Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[BarôZZa]

Ik denk dat het prima vers gebrand is, maar inderdaad restjes van verschillende batches op verschillende dagen. Dus afkomst en branddatum is onbekend.

Als je bonen brandt weet je niet precies hoeveel je eruit krijgt omdat de bonen gewicht(vocht) verliezen. Dus je vult zoveel mogelijk zakken en de restjes gooi je bij elkaar voor deze second chance blend. Mooi verhaaltje erbij over dat het tegen verspilling is. Makkelijk geld verdienen.

[bszz]

BarôZZa schreef op zaterdag 15 juli 2023 @ 01:21:
Ik denk dat het prima vers gebrand is, maar inderdaad restjes van verschillende batches op verschillende dagen. Dus afkomst en branddatum is onbekend.

Als je bonen brandt weet je niet precies hoeveel je eruit krijgt omdat de bonen gewicht(vocht) verliezen. Dus je vult zoveel mogelijk zakken en de restjes gooi je bij elkaar voor deze second chance blend. Mooi verhaaltje erbij over dat het tegen verspilling is. Makkelijk geld verdienen.

Er zijn nog zoveel andere mogelijkheden, maar zo'n 2nd chance blend is zeer onwaarschijnlijk/gebeurt eigenlijk nooit. Het kan ook een afwijking in het brandprofiel zijn (door een veelheid aan mogelijke oorzaken), of een failliete private label klant, of...... Eerlijk gezegd denk ik niet een tweedekansje of oude bonen.

@HoppyF was nog wel even benieuwd naar de "bijzondere" verpakking.

[ Voor 3% gewijzigd door bszz op 15-07-2023 09:03 ]

[HoppyF]

bszz schreef op zaterdag 15 juli 2023 @ 09:00:
[...]


Er zijn nog zoveel andere mogelijkheden, maar zo'n 2nd chance blend is zeer onwaarschijnlijk/gebeurt eigenlijk nooit. Het kan ook een afwijking in het brandprofiel zijn (door een veelheid aan mogelijke oorzaken), of een failliete private label klant, of...... Eerlijk gezegd denk ik niet een tweedekansje of oude bonen.

@HoppyF was nog wel even benieuwd naar de "bijzondere" verpakking.

Ook @evleerdam
De bron van het Too Good To Go magic pakket is bekend.
Het gaat om DAK coffeeroasters.
https://dakcoffeeroasters.com/
De aangeboden koffiebonen is een espresso blend van 100% Arabica koffiebonen.

Kortom: nu eerst maar eens proeven!
(ik heb nog koffiebonen in de E8 dus nog even geduld….)

@Hercul3s
Zag in het topic dat er al koffiebonen van DAK heb gehad.
Komen de witte verpakkingen je bekend voor zoals op de foto stukje hierboven te zien is?
Heb je ook een espresso blend geprobeerd?

[ Voor 13% gewijzigd door HoppyF op 15-07-2023 10:25 ]

[Hercul3s]

HoppyF schreef op zaterdag 15 juli 2023 @ 09:33:
[...]

Ook @evleerdam
De bron van het Too Good To Go magic pakket is bekend.
Het gaat om DAK coffeeroasters.
https://dakcoffeeroasters.com/
De aangeboden koffiebonen is een espresso blend van 100% Arabica koffiebonen.

Kortom: nu eerst maar eens proeven!
(ik heb nog koffiebonen in de E8 dus nog even geduld….)

@Hercul3s
Zag in het topic dat er al koffiebonen van DAK heb gehad.
Komen de witte verpakkingen je bekend voor zoals op de foto stukje hierboven te zien is?
Heb je ook een espresso blend geprobeerd?

@HoppyF
Ik wilde net zeggen dat de verpakking me al bekend voorkwam idd. Geen espresso blend gehad, wel veel andere bonen en die waren allemaal goed en heel recent gebrand.

Zijn er al mensen die ze hebben gezet?

[ocn]

HoppyF schreef op zaterdag 15 juli 2023 @ 09:33:
[...]

Ook @evleerdam
De bron van het Too Good To Go magic pakket is bekend.
Het gaat om DAK coffeeroasters.
https://dakcoffeeroasters.com/
De aangeboden koffiebonen is een espresso blend van 100% Arabica koffiebonen.

Kortom: nu eerst maar eens proeven!
(ik heb nog koffiebonen in de E8 dus nog even geduld….)

@Hercul3s
Zag in het topic dat er al koffiebonen van DAK heb gehad.
Komen de witte verpakkingen je bekend voor zoals op de foto stukje hierboven te zien is?
Heb je ook een espresso blend geprobeerd?

Wat een belachelijk dure koffie daar ik hou het bij LOT61.

[Klaus F.]

Soz, domme post mijnerzijds

[ Voor 84% gewijzigd door Klaus F. op 16-07-2023 11:52 ]

[PatrickC]

Voor mijn verjaardag een paar weken terug een koffiepakket van Blanche Dael gekregen, waaronder ook de Colombia Santa Ana, wat de Champagne onder de koffies zou moeten zijn:
https://www.blanchedael.n...assant/colombia-santa-ana

Zojuist m’n eerste lungo gedronken van die koffie uit mijn Jura E8 en dat smaakte toch wel duidelijk anders dan alle vorige koffies (Peeze en met name Fascino) die ik de laatste 2 jaar heb gedronken uit mijn E8. Veel fruitiger en bijna wijn-achtig.

Iemand hier ervaringen met deze koffie en hoe het beste er uit te halen met een volautomaat als mijn Jura E8? Voor €17 per 250gr (toen ik ‘m kado kreeg kostte deze zelf €25 per 250gr), wil ik er het beste uit halen natuurlijk. En ja, dan ben je met een volautomaat wel iets beperkter natuurlijk.

[Hoholi]

PatrickC schreef op zondag 16 juli 2023 @ 15:21:


Iemand hier ervaringen met deze koffie en hoe het beste er uit te halen met een volautomaat als mijn Jura E8? Voor €17 per 250gr (toen ik ‘m kado kreeg kostte deze zelf €25 per 250gr), wil ik er het beste uit halen natuurlijk. En ja, dan ben je met een volautomaat wel iets beperkter natuurlijk.

Beste is om deze koffie te gebruiken in een V60 of vergelijkbaar. Lijkt me zonde in een Jura.

[TheJVH]

Hercul3s schreef op donderdag 13 juli 2023 @ 07:50:
[...]


Als je Crema krijgt lijkt me dat prima. In nood kun je nog wat spelen met je loop tijd, hoewel 35-45 goed klinkt.

Ik vermoed dat het sowieso beter wordt met een JMax, dan heb je ook best fijne controle over de grind size.

Nog even hier op terugkomend, afgelopen dagen heb ik een serieus goede espresso en cappuccino weten te zetten. Ik weet nog niet zo goed wat ik nu anders heb gedaan (behalve zorgen dat het water echt net van de kook komt), maar het zou goed kunnen komen door de inconsistentie van de maler. Ook zorg ik nu voor echt 10s aan pre-infusie, dat lijkt ook te helpen. Helaas zijn de bonen bijna op dus ik moet hier op vakantie op zoek naar een nieuwe zak .

[RoosW]

TheJVH schreef op zondag 16 juli 2023 @ 21:45:
[...]


Nog even hier op terugkomend, afgelopen dagen heb ik een serieus goede espresso en cappuccino weten te zetten. Ik weet nog niet zo goed wat ik nu anders heb gedaan (behalve zorgen dat het water echt net van de kook komt), maar het zou goed kunnen komen door de inconsistentie van de maler. Ook zorg ik nu voor echt 10s aan pre-infusie, dat lijkt ook te helpen. Helaas zijn de bonen bijna op dus ik moet hier op vakantie op zoek naar een nieuwe zak .

Succes! Ik hoop dat je de bonen kunt zien voor je ze koopt, de laatste keer dat ik in Duitsland vakantie bonen kocht zag ik bij openen zwaar met olie bezwete bonen 'Wij roosteren elke dag vers, en branden medium light' was me verzekerd

Alternatief: Illy bonen, die zilveren blikjes, duur, maar goed genoeg om een bakkie mee te brouwen.

[cryptapix]

Toch nog maar weer eens een discussie over kalk aanslingeren.

Ik heb een Lelit Bianca. In december 2021 bracht ook mijn machine weg voor onderhoud en werd er teveel kalk aangetroffen. Volgens de winkel zou ik naar inline kalkfilter moeten overschakelen. Eigenwijs als ik ben, ging ik door met mijn Brita kan. In mei 2023 bracht ik mijn machine weer weg voor onderhoud. Er werd toen een heel klein beetje kalk aangetroffen. Weer kreeg ik het advies over te schakelen naar inline kalkfiltertjes.

Dus ik heb dat advies ter harte genomen. Een maand zo’n filter gebruikt en wat mij opviel: de uitlaat van de E61 laat duidelijke kalksporen zien. Ik spoel mijn filters na gebruik altijd af onder de zetgroep en constateer sinds het gebruik van die inline filter dat er opgedroogde druppels zichtbaar zijn op de filterhouder. Dat was met gebruik van de Brita kan nooit.

Herkent iemand dit?

Druppeltest geeft aan dat de DH bij Brita nagenoeg 0 is en bij inline water circa 4 DH (al is die laatste meting wat onbetrouwbaar omdat dat is gemeten met afgekoeld water uit de zetgroep).

Tot slot: ik heb waterbak eens uit de machine gehaald en de filter eruit laten hangen (dus niet in het water). Als ik onderop de waterbak de pin induw, blijft er water uit de bak lopen. Dat betekent volgens mij dus gewoon dat de aansluiting tussen die “pin” n de slang naar de filter niet waterdicht is. Dat lijkt mij niet goed? Dan komt er immers ook kraanwater direct in de boilers.

Edit: ik zie net dat dat lekken wellicht wordt veroorzaakt omdat die kalkfilters de rubberen ring die de wateruitlaat van de watertank moet afsluiten wat schuin/omhoog lijkt te drukken…

[ Voor 6% gewijzigd door cryptapix op 17-07-2023 09:52 ]

[Hoholi]

Waarom installeer je niet een vaste waterfilter voor je machine :

https://www.waterfilterex...ta-purity-c150-starterset

Je wil nooit meer terug naar lege watertankjes vullen, met kannetjes spelen en zuinig zijn op waterverbruik.

[robbynaish]

HoppyF schreef op zaterdag 15 juli 2023 @ 09:33:
[...]

Ook @evleerdam
De bron van het Too Good To Go magic pakket is bekend.
Het gaat om DAK coffeeroasters.
https://dakcoffeeroasters.com/
De aangeboden koffiebonen is een espresso blend van 100% Arabica koffiebonen.

Kortom: nu eerst maar eens proeven!
(ik heb nog koffiebonen in de E8 dus nog even geduld….)

@Hercul3s
Zag in het topic dat er al koffiebonen van DAK heb gehad.
Komen de witte verpakkingen je bekend voor zoals op de foto stukje hierboven te zien is?
Heb je ook een espresso blend geprobeerd?

Ik heb een paar keer bij DAK bonen besteld en die waren altijd prima!

[cryptapix]

Hoholi schreef op maandag 17 juli 2023 @ 09:55:
Waarom installeer je niet een vaste waterfilter voor je machine :

https://www.waterfilterex...ta-purity-c150-starterset

Je wil nooit meer terug naar lege watertankjes vullen, met kannetjes spelen en zuinig zijn op waterverbruik.

Dat is niet echt een oplossing voor het issue. Die filter werkt niet echt anders dan die uit mijn kan. De problemen die je beschrijft herken ik ook niet.

Los daarvan, ik heb dat wel overwogen maar mijn machine staat tegen een wand waar geen waterleiding en geen afvoer zit. Dat aanleggen vergt boren door keukenkasten en het keukenblad. Wordt er niet per se fraai op. Door de vloer is geen optie Ivm vloerverwarming (en de vloer er dan uit moet). Onder de machine zitten lades, dus daar kan de filter al niet. Naast de machine is een kast met planken. Ook daar kan de filter niet zonder de planken uit te zagen. Bovendien moet ik dan de kasten leegruimen om die filter te vervangen. Maar ik zou het best wel eens willen hoor

[ Voor 14% gewijzigd door cryptapix op 17-07-2023 11:00 ]

[Farrell]

cryptapix schreef op maandag 17 juli 2023 @ 09:43:
Toch nog maar weer eens een discussie over kalk aanslingeren.

Ik heb een Lelit Bianca. In december 2021 bracht ook mijn machine weg voor onderhoud en werd er teveel kalk aangetroffen. Volgens de winkel zou ik naar inline kalkfilter moeten overschakelen. Eigenwijs als ik ben, ging ik door met mijn Brita kan. In mei 2023 bracht ik mijn machine weer weg voor onderhoud. Er werd toen een heel klein beetje kalk aangetroffen. Weer kreeg ik het advies over te schakelen naar inline kalkfiltertjes.

Dus ik heb dat advies ter harte genomen. Een maand zo’n filter gebruikt en wat mij opviel: de uitlaat van de E61 laat duidelijke kalksporen zien. Ik spoel mijn filters na gebruik altijd af onder de zetgroep en constateer sinds het gebruik van die inline filter dat er opgedroogde druppels zichtbaar zijn op de filterhouder. Dat was met gebruik van de Brita kan nooit.

Herkent iemand dit?

Druppeltest geeft aan dat de DH bij Brita nagenoeg 0 is en bij inline water circa 4 DH (al is die laatste meting wat onbetrouwbaar omdat dat is gemeten met afgekoeld water uit de zetgroep).

Tot slot: ik heb waterbak eens uit de machine gehaald en de filter eruit laten hangen (dus niet in het water). Als ik onderop de waterbak de pin induw, blijft er water uit de bak lopen. Dat betekent volgens mij dus gewoon dat de aansluiting tussen die “pin” n de slang naar de filter niet waterdicht is. Dat lijkt mij niet goed? Dan komt er immers ook kraanwater direct in de boilers.

Edit: ik zie net dat dat lekken wellicht wordt veroorzaakt omdat die kalkfilters de rubberen ring die de wateruitlaat van de watertank moet afsluiten wat schuin/omhoog lijkt te drukken…

Mijn Bianca machine komt ook uit 2021, maar heb ik nog niet weggebracht voor onderhoud. Doe je dat uit voorzorg of was het echt nodig vanwege ...?

[Joosie200]

HoppyF schreef op zaterdag 15 juli 2023 @ 09:33:
[...]

Ook @evleerdam
De bron van het Too Good To Go magic pakket is bekend.
Het gaat om DAK coffeeroasters.
https://dakcoffeeroasters.com/
De aangeboden koffiebonen is een espresso blend van 100% Arabica koffiebonen.

Kortom: nu eerst maar eens proeven!
(ik heb nog koffiebonen in de E8 dus nog even geduld….)

Ik heb toch eens navraag gedaan bij Too Good to go. Krijg als reactie dat de branddatum 25 mei 2023 is. Waarde van 38.99 is correct. Als ze dat weten en die datum klopt waarom niet vermelden op de verpakking zelf. Ook zou het gaan om 100% Arabica bonen qua samenstelling. En 39 euro de kilo zie ik niet terug bij DAK zelf.

[cryptapix]

Farrell schreef op maandag 17 juli 2023 @ 13:41:
[...]


Mijn Bianca machine komt ook uit 2021, maar heb ik nog niet weggebracht voor onderhoud. Doe je dat uit voorzorg of was het echt nodig vanwege ...?

Ik heb de machine van een tweaker overgenomen. Hij gaf aan dat het tijd was voor onderhoud, dat heb ik toen in 2021 laten doen. In 2023 was het uit voorzorg en omdat ik benieuwd was naar de kalkafzetting in de machine.

[Hopjesvla79]

Joosie200 schreef op maandag 17 juli 2023 @ 13:48:
[...]


Ik heb toch eens navraag gedaan bij Too Good to go. Krijg als reactie dat de branddatum 25 mei 2023 is. Waarde van 38.99 is correct. Als ze dat weten en die datum klopt waarom niet vermelden op de verpakking zelf. Ook zou het gaan om 100% Arabica bonen qua samenstelling. En 39 euro de kilo zie ik niet terug bij DAK zelf.

ik zou die vragen eens stellen bij de bron: DAK zelf dus en kijken wat hun antwoord is.

[HoppyF]

Hopjesvla79 schreef op maandag 17 juli 2023 @ 13:53:
[...]


ik zou die vragen eens stellen bij de bron: DAK zelf dus en kijken wat hun antwoord is.

Dat kan, maar de verkoper is TGTG en heeft er niet bijgezet dat het om DAK gaat.
Dat is pas bij navraag bekend geworden.
Wij vinden het hier vrij normaal dat de branddatum op de verpakking wordt gezet maar standaard is het niet.
Eind mei vind ik nog wel acceptabel.

[Hercul3s]

TheJVH schreef op zondag 16 juli 2023 @ 21:45:
[...]


Nog even hier op terugkomend, afgelopen dagen heb ik een serieus goede espresso en cappuccino weten te zetten. Ik weet nog niet zo goed wat ik nu anders heb gedaan (behalve zorgen dat het water echt net van de kook komt), maar het zou goed kunnen komen door de inconsistentie van de maler. Ook zorg ik nu voor echt 10s aan pre-infusie, dat lijkt ook te helpen. Helaas zijn de bonen bijna op dus ik moet hier op vakantie op zoek naar een nieuwe zak .

Even ter info, ik heb een temperatuur strip op de ‘groep’ en een druk meter op de flair dus iets meer info.

Mijn routine is nu:

- 2x groep voorverwarmen in een kopje met kokend water (rubber wordt idd ook heet, ik kan hem net even vastpakken om op het portafilter te zetten). De temp strip laat dan 75 of 80 graden zien
- dan kokend water in de groep
- 10s op 3 bar (hij begint dan rustig te druppen/lopen)
- 20s op 9bar
- 5 a 10s aflopend richting 5 bar
- totale shot tijd 35-45s

Shots zijn dan goed en gebalanceerd. Over het algemeen is de flair vrij vergevend. Het is wel iets moeilijker om alles uit een boon te halen in vergelijking met mijn E61. Subtiele tonen vallen eerder weg. Aan de andere kant zijn de shots wat zachter en ronder en vind ik ze als pure espresso lekkerder dan uit mijn E61 omdat ze uit de flair wat zachter zijn. Uit mijn E61 drink ik voornamelijk cappuccino.

Succes met de flair, het is een leuk apparaatje!

[TheJVH]

RoosW schreef op maandag 17 juli 2023 @ 09:06:
[...]

Succes! Ik hoop dat je de bonen kunt zien voor je ze koopt, de laatste keer dat ik in Duitsland vakantie bonen kocht zag ik bij openen zwaar met olie bezwete bonen 'Wij roosteren elke dag vers, en branden medium light' was me verzekerd

Alternatief: Illy bonen, die zilveren blikjes, duur, maar goed genoeg om een bakkie mee te brouwen.

Best geslaagd denk ik, in Zwitserland kan je wel veel makkelijker betere koffie krijgen over het algemeen dan in DE of FR, heb ik het idee. De meest rechter per toeval tegenaan gelopen in een chocolade barretje, de rest komt van een specialistisch cafe in een dorp waar ze heel toevallig een Flair in de etalage hadden staan. Morgen maar wat proberen.

@Hercul3s Thanks! Het dubbel verhitten van de groep werkt wel. Wat ik trouwens doe, is die kunstof duw-unit (die het water naar beden perst met de o-ring) er in doen, en dan de groep op z'n kop in de flair zetten. Die past daar perfect en dan vul ik hem met kokend water, scheelt weer een bakje. Dan het "oude" water in het kopje zodat m'n kopje ook warm is, vooral voor cappuccino is dat fijn. Dat doe ik nu twee keer, terwijl ik bonen maal / de koffie prepapeer. Maar alsnog is het vrij inconsistent, ik denk dat dat aan mn maler te wijden is.

[Cass Casey]

-Jaap-io schreef op woensdag 6 oktober 2021 @ 17:25:
[Afbeelding]
Over scales gesproken 😄 mijn nieuwe Timemore black mirror voor het eerst in actie.

En over bonen gesproken... de scale heb ik bij moto coffee besteld en ook direct een proefpakket bonen mee besteld (dan was het gratis verzenden) Maar Holy moly wat is die "Suke Q" lekker! Als je de zak openmaakt dan ruik je al het fruit en die proef je ook nog na het zetten!

Verhoudingen en tijd met mijn V60:
18gr bonen voor 300gr water (1/16.6)
Redelijk fijn hand gemalen (gezien de totale doorloop tijd)
Zetmethode van James Hoffmann, met een gewone water koker.

Ik heb nu ook die Suke Q, maar je moet er van houden. Inderdaad: enorm "fleurig". Het ruikt enorm naar de winkels van Simon Lévelt naar mijn mening.

Het is niet mijn koffie. Ik vond de "Mexico Tapachula" lekkerder. Maar ik proef wel dat het een goede koffie is. Ik heb 'm overigens gemaakt met 11g bonen, 200ml water in een Aeropress.

[BarôZZa]

Cass Casey schreef op dinsdag 18 juli 2023 @ 14:43:
[...]

Ik heb nu ook die Suke Q, maar je moet er van houden. Inderdaad: enorm "fleurig". Het ruikt enorm naar de winkels van Simon Lévelt naar mijn mening.

Het is niet mijn koffie. Ik vond de "Mexico Tapachula" lekkerder. Maar ik proef wel dat het een goede koffie is. Ik heb 'm overigens gemaakt met 11g bonen, 200ml water in een Aeropress.

Stap je uit een tijdmachine ?

[-Jaap-io]

Cass Casey schreef op dinsdag 18 juli 2023 @ 14:43:
[...]

Ik heb nu ook die Suke Q, maar je moet er van houden. Inderdaad: enorm "fleurig". Het ruikt enorm naar de winkels van Simon Lévelt naar mijn mening.

Het is niet mijn koffie. Ik vond de "Mexico Tapachula" lekkerder. Maar ik proef wel dat het een goede koffie is. Ik heb 'm overigens gemaakt met 11g bonen, 200ml water in een Aeropress.

stom toevallig heb ik vorige week weer bij moto coffee een proefset besteld, deze keer met de timemore c2 chestnut maler erbij (of andersom )
Ben deze keer nog niet zo lyrisch over de bonen, wel over de malen, wat een genot!
Ik had een simpele hario maler voor op vakantie, voor thuis was ik al redelijk snel overgestapt op elektrisch.. Maar ik weet niet of ik uberhaupt over gestapt was op elektrisch als ik vanaf het begin die Timemore zou hebben gekocht! Ligt lekker in de hand, kost weinig kracht en gaat snel, dit in tegenstelling tot die hario maler

[Cass Casey]

BarôZZa schreef op dinsdag 18 juli 2023 @ 14:50:
[...]

Stap je uit een tijdmachine ?

Haha, nee. Maar ik herinnerde de post van Jaap nog van toen ik naar een weegschaal aan het zoeken was. Vandaar. ;-)

[Cass Casey]

-Jaap-io schreef op dinsdag 18 juli 2023 @ 15:00:
[...]

stom toevallig heb ik vorige week weer bij moto coffee een proefset besteld, deze keer met de timemore c2 chestnut maler erbij (of andersom )
Ben deze keer nog niet zo lyrisch over de bonen, wel over de malen, wat een genot!
Ik had een simpele hario maler voor op vakantie, voor thuis was ik al redelijk snel overgestapt op elektrisch.. Maar ik weet niet of ik uberhaupt over gestapt was op elektrisch als ik vanaf het begin die Timemore zou hebben gekocht! Ligt lekker in de hand, kost weinig kracht en gaat snel, dit in tegenstelling tot die hario maler

Ik zoek nog een goede handmaler voor de camping. Wellicht is die timemore c2 iets voor mij. Nog even verder onderzoek doen.

[-Jaap-io]

Cass Casey schreef op dinsdag 18 juli 2023 @ 15:03:
[...]

Ik zoek nog een goede handmaler voor de camping. Wellicht is die timemore c2 iets voor mij. Nog even verder onderzoek doen.

ik kan hem zeker aanbevelen!

[citruspers]

Cass Casey schreef op dinsdag 18 juli 2023 @ 15:03:
Ik zoek nog een goede handmaler voor de camping. Wellicht is die timemore c2 iets voor mij. Nog even verder onderzoek doen.

Ik heb zelf de C3, dat is ook een aanrader. Ik zou vooral kijken naar de capaciteit die je nodig hebt (ik kan net 30g licht-medium gebrande koffie kwijt in de mijne) en dan naar de prijs. Volgens mij doen de verschillende modellen verder niet veel voor elkaar onder.

[evleerdam]

HoppyF schreef op zaterdag 15 juli 2023 @ 09:33:
[...]

Ook @evleerdam
De bron van het Too Good To Go magic pakket is bekend.
Het gaat om DAK coffeeroasters.
https://dakcoffeeroasters.com/
De aangeboden koffiebonen is een espresso blend van 100% Arabica koffiebonen.

Kortom: nu eerst maar eens proeven!
(ik heb nog koffiebonen in de E8 dus nog even geduld….)

Ik kom hier nog even op terug. Heb de bonen uitgeprobeerd:

- De roast lijkt inderdaad een blend te zijn. Er zitten hele lichte bonen in de zak maar ook hele donkere
- De smaak is vrij licht, meer richting filterkoffie en minder richting ristretto. Niet heel bitter, meer zacht en zoet.
- Het is een gigantische fruit explosie. Ik kan het moeilijk omschrijven, maar het lijkt bijna of er daadwerkelijk fruit doorheen is gemixt
- De smaak is erg lekker. Normaliter drink ik steeds 1 koffie per keer, maar nu neem ik steeds 2 koppen omdat ik die smaak steeds meer aan het ontdekken ben

En als disclaimer:
- Heb jaren koffie gedronken uit een Gaggia Classic, maar drink nu uit een volautomaat van Bosch
- Ik drink daadwerkelijk 'koffie'. Espresso's normaliter alleen in echte koffiezaakjes. Uit mijn volautomaat krijg ik lastig echt goede espresso's.
- Ik drink normaliter Brandzaak Yellow Bourbon.

[Herr Flicker]

Ik wil hier ook mijn koffiereis met jullie delen. Ooit begonnen met Nespresso maar zo'n 2 jaar geleden een Gaggia Classic Pro gekocht en al vrij snel gemod met Gaggiuino - dit was echt een verbetering.
Toch wilde ik meer consistentie, flow profiling en wilde wat nieuws. Uiteindelijk bij de Lelit Bianca v3 uitgekomen.

Naast Espresso drink ik ook wel graag filter (V60 of Chemex).

Qua bonen ben ik erg fan van Afrikaanse bonen (Ethiopia Guji) en voor filter Light Roasts (Costa Rica of Panama). En laatst heb ik in Parijs een Geisha zakje (125gr) kunnen scoren – niet te vergelijken met andere koffie en is de hype wel waard! Helaas veel te duur om te vaak te doen.

Ik ben trouwens van mening dat het goed voor je smaak paletten is om veel verschillende koffies te proberen, zo ontdek je wat je lekker vindt.

[Chocovla]

citruspers schreef op dinsdag 18 juli 2023 @ 17:12:
[...]


Ik heb zelf de C3, dat is ook een aanrader. Ik zou vooral kijken naar de capaciteit die je nodig hebt (ik kan net 30g licht-medium gebrande koffie kwijt in de mijne) en dan naar de prijs. Volgens mij doen de verschillende modellen verder niet veel voor elkaar onder.

Is dit een beetje te doen qua weerstand? Heb vorig jaar mijn Hario Skerton meegehad naar Schotland en moest soms echt flink aanpoten om de bonen er goed doorgekregen. Bleef ook wel eens een boontje "vast" zitten.

Wil eigenlijk een handmaler er bij om ook thuis een filtertje te zetten zonder de Niche.

[Ravhin]

Meestal heb je (voor de pootjes) wel een schroeftolletje mee - die kan je prima op je handmaler zetten

[citruspers]

Chocovla schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 13:19:
[...]

Is dit een beetje te doen qua weerstand? Heb vorig jaar mijn Hario Skerton meegehad naar Schotland en moest soms echt flink aanpoten om de bonen er goed doorgekregen. Bleef ook wel eens een boontje "vast" zitten.

Wil eigenlijk een handmaler er bij om ook thuis een filtertje te zetten zonder de Niche.

Met lichtere brandingen (bijv Giraffe Filter branding) is het goed te doen en met donkerdere brandingen (Brandzaak) voel je nauwelijks weerstand. Ik heb zelf geen Skerton, maar ik lees her en der wel dat mensen die overstappen op een duurdere maler met stalen burrs het een wereld van verschil vinden.

Wel merk ik dat je met lichtere brandingen en fijne maalgraad redelijk hard moet knijpen in de (ruwe, maar alsnog ronde) cylinder. Daar wil ik nog een keer een "vleugeltje" voor ontwerpen/printen die je duim tegen houdt, dan hoef je maler niet zo stevig meer vast te houden.

Ravhin schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 13:56:
Meestal heb je (voor de pootjes) wel een schroeftolletje mee - die kan je prima op je handmaler zetten

Dit heb ik voor de gein eens geprobeerd (met Giraffe's filter branding). Mijn 14V Makita kwam er prima doorheen, maar voor mijn 3.7V Action schroeftol was het te veel gevraagd

[ Voor 16% gewijzigd door citruspers op 19-07-2023 15:27 ]

[robbynaish]

Herr Flicker schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 11:57:
Ik wil hier ook mijn koffiereis met jullie delen. Ooit begonnen met Nespresso maar zo'n 2 jaar geleden een Gaggia Classic Pro gekocht en al vrij snel gemod met Gaggiuino - dit was echt een verbetering.
Toch wilde ik meer consistentie, flow profiling en wilde wat nieuws. Uiteindelijk bij de Lelit Bianca v3 uitgekomen.

Mooie koffiehoek Herr Flicker
Leuk ook zo met die verzameling van koffie verpakkingen.

[robbynaish]

Verleden week dit nieuwe speeltje binnen gekregen, en nu ook de Acaia ion beam.
Molen kan zelfs RPM profiling

[ Voor 31% gewijzigd door robbynaish op 19-07-2023 21:38 ]

[Menno1234]

Voor de Jura-eigenaren: hoevaak vernieuwen jullie de melkslang en cappuccinatore dop? Het officiële Jura standpunt is helder, maar komt op mij wat veel over (mijn vorige Saeco heeft jaren gedaan met de melkslang, zonder problemen)

[Basfr]

@Menno1234 als ik me niet vergis schrijft Jura eens per 2 maanden vervangen voor. Het zal best jaren blijven werken zonder te vervangen/met alleen reinigen, maar of dat nu helemaal fris is...

Ik vervang het op gevoel. Als ik maanden weinig melkdranken pak wil het wel eens wat langer dan die voorgeschreven 2 maanden duren voor ik het vervang. Sowieso elke keer met water reinigen, en ook met regelmaat met de melkreiniger.

Voor de kosten hoef je het denk ik niet te laten: 10 melkuitloopjes (CX3 in mijn geval) kosten 9 euro, en 4 slangetjes + 2 uitloopjes (HP3) kosten 19 euro. Zo kun je elke maand je melkuitloop en elk kwartaal je slangetje vervangen voor nog geen 2,50 euro per maand.
Idem voor de originele reinigingsmiddelen (ik wil geen discussie aanzwengelen): de kosten per tijdseenheid/kopje koffie vallen m.i. reuze mee. Voor mij in ieder geval geen punt om op te bezuinigen.

[citruspers]

robbynaish schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 21:36:
Verleden week dit nieuwe speeltje binnen gekregen, en nu ook de Acaia ion beam.
Molen kan zelfs RPM profiling

Is dat een xbloom daar rechts? Zijn die al in de EU te verkrijgen of heb je een inverter onder de tafel staan?

[PatrickC]

@Menno1234 @Basfr Ik vraag me echt af waarom dat hard plastic dopje zo vaak vervangen zou moeten worden. Ik spoel dit naast de normale reinigingen via de machine ook regelmatig af met heet water. Dat ding ziet er gewoon brandschoon uit. De slang vind ik een twijfelgeval. Na elke melkbereiding spoel ik deze altijd meteen uit onder de kraan. Hier gaat verder koude melk door, dus koekt niet zo aan zou ik verwachten. Maar naar verloop van tijd wordt de slang misschien een beetje poreus.

[robbynaish]

citruspers schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 22:17:
[...]


Is dat een xbloom daar rechts? Zijn die al in de EU te verkrijgen of heb je een inverter onder de tafel staan?

Ja ik heb een EU model maar volgens mij nog niet verkrijgbaar in Europa.

2de foto is een Xpod en de 3de foto met eigen bonen en 155 filter.

[kazzzdafke]

robbynaish schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 07:35:
[...]


Ja ik heb een EU model maar volgens mij nog niet verkrijgbaar in Europa.

🤔🤔

[Frantic]

Herr Flicker schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 11:57:
Ik wil hier ook mijn koffiereis met jullie delen. Ooit begonnen met Nespresso maar zo'n 2 jaar geleden een Gaggia Classic Pro gekocht en al vrij snel gemod met Gaggiuino - dit was echt een verbetering.
Toch wilde ik meer consistentie, flow profiling en wilde wat nieuws. Uiteindelijk bij de Lelit Bianca v3 uitgekomen.

Ergens klinkt dit als het pad dat ik nu bewandel

Van een Nespresso nu aan het overstappen naar Gaggiuino. Ik wacht nog op de PCB..

[-Jaap-io]

Chocovla schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 13:19:
[...]

Is dit een beetje te doen qua weerstand? Heb vorig jaar mijn Hario Skerton meegehad naar Schotland en moest soms echt flink aanpoten om de bonen er goed doorgekregen. Bleef ook wel eens een boontje "vast" zitten.

Wil eigenlijk een handmaler er bij om ook thuis een filtertje te zetten zonder de Niche.

Dat was precies de maler die ik ook had, de Hario Skerton... wat een drama
Na 2 weken een elektrische gekocht voor thuis en deze voor vakantie gebruikt, maar zelfs op vakantie was ik er klaar mee... kost veel kracht, onhandig vasthouden en voor mn gevoel random kwa afstellen.

Nu sinds een week een C2, man man man wat een verademing! Nu is koffie zetten op de camping ook vakantie ipv hard werken

[Chocovla]

-Jaap-io schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 11:39:
[...]

Dat was precies de maler die ik ook had, de Hario Skerton... wat een drama
Na 2 weken een elektrische gekocht voor thuis en deze voor vakantie gebruikt, maar zelfs op vakantie was ik er klaar mee... kost veel kracht, onhandig vasthouden en voor mn gevoel random kwa afstellen.

Nu sinds een week een C2, man man man wat een verademing! Nu is koffie zetten op de camping ook vakantie ipv hard werken

Begon aan alle kanten aan mijzelf te twijfelen. Zag op Youtube allemaal blije mensen in record tempo bonen er doorheen jassen, terwijl ik met alle fysiek kracht die bonen probeerde te malen. Het rubberen onderkantje was ik na dag 2 al kwijt en moest de maler tussen mijn benen klemmen om het een en ander tot een goed einde te brengen.

Zal me eens verdiepen in de C2. Snelle eerste scan lijkt aan te geven dat het de plastic Commandante is (heel grof gezegd.) Wat mij betreft prima, zeker gezien het prijsverschil

[RoosW]

-Jaap-io schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 11:39:
[...]

Dat was precies de maler die ik ook had, de Hario Skerton... wat een drama
Na 2 weken een elektrische gekocht voor thuis en deze voor vakantie gebruikt, maar zelfs op vakantie was ik er klaar mee... kost veel kracht, onhandig vasthouden en voor mn gevoel random kwa afstellen.

Nu sinds een week een C2, man man man wat een verademing! Nu is koffie zetten op de camping ook vakantie ipv hard werken

Ik ben de C3 aan het overwegen, vooral de opklapbare versie trekt mij wel aan.

[-Jaap-io]

RoosW schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 12:27:
[...]

Ik ben de C3 aan het overwegen, vooral de opklapbare versie trekt mij wel aan.

ik wist niet dat er een opklabare versie was, dat was wellicht voor vakantie wel makkelijk geweest. Nu komt de C2 wel met een "zakje" waar hij in kan, met 2 vakjes, 1 voor de maler en 1 voor de deksel met hendel, dus dat gaat opzich prima.
Ik heb hem bij moto coffee vandaan waar ze de C2 nu voor 64,- verkopen, vond ik een prima deal

[citruspers]

RoosW schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 12:27:
[...]

Ik ben de C3 aan het overwegen, vooral de opklapbare versie trekt mij wel aan.

Geinig, die opklapbare versie had ik niet niet gezien.

Je hebt overigens ook 3D-printbare clipjes waarmee je de hendel aan de body kan klikken, dat is misschien ook de moeite waard als je een mooie deal voor de reguliere maler kan vinden:

https://www.printables.co...-c2-compact-handle-holder

https://www.printables.co...timemore-c3-handle-holder

[RoosW]

Iemand ervaring met de Timemore GO? Hij schijnt het maalwerk van de C3 te gebruiken, lijkt mij de ideale vakantie molen!
Oh en zijn er mensen met ervaringen bij 'Moto Coffee'? Hoe snel versturen ze hun spullen als je besteld?

[-Jaap-io]

RoosW schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 13:20:
Iemand ervaring met de Timemore GO? Hij schijnt het maalwerk van de C3 te gebruiken, lijkt mij de ideale vakantie molen!
Oh en zijn er mensen met ervaringen bij 'Moto Coffee'? Hoe snel versturen ze hun spullen als je besteld?

ik had hem de volgende dag binnen

[RoosW]

-Jaap-io schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 13:50:
[...]

ik had hem de volgende dag binnen

Mooi, goede kans dat ik die GO maandag bestel, lijkt mij excelent voor op vakantie naar .de over een paar weken

[-Jaap-io]

RoosW schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 13:54:
[...]

Mooi, goede kans dat ik die GO maandag bestel, lijkt mij excelent voor op vakantie naar .de over een paar weken

ik zat even te kijken, maar voor op vakantie, lijkt mij die go wel erg groot:

[bermuda1980]

Voor iedereen die aan de Timemore's gaat, even tip van mijn kant: Zoek bij ome Ali nog even een naar een adjustment plate. Kost je minder dan een tientje als t goed is. (Ik kocht die van mij bij Jaffee coffee store op Ali). Dan gaat je verstelling van 12 clicks per rondje naar 30, en krijg je er getallen bij (handig om je partner te kunnen vertellen dat V60 startpunt op 5 ligt als je niet thuis bent). Gebruik die van mij nu iets van een maandje in een 4 jaar oude Timemore Slim, en dat bevalt goed. Espresso maal ik er niet mee, maar daar lijkt het me heel fijn voor. Maar ook in de Clever/V60/aeropress is het heel chill om net dat tikkie preciezer te zijn. Mij het geld zeker waard!

Let wel, niet voor alle timemores geschikt! Wel de C2 en C3 van wat ik las.

[ Voor 5% gewijzigd door bermuda1980 op 20-07-2023 14:03 ]

[robbynaish]

kazzzdafke schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 08:10:
[...]

🤔🤔

Er zijn maar een paar EU units gemaakt (had iets gelezen van 8 units) en de focus ligt nu voornamelijk op de US/Canada.
Hun verdienmodel zit hem denk ik in de Xpods en die zijn ook nog niet te krijgen vanuit de EU, EU branders.
Tot nu erg blij en verrast met de Xbloom.

[vinpower]

robbynaish schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 14:49:
[...]


Er zijn maar een paar EU units gemaakt (had iets gelezen van 8 units) en de focus ligt nu voornamelijk op de US/Canada.
Hun verdienmodel zit hem denk ik in de Xpods en die zijn ook nog niet te krijgen vanuit de EU, EU branders.
Tot nu erg blij en verrast met de Xbloom.

Wat is je plek in de koffiewereld dan dat jij 1 van die 8 hebt kunnen bemachtigen?

[RoosW]

-Jaap-io schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 14:02:
[...]

ik zat even te kijken, maar voor op vakantie, lijkt mij die go wel erg groot:

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ach, gaat in de koffer in de auto, k(r)amperen doen wij niet, een V60 met filterzakjes erbij en een weegschaaltje, kunnen we de vakantie weer voort, waterkoker staat op het appartement, net als een Senseo, maar zo levensmoe ben ik nog niet

[HoppyF]

evleerdam schreef op woensdag 19 juli 2023 @ 10:50:
[...]


Ik kom hier nog even op terug. Heb de bonen uitgeprobeerd:

- De roast lijkt inderdaad een blend te zijn. Er zitten hele lichte bonen in de zak maar ook hele donkere
- De smaak is vrij licht, meer richting filterkoffie en minder richting ristretto. Niet heel bitter, meer zacht en zoet.
- Het is een gigantische fruit explosie. Ik kan het moeilijk omschrijven, maar het lijkt bijna of er daadwerkelijk fruit doorheen is gemixt
- De smaak is erg lekker. Normaliter drink ik steeds 1 koffie per keer, maar nu neem ik steeds 2 koppen omdat ik die smaak steeds meer aan het ontdekken ben

En als disclaimer:
- Heb jaren koffie gedronken uit een Gaggia Classic, maar drink nu uit een volautomaat van Bosch
- Ik drink daadwerkelijk 'koffie'. Espresso's normaliter alleen in echte koffiezaakjes. Uit mijn volautomaat krijg ik lastig echt goede espresso's.
- Ik drink normaliter Brandzaak Yellow Bourbon.

Bedankt voor het delen van je ervaring met deze koffie.
Ben nog bezig met mijn vers gebrande koffiebonen op te maken, binnenkort ga ik deze koffie dus ook proberen en zal ik het resultaat laten weten.

Maar wat zou je nu doen nu je de koffie geproefd hebt?
Nog eens kopen voor €20 of toch wat anders kiezen?

Het kan ook zijn dan het een éénmalige partij was die via TGTG verkocht is en er geen nieuwe partij komt of wel maar dan met een andere samenstelling of blend.

[Cass Casey]

Allemachtig. Ik ben aan het zoeken naar een handmaler voor kamperen en misschien op kantoor. Mag best iets kosten, maar ook niet te veel. Kwam eerst op een Timemore C2 of C3 uit, maar uit meerdere reviews begreep ik dat 1Zpresso toch iets betere bouwkwaliteit heeft. Of het qua maalkwaliteit ook beter is, weet ik niet.

Maar nu kom ik dus op de véle, véle verschillende modellen van 1Zpresso uit. K-Pro, JX, JX-Pro, JX-Max, S-varianten, ZP, Ultra, enz, enz. . Ik zie echt door de bonen de koffie niet meer. Ze hebben op de site wel een overzichtskaartje, maar daar missen weer de afmetingen en prijzen. En verschillen in de burrs.

Dit weekend maar eens rustig, met een bakkie erbij, wijs uit proberen te geraken.

Ik neig nu naar de X-Pro-S. Maar nog even kijken of die veel verschilt van de JX-Pro-S (naast afmetingen). Zou fijn zijn als ik hem kan opbergen in een Aeropress, maar als dat ten koste gaat van de kwaliteit dan gaat kwaliteit voor.

[ocn]

Cass Casey schreef op vrijdag 21 juli 2023 @ 11:44:
Allemachtig. Ik ben aan het zoeken naar een handmaler voor kamperen en misschien op kantoor. Mag best iets kosten, maar ook niet te veel. Kwam eerst op een Timemore C2 of C3 uit, maar uit meerdere reviews begreep ik dat 1Zpresso toch iets betere bouwkwaliteit heeft. Of het qua maalkwaliteit ook beter is, weet ik niet.

Maar nu kom ik dus op de véle, véle verschillende modellen van 1Zpresso uit. K-Pro, JX, JX-Pro, JX-Max, S-varianten, ZP, Ultra, enz, enz. . Ik zie echt door de bonen de koffie niet meer. Ze hebben op de site wel een overzichtskaartje, maar daar missen weer de afmetingen en prijzen. En verschillen in de burrs.

Dit weekend maar eens rustig, met een bakkie erbij, wijs uit proberen te geraken.

Ik neig nu naar de X-Pro-S. Maar nog even kijken of die veel verschilt van de JX-Pro-S (naast afmetingen). Zou fijn zijn als ik hem kan opbergen in een Aeropress, maar als dat ten koste gaat van de kwaliteit dan gaat kwaliteit voor.

Als het in een aeropress moet passen kom je volgens mij op de 1Zpresso Q2 uit, let er op dat je de heptagonal variant koopt.

[Hercul3s]

Cass Casey schreef op vrijdag 21 juli 2023 @ 11:44:
Allemachtig. Ik ben aan het zoeken naar een handmaler voor kamperen en misschien op kantoor. Mag best iets kosten, maar ook niet te veel. Kwam eerst op een Timemore C2 of C3 uit, maar uit meerdere reviews begreep ik dat 1Zpresso toch iets betere bouwkwaliteit heeft. Of het qua maalkwaliteit ook beter is, weet ik niet.

Maar nu kom ik dus op de véle, véle verschillende modellen van 1Zpresso uit. K-Pro, JX, JX-Pro, JX-Max, S-varianten, ZP, Ultra, enz, enz. . Ik zie echt door de bonen de koffie niet meer. Ze hebben op de site wel een overzichtskaartje, maar daar missen weer de afmetingen en prijzen. En verschillen in de burrs.

Dit weekend maar eens rustig, met een bakkie erbij, wijs uit proberen te geraken.

Ik neig nu naar de X-Pro-S. Maar nog even kijken of die veel verschilt van de JX-Pro-S (naast afmetingen). Zou fijn zijn als ik hem kan opbergen in een Aeropress, maar als dat ten koste gaat van de kwaliteit dan gaat kwaliteit voor.

Ik heb de JMax, die is meer espresso focused. Ik vind het een fijne maler, heel goed instelbaar met de ring aan de buitenkant en hij maalt snel. Hij is wel wat groot en malen is vooral bij lichte roast soms een spierballen momentje maar wel goed te doen.

Ik zou misschien wel gaan voor die met instel ring aan de buitenkant, dat is wel echt een pre ten opzichte van andere molens. Makkelijk instellen en makkelijk herhalen.

Ik heb die van mij bij Sigma Coffee gekocht.

[citruspers]

Het is me inmiddels gelukt een "vleugeltje" te ontwerpen voor mijn Timemore C3. Deze houdt je hand tegen tijdens het malen en zorgt er voor dat je niet zo hard in de maler hoeft te knijpen.



Ontwerp is hier te downloaden: https://www.printables.com/model/532455-timemore-c3-grip

[larszzie]

Cass Casey schreef op vrijdag 21 juli 2023 @ 11:44:
Allemachtig. Ik ben aan het zoeken naar een handmaler voor kamperen en misschien op kantoor. Mag best iets kosten, maar ook niet te veel. Kwam eerst op een Timemore C2 of C3 uit, maar uit meerdere reviews begreep ik dat 1Zpresso toch iets betere bouwkwaliteit heeft. Of het qua maalkwaliteit ook beter is, weet ik niet.

Maar nu kom ik dus op de véle, véle verschillende modellen van 1Zpresso uit. K-Pro, JX, JX-Pro, JX-Max, S-varianten, ZP, Ultra, enz, enz. . Ik zie echt door de bonen de koffie niet meer. Ze hebben op de site wel een overzichtskaartje, maar daar missen weer de afmetingen en prijzen. En verschillen in de burrs.

Dit weekend maar eens rustig, met een bakkie erbij, wijs uit proberen te geraken.

Ik neig nu naar de X-Pro-S. Maar nog even kijken of die veel verschilt van de JX-Pro-S (naast afmetingen). Zou fijn zijn als ik hem kan opbergen in een Aeropress, maar als dat ten koste gaat van de kwaliteit dan gaat kwaliteit voor.

Ik zat een tijdje terug in dezelfde situatie. Heb de Jmax en JX-pro ook overwogen, maar ben uiteindelijk voor de KMax gegaan, aangezien ik er naast espresso ook voor de mokkapot en caffetiere mee wil kunnen malen. Ik ben er heel erg over te spreken. Ik twijfelde nog over de J-series, omdat die soms wat beter instelbaar zijn, maar ook op de KMax kun je meer dan prima precies genoeg indialen. Wat ik tijdens mijn zoektocht uitvond was dat de KMax net iets betere consistency kon leveren tov de J series. Dat gaf voor mij de doorslag.

[robbynaish]

vinpower schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 14:53:
[...]

Wat is je plek in de koffiewereld dan dat jij 1 van die 8 hebt kunnen bemachtigen?

Niets. Waren maar een paar EU backers mede door het beperkte aantal landen waar geleverd kon worden.

Beam nu in gebruik en het werkt echt. Voor een enkel kopje erg overbodig want dan is de RDT handeling net zo veel werk met hetzelfde resultaat.

[GarBaGe]

Senseo overstappers hier...
We hebben nu een Senseo met ingebouwde melk opschuimer.
Heel belangrijk voor de vrouw des huizes, want die wilt heel simpel en makkelijk een bakje Latte Macchiato kunnen zetten.
Echter, de machine staat op het punt om het loodje te leggen en Senseo's met melkopschuimer worden niet meer gemaakt.
Ik zit daarom te kijken naar een volautomaat met melkopschuimer.
Mijn oog is gevallen op een Philips Lattego 5400.
Met een prijs van €650 kan ik nog net aan mijn vrouw overtuigen, maar dit is wel de limiet.
Is dit een beetje oké machine?
Bepaalde dingen waar ik op moet letten?
Of wellicht betere alternatieven (met melkopschuimer)?

[cryptapix]

GarBaGe schreef op zaterdag 22 juli 2023 @ 12:25:
Senseo overstappers hier...
We hebben nu een Senseo met ingebouwde melk opschuimer.
Heel belangrijk voor de vrouw des huizes, want die wilt heel simpel en makkelijk een bakje Latte Macchiato kunnen zetten.
Echter, de machine staat op het punt om het loodje te leggen en Senseo's met melkopschuimer worden niet meer gemaakt.
Ik zit daarom te kijken naar een volautomaat met melkopschuimer.
Mijn oog is gevallen op een Philips Lattego 5400.
Met een prijs van €650 kan ik nog net aan mijn vrouw overtuigen, maar dit is wel de limiet.
Is dit een beetje oké machine?
Bepaalde dingen waar ik op moet letten?
Of wellicht betere alternatieven (met melkopschuimer)?

Ik verwacht “Jura (E8) in Duitsland”-opmerkingen in 3, 2, 1.

[True]

cryptapix schreef op zaterdag 22 juli 2023 @ 12:53:
[...]

Ik verwacht “Jura (E8) in Duitsland”-opmerkingen in 3, 2, 1.

Zelfs in Duitsland boven budget dus ik houd mij in.

[YellowCube]

robbynaish schreef op donderdag 20 juli 2023 @ 07:35:
[...]


Ja ik heb een EU model maar volgens mij nog niet verkrijgbaar in Europa.

2de foto is een Xpod en de 3de foto met eigen bonen en 155 filter.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

ik zal de laatste zijn die leuk toegepaste techniek afwijst, maar hoe gaat dit systeem het halen?
Het lijkt me redelijk onwaarschijnlijk dat koffiebranders het cup+RFID systeem gaan adopteren en daar valt en staat het behoorlijk mee. Het lijkt me prijzig voor ze en het geeft veel overhead

Ik snap wel waarom: omdat het kan en het dan allemaal heel gemakkelijk is. Maar je loopt nu zwaar de kans dat dit het systeem de nek om gaat draaien en je met een machine achterblijft waarvan het unique selling point (het precies afstemmen van de maling, temp etc op basis van informatie die de brander opgeeft) nauwelijks meer bruikbaar is. En dat is oprecht jammer, want het is echt leuk en goed bedacht.
Wat overblijft is dan nog het (best wel nifty) "opgiet" systeem, waarvan een ieder zelf mag bepalen of dat echt zoveel meer oplevert.

Wat was er mis geweest met een QR code op basis van een setje gegevens over de koffie, die je op een (XBloom) site kunt genereren en die je vervolgens op een pak bonen plakt of op een zakje met precieze dosis als je te beroerd bent zelf even de juiste hoeveelheid te wegen (ik zie hier al genoeg mensen met een wegschaal en single dose hopper aan de slag gaan)? QR code scannen in de app, app stelt machine in. Klaar.

voel je vrij om te denken, "wat een knorrepot", maar zoals ik zei: het is oprecht goed bedacht en het zou jammer zijn als het faalt door dat pod systeem

[robbynaish]

YellowCube schreef op zaterdag 22 juli 2023 @ 13:36:
[...]


ik zal de laatste zijn die leuk toegepaste techniek afwijst, maar hoe gaat dit systeem het halen?
Het lijkt me redelijk onwaarschijnlijk dat koffiebranders het cup+RFID systeem gaan adopteren en daar valt en staat het behoorlijk mee. Het lijkt me prijzig voor ze en het geeft veel overhead

Ik snap wel waarom: omdat het kan en het dan allemaal heel gemakkelijk is. Maar je loopt nu zwaar de kans dat dit het systeem de nek om gaat draaien en je met een machine achterblijft waarvan het unique selling point (het precies afstemmen van de maling, temp etc op basis van informatie die de brander opgeeft) nauwelijks meer bruikbaar is. En dat is oprecht jammer, want het is echt leuk en goed bedacht.
Wat overblijft is dan nog het (best wel nifty) "opgiet" systeem, waarvan een ieder zelf mag bepalen of dat echt zoveel meer oplevert.

Wat was er mis geweest met een QR code op basis van een setje gegevens over de koffie, die je op een (XBloom) site kunt genereren en die je vervolgens op een pak bonen plakt of op een zakje met precieze dosis als je te beroerd bent zelf even de juiste hoeveelheid te wegen (ik zie hier al genoeg mensen met een wegschaal en single dose hopper aan de slag gaan)? QR code scannen in de app, app stelt machine in. Klaar.

voel je vrij om te denken, "wat een knorrepot", maar zoals ik zei: het is oprecht goed bedacht en het zou jammer zijn als het faalt door dat pod systeem

Ja er is altijd een kans dat iets niet aanslaat en een fabrikant failliet gaat maar dan nog kan je iets uit proberen, en ervan genieten.
In de US zijn er behoorlijk wat branders die de samenwerking zijn aangegaan.

Xbloom luistert goed naar de feedback en hebben de RFID toepassing al iets aangepast. QR via app is zeker ook een mogelijkheid die makkelijk toepasbaar is maar doet wel iets teniet in gebruikersgemak want dan moet je altijd de App gebruiken. Indien via App zou je ook zelf de instellingen van de brander kunnen invoeren.

Maar de Xbloom werkt ook zonder de Xpods dus met eigen koffiebonen. Die optie zal ik voornamelijk gebruiken maar voor mensen die een machine zoeken zoals een Nespresso is dit niet ideaal.

Er is veel mogelijk met de machine en als je kijkt naar het eindresultaat in de cup dan is dit tot nu toe mijn beste ervaring met een volautomaat.

Gemak dient de mens

[Hoholi]

Een zen moment voor bij de koffie :

YouTube: Comeback of an Italian Coffee Legend - La Pavoni Restomod

[Cass Casey]

Hoholi schreef op zaterdag 22 juli 2023 @ 14:07:
Een zen moment voor bij de koffie :

YouTube: Comeback of an Italian Coffee Legend - La Pavoni Restomod

Geweldig. Net stukje gekeken. Vanavond de rest. Ik vind dit soort restauratiefilmpjes erg interessant en zeker als het over apparatuur is die mijn interesse heeft.

Denk soms ook: misschien zelf eens proberen. Kijken of ik een oud apparaat op de kop kan tikken.

[citruspers]

GarBaGe schreef op zaterdag 22 juli 2023 @ 12:25:
Senseo overstappers hier...
We hebben nu een Senseo met ingebouwde melk opschuimer.
Heel belangrijk voor de vrouw des huizes, want die wilt heel simpel en makkelijk een bakje Latte Macchiato kunnen zetten.
Echter, de machine staat op het punt om het loodje te leggen en Senseo's met melkopschuimer worden niet meer gemaakt.
Ik zit daarom te kijken naar een volautomaat met melkopschuimer.
Mijn oog is gevallen op een Philips Lattego 5400.
Met een prijs van €650 kan ik nog net aan mijn vrouw overtuigen, maar dit is wel de limiet.
Is dit een beetje oké machine?
Bepaalde dingen waar ik op moet letten?
Of wellicht betere alternatieven (met melkopschuimer)?

Geen idee of het wat is, maar ibood heeft deze siemens nog een dag in de aanbieding: https://www.ibood.com/off...300-koffieapparaat/858961

[Millert]

GarBaGe schreef op zaterdag 22 juli 2023 @ 12:25:
Senseo overstappers hier...
We hebben nu een Senseo met ingebouwde melk opschuimer.
Heel belangrijk voor de vrouw des huizes, want die wilt heel simpel en makkelijk een bakje Latte Macchiato kunnen zetten.
Echter, de machine staat op het punt om het loodje te leggen en Senseo's met melkopschuimer worden niet meer gemaakt.
Ik zit daarom te kijken naar een volautomaat met melkopschuimer.
Mijn oog is gevallen op een Philips Lattego 5400.
Met een prijs van €650 kan ik nog net aan mijn vrouw overtuigen, maar dit is wel de limiet.
Is dit een beetje oké machine?
Bepaalde dingen waar ik op moet letten?
Of wellicht betere alternatieven (met melkopschuimer)?

Net buiten het opgegeven budget, maar ik kan de Nivona 790 van harte aanraden. Komen zelf van een Philips volautomaat en dit is toch wel een stap vooruit. Een vriend van me heeft een Lattego en is ook onder de indruk van de Nivona (stiller en de cappuccino is beter).
https://www.bol.com/nl/p/...ocialshare_pdp_androidapp

[cryptapix]

Millert schreef op zondag 23 juli 2023 @ 09:40:
[...]


Net buiten het opgegeven budget, maar ik kan de Nivona 790 van harte aanraden. Komen zelf van een Philips volautomaat en dit is toch wel een stap vooruit. Een vriend van me heeft een Lattego en is ook onder de indruk van de Nivona (stiller en de cappuccino is beter).
https://www.bol.com/nl/p/...ocialshare_pdp_androidapp

Je link zegt nu EUR 684?

[Cass Casey]

Ik ben weer helemaal verslingerd geraakt aan de Aeropress. Verse bonen van Brandzaak, 11g malen met de Niche en dan 4 minuten in de Aeropress met water van 90°C. Soms wat spelen met de temperatuur. En natuurlijk verschillende bonen. En zoeken naar de juiste maalgraad.

Nu alleen maat houden met de hoeveelheid koffie per dag.

[Millert]

cryptapix schreef op zondag 23 juli 2023 @ 09:57:
[...]

Je link zegt nu EUR 684?

Dat klopt, ik gaf aan dat deze net buiten de limiet lag van €650.
€580 als nieuw als je bij aanbieder Breezy kiest zie ik nu .

[ Voor 13% gewijzigd door Millert op 23-07-2023 11:32 ]

[Aidacra]

Cass Casey schreef op zondag 23 juli 2023 @ 10:47:
Ik ben weer helemaal verslingerd geraakt aan de Aeropress. Verse bonen van Brandzaak, 11g malen met de Niche en dan 4 minuten in de Aeropress met water van 90°C. Soms wat spelen met de temperatuur. En natuurlijk verschillende bonen. En zoeken naar de juiste maalgraad.

Nu alleen maat houden met de hoeveelheid koffie per dag.

Welke bonen gebruik je van Brandzaak voor de Aeropress? Ik zoek nog bonen voor de vakantie :-)

[Cass Casey]

Aidacra schreef op zondag 23 juli 2023 @ 12:49:
[...]


Welke bonen gebruik je van Brandzaak voor de Aeropress? Ik zoek nog bonen voor de vakantie :-)

Ik heb een proefpakket waarvan ik nu nog maar twee soorten geopend heb: de Brasil Yellow Bourbon en de Kenia Kiambu. De Yellow Bourbon is tot nu toe mijn favoriet. Maar ik houd ook meer van smaken als hazelnoot, chocola, e.d. Ben minder van de bloemige/fruitige koffie. Daarom vind ik die Suze Q van Moto ook niet lekker (als iemand in de buurt van Nieuwerkerk a/d IJssel er interesse in heeft om ze op te halen: PM me maar).

[cryptapix]

Millert schreef op zondag 23 juli 2023 @ 11:17:
[...]


Dat klopt, ik gaf aan dat deze net buiten de limiet lag van €650.
€580 als nieuw als je bij aanbieder Breezy kiest zie ik nu .

My bad, ik had 750 als budget in mijn hoofd

[Tommybear1979]

Na het overlijden van m'n Saeco Odea Giro (tweedehands krijgertje van m'n schoonouders die het volgens mij 10+ jaar heeft gedaan) ben ik in de markt voor wat nieuws.
Ik vind het leuk om te leren en wat tijd te investeren in lekkerdere koffie. Iets met bewust bezig zijn, in plaats van gewoon op de knop drukken. Overigens heb ik het schoonmaken van de zetgroep nooit als vervelend ervaren. Dat stond 1x per week vast op het programma.

Nu wil ik graag naar een piston machine. Heb een budget van rond de 750/800.
Ik kwam tot de Sage Barista Pro, maar ik proef wat negatief sentiment rond een geintegreerde bonenmaler en wat slechte recencies over de temperatuur van de machine.

Gezien ik wat nieuw ben in deze hoek van de koffie. Alvast wat dingen die ik heb gelezen/geleerd.
- De maling is heel belangrijk, Dit bepaald min of meer wat er met de koffie gebeurt als 't water er onder hoge druk doorheen gaat.
- Gewicht van de dosering van de koffiebonen. Veel automaten werken met een timer. Ik heb begrepen dat op gewicht beter zou zijn. Klopt dat? Is het dan gewoon een kwestie van de bonen separaat afwegen en in de maler kiepen?
- Tamping. Eerst verdelen en dan tampen. Druk is boven een bepaald niveau niet meer relevant. Gelijkmatigheid is meer relevant.
- Temperatuur van het water en de druk. Ik heb begrepen dat er eerst pre-infusion zou moeten plaatsvinden en daarna de echte extractie. Vaak zie ik een mensen aan de slag met een weegschaaltje en timer.

Wat zoek ik :
- Een relatief compacte oplossing. Het formaat van de Sage Barista Pro zou prima passen. 34 x 41 x 40,6 cm (BxDxH).
- Gezien 't beperkte aantal stopcontacten aan de plaatsingszijde van het aanrecht zou ik wellicht in 1x alle koffie willen malen voor die ochtend. (ik drink alleen in ochtend/middag koffie, 's avonds niet ivm caffeine/slaap). Is dat vanuit jullie oogpunt dan een "do" of een "don't" ?
- Vaak drink ik zelf espresso of "grote" koffie. Dat in mijn optiek dan of espresso met langere doorloop zou zijn, of espresso aangelegd met heet water. Correct?
- Cappucino of andere varianten maken zou ik ook wel leuk vinden, maar weet niet hoeveel een stoompijpje aan het budget zou knabbelen tov de kwaliteit van de koffie. Kan me voorstellen dat je wellicht lekkerdere cappucino maakt door een heel lekkere espresso te hebben, dan dat de wijze van opschuimen de smaak bepaald.
- Wat raden jullie als set aan? Ik ben zelf redelijk handig en heb geen moeite om een apparaat te demonteren. Dus wellicht is een robuste oplossing vanuit Marktplaats ook een optie.
- Is het met mijn budget de moeite om te zoeken naar aparte maler / piston machine en/of is het de moeite om bepaalde types te vinden op marktplaats.
Is dit wat ? ACM Homey E61 HX

[HoppyF]

GarBaGe schreef op zaterdag 22 juli 2023 @ 12:25:
Senseo overstappers hier...
We hebben nu een Senseo met ingebouwde melk opschuimer.
Heel belangrijk voor de vrouw des huizes, want die wilt heel simpel en makkelijk een bakje Latte Macchiato kunnen zetten.
Echter, de machine staat op het punt om het loodje te leggen en Senseo's met melkopschuimer worden niet meer gemaakt.
Ik zit daarom te kijken naar een volautomaat met melkopschuimer.
Mijn oog is gevallen op een Philips Lattego 5400.
Met een prijs van €650 kan ik nog net aan mijn vrouw overtuigen, maar dit is wel de limiet.
Is dit een beetje oké machine?
Bepaalde dingen waar ik op moet letten?
Of wellicht betere alternatieven (met melkopschuimer)?

@Millert zei het al maar Nivona is een alternatief voor een Jura als je budget het niet toelaat.
Bij Breezy kun je rustig kopen want je krijgt ook garantie.
Ik heb er zelf mijn Jura E8 gekocht.
Deze komen ook wel bij Breezy te koop maar dat kan soms weken duren.

Je maakt met een Nivona ook een flinke stap vooruit tov een Senseo.
Philips zou ik niet kiezen dan liever een Siemens.
https://www.bol.com/nl/nl...t-bonen/9300000050858815/

Bij Breezy staat ook een nieuwe Siemens te koop.
Ik heb deze zelf gehad alleen in een andere kleur.
Ook een prima apparaat maar minder goed dan een Jura.
De prijs is ook veel lager en voor €400 is dit een uittekende prijs kwaliteitsverhouding.
https://www.ebay.nl/itm/S...chine-Zilver/325685776807

[ Voor 11% gewijzigd door HoppyF op 23-07-2023 18:54 ]

[RoosW]

Tommybear1979 schreef op zondag 23 juli 2023 @ 17:00:
Na het overlijden van m'n Saeco Odea Giro (tweedehands krijgertje van m'n schoonouders die het volgens mij 10+ jaar heeft gedaan) ben ik in de markt voor wat nieuws.
Ik vind het leuk om te leren en wat tijd te investeren in lekkerdere koffie. Iets met bewust bezig zijn, in plaats van gewoon op de knop drukken. Overigens heb ik het schoonmaken van de zetgroep nooit als vervelend ervaren. Dat stond 1x per week vast op het programma.

Nu wil ik graag naar een piston machine. Heb een budget van rond de 750/800.
Ik kwam tot de Sage Barista Pro, maar ik proef wat negatief sentiment rond een geintegreerde bonenmaler en wat slechte recencies over de temperatuur van de machine.

Gezien ik wat nieuw ben in deze hoek van de koffie. Alvast wat dingen die ik heb gelezen/geleerd.
- De maling is heel belangrijk, Dit bepaald min of meer wat er met de koffie gebeurt als 't water er onder hoge druk doorheen gaat.
- Gewicht van de dosering van de koffiebonen. Veel automaten werken met een timer. Ik heb begrepen dat op gewicht beter zou zijn. Klopt dat? Is het dan gewoon een kwestie van de bonen separaat afwegen en in de maler kiepen?
- Tamping. Eerst verdelen en dan tampen. Druk is boven een bepaald niveau niet meer relevant. Gelijkmatigheid is meer relevant.
- Temperatuur van het water en de druk. Ik heb begrepen dat er eerst pre-infusion zou moeten plaatsvinden en daarna de echte extractie. Vaak zie ik een mensen aan de slag met een weegschaaltje en timer.

Wat zoek ik :
- Een relatief compacte oplossing. Het formaat van de Sage Barista Pro zou prima passen. 34 x 41 x 40,6 cm (BxDxH).
- Gezien 't beperkte aantal stopcontacten aan de plaatsingszijde van het aanrecht zou ik wellicht in 1x alle koffie willen malen voor die ochtend. (ik drink alleen in ochtend/middag koffie, 's avonds niet ivm caffeine/slaap). Is dat vanuit jullie oogpunt dan een "do" of een "don't" ?
- Vaak drink ik zelf espresso of "grote" koffie. Dat in mijn optiek dan of espresso met langere doorloop zou zijn, of espresso aangelegd met heet water. Correct?
- Cappucino of andere varianten maken zou ik ook wel leuk vinden, maar weet niet hoeveel een stoompijpje aan het budget zou knabbelen tov de kwaliteit van de koffie. Kan me voorstellen dat je wellicht lekkerdere cappucino maakt door een heel lekkere espresso te hebben, dan dat de wijze van opschuimen de smaak bepaald.
- Wat raden jullie als set aan? Ik ben zelf redelijk handig en heb geen moeite om een apparaat te demonteren. Dus wellicht is een robuste oplossing vanuit Marktplaats ook een optie.
- Is het met mijn budget de moeite om te zoeken naar aparte maler / piston machine en/of is het de moeite om bepaalde types te vinden op marktplaats.
Is dit wat ? ACM Homey E61 HX

Net binnen je budget en een Top machine: Profitec GO (in kekke kleurtjes & Zwart )
Heb je rekening gehouden met een goede molen? Een Eureka Mignon Specialita, of een (gebruikte Niche Zero (de eerste rond de 400-500 de laatste staat op MP voor 650)
Ik noem deze twee omdat in principe goedkopere oplossingen later enkel duurkoop zullen blijken, de genoemde zijn de toetsstenen van vlak (de Eureka) en conisch bonen malen.
Als het je gehele budget betreft, kijk dan naar een Rancilio Silvia (bij voorkeur al met PID uitgerust en aangepast naar 9 bar) en zet daar een Eureka Specialita naast, daar kun je je geen buil aan vallen. En niet onbelangrijk bij gebruikt kopen, de onderdelen (indien nodig) voor de Silvia zijn gemakkelijk en betaalbaar verkrijgbaar.

[ Voor 4% gewijzigd door RoosW op 23-07-2023 18:56 ]

[cryptapix]

RoosW schreef op zondag 23 juli 2023 @ 18:53:
[...]

Net binnen je budget en een Top machine: Profitec GO (in kekke kleurtjes & Zwart )
Heb je rekening gehouden met een goede molen? Een Eureka Mignon Specialita, of een (gebruikte Niche Zero (de eerste rond de 400-500 de laatste staat op MP voor 650)
Ik noem deze twee omdat in principe goedkopere oplossingen later enkel duurkoop zullen blijken, de genoemde zijn de toetsstenen van vlak (de Eureka) en conisch bonen malen.

Ik zou geen 650 betalen voor een niche op marktplaats. Sowieso zou ik geen niche kopen want die dingen zijn spuuglelijk en lijken op senseo-apparaten, maar goed: voor 680 heb je hem gewoon nieuw.

Edit: de specialita is we onder de 400 te krijgen, zeker als je 2e hands gaat. Al zou ik dan gelijk even kijken naar de XL (staat er een op marktplaats voor een aardige prijs).

[ Voor 10% gewijzigd door cryptapix op 23-07-2023 19:02 ]

[bermuda1980]

Tommybear1979 schreef op zondag 23 juli 2023 @ 17:00:
Is dit wat ? ACM Homey E61 HX

Zag m ook op MP staan. Maar de review van Kaffeemacher even erop nageslagen (maakt goede reviews), en daar toch op afgeknapt.

[Cass Casey]

Heb de knoop eindelijk doorgehakt en zojuist een 1Zpresso X-Pro-S besteld. Zou qua diameter ook in een Aeropress passen. Is wel langer dan een Q2, maar externe aanpassing van de maalgraad én geschikt voor espresso.

Morgen komt hij binnen als het goed is. Ruim op tijd voor de vakantie. Zelfs als ik hem tóch zou willen ruilen voor de Q2.

[ocn]

Cass Casey schreef op maandag 24 juli 2023 @ 10:59:
Heb de knoop eindelijk doorgehakt en zojuist een 1Zpresso X-Pro-S besteld. Zou qua diameter ook in een Aeropress passen. Is wel langer dan een Q2, maar externe aanpassing van de maalgraad én geschikt voor espresso.

Morgen komt hij binnen als het goed is. Ruim op tijd voor de vakantie. Zelfs als ik hem tóch zou willen ruilen voor de Q2.

De X-Pro-S is toch 52 mm breed? Aeropress (inner plunger) is 50mm. Volgens mij gaat dat niet passen.

[Cass Casey]

ocn schreef op maandag 24 juli 2023 @ 11:31:
[...]

De X-Pro-S is toch 52 mm breed? Aeropress (inner plunger) is 50mm. Volgens mij gaat dat niet passen.

Dan zou ik verkeerd gemeten hebben. Heb 57mm gemeten.

Edit: nog eens gemeten, maar ik kom grofweg op 55-57mm.

[ Voor 9% gewijzigd door Cass Casey op 24-07-2023 14:33 ]

[Tommybear1979]

Nog wat verder gelezen en gekeken. Ik zie ook een aantal malers staan met zo'n doseer schuifje aan de voorzijde. Heb ik het juist dat als ik maar enkele kopjes per dag zet voor mezelf ik beter een on-demand maler kan nemen?
En is het dan handig de bonen per portie gewoon even te wegen?
Of is het juist aan te raden zo'n doseer maler te nemen?

[raze88]

Tommybear1979 schreef op zondag 23 juli 2023 @ 17:00:
Na het overlijden van m'n Saeco Odea Giro (tweedehands krijgertje van m'n schoonouders die het volgens mij 10+ jaar heeft gedaan) ben ik in de markt voor wat nieuws.
Ik vind het leuk om te leren en wat tijd te investeren in lekkerdere koffie. Iets met bewust bezig zijn, in plaats van gewoon op de knop drukken. Overigens heb ik het schoonmaken van de zetgroep nooit als vervelend ervaren. Dat stond 1x per week vast op het programma.

Nu wil ik graag naar een piston machine. Heb een budget van rond de 750/800.
Ik kwam tot de Sage Barista Pro, maar ik proef wat negatief sentiment rond een geintegreerde bonenmaler en wat slechte recencies over de temperatuur van de machine.

Gezien ik wat nieuw ben in deze hoek van de koffie. Alvast wat dingen die ik heb gelezen/geleerd.
- De maling is heel belangrijk, Dit bepaald min of meer wat er met de koffie gebeurt als 't water er onder hoge druk doorheen gaat.
- Gewicht van de dosering van de koffiebonen. Veel automaten werken met een timer. Ik heb begrepen dat op gewicht beter zou zijn. Klopt dat? Is het dan gewoon een kwestie van de bonen separaat afwegen en in de maler kiepen?
- Tamping. Eerst verdelen en dan tampen. Druk is boven een bepaald niveau niet meer relevant. Gelijkmatigheid is meer relevant.
- Temperatuur van het water en de druk. Ik heb begrepen dat er eerst pre-infusion zou moeten plaatsvinden en daarna de echte extractie. Vaak zie ik een mensen aan de slag met een weegschaaltje en timer.

Wat zoek ik :
- Een relatief compacte oplossing. Het formaat van de Sage Barista Pro zou prima passen. 34 x 41 x 40,6 cm (BxDxH).
- Gezien 't beperkte aantal stopcontacten aan de plaatsingszijde van het aanrecht zou ik wellicht in 1x alle koffie willen malen voor die ochtend. (ik drink alleen in ochtend/middag koffie, 's avonds niet ivm caffeine/slaap). Is dat vanuit jullie oogpunt dan een "do" of een "don't" ?
- Vaak drink ik zelf espresso of "grote" koffie. Dat in mijn optiek dan of espresso met langere doorloop zou zijn, of espresso aangelegd met heet water. Correct?
- Cappucino of andere varianten maken zou ik ook wel leuk vinden, maar weet niet hoeveel een stoompijpje aan het budget zou knabbelen tov de kwaliteit van de koffie. Kan me voorstellen dat je wellicht lekkerdere cappucino maakt door een heel lekkere espresso te hebben, dan dat de wijze van opschuimen de smaak bepaald.
- Wat raden jullie als set aan? Ik ben zelf redelijk handig en heb geen moeite om een apparaat te demonteren. Dus wellicht is een robuste oplossing vanuit Marktplaats ook een optie.
- Is het met mijn budget de moeite om te zoeken naar aparte maler / piston machine en/of is het de moeite om bepaalde types te vinden op marktplaats.
Is dit wat ? ACM Homey E61 HX

Ik heb hier de Sage impress en touch gehad en beide waren binnen een maand weer op marktplaats beland. Ik kreeg er geen consistente koffie mee. Momenteel heb ik een Profitect pro400 en een Eurka mignon molen staan. Deze bevallen erg goed en zou je aanraden iets meer te investeren en de Sage te laten staan. De hierboven aanbevolen Profitec go schijnt ook een goede en fijne instapper te zijn (en voor de meeste ook eindstation). Koffie altijd vers malen. De molen kun je instellen op tijd en daarmee doseergewicht. Gemalen koffie verliest erg snel zijn smaak. Ook zou ik je een barista cursus aanraden. Hier leer je hoe de machine werkt, hoe je verschillende bereidingen koffie maakt, de molen instelt en je machine onderhoud.

Het gebruik van een halfautomaat (pistonmachine is een handbediende machine ) is net als autorijden. De theorie leer je snel, de praktijk heeft tijd nodig en kan soms best frustrerend zijn (Hier verdwijnt af en toe nog steeds koffie in de gootsteen al wordt dit steeds minder).

Als je budget het niet toelaat is er ook veel 2e hands te vinden.

[ Voor 3% gewijzigd door raze88 op 24-07-2023 11:56 ]

[Cass Casey]

Tommybear1979 schreef op maandag 24 juli 2023 @ 11:48:
Nog wat verder gelezen en gekeken. Ik zie ook een aantal malers staan met zo'n doseer schuifje aan de voorzijde. Heb ik het juist dat als ik maar enkele kopjes per dag zet voor mezelf ik beter een on-demand maler kan nemen?
En is het dan handig de bonen per portie gewoon even te wegen?
Of is het juist aan te raden zo'n doseer maler te nemen?

Ik maal inderdaad "on-demand". Ik weeg de bonen af en gooi ze in de Niche. Bevalt me prima op die manier. Vooral omdat ik per kopje een andere boon kan kiezen.

[cryptapix]

Ik krijg net deze advertentie op Facebook:

Roterende capsules tijdens het zetproces voor een betere smaak? Die hippe jongens van marketing blijven je verbazen. Denk dat ik ook mijn filterhouder (E61 machine) eens ga roteren tijdens het zetten, kijken wat er gebeurt

Edit: ik denk dat ik de nieuw te ontdekken koffiestijl “when the shit hits the fan” ga noemen.

[ Voor 8% gewijzigd door cryptapix op 24-07-2023 13:14 ]

[larszzie]

cryptapix schreef op maandag 24 juli 2023 @ 13:12:
Ik krijg net deze advertentie op Facebook:
[Afbeelding]
Roterende capsules tijdens het zetproces voor een betere smaak? Die hippe jongens van marketing blijven je verbazen. Denk dat ik ook mijn filterhouder (E61 machine) eens ga roteren tijdens het zetten, kijken wat er gebeurt

Edit: ik denk dat ik de nieuw te ontdekken koffiestijl “when the shit hits the fan” ga noemen.

... Geen brandwonden opgelopen hoop ik ;p
Ik ben wel benieuwd. Hoe was je crema

[evleerdam]

cryptapix schreef op maandag 24 juli 2023 @ 13:12:
Ik krijg net deze advertentie op Facebook:
[Afbeelding]
Roterende capsules tijdens het zetproces voor een betere smaak? Die hippe jongens van marketing blijven je verbazen. Denk dat ik ook mijn filterhouder (E61 machine) eens ga roteren tijdens het zetten, kijken wat er gebeurt

Edit: ik denk dat ik de nieuw te ontdekken koffiestijl “when the shit hits the fan” ga noemen.

James Hoffman heeft hier wel een aantal video's over gemaakt.

Korte antwoord: het roteert inderdaad en voegt inderdaad meer smaak toe aan de koffie. Gaat met name om extra crema op je koffie die voor meer smaak zorgt.

[cryptapix]

evleerdam schreef op maandag 24 juli 2023 @ 13:46:
[...]


James Hoffman heet hier wel een aantal video's over gemaakt.

Korte antwoord: het roteert inderdaad en voegt inderdaad meer smaak toe aan de koffie. Gaat met name om extra crema op je koffie die voor meer smaak zorgt.

Het blijkt dus al een oud systeem te zijn. Ik heb dit (gelukkig) volledig gemist. James Hoffmann moet er ook flink om lachen zag ik net. Hij wil het overigens niet eens crema noemen.

Wat een idioot systeem is dit haha.

[cryptapix]

larszzie schreef op maandag 24 juli 2023 @ 13:23:
[...]


... Geen brandwonden opgelopen hoop ik ;p
Ik ben wel benieuwd. Hoe was je crema

Je verwacht het noooooit: ik dacht te zullen zwemmen in crema als bij een schuimparty, maar ik had geen druppel crema.

[Alouwerse]

cryptapix schreef op zondag 23 juli 2023 @ 18:58:
[...]

Ik zou geen 650 betalen voor een niche op marktplaats. Sowieso zou ik geen niche kopen want die dingen zijn spuuglelijk en lijken op senseo-apparaten, maar goed: voor 680 heb je hem gewoon nieuw.

Edit: de specialita is we onder de 400 te krijgen, zeker als je 2e hands gaat. Al zou ik dan gelijk even kijken naar de XL (staat er een op marktplaats voor een aardige prijs).

De niche is qua workflow naar mijn mening nog steeds een van de fijnere machines. En ook erg geschikt voor medium en wat donkerdere roasts.

Ik had hiervoor een specialita, maar zou nooit terug gaan omwille van de workflow.

[cryptapix]

Alouwerse schreef op maandag 24 juli 2023 @ 16:33:
[...]


De niche is qua workflow naar mijn mening nog steeds een van de fijnere machines. En ook erg geschikt voor medium en wat donkerdere roasts.

Ik had hiervoor een specialita, maar zou nooit terug gaan omwille van de workflow.

Dat zal best. Ik vind het ding spuuglelijk en ik wil gewoon mijn koffie in mijn mandje ipv in een ander bakje dat ik weer om moet kieperen in mijn mandje. En ik wil ook geen knop moeten omzetten om te malen, maar gewoon mijn filterhouder in de molen stoppen en in diezelfde beweging de molen inschakelen.
/end of rant.

Gelukkig is smaak persoonlijk en geldt dat ook voor workflow-voorkeuren

[RoosW]

cryptapix schreef op maandag 24 juli 2023 @ 16:41:
[...]

Dat zal best. Ik vind het ding spuuglelijk en ik wil gewoon mijn koffie in mijn mandje ipv in een ander bakje dat ik weer om moet kieperen in mijn mandje. En ik wil ook geen knop moeten omzetten om te malen, maar gewoon mijn filterhouder in de molen stoppen en in diezelfde beweging de molen inschakelen.
/end of rant.

Gelukkig is smaak persoonlijk en geldt dat ook voor workflow-voorkeuren

Dat je de Niche niet mooi vind is nu wel duidelijk. Qua functionaliteit en SD Workflow is ie ongeslagen (voor medium, medium light en donkere bonen).
Mijn Niche heeft overigens ook geen knop nodig, deksel staat open (uit) bonen afwegen er in mikken, deksel dicht -hij draait-, makkelijker kan niet. Als je specifiek direct met je portafilter wilt werken zijn er houders voor te vinden, maar eerlijk gezegd zijn er dan wel andere alternatieven te vinden die dat gebruik beter bedienen.
Of iets lelijk of mooi is, is persoonlijk, je kunt het een keer zeggen, maar het is niet relevant.

[Cass Casey]

Ik ben ook zeer blij met mijn Niche. Werd me hier meerdere keren aangeraden en terecht. Ik zet op verschillende manieren koffie (espressomachine, mokapot, aeropress) en daar past hij prima bij.

Ben ook wel benieuwd naar Hario V60, dus die heb ik op het lijstje gezet voor verjaardag/sinterkerst (ja, wij vieren met kerst een soort sinterklaasavond. Don’t ask…).

[Anoniem: 289532]

RoosW schreef op maandag 24 juli 2023 @ 17:12:
[...]

Dat je de Niche niet mooi vind is nu wel duidelijk. Qua functionaliteit en SD Workflow is ie ongeslagen (voor medium, medium light en donkere bonen).
Mijn Niche heeft overigens ook geen knop nodig, deksel staat open (uit) bonen afwegen er in mikken, deksel dicht -hij draait-, makkelijker kan niet. Als je specifiek direct met je portafilter wilt werken zijn er houders voor te vinden, maar eerlijk gezegd zijn er dan wel andere alternatieven te vinden die dat gebruik beter bedienen.
Of iets lelijk of mooi is, is persoonlijk, je kunt het een keer zeggen, maar het is niet relevant.

Denk dat hij best een punt heeft hoor. Er zijn inmiddels genoeg SD malers waar je direct je filter in kan malen, wat m.i. een betere workflow is. Het was een leuk product voor z’n tijd maar inmiddels is het wel een hoop van z’n glans verloren. Er zijn goedkopere alternatieven en er zijn betere alternatieven. En die je allemaal ook niet jarenlang hebben genaaid met btw in hun zak steken.

Dat en hij is fucking lelijk.

[vinpower]

Hier ook nog erg enthousiast over de Niche. Het design vind ik juist erg elegant!

[RoosW]

vinpower schreef op maandag 24 juli 2023 @ 18:25:
Hier ook nog erg enthousiast over de Niche. Het design vind ik juist erg elegant!

Daarnaast is er geen vergelijkbaar of beter in de conische malers te vinden, bv de Weber Key (een ontiegelijk stuk duurder) levert niet substantieel beter maalsel als de Niche, de enige die ik zou overwegen is de GbW Etzinger, zelfs met zijn kleinere conische maalwerk.
Jammer dat de ontwikkelingen momenteel volledig op het platte schijven model geënt is, de ontwikkelingen daar (veelal gedreven vanuit China lijkt het tegenwoordig) zijn boeiend, ik ben heel benieuwd naar de daadwerkelijke prestaties van de Espresso variant van de 73 van Timemore. Als ie qua workflow op de Niche lijkt ga ik er eens serieus over nadenken. Zelfs al vind ik dat ding dus echt Foeilelijk
Ik had namelijk gehoord dat ie qua volheid van smaak op dezelfde hoogte als de Niche staat, iets dat me tegengehouden heeft om platte schijven verder te onderzoeken, ik vind die 'transparantie' minder belangrijk als een geweldig mondgevoel.

[ Voor 19% gewijzigd door RoosW op 24-07-2023 18:38 ]