Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[t14wo]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.

[Afbeelding]

Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

[Meloenen]

t14wo schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:01:
[...]


Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

Aan de groene markering aan de buitenrand kan je de uitlijning zien. Op de eerste foto is die ongelijk afgesleten en op de volgende foto is die gelijkmatig afgesleten.

Normaal gebruik je hier 'engineering blue' voor, maar zoals hier met een stift werkt het ook prima!

[Boeryepes]

t14wo schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:01:
[...]


Wat moeg ik voorstellen bij dat uitlijnen. Ik weet niet waar ik op moet letten bij de voor en na foto.

Uitlijnen houdt in dat beide schijven/burrs elkaar gelijkmatig raken, dus niet scheef. Dat zorgt voor een gelijkmatiger maalsel en dito slijtage.

je ‘meet’ de uitlijning door het raakvlak van 1 burr met een whiteboard stift te markeren en dan terwijl de burrs draaien het nulpunt te zoeken. De mate van gelijkmatigheid zegt je wat de stand is. Met alufolie kun je dan de burr ‘uitlijnen’. Herhaal tot tevreden.

Edit: tekst wat verduidelijkt omtrent effect van uitlijnen

[ Voor 5% gewijzigd door Boeryepes op 17-06-2026 13:13 ]

[vickypollard]

En in de meeste gevallen niet écht nodig, tenzij je actief problemen ondervindt die niet anders te verklaren zijn

[retoohs]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.

[Afbeelding]

Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik was met de alignment uit de voor foto wel tevreden geweest. Er is ook weer een kans dat je de burrs niet geheel gecentreerd terug monteerd en dan ben je verder van huis.

Er is ook een kans op burr warp als je maar aan een kant folie plaatst

[Boeryepes]

vickypollard schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:13:
En in de meeste gevallen niet écht nodig, tenzij je actief problemen ondervindt die niet anders te verklaren zijn

👍🏻

Vrijvertaald naar Sherlock Holmes wiens omnibus (2800 pagina’s) ik momenteel aan het lezen ben: “Wanneer je het onmogelijke hebt uitgesloten, dan moet wat overblijft — hoe onwaarschijnlijk ook — de waarheid zijn.”

[Boeryepes]

retoohs schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:16:
[...]

Ik was met de alignment uit de voor foto wel tevreden geweest. Er is ook weer een kans dat je de burrs niet geheel gecentreerd terug monteerd en dan ben je verder van huis.

Er is ook een kans op burr warp als je maar aan een kant folie plaatst

De constructie van de eureka is dusdanig dat de burrs altijd gecentreerd zijn.

Je statement over warpen moet je even misschien even toelichten. ‘Warpen’ an sich snap ik op papier maar de achteraf meting toont aan dat dat er nu niet is. Het lijkt mij toe dat de beperkte dikte van de shimmy icm. de (beperkte) kracht waarmee de burr is vastgeschroefd, risico warpen minimaal is. Tenzij ik iets over het hoofd zie of verkeerd interpreteer; wat natuurlijk altijd mogelijk is.

edit:
de voorfoto staat ook in mijn post

[ Voor 3% gewijzigd door Boeryepes op 17-06-2026 13:24 ]

[retoohs]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 13:23:
[...]

De constructie van de eureka is dusdanig dat de burrs altijd gecentreerd zijn.

Je statement over warpen moet je even misschien even toelichten. ‘Warpen’ an sich snap ik op papier maar de achteraf meting toont aan dat dat er nu niet is. Het lijkt mij toe dat de beperkte dikte van de shimmy icm. de (beperkte) kracht waarmee de burr is vastgeschroefd, risico warpen minimaal is. Tenzij ik iets over het hoofd zie of verkeerd interpreteer; wat natuurlijk altijd mogelijk is.

edit:
de voorfoto staat ook in mijn post

Je kan op de onderste foto al zien dat er best wat speling is in de schroefgaten. Het middelste gat van de burrs moet exact vallen over het gat van het bevestigingsplaatje. Mijn ervaring is dat het nog best lastig kan zijn om dit weer goed recht terug te zetten. Opzich ook weer geen ramp maar als uitlijning er al redelijk uit ziet dan bespaar ik liever de moeite. Ik vraag me af of je er uberhaubt iets van zal merken.

Wat betreft de burr warp, ik zie vaak het advies om te beginnen met een stukje folie onder elk schroefgat zodat er iets door te buigen valt wat niet de maalschijf zelf is. Maargoed, ik heb gelukkig zelf nooit meegemaakt.

[Boeryepes]

retoohs schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 16:27:
[...]

Je kan op de onderste foto al zien dat er best wat speling is in de schroefgaten. Het middelste gat van de burrs moet exact vallen over het gat van het bevestigingsplaatje. Mijn ervaring is dat het nog best lastig kan zijn om dit weer goed recht terug te zetten. Opzich ook weer geen ramp maar als uitlijning er al redelijk uit ziet dan bespaar ik liever de moeite. Ik vraag me af of je er uberhaubt iets van zal merken.

Wat betreft de burr warp, ik zie vaak het advies om te beginnen met een stukje folie onder elk schroefgat zodat er iets door te buigen valt wat niet de maalschijf zelf is. Maargoed, ik heb gelukkig zelf nooit meegemaakt.

De burr houder heeft een opstaande rand met een uitsparing waar de burr strak in ‘valt’. Die houder zelf lijnt weer uit met die afgevlakte zijkant. Mocht er ooit sprake zijn van warp dan heb ik iig. een excuus richting mijn wederhelft voor een upgrade 😎

[retoohs]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 16:31:
[...]

De burt houder heeft een opstaande rand met een uitsparing waar de burr strak in ‘valt’. Die houder zelf lijnt weer uit met die afgevlakte zijkant. Mocht er ooit sprake zijn van warp dan heb ik iig. een excuus richting mijn wederhelft voor een upgrade 😎

Ik zie het nu ja, dan is dat geen issue.

[Fenrir-sol]

Afgelopen week is mijn Jura D4 gestopt met werken. Na Jura te bellen kan ik hem laten maken met een jaar garantie voor 240 euro. Hierbij word alles nagelopen en vervangen waar nodig.

Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past.

Om een beetje de situatie te schetsen. Ik ben zelf de enige die thuis koffie drinkt. Daarbij drink ik zelf max 3 bakjes op een dag. Waarbij dat niet eens elke dag thuis is. Ik heb elke week wel wat gasten over de vloer die misschien 6 bakjes extra in de week veroorzaken.
Al met al dus niet heel veel kopjes in de week.

Daarnaast nog belangrijker: de smaak. Ik vind espresso's prima maar ben geen fan ofzo. Ik maak er eigenlijk altijd lungo's van als dat kan om het net wat meer naar mijn smaak te krijgen. Ik hoef ook geen varianten met melk. Ik heb in een ver verleden nog wel filter koffie gedronken maar kan me niet meer heugen wat ik daar van vond.

Ik ben nu aan het overwegen om v60 te proberen i.p.v. de jura te laten repareren. Echter zou ik graag willen ervaren hoe deze smaakt voordat ik de stap maak. Iemand tips hoe je dit goedkoop kan proberen en/of een locatie waar je het kan proeven in de regio Rotterdam?

Daarnaast sta ik ook open voor aanverwant advies die wellicht relevant is.

[Vaevictis_]

Fenrir-sol schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:45:
Afgelopen week is mijn Jura D4 gestopt met werken. Na Jura te bellen kan ik hem laten maken met een jaar garantie voor 240 euro. Hierbij word alles nagelopen en vervangen waar nodig.

Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past.

Om een beetje de situatie te schetsen. Ik ben zelf de enige die thuis koffie drinkt. Daarbij drink ik zelf max 3 bakjes op een dag. Waarbij dat niet eens elke dag thuis is. Ik heb elke week wel wat gasten over de vloer die misschien 6 bakjes extra in de week veroorzaken.
Al met al dus niet heel veel kopjes in de week.

Daarnaast nog belangrijker: de smaak. Ik vind espresso's prima maar ben geen fan ofzo. Ik maak er eigenlijk altijd lungo's van als dat kan om het net wat meer naar mijn smaak te krijgen. Ik hoef ook geen varianten met melk. Ik heb in een ver verleden nog wel filter koffie gedronken maar kan me niet meer heugen wat ik daar van vond.

Ik ben nu aan het overwegen om v60 te proberen i.p.v. de jura te laten repareren. Echter zou ik graag willen ervaren hoe deze smaakt voordat ik de stap maak. Iemand tips hoe je dit goedkoop kan proberen en/of een locatie waar je het kan proeven in de regio Rotterdam?

Daarnaast sta ik ook open voor aanverwant advies die wellicht relevant is.

Ik heb dat nu ook 3 kopjes per dag. Ik vind filterkoffie ook lekker en drink zwart. Voor 3 kopjes gebruik ik een handmaler en filterhouder. Erg simpel en werkt ook op een camping of werk.

Als je zwart drinkt prima oplossing?

[Koets89]

Fenrir-sol schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:45:
Afgelopen week is mijn Jura D4 gestopt met werken. Na Jura te bellen kan ik hem laten maken met een jaar garantie voor 240 euro. Hierbij word alles nagelopen en vervangen waar nodig.

Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past.

Om een beetje de situatie te schetsen. Ik ben zelf de enige die thuis koffie drinkt. Daarbij drink ik zelf max 3 bakjes op een dag. Waarbij dat niet eens elke dag thuis is. Ik heb elke week wel wat gasten over de vloer die misschien 6 bakjes extra in de week veroorzaken.
Al met al dus niet heel veel kopjes in de week.

Daarnaast nog belangrijker: de smaak. Ik vind espresso's prima maar ben geen fan ofzo. Ik maak er eigenlijk altijd lungo's van als dat kan om het net wat meer naar mijn smaak te krijgen. Ik hoef ook geen varianten met melk. Ik heb in een ver verleden nog wel filter koffie gedronken maar kan me niet meer heugen wat ik daar van vond.

Ik ben nu aan het overwegen om v60 te proberen i.p.v. de jura te laten repareren. Echter zou ik graag willen ervaren hoe deze smaakt voordat ik de stap maak. Iemand tips hoe je dit goedkoop kan proberen en/of een locatie waar je het kan proeven in de regio Rotterdam?

Daarnaast sta ik ook open voor aanverwant advies die wellicht relevant is.

Filter kan je bij bijna elke specialty koffiezaak drinken. In Rotterdam zou ik naar Giraffe gaan. Toegankelijke koffie die niet meteen erg licht gebrand is zodat je niet weet wat je overkomt als je van een Jura komt.

Je kan ook op https://europeancoffeetrip.com/ kijken voor specialty zaken. Via google maps foto's of de site van de brander/cafe zelf kan je wel inschatten hoe duur het is. Zelf proberen thuis kan door gemalen koffie te kopen als je geen maler hebt, maar dan gaat t snel tegenvallen.

[vickypollard]

Mocht je het interessant vinden en willen proberen voor een relatief laag budget met minimale middelen, kun je dit overwegen:

• Hario V60 (02) + drip assist + filters: https://www.coffeefriend.nl/p/hario-v60-drip-assist-koffiezetapparaat/. Drip assist is niet per se nodig, maar maakt het makkelijker als je geen zwanenhalsketel hebt voor het opschenken. Ook te gebruiken zonder de drip assist, dan heb je de gewone V60.
• Kingrinder P0: https://www.amazon.nl/KINGrinder-Lichtgewicht-handmatige-handkoffiemolen-consistentie/dp/B0CMPXHCNC

Dan ben je voor €60 of zo klaar en heb je een minimale set voor pourover waarbij je zelf bonen kan malen en verder niet per se speciale apparatuur (zoals een speciale ketel) nodig hebt.

Maar het is wel het meest minimale... Als je het meeste uit de V60 wilt halen kan ik me voorstellen dat je relatief snel zult kijken naar upgrades.

[Aziraphale]

Als je het echt simpel wilt houden zou ik een handmaler en een Aeropress nemen. Die laatste zijn op Marktplaats goedkoop te vinden en geven heerlijke koffie. V60 (of welke van de tig filterhouders dan ook, heb zelf een Orea V4 en een Funnex) kan ook, maar daar komt wat meer bij kijken qua opgieten etc.

Overigens heb ik een Quickmill staan en ik heb ook niets met espresso. Ik maak er alleen Americano's/Lungo's mee, wat ik eerder met mijn Jura ook deed. Je moet drinken wat je lekker vindt, is mijn mening.

[retoohs]

Een Clever dripper is ook een goede voor filterkoffie zonder het gedoe van opschenken.

[Roenie]

Fenrir-sol schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:45:
…Op zich niet verkeerd maar waar het schuurt is dat ik me af vraag of dit überhaupt wel bij mij past....

Het is mij niet helemaal duidelijk welk aspect van de Jura al dan niet bij je past. Zijn het de kosten? De smaak?

[B-Real]

Reparatie van de Jura voor 240eu is zeker geld, maar niet duur. Ook nog met garantie.
Heb mijn E8 vorig jaar een beurt gegeven voor 150eu, bij een Jura specialist.

Voor het geld heb je geen nieuwe, goedkoper koffie zetten kan maar het gemak van een Jura die al jaren bevalt zou mij ook wel wat waard zijn.

[Aziraphale]

@Fenrir-sol Wat doet het eigenlijk niet meer? Ze zijn namelijk ook vrij goed zelf te repareren.

[Joshh]

Pulled the trigger: Profitec Move, komend van een E61 single boiler de perfecte stap. Niet te groot/zwaar voor de werkbank in de keuken. Gebruikersgemak x10 met de geautomatiseerde doorlooptijden en dubbele boilers. Stoom wel meteen op de hoogste stand gezet.



Happy brewing iedereen!

[Fenrir-sol]

Vaevictis_ schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 21:54:
[...]


Ik heb dat nu ook 3 kopjes per dag. Ik vind filterkoffie ook lekker en drink zwart. Voor 3 kopjes gebruik ik een handmaler en filterhouder. Erg simpel en werkt ook op een camping of werk.

Als je zwart drinkt prima oplossing?

Dat was inderdaad ook mijn gedachte. vandaar ook de vraag. Ik heb alleen geen idee of ik meer van espresso/lungo of filter koffie houd.

Koets89 schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 22:17:
[...]

Filter kan je bij bijna elke specialty koffiezaak drinken. In Rotterdam zou ik naar Giraffe gaan. Toegankelijke koffie die niet meteen erg licht gebrand is zodat je niet weet wat je overkomt als je van een Jura komt.

Je kan ook op https://europeancoffeetrip.com/ kijken voor specialty zaken. Via google maps foto's of de site van de brander/cafe zelf kan je wel inschatten hoe duur het is. Zelf proberen thuis kan door gemalen koffie te kopen als je geen maler hebt, maar dan gaat t snel tegenvallen.

Giraffe is wat van ver van mijn werk of route maar jouw site een paar zaken in de buurt kunnen vinden: Sound kitchen, Dune & kuub coffee. Ik ga er eentje komende week eens bezoeken.

vickypollard schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 22:31:
Mocht je het interessant vinden en willen proberen voor een relatief laag budget met minimale middelen, kun je dit overwegen:

• Hario V60 (02) + drip assist + filters: https://www.coffeefriend.nl/p/hario-v60-drip-assist-koffiezetapparaat/. Drip assist is niet per se nodig, maar maakt het makkelijker als je geen zwanenhalsketel hebt voor het opschenken. Ook te gebruiken zonder de drip assist, dan heb je de gewone V60.
• Kingrinder P0: https://www.amazon.nl/KINGrinder-Lichtgewicht-handmatige-handkoffiemolen-consistentie/dp/B0CMPXHCNC

Dan ben je voor €60 of zo klaar en heb je een minimale set voor pourover waarbij je zelf bonen kan malen en verder niet per se speciale apparatuur (zoals een speciale ketel) nodig hebt.

Maar het is wel het meest minimale... Als je het meeste uit de V60 wilt halen kan ik me voorstellen dat je relatief snel zult kijken naar upgrades.

Dat is een hele schappelijke instap inderdaad, Thanks! Die drip assist is gezien mijn niet bestaande skills geen overbodige luxe.

Aziraphale schreef op donderdag 18 juni 2026 @ 23:15:
Als je het echt simpel wilt houden zou ik een handmaler en een Aeropress nemen. Die laatste zijn op Marktplaats goedkoop te vinden en geven heerlijke koffie. V60 (of welke van de tig filterhouders dan ook, heb zelf een Orea V4 en een Funnex) kan ook, maar daar komt wat meer bij kijken qua opgieten etc.

Overigens heb ik een Quickmill staan en ik heb ook niets met espresso. Ik maak er alleen Americano's/Lungo's mee, wat ik eerder met mijn Jura ook deed. Je moet drinken wat je lekker vindt, is mijn mening.

Vanwaar het advies voor de aeropress? Van wat ik had gezien/gelezen leek het niet perse veel meer/minder moeite dan de v60. Maar dan heb ik misschien iets niet goed door/begrepen

Roenie schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 08:10:
[...]

Het is mij niet helemaal duidelijk welk aspect van de Jura al dan niet bij je past. Zijn het de kosten? De smaak?

Het gaat me vooral om het feit dat ik espresso wel echt lekker vind of toch meer van de filter koffie ben. Als hij zo regelmatig kapot blijft gaan dan past de prijs ook niet bij mij nee. Hij was al een keer binnen de garantie kapot gegaan en nu dus weer. Het gemak daarintegen past wel bij me. De machine aanzetten en tijdens het zetten even spelen met de hond of de keuken wat opruimen vind ik wel fijn. Maar al met al is het zetten bij een jura ook gewoon tijd.

B-Real schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 08:33:
Reparatie van de Jura voor 240eu is zeker geld, maar niet duur. Ook nog met garantie.
Heb mijn E8 vorig jaar een beurt gegeven voor 150eu, bij een Jura specialist.

Voor het geld heb je geen nieuwe, goedkoper koffie zetten kan maar het gemak van een Jura die al jaren bevalt zou mij ook wel wat waard zijn.

Ja is zeker wat waard. Maar doordat dit al de 2e keer is dat hij kapot gaat is het vertrouwen wel een beetje weg. Dat ze garantie geven op de reparatie is wel netjes maar elk jaar 240 neerleggen omdat er weer iets kapot is vind ik wel gortig.

Aziraphale schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 14:53:
@Fenrir-sol Wat doet het eigenlijk niet meer? Ze zijn namelijk ook vrij goed zelf te repareren.

Geen idee. Als ik hem aanzet dan knipperen de lampjes en gaat hij weer uit.


Ik ga denk ik even de filter koffie proberen bij een speciaalzaak in Rotterdam en als de aanbevolen starter set halen. Mocht ik toch de espresso lekkerder vinden dan ga ik toch de Jura maar laten maken.

[418O2]

De aeropress neigt meer naar espresso, maar is uiteraard niet hetzelfde. Dus de hario is anders, niet beter of slechter

[vickypollard]

418O2 schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:33:
De aeropress neigt meer naar espresso, maar is uiteraard niet hetzelfde. Dus de hario is anders, niet beter of slechter

Als je een geconcentreerde bak zet met de AeroPress is het eigenlijk nog wel de bedoeling dat je daarna aanlengt met heet water (zo was hij oorspronkelijk bedoeld bij mijn weten). Zelf zet ik gewoon altijd meteen zoals ik hem wil met de juiste verhouding. Volgens mij kun je dan ook meer uit de koffie halen (meer water beschikbaar voor extractie)

Maar dan kom je meteen op het ding bij de AeroPress en wat misschien ook de vraag van @Fenrir-sol beantwoordt: je kunt alle kanten op met het ding en het kan bijna niet fout. Is wel een voordeel van de AeroPress.

[ Voor 15% gewijzigd door vickypollard op 19-06-2026 21:38 ]

[418O2]

vickypollard schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:36:
[...]

Als je een geconcentreerde bak zet met de AeroPress is het eigenlijk nog wel de bedoeling dat je daarna aanlengt met heet water (zo was hij oorspronkelijk bedoeld bij mijn weten). Zelf zet ik gewoon altijd meteen zoals ik hem wil met de juiste verhouding. Volgens mij kun je dan ook meer uit de koffie halen (meer water beschikbaar voor extractie)

Maar dan kom je meteen op het ding bij de AeroPress en wat misschien ook de vraag van @Fenrir-sol beantwoordt: je kunt alle kanten op met het ding en het kan bijna niet fout. Is wel een voordeel van de AeroPress.

Dat heb ik echt nog nooit gezien. Lees wel dat mensen het doen, maar was dat echt de bedoeling? 15 gram koffie op 260 gram water is toch al verdund genoeg? Hoffman (die het ding wel redelijk heeft uitgespeeld) voegt ook niets toe

[vickypollard]

418O2 schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:42:
[...]

Dat heb ik echt nog nooit gezien. Lees wel dat mensen het doen, maar was dat echt de bedoeling? 15 gram koffie op 260 gram water is toch al verdund genoeg? Hoffman (die het ding wel redelijk heeft uitgespeeld) voegt ook niets toe

Misschien hebben we dan verwarring, want een verhouding van 1:17,3 neigt toch geenszins naar espresso? In mijn ervaring resulteert in iets wat niet veel verschilt van wat je met de V60 zet qua sterkte.

Ik dacht dat je het oorspronkelijke recept van de bedenker bedoelde: ongeveer 15g koffie ('1 schep'), aanvullen met water tot de markering 1 (dat is best weinig water), flink roeren, persen, en dan het resultaat aanvullen met water naar wens. (Het was niet gemaakt om het beste uit specialty koffie te halen)

[ Voor 9% gewijzigd door vickypollard op 19-06-2026 21:47 ]

[418O2]

vickypollard schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:45:
[...]

Misschien hebben we dan verwarring, want een verhouding van 1:17,3 neigt toch geenszins naar espresso? In mijn ervaring resulteert in iets wat niet veel verschilt van wat je met de V60 zet qua sterkte.

Ik dacht dat je het oorspronkelijke recept van de bedenker bedoelde: ongeveer 15g koffie ('1 schep'), aanvullen met water tot de markering 1 (dat is best weinig water), flink roeren, persen, en dan het resultaat aanvullen met water naar wens. (Het was niet gemaakt om het beste uit specialty koffie te halen)

Ah dan zit het daar. Ik zit met de Hoffman methode in mijn hoofd. Tot de 1 heb ik nooit gedaan.

[Vaevictis_]

Fenrir-sol schreef op vrijdag 19 juni 2026 @ 21:15:
[...]

Dat was inderdaad ook mijn gedachte. vandaar ook de vraag. Ik heb alleen geen idee of ik meer van espresso/lungo of filter koffie houd.


[...]

Giraffe is wat van ver van mijn werk of route maar jouw site een paar zaken in de buurt kunnen vinden: Sound kitchen, Dune & kuub coffee. Ik ga er eentje komende week eens bezoeken.


[...]

Dat is een hele schappelijke instap inderdaad, Thanks! Die drip assist is gezien mijn niet bestaande skills geen overbodige luxe.


[...]

Vanwaar het advies voor de aeropress? Van wat ik had gezien/gelezen leek het niet perse veel meer/minder moeite dan de v60. Maar dan heb ik misschien iets niet goed door/begrepen


[...]

Het gaat me vooral om het feit dat ik espresso wel echt lekker vind of toch meer van de filter koffie ben. Als hij zo regelmatig kapot blijft gaan dan past de prijs ook niet bij mij nee. Hij was al een keer binnen de garantie kapot gegaan en nu dus weer. Het gemak daarintegen past wel bij me. De machine aanzetten en tijdens het zetten even spelen met de hond of de keuken wat opruimen vind ik wel fijn. Maar al met al is het zetten bij een jura ook gewoon tijd.


[...]

Ja is zeker wat waard. Maar doordat dit al de 2e keer is dat hij kapot gaat is het vertrouwen wel een beetje weg. Dat ze garantie geven op de reparatie is wel netjes maar elk jaar 240 neerleggen omdat er weer iets kapot is vind ik wel gortig.


[...]

Geen idee. Als ik hem aanzet dan knipperen de lampjes en gaat hij weer uit.


Ik ga denk ik even de filter koffie proberen bij een speciaalzaak in Rotterdam en als de aanbevolen starter set halen. Mocht ik toch de espresso lekkerder vinden dan ga ik toch de Jura maar laten maken.

Misschien nog een argument om filter koffie te nemen is dat het beter is voor je gezondheid dan espresso omdat het papieren filter cafestol tegenhoud.

Voor mij was dat de doorslag om naar filterkoffie over te stappen. Daarnaast heb ik zelf ook een sterke drang naar minimalisme.

[GerbenBK]

Vaevictis_ schreef op zaterdag 20 juni 2026 @ 10:29:
[...]

Misschien nog een argument om filter koffie te nemen is dat het beter is voor je gezondheid dan espresso omdat het papieren filter cafestol tegenhoud.

Als je je daar zorgen om maakt, en je wil wel espresso blijven drinken, kun je natuurlijk ook prima een papieren filtertje toevoegen onderin je portafilter.

[Boeryepes]

GerbenBK schreef op zaterdag 20 juni 2026 @ 13:45:
[...]

Als je je daar zorgen om maakt, en je wil wel espresso blijven drinken, kun je natuurlijk ook prima een papieren filtertje toevoegen onderin je portafilter.

Dit doe ik, ook omdat het het schoonmaken vereenvoudigd.

[B-Real]

Vandaag ook de Kingrinder P2 binnen gekregen. Een dezer dagen kan het uitproberen beginnen
Ik gebruik de Brandzaak Brasil Yellow Bourbon bonen van mijn Jura hiervoor. Tips om te gebruiken als vertrekpunt voor het malen hoor ik graag.

Qua water en temperaturen is het mij wel helder (niet te heet en te snel), maar maalgraad (ook hoeveelheid) nog niet echt.

[vickypollard]

B-Real schreef op maandag 22 juni 2026 @ 14:51:
Vandaag ook de Kingrinder P2 binnen gekregen. Een dezer dagen kan het uitproberen beginnen
Ik gebruik de Brandzaak Brasil Yellow Bourbon bonen van mijn Jura hiervoor. Tips om te gebruiken als vertrekpunt voor het malen hoor ik graag.

Qua water en temperaturen is het mij wel helder (niet te heet en te snel), maar maalgraad (ook hoeveelheid) nog niet echt.

[Afbeelding]

Als je dit mag geloven zou ik eens rond de 45 beginnen: https://honestcoffeeguide.com/kingrinder-p2-grind-settings/

Eerst even de fijnste instelling vinden, zodat je weet dat je niet per ongeluk een paar volledige rotaties te grof zit (hoewel je daar snel genoeg achter zou komen )

[Puntje-NL]

vickypollard schreef op maandag 22 juni 2026 @ 15:03:
[...]

Als je dit mag geloven zou ik eens rond de 45 beginnen: https://honestcoffeeguide.com/kingrinder-p2-grind-settings/

Eerst even de fijnste instelling vinden, zodat je weet dat je niet per ongeluk een paar volledige rotaties te grof zit (hoewel je daar snel genoeg achter zou komen )

Klopt, ik zit met pour overs meestal rond de 60 (2 volledige rotaties) maar ik merk dat ik steeds vaker iets grover maal, kwestie van smaak uiteraard

[vickypollard]

En wellicht ten overvloede: niet "voor de lol" proberen te malen op het absolute nulpunt

[L.N.]

B-Real schreef op maandag 22 juni 2026 @ 14:51:
Vandaag ook de Kingrinder P2 binnen gekregen. Een dezer dagen kan het uitproberen beginnen
Ik gebruik de Brandzaak Brasil Yellow Bourbon bonen van mijn Jura hiervoor. Tips om te gebruiken als vertrekpunt voor het malen hoor ik graag.

Qua water en temperaturen is het mij wel helder (niet te heet en te snel), maar maalgraad (ook hoeveelheid) nog niet echt.

[Afbeelding]

Denk ook eens aan een afdruiprekje voor jouw Bialetti. Veel handiger om deze droog te krijgen....



Voor mijn Mahlkonig had ik SSP Cast / Sweet lab V3 burrs besteld, maar ik heb Lebrew Sweet V2 gekregen. Ebay heeft het netjes opgelost, dus financieel geen problemen. Maar nu weet ik eigenlijk niet zo goed wat te doen. De SSP's had ik gekocht, omdat de Option-O 64mm Omni's niet te krijgen zijn. Verkoop ik nu de ongebruikte Lebrew's en koop ik weer SSP's? Of gebruik ik de Lebrew's totdat de Option-O Omni beschikbaar is?

Wat het lastiger maakt is dat de Lebrew Sweet versie 2 zijn. Dat is een nieuw model dat eind vorig jaar/ begin dit jaar is uitgekomen en waarvan ik geen reviews kan vinden (bv die van The Coffee Chronicler gaat over het oude type). Geen idee of het bijvoorbeeld dezelfde stap maakt als de SSP bij de Cast V2 naar Cast V3....

[vickypollard]

L.N. schreef op maandag 22 juni 2026 @ 16:23:
[...]

Denk ook eens aan een afdruiprekje voor jouw Bialetti. Veel handiger om deze droog te krijgen....

[Afbeelding]

Voor mijn Mahlkonig had ik SSP Cast / Sweet lab V3 burrs besteld, maar ik heb Lebrew Sweet V2 gekregen. Ebay heeft het netjes opgelost, dus financieel geen problemen. Maar nu weet ik eigenlijk niet zo goed wat te doen. De SSP's had ik gekocht, omdat de Option-O 64mm Omni's niet te krijgen zijn. Verkoop ik nu de ongebruikte Lebrew's en koop ik weer SSP's? Of gebruik ik de Lebrew's totdat de Option-O Omni beschikbaar is?

Wat het lastiger maakt is dat de Lebrew Sweet versie 2 zijn. Dat is een nieuw model dat eind vorig jaar/ begin dit jaar is uitgekomen en waarvan ik geen reviews kan vinden (bv die van The Coffee Chronicler gaat over het oude type). Geen idee of het bijvoorbeeld dezelfde stap maakt als de SSP bij de Cast V2 naar Cast V3....

[Afbeelding]

Begrijp ik goed dat je ze nu gratis hebt? Niet slecht! Zou ze gewoon een tijdje proberen

[L.N.]

vickypollard schreef op maandag 22 juni 2026 @ 16:27:
[...]

Begrijp ik goed dat je ze nu gratis hebt? Niet slecht! Zou ze gewoon een tijdje proberen

Yep, gratis. Nu kan ik ze nog als nieuw verkopen, waardoor ik er waarschijnlijk meer voor krijg. Daarom twijfel ik tussen gebruiken of verkopen....

[Fenrir-sol]

Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

[ehtweak]

Het gebruik van demi-/gedestilleerd water zou ik beperken tot chemieproefjes.

Maar zeer zeker niet voor koffie-/theebereiding. En/of andere consumenten voedselbereidingen...

[ Voor 4% gewijzigd door ehtweak op 25-06-2026 13:50 ]

[vickypollard]

Fenrir-sol schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:44:
Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

Ik zou de water rabbit hole nog even vermijden

[Hopjesvla79]

ehtweak schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:49:
Het gebruik van demi-/gedestilleerd water zou ik beperken tot chemieproefjes.

Maar zeer zeker niet voor koffie-/theebereiding. En/of andere consumenten voedselbereidingen...

daar zijn toch weer van die zakjes met mineralen voor? Gesmeed bij Elven in Maanlicht?


(ok ok met die zakjes maak je er weer drinkwater van, maar persoonlijk heb ik meer te doen in mijn leven)

[ehtweak]

@Hopjesvla79

[BarôZZa]

Fenrir-sol schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:44:
Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

Veel van die wijsheden komen van mensen die wonen in landen met beroerd kraanwater. Je kan altijd wat flessen bronwater halen en kijken of je verschil proeft voordat je die rabbithole induikt.

en veel van die youtubers etc willen je ook gewoon troep aansmeren. Een V60, ganzenhals waterkoker/kannetje en weegschaal zijn genoeg.

[vickypollard]

Mocht je willen experimenteren: Spa Blauw is ontzettend zacht water, dus dan kun je eens kijken of het een verschil oplevert voor je (dan ben je nog niet bij wat als "perfect" water wordt beschouwd en dat hangt ook weer af van wat je maakt... maar je kunt wel testen of je verschil merkt door verschillende waters)

[ Voor 41% gewijzigd door vickypollard op 25-06-2026 17:40 ]

[RigolleM]

vickypollard schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 17:31:
Mocht je willen experimenteren: Spa Blauw is ontzettend zacht water, dus dan kun je eens kijken of het een verschil oplevert voor je (dan ben je nog niet bij wat als "perfect" water wordt beschouwd en dat hangt ook weer af van wat je maakt... maar je kunt wel testen of je verschil merkt door verschillende waters)

Ik vind Spa Blauw al niet lekker smaken als gewoon drinkwater, laat staan dat ik daar koffie ga van maken.
Neen, ik gebruik Volvic.. is nog lekker drinkwater ook.

[Teus.espresso]

Vickypollard geeft je een tip. Totale hoeveelheid opgeloste mineralen zorgt voor een andere smaak sensatie. Spa blauw heeft één van de laagste waardes (ongeveer een kwart van Volvic). Als je dus het beste smaak verschil wil proberen dan neem je Spa blauw. Als je dat niet wilt prima maar Volvic geeft veel minder smaakverschil ten op zichte van kraanwater.

[Koets89]

Fenrir-sol schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 13:44:
Nou ik ben, op jullie advies, bij wat koffiezaken geweest in Rotterdam. Bij alle 3 dezelfde bonen gevraagd in zowel espresso als filter variant en bij allemaal ging mijn voorkeur uit naar naar de filter variant. Ik denk dus dat ik mijn Jura vaarwel ga zeggen en ga kijken of iemand er nog wat aan heeft. Zelf zal ik denk ik beginnen met een simpele setup met een v60 en kingrinder zoals hier al eerder aan mij was aangeraden. Ik overweeg daarbij nog een weegschaal en waterkoker bij te nemen. Ook lees ik veel dat men demi water of gefilterd water gebruiken. Maken jullie dat zelf of kopen jullie dat ergens? De aeropress wacht ik nog even mee maar sluit niet uit dat die mogelijk nog komt als het toch te veel gedoe blijkt te zijn

Bij welke zaken ben je geweest?

Als je een waterkoker gaat kopen, houd dan rekening met een zwanenhals en eventueel instelbare temperatuur. Maakt het allemaal wat makkelijker. Weegschaal wel belangrijk voor consistente koffie elke kop weer.

En water is zeker een ding, maar in andere landen een stuk logischer dan in NL. Ons water is ongekend goed, dus lekker laten zitten.

[Fenrir-sol]

Koets89 schreef op donderdag 25 juni 2026 @ 21:57:
[...]


Bij welke zaken ben je geweest?

Als je een waterkoker gaat kopen, houd dan rekening met een zwanenhals en eventueel instelbare temperatuur. Maakt het allemaal wat makkelijker. Weegschaal wel belangrijk voor consistente koffie elke kop weer.

En water is zeker een ding, maar in andere landen een stuk logischer dan in NL. Ons water is ongekend goed, dus lekker laten zitten.

Ik ben bij Dune, Sound kitchen en Kuub coffee geweest. Puur op basis van nabijheid van mijn werk of de reisroute. Stuk voor stuk leuke tentjes met vriendelijk personeel en lekkere koffie.

Ik had ook verwacht dat ik gekke reacties zou krijgen omdat ik zowel een esprosso als filter tegelijk met wat water wilde maar dat was niet. Degene met airco waren met dit weer wel wat prettiger om te zijn maar voor dit kleine experiment maakt dat natuurlijk niks uit.

Wel tof om te zien hoeveel van die leuke tentjes er zijn in de stad. Heb er goed van kunnen genieten. Nogmaals bedankt voor de tip

[L.N.]

Ik heb besloten om de nLeBrew Sweet burrs te houden en heb ze ondertussen al geïnstalleerd. Het uitlijnen stelde niet heel veel voor en is gelukt met wat aluminiumtape. De LeBrew hebben een iets kleinere diameter dan de originele, waardoor ik aan de zijkant op wat plekken ook aluminiumtape heb gedaan. Op die manier zitten de burrs precies in het midden.

[vickypollard]

L.N. schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 18:52:
Ik heb besloten om de nLeBrew Sweet burrs te houden en heb ze ondertussen al geïnstalleerd. Het uitlijnen stelde niet heel veel voor en is gelukt met wat aluminiumtape. De LeBrew hebben een iets kleinere diameter dan de originele, waardoor ik aan de zijkant op wat plekken ook aluminiumtape heb gedaan. Op die manier zitten de burrs precies in het midden.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Nu een kilo koffie erdoor jagen om ze te seasonen?

[Fenrir-sol]

Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Allereerst de als maler: KINGrider P0. Die werd me hier al aangeraden en op de rest van het internet werd die ook erg goed beoordeeld, Zeker voor deze prijs.
2. De V60 zag ik meerdere keren de plastic variant aangeraden worden vanwege het makkelijk opwarmen. Daarnaast neem ik ook graag het advies van @vickypollard over en neem ik een drip assist erbij.
3. Voor de weegschaal vond ik het lastig. Veel uiteenlopende adviezen. De TIMEMORE Black Mirror Basic 2 kwam een aantal keer voorbij en lijkt wel de noob friendly features te hebben die ik nodig zal hebben.
4. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

[vickypollard]

Fenrir-sol schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 20:57:
Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Allereerst de als maler: KINGrider P0. Die werd me hier al aangeraden en op de rest van het internet werd die ook erg goed beoordeeld, Zeker voor deze prijs.
2. De V60 zag ik meerdere keren de plastic variant aangeraden worden vanwege het makkelijk opwarmen. Daarnaast neem ik ook graag het advies van @vickypollard over en neem ik een drip assist erbij.
3. Voor de weegschaal vond ik het lastig. Veel uiteenlopende adviezen. De TIMEMORE Black Mirror Basic 2 kwam een aantal keer voorbij en lijkt wel de noob friendly features te hebben die ik nodig zal hebben.
4. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

Ik zou in dat geval overwegen het geld van de weegschaal te besparen (heb zelf een cheap €10 ding van Amazon) en dat indien nodig te stoppen in een ketel met temepratuurcontrole, want dat zie ik niet zo bij die Hario (tenzij ik me vergis). Als je het budget er sowieso voor hebt kun je wellicht inderdaad de weegschaal met extra features nemen (wat denk ik vooral flow rate zal zijn?)

[ Voor 3% gewijzigd door vickypollard op 27-06-2026 21:02 ]

[Aziraphale]

Die Hario is ook geen waterkoker, maar een ketel voor het fornuis. De weegschaal is wel een hele fijne vanwege de timer en de weergave van de schenksnelheid.

[k_ers]

Fenrir-sol schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 20:57:
Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Allereerst de als maler: KINGrider P0. Die werd me hier al aangeraden en op de rest van het internet werd die ook erg goed beoordeeld, Zeker voor deze prijs.
2. De V60 zag ik meerdere keren de plastic variant aangeraden worden vanwege het makkelijk opwarmen. Daarnaast neem ik ook graag het advies van @vickypollard over en neem ik een drip assist erbij.
3. Voor de weegschaal vond ik het lastig. Veel uiteenlopende adviezen. De TIMEMORE Black Mirror Basic 2 kwam een aantal keer voorbij en lijkt wel de noob friendly features te hebben die ik nodig zal hebben.
4. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

Is zo kingrinder voldoende voor een mokka pot?

[L.N.]

vickypollard schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 19:20:
[...]

Nu een kilo koffie erdoor jagen om ze te seasonen?

Ja, maar door het warme weer heb ik nog geen kilo goedkope bonen kunnen halen.

[418O2]

L.N. schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 22:59:
[...]

Ja, maar door het warme weer heb ik nog geen kilo goedkope bonen kunnen halen.

Ah joh, je kan het al prima drinken toch? Vraag me echt af hoeveel het uitmaakt

[L.N.]

418O2 schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 23:01:
[...]

Ah joh, je kan het al prima drinken toch? Vraag me echt af hoeveel het uitmaakt

Ja, maar merkte wel dat bij de andere burrs dat ze na een paar kilo beter smaakten.

[418O2]

L.N. schreef op zondag 28 juni 2026 @ 11:33:
[...]

Ja, maar merkte wel dat bij de andere burrs dat ze na een paar kilo beter smaakten.

Maar het is prima drinkbaar van meet af aan toch? Zonde omdan koffie weg te gooien, of vieze bonen te gebruiken

[RobbieT]

Fenrir-sol schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 20:57:
Ik heb eens zitten puzzelen en rondneuzen en ben op de volgende lijst gekomen wat ik wil gaan bestellen als begin set. Gezien ik 90% van de tijd alleen een kop voor mezelf zet laat ik een kan nog even achterwegen.

1. Waterkokers kwamen over alsof het allemaal niet heel veel uitmaakte als het maar de goede temperatuur was. Mijn leek het logisch om daarom gewoon bij Hario te blijven met de Hario Buono V60

Wat denken jullie? Ga ik hier ergens compleet de mist in zonder dat ik het door heb of zijn het wel prima producten?

De Hario ketel is nogal duur voor wat het is, en die Hario is zoals al gezegd een ketel voor op het fornuis, geen elektrische waterkoker.

Ik heb deze, ongeveer de goedkoopste temperatuur instelbare ketel die ik kon vinden van een bekend merk:
https://www.amazon.nl/dp/...yo2ov_dt_b_fed_asin_title

Een weegschaal kan je zo duur maken als je wil, maar voor iets meer dan €15 heb je al een weegschaal die doet wat je nodig hebt:
https://www.amazon.nl/Vii...nweegschaal/dp/B0CKVZ19N8

Naar mijn mening kan je net zo goed met zoiets beginnen, de rest (duurdere met bluetooth enzo, zoals een Bookoo) heeft pas zin als je espresso gaat doen en brew by weight automatisch kan doen met je espressomachine.

[ Voor 22% gewijzigd door RobbieT op 28-06-2026 14:14 ]

[RobbieT]

k_ers schreef op zaterdag 27 juni 2026 @ 22:02:
[...]

Is zo kingrinder voldoende voor een mokka pot?

Moka gaat prima met de Kingrinder.

Met de K6 gaat zelfs espresso, alleen is het wel serieus zwaar werk, dus de vraag of je daar wel lol aan gaat beleven.

V60 (en andere filterkoffie systemen), Moka, French press gaan allemaal prima.

[Mike.O]

Ik heb deze week een Kingrinder K6 gekocht naast mijn Libra 65 AP. Gewoon om zo nu en dan te spelen met wat andere bonen voor de V60 of espresso machine, zonder dat ik de hopper van de Libra hoef te legen of de maalgraad hoef te verstellen.

Ik heb nog een zakje Peru Junin van Little Roastery wat al voorgemalen is, maar daarna wil ik natuurlijk zelf malen voor de V60! Heeft iemand nog tips voor lekkere/bijzondere bonen?

[vickypollard]

Mike.O schreef op dinsdag 30 juni 2026 @ 21:48:
Ik heb deze week een Kingrinder K6 gekocht naast mijn Libra 65 AP. Gewoon om zo nu en dan te spelen met wat andere bonen voor de V60 of espresso machine, zonder dat ik de hopper van de Libra hoef te legen of de maalgraad hoef te verstellen.

Ik heb nog een zakje Peru Junin van Little Roastery wat al voorgemalen is, maar daarna wil ik natuurlijk zelf malen voor de V60! Heeft iemand nog tips voor lekkere/bijzondere bonen?

Ik heb zelf een tijdje terug Tropical Safari en recenter Sweet Peach van Fancy Beans gehad. Zeer uitgesproken smaken Ik gebruik hiervoor ook de K6, en houd hem schuin om te "slow feeden" en draai rustig voor zo min mogelijk fines.

[Meloenen]

vickypollard schreef op dinsdag 30 juni 2026 @ 21:57:
[...]

Ik heb zelf een tijdje terug Tropical Safari en recenter Sweet Peach van Fancy Beans gehad. Zeer uitgesproken smaken Ik gebruik hiervoor ook de K6, en houd hem schuin om te "slow feeden" en draai rustig voor zo min mogelijk fines.

Sweet Peach van Fancy Beans kan ik ook hartelijk aanbevelen. Mijn vriendin had hem voor de V60 gekocht, maar ik heb er een espresso van gemaakt en dat is ook heerlijk!

Mocht de Sweet Peach iets te veel zijn, de Brazilië Capricornio Ellen Fontana van Koepoort een mooie vervanger.

[ Voor 9% gewijzigd door Meloenen op 01-07-2026 09:02 ]

[Puntje-NL]

Ik ben afgelopen tijd wat abonnementjes afgegaan zoals sommige misschien weten en dit is wat ik de afgelopen maanden heb gehad:

Single Estate Roasters: Ik vond het jammer genoeg niet echt speciaal. Ik had een paar jaar geleden al een abonnement aangeschaft en dat viel toen ook tegen. Net te donker geroast voor mij en ik kreeg de bitters (in beide zakken) niet echt weg.

Sprout: Daily Drivers Box is een aanrader als je van een gewoon simpel bakkie houdt, vaak met choco en karamel tonen. Ondanks dat het een simpel bakkie is, is het een verdomd lekker bakkie! Daarnaast ook de Small Batch Bangers geprobeerd en daar zat Superpunch in. 1 woord: WOW. Het is wel een funky koffie maar wat een smaken en als ik hem een weekje laat staan, komen er weer hele andere smaken naar boven.

Friedhats: Ik heb het filter en espresso abonnement hiervoor en ik kan niet anders zeggen dat er nog geen 1 koffie is geweest die is tegengevallen. De klantenservice is uitmuntend trouwens!

Keen Coffee: Ook lekkere koffie en speciale smaakjes maar niet voor een maandelijks abonnement. Wel leuk dat je een smaak wiel krijgt en het wordt persoonlijk gemaakt in de box zelf.

Sprout staat voor nu bovenaan samen met Friedhats, beide abonnementen laat ik ook doorlopen.

Uiteraard ben ik nog opzoek naar abonnementen om uit te proberen in de toekomst. Mocht je een voorstel hebben, laat het even weten. Of heb je een tip, dan sta ik er ook open voor

Deze staan trouwens op mijn lijstje om uit te proberen:
- https://www.thegodshot.be/
- https://www.nordkappcoffee.com/
- https://www.morningglorycoffee.nl/
- https://shokunin.coffee/nl
- https://stookerspecialtycoffee.com/

[ Voor 14% gewijzigd door Puntje-NL op 01-07-2026 10:44 ]

[Puntje-NL]

Mike.O schreef op dinsdag 30 juni 2026 @ 21:48:
Ik heb deze week een Kingrinder K6 gekocht naast mijn Libra 65 AP. Gewoon om zo nu en dan te spelen met wat andere bonen voor de V60 of espresso machine, zonder dat ik de hopper van de Libra hoef te legen of de maalgraad hoef te verstellen.

Ik heb nog een zakje Peru Junin van Little Roastery wat al voorgemalen is, maar daarna wil ik natuurlijk zelf malen voor de V60! Heeft iemand nog tips voor lekkere/bijzondere bonen?

Zie de reactie hierboven. Ik adviseer Friedhats voor filter, zeker voor de prijs. Met een abo weet je niet wat er gaat komen maar je kunt wel zien wat er de afgelopen weken is verstuurd: https://friedhats.com/the-friedhats-subscription (dank voor de member die dit toen heeft laten zien )

[vickypollard]

Dat Friedhats-abonnement is best interessant, dat ga ik eens proberen.

[Pizr]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 10:19:
Ik ben afgelopen tijd wat abonnementjes afgegaan zoals sommige misschien weten en dit is wat ik de afgelopen maanden heb gehad:

Single Estate Roasters: Ik vond het jammer genoeg niet echt speciaal. Ik had een paar jaar geleden al een abonnement aangeschaft en dat viel toen ook tegen. Net te donker geroast voor mij en ik kreeg de bitters (in beide zakken) niet echt weg.

Sprout: Daily Drivers Box is een aanrader als je van een gewoon simpel bakkie houdt, vaak met choco en karamel tonen. Ondanks dat het een simpel bakkie is, is het een verdomd lekker bakkie! Daarnaast ook de Small Batch Bangers geprobeerd en daar zat Superpunch in. 1 woord: WOW. Het is wel een funky koffie maar wat een smaken en als ik hem een weekje laat staan, komen er weer hele andere smaken naar boven.

Friedhats: Ik heb het filter en espresso abonnement hiervoor en ik kan niet anders zeggen dat er nog geen 1 koffie is geweest die is tegengevallen. De klantenservice is uitmuntend trouwens!

Keen Coffee: Ook lekkere koffie en speciale smaakjes maar niet voor een maandelijks abonnement. Wel leuk dat je een smaak wiel krijgt en het wordt persoonlijk gemaakt in de box zelf.

Sprout staat voor nu bovenaan samen met Friedhats, beide abonnementen laat ik ook doorlopen.

Uiteraard ben ik nog opzoek naar abonnementen om uit te proberen in de toekomst. Mocht je een voorstel hebben, laat het even weten. Of heb je een tip, dan sta ik er ook open voor

Deze staan trouwens op mijn lijstje om uit te proberen:
- https://www.thegodshot.be/
- https://www.nordkappcoffee.com/
- https://www.morningglorycoffee.nl/
- https://shokunin.coffee/nl
- https://stookerspecialtycoffee.com/

Probeer ook eens https://lucifercoffee.com/ - Roasters choice, in kleine hoeveelheden verstuurd.

[Puntje-NL]

Pizr schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 10:50:
[...]

Probeer ook eens https://lucifercoffee.com/ - Roasters choice, in kleine hoeveelheden verstuurd.

Komt op de lijst! Zijn zij ook niet diegene met de Peaberry koffie? Die wil ik al een tijdje proberen maar ik heb er nog geen tijd voor gehad om te bestellen..

[evleerdam]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 10:19:
Ik ben afgelopen tijd wat abonnementjes afgegaan zoals sommige misschien weten en dit is wat ik de afgelopen maanden heb gehad:

Single Estate Roasters: Ik vond het jammer genoeg niet echt speciaal. Ik had een paar jaar geleden al een abonnement aangeschaft en dat viel toen ook tegen. Net te donker geroast voor mij en ik kreeg de bitters (in beide zakken) niet echt weg.

Sprout: Daily Drivers Box is een aanrader als je van een gewoon simpel bakkie houdt, vaak met choco en karamel tonen. Ondanks dat het een simpel bakkie is, is het een verdomd lekker bakkie! Daarnaast ook de Small Batch Bangers geprobeerd en daar zat Superpunch in. 1 woord: WOW. Het is wel een funky koffie maar wat een smaken en als ik hem een weekje laat staan, komen er weer hele andere smaken naar boven.

Friedhats: Ik heb het filter en espresso abonnement hiervoor en ik kan niet anders zeggen dat er nog geen 1 koffie is geweest die is tegengevallen. De klantenservice is uitmuntend trouwens!

Keen Coffee: Ook lekkere koffie en speciale smaakjes maar niet voor een maandelijks abonnement. Wel leuk dat je een smaak wiel krijgt en het wordt persoonlijk gemaakt in de box zelf.

Sprout staat voor nu bovenaan samen met Friedhats, beide abonnementen laat ik ook doorlopen.

Uiteraard ben ik nog opzoek naar abonnementen om uit te proberen in de toekomst. Mocht je een voorstel hebben, laat het even weten. Of heb je een tip, dan sta ik er ook open voor

Deze staan trouwens op mijn lijstje om uit te proberen:
- https://www.thegodshot.be/
- https://www.nordkappcoffee.com/
- https://www.morningglorycoffee.nl/
- https://shokunin.coffee/nl
- https://stookerspecialtycoffee.com/

Leuk dat je het zo test! Maar wat een prijzen bij een aantal aanbieders.. Fiedhats of Sprout vragen zo 60 euro voor een kilo..

Zelf laatst Single Estate gedronken bij een koffiezaak. Nu weet ik niet meer welke bonen dat exact waren, maar vond het wel erg lekker.

Morning Glory woon ik vlakbij en heb ik wel eens wat besteld en tegenkomen in koffiezaakjes, maar was nooit echt onder de indruk.

[Joshh]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 10:56:
[...]

Komt op de lijst! Zijn zij ook niet diegene met de Peaberry koffie? Die wil ik al een tijdje proberen maar ik heb er nog geen tijd voor gehad om te bestellen..

Ik heb nu de Kenya van Blommers, is ook een Peaberry lot. Moet hem nog uitproberen.

[Sander0105]

Zijn er hier nog mensen naar de WorldOfCoffee geweest in Brussel? Ik was er voor het eerst, erg leuk om eens te zijn. Ik ben zelf een beetje aan het rondkijken naar een volgende machine (nu een Bezzera Strega) en ik ben stiekem best onder de indruk wat er uit China komt tegenwoordig. Bijvoorbeeld van Wendougee waar voor volgend jaar een nieuwe machine is aangekondigd.

[Boeryepes]

Boeryepes schreef op woensdag 17 juni 2026 @ 11:03:
[...]

Dank! Het is opgelost, ik heb jouw advies als startpunt genomen en heb er toen een leuk klusje van gemaakt - heb er maar gelijk een rapportage van gemaakt :-) zie foto's onder - vind ik zelf altijd wel leuk dus misschien jullie ook.

Stap 1 - opengemaakt en schoongemaakt. Situatie van ca 20 maanden gebruik. Vind het meevallen.

[Afbeelding]

Stap 2 - alignment gecheckt (met vorige Eureka ook gedaan, deze nog niet eerder). Zie vooraf en achteraf. Uiteindelijk 3 shimmies gebruikt (alufolie). Hoe 'slecht' was de alignment uit de fabriek?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Stap 3 - espressotijd! 1e zetting met zelfde instelling als waar ik vooraf mee eindigde (maalgraad 3). Wat eruitkwam was ongeveer 1 op 0,7 waar dat voorheen minstens 1 op 2 was. Dus maalt nu veel fijner bij zelfde maalgraad. @vickypollard dat is denk ik het punt dat jij maakte + beetje extra van de burr alignment. Heb toen de stand 7 gedaan en deze was ca 1 op 1,9 (goed genoeg voor nu). Zie resultaat. Het zuur is weg! Wel nog wat aan de bittere kant wat aan de bonen kan liggen (licht en donker gemengd) of het is mijn smaak op dit moment.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Het probleem is weer terug met zelfde: koffie spoelt in no-time uit en is ondrinkbaar vies (zuur, bitter) alsof de koffie al een keer is gebruikt. Toen ik 1 microstand veranderde in de maalgraad (Eurake Mignon dialmode 0-100, van standje 3 naar 4) verdubbelde de hoeveelheid koffie die in 25s in het kopje zat. Hier begon ik de koffiebonen te wantrouwen (want alle variabelen nagelopen, molen gecalibreerd, alles netjes uitgewogen/getimed).

Zojuist heb ik 3 proefpakjes van Giraffe ontvangen (3 blends met nadruk op zoet/romig/chocolade) en de eerste van de 3 geeft weer een normaal resultaat. De maalgraad is ook weer richting wat ik gewend ben (Koepoort boon standje 4, Giraffe bonen standje 14).

Dus is mijn conclusie dat het aan de bonen ligt ... wist niet dat dat zo'n effect kon hebben. Deze bonen bestel ik al bijkans 1 jaar en nooit enige problemen gehad. Bij aanvang merkte ik al dat deze bonen een paar weken ouder waren dan normaal maar een paar weken mag toch niet zo'n grote invloed hebbben?

Gir

[418O2]

Blijkbaar heeft dat het wel. Misschien zijn de bonen anders of is er iets in het brandproces anders geworden.

[Puntje-NL]

Sander0105 schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 12:39:
Zijn er hier nog mensen naar de WorldOfCoffee geweest in Brussel? Ik was er voor het eerst, erg leuk om eens te zijn. Ik ben zelf een beetje aan het rondkijken naar een volgende machine (nu een Bezzera Strega) en ik ben stiekem best onder de indruk wat er uit China komt tegenwoordig. Bijvoorbeeld van Wendougee waar voor volgend jaar een nieuwe machine is aangekondigd.

Ohh Wendougee stond op mijn lijstje maar toen ik zag dat het een boiler was, heb ik toch voor een Decent gekozen. Is dit wel een model zonder boiler?
Het enige waar ik mee zit, is toch wel de aftermarket support. Ik heb zelf een TimeMore maler maar die heb ik wel pas gekozen nadat ik las dat het goed in elkaar zat en ik dus geen contact met ze hoefde op te nemen.
Bij Wendougee is dat toch anders, ze zijn relatief nieuw op de Westerse markt en veel reviews die ik zie zijn gesponsord, wat het niet echt neutraal maakt.
Hopelijk gaan ze goed door want ze doen mooie dingen, voor een goede prijs!

[Puntje-NL]

evleerdam schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 10:58:
[...]

Leuk dat je het zo test! Maar wat een prijzen bij een aantal aanbieders.. Fiedhats of Sprout vragen zo 60 euro voor een kilo..

Zelf laatst Single Estate gedronken bij een koffiezaak. Nu weet ik niet meer welke bonen dat exact waren, maar vond het wel erg lekker.

Morning Glory woon ik vlakbij en heb ik wel eens wat besteld en tegenkomen in koffiezaakjes, maar was nooit echt onder de indruk.

Klopt maar de koffie is het wel waard (imo). De prijzen vallen wel mee, mits je een abo neemt: https://friedhats.com/products/friedhats-subscription?Roast=Espresso+%28250g%29 Dan kom je op ong 40 euro de kilo.

[418O2]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 12:59:
[...]

Klopt maar de koffie is het wel waard (imo). De prijzen vallen wel mee, mits je een abo neemt: https://friedhats.com/products/friedhats-subscription?Roast=Espresso+%28250g%29 Dan kom je op ong 40 euro de kilo.

Waarom zou je niet gewoon zelf kiezen? Dit lijkt me alleen fijn als je geen voorkeur hebt voor specifieke smaken

[Puntje-NL]

418O2 schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 13:01:
[...]

Waarom zou je niet gewoon zelf kiezen? Dit lijkt me alleen fijn als je geen voorkeur hebt voor specifieke smaken

Ik vind het leuk om verschillende koffies te proberen. Veel mensen vinden het fijn om een vaste koffie te hebben, zo ben ik niet. En ja, ik heb wel een voorkeur voor specifieke smaken en ik heb ook smaken die ik minder vind maar dit kan altijd wel weer worden omzeild met de manier van zetten (bijv. een turbo shot ipv traditionele 9 bar espresso).

[lasharor]

Ik ben weer terug met mijn struggles maar, deze keer ook met een oplossing van mijn eigen probleem. Ik had dus eerder aangegeven dat ik wel de flexibiliteit van single dosing wil (specifiek soms andere bonen proberen en/of andere soort maling) maar niet elke keer die bonen wil afwegen.

Mijn Niche bevalt eigenlijk uitstekend voor het type koffie dat ik zet. Het werkt snel, geen retention en makkelijk aan te passen. Overwogen om een extra grinder te nemen of de niche te vervangen met een gbw grinder maar deze opties hadden elk zo zijn nadelen.

Dus wat doet een tweaker dan? Juist, kiezen voor de meest ingewikkelde optie:

Dit werkt echt super goed. Afhankelijk van het gewicht wat ik op de weegschaal zet doseert hij ook nog een andere hoeveelheid bonen (espresso vs filter). Het werkt daarnaast echt bijzonder snel, nog sneller wanneer je niet een video probeert te maken

[Sander0105]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 12:57:
[...]

Ohh Wendougee stond op mijn lijstje maar toen ik zag dat het een boiler was, heb ik toch voor een Decent gekozen. Is dit wel een model zonder boiler?
Het enige waar ik mee zit, is toch wel de aftermarket support. Ik heb zelf een TimeMore maler maar die heb ik wel pas gekozen nadat ik las dat het goed in elkaar zat en ik dus geen contact met ze hoefde op te nemen.
Bij Wendougee is dat toch anders, ze zijn relatief nieuw op de Westerse markt en veel reviews die ik zie zijn gesponsord, wat het niet echt neutraal maakt.
Hopelijk gaan ze goed door want ze doen mooie dingen, voor een goede prijs!

In NL is Blommers de distributeur blijkbaar. Op de Wendougee stand een tijdje met Rober Blommers staan praten en ze zijn echt wel flink aan de weg aan het timmeren. Ook aan de professionele kant hebben ze een flinke lineup. Wat hij ook vertelde is dat het nieuwe prosumer model veel meer standaard onderdelen bevat wat onderhoud en reparatie een stuk gemakkelijker zou moeten maken.

Maargoed... een Decent... zeker de nieuwe Bengle...

[Puntje-NL]

Sander0105 schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 13:18:
[...]


In NL is Blommers de distributeur blijkbaar. Op de Wendougee stand een tijdje met Rober Blommers staan praten en ze zijn echt wel flink aan de weg aan het timmeren. Ook aan de professionele kant hebben ze een flinke lineup. Wat hij ook vertelde is dat het nieuwe prosumer model veel meer standaard onderdelen bevat wat onderhoud en reparatie een stuk gemakkelijker zou moeten maken.

Maargoed... een Decent... zeker de nieuwe Bengle...

Hahaha, nee ik ben voor een DE1PRO gegaan, de Bengle vond ik het niet waard qua geld, wachttijd en eventuele kinderziektes. Al is het wel zo bij Decent dat ze alles tot in den treure testen.
Ik vond het gewoon enorm belangrijk dat ik een goede customer service heb voor dat geld en het contact vooraf met Decent was gewoon erg fijn. Daarnaast levenslang garantie (door elke 2 jaar een pakket te kopen) is ook wel iets waarvan ik zeg: ''Ze hebben erg veel vertrouwen in hun eigen machine''.

Mocht je in de Randstad zijn en hem een keer willen zien, laat het maar weten!

[Sander0105]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 13:59:
[...]

Hahaha, nee ik ben voor een DE1PRO gegaan, de Bengle vond ik het niet waard qua geld, wachttijd en eventuele kinderziektes. Al is het wel zo bij Decent dat ze alles tot in den treure testen.
Ik vond het gewoon enorm belangrijk dat ik een goede customer service heb voor dat geld en het contact vooraf met Decent was gewoon erg fijn. Daarnaast levenslang garantie (door elke 2 jaar een pakket te kopen) is ook wel iets waarvan ik zeg: ''Ze hebben erg veel vertrouwen in hun eigen machine''.

Mocht je in de Randstad zijn en hem een keer willen zien, laat het maar weten!

Oeh! zeker (Den Haag) Wat ik aan de Bengle erg fijn vind is de stille pomp. Ik heb mijn Strega nu aan een vast wateraansluiting zitten dus er wordt geen pomp gebruikt en die stilte is verslavend

[Puntje-NL]

Sander0105 schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 14:05:
[...]


Oeh! zeker (Den Haag) Wat ik aan de Bengle erg fijn vind is de stille pomp. Ik heb mijn Strega nu aan een vast wateraansluiting zitten dus er wordt geen pomp gebruikt en die stilte is verslavend

Ik heb hiervoor een Sage Barista Pro gehad (die nu overblijft en voor een mooie prijs weg mag, hint hint) en ik irriteer me totaal niet aan het geluid. Laat ik het zo zeggen, het geluid van de maler (Timemore 064S) is vele malen heftiger dan de Decent.
Het enige is dat de Decent een ''onnatuurlijk'' geluid produceert en dat is ff wennen maar valt reuze mee!

[418O2]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 13:05:
[...]

Ik vind het leuk om verschillende koffies te proberen. Veel mensen vinden het fijn om een vaste koffie te hebben, zo ben ik niet. En ja, ik heb wel een voorkeur voor specifieke smaken en ik heb ook smaken die ik minder vind maar dit kan altijd wel weer worden omzeild met de manier van zetten (bijv. een turbo shot ipv traditionele 9 bar espresso).

Ik wissel ook af, maar wel binnen een smaakprofiel dat mij (en mijn partner) past. Met een abonnement moet je maar zien wat je krijgt. Maar ieder zijn ding

[vickypollard]

Weet iemand of er een 'verborgen' Nederlandse verkoper is van de Option-O Lagom Casa? Ik heb wel interesse, maar niet als hij vanuit het buitenland moet komen, en momenteel vind ik enkel buitenlandse verkopers.

[Sander0105]

Ik weet dat ze de P80 bij espressowinkel.nl verkopen, je zou ze eens kunnen contacten?

[retoohs]

lasharor schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 13:08:
Ik ben weer terug met mijn struggles maar, deze keer ook met een oplossing van mijn eigen probleem. Ik had dus eerder aangegeven dat ik wel de flexibiliteit van single dosing wil (specifiek soms andere bonen proberen en/of andere soort maling) maar niet elke keer die bonen wil afwegen.

Mijn Niche bevalt eigenlijk uitstekend voor het type koffie dat ik zet. Het werkt snel, geen retention en makkelijk aan te passen. Overwogen om een extra grinder te nemen of de niche te vervangen met een gbw grinder maar deze opties hadden elk zo zijn nadelen.

Dus wat doet een tweaker dan? Juist, kiezen voor de meest ingewikkelde optie:

[YouTube: BNDZR]

Dit werkt echt super goed. Afhankelijk van het gewicht wat ik op de weegschaal zet doseert hij ook nog een andere hoeveelheid bonen (espresso vs filter). Het werkt daarnaast echt bijzonder snel, nog sneller wanneer je niet een video probeert te maken

Cool! Heb je deze zelf gemaakt?

[lasharor]

retoohs schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 18:58:
[...]

Cool! Heb je deze zelf gemaakt?

Het is een DIY kit waarbij je wat onderdelen zelf moet printen. Het is een combinatie van printen en aluminium onderdelen. Waarbij er zorg is gedragen dat de koffie bonen geen 3d geprint materiaal aanraken.

Zie ook de link in mijn post. Best een grappig ding. Maar uiteindelijk met inkoop en verzending best duur .

[kiddyl]

Dit draadje heb ik altijd een beetje in de gaten gehouden, maar door beschikbaar budget geprobeerd zoveel mogelijk weg te blijven

In 2023 begonnen met een gratis Solis/Sage/Breville koffiemachine. Toen een Timemore 064S maler er bij. Hier ongeveer een jaar mee gedaan.

Via MP een Kitchenaid Artisan dual boiler (Gaggia binnenwerk) gevonden die letterlijk kapot ging bij het testen. Die kreeg ik gratis mee. Uiteindelijk was het een bekend euvel van deze machine, maar helemaal tip-top gekregen. Een ander probleem was het loslaten van de lak. Dit heb ik nog een keer geprobeerd te herstellen, maar eind vorig jaar toch weer lak schilfers in de waterbak.

Hier begon ik te twijfelen omdat ik al een hele tijd eerst naar een Gaggiuino mod keek en daarna Gaggimate. Dus begin dit jaar een bijna nieuwe Gaggia Classic gevonden. Ik had alles in huis om meteen alle o-ringen te vervangen etc, maar eigenlijk was het niet echt nodig behalve een beetje ontkalken.

Op zich was de Gaggia Classic prima en met een 9 bar OPV mod kan je goede espresso zetten. Door het slechte stomen weinig met melk gedaan. Ik drink alleen in de ochtend espresso en dan is mijn tijd beperkt. Als ik thuis ben doe ik in de middag een pour over.

Nu toch een E61 gehaald. Ik heb dit altijd mooie machines gevonden. Het is een vrij recente Expobar Brewtus IV uit 2022 geworden. Dual boiler met PID.



Met hulp van Youtube meteen de groep uit elkaar gehaald om schoon te maken en te smeren. Het was nog even wachten op een nieuwe piston ring. Ik had een 8,5mm liggen, maar heb een 8mm gehaald. De OPV stond op 14 bar en is naar 10 bar (blindfilter) afgesteld. Dit geeft 9 bar met koffie.

Er zat een Weber Unibasket (was een verrassing voor mij) bij, maar hier moet ik tijd in steken. Met de oude vertrouwde IMS basket die ik al sinds de Kitchenaid gebruik heb ik met minimaal bijstellen van de maler goede espresso kunnen zetten. Stomen gaat geweldig en ga de komende tijd vaker latte art oefenen.

Machines met instelmogelijkheden als de Decent blijf ik mooi vinden, maar voor het budget is deze E61 een hele mooie stap van de Gaggia Classic.

Klein nadeel is de relatief grote boiler die ik opwarm voor 1 espresso kopje. Met bezoek zal dit weer fijn zijn. Ik kon de Gaggia niet gebruiken om achter elkaar espresso te zetten.

[Dennis1812]

Over de koffie zaken nog. Ik bestel al zeker 2 jaar bij single estate coffee. Een enkel uitstapje soms. Maar ik ben echt tevreden. Veel keuze en keuze wisselt vaak door waardoor je veel kan proberen. En er zijn altijd wel wat vaste die in het assortiment blijven.
Ik ben er wel vaste klant. Snelle levering ook en meestal Branddatum zeer kort van te voren.

[Puntje-NL]

kiddyl schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 23:54:
Dit draadje heb ik altijd een beetje in de gaten gehouden, maar door beschikbaar budget geprobeerd zoveel mogelijk weg te blijven

In 2023 begonnen met een gratis Solis/Sage/Breville koffiemachine. Toen een Timemore 064S maler er bij. Hier ongeveer een jaar mee gedaan.

Via MP een Kitchenaid Artisan dual boiler (Gaggia binnenwerk) gevonden die letterlijk kapot ging bij het testen. Die kreeg ik gratis mee. Uiteindelijk was het een bekend euvel van deze machine, maar helemaal tip-top gekregen. Een ander probleem was het loslaten van de lak. Dit heb ik nog een keer geprobeerd te herstellen, maar eind vorig jaar toch weer lak schilfers in de waterbak.

Hier begon ik te twijfelen omdat ik al een hele tijd eerst naar een Gaggiuino mod keek en daarna Gaggimate. Dus begin dit jaar een bijna nieuwe Gaggia Classic gevonden. Ik had alles in huis om meteen alle o-ringen te vervangen etc, maar eigenlijk was het niet echt nodig behalve een beetje ontkalken.

Op zich was de Gaggia Classic prima en met een 9 bar OPV mod kan je goede espresso zetten. Door het slechte stomen weinig met melk gedaan. Ik drink alleen in de ochtend espresso en dan is mijn tijd beperkt. Als ik thuis ben doe ik in de middag een pour over.

Nu toch een E61 gehaald. Ik heb dit altijd mooie machines gevonden. Het is een vrij recente Expobar Brewtus IV uit 2022 geworden. Dual boiler met PID.

[Afbeelding]

Met hulp van Youtube meteen de groep uit elkaar gehaald om schoon te maken en te smeren. Het was nog even wachten op een nieuwe piston ring. Ik had een 8,5mm liggen, maar heb een 8mm gehaald. De OPV stond op 14 bar en is naar 10 bar (blindfilter) afgesteld. Dit geeft 9 bar met koffie.

Er zat een Weber Unibasket (was een verrassing voor mij) bij, maar hier moet ik tijd in steken. Met de oude vertrouwde IMS basket die ik al sinds de Kitchenaid gebruik heb ik met minimaal bijstellen van de maler goede espresso kunnen zetten. Stomen gaat geweldig en ga de komende tijd vaker latte art oefenen.

Machines met instelmogelijkheden als de Decent blijf ik mooi vinden, maar voor het budget is deze E61 een hele mooie stap van de Gaggia Classic.

Klein nadeel is de relatief grote boiler die ik opwarm voor 1 espresso kopje. Met bezoek zal dit weer fijn zijn. Ik kon de Gaggia niet gebruiken om achter elkaar espresso te zetten.

Wow, ziet er netjes uit man, gefeliciteerd! De boiler machines hielden mij tegen vanwege de opwarmtijd. Vooral omdat ik van de Sage afkom met letterlijk 3 seconden opwarmtijd. De E61 machines hebben toch ook wel hun charme moet ik zeggen

Hoe onderhoudt je je TimeMore 064S? Ik heb hem 1 keer opengemaakt om schoon te maken, daar had ik eigenlijk spijt van. Ik heb het gevoel dat ik hem even moet smeren met wat voedselveilig spul maar geen idee..

[Puntje-NL]

Dennis1812 schreef op donderdag 2 juli 2026 @ 01:40:
Over de koffie zaken nog. Ik bestel al zeker 2 jaar bij single estate coffee. Een enkel uitstapje soms. Maar ik ben echt tevreden. Veel keuze en keuze wisselt vaak door waardoor je veel kan proberen. En er zijn altijd wel wat vaste die in het assortiment blijven.
Ik ben er wel vaste klant. Snelle levering ook en meestal Branddatum zeer kort van te voren.

Dat is helemaal prima toch. Ik krijg hun koffie gewoon niet lekker en dat kan aan mijn onbekwaamheid liggen hoor. Maar het is gewoon niet mijn koffie

[Mike.O]

Puntje-NL schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 10:19:
Ik ben afgelopen tijd wat abonnementjes afgegaan zoals sommige misschien weten en dit is wat ik de afgelopen maanden heb gehad:

Single Estate Roasters: Ik vond het jammer genoeg niet echt speciaal. Ik had een paar jaar geleden al een abonnement aangeschaft en dat viel toen ook tegen. Net te donker geroast voor mij en ik kreeg de bitters (in beide zakken) niet echt weg.

Sprout: Daily Drivers Box is een aanrader als je van een gewoon simpel bakkie houdt, vaak met choco en karamel tonen. Ondanks dat het een simpel bakkie is, is het een verdomd lekker bakkie! Daarnaast ook de Small Batch Bangers geprobeerd en daar zat Superpunch in. 1 woord: WOW. Het is wel een funky koffie maar wat een smaken en als ik hem een weekje laat staan, komen er weer hele andere smaken naar boven.

Friedhats: Ik heb het filter en espresso abonnement hiervoor en ik kan niet anders zeggen dat er nog geen 1 koffie is geweest die is tegengevallen. De klantenservice is uitmuntend trouwens!

Keen Coffee: Ook lekkere koffie en speciale smaakjes maar niet voor een maandelijks abonnement. Wel leuk dat je een smaak wiel krijgt en het wordt persoonlijk gemaakt in de box zelf.

Sprout staat voor nu bovenaan samen met Friedhats, beide abonnementen laat ik ook doorlopen.

Uiteraard ben ik nog opzoek naar abonnementen om uit te proberen in de toekomst. Mocht je een voorstel hebben, laat het even weten. Of heb je een tip, dan sta ik er ook open voor

Deze staan trouwens op mijn lijstje om uit te proberen:
- https://www.thegodshot.be/
- https://www.nordkappcoffee.com/
- https://www.morningglorycoffee.nl/
- https://shokunin.coffee/nl
- https://stookerspecialtycoffee.com/

Bedankt voor de tips! Ik heb net een abbonement afgesloten bij friedhats voor 1x per 4 weken een filter roast, en ga sprout op het lijstje zetten als ik weer ga bestellen!

[418O2]

Dennis1812 schreef op donderdag 2 juli 2026 @ 01:40:
Over de koffie zaken nog. Ik bestel al zeker 2 jaar bij single estate coffee. Een enkel uitstapje soms. Maar ik ben echt tevreden. Veel keuze en keuze wisselt vaak door waardoor je veel kan proberen. En er zijn altijd wel wat vaste die in het assortiment blijven.
Ik ben er wel vaste klant. Snelle levering ook en meestal Branddatum zeer kort van te voren.

Probeer giraffe ook eens, die zal je ook wel waarderen (ik bestel ook regelmatig bij beiden).

[retoohs]

lasharor schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 21:29:
[...]


Het is een DIY kit waarbij je wat onderdelen zelf moet printen. Het is een combinatie van printen en aluminium onderdelen. Waarbij er zorg is gedragen dat de koffie bonen geen 3d geprint materiaal aanraken.

Zie ook de link in mijn post. Best een grappig ding. Maar uiteindelijk met inkoop en verzending best duur .

Ah ik had de link niet gezien. Maar wel duur inderdaad aangezien je alles zelf moet printen en bouwen. De electronica zou niet heel duur moeten zijn in onderdelen.

Iemand zou iets vergelijkbaars met open source moeten maken. Een beetje zoals de eureka mignon grind by weight mod.

[Dennis1812]

418O2 schreef op donderdag 2 juli 2026 @ 10:42:
[...]

Probeer giraffe ook eens, die zal je ook wel waarderen (ik bestel ook regelmatig bij beiden).

Als de huidige voorraad op is daar eens wat zakjes bestellen.

Enige nadeel van single estate coffee is hun snel wisselende assortiment waardoor ik soms bijna FOMO krijg omdat ik iets wel graag wil proeven

Gelukkig vriest het goed in.
Ik kijk ook alleen wanneer ik echt weer nodig heb.

[kiddyl]

Puntje-NL schreef op donderdag 2 juli 2026 @ 09:50:
[...]

Wow, ziet er netjes uit man, gefeliciteerd! De boiler machines hielden mij tegen vanwege de opwarmtijd. Vooral omdat ik van de Sage afkom met letterlijk 3 seconden opwarmtijd. De E61 machines hebben toch ook wel hun charme moet ik zeggen

Hoe onderhoudt je je TimeMore 064S? Ik heb hem 1 keer opengemaakt om schoon te maken, daar had ik eigenlijk spijt van. Ik heb het gevoel dat ik hem even moet smeren met wat voedselveilig spul maar geen idee..

Vanochtend de eerste ochtend espresso gezet en het was een lekkere. Pre infusion is nieuw voor mij en zal ik ook mee moeten experimenteren.

De Timemore 064S heb ik nu een paar keer uitelkaar gehaald. Retention valt mee en een beetje het tweedelige kogellagertje smeren.

In het begin ook water spray gebruikt en was bang voor roest. Anders 1x per 6 maanden schoonmaken.

[Puntje-NL]

kiddyl schreef op donderdag 2 juli 2026 @ 12:27:
[...]

Vanochtend de eerste ochtend espresso gezet en het was een lekkere. Pre infusion is nieuw voor mij en zal ik ook mee moeten experimenteren.

De Timemore 064S heb ik nu een paar keer uitelkaar gehaald. Retention valt mee en een beetje het tweedelige kogellagertje smeren.

In het begin ook water spray gebruikt en was bang voor roest. Anders 1x per 6 maanden schoonmaken.

Ahh ik snap je met de waterspray, ik doe het wel en nog geen roest gezien! Met wat smeer je het precies en bedoel je dat kleine lagertje tegen de veer aan?

[deSenna24]

Toevallig nog iemand aan 't wachten op de release van de Fellow Espresso Series 1? Stond lange tijd op juli maar ondertussen al opgeschoven naar augustus/september bij enkele webshops...

[Sander0105]

deSenna24 schreef op donderdag 2 juli 2026 @ 15:32:
Toevallig nog iemand aan 't wachten op de release van de Fellow Espresso Series 1? Stond lange tijd op juli maar ondertussen al opgeschoven naar augustus/september bij enkele webshops...

Ik heb er even mee kunnen spelen bij de WOC in Brussel maar ook daar wisten ze nog weinig te vertellen over beschikbaarheid. Blijft zeker een mooie machine, wat ik zelf alleen jammer vind is dat het best een hoog plastic gehalte heeft. Voelt niet erg premium

[deSenna24]

Sander0105 schreef op vrijdag 3 juli 2026 @ 08:21:
[...]


Ik heb er even mee kunnen spelen bij de WOC in Brussel maar ook daar wisten ze nog weinig te vertellen over beschikbaarheid. Blijft zeker een mooie machine, wat ik zelf alleen jammer vind is dat het best een hoog plastic gehalte heeft. Voelt niet erg premium

Op zich is de premium feel wat minder belangrijk, ik zoek nu vooral een upgrade voor mijn Bambino (non-plus). Vereiste is dat het snel opgewarmd is, ik met profielen kan spelen, en automatisch kan stomen en stoppen wanneer de temperatuur goed is.

[ocn]

lasharor schreef op woensdag 1 juli 2026 @ 13:08:
Ik ben weer terug met mijn struggles maar, deze keer ook met een oplossing van mijn eigen probleem. Ik had dus eerder aangegeven dat ik wel de flexibiliteit van single dosing wil (specifiek soms andere bonen proberen en/of andere soort maling) maar niet elke keer die bonen wil afwegen.

Mijn Niche bevalt eigenlijk uitstekend voor het type koffie dat ik zet. Het werkt snel, geen retention en makkelijk aan te passen. Overwogen om een extra grinder te nemen of de niche te vervangen met een gbw grinder maar deze opties hadden elk zo zijn nadelen.

Dus wat doet een tweaker dan? Juist, kiezen voor de meest ingewikkelde optie:

[YouTube: BNDZR]

Dit werkt echt super goed. Afhankelijk van het gewicht wat ik op de weegschaal zet doseert hij ook nog een andere hoeveelheid bonen (espresso vs filter). Het werkt daarnaast echt bijzonder snel, nog sneller wanneer je niet een video probeert te maken

Ik heb gewoon een grind by weight koffiemolen, lijkt me makkelijker dan dit.