:strip_icc():strip_exif()/u/105199/crop5cb76c6d18020_cropped.jpeg?f=community)
Peertjes als toetje. Asperges. Worteltjes gaat ook goed.
Kijk even in de app van Anova zelf. Staat veel moois in.
Kijk even in de app van Anova zelf. Staat veel moois in.
:strip_exif()/u/87698/avatarline.gif?f=community){kind=avatar}
Glijdt er doorgaans zo uit. En inderdaad het is heul eenvoudig.:
[...]
zoals op die pagina het ei is gegaard bij 62.8°C heb ik het laatst in een restaurant gekregen. Ik ben zelf niet goed in een ei pocheren dus ik ga dit binnenkort ook eens proberen. Het lastigste lijkt mij nog de schaal breken en het ei er netjes uit krijgen
/u/344709/naamloos.JPG?f=community)
/u/22486/jasonbrooks2.png?f=community)
De aanbieding van pas geleden
. Ik had nog nooit sous vide gegeten (thuis of bij iemand), maar al die verhalen konden toch niet uit de duim gezogen zijn... Anyway, geen spijt van. Zalm is goddelijk.
:
[...]
De aanbieding van pas geleden
Anyway, geen spijt van. Zalm is goddelijk.
Ik ben overstag, zojuist de 900W + Wifi besteld, ik kan niet wachten!:
[...]
Op 42 graden gegaarde heilbot
Ik zou niet meer zonder willen. Je kan zo makkelijk perfect eten krijgen.
Ga er vanavond een kilo dry-aged entrecote in gooien
Heb ook nog een picanha liggen, die moet er binnenkort ook maar aan geloven.
Dat was dus heerlijk. Ik kookte voor 2 vrouwelijke chefs dus het moest ook wel goed.:
[...]
Ik zou niet meer zonder willen. Je kan zo makkelijk perfect eten krijgen.
Ga er vanavond een kilo dry-aged entrecote in gooien
Die chefs kunnen overigens drinken als groten. Ik ben 105kg en 2 meter, maar ik kon ze moeilijk bijhouden.
Is dat waarom die wijnarrangementen zo duur zijn? Alle left-overs eindigen in de keuken
| | | · | | · | | · | | · | | | : | | |·| |·| |·| |·|
Verwijderd
Elke keer als ik een kookcursus heb kom ik kachel thuis. De ene wijn is nog niet op of de chef komt met een andere aanzetten, ik kan niet supergoed tegen een berg wijn en ik mis daardoor altijd een stuk van de les op het einde, ik heb nu door dat ik gewoon alles moet opnemen via een recordertje, dan mis ik niks meer. Ik heb 1 keer een kookworkshop gehad waar ik 75 euro voor had neergelegd en ik werd de volgende ochtend wakker met koppijn en ik wist helemaal niet meer wat ik uberhaupt geleerd had, ik had wel een lijstje gevonden in mijn broekzak met wijnen die ik moest kopen van mijzelf
Koppijn had ik niet, het waren goede wijnen 
Vrijdag picanha in de sous vide, 7 uur op 54 graden. Ben benieuwd
Vrijdag picanha in de sous vide, 7 uur op 54 graden. Ben benieuwd
:strip_icc():strip_exif()/u/12176/workrave2.jpg?f=community)
vandaag heerlijk stukje stoofvlees gemaakt met sperciebonen en kleine ronde aardappeltjes uit de aardappel gesneden. Daarnaast nog en speltbrood gebakken dus weer brood voor een dag 
Ik heb vandaag voor de vierde keer sous vide zalm gemaakt. Heerlijk zeg, al had ik iets teveel zout gebruikt.
Misschien trouwens leuk, maar ik vind dit echt leuke sites met ingewikkelde recepten. Leuk voor als je eens iets meer wilt proberen dan het standaard AH receptendingetje.
Sligro recepten
Chefsteps (deels betaald)
Gastronomix (grotendeels betaald)
FoodXperience (Hanos)
Recepten van Topchefs
Passie.horeca.nl
Aanvullingen zijn welkom!
Zijn er trouwens mensen hier die een abbo hebben bij Chefsteps of Gastronomix? Ik twijfel om bij beide betaald lid te worden.
Misschien trouwens leuk, maar ik vind dit echt leuke sites met ingewikkelde recepten. Leuk voor als je eens iets meer wilt proberen dan het standaard AH receptendingetje.
Sligro recepten
Chefsteps (deels betaald)
Gastronomix (grotendeels betaald)
FoodXperience (Hanos)
Recepten van Topchefs
Passie.horeca.nl
Aanvullingen zijn welkom!
Zijn er trouwens mensen hier die een abbo hebben bij Chefsteps of Gastronomix? Ik twijfel om bij beide betaald lid te worden
.
/u/151049/crop56fd486483c96.png?f=community)
Afgelopen week hebben we de Monsieur Cuisine Plus van Silvercrest/LIDL aangeschaft. Een keukenrobot met een tal van verschillende functionaliteiten zoals koken, braden, stoomkoken, kneden, mixen, roeren, hakken, pureren, emulgeren. Het is eigenlijk de veel goedkopere (maar mindere) versie van een Thermomix die in Frankrijk en Spanje zo populair is.
Je moet er redelijk wat tijd insteken om de machine te leren kennen. Maar je kunt er verschillende gerechten echt heel simpel mee maken. Gisteren een linzensoep, bulgur met kip en een sorbet mee gemaakt. Heerlijke maaltijd waarbij je bijna geen afwas hebt en je vrijwel alle ingrédienten er zo in kunt gooien.
Iemand anders er ervaring mee? Ik woon in FR en hier hebben heel veel mensen een Thermomix.
Je moet er redelijk wat tijd insteken om de machine te leren kennen. Maar je kunt er verschillende gerechten echt heel simpel mee maken. Gisteren een linzensoep, bulgur met kip en een sorbet mee gemaakt. Heerlijke maaltijd waarbij je bijna geen afwas hebt en je vrijwel alle ingrédienten er zo in kunt gooien.
Iemand anders er ervaring mee? Ik woon in FR en hier hebben heel veel mensen een Thermomix.
[ Voor 5% gewijzigd door FreeShooter op 28-03-2018 09:39 ]
@FreeShooter dit is toch gewoon een Thermomixer? Dus verwarmen tot 80 graden terwijl je de boel mengt? Die zie je echt in allerlei gerechten terugkomen en dit staat hoog op mijn verlanglijstje .
Werkt dat apparaat een beetje betrouwbaar en klopt de temperatuur?
. Werkt dat apparaat een beetje betrouwbaar en klopt de temperatuur?
Als je de Thermomix van Vorwerk bedoel, dan doe je het apparaat van €1100 geen eer aan:
@FreeShooter dit is toch gewoon een Thermomixer? Dus verwarmen tot 80 graden terwijl je de boel mengt? Die zie je echt in allerlei gerechten terugkomen en dit staat hoog op mijn verlanglijstje
Werkt dat apparaat een beetje betrouwbaar en klopt de temperatuur?
Het kan wel wat meer dan dat. De Thermomix staat bekend om zijn hoge kwaliteit en betrouwbaarheid. De Silvercrest daarentegen is niet erg betrouwbaar en van mindere kwaliteit. Maar ook 5 keer goedkoper. Ik weet niet of de temperatuur erg precies is. Ik zal eens proberen te meten binnenkort.
:strip_exif()/u/6101/214283.gif?f=community)
| Respect to the man in the icecream van! |
| i'm not completely useless, I can be used as a bad example! |
:strip_icc():strip_exif()/u/52100/DSC00966voorGoT-60x60.jpg?f=community)
Ik ben nu met 2 verschillende bereidingen van buikspek bezig. Ik had een stuk van een kilo waarvan de helft nu ligt te marineren in een red roast pork marinade van Faya Lobi (Surinaams dus), de andere helft staat nu zachtjes te koken in een bouillon.
Het eerste deel gaat vanavond of morgen in de oven, het andere deel wordt in plakjes krokant gebakken na ook nog even in een andere marinade gelegen te hebben. Volgens het recept van een Ramen soep welke ik al eens eerder gemaakt heb:
CHA SIU
Cha siu is gemarineerd varkensvlees. Ik ben opgegroeid met de Kantonese cha siu, maar ik kwam er later achter dat de Japanners ook een cha siu hebben waarmee ze hun ramen noodlesoep opleuken. Voor mij is er maar één cha siu en dat is de Cantonese style. Hieronder vind je het recept voor deze cha siu.
Zelf cha siu maken, dit heb je nodig:
I don’t like foodwaste, dus de buikspek die gebruikt is voor de bouillon daar maken we cha siu van
2 eetlepels hoisinsaus
1 eetlepel sojabonenpasta
2 eetlepels honing (of 1 eetlepel honing en 1 eetlepel maltose)
1 eetlepel rijstwijn
1 theelepel five spices poeder
1 eetlepel sojasaus
En dan lekker op een Surinaams puntje met peper en zuur
Het eerste deel gaat vanavond of morgen in de oven, het andere deel wordt in plakjes krokant gebakken na ook nog even in een andere marinade gelegen te hebben. Volgens het recept van een Ramen soep welke ik al eens eerder gemaakt heb:
CHA SIU
Cha siu is gemarineerd varkensvlees. Ik ben opgegroeid met de Kantonese cha siu, maar ik kwam er later achter dat de Japanners ook een cha siu hebben waarmee ze hun ramen noodlesoep opleuken. Voor mij is er maar één cha siu en dat is de Cantonese style. Hieronder vind je het recept voor deze cha siu.
Zelf cha siu maken, dit heb je nodig:
I don’t like foodwaste, dus de buikspek die gebruikt is voor de bouillon daar maken we cha siu van
2 eetlepels hoisinsaus
1 eetlepel sojabonenpasta
2 eetlepels honing (of 1 eetlepel honing en 1 eetlepel maltose)
1 eetlepel rijstwijn
1 theelepel five spices poeder
1 eetlepel sojasaus
En dan lekker op een Surinaams puntje met peper en zuur
Het zal denk ik onder andere van het vlees afhangen, maar ook bij goede riblappen van de slager waar ik Rendang mee gemaakt had zaten er zelfs na 10 uur pruttelen nog stukjes zeen in. Ik vraag me af of je daar sowieso wel van af komt, ongeacht de bereiding.
[ Voor 21% gewijzigd door bvk op 30-03-2018 15:31 ]
:strip_exif()/u/170146/kirbyklein.gif?f=community)
Great British Chefs lijkt me een fijne aanvulling:
Ik heb vandaag voor de vierde keer sous vide zalm gemaakt. Heerlijk zeg, al had ik iets teveel zout gebruikt.
Misschien trouwens leuk, maar ik vind dit echt leuke sites met ingewikkelde recepten. Leuk voor als je eens iets meer wilt proberen dan het standaard AH receptendingetje.
Sligro recepten
Chefsteps (deels betaald)
Gastronomix (grotendeels betaald)
FoodXperience (Hanos)
Recepten van Topchefs
Passie.horeca.nl
Aanvullingen zijn welkom!
Zijn er trouwens mensen hier die een abbo hebben bij Chefsteps of Gastronomix? Ik twijfel om bij beide betaald lid te worden
If you want to be the best, you need to work with the best :)
:strip_icc():strip_exif()/u/319806/crop618e726fcafae_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/96648/shakira.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/976151/crop5aa8d3fdbea46_cropped.jpeg?f=community)
Hij viel bij mij al redelijk uit elkaar, hoe was dat na 24 uur bij jou? Gisteren gelunched met PP en zelf in de avond nog op de pizzarette gelegd
Aanradertje voor de lente: Asperges uit de Anova!
1 uurtje op 88 graden. Ik heb ze gevacumeerd met een blokje boter, zodat ze effectief in de boter garen. Daarna nog een uurtje op 65 graden en een eitje erbij om ook een 65 graden ei te kunnen serveren
Dat laatste is dus optioneel, maar zo'n stroperig eitje is ook wel echt heel fijn.
Grootste voordeel van asperges uit de Anova is dat ze zich niet volzuigen met water en echt boterzacht worden !
If you want to be the best, you need to work with the best :)
Ooit heb ik eens een chef (die zijn asperges in olie gaarde) horen zeggen dat de enige reden om ze in water te koken was als je aspergesoep wilde maken. Dat klontje boter is dan wel een goeie.:
[afbeelding]
Aanradertje voor de lente: Asperges uit de Anova!
1 uurtje op 88 graden. Ik heb ze gevacumeerd met een blokje boter, zodat ze effectief in de boter garen. Daarna nog een uurtje op 65 graden en een eitje erbij om ook een 65 graden ei te kunnen serveren
Dat laatste is dus optioneel, maar zo'n stroperig eitje is ook wel echt heel fijn.
Grootste voordeel van asperges uit de Anova is dat ze zich niet volzuigen met water en echt boterzacht worden !
Dank voor de tip! Leuk!:
[afbeelding]
Aanradertje voor de lente: Asperges uit de Anova!
1 uurtje op 88 graden. Ik heb ze gevacumeerd met een blokje boter, zodat ze effectief in de boter garen. Daarna nog een uurtje op 65 graden en een eitje erbij om ook een 65 graden ei te kunnen serveren
Dat laatste is dus optioneel, maar zo'n stroperig eitje is ook wel echt heel fijn.
Grootste voordeel van asperges uit de Anova is dat ze zich niet volzuigen met water en echt boterzacht worden !
Vandaag beenham sous vide klaargemaakt. Na het badje nog even een kwartier in de oven op de hoogste stand en elke 5 minuten ingesmeerd met een mengsel van bruine suiker en balsamico azijn.
Nog bedankt voor de tip @barrymossel !
Samen met rozemarijn-tijm-knoflook aardappeltjes en sperzieboontjes met ui/spek een prima maaltijd!
[ Voor 20% gewijzigd door bvsteyn op 04-04-2018 18:59 ]
Verwijderd
asperges had ik ook al op de verlanglijst staan, zijn hier alleen nog erg duur (6 euro voor ongeveer genoeg voor 2 personen), ik wacht nog even totdat ze iets goedkoper zijn voordat ik ga genieten. Neem aan dat met de temperatuur nu buiten het wel snel gaat
:strip_icc():strip_exif()/u/539821/av2.jpg?f=community)
Genoteerd
Na het sous vide koken dus niet eerst 'crispen', maar direct de vriezer in? Het crispen doe je dus bij het opbakken denk ik?
If you want to be the best, you need to work with the best :)
Klopt helemaal, net zoals Boudewijn hierboven ook schrijft.:
[...]
Genoteerd
Na het sous vide koken dus niet eerst 'crispen', maar direct de vriezer in? Het crispen doe je dus bij het opbakken denk ik?
:strip_icc():strip_exif()/u/152513/Bart-klein.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/10406/eye.jpg?f=community)
Verwijderd
ik zou even teruglezen, dit is al 2 keer voorbijgekomen de afgelopen 4 maand. Even uit mijn hoofd: er zijn betere, maar die van de lidl is zo gek nog niet. Ik meen wel dat er 2 modellen van de lidl zijn, een minder goede en een redelijke. Misschien kan je een foto plaatsen of een type nummer?
Met een gietijzeren pan kan je ze prima bereiden, makkelijkste keuze is trouwens een tefal anti aanbakpannetje, dat werkt nog iets fijner dan gietijzer met die kant en klare burgers uit de supermarkt.
Koop trouwens nooit de bbq vleesvervangers, dat heb ik een keer gedaan voor schoonzus, gaat gewoon je hele bbq van naar de kloten.
Wat een ongein. Ik maak dit spul nu geregeld klaar voor mijn vrouw en dochter, een aantal zijn best lekker trouwens. Maarja, als ik moet kiezen tussen zo'n ding of een stukje beenham of iets dergelijks, tja...
[ Voor 36% gewijzigd door Verwijderd op 12-04-2018 22:45 ]
@Verwijderd @418O2 thanks voor de info. Begin ik met het Lidl apparaat in combinatie met de Anova. Denk dat ik wel even lol kan hebben met de combi . Heb nog wel een gasbrander wat bbq's voor het affakkelen dus dat moet ook wel goedkomen.
. Heb nog wel een gasbrander wat bbq's voor het affakkelen dus dat moet ook wel goedkomen.
Verwijderd
Ik herken het, maar dit is wel een leuke, hij zit trouwens in het bol.com / kobo abonnement (gratis boeken lezen voor een bedrag per maand), daarin zit een proefperiode van 1 maand dat je gratis het kan proberen, je kan hem dan in de webbrowser gewoon als een soort pdf doornemen.
Het leuke aan dit boek is dat je naast alle klassiekers en sauzen ook varianten hebt met wild, gevogelte, vis en schaaldieren en vega. Naast de sauzen een echt goede beschrijving van toppings e.d., bizar trouwens dat hij maar 5 euro kost. Denk voor iedereen hier van de zomer een leuk hebbedingetje. De recepten komen van 14 sterrenkoks, het is niet zomaar een hamburgerboekje, maar echt een boek wat je elke zomer als je de bbq aansteekt en een hamburger wilt maken erop na gaat slaan. Maar ach, ik bekijk het ook vanuit mijn hamburgerliefde, net als stoofpotten en spekkoek is een speciale hamburger maken een liefhebberij van mij, dus ik bekijk het wel wat vanuit mijn hobbyliefdebril
[ Voor 15% gewijzigd door Verwijderd op 12-04-2018 23:01 ]
Ik grill altijd af in de grillpan, dat werkt prima meestal:
@Verwijderd @418O2 thanks voor de info. Begin ik met het Lidl apparaat in combinatie met de Anova. Denk dat ik wel even lol kan hebben met de combi
:strip_icc():strip_exif()/u/233436/crop5b332c630ecee_cropped.jpeg?f=community)
Vorige week in het nieuwe appartement voor het eerst gekookt op inductie.
Ik ben nog in schok. Na 10 minuten hebben we beide eindelijk door hoe 't werkt en dat bepaalde pannen dus niet werken
Toen begon de pan geluid te maken en als je hem er af haalt dat stopte het. Ja.. Dat heb ik wel meerdere keren herhaalt. Wat een avontuur haha.
Wokken gaat bedenk ik me nu niet meer lukken.. Hoe doen jullie dit? Ik maak bijna alles klaar op gas in m'n wokpan nu
Ik ben nog in schok. Na 10 minuten hebben we beide eindelijk door hoe 't werkt en dat bepaalde pannen dus niet werken
Toen begon de pan geluid te maken en als je hem er af haalt dat stopte het. Ja.. Dat heb ik wel meerdere keren herhaalt. Wat een avontuur haha.
Wokken gaat bedenk ik me nu niet meer lukken.. Hoe doen jullie dit? Ik maak bijna alles klaar op gas in m'n wokpan nu
Going to church doesn't make you a Christian any more than standing in a garage makes you a car.
Je moet wel pannen hebben die voor inductie geschikt zijn. En als ik dit zo lees is dat niet het geval..:
Vorige week in het nieuwe appartement voor het eerst gekookt op inductie.
Ik ben nog in schok. Na 10 minuten hebben we beide eindelijk door hoe 't werkt en dat bepaalde pannen dus niet werken
Toen begon de pan geluid te maken en als je hem er af haalt dat stopte het. Ja.. Dat heb ik wel meerdere keren herhaalt. Wat een avontuur haha.
* bvk gaat het antwoord hierop met belangstelling volgenWokken gaat bedenk ik me nu niet meer lukken.. Hoe doen jullie dit? Ik maak bijna alles klaar op gas in m'n wokpan nu
Maar misschien is dit meer iets voor het pannen topic?
* Oekol zoekt en daarna rent naar het pannentopic.:
[...]
Je moet wel pannen hebben die voor inductie geschikt zijn. En als ik dit zo lees is dat niet het geval..
[...]
* bvk gaat het antwoord hierop met belangstelling volgen
Maar misschien is dit meer iets voor het pannen topic?
Overigens als pannen niet geschikt zijn gebeurd er niks, en dat geluidje hoort denk ik
En dan nu:
Rooie bieten uit de airfryer. Zacht van binnen krokant van buiten. Aanrader
Going to church doesn't make you a Christian any more than standing in a garage makes you a car.
Iets meer info graag..:
[...]
En dan nu:
Rooie bieten uit de airfryer. Zacht van binnen krokant van buiten. Aanrader
Neem aan voorgegaarde rode bieten? Welke temperatuur? Hoe lang in de airfryer?
180 graden 15/20 minuten. Ik neem zelf ook aan voorgegaarde bieten, dat zal ik de wederhelft moeten vragen. Ze zitten in vacuum verpakt, helpt dat?:
[...]
Iets meer info graag..
Neem aan voorgegaarde rode bieten? Welke temperatuur? Hoe lang in de airfryer?
Going to church doesn't make you a Christian any more than standing in a garage makes you a car.
/u/35371/crop5a38c6f305163_cropped.png?f=community)
Ah ok dat kan ook inderdaad. Dan is timing een ding. Ik ga dit ook eens proberen
If you want to be the best, you need to work with the best :)
:strip_exif()/u/283849/crop5eff21eeb115e_cropped.gif?f=community)
:strip_exif()/u/374149/grp-transformers.gif?f=community){kind=spacer}
Je moet in principe bij sous vide nooit te ver boven de temperatuur gaan zitten die het voedsel moet krijgen. Dan kan het nooit overgaren.:
[...]
Ah ok dat kan ook inderdaad. Dan is timing een ding. Ik ga dit ook eens proberen
Zie dit filmpje
YouTube: Sandy's Video Eggs Dave Arnold
@SeatRider
Ziet er goed uit, ga ik ook eens proberen. Alhoewel het me wel een vrij "vlak" recept lijkt, weinig kruiden en/of specerijen. Maar daar kan je mee spelen natuurlijk, net zoals ik het recept voor Goulash wat ik nu aan het maken ben meer aangepast heb naar eigen smaak.
Wat extra kruiden erbij zoals thijm, een goed glas wijn en nog wat pepers want Goulash hoort bij mijn weten lekker pittig te zijn. In Hongarije gebruiken ze daar bepaalde witte pepers voor heb ik begrepen, weet iemand hoe die dingen heten?
Ik ben trouwens heel benieuwd naar de eerste aflevering van Masterchef NL op Net5 zo meteen om 20.30. Eens kijken naar de andere hobbykoks en wat die er van bakken
Ziet er goed uit, ga ik ook eens proberen. Alhoewel het me wel een vrij "vlak" recept lijkt, weinig kruiden en/of specerijen. Maar daar kan je mee spelen natuurlijk, net zoals ik het recept voor Goulash wat ik nu aan het maken ben meer aangepast heb naar eigen smaak.
Wat extra kruiden erbij zoals thijm, een goed glas wijn en nog wat pepers want Goulash hoort bij mijn weten lekker pittig te zijn. In Hongarije gebruiken ze daar bepaalde witte pepers voor heb ik begrepen, weet iemand hoe die dingen heten?
Ik ben trouwens heel benieuwd naar de eerste aflevering van Masterchef NL op Net5 zo meteen om 20.30. Eens kijken naar de andere hobbykoks en wat die er van bakken
Mijn vriendin en ik kijken graag naar Masterchef Australia, de oudere seizoenen van Masterchef Nederland waren ons altijd veel te negatief en afgekraak. Ik hoop dat het nieuwe seizoen de goede kant opgaat.:
@SeatRider
Ik ben trouwens heel benieuwd naar de eerste aflevering van Masterchef NL op Net5 zo meteen om 20.30. Eens kijken naar de andere hobbykoks en wat die er van bakken
Vanavond maar eens kijken.
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/50885/d2.jpg?f=community)
Ik heb een Crock-Pot CR605 die ik nu 1x heb gebruikt. Ik vind het niet echt de moeite, en weer een extra apparaat in een te kleine keuken. Dit soort gerechten zou ik maken in een pan in de oven.
Maar het lam wat ik na 10 uur uit het apparaat heb gevist, was wél erg lekker
Als iemand nog een gloednieuwe Crock-Pot wil kopen, stuur me dan maar een berichtje
Stuur maar een PM met je prijs :-):
[...]
Ik heb een Crock-Pot CR605 die ik nu 1x heb gebruikt. Ik vind het niet echt de moeite, en weer een extra apparaat in een te kleine keuken. Dit soort gerechten zou ik maken in een pan in de oven.
Maar het lam wat ik na 10 uur uit het apparaat heb gevist, was wél erg lekker
Als iemand nog een gloednieuwe Crock-Pot wil kopen, stuur me dan maar een berichtje
Mijn CR507 staat ieder weekend ongeveer te pruttelen. Natuurlijk kan dit alles met een fatsoenlijke casserole (laatst een hele mooie Creuset op de kop getikt), maar ik laat liever geen pan onbeheerd op het gas staan, de slowcooker is in dat opzicht erg fijn.
It took the power of Commodore 64 to put man on the moon
Dat!
Ik had hem in eerste instantie (helaas een week te vroeg
) gekocht voor bij de Anova.Gebruik hem ook veel om geopende producten deels luchtdicht te maken zodat het langer houdbaar is in de koelkast. Maar ook om producten in te vriezen.
En zoals jij aangeeft, het is super om te marineren!
:strip_exif()/u/106968/belkar2.gif?f=community)
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
En bedankt...
Weer een aankoop nav dit topic! Na laatst de anova goedkoop te hebben kunnen bestellen via een tip hier nu ook maar deze machine aangeschaft..
..kan ik eindelijk die 2,3 kg procureur uit de vriezer halen en pulled pork maken!
De Anova en het Lidl ding zijn ook naar mij onderweg:
[...]
En bedankt...
Weer een aankoop nav dit topic! Na laatst de anova goedkoop te hebben kunnen bestellen via een tip hier nu ook maar deze machine aangeschaft..
..kan ik eindelijk die 2,3 kg procureur uit de vriezer halen en pulled pork maken!
ben erg benieuwd!Iemand die de Anova al gekoppeld heeft aan Home Assistant? Of überhaupt iemand hier die de Anova heeft en Home Assistant gebruikt?
https://community.home-as...control-over-mqtt/48146/4 hier staat wat info.
[ Voor 20% gewijzigd door SPX420 op 20-04-2018 13:29 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/621754/crop55af44ffea0ce_cropped.jpeg?f=community)
Haha..jij brengt me op weer iets nieuws voor mijn homebridge/domoticz omgeving..hihi.:
[...]
De Anova en het Lidl ding zijn ook naar mij onderweg
Iemand die de Anova al gekoppeld heeft aan Home Assistant? Of überhaupt iemand hier die de Anova heeft en Home Assistant gebruikt?
https://community.home-as...control-over-mqtt/48146/4 hier staat wat info.
Homebridge plugin: https://www.npmjs.com/package/homebridge-anova
| Respect to the man in the icecream van! |
| i'm not completely useless, I can be used as a bad example! |
:strip_icc():strip_exif()/u/84176/crop577a4401d15ce_cropped.jpeg?f=community)
