Ik ben op zoek naar een anaerobic natural koffie, score 85+. Heeft iemand hier toevallig een suggestie? Bij voorkeur verkrijgbaar in de EU.
(Bereiding: Chemex)
(Bereiding: Chemex)
/u/359184/crop601534f9ac2e3_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/429982/Image00001.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/21/crop659694649f051_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/18781/icon2.jpg?f=community)
Gezien, maar kalk -toevoegen- aan het water wat gefilterd wordt lijkt me toch wel heel onwaarschijnlijk
Dus méér kalk kan het niet worden.. in het slechtste geval filtert die Brita kan er geen of te weinig kalk uit.
Dat zou je denken ja. Ik zit niet genoeg in dit konijnenhol, maar zou het niet kunnen dat de filter beïnvloedt hoe makkelijk kalk neerslaat? Dit is wel een beetje klok-klepel verhaal voor mij hoor. En daarnaast kan het ook zijn dat je teveel filtert waardoor je corrosie kunt krijgen (dat zal met Brita misschien wel meevallen, met omgekeerde osmose niet:
[...]
Gezien, maar kalk -toevoegen- aan het water wat gefilterd wordt lijkt me toch wel heel onwaarschijnlijk
).
:strip_icc():strip_exif()/u/210761/hopjesvla.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/545899/crop6320ccb1a842d_cropped.jpg?f=community)
Zo breed zal die range niet zijn verwacht ik? Heb je al eens een waterraport opgezocht voor jouw specifieke woonplaats/postcode? Dat zou openbaar toegankelijk moeten zijn bij ieder waterbedrijf. Daar zie je ook de min-max van steekproeven gedurende een periode.:
Ah ja, hier varieert het tussen de 8 en 12,5
In mijn geval tussen de 6,8 en 7,8 DH over het gehele afgelopen jaar. Gemiddeld waren de afgelopen 3 kwartalen 7,5, 7,3 en 7,4.
Dat je die filters niet nodig hebt voor iets anders dan evt. kalk was volgens mij wel bekend. Het is algemeen bekend dat het drinkwater in NL
ontzettend goed is en niet zoveel zooi bevat als in bijvoorbeeld de VS. Verder is het ook een kwestie van smaak, al vind ik het water uit m’n Brita kan in pure vorm niet zo lekker
Wat bedoel je met dat de Brita kan niet bedoeld is tegen kalk? Het is geen marketing uiting van Brita, maar dat komt volgens mij vooral doordat de mensen die zo’n kan kopen helemaal niet uit zijn op het verminderen van kalk.
Die Brita kan haalt volgens mijn druppeltest echt wel veel, zo niet bijna alle, kalk uit het water. Ik ga van 6-7 dH naar 0-1. Weet niet of dat nou per se goed is, maar dat is wel de uitkomst.
Zonder waterbehandeling durf ik het kraanwater toch niet door m’n dual boiler te halen. Heb echt geen zin in het ontkalken van zo’n machine. Die bilt zakjes werken ook prima, maar die moet je wel even de tijd gunnen voor je het water je boilers in laat stromen.
Edit:
Ok zie nu pas het einde van de aflevering. Dat bacterieverhaal is wel een dingetje. Maar wel n=1. En onze kan staat in de koelkast, dus dat remt ook bacteriegroei.
[ Voor 5% gewijzigd door cryptapix op 28-10-2022 21:45 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/270677/crop5dda418ea6cc7_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/300910/crop5f90060113cab_cropped.jpeg?f=community)
[1] Geen PID, langere opwarmtijd (30 minuten) druk standaard te hoog.
[2] Geen PID, verder wel ok.
[3] Geen PID, geen standaard goede druk afstelling (te hoog) prima als je wilt sleutelen (PID toevoegen, druk aanpassen etc).
Je had er niet bijgezegd dat je een Chroom Bomb wilde
Spaar nog even wat door en ga voor de Puristika, mooie machine, chroom aan de voorkant en letterlijk alles wat je wilde hebben. Oh, en wat voor dames vaak de doorslag geeft het is zo ongeveer de kleinste machine die nog uitstekende espresso produceert.
[ Voor 15% gewijzigd door RoosW op 29-10-2022 09:31 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/229906/crop5da57248b58dc_cropped.jpeg?f=community)
Je had er niet bijgezegd dat je een Chroom Bomb wilde
Ha ha nee, ik ging er vanuit dat ieder merk wel een chrome versie zou hebben.
Dan valt de Gaggia af .
Is een Ascaso Dream eventueel een goede optie, staan die als goed en betrouwbaar bekend?
Ha ha nee, ik ging er vanuit dat ieder merk wel een chrome versie zou hebben.
Dan valt de Gaggia af .
Is een Ascaso Dream eventueel een goede optie, staan die als goed en betrouwbaar bekend?
[ Voor 21% gewijzigd door ramrodwillem op 29-10-2022 09:39 ]
Misschien is een lever-machine nog een idee? https://www.lapavoni.com/en/product/europiccola-lusso/:
Je had er niet bijgezegd dat je een Chroom Bomb wilde
Ha ha nee, ik ging er vanuit dat ieder merk wel een chrome versie zou hebben.
Dan valt de Gaggia af .
Biedt je toch nog weer wat meer opties in t kader van "flow profiling"..
:strip_icc():strip_exif()/u/388573/Ape_FB_70x70.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/11506/crop664a39ddcdae7_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/226695/crop58640d75165ca_cropped.jpeg?f=community)
:strip_exif()/u/538031/crop652e3e3c323d9_cropped.webp?f=community)
Anoniem: 289532
Als ontharders overbodig zijn omdat het water hier zo zacht is, waarom moet je dan ontkalken?
Omdat het water hier niet kalkvrij is, natuurlijk.:
[...]
Als ontharders overbodig zijn omdat het water hier zo zacht is, waarom moet je dan ontkalken?
Maar ontkalken is per saldo stukken goedkoper dan die filters.
3120WP Solax, 4825WP SolarEdge, Nibe S2125-8 met een VVMS320, 7680Wh Zendure Hyper 2000.
Dat ligt er maar net aan hoe je het ziet. Het ontkalken van mijn dual boiler e61 is niet echt een kwestie van een paar minuten werk. Als ik dat moet laten doen, kan ik net zo goed filters kopen. Daarbij komt nog dat het best lastig is al die chemische troep weer uit je boilers en systeem te krijgen. Het kost me 60-70e per jaar aan Brita filters, dat overleef ik wel.:
[...]
Omdat het water hier niet kalkvrij is, natuurlijk.
:strip_icc():strip_exif()/u/72113/Executive_avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
in-line filters zijn nog geen tientje per stuk en je kan ze voor een paar cent regereren. Zoek maar eens op - er staat een how-to in dit topic:
[...]
Omdat het water hier niet kalkvrij is, natuurlijk.
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Maar werken die ook bij een Jura?:
[...]
in-line filters zijn nog geen tientje per stuk en je kan ze voor een paar cent regereren. Zoek maar eens op - er staat een how-to in dit topic
3120WP Solax, 4825WP SolarEdge, Nibe S2125-8 met een VVMS320, 7680Wh Zendure Hyper 2000.
Ik kan dit bevestigen, alleen moest ik dus omgekeerd werken om het te ervaren, aangezien ik al vanaf het begin mijn doses van 45gr koffie / 750gr water in 3en verdeelde omdat ik de hopper van mijn Niche niet groot genoeg vond om het in 1 gang te doen.
Dus, een doses 30/500 in 1 ruk gedaan, en de smaak is veel meer verzadigd in de bitter regionen als mijn normale verdeelde portie! Wow, echt niet lekker als je het zo in een gang doet, verdeeld in 3 gangen van 15gr (750gr water) of twee voor 500gr water geeft veel meer smaak, heel veel minder, en vooral niet meer alles overheersende bitterheid, en zoals de video meld, dit werkt voor ALLE Single Dose grinders.
Ook de zoete smaak noten komen veel beter tot hun recht, met een hint zuur, maar nu begrijp ik wel waarom mensen de Niche als ongeschikt voor filter bestempelden, als je het in 1 run doet mag je dat rustig stellen, geen zuur, geen zoet, enkel bitter!
Het is het weer eens helemaal waard deze te bekijken, dat finale espresso bakje dat hij ermee brouwt, en na zijn beoordeling nog steeds die tweede slok nemen.. brr, dapper hoor
Ik had hem ook gezien - je kan natuurlijk ook andere oliesoorten gebruiken om in de frituren. Een wereld gaat voor je open als je truffelolie gebruikt! 
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Lelit heeft 'nieuwe' modellen van de MaraX en de Bianca, de MaraX in nieuw jasje gaat met een lik verf en waaibomenhouten accessoires van rond de 1000,- naar 1799,-
De Bianca gaat met een lik verf en dezelfde lelijke waaibomenhouten onderdelen van rond de 2000,- naar 2880,-
Hier een foto van de nieuwe Bianca, oef wat is ie lelijk
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/FqEVqlCT0vJJgP7WEh0wCKPF.jpg?f=user_large)
De Bianca gaat met een lik verf en dezelfde lelijke waaibomenhouten onderdelen van rond de 2000,- naar 2880,-
Hier een foto van de nieuwe Bianca, oef wat is ie lelijk
/u/105682/crop5f9808e589a0e_cropped.png?f=community)
Ook in het zwart:
Lelit heeft 'nieuwe' modellen van de MaraX en de Bianca, de MaraX in nieuw jasje gaat met een lik verf en waaibomenhouten accessoires van rond de 1000,- naar 1799,-
De Bianca gaat met een lik verf en dezelfde lelijke waaibomenhouten onderdelen van rond de 2000,- naar 2880,-
Hier een foto van de nieuwe Bianca, oef wat is ie lelijk
[Afbeelding]
:fill(white):strip_exif()/f/image/vBjmvFcuH2DZ28xLkXbpmQzu.png?f=user_large)
Maar mijn smaak is het inderdaad ook niet. Die zwarte zou denk mooier zijn met gewoon de standaard zwarte knoppen (En de witte waarschijnlijk ook).
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Oef, inderdaad zeker niet fraaier geworden op deze manier.:
Lelit heeft 'nieuwe' modellen van de MaraX en de Bianca, de MaraX in nieuw jasje gaat met een lik verf en waaibomenhouten accessoires van rond de 1000,- naar 1799,-
De Bianca gaat met een lik verf en dezelfde lelijke waaibomenhouten onderdelen van rond de 2000,- naar 2880,-
Hier een foto van de nieuwe Bianca, oef wat is ie lelijk
[Afbeelding]
Snel een pallet inslaan voor op marktplaats
[ Voor 3% gewijzigd door SquareOne op 01-11-2022 15:24 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/26769/meteor.jpg?f=community)
Een tijdje terug gingen we op vakantie. Vorige keren gingen de handmaler, v60 en Aeropress mee, alleen was het gebrek aan espresso en cappuccino toch wel een gemis. Deze keer dacht ik het wat groter aan te pakken. Omdat de DB niet mee kon (35kg...) op MP een Silvia gescoord. Ik ben destijds begonnen met een GC, dus dit leek mij wel een leuke spirituele opvolger.
Na de aanschaf bleek miss Silvia wel wat TLC te kunnen gebruiken. De groepring lekte, de druk stond op 12 bar, de stoomkraan lekte en water kwam onder de opvangbak terecht bij het backflushen. Ook was de pomp origineel uit 2004. Kleine tegenslag maar ook wel een leuk projectje. Revisie gedaan, pomp vervangen en voila een goed werkende Silvia.
:strip_exif()/f/image/NeLvGHObHiqTyt47AmLWFZQV.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/WuOUNC87TY1Jw9jveHiUFKzf.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/92dzmj0Xsl1AwtM8DNXJo18w.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/JQwtDjO8kdYGIOdvF1DEti5h.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/VcVQU0h66pqt3py3jGlkleWo.jpg?f=fotoalbum_large)
Dan het resultaat. Hoe is het om een Silvia te gebruiken als je reguliere machine een E61 DB is?
Even de plus punten
+ klein formaat
+ snel warm
+ had ik al gezegd dat ie klein was?
+ beter dan nespresso of welk apparaat ze op je vakantie adres hebben
Helaas was het geen onverdeeld succes, waarschijnlijk te wijten aan enerzijds mijn vaardigheden en anderzijds het gewend zijn aan een DB met PID.
Mijn voornaamste 2 problemen waren temperatuur stabiliteit en melk opschuimen. Gezien dit een wat ouder model was (2004) kan het zijn dat de thermostaat niet optimaal meer functioneerde, maar de temperatuur varieerde van stoom uit de groep tot water onder de 90c. Ergens daar tussenin zat dus mijn window welke ik met wat temp surfen moest zien te bereiken. De resulterende espresso was goed alleen mistte ik soms net de smaak die ik er thuis wel uit kreeg. Ook proefde ik meer scherpe zuurtjes of bittertjes, gevoelsmatig door de temp die net even te hoog of te laag uit kwam.
Aangezien ik voornamelijk cappuccino drink komen we bij het 2e punt, het opschuimen. Aan ruwe kracht ontbreekt het de Silvia niet, zet de knop om, wacht 20s en je hebt plenty stoom. Zoveel zelfs dat het af en toe mijn kleine kannetje uit schoot. Het 'probleem' was de consistentie van de stoom, eerst weinig, dan veel, en het lang moeten purgen van de het stoompijpje tot je 'droge' stoom hebt.
Al met al een heel avontuur en een leuke kennismaking met de miss Silvia. Het is een leuk apparaat met een goede uitstraling en een fijn uiterlijk. Ik zie wel waarom een PID een goede toevoeging is en kan me voorstellen dat dat mijn problemen grotendeels op zou lossen.
Na de aanschaf bleek miss Silvia wel wat TLC te kunnen gebruiken. De groepring lekte, de druk stond op 12 bar, de stoomkraan lekte en water kwam onder de opvangbak terecht bij het backflushen. Ook was de pomp origineel uit 2004. Kleine tegenslag maar ook wel een leuk projectje. Revisie gedaan, pomp vervangen en voila een goed werkende Silvia.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/NeLvGHObHiqTyt47AmLWFZQV.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/WuOUNC87TY1Jw9jveHiUFKzf.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/92dzmj0Xsl1AwtM8DNXJo18w.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/JQwtDjO8kdYGIOdvF1DEti5h.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/VcVQU0h66pqt3py3jGlkleWo.jpg?f=user_large)
Dan het resultaat. Hoe is het om een Silvia te gebruiken als je reguliere machine een E61 DB is?
Even de plus punten
+ klein formaat
+ snel warm
+ had ik al gezegd dat ie klein was?
+ beter dan nespresso of welk apparaat ze op je vakantie adres hebben
Helaas was het geen onverdeeld succes, waarschijnlijk te wijten aan enerzijds mijn vaardigheden en anderzijds het gewend zijn aan een DB met PID.
Mijn voornaamste 2 problemen waren temperatuur stabiliteit en melk opschuimen. Gezien dit een wat ouder model was (2004) kan het zijn dat de thermostaat niet optimaal meer functioneerde, maar de temperatuur varieerde van stoom uit de groep tot water onder de 90c. Ergens daar tussenin zat dus mijn window welke ik met wat temp surfen moest zien te bereiken. De resulterende espresso was goed alleen mistte ik soms net de smaak die ik er thuis wel uit kreeg. Ook proefde ik meer scherpe zuurtjes of bittertjes, gevoelsmatig door de temp die net even te hoog of te laag uit kwam.
Aangezien ik voornamelijk cappuccino drink komen we bij het 2e punt, het opschuimen. Aan ruwe kracht ontbreekt het de Silvia niet, zet de knop om, wacht 20s en je hebt plenty stoom. Zoveel zelfs dat het af en toe mijn kleine kannetje uit schoot. Het 'probleem' was de consistentie van de stoom, eerst weinig, dan veel, en het lang moeten purgen van de het stoompijpje tot je 'droge' stoom hebt.
Al met al een heel avontuur en een leuke kennismaking met de miss Silvia. Het is een leuk apparaat met een goede uitstraling en een fijn uiterlijk. Ik zie wel waarom een PID een goede toevoeging is en kan me voorstellen dat dat mijn problemen grotendeels op zou lossen.
:strip_icc():strip_exif()/u/128701/crop5f952e0f85e5f.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/1483544/crop5fa7be021ded9_cropped.jpeg?f=community)
Ah, beetje hetzelfde als hoe ik met mijn Silvia begon, direct alle gaskets vervangen, boiler uit elkaar halen om daar rubber ring te vervangen.
Alleen ik had iets meer pech met roest in de zwarte frame, en boiler schroeven die het begaven doordat ze niet roestvast waren :'D. Hij draait nu als een zonnetje maar wel met de frame die er niet uitziet.
Kwa PID, ik heb zelf de bouwhandleiding gevolgd van clevercoffee, idee is een nodemcu met esptje, open source firmware en alle losse onderdelen zelf monteren. Kostte 60 euro totaal met wat extra tools om het af te werken en het werkt nu al een jaar betrouwbaar. Het heeft de kwaliteit echt enorm verbeterd. Verder is het ook nog uit te bouwen met flow control, geïntegreerde weegschaal ed maar dat heb ik zelf nog niet gedaan
Zal morgen nog wel wat fotos van mijn setup posten ter inspiratie
:strip_icc():strip_exif()/u/63169/crop62e2741907d9b_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/234161/GoT%2520avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
Dank voor de reacties, het was een leuk project .
Ik moet bekennen dat miss Silvia de week na terugkomst op MP is gegaan. Ze zijn wel gewild want binnen 24u was ze weg tegen een kleine meerprijs. Een PID of meCoffee er in zetten staat nog wel op mijn verlanglijstje. Helaas nog geen nieuwe vakantie gepland.
. Ik moet bekennen dat miss Silvia de week na terugkomst op MP is gegaan. Ze zijn wel gewild want binnen 24u was ze weg tegen een kleine meerprijs. Een PID of meCoffee er in zetten staat nog wel op mijn verlanglijstje. Helaas nog geen nieuwe vakantie gepland
.
Ja tuurlijk maar de link die in mijn bericht staat biedt het aan voor 949 op dit moment. Geen gekke prijs, maar als ook zij een prijsverhoging van zo'n 500eu gaan doorvoeren dan schaf ik het liever nu aan dan dat ik nog even afwacht of er rond black friday nog wat met aanbiedingen gedaan wordt.
Dit vraag ik mij ook af, maar wellicht had ik dit wat onhandig verwoord. Het komt op mij over alsof er 2 extra modellen toegevoegd zijn in andere kleuren en met houten knoppen. Koepoort zoals @RoosW zegt heeft het rvs model in ieder geval niet meer en de witte en zwarte wel. Dus ja wat moet je hier dan van denken
De RVS modellen gaan er uit, het zou mij niets verbazen als ze de naam Lelit de volgende generatie ook laten verdwijnen.:
[...]
Ja tuurlijk maar de link die in mijn bericht staat biedt het aan voor 949 op dit moment. Geen gekke prijs, maar als ook zij een prijsverhoging van zo'n 500eu gaan doorvoeren dan schaf ik het liever nu aan dan dat ik nog even afwacht of er rond black friday nog wat met aanbiedingen gedaan wordt.
[...]
Dit vraag ik mij ook af, maar wellicht had ik dit wat onhandig verwoord. Het komt op mij over alsof er 2 extra modellen toegevoegd zijn in andere kleuren en met houten knoppen. Koepoort zoals @RoosW zegt heeft het rvs model in ieder geval niet meer en de witte en zwarte wel. Dus ja wat moet je hier dan van denken
/u/35238/crop5639c661d49a5_cropped.png?f=community)
/u/42712/logo.JPG?f=community){kind=logo}