Waarom de K-Ultra en niet de ZP6?:
Nou genoeg gelul over volautomaten. Nu gaan we het weer hebben over echte koffie.
[Afbeelding]
Deze 1zpresso K Ultra net binnen voor mijn Hario v60
Thanks!:
@ArjenIsM3 Veel plezier met aanzwengelen
Alle gekheid op een stokje, ik hoop dat je er plezier mee hebt. Welk recept gebruik je voor de v60?
Hiervoor gebruikte ik een geleende Hario Skerton (waardeloos) dus een upgrade gaat het zeker zijn. 
Die K-Ultra is echt prachtig. Had er een tijdje geleden een paar en alles klopt, mooi afgewerkt, ligt lekker in de hand, magnetische bakje voelt nice. Voor V60 zijn de 1zpresso's ook perfect, paar seconde om te malen.:
[...]
Thanks!
Qua recept doe ik meestal 20 gram koffie en 300gr water waarbij ik mik op een doorlooptijd van 3 minuten na de blooming fase van 30-60 seconden.
Ik doe dit nu zo'n twee weken om te kijken of het wat voor me is. Het bevalt wel dus nu ben ik mijn eigen spulletjes aan het kopen. Heb nu een eigen V60 decanter gekocht en dus deze molen. Ook heb ik een Timemore Mini weegschaal besteld maar die is nog onderweg. Zal er hopelijk volgende week zijn. Verder gebruik ik nog een Philips waterkoker (wel temperatuur instelbaar in stappen van 10 en geïsoleerd) dus die zou ik eventueel ook nog kunnen upgraden naar een zwanenhals om zo een betere schenktechniek te kunnen gebruiken. Eerst dit maar eens proberen
Ik ben van een specialita (55mm) naar een XL (65mm) naar een Atom (75mm) gegaan. Dat was het absoluut waard. Veel sneller, veel zachter maalsel, veel consistenter. Ook een betere smaak, maar dat is wel een beetje gevoelskwestie ook
Ok maar qua kosten gaat die Atom mij een aardig stuk te ver, benieuwd dus of er voor €500/€600 ook nog winst te halen is .:
[...]
Ik ben van een specialita (55mm) naar een XL (65mm) naar een Atom (75mm) gegaan. Dat was het absoluut waard. Veel sneller, veel zachter maalsel, veel consistenter. Ook een betere smaak, maar dat is wel een beetje gevoelskwestie ook
Ik ben op zoek naar bonen (met name voor espresso) die veel weghebben van cacao en amandel, en (vrijwel) geen zuur/aciditeit hebben. Suggesties?Toevallig laatst bij Giraffe besteld::
Nog een poging
Los van supermarktbonen heb ik deze tot nu toe geprobeerd:
- https://zwarteroes.nl/products/brasil-mogiana-gold (gemiddeld, iets zuriger)
- https://www.brandzaak.nl/honduras-marcala-comsa (aangeraden door andere tweaker, iets noteriger, niet wat ik zocht)
- https://www.brandzaak.nl/colombia-sierra-nevada (hint van amandel, maar te zuur)
) Hmm, die Sierra Nevada is bij mij juist helemaal niet zuur, de smaak is precies zoals geadverteerd. Ik gebruikt een IMS Big Bang met 20gr koffie.:
Nog een poging
Los van supermarktbonen heb ik deze tot nu toe geprobeerd:
- https://zwarteroes.nl/products/brasil-mogiana-gold (gemiddeld, iets zuriger)
- https://www.brandzaak.nl/honduras-marcala-comsa (aangeraden door andere tweaker, iets noteriger, niet wat ik zocht)
- https://www.brandzaak.nl/colombia-sierra-nevada (hint van amandel, maar te zuur)
The biggest communication problem is we do not listen to understand. We listen to reply.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/tCJWeAy43oBA7yBcpFNYEJpj.jpg?f=user_large)
Just do it.
Leuke set, veel plezier ermee!
Mocht je echt paniekaanvallen krijgen: met een iets dikkere (of dunnere) ring in de zetgroep kun je meestal nog wel wat corrigeren.
Om even terug te komen op mezelf en mede dankzij @Hercul3s heb ik gisteren met succes mijn eigen apparaat kunnen fixen!
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/htaGcld9q8tvFT47LrEtcOWn.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/rvcae4nwJSZycG6Lsd6RS3x8.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/En06uB1V9e1ut8aERDthMo9x.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/EyX6upj0NE1uhgyNciFfveh3.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/7UoVoYzqoXmFdmCcTWe647uc.jpg?f=user_large)
[ Voor 3% gewijzigd door Kraz op 13-02-2025 18:45 ]
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/SkKKaWOIkAyfCCJS307lIjQe.jpg?f=user_large)
Portafilter herkenning? Hoe werkt dat?:
een tijdje terug heb ik hier wat gedeeld over een nieuwe maler en welke het zou moeten worden.
inmiddels al een paar weekjes trotse eigenaar van een E65S GBW;
[Afbeelding]
wat een geweldige maler is dat zeg
maalgraad volledig digitaal instellen is echt een verademing.
ook de portafilter herkenning is bij ons thuis goud waard, nu kan mijn vrouw eindelijk 1 espresso zetten in plaats van een dubbele en dan de helft weg kieperen
het maalsel is super fluffy wat er uit komt, het enige nadeel ten opzichte van de DF83 die er eerst stond is dat het maalsel ietsjes klonteriger oogt, maar daar maar merk je qua smaak in elk geval niks van.
al met al zeer tevreden met deze maler en kunnen we weer heel wat jaren mee vooruit.
ik kreeg thuis alleen nog het verzoek of ik er geen lungo uit kan krijgen. een americano wordt niet zo gewaardeerd thuis.
heeft iemand dat wel is geprobeerd in een espresso machine? online kan je er wel wat over vinden, maar niet superveel.
heeft iemand hier bijvoorbeeld een goeie baseline qua maalgraad en doorlooptijd t.o.v. het te behalen gewicht?
zelf dacht ik gewoon aan 3x zo grof malen en dan de output op 1:5 te zetten, alleen ben bang dat ik zoveel moet tweaken dat het een behoorlijke hoeveelheid koffie gaat kosten, dat wil ik eigenlijk voorkomen.
Dat lijkt mij ook wel wat dacht ik na jouw verhaal te hebben gelezen. En toen zag ik de prijs van die maler. Laat maar weer:
een tijdje terug heb ik hier wat gedeeld over een nieuwe maler en welke het zou moeten worden.
inmiddels al een paar weekjes trotse eigenaar van een E65S GBW;
[Afbeelding]
wat een geweldige maler is dat zeg
maalgraad volledig digitaal instellen is echt een verademing.
ook de portafilter herkenning is bij ons thuis goud waard, nu kan mijn vrouw eindelijk 1 espresso zetten in plaats van een dubbele en dan de helft weg kieperen
het maalsel is super fluffy wat er uit komt, het enige nadeel ten opzichte van de DF83 die er eerst stond is dat het maalsel ietsjes klonteriger oogt, maar daar maar merk je qua smaak in elk geval niks van.
al met al zeer tevreden met deze maler en kunnen we weer heel wat jaren mee vooruit.
ik kreeg thuis alleen nog het verzoek of ik er geen lungo uit kan krijgen. een americano wordt niet zo gewaardeerd thuis.
heeft iemand dat wel is geprobeerd in een espresso machine? online kan je er wel wat over vinden, maar niet superveel.
heeft iemand hier bijvoorbeeld een goeie baseline qua maalgraad en doorlooptijd t.o.v. het te behalen gewicht?
zelf dacht ik gewoon aan 3x zo grof malen en dan de output op 1:5 te zetten, alleen ben bang dat ik zoveel moet tweaken dat het een behoorlijke hoeveelheid koffie gaat kosten, dat wil ik eigenlijk voorkomen.
Wbt Lungo: ratio daarvoor is 1:3 (dus ietsje meer volume dan dubbele espresso die 1:2 of 1:2,5 doet typisch). Kan natuurlijk hoger als je dat wilt, is persoonlijke smaak. Om overextractie te voorkomen moet je dus iets grover malen, zodat je in dezelfde tijd (25-30sec) die 1:3 ratio haalt, anders zou het wat bitter kunnen worden.:
een tijdje terug heb ik hier wat gedeeld over een nieuwe maler en welke het zou moeten worden.
inmiddels al een paar weekjes trotse eigenaar van een E65S GBW;
[Afbeelding]
wat een geweldige maler is dat zeg
maalgraad volledig digitaal instellen is echt een verademing.
ook de portafilter herkenning is bij ons thuis goud waard, nu kan mijn vrouw eindelijk 1 espresso zetten in plaats van een dubbele en dan de helft weg kieperen
het maalsel is super fluffy wat er uit komt, het enige nadeel ten opzichte van de DF83 die er eerst stond is dat het maalsel ietsjes klonteriger oogt, maar daar maar merk je qua smaak in elk geval niks van.
al met al zeer tevreden met deze maler en kunnen we weer heel wat jaren mee vooruit.
ik kreeg thuis alleen nog het verzoek of ik er geen lungo uit kan krijgen. een americano wordt niet zo gewaardeerd thuis.
heeft iemand dat wel is geprobeerd in een espresso machine? online kan je er wel wat over vinden, maar niet superveel.
heeft iemand hier bijvoorbeeld een goeie baseline qua maalgraad en doorlooptijd t.o.v. het te behalen gewicht?
zelf dacht ik gewoon aan 3x zo grof malen en dan de output op 1:5 te zetten, alleen ben bang dat ik zoveel moet tweaken dat het een behoorlijke hoeveelheid koffie gaat kosten, dat wil ik eigenlijk voorkomen.
1:3 zou 60ml geven, dat vind ik persoonlijk wat weinig en is denk ik ook niet waar de vrouw naar opzoek is.
ja het is natuurlijk een beetje relatief t.o.v. van je inkomsten en wat je er aan uit wilt geven.:
[...]
Dat lijkt mij ook wel wat dacht ik na jouw verhaal te hebben gelezen. En toen zag ik de prijs van die maler. Laat maar weer
[ Voor 15% gewijzigd door Denniz0229 op 14-02-2025 11:15 ]
Niet anders dan als je een nieuwe boon hebt. Meten is weten, dus je weegschaal en timer gebruiken.:
[...]
1:3 zou 60ml geven, dat vind ik persoonlijk wat weinig en is denk ik ook niet waar de vrouw naar opzoek is.
die wil eigenlijk gewoon een nespresso achtige lungo, wat zo'n 100ml is.
vandaar dat ik dacht aan 1:5, dan is het precies 100gram aan koffie.
qua extractie kan ik alles instellen op de Sanremo You, ik kan dus ook bijvoorbeeld 2ml/sec doen met een druk van 2 bar. ik had het idee dat ik daarmee dan wel moet kunnen voorkomen dat er teveel of te weinig extractie plaatsvind, uiteraard in combinatie met het aanpassen van de maalgraad.
want wat bedoel je bijvoorbeeld met iets grover, ik vind dat altijd lastig inschatten zo online.
is dat dan 10% meer afstand, of bijvoorbeeld dubbele afstand van de schijven...?
ik ga uiteraard ook gewoon even testen binnenkort, alleen heb dus geen idee waar te beginnen
Nou mooi dat je blij bent:
een tijdje terug heb ik hier wat gedeeld over een nieuwe maler en welke het zou moeten worden.
inmiddels al een paar weekjes trotse eigenaar van een E65S GBW;
[Afbeelding]
wat een geweldige maler is dat zeg
maalgraad volledig digitaal instellen is echt een verademing.
ook de portafilter herkenning is bij ons thuis goud waard, nu kan mijn vrouw eindelijk 1 espresso zetten in plaats van een dubbele en dan de helft weg kieperen
het maalsel is super fluffy wat er uit komt, het enige nadeel ten opzichte van de DF83 die er eerst stond is dat het maalsel ietsjes klonteriger oogt, maar daar maar merk je qua smaak in elk geval niks van.
al met al zeer tevreden met deze maler en kunnen we weer heel wat jaren mee vooruit.
ik kreeg thuis alleen nog het verzoek of ik er geen lungo uit kan krijgen. een americano wordt niet zo gewaardeerd thuis.
heeft iemand dat wel is geprobeerd in een espresso machine? online kan je er wel wat over vinden, maar niet superveel.
heeft iemand hier bijvoorbeeld een goeie baseline qua maalgraad en doorlooptijd t.o.v. het te behalen gewicht?
zelf dacht ik gewoon aan 3x zo grof malen en dan de output op 1:5 te zetten, alleen ben bang dat ik zoveel moet tweaken dat het een behoorlijke hoeveelheid koffie gaat kosten, dat wil ik eigenlijk voorkomen.
Leuk! De kans dat je een lungo eruit krijgt op 1:5 die lekkerder is dan een americano is wel wat klein.:
[...]
1:3 zou 60ml geven, dat vind ik persoonlijk wat weinig en is denk ik ook niet waar de vrouw naar opzoek is.
die wil eigenlijk gewoon een nespresso achtige lungo, wat zo'n 100ml is.
vandaar dat ik dacht aan 1:5, dan is het precies 100gram aan koffie.
qua extractie kan ik alles instellen op de Sanremo You, ik kan dus ook bijvoorbeeld 2ml/sec doen met een druk van 2 bar. ik had het idee dat ik daarmee dan wel moet kunnen voorkomen dat er teveel of te weinig extractie plaatsvind, uiteraard in combinatie met het aanpassen van de maalgraad.
want wat bedoel je bijvoorbeeld met iets grover, ik vind dat altijd lastig inschatten zo online.
is dat dan 10% meer afstand, of bijvoorbeeld dubbele afstand van de schijven...?
ik ga uiteraard ook gewoon even testen binnenkort, alleen heb dus geen idee waar te beginnen
[...]
ja het is natuurlijk een beetje relatief t.o.v. van je inkomsten en wat je er aan uit wilt geven.
maar het is een keer zelf de drijfstanglagers van de m3 zelf vervangen en je hebt het in principe terugverdiend
De Eureka Single Dose gekocht , DF54 verkocht, net de eerste goede espresso er uit gekregen.
Als ik bezoek heb die een Nespresso Lungo gewend is, maak ik gewoon een americano hoor. Vergeet niet dat een Nespresso cup rond de 5 tot 9gram koffie bevat. Ik zou niet moeilijk doen: maak gewoon een lekkere dubbele espresso zoals je altijd doet, en vul heet water bij tot het gewenste volume.:
[...]
1:3 zou 60ml geven, dat vind ik persoonlijk wat weinig en is denk ik ook niet waar de vrouw naar opzoek is.
die wil eigenlijk gewoon een nespresso achtige lungo, wat zo'n 100ml is.
vandaar dat ik dacht aan 1:5, dan is het precies 100gram aan koffie.
qua extractie kan ik alles instellen op de Sanremo You, ik kan dus ook bijvoorbeeld 2ml/sec doen met een druk van 2 bar. ik had het idee dat ik daarmee dan wel moet kunnen voorkomen dat er teveel of te weinig extractie plaatsvind, uiteraard in combinatie met het aanpassen van de maalgraad.
want wat bedoel je bijvoorbeeld met iets grover, ik vind dat altijd lastig inschatten zo online.
is dat dan 10% meer afstand, of bijvoorbeeld dubbele afstand van de schijven...?
ik ga uiteraard ook gewoon even testen binnenkort, alleen heb dus geen idee waar te beginnen
[...]
ja het is natuurlijk een beetje relatief t.o.v. van je inkomsten en wat je er aan uit wilt geven.
maar het is een keer zelf de drijfstanglagers van de m3 zelf vervangen en je hebt het in principe terugverdiend
Er zijn betaalbare GbW malers hoor, zoals de Fiorenzato Allground Sense.:
[...]
Dat lijkt mij ook wel wat dacht ik na jouw verhaal te hebben gelezen. En toen zag ik de prijs van die maler. Laat maar weer
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
Our life and death are the same thing. When we realize this fact, we have no fear of death anymore, nor actual difficulty in our life
De verkoper van mijn Profitec Drive vroeg ook 250 euro voor een onderhoudsbeurt. Dat vind ik ook veel te veel. Doe het dus gewoon zelf, maar hij is nu nog net nieuw dus niks aan de hand
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
In deze thread komt dit onderwerp, en de suggesties op de vraag, regelmatig voorbij. Dus even zoeken hier gaat helpen
ik gebruik eigenlijk altijd giraffe latin american blend.:
[...]
Nou mooi dat je blij bent
Wat voor bonen heb je in de maler?
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:strip_exif()/f/image/sJPBzfMIJVskXtpKuaOYndbu.png?f=user_large)
Je hebt deze ook:
Ik moest ff zoeken naar een filmpje van Hoffman, maar dit heb je nodig om de temperatuur correct te meten:
[Afbeelding]
Zie YouTube: The Best Espresso Machine Under £1,500
Niet iets wat je zomaar ff op Amazon, Ali,.. gaat bestellen
Dat is om de temperatuur te meten bij de zetgroep maar niet zoals @KJac het beschreef, de temperatuur in de koffiepuck. Maar als de zetgroep 96°C aangeeft dan zal het wel in orde zijn, maar vrees dat dit bij die Sage van @mphilipp minder het geval zal zijn, en ik meen mij te herinneren dat er nog iets niet klopte bij die test van Hoffmann, iets met de druk...
Die delta kan je eenmalig meten en dan weet je het
Ik heb vrij weinig controle over hoeveel koffie er in de portafilter komt. Ik kan dat niet wegen. Alleen achteraf. Het hele idee van dit apparaat is nu juist dat het allemaal 'vanzelf' gaat: je stop de portafilter in de houder en drukt op het maalknopje. Dan maalt ie een hoeveelheid koffie en geeft aan dat je aan de tamp-hendel moet trekken om te tampen. Daarmee bepaalt ie of er genoeg koffie in zit. Dat is overigens een inregelproces dat je steeds doorloopt als je nieuwe bonen hebt. Hij onhoudt de instellingen.
Bijna...het is ook een beetje gemakzucht van ze. Het enkele knopje van de Nespresso is veel te gemakkelijk
:strip_exif()/u/409509/crop5bd03464b6b05_cropped.gif?f=community)
/u/425950/crop6659877311e1a_cropped.png?f=community)
/u/301475/crop57d7e53b92a80_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/270677/crop5dda418ea6cc7_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/18781/icon2.jpg?f=community)
/u/199524/axva.png?f=community)
/u/724164/crop660be643afa86_cropped.png?f=community)
/u/214937/crop601153cec6743_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/429982/Image00001.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/131025/avatar15.gif?f=community){kind=avatar}
/u/442325/maus1.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/18011/av_flight.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/229906/crop5da57248b58dc_cropped.jpeg?f=community)
/u/324733/crop58aeefac96613_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/353511/crop5f364a4fd2fa5_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/37021/dime.jpg?f=community)
/u/105682/crop5f9808e589a0e_cropped.png?f=community)
/u/49083/armind_60.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/545899/crop6320ccb1a842d_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/388573/Ape_FB_70x70.jpg?f=community)
/u/85941/crop61dd9b39bb021_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/72113/Executive_avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
:strip_icc():strip_exif()/u/26769/meteor.jpg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/O0AEyG707tMnNUlYWPGXBXjvM6w=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/QfoGf1eRRgaFCRzteq5tlFc4.jpg?f=user_large){kind=link}