Hoe minder koffie je in een glazen kan hebt, hoe meer effect die warmhoudplaat op de smaak van de koffie heeft. De koffie smaakt dan "aangebrand".
:strip_icc():strip_exif()/u/388573/Ape_FB_70x70.jpg?f=community)
Bij een Moccamaster zal het niet aanbranden bij een temperatuur van 80 à 85 gr en na 40' wordt hij dan gewoon koud! Ik zet soms 500ml koffie met de V60 en dan giet ik die ook over in mijn Hario V60 thermos, want 500ml krijg ik ook niet in één uit opgedronken
Mooi apparaat en opzich is de prijs ook wel mooi. Alleen zit de melkopschuimer aan de verkeerde kant voor mij thuis.. Zelf ben ik aan het kijken naar de Arkel Coast, alleen zijn daar nog niet echt reviews van (wel in het Duits..).
Tegelijkertijd gaan er ook gedachten door mij heen: 'Moet je niet gelijk de end-game uitzoeken?' en dan gaan er machines door mijn hoofd zoals: La Marzocco Micra/Mini, Decent en de Sanremo You..
:strip_icc():strip_exif()/u/72113/Executive_avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
Mijn ervaring is dat de reis naar je end-game ongeveer net zo leuk is - zo niet leuker - als het meteen aanschaffen. Er zit een leercurve in de verschillende apparaten, de methode van zetten en de werking van HX/single/double. Zelf heb ik niet het oneindige budget om een endgame meteen te kopen. Dus heb ik een fijne mid-range die waardevast is. Als het dan zover is hoop ik de volgende stap te kunnen maken, met de geestelijke bagage van een aantal jaar een Gaggia Classic en een Brewtus IV PID.:
[...]
Mooi apparaat en opzich is de prijs ook wel mooi. Alleen zit de melkopschuimer aan de verkeerde kant voor mij thuis.. Zelf ben ik aan het kijken naar de Arkel Coast, alleen zijn daar nog niet echt reviews van (wel in het Duits..).
Tegelijkertijd gaan er ook gedachten door mij heen: 'Moet je niet gelijk de end-game uitzoeken?' en dan gaan er machines door mijn hoofd zoals: La Marzocco Micra/Mini, Decent en de Sanremo You..
You do you. Ook de endgames zijn redelijk waardevast, dus als je niet blij bent met de set-up kan je ze altijd met weinig verlies van de hand doen. Dat weinige verlies kan dan wel zo'n beetje de aanschafprijs van een Gaggia Classic zijn, maar alla
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
/u/105682/crop5f9808e589a0e_cropped.png?f=community)
Dit inderdaad.:
[...]
Mijn ervaring is dat de reis naar je end-game ongeveer net zo leuk is - zo niet leuker - als het meteen aanschaffen. Er zit een leercurve in de verschillende apparaten, de methode van zetten en de werking van HX/single/double. Zelf heb ik niet het oneindige budget om een endgame meteen te kopen. Dus heb ik een fijne mid-range die waardevast is. Als het dan zover is hoop ik de volgende stap te kunnen maken, met de geestelijke bagage van een aantal jaar een Gaggia Classic en een Brewtus IV PID.
You do you. Ook de endgames zijn redelijk waardevast, dus als je niet blij bent met de set-up kan je ze altijd met weinig verlies van de hand doen. Dat weinige verlies kan dan wel zo'n beetje de aanschafprijs van een Gaggia Classic zijn, maar alla
Ik heb mijn MaraX bijvoorbeeld aangeschaft voor 960 euro en weer verkocht voor 700 euro, na 3 jaar. Dus dat valt wel mee. Nu wel een 'endgame'-machine gekocht. Weet niet of ik die ook de rest van mijn leven hou, misschien wil ik over een jaar of 5 wel weer wat anders. Maar dat is ook niet zo erg
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Hahaha ja het is een gevaarlijk hellend vlak.:
[...]
Mooi apparaat en opzich is de prijs ook wel mooi. Alleen zit de melkopschuimer aan de verkeerde kant voor mij thuis.. Zelf ben ik aan het kijken naar de Arkel Coast, alleen zijn daar nog niet echt reviews van (wel in het Duits..).
Tegelijkertijd gaan er ook gedachten door mij heen: 'Moet je niet gelijk de end-game uitzoeken?' en dan gaan er machines door mijn hoofd zoals: La Marzocco Micra/Mini, Decent en de Sanremo You..
Voor mensen die zo af en toe (zeg 1x per dag) melk stomen voor een capu of cortado oid: specifiek daarvoor overgestapt op een dual boiler of HX, of gewoon bij een single boiler gebleven? Die paar seconden wachten en de steamwand flushen is toch niet zo’n groot issue lijkt me dat je daar 900 euro meer voor wilt betalen?
Misschien hebben jullie gelijk. Ik vind de stap van m'n Sage Barista Pro naar een eventuele Arkel Coast al heel groot. We doen t rustig met tussenstapjes haha.:
[...]
Dit inderdaad.
Ik heb mijn MaraX bijvoorbeeld aangeschaft voor 960 euro en weer verkocht voor 700 euro, na 3 jaar. Dus dat valt wel mee. Nu wel een 'endgame'-machine gekocht. Weet niet of ik die ook de rest van mijn leven hou, misschien wil ik over een jaar of 5 wel weer wat anders. Maar dat is ook niet zo erg
Klopt zeer waardevast en dat geldt ook voor de meer high end grinders. Maar het einde is nooit in zicht 😅:
[...]
Mijn ervaring is dat de reis naar je end-game ongeveer net zo leuk is - zo niet leuker - als het meteen aanschaffen. Er zit een leercurve in de verschillende apparaten, de methode van zetten en de werking van HX/single/double. Zelf heb ik niet het oneindige budget om een endgame meteen te kopen. Dus heb ik een fijne mid-range die waardevast is. Als het dan zover is hoop ik de volgende stap te kunnen maken, met de geestelijke bagage van een aantal jaar een Gaggia Classic en een Brewtus IV PID.
You do you. Ook de endgames zijn redelijk waardevast, dus als je niet blij bent met de set-up kan je ze altijd met weinig verlies van de hand doen. Dat weinige verlies kan dan wel zo'n beetje de aanschafprijs van een Gaggia Classic zijn, maar alla
Vandaag via (drtrading) de nieuwe box ontvangen en geïnstalleerd. Testen was vrij eenvoudig. Tot gisteren werkte de machine soms, maar sinds gisteren helemaal niet meer. Na het vervangen van de box deed de machine het direct weer, zojuist de eerste Espresso gezet
Problem solved, dank voor de input!!!
:strip_icc():strip_exif()/u/26769/meteor.jpg?f=community)
Ja, zo leuk als het weer werkt. Heb ook een keer een kapotte electro box gehad bij een mp aankoop (stond als defect). Vervangen en werkte weer goed.:
[...]
Vandaag via (drtrading) de nieuwe box ontvangen en geïnstalleerd. Testen was vrij eenvoudig. Tot gisteren werkte de machine soms, maar sinds gisteren helemaal niet meer. Na het vervangen van de box deed de machine het direct weer, zojuist de eerste Espresso gezet
/u/301475/crop57d7e53b92a80_cropped.png?f=community)
Ik ook: nu segafredo 1+1 gratis bij de makro, da's al een stuk schappelijker
Meteen maar even proberen dan, persoonlijk vond ik de intermezzo lekkerder als de selecione arabica, volgende wordt de selecione organica. Ik ben me vooral nog wat aan het orienteren: beetje aan het testen met verschillende maalgraad en temperatuur, en wat verschillende type bonen.
Ik ga ook zeker nog wel wat specialere bonen proberen zodra ik de basis net iets beter onder de knie heb.
Nou ja, it does the job. Maar kan echt totaal niet matchen met een goeie boon en een E61 machine.:
[...]
Geen fan van Jura dus?
Ik vind zelf dat - als je italiaanse koffie wil - je goed terecht kan bij supermarktbonen. Zelf heb ik goede resultaten met Segafredo Biological. Je kan veel minder kwijt in je filterbakje en je moet veel fijner malen, dus het vraagt wel wat omstellen. met een 19g in > 45g uit bij 88 graden water in 37 seconden krijg ik een hele mooie "italiaanse" bak espresso. Het kan dus wel
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Laat ik allereerst zeggen, niet bewust daarom overgestapt naar HX (dat was omdat ik een hevel wilde). Maar het verschil wat het maakt is enorm.:
[...]
Hahaha ja het is een gevaarlijk hellend vlak.
Voor mensen die zo af en toe (zeg 1x per dag) melk stomen voor een capu of cortado oid: specifiek daarvoor overgestapt op een dual boiler of HX, of gewoon bij een single boiler gebleven? Die paar seconden wachten en de steamwand flushen is toch niet zo’n groot issue lijkt me dat je daar 900 euro meer voor wilt betalen?
Toen ik mijn E61 single boiler kocht was ik alleen, en maakte ik voor mezelf cappucino. Dus dat was allemaal geen probleem.Tenminste... Dat was het idee. De omschakeltijd van zetten naar stomen was een minuut, anderhalf? Klinkt niet als veel, maar merkte je wel. En als mensen langskomen willen ze cappucino. En twee achter elkaar, dat lukte qua opschuimen eigenlijk maar net (te weinig stoomvolume). En de druk daalde gedurende het opschuimen. Dat is me destijds best tegen gevallen. Let wel, dit was wel een machine uit 2010 (Isomac Zaffiro).
Toen ik daarna student af was, heb ik na 5 jaar de Isomac doorverkocht (in het kader van de andere discussie: zonder afschrijving! (wel zelf PID ingebouwd in die tijd). De Strega die ervoor in de plaats kwam... Wat een verschil! Heeft me echt verbaasd. Heb opnieuw moeten leren opschuimen, want de stoomkracht is echt een totaal ander niveau. Daardoor gaat het schuimen veel sneller. En zelfs zes grote cappucino achter elkaar lukken prima. Nu ik het heb meegemaakt kan ik niet meer terug haha.
Dus, voor een eerste machine kan het prima. Maar let erop dat het bij bezoek e.d. (eigenlijk gewoon bij meer dan 1 kannetje melk opschuimen) gewoon gedoe is. Het maakt voor mij genoeg verschil dat ik bij een andere machine (komt er niet meer maar goed) niet meer aan de single boiler zou gaan.
Ik heb ooit ergens gelezen dat in best veel Italiaanse koffiebarretjes Illy red label wordt gebruikt. Dat is een arabica als ik me niet vergis, dus al wat minder “donker pittig” dan een robusta. Maar Italianen drinken een single espresso van 7ml voor 1 euro, dus dan kan/mag/moet ie ook wat pittig zijn kan ik me zo voorstellen.:
[...]
Ik vind zelf dat - als je italiaanse koffie wil - je goed terecht kan bij supermarktbonen. Zelf heb ik goede resultaten met Segafredo Biological. Je kan veel minder kwijt in je filterbakje en je moet veel fijner malen, dus het vraagt wel wat omstellen. met een 19g in > 45g uit bij 88 graden water in 37 seconden krijg ik een hele mooie "italiaanse" bak espresso. Het kan dus wel
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Illy heeft een fan-tas-tische marketing. Zij bogen op veel consistentie, goede koffie en hebben als een van de eerste de horeca opgeleid om goede koffie te zetten. Een Illy-logo betekende dat je een goede espresso kon krijgen. Ik kan mijzelf gelukkig prijzen met het feit dat ik daaraan mee mocht doen (daar is mijn basis voor koffie-snob dan ook gelegd). Zij doen er dan ook veel aan om te zorgen dat de koffie die je krijgt van consistente kwaliteit is. Zij verpakken in blik waardoor de bonen niet kunnen degraderen en zorgen zelf voor wat consumptiegas zodat de blikken vanuit zichzelf al 'psssjt' zeggen als je ze open doet. Consumer experience ten top!
Zeker, als je gewoon naar het product kijkt wat zij verkopen is dat niet hele spannende, donker gebrande koffie a la doorsnee fabrikant. Je betaald voor de air van exclusiviteit - en het feit dat je een schroevenblikje aan het eind overhoudt
[ Voor 2% gewijzigd door Ravhin op 24-01-2025 11:27 . Reden: tpyo's ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:strip_icc():strip_exif()/u/429982/Image00001.jpg?f=community)
ik heb hier ook eindelijk weer eens wat te delen.
inmiddels gebruik ik een aantal jaar de Sanremo You in combinatie met de DF83. geweldige combi en maakt echt perfecte koffie.
alleen inmiddels is de funfactor er wel een beetje af en ben ik steeds minder bezig met nieuwe koffies welke perfect moeten worden ingesteld. het single dosen wordt dan dus ook een klein beetje vervelend, gezien we eigenlijk gewoon 1 soort boon gebruiken die ons het beste bevalt. daarom ga ik nu ook opzoek naar een maler met hopper, waarbij ik dus niet meer zelf hoef af te wegen.
nu ben ik absoluut geen fan van timed grinders, dus dan zit je al snel aan een grind by weight grinder.
gelukkig zijn die er tegenwoordig genoeg, ik heb nu een beetje twijfel tussen 3 modellen;
Atom 65 gbw
mahlkonig e65 gbw
mahlkonig e85 gbw
het voelt ook een beetje krom om afscheid te nemen van de grote 83mm schijven en terug te gaan naar 65.
alhoewel ik niet zeker weet of ik er qua smaak veel van zal gaan merken.
de mahlkonig e80 heeft natuurlijk ook grote schijven, alleen is echt een stuk duurder en aanzienlijk groter op het aanrecht.
de atom 65 heeft dan weer een iritant klein stelwiel, waar ik me bij de mignon serie altijd aan heb geïrriteerd, dit is alleen wel een hele goedkope optie in vergelijking met de andere 2, en zoals gezegd is het idee om juist wat minder te gaan afstellen.
de mahlkonig 65 gbw lijkt dan ook de beste middenweg, kleinere schijven, maar wel prima verstelbaarheid.
is er iemand die met een van deze malers ervaring heeft, of om een andere reden zegt ik zou voor die gaan en wel daarom?
(persoonlijk zou ik het liefst de EK Omnia kopen, maar die past dus helemaal niet op het aanrecht en weet niet of mijn partner blij wordt als ik de keukenindeling ga omgooien )
inmiddels gebruik ik een aantal jaar de Sanremo You in combinatie met de DF83. geweldige combi en maakt echt perfecte koffie.
alleen inmiddels is de funfactor er wel een beetje af en ben ik steeds minder bezig met nieuwe koffies welke perfect moeten worden ingesteld. het single dosen wordt dan dus ook een klein beetje vervelend, gezien we eigenlijk gewoon 1 soort boon gebruiken die ons het beste bevalt. daarom ga ik nu ook opzoek naar een maler met hopper, waarbij ik dus niet meer zelf hoef af te wegen.
nu ben ik absoluut geen fan van timed grinders, dus dan zit je al snel aan een grind by weight grinder.
gelukkig zijn die er tegenwoordig genoeg, ik heb nu een beetje twijfel tussen 3 modellen;
Atom 65 gbw
mahlkonig e65 gbw
mahlkonig e85 gbw
het voelt ook een beetje krom om afscheid te nemen van de grote 83mm schijven en terug te gaan naar 65.
alhoewel ik niet zeker weet of ik er qua smaak veel van zal gaan merken.
de mahlkonig e80 heeft natuurlijk ook grote schijven, alleen is echt een stuk duurder en aanzienlijk groter op het aanrecht.
de atom 65 heeft dan weer een iritant klein stelwiel, waar ik me bij de mignon serie altijd aan heb geïrriteerd, dit is alleen wel een hele goedkope optie in vergelijking met de andere 2, en zoals gezegd is het idee om juist wat minder te gaan afstellen.
de mahlkonig 65 gbw lijkt dan ook de beste middenweg, kleinere schijven, maar wel prima verstelbaarheid.
is er iemand die met een van deze malers ervaring heeft, of om een andere reden zegt ik zou voor die gaan en wel daarom?
(persoonlijk zou ik het liefst de EK Omnia kopen, maar die past dus helemaal niet op het aanrecht en weet niet of mijn partner blij wordt als ik de keukenindeling ga omgooien
)
Begrijpelijk dat je nu naar een GBW wil gaan. Ik zou zelf je set-up houden en de bonen voorwegen maar dat ben ik. Mag ik vragen wat nu je standaard boontje is? Ben ik wel benieuwd naar.
Verder geen ervaring met GBW. Als je mijn 2ct wil hebben zou ik voor de E65 gaan.
edit: die Omnia: wat een beest is dat! Alle features - maar ook - wat een enorm ding!!
Verder geen ervaring met GBW. Als je mijn 2ct wil hebben zou ik voor de E65 gaan.
edit: die Omnia: wat een beest is dat! Alle features - maar ook - wat een enorm ding!!
[ Voor 14% gewijzigd door Ravhin op 24-01-2025 12:10 ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Alleen ervaring met de MK E80 (net verkocht) en GBW. GBW zou ik links laten liggen want heeft echt weinig meerwaarde of je moet vaak wisselen van bonen maar dat is juist wat mensen niet doen met een hopper molen. De betere molens zijn op tijd net zo nauwkeurig als GBW. Op zich beide prima molens de E65, E80.:
ik heb hier ook eindelijk weer eens wat te delen.
inmiddels gebruik ik een aantal jaar de Sanremo You in combinatie met de DF83. geweldige combi en maakt echt perfecte koffie.
alleen inmiddels is de funfactor er wel een beetje af en ben ik steeds minder bezig met nieuwe koffies welke perfect moeten worden ingesteld. het single dosen wordt dan dus ook een klein beetje vervelend, gezien we eigenlijk gewoon 1 soort boon gebruiken die ons het beste bevalt. daarom ga ik nu ook opzoek naar een maler met hopper, waarbij ik dus niet meer zelf hoef af te wegen.
nu ben ik absoluut geen fan van timed grinders, dus dan zit je al snel aan een grind by weight grinder.
gelukkig zijn die er tegenwoordig genoeg, ik heb nu een beetje twijfel tussen 3 modellen;
Atom 65 gbw
mahlkonig e65 gbw
mahlkonig e85 gbw
het voelt ook een beetje krom om afscheid te nemen van de grote 83mm schijven en terug te gaan naar 65.
alhoewel ik niet zeker weet of ik er qua smaak veel van zal gaan merken.
de mahlkonig e80 heeft natuurlijk ook grote schijven, alleen is echt een stuk duurder en aanzienlijk groter op het aanrecht.
de atom 65 heeft dan weer een iritant klein stelwiel, waar ik me bij de mignon serie altijd aan heb geïrriteerd, dit is alleen wel een hele goedkope optie in vergelijking met de andere 2, en zoals gezegd is het idee om juist wat minder te gaan afstellen.
de mahlkonig 65 gbw lijkt dan ook de beste middenweg, kleinere schijven, maar wel prima verstelbaarheid.
is er iemand die met een van deze malers ervaring heeft, of om een andere reden zegt ik zou voor die gaan en wel daarom?
(persoonlijk zou ik het liefst de EK Omnia kopen, maar die past dus helemaal niet op het aanrecht en weet niet of mijn partner blij wordt als ik de keukenindeling ga omgooien
Ik vind GbW echt heel fijn. Veel chiller dan op tijd, veel meer consistentie met de Libra t.o.v. de Specialita. De specialita is nu gedegradeerd tot decaf-molen
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Die Atom W 65 wil ik als volgende molen:
ik heb hier ook eindelijk weer eens wat te delen.
inmiddels gebruik ik een aantal jaar de Sanremo You in combinatie met de DF83. geweldige combi en maakt echt perfecte koffie.
alleen inmiddels is de funfactor er wel een beetje af en ben ik steeds minder bezig met nieuwe koffies welke perfect moeten worden ingesteld. het single dosen wordt dan dus ook een klein beetje vervelend, gezien we eigenlijk gewoon 1 soort boon gebruiken die ons het beste bevalt. daarom ga ik nu ook opzoek naar een maler met hopper, waarbij ik dus niet meer zelf hoef af te wegen.
nu ben ik absoluut geen fan van timed grinders, dus dan zit je al snel aan een grind by weight grinder.
gelukkig zijn die er tegenwoordig genoeg, ik heb nu een beetje twijfel tussen 3 modellen;
Atom 65 gbw
mahlkonig e65 gbw
mahlkonig e85 gbw
het voelt ook een beetje krom om afscheid te nemen van de grote 83mm schijven en terug te gaan naar 65.
alhoewel ik niet zeker weet of ik er qua smaak veel van zal gaan merken.
de mahlkonig e80 heeft natuurlijk ook grote schijven, alleen is echt een stuk duurder en aanzienlijk groter op het aanrecht.
de atom 65 heeft dan weer een iritant klein stelwiel, waar ik me bij de mignon serie altijd aan heb geïrriteerd, dit is alleen wel een hele goedkope optie in vergelijking met de andere 2, en zoals gezegd is het idee om juist wat minder te gaan afstellen.
de mahlkonig 65 gbw lijkt dan ook de beste middenweg, kleinere schijven, maar wel prima verstelbaarheid.
is er iemand die met een van deze malers ervaring heeft, of om een andere reden zegt ik zou voor die gaan en wel daarom?
(persoonlijk zou ik het liefst de EK Omnia kopen, maar die past dus helemaal niet op het aanrecht en weet niet of mijn partner blij wordt als ik de keukenindeling ga omgooien
maar eerst maar even een jaartje sparen. Dan kan de Specialita verkocht worden en die erbij.
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
standaard boon is nu giraffe koffie latin america blend.:
Begrijpelijk dat je nu naar een GBW wil gaan. Ik zou zelf je set-up houden en de bonen voorwegen maar dat ben ik. Mag ik vragen wat nu je standaard boontje is? Ben ik wel benieuwd naar.
Verder geen ervaring met GBW. Als je mijn 2ct wil hebben zou ik voor de E65 gaan.
edit: die Omnia: wat een beest is dat! Alle features - maar ook - wat een enorm ding!!
die is hier het beste bevallen voor de cappucino's, dat wordt toch het meeste gemaakt bij ons.
als ik echt koffie drink voor de smaak van koffie, dan gebruik ik altijd een v60, dat kan de rest toch niet waarderen, dus dan is meteen een enorme mok voor mij alleen
mijn ervaring is dat timed na verloop van tijd toch afwijkingen gaat geven als je bonen bijvoorbeeld een week oud zijn. nu was dit wel in een wat lager segment als waar ik nu voor kijk.
maar ik wil gewoon helemaal geen variatie, 20 gram moet gewoon 20 gram zijn, (ja gbw heeft geloof ik max 0.2 afwijking). maar met de specialita had ik ook wel is 19,5 gram of 20,5 gram en dat merk je gewoon met extractie.
tussen de e65 en e80 is vooral de vraag of die 15mm grotere schijven het prijsverschil waard zijn. extra betalen voor GBW vind ik geen probleem, kan altijd nog terugschakelen naar timed grinding.
ik snap dat het eigenlijk heel weinig werk is, maar ben er na 2 jaar ook gewoon achter dat het soms makkelijk is als het niet hoeft en je alleen een knopje drukt en gaan.
vooruit vullen is een mooi idee, maar dat gaat bij ons thuis niet werken, dan zijn ze altijd leeg op het moment dat je ''ff snel'' een bakkie wilt maken.
de DF83 blijft overigens ook gewoon hoor, alleen wordt nu dan alleen voor de filterkoffie.
[ Voor 17% gewijzigd door Denniz0229 op 24-01-2025 13:18 ]
Hier de atom 65W welke ik als vervanger heb voor de Libra. Erg tevreden over. Doseren is erg nauwkeurig en de maler is stil. Er bij naast heb ik de Timemore scluptor 74s. Kwa smaak vind ik deze beter dan de Atom. Achteraf gezien misschien beter voor de 75W kunnen gaan maar ik vond het prijsverschil destijds te groot. Mogelijk dat ik een keer ga kijken of hij om te bouwen is.:
ik heb hier ook eindelijk weer eens wat te delen.
inmiddels gebruik ik een aantal jaar de Sanremo You in combinatie met de DF83. geweldige combi en maakt echt perfecte koffie.
alleen inmiddels is de funfactor er wel een beetje af en ben ik steeds minder bezig met nieuwe koffies welke perfect moeten worden ingesteld. het single dosen wordt dan dus ook een klein beetje vervelend, gezien we eigenlijk gewoon 1 soort boon gebruiken die ons het beste bevalt. daarom ga ik nu ook opzoek naar een maler met hopper, waarbij ik dus niet meer zelf hoef af te wegen.
nu ben ik absoluut geen fan van timed grinders, dus dan zit je al snel aan een grind by weight grinder.
gelukkig zijn die er tegenwoordig genoeg, ik heb nu een beetje twijfel tussen 3 modellen;
Atom 65 gbw
mahlkonig e65 gbw
mahlkonig e85 gbw
het voelt ook een beetje krom om afscheid te nemen van de grote 83mm schijven en terug te gaan naar 65.
alhoewel ik niet zeker weet of ik er qua smaak veel van zal gaan merken.
de mahlkonig e80 heeft natuurlijk ook grote schijven, alleen is echt een stuk duurder en aanzienlijk groter op het aanrecht.
de atom 65 heeft dan weer een iritant klein stelwiel, waar ik me bij de mignon serie altijd aan heb geïrriteerd, dit is alleen wel een hele goedkope optie in vergelijking met de andere 2, en zoals gezegd is het idee om juist wat minder te gaan afstellen.
de mahlkonig 65 gbw lijkt dan ook de beste middenweg, kleinere schijven, maar wel prima verstelbaarheid.
is er iemand die met een van deze malers ervaring heeft, of om een andere reden zegt ik zou voor die gaan en wel daarom?
(persoonlijk zou ik het liefst de EK Omnia kopen, maar die past dus helemaal niet op het aanrecht en weet niet of mijn partner blij wordt als ik de keukenindeling ga omgooien
Ervaring met Mahlkonig heb ik niet.
:strip_icc():strip_exif()/u/300910/crop5f90060113cab_cropped.jpeg?f=community)
:strip_exif()/u/52681/lumphit_x60.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/229906/crop5da57248b58dc_cropped.jpeg?f=community)
Je moet de boel natuurlijk wel hetzelfde houden als je wilt vergelijken...
maar hierboven is denk ik de grootste impact wel benoemd met de verschillende pompen. Al zal een andere basket ook verschil maken..
/u/425950/crop6659877311e1a_cropped.png?f=community)
Ik wil niet vergelijken, ik wil begrijpen waar die verschillen vandaan komen:
[...]
Je moet de boel natuurlijk wel hetzelfde houden als je wilt vergelijken...
maar hierboven is denk ik de grootste impact wel benoemd met de verschillende pompen. Al zal een andere basket ook verschil maken..
Maar ook met de bottomless portafilter van lelit zijn de verschillen aanwezig, dus vermoed dat het eerder komt door het verschil in pomp.
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Over het algemeen geldt: verschillen ontstaan als je dingen verandert:
[...]
Ik wil niet vergelijken, ik wil begrijpen waar die verschillen vandaan komen
Maar ook met de bottomless portafilter van lelit zijn de verschillen aanwezig, dus vermoed dat het eerder komt door het verschil in pomp.
Open of gesloten portafilter geeft hier totaal ander resultaat met dezelfde basket. Vind ik op zich best bijzonder, maar ik heb er vooral geen aandacht aan besteed omdat de lekkerste variant (open) de koffie is die ik drink.:
[...]
Ik wil niet vergelijken, ik wil begrijpen waar die verschillen vandaan komen
Maar ook met de bottomless portafilter van lelit zijn de verschillen aanwezig, dus vermoed dat het eerder komt door het verschil in pomp.
/u/724164/crop660be643afa86_cropped.png?f=community)
De importheffingen vanuit de UK zijn op dit moment een... uitdaging
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:strip_icc():strip_exif()/u/128701/crop5f952e0f85e5f.jpeg?f=community)
Ah my bad, ik dacht dat ze EU distributie op hadden gezet. Zie dat ze wel BTW heffen, maar dat het dan alsnog kan dat je inklaringskosten moet betalen. En de 18g is nu toch niet meer op voorraad:
[...]
De importheffingen vanuit de UK zijn op dit moment een... uitdaging
:strip_icc():strip_exif()/u/18781/icon2.jpg?f=community)
Ik geloof best dat die Weber en Sworks bakjes goed (en zelfs beter) zijn, maar mijn aanname is dat deze op de schaal van diminishing returns wel echt helemaal in het uiterste puntje zitten. Eigenlijk kort gezegd: op geen enkele wijze goed te praten behalve “geld over”
Jij bent van het mooie spul dus ik ben wel benieuwd naar jouw visie hierop.
Een basket is maar een rvs mandje met gaatjes in. Als de gaatjes mooi gelijk gemaakt zijn, kan er niet veel meer verbeterd worden. Voor mij is een basket van 200 euro veel veel veeeeeel te duur en het niet waard. Zelfde met een fles wijn van 1000 euro waarvan 900 euro voor de naam.:
[...]
Ik geloof best dat die Weber en Sworks bakjes goed (en zelfs beter) zijn, maar mijn aanname is dat deze op de schaal van diminishing returns wel echt helemaal in het uiterste puntje zitten. Eigenlijk kort gezegd: op geen enkele wijze goed te praten behalve “geld over”
Jij bent van het mooie spul dus ik ben wel benieuwd naar jouw visie hierop.
:strip_icc():strip_exif()/u/287552/crop5fbe33ba3f1f4_cropped.jpeg?f=community)
De basket kan bij hoge druk (bijvoorbeeld x bar) bol gaan staan, waardoor het water eerder door het midden stroomt in plaats van door de hele puck. In het midden vindt dan (over)extractie plaats tov de buitenkanten. Waarschijnlijk zijn er nog andere verbeteringen mogelijk waar we nu niet direct bij stilstaan.
Of dit de meerprijs waard is, moet iedereen aan de hand van zijn smaakprofiel en portefeuille maar beslissen
[ Voor 7% gewijzigd door kazzzdafke op 28-01-2025 10:06 ]
Never ever financial advice...
Dat het mandje bol staat bij hoge druk, zorgt er volgens mij alleen voor dat de koffie naar het midden van de onderkant loopt en het in 1 straal in de tas loopt. De druk in het mandje en de dikte van de koffiepuck blijft over de hele basket nog altijd gelijk. Als de basket permanent vervormt en bol wordt, gaat de koffiepuck in het midden dikker zijn, dus zou het water sneller langs de buitenkant erdoor lopen. Das wel waar bij materiaal van mindere kwaliteit:
[...]
De basket kan bij hoge druk (bijvoorbeeld x bar) bol gaan staan, waardoor het water eerder door het midden stroomt in plaats van door de hele puck. In het midden vindt dan (over)extractie plaats tov de buitenkanten. Waarschijnlijk zijn er nog andere verbeteringen mogelijk waar we nu niet direct bij stilstaan.
Of dit de meerprijs waard is, moet iedereen aan de hand van zijn smaakprofiel en portefeuille maar beslissen
Maar dan nog, ik denk dat de meeste mensen hier wel weten dat je bij sworksdesign ook voor de naam en het design betaalt. Maar dat is bij alles zo, een design stoel kost 10 keer meer dan een gewone stoel die misschien even goed zit en van hetzelfde materiaal is gemaakt.
Maar een stoel zie je staan. Een basket zie je niet zitten, dus het is gewoon veel te duur voor wat het is
:strip_icc():strip_exif()/u/218488/crop5975da7e9199c_cropped.jpeg?f=community)
Dit doe ik
Alleen heb ik geen basket van 300 euro. Maar ik drink ook heel weinig light roasts, waarbij die high extraction baskets zin hebben. Sowieso vraag ik me af of het zin heeft om dat te upgraden als je geen grinder van een paar duizend euro heb. Een 'gewone' goede basket van 20-30 euro wil ik nog wel proberen.
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Als het light/medium is zou je eerder je temperatuur wat hoger moeten/kunnen zetten. Juist bij donker gebrand zet je het lager.
Als het te bitter is op 92C zou je eens 95C kunnen proberen. En/of natuurlijk de maling wat grover zetten zodat ie wat sneller loopt. Niet aan teveel knoppen tegelijk draaien alleen
In jouw ervaring, welke temperatuur zou je kiezen voor medium boon?:
[...]
Als het light/medium is zou je eerder je temperatuur wat hoger moeten/kunnen zetten. Juist bij donker gebrand zet je het lager.
Als het te bitter is op 92C zou je eens 95C kunnen proberen. En/of natuurlijk de maling wat grover zetten zodat ie wat sneller loopt. Niet aan teveel knoppen tegelijk draaien alleen
The biggest communication problem is we do not listen to understand. We listen to reply.
:
[...]
Als het light/medium is zou je eerder je temperatuur wat hoger moeten/kunnen zetten. Juist bij donker gebrand zet je het lager.
Als het te bitter is op 92C zou je eens 95C kunnen proberen. En/of natuurlijk de maling wat grover zetten zodat ie wat sneller loopt. Niet aan teveel knoppen tegelijk draaien alleen
Ik ben juist van 95 graden teruggegaan naar 90 graden omdat het geen lekker bakje was. Op dit moment is de workflow 20 g in > 45 g uit bij 35 seconden vanaf starten pomp.
Nu is het een best OK espresso die ik maak. Mijn portafilter bakje is wat voller dan normaal met light roast bonen. Vandaar mijn vraag de community in
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:strip_exif()/u/234059/crop68c311ae9a0c7_cropped.gif?f=community)
Helemaal mee eens en ik heb dat ook een beetje los gelaten. Gebruik op het moment gewoon de IMS baskets die bij de machine kwamen mede ook dat mijn espresso voorkeur bij een medium boon ligt.:
[...]
Ik geloof best dat die Weber en Sworks bakjes goed (en zelfs beter) zijn, maar mijn aanname is dat deze op de schaal van diminishing returns wel echt helemaal in het uiterste puntje zitten. Eigenlijk kort gezegd: op geen enkele wijze goed te praten behalve “geld over”
Jij bent van het mooie spul dus ik ben wel benieuwd naar jouw visie hierop.
Voor de Orbit heb je volgens mij wel add-ons voor gebruik portafilter.
Zelf zou ik de Orbit verkiezen boven de E65. Build, instellingen, retentie, Burr mogelijken etc.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/mAwrL0Z7iNy3frx6CH1ICIrA.jpg?f=user_large)