Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[gr8slayer]

Nomad schreef op zondag 1 april 2018 @ 23:50:
[...]


Begrijp mij niet verkeerd, je mag met recht blij zijn hoor. Het is een hele mooie volautomaat en weinig concurrenten zetten een betere bak.
Als je een 1-knop-bakje-koffie wilt heb je een prima keuze. Betekent dat dat je het perfecte bakje koffie kan zetten, nee, maar al wel beter dan menig ander en daar mag je heel blij van worden.

Belangrijk is om verse koffiebonen te gebruiken. Die vind je niet in de supermarkt. Wel als je googled op "vers gebrande koffiebonen". Bijna elke grote stad heeft wel een branderij en anders verstuurt elke brander ook wel op met de post

Hier ook een gevalletje door het bomen het bos niet kunnen zien. Rond mijn woonplaats is niet veel te vinden en überhaupt kun je bij de meeste branderijen voor zover ik kan zien alleen tijdens kantooruren terecht.

Heb je tips voor een goede branderij die de bonen voor een goede prijs verstuurt? Brandmeesters.nl ziet er goed uit. Daar zal ik eens wat proberen.

[1nsane]

Hallo allemaal :-)

Ik ben nieuw in de wereld van koffiemachines en ik wilde al een tijdje een espresso machine kopen maar per toeval liep ik op de vrijmarkt tegen een Francis X3 aan voor 5,- dus die liet ik natuurlijk niet staan voor dat geld (koffie is haast duurder ;-) ).

Er gaan ESE pads in en daarvan heb ik voor 4 euro wat van de goedkoopste gehaald bij de AH om het eens te proberen.

Ik moet zeggen, het is haast net zo lekker als de koffie uit de Wega bij het bedrijf van mn vriendin!

Ik merk echter wel dat hij behoorlijk traag is met pompen, de rest lijkt uitstekend te werken, komt heel snel op temperatuur, schakelt netjes als hij op temp is enz en ziet er verder gewoon netjes uit.

Ik heb wat youtube filmpjes gekeken waarbij deze machine een stuk sneller lijkt te lopen.

Ik heb al de machine gereinigd met 50/50 water/witte natuurazijn en dat lijkt niet écht het verschil te maken.

Wat kan ik verder nog proberen?

Die pompjes (Ukla XE5) zijn niet duur, 15,- ex verz dus dat heb ik er wel voor over maar ik wil niet onnodig iets aanschaffen voordat ik zeker weet dat het daar aan ligt.

Zijn er nog andere dingen die ik kan doen?

[chevaid]

gr8slayer schreef op maandag 30 april 2018 @ 14:00:
[...]


Hier ook een gevalletje door het bomen het bos niet kunnen zien. Rond mijn woonplaats is niet veel te vinden en überhaupt kun je bij de meeste branderijen voor zover ik kan zien alleen tijdens kantooruren terecht.

Heb je tips voor een goede branderij die de bonen voor een goede prijs verstuurt? Brandmeesters.nl ziet er goed uit. Daar zal ik eens wat proberen.

Ben zelf fan van fascino, hebben voor een 10tje per kilo een budget melange (vers gebrand, dat wel), en voor 15 de kilo hebben ze overstock, wel een verrassing wat je krijgt, maar vind ik zelf juist leuk.
Kijk anders hier even:
http://koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=50&t=3560

[Wouterkaas]

1nsane schreef op maandag 30 april 2018 @ 15:47:
Hallo allemaal :-)

Ik ben nieuw in de wereld van koffiemachines en ik wilde al een tijdje een espresso machine kopen maar per toeval liep ik op de vrijmarkt tegen een Francis X3 aan voor 5,- dus die liet ik natuurlijk niet staan voor dat geld (koffie is haast duurder ;-) ).

Er gaan ESE pads in en daarvan heb ik voor 4 euro wat van de goedkoopste gehaald bij de AH om het eens te proberen.

Ik moet zeggen, het is haast net zo lekker als de koffie uit de Wega bij het bedrijf van mn vriendin!

Ik merk echter wel dat hij behoorlijk traag is met pompen, de rest lijkt uitstekend te werken, komt heel snel op temperatuur, schakelt netjes als hij op temp is enz en ziet er verder gewoon netjes uit.

Ik heb wat youtube filmpjes gekeken waarbij deze machine een stuk sneller lijkt te lopen.

Ik heb al de machine gereinigd met 50/50 water/witte natuurazijn en dat lijkt niet écht het verschil te maken.

Wat kan ik verder nog proberen?

Die pompjes (Ukla XE5) zijn niet duur, 15,- ex verz dus dat heb ik er wel voor over maar ik wil niet onnodig iets aanschaffen voordat ik zeker weet dat het daar aan ligt.

Zijn er nog andere dingen die ik kan doen?

Leuke en mooie koop! Hoe lang doet 'ie er nu over om een kop te zetten? Als ik de naam overigens op Google intik is ongeveer het eerste wat ik lees "Francis X3 aint no speed demon"

[1nsane]

Wouterkaas schreef op maandag 30 april 2018 @ 16:30:
[...]
Leuke en mooie koop! Hoe lang doet 'ie er nu over om een kop te zetten? Als ik de naam overigens op Google intik is ongeveer het eerste wat ik lees "Francis X3 aint no speed demon"

Haha, ben er ook zeker tevreden mee en ik had ook eerst gegoogled.

Dat “no speed demon” had ik ook gezien maar slaat er meer op dat je op meerdere servings soms moet wachten tot de temp weer goed is, de serving zelf gaat aardig snel.

Nu duurt 1 serving ongeveer 60-80 seconden en da’s wel rijkelijk lang.

Ik heb het idee dat de pomp soms wat bijgeluiden maakt en het slanguiteinde in het reservoir waar een filtertje aan zit schokt ook zo nu en dan wat heen en weer alsof hij niet continu water pakt ofzo.

Af en toe lijkt hij ook wat rumble geluid te maken al is het niet extreem.

De binnenkant ervan ziet er prima uit en hij is al wel eens geserviced geweest lijkt het maar de pomp is nog origineel.

Mn schoonouders hadden een Nespresso die na verloop van tijd ook zo traag werd vooral door intensief gebruik.

Daarom verdenk ik dus de pomp.

Overigens schijnt dit een van de eerste machines van Francis te zijn die echt goed zijn ook met messing boiler ipv alu.

Ik vroeg me alleen af of iemand wellicht nog andere tips had voordat ik de whopping 15 eu uit geef aan een nieuwe pomp :-)

[koendio]

Ben ook aan het orienteren op een koffiemachine (die ook cappucino moet kunnen zetten).
Wat raden jullie aan?
Een nieuwe philips saeco, via eurosparen 450-400 euro
https://www.eurosparen.nl...tpy4egdl9vwkyqwu132gax6h8
https://www.eurosparen.nl...rzr8y78or71fbgvmop393voc3
Of een volledig gereviseerde jura, zoals de f7Prijs rond de 350,-/400.
Bij de jura moet je volgens mij 1 handeling meer verrichten, maar dat is nog wel te overzien.
Het gaag mij vooral om de kwaliteit en duurzaamheid (vaak is minder duurzaam uiteindelijk toch duurder).

[Ultraman]

Ik ben maar eens verder gaan zoeken.
Inmiddels een leuke Compak K3 maler tegengekomen en een Gaggia Classic. Ben nog steeds wel benieuwd of iemand mij kan vertellen waar ik het beetje op kan letten bij de aanschaf van die dingen

[edit]
Gaggia Classic is helaas al weg... Op zoek naar een andere of iets anders. Een Rancilio Silvia lijkt mij ook interessant.

[Voor 65% gewijzigd door Ultraman op 01-05-2018 13:34]

[mutsje]

Bij een maler zijn de schijven belangrijk en of ze fijn genoeg malen voor espresso. Een Compak K3 is een prima maler bij mijn weten. Op koffiepraat.nl kun je veel over verschillende malers vinden. (daar hebben ze ook hele dure waar je bijna hypotheek voor af moet sluiten )

[ANdrode]

Ultraman schreef op dinsdag 1 mei 2018 @ 12:29:
Ik ben maar eens verder gaan zoeken.
Inmiddels een leuke Compak K3 maler tegengekomen en een Gaggia Classic. Ben nog steeds wel benieuwd of iemand mij kan vertellen waar ik het beetje op kan letten bij de aanschaf van die dingen

[edit]
Gaggia Classic is helaas al weg... Op zoek naar een andere of iets anders. Een Rancilio Silvia lijkt mij ook interessant.

Compak K3 is leuk, ben ik zelf tevreden mee. Gebruik hem om esthetische redenen in plaats van mijn 68mm San Marco maler

Over de Silvia: Ik zou voor zo goedkoop mogelijk gaan als je het onderhoud zelf aandurft. Met een nette mail is +- EUR 150 haalbaar. Daarna moet je wel zelf onderhoud doen. Demontage is erg simpel. Eventuele installatie van een PID ook.

[Ultraman]

mutsje schreef op dinsdag 1 mei 2018 @ 12:37:
Bij een maler zijn de schijven belangrijk en of ze fijn genoeg malen voor espresso. Een Compak K3 is een prima maler bij mijn weten. Op koffiepraat.nl kun je veel over verschillende malers vinden. (daar hebben ze ook hele dure waar je bijna hypotheek voor af moet sluiten )

Bedankt voor de input

ANdrode schreef op dinsdag 1 mei 2018 @ 14:18:
Compak K3 is leuk, ben ik zelf tevreden mee. Gebruik hem om esthetische redenen in plaats van mijn 68mm San Marco maler

Dat is fijn om te horen, zit ik daar al goed in de richting.

Over de Silvia: Ik zou voor zo goedkoop mogelijk gaan als je het onderhoud zelf aandurft. Met een nette mail is +- EUR 150 haalbaar. Daarna moet je wel zelf onderhoud doen. Demontage is erg simpel. Eventuele installatie van een PID ook.

Kijk, dat zijn tips. Dan heb ik daar de ruimte om of een nette te kopen en een iets minder nette. Onderhoud dat durf ik zelf wel te proberen. Nog ff uitzoeken waar ik de onderdelen vandaan kan halen. Er zit er wel geen een bij mij in de buurt, dus als ik er een takke-eind voor moet gaan rijden... dan kan ik misschien net zo goed 50 euro meer uitgeven voor een goeie. Op Marktplaats zie ik dat ene Daniel uit Ijmuiden er handig mee lijkt te zijn.

Qua maler:
Ik kwam ook een Fiorenzato T-80 tegen die wat liefde nodig lijkt te hebben. Is gelijk 125 euro goedkoper dan die andere. Lees er wel aardige dingen over en dat het met wat vlijt ook best zelf te fixen is. Ben handig genoeg, weet er alleen niets van tbh... Ik heb die persoon ook eens een bericht gestuurd.

[Voor 47% gewijzigd door Ultraman op 01-05-2018 15:38]

[ANdrode]

Ultraman schreef op dinsdag 1 mei 2018 @ 14:19:
Kijk, dat zijn tips. Dan heb ik daar de ruimte om of een nette te kopen en een iets minder nette. Onderhoud dat durf ik zelf wel te proberen. Nog ff uitzoeken waar ik de onderdelen vandaan kan halen. Er zit er wel geen een bij mij in de buurt, dus als ik er een takke-eind voor moet gaan rijden... dan kan ik misschien net zo goed 50 euro meer uitgeven voor een goeie. Op Marktplaats zie ik dat ene Daniel uit Ijmuiden er handig mee lijkt te zijn.

Dan koop je dus wel gedeeltelijk een projectje in plaats van een kant en klaar apparaat

Een groot deel van de onderdelen (slangen, klemmen, etc) in zo'n machine is generiek. Die heeft een kennis van mij ooit "gewoon" bij een onderdelen winkel (op industrieterrein) gekocht.

Een teflon slang van x-mm binnendiameter en y-mm buitendiameter heeft zo'n winkel op voorraad of kan hij bestellen. Zelfde voor de klemmen en waarschijnlijk ook de pakkingen. Als er een gespecialiseerd onderdeel kapot gaat (buiten pomp) is de machine toch total loss.

Voor de Silvia is er in ieder geval een halve modding community. Tot en met zelfbouw PID regelaars en timers.

[Raymond P]

@Ultraman

Silvia: check grondig op roest, vooral onder/achter de lekbak.

Onderdelen vind je makkelijk op amazon.de

De machine is (imho) alleen total-loss als het verwarmingselement kaduuk is. De rest kan eigenlijk niet kapot gaan of is vrij makkelijk en goedkoop te vervangen.

[1nsane]

Net toch maar ff het pompje van de Francis x3 gewisseld, echt snel is ze nog steeds niet maar de servingtijd is wel gehalveerd nu dus ik gok dat de oude pomp niet zo best meer was :-P

Was een fluitje van een cent trouwens, 20 minuten bezig geweest, allemaal goed bereikbaar onder de kap :-)

[Voor 23% gewijzigd door 1nsane op 01-05-2018 21:46]

[ANdrode]

Raymond P schreef op dinsdag 1 mei 2018 @ 17:01:
Silvia: check grondig op roest, vooral onder/achter de lekbak.

En daar zal roest zitten. Mijn machine heeft een kleine roestplek dien niet door is en niet groeit. Gebruik dit vooral om af te dingen (mits het apparaat stevig is). En kijk of er roest onder de verf zit (bobbels).

De machine is (imho) alleen total-loss als het verwarmingselement kaduuk is. De rest kan eigenlijk niet kapot gaan of is vrij makkelijk en goedkoop te vervangen.

En hij zit simpel in elkaar én er zijn relatief goede tekeningen van

[PSP123]

Circuleert er ook een lijst van instap piston machines met goede eigenschappen tegen een betaalbare prijs?

[virtualJac]

bszz schreef op donderdag 19 april 2018 @ 15:38:
[...]


Wilfa Optimal is een prima snelfiltermachine, net als Moccamaster en Bravilor Junior maar niet gemaakt voor 1 of 2 kopjes. De Bravilor komt daar nog het dichtst bij omdat je de doorloopsnelheid kunt aanpassen op een halve pot. De Wilfa Precision is beter geschikt als je ook kleine hoeveelheden wilt zetten maar dan betaal je ruim 2 keer zoveel. Als je zo weinig koffie zet zou ik zelf toch echt kiezen voor een los filtertje en met de hand opschenken.

Ik heb je advies toch maar opgevolgd en een Baratza Encore besteld en wat opschenkmateriaal. Ik heb wat spul besteld bij Lévelt en direct 2x250gr koffiebonen meebesteld.

Op het zakje van de bonen (verpakkingsdatum 30-4) staat dat deze in een afgesloten blik ca. 2 maanden goed blijven. Is het aan te raden om een zakje in te vriezen, aangezien het bij mij niet zo hard gaat? En om alleen te malen wat je daadwerkelijk gaat gebruiken die dag?

[bszz]

virtualJac schreef op woensdag 2 mei 2018 @ 13:10:
[...]


Ik heb je advies toch maar opgevolgd en een Baratza Encore besteld en wat opschenkmateriaal. Ik heb wat spul besteld bij Lévelt en direct 2x250gr koffiebonen meebesteld.

Op het zakje van de bonen (verpakkingsdatum 30-4) staat dat deze in een afgesloten blik ca. 2 maanden goed blijven. Is het aan te raden om een zakje in te vriezen, aangezien het bij mij niet zo hard gaat? En om alleen te malen wat je daadwerkelijk gaat gebruiken die dag?

Ik weet dat dit een onderwerp van eeuwige discussie is maar ik zou het niet doen. Gewoon goed afgesloten en enigszins koel bewaren.

[1nsane]

Vraagje, ik heb mn Francis X3 nu grotendeels gereviseerd alleen drupt hij na als je een serving hebt gedaan.

Nu zit er achter de sproeikop een soort veertje met balletje die ik evt moet vervangen alleen voor die sproeikop moet je een soort brede platkop schroevendraaier hebben en ook mn breedste bitjes passen er niet op, iemand een tip hoe ik die kan verwijderen?

[bszz]

1nsane schreef op donderdag 3 mei 2018 @ 21:00:
Vraagje, ik heb mn Francis X3 nu grotendeels gereviseerd alleen drupt hij na als je een serving hebt gedaan.

Nu zit er achter de sproeikop een soort veertje met balletje die ik evt moet vervangen alleen voor die sproeikop moet je een soort brede platkop schroevendraaier hebben en ook mn breedste bitjes passen er niet op, iemand een tip hoe ik die kan verwijderen?

Over het algemeen draai je die dingen handvast en schroef je ze regelmatig los. De maat van de Francis Francis ken ik niet maar vaak is een 5 eurocent muntje voldoende. Hij kan bij gebrek aan onderhoud vastgecorrodeerd zijn en aangezien deze schroef waarschijnlijk hol is betekent dat kracht zetten met het risico op breuk.

[Ultraman]

Vanmiddag mijn eerste maler gehaald, gespot in een lijstje van Nomad een oudere horecamaler gehaald:



Fiorenzato T-80
Wat lomp, maar volgens mij een oerdegelijk apparaat. Ook wel goede dingen over gelezen op andere koffieleut fora. Hij draait netjes zonder bonen, geen vreemde geluiden voor zover ik kan herkennen, er draait een dikke elektromotor met een behoorlijk vliegwiel er aan

Heb hem bij de malers al even opengemaakt voor een kleine inspectie en schoonmaakbeurt aldaar. Met een sateprikker, stofzuiger en uiteindelijk schroevendraaier al wat in de weer geweest.



De malers zijn volgens mij niet meer de scherpste. Ik las dat ze het wit van de nagel moeten krassen als je er overheen gaat? Dat doen deze op meeste plekken niet meer of je moet er meermaals op de twee laatste rij tandjes overheen gaan, dan zie je een beetje nagelwit achterblijven.
Dit lijken geschikte nieuwe maalschijven te zijn. Vermoed dat op de Doge e.d. dezelfde maalschijven zitten. Ik zit regelmatig voor werk in de omgeving Utrecht, dus ik neem denk ik de maalschijven een keer mee en ga langs die shop als dat kan. Morgen maar eens bellen.

Zie dat ze daar ook een Quick Mill 2810 in de opruiming hebben... hmm, die ken ik niet, eens zoeken.
Lijkt voor ESE servings te zijn.

[Voor 16% gewijzigd door Ultraman op 04-05-2018 10:19]

[Raymond P]

@1nsane Met een (goedkoop) koffielepeltje.

[Voor 12% gewijzigd door Raymond P op 03-05-2018 23:12]

[1nsane]

Raymond P schreef op donderdag 3 mei 2018 @ 23:11:
@1nsane Met een (goedkoop) koffielepeltje.

Mja, hij zit dus behoorlijk vast, 5 eurocent is te dik en past niet in de gleuf, ik had een soort klemmetje gevonden wat wel past maar moest zo veel kracht zetten dat de putten in mn vingers staan en nog niet los..

Ik ga van het weekend wel de onderkant eraf halen zodat ik er ook beter bij kan en effectiever kracht kan zetten met een grote schroevendraaier

[virtualJac]

Is er een methode om je filtergraad te controleren voor filterkoffie? Ik heb de Baratza vandaag binnen gekregen en aan het kijken hoe ik alles moet instellen. Of is dit gewoon kwestie van proberen?

[Kraz]

virtualJac schreef op vrijdag 4 mei 2018 @ 13:44:
Is er een methode om je filtergraad te controleren voor filterkoffie? Ik heb de Baratza vandaag binnen gekregen en aan het kijken hoe ik alles moet instellen. Of is dit gewoon kwestie van proberen?

Dat laatste idd.
Er is er maar 1 die kan bepalen of het 'lekker' is en dat ben jezelf

[1nsane]

Dat dus inderdaad, kwestie van proberen, uiteindelijk gaat het erom wat jij lekker vind smaken :-)

Edit:

Jeuj! Nadat ik de X3 uit elkaar had gehaald kon ik met wat subtiel geweld de nozzle eruit krijgen :-)

Het veertje + balletje bleken nog prima maar in de nozzle zelf zat behoorlijk wat koek dus alles schoon gemaakt en weer in elkaar gezet en het drupt niet meer na :-)

Uiteindelijk 7 euro aanschaf voor de machine, 16 voor een nieuwe pomp en 15 euro voor een nieuwe pakking + messing borstel en prutborstel :-)

38 euro totaal voor heerlijke espresso dus! Ik ga vaker naar vrijmarkten :-)



Nog ff in actie :-) (oké dit was voor een Lungo)

[Voor 82% gewijzigd door 1nsane op 05-05-2018 23:25]

[Kixpo]

Omdat de koffie niet mooi doorliep uit beide openingen van de uitloop van mijn HD8662 heb ik alles gedemonteerd. Wat een meuk, maar nu is het weer mooi schoon.

Apparaat is anderhalf jaar oud, maar zo te zien moet je hem jaarlijks uit elkaar schroeven om herhaling te voorkomen. Slecht design, de koffie loopt via dit bakje in plaats van via een slangetje oid. Zijn er andere volautomaten die een betere uitloopconstructie hebben?

[gr8slayer]

Kixpo schreef op dinsdag 8 mei 2018 @ 12:12:
[afbeelding]
[afbeelding]

Omdat de koffie niet mooi doorliep uit beide openingen van de uitloop van mijn HD8662 heb ik alles gedemonteerd. Wat een meuk, maar nu is het weer mooi schoon.

Apparaat is anderhalf jaar oud, maar zo te zien moet je hem jaarlijks uit elkaar schroeven om herhaling te voorkomen. Slecht design, de koffie loopt via dit bakje in plaats van via een slangetje oid. Zijn er andere volautomaten die een betere uitloopconstructie hebben?

Dat lijkt me toch niet de bedoeling? Wat een vieze smurrie. Daar druipt dus jouw verse bakje steeds doorheen?

[Nomad]

gr8slayer schreef op dinsdag 8 mei 2018 @ 16:45:
[...]


Dat lijkt me toch niet de bedoeling? Wat een vieze smurrie. Daar druipt dus jouw verse bakje steeds doorheen?

De mensen hier die volautomaten niet zo adviseren doen dat niet voor niets he. Een halfautomaat machine houd de koffie buiten het apparaat, alleen (kalkarm) water gaat er doorheen en daar houd ik van.

De combinatie van:
- warmte + plastic is geen goede (droogt uit uiteindelijk)
- warmte + koffie + vocht = prima combinatie om champignons te groeien, net als ander minder gewenste schimmels
- koffie + plastic, er blijven vetten achter, die je met water niet wegspoelt. Een schoonmaakpil is een sterke ontvetter en doet zijn best, maar gezien het er alleen langs spoelt is het zelden echt genoeg.

Met een half automaat houd je alles gescheiden waar het gescheiden kan blijven.
Een nette halfautomaat is met minimaal onderhoud al wel 20 jaar te gebruiken, met wat groter onderhoud af en toe gaat hij eigenlijk nooit weer af. Een volautomaat is bijna per definitie gewoon beperkt van levensduur.
En sure, met goed onderhoud gaat het zeker langer mee, maar een 10+ jaar oude volautomaat is wel een enorme uitzondering. De "blingfactor" plus het gemak trekt mensen sterk naar een volautomaat, gooien er soms wel richting de 1000 euro tegenaan, niet goed wetende wat nu daadwerkelijk de levensduur is.

Dat gezegd hebbende, er is een terechte markt voor die apparaten, als je de beperkingen maar kent. Mijn ouders heb ik een Nivona volautomaat voor gekocht. Ze drinken zeker 8 bakjes koffie per dag, maar willen er echt geen werk van en ze accepteren dat ze over 5 jaar weer een nieuwe moeten kopen. En ondertussen blijf ik er op hameren dat ze wel goed blijven schoonmaken.

[Kixpo]

Dat lijkt me toch niet de bedoeling? Wat een vieze smurrie. Daar druipt dus jouw verse bakje steeds doorheen?

Nu is het weer schoon, maar het ontwerp is gewoon slecht. Misschien eens aan de klantenservice vragen hoe ik geacht wordt dit bij te houden zonder het apparaat open te maken. Ik heb geen functie voor losse koffie toevoegen, dus ook niet voor het gebruik van een reinigingstablet.

Wel een extra argument om toch maar een halfautomaat te kopen als deze kapot is, zoals @Nomad terecht opmerkt.

[BlackMonkey]

Kixpo schreef op dinsdag 8 mei 2018 @ 20:15:
[...]


Nu is het weer schoon, maar het ontwerp is gewoon slecht. Misschien eens aan de klantenservice vragen hoe ik geacht wordt dit bij te houden zonder het apparaat open te maken. Ik heb geen functie voor losse koffie toevoegen, dus ook niet voor het gebruik van een reinigingstablet.

Wel een extra argument om toch maar een halfautomaat te kopen als deze kapot is, zoals @Nomad terecht opmerkt.

Zelfde probleem gehad destijds, ongelofelijke meuk in die onderdelen. Zelfde geld voor de zetgroep, als je het filter goed tegen het ligt houd zal je zien dat hier ook nog de nodige koffiekorrels in zitten.

[Marzman]

Wat doen jullie eigenlijk met de oude koffie? In de GFT bak? Uitstrooien in het gras? Wegspoelen in de gootsteen?

Die volautomaat moet je gewoon af en toe open maken volgens mij om schoon te maken. Mijn ouders brachten hun apparaat vroeger jaarlijks weg voor een schoonmaakbeurt (al doen ze dat volgens mij nu ook niet meer met hun huidige apparaat)

Kun je het apparaat niet af en toe (elke dag na je laatste kop koffie bijvoorbeeld) laten doorlopen met alleen heet water? Of gaat hij dan altijd koffie malen enzo.

[Voor 19% gewijzigd door Marzman op 09-05-2018 17:19]

[Phuncz]

Voor grove maling zoals bij French Press wordt het zelfs gezegd goed te zijn om door de gootsteen te spoelen doordat het zo grof is. Voor fijne maling zoals espresso mik je dat inderdaad in de GFT bak of op de composthoop, alhoewel ik dat laatste niet doe en ook niet zeker weet of dat verstandig is.

[Leipo]

ik gooi het tussen de planten in de tuin (espressomaling): is redelijk snel verdwenen en schijnt wel een goede bemesting te zijn

[xxxneoxxx]

Je hebt ook van die paddenstoelenkits. Kan je je eigen champignons kweken op je koffieprut.

Hier gaat het ook gewoon GFT bak in. Bijkomend voordeel, mieren schijnen het niet zo tof te vinden, koffie. Dus mogelijk heeft het ook een mieren-verjagende functie.

[Nomad]

Leipo schreef op vrijdag 11 mei 2018 @ 07:23:
ik gooi het tussen de planten in de tuin (espressomaling): is redelijk snel verdwenen en schijnt wel een goede bemesting te zijn

En helpt de katten uit de tuin te houden. Maar, met dit warme weer afgelopen dagen kan je het ook niet een paar dagen in de knock-box houden, het schimmelt echt zo snel al.
Meeste gaat hier helaas de GFT in en slechts soms de tuin in. Moet het wat actiever de tuin in gooien, als het nog niet dagen staat in de knock-box.

[Marzman]

Ik kom net thuis van de Aldi met een melkopschuimer, ik ging eigenlijk voor een brood, maar hij was afgeprijsd

xxxneoxxx schreef op vrijdag 11 mei 2018 @ 09:51:
Je hebt ook van die paddenstoelenkits. Kan je je eigen champignons kweken op je koffieprut.

Hier gaat het ook gewoon GFT bak in. Bijkomend voordeel, mieren schijnen het niet zo tof te vinden, koffie. Dus mogelijk heeft het ook een mieren-verjagende functie.

Bij mij staat het ding achteraan op de parkeerplaats (aangrenzend aan de akker van de buurman (niet verkochte stukken grond worden hier nog ingezet als akker), om vliegen weg te houden zou het wel echt een supermiddel moeten zijn.

[gr8slayer]

Heeft iemand van jullie ooit met het idee gespeeld om zelf bonen te gaan branden? Ik kom redelijk goedkope branders tegen met hele goede recensies.

[Raymond P]

@gr8slayer Dat idee heb ik wel eens.

[Nomad]

gr8slayer schreef op woensdag 23 mei 2018 @ 10:52:
Heeft iemand van jullie ooit met het idee gespeeld om zelf bonen te gaan branden? Ik kom redelijk goedkope branders tegen met hele goede recensies.

Ja, ik heb wel eens zelf gebrand en ja ik heb wel eens met het idee gespeeld. Maar ik weet ondertussen ook dat goed branden best wel precies komt, dus dat je met een redelijk goedkope brander niet in de buurt komt van de nette brandprofielen die de echte branders toepassen. Sure, je krijgt het boontje wel bruin en je kan stoppen na de eerste crack en sure je hebt wel wat controle over temperatuur...maar je hebt geen massa genoeg om temperatuur stabiel te blijven op het moment dat je de bonen erin gooit, dus je aanvankelijke temperatuur zakt al behoorlijk. Daarna meet je vaak alleen rondom de trommel ipv echt in de trommel qua temperatuur en zelfs wanneer dat wel ok geimplementeerd is, blijft de tuning maar tricky.

Conclusie van de meeste thuisbranders is: het is goedkoper, het is leuk om te doen voor de hobby, ik leer ervan en speel ermee....maar nee ik krijg de smaken niet zo mooi als de echte jongens dat kunnen. Zeker lichte brandprofielen zijn enorm tricky, hoe donkerder je brand, hoe relatief makkelijker het concept wordt (niet lekkerder perse )

Als dat acceptabel is, dan is het zeker leerzaam

[Voor 5% gewijzigd door Nomad op 23-05-2018 11:14]

[gr8slayer]

Nomad schreef op woensdag 23 mei 2018 @ 11:12:
[...]


Ja, ik heb wel eens zelf gebrand en ja ik heb wel eens met het idee gespeeld. Maar ik weet ondertussen ook dat goed branden best wel precies komt, dus dat je met een redelijk goedkope brander niet in de buurt komt van de nette brandprofielen die de echte branders toepassen. Sure, je krijgt het boontje wel bruin en je kan stoppen na de eerste crack en sure je hebt wel wat controle over temperatuur...maar je hebt geen massa genoeg om temperatuur stabiel te blijven op het moment dat je de bonen erin gooit, dus je aanvankelijke temperatuur zakt al behoorlijk. Daarna meet je vaak alleen rondom de trommel ipv echt in de trommel qua temperatuur en zelfs wanneer dat wel ok geimplementeerd is, blijft de tuning maar tricky.

Conclusie van de meeste thuisbranders is: het is goedkoper, het is leuk om te doen voor de hobby, ik leer ervan en speel ermee....maar nee ik krijg de smaken niet zo mooi als de echte jongens dat kunnen. Zeker lichte brandprofielen zijn enorm tricky, hoe donkerder je brand, hoe relatief makkelijker het concept wordt (niet lekkerder perse )

Als dat acceptabel is, dan is het zeker leerzaam

Wat voor brander heb je zelf?

[Nomad]

gr8slayer schreef op woensdag 23 mei 2018 @ 11:19:
[...]


Wat voor brander heb je zelf?

Begonnen met een popcornmachine (voor de grap), daarna met een pan geprobeerd (werk zowaar aardig, werd vroeger wel meer gebruikt)..maar dat was allemaal om te spelen, daarna een paar keer gespeeld met een Gene Cafe...en toen werd wel duidelijk dat het allemaal erg beperkt is...en tegenwoordig heb ik heel goed contact met koffiestation.nl (branderij in groningen), dus ben ik tegenwoordig heel goed voorzien qua koffie

[PdeBie]

Afgelopen weekend is onze maler binnen gekomen:



Gaat om een Eureka Mignon Silenzio Chrome 50

Paar kopjes gezet om de juiste maling te vinden met de huidige bonen. Eerste keer was de maling veel te fijn. Kwam dus echt niets door het filter heen
Daarna was hij weer veel te grof, waardoor ik een kopje water had met soort van koffie kleur

En nu zijn we aan het fine-tunen tot ik de smaak heb die ik hebben wil.

[xxxneoxxx]

Mooie setup zo.

Blijft toch altijd rommelen. Heb je eindelijk een goeie maalgraad, slaat het weer om en klopt deze weer niet meer en wijkt opeens de smaak af. Of neem je weer eens andere bonen mee om te proberen, en kom je er na een paar bakjes koffie achter dat het toch niet aan de bonen ligt dat de koffie je niet smaakt, maar dat de maalgraad toch eigenlijk nog ff aangepast moet worden. Hoort bij de hobby en zo, maar af en toe toch onhandig allemaal haha.

[Voor 92% gewijzigd door xxxneoxxx op 02-06-2018 17:25]

[virtualJac]

Vanwege mijn kleinschalige koffiegebruik thuis heb ik eigenlijk voldoende aan 2 zakjes van 250gr. bonen voorraad. Dit is eigenlijk heel inefficient om online te bestellen ivm % verzendkosten tov totaalbedrag. Daarom ben ik op zoek naar een goede koffiebrander omgeving Rotterdam waar ik zakjes van 250gr kan halen. Iemand nog aanraders? Mag ook online zijn, indien gunstige verzendkosten.

[HubD1]

Brandzaak? Die heeft denk alleen de proefverpakkingen in 250gr., maar dat zou je kunnen proberen.

[virtualJac]

Ja ben ook nog druk aan het proeven van verschillende bonen, dus komt op zich wel goed uit. Mocht ik een blijvertje vinden dan kan ik altijd overstappen naar wat grotere verpakkingen. Het is alleen zonde om elke keer nog een halve kg bonen in huis te hebben waarvan de kwaliteit al achteruit gegaan is.

[vdSouris]

virtualJac schreef op maandag 4 juni 2018 @ 09:24:
Vanwege mijn kleinschalige koffiegebruik thuis heb ik eigenlijk voldoende aan 2 zakjes van 250gr. bonen voorraad. Dit is eigenlijk heel inefficient om online te bestellen ivm % verzendkosten tov totaalbedrag. Daarom ben ik op zoek naar een goede koffiebrander omgeving Rotterdam waar ik zakjes van 250gr kan halen. Iemand nog aanraders? Mag ook online zijn, indien gunstige verzendkosten.

Heb goeie verhalen gehoord over masters tee and coffee, lusthofstraat in rotterdam

[gop1]

virtualJac schreef op maandag 4 juni 2018 @ 09:24:
Vanwege mijn kleinschalige koffiegebruik thuis heb ik eigenlijk voldoende aan 2 zakjes van 250gr. bonen voorraad. Dit is eigenlijk heel inefficient om online te bestellen ivm % verzendkosten tov totaalbedrag. Daarom ben ik op zoek naar een goede koffiebrander omgeving Rotterdam waar ik zakjes van 250gr kan halen. Iemand nog aanraders? Mag ook online zijn, indien gunstige verzendkosten.

http://schotkoffie.nl/

[ixl85]

Marzman schreef op woensdag 9 mei 2018 @ 17:16:
Wat doen jullie eigenlijk met de oude koffie? In de GFT bak? Uitstrooien in het gras? Wegspoelen in de gootsteen?

French press --> door de gootsteen.
Espresso puck --> In de prullenbak als m'n uitklopla vol zit.

Maar is het écht goede mest voor je tuin? Dan wil ik ze wellicht nog wel kapot stampen (de pucks). Dacht dat het een fabeltje was.

[virtualJac]

@vdSouris @gop1 @HubD1 Bedankt voor de suggesties. Ik ga eens contact opnemen met dezen en genen.

[Phuncz]

ixl85 schreef op woensdag 6 juni 2018 @ 07:23:
[...]
Maar is het écht goede mest voor je tuin? Dan wil ik ze wellicht nog wel kapot stampen (de pucks). Dacht dat het een fabeltje was.

Blijkbaar niet: https://www.theguardian.c...ood-for-plants-its-a-myth

Coffee grounds are of course a rich source of caffeine – in fact they can be richer than coffee itself, depending on brewing technique. One of the key functions of caffeine in the plants that produce it is allelopathy – the ability to reduce competition from surrounding species by suppressing their growth. Caffeine is packed into coffee seeds for the very function of suppressing the germination of other seeds.

[gop1]

Ik heb een Vibiemme Domobar (tweedehands), maar deze heb ik nog nooit ontkalkt (heb m nu zo'n 1,5 jaar) en ik weet ook niet wanneer en of de vorige eigenaar hem heeft ontkalkt. In de gebruikershandleiding die ik op internet vond staat ook helemaal niets over ontkalken. Er wordt slechts gesproken over backflushen en het met een vochtige doek afnemen.

Nu heeft het ding een boiler, dus ik kan me haast niet voorstellen dat het ding niet ontkalkt hoeft te worden. Iemand een idee?

[Nomad]

gop1 schreef op woensdag 6 juni 2018 @ 16:29:
Ik heb een Vibiemme Domobar (tweedehands), maar deze heb ik nog nooit ontkalkt (heb m nu zo'n 1,5 jaar) en ik weet ook niet wanneer en of de vorige eigenaar hem heeft ontkalkt. In de gebruikershandleiding die ik op internet vond staat ook helemaal niets over ontkalken. Er wordt slechts gesproken over backflushen en het met een vochtige doek afnemen.

Nu heeft het ding een boiler, dus ik kan me haast niet voorstellen dat het ding niet ontkalkt hoeft te worden. Iemand een idee?

Ja moet ontkalkt worden en zo te lezen is die daar ook wel aan toe. Maar doe je het te lang niet, dan heb je kans op brokken kalk die los komen en tussen veertjes/klepjes kunnen gaan.

Ik ben groot voorstander van voorkomen is beter dan genezen, dus ik zou in de toekomst vooral de focus leggen op voorkomen (brita-kan, ontkalk zak in water reservoir etc). En voor nu zou ik hem brengen naar bijvoorbeeld Kafko.nl . Die haalt hem echt uit elkaar en verwijderd dan de kalk, dan is er ook geen kans op brokken kalk die links/rechts vast komen te zitten.

[gop1]

Nomad schreef op woensdag 6 juni 2018 @ 16:46:
[...]
Ja moet ontkalkt worden en zo te lezen is die daar ook wel aan toe. Maar doe je het te lang niet, dan heb je kans op brokken kalk die los komen en tussen veertjes/klepjes kunnen gaan.

Ik ben groot voorstander van voorkomen is beter dan genezen, dus ik zou in de toekomst vooral de focus leggen op voorkomen (brita-kan, ontkalk zak in water reservoir etc). En voor nu zou ik hem brengen naar bijvoorbeeld Kafko.nl . Die haalt hem echt uit elkaar en verwijderd dan de kalk, dan is er ook geen kans op brokken kalk die links/rechts vast komen te zitten.

Ik ben ook een groot voorstander van voorkomen, maar ik lijd ook aan uitstelgedrag.
Ik heb nu dit flesje ontkalker: https://www.action.com/gl.../87/8715342011820_101.png
Heb je toevallig een linkje naar een ontkalkingsprocedure? Ik neem het risico op loskomende brokken kalk voor lief, mocht het gebeuren, dan haal ik hem zelf uit elkaar en reviseer ik hem volledig.
Desnoods ontkalk ik een aantal keren met een minder geconcentreerde oplossing, zodat de kalk langzaam en laagje voor laagje loskomt.

[Nomad]

gop1 schreef op woensdag 6 juni 2018 @ 17:17:
[...]


Ik ben ook een groot voorstander van voorkomen, maar ik lijd ook aan uitstelgedrag.
Ik heb nu dit flesje ontkalker: https://www.action.com/gl.../87/8715342011820_101.png
Heb je toevallig een linkje naar een ontkalkingsprocedure? Ik neem het risico op loskomende brokken kalk voor lief, mocht het gebeuren, dan haal ik hem zelf uit elkaar en reviseer ik hem volledig.
Desnoods ontkalk ik een aantal keren met een minder geconcentreerde oplossing, zodat de kalk langzaam en laagje voor laagje loskomt.

https://www.google.nl/sea...omobar&oq=descale+domobar
Dat lijkt mij de eerste search die je doet en het eerste resultaat bij mij is dan deze pdf:
https://www.espressocare....G-VBM-He-Ex%201-14-11.pdf

Heb hem niet geheel gelezen, maar lijkt uitgebreid?

[gop1]

Nomad schreef op woensdag 6 juni 2018 @ 17:24:
[...]


https://www.google.nl/sea...omobar&oq=descale+domobar
Dat lijkt mij de eerste search die je doet en het eerste resultaat bij mij is dan deze pdf:
https://www.espressocare....G-VBM-He-Ex%201-14-11.pdf

Heb hem niet geheel gelezen, maar lijkt uitgebreid?

Ik maak mijn huidige voorraad bonen op en dan ga ik ermee aan de slag

[Marzman]

Na het ontkalken (doe ik eens per maand of twee maanden ofzo mijn toestel geeft aan wanneer het nodig is op basis van gezette kopjes en hardheid van het water. Ik merk wel dat na het ontkalken de koffie meteen weer heter is dus misschien moet ik de hardheid nog wat harder instellen zodat hij vaker een melding voor ontkalken geeft.

Dat flesje van de Action van hierboven werkt prima daarvoor (ik gooi de helft van het flesje er in en vul de rest aan met water en zet dan het ontkalkprogramma aan), soms is de vloeistof blauw en soms roze maar het etiket is steeds hetzelfde.

Binnenkort gaan we een nieuwe koelkast aanschaffen en dan wil ik ook een Britafilter (nu hebben we daar geen plaats voor, we kunnen niet eens frisdrank kwijt in de koelkast).

[Voor 39% gewijzigd door Marzman op 06-06-2018 18:28]

[orillion]

Phuncz schreef op woensdag 6 juni 2018 @ 08:57:
[...]

Blijkbaar niet: https://www.theguardian.c...ood-for-plants-its-a-myth


[...]

Wel voor paddestoelen. Rotterzwam kweekt die op koffiedrab van Rotterdamse restaurants.

[ixl85]

Ik gebruik durgol ontkalker. Vreselijk duur en doe daarom altijd het volgende:
50/50 water / durgol.
Tijdens het spoelen vang ik alles op in een bak met daarover 3 stukken keukenrol dubbelgevouwen (van te voren nat maken). Zo filter je je middel. Hierna herhaal ik dit weer. Dit doe ik ongeveer 3 keer. Super schoon, geen extra kosten en geen kalk in je hergebruikte middel.

Als je een waterstop oid hebt (zoals bij een QM3035), gooi deze dan in het opvang bakje. Wordt geweldig schoon op dit manier.
Met de gebruikte tissue daarna je kraan afnemen, is die ook weer kalkvrij (niet vergeten alles na te spoelen).

[BastiaanN]

Ik heb een Siemens EQ5 sinds ongeveer 2012. Sinds afgelopen week is de koffie die er uit komt echt niet meer te drinken. Er is zit een vieze nasmaak aan de koffie die ik niet kan benoemen en het is ook veel te bitter.

Ik heb het hele apparaat al van boven tot onder uit elkaar gehad en helemaal schoongemaakt. Zo vies was het apparaat overigens niet, en 0,0 kalk aangezien we hem enkel gebruiken met die speciale waterfilters en altijd braaf de schoonmaakprogramma's uitvoeren. Wat ik ook probeer de koffie blijft bitter... wellicht dat iemand hier een tip heeft wat ik nog zou kunnen proberen? Wat ik allemaal al geprobeerd heb:

- 2 maand geleden de pomp vervangen, oude was versleten. (regelmatig de melding 'watertank controleren') daarna smaakte de koffie -tijdelijk- weer prima.
- Flowmeter uit elkaar gehad en gereinigd
- Ventielen gereinigd
- Zetgroep helemaal losgehaald en intern gereinigd en opnieuw ingevet
- Koffieuitloop uit elkaar gehaald en helemaal schoon gemaakt
- Calc 'n Clean programma gedraaid met ontkalker en de bijbehorende tabletten
- Maalunit helemaal schoongemaakt incl. de uitloop waar de gemalen koffie uit komt
- Watertank helemaal schoongemaakt
- Nieuw waterfilter geplaatst
- Apparaat gereset naar fabrieksinstellingen
- Andere, nieuwe bonen geprobeerd. (We hebben sinds dat we het apparaat hebben altijd bonen van DE )

Helaas bieden alle bovenstaande opties geen verbetering. De koffie ziet er verder goed uit, komt een mooie goudkleurige cremalaag op en het is goed van temperatuur (ongeveer 87c in in voorverwarmd kopje). Het smaakt alleen nergens naar Mijn vriendin vindt het overigens ook nergens naar smaken, dus het ligt in elk geval niet aan mij

[Voor 3% gewijzigd door BastiaanN op 14-06-2018 21:36]

[The_Scarabial]

^maalgraad anders instellen?

[route99]

Heb je nog gegoogeld naar ervaringen van anderen? Heeft het merk een eigen forum ervoor om ervaringen uit te wisselen?
Je hebt al heel veel gedaan, hmmm...
Zit er een onderdeel in waar een beschermende coating af is en dat dit voor deze smaak zorgt omdat er een "leach" is?
Als je spoel water zonder schoonmaak middel laat afkoelen zit daar ook een vreemde smaak aan?

[Verwijderd1]

BastiaanN schreef op donderdag 14 juni 2018 @ 21:34:
Ik heb een Siemens EQ5 sinds ongeveer 2012. Sinds afgelopen week is de koffie die er uit komt echt niet meer te drinken. Er is zit een vieze nasmaak aan de koffie die ik niet kan benoemen en het is ook veel te bitter.

Ik heb het hele apparaat al van boven tot onder uit elkaar gehad en helemaal schoongemaakt. Zo vies was het apparaat overigens niet, en 0,0 kalk aangezien we hem enkel gebruiken met die speciale waterfilters en altijd braaf de schoonmaakprogramma's uitvoeren. Wat ik ook probeer de koffie blijft bitter... wellicht dat iemand hier een tip heeft wat ik nog zou kunnen proberen?

[Voor 23% gewijzigd door Verwijderd1 op 30-09-2021 22:53]

[jongetje]

@BastiaanN En totaal andere bonen proberen?

[dreamscape]

Verwijderd1 schreef op donderdag 14 juni 2018 @ 22:56:
Filmpje staat hieronder, zou het zeker met geluid bekijken, hij legt het goed uit.
[video]

Nee, hij legt helemaal niets uit. Geef geen verklaring en doet de aanname dat het zwarte spul in die leiding bacteriën zijn.

Knappe vent die met het blote oog bacteriën kan zien en dan ook nog eens weet te determineren dat die bacteriën voor een slechte smaak zorgen.

[BastiaanN]

The_Scarabial schreef op donderdag 14 juni 2018 @ 21:57:
^maalgraad anders instellen?

Heb ik ook geprobeerd. Hierdoor werd de smaak wel iets anders, maar de bitterheid en de vieze nasmaak bleven. Daarnaast is de maalgraad waar hij opstaat al ruim 6 jaar prima (en al 6 jaar zelfde soort en merk bonen) dus ik zou het vreemd vinden als ik die opeens zou moeten wijzigen. Overigens zien de koffiepucks die in het afvalbakje vallen er goed stevig uit en zijn ze niet te nat.

route99 schreef op donderdag 14 juni 2018 @ 22:04:
Heb je nog gegoogeld naar ervaringen van anderen? Heeft het merk een eigen forum ervoor om ervaringen uit te wisselen?
Je hebt al heel veel gedaan, hmmm...
Zit er een onderdeel in waar een beschermende coating af is en dat dit voor deze smaak zorgt omdat er een "leach" is?

Ja, probleem is dat bittere koffie nogal een veelvoorkomend probleem is die verschillende oorzaken kan hebben zoals:
- overextractie (water loopt te langzaam door)
- te heet gezet (dan 'verbrand' de koffie)
- verkeerde maalgraad
- smerig apparaat

Een espresso loopt in ongeveer 10 seconden in het kopje, dus de doorlooptijd lijkt mij prima. De temperatuur in het kopje is ook eigenlijk hetzelfde als dat het altijd was. En zo als gezegd is hij verder helemaal schoon.

Als je spoel water zonder schoonmaak middel laat afkoelen zit daar ook een vreemde smaak aan?

Dat ga ik eens proberen, na een paar keer spoelen uiteraard

Verwijderd1 schreef op donderdag 14 juni 2018 @ 22:56:
Heb je alle delen waar het water komt nagelopen? Ik zag laatst een filmpje van iemand die dat deed en net na (maar niet in) de watertank zat het vol met bacteriën en prut (nog voor waar de gemalen koffie komt). Dat was een andere machine, maar het is wellicht goed om dat uit te sluiten.

Ja. Het deel van de watertank tot net voor het doorstroomelement heb ik helemaal schoongemaakt toen de pomp is vervangen, daar zat overigens vrijwel geen troep in. Alles na het doorstroomelement heb ik dus afgelopen week gedaan. Het enige wat ik nog niet heb gereinigd is onderdeel "0423" op tekening 4 op onderstaande pagina:
https://www.siemens-home....ogglebox=spare-section-3/ aangezien ik daar niet echt lekker bij kan.

jongetje schreef op vrijdag 15 juni 2018 @ 07:08:
@BastiaanN En totaal andere bonen proberen?

We hebben ook bonen van een ander merk geprobeerd, maar ook die houden een vreemde nasmaak ongeacht de maalgraad.

[dreamscape]

Hier in huis een kleine upgrade in de vorm van een Bezzera M uitkloplade:

https://imgur.com/a/mmmxrUE

Cadeautje van mijn vriendin voor mijn verjaardag.

* dreamscape is happy...

[Voor 3% gewijzigd door dreamscape op 15-06-2018 18:54. Reden: Plaatje wil even niet, dus maar even een link. Ik regel straks een betere versie.]

[L.N.]

Zo, ik sta op het punt een Jura E60 te kopen, nadat ik onverwachts een meevaller had. Er stond een Jura S9 One Touch te koop op Marktplaats voor een schijntje, omdat deze lekte. Het bleek een rubbertje te zijn, dus dat was zo opgelost. De S9 weer verkocht met een duidelijke winst. Nu staat mijn Jura ENA 9 ook te koop. Van de opbrengst kan ik met €150-€200 bijleggen de E60 kopen.

Stiekem nog naar een Rocket Appartemento lopen kijken. Heel mooi, maar wat te beperkt voor mij. Zeker voor de prijs (incl losse dure bonenmaler). Dus het wordt toch weer een Jura. Alleen nog kijken of ik die haal bij de lokale Jura dealer met de zeer goede service of veel goedkoper in Duitsland.

Edit: net een E60 besteld bij Amazon.de, omdat deze daar €200 goedkoper was dan bij mijn lokale Jura dealer.

[Voor 7% gewijzigd door L.N. op 23-06-2018 20:21]

[woutur]

dreamscape schreef op vrijdag 15 juni 2018 @ 18:51:
Hier in huis een kleine upgrade in de vorm van een Bezzera M uitkloplade:

https://imgur.com/a/mmmxrUE

Cadeautje van mijn vriendin voor mijn verjaardag.

* dreamscape is happy...

Hela, dat ziet er mooi uit. Hoe breed is de lade en waar is deze aangeschaft? Ik zoek ook al tijden naar iets moois voor onder mijn apparaat, maar kom niet vaak iets tegen.

[dreamscape]

woutur schreef op zondag 24 juni 2018 @ 14:09:
[...]

Hela, dat ziet er mooi uit. Hoe breed is de lade en waar is deze aangeschaft? Ik zoek ook al tijden naar iets moois voor onder mijn apparaat, maar kom niet vaak iets tegen.

Deze is 30 cm breed en past daardoor mooi onder mijn machine. Met 39,5 diep is hij minder diep dan mijn machine, maar de achterste pootjes staan er nog op. Het is de enige die ik kon vinden die qua afmetingen mooi past bij mijn ECM.

Overigens heeft mijn ECM in het midden nog een vijfde pootje waardoor de behuizing van de lade iets ingedrukt wordt en hij bij het uitschuiven een beetje aanloopt. Ik denk dat ik er een tegeltje bovenop leg om de kracht te verdelen. Anders werk ik de rand van de lade een beetje bij met een afbraamschijf.

Hij komt van Koffiewarenhuis. Verder nog geen andere Nederlandse verkoper gevonden.

https://www.koffiewarenhu...ten/bezzera-uitkloplade-m

[Voor 4% gewijzigd door dreamscape op 24-06-2018 17:49]

[ehtweak]

Toch wel balen... na 15 jaar en ruim 60.000 kopjes koffie er door heengejaagd, sneuvelt de pomp van m'n trouwe Jura S9.
De laatste weken ging 'ie steeds meer herrie maken en trillingen produceren tijdens het pompproces, totdat ineens er geen water meer kwam...

Paar druppeltjes zoog 'ie nog aan, hoop herrie, maar verder niks. Alleen maar droge koffiepucks in de afvalbak.
Flowmeter gecontroleerd, membraanregelaar, inlaat- en verdeelventiel, e.d., alles gecheckt. Alles brandschoon, geen vuildeeltjes en/of aanslag. Maar wel een vrijwel droog ratelende pomp.

Afijn, een nieuwe pomp (nieuwer model, schijnt ietsje sterker en stiller te zijn) bestellen. Kost gelukkig maar 2 tientjes. Model ARS CP4SP
Normaliter bestel ik dit soort onderdelen rechtstreeks in Duitsland (of via Amazon of via b.v. Komtra o.i.d.), maar dan duurt het verzenden wel een paar dagen extra.
Toch op zoek gegaan naar een Nederlandse onderdelenshop. En waarempel die hadden 'm op voorraad (diverse shops). En beloofden volgende dag te leveren.
Prijzen varieerden wel heel erg; van 2 tientjes tot zelfs boven de zestig euro! Plus uiteraard verzendkosten. Gisterenavond besteld, bevestiging gekregen. En vervolgens vanochtend een mailtje dat het niet op voorraad is en dat ze het bij 'hun leverancier' besteld hebben en dat het wel een week kan duren.
Maar dat was niet de belofte! GRMBLL
Zucht, wanneer leren ze het nou eens; gewoon eerlijke voorraadsindicatie.

De order weer gecancelled (gelukkig betaald via cc) en toch maar via Amazon.de besteld. Levering (gepland) op a.s. donderdag.
Grappig detail: bij Amazon is de voorraadindicatie, na mijn bestelling, gelijk met 1 afgenomen.
En bij de Nederlandse faalleverancier staat er nog steeds ijskoud "op voorraad, volgende dag levering"
Terwijl hun chat-klantenservice toegaf dat de website voorraad niet klopt...

[zer0-overload]

virtualJac schreef op maandag 4 juni 2018 @ 09:24:
Vanwege mijn kleinschalige koffiegebruik thuis heb ik eigenlijk voldoende aan 2 zakjes van 250gr. bonen voorraad. Dit is eigenlijk heel inefficient om online te bestellen ivm % verzendkosten tov totaalbedrag. Daarom ben ik op zoek naar een goede koffiebrander omgeving Rotterdam waar ik zakjes van 250gr kan halen. Iemand nog aanraders? Mag ook online zijn, indien gunstige verzendkosten.

http://www.branderij-luijendijk.nl/

[L.N.]

ehtweak schreef op maandag 25 juni 2018 @ 10:44:
Toch wel balen... na 15 jaar en ruim 60.000 kopjes koffie er door heengejaagd, sneuvelt de pomp van m'n trouwe Jura S9.
De laatste weken ging 'ie steeds meer herrie maken en trillingen produceren tijdens het pompproces, totdat ineens er geen water meer kwam...

Paar druppeltjes zoog 'ie nog aan, hoop herrie, maar verder niks. Alleen maar droge koffiepucks in de afvalbak.
Flowmeter gecontroleerd, membraanregelaar, inlaat- en verdeelventiel, e.d., alles gecheckt. Alles brandschoon, geen vuildeeltjes en/of aanslag. Maar wel een vrijwel droog ratelende pomp.

Afijn, een nieuwe pomp (nieuwer model, schijnt ietsje sterker en stiller te zijn) bestellen. Kost gelukkig maar 2 tientjes. Model ARS CP4SP
Normaliter bestel ik dit soort onderdelen rechtstreeks in Duitsland (of via Amazon of via b.v. Komtra o.i.d.), maar dan duurt het verzenden wel een paar dagen extra.
Toch op zoek gegaan naar een Nederlandse onderdelenshop. En waarempel die hadden 'm op voorraad (diverse shops). En beloofden volgende dag te leveren.
Prijzen varieerden wel heel erg; van 2 tientjes tot zelfs boven de zestig euro! Plus uiteraard verzendkosten. Gisterenavond besteld, bevestiging gekregen. En vervolgens vanochtend een mailtje dat het niet op voorraad is en dat ze het bij 'hun leverancier' besteld hebben en dat het wel een week kan duren.
Maar dat was niet de belofte! GRMBLL
Zucht, wanneer leren ze het nou eens; gewoon eerlijke voorraadsindicatie.

De order weer gecancelled (gelukkig betaald via cc) en toch maar via Amazon.de besteld. Levering (gepland) op a.s. donderdag.
Grappig detail: bij Amazon is de voorraadindicatie, na mijn bestelling, gelijk met 1 afgenomen.
En bij de Nederlandse faalleverancier staat er nog steeds ijskoud "op voorraad, volgende dag levering"
Terwijl hun chat-klantenservice toegaf dat de website voorraad niet klopt...

Zijn die zo goedkoop? We hebben een jaar geleden onderhoud aan onze Jure Ena 9 laten doen, waarbij de zetgroep is vervangen. Dat is natuurlijk meer dan de pomp, maar de prijs was aanzienlijk hoger. In totaal waren we €225 kwijt voor de zetgroep, onderhoud en schoonmaak. En dat was niet eens bij een Jura-dealer, want daar was het €100-€150 duurder.

[ehtweak]

@L.N. Zetgroep is heel wat anders dan de pomp.

Nieuwprijs voor een zetgroep voor een ENA 9 is net onder de 100 euro.
Een gereviseerde zetgroep ca. 57 euro.
('Brüheinheit' voor een Jura S9 is enkele tientjes goedkoper)
En daarbij komt natuurlijk nog het arbeidsloon als je het laat doen.

Maar dit soort werkzaamheden zijn prima zelf uit te voeren. En dan kun je ook nog wat extra aandacht besteden aan het schoonmaken van het inwendige. (zonder tijdsdruk)

[L.N.]

ehtweak schreef op maandag 25 juni 2018 @ 14:38:
@L.N. Zetgroep is heel wat anders dan de pomp.

Nieuwprijs voor een zetgroep voor een ENA 9 is net onder de 100 euro.
Een gereviseerde zetgroep ca. 57 euro.
('Brüeinheit' voor een Jura S9 is enkele tientjes goedkoper)
En daarbij komt natuurlijk nog het arbeidsloon als je het laat doen.

Maar dit soort werkzaamheden zijn prima zelf uit te voeren. En dan kun je ook nog wat extra aandacht besteden aan het schoonmaken van het inwendige. (zonder tijdsdruk)

Natuurlijk is een zetgroep duurder dan een pomp, dan begrijp ik ook Maar dan heb ik nog steeds veel betaald. De vervanging van de zetgroep was €200 excl BTW. Als die nieuw €100 incl BTW / €82 excl BTW kost, dan blijft er €118 excl BTW over voor de arbeidstijd. Dat zou betekenen dat iemand er ongeveer 2,5 uur mee bezig is geweest. Dat lijkt mij veel voor zo'n klus.

Maar ach, het is nu eenmaal al gebeurd. Bovendien staat de ENA nu te koop en dan levert die meer op doordat ik kan aantonen dat er een nieuwe zetgroep in zit. Mijn E60 komt als het goed is woensdag. Daar zit 25 maanden garantie op, dus de eerste 2 jaar ga ik er toch zelf niet aan sleutelen.

[ehtweak]

@L.N. Tja; wat is duur?
Nu heeft wel de 'professional' de werkzaamheden uitgevoerd.
outsourcen versus insourcen.

Waarschijnlijk heeft hij/zij nog wat o-ringen vernieuwd en een paar kloddertjes siliconenvet gebruikt. Maar dan heb je het wel gehad.
En je hebt waarschijnlijk garantie op de reparatie.

Ik doe dit soort dingen liever zelf. Ten eerste weet ik dan dat ik echt goed en zorgvuldig alles schoonmaak en niet de boel afraffel. Het is immers mijn machine, mijn koffie die daar mee gemaakt wordt.
Zetgroep wisselen bij de meeste Jura machines, zonder uitbundige schoonmaakacties, kan binnen 10 minuten. Geen probleem.

[L.N.]

ehtweak schreef op maandag 25 juni 2018 @ 14:54:
@L.N. Tja; wat is duur?
Nu heeft wel de 'professional' de werkzaamheden uitgevoerd.
outsourcen versus insourcen.

Waarschijnlijk heeft hij/zij nog wat o-ringen vernieuwd en een paar kloddertjes siliconenvet gebruikt. Maar dan heb je het wel gehad.
En je hebt waarschijnlijk garantie op de reparatie.

Ik doe dit soort dingen liever zelf. Ten eerste weet ik dan dat ik echt goed en zorgvuldig alles schoonmaak en niet de boel afraffel. Het is immers mijn machine, mijn koffie die daar mee gemaakt wordt.
Zetgroep wisselen bij de meeste Jura machines, zonder uitbundige schoonmaakacties, kan binnen 10 minuten. Geen probleem.

Ja, daar heb je gelijk in. Duur is relatief. Maar ik had niet gedacht dat het zo weinig werk was. En garantie heb je inderdaad, maar enkel op het vervangen onderdeel (omdat het niet bij een JURA dealer is gedaan). Daarnaast heb ik nog €20 betaald voor het schoonmaken/onderhoud en daar vallen de o-ringen en het vet onder. Maar goed, een ENA is een zeer compacte machine, waardoor je veel moeilijker overal bij kunt. De E60 is minder compact en daar kan ik het zelf doen (na de garantieperiode).

En ach, ik gebruik al jaren Jura machines. Ik heb een paar jaar elk jaar een ander tweedehands model gekocht en die na een jaar met winst verkocht om hetzelfde te doen met een duurder model. Zo hebben de Jura's mij niets gekost. De E60 kost ongeveer even veel als de ENA 9 en S9 One Touch samen op hebben gebracht/opbrengen. Dus netto heb ik enkel de onderhoudsbeurt van de ENA 9 betaald en dadelijk een nieuwe E60 staan, dus dat is niet slecht.

[L.N.]

De Jura E60 is sinds gisteren binnen. Het gevoel is een beetje dubbel. De espresso's zijn sterker en daarmee lekkerder dan bij mij ENA 9. Echter is de melkschuim niet beter en dat had ik wel verwacht. De S9 One Touch die ik een paar dagen heb gehad deed dat een stuk beter (meer en sterker schuim).

Wat verder goed is:

• Gemakkelijker bediening
• Zeer goede koffie
• Veel instelmogelijkheden per product (sterkte, hoeveelheid water, temperatuur, hoeveelheid melkschuim)
• Gedurende het maken van een koffie/espresso/cappuccino is de sterkte en hoeveelheid water nog aan te passen
• Design
• Prijs

Minder:

• Geen latte macchiato
• Maximale hoogt van een kop is 111 mm
• Geen mogelijkheid tot gebruik gemalen koffie (bv voor een decafe)
• Cappuccino is niet one touch
• Prijs

De prijs staat zowel bij positief als negatief. De aanschafprijs is redelijk hoog, maar de restwaarde ook. Dat maakt dat je een aantal jaar van een dergelijk machine kunt genieten en dan met weinig verlies kunt verkopen. Daarnaast is de koffie lekkerder dan van een Nespresso, terwijl je op termijn goedkoper uit bent.

Rekenvoorbeeld, uitgaande van 3 jaar, 5 kopjes per dag (5475 kopjes). Bij de koffie ben ik uitgegaan van 7 gram koffiebonen per kopje en €20 per kg voor goede koffie, waardoor je uit komt €0,14 per kopje.

Nespresso:
Aankoop apparaat: €100
Restwaarde: €25
Koffiecups (5475 * €0,32): €1752
Totaal: €1827

Jura E60
Aankoop apparaat: €700
Restwaarde: €300
Koffie (5475 * €0,14): €766,50
Totaal: €1166,50

In de 3 jaar is het verschil bijna €600. Na 5 jaar is het verschil opgelopen tot meer dan €1000 (incl de kosten van €189 voor een servicebeurt van de Jura).

Je kunt voor €45 een bluetooth dongle kopen, waar mee je de machine ook op afstand kunt bedienen. De meerwaarde hiervan lijkt mij beperkt en lijkt vooral te liggen dat je per product een persoonlijke instelling kunt maken (bv als jij jouw koffie sterker wilt dan jouw partner of collega). Je kunt de Jura ook op afstand koffie laten zetten, maar ik vraag mij af wat de meerwaarde hier van is. Je moet namelijk toch naar het apparaat toe lopen om er een kopje onder te zetten en om de koffie te halen.

De E60 komt van Amazon en Jura heeft bevestigd dat dit een officiële Jura dealer is, waardoor alle garantiebepalingen en servicebepalingen gelden. Net als bij een in NL gekocht apparaat. Op zich vind ik dat wel vreemd, aangezien in de voorwaarden van de fabrieksgarantie staat dat het apparaat bij een NL dealer gekocht moet zijn. Jura kwam met een Duitse en Hongaarse handleiding. De NL handleiding is te downloaden van de Jura website.

[Bigfoot]

Bij de AH in de bonus deze week: alle Segafredo bonen voor 50% korting.

[ehtweak]

Als update op eerdere post: ehtweak in "Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1"

Dankzij de snelle service van DHL (not ) kwam de nieuwe pomp (pas) vanmiddag binnen.
In een kwartiertje was de oude pomp er uit en de nieuwe er in.
Paar test koffiezet-runs met de behuizing open, goed gecontroleerd op lekkages (gelukkig niet) en een proefkopje gedronken; prima.

Wow; wat een stilte! Dat ben ik niet gewend van m'n getrouwe Jura S9. Die nieuwe pomp is echt een stuk stiller. Veel minder trillingen. En dat voor twee tientjes.
Nu valt vooral het malen en de zetgroep op, qua geluid maken.

[dreamscape]

Bigfoot schreef op donderdag 28 juni 2018 @ 09:54:
Bij de AH in de bonus deze week: alle Segafredo bonen voor 50% korting.

En als we dan toch dit soort tips geven: bij diverse Xenos-filialen gaan spullen met flinke korting weg vanwege verbouwing. Daar vind je blikken Illy (imho de enige supermarktboon die nog te drinken is, maar normaliter overpriced) voor de helft van het geld.

[ehtweak]

HET probleem met al die supermarkt koffiebonen... je vindt nergens op de verpakking de branddatum terug...

Dat koffie 2 jaar houdbaar is, zal best. Maar echt, weet ik inmiddels uit eigen ervaring, enkele weken na het branden, gaat de smaak v.d. gezette koffie sterk achteruit.
Niet dat het slecht hoeft te worden, maar smaak vervlakt vaak of wordt onaangenaam qua nasmaak.
En ja, ondanks dat ze allemaal van die speciale foliezakken gebruiken met zo'n ventieltje erop en dat er een inert gas in de verpakking wordt ingebracht.

Toegegeven, de goedkoopste goede koffie van een lokale brander die zeer recent gebrand is, kost gauw >20 euro/kg. En dan is het vaak wel verleidelijk om voor de helft of een derde van dat bedrag zo'n supermarkt aanbieding te kiezen.

[HubD1]

Altijd handig om op voorraad te hebben als reserve. Vind zelf de Segafredo creme(?) wel redelijk te doen.
Zo'n zakje van € 25,- van een brander laat ik liever geen maandje liggen. Af en toe maak ik dan zo'n zakje segafredo op, dan waardeer je daarna de vers gebrande koffie ook weer extra goed. ;-)

[Hobbykok]

Zo, ik kom mij hier ook even melden, had al een Moccamaster voor de normale koffie en we krijgen morgen de Saeco Incanto HD8916/0 bezorgd.

Ik heb net koffiebonen (Lavazza ORO) gekocht, is dat een goede keuze? Ik zoek koffiebonen die ik bij de AH kan kopen en dit leek mij de beste keuze. Of zijn er andere van de AH die ik beter kan nemen? De AH omdat ik daar wekelijks boodschappen laat bezorgen, op termijn ga ik wel naar een koffiewinkel, maar ik kom daar nog niet helemaal uit en moet eerst maar eens iets proberen dacht ik zo.

Verder heb ik voor de cappuccino en caffe latte de AH opschuimmelk (houdbaar) gekocht, was dat nodig of kan ik ook andere melk nemen?

[D. Ninjai]

Hobbykok schreef op vrijdag 29 juni 2018 @ 21:02:
Zo, ik kom mij hier ook even melden, had al een Moccamaster voor de normale koffie en we krijgen morgen de Saeco Incanto HD8916/0 bezorgd.

Ik heb net koffiebonen (Lavazza ORO) gekocht, is dat een goede keuze? Ik zoek koffiebonen die ik bij de AH kan kopen en dit leek mij de beste keuze. Of zijn er andere van de AH die ik beter kan nemen? De AH omdat ik daar wekelijks boodschappen laat bezorgen, op termijn ga ik wel naar een koffiewinkel, maar ik kom daar nog niet helemaal uit en moet eerst maar eens iets proberen dacht ik zo.

Verder heb ik voor de cappuccino en caffe latte de AH opschuimmelk (houdbaar) gekocht, was dat nodig of kan ik ook andere melk nemen?

Bonen van de supermarkt zijn nooit vers en qua smaak over hun hoogtepunt heen. Maar als het moet dan zou ik een blikje Illy nemen.

Qua melk, het gaat om de eiwitten dus hoe meer hoe beter het schuim. Ik haal bij de AH de Jersey Melk van de bruine koe.

[Marzman]

Hobbykok schreef op vrijdag 29 juni 2018 @ 21:02:
Zo, ik kom mij hier ook even melden, had al een Moccamaster voor de normale koffie en we krijgen morgen de Saeco Incanto HD8916/0 bezorgd.

Ik heb net koffiebonen (Lavazza ORO) gekocht, is dat een goede keuze? Ik zoek koffiebonen die ik bij de AH kan kopen en dit leek mij de beste keuze. Of zijn er andere van de AH die ik beter kan nemen? De AH omdat ik daar wekelijks boodschappen laat bezorgen, op termijn ga ik wel naar een koffiewinkel, maar ik kom daar nog niet helemaal uit en moet eerst maar eens iets proberen dacht ik zo.

Verder heb ik voor de cappuccino en caffe latte de AH opschuimmelk (houdbaar) gekocht, was dat nodig of kan ik ook andere melk nemen?

Sommige mensen zijn ook nog best tevreden over de bonen van het AH-merk zelf. Datums staan op de zakken.

[Vorkie]

@Hobbykok Wij gebruiken hier gewoon de AH koffiebonen in de Siemens EQ5 series 500, voor melk gebruiken wij vaak de houdbare volle melk (Dit is voor visite of feestdagen... en schuimt mooi genoeg op)

Wij zijn gewone koffie drinkers, geen espresso's, dus regular user

[Hobbykok]

Bedankt! Ik ga met de tips aan de slag.

We gaan binnenkort over op online koffiebonen bestellen bij waarschijnlijk blanche dael, maar dat moet ik nog even rustig uitzoeken, ik weet wel dat ik graag bonen uit Ethiopia heb, maar hoeveel ik er nodig heb gaan we even testen als de machine er zo is.

Edit: apparaat is up and running, moet nog wat meer erover gaan lezen, maar oh boy, dit is wel een goede upgrade van mijn kopje koffie, ik moet nog veel finetunen, maar als dit al de basis is..

[Voor 29% gewijzigd door Hobbykok op 30-06-2018 18:51]

[AvK]

Als het goed is krijg je zo'n proefzakje bonen bij je machine. Van 30 euro de kilo. Had ik ook erbij. Proef wel degelijk verschil met mijn normale DE koffiebonen die ik meestal heb en eigenlijk het lekkerst vind. Met die DE bonen kan je prima Cappucino maken trouwens.... Komt er op neer dat ik het prijsverschil tov de smaak van 'gewone' bonen en bonen uit de topklasse te groot vind.

[Hobbykok]

AvK schreef op zaterdag 30 juni 2018 @ 18:54:
Als het goed is krijg je zo'n proefzakje bonen bij je machine. Van 30 euro de kilo. Had ik ook erbij. Proef wel degelijk verschil met mijn normale DE koffiebonen die ik meestal heb en eigenlijk het lekkerst vind. Met die DE bonen kan je prima Cappucino maken trouwens.... Komt er op neer dat ik het prijsverschil tov de smaak van 'gewone' bonen en bonen uit de topklasse te groot vind.

Ik had geen proefzakje, ik heb wel een v2 versie van het model in vergelijking met de youtube video's over dit apparaat, zo heb ik voor het aanpassen van de maalgraad van de bonen een ingebouwde knop en niet zo'n geel sleuteltje, maar bonen zaten er niet bij.

Ik ga wat experimenteren, de bonen die ik nu heb zijn 8 euro voor 500 gram en dat is eigenlijk wel vrij prijzig voor uit de supermarkt, ik ga die van DE en van de AH huismerk gewoon proberen en dan een keer online bestellen en dan een keuze maken, zo heel vaak ga ik ook geen koffie met deze machine drinken, in de ochtend 1 bakje en 1 bakje na het avondeten, meer niet. Overdag ben ik overgeleverd aan de machine op mijn werk.

[ehtweak]

Marzman schreef op zaterdag 30 juni 2018 @ 14:32:
[...]

... Datums staan op de zakken.

Ja... de THT datum.
Niet de branddatum...

[Kixpo]

ehtweak schreef op zaterdag 30 juni 2018 @ 20:50:
[...]

Ja... de THT datum.
Niet de branddatum...

Bij de IKEA espressobonen staat wel een productiedatum op de zak. Ik vind die wel lekker.

[franssie]

D. Ninjai schreef op zaterdag 30 juni 2018 @ 14:22:
[...]
Bonen van de supermarkt zijn nooit vers en qua smaak over hun hoogtepunt heen. Maar als het moet dan zou ik een blikje Illy nemen.
<>

Dat klopt niet met mijn beleving - als je ziet hoe hard de Excellent bonen van AH gaan - die zijn zeker niet oud.
Ja het is niet "eergister gebrand, gisteren verzonden en vandaag ontvangen" vers. Hoe het bij een LIDL of DE boon zit weet ik niet (koop ik nooit) maar de Perla excellent Sumatra's van de AH zijn tot nu toe gewoon meer dan vers genoeg. Sowieso vind ik Perla veel maar dan ook veel beter dan DE (helemaal bij de gemalen filterkoffie - die van DE smaakt naar karton als ik eens een pakje koop). Van Illy weet ze inderdaad wel zeker dat ze oud zijn, want het duurt langer om ze uit Italië te halen dan uit Zaandam (of waar Perla nu dan ook brand - ze doen er zelf wat vaag over maar de bonen zijn nog vet genoeg en de CO2 ruikt ook verser dan een blik Illy die ik overigens bij gebrek aan een AH soms ook wel koop).

Maar echt vers is wel leuker - speciefieker in smaak (minder constant maar dat heeft wel wat vind ik).

[Hobbykok]

Ik heb eens in de AH alle zakken bekeken, alleen maar THT data erop. Ik heb nu 2 kilo bonen gekocht van Segafredo, daar kreeg ik per zak 1 zak gratis, dat vond ik wel een prima deal (al zijn ze online meestal rond die prijs per kilo te koop).

Ik heb me nu eens goed verdiept in de machine die ik gekocht heb, maar had het schoonmaakwerk wat onderschat. Ik moet gewoon bijhouden in een kalender wanneer ik wat moet doen. Elke dag taak A en B, om de week taak C en D en dan om de maand taak E en F en ga zo maar door. Ik begrijp nu ook meer waarom koffie in een goede zaak wat meer kost dan een bakje thuis uit de senseo (niet dat ik die heb )

[franssie]

@Hobbykok Segafredo hangt nogal naar Robusta waar anderen meer of alleen Arabica gebruiken. Ik vind het zelf prima te drinken maar het is wat bitterder in mijn beleving, maar heeft onder alle zuren die erin zitten dus ook meer cafeïne wat handig is als je bij een korte extractie toch nog iets van een 'pep' wilt hebben. Wij drinken 's ochtends filterkoffie - lekker slow en veel Cafeïne.
Maar ik las dat je van senseo afkomt en dan is echt bijna alles beter, zelfs groen thee. ik zie dat je een moccamaster hebt dus dan heb ik dat verward met een andere post.

[Voor 8% gewijzigd door franssie op 01-07-2018 23:13]

[Roman_Craig]

Wat is eigenlijk het verschil tussen de Technivorm Moccamaster en die van Douwe Egberts Moccamaster?
Ik zie alleen een verschil in wattage 1520 Watt tegenover 1200 Watt.
Maakt dat een verschil? Geen verschil in kwaliteit in onderdelen verder? Die van Douwe Egberts is consistent goedkoper..

[Widow]

Ik mocht van mijzelf wat moois kopen van een Gaggia Classic naar een Brewtus IV met PID aansturing! Het is wel even wennen hoe alles werkt, maar wat een mooi speelgoed is het toch

[PdeBie]

Mooie machine

———————
Ben zelf nu aan het oefenen met latte art. Ben er al best goed in. Kan al een sneeuwberg, een sneeuwbal en een witte wolk!

[Raymond P]

PdeBie schreef op maandag 2 juli 2018 @ 14:00:

———————
Ben zelf nu aan het oefenen met latte art. Ben er al best goed in. Kan al een sneeuwberg, een sneeuwbal en een witte wolk!

Op naar de abstracte kunst!
Ik doe graag de "zonsondergang in weidelandschap met damherten en tjirpende krekels".

[Hobbykok]

Roman_Craig schreef op maandag 2 juli 2018 @ 13:33:
Wat is eigenlijk het verschil tussen de Technivorm Moccamaster en die van Douwe Egberts Moccamaster?
Ik zie alleen een verschil in wattage 1520 Watt tegenover 1200 Watt.
Maakt dat een verschil? Geen verschil in kwaliteit in onderdelen verder? Die van Douwe Egberts is consistent goedkoper..

Ik heb mijn Douwe Egberts bersie al ergens tussen de 8 en 10 jaar in bezit en hij doet het nog steeds zo goed als op dag 1, kwaliteit is in iedergeval prima.