Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 4 Vorige deel Overzicht

Pagina: 1 ... 51 ... 352 Laatste
Acties:

Onderwerpen


  • FreshMaker
  • Registratie: December 2003
  • Niet online
Hari-Bo schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 11:44:
@FreshMaker Toevallig bij een datacenter zeker op de schepenbergweg. ;)
Nee, Ketelboer

  • anandus
  • Registratie: Februari 2001
  • Niet online
@FreshMaker Schepenbergweg is niet echt in de buurt van Tuincentrum Osdorp (heel fijn tuincentrum, imho).

Maar vanuit Twente is het relatief zeer dichtbij :P
Edit:
Oh, was iemand anders uit Twente. Nouja, punt blijft hetzelfde :P

[ Voor 18% gewijzigd door anandus op 27-06-2019 11:46 ]

"Always remember to quick save" - Sun Tzu


  • Khayma
  • Registratie: December 2010
  • Laatst online: 23:09
Niet alles wat in de winkel ligt staat in de webshop helaas. Wil best vanmiddag even kijken of ze er nog liggen en eventueel 1 of 2 oppikken voor Tweakers die wat verder weg wonen en opsturen.

  • MM99
  • Registratie: April 2005
  • Laatst online: 12-01 16:49

MM99

That is the way I am!

NoepZor schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 09:31:
Voor degenen die nog een mini Kamado zoeken: LIDL shop heeft er momenteel een staan voor €50,- :)

https://www.lidl-shop.nl/...ANDMANN-Kamado/p100253138
Thanks voor de tip! _/-\o_ Voor dat prijs kan je het bijna niet laten liggen.

Ik betwijfel alleen een beetje wat hierop kan?

  • anandus
  • Registratie: Februari 2001
  • Niet online
MM99 schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 12:02:
[...]


Thanks voor de tip! _/-\o_ Voor dat prijs kan je het bijna niet laten liggen.

Ik betwijfel alleen een beetje wat hierop kan?
Even een quote:
Een kamado is geschikt voor:

Direct en indirect grillen
Stomen
Roken
Oveneffect creëren (bakken)
Slowcooking
Of bedoel je qua formaat? Denk aan een koekenpan. Vier hamburgers. Of een mooi homp vlees.

"Always remember to quick save" - Sun Tzu


  • Chaker
  • Registratie: Juni 2011
  • Laatst online: 12-01 13:23
NoepZor schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 10:31:
De website van cookinglife heeft hem niet op voorraad inderdaad en Xenos ook niet meer online staan. Als iemand een goedkoop alternatief heeft voor het gietijzeren pannetje dan hou ik mij ook aanbevolen :)
Zelf heb ik het pannetje gekocht bij de big bazar (belgisch limburg). 20 cm voor +- 7 euro.

zie ook op bbqgenootschap (niet mijn foto maar het gaat om dezelfde pan)
http://www.bbqgenootschap...18967.msg315474#msg315474

  • bartbh
  • Registratie: Maart 2004
  • Niet online
Chefferson schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 11:02:
Zo, hout is binnen is alvast begonnen aan het frame. Hout was behoorlijk krom, maar gelukkig heeft de constructie ervoor gezorgd dat het meubel nu stabiel op de 8 wielen staat. Morgen de middenplaat en bovenplaat met opening voor de Weber erop en dan wachten tot de Festool domino's binnen zijn zodat ik deze dicht kan maken.

@alki @jabberwock @Mystikal bedankt voor de tips!

[Afbeelding]
Flink gevaarte, hoe groot wordt het? En wil dat een beetje met 8 wielen?

Dit is mijn huidige opzet voor het meubel. Frame is 141x74, hoogte is 85cm. De deurtjes en zijkant moet ik nog afwerken.
(crappy foto)
Afbeeldingslocatie: http://i68.tinypic.com/2zsd5ic.jpg

  • Chefferson
  • Registratie: Februari 2012
  • Laatst online: 15-12-2025
bartbh schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 12:44:
[...]
Flink gevaarte, hoe groot wordt het? En wil dat een beetje met 8 wielen?

Dit is mijn huidige opzet voor het meubel. Frame is 141x74, hoogte is 85cm. De deurtjes en zijkant moet ik nog afwerken.
(crappy foto)
[Afbeelding]
Ziet er goed uit! Mijn afmetingen zijn 250x85x85. Inderdaad wel fors maar ik wil ruimte houden om in de toekomst nog een BGE of Kamado aan het meubel toe te voegen. Daarnaast kan ik de ruimte nu ook goed gebruiken voor een buffetachtige ruimte. Naast de Weber komt er nu een 60x60 tegel in (weet alleen nog niet welke ik het beste kan nemen). Hij rijdt overigens zeer soepel op de wielen.

  • bartbh
  • Registratie: Maart 2004
  • Niet online
Ik heb een 60x60x2 tegel van Karwei gebruikt, omdat deze qua dikte gelijk is aan de planken. Hierdoor was het eenvoudig om deze te verzinken in de tafel.

  • vectormatic
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 11-01 13:35

vectormatic

Warlock of the doorlock

NoepZor schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 09:31:
Voor degenen die nog een mini Kamado zoeken: LIDL shop heeft er momenteel een staan voor €50,- :)

https://www.lidl-shop.nl/...ANDMANN-Kamado/p100253138
Oei, das wel heeeeel verleidelijk, maar misschien moet ik eerst gewoon de MT57GBS die ik net heb een tijdje gebruiken :P (en iets met de WGA die nog op de verlanglijst staat)

Master of the allen wrench Riding a mighty lawnmower for revenge In the realm of the screws he's the king And Lord of the Towel Rings


  • zeroday
  • Registratie: Mei 2007
  • Laatst online: 22:58

zeroday

There is no alternative!

NoepZor schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 10:31:
De website van cookinglife heeft hem niet op voorraad inderdaad en Xenos ook niet meer online staan. Als iemand een goedkoop alternatief heeft voor het gietijzeren pannetje dan hou ik mij ook aanbevolen :)
Hanos verkoopt um ook.

There are no secrets, only information you do not yet have


  • zeroday
  • Registratie: Mei 2007
  • Laatst online: 22:58

zeroday

There is no alternative!

anandus schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 12:09:
[...]

Even een quote:

[...]


Of bedoel je qua formaat? Denk aan een koekenpan. Vier hamburgers. Of een mooi homp vlees.
Inderdaad 4 of 5 hamburgers, 2 grote karbonades, 2x een sparerib, door midden snijden dus 4 stukken op idea pannensetje .. dat gaat allemaal 'net' ..

maar voor ons gezinnetje met 3 man .. geen enkel probleem ;)

There are no secrets, only information you do not yet have


  • Chefferson
  • Registratie: Februari 2012
  • Laatst online: 15-12-2025
zeroday schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 13:10:
[...]


Inderdaad 4 of 5 hamburgers, 2 grote karbonades, 2x een sparerib, door midden snijden dus 4 stukken op idea pannensetje .. dat gaat allemaal 'net' ..

maar voor ons gezinnetje met 3 man .. geen enkel probleem ;)
Wat is de kwaliteit van deze dingen?

  • kmf
  • Registratie: November 2000
  • Niet online

kmf

NoepZor schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 09:31:
Voor degenen die nog een mini Kamado zoeken: LIDL shop heeft er momenteel een staan voor €50,- :)

https://www.lidl-shop.nl/...ANDMANN-Kamado/p100253138
Ik heb die ook besteld. Die is was weersbestendiger dan mijn action kamado denk ik. Voor dat geld ook goede reserve.

Heb ik er drie dan.
MM99 schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 12:02:
[...]


Thanks voor de tip! _/-\o_ Voor dat prijs kan je het bijna niet laten liggen.

Ik betwijfel alleen een beetje wat hierop kan?
Net geen kilo kippenvleugels. beetje krapjes. Reken op 700 gram voor wat makkelijker temperatuurregelen.
Als je te veel vlees op zet dat er geen luchtsstroming is, koelt het geheel snel af en stijgt de temp ook te snel als het vlees gaar is.
Chefferson schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 13:17:
[...]


Wat is de kwaliteit van deze dingen?
Voor 50 euro en gratis retouren heb je geen kat in de zak.

[ Voor 47% gewijzigd door kmf op 27-06-2019 13:26 ]

One thing's certain: the iPad seriously increases toilet time.. tibber uitnodigingscode: bqufpqmp


  • zeroday
  • Registratie: Mei 2007
  • Laatst online: 22:58

zeroday

There is no alternative!

Chefferson schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 13:17:
[...]


Wat is de kwaliteit van deze dingen?
Ik heb de action ei en ik ben uitermate tevreden. Inmiddels een stuk of 10 keer gebruikt. Waar de verwachting was dat je niet 1-2-3 snel wat zou kunnen klaarmaken is dat tot nu toe niet gebleken.
Aanzetten en dan met de voorbereidingen beginnen en hop .. eitje klaar als je wilt starten.
met het gietijzeren pannetje indirect doen .. klaar.. En dat eitje van de action is praktisch gelijkwaardig als die van de Lidl, al denk ik dat kwaliteitstechnisch die van de lidl misschien nog wel wat beter is.

There are no secrets, only information you do not yet have


  • Chefferson
  • Registratie: Februari 2012
  • Laatst online: 15-12-2025
zeroday schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 13:35:
[...]


Ik heb de action ei en ik ben uitermate tevreden. Inmiddels een stuk of 10 keer gebruikt. Waar de verwachting was dat je niet 1-2-3 snel wat zou kunnen klaarmaken is dat tot nu toe niet gebleken.
Aanzetten en dan met de voorbereidingen beginnen en hop .. eitje klaar als je wilt starten.
met het gietijzeren pannetje indirect doen .. klaar.. En dat eitje van de action is praktisch gelijkwaardig als die van de Lidl, al denk ik dat kwaliteitstechnisch die van de lidl misschien nog wel wat beter is.
Thanks! Toch maar even wachten op een volgende aanbieding. Net 500 aan materiaal uitgegeven voor de buitenkeuken. Mijn vrouw ziet me aankomen 8)7

  • Misha
  • Registratie: Augustus 2010
  • Laatst online: 11-01 22:37
bartbh schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 12:44:
[...]
Flink gevaarte, hoe groot wordt het? En wil dat een beetje met 8 wielen?

Dit is mijn huidige opzet voor het meubel. Frame is 141x74, hoogte is 85cm. De deurtjes en zijkant moet ik nog afwerken.
(crappy foto)
[Afbeelding]
Van welk hout heb je hem gemaakt? En heb je nog de bouwtekening? Ik zat gisteravond wat te SketchUp'en en kwam op iets vergelijkbaars uit, maar die van jou heeft net wat nettere dingetjes

  • Ardj
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 05-01 09:35
Vanmiddag om 12.30 een procureur erop gegooid, temperatuur stabiel op 110 graden. Grappig om te zien hoe hij tot 60 graden vrijwel lineair stijgt en daarna per graad ongeveer 10 minuten nodig heeft.

Is het mijn idee dat de temperatuur in de ketel ook iets daalt op dit moment?

Vandaag voor het eerst mijn Inkbird 6XS in gebruik, voor het geld echt een topding. Zit boven in de werkkamer, nog steeds verbinding (alleen haat ik de agressieve batterijoptimalisatie van mijn oneplus, killt tot 2x toe de app), daar zou een soort historie in de app bij helpen, nu ben je de grafiek steeds kwijt.

  • Stefmeister
  • Registratie: Augustus 2001
  • Laatst online: 12-01 16:06
@Ardj Ja dat vind ik ook jammer aan de inkbird, soms loop ik net te ver met mn telefoon dan zou het toch wel fijn zijn dat de app iets van een history zou bijhouden voor die grafieken enzo.

  • MM99
  • Registratie: April 2005
  • Laatst online: 12-01 16:49

MM99

That is the way I am!

Chefferson schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 13:38:
[...]


Thanks! Toch maar even wachten op een volgende aanbieding. Net 500 aan materiaal uitgegeven voor de buitenkeuken. Mijn vrouw ziet me aankomen 8)7
Ik heb het zelfde, ik heb net een KJ gekocht van 1450. Om nog 50 euro te besteden...

  • bartbh
  • Registratie: Maart 2004
  • Niet online
Misha schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 15:09:
[...]


Van welk hout heb je hem gemaakt? En heb je nog de bouwtekening? Ik zat gisteravond wat te SketchUp'en en kwam op iets vergelijkbaars uit, maar die van jou heeft net wat nettere dingetjes
Van fijn bezaagd douglas. Daarmee nog wel iets te optimistisch geweest met werking :+ Maar niet hinderlijk.

Bouwtekening niet, wel het sketchup-model wat ik gebruikt heb als basis. Zo zagen de tussenliggende bouwstappen er in ieder geval uit:

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/pyyrYklTqTHx8HLiOiZTyFG0/thumb.jpg Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/a2WXQsh7zARXGjP1uim0IvEI/thumb.jpg Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/OXBxBBbb4EElgJ4Y3zrlohNr/thumb.jpg Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/o8Ta2Xum0A1x4sArlgz0BWoX/thumb.jpg Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/tf6HlWwu2VXElFPURWWDCay3/thumb.jpg Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/QbvP6lEqlC9LJQ9byZ71DkfA/thumb.jpg
Chefferson schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 12:52:
[...]


Hij rijdt overigens zeer soepel op de wielen.
Ik heb getwijfeld of ik niet 6 ipv 4 wielen wilde gebruiken. Ik heb uiteindelijk gekozen voor 4 om dat ik met 6 bang was dat dit niet soepel ging lopen, aangezien de tuin niet helemaal vlak is.

[ Voor 36% gewijzigd door bartbh op 27-06-2019 16:51 ]


  • chevsticks
  • Registratie: Juli 2017
  • Laatst online: 31-12-2025
Heb je een gewone tegel gebruikt? Of van die hitte bestendige?
Je zal de 1e niet zijn waarbij de tegel door de hitte kapot knalt.

  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Laatst online: 19:22
MM99 schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 16:34:
[...]


Ik heb het zelfde, ik heb net een KJ gekocht van 1450. Om nog 50 euro te besteden...
Die KJ heb je toch ook zo warm?
@Ardj is dat niet de range van de stall? Dan verdampt er vocht, dus niet heel gek als de q afkoelt

  • FreshMaker
  • Registratie: December 2003
  • Niet online
chevsticks schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 17:39:
Heb je een gewone tegel gebruikt? Of van die hitte bestendige?
Je zal de 1e niet zijn waarbij de tegel door de hitte kapot knalt.
Die tegel word niet heet, en met een onderzetter gaat dat prima
Dat doe je op tafel/keukenblad ook.
Wij wel iig

  • Ardj
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 05-01 09:35
418O2 schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 17:43:
[...]

Die KJ heb je toch ook zo warm?
@Ardj is dat niet de range van de stall? Dan verdampt er vocht, dus niet heel gek als de q afkoelt
Klopt, toen hij er eenmaal doorheen was kroop de temperatuur ook omhoog. Het varken is er net even afgeweest, ingepakt in folie en weer terug erop.

Temperatuur stijgt 1 graad per 10 minuten, dat wordt óf heel laat eten óf bewaren. Keuzes, keuzes..

  • Misha
  • Registratie: Augustus 2010
  • Laatst online: 11-01 22:37
bartbh schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 16:38:
[...]

Van fijn bezaagd douglas. Daarmee nog wel iets te optimistisch geweest met werking :+ Maar niet hinderlijk.

Bouwtekening niet, wel het sketchup-model wat ik gebruikt heb als basis. Zo zagen de tussenliggende bouwstappen er in ieder geval uit:

[Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding]


[...]
Ik heb getwijfeld of ik niet 6 ipv 4 wielen wilde gebruiken. Ik heb uiteindelijk gekozen voor 4 om dat ik met 6 bang was dat dit niet soepel ging lopen, aangezien de tuin niet helemaal vlak is.
Als je de sketchup en de materiaallijst kan delen, dan graag 😁 ook welke schroeven je hebt gebruikt en hoe je dat aan elkaar hebt bevestigd. Ik ben niet heeeeeeel goed in klussen haha

  • bartbh
  • Registratie: Maart 2004
  • Niet online
chevsticks schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 17:39:
Heb je een gewone tegel gebruikt? Of van die hitte bestendige?
Je zal de 1e niet zijn waarbij de tegel door de hitte kapot knalt.
Een gewone keramische terrastegel. De bbq wordt an sich niet super heet. Maar ik heb 'm ook nog niet volledig op temperatuur gehad.

  • FreshMaker
  • Registratie: December 2003
  • Niet online
Onder de firebox zit nog zo'n 5cm ruimte naar de bodem.
Het word warm, niet gloeiend heet

  • MM99
  • Registratie: April 2005
  • Laatst online: 12-01 16:49

MM99

That is the way I am!

418O2 schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 17:43:
[...]

Die KJ heb je toch ook zo warm?
@Ardj is dat niet de range van de stall? Dan verdampt er vocht, dus niet heel gek als de q afkoelt
Klopt, maar ik dacht, misschien voor twee + baby is af en toe zo een kleine genoeg. Maar aan andere kant, voor de grill werk heb ik nog een buitenkeuken staan die ik aan kan gooien.

  • ma9ma
  • Registratie: Januari 2000
  • Laatst online: 21:39

ma9ma

MoDiMiDoFrSaSo

Ik heb mijn GGC ook binnen en afgelopen weekend 2 Ikea Bekvams samengevoegd waar de GGC nu in staat. Had ook het accessoire pakket en de pizzasteen besteld, die laatste is er echter niet geleverd. Wel een mail gestuurd maar geen reactie, morgen maar even bellen.

Fünf auf der nach oben offenen Richterskala


  • Ardj
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 05-01 09:35
12 uur begonnen, 21 uur was de knor klaar. Vrij stabiele sessie tussen 105 en 120 graden.

Voor het inpakken (71 graden):
Afbeeldingslocatie: https://i.imgur.com/5h1ALpF.jpg

Uitpakken (93 graden, daarvoor teveel weerstand):
Afbeeldingslocatie: https://i.imgur.com/eKRfg6g.jpg

Deels gepulled, inclusief fijn rookrandje :9~ :
Afbeeldingslocatie: https://i.imgur.com/87iGi52.jpg

Volgende keer wil ik 'm niet inpakken, maar aflakken om zo wat meer korst te hebben.

  • GGS_206
  • Registratie: Juli 2001
  • Niet online

GGS_206

Oranje!

Heb de Lidl ei mogen ontvangen. Stonden in de plaatselijke Lidl bij ons.
Voor €50 euro het proberen waard voordat ik naar groter ga.


Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/23C90rs7aKNgSW5EkLHEuZjO/thumb.jpg

T.net ID. Bekijk het maar es eem..
‹(◕‿◕)›


  • vhal
  • Registratie: Juni 2003
  • Laatst online: 20:54

vhal

ಠ_ಠ

Zojuist die Lidl kamado a €50,- uitgepakt en eerlijk gezegd valt de grootte mij niet tegen. Voor een klein gezin red ik mij wel, desnoods in meerdere sessies.

Wel zag ik een mini haarscheurtje op de rand van de vuurschaal (heet dat zo?) maar ik lees her en der dat het geen kwaad kan (vooralsnog :P )

Al met al een leuk ding :)

[ Voor 10% gewijzigd door vhal op 27-06-2019 22:30 ]

Strava


  • matthijst
  • Registratie: November 2002
  • Laatst online: 00:18
Duitsers hebben wel leuke accessoires voor die mini Kamado, oa een mooie deflector:
https://www.wlanthermo-shop.de/grillzubehoer/

Haters everywhere but I don’t really care


  • anandus
  • Registratie: Februari 2001
  • Niet online
matthijst schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 22:48:
Duitsers hebben wel leuke accessoires voor die mini Kamado, oa een mooie deflector:
https://www.wlanthermo-shop.de/grillzubehoer/
19,90, en dan nog eens 15,90 verzendkosten. Dat wordt een prijzig deflectortje, helaas :-(

"Always remember to quick save" - Sun Tzu


  • srdevil
  • Registratie: Januari 2008
  • Laatst online: 30-12-2025
matthijst schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 22:48:
Duitsers hebben wel leuke accessoires voor die mini Kamado, oa een mooie deflector:
https://www.wlanthermo-shop.de/grillzubehoer/
Weet je toevallig ook het verticale hoogteverschil? Of ergens waar de afmetingen staan. 3mm dik RVS zo te lezen, dan teken en snij ik hem zelf wel even ipv online bestellen.

  • matthijst
  • Registratie: November 2002
  • Laatst online: 00:18
srdevil schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 00:19:
[...]


Weet je toevallig ook het verticale hoogteverschil? Of ergens waar de afmetingen staan. 3mm dik RVS zo te lezen, dan teken en snij ik hem zelf wel even ipv online bestellen.
Heb er 1 besteld, zal 'm wel opmeten als ie binnen is.
Dat andere plaatje lijkt ook wel handig: rvs rooster met kleinere gaatjes. Maar 30 euro wat duur.

[ Voor 12% gewijzigd door matthijst op 28-06-2019 07:48 ]

Haters everywhere but I don’t really care


  • robkrekel
  • Registratie: Januari 2011
  • Laatst online: 12-01 13:16
matthijst schreef op donderdag 27 juni 2019 @ 22:48:
Duitsers hebben wel leuke accessoires voor die mini Kamado, oa een mooie deflector:
https://www.wlanthermo-shop.de/grillzubehoer/
Ik ben ook in de aanbieding van de lidl getrapt. Lees al een tijdje meer hier, en had altijd in mijn hoofd om er nog eens eentje te kopen, en nu is de tijd rijp (en de prijs was dat ook :P )

Is deze te gebruiken als deflector voor de lidl kamado? https://www.osdorp.nl/pro...flector--pizzasteen-26-cm
Of is 26 cm net te groot? Omdat het rooster volgens de lidl site 26.5 cm is, zal dit wel net te groot zijn?

7x 410 pw op zuid met enphase IQ8M -- Marstek A + extra baterij onderweg, wellicht pv er aan op O en W -- 2x MHI SRK20ZS-WF -- Zonneplan -- Homey -- Houtkachel tbv hoofdverwarming


  • matthijst
  • Registratie: November 2002
  • Laatst online: 00:18
Zoiets misschien ook wel handig? Korean BBQ grillplaatje, mooi kleine vakjes:
Afbeeldingslocatie: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/91aGftLpuBL._SL1500_.jpg

Haters everywhere but I don’t really care


  • vhal
  • Registratie: Juni 2003
  • Laatst online: 20:54

vhal

ಠ_ಠ

robkrekel schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:06:
[...]
Ik ben ook in de aanbieding van de lidl getrapt. Lees al een tijdje meer hier, en had altijd in mijn hoofd om er nog eens eentje te kopen, en nu is de tijd rijp (en de prijs was dat ook :P )

Is deze te gebruiken als deflector voor de lidl kamado? https://www.osdorp.nl/pro...flector--pizzasteen-26-cm
Of is 26 cm net te groot? Omdat het rooster volgens de lidl site 26.5 cm is, zal dit wel net te groot zijn?
Volgens mij moet hij kleiner zijn dan de vuurkorf, pak hem beet zo'n 19-20 cm. Anders ben ik bang dat je alle luchtstromen afsluit.

Strava


  • StealthyPeanut
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 12-01 12:13
Aanstaande zondag ga ik een brisket op de bbq leggen. Lekker op tijd beginnen, zodat het geen nachtwerk wordt :+.

Ik merkte bij mijn PP altijd, dat het rookhout redelijk snel op gaat. Een volle box gaat denk ik een half uurtje mee. Wat gebruik ik?

Afbeeldingslocatie: https://bastard.nl/app/uploads/2017/05/Smoker-Box-The-Bastard-1000x1000.jpg

Afbeeldingslocatie: https://www.hornbach.nl/data/shop/D04/001/780/491/313/499/DV_8_6571250_01_4c_NL_20180201140727.jpg

Ik leg de snippers minstens een half uur in het water en vul de smokebox dan tot halfvol. Om hem goed warm te krijgen, leg ik de box direct op de briketten. Als ik hem op het rooster erboven zet, wordt de box niet warm genoeg om rook te krijgen.

Dus ik moet elk half uur wel de deksel openen (best een lange tijd), om die box weer onder het rooster vandaan te halen, rooster terug, deksel snel dicht. Daarna hout vervangen en weer plaatsen onder het rooster. Via mijn Weber 57cm Touch heb ik wel 2 "openingen", maar die zijn net niet groot genoeg voor die box. Dus het hele rooster moet eraf.

Dit zorgt voor veel warmte- en rookverlies. Hoe lossen jullie dit bijvoorbeeld op?

  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
StealthyPeanut schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:29:
Aanstaande zondag ga ik een brisket op de bbq leggen. Lekker op tijd beginnen, zodat het geen nachtwerk wordt :+.

Ik merkte bij mijn PP altijd, dat het rookhout redelijk snel op gaat. Een volle box gaat denk ik een half uurtje mee. Wat gebruik ik?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik leg de snippers minstens een half uur in het water en vul de smokebox dan tot halfvol. Om hem goed warm te krijgen, leg ik de box direct op de briketten. Als ik hem op het rooster erboven zet, wordt de box niet warm genoeg om rook te krijgen.

Dus ik moet elk half uur wel de deksel openen (best een lange tijd), om die box weer onder het rooster vandaan te halen, rooster terug, deksel snel dicht. Daarna hout vervangen en weer plaatsen onder het rooster. Via mijn Weber 57cm Touch heb ik wel 2 "openingen", maar die zijn net niet groot genoeg voor die box. Dus het hele rooster moet eraf.

Dit zorgt voor veel warmte- en rookverlies. Hoe lossen jullie dit bijvoorbeeld op?
Heeft het wel nu om langer dan 30min te roken?

Met gestrekt been.


  • Martinusz
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 12-01 14:29
robkrekel schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:06:
[...]
Ik ben ook in de aanbieding van de lidl getrapt. Lees al een tijdje meer hier, en had altijd in mijn hoofd om er nog eens eentje te kopen, en nu is de tijd rijp (en de prijs was dat ook :P )

Is deze te gebruiken als deflector voor de lidl kamado? https://www.osdorp.nl/pro...flector--pizzasteen-26-cm
Of is 26 cm net te groot? Omdat het rooster volgens de lidl site 26.5 cm is, zal dit wel net te groot zijn?
Het rooster ligt op de vuurschaal, je deflector moet in de vuurschaal ;) hou 19/20 cm aan voor de deflector :)

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • robkrekel
  • Registratie: Januari 2011
  • Laatst online: 12-01 13:16
Martinusz schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:41:
[...]

Het rooster ligt op de vuurschaal, je deflector moet in de vuurschaal ;) hou 19/20 cm aan voor de deflector :)
Kijk, daar heb ik wat aan. tnx!

7x 410 pw op zuid met enphase IQ8M -- Marstek A + extra baterij onderweg, wellicht pv er aan op O en W -- 2x MHI SRK20ZS-WF -- Zonneplan -- Homey -- Houtkachel tbv hoofdverwarming


  • Martinusz
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 12-01 14:29
robkrekel schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:43:
[...]

Kijk, daar heb ik wat aan. tnx!
Zie ook die Duitse site die net gelinkt werd met die deflector:
Innendurchmesser Kohlekorb: max. 215mm, min. 200 mm

De gietijzeren pannentjes van 20cm werken d:)b

[ Voor 8% gewijzigd door Martinusz op 28-06-2019 08:44 ]

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • StealthyPeanut
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 12-01 12:13
Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:35:
[...]


Heeft het wel nu om langer dan 30min te roken?
Nu = Nut denk ik?

Als ik een sessie heb van 6-10 uur en het vlees is in het begin nog niet ingepakt, dan heeft lang roken zeker wel zin toch?

  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Laatst online: 19:22
StealthyPeanut schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:53:
[...]


Nu = Nut denk ik?

Als ik een sessie heb van 6-10 uur en het vlees is in het begin nog niet ingepakt, dan heeft lang roken zeker wel zin toch?
Denk het wel. Maar misschien moet je eens chunks gebruiken ipv snippers.

  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
418O2 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 09:00:
Denk het wel. Maar misschien moet je eens chunks gebruiken ipv snippers.
chunks, snippers, pellets, gehele boomstammen, allemaal geen verschil.

Gewoon in de smoker box doen, indien dat niet gaat: alu folie nemen en dan een envelope maken.

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
Chevy454 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 09:15:
[...]


chunks, snippers, pellets, gehele boomstammen, allemaal geen verschil.

Gewoon in de smoker box doen, indien dat niet gaat: alu folie nemen en dan een envelope maken.
Chunks en snippers maken wel verschil volgens mij.

Lees dat vlees tot 60graden rook opneemt. Dus wel langer dan 30 min.

Ik ben zelf op zoek naar een combi BBQ en Sous Vide. Iemand een mooi recept?

Met gestrekt been.


  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Laatst online: 19:22
Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:06:
[...]


Chunks en snippers maken wel verschil volgens mij.

Lees dat vlees tot 60graden rook opneemt. Dus wel langer dan 30 min.

Ik ben zelf op zoek naar een combi BBQ en Sous Vide. Iemand een mooi recept?
Picanha kan mooi, dikke steaks (tomahawk?), Ribs.

  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
418O2 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:24:
[...]

Picanha kan mooi, dikke steaks (tomahawk?), Ribs.
Heb bavette liggen. Maar dan is alleen grillen lekkerder denk ik.

Zal eens naar ribben kijken.

Met gestrekt been.


  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Laatst online: 19:22
Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:27:
[...]


Heb bavette liggen. Maar dan is alleen grillen lekkerder denk ik.

Zal eens naar ribben kijken.
Short ribs is ook leuk sous vide.

  • Tommie12
  • Registratie: Juni 2011
  • Laatst online: 12-01 16:52
StealthyPeanut schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 08:29:
Aanstaande zondag ga ik een brisket op de bbq leggen. Lekker op tijd beginnen, zodat het geen nachtwerk wordt :+.

Ik merkte bij mijn PP altijd, dat het rookhout redelijk snel op gaat. Een volle box gaat denk ik een half uurtje mee. Wat gebruik ik?

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik leg de snippers minstens een half uur in het water en vul de smokebox dan tot halfvol. Om hem goed warm te krijgen, leg ik de box direct op de briketten. Als ik hem op het rooster erboven zet, wordt de box niet warm genoeg om rook te krijgen.

Dus ik moet elk half uur wel de deksel openen (best een lange tijd), om die box weer onder het rooster vandaan te halen, rooster terug, deksel snel dicht. Daarna hout vervangen en weer plaatsen onder het rooster. Via mijn Weber 57cm Touch heb ik wel 2 "openingen", maar die zijn net niet groot genoeg voor die box. Dus het hele rooster moet eraf.

Dit zorgt voor veel warmte- en rookverlies. Hoe lossen jullie dit bijvoorbeeld op?
Geen snippers, maar wel chunks gebruiken die je aan de zijkant van de kolen legt. Werkt een pak beter.

Sony A7 iv en wat recycled glas


  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 23:43
(jarig!)
Zo, lidl ei hier nu ook opgebouwd. Laatste tijd heb ik alleen maar indirect ge-bbqt, dus dat wordt ff wennen zo zonder deflector.

Tips voor vlees wat er dan op kan? Of misschien wel een visje?

Kan je dan alleen maar grillen eigenlijk, op een kamado als deze? Of kan je met deksel dicht toch ook wel een beetje rustig bbq'en?

  • GGS_206
  • Registratie: Juli 2001
  • Niet online

GGS_206

Oranje!

Raymond schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:51:
Zo, lidl ei hier nu ook opgebouwd. Laatste tijd heb ik alleen maar indirect ge-bbqt, dus dat wordt ff wennen zo zonder deflector.

Tips voor vlees wat er dan op kan? Of misschien wel een visje?

Kan je dan alleen maar grillen eigenlijk, op een kamado als deze? Of kan je met deksel dicht toch ook wel een beetje rustig bbq'en?
Misschien kon je je er beter eerst in verdiepen, voordat je hem aan ging schaffen ;)
Maar ik snap je, het is geen geld.
In principe kan alles erop, mits het niet te groot is :)

T.net ID. Bekijk het maar es eem..
‹(◕‿◕)›


  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 23:43
(jarig!)
GGS_206 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:55:
[...]

Misschien kon je je er beter eerst in verdiepen, voordat je hem aan ging schaffen ;)
Maar ik snap je, het is geen geld.
In principe kan alles erop, mits het niet te groot is :)
Ervaring genoeg, ook met een BGE-large. Maar voornamelijk indirect. Dus vandaar de vraag om tips :)
Hele volksstammen gebruiken zo'n ding zonder deflector, dus dan moet het mij ook wel lukken. Vanavond maar eens voorzichtig beginnen :+

  • Martinusz
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 12-01 14:29
Raymond schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:58:
[...]


Ervaring genoeg, ook met een BGE-large. Maar voornamelijk indirect. Dus vandaar de vraag om tips :)
Hele volksstammen gebruiken zo'n ding zonder deflector, dus dan moet het mij ook wel lukken. Vanavond maar eens voorzichtig beginnen :+
Nee bijna iedereen maakt er een deflector in :)

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
Raymond schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:58:
[...]


Ervaring genoeg, ook met een BGE-large. Maar voornamelijk indirect. Dus vandaar de vraag om tips :)
Hele volksstammen gebruiken zo'n ding zonder deflector, dus dan moet het mij ook wel lukken. Vanavond maar eens voorzichtig beginnen :+
Waarom zou je zo'n ding kopen als je er geen defelctor in maakt? Omdat hij er leuk uitziet?

Met gestrekt been.


  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:06:
Chunks en snippers maken wel verschil volgens mij.
Appel blijft appel, het wordt niet opeens beuken.
Enkel de duratie van de afgifte is verschillend maar dan doe je wat erbij.

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.


  • vhal
  • Registratie: Juni 2003
  • Laatst online: 20:54

vhal

ಠ_ಠ

Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:03:
[...]


Waarom zou je zo'n ding kopen als je er geen defelctor in maakt? Omdat hij er leuk uitziet?
Om die ene hamburger (of twee) te grillen i.p.v. op die weber 57 waar je eerst 20* kilo kolen/briketten er in moet mikken?

* onderbuikgetal

Strava


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
Chevy454 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:05:
[...]


Appel blijft appel, het wordt niet opeens beuken.
Enkel de duratie van de afgifte is verschillend maar dan doe je wat erbij.
Daar ging het toch over? Hoe lang hout rookt.

Met gestrekt been.


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
vhal schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:09:
[...]


Om die ene hamburger (of twee) te grillen i.p.v. op die weber 57 waar je eerst 20* kilo kolen/briketten er in moet mikken?

* onderbuikgetal
Dan kun je beter deze bestellen:

Afbeeldingslocatie: https://www.lidl-shop.nl/media/299671e54866012f3c9fefc335a00d91.jpeg

Veel goedkoper, handiger en kan hetzelfde.

Met gestrekt been.


  • anandus
  • Registratie: Februari 2001
  • Niet online
vhal schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:09:
[...]


Om die ene hamburger (of twee) te grillen i.p.v. op die weber 57 waar je eerst 20* kilo kolen/briketten er in moet mikken?

* onderbuikgetal
Oh, goed dat je dat opbrengt.

Ik heb nu zo'n 'gewone' halfronde bbq waar ik briketten in doe.

Gaat er in zo'n mini-kamado ook briketten, of liever houtskool, of is het personal preference?

"Always remember to quick save" - Sun Tzu


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
anandus schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:13:
[...]

Oh, goed dat je dat opbrengt.

Ik heb nu zo'n 'gewone' halfronde bbq waar ik briketten in doe.

Gaat er in zo'n mini-kamado ook briketten, of liever houtskool, of is het personal preference?
Brand langzaam, dus kan houtskool in. Briketten (zand) kan wel maar zou ik niet doen.

[ Voor 6% gewijzigd door Artbij op 28-06-2019 11:20 ]

Met gestrekt been.


  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
anandus schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:13:
Gaat er in zo'n mini-kamado ook briketten, of liever houtskool, of is het personal preference?
Never nooit jamais briketten in een kamado.
Het keramiek is poreus en neemt dus de chemicalien van de briketten mee op.

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.


  • anandus
  • Registratie: Februari 2001
  • Niet online
Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:18:
[...]


Brand langzaam, dus kan houtskool in. Briketten (zand) kan wel maar zou ik niet doen.
Chevy454 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:19:
[...]


Never nooit jamais briketten in een kamado.
Het keramiek is poreus en neemt dus de chemicalien van de briketten mee op.
Duidelijk, thanks :Y

"Always remember to quick save" - Sun Tzu


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
Chevy454 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:19:
[...]


Never nooit jamais briketten in een kamado.
Het keramiek is poreus en neemt dus de chemicalien van de briketten mee op.
In lang niet alle briketten zitten chemicalen.

Met gestrekt been.


  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:25:
In lang niet alle briketten zitten chemicalen.
Met dat advies kan je iemand zijn kamado verneuken. Ik weet niet of dat zo gewenst door de onwetende eigenaar. Beter is om gewoon geheel briketten te vermijden. Zelfde om ook spiritus of elk ander aanmaak middel te gebruiken om de kamado aan te steken. Die chemicalien wil je niet hebben.

Daarnaast geeft briketten teveel as welke de airflow kan verstoren en het vuur kan uitgaan bij een kamado.

[ Voor 13% gewijzigd door Chevy454 op 28-06-2019 11:34 ]

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.


  • the-edge
  • Registratie: Juni 2005
  • Laatst online: 08-01 15:06
Briketten + kamado = no-go

  • vhal
  • Registratie: Juni 2003
  • Laatst online: 20:54

vhal

ಠ_ಠ

Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:12:
[...]


Dan kun je beter deze bestellen:

[Afbeelding]

Veel goedkoper, handiger en kan hetzelfde.
Dat is waar maar voor die ene keer dat ik wel indirect wil, is die kamado wel weer handig :P

Strava


  • Wootlock
  • Registratie: December 2007
  • Laatst online: 19:23

Wootlock

Evilution

Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:25:
[...]


In lang niet alle briketten zitten chemicalen.
Als jij briketten in een kamado wil gebruiken be my guest maar werkelijk overal staat dat er houtskool in moet...

"Don't let your dreams be memes"


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
Chevy454 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:33:
[...]


Met dat advies kan je iemand zijn kamado verneuken. Ik weet niet of dat zo gewenst door de onwetende eigenaar. Beter is om gewoon geheel briketten te vermijden. Zelfde om ook spiritus of elk ander aanmaak middel te gebruiken om de kamado aan te steken. Die chemicalien wil je niet hebben.

Daarnaast geeft briketten teveel as welke de airflow kan verstoren en het vuur kan uitgaan bij een kamado.
Dit is geen advies... Als je nog een zak briketten hebt staan en je wilt een hamburger bakken kun je dat rustig op chemie vrije briketten doen.

Met gestrekt been.


  • vectormatic
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 11-01 13:35

vectormatic

Warlock of the doorlock

vhal schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:09:
[...]


Om die ene hamburger (of twee) te grillen i.p.v. op die weber 57 waar je eerst 20* kilo kolen/briketten er in moet mikken?

* onderbuikgetal
gaat prima op een 57, met de kleine brikettenstarter vol (wat er ook nogmaal in de 37 SJ gaat) kan je prima een burgertje bakken, verwacht alleen niet dat je de ketel boven de 200 graden krijgt :P

En dat is idd precies waar ik de SJ voor heb, als we met zn twee-en zijn voelt het nogal overdreven om de MTGBS aan te zwengelen, als ik de SJ al niet had, had ik ook best zon mini-kamado besteld. Maar nu vervult de SJ ook de rol van reis-BBQ, en daar is zon kamado weer niet geschikt voor, dus vervangen wordt em niet.

Master of the allen wrench Riding a mighty lawnmower for revenge In the realm of the screws he's the king And Lord of the Towel Rings


  • Daan_
  • Registratie: Augustus 2005
  • Laatst online: 12-01 14:33

Daan_

Alles op zijn tijd !!

Artbij schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:25:
[...]


In lang niet alle briketten zitten chemicalen.
Als ik het goed heb zijn dit de kokosbriketten die geen chemicaliën gebruikt, maar natuurlijk bindmiddel? De meeste briketten bestaan voor een deel uit lijm en andere troep, zoals soms zelfs zwavel. Bevorderd niet echt de smaak van je vlees etc... en al helemaal niet prettig als dit in de keramische behuizing van je kamado trekt.

Zelf gebruik ik de kokosbriketten alleen in de gewonen Q en voor de beide kamado's Houtskool. Vindt ik persoonlijk prettiger werken.

[ Voor 16% gewijzigd door Daan_ op 28-06-2019 11:57 ]

MTB24.nl plekje op het web voor filmpjes :)


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
Daan_ schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:54:
[...]


Als ik het goed heb zijn dit de kokosbriketten die geen chemicaliën gebruikt, maar natuurlijk bindmiddel? De meeste briketten bestaan voor een deel uit lijm en andere troep, zoals soms zelfs zwavel. Bevorderd niet echt de smaak van je vlees etc... en al helemaal niet prettig als dit in de keramische behuizing van je kamado trekt.

Zelf gebruik ik de kokosbriketten alleen in de gewonen Q en voor de beide kamado's Houtskool. Vindt ik persoonlijk prettiger werken.
Dat werkt ook zeker prettiger. Rotzooi die briketten.

Met gestrekt been.


  • CodeIT
  • Registratie: Juni 2002
  • Laatst online: 21:43

CodeIT

Code IT

the-edge schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:34:
Briketten + keramiek kamado = no-go
In mijn Broil King Keg kan ik gewoon briketten gebruiken. Zou niet weten waarom ik dat zou willen, maar het kan wel :) Ik gok dat het in een Caliber Pro ook wel kan.

  • Typhone
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 22:31

Typhone

Who Dares Wins

418O2 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:30:
[...]

Short ribs is ook leuk sous vide.
Zei iemand sous vide? >:)

Afbeeldingslocatie: https://i.kym-cdn.com/entries/icons/original/000/000/716/Man_the_Harpoons.jpg

[ Voor 21% gewijzigd door Typhone op 28-06-2019 12:07 ]


  • StealthyPeanut
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 12-01 12:13
Chevy454 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 11:05:
[...]


Appel blijft appel, het wordt niet opeens beuken.
Enkel de duratie van de afgifte is verschillend maar dan doe je wat erbij.
Maar daar gaat het ook juist over, niet om de smaak maar echt om de duratie zodat niet zo vaak de BBQ open hoeft.

  • wouter.N
  • Registratie: Juni 2009
  • Laatst online: 22:38
Iemand nog tips voor een sparerib houder voor de lidl/action kamado?

  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 23:43
(jarig!)
Martinusz schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 10:59:
[...]

Nee bijna iedereen maakt er een deflector in :)
Misschien hier in dit topic, maar ik denk dat van de totale hoeveelheid lidl kamado's het percentage erg laag zal liggen :)

Magoed, ik snor wel zo'n ding op. Ik las dat de Hanos ze ook heeft. Daar zal ik dit weekend wel ff checken (al die andere winkels als big bazaar/blokker zitten hier niet in de buurt :) )

  • StealthyPeanut
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 12-01 12:13
wouter.N schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 12:50:
Iemand nog tips voor een sparerib houder voor de lidl/action kamado?
;)

https://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/70154800/

  • Tommie12
  • Registratie: Juni 2011
  • Laatst online: 12-01 16:52
Dit schijn toch een beetje een hoax te zijn.
Zelf heb ik het nog niet geprobeerd, maar er zijn genoeg filmpjes te vinden van mensen die het wel doen, en niet direct verschil merken.
Het is zeker waar dat briketten meer asse leveren, maar dat hoeft niet altijd een probleem te zijn.

YouTube: Big Green egg vs Kamado Joe, Akorn, Primo Pork Butt Throwdown | Use ...

Sony A7 iv en wat recycled glas


  • Artbij
  • Registratie: Augustus 2006
  • Laatst online: 12-01 11:35
Tommie12 schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 12:59:
[...]


Dit schijn toch een beetje een hoax te zijn.
Zelf heb ik het nog niet geprobeerd, maar er zijn genoeg filmpjes te vinden van mensen die het wel doen, en niet direct verschil merken.
Het is zeker waar dat briketten meer asse leveren, maar dat hoeft niet altijd een probleem te zijn.

YouTube: Big Green egg vs Kamado Joe, Akorn, Primo Pork Butt Throwdown | Use ...
Als je met een lege Kamado begint moet je heeeeeel veeel briketten stoken voordat die vol zit.

Met gestrekt been.


  • Hari-Bo
  • Registratie: Juli 2003
  • Laatst online: 00:45
Waarom zou je het willen? Een Kamado is zo zuinig en efficiënt dat je voor langere runs makkelijk houtskool kan gebruiken. Persoonlijk vind ik de smaak beleving met houtskool beter.

Bos Digitale Autoservice Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten


  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 23:43
(jarig!)
Ik kan aanraden om de lidl kamado erg rustig te starten :)

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/ext/f/qGfnN4wH8xFmowXwOeEu3S1q/full.jpg

Dit had ik na 10mins :o

Maar afgezien daarvan: makkelijk dingetje. Brandt mooi* en start makkelijk.
Eerst ff uurtje schoonbranden en dan maar eens een middagsnackje bedenken :9


*ik gebruik bonfire horeca houtskool van sligro. Op zak staat 50-100mm, in praktijk is dat 30-60mm. Iig niet van dat gruis zoals van de action en ook niet van die stronken die je bij hele luxe houtskool ziet en die niet passen :) Goeie match met deze kamado :)

  • Wootlock
  • Registratie: December 2007
  • Laatst online: 19:23

Wootlock

Evilution

Raymond schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 13:36:
Ik kan aanraden om de lidl kamado erg rustig te starten :)

[Afbeelding]

Dit had ik na 10mins :o

Maar afgezien daarvan: makkelijk dingetje. Brandt mooi* en start makkelijk.
Eerst ff uurtje schoonbranden en dan maar eens een middagsnackje bedenken :9


*ik gebruik bonfire horeca houtskool van sligro. Op zak staat 50-100mm, in praktijk is dat 30-60mm. Iig niet van dat gruis zoals van de action en ook niet van die stronken die je bij hele luxe houtskool ziet en die niet passen :) Goeie match met deze kamado :)
Dit is vrij normaal hoor.
Mijn KJ jr. heeft die ook, de eerste keer dat ik hem gebruikte was voor spareribs dus max 120 graden.

"Don't let your dreams be memes"


  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 23:43
(jarig!)
Oh, da's goed om te weten dan :)
Ik vond het verder ook geen probleem, maar ik weet dat anderen er anders over denken :)

  • srdevil
  • Registratie: Januari 2008
  • Laatst online: 30-12-2025
matthijst schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 07:48:
[...]

Heb er 1 besteld, zal 'm wel opmeten als ie binnen is.
Dat andere plaatje lijkt ook wel handig: rvs rooster met kleinere gaatjes. Maar 30 euro wat duur.
Als dat zou kunnen zou fijn zijn!

De honinggraad grill kan ik ook wel tekenen mocht iemand willen.
Afmetingen zullen wel buitenkant 265 [mm] zijn, dikte 3 [mm] en breedte van de ribben +-5 [mm]. Maar van dat plaatje zie ik het nut niet echt in.

  • vhal
  • Registratie: Juni 2003
  • Laatst online: 20:54

vhal

ಠ_ಠ

Ik zie diverse merken houtskool voorbij komen in de search, echter zijn dit van die exotische merken die met name verkocht worden op het internet. Ik heb daar nu even geen tijd/gelegenheid voor maar zijn er 'noodzakken' houtskool te vinden in de reguliere winkels zoals AH, Jumbo, Karwei of Hornbach wat een beetje voldoet? Ik zie bijvoorbeeld dat de Karwei Fire-up verkoopt , de kokosbriketten van hen ken ik wel maar hoe het zit met houtskool....

Strava


  • Tommie12
  • Registratie: Juni 2011
  • Laatst online: 12-01 16:52
Hari-Bo schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 13:30:
Waarom zou je het willen? Een Kamado is zo zuinig en efficiënt dat je voor langere runs makkelijk houtskool kan gebruiken. Persoonlijk vind ik de smaak beleving met houtskool beter.
Ik ben het er mee eens, ik gebruik ook houtskool.
Alleen de totale no-go voor briketten, daar geloof ik niet zo in, en blijkbaar nemen veel mensen het klakkeloos over.

Het is niet zo dat je kamado om zeep is als je een zak briketten opgebruikt. en dat chemicalien in de keramiek gaan zitten, daar geloof ik ook niet in.
De firebox stook je makkelijk proper.

Nu wat ik zeker niet zou doen is vloeibare aanmaakstoffen gebruiken, dat lijkt me in een kamado ook gevaarlijk.
Er is ook geen nood om dit te doen, het lukt perfect met blokjes of wokkels.

Sony A7 iv en wat recycled glas


  • jabberwock
  • Registratie: Februari 2003
  • Laatst online: 14-12-2025

jabberwock

XBL:Jabberwocks

vhal schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 14:20:
Ik zie diverse merken houtskool voorbij komen in de search, echter zijn dit van die exotische merken die met name verkocht worden op het internet. Ik heb daar nu even geen tijd/gelegenheid voor maar zijn er 'noodzakken' houtskool te vinden in de reguliere winkels zoals AH, Jumbo, Karwei of Hornbach wat een beetje voldoet? Ik zie bijvoorbeeld dat de Karwei Fire-up verkoopt , de kokosbriketten van hen ken ik wel maar hoe het zit met houtskool....
Ik heb een 15 KG zak van Tenneker restaurant houtskool gehaald bij Hornbach. Voor mij is dat prima spul. Geen extreem grote stukken maar ook zeker niet veel gruis. Ook geen vreemde luchtjes of smaak. Kosten 19,95.
Als je dat afweegt tegen die kleine zakjes die je overal ziet is het prima houtskool voor een prima prijs.
Bij de AH ofzo ben je snel 6-7 euro kwijt voor 3KG waarvan er zeker 0.5 KG aan gruis in zit.

  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 23:43
(jarig!)
vhal schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 14:20:
Ik zie diverse merken houtskool voorbij komen in de search, echter zijn dit van die exotische merken die met name verkocht worden op het internet. Ik heb daar nu even geen tijd/gelegenheid voor maar zijn er 'noodzakken' houtskool te vinden in de reguliere winkels zoals AH, Jumbo, Karwei of Hornbach wat een beetje voldoet? Ik zie bijvoorbeeld dat de Karwei Fire-up verkoopt , de kokosbriketten van hen ken ik wel maar hoe het zit met houtskool....
Die "echt" houtskool die je bij bouwmarkten kan krijgen is volgens mij ook wel prima.
Zo lang het maar niet van die action/kiloknaller gruisbende is, kan je er al wel lekker mee kokkerellen :)
Die hele grote brokken van de luxe (online verkrijgbare) houtskool is erg geschikt voor in de wat grotere bbq, voor de langere low&slow sessies.

Mocht je een pasje van de Sligro hebben: Die hebben ook prima houtskool liggen (in Zwolle ligt Black Ranch en Dammers, bijvoorbeeld)

  • kmf
  • Registratie: November 2000
  • Niet online

kmf

vhal schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 14:20:
Ik zie diverse merken houtskool voorbij komen in de search, echter zijn dit van die exotische merken die met name verkocht worden op het internet. Ik heb daar nu even geen tijd/gelegenheid voor maar zijn er 'noodzakken' houtskool te vinden in de reguliere winkels zoals AH, Jumbo, Karwei of Hornbach wat een beetje voldoet? Ik zie bijvoorbeeld dat de Karwei Fire-up verkoopt , de kokosbriketten van hen ken ik wel maar hoe het zit met houtskool....
even kijken welke je het meest bevalt qua formaat. qua prijs ontlopen ze elkaar niet veel. ik neem meestal een grote zak grillguru mee. die zijn te koop waar ik vaak langs ga. hornbach en makro. gaat lang mee.

weber en teneker hebben ze ook, maar qua formaat vind ik ze minder.

One thing's certain: the iPad seriously increases toilet time.. tibber uitnodigingscode: bqufpqmp


  • StealthyPeanut
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 12-01 12:13
Briketten in een Kamado is niet de beste optie, dat begrijp ik.

Ik gebruik ook altijd briketten met de minion methode in de Weber Touch 57cm voor lange sessies. Gebruiken jullie hier ook houtskool voor? Of gewoon schone briketten?

  • JohnStaakke
  • Registratie: Oktober 2007
  • Laatst online: 05-01 16:27
bartbh schreef op dinsdag 18 juni 2019 @ 09:24:
Mijn bbq staat ook eindelijk in het meubel. Wel moet er nog wat werk aan gebeuren, maar de basis staat. Zo wil de ik de zijkanten + achterkant nog dichtmaken en komen er deurtjes in het rechter deel.

[Afbeelding]
Mag ik vragen welke tegel je eronder hebt gelegd, hoe hoog is hij? Ben op zoek naar een dun tegeltje voor in de bekvam die eronder past, max 1 cm hoog ofzo.

  • Sa.Tan
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 07-07-2024
@StealthyPeanut Briketten voor snake en minion hiero, werkt goed. :)

  • Tsurany
  • Registratie: Juni 2006
  • Niet online

Tsurany

⭐⭐⭐⭐⭐

Vergeet niet alle rubber dopjes er af te halen ;)

SMA SB5.0 + 16x Jinko 310wp OWO + 10x Jinko 310wp WNW |--|--| Daikin 4MXM68N + 1x FTXA50AW + 3x FTXM20N


  • bartbh
  • Registratie: Maart 2004
  • Niet online
JohnStaakke schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 15:13:
[...]


Mag ik vragen welke tegel je eronder hebt gelegd, hoe hoog is hij? Ben op zoek naar een dun tegeltje voor in de bekvam die eronder past, max 1 cm hoog ofzo.
Deze tegel ligt eronder, 2cm dik.
https://www.karwei.nl/ass...-tegels-0-72-m2/p/B610477

  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
StealthyPeanut schreef op vrijdag 28 juni 2019 @ 12:30:
Maar daar gaat het ook juist over, niet om de smaak maar echt om de duratie zodat niet zo vaak de BBQ open hoeft.
Dan neem je een grotere envolope of maak je er 2 en leg je die gespreid.

Ansich maakt het niet uit of het chunks of snippers zijn. Ik gebruik beiden naargelang het doeleinde (en wat er op voorraad ligt).

Doe ik high and fast dan meng ik de snippers er tussen. Doe ik low and slow dan 2 ingepakte chunks of 3 envelopes gespreid.

Mensen maken het gewoon te moeilijk omdat we hier op tweakers zitten. Net alsof de 225F een harde grens is die je absoluut niet mag overshooten.

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.

Pagina: 1 ... 51 ... 352 Laatste

Let op:
Voor aanbiedingen e.d.: Barbecue aanbiedingen- & kortingscodetopic. Over messen kan je hier terecht: Welke keukenmessen - Deel 2

De discussie over hoe geweldig een A++, A+, A, B, C merk wel niet is, is uitgespeeld. Laat iedereen gewoon in zijn waarde en steek niet altijd de loftrompet uit hoe geweldig *insert* merk is. De "someone is wrong on the internet" hoeft hier niet plaats te vinden, net zo min als fanboyism