlijk ook geen maalgraad vast voor verschillende bonen of zo, terwijl ik wel regelmatig wissel. Ik ben ook niet bang voor kortere doorlooptijden sinds ik iemand op Instagram (@pouringhub) aan 'woodchipping' heb zien doen met light roasts, met korte doorlooptijden en veel agitatie. Dat levert interessante bakkies op

[ Voor 49% gewijzigd door vickypollard op 11-09-2026 11:27 ]

[Ruitenwisser]

Hier is het nog gewoon met voorgemalen koffie. Een grinder aanschaffen is voor later. En idd, de 1:16 verhouding is zo een beetje wat ik nu ook tegengekomen ben.

[vickypollard]

In de praktijk gebruik ik zelf voornamelijk mijn Kingrinder K6 voor filterkoffie. Ik hoef enkel voor mezelf te malen en op de maalstanden die ik gebruik kost het weinig kracht en ben ik in zo'n 15 seconden wel klaar. Afhankelijk van wat je prettig vindt zou een handmaler dus wel een eerste stap kunnen zijn, mócht je besluiten een maler aan te schaffen. Als je niet op zoek bent naar het hele "lots of clarity, great brightness, nice acidity, many layers of fruity flavors" gebeuren van light roasts, heb je waarschijnlijk voor een paar tientjes al een degelijke handmaler (uit het Kingrinder-assortiment bijvoorbeeld)

[RobbieT]

Ruitenwisser schreef op vrijdag 11 september 2026 @ 10:19:
Dus, filter koffie. Ik had er een degout van gekregen van vroeger bij mijn ouders lauwe koffie te drinken uit een thermoskan van 's ochtends gebrouwen, en nu op het werk weer leren appreciëren. Simpel en consistent, als je het zelf zet .

Ik had een goedkopen Melitta gevonden, wou dit eerst testen vooraleer zo'n dure zet te kopen ala Moccamaster waar iedereen op het internet lovend over is. Nu, van de vriendin moest hij wit zijn en was deze niet beschikbaar op dat moment of stukken duurder dan de zwarte.

Ik had 12g bonen en 120ml water gebruikt zoals op de instructies stonden die erbij geleverd werden. Was me wel wat straf en na dat kleine kopje had ik al genoeg caffeïne binnen om op het werk te geraken. Nu online lees ik dat de recepten meer aangeven van 15g te gebruiken met 250ml water. Verklaard veel haha. De smaak zat wel veel beter dan die Senseos. Het experimenteren kan beginnen naar voor mij de perfecte koffie.

Een Moccamaster Cup One is ook een fijne machine als je voor in je eentje 's ochtends koffie wil zetten, via marktplaats nog wel eens voor de helft van de nieuwprijs de vinden.

1:15 à 1:16 is een wat gebruikelijker ratio voor filterkoffie dan 1:10.
16 x 15g koffie = 240g water.

Maar dat is niet in beton gegoten, gaat erom wat je lekker vindt.
Doorlooptijd is belangrijker, is die te lang dan wordt je koffie bitter, als dat het geval is, groffer malen.

Voor een mooie koffiezetter kan je beter naar een molen kijken, handmolen is prima.
Alles beter dan voorgemalen koffie.
Een Kingrinder P2 is als goedkope instapper al een optie bijvoorbeeld.

[retoohs]

Ik zou ook een maler aanschaffen dan een een Moccamaster.

Dan ga je van een van de slechste zetmethode (senseo, in mijn ogen dan) naar potentieel het beste wat er is.

[RobbieT]

retoohs schreef op vrijdag 11 september 2026 @ 13:23:
Ik zou ook een maler aanschaffen dan een een Moccamaster.

Dan ga je van een van de slechste zetmethode (senseo, in mijn ogen dan) naar potentieel het beste wat er is.

Ik denk dat dit een redelijk volgorde is van prioriteit:
1. Goede, verse koffie
2. Zelf malen, voor filterkoffie in kleinere hoeveelheden, geen volle kan, dan gaat een handmolen prima. 30 seconde voor 16 gram. Geeft je controle of hoe je maalt, en je koffie blijft verser.
3. Een weegschaaltje (met timer is fijn, hoeft via Amazon ook maar €20 te kosten)
4. Een V60 of Hario Switch werken prima, Moccamaster is vooral gemak 's ochtends.

Een €5 filterhouder voor op een mok werkt ook prima gewoon met de filters uit de supermarkt.

[ Voor 6% gewijzigd door RobbieT op 11-09-2026 13:51 ]

[Ruitenwisser]

Ik had nog getwijfeld voor die Moccamaster One Cup, maar wederom, ik wou het eerst uittesten vooraleer ik er een smak geld aangeef. En inderdaad, 2dehands is een goede aanrader. Voor de V60 gegaan uiteindelijk omdat ik hem in het glas kon krijgen samen met een mooie kan voor als ik voor 2 moet maken.

Eerst nu wat uitzoeken met die V60 en onze gemalen koffie die we nog hebben liggen opdoen vooraleer te denken aan een maler. Die P2 is ook al weer 50 euro.

[Invisibal]

Wij zijn op de uitkijk voor een goeie aanbieding, msshn tijdens Black Friday, om een Delonghi Magnifica Plus te kopen. Maar ik vroeg me af hoe het zit met gerantie afhandeling. Enkel rechtstreeks bij Delonghi aangekochtte machines moet je daarheen sturen voor herstellingen zeker? Anders altijd afhandelen via de (web)winkel waar je gekocht hebt?

Klopt mijn rednering?

[Dennis1812]

In Nederland is je verkoper degene waarmee je garantie regelt. Dat kan een mediamarkt of bol.com zijn. Maar ook talloze andere winkels.

Als je koopt bij een buitenlandse webshop wil het nog wel eens een uitdaging worden om je retour procedure in gang te zetten.

Soms is direct naar de fabrikant wel sneller. Maar in principe doe je daar geen zaken mee. Maar wel met de verkopende winkel.

[Aziraphale]

En hij is klaar. Groep volledig gereviseerd, boiler geïsoleerd, PID ingebouwd, groepthermometer toegevoegd en een verdiept rooster voor de lekbak geprint om een weegschaal kwijt te kunnen.

[retoohs]

Aziraphale schreef op vrijdag 11 september 2026 @ 21:09:
En hij is klaar. Groep volledig gereviseerd, boiler geïsoleerd, PID ingebouwd, groepthermometer toegevoegd en een verdiept rooster voor de lekbak geprint om een weegschaal kwijt te kunnen.

[Afbeelding]

Cool! Lijkt me ook wel leuk om een oude machine op te knappen.

[ocn]

Puntje-NL schreef op dinsdag 8 september 2026 @ 13:48:
[...]

Nu we het over Schot hebben, ze hebben deze koffie weer: https://schotcoffeeroasters.nl/webwinkel/coffee/colombia/colombia-la-aldea/ De laatste keer was 3 jaar geleden, en ja hij ruikt naar een McDonalds aardbei milkshake. Ben benieuwd of de laatste lichting ook zo is

Heb deze op de gok besteld maar vind die milkshake geur wel mee (of tegen) vallen. Bonen zijn nog wat te vers om meteen iets van te brouwen. Zette je hem als filter of espresso?

[Ruitenwisser]

Na drie dagen koffie te zetten met de V60 is 15g koffie en 240 ml water inderdaad een goede verhouding.

We hebben thuis een weegschaal tot op de gram liggen en ben gene purist die dit tot op de 0.1g moet kunnen afwegen. Werkt wel gemakkelijk. Bij de eerste keren had ik nog het filtertje eerst nat gemaakt met het warme/hete water maar nu giet ik het er gewoon in zonder nat te maken, ik merk daar nu niet echt een verschil in. Het is zo ietwat simpeler om terwijl het water aan het koken is, je de koffie direct kan afwegen in de filter, dan tarreren van de weegschaal en uiteindelijk het water erin gieten.

[Puntje-NL]

ocn schreef op zondag 13 september 2026 @ 00:15:
[...]

Heb deze op de gok besteld maar vind die milkshake geur wel mee (of tegen) vallen. Bonen zijn nog wat te vers om meteen iets van te brouwen. Zette je hem als filter of espresso?

Ik heb ze zaterdag opgepikt bij Schot, ze zijn voor mij ook nog te vers om te zetten. Ik heb hem toen een paar keer als espresso gezet (lees met een Sage Barista Pro en ingebouwde maler) maar kreeg daar toen niet de smaak uit. Toen daarna als filter gezet en toen kreeg ik er een soort romig bakkie uit, echt bizar. Dit was wel na een week of 2-3 als ik het me goed herinner.

Nu wil ik de espresso nog een keer proberen met de Decent en 064S. Hopelijk krijg ik er nu wat meer uit

Nu zag ik dat Schot nog een koffie uit Indonesië had: https://schotcoffeeroasters.nl/webwinkel/coffee/indonesie/indonesia-ribang-gayo-natural/ Daar heb ik een cappuccino van genomen bij Schot zelf, ook erg lekker. Maar met alle abo's kon ik het mezelf niet verkopen om die ook mee te nemen haha.

[Annun]

Ruitenwisser schreef op maandag 14 september 2026 @ 10:39:
Na drie dagen koffie te zetten met de V60 is 15g koffie en 240 ml water inderdaad een goede verhouding.

We hebben thuis een weegschaal tot op de gram liggen en ben gene purist die dit tot op de 0.1g moet kunnen afwegen. Werkt wel gemakkelijk. Bij de eerste keren had ik nog het filtertje eerst nat gemaakt met het warme/hete water maar nu giet ik het er gewoon in zonder nat te maken, ik merk daar nu niet echt een verschil in. Het is zo ietwat simpeler om terwijl het water aan het koken is, je de koffie direct kan afwegen in de filter, dan tarreren van de weegschaal en uiteindelijk het water erin gieten.

Spoelen van de filter is inderdaad niet meteen nodig. Ik doe dat vooral zodat de filter goed tegen de randen blijft in het begin, maar als je daar geen last van hebt, geen probleem.

0.1g ga je waarschijnlijk niet proeven nee. Omdat je nog bezig bent met voorgemalen koffie zou ik me er ook niet druk om maken. Als je het lekker vindt, dan is het ok voor jou. Al moet ik natuurlijk wel beamen wat de anderen zeggen: zelf malen ga je wel merken. Voorgemalen koffie veroudert nu eenmaal vrij snel.

[ocn]

Puntje-NL schreef op maandag 14 september 2026 @ 10:40:
[...]

Ik heb ze zaterdag opgepikt bij Schot, ze zijn voor mij ook nog te vers om te zetten. Ik heb hem toen een paar keer als espresso gezet (lees met een Sage Barista Pro en ingebouwde maler) maar kreeg daar toen niet de smaak uit. Toen daarna als filter gezet en toen kreeg ik er een soort romig bakkie uit, echt bizar. Dit was wel na een week of 2-3 als ik het me goed herinner.

Nu wil ik de espresso nog een keer proberen met de Decent en 064S. Hopelijk krijg ik er nu wat meer uit

Nu zag ik dat Schot nog een koffie uit Indonesië had: https://schotcoffeeroasters.nl/webwinkel/coffee/indonesie/indonesia-ribang-gayo-natural/ Daar heb ik een cappuccino van genomen bij Schot zelf, ook erg lekker. Maar met alle abo's kon ik het mezelf niet verkopen om die ook mee te nemen haha.

Ruikt hij zoals je hem herinnert? Als je lucht uit het ventiel drukt?

[lookoutordie]

Palomar schreef op donderdag 3 september 2026 @ 21:54:
Helaas heeft mijn delonghi ecam 2210b het vandaag na 10 jaar begeven Nu moet ik dus snel een nieuwe hebben De Delonghi beviel goed en heeft ons nooit in de steek gelaten, dus neig ernaar om weer voor dit merk te gaan. Een automatische melkopschuimer en display vind ik dan als vernieuwing ook wel leuk, verder heb ik niet veel extra wensen. Het budget is rond de 400-500 euro. Ik kom dan op de Delonghi magnifica evo next. https://www.coolblue.nl/p...o-next-ecam310-60-gb.html

Is dit een goede keus, of zijn er alternatieven die ik moet overwegen?

~[edit] na nog wat reviews neig ik naar de magnifica plus

[edit2] besteld

Tevreden van je keuze?

Zelf ook aan het zien naar een nieuw toestel. Mijn Nespresso heeft het na 10j begeven. Zou nu ook graag een toestel hebben met verse bonen. Via familie al in aanraking gekomen met een Sage Barrista Express Impress maar uw toestel spreekt me ook aan. Heb niets ervaring met malen, smaken van koffie etc. Ik drink ook voornamelijk lungo / Americano, geen espresso. Uit de berichten hierboven is dat nog te doen om zelf te maken door aan te lengen met water.

Wat zouden jullie aanraden in mijn situatie?

[RobbieT]

Die Sage Barista Express Impress komt op mij een beetje over als vlees noch vis.

Niet het gemak van een volautomaat.

Maar tegelijk ook niet de mogelijkheden qua instellen van een pistonmachine met een losse koffiemolen erbij.
En niet de degelijkheid die veel van die pistonmachines hebben.

Mijn vragen zouden zijn:
Wil je gewoon koffie of wil je een nieuwe hobby?

Als je alleen koffie wil, ben je dan niet beter af met een volautomaat?
Voor wat die Sage kost zijn er best mooie volautomaten te vinden.

[Puntje-NL]

RobbieT schreef op maandag 14 september 2026 @ 14:23:
Die Sage Barista Express Impress komt op mij een beetje over als vlees noch vis.

Niet het gemak van een volautomaat.

Maar tegelijk ook niet de mogelijkheden qua instellen van een pistonmachine met een losse koffiemolen erbij.
En niet de degelijkheid die veel van die pistonmachines hebben.

Mijn vragen zouden zijn:
Wil je gewoon koffie of wil je een nieuwe hobby?

Als je alleen koffie wil, ben je dan niet beter af met een volautomaat?
Voor wat die Sage kost zijn er best mooie volautomaten te vinden.

Ik denk toch dat een Sage een mooie opstap is voor een goede prijs (lees, met ingebouwde maler). Zodra je duurdere bonen gaat kopen, weet ik uit ervaring dat het niet goed genoeg meer is. Maar om te beginnen met een wat donkerdere roast of zelfs een goede supermarktboon, is het echt wel een mooi opstapje voor een degelijke prijs (ik heb er nog 1 staan, hint hint).

Het plastic fanstastic gejammel achterwege want als je hem gewoon goed onderhoudt heb je er echt jaren plezier van.

[Puntje-NL]

ocn schreef op maandag 14 september 2026 @ 11:20:
[...]

Ruikt hij zoals je hem herinnert? Als je lucht uit het ventiel drukt?

Oef, niet gedaan want hij kwam vers van de pers (zat dus geen lucht in). Ik heb alleen de boontjes geroken, maar in een cafe waar koffie gemalen en gezet wordt rook ik dus alleen koffie en ik kon ik niet iets anders ruiken. Ik ga nog even thuis met mn neus erboven hangen

[Palomar]

lookoutordie schreef op maandag 14 september 2026 @ 13:52:
[...]

Tevreden van je keuze?

Zelf ook aan het zien naar een nieuw toestel. Mijn Nespresso heeft het na 10j begeven. Zou nu ook graag een toestel hebben met verse bonen. Via familie al in aanraking gekomen met een Sage Barrista Express Impress maar uw toestel spreekt me ook aan. Heb niets ervaring met malen, smaken van koffie etc. Ik drink ook voornamelijk lungo / Americano, geen espresso. Uit de berichten hierboven is dat nog te doen om zelf te maken door aan te lengen met water.

Wat zouden jullie aanraden in mijn situatie?

Ja, erg tevreden. Ben dus voor de DeLonghi Magnifica Plus gegaan, al scheelt het met die eerder genoemde Evo niet heel veel. Hij is volgens mij iets groter met iets betere melkopschuimer. En wat mij aansprak was het duidelijke touchscreen. Ik vind dat toch wel erg makkelijk. Je kunt heel eenvoudig je koffie personaliseren en er zitten best veel voorkeuzes voor drankjes in die je ook daadwerkelijk gebruikt. Ik heb nu redelijk sterke bonen erin en heb dus voor een kopje gewone koffie de sterkte op zn laagst gezet. Je kunt er ook Americano's mee maken en dan lengt ie een espresso aan met de juiste hoeveelheid water. Doe ik ook regelmatig. Dan smaakt de koffie wat 'zachter'.

Ook qua melkdrankjes varieer ik regelmatig tussen de gewone capuccino, de mix cappucino (dan doet ie eerst de koffie en dan de melk) en de flat white (meer koffie, minder melkschuim). De melk-unit klik je er daarna gewoon weer af en zet je in de koelkast, dus weinig geklieder met het aldoor moeten vullen van een melkreservoir of dat er uberhaupt iets vies wordt of schoon moet worden gemaakt.

Ik vind het iig een mooi apparaat en toch een hele vooruitgang op mijn vorige Delonghi Magnifica.

Daarvoor heb ik ook nespresso gehad. Dat was ook prima, maar als je veel koffie drinkt en/of veel bezoek hebt gaan de cupjes er hard doorheen. En vanuit milieu geeft dat ook best wat afval. En een bonenapparaat heb je wat meer invloed op de sterkte/hoeveelheid/type bonen e.d. Daarom ooit toch voor een bonenapparaat gegaan.

[Dennis1812]

DeLonghi staat meestal niet echt als het beste merk te boeken, veel plastic fantastic en ander gedoe.
Maar voor de prijs zet je er vast prima koffie mee.

Jura of Siemens zijn een beetje de A merken waarbij ikzelf beide heb gehad en over de Jura echt beduidend meer tevreden ben. Maar de prijs was ook fors hoger
(Beide volautomaat)

[Aziraphale]

DeLonghi komt anders niet onaardig uit testen, maar het is inderdaad geen Jura, Nivona of Siemens. Maar al die apparaten bevatten een hoop plastic, net als de Sage, en gaan toch jaren mee. Ik ben er zelf vanaf gestapt toen mijn E8 problemen gaf en overgegaan naar een 'for life' Quikmill 3000 en heb nu een Vibiemme Domobar van 24 jaar oud staan. Goed molentje er naast en je verlangt nooit meer terug naar de tig 'koffiespecialiteiten' waar ik er twee van gebruikte.

[Dennis1812]

Ik (en mijn vrouw) vinden het vooral heerlijk dat ik altijd warme kopjes heb. En met de Jura Cool niet met melk systemen zit te kloten maar gewoon op cappucino kan klikken en ik dan een cappuccino heb.

Latte macchiato, lungo, espresso macchiato en heet water gebruiken we ook geregeld. Maar ik vind het totaalpakket echt heerlijk.
Ook als ik in de avond een decaf wil heb ik geen gedoe. Immers zitten die bonen er toch al in.

De app gebruik ik dan weer zelden tot niet.
Sweet foam soms, maar merk er weinig verschil in behalve dan dat niet alle siroop goed is opgenomen. Waardoor ik alsnog een extra pompje doe.

Destijds getwijfeld omdat de opvolger/model ernaast ook alles in cold brew kon.
Maar we drinken nooit koude koffie. Dus achteraf snap ik die twijfel oprecht niet.

[Aziraphale]

Dat is ook heel praktisch en gewoon een voordeel van een superautomaat. Al heb je voor de warme kopjes waarschijnlijk een kopjeswarmer? Die heb ik ook nog staan van de Jura, maar vergeet er steeds kopjes in te doen, dus nu staan ze bovenop mijn machine op te warmen...

Melk gooi ik in de Nanofoamer Pro (schuim alleen handmatig als ik zin heb) voor de cappuccino van vrouwlief en voor mijn americano haal ik het hete water uit de Quooker.

[lookoutordie]

RobbieT schreef op maandag 14 september 2026 @ 14:23:
Die Sage Barista Express Impress komt op mij een beetje over als vlees noch vis.

Niet het gemak van een volautomaat.

Maar tegelijk ook niet de mogelijkheden qua instellen van een pistonmachine met een losse koffiemolen erbij.
En niet de degelijkheid die veel van die pistonmachines hebben.

Mijn vragen zouden zijn:
Wil je gewoon koffie of wil je een nieuwe hobby?

Als je alleen koffie wil, ben je dan niet beter af met een volautomaat?
Voor wat die Sage kost zijn er best mooie volautomaten te vinden.

Ik zou het niet erg vinden om zelf bonen te malen en dit af te wegen om een koffie te zetten. Het enige is dat ik nooit espresso drink maar altijd voor grotere kopjes ga. Als ik dan zelf telkens handmatig moet afmeten hoeveel ml water erbij moet is dit voor mij een afknapper (of hoe lossen jullie dit op?) Ik heb geen idee hoe dit in zijn werk gaat met dergelijke handmatige machines.

Ik zoek eigenlijk een betere koffie ervaring dan nu Nespresso en dit hoop ik te vinden via een bonenmachine waarmee ik kan experimenteren met bonen. In hoeverre het dan belangrijk is om handmatig aan te drukken en wat de doorlooptijd is ten opzichte van bv een volautomatisch machine is me onbekend. In mijn nabije omgeving heb ik niemand met dergelijk machine. Is het dus alleen voor koffie? In eerste instantie wel maar wie weet kan het ooit uitgroeien tot een hobby.

De bonen spelen dus ook een belangrijke rol. Waar koop je deze zoal in het begin?

Palomar schreef op maandag 14 september 2026 @ 14:53:
[...]

Ja, erg tevreden. Ben dus voor de DeLonghi Magnifica Plus gegaan, al scheelt het met die eerder genoemde Evo niet heel veel. Hij is volgens mij iets groter met iets betere melkopschuimer. En wat mij aansprak was het duidelijke touchscreen. Ik vind dat toch wel erg makkelijk. Je kunt heel eenvoudig je koffie personaliseren en er zitten best veel voorkeuzes voor drankjes in die je ook daadwerkelijk gebruikt. Ik heb nu redelijk sterke bonen erin en heb dus voor een kopje gewone koffie de sterkte op zn laagst gezet. Je kunt er ook Americano's mee maken en dan lengt ie een espresso aan met de juiste hoeveelheid water. Doe ik ook regelmatig. Dan smaakt de koffie wat 'zachter'.

Ook qua melkdrankjes varieer ik regelmatig tussen de gewone capuccino, de mix cappucino (dan doet ie eerst de koffie en dan de melk) en de flat white (meer koffie, minder melkschuim). De melk-unit klik je er daarna gewoon weer af en zet je in de koelkast, dus weinig geklieder met het aldoor moeten vullen van een melkreservoir of dat er uberhaupt iets vies wordt of schoon moet worden gemaakt.

Ik vind het iig een mooi apparaat en toch een hele vooruitgang op mijn vorige Delonghi Magnifica.

Daarvoor heb ik ook nespresso gehad. Dat was ook prima, maar als je veel koffie drinkt en/of veel bezoek hebt gaan de cupjes er hard doorheen. En vanuit milieu geeft dat ook best wat afval. En een bonenapparaat heb je wat meer invloed op de sterkte/hoeveelheid/type bonen e.d. Daarom ooit toch voor een bonenapparaat gegaan.

Bedankt voor de update! Klinkt alvast een interessant toestel.

[Dennis1812]

Aziraphale schreef op maandag 14 september 2026 @ 20:03:
Dat is ook heel praktisch en gewoon een voordeel van een superautomaat. Al heb je voor de warme kopjes waarschijnlijk een kopjeswarmer? Die heb ik ook nog staan van de Jura, maar vergeet er steeds kopjes in te doen, dus nu staan ze bovenop mijn machine op te warmen...

Melk gooi ik in de Nanofoamer Pro (schuim alleen handmatig als ik zin heb) voor de cappuccino van vrouwlief en voor mijn americano haal ik het hete water uit de Quooker.

Inderdaad kopjes warmer.
Destijds als totaal pakket gekocht. De Jura met 2 malers, Jura Cool 1L en kopjes warmer en wat kopjes, koffie en onderhoudsspullen.

[Ethirty]

lookoutordie schreef op maandag 14 september 2026 @ 20:27:
[...]

Ik zou het niet erg vinden om zelf bonen te malen en dit af te wegen om een koffie te zetten. Het enige is dat ik nooit espresso drink maar altijd voor grotere kopjes ga. Als ik dan zelf telkens handmatig moet afmeten hoeveel ml water erbij moet is dit voor mij een afknapper (of hoe lossen jullie dit op?) Ik heb geen idee hoe dit in zijn werk gaat met dergelijke handmatige machines.

Ik zoek eigenlijk een betere koffie ervaring dan nu Nespresso en dit hoop ik te vinden via een bonenmachine waarmee ik kan experimenteren met bonen. In hoeverre het dan belangrijk is om handmatig aan te drukken en wat de doorlooptijd is ten opzichte van bv een volautomatisch machine is me onbekend. In mijn nabije omgeving heb ik niemand met dergelijk machine. Is het dus alleen voor koffie? In eerste instantie wel maar wie weet kan het ooit uitgroeien tot een hobby.

De bonen spelen dus ook een belangrijke rol. Waar koop je deze zoal in het begin?


[...]

Bedankt voor de update! Klinkt alvast een interessant toestel.

Ik heb nu al een aantal maanden een Magnifica Plus. Met name de dikke pucks van de Doppio+ functie trokken me over de streep.

Eerst braaf mijn boontjes gehaald bij een plaatselijke micro-roaster. Leuk, maar vond het toch nét niet lekker genoeg. Toen het ineens op was gehaast een zakje Café Nova Classico uit de supermarkt meegegrist. Mooi medium gebrand, gelijkmatige boontjes en heel weinig rommel in de zak. En dat voor koffie die ik nu al meermaals in de aanbieding kocht voor €10/kg. Weliswaar een blend en geen mooie single origin met een verhaal, maar belangrijker: ik vind hem lekker.

Kan het mooier, beter, duurder? Zéker.

Grootste verschil met Nespresso is de hoeveelheid koffie(volume) er door gaat. Heb ook echt het idee veel meer caffeïne binnen te krijgen. Ben in ieder geval nu vaak al na 2 kopjes klaar ipv 3-4.

[RobbieT]

lookoutordie schreef op maandag 14 september 2026 @ 20:27:
[...]

Ik zou het niet erg vinden om zelf bonen te malen en dit af te wegen om een koffie te zetten. Het enige is dat ik nooit espresso drink maar altijd voor grotere kopjes ga. Als ik dan zelf telkens handmatig moet afmeten hoeveel ml water erbij moet is dit voor mij een afknapper (of hoe lossen jullie dit op?) Ik heb geen idee hoe dit in zijn werk gaat met dergelijke handmatige machines.

De makkelijkste oplossing is om een Long Black te maken.
(Americano = water toevoegen aan je espresso, zonde van je crema)
Long black = eerst water in je kopje, daar een espresso bovenop bereiden.

Je neemt dus een espresso recept, je maalt bijvoorbeeld 20 gram bonen.
Dan doe je al 40 gram heet water in je kopje, weegschaal op 0 en dan een 1:2 espresso er bovenop.
Die espresso moet in 25 a 30 seconden doorlopen.
Dan eindig je met een 80 gram long black.

Wegen moet je toch, dus is het niet heel veel extra werk.

Voordeel, je hoeft maar 1 maalgraad uit te zoeken, en die werkt ook als je een keer een capuccino of iets anders wat op espresso gebaseerd is wil maken.

Als je een lungo gaat maken dan moet je de maalgraad daarop aanpassen, daarmee maak je het jezelf dus een stuk moeilijker, want die maalgraad werkt dan niet als je voor bijvoorbeeld een capuccino een espresso nodig hebt.

Qua koffie om mee te beginnen, vaak heeft een lokale koffiezaak wel goede dingen zonder direct heel duur te zijn.
Hele licht gebrande bonen zijn vaak wel wat moeilijker is mijn ervaring, zou ik dus niet direct mee beginnen.

[lookoutordie]

RobbieT schreef op maandag 14 september 2026 @ 21:00:
[...]


De makkelijkste oplossing is om een Long Black te maken.
(Americano = water toevoegen aan je espresso, zonde van je crema)
Long black = eerst water in je kopje, daar een espresso bovenop bereiden.

Je neemt dus een espresso recept, je maalt bijvoorbeeld 20 gram bonen.
Dan doe je al 40 gram heet water in je kopje, weegschaal op 0 en dan een 1:2 espresso er bovenop.
Die espresso moet in 25 a 30 seconden doorlopen.
Dan eindig je met een 80 gram long black.

Wegen moet je toch, dus is het niet heel veel extra werk.

Voordeel, je hoeft maar 1 maalgraad uit te zoeken, en die werkt ook als je een keer een capuccino of iets anders wat op espresso gebaseerd is wil maken.

Als je een lungo gaat maken dan moet je de maalgraad daarop aanpassen, daarmee maak je het jezelf dus een stuk moeilijker, want die maalgraad werkt dan niet als je voor bijvoorbeeld een capuccino een espresso nodig hebt.

Qua koffie om mee te beginnen, vaak heeft een lokale koffiezaak wel goede dingen zonder direct heel duur te zijn.
Hele licht gebrande bonen zijn vaak wel wat moeilijker is mijn ervaring, zou ik dus niet direct mee beginnen.

Bedankt! Met welk machine is dit goed om te beginnen experimenteren? Dit is dan niet voor een volautomatisch apparaat neem ik aan.

[RobbieT]

lookoutordie schreef op maandag 14 september 2026 @ 21:25:
[...]

Bedankt! Met welk machine is dit goed om te beginnen experimenteren? Dit is dan niet voor een volautomatisch apparaat neem ik aan.

Dit is inderdaad meer voor een pistonmachine, zoals de Sage Barista machines bijvoorbeeld.
Een Sage Bambino bijvoorbeeld, of wat je geloof ik eerder noemde, de Sage Barista Express Impress.

De meeste automaten halen geen echte espresso, omdat de molens het niet halen, maar ook omdat de fijne maling die voor een echte espresso nodig is lastig automatisch te verwerken is.

[Aziraphale]

@lookoutordie Je kunt een weegschaaltje naast de machine zetten en dan uit de stoompijp water toevoegen en het dan afwegen. Ik zet zelf gewoon een dubbele espresso en vul het vervolgens aan uit de Quooker. Stuk makkelijker. En een long black ziet er mooi uit door de crema, maar dat doet voor de smaak niet echt wat.

En die Sage is een optie, maar ik zou zelf eerder op Markplaats of V&A kijken naar een gebruikte machine van een ¨serieus espresso merk¨. Ben je minder geld kwijt en gaat hij langer mee. Overigens is een thermoblock vanuit onderhoudsoogpunt geen slecht idee, scheelt een hoop kalkafzetting.

[ Voor 8% gewijzigd door Aziraphale op 14-09-2026 22:09 ]

[RobbieT]

Long black vs Americano wordt een beetje zoals Gullivers reizen, ben je een big endian, of een little endian.

[lookoutordie]

RobbieT schreef op maandag 14 september 2026 @ 21:29:
[...]


Dit is inderdaad meer voor een pistonmachine, zoals de Sage Barista machines bijvoorbeeld.
Een Sage Bambino bijvoorbeeld, of wat je geloof ik eerder noemde, de Sage Barista Express Impress.

De meeste automaten halen geen echte espresso, omdat de molens het niet halen, maar ook omdat de fijne maling die voor een echte espresso nodig is lastig automatisch te verwerken is.

Om met die Bambino te werken moet ik enkel nog een bonenmaler erbij zoeken zeker? Of is voor die Barista Express Impress de maler voldoende?

[RobbieT]

lookoutordie schreef op dinsdag 15 september 2026 @ 11:07:
[...]

Om met die Bambino te werken moet ik enkel nog een bonenmaler erbij zoeken zeker? Of is voor die Barista Express Impress de maler voldoende?

Bambino moet je inderdaad een losse molen bij zoeken, Express Impress zit een molen in.
Is net wat je wil.

Iets als een Eureka Mignon Zero 55s als molen werkt wel, of een DF54, als je voor een losse molen gaat.

Zijn beide betere molens dan wat er in zo'n Barista Express Impress ingebouwd zit.

[ocn]

RobbieT schreef op maandag 14 september 2026 @ 21:29:
[...]


Dit is inderdaad meer voor een pistonmachine, zoals de Sage Barista machines bijvoorbeeld.
Een Sage Bambino bijvoorbeeld, of wat je geloof ik eerder noemde, de Sage Barista Express Impress.

De meeste automaten halen geen echte espresso, omdat de molens het niet halen, maar ook omdat de fijne maling die voor een echte espresso nodig is lastig automatisch te verwerken is.

Het woord pistonmachine is eigenlijk een verkeerde benaming omdat de meeste van deze koffiezetapparaten tegenwoordig helemaal geen piston (zuiger) meer hebben.

Een esprossoapparaat met piston word meestal aangedreven door een handmatige hendel. Als je die hendel naar beneden duwde, bewoog er een fysieke zuiger (piston) in de machine die het water onder hoge druk door de koffie perste.

Bijna alle moderne "pistonmachines" die we thuis of in de horeca gebruiken, werken met een elektrische pomp (vaak een vibratie- of rotatiepomp) om die druk op te bouwen. Er komt geen fysieke zuiger meer aan te pas.

De term is in het Nederlands hardnekkig blijven hangen, waarschijnlijk omdat mensen het losse onderdeel waar je de gemalen koffie in doet (de portafilter) aanzien voor de piston zelf.

Hevelapparaten zoals die van La Pavoni, Londinium, Superkop en Strietman hebben wel een piston.

Een betere benaming voor wat in de volksmond een 'pistonmachine' heet, is een halfautomaat.

[ Voor 7% gewijzigd door ocn op 15-09-2026 14:02 ]

[Roenie]

ocn schreef op dinsdag 15 september 2026 @ 13:59:
[...]

Het woord pistonmachine is eigenlijk een verkeerde benaming omdat de meeste van deze koffiezetapparaten tegenwoordig helemaal geen piston (zuiger) meer hebben.

Een esprossoapparaat met piston word meestal aangedreven door een handmatige hendel. Als je die hendel naar beneden duwde, bewoog er een fysieke zuiger (piston) in de machine die het water onder hoge druk door de koffie perste.

Bijna alle moderne "pistonmachines" die we thuis of in de horeca gebruiken, werken met een elektrische pomp (vaak een vibratie- of rotatiepomp) om die druk op te bouwen. Er komt geen fysieke zuiger meer aan te pas.

De term is in het Nederlands hardnekkig blijven hangen, waarschijnlijk omdat mensen het losse onderdeel waar je de gemalen koffie in doet (de portafilter) aanzien voor de piston zelf.

Hevelapparaten zoals die van La Pavoni, Londinium, Superkop en Strietman hebben wel een piston.

Een betere benaming voor wat in de volksmond een 'pistonmachine' heet, is een halfautomaat.

Gelukkig weten de meeste mensen waarschijnlijk wel wat er bedoeld wordt 😉

[coinman63]

ocn schreef op dinsdag 15 september 2026 @ 13:59:
[...]

Het woord pistonmachine is eigenlijk een verkeerde benaming omdat de meeste van deze koffiezetapparaten tegenwoordig helemaal geen piston (zuiger) meer hebben.

Een betere benaming voor wat in de volksmond een 'pistonmachine' heet, is een halfautomaat.

Dat vind ik dan weer een niet passende naam, want welk deel is dan automatisch, ik moet alles met de hand doen. Als daarmee bedoeld wordt dat je geen hevel met de hand hoeft te bewegen omdat er een pompje in zit vind ik dat op zijn hoogst een kwartautomaat.

[ocn]

coinman63 schreef op dinsdag 15 september 2026 @ 20:31:
[...]

Dat vind ik dan weer een niet passende naam, want welk deel is dan automatisch, ik moet alles met de hand doen. Als daarmee bedoeld wordt dat je geen hevel met de hand hoeft te bewegen omdat er een pompje in zit vind ik dat op zijn hoogst een kwartautomaat.

Water verwarmen, druk opbouwen.

Mijn superkop warmt geen water op en met de handhevel druk ik de piston naar beneden waarmee druk word opgebouwd. Geen automaat.

Ik heb ook een halfautomaat met automatische piston: de Meticulous.

[ Voor 8% gewijzigd door ocn op 15-09-2026 21:32 ]

[algalid]

Ik noem het zelf ook halfautomaat, maar meer van het Engelse semi-automatic. Nu ik er op let zie ik dat Bol, Coolblue en Mediamarkt de term "pistonmachine" gebruiken. Dus ik begrijp de verwarring bij sommigen.

[KJac]

een halfautomaat is een lasmachine

[VChunky]

lookoutordie schreef op maandag 14 september 2026 @ 13:52:
[...]

Tevreden van je keuze?

Zelf ook aan het zien naar een nieuw toestel. Mijn Nespresso heeft het na 10j begeven. Zou nu ook graag een toestel hebben met verse bonen. Via familie al in aanraking gekomen met een Sage Barrista Express Impress maar uw toestel spreekt me ook aan. Heb niets ervaring met malen, smaken van koffie etc. Ik drink ook voornamelijk lungo / Americano, geen espresso. Uit de berichten hierboven is dat nog te doen om zelf te maken door aan te lengen met water.

Wat zouden jullie aanraden in mijn situatie?

Waarom koop je niet een mooi filter apparaat als je toch geen espresso drinker bent? Eenvoudiger, goedkoper, consistenter...

[RobbieT]

Als je in hoeveelheid werk kijkt van minste naar meeste denk ik zoiets:

1. Nespresso / andere cups
2. Volautomaat (Jura / Siemens EQ, etc.)
3. Filterkoffie met machine (Moccamaster of willekeurig stuk plastic met koffiekan en filter)
4. Filterkoffie met Hario V60/ Hario Switch o.i.d. (met de hand opgieten)
5. Espresso met halfautomaat (Gaggia Classic, dat soort dingen) / hand (Flair/Rok/Cafelat Robot)

Daarom was er al eerder de vraag, wil je een nieuwe hobby, of alleen koffie?

[vickypollard]

RobbieT schreef op woensdag 16 september 2026 @ 16:59:
Als je in hoeveelheid werk kijkt van minste naar meeste denk ik zoiets:

1. Nespresso / andere cups
2. Volautomaat (Jura / Siemens EQ, etc.)
3. Filterkoffie met machine (Moccamaster of willekeurig stuk plastic met koffiekan en filter)
4. Filterkoffie met Hario V60/ Hario Switch o.i.d. (met de hand opgieten)
5. Espresso met halfautomaat (Gaggia Classic, dat soort dingen) / hand (Flair/Rok/Cafelat Robot)

Daarom was er al eerder de vraag, wil je een nieuwe hobby, of alleen koffie?

6. Zelf koffie branden gecombineerd met #5

[VChunky]

RobbieT schreef op woensdag 16 september 2026 @ 16:59:
Als je in hoeveelheid werk kijkt van minste naar meeste denk ik zoiets:

1. Nespresso / andere cups
2. Volautomaat (Jura / Siemens EQ, etc.)
3. Filterkoffie met machine (Moccamaster of willekeurig stuk plastic met koffiekan en filter)
4. Filterkoffie met Hario V60/ Hario Switch o.i.d. (met de hand opgieten)
5. Espresso met halfautomaat (Gaggia Classic, dat soort dingen) / hand (Flair/Rok/Cafelat Robot)

Daarom was er al eerder de vraag, wil je een nieuwe hobby, of alleen koffie?

Deze opsomming geldt natuurlijk niet als je meerdere bakjes wilt zetten…

[Tazzy]

Heb vanmiddag de Eureka Mignon Libra 65 All Purpose (pfff wat een lap tekst) opgehaald. Vind het vergelijk lastig maar de koffie uit de Eureka wel prettiger drinken. Grootste beweegreden is gemak en onderdelen. Ik weet van de Macap M4D niet hoe oud de machine is en maalschijven zijn alleen van Macap zelf te koop door de gekke maat.

[Ramzzz]

ocn schreef op dinsdag 15 september 2026 @ 13:59:
[...]

Het woord pistonmachine is eigenlijk een verkeerde benaming omdat de meeste van deze koffiezetapparaten tegenwoordig helemaal geen piston (zuiger) meer hebben.

Een esprossoapparaat met piston word meestal aangedreven door een handmatige hendel. Als je die hendel naar beneden duwde, bewoog er een fysieke zuiger (piston) in de machine die het water onder hoge druk door de koffie perste.

Bijna alle moderne "pistonmachines" die we thuis of in de horeca gebruiken, werken met een elektrische pomp (vaak een vibratie- of rotatiepomp) om die druk op te bouwen. Er komt geen fysieke zuiger meer aan te pas.

De term is in het Nederlands hardnekkig blijven hangen, waarschijnlijk omdat mensen het losse onderdeel waar je de gemalen koffie in doet (de portafilter) aanzien voor de piston zelf.

Hevelapparaten zoals die van La Pavoni, Londinium, Superkop en Strietman hebben wel een piston.

Een betere benaming voor wat in de volksmond een 'pistonmachine' heet, is een halfautomaat.

En dan noemen de meesten juist het portafilter de 'piston'.

/whatever - die fout hebben we vast allemaal gemaakt. :+

Ik was vorige maand even pissed off dat mijn Quickmill de geest had gegeven, maar na een kleine inspectie bleek dat een compleet naar de gallemiezen geoxideerde zekering de oorzaak was.

Het was ook even zoeken waar die zat (betergezegd: zaten, hij heeft er 2), want het was mijn eerste ingeving dat het een zekering moest zijn. Kloteplek, het stekkerhuis bevat dus 2 zekeringen ineen erg onhandig 'laatje'.

Enfin, opgekost, en de koffie (ik bestel al jaren Segafredo Selezione Organica) smaakt weer/nog altijd uitstekend!

Gek genoeg, na vervangen van de zekeringen kan ik de koffie veel fijner malen en harder aanstampen zonder dat-ie vastloopt.

[ Voor 4% gewijzigd door Ramzzz op 18-09-2026 16:29 ]

[Annun]

Mijn koffies van "the fermentation project" zijn aangekomen. Ben benieuwd hoe ze smaken. Weet wel niet of ik de livestream ga kunnen volgen, maar anders doe ik het met de opgenomen versie.

[vickypollard]

Weet iemand een brander die een echte dark roast (wel 100% Arabica graag) durft te verkopen? Tot nu toe van Frekko en Hoofdkwartier geprobeerd, maar hun definitie van dark is wat ik gewoon medium zou noemen... ik weet dat ik van die kelderbonen uit de supermarkt kan halen, maar laatste pogingen waren niet vers genoeg en dat merk ik bij het zetten van espresso.

Het is niet modern meer, dus ik snap dat veel branders zich er niet aan branden (haha), maar met de juiste afstelling trek je daar toch een intense smaak uit die niet per se heel bitter hoeft te zijn, en dat is toch best lekker op z'n tijd

[ Voor 24% gewijzigd door vickypollard op 18-09-2026 21:16 ]

[RobbieT]

Klinkt haast als iets om uit Italië te bestellen, alleen wat de meeste koffiebars daar gebruiken is meestal geen 100% Arabica bij mijn weten, maar een mix met Robusta.

[retoohs]

vickypollard schreef op vrijdag 18 september 2026 @ 20:46:
Weet iemand een brander die een echte dark roast (wel 100% Arabica graag) durft te verkopen? Tot nu toe van Frekko en Hoofdkwartier geprobeerd, maar hun definitie van dark is wat ik gewoon medium zou noemen... ik weet dat ik van die kelderbonen uit de supermarkt kan halen, maar laatste pogingen waren niet vers genoeg en dat merk ik bij het zetten van espresso.

Het is niet modern meer, dus ik snap dat veel branders zich er niet aan branden (haha), maar met de juiste afstelling trek je daar toch een intense smaak uit die niet per se heel bitter hoeft te zijn, en dat is toch best lekker op z'n tijd

Ik drink nu Mocca van cafe du jour. Voor mij is het echt te donker. Ik zou dit dark roast noemen maar ze geven het zelf een 6. Ze gaan tot de 12 dus dat moet wel echt heel donker zijn.

En waarom anders niet een mix met robusta er in?

[vickypollard]

retoohs schreef op vrijdag 18 september 2026 @ 21:31:
[...]

Ik drink nu Mocca van cafe du jour. Voor mij is het echt te donker. Ik zou dit dark roast noemen maar ze geven het zelf een 6. Ze gaan tot de 12 dus dat moet wel echt heel donker zijn.

En waarom anders niet een mix met robusta er in?

Omdat ik robusta niet zo lekker vind Ik zal eens een kijkje nemen bij Cafe du jour.

edit:
Cafe du jour geeft wel fijne beschrijvingen om een idee te krijgen van de branding. Volgens mij zit er wel wat interessants tussen :)

[ Voor 22% gewijzigd door vickypollard op 18-09-2026 21:41 ]

[Koets89]

vickypollard schreef op vrijdag 18 september 2026 @ 20:46:
Weet iemand een brander die een echte dark roast (wel 100% Arabica graag) durft te verkopen? Tot nu toe van Frekko en Hoofdkwartier geprobeerd, maar hun definitie van dark is wat ik gewoon medium zou noemen... ik weet dat ik van die kelderbonen uit de supermarkt kan halen, maar laatste pogingen waren niet vers genoeg en dat merk ik bij het zetten van espresso.

Het is niet modern meer, dus ik snap dat veel branders zich er niet aan branden (haha), maar met de juiste afstelling trek je daar toch een intense smaak uit die niet per se heel bitter hoeft te zijn, en dat is toch best lekker op z'n tijd

Was de Angry Betty van Hoofdkwartier ook te licht? Als ik een afbeelding daarvan zie op de site lijkt het me prima donker. Anders hier eens kijken? https://koffiekenner.com/collections/dark-roast

[hatsa]

lookoutordie schreef op maandag 14 september 2026 @ 20:27:
[...]

Ik zou het niet erg vinden om zelf bonen te malen en dit af te wegen om een koffie te zetten. Het enige is dat ik nooit espresso drink maar altijd voor grotere kopjes ga. Als ik dan zelf telkens handmatig moet afmeten hoeveel ml water erbij moet is dit voor mij een afknapper (of hoe lossen jullie dit op?) Ik heb geen idee hoe dit in zijn werk gaat met dergelijke handmatige machines.

Ik zoek eigenlijk een betere koffie ervaring dan nu Nespresso en dit hoop ik te vinden via een bonenmachine waarmee ik kan experimenteren met bonen. In hoeverre het dan belangrijk is om handmatig aan te drukken en wat de doorlooptijd is ten opzichte van bv een volautomatisch machine is me onbekend. In mijn nabije omgeving heb ik niemand met dergelijk machine. Is het dus alleen voor koffie? In eerste instantie wel maar wie weet kan het ooit uitgroeien tot een hobby.

De bonen spelen dus ook een belangrijke rol. Waar koop je deze zoal in het begin?


[...]

Bedankt voor de update! Klinkt alvast een interessant toestel.

Ik ben vrij tevreden met de Moccamaster + Fellow Ode maler. Gewoon lekkere filterkoffie, zonder heel veel gedoe. Ik heb het idee dat het ook allemaal niet zo precies hoeft, dat je iets meer speelruimte hebt om toch lekkere koffie te krijgen.

Ik haal medium-gebrande bonen bij Fascino, net wat ze aan biologisch op voorraad hebben. Lichter gebrande bonen vind ik ingewikkelder om qua maling lekker te krijgen.

Het kan allemaal beter / lekkerder / leuker, maar voor mij is dit een prima mix qua smaak / moeite / kosten.

[vickypollard]

Koets89 schreef op vrijdag 18 september 2026 @ 22:14:
[...]

Was de Angry Betty van Hoofdkwartier ook te licht? Als ik een afbeelding daarvan zie op de site lijkt het me prima donker. Anders hier eens kijken? https://koffiekenner.com/collections/dark-roast

Angry Betty is weer een blend met robusta. Ik heb nu Black Betty, maar dat is eigenlijk gewoon medium. Prima hoor, maar ik had hem iets donkerder verwacht.

Ik zal daar ook eens een kijkje nemen

[DjVe]

Je zou Peeze Amora eens kunnen proberen. Redelijk vers en ze hebben er ook een dark roast variant. Het staat er niet expliciet bij, maar ik denk dat het alleen Arabica is.

[Dennis1812]

Gisteren bonen van schot binnen gekregen. Normaal bestel ik bij single estate coffee roasters.

Nu even een uitstapje dus. Ben benieuwd! De bonen die hier aangeraden werden aangevuld met wat eigen keuze.
Gemiddeld iets duurder. Sommige iets goedkoper. Onder de streep wel vergelijkbaar.

[vickypollard]

DjVe schreef op zaterdag 19 september 2026 @ 07:25:
Je zou Peeze Amora eens kunnen proberen. Redelijk vers en ze hebben er ook een dark roast variant. Het staat er niet expliciet bij, maar ik denk dat het alleen Arabica is.

Ik zal eens kijken. Het staat er inderdaad niet expliciet bij, maar in de FAQ staat wel:

Peeze werkt uitsluitend met 100% Arabica koffiebonen ...

[greatgonzo]

vooropgesteld, ben geen koffiesnob, maar gebruik nu al een paar jaar een caffeo solo van Mellita. Omdat ik toch geen cappucino maak was het advies om liever een goede "middenklasser" volautomaat te nemen zonder melkopschuimer e.d., dan bijvoorbeeld een goedkope Siemens of Delonghi.

De Caffeo solo is nu 9 jaar oud en ik merk af en toe bijzondere geurtjes, er zit toch wel ergens wat vervuiling in. En wil hem eventueel wel vervangen. Dan is de vraag, ga ik weer voor een Caffeo solo, of ga ik voor een instapper Jura (ENA 4 of C3) Of gaat dit qua smaak niet veel uitmaken?


als ik het in een Vergelijking gooi, is het allemaal 15 bar, dus ik vraag me af of het veel verschil gaat maken

[ Voor 15% gewijzigd door greatgonzo op 19-09-2026 11:38 ]

[coinman63]

Qua smaak ga je geen verschil merken. Bediening en reinigen is wel heel anders. Bij de Caffeo Solo haal je tenminste wekelijks het hele binnenwerk eruit, Jura's reinig je net een pil en tweejaarlijks onderhoud (door leverancier). De Caffeo Solo is een eenvoudige maar solide machine mits je hem goed schoon houdt. Waar je voorkeur ligt is geheel aan jou.

[RobbieT]

greatgonzo schreef op zaterdag 19 september 2026 @ 11:35:


als ik het in een Vergelijking gooi, is het allemaal 15 bar, dus ik vraag me af of het veel verschil gaat maken

15 bar is een verkooppraatje, dat is de maximale pompdruk die de pomp kan halen.
9 bar is voor espresso ruim voldoende.

En met de maling die de meeste volautomaten halen schat ik zo in dat de puck niet genoeg weerstand geeft om zelfs die 9 bar te halen, waarschijnlijk dichter bij de 6,5 bar.

Mijn ervaring met de Melitta volautomaat is dat er nog wel eens schimmel op allerlei plekken in en achter de zetgroep ontstaat, als je dat niet goed genoeg wegkrijgt dan zal dat inderdaad niet heel fris zijn.

Dat probleem is vast op meer machines van toepassing.
Ik verwacht daarom dat een duurdere machine dat niet perse oplost.

[Roenie]

Ik had de Solo en nu een Jura E6 (en ik gebruik vaak een E8).

Qua smaak vind ik de Jura wel beter. Lastig te omschrijven maar de smaak komt wat genuanceerder en voller over. De Solo smaakt iets vlakker. Maar dat alleen verklaart niet het prijsverschil.

Voordelen Jura: veel eenvoudiger schoonmaken, meer koffiespecialiteiten, meer instellingen die ook eenvoudiger en preciezer in te stellen zijn (koffiesterkte, hoeveelheid koffie, temperatuur, et cetera) en vooral ook op te slaan zijn.

Voordeel van de Solo is uiteraard de prijs maar ook dat die machine een smaller is. Als je wat minder ruimte hebt is dat wel fijn.

[Gaargod]

@vickypollard ik weet dat Boot Koffie een "mystery dark roast" in het assortiment heeft. Zelf nooit besteld, maar misschien het proberen waard:
https://www.bootkoffie.nl...stery-dark-roast-espresso

[vickypollard]

Gaargod schreef op zaterdag 19 september 2026 @ 20:14:
@vickypollard ik weet dat Boot Koffie een "mystery dark roast" in het assortiment heeft. Zelf nooit besteld, maar misschien het proberen waard:
https://www.bootkoffie.nl...stery-dark-roast-espresso

Mystery-smaak, klinkt... interessant Ze leggen het wel een beetje uit, dus ik noteer hem toch even

[HubD1]

vickypollard schreef op vrijdag 18 september 2026 @ 20:46:
Weet iemand een brander die een echte dark roast (wel 100% Arabica graag) durft te verkopen? Tot nu toe van Frekko en Hoofdkwartier geprobeerd, maar hun definitie van dark is wat ik gewoon medium zou noemen... ik weet dat ik van die kelderbonen uit de supermarkt kan halen, maar laatste pogingen waren niet vers genoeg en dat merk ik bij het zetten van espresso.

Het is niet modern meer, dus ik snap dat veel branders zich er niet aan branden (haha), maar met de juiste afstelling trek je daar toch een intense smaak uit die niet per se heel bitter hoeft te zijn, en dat is toch best lekker op z'n tijd

Heb zelf graag de Braziliaanse van het Hoofdkantoor of van Frekko. Maar op vakantie o.a. hiervandaan een zak meegenomen, https://www.caffegrancrema.it/ alleen thuis vond ik die toch wat donkerder dan ik gewend was. Was wel een variant met wat robusta erbij, maar volgens mij hadden ze ook een 100% Arabica variant. Verzenden ook graag naar Nederland. Prijs van koffie is daar stuk goedkoper, maar net verzenden erbij niet interessant vermoed ik, maar je zou het kunnen proberen.

[Puntje-NL]

Dennis1812 schreef op zaterdag 19 september 2026 @ 08:16:
Gisteren bonen van schot binnen gekregen. Normaal bestel ik bij single estate coffee roasters.

Nu even een uitstapje dus. Ben benieuwd! De bonen die hier aangeraden werden aangevuld met wat eigen keuze.
Gemiddeld iets duurder. Sommige iets goedkoper. Onder de streep wel vergelijkbaar.

Ben benieuwd wat je ervan vindt! Welke heb je besteld?

[Dennis1812]

Puntje-NL schreef op maandag 21 september 2026 @ 10:12:
[...]

Ben benieuwd wat je ervan vindt! Welke heb je besteld?

Foto uploaden lukt niet om een of andere reden. Maar nu in huis:
- Ribang Gayo Indonesia 250g
- sasaba Ethiopia 250g
- la aldea Colombia 250g
- Mae Jan Tai Thailand 250g
- Hugo Pareja Peru 125g

Diverse uiteenlopende smaken/soorten om eens compleet nieuwe bonen te proberen.

Had nog 1 zakje guetamala buene vista 125g van vorige webshop liggen. Die ligt er nu in.
Alle bonen gaan vandaag per 125g vacuüm in ieder geval.
En dan is dit redelijk snel wel op.

[Puntje-NL]

Dennis1812 schreef op maandag 21 september 2026 @ 12:21:
[...]

Foto uploaden lukt niet om een of andere reden. Maar nu in huis:
- Ribang Gayo Indonesia 250g
- sasaba Ethiopia 250g
- la aldea Colombia 250g
- Mae Jan Tai Thailand 250g
- Hugo Pareja Peru 125g

Diverse uiteenlopende smaken/soorten om eens compleet nieuwe bonen te proberen.

Had nog 1 zakje guetamala buene vista 125g van vorige webshop liggen. Die ligt er nu in.
Alle bonen gaan vandaag per 125g vacuüm in ieder geval.
En dan is dit redelijk snel wel op.

Klinkt goed, ik ben heel benieuwd wat je van de Indonesie en Colombia vindt. Ik laat de Colombia nog een weekje 'rijpen'.

[yorroy]

greatgonzo schreef op zaterdag 19 september 2026 @ 11:35:
vooropgesteld, ben geen koffiesnob, maar gebruik nu al een paar jaar een caffeo solo van Mellita. Omdat ik toch geen cappucino maak was het advies om liever een goede "middenklasser" volautomaat te nemen zonder melkopschuimer e.d., dan bijvoorbeeld een goedkope Siemens of Delonghi.

De Caffeo solo is nu 9 jaar oud en ik merk af en toe bijzondere geurtjes, er zit toch wel ergens wat vervuiling in. En wil hem eventueel wel vervangen. Dan is de vraag, ga ik weer voor een Caffeo solo, of ga ik voor een instapper Jura (ENA 4 of C3) Of gaat dit qua smaak niet veel uitmaken?


als ik het in een Vergelijking gooi, is het allemaal 15 bar, dus ik vraag me af of het veel verschil gaat maken

Ik gebruik nu zelf een jaar of 2 een Jura J8, maar heb een tijdje geleden mijn ouders een Krups Sensation C50 aangeraden.
Eenmaal goed afgesteld merk ik eigenlijk nauwelijks verschil in smaak met de Jura maar is wel vele malen goedkoper (nu 320 bij Bol)
Daarnaast is van de Krups, net als bij Jura, niet mogelijk om de zetgroep eruit te halen en hoef je dus alleen het zelfreinigingsproces zo nu en dan uit te voeren.

[coinman63]

Ik vond het zelf reinigen van de zetgroep eigenlijk fijner dan een reinigingsprogramma. Tenminste wekelijks de zetgroep goed afspoelen en de binnenkant van de machine schoonmaken kost nog geen 5 minuten. Gezien de troep die er dan afkwam heb ik daar nog meer vertrouwen in ook.

[JB]

De Jura E8 alhier is terug van groot onderhoud. Nu heb ik alleen wel het gevoel dat ik meer water in de lekbak heb na een aantal koffiebereidingen (dus totdat ie meldt; residubak legen). Wellicht beeld ik het mezelf in, maar ik heb die bak zo vaak leeg geschud, dat ik bijna zeker weet dat er nu gewoonweg meer water uit komt.

Kenners hier mbt reinigen, wat dat kan zijn? Een O-ring die niet lekker zit, of kan het geen kwaad verder en bouwt ie weer meer druk op?

Nog even wat verder getest. Als ik de molen op de grofste stand (6) draai, dan heb ik amper water in de lekbak. Draai ik ‘m terug naar 4 (stond ie op voor het onderhoud), dan heb ik al snel 35-40ml water in de lekbak. De espresso is dan gewoon “normaal” gezet in het kopje. Volgens factuur is de molen uitgebouwd en gereinigd. Is dit dan te verklaren, of is er een ander onderdeel in de keten niet goed nu?

[ Voor 33% gewijzigd door JB op 23-09-2026 22:08 ]

[Dennis1812]

Puntje-NL schreef op maandag 21 september 2026 @ 13:22:
[...]

Klinkt goed, ik ben heel benieuwd wat je van de Indonesie en Colombia vindt. Ik laat de Colombia nog een weekje 'rijpen'.

De indonesia Ribang gayo is net op.
Ze omschrijven zelf aardbeien, yoghurt, dille en kruisbes.

Dille haal ik er niet, kruisbes nooit gegeten dus geen idee.
Aardbei specifiek ook niet. Maar hij is wel wat zoetig. Dus een zoete toon zeker. Zeker geen straffe sterke bak. Ook het idee dat hij iets romiger is.

Nu zal jouw ervaring wellicht heel anders zijn. Uiteindelijk gaat het bij mij in een volautomaat waar ik met sterktes en maalgraad en hoeveelheid water kan spelen en evt temperatuur.
Als je alles zelf doet kan je meer tweaken.

Ik vind hem voor herhaling vatbaar in elk geval.

[418O2]

Kruisbes is vrij zuur volgens mij
https://giraffecoffee.com...essobonen/products/karana
https://giraffecoffee.com.../products/aquiares-estate
Ik heb deze onderweg. Laatste week levazza gedronken en dat was een stuk beter dan ik had gedacht. Val toch even van mijn snobtroon

[ Voor 104% gewijzigd door 418O2 op 25-09-2026 15:33 ]

[Dennis1812]

418O2 schreef op vrijdag 25 september 2026 @ 15:32:
Kruisbes is vrij zuur volgens mij
https://giraffecoffee.com...essobonen/products/karana
https://giraffecoffee.com.../products/aquiares-estate
Ik heb deze onderweg. Laatste week levazza gedronken en dat was een stuk beter dan ik had gedacht. Val toch even van mijn snobtroon

Die compenseert het zoete van de aardbei dan wellicht.
Al met al vond ik het een geslaagde boon.

[Pizr]

Wil naast mijn espresso setup wat vaker pour over gaan maken. Heb onlangs de V60 Switch gekocht, maar kan met mijn maler helaas lastig wisselen tussen espresso/pour over malingen. Daarom wil ik nu graag een handmaler erbij kopen, puur voor pour overs. Voordeel is dat hij dan ook mee op vakantie kan etc. 

Nu merk ik dat ik o.b.v. online reviews al snel in de bekende rabbit hole terecht kom. Wilde max. 150 euro uitgeven, de ZP6 of C40 vallen daarmee af. Maar wat zit daar onder wat toch die lekkere pour over geeft met zoete tonen? Timemore C5, S5, C3, de1Zspresso Q of Q Air? Of maakt het echt zo'n verschil en zou je toch dat extra bedrag uitgeven?

[vickypollard]

Heb zelf een Kingrinder K6 en ben daar meer dan tevreden over. In mijn beperkte ervaring en smaak zou ik zeggen dat die juist een zoet resultaat geeft met body. De ZP6 wordt volgens mij geroemd om z'n 'clarity', wat volgens mij vaak juist niet zoet betekent en minder body.

[ Voor 69% gewijzigd door vickypollard op 28-09-2026 09:28 ]

[Pizr]

vickypollard schreef op maandag 28 september 2026 @ 09:22:
Heb zelf een Kingrinder K6 en ben daar meer dan tevreden over. In mijn beperkte ervaring en smaak zou ik zeggen dat die juist een zoet resultaat geeft met body. De ZP6 wordt volgens mij geroemd om z'n 'clarity', wat volgens mij vaak juist niet zoet betekent en minder body.

Vond deze wat goedkoop/chinees ogen. Voelt hij degelijk?

[Puntje-NL]

Dennis1812 schreef op vrijdag 25 september 2026 @ 15:30:
[...]

De indonesia Ribang gayo is net op.
Ze omschrijven zelf aardbeien, yoghurt, dille en kruisbes.

Dille haal ik er niet, kruisbes nooit gegeten dus geen idee.
Aardbei specifiek ook niet. Maar hij is wel wat zoetig. Dus een zoete toon zeker. Zeker geen straffe sterke bak. Ook het idee dat hij iets romiger is.

Nu zal jouw ervaring wellicht heel anders zijn. Uiteindelijk gaat het bij mij in een volautomaat waar ik met sterktes en maalgraad en hoeveelheid water kan spelen en evt temperatuur.
Als je alles zelf doet kan je meer tweaken.

Ik vind hem voor herhaling vatbaar in elk geval.

Ah, ik heb de Indonesie niet gekocht, alleen gedronken in hun cafe. Op de website zie ik hem ook niet meer staan dus ik ben bang dat de bonen op zijn..

Ik gok dat deze week de Colombia hier open gaat, ben heel benieuwd.

[Puntje-NL]

Pizr schreef op maandag 28 september 2026 @ 09:32:
[...]


Vond deze wat goedkoop/chinees ogen. Voelt hij degelijk?

Ik heb zelf de P2 van hetzelfde merk. Voor mij is dit prima. Pour over wordt sporadisch gedronken naast espresso. Ik wilde ook niet te veel uitgeven aan een maler die niet veel gebruikt zou worden en ik heb hem uiteindelijk voor >30 euro gekocht, voor die prijs is hij meer dan prima.

[vickypollard]

Pizr schreef op maandag 28 september 2026 @ 09:32:
[...]


Vond deze wat goedkoop/chinees ogen. Voelt hij degelijk?

Voor mij wel in ieder geval. Heb in ieder geval nooit het idee gekregen dat hij niet stevig zou zijn. Veel meer kan ik er niet over zeggen

[RobbieT]

Hier ook een Kingrinder K6 voor de pour over, prima molen.

RDT alleen niet direct in de molen doen, de originele lagers kunnen daar niet tegen.
Maar die lagers zijn €30 om te vervangen door RVS lagers mochten de originele toch gaan roesten.

Zo op te lossen:
https://gathering.tweakers.net/forum/view_message/84883744

Gebogen hendel mag in EU niet verkocht omdat Commandante daar het alleenrecht op claimt, maar is los te bestellen:
https://gathering.tweakers.net/forum/view_message/84121166

Commandante C40 heb ik gehad, maar heb uiteindelijk de Kingrinder K6 gehouden. De verstelling onderin vond ik niet handig, je moet altijd weten waar het ding op stond met verstellen of terug naar 0 eerst. De plastic catch-cup is enorm statisch en de molen is vrij dik, wat vasthouden soms een dingetje maakt.

Ik vond het ding in ieder geval niet de meerprijs waard. Als ik dat geld aan een molen uitgeef, dan eerder aan een 1zpresso K-Ultra. Maar denk dat het voor mij in ieder geval niet de meerprijs waard is ten opzichte van een Kingrinder K6.

Als je die 1Zpresso ZP6 clarity wil, dan zou een Kingrinder K7 ook iets kunnen zijn.

[ Voor 72% gewijzigd door RobbieT op 28-09-2026 11:52 ]

[Boeryepes]

Na een bezoek aan Italie waar zelfs mijn vrouw de espresso lekker vond, heb ik deze bonen van Van Pommeren eens geprobeerd.

https://vanpommeren.nl/products/romcaffe-miscela-romcaffe-gold-1kg-koffiebonen

Het is een 85/15 arabica/robusta blend waarvan ik begrijp dat dit een typische Italiaanse espressoblend is.

De bonen zijn vrij donker gebrand waardoor de bonen een glimmertje hebben maar niet nat aanvoelen. Na enig proberen bevalt deze koffie best wel.

Ik heb dezelfde maalgraaf als mijn arabica-bonen (Bela Vists blend) van Giraffe en dezelfde lage temperatuur van 85 graden. Ik maximeer de pull op 23 seconden (ca. 20/21 gram in de basket) om de bitters te beperken. Ik heb dan ca 1:2-2,5 en laat hem wel een minuut of 2 staan om de robusta bitterheid te verzachten. Flinke chocoladesmaak. Niet verkeerd!

Ik merk wel dat er meer cafeïne in zit en drink max 3 per dag.

[vickypollard]

Dark roast wordt tegenwoordig verafschuwd lijkt het wel, maar een goed gebrande dark roast die je op de juiste manier zet is als espresso echt verdomd lekker. Ik vind de dikke siroopachtige chocolade en noten toch vaak lekkerder dan de dunne zurige bosbessen en aardbeienmilkshakes Voor filter kan ik een licht gebrande koffie wel waarderen eigenlijk (evenals dark roast trouwens)

[ Voor 21% gewijzigd door vickypollard op 28-09-2026 16:52 ]

[RobbieT]

Heeft dat er niet ook mee te maken dat vaak die dark roast met een te hoge temperatuur dan wordt bereidt?

Bijvoorbeeld op 93 graden en niet zoals @Boeryepes op 85 graden?

[Vaevictis_]

Pizr schreef op maandag 28 september 2026 @ 09:19:
Wil naast mijn espresso setup wat vaker pour over gaan maken. Heb onlangs de V60 Switch gekocht, maar kan met mijn maler helaas lastig wisselen tussen espresso/pour over malingen. Daarom wil ik nu graag een handmaler erbij kopen, puur voor pour overs. Voordeel is dat hij dan ook mee op vakantie kan etc. 

Nu merk ik dat ik o.b.v. online reviews al snel in de bekende rabbit hole terecht kom. Wilde max. 150 euro uitgeven, de ZP6 of C40 vallen daarmee af. Maar wat zit daar onder wat toch die lekkere pour over geeft met zoete tonen? Timemore C5, S5, C3, de1Zspresso Q of Q Air? Of maakt het echt zo'n verschil en zou je toch dat extra bedrag uitgeven?

Heb zelf een timemore c3 maar gebruik deze alleen voor op reis (of soms op kantoor als er hele slechte koffie is). Werkt prima, ik zou er niet heel veel extra voor investeren voor casual gebruik.

Voor dagelijks gebruik wel een elektrische maler.

[vickypollard]

RobbieT schreef op maandag 28 september 2026 @ 17:06:
Heeft dat er niet ook mee te maken dat vaak die dark roast met een te hoge temperatuur dan wordt bereidt?

Bijvoorbeeld op 93 graden en niet zoals @Boeryepes op 85 graden?

Mogelijk wel ja, dat is een bitterfestijn. Mooiste is inderdaad lage temperatuur en minder water.

[orf]

Mijn vriendin heeft vandaag deze koffie meegenomen uit Marakesh. Helaas zonder branddatum o.i.d. Wel enorm duur (of in ieder geval veel voor betaald).

Is het wat? En hoe maak ik optimaal gebruik van de 250 gram. We hebben een Mignon specialita maler en een Lelit Bianca espressomachine.

[vickypollard]

orf schreef op maandag 28 september 2026 @ 23:07:
[Afbeelding]

[Afbeelding]Mijn vriendin heeft vandaag deze koffie meegenomen uit Marakesh. Helaas zonder branddatum o.i.d. Wel enorm duur (of in ieder geval veel voor betaald).

Is het wat? En hoe maak ik optimaal gebruik van de 250 gram. We hebben een Mignon specialita maler en een Lelit Bianca espressomachine.

Ze zijn zo te zien ook erg duur: https://bachacoffee.com/e...d/copacabana-coffee_c8014. Waarom precies is me nog onduidelijk. Ik heb verder ook geen tips voor je, behalve dat het misschien niet handig is er een halve zak doorheen te jagen om de boel juist in te stellen 😂

[orf]

vickypollard schreef op maandag 28 september 2026 @ 23:17:
[...]

Ze zijn zo te zien ook erg duur: https://bachacoffee.com/e...d/copacabana-coffee_c8014. Waarom precies is me nog onduidelijk. Ik heb verder ook geen tips voor je, behalve dat het misschien niet handig is er een halve zak doorheen te jagen om de boel juist in te stellen 😂

Nou, precies dat. Ik heb wel eens een klein zakje koffie er zo’n beetje doorheen gejaagd voordat ik de maalgraad en doorlooptijd voor elkaar had. Dat is ook de reden waarom we vaak voor langere tijd dezelfde koffie in kilo-verpakkingen kopen.

[coinman63]

Meer dan 100 euro voor 250 gram medium roast blend is gewoon extreem overpriced. Niet te lang over nadenken en gewoon van genieten zoals je met wel meer te dure dingen op vakantie doet. Hoe doe je het normaal met afstellen? Dat is met dure koffie namelijk niet anders. Je moet binnen twee, drie tests toch wel aardig in de buurt zitten. Hou voor espresso gewoon 1 op 2 aan, dus 18 gram koffie voor 36-40 gram espresso. Zit je met je eerste proef er flink naast (bijvoorbeeld te veel), dan draai je twee standjes de juiste richting op. Zit je dan nog steeds ernaast (nog steeds te veel), dan weet je ongeveer wat twee standjes doet. Zit je dan te laag dan ga je er net tussenin etc.

[Puntje-NL]

orf schreef op maandag 28 september 2026 @ 23:07:
[Afbeelding]

[Afbeelding]Mijn vriendin heeft vandaag deze koffie meegenomen uit Marakesh. Helaas zonder branddatum o.i.d. Wel enorm duur (of in ieder geval veel voor betaald).

Is het wat? En hoe maak ik optimaal gebruik van de 250 gram. We hebben een Mignon specialita maler en een Lelit Bianca espressomachine.

Klinkt raar maar probeer het eens met AI. Die kan uiteraard niet proeven maar die zit bij mij wel vaak in de buurt, wat scheelt qua 'verspilling'.

[retoohs]

Je kan ook een beetje bijsturen als je aan de doorlooptijd ziet dat het nog niet helemaal goed is. Als het te snel door loopt dan laat je hem wat langer lopen zodat je een langere extractie hebt. En korter als hij te langzaam loopt.

Vaak kan je er nog wel iets van maken dan.

Maar wat een prijs inderdaad. De beschrijving leest als een standaard braziliaans boontje wat vaak 10 euro per 250gr kost.

[Henkie]

Nou, na jaren gluren, nog maar de knoop doorgehakt om opzoek te gaan.

Ik hou van espresso, maar jaren weinig koffie gedronken, dus op de lange baan. Nu toch weer de interesse.

Zoektocht is gestart, weet nog niet of het een Gaggia Classic/Rancilio Silvia wordt, of een E61 machine als een Isomac Zaffiro..

Qua malers lees ik nog steeds veel goeds over een Eureka Mignon.. is er nog iets anders wat op de lijst kan?

Primaire doel is espresso.

[algalid]

vickypollard schreef op maandag 28 september 2026 @ 23:17:
Ze zijn zo te zien ook erg duur: https://bachacoffee.com/e...d/copacabana-coffee_c8014. Waarom precies is me nog onduidelijk. Ik heb verder ook geen tips voor je, behalve dat het misschien niet handig is er een halve zak doorheen te jagen om de boel juist in te stellen 😂

Ik was aan het denken aan een fancy koffiewinkel met opvallende blikken en het was idd die Bacha Coffee.

De meeste van hun koffie wordt in Azië verkocht (het is een Singaporees bedrijf), eerder als relatiegeschenk. Voor een leek is de shiny verpakking en nadruk op die hoge prijs doorslaggevend. Ook is het aroma overweldigend "koffiebonen" om de gelukkige ontvanger onmiddellijk te imponeren zonder dat die de koffie moet zetten, kan die meteen de gever bedanken. De prijs is niet zozeer voor de kwaliteit maar het bestendigen van sociale rituelen van uitwisselen van cadeau's (evenzeer uitgedrukt in geld).

De consumptie is van ondergeschikt belang.Ik zou er niet speciaal moeite voor doen om er iets van te maken. Maar wat er dan wel mee te doen valt, mss een ouderwetse filterkoffie genre Douwe Egberts, kan je nog matig van genieten.