Cookies op Tweakers

Tweakers is onderdeel van DPG Media en maakt gebruik van cookies, JavaScript en vergelijkbare technologie om je onder andere een optimale gebruikerservaring te bieden. Ook kan Tweakers hierdoor het gedrag van bezoekers vastleggen en analyseren. Door gebruik te maken van deze website, of door op 'Cookies accepteren' te klikken, geef je toestemming voor het gebruik van cookies. Wil je meer informatie over cookies en hoe ze worden gebruikt? Bekijk dan ons cookiebeleid.

Meer informatie
Toon posts:

Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 4 Vorige deelOverzicht

Pagina: 1 ... 160 161 162 Laatste
Acties:

Onderwerpen


  • Dennis1812
  • Registratie: mei 2011
  • Laatst online: 15:44

Dennis1812

Amateur prutser

Net zo lekker als wat? :+

Fijn dat alles goed lukte en smaakte!

Inderdaad heerlijk als je anderen ziet genieten van je creatie.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • sNielz123
  • Registratie: maart 2009
  • Laatst online: 08:53
Dennis1812 schreef op zaterdag 12 juni 2021 @ 21:59:
Net zo lekker als wat? :+

Fijn dat alles goed lukte en smaakte!

Inderdaad heerlijk als je anderen ziet genieten van je creatie.
Even lekker als haar broer denk ik ..
Lekkere jongen hoor _/-\o_

Acties:
  • +2Henk 'm!

  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

sNielz123 schreef op zaterdag 12 juni 2021 @ 21:54:
[...]


Edit2 (fuck it, wijn was lekker): Compliment van de dag:"Mijn broer is slager EN kok, maar deze spare-ribs zijn net zo lekker" -Iemand die niet dronken was en bij sNielz op beziek (2021)
eh moest je zolang wachten? 321 methode is niet
fase 1 => 3 wijntjes
fase 2 => 2 wijntjes
fase 3 => 1 wijntje f*ck it 1 fles.... :+
_O-

Maar inderdaad als "kenners" het lekker vinden en uit zich zelf melden dat is kicken.

nice , job done.

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: maart 2009
  • Laatst online: 08:53
Het was meer dan een flesje. en moet zeggen dat dit wel de beste sessie tot nu was.
De bavette was ook echt heel goed.

Ik ben nog echt geen pro, maar de vooruitgang is er,

Vorige week ook nog satésaus gemaakt die niet te nassen was en weggegooid. kan ook weleens gebeuren :)
Ik dacht toen nog: Ik gooi alles van het recept wel een beetje op het gevoel bij elkaar en corrigeer dan wel, maar dat was geen succes.

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
Engelen87 schreef op zaterdag 12 juni 2021 @ 15:55:
[...]


Er zitten grote blokken tussen maar ook wel wat kleinere stukken.

[Afbeelding]


Nu voor de eerste keer aan het spelen. Temperatuur moet tussen de 107 en 120 liggen. En iedereen zegt dat je op tijd de schuiven dicht moet zetten. Het is een ware thriller voor me haha
[Afbeelding]
lol, het is geen rocketscience ;)
De eerste keren is het wat aftasten.
klein ezelfbruggetje, onderste opening is gaspedaal, bovenste is rem

Zet de onderste toevoer op 2 cm open, en sluit de top-vent gaten 2/3e en je zit al globaal in de 120C range
Meer, open de topvent, minder - ik denk dat je hem al wel snapt ;)

Mijn bodemopening gaat bij L&S niet verder open dan 2 vingers ( max 3cm )
Alleen bij opstoken stat alles vol open, tot de blokjes uit zijn, dan gloeien de kolen, en kan je beginnen met de opwarming

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

ik heb mn inkbird ith -1p binnen, even opladen met usb-c en pannetje kokend water gemaakt mn oude/eerste AH thermopen er in en de nieuwe inkbird.
dan zie je het verschil in snelheid van meten goed. de ink bird reageert stuk sneller wanneer je er in en er uit gaat tijdens opwarmen water.
voelt stuk degelijker. aan uit met pen klappen is veel robuuster.
backlight en duidelijke cijfers.
knopje hold, lekker groot.
voor de prijs, 25,- inclusief verzenden geen miskoop. :-)

Die oude gaat in de keukenla. voor binnen...

hopen dat ik morgen even tijd heb om de K aan te slingeren.

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


Acties:
  • 0Henk 'm!

  • PnD
  • Registratie: juli 2002
  • Laatst online: 15:05

PnD

like in Pinda ^_^

Ozzie schreef op vrijdag 11 juni 2021 @ 11:53:
[...]


Ik maak deze mix altijd voor mijn spareribs en pulledpork:
3 el bruine basterdsuiker
3 el zeezout (grof)
3 tl zwarte peper (vers gemalen)
3 el paprika
2 tl knoflook
2 tl ui
2 tl chili
2 tl komijn
1 tl cayennepeper
2 tl mosterdzaad

Is in de basis zo te zien hetzelfde als die op die website die jij plaatste alleen zal wat pittiger zijn door de toevoeging van chili en cayennepeper.
Thanks, heb de mosterdzaad nog toegevoegd. Voor de rest heb ik me aan het recept gehouden wat ik had aangezien er veel belandas en kids komen.

Vlees was ondanks 48 uur ontdooien nog 3 graden in de kern. Ben gelukkig op tijd begonnen, dus hopelijk nog steeds rond 5u vanavond klaar..

[Voor 9% gewijzigd door PnD op 13-06-2021 07:23]

Al mijn oude & nieuwe systemen


Acties:
  • 0Henk 'm!

  • Engelen87
  • Registratie: juni 2015
  • Laatst online: 15:35
FreshMaker schreef op zaterdag 12 juni 2021 @ 22:18:
[...]


lol, het is geen rocketscience ;)
De eerste keren is het wat aftasten.
klein ezelfbruggetje, onderste opening is gaspedaal, bovenste is rem

Zet de onderste toevoer op 2 cm open, en sluit de top-vent gaten 2/3e en je zit al globaal in de 120C range
Meer, open de topvent, minder - ik denk dat je hem al wel snapt ;)

Mijn bodemopening gaat bij L&S niet verder open dan 2 vingers ( max 3cm )
Alleen bij opstoken stat alles vol open, tot de blokjes uit zijn, dan gloeien de kolen, en kan je beginnen met de opwarming
Haha! Nee daar kwam ik zo spelend wel achter inderdaad. Je ziet snel de invloed van meer zuurstof. Ook als je de klep open doet dan gaat daarna de temperatuur ook weer omhoog.

Eerste wat er op is gegaan waren moink balls en ze waren goed gelukt!

Acties:
  • +3Henk 'm!

  • ACID-dude
  • Registratie: mei 2004
  • Nu online

ACID-dude

Make More Music!

Gisteravond voor het eerst short ribs gemaakt. Silverskin verwijderd, overtollig vet eraf, vlies onderzijde kruislings ingesneden en een simpele rub. Dacht op tijd te beginnen om 12:30 uur (Meater uurtje later aangezet), maar we aten uiteindelijk om 22 uur :D Enorme stall gehad, temperatuur wat moeten opkrikken naar het einde toe. Vier uur gerookt, daarna ingepakt. Resultaat is fantastisch, botten trek je er zo uit, maar het vlees valt net niet compleet uit elkaar. Super juicy en smaakvol, de foto's doen er geen recht aan. Ondanks de folie toch een prima bark.

Gedaan op de Burnhard Big Fred Deluxe met de buitenste branders aan.









iRacing Profiel Hier stonden hele oude specs.


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • H_H
  • Registratie: april 2005
  • Laatst online: 15:40

H_H

'Tis but a scratch!

@ACID-dude , ook op de foto’s ziet het ook prima uit. Had je me best voor mogen bellen!

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • PnD
  • Registratie: juli 2002
  • Laatst online: 15:05

PnD

like in Pinda ^_^

Iemand nog tips om aan probes te komen voor de inkbird irf-4s / ibbq-4t ?

2 voor 24 euro voelt als zo'n enorme rip off. In de aanbieding koop ik zo'n hele thermometer met 4 probes voor 40 euro 😑

Al mijn oude & nieuwe systemen


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Loft
  • Registratie: augustus 2000
  • Laatst online: 13-06 10:58
PnD schreef op zondag 13 juni 2021 @ 10:52:
Iemand nog tips om aan probes te komen voor de inkbird irf-4s / ibbq-4t ?

2 voor 24 euro voelt als zo'n enorme rip off. In de aanbieding koop ik zo'n hele thermometer met 4 probes voor 40 euro 😑
Zal niet veel goedkoper worden. https://nl.aliexpress.com...-45c0-9db8-9782182f7370-5

If I agreed with you, we'd both be wrong.


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

PnD schreef op zondag 13 juni 2021 @ 10:52:
Iemand nog tips om aan probes te komen voor de inkbird irf-4s / ibbq-4t ?

2 voor 24 euro voelt als zo'n enorme rip off. In de aanbieding koop ik zo'n hele thermometer met 4 probes voor 40 euro 😑
en die kopen zodat je reserve onderdelen hebt? :Y)

4 euro goed koper voor twee, 8 euro voor vier probe's en een gratis unit..
1 keer hamburgers inplaats van rib eye en je hebt t er weer uit 8)

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


Acties:
  • 0Henk 'm!

  • ak0nnmgn
  • Registratie: april 2014
  • Laatst online: 12:30
Vraagje : doen jullie tijdens het indirect grillen van een reverse sear het vlees nog een keer draaien?

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Dennis1812
  • Registratie: mei 2011
  • Laatst online: 15:44

Dennis1812

Amateur prutser

Ik niet

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


Acties:
  • +2Henk 'm!

  • Ozzie
  • Registratie: februari 2004
  • Laatst online: 13:11
Ik ook niet. Gewoon lekker laten liggen en dan alleen met searen doe ik beide kanten.

"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."


Acties:
  • +5Henk 'm!

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
PnD schreef op zondag 13 juni 2021 @ 10:52:
Iemand nog tips om aan probes te komen voor de inkbird irf-4s / ibbq-4t ?

2 voor 24 euro voelt als zo'n enorme rip off. In de aanbieding koop ik zo'n hele thermometer met 4 probes voor 40 euro 😑
Het probleem is vaak de weerstand in die probes
Die zijn niet allemaal hetzelfde ( en ook de aansluitplug is nog wel eens nét anders )

on the other topic ;)

Vaderdagkado is onderweg :+


Acties:
  • +3Henk 'm!

  • ak0nnmgn
  • Registratie: april 2014
  • Laatst online: 12:30


Twee tomahawkjes, 3 man moet lukken!

[Voor 4% gewijzigd door ak0nnmgn op 13-06-2021 16:45]


Acties:
  • +10Henk 'm!

  • janvanduschoten
  • Registratie: januari 2010
  • Laatst online: 15:10

janvanduschoten

Moderator Mobile / General Chat

Nr. 346

De eerste (halve, dikke 900 gram) picana is gelukt, was erg lekker!
Voor 6 personen was het voldoende. Ik had nog 3 mooie stukken kabeljauwhaas ingepakt met dille, witte wijn, uien en peper en zout. Was ook erg lekker en op voordat ik er een foto van had gemaakt.

Zeer tevreden met de Grizzly Grill!







Post op persoonlijke titel, tenzij in het blauw


Acties:
  • +5Henk 'm!

  • CeesKees
  • Registratie: februari 2010
  • Laatst online: 14:40

CeesKees

I rest my Kees

De picanha die ik wilde bestellen bij de locale slager was uitverkocht.

Bij een andere slager alsnog besteld, maar dit bleek er een met teveel vet, en te weinig vlees.
Toen een staartstuk meegekregen van een van z’n “eigen” koeien.

1.7 kg schoon aan de haak.

Zaterdag was het zo (en heerlijk)

















En zondag nog een klein stukje over (was ook heerlijk)

| Me = M'n of Mijn | Is = Eens | Hun = Zij | Waar om doen men sen al die on nodig e spa ties over al tus sen ? | Hè = Heh? | Hé = Hey!


Acties:
  • +6Henk 'm!

  • ak0nnmgn
  • Registratie: april 2014
  • Laatst online: 12:30




Heer-lijk!

Acties:
  • +6Henk 'm!

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
Ons nieuwe dieet, het seafood diet.



We see food, We eat it !

Lessen geleerd :

Tonijn er af halen VOOR je denkt "het is klaar"
Nu was het op het randje, maar naar mijn idee had het nog iets meer 'medium' gemogen
Zijn diepvries steaks van de Makro ( of Sligro ) en enorm vochtig.
Het opgenomen vocht is van binnenuit ook aan het stomen geweest.

Grote garnalen ( 8/26 )
rug opensnijden zodat de olie en knoflook beter kan indringen.

[Voor 8% gewijzigd door FreshMaker op 14-06-2021 09:22]


  • Vitruvius
  • Registratie: juli 2010
  • Laatst online: 12:21
Even een vraagje voor de mensen met ervaring van een Weber BBQ op gas. Ik heb zelf een Q1200 op gasbusjes. Gister was het eerste busje leeg. Ik moet dus opzoek naar nieuwe flesjes, nu zag ik dat de Weber versie bij Hornbach 8,50 euro per stuk zijn, ze bieden ook niet weber gasbusjes aan. Iemand daar ervaring mee?

In de handleiding staat een maximaal verbruik van 202g/h. Nu heeft de weber wel 2x zoveel inhoud, maar het alternatief is mogelijk dan alsnog goedkoper. Sta je wel vaker je gasbusje te wisselen... :P

  • CeesKees
  • Registratie: februari 2010
  • Laatst online: 14:40

CeesKees

I rest my Kees

Wat is dit voor mooi stukje vlees?

| Me = M'n of Mijn | Is = Eens | Hun = Zij | Waar om doen men sen al die on nodig e spa ties over al tus sen ? | Hè = Heh? | Hé = Hey!


  • Ozzie
  • Registratie: februari 2004
  • Laatst online: 13:11
Vitruvius schreef op maandag 14 juni 2021 @ 10:09:
Even een vraagje voor de mensen met ervaring van een Weber BBQ op gas. Ik heb zelf een Q1200 op gasbusjes. Gister was het eerste busje leeg. Ik moet dus opzoek naar nieuwe flesjes, nu zag ik dat de Weber versie bij Hornbach 8,50 euro per stuk zijn, ze bieden ook niet weber gasbusjes aan. Iemand daar ervaring mee?

In de handleiding staat een maximaal verbruik van 202g/h. Nu heeft de weber wel 2x zoveel inhoud, maar het alternatief is mogelijk dan alsnog goedkoper. Sta je wel vaker je gasbusje te wisselen... :P
Die Campingaz busjes werken sowieso niet want die hebben een andere aansluiting. Ik denk dat deze van de decathlon: https://www.decathlon.nl/...r-brander-v1/_/R-p-310856 misschien wel werken. Alleen weet ik niet zeker of het schroefdraad hetzelfde is, maar het lijkt er wel op.

"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."


  • mystic
  • Registratie: augustus 2002
  • Niet online

mystic

beep beep

Vitruvius schreef op maandag 14 juni 2021 @ 10:09:
Even een vraagje voor de mensen met ervaring van een Weber BBQ op gas. Ik heb zelf een Q1200 op gasbusjes. Gister was het eerste busje leeg. Ik moet dus opzoek naar nieuwe flesjes, nu zag ik dat de Weber versie bij Hornbach 8,50 euro per stuk zijn, ze bieden ook niet weber gasbusjes aan. Iemand daar ervaring mee?

In de handleiding staat een maximaal verbruik van 202g/h. Nu heeft de weber wel 2x zoveel inhoud, maar het alternatief is mogelijk dan alsnog goedkoper. Sta je wel vaker je gasbusje te wisselen... :P
Intratuin :)



Ik heb altijd de linker voor m'n Q1200. die past niet in het houdertje voor de gasbus maar bij mij staat ie gewoon los op mn bbq tafel. De rechter past volgens mij wel in het houdertje maar heeft dan weer minder gas :p

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • ak0nnmgn
  • Registratie: april 2014
  • Laatst online: 12:30
CeesKees schreef op maandag 14 juni 2021 @ 10:15:
[...]


Wat is dit voor mooi stukje vlees?
Dit was tweemaal Tomahawk, bot moest er helaas af want te groot voor de BBQ.

  • Zebby
  • Registratie: maart 2009
  • Nu online
Welke bbq is dit? Ik wil nog een kleine 2-persoons bbq voor dagen dat ik even voor ons wat wil maken, ipv dat ik die hele weber in de fik moet zetten :+

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • ak0nnmgn
  • Registratie: april 2014
  • Laatst online: 12:30
Zebby schreef op maandag 14 juni 2021 @ 11:03:
[...]


Welke bbq is dit? Ik wil nog een kleine 2-persoons bbq voor dagen dat ik even voor ons wat wil maken, ipv dat ik die hele weber in de fik moet zetten :+
The Bastard M is dit.

  • Koehandelaar
  • Registratie: augustus 2011
  • Niet online
mystic schreef op maandag 14 juni 2021 @ 10:47:
[...]


Intratuin :)

[Afbeelding]

Ik heb altijd de linker voor m'n Q1200. die past niet in het houdertje voor de gasbus maar bij mij staat ie gewoon los op mn bbq tafel. De rechter past volgens mij wel in het houdertje maar heeft dan weer minder gas :p
Zoeken op EN417 en dan vind je ze wel. Ik heb zelf zaterdag een lading besteld bij De Wit in Schijndel, van Cadac. Precies die linker :)

Overigens kun je ze vaak ook wel bij campingzaken vinden, was zelf dit weekend in Drenthe een weekend weg en 4 uur lang bbq'en op een WGA zorgt er voor dat er nogal wat gas door gaat.

  • mystic
  • Registratie: augustus 2002
  • Niet online

mystic

beep beep

Koehandelaar schreef op maandag 14 juni 2021 @ 11:07:
[...]


Zoeken op EN417 en dan vind je ze wel. Ik heb zelf zaterdag een lading besteld bij De Wit in Schijndel, van Cadac. Precies die linker :)

Overigens kun je ze vaak ook wel bij campingzaken vinden, was zelf dit weekend in Drenthe een weekend weg en 4 uur lang bbq'en op een WGA zorgt er voor dat er nogal wat gas door gaat.
ohw ja, ze zijn overal wel te vinden. Verder ook niet echt een bijzonder iets. Van Intratuin weet ik toevallig dat ze overal in het land wel aardig zitten en vaak op voorraad hebben. Ik haal ze daar dan ook altijd. Sowieso makkelijk nu ze Blues Hog in het assortiment hebben opgenomen :)

En ik wil niet in een winkel met campingmensen komen. Die winkels vermijd ik als het ff kan :+

[Voor 6% gewijzigd door mystic op 14-06-2021 11:19]


Acties:
  • +3Henk 'm!

  • janvanduschoten
  • Registratie: januari 2010
  • Laatst online: 15:10

janvanduschoten

Moderator Mobile / General Chat

Nr. 346

Even een kleine update over de aankoop van de Grizzly Grill Large.

Ik ben ten eerste erg blij met het formaat, kleiner is echt wel onhandiger vind ik. Nu al een keer voor 6 en voor 8 personen staan bakken, dan is hij net groot genoeg.
De halve platesetters zorgen er voor dat ik niet steeds hoef om te bouwen, ik heb nu 1 kant indirect en de ander direct boven de kolen. Ook als ik houtskool wil toevoegen (nog niet nodig geweest) of wil aansteken kan je makkelijk het halve rooster er af halen en je kunt er eenvoudig bij. Niet steeds alles er uit om om te bouwen of bij de houtskool te komen.
Temperatuur is ook goed te regelen, ik ben daar nog niet tegen problemen aan gelopen.
Hij voelt stevig en degelijk aan, de koepel is ook eenvoudig te openen en blijft goed open staan. Het "op slot/ dicht" zetten van koepel is ook makkelijk. Dan sluit hij goed af. Ik vind het zeker een aanrader.

Post op persoonlijke titel, tenzij in het blauw


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
janvanduschoten schreef op maandag 14 juni 2021 @ 11:34:
Even een kleine update over de aankoop van de Grizzly Grill Large.

Ik ben ten eerste erg blij met het formaat, kleiner is echt wel onhandiger vind ik. Nu al een keer voor 6 en voor 8 personen staan bakken, dan is hij net groot genoeg.
De halve platesetters zorgen er voor dat ik niet steeds hoef om te bouwen, ik heb nu 1 kant indirect en de ander direct boven de kolen. Ook als ik houtskool wil toevoegen (nog niet nodig geweest) of wil aansteken kan je makkelijk het halve rooster er af halen en je kunt er eenvoudig bij. Niet steeds alles er uit om om te bouwen of bij de houtskool te komen.
Temperatuur is ook goed te regelen, ik ben daar nog niet tegen problemen aan gelopen.
Hij voelt stevig en degelijk aan, de koepel is ook eenvoudig te openen en blijft goed open staan. Het "op slot/ dicht" zetten van koepel is ook makkelijk. Dan sluit hij goed af. Ik vind het zeker een aanrader.
Een handige accessoire is dan ook wel een gridlifter

Ik heb e réén van BGE ( aanbieding, destijds goedkoopste .... ) maar nu zijn ze amper 10€
Je kan er zowel je RVS als je Gietijzeren roosters makkelijk mee oppakken.

Nu alleen nog een handige 'gadget' vinden om ditzelfde met de platsetter / plancha te doen.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Engelen87
  • Registratie: juni 2015
  • Laatst online: 15:35
janvanduschoten schreef op maandag 14 juni 2021 @ 11:34:
Even een kleine update over de aankoop van de Grizzly Grill Large.

Ik ben ten eerste erg blij met het formaat, kleiner is echt wel onhandiger vind ik. Nu al een keer voor 6 en voor 8 personen staan bakken, dan is hij net groot genoeg.
De halve platesetters zorgen er voor dat ik niet steeds hoef om te bouwen, ik heb nu 1 kant indirect en de ander direct boven de kolen. Ook als ik houtskool wil toevoegen (nog niet nodig geweest) of wil aansteken kan je makkelijk het halve rooster er af halen en je kunt er eenvoudig bij. Niet steeds alles er uit om om te bouwen of bij de houtskool te komen.
Temperatuur is ook goed te regelen, ik ben daar nog niet tegen problemen aan gelopen.
Hij voelt stevig en degelijk aan, de koepel is ook eenvoudig te openen en blijft goed open staan. Het "op slot/ dicht" zetten van koepel is ook makkelijk. Dan sluit hij goed af. Ik vind het zeker een aanrader.
Dat is ook mijn ervaring tot nu toe. Heel erg mooi apparaat. Morgen komt er nog een regenhoes binnen en ik hoop dat het gaat passen. Het scharnier aan de achterkant van de Grizzly is best fors.

En ik ga denk ik nog op zoek naar iets wat de as onderin kan opvangen. Of eigenlijk: waarmee ik het er makkelijk uit de kamado zou kunnen tillen. Daar zullen vast goede accessoires voor zijn.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
Engelen87 schreef op maandag 14 juni 2021 @ 11:41:
[...]


Dat is ook mijn ervaring tot nu toe. Heel erg mooi apparaat. Morgen komt er nog een regenhoes binnen en ik hoop dat het gaat passen. Het scharnier aan de achterkant van de Grizzly is best fors.

En ik ga denk ik nog op zoek naar iets wat de as onderin kan opvangen. Of eigenlijk: waarmee ik het er makkelijk uit de kamado zou kunnen tillen. Daar zullen vast goede accessoires voor zijn.
FreshMaker in "Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 4"
Vitruvius schreef op maandag 14 juni 2021 @ 10:09:
Even een vraagje voor de mensen met ervaring van een Weber BBQ op gas. Ik heb zelf een Q1200 op gasbusjes. Gister was het eerste busje leeg. Ik moet dus opzoek naar nieuwe flesjes, nu zag ik dat de Weber versie bij Hornbach 8,50 euro per stuk zijn, ze bieden ook niet weber gasbusjes aan. Iemand daar ervaring mee?

In de handleiding staat een maximaal verbruik van 202g/h. Nu heeft de weber wel 2x zoveel inhoud, maar het alternatief is mogelijk dan alsnog goedkoper. Sta je wel vaker je gasbusje te wisselen... :P
https://weberstore.nl/product/adapterset/

Maat van mij had na het 2e gasflesje er al genoeg van

Die had al vrij snel zo'n adapterset gehaald, en heeft nu thuis zo'n 10l gasfles van benegas, en een 5l voor onderweg ( visplek )

https://benegas.com/benegas-light/

Wel even een eerste hoge uitgave, maar op de lange duur voordeliger en millieuvriendelijker

[Voor 48% gewijzigd door FreshMaker op 14-06-2021 11:49]


  • Japieh
  • Registratie: juli 2012
  • Laatst online: 10:35
Hoe bevalt de The Bastard Medium? ik zit er ook aan te denken om deze te gaan kopen.

  • H_H
  • Registratie: april 2005
  • Laatst online: 15:40

H_H

'Tis but a scratch!

Damn zeg. M'n ei staat in de volle zon. Stijgt vrijwel vanzelf door tot 125 126 132.4 graden. Heb de fireboard ingesteld op 110, maar die hoeft niks te doen. Nou ja. Zijn de spareribs iets eerder klaar...

UPDATE: nu 138. Fan eraf gehaald en schuiven bijna dicht. En nog steeds heet. Te heet.

[Voor 22% gewijzigd door H_H op 14-06-2021 14:26]


  • Vitruvius
  • Registratie: juli 2010
  • Laatst online: 12:21
Koehandelaar schreef op maandag 14 juni 2021 @ 11:07:
[...]


Zoeken op EN417 en dan vind je ze wel. Ik heb zelf zaterdag een lading besteld bij De Wit in Schijndel, van Cadac. Precies die linker :)

Overigens kun je ze vaak ook wel bij campingzaken vinden, was zelf dit weekend in Drenthe een weekend weg en 4 uur lang bbq'en op een WGA zorgt er voor dat er nogal wat gas door gaat.
Bedankt voor alle antwoorden. Kan ik mee verder. :)

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • janvanduschoten
  • Registratie: januari 2010
  • Laatst online: 15:10

janvanduschoten

Moderator Mobile / General Chat

Nr. 346

Engelen87 schreef op maandag 14 juni 2021 @ 11:41:
[...]


Dat is ook mijn ervaring tot nu toe. Heel erg mooi apparaat. Morgen komt er nog een regenhoes binnen en ik hoop dat het gaat passen. Het scharnier aan de achterkant van de Grizzly is best fors.

En ik ga denk ik nog op zoek naar iets wat de as onderin kan opvangen. Of eigenlijk: waarmee ik het er makkelijk uit de kamado zou kunnen tillen. Daar zullen vast goede accessoires voor zijn.
Ik heb ook een regenhoes besteld. De Grizzly Grill versie helaas niet, die waren veel uitverkocht. Tipje van het forum hier, een Basterd Large zou moeten passen en die vond ik op Amazon voor een kleine €45. Als het goed is komt hij voor de regen binnen :p


Post op persoonlijke titel, tenzij in het blauw


  • Martinusz
  • Registratie: december 2006
  • Laatst online: 15:20
Bij de intratuin eigen merk hoezen, prima kwaliteit voor rond de 35,- voor een Large :)

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • janvanduschoten
  • Registratie: januari 2010
  • Laatst online: 15:10

janvanduschoten

Moderator Mobile / General Chat

Nr. 346

Martinusz schreef op maandag 14 juni 2021 @ 13:44:
Bij de intratuin eigen merk hoezen, prima kwaliteit voor rond de 35,- voor een Large :)
Jammer dat ik dit soort dingen altijd te laat hoor :p
Gelukkig weinig prijsverschil, en deze zou precies goed moeten passen. Ik ben benieuwd.

Post op persoonlijke titel, tenzij in het blauw


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • ak0nnmgn
  • Registratie: april 2014
  • Laatst online: 12:30
Japieh schreef op maandag 14 juni 2021 @ 12:53:
[...]


Hoe bevalt de The Bastard Medium? ik zit er ook aan te denken om deze te gaan kopen.
Ik vind 'm top, maar ben volledig nieuw in de Kamado wereld dus heb geen vergelijkingsmateriaal.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • palmenmichiel
  • Registratie: januari 2020
  • Laatst online: 14-06 14:50
Als BBQ leek vraag ik voor sommige onder jullie wellicht een horror-vraag; Zag laatst in diepvriescentrum reeds gekruide/gegrilde ribben liggen, namelijk deze: https://file.givana.be/products/_files/11629.pdf

Volgens bereiding van hun moet deze "door en door verhit worden in oven".

Mijn plan was het volgende:
Bbq op 150 graden, rib insmeren met BBQ saus en 2-3 uurtjes indirect laten liggen.
Goed idee of zijn er betere methodes voor deze klaar te maken?

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Sparkiezz
  • Registratie: december 2012
  • Laatst online: 15:17
palmenmichiel schreef op maandag 14 juni 2021 @ 13:56:
Als BBQ leek vraag ik voor sommige onder jullie wellicht een horror-vraag; Zag laatst in diepvriescentrum reeds gekruide/gegrilde ribben liggen, namelijk deze: https://file.givana.be/products/_files/11629.pdf

Volgens bereiding van hun moet deze "door en door verhit worden in oven".

Mijn plan was het volgende:
Bbq op 150 graden, rib insmeren met BBQ saus en 2-3 uurtjes indirect laten liggen.
Goed idee of zijn er betere methodes voor deze klaar te maken?
Deze zijn al gaar. Nog 2 á 3 uur op 150 graden lijkt me niet echt nodig ;) .
5 min. in de magnetron is voldoende >:) .

Maar even serieus ;) deze zijn al gegaard en hoef je alleen maar op de BBQ op te warmen. Dan is 20-30 min. meer dan voldoende, schat ik zo. Ik zou deze wel afgedekt en met een beetje vocht op warmen om ze niet uit te laten drogen.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • H_H
  • Registratie: april 2005
  • Laatst online: 15:40

H_H

'Tis but a scratch!

palmenmichiel schreef op maandag 14 juni 2021 @ 13:56:
Als BBQ leek vraag ik voor sommige onder jullie wellicht een horror-vraag; Zag laatst in diepvriescentrum reeds gekruide/gegrilde ribben liggen, namelijk deze: https://file.givana.be/products/_files/11629.pdf

Volgens bereiding van hun moet deze "door en door verhit worden in oven".

Mijn plan was het volgende:
Bbq op 150 graden, rib insmeren met BBQ saus en 2-3 uurtjes indirect laten liggen.
Goed idee of zijn er betere methodes voor deze klaar te maken?
Ze hoeven alleen opgewarmd te worden. Dus dat hoeft geen uren te duren. Eerst ontdooien en dan gewoon op de bbq en na een half uur eens prikken met een satéprikkertje. Kom je er makkelijk doorheen? Klaar. Zo niet. Kwartiertje langer wachten.

En ze lijken al gemarineerd, dus insmeren met saus hoeft niet per sé. Maar hé: jij bent degene die ze maakt, dus zorg dat ze lekker worden.

En volgende keer zelf maken. ;)

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Ozzie
  • Registratie: februari 2004
  • Laatst online: 13:11
Gewoon ontdooien in de koelkast een dag van te voren en daarna op de barbecue totdat ze warm zijn.

Of gewoon zelf maken, veel lekkerder :D

"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • palmenmichiel
  • Registratie: januari 2020
  • Laatst online: 14-06 14:50
Ozzie schreef op maandag 14 juni 2021 @ 14:16:
Gewoon ontdooien in de koelkast een dag van te voren en daarna op de barbecue totdat ze warm zijn.

Of gewoon zelf maken, veel lekkerder :D
Zelf maken is sowieso ooit het doel, maar heb ik nog niet voldoende BBQ kennis voor. Zelfs met de weber pulse iGrill komen 'rare' biefstukken nog "well done" uit de BBQ dus heb nog wel wat te oefenen :*)

Acties:
  • +4Henk 'm!

  • DD2
  • Registratie: september 2010
  • Laatst online: 15:39
Afgelopen weekend pizza's gemaakt op de Bastard large. Was de eerste keer op de kamado en ze waren goed gelukt. 300 graden indirect aangehouden en de pizzasteen mee voorverwarmd. Temperatuur bleef lang genoeg stabiel voor mijn vier pizza's.

Alleen het deeg moet ik volgende keer iets minder lang laten rijzen. Nu was de tweede rijs eigenlijk iets te lang en de deegbollen alweer iets ingezakt.
De smaakt van het eindproduct was wel goed en knapperige bodem en korst, alleen minder luchtig dan gewoonlijk.



Ze waren op voordat ik fatsoenlijke foto's kon maken maar gelukkig nog een snapshot van eentje.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Zaratrass
  • Registratie: oktober 2007
  • Laatst online: 15:37
DD2 schreef op maandag 14 juni 2021 @ 15:01:
Afgelopen weekend pizza's gemaakt op de Bastard large. Was de eerste keer op de kamado en ze waren goed gelukt. 300 graden indirect aangehouden en de pizzasteen mee voorverwarmd. Temperatuur bleef lang genoeg stabiel voor mijn vier pizza's.

Alleen het deeg moet ik volgende keer iets minder lang laten rijzen. Nu was de tweede rijs eigenlijk iets te lang en de deegbollen alweer iets ingezakt.
De smaakt van het eindproduct was wel goed en knapperige bodem en korst, alleen minder luchtig dan gewoonlijk.

[Afbeelding]

Ze waren op voordat ik fatsoenlijke foto's kon maken maar gelukkig nog een snapshot van eentje.
Oh man wat fantastisch ziet dat eruit. Kan niet wachten om mijn pizza steen te gaan gebruiken _/-\o_

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Jan_V
  • Registratie: maart 2002
  • Laatst online: 14-06 21:45
palmenmichiel schreef op maandag 14 juni 2021 @ 13:56:
Als BBQ leek vraag ik voor sommige onder jullie wellicht een horror-vraag; Zag laatst in diepvriescentrum reeds gekruide/gegrilde ribben liggen, namelijk deze: https://file.givana.be/products/_files/11629.pdf

Volgens bereiding van hun moet deze "door en door verhit worden in oven".

Mijn plan was het volgende:
Bbq op 150 graden, rib insmeren met BBQ saus en 2-3 uurtjes indirect laten liggen.
Goed idee of zijn er betere methodes voor deze klaar te maken?
Helemaal niet gek en eenvoudig te doen.
2 weken terug liep ik in de Aldi en heb daar ook een doos meegenomen met kant-en-klare ribs. Ik kende ze wel vanuit de oven, dus nu op de BBQ geprobeerd.

Op de doos staat dat 4 minuten in de (warme) oven voldoende is. Dat leek mij zelf wat weinig.

Uiteindelijk heb ik ze er ~45 minuten op gehad met een dome temperatuur van 120 - 150 graden (indirect). Komt niet heel precies. Wat de rest ook al zegt, het gaat er om dat het warm wordt. Achteraf had het misschien iets warmer & korter gekund. Ik vond ze nu nog een beetje lauw en een tikkie aan de droge kant (maar dat kan ook door de rib zelf komen, voordat die op de BBQ kwam).
Voornaamste waar je voor uit moet kijken is dat het geheel niet te droog wordt. Aangezien alles al gaar & klaar is moet het zeker niet te lang lijkt me.

Battle.net - Jandev#2601 / XBOX: VriesDeJ


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Engelen87
  • Registratie: juni 2015
  • Laatst online: 15:35
janvanduschoten schreef op maandag 14 juni 2021 @ 13:38:
[...]

Ik heb ook een regenhoes besteld. De Grizzly Grill versie helaas niet, die waren veel uitverkocht. Tipje van het forum hier, een Basterd Large zou moeten passen en die vond ik op Amazon voor een kleine €45. Als het goed is komt hij voor de regen binnen :p
[Afbeelding]

[Afbeelding]
Ja ik had er bij Bol een gevonden die in theorie zou moeten passen. Hopelijk net voor de regen binnen. Mocht het niet passen, stuur ik het terug en kijk ik naar deze (of de intratuin)

  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


  • Catch22
  • Registratie: november 2001
  • Laatst online: 15:27
Nadeel van een regenhoes is wel dat er vocht onder blijft hangen. Ik gebruik hem niet

But if I offended you | Good | 'Cause I still don't give a f*ck
Hou eens op met die auto-analogieen mensen
AMD Ryzen 2700x - Asus 3090 TUF OC - 32Gb Corsair Vengeance RGB Pro - Aoc 27" 1440p 144hz - Samsung g9 49" 32:9


Acties:
  • +3Henk 'm!

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
Catch22 schreef op maandag 14 juni 2021 @ 19:08:
Nadeel van een regenhoes is wel dat er vocht onder blijft hangen. Ik gebruik hem niet
Same, ik heb er gewoon een halve buitenkeuken omheen gebouwd ;)

  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

en spinnen,,, dus t vrouwelijk gedeelte vd huishouding komt er niet aan.. .

Dat vocht klopt wel een beetje, net als een glazenstolp .
Ik heb de onderkant beetje vrij gehouden zodat er nog wat verse lucht in komt.
(schuiven open)
(vooral ook om t een beetje aan t oog te onttrekken, zo'n vormlose zak laat weinig los over de inhoud.)

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


  • FRANQ
  • Registratie: juli 2017
  • Nu online
Catch22 schreef op maandag 14 juni 2021 @ 19:08:
Nadeel van een regenhoes is wel dat er vocht onder blijft hangen. Ik gebruik hem niet
Eens.

Die van mij staat van maart tot oktober in weer en wind.
En hij ziet er nog goed uit.

In de winter staat hij onder de overkapping.
Waar hij nog wel nat kan worden bij wind.

Moet zeggen dat ik verwacht had dat het frame niet lang mee zou gaan, maar dat die er nog altijd prima uit ziet.

Bbq is 4 jaar inmiddels

  • Martinusz
  • Registratie: december 2006
  • Laatst online: 15:20
Weet iemand of deze kick ash can ook in de Masterbuilt past of de Kamado Joe classic?
Er staat nu BGE bij, maar volgens mij is het dezelfde maat?

https://www.kamadototaalshop.nl/product/kick-ash-can-large/

[Voor 17% gewijzigd door Martinusz op 14-06-2021 21:23]

Float like a butterfly, sting like a bee.


Acties:
  • +13Henk 'm!

  • Koffie
  • Registratie: augustus 2000
  • Nu online

Koffie

Koffiebierbrouwer
Puber komt thuis met andere pubers om te chillen. prima.
Terwijl ik rond 5en even voor een boodschap doe komt een appje, of ze mogen blijven eten. Tuurlijk .. we stoken de braai wel weer op en verzinnen even snel iets :+

Is een free rider | Zwembad - Braaihok


Acties:
  • +2Henk 'm!

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
Koffie schreef op maandag 14 juni 2021 @ 21:30:
Puber komt thuis met andere pubers om te chillen. prima.
Terwijl ik rond 5en even voor een boodschap doe komt een appje, of ze mogen blijven eten. Tuurlijk .. we stoken de braai wel weer op en verzinnen even snel iets :+
man...man...man....

Hier ook zo'n puber.

Hij weet zelfs al hoe hij het via agenda items klaarzet :+

  • Japieh
  • Registratie: juli 2012
  • Laatst online: 10:35
Vraagje aan de mensen die hier al wat langer koken op een Kamado:

ik ben van plan om een Kamado te kopen maar twijfel op dit moment heel erg over welke maat.

de ene keer denk ik ik koop een The Bastard Medium compleet, en de andere keer weer een large en dan of de:

Grizzly Grill Kamado elite large,
Monolith Classic pro 2.0
Kamado Joe classic 2 (als die nog ergens is te krijgen)

wat zouden jullie doen? of wat zouden jullie echt niet doen?

ter info: de meeste tijd gaan we het gebruiken voor ons 2en, en willen er graag wel alles op kunnen maken.

Acties:
  • +2Henk 'm!

  • Hopjesvla79
  • Registratie: februari 2007
  • Laatst online: 15:47
Tja, als plek en budget etc geen probleem is zou ik voor een large gaan, weet je zeker dat alles gaat passen.
Bij mij was plek wel een probleem en ben voor een medium gegaan, prima voor 2, ook voor meer. Je zal misschien af en toe iets moeten aanpassen en concessies doen (pizza's worden bv iets kleiner, maar goed..dat kan je oplossen door 2 pizza's pp te maken ofzo) maar heb er tot op heden geen spijt van. een medium is dus imho zeker geen slechte keus.

[Voor 5% gewijzigd door Hopjesvla79 op 15-06-2021 08:32]


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • janvanduschoten
  • Registratie: januari 2010
  • Laatst online: 15:10

janvanduschoten

Moderator Mobile / General Chat

Nr. 346

Japieh schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 08:24:
Vraagje aan de mensen die hier al wat langer koken op een Kamado:

ik ben van plan om een Kamado te kopen maar twijfel op dit moment heel erg over welke maat.

de ene keer denk ik ik koop een The Bastard Medium compleet, en de andere keer weer een large en dan of de:

Grizzly Grill Kamado elite large,
Monolith Classic pro 2.0
Kamado Joe classic 2 (als die nog ergens is te krijgen)

wat zouden jullie doen? of wat zouden jullie echt niet doen?

ter info: de meeste tijd gaan we het gebruiken voor ons 2en, en willen er graag wel alles op kunnen maken.
Ik heb afgelopen week ook m'n eerste kamado gekocht en ben erg tevreden met de Large variant. Ik kan nu alles bakken wat ik zou willen, er is voldoende ruimte.
Standaard ligt er 1 halve platesetter zodat ik direct en indirect kan bakken zonder de boel steeds te hoeven ombouwen. Tot nu toe vrijwel dagelijks gebruikt :Y

janvanduschoten in "Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 4"

Post op persoonlijke titel, tenzij in het blauw


  • Koffie
  • Registratie: augustus 2000
  • Nu online

Koffie

Koffiebierbrouwer
Japieh schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 08:24:
Vraagje aan de mensen die hier al wat langer koken op een Kamado:

ik ben van plan om een Kamado te kopen maar twijfel op dit moment heel erg over welke maat.

de ene keer denk ik ik koop een The Bastard Medium compleet, en de andere keer weer een large en dan of de:

Grizzly Grill Kamado elite large,
Monolith Classic pro 2.0
Kamado Joe classic 2 (als die nog ergens is te krijgen)

wat zouden jullie doen? of wat zouden jullie echt niet doen?

ter info: de meeste tijd gaan we het gebruiken voor ons 2en, en willen er graag wel alles op kunnen maken.
Ik ben een zeikerd. Ik ben een man. Meer is beter.

Begonnen met een 47cm weber, dat werd snel een 57cm weber, daarna werden het er 2 van 57cm.
Nu een kamado large,
Afgelopen weekend bij mijn ouders op een compact staan kutten met sparerins. Blij dat ik een large heb (verwend nest :+ )

Voordeel van een kamado tov een kettle als we het over ruimte hebben is natuurlijk wel dat je bij indirect het gehele rooster kunt gebruiken vanwege de heatdeflector. Bij een kettle is er altijd wel een stuk rooster wat je niet kunt gebruiken.

Is een free rider | Zwembad - Braaihok


  • FRANQ
  • Registratie: juli 2017
  • Nu online
Japieh schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 08:24:
Vraagje aan de mensen die hier al wat langer koken op een Kamado:

ik ben van plan om een Kamado te kopen maar twijfel op dit moment heel erg over welke maat.

de ene keer denk ik ik koop een The Bastard Medium compleet, en de andere keer weer een large en dan of de:

Grizzly Grill Kamado elite large,
Monolith Classic pro 2.0
Kamado Joe classic 2 (als die nog ergens is te krijgen)

wat zouden jullie doen? of wat zouden jullie echt niet doen?

ter info: de meeste tijd gaan we het gebruiken voor ons 2en, en willen er graag wel alles op kunnen maken.
De Large.

Met een M denk ik dat spareribs niet passen, op een large passen ze maar net.
Ook heb je dan weinig ruimte voor pizza.
En met een groep (verjaardag ofzo) heb je de ruimte hard nodig.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Ozzie
  • Registratie: februari 2004
  • Laatst online: 13:11
Als het om barbecues gaat is mijn mening eigenlijk altijd: 'Hoe groter, hoe beter'. Behalve dan als je een kleine barbecue aanschaft zoals bijvoorbeeld een Weber Go-Anywhere om mee te nemen op de camping of naar een andere plek.

Maar ik heb mijn barbecue aangeschaft met in het achterhoofd dat ik gewoon voor een man of 8-10 spareribs kan maken dus dan heb ik ook ruimte nodig voor 8 a 10 spareribs :) En nu de coronacrisis bijna voorbij is (hopelijk) gaat dat misschien ook eindelijk een keer gebeuren :D

"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Flipmo
  • Registratie: januari 2001
  • Laatst online: 15:27

Flipmo

OMG !!

Japieh schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 08:24:
Vraagje aan de mensen die hier al wat langer koken op een Kamado:

ik ben van plan om een Kamado te kopen maar twijfel op dit moment heel erg over welke maat.

de ene keer denk ik ik koop een The Bastard Medium compleet, en de andere keer weer een large en dan of de:

Grizzly Grill Kamado elite large,
Monolith Classic pro 2.0
Kamado Joe classic 2 (als die nog ergens is te krijgen)

wat zouden jullie doen? of wat zouden jullie echt niet doen?

ter info: de meeste tijd gaan we het gebruiken voor ons 2en, en willen er graag wel alles op kunnen maken.
ik kook nog niet op een kamado ;)
Maar wel gisteren de grizzly grill Large besteld bij de welkoop (word zaterdag geleverd)
Ik heb mijn weber 47 en 57 gisteren verkocht dus was wel bekend met de afmetingen.

Zat toch eerst te denken aan een M, maar na wat overleg met wat vrienden die ook een kamado hebben besloten om voor de Large te gaan. Zelfs de vrouw des huizes was het eens met een Large ;)
Denk dat ik daar geen spijt van ga krijgen, ook gezien qua beschikbaarheid van allerlei accesoires.

  • Arjantje72
  • Registratie: juni 2006
  • Nu online
Zaratrass schreef op donderdag 10 juni 2021 @ 08:06:
[...]

doe je dit elke keer voordat je gaat bbqen?
Yep :)

Acties:
  • +4Henk 'm!

  • Japieh
  • Registratie: juli 2012
  • Laatst online: 10:35
Super bedankt voor de antwoorden.

ik ga nu toch wel voor de large.

nu alleen nog een keuze maken tussen de:

Grizzly Grill Kamado elite large,
Monolith Classic pro 2.0
Kamado Joe classic 2 (als die nog ergens is te krijgen)

denk dat het de grizzly grill gaat worden.

  • Rzarect0r
  • Registratie: mei 2015
  • Laatst online: 14:45
Hier ook een Grizzly Grills Large gehaald bij welkoop, echter vroeg ik mij af of zulke imperfecties normaal zijn en of het kwaad kan. Ik heb namelijk geen zin om dat ding terug te brengen en weer uit elkaar te halen.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • IdieEasy
  • Registratie: september 2014
  • Laatst online: 13:25

IdieEasy

Death comes swiflty.. for me

Japieh schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 10:34:
Super bedankt voor de antwoorden.

ik ga nu toch wel voor de large.

nu alleen nog een keuze maken tussen de:

Grizzly Grill Kamado elite large,
Monolith Classic pro 2.0
Kamado Joe classic 2 (als die nog ergens is te krijgen)

denk dat het de grizzly grill gaat worden.
Ik ben in datzelfde lijstje nog aan het kijken naar de Grill Bill Pro II maar wil ze nog een keertje in het echt zien. Eindhoven is alleen zo'n eind weg...
@GrillBill zit hier trouwens ook op tweakers.

  • jordy89
  • Registratie: juli 2014
  • Laatst online: 11:41
Ik zie hier vaak de discuss voorbij komen large vs medium. Zelf zijn wij van plan om volgend jaar de tuin te verbouwen en willen dan ook een overkapping/barbecue hoek (laten) maken. Ik ben mij aan het oriënteren op een nieuwe barbecue, waar ik twijfel tussen een Large vs X-Large. Hierbij denk ik aan modellen als BGE, bastard of Primo XL. Ik barbecue al een jaar of 10 low & slow met een Weber 57 cm en een WSM 47CM.

Budget is in principe geen probleem, alleen wil ik uiteraard geen onnodig geld uitgeven. Wij bbq-en meestal met z'n 2en, maar groepen van 8+ komt ook regelmatig voor. Ik zie over het algemeen weinig berichten over de XL. Wat zouden jullie adviseren in mijn geval? Zijn er overwegingen om geen XL te kopen? Ik weet dat er voor XL wel minder accessories te koop zijn.

  • Engelen87
  • Registratie: juni 2015
  • Laatst online: 15:35
Ik zie hierboven meerdere reacties over een regenhoes over je kamado. Maar het eitje constant buiten in de regen laten staan (er is geen overkapping), lijkt mij toch ook niet ideaal? Gaan de scharnieren, wieltjes etc. dan niet roesten? En dan zou ik de klaptafels er waarschijnlijk ook wel af moeten laten?

Een beetje bescherming kan geen kwaad toch?

  • Ozzie
  • Registratie: februari 2004
  • Laatst online: 13:11
Rzarect0r schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:17:
Hier ook een Grizzly Grills Large gehaald bij welkoop, echter vroeg ik mij af of zulke imperfecties normaal zijn en of het kwaad kan. Ik heb namelijk geen zin om dat ding terug te brengen en weer uit elkaar te halen.[Afbeelding]
Ik zou er in ieder geval niet akkoord mee gaan bij een barbecue van tegen de 1000 euro.

"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."


  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

Rzarect0r schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:17:
Hier ook een Grizzly Grills Large gehaald bij welkoop, echter vroeg ik mij af of zulke imperfecties normaal zijn en of het kwaad kan. Ik heb namelijk geen zin om dat ding terug te brengen en weer uit elkaar te halen.[Afbeelding]
Dit is een beetje van waar voor je geld, doet niks af aan de werking maar de kamado is niet terug in de lijn gestuurd om overnieuw te kitten(premium merk doet dat vermoedelijk wel.) maar, purpose over beauty, hop uitleveren.
Als je t lelijk vind kan je t zelf wat afsnijden of overnieuw doen.

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


  • GregoryVG
  • Registratie: juni 2012
  • Laatst online: 11:34
jordy89 schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:24:
Ik zie hier vaak de discuss voorbij komen large vs medium. Zelf zijn wij van plan om volgend jaar de tuin te verbouwen en willen dan ook een overkapping/barbecue hoek (laten) maken. Ik ben mij aan het oriënteren op een nieuwe barbecue, waar ik twijfel tussen een Large vs X-Large. Hierbij denk ik aan modellen als BGE, bastard of Primo XL. Ik barbecue al een jaar of 10 low & slow met een Weber 57 cm en een WSM 47CM.

Budget is in principe geen probleem, alleen wil ik uiteraard geen onnodig geld uitgeven. Wij bbq-en meestal met z'n 2en, maar groepen van 8+ komt ook regelmatig voor. Ik zie over het algemeen weinig berichten over de XL. Wat zouden jullie adviseren in mijn geval? Zijn er overwegingen om geen XL te kopen? Ik weet dat er voor XL wel minder accessories te koop zijn.
Ik vind persoonlijk 2 BBQ's gemakkelijker dan 1 XL.
Als je wat volk hebt kom je mits wat planning zeker toe met het formaat van een Large kamado, zeker als je wat slim bent in wat je gaat bereiden. Als je dan nog opteert voor een divide & conquer/eggspander systeem, krijg je best wel wat op je large.
Ik heb meer nood aan 2 verschillende temperaturen dan aan meer ruimte eerlijk gezegd.
1 BBQ indirect op 100°C en daarnaast 1 BBQ direct om dingen af te grillen.
Kan ook perfect kamado + weber zijn in dat geval.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Engelen87
  • Registratie: juni 2015
  • Laatst online: 15:35
copykat schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:32:
[...]

Dit is een beetje van waar voor je geld, doet niks af aan de werking maar de kamado is niet terug in de lijn gestuurd om overnieuw te kitten(premium merk doet dat vermoedelijk wel.) maar, purpose over beauty, hop uitleveren.
Als je t lelijk vind kan je t zelf wat afsnijden of overnieuw doen.
Gaat meer om het beschadigde keramiek onderop gok ik. De kitrand is gewoon lelijk inderdaad. Ik zou ermee terug gaan naar Welkoop. Of eigenlijk: Welkoop even bellen. Die kamado weer optillen en in je auto zetten word je niet heel gelukkig van.

Bij mijn Grizzly waren de kitranden wonderwel goed afgewerkt. Ook kon deze goed sluiten (het schijnt voor te komen dat de dome iets te ver naar voren staat, waardoor je deze niet simpel dicht kan duwen, maar eerst het 'slotje' moeten openen).

Wel zaten er nog wat vegen van lijmresten/kist her en der aan de buitenkant. Even goed boenen dus.

[Voor 8% gewijzigd door Engelen87 op 15-06-2021 11:38]


  • Rzarect0r
  • Registratie: mei 2015
  • Laatst online: 14:45
Engelen87 schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:36:
[...]


Gaat meer om het beschadigde keramiek onderop gok ik. De kitrand is gewoon lelijk inderdaad. Ik zou ermee terug gaan naar Welkoop. Of eigenlijk: Welkoop even bellen. Die kamado weer optillen en in je auto zetten word je niet heel gelukkig van.

Bij mijn Grizzly waren de kitranden wonderwel goed afgewerkt. Ook kon deze goed sluiten (het schijnt voor te komen dat de dome iets te ver naar voren staat, waardoor je deze niet simpel dicht kan duwen, maar eerst het 'slotje' moeten openen).

Wel zaten er nog wat vegen van lijmresten/kist her en der aan de buitenkant. Even goed boenen dus.
Ik doelde inderdaad op de keramiek, zou dit kwaad kunnen?

  • Engelen87
  • Registratie: juni 2015
  • Laatst online: 15:35
Rzarect0r schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:40:
[...]


Ik doelde inderdaad op de keramiek, zou dit kwaad kunnen?
Lijkt mij niet, maar zou je dit accepteren als het om je nieuwe auto ging? Je koopt een nieuw product, daar horen geen krassen of zelfs afgebroken stukken op te zitten.

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • Bezulba
  • Registratie: november 2000
  • Laatst online: 15:41

Bezulba

Formerly known as Eendje

Engelen87 schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:29:
Ik zie hierboven meerdere reacties over een regenhoes over je kamado. Maar het eitje constant buiten in de regen laten staan (er is geen overkapping), lijkt mij toch ook niet ideaal? Gaan de scharnieren, wieltjes etc. dan niet roesten? En dan zou ik de klaptafels er waarschijnlijk ook wel af moeten laten?

Een beetje bescherming kan geen kwaad toch?
Ik heb gewoon een regenhoes er over heen. Het is open aan de onderkant, dus kan toch nog enigsinds z'n vochtigheid kwijt en ik ben er blij mee. Ding ziet er nog steeds prachtig uit.

blup


  • Martinusz
  • Registratie: december 2006
  • Laatst online: 15:20
Rzarect0r schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:40:
[...]


Ik doelde inderdaad op de keramiek, zou dit kwaad kunnen?
Nee.
Is het netjes als je net een nieuw product krijgt -> nee.

Maar goed, je moet zelf beslissen hoeveel moeite etc. je wilt nemen om eventueel een oplossing hiervoor te vinden.

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • Rzarect0r
  • Registratie: mei 2015
  • Laatst online: 14:45
Engelen87 schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:43:
[...]


Lijkt mij niet, maar zou je dit accepteren als het om je nieuwe auto ging? Je koopt een nieuw product, daar horen geen krassen of zelfs afgebroken stukken op te zitten.
Dat is zeker waar, ik ga ze maar eens mailen om te kijken wat voor oplossing ze kunnen bieden. De kamado vervoeren wordt wel lastig alleen en past niet in m’n kleine auto.

Dus maar even afwachten wat ze zeggen.

Thx allen voor de opmerkingen!

Acties:
  • +1Henk 'm!

  • tearitup
  • Registratie: oktober 2009
  • Laatst online: 15:11
Heb hier hetzelfde probleem met de kitrand (en zat ook nog troep om de chipfeeder). Mailtje gestuurd naar Online formulier ingevuld bij distributeur en ze komen de kamado omruilen.

En wat betreft waar voor je geld, totaal mee oneens. Is gewoon een product van 1000 euro waarvan je een nette afwerking mag verwachten.

[Voor 37% gewijzigd door tearitup op 15-06-2021 12:19]


  • Engelen87
  • Registratie: juni 2015
  • Laatst online: 15:35
tearitup schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 12:16:
Heb hier hetzelfde probleem met de kitrand (en zat ook nog troep om de chipfeeder). Mailtje gestuurd naar Online formulier ingevuld bij distributeur en ze komen de kamado omruilen.

En wat betreft waar voor je geld, totaal mee oneens. Is gewoon een product van 1000 euro waarvan je een nette afwerking mag verwachten.
Wat voor probleem met de kitrand? Een lelijke afwerking of was het niet goed?

  • tearitup
  • Registratie: oktober 2009
  • Laatst online: 15:11
Engelen87 schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 12:41:
[...]


Wat voor probleem met de kitrand? Een lelijke afwerking of was het niet goed?
Flink lelijk afgewerkt.

  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

Rzarect0r schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:50:
[...]


Dat is zeker waar, ik ga ze maar eens mailen om te kijken wat voor oplossing ze kunnen bieden. De kamado vervoeren wordt wel lastig alleen en past niet in m’n kleine auto.

Dus maar even afwachten wat ze zeggen.

Thx allen voor de opmerkingen!
Had ik nog geen eens gezien.
Zo'n buts (heeft een redelijke impact van iets gehad denk ik.) kan onderliggende scheurtjes hebben die met heet worden en afkoelen verder kunnen inscheuren totdat er iets echt inscheurt.

Gewoon vragen of ze een vervanging van onderschaal of gehele nieuwe kunnen verzorgen.

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


  • copykat
  • Registratie: september 2009
  • Laatst online: 15:46

copykat

Good copy isn't bad

tearitup schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 12:16:
Heb hier hetzelfde probleem met de kitrand (en zat ook nog troep om de chipfeeder). Mailtje gestuurd naar Online formulier ingevuld bij distributeur en ze komen de kamado omruilen.

En wat betreft waar voor je geld, totaal mee oneens. Is gewoon een product van 1000 euro waarvan je een nette afwerking mag verwachten.
Ik persoonlijk ook maar er moet ergens op bezuinigd worden in t productie proces en kwaliteits controle met navolging, lees "overnieuw doen", is vaak t eerste wat sneuvelt.
Afwerking kost tijd en vakmanschap.

Kennis en Wijsheid zijn relatief, gevormd door perceptie& invloed van anderen, Ik wens je veel wijsheid toe bij het toepassen van je kennis.


  • wouter3
  • Registratie: november 2004
  • Laatst online: 14:55
Rzarect0r schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:17:
Hier ook een Grizzly Grills Large gehaald bij welkoop, echter vroeg ik mij af of zulke imperfecties normaal zijn en of het kwaad kan.
Er is al het nodige over gezegd, maar zelf zou ik waarschijnlijk een zwarte stift pakken en het kleine stukje keramiek zwart kleuren. Voor de werking van de kamado maakt het niks uit.

Of het netjes is dat deze zo wordt afgeleverd is een tweede. Als de buts bij verkoop bekend was zou ik bijvoorbeeld verwachten dat er een kleine korting op zou zitten.

Acties:
  • +9Henk 'm!

  • TecTo
  • Registratie: juni 2008
  • Laatst online: 14:17
Vorige week gyros van het spit gemaakt.

Procureur


Gyros kruiden 4 uur in laten trekken.




Aan het spit



Eerste servicebeurt ;)









Geserveerd met zelfgemaakte tzatziki en Griekse salade.


  • Jorizzz
  • Registratie: november 2001
  • Nu online
TecTo schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 13:27:
Vorige week gyros van het spit gemaakt.

Procureur
[Afbeelding]

Gyros kruiden 4 uur in laten trekken.

[Afbeelding]


Aan het spit

[Afbeelding]

Eerste servicebeurt ;)

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Geserveerd met zelfgemaakte tzatziki en Griekse salade.

[Afbeelding]
Tof, zelf ook gemaakt aan mijn nieuwe spit vorige week. Recept en bereiding aangehouden van Mele Best (klik). Daar bereid je de hele homp in één keer, dus als de kern ongeveer 72 is, dan snij je alles in een keer in stukjes. Was erg lekker, maar ietwat aan de droge kant. Hoe doe jij dit? Hoe bepaal je wanneer er een laag af kan en waar let je dan op. Plus, hoe hou je het warm tot alles klaar is?

  • TecTo
  • Registratie: juni 2008
  • Laatst online: 14:17
Jorizzz schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 13:32:
[...]


Tof, zelf ook gemaakt aan mijn nieuwe spit vorige week. Recept en bereiding aangehouden van Mele Best (klik). Daar bereid je de hele homp in één keer, dus als de kern ongeveer 72 is, dan snij je alles in een keer in stukjes. Was erg lekker, maar ietwat aan de droge kant. Hoe doe jij dit? Hoe bepaal je wanneer er een laag af kan en waar let je dan op. Plus, hoe hou je het warm tot alles klaar is?
Laag voor laag vind ik lekkerder. Zo blijft het sappig en krokant. De laatste foto zie je de kern en die is te droog geworden, dus voor andere doeleinden misschien nog bruikbaar.

Als er een krokant korstje is gevormd dan snij ik een laag af. Een graadmeter is dat er een glimmende laag overblijft voor de volgende ronde.

Het is eigenlijk een vrij basic gyros met gyroskruiden van Apollo (Sligro)

Als alles klaar is gaan de benodigde porties in een skillet en in het Ei om op temperatuur te brengen. Je kunt ook een grill gebruiken als je een oven hebt om het op consumptie temperatuur te brengen.

[Voor 3% gewijzigd door TecTo op 15-06-2021 14:02]


  • Jorizzz
  • Registratie: november 2001
  • Nu online
TecTo schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 13:47:
[...]


Laag voor laag vind ik lekkerder. Zo blijft het sappig en krokant. De laatste foto zie je de kern en die is te droog geworden, dus voor andere doeleinden misschien nog bruikbaar.

Als er een krokant kostje is gevormd dan snij ik een laag af. Een graadmeter is dat er een glimmende laag overblijft voor de volgende ronde.

Het is eigenlijk een vrij basic gyros met gyroskruiden van Apollo (Sligro)

Als alles klaar is gaan de benodigde porties in een skillet en in het Ei om op temperatuur te brengen. Je kunt ook een grill gebruiken als je een oven hebt op het op consumptie temperatuur te brengen.
Oké, heel anders dan dat ik het gedaan had dus, maar ook bij mij was het vooral binnenin iets droog. Hoe doe jij het qua temperatuur?

  • Charly
  • Registratie: juli 2000
  • Laatst online: 15:41
Voor de mede gas bakkers / Weber Q gebruikers. Ik heb vorige week voor het eerst spareribs gemaakt op mn weber Q.

- Ingewreven met geïmproviseerde dryrub en een nachtje laten staan
- 2,5 uur op de laagste stand in de bbq met de grill tray ...of hoe heet dat ding. Indirecte hitte in ieder geval.
- Bakje met een beetje water en appelazijn er bij in de bbq voor wat vocht / stoom. Ik zag ook tips om de ribs in alufolie te pakken maar voor mijn gevoel kun je ze dan net zo goed gewoon in de oven doen... (Maar er zijn vast ook mensen die dat van gas bbqs in het algemeen vinden :Y) )
- Snelle geïmproviseerde bbq saus gemaakt en ze daar tussendoor nog 2x mee ingesmeerd

Zowel de ribs als de rub/saus uitkomst was echt boven verwachting! En imo stukken beter dan wat ik laatst via thuisbezorgd op mn bord kreeg.

- Als ik iets moest veranderen zou ik ze volgende x denk ik iets korter bakken, dan waren ze misschien nog wat sappiger geweest.
- Verschillende mensen experimenteren met houtsnippers in alufolie mee onder de deksel. dat lijkt me ook nog wel een x aardig om te proberen. Gewoon direct op een plankje eiken oid zoals mensen soms met vis doen lijkt me ook nog wel een poging waard.

[Voor 7% gewijzigd door Charly op 15-06-2021 15:36]


Acties:
  • +1Henk 'm!

  • TecTo
  • Registratie: juni 2008
  • Laatst online: 14:17
Jorizzz schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 13:50:
[...]


Oké, heel anders dan dat ik het gedaan had dus, maar ook bij mij was het vooral binnenin iets droog. Hoe doe jij het qua temperatuur?
Alleen de temperatuur van de kamado en de rest is op het oog. Dome temperatuur rond de 230C.

Oh en tussentijds strooi ik -na het afsnijden- er nog wat kruiden over.

[Voor 9% gewijzigd door TecTo op 15-06-2021 13:59]


Acties:
  • +2Henk 'm!

  • Martinusz
  • Registratie: december 2006
  • Laatst online: 15:20
Charly schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 13:53:
Voor de mede gas bakkers / Weber Q gebruikers. Ik heb vorige week voor het eerst spareribs gemaakt op mn weber Q.

- Ingewreven met geïmproviseerde dryrub en een nachtje laten staan
- 2,5 uur op de laagste stand in de bbq met de grill tray ...of hoe heet dat ding. Indirecte hitte in ieder geval.
- Bakje met een beetje water en appelazijn er bij in de bbq voor wat vocht / stoom. Ik zag ook tips om de ribs in alufolie te pakken maar voor mijn gevoel kun je ze dan net zo goed gewoon in de oven doen... (Maar er zijn vast ook mensen die dat van gas bbqs in het algemeen vinden :Y) )
- Snelle geïmproviseerde bbq saus gemaakt en ze daar tussendoor nog 2x mee ingesmeerd

Zowel de ribs als de rub/saus uitkomst was echt boven verwachting! En imo stukken beter dan wat ik laatst via thuisbezorgd op mn bord kreeg.

- Als ik iets moest veranderen zou ik ze volgende x denk ik iets korter bakken, dan waren ze misschien nog wat sappiger geweest.
- Ik las later dat de temperatuur nog lager kan als je hem voorzichtig richting "uit" draait ipv naar zacht. Geen idee of de vlam dan goed/veilig blijft branden, dus experimenteer op eigen risico. O-)
- Verschillende mensen experimenteren met houtsnippers in alufolie mee onder de deksel. dat lijkt me ook nog wel een x aardig om te proberen. Gewoon direct op een plankje eiken oid zoals mensen soms met vis doen lijkt me ook nog wel een poging waard.
Zachter worden ze van inpakken ;)

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • TecTo
  • Registratie: juni 2008
  • Laatst online: 14:17
@Charly

Heb niet zoveel verstand van gas bbq maar een zo laag mogelijke stand is het beste. Tussentijds inpakken zoals @Martinusz aanbeveling maakt de ribben malser. Daarna zonder verpakking aflakken en nog een poosje op de Q.

Wat houtsnippers in een alu bakje geeft wellicht nog een extra duwtje.

  • Zaratrass
  • Registratie: oktober 2007
  • Laatst online: 15:37
Rzarect0r schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 11:17:
Hier ook een Grizzly Grills Large gehaald bij welkoop, echter vroeg ik mij af of zulke imperfecties normaal zijn en of het kwaad kan. Ik heb namelijk geen zin om dat ding terug te brengen en weer uit elkaar te halen.[Afbeelding]
Ik heb hetzelfde en slaat een beetje wit uit. Dit ligt aan de kit volgens de Welkoop medewerker en hierover is melding gemaakt bij Grizzly Grill. Ze zijn als het goed is opzoek naar alternatieve oplossing. Maar goed, daar hebben wij niks aan.

  • Charly
  • Registratie: juli 2000
  • Laatst online: 15:41
Martinusz schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 14:01:
[...]

Zachter worden ze van inpakken ;)
Ghehe. Okee. Toch maar een keer proberen dan :+
TecTo schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 14:12:
@Charly

Heb niet zoveel verstand van gas bbq maar een zo laag mogelijke stand is het beste. Tussentijds inpakken zoals @Martinusz aanbeveling maakt de ribben malser. Daarna zonder verpakking aflakken en nog een poosje op de Q.

Wat houtsnippers in een alu bakje geeft wellicht nog een extra duwtje.
I know, dit was al op de laagste stand. Blijkbaar kun je dus door met de gasknop te pielen dus nog wel lager, maar ben persoonlijk niet zo'n fan van k*tten met gas. Gebeuren nare ongelukken mee.

[Voor 60% gewijzigd door Charly op 15-06-2021 14:31]


  • Martinusz
  • Registratie: december 2006
  • Laatst online: 15:20
Charly schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 14:25:
[...]


Ghehe. Okee. Toch maar een keer proberen dan :+


[...]


I know, dit was al op de laagste stand. Blijkbaar kun je dus door met de gasknop te pielen dus nog wel lager, maar ben persoonlijk niet zo'n fan van k*tten met gas. Gebeuren nare ongelukken mee.
Kijk uit met dat zo laag mogelijk zetten, voor je het weet brand ie niet meer en zit je gas op te hopen.
1x gehad met de WGA gas, dan ploft de boel toch aardig, de deksel kwam volledig los :P

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • Charly
  • Registratie: juli 2000
  • Laatst online: 15:41
Martinusz schreef op dinsdag 15 juni 2021 @ 14:37:
[...]

Kijk uit met dat zo laag mogelijk zetten, voor je het weet brand ie niet meer en zit je gas op te hopen.
1x gehad met de WGA gas, dan ploft de boel toch aardig, de deksel kwam volledig los :P
Dat is precies wat ik bedoel. Geen zin in dat soort fratsen in mn achtertuin.

  • FreshMaker
  • Registratie: december 2003
  • Niet online
sNielz123 schreef op zaterdag 12 juni 2021 @ 12:32:
Hier liggen de ribjes voor vanavond erop.

Straks nog de overgebleven Moink balletjes ernaast. Had nog gekruid gehakt in de vriezer van de vorige keer, dus de kruiden zaten er al in.

Heb nog een Bavette, maiskolven, courgette. salades, brood, frieten en wijn.

Gaat een leuke dag worden!

Question: De maiskolven zijn niet voorgekookt. Als ik ze in alu wikkel met boter en peper en zout (iemand nog ideetjes voor kruiden?) hoe lang moeten ze dan indirect garen?
Ik las ergens 20 minuten, maar heb ook 20 minuten gelezen nadat ze waren voorgekookt dus dat is een beetje tegenstrijdig. Ik dacht zelf aan een 60 minuten op 100-120 graden?
de maiskolven zou ik van tevoren een minuutje of 10 koken in zoet-zuur water ( zout-suiker mengel )
komt de smaak EN kleur ten goede

Dan lichtjes een bbq-rub erover, en alleen maar afgrillen zodat je wat donkere streepjes hebt.
Dan in 2 of 3 snijden ( naar gelang het gezelschap )
Pagina: 1 ... 160 161 162 Laatste


Apple iPad Pro (2021) 11" Wi-Fi, 8GB ram Microsoft Xbox Series X LG CX Google Pixel 5a 5G Sony XH90 / XH92 Samsung Galaxy S21 5G Sony PlayStation 5 Nintendo Switch Lite

Tweakers vormt samen met Hardware Info, AutoTrack, Gaspedaal.nl, Nationale Vacaturebank, Intermediair en Independer DPG Online Services B.V.
Alle rechten voorbehouden © 1998 - 2021 Hosting door True