Dat klopt ook helemaal, gelukkig ben ik niet eigenwijs en zag ik net op bol.com een retourdeal staan voor een Silenzo voor 250 euro. Voor nu is de timer al een behoorlijke upgrade, in de toekomst zal er vast een keer een molen komen met een scherm. Voor nu ga ik van een Rancilio Silvia (V1) met Ascaso I-mini naar een Bezzera BZ10 met Eureka Mignon Silenzo. Verwacht dat ik daar de komende jaren wel even meer vooruit kan.
Ok, ik moet eerst nog 250 gram andere bonen er doorheen jassen. Daarna aan de Sidamo, ik zal alvast de temperatuur een tikkie hoger zetten
Als je niet de moeite neemt je post in net Nederlands te schrijven, neem ik de moeite niet hem te lezen.
kon het niet laten was in de buurt van trakteren en heb toch wat ethiopie washed sidamo en ethiopie unwashed meegenomen. Deze bonen vergeleken met die van fascino duidelijk lichter gebrand en zelfs eerste bakje meteen was goed te drinken. Beetje finetunen denk ik dat ik er best wel goed resultaat uit kan halen. Ben blij dus toch maar voortaan voor lichter gebrande bonen gaan.:
[...]
Ok, ik moet eerst nog 250 gram andere bonen er doorheen jassen. Daarna aan de Sidamo, ik zal alvast de temperatuur een tikkie hoger zetten
Damn, en ik wilde deze maand geen koffie meer kopen
)
[ Voor 1% gewijzigd door Ravhin op 09-12-2021 10:56 . Reden: tpyo's ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Soort gelijk hebben ze aantal keer per jaar ook bij Peeze: https://webshop.peeze.nl/...rfa-filter-250-gram-24206:
Heeft er iemand ooit bourbon barrel aged koffiebonen gehad?
Ik zag deze te koop staan en heb ze ook besteld (al vind ik het bijzonder duur) via https://www.bigbellybrewing.nl/product/bba-coffee/ . Ik wil het dan ook wel eens proberen
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/4xjBuIQrIJ81sumVmc8Yhpy9.jpg?f=user_large)
[ Voor 5% gewijzigd door Teus.espresso op 09-12-2021 12:02 ]
Wouw... dat is echt gaaf, het duurde bij mij zelfs even voordat ik me realiseerde dat ik er gewoon echt doorheen aan het kijken was.
Interessant!:
[...]
Wouw... dat is echt gaaf, het duurde bij mij zelfs even voordat ik me realiseerde dat ik er gewoon echt doorheen aan het kijken was.
Hier nog meer plaatjes: https://www.nakedespressomaker.com/
Als ze nou ook nog een versie gaan maken met dual boiler, stomen, etc. etc. (zeg maar een Lelit Bianca oid qua functionaliteiten maar dan in dit jasje)
Tot je het zei had ik het niet eens door. Ben zo gewend geraakt aan al het glimmende RVS dat ik dacht naar reflecties te kijken...:
[...]
Wouw... dat is echt gaaf, het duurde bij mij zelfs even voordat ik me realiseerde dat ik er gewoon echt doorheen aan het kijken was.
Hier nog meer plaatjes: https://www.nakedespressomaker.com/
Als ze nou ook nog een versie gaan maken met dual boiler, stomen, etc. etc. (zeg maar een Lelit Bianca oid qua functionaliteiten maar dan in dit jasje)
Wow, vet Teus! Zulke plaatjes/introducties zijn wat mij betreft altijd welkom
. Mooie plaatjes inderdaad.:
[...]
Wow, vet Teus! Zulke plaatjes/introducties zijn wat mij betreft altijd welkom
Als ik het goed begrijp ga je een (eigen) merk machines op de markt brengen? Volgens mij zag ik dat van Pommeren tegenwoordig ook een soort eigen merk genaamd BIEPI heeft.
Wanneer het iets toevoegt (c.q. logisch pakket van features, design, nieuwe functionaliteit etc.) dan lijkt me dat een mooie aanvulling op Lelit/ECM/Rocket/Profitec. Zeker als het in NL geproduceerd wordt.
Ehh, ik heb de Titanium schijven er hier in zitten, en hij was 450,-, met de SSP komt ie richting 650,- of iets meer, toch overweeg ik ze alsnog aan te schaffen, maar dan met een maand of twee. Of het je dat waard is? Geen idee, helaas is er geen plek waar je dezelfde boon op twee malers een met en een zonder de SSP schijven kunt proeven. Maar ik vermoed dat de SSP wel een beter resultaat geven, er word overal zeer hoog over opgegeven.
Je beschrijft een situatie die bij uitstek geschikt zou zijn voor YouTube reviewers om te gaan testen.:
[...]
Ehh, ik heb de Titanium schijven er hier in zitten, en hij was 450,-, met de SSP komt ie richting 650,- of iets meer, toch overweeg ik ze alsnog aan te schaffen, maar dan met een maand of twee. Of het je dat waard is? Geen idee, helaas is er geen plek waar je dezelfde boon op twee malers een met en een zonder de SSP schijven kunt proeven. Maar ik vermoed dat de SSP wel een beter resultaat geven, er word overal zeer hoog over opgegeven.
Zijn alleen de Red Speed een optie? Ik had liever de High Uniformity versies gehad.
Naar het schijnt kun je overigens kiezen voor of Espresso of Filter uitvoering van de SSP burrs - ehh schijven, hoofd voordeel, ze gaan 5000kg koffie mee
Zolang leef ik echt niet meer.
- Is er iemand die de SSP schijven in een G-Iota of DF-64 heeft? Wat ervaart hij/zij als voordeel?
Misschien moet ik er nog even over nadenken
obligatoir: YouTube: Should You Upgrade Your Grinder Burrs?
Om het makkelijk te maken: voor filterkoffie wordt vaak een andere psd geprefereerd dan voor espressomaling - zit je met je DF64 alsnóg aan twee malers 
[ Voor 2% gewijzigd door Ravhin op 09-12-2021 16:52 . Reden: plaatje ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Of twee setjes maalschijven kopen en gewoon steeds even wisselen:
[...]
Om het makkelijk te maken: voor filterkoffie wordt vaak een andere psd geprefereerd dan voor espressomaling - zit je met je DF64 alsnóg aan twee malers
Heb zelf de gewone schijven erin zitten, heb niet het idee dat ik het verschil ga proeven, maar ach, misschien zou ik het ook wel proeven. Leuk om bij een meet-up (oid) eens te proberen. Maar zou meer geneigd zijn om het geld voor SSP maalschijven in wat anders te investeren (potje voor ooit een keer een nieuwe machine, een goede fles rum...).:
[...]
Ehh, ik heb de Titanium schijven er hier in zitten, en hij was 450,-, met de SSP komt ie richting 650,- of iets meer, toch overweeg ik ze alsnog aan te schaffen, maar dan met een maand of twee. Of het je dat waard is? Geen idee, helaas is er geen plek waar je dezelfde boon op twee malers een met en een zonder de SSP schijven kunt proeven. Maar ik vermoed dat de SSP wel een beter resultaat geven, er word overal zeer hoog over opgegeven.
Zijn alleen de Red Speed een optie? Ik had liever de High Uniformity versies gehad.
Naar het schijnt kun je overigens kiezen voor of Espresso of Filter uitvoering van de SSP burrs - ehh schijven, hoofd voordeel, ze gaan 5000kg koffie mee
Zolang leef ik echt niet meer.
- Is er iemand die de SSP schijven in een G-Iota of DF-64 heeft? Wat ervaart hij/zij als voordeel?
Misschien moet ik er nog even over nadenken
[ Voor 65% gewijzigd door bebopper op 09-12-2021 16:40 ]
Bij onderzoek naar wijn en smaak is aangetoond dat zodra men weet dat een wijn duur is men hem beter vindt smaken. Reden waarom ik geen goedkope wijn koop:
[...]
Of twee setjes maalschijven kopen en gewoon steeds even wisselen
[...]
Heb zelf de gewone schijven erin zitten, heb niet het idee dat ik het verschil ga proeven, maar ach, misschien zou ik het ook wel proeven. Leuk om bij een meet-up (oid) eens te proberen. Maar zou meer geneigd zijn om het geld voor SSP maalschijven in wat anders te investeren (potje voor ooit een keer een nieuwe machine, een goede fles rum...).
Vermoedelijk gaat het zelfde op voor koffie, koffiemachines, bonenmalers, et cetera. nog één: ga nooit blind proeven, je begrijpt nu waarom.
Nokia 6110, Sony Walkman, Commodore 64, gas sinds 1962
Je kan ook optische analyse doen van de verdeling van de deeltjesgrootte.:
[...]
obligatoir: YouTube: Should You Upgrade Your Grinder Burrs?
Wat ik er van begrepen heb is vooral de particle size distribution van belang en kan met bv Kruve zeven uitproberen wat je lekker vind voordat je een set schijven van 500+ besteld.
[Afbeelding]Om het makkelijk te maken: voor filterkoffie wordt vaak een andere psd geprefereerd dan voor espressomaling - zit je met je DF64 alsnóg aan twee malers
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
[ Voor 13% gewijzigd door Ravhin op 10-12-2021 12:42 . Reden: tpyo's en extra data ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
My doctor says that I have a malformed public-duty gland and a natural deficiency in moral fibre and that I am therefore excused from saving the world
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Zera koffie is een aanrader. https://www.zerakoffie.nl/ Zit hier bij mij in de buurt, toevallig gevonden en is een koffie gek die van zijn hobby zijn werk heeft gemaakt. Alle koffies van hem zijn ook nog eens biologisch.
[ Voor 3% gewijzigd door Lollercopter op 12-12-2021 00:38 ]
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Wcum0SxH99vb08SnLTLGaGrj.jpg?f=user_large)
[ Voor 23% gewijzigd door mexxer op 12-12-2021 11:42 ]
Ik heb dezelfde ervaring, had een 'Single Origins' pakket van ze, maar de onderlinge verschillen waren minimaal, of het moest wezen dat ik er één echt vies vond.
En goede reclame hier in het topic
.Ik heb, pak een beetje 12 jaar geleden, een cursus gevolgd bij Joost Leopold (https://koffieschool.nl/). Zeer informatief en handig destijds.:
Ik had tot op heden een rocket faustino maler met een delonghi dedica 685.
Na 2 jaartjes sparen nu een rocket mozzafiato gekocht.
Afgelopen 2 jaar eindeloos YouTube gekeken.
Kan de zaken omtrent maalgraad, doorlooptijd, temperatuur wel dromen.
Ik krijg er een redelijke espresso uit na een weekje.
Wist ook wel dat dit niet gelijk optimaal zou zijn.
Maar toch denk ik dat door de juiste begeleiding door een echte barista mijn leercurve veel groter zal zijn.
Mijn koffie interesse richt zich op espresso/lungo/Americana en minder op cappuccino of andere melk dranken
Heeft iemand tips voor een goede thuis barista cursus?
De stoute schoenen aangetrokken en 3x 250g besteld (Sidamo, Brasil en Guatemala). Ik ben benieuwd - het is vaak zoeken naar branders die idd licht willen / kunnen branden en voor nu zijn vooral Koffiestation en Square Mile Coffee (Londen:
[...]
Zera koffie is een aanrader. https://www.zerakoffie.nl/ Zit hier bij mij in de buurt, toevallig gevonden en is een koffie gek die van zijn hobby zijn werk heeft gemaakt. Alle koffies van hem zijn ook nog eens biologisch.
Hij rooster op kleine schaal, heb nu 1kg sidamo en 1kg oost timor op en zijn beide fantastisch. Zijn echt licht gebrand, maar als je een bepaald profiel wil dan kan hij gewoon "to order" iets branden zo licht of donker als je wil.
) de zaakjes waar ik zonder problemen koffie kan halen. ) maar qua smaak is deze mooi zacht met een hint naar florale tonen die ik van de boontjes bij Yirgecheffe gewend ben.
[ Voor 7% gewijzigd door Ravhin op 13-12-2021 12:00 . Reden: link ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Hier? https://esprase.nl/nl/maa...h-64mm-paar-31923080.html
[ Voor 31% gewijzigd door RoosW op 13-12-2021 12:39 . Reden: Toevoeging informatie ]
Ben benieuwd wat je er van vindt. Mijn ervaring tot nu toe::
[...]
De stoute schoenen aangetrokken en 3x 250g besteld (Sidamo, Brasil en Guatemala). Ik ben benieuwd - het is vaak zoeken naar branders die idd licht willen / kunnen branden en voor nu zijn vooral Koffiestation en Square Mile Coffee (Londen
...
Dat gezegd hebbende: de Brasil/Ethiopië van Cook & Boon is niet verkeerd! Geen branddatum, geen single origin (dus geen hoog koffiesnobgehalte
Super fruitig maar daardoor wel iets zurig. Ik vries een deel van de bonen in, bevalt me prima heb een scheit hekel om steeds te moeten bestellen.
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Neem je dan de bovenzijde van de range?
en stap ik weer terug naar de 18 gram basket. Dat spiegelt zo ongeveer mijn ervaringen, in het 21gr bakje minder als 20gr werd - bende in bakkie & prut doorlooptijd + modderige koffie. 18gr bakje is met 18gr wel het fijnst.:
[...]
Neem je dan de bovenzijde van de range?
14-18 gram = 18 gram basket
18-21 gram = 21 gram basket
Want dan trek ik de conclusie dat de 18 gram die ik nu in 21 gram basket doe gewoon ellende is
Zojuist nog een poging gewaagd en was van maalgraad ca 1,5 op de eureka mignon naar maalgraad 0,2 gegaan. En het heeft 0 invloed op de doorlooptijd. Terwijl bij de andere filter basket je duidelijk een verandering kon zien van bijv. 1,5 naar 1,3 (makkelijk 5 sec verschil in doorlooptijd).
Ik ga dus weer terug naar de 18 gram basket.
Ik heb ook zo'n zak besteld en inderdaad zonder branddatum. Ik zie zelfs dat het een jaar houdbaar is.. Alleen is dit toch wel tegenstrijdig met alle andere verse bonen die ik bestel (max 6/8 weken). Ik heb ze nog niet geprobeerd, maar enig idee wanneer ze dit dan gebrand hebben?:
[...]
Dat gezegd hebbende: de Brasil/Ethiopië van Cook & Boon is niet verkeerd! Geen branddatum, geen single origin (dus geen hoog koffiesnobgehalte
[ Voor 0% gewijzigd door Ravhin op 13-12-2021 13:53 . Reden: tpyo's ]
Er zijn wegen die niet moeten worden begaan, legers die niet moeten worden aangevallen, ommuurde steden die niet worden bestormd, gebieden die niet moeten worden betwist en orders van de commandant die niet moeten worden opgevolgd <Sun Tzu>
Shokunin, Manhattan en Friedhats vind ik allemaal goed licht gebrand en in NL:
[...]
De stoute schoenen aangetrokken en 3x 250g besteld (Sidamo, Brasil en Guatemala). Ik ben benieuwd - het is vaak zoeken naar branders die idd licht willen / kunnen branden en voor nu zijn vooral Koffiestation en Square Mile Coffee (Londen
...
Dat gezegd hebbende: de Brasil/Ethiopië van Cook & Boon is niet verkeerd! Geen branddatum, geen single origin (dus geen hoog koffiesnobgehalte
.
Ik denk niet dat de mazzer maalstenen ansich zouden passen... maar die zijn rechtsdraaiend en de rancilio is links draaiend.:
[...]
Hier? https://esprase.nl/nl/maa...h-64mm-paar-31923080.html
Even snel gekeken naar mogelijk 64mm alternatieven, maar de dimensies zijn niet hetzelfde, en de gaten lijnen mogelijk niet goed uit. Mazzer 64mm bv 37 ipv 38mm binnen diameter (gat grote) en dikte 8,7 ipv 9mm. Ik zou voor de originele gaan, voor minder courante merken is dat meestal het beste idee.
SSP zit overigens in Korea, kan zijn dat die nu liggen te pitten
Best vreemd overigens dat de SSP schijven zelf dan weer in Zwitserland gemaakt worden (verklaart ook de absurd hoge prijs).
U can call me sir.... or justice as long as u bow down ;)
YouTube: The Best Cheap Espresso Setup (£250 Budget)
Inmiddels weer terug en de Bianca opgehaald, blijkbaar was er intern iets defect waardoor bij mij de flow niet te regelen was (en daardoor altijd naar Max ging). Dat is dus inderdaad gemaakt, echter geeft de flow/coffee manometer nog steeds meer aan dan de pomp meter. Antwoord daar is dat flow/coffie manometer niet geijkt is is en dit dus af en toe voorkomt. Aangezien die van mij 1,5 bar meer aangeeft gaan ze deze vervangen onder garantie.:
[...]
Yup dat zijn de echte flows
Ik heb de Lelit bij ze achtergelaten voor onderzoek. De 2 Bianca's die daar stonden hadden niet het issue. Pomp op 9,5 bar en de puck meter kwam niet hoger dan 9 bar dus precies zo als ik dacht en gezien heb op internet. Even afwachten wat het is en als ze hem moeten repareren dan willen ze hem graag een paar dagen zelf gebruiken om te zien of het ook echt opgelost is. Ik ga woensdag op vakantie dus mogelijk dat het pas daarna komt. Ik laat het weten als ik een update heb.
En nu dan geen koffie.. Heb nog ergens een Nespresso apparaat staan maar of ik dat nog kan
:strip_icc():strip_exif()/u/545899/crop6320ccb1a842d_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/4798/kittyavatar.jpg?f=community){kind=avatar}
/u/179077/crop5c659d6a0c695_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/300910/crop5f90060113cab_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/72113/Executive_avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
:strip_icc():strip_exif()/u/11506/crop664a39ddcdae7_cropped.jpg?f=community)
/u/359184/crop601534f9ac2e3_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/229906/crop5da57248b58dc_cropped.jpeg?f=community)
/u/35238/crop5639c661d49a5_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/94053/Bull.jpg?f=community)
/u/361560/crop5afea514e8acd_cropped.png?f=community)
/u/480738/crop665a42b247339_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/234769/tweakersavatar.jpg?f=community){kind=avatar}
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/XVQdbgX6wUX13DBaJgAApHwu.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/43153/octopus.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/1009013/crop5c88cd129b2df_cropped.gif?f=community)
:strip_exif()/u/29037/sousuke02a.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/26769/meteor.jpg?f=community)
/u/638809/crop60400e6fa9a9c_cropped.png?f=community)
