/u/37496/icon.png?f=community){kind=icon}
Dat klopt, en daarom vraag ik het hier of er nog tips zijn
vuistdiep in het post-pc tijdperk van Steve | Joepie joepie. Dat ging echt toppie! | https://www.dedigitaletuin.nl
:strip_icc():strip_exif()/u/72113/Executive_avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
Koffiestation. Duurste is €13 en er zitten pareltjes bij 
[ Voor 24% gewijzigd door Ravhin op 15-09-2021 14:58 . Reden: link ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
/u/179077/crop5c659d6a0c695_cropped.png?f=community)
Ik dacht aan €20 /250g Ik ben al snel van koffieliefhebber naar koffiesnob afgezakt geloof ik
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:strip_icc():strip_exif()/u/295699/crop609bc9a510a14_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/477667/crop57eed190cdf12_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/18781/icon2.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/545899/crop6320ccb1a842d_cropped.jpg?f=community)
Dank, maar espresso in de moccamaster is ook niet helemaal de way to go
Het is vooral dat het mij erg duur begint te worden met het tempo waarin ik filterkoffie drink. Natuurlijk, ik wil ook de lekkerste koffie in de wereld en ben nu bijv. heel blij met Boot koffie en Nordkapp. Maar dat gaat gewoon financieel gezien eigenlijk veel te hard.
Commerciële jongens vind ik geen probleem. Als de koffie maar ok is
Hoofdkwartier heeft trouwens, als ik hun site goed begrijp, geen licht gebrande bonen (en dus meer geschikt voor filterkoffie), maar ze zetten het er sowieso ook niet bij
[ Voor 10% gewijzigd door bonzz.netninja op 16-09-2021 10:07 ]
vuistdiep in het post-pc tijdperk van Steve | Joepie joepie. Dat ging echt toppie! | https://www.dedigitaletuin.nl
Bij elke boon plaatsen een plaatje met hoe die gebrand is. Staat ongeveer in het midden van de uitleg die bij de boon staat. Overigens is het allemaal medium of donkerder gebrand.:
[...]
Hoofdkwartier heeft trouwens, als ik hun site goed begrijp, geen licht gebrande bonen (en dus meer geschikt voor filterkoffie), maar ze zetten het er sowieso ook niet bij
Klopt. Let wel dat hun schaal van medium en donker wat anders is dan die van de fascino's of brandzaken van deze wereld. In mijn ervaring toch wel een klap lichter. Ik heb er wel vaker Etheopiërs vandaan die echt heerlijk waren in de V60. Maar voor echte filterbranding ga ik eerder naar Blommers/KEEN/Friedhats dan Hoofdkwartier. Moet het budget echter wel toelaten
:strip_icc():strip_exif()/u/655387/crop61f7a5bca3e6c_cropped.jpg?f=community)
Absoluut. Of als je op kantoor koffie uit de automaat haalt
Qua schakelaar zal het elkaar niet zoveel uitmaken lijkt me. Whatever suits your needs. Hoewel ik elektronica niet graag bij Action zou kopen. Ik heb overigens geen schakelaar. Wel overwogen, maar zoals ik al eerder zei zet ik mijn machine aan als ik uit bed stap. Voordat ik dan klaar ben met douchen, tandenpoetsen, aankleden, ontbijten, etc. is de machine wel warm.
Ik ben bang dat het dan toch aan jouw smaak of instellingen ligt. De meeste smaakbeschrijvingen van de betere branders zijn wel aardig accuraat. Ik heb nu het single origin proefpakket van Fascino en daarin proef ik absoluut wel “chocolade”. Tussen “” want het proeft natuurlijk niet zo alsof er een blokje chocolade in de espresso is gesmolten. In L’or bonen proef ik dan overigens weer geen chocolade. Sowieso zijn alle supermarkt bonen vrij vlak en eentonig van smaak en is het lastig om daar echt verschillende smaken in te proeven.
[ Voor 5% gewijzigd door cryptapix op 16-09-2021 11:59 ]
Om even buiten de specialties om te gaan
Ik heb van een vriend een zak Miscela 'd Oro Espresso Gran Crema gekregen.
Jemig wat lekker!
Dit is een zeer donker gebrande boon zonder branddatum en als je de zak openmaakt komt de lucht van PAK's en verbrand rubber je tegemoet. Na het malen is het nog erger, en de boon is ontzettend fluffy - waar een licht gebrande boon normaliter nauwelijks het bakje vult met 18g moet je hier redelijk tampen.
Met een 18g in / 36g uit krijg je een pracht van een échte Italiaanse espresso: donker, romig, maar met een fluwelen afdronk. Ook dit soort koffie kan ik bijzonder waarderen
Ik heb van een vriend een zak Miscela 'd Oro Espresso Gran Crema gekregen.
Jemig wat lekker!
Dit is een zeer donker gebrande boon zonder branddatum en als je de zak openmaakt komt de lucht van PAK's en verbrand rubber je tegemoet. Na het malen is het nog erger, en de boon is ontzettend fluffy - waar een licht gebrande boon normaliter nauwelijks het bakje vult met 18g moet je hier redelijk tampen.
Met een 18g in / 36g uit krijg je een pracht van een échte Italiaanse espresso: donker, romig, maar met een fluwelen afdronk. Ook dit soort koffie kan ik bijzonder waarderen
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:strip_icc():strip_exif()/u/388573/Ape_FB_70x70.jpg?f=community)
/u/60349/crop6023a0a4b81a5_cropped.png?f=community)
:strip_exif()/u/1359832/crop5fcfdc0ba0f2b_cropped.gif?f=community)
Chebyshev said it, and I'll say it again; There's always a prime between n and 2n | De donkere gedaanten zijn bijzonder vlug ter been; Ze lopen op vier poten, en ze kijken heel gemeen
:strip_icc():strip_exif()/u/180942/Daxter%2520op%2520MSN.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/37855/icoon.jpg?f=community)
@Cafecito je bedoelt in dit topic of in het algemeen in de samenleving?
Ik verwacht dat er een behoorlijke groep is die niet de middelen (of wens) heeft een dure machine aan te schaffen, een dure maler, en vervolgens dure verse bonen. Met allerlei extra accessories die er nog bijkomen. En vervolgens ook nog een leercurve om het allemaal onder de knie te krijgen.
Ik ben zelf van de groep die wel een lekkere koffie thuis wil kunnen drinken (want op kantoor kom ik al vele maanden eigenlijk niet meer), maar zonder daar al te veel geld aan uit te geven. Nu heb ik alleen een Aeropress en shop voor goede verse bonen bij de tal van koffiezaakjes in de stad (die zij vervolgens malen, een zakje van 250gr gaat ongeveer een week mee). Dat is zowel budget als keukenruimte vriendelijk, en een keuze waar ik mij goed bij voel.
Af en toe probeer ik ook een pak gemalen koffie uit de supermarkt. Veel van de standaard pakken sla ik over, maar ik was wel tevreden over de smaak van Caffe Motta. Al geef ik wel toe dat er veel meer smaak keuze is bij Gorilla Coffee, HAYB of Manufaktury Kawy.
en ja ik woon niet in NL
Als iemand een fortuin (in mijn ogen) stuk wilt slaan op een machine etc, is dat prima natuurlijk. Iedereen kiest zijn eigen weg En het is ook leuk om te lezen/zien hoe iemand zijn (of haar) passie naar een volgend niveau probeert te tillen.
Ik verwacht dat er een behoorlijke groep is die niet de middelen (of wens) heeft een dure machine aan te schaffen, een dure maler, en vervolgens dure verse bonen. Met allerlei extra accessories die er nog bijkomen. En vervolgens ook nog een leercurve om het allemaal onder de knie te krijgen.
Ik ben zelf van de groep die wel een lekkere koffie thuis wil kunnen drinken (want op kantoor kom ik al vele maanden eigenlijk niet meer), maar zonder daar al te veel geld aan uit te geven. Nu heb ik alleen een Aeropress en shop voor goede verse bonen bij de tal van koffiezaakjes in de stad (die zij vervolgens malen, een zakje van 250gr gaat ongeveer een week mee). Dat is zowel budget als keukenruimte vriendelijk, en een keuze waar ik mij goed bij voel.
Af en toe probeer ik ook een pak gemalen koffie uit de supermarkt. Veel van de standaard pakken sla ik over, maar ik was wel tevreden over de smaak van Caffe Motta. Al geef ik wel toe dat er veel meer smaak keuze is bij Gorilla Coffee, HAYB of Manufaktury Kawy.
en ja ik woon niet in NL
Als iemand een fortuin (in mijn ogen) stuk wilt slaan op een machine etc, is dat prima natuurlijk. Iedereen kiest zijn eigen weg
En het is ook leuk om te lezen/zien hoe iemand zijn (of haar) passie naar een volgend niveau probeert te tillen.
Erzsébet Bathory | Strajk Kobiet | You can lose hope in leaders, but never lose hope in the future.
Chebyshev said it, and I'll say it again; There's always a prime between n and 2n | De donkere gedaanten zijn bijzonder vlug ter been; Ze lopen op vier poten, en ze kijken heel gemeen
Ik ben allerminst bezig met gemak. Dat hele koffie ritueel is voor mij juist pure ontspanning tijdens een drukke dag in het thuiskantoor
En de redenatie dat 500 een smak geld is “omdat we met een druppelmachine van 2 tientjes zij begonnen” is op erg veel meer toepasbaar. Je (race)fiets, je auto en nog veel beter op je huis. Je begon met een studentenkamer van 250 per maand en woont nu in een huis van enkele tonnen.
Ieder heeft zijn/haar eigen prioriteiten en ik kan me ook heel goed voorstellen dat er velen zijn die niet zoveel geld uit willen geven aan koffie. Ik heb echter het idee dat er juist steeds meer mensen bereid zijn dat wel te doen en dat er in de afgelopen jaren juist veel meer aandacht is voor kwalitatief goede koffie (waar men vroeger enkel DE roodband, of als je dwars wou zijn Kanis en Gunnink, kende). Mijn ervaring staat dus haaks op die van @Cafecito.
TL;DR: ik denk dat dat wel meevalt.
Ik denk dat als je kijkt naar de posters op dit forum dat er een setje 'oudgedienden' zijn die nog steeds bezig zijn met het vinden van de 'heilige graal' van Perfecte Koffie. Er komen veel dubbelposts voorbij over een volautomaat van Tweakers die hier op zoek zijn naar info over een half / volautomaat. En @Teus.espresso en @bszz geven daar dan plichtsgetrouw netjes antwoord op.
Zelf ben ik op basis van dit topic overgegaan naar een DB en een Niche. Voor mij goed genoeg en ik geniet er van om te lezen over de wedervaringen van @RoosW, @bebopper en de rest Stiekem wacht ik nog op een antwoord van @__fred__ over zijn upgradeproject.
Ik denk dat ik redeljk in de buurt zit. Bewijs? Nee. Maar ik heb geen zin om het topic te scrapen en een tally-over-time te maken van de unieke posters Ik ben lekker met mijn V60 bezig om iets moois in iets lekkers om te zetten.
Ik denk dat als je kijkt naar de posters op dit forum dat er een setje 'oudgedienden' zijn die nog steeds bezig zijn met het vinden van de 'heilige graal' van Perfecte Koffie. Er komen veel dubbelposts voorbij over een volautomaat van Tweakers die hier op zoek zijn naar info over een half / volautomaat. En @Teus.espresso en @bszz geven daar dan plichtsgetrouw netjes antwoord op.
Zelf ben ik op basis van dit topic overgegaan naar een DB en een Niche. Voor mij goed genoeg en ik geniet er van om te lezen over de wedervaringen van @RoosW, @bebopper en de rest
Stiekem wacht ik nog op een antwoord van @__fred__ over zijn upgradeproject. Ik denk dat ik redeljk in de buurt zit. Bewijs? Nee. Maar ik heb geen zin om het topic te scrapen en een tally-over-time te maken van de unieke posters
Ik ben lekker met mijn V60 bezig om iets moois in iets lekkers om te zetten.
[ Voor 0% gewijzigd door Ravhin op 17-09-2021 09:03 . Reden: tpyo's ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Na 10+ jaar alleen maar Nespresso gedronken te hebben (en zo'n beetje ieder merk/type cup die er verkrijgbaar is wel een keer uitgeprobeerd) heb ik eerder dit jaar een Rocket Evo R aangeschaft. Mede vanwege het thuiswerken en hier een aantal vragen te stellen/terug te lezen, ben ik vrij snel via het Koffiepraat forum tegen deze tweedehands machine aangelopen.
Ik had mijzelf niet echt een budget gesteld, maar de ongeveer €1.000 die ik voor ogen had is behoorlijk mislukt als je de maler en accessoires meerekent. Voor dat bedrag had je bijvoorbeeld ook een Jura E8 uit Duitsland kunnen halen. I.c.m. de verse bonen van Brandzaak (o.a. Onyx Blend vind ik een fijne!) was dat ook een hele sprong vooruit geweest. Uiteindelijk ben ik gevallen voor de looks en 'hobby' rondom het koffiezetten. To be fair ben/was ik vooral een koffie (lungo) drinker en praat je nu over espresso. Die laatste zijn complexer (machines/smaak/recept etc.) en dat is ook deels wat het leuk maakt/houdt.
De machine an sich doet meer dan verwacht:
- Heb getwijfeld tussen een SB of HX, maar cappuccino's zijn een welkome afwisseling als je een geschikte machine daarvoor hebt
- Een PID met instelbare temperatuur en stabilisatie op een HX machine is niet noodzakelijk, maar maakt het leven net als de drukmeters wel makkelijker en geef wat extra mogelijkheden om mee te spelen
- Rotatiepomp voegt niet zoveel toe zo lang ik nog geen vaste wateraansluiting heb
De stappen omhoog zijn een DB of richting een LM GS3/Decent DE1, maar dat is niet de kant die ik op wil en ook nog eens een flinke prijsjump. Als hobby zou ik nog wel eens een levermachine machine willen proberen zoals de Londinium's die op het Koffiepraat forum regelmatig voorbij komen, maar die zijn vaak ook wel iets te groot/duur/langzaam. Tot op heden ben ik nog super blij met m'n Rocket en is de machine ook niet de beperkende factor. Net als met leer heb ik ook het gevoel dat ze alleen maar mooier worden naarmate de tijd verstrijkt.
En de laatste dagen ook mensen die zoeken naar een volautomaat na de half automaat:
TL;DR: ik denk dat dat wel meevalt.
Ik denk dat als je kijkt naar de posters op dit forum dat er een setje 'oudgedienden' zijn die nog steeds bezig zijn met het vinden van de 'heilige graal' van Perfecte Koffie. Er komen veel dubbelposts voorbij over een volautomaat van Tweakers die hier op zoek zijn naar info over een half / volautomaat. En @Teus.espresso en @bszz geven daar dan plichtsgetrouw netjes antwoord op.
Zelf ben ik op basis van dit topic overgegaan naar een DB en een Niche. Voor mij goed genoeg en ik geniet er van om te lezen over de wedervaringen van @RoosW, @bebopper en de rest
Ik denk dat ik redeljk in de buurt zit. Bewijs? Nee. Maar ik heb geen zin om het topic te scrapen en een tally-over-time te maken van de unieke posters
Ik merk toch ook wel dat het een flinke hoeveelheid werk is. Voor mijzelf vind ik het wel prettig, maar voor >2 mensen, zeker met cappuccino, is het wat té. Als ik dan een fatsoenlijk tot goede volautomaat zou kunnen plaatsen is dat zeker acceptabel aan het worden.
Op het werk hebben we een Jura x8 met cool control staan, en de espresso die daar uit komt, is niet te pruimen. Veel te zuur.. wellicht komt dit door de bonen, die één van mindere kwaliteit zijn, er veel te lang in de hopper zitten en het te warm krijgen. Dus krijgt hij nog het voordeel van de twijfel, mochten daar verse bonen gebruikt worden dat de smaak zal beteren...:
[...]
En de laatste dagen ook mensen die zoeken naar een volautomaat na de half automaat
De cappuccino.. hiermee verdoezel ik de smaak van de mindere espresso, maar eerst melk, daarna koffie en daarna melkschuim, is dat niet eerder een latte machiato? Ja het smaakt naar een koffie met melk en ja er hangt wat melkschuim aan met lippen... maar niks te vergelijken met de cappuccino die ik thuis klaar maak.
Ik beleef enorm veel plezier aan het zetten van 2 cappuccino's voor mijn vrouwlief en mezelf... De finishing touch de latte art en dan die sprankels in mijn vrouw haar ogen als ze dat hartje ziet... en terwijl ik de 2de cappuccino klaarmaak, hoor ik haar zeggen: 'schat, wat een heerlijke cappuccino'...
Hier komt dus nooit een volautomaat meer in huis.. 
(bier moet koffie zijn...)
Ik moest een beetje lachen, in positieve zin. Een Dual Boiler een een niche zijn “goed genoeg”. Velen, waaronder ik, zullen namelijk zeggen dat het niet heel veel beter gaat worden
Natuurlijk zijn er nog betere (en vooral duurdere) machines en malers, maar een DB E61 machine en een Niche is natuurlijk een meer dan prima setup. Ik heb een Lelit Bianca (ook DB dus) en een Specialita en ik heb serieus geen idee wat ik daar nog aan zou willen upgraden.
@cryptapix ik was al een paar posts geleden tot de conclusie gekomen dat ik een ontzettende koffiesnob ben en ja, ik ben erg blij met mijn set-up. The Missess is van huisuit meer een theedrinker dus alleen goede, goed gezette koffie wordt gewaardeerd.
Wat ik nog zou willen:
en ja, ik ben erg blij met mijn set-up. The Missess is van huisuit meer een theedrinker dus alleen goede, goed gezette koffie wordt gewaardeerd. Wat ik nog zou willen:
- naaldventiel op de E61 groep
- Naked portafilter met IMS filterbakje
- een cursus latte-art
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Erzsébet Bathory | Strajk Kobiet | You can lose hope in leaders, but never lose hope in the future.
Met het naaldventiel doel je op de mogelijkheid tot flow control denk ik? Die upgrade kan ik me voorstellen. Mijn Bianca heeft dat standaard, maar mijn skills zijn nog niet zo ver dat ik daar echt veel mee doe.
Naked portafilter en IMS bakje zijn de kosten niet. Of je koffie er echt veel beter door wordt waag ik te betwijfelen.
Cursus latte art staat ook op mijn lijstje, maar daarvan smaakt mijn koffie in ieder geval niet beter (ik drink espresso). Die van m’n vrouw wellicht wel, maar dat zit dan tussen de oren
Wat ook nog een upgrade kan zijn is een rotatiepomp ipv vibratie. Wordt je koffie ook vast niet beter van, maar je apparaat wel stiller
En ook wat betreft nog duurdere machines denk ik oprecht dat mijn koffie er niet beter van gaat worden, althans dat kleine beter beter dat wellicht bereikt wordt is mij de forse meerprijs absoluut niet waard. Van nog betere bonen, maler en skills waarschijnlijk wel.
@RoelsRules er zijn niet zoveel opties als het per se zwart moet zijn. Ik vind de wrapoptie die @vinpower noemt dan wel een heel interessante. Zo kun je de espressomachine kiezen om de specificaties en niet omdat die primair zwart is en daarnaast acceptabele specs biedt
Tenzij er een zeer geschikte machine in het zwart voor je bestaat natuurlijk.
[ Voor 11% gewijzigd door cryptapix op 17-09-2021 12:27 ]
Eens. Ik zei toch ook dat het niet zoveel invloed heeft op je kwaliteit
Ik heb ook een naked portafilter die me inderdaad helpt bij diagnose en een IMS (of eigenlijk VST, maar principe is zelfde) bakje (maar dat is geen garantie op het voorkomen van spetters).PID komt je koffiekwaliteit wat mij betreft wel eerder ten goede. Het is zonder PID aanzienlijk lastiger om je watertemperatuur constant te hebben en houden en dat heeft absoluut invloed op de koffie. Voor 2e boiler kan in minder mate hetzelfde gelden omdat de stoomtemperatuur daarbij geen enkele invloed heeft op de koffiewatertemperatuur.
Jah, ik hoorde mijn naam. Sorry voor het gebrek aan updates en voortgang, maar bij ons is een ICT manager overspannen geraakt tijdens een azure migratie traject, dus tijdelijk stuur ik 2 afdelingen aan, ipv 1. Dat kost me zo'n beetje alle tijd die ik heb ;-) Dus weinig tijd voor hobbies de laatste 4 maanden. Ik heb nog wel een Rok GC gekocht voor op vakantie en dat is best een grappig ding. Wellicht dat ik daar binnenkort even wat over vertel.
Verder blijf ik natuurlijk goeie koffie drinken ;-)
/offtopic
Als ik een azure migratie traject zou moeten managen zou ik ook overspannen raken Ik heb niets dan ruzie met MS progsels die vooral niet doen wat ik wil - om maar te zwijgen van de support vanuit die club.
Gisteren een V60 gemaakt die zeer lekker was, vooral de afdronk was erg lekker kruidig
Als test heb ik nu een koffietje uit Kenia besteld en als espresso is die erg lekker! Niet te zuur, veel fruittonen en een zoete afdronk. Die morgen maar eens als V60 proberen om te zien wat we daarmee er uit kunnen peuren
Als ik een azure migratie traject zou moeten managen zou ik ook overspannen raken
Ik heb niets dan ruzie met MS progsels die vooral niet doen wat ik wil - om maar te zwijgen van de support vanuit die club.Gisteren een V60 gemaakt die zeer lekker was, vooral de afdronk was erg lekker kruidig
Als test heb ik nu een koffietje uit Kenia besteld en als espresso is die erg lekker! Niet te zuur, veel fruittonen en een zoete afdronk. Die morgen maar eens als V60 proberen om te zien wat we daarmee er uit kunnen peuren
[ Voor 1% gewijzigd door Ravhin op 18-09-2021 09:07 . Reden: bb-code fuckup ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
@unezra het grootste deel van je post laat ik voor wat het is, anders komen we voor de zoveelste keer in de discussie dat je verse bonen moet gebruiken (dus geen ikea of andere “standaard espresso mixen”) en dat je geen reeds gemalen bonen moet kopen/gebruiken (het beste is er enkele minuten na het malen namelijk wel af).
Wat betreft je eisen, dan zijn er niet zoveel opties. Niche Zero en G-IOTA zijn zoals gezegd dan de meest voor de hand liggende keuzes. Als je zelf de maalgraad en hoeveelheid koffie per boon noteert kun je eenvoudig switchen tussen standen.
Persoonlijk vind ik de niche zero heel lelijk. Ik vind het een kruising tussen een apparaat voor Senseo en Dolce Gusto Maar ieder zijn smaak.
Let ook nog even op de levertijd van de niche. Weet niet hoe die op dit moment is, maar die is lange tijd heel lang geweest.
Wat betreft je eisen, dan zijn er niet zoveel opties. Niche Zero en G-IOTA zijn zoals gezegd dan de meest voor de hand liggende keuzes. Als je zelf de maalgraad en hoeveelheid koffie per boon noteert kun je eenvoudig switchen tussen standen.
Persoonlijk vind ik de niche zero heel lelijk. Ik vind het een kruising tussen een apparaat voor Senseo en Dolce Gusto
Maar ieder zijn smaak. Let ook nog even op de levertijd van de niche. Weet niet hoe die op dit moment is, maar die is lange tijd heel lang geweest.
:strip_exif()/u/185685/walking_boxes_s.gif?f=community)
Gefeliciteerd!
Vanwaar de wens voor een echte 'machine', in plaats van bv. Aeropress of mokapot?
IF IF = THEN THEN THEN = ELSE ELSE ELSE = IF;
Ja dat van de mokapot is wel een goed punt inderdaad.
Maar Aeropress is een stuk minder gammel dan het eruit ziet
IF IF = THEN THEN THEN = ELSE ELSE ELSE = IF;
Ik zet een cappuccino in 5 min als ik thuis werk, op het werk was ik veel langer bezig... er zijn nog collega's die koffie drinken = wachten, koffiebabbel, aanvullen koffiebonen, waterreservoir vullen, afvalwater weggieten, naar de receptie lopen om suiker, melk en/of koffiebonen...
Een Bialetti Moka Express kan je tot 18 koppen krijgen... Een handmaler neemt weinig plaats in.
Je hebt vooral gekozen voor het gemak, dat mag... niks mis mee...
Ims bakje en naked portafilter zijn de dingen die ik meteen gekocht heb.:
@cryptapix ik was al een paar posts geleden tot de conclusie gekomen dat ik een ontzettende koffiesnob ben
Wat ik nog zou willen:Ik kijk zo af en toe wel eens naar het topsegment (Decent, Weber) maar ik heb zo het vermoeden dat met mijn koffiezetkunst ik écht het verschil niet ga merken.
- naaldventiel op de E61 groep
- Naked portafilter met IMS filterbakje
- een cursus latte-art
Het single bakje heb ik vervangen voor het blindfilter bakje en eigenlijk de standaard houder en dubbele basket nog niet gebruikt.
Dus 6 tientjes zijn denk ik de beste uitgave om meteen goed te kunnen beginnen.
Hier ook meteen goed kunnen zien of er channeling is of de maalgraad kunnen zien.
PSN: DucttapeGuyXXL Profitec pro 500 pid eureka mignon specialita
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/vxbPEBKGJtJfSArH700uIDnV.jpg?f=user_large)
Les gouts et les couleurs
De rondingen van mijn Bianca passen perfect bij mijn Niche Zero (niet mijn koffiehoek)
@RigolleM Die foto is precies wat ik bedoel ja, totale mismatch. En dan heb ik het nog nieteens over al die verschillende soorten en kleuren hout op de foto maar puur over dat Senseo apparaatje naast de Bianca.
Dit is toch veel mooier?
:strip_exif()/f/image/0JCCBFc8Oxl7UgED6JlmvqEg.jpg?f=fotoalbum_large)
Niet mijn foto (bron), wel zelfde setup als ik heb.
Maar over smaak valt niet te twisten
Dit is toch veel mooier?
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/0JCCBFc8Oxl7UgED6JlmvqEg.jpg?f=user_large)
Niet mijn foto (bron), wel zelfde setup als ik heb.
Maar over smaak valt niet te twisten
[ Voor 9% gewijzigd door cryptapix op 18-09-2021 20:33 ]
:strip_exif()/u/116192/crop56839d3230434_cropped.gif?f=community)
Gave houten ‘plank’ onder de niche. Thanks for sharing! Daar ga ik eens even naar zoeken of ik dat passend krijg naast mijn Bianca icm specialita (zwart).:
[...]
[Afbeelding]
Les gouts et les couleurs
De rondingen van mijn Bianca passen perfect bij mijn Niche Zero (niet mijn koffiehoek)
Hmm.
Die Niche ziet er an-sich prima uit, maar ik ben wel wat bezorgd over de hoeveelheid.
Std. zetten we een 3 of 4-kops moka pot en een 1 of 2 kops, terwijl voor de Chemex en cold drip, juist veel meer koffie nodig is.
2-3 malers vind ik te gek, ik geef liever meer geld uit aan 1 goede maler, dan dat we voor iedere soort koffie een aparte maler op het aanrecht gaan zetten.
Hmmm.:
@unezra het grootste deel van je post laat ik voor wat het is, anders komen we voor de zoveelste keer in de discussie dat je verse bonen moet gebruiken (dus geen ikea of andere “standaard espresso mixen”) en dat je geen reeds gemalen bonen moet kopen/gebruiken (het beste is er enkele minuten na het malen namelijk wel af).
Wat betreft je eisen, dan zijn er niet zoveel opties. Niche Zero en G-IOTA zijn zoals gezegd dan de meest voor de hand liggende keuzes. Als je zelf de maalgraad en hoeveelheid koffie per boon noteert kun je eenvoudig switchen tussen standen.
Persoonlijk vind ik de niche zero heel lelijk. Ik vind het een kruising tussen een apparaat voor Senseo en Dolce Gusto
Let ook nog even op de levertijd van de niche. Weet niet hoe die op dit moment is, maar die is lange tijd heel lang geweest.
Alternatief is wellicht toch een halfautomaat met ingebouwde maler, maar dan een waar ook een grotere batch koffie in 1x mee gemalen kan worden. Zijn daar eventueel zinvolle opties voor?
En malers zoals Simon Levelt zelf in de winkel heeft. Ik vind ze ERG groot en mogelijk zijn ze ook dusdanig aan de prijs dat het niet interessant is voor thuis, maar kan zoiets een optie zijn? (Als de koffiewinkel voor snobs ze goed genoeg vind, zijn ze voor thuis zeker ook goed genoeg.)
Ná Scaoll. - Don’t Panic.
Bij de halfautomaten waar een maler ingebouwd zit doe je vaak teveel consessies op de maler. Ik ben in ieder geval niet bekend met acceptabele opties. Niet zo gek lang geleden zijn er in dit topic nog wel wat posts aan gewaagd. Conclusie was toen dat de vraagsteller op zoek moest naar reviews geloof ik
Ik weet niet wat Simon levelt voor malers heeft staan, maar de stelling dat als ze voor daar goed zijn ze voor this zeker goed genoeg zijn is te simpel gedacht. Ik neem even aan dat er een flinke horeca machine staat. Die zijn bedoeld om veel te malen. Gevolg: grote maalschijven (lees: veel geluid), meer retentie (in horeca niet erg want doorloop is hoog), etc. Als je een goede horecamachine voor een leuke prijs kunt oppikken, zou dat best het overwegen waard kunnen zijn, maar het is dus niet per se (of misschien zelfs wel gewoon niet) beter dan malers die gericht zijn op de thuisbarista.
side note: Simon Levelt is niet echt een winkel voor koffie snobs. De snob gaat naar de betere (lokale) brander.
@MJV 40e voor een koffieverdeler is absurt. Ik heb er een van onze Chinese vriend Ali van nog geen 15 euro (incl 10 day shipping) en dat werkt prima. Ik ben nu aan het kijken naar WDT of Blind Shaker (Weber bijv.). Ben er nog niet uit of een van deze twee me echt gaat helpen. Lees namelijk erg veel tegenstrijdige verhalen over klontjes breken en channeling veroorzaakt door WDT tools.
[ Voor 9% gewijzigd door cryptapix op 18-09-2021 21:29 ]
Ik zie online oplossingen in de vorm van een kurk met wat naalden, of een paperclip. Ga ik dat eerst wel eens proberen
.
Nergens voor nodig, je kan tot 50g koffiebonen kwijt in de koker, een 4 cups moka express is ergens 15 à 17g en voor 500ml Hario V60 gebruik ik maar 30g koffiebonen. Perfect binnen de range van een Niche Zero!
Daarom ook de keuze gemaakt voor de Niche Zero, want ik ben ook gestart met drip coffee en filter coffee alvorens er een espressomachine in huis stond.
In totaal heb ik iets minder dan € 750 betaald voor de Niche Zero, het dubbele van zo'n instap Eureka maar je krijgt er wel de looks eugh..
63mm conische Mazzer burrs en single dosing zonder retentie voor. De wachttijd is ook een vervelend punt, maar omdat ik enkel drip- en filter coffee dronk, tijdelijk een Baratza Encore gebruikt.
:strip_icc():strip_exif()/u/59664/crop63e2bd9de7d58_cropped.jpg?f=community)
Mijn Baratza Encore is voor de filter eindelijk vervangen. Niet dat die maler niet voldeed hoor, het is een uitstekend ding voor het geld en er zijn niet heel veel filter-malers die ik als upgrade-pad in het oog had....maar de laatste twee jaar kwamen er meer malers voorbij die ook op filter richten en zo ook de Fellow Ode. Een kickstart project die enorm gehyped was en bij de eerste reviews weer iets getemd werd...maar algeheel wel een mooi ding. Als kickstarter durfde ik het niet aan, maar nu hij gewoon in de winkel te koop is heb ik de knoop doorgehakt.
Net een paar dagen binnen, dus nog geen definitief oordeel, maar eerste indrukken zijn erg goed. Goed maalsel met heel weinig fines...waardoor je als geheel fijner kan malen en meer uit je koffie kan krijgen.
Net een paar dagen binnen, dus nog geen definitief oordeel, maar eerste indrukken zijn erg goed. Goed maalsel met heel weinig fines...waardoor je als geheel fijner kan malen en meer uit je koffie kan krijgen.
Als je wilt weten wat je moet proeven is het ook leuk om eens een cupping te doen. Daar leer je écht proeven. Je kan dit zelf ook doen met de koffietjes die je in huis hebt - ook altijd leuk om een DE erbij te doen voor de vergelijking
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
/u/35238/crop5639c661d49a5_cropped.png?f=community)
@unezra:
[...]
Nergens voor nodig, je kan tot 50g koffiebonen kwijt in de koker, een 4 cups moka express is ergens 15 à 17g en voor 500ml Hario V60 gebruik ik maar 30g koffiebonen. Perfect binnen de range van een Niche Zero!
[...]
Daarom ook de keuze gemaakt voor de Niche Zero, want ik ben ook gestart met drip coffee en filter coffee alvorens er een espressomachine in huis stond.
In totaal heb ik iets minder dan € 750 betaald voor de Niche Zero, het dubbele van zo'n instap Eureka maar je krijgt er wel de looks eugh..
Kan hier als tevreden gebruiker ook nog de G-Iota (DF64) als optie aan toevoegen.
Vond zelf de Niche iets te duur (met alle post Brexit belastingen erbovenop) en te lastig te verkrijgen. Oftewel als het voor de Brexit was geweest en ik had er eentje kunnen bemachtigen had hier nu een Niche Zero gestaan.
Ben erg tevreden met de G-Iota, er zijn wat kleine tweaks die je kunt toepassen om hem nog wat handiger te maken (extra ring om de afstelling beter te kunnen aflezen, andere flapjes, etc.). Wissel nu regelmatig tussen espresso en filter en dat gaat zonder problemen. Vermoed dat de max capaciteit ook rond de 50 gram in 1 keer ligt (maar kom zelf niet verder als 30 gram voor 4 koppen filter).
Voor een meer detail vergelijk van de Niche en de G-Iota zou ik zeggen kijk een keertje de review van James.
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
:strip_icc():strip_exif()/u/229906/crop5da57248b58dc_cropped.jpeg?f=community)
Een paar weken geleden kregen we deze J9 chroom met een vette kras op het voorpaneel binnen. Een wrap vond ik een leuke om het op te lossen.
:strip_exif()/f/image/bACV9XoUVsz8TFhU3cwOCVpX.jpg?f=fotoalbum_medium)
[ Voor 21% gewijzigd door Teus.espresso op 20-09-2021 15:00 ]
De Niche Zero lijkt weer te bestellen. Voor 520 GBP + 21% en invoerkosten kom je op ongeveer ~€750.
Zat afgelopen week met een schuin oogje te kijken naar de Lagom P64 en Weber Key, beide concurrenten van de Niche Zero, maar dan met een hoger afwerkingsniveau. Dat zie je dan ook direct terug in de prijs. De Lagom P64 kost $1.575 en de Weber $1.999. Daar komt dan nog verzendkosten ($100) en BTW ($250) overheen. Dan zit je gewoon in de €1.500 - 2.000 prijsrange.
Voor de echte snobs is de Niche niet goed genoeg; het heeft qua uiterlijk een hoog Blokker-huismerk gehalte maar de Mazzer Kony schijven schijnen het qua resultaat-in-de-kop wel subliem te doen. Bij de Lagom en naar alle waarschijnlijkheid ook Key, is het zoeken naar de praktische verschillen. Die twee koop je vooral omdat je een gave eye-catcher in je koffiehoek wilt hebben staan. Daar ben ik zelf ook wel gevoelig voor, maar of dat €1.000 waard is? De Niche puncht dus behoorlijk boven z'n weight, maar het blijft wel een echte espresso maler en in mindere mate geschikt voor bijv. filterkoffie. Dat geldt voor eigenlijk alle (SD) espresso malers.
De Lagom P64 wint het wat mij betreft qua looks:
[ Voor 17% gewijzigd door Ypuh op 21-09-2021 08:35 ]
@Ypuh Ik kan het niet met je eens zijn dat de Niche niet voor filtermaling is. De conische maalschijven van de Niche zijn prima in staat om bonen grover te malen waardoor er een lekker bakkie uitkomt.
We zitten meer in de discussie 'conisch' versus ' plat' maalschijven waarbij sommigen zweren bij een SSP red burr vanwege de particle size distributie, en de ander heeft liever de smaak die van de conische malers af komt.
Verder is de Lagom een ge-wel-di-ge maler! heel veel plezier er mee gewenst!
We zitten meer in de discussie 'conisch' versus ' plat' maalschijven waarbij sommigen zweren bij een SSP red burr vanwege de particle size distributie, en de ander heeft liever de smaak die van de conische malers af komt.
Verder is de Lagom een ge-wel-di-ge maler! heel veel plezier er mee gewenst!
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Haha, de €1.650 die het kost voordat de postbode aan de deur staat vormt nog een kleine drempel (lees: ik moet er nog naar toe groeien). De Mignon XL kijk ik inmiddels al wat minder liefdevol aan.:
Verder is de Lagom een ge-wel-di-ge maler! heel veel plezier er mee gewenst!
@cryptapix zei al iets van dat een maler de machine afmaakt qua looks. Bij een Specialita of Niche heb ik dat gevoel niet, maar voor Weber of Lagom (en zo zijn er nog wel een paar merken/modellen) geldt dat wel. Wanneer je wat filmpjes kijkt en gebruikerservaringen uitwisselt kom je ook tot de conclusie dat een Specialita eigenlijk maar een instapmaler is voor de thuisbarista (waar ik initieel afvroeg waarom zo'n simpel ding €400 moest kosten).
De prijsjumps tussen categorieën zijn vrij extreem (€400 > €700 > €1.200 > €1.800 > €3.500) terwijl de prestatiewinst tussen de goedkoopste en duurste range misschien 20% is. Het verschil zit met name in bouwkwaliteit/design/workflow/features.
Als je vindt dat een Nespresso (te)veel tijd kost dan denk ik niet dat er echt andere opties zijn:
- een vol automaat, lekker snel, alleen wel 1x per week heelmaal uit elkaar halen voor de schoonmaak (tenminste bij een goedkopere automaat) en bij een goedkope automaat is de koffie gemiddeld.
- V60, hoop gedoe, water koker, filter voorspoelen, koffie wegen, opgieten, bloomen, wachten, verder gieten etc. dat duurt langer dan een Nespresso. Maar wel lekkere koffie
ik ben recent ook van een volautomaat overgestapt op een v60 en ik wil niet meer terug! Wel staat er een Nespresso naast voor het gemakt (lees de vrouw
)Aan de andere kant voor 23,- heb je een startset van een V60, dus dat zijn de kosten niet om te proberen. Mijn ervaring is dat zelfs snelfiltermaling (decaf) uit de supermarkt veel beter smaakt uit een V60 dan uit een volautomaat als Lungo!
/me doet van alles: werken, bieren, BBQ-en, Pizza bakken en zwemmen