[ Voor 8% gewijzigd door DeBaroN op 01-10-2020 13:13 ]
Punctuality is the politeness of kings
Klopt, hier dus.:
Nee, maar - hoewel hierboven wat alternatieven worden genoemd waarbij ook Nespresso ter sprake komt - eigenlijk is dat hier ook offtopic. Dit is het 'van hele boon tot kop'-topic en er is een ander topic voor 'cups, pads en single servings'.
Om gedoe tussen koffiesnobs en Nepspressodrinkers te voorkomen, zeg maar
Filterkoffie, Senseo, terug naar filterkoffie en na wat probeersels voornamelijk Nespresso idd.
Het leven is te kort om geduld te hebben!
Als je één kopje drinkt in de ochtend, is een filterhouder op een mok en een beetje heet water dan niet de beste oplossing? Dan zit je ook niet met een apparaat dat ontkalkt moet worden.
)
Punctuality is the politeness of kings
Een goede volautomaat produceert alleszins redelijke koffie, maar net bovengemiddeld. Een zeventje, zeg maar. Een goedkope volautomaat is marginaal beter dan Senseo.
Punctuality is the politeness of kings
Zou ik niet doen, kost een hoop moeite met het slepen van flessen water en ik vind de koffie er niet echt anders of per se beter voor smaken.
Dat zit vaak in die kleine zakjes die je met die schoonmaaksetjes koopt. Kun je op Amazon bijvoorbeeld redelijk goedkoop scoren.
Dat vind ik echt zo een wrange en rare smaak hebben.
Beter kun je dan zoals hierboven al eens genoemd is een opzetfilter kopen voor je kopje, en dan water die van de kook af is eroverheen gieten.Als je die aeropress al in bezit hebt en het niet te veel werk vind of te lastig zou ik een goeie maler kopen en daar gebruik van maken.
En @Nomad had ook een lijstje gemaakt met fijne en goede malers die ook voor een beginner goed te gebruiken zijn:
En het hoe en waarom van het malen heeft bv @Cafecito benoemd op een eerder gestelde vraag van mij. Hierna staan ook een aantal goede berichten met een hoop info.:
[...]
Mooi dat je zelf al een hoop gevonden hebt, maar helaas nog niet de juiste dingen.
De espressomachines die je linkt zien er leuk uit, maar zijn niet temperatuur stabiel, hebben geen power om eventueel te stomen etc. Alleen op uiterlijk zijn ze succesvol.
De malers die je toont, daarvan ken ik de bovenste niet, maar een korte search vind: https://www.home-barista....0-good-or-bad-t43584.html dat hij krapjes wel/niet uberhaupt fijn genoeg kan voor espresso, plus dat je met 40 stapjes je ook niet precies genoeg kan instellen. De andere maler is een grapje en moet je zeker overslaan.
Goed, wat dan wel hoor ik je denken
De Gaggia Classic, die hierboven al genoemd wordt, is de instap ok espressomachine. Niet moeders mooiste, maar kwalitatief 3 stappen beter dan wat jij linkt. En 2e hands voor een 150 euro wel te vinden!
En met zeg 200 euro nog in de broekzak geeft dat ruimte voor een nette 2e hands maler. Horecamalers zijn zelden mooi, maar eigenlijk altijd kwalitatief erg goed. En dat is niet iets wat een fijnproever pas merkt, dat is iets wat juist de amateur merkt, want die malers zijn VEEL makkelijker in gebruik en om espresso mee te leren zetten. Ze malen consistent en kunnen fijn genoeg.
Opties zijn:
Compak K3, K5, K6, K8
Mazzer mini, super jolly
Eureka Atom, Mignon V2, Zenith
Sette 270(w)
Quamar M80e, Q50e, Q13e
Mahlkonig Vario
Macap M4(D)
Zoek eens naar die malers op marktplaats en kijk welk aanbod je vind en welke je nog enigszins mooi vind op je aanrecht. Het zijn stuk voor stuk capabele malers. En samen met een espressomachine als een Gaggia Classic of een Rancilio Silvia heb je dan een mooie basis te pakken. Machines die constant zijn, waardoor je ook kan leren hoe het hoort.
Na al dit is mijn mening toch dat je beter kan doorsparen voor een goeie maler en dan al snel in de 500 euro regio komt nieuw, of rond de 3-400 euro met eventuele een nieuwe maalsteen van een tientje of 5 en een servicebeurt. Dat is het voor mij persoonlijk niet waard. Ik haal hier in het dorp vers gemalen koffie bij een zaakje en dat verschil met supermarkt koffie is al echt enorm. Voor mij persoonlijk is dat echt al echt heel fijn en goed genoeg, en daarmee de investering in een goeie maler nog niet waard.
Het leven is te kort om geduld te hebben!
Vooral dat ja.:
[...]
...
Hopelijk heb ik hiermee mensen kunnen helpen door even wat berichten te verzamelen en op te zoeken, zoekfunctie werkt ook wel aardig want er is zoveel te vinden in dit topic.
- knip -
).Dat zet je echt meer dan keurig neer.:
Het lijntje tussen een connaisseur en een snob lijkt mij vrij simpel.
Een connaisseur vindt lekker wat hij lekker vind.
Een snob kraakt af wat hij niet lekker vind, en kan doorgaan op puur theoretische basis zonder het daadwerkelijk geproefd te hebben.
Dat is exact wat ik aankaart.
Een espresso van verse gemalen bonen uit een lever-machine is niet altijd een optie, soms is een oploskoffie prima op zijn plaats.
Als je niet erkent dat de theedrinker beperkte middelen heeft en zijn best gedaan heeft jou te faciliteren dan ben je gewoon een snob.
Vandaar ook mijn comment om de snob lekker zelf te laten malen. Net zoals koken met kinderen is het resultaat subjectief beter als de klagende persoon deels verantwoordelijkheid heeft.
In hetzelfde scenario zal de connaisseur je inzet erkennen als goed gastheerschap / oprechte aandacht.
De crux zit in dat laatste, een goed gastheer heeft pepsi, coca cola en een obscuur alternatief om uit te proberen als het smaakje waar jij de voorkeur aan geeft onverhoopt niet aanwezig is.
Zelf ben ik heel snel klaar met snobs en kan ik erg ver gaan voor connaisseurs. Een slechte gastheer dus.
My doctor says that I have a malformed public-duty gland and a natural deficiency in moral fibre and that I am therefore excused from saving the world
. Dan nog in November de Niche in ontvangst nemen en kijken of mijn koffie-game op een ander niveau komt .
), maar de Arabica is toch wel te prima te pruimen.
Zoekt nieuwe collega's (jr/sr engineers, servicedeskmedewerkers of managers in de Randstad
Niet met die. Maar wel met de CT836LEB6 aangezien ik die in mijn keuken heb.
‘25 Tesla MY Juniper LR RWD - Stealth Grey - 20" Helix || Simrig: TREQ One / Simucube 2 Pro - BavarianSimTec Alpha / VRS DFP pedals / 3 x 32” LG UltraGear 1440p 165Hz || Ryzen 7 9800x3D / RTX 5090FE / 64GB DDR5 6000Mhz CL30 / 34” MSI 341CQP QD-OLED
‘25 Tesla MY Juniper LR RWD - Stealth Grey - 20" Helix || Simrig: TREQ One / Simucube 2 Pro - BavarianSimTec Alpha / VRS DFP pedals / 3 x 32” LG UltraGear 1440p 165Hz || Ryzen 7 9800x3D / RTX 5090FE / 64GB DDR5 6000Mhz CL30 / 34” MSI 341CQP QD-OLED
Ik durf niet te zeggen of het nu echt een groot verschil maakt of je 250 gram gemalen koffie op moet maken of 250 gram koffiebonen.
[ Voor 3% gewijzigd door twit op 07-10-2020 22:29 ]
gutta cavat lapidem non vi, sed saepe cadendo. Sic homo fit doctus, non vi, sed saepe legendo
Goeie tip voor die maler, dankjewel!
Het leven is te kort om geduld te hebben!
Ik denk dat dit ook een belangrijke is. Hoe smaakt de koffie als hij 'vers' is en hoe na een paar dagen? Dan kun je voor jezelf ook een punt vast stellen waarna je de koffie echt minder lekker vind worden en dat aanhouden
.
Hela, dat is precies wat ik doe
Kilootje kopen, ikea zakjes van 250 gram, zoveel mogelijk lucht eruit persen -> hup de vriezer in. Moet blijkbaar alleen de nacht voordat ik nieuwe koffie wil gebruiken even de bonen uit de vriezer halen ipv dat ik ze nu rechtstreeks in mijn maler flikker.
Als je niet de moeite neemt je post in net Nederlands te schrijven, neem ik de moeite niet hem te lezen.
Dit lijkt me lichtelijk gechargeerd, zeker mbt DE rood.
(Ervaring uit studententijd)..
PSN: Gaiajohan || XBOX Live Gaiajohan || 5720Wp@ oost-west
Schaamteloze zelf-quote:
Paar dagen geleden een Bazzar A1 (ongeveer gelijk aan Isomac Zaffiro) van MP gehaald voor een vriendelijk prijsje. Is wel wat op onderhuid bezuinigd .. haha. Dus nieuwe pomp en E61 groep revisie setje halen en dan kan ik eindelijk overstappen van mijn Gaggia Classic naar E61
. 
dus deze bijgesteld. 1e espresso gezet en smaakt goed .Ik heb nog éen (ongetwijfeld domme) vraag als je zegt opbergen in een koffiepot met rubberen afsluiting. Laat je de koffie dan ín de zak van de webshop waar de koffie vandaan komt en stop je die dan nog eens in een pot om zeker te weten dat er geen lucht bij die zak komt of schud je de koffie leeg in de pot? Kan me voorstellen met de hierboven geleerde lessen dat weer extra zuurstof-exposure voor die koffie zou opleveren dus dat je beter met zak en al in een pot stopt?:
[...]
Dit lijkt me lichtelijk gechargeerd, zeker mbt DE rood.
Toen ik nog filterkoffie dronk merkte ik toch wel duidelijk als de koffie langer open was, en dan bewaarden we het in een koffiepot met rubberen afsluiting.
Na 2 weken duidelijk minder lekker. Na een maand niet meer te nassen.
Een week op het aanrecht laten liggen lijkt mij zeker niet lekker meer.
Oploskoffie heeft hetzelfde probleem na een maand of 2. Zelfs Senseo kan nóg verder achteruit gaan tot het daadwerkelijk muf is.
gutta cavat lapidem non vi, sed saepe cadendo. Sic homo fit doctus, non vi, sed saepe legendo
Tsja, dat zal, maar ik was destijds en ben nog steeds niet zo'n purist
..
PSN: Gaiajohan || XBOX Live Gaiajohan || 5720Wp@ oost-west
Er staat boven de tht nog een code, ik herinner me dat de 1e 2 en de laatste 2 cijfers de branddatum is.
Thanks! Dat zou inderdaad goed uitkomen met 6maanden tht::
[...]
Er staat boven de tht nog een code, ik herinner me dat de 1e 2 en de laatste 2 cijfers de branddatum is.
Bron: heb een tijdje gewerkt als Barista bij Boot
Toch krijg je dan koffie die al 2 weken oud is. Valt me wel een beetje tegen dan.:
[...]
Thanks! Dat zou inderdaad goed uitkomen met 6maanden tht:
02/10 --> 02/04/21
30/09 --> 01/04/21
28/09 --> 29/03/21
Ze verbergen het goed met een op het eerste oog willekeurige cijferreeks
It was then that I realized that the question mark was the answer to all my questions.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/9s3QNQ8YsFWP5qTV6zxQ862g.jpg?f=user_large)
Toevallig heb ik hier hetzelfde apparaat én dezelfde bonen. De honduras maal ik vrij fijn (ongeveer stand 4). De hoeveelheid bonen is bij mij op gevoel zonder dat ik de razor gebruik. De sweet spot bij is dat de drukmeter tussen het derde en vierde streepje binnen het donkere gebied van de drukmeter blijft. Echt heerlijke koffie
Ja, met een E8 en de juiste bonen kun je een fatsoenlijke "espresso" zetten maar als ik je zo hoor en het lijkt je leuk zou ik die toch overslaan en de stal naar een fatsoenlijke halfautomaat zetten. Mocht je nog twijfelen: die eens een avondje een baristatraining (als corona dat toelaat) erg leuk en heb je gelijk een idee of het iets voor je is.:
Hallo allen. Mijn vrouw en ik drinken 3/4 koppen koffie per dag per persoon, we houden van koffie. Vorig jaar tijdens onze vakantie in Italië ging er een koffiewereld voor ons open, perfecte smaken uit apparaten van (neem ik aan) duizenden euro's en 10-15 minuten wachttijd uiteraard. Thuis niet te evenaren natuurlijk. Dat is bij mij blijven hangen en de koffie uit mijn bescheiden automaat thuis heeft na die vakantie nooit meer goed gesmaakt
We hebben een jaar of vijf geleden een Delonghi ECAM 22.110 gekocht, doet zijn ding en het smaakt best goed. Ik heb al die jaren behoorlijk met malingsgraad e.d. gespeeld, verschillende bonen geprobeerd, de koffie smaakte toch niet helemaal zoals ik had verwacht. Mijn Italië avontuur liet me beseffen hoe middelmatig het eigenlijk was. Waterig (bij alle malingsgraden), minimale crema laag (vanwege apparaat of bonen?), niet echt smaken/ondertonen te onderscheiden bij verschillende bonen (behalve "bah" i.e. zuur en "lekker"), soms een vreemde nasmaak (kan aan bonensoort liggen).
Nu wil ik een goede machine kopen voor max. 1000 euro, een volautomaat. Ik heb mijn oog laten vallen op de Jura E8 als ik die refurbished kan vinden (de ENA8 valt helaas af omdat het maar één kop per keer kan zetten). Ik wil eigenlijk weten of bij mijn simpele eisen (lekker, niet waterige koffie, simpele cappucino mogelijkheid, 1K euro) eigenijk een go-to apparaat bestaat. Ik heb heel wat reviews etc. gelezen, ik kom uit op de Jura E8. Is dit een geval "voor 1000 euro kun je geen betere kopen dan de Jura E8", of "nee nee ga voor X"?
Ik zie dit trouwens als een stap naar een half-automaat, erg mooi om mensen goede koffie te zien zetten, maar die stap is nog te vroeg voor mij,
Als je het vaak genoeg zegt ga je er bijna zelf in geloven.
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
. .
Ik durf te beweren dat een goed afgestelde E8 met een fatsoenlijke koffie een betere espresso produceert dan de meeste thuisbaristas...😎:
[...]
Als je het vaak genoeg zegt ga je er bijna zelf in geloven.
Alle goede bedoelingen ten spijt, een volautomaat komt niet in de buurt van een halfautomaat als het om espresso gebaseerde koffie gaat. Daarbij gezegd, wanneer je meer water toe gaat voegen aan de koffie, neemt het smaakverschil in rap tempo af tussen half- en volautomaten. Ik ben wel jaloers op koffiedrinkers die dat verschil niet of nauwelijks proeven.
Als je mikt op espresso gebaseerde koffie, kijk dan naar een halfautomaat gebaseerd op een E61 broeikop. 2de hands sowieso wel voor dat geld te vinden, misschien zelfs incl maler. Met goed onderhoud gaan ze zeker 15-20 jaar mee.
Er is geen halfautomaat vergelijkbaar met een volautomaat (Op de Sage Oracle na misschien), simpelweg omdat ze beiden op een andere manier koffie zetten. Daarnaast zou ik Starbucks als referentie laten varen: daar doe je jezelf tekort mee.
"Atheism is an attitude, a frame of mind that looks at the world objectively, fearlessly, always trying to understand all things as a part of nature" - Carl Sagan
Dan mag je wel een tabel gaan bijhouden als je niet altijd dezelfde koffie drinkt...
Dat doe ik dan ook.:
[...]
Dan mag je wel een tabel gaan bijhouden als je niet altijd dezelfde koffie drinkt...
"Atheism is an attitude, a frame of mind that looks at the world objectively, fearlessly, always trying to understand all things as a part of nature" - Carl Sagan
Een cappuchino heeft een espresso als startpunt, niet een normale kop koffie. Elke fatsoenlijke cappuchino start met een fatsoenlijke espresso
[ Voor 34% gewijzigd door MGSNK op 24-10-2020 15:28 ]
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
:strip_icc():strip_exif()/u/274745/Avatar%2520tweakers.jpg?f=community){kind=avatar}
:strip_exif()/u/37245/agfa.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/94053/Bull.jpg?f=community)
/u/177777/crop5d8e29fa08f0c.png?f=community)
/u/953451/crop6898664e6a193_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/133253/NOVIR350.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/144385/wallpaper-556.gif?f=community)
/u/189310/crop571f5b38cbd6b_cropped.png?f=community)
/u/60597/crop5e56eb57d66d4_cropped.png?f=community)
:strip_exif()/u/17028/ico_sphere.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/43153/octopus.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/26769/meteor.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/47664/afx_hax.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/270677/crop5dda418ea6cc7_cropped.jpeg?f=community)
/u/139149/crop64c809f4b448c.png?f=community)
/u/65972/crop5a52288ab3c1d.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/4798/kittyavatar.jpg?f=community){kind=avatar}
:strip_icc():strip_exif()/u/500730/crop608165dca619c_cropped.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/93243/hippo.gif?f=community)
/u/179077/crop5c659d6a0c695_cropped.png?f=community)
/u/396796/Ghost_Marowak.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/229906/crop5da57248b58dc_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/18011/av_flight.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/88107/crop6107159c924f6.gif?f=community)
