/u/478098/Banaan.png?f=community)
Niks mis met frikandellen van de bbq hoor, wordt hier regelmatig gegeten (ook door volwassenen 
).
).
/u/105682/crop5f9808e589a0e_cropped.png?f=community)
Tijdje geleden hier met een verjaardag de 'frikandellen burnt ends' gemaakt, recept die ergens op internet rondzwerft en iedereen was er fan van 
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
:strip_icc():strip_exif()/u/390488/crop5e30364f9afe2_cropped.jpeg?f=community)
Mensen die nooit frikandellen eten vinden ze dan opeens wél lekker.:
Tijdje geleden hier met een verjaardag de 'frikandellen burnt ends' gemaakt, recept die ergens op internet rondzwerft en iedereen was er fan van
'je herkent niet eens meer dat het een frikandel is'
Wel goede frikandellen gebruiken, ik heb jumbo huismerk eens tegelijk gedaan met Kern van de sligro, en het verschil was opmerkelijk in het voordeel van Kern. En dat komt niet omdat Kern het topsegment is, zeg maar.
[ Voor 22% gewijzigd door robkrekel op 17-04-2026 13:22 ]
7x 410 pw 15° op zuid met enphase IQ8M -- Marstek A 4.2 kWh wellicht pv er aan op O en W -- 2x MHI SRK20ZS-WF -- Zonneplan -- Homey -- Houtkachel tbv hoofdverwarming
Gisteren 7 stuks spare ribs bereid op de BBQ.
Even wat proberen.
2 stuks gerubt met SPG van de BBQ Pit Boys, ingepakt met cola, afgelakt met Blues Hog.
1 gerubt met Noskos de Spareribs, ingepakt met cola, afgelakt met Noskos saus.
2 stuks met zelfgemaakte rub (zie onder), ingepakt met zelfgemaakte mix (zie onder), afgelakt met Blues Hog.
2 stuks gerubt met Pigasus Bacon Honey Jalapeño, ingepakt met cola, afgelakt met Glazed and Confused
Zelfgemaakte rub, per rack:
1 el bruine suiker
1 el paprikapoeder
1/2 el knoflookpoeder
1/2 el uienpoeder
1 tl zout
1 el zwarte peper
1/2 el cayennepoeder
1/2 el mosterdpoeder
Zelfgemaakte mix om in te pakken, per rack:
2 klontjes boter
2 el honing
1 el bruine suiker
Scheut cola
:strip_exif()/f/image/qbaOXBq8xGDIgB4BfeZFwBHI.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/Gh5L4Ae3RoHEbxbYxSrxOyHx.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/XhZfkAizSgnpkor1Zy8kwS4g.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/2nvYALs3z3q613kb6PKhVELq.jpg?f=fotoalbum_large)
Allemaal superlekker, maar als je eenmaal gaat experimenteren, dan wordt de “standaard” Noskos rub en saus opeens redelijk saai.
Even wat proberen.
2 stuks gerubt met SPG van de BBQ Pit Boys, ingepakt met cola, afgelakt met Blues Hog.
1 gerubt met Noskos de Spareribs, ingepakt met cola, afgelakt met Noskos saus.
2 stuks met zelfgemaakte rub (zie onder), ingepakt met zelfgemaakte mix (zie onder), afgelakt met Blues Hog.
2 stuks gerubt met Pigasus Bacon Honey Jalapeño, ingepakt met cola, afgelakt met Glazed and Confused
Zelfgemaakte rub, per rack:
1 el bruine suiker
1 el paprikapoeder
1/2 el knoflookpoeder
1/2 el uienpoeder
1 tl zout
1 el zwarte peper
1/2 el cayennepoeder
1/2 el mosterdpoeder
Zelfgemaakte mix om in te pakken, per rack:
2 klontjes boter
2 el honing
1 el bruine suiker
Scheut cola
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/qbaOXBq8xGDIgB4BfeZFwBHI.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/Gh5L4Ae3RoHEbxbYxSrxOyHx.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/XhZfkAizSgnpkor1Zy8kwS4g.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/2nvYALs3z3q613kb6PKhVELq.jpg?f=user_large)
Allemaal superlekker, maar als je eenmaal gaat experimenteren, dan wordt de “standaard” Noskos rub en saus opeens redelijk saai.
Anderhalve maand geleden de linker Kamado hier tweedehands gekocht, maar kwam gister iets leuks tegen op MP. Wilde eigenlijk alleen het meubel, maar d'r zat ook een Kamado bij:) Is wel een zelfbouw, dus zal hem eventjes mooi maken en het linker deel vervangen denk ik. Maar de basis is goed met de wielen etc!
Nu kan ik dus door het leven met een Dubbele setup.. Hahah
Zoals je ziet op de achtergrond ben ik ook hard bezig met de tuin/oprit, dus krijgt ook straks een andere plek!
:strip_exif()/f/image/5zSmyqFO7LkgybUwDeYREzWc.jpg?f=fotoalbum_large)
Dit was gister, maar niet een van mijn beste creaties. De aardappeltjes gingen ook te langzaam op het plateau erboven, ik had verwacht dat dit wel beter zou gaan omdat de hitte door de hele Kamado heen zou zitten. Alles was indirect, met de halve maantjes onderin.:strip_exif()/f/image/yPY7BoZq6hkXPRCqB4WhmV6b.jpg?f=fotoalbum_large)
Nu kan ik dus door het leven met een Dubbele setup.. Hahah
Zoals je ziet op de achtergrond ben ik ook hard bezig met de tuin/oprit, dus krijgt ook straks een andere plek!
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/5zSmyqFO7LkgybUwDeYREzWc.jpg?f=user_large)
Dit was gister, maar niet een van mijn beste creaties. De aardappeltjes gingen ook te langzaam op het plateau erboven, ik had verwacht dat dit wel beter zou gaan omdat de hitte door de hele Kamado heen zou zitten. Alles was indirect, met de halve maantjes onderin.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/yPY7BoZq6hkXPRCqB4WhmV6b.jpg?f=user_large)
[ Voor 4% gewijzigd door Terrie op 18-04-2026 21:18 ]
Polestar 2 | SMSR | 19" | Pilot | Magnesium
:strip_exif()/u/87698/avatarline.gif?f=community){kind=avatar}
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
Vandaag de https://www.weber.com/NL/...en-en-kookgerei/6471.html
binnen gekregen. Top ding.
Passen twee dorades tussen, maar natuurlijk ook een zooi groene of witte asperges etc.
Past net aan op mijn kamado Large (noname), makkelijk op de Weber kogel, op de Gas BBQ (daar kan ik er wel drie kwijt denk ik) maar de bonus is, het past ook net in de rails van mijn Siemens over, dus even iets aanzetten of voor-roken op de BBQ en daarna warm houden of nagaren in de oven is natuurlijk ideaal als je voor meer mensen aan het koken mebt en maar drie BBQ's hebt
Of gewoon ook iets praktisch wil voor in de oven
RVS, en kostte me EUR 35.
binnen gekregen. Top ding.
Passen twee dorades tussen, maar natuurlijk ook een zooi groene of witte asperges etc.
Past net aan op mijn kamado Large (noname), makkelijk op de Weber kogel, op de Gas BBQ (daar kan ik er wel drie kwijt denk ik) maar de bonus is, het past ook net in de rails van mijn Siemens over, dus even iets aanzetten of voor-roken op de BBQ en daarna warm houden of nagaren in de oven is natuurlijk ideaal als je voor meer mensen aan het koken mebt en maar drie BBQ's hebt
Of gewoon ook iets praktisch wil voor in de oven
RVS, en kostte me EUR 35.
I´d rather be a hypocrite than the same person forever (Yauch)| 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Vandaar weer eens een Kippendijencake.
Voor de mensen die niet terug willen bladeren, vandaag ben ik de beroerdste niet.
We beginnen met pannenkoekspek in de cakevorm.
:strip_exif()/f/image/PXpOwnGPPIt5wHnoO8CaoVYV.jpg?f=fotoalbum_large)
Kippendij.
:strip_exif()/f/image/kvktSBDyw93IM9U34ywXivqb.jpg?f=fotoalbum_large)
Rode en gele paprika.
:strip_exif()/f/image/67EooxGPg0g3kfvIBqmXtDOZ.jpg?f=fotoalbum_large)
Ui.
:strip_exif()/f/image/J6vD0WEDInRzl7D1ubNqpxbv.jpg?f=fotoalbum_large)
Champignons.
:strip_exif()/f/image/rppoQLQKcpgZWDTjvAN8tOh3.jpg?f=fotoalbum_large)
Gamba’s / Tijger garnalen.
:strip_exif()/f/image/qtnUhR9fElHNP8Ca2W07dzdR.jpg?f=fotoalbum_large)
Kippendij.
:strip_exif()/f/image/Il4QzsydXeluNcoZUG4ZBupj.jpg?f=fotoalbum_large)
En dichtvouwen.
:strip_exif()/f/image/KbmVDxSfchUusWDXCKqjgQPg.jpg?f=fotoalbum_large)
BBQ op 170C indirect, naar een kerntemperatuur van 55C, 1 uur en 12 min.
:strip_exif()/f/image/1BtCvkm3BnCcE9m3vXO5FzR5.jpg?f=fotoalbum_large)
Dan uit het blik, Sweet Baby Rays Honey saus er op en door tot een kern van 70C, 1 uur en 40 min, dome was opgelopen tot 180C, dus het ging iets sneller.
:strip_exif()/f/image/j1BCoVDyYMuUetYEXiKryxoC.jpg?f=fotoalbum_large)
Laten rusten en aansnijden maar.
:strip_exif()/f/image/65DomSWkETxpR9lDLxlV2JwK.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/6SkYdbnccx60bii24KHizn6p.jpg?f=fotoalbum_large)
Mijn bordje.
:strip_exif()/f/image/hzUSiCVofWPqc1S74fQA5dVB.jpg?f=fotoalbum_large)
Superlekker.
Voor de mensen die niet terug willen bladeren, vandaag ben ik de beroerdste niet.
We beginnen met pannenkoekspek in de cakevorm.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/PXpOwnGPPIt5wHnoO8CaoVYV.jpg?f=user_large)
Kippendij.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/kvktSBDyw93IM9U34ywXivqb.jpg?f=user_large)
Rode en gele paprika.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/67EooxGPg0g3kfvIBqmXtDOZ.jpg?f=user_large)
Ui.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/J6vD0WEDInRzl7D1ubNqpxbv.jpg?f=user_large)
Champignons.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/rppoQLQKcpgZWDTjvAN8tOh3.jpg?f=user_large)
Gamba’s / Tijger garnalen.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/qtnUhR9fElHNP8Ca2W07dzdR.jpg?f=user_large)
Kippendij.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/Il4QzsydXeluNcoZUG4ZBupj.jpg?f=user_large)
En dichtvouwen.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/KbmVDxSfchUusWDXCKqjgQPg.jpg?f=user_large)
BBQ op 170C indirect, naar een kerntemperatuur van 55C, 1 uur en 12 min.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/1BtCvkm3BnCcE9m3vXO5FzR5.jpg?f=user_large)
Dan uit het blik, Sweet Baby Rays Honey saus er op en door tot een kern van 70C, 1 uur en 40 min, dome was opgelopen tot 180C, dus het ging iets sneller.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/j1BCoVDyYMuUetYEXiKryxoC.jpg?f=user_large)
Laten rusten en aansnijden maar.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/65DomSWkETxpR9lDLxlV2JwK.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/6SkYdbnccx60bii24KHizn6p.jpg?f=user_large)
Mijn bordje.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/hzUSiCVofWPqc1S74fQA5dVB.jpg?f=user_large)
Superlekker.
:strip_icc():strip_exif()/u/640302/crop5b07dc428c775_cropped.jpeg?f=community)
I´d rather be a hypocrite than the same person forever (Yauch)| 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/10517/nwkoffie.jpg?f=community)
Alweer een tijdje niets gepost hier, maar wel ontzettend druk bezig geweest met de overkapping.
De overkapping is nu voor zo'n 80-90 procent af (schuur gedeelte moet nog afgemaakt en ik moet nog wat doen met HWA) en de braai / bbq hoek is ook helemaal klaar.
De braai is al een paar keer opgestookt, dat heb ik het afgelopen jaar wel gemist zeg.
Na veel zoeken ben ik voor het keuken/werkblad gedeelte uitgekomen bij de Ikea Batskar, deze komt hopelijk dit weekend binnen.
De overkapping is nu voor zo'n 80-90 procent af (schuur gedeelte moet nog afgemaakt en ik moet nog wat doen met HWA) en de braai / bbq hoek is ook helemaal klaar.
De braai is al een paar keer opgestookt, dat heb ik het afgelopen jaar wel gemist zeg.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/LSPglmXbTVviWQ4PW8RcFKfh.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/LeJpW15WBro1qrWZLVnky8T9.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/njArC2HiTUDRdmJuu8BHPfRC.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/0tFiz9T8CL8F9B1xR78T6eJg.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/QFt3g6iBn1zUvOV4Bc7ThYuG.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/Fz8Fe4VeyQ9vnhFsPbz4oAVs.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/c4EgvXZeV3vJOkfuHC4tmLOk.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/AGfEYHD0Ed9aAVwQkiSlewg3.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/pbNw4xA6sWXuKfv8ApddCJOG.jpg?f=user_large) |
Tijd voor een nieuwe sig..
:strip_icc():strip_exif()/u/23149/240px-Basil_Fawlty.jpg?f=community)
Ik dacht dat dit een grappige verbastering was, maar neen. Inwendig ben ik duidelijk nog 12 jaar oud
I mentioned it once, but I think I got away with it.
/u/405466/crop63a610bcef608_cropped.png?f=community)
/u/107972/crop654b93d4421ae_cropped.png?f=community)
En dan print / laser je er even een logo van 'Napoleon' op en vraag je er per stuk bijna €26.50,- extra voor:
Vanmiddag bij de IKEA toch maar eens twee extra Variera's gehaald om o.a. Spareribs netjes in m'n KJC III te kunnen zetten voor in totaal €17,18 aan materiaal (incl. 16 stuks M4 RVS bolkop / dopmoertjes).
Ik had al zo'n ding in gebruik om m'n halfronde deflectorplates en grillplates in te 'stacken' op het moment dat ik ze niet nodig heb in de kamado...
Uiteraard wel meteen de rubberen voetjes er onderuit gehaald en inmiddels vervangen door 8 stuks M4 RVS bolkop / dopmoertjes (bij de Hornbach uit de grijpvoorraad á €0.20 /stuk) zodat het ding niet direct op stukjes draadeind komt te staan waar vervolgens ook weer een hoop 'zooi' in achterblijft. Dingen als geheel uiteraard wél eerst even een rondje in de vaatwasser op 70o Celsius mee laten draaien om de metaalbewerking / snij-olie er van af te spoelen / wassen.
Ik ben best wel een groot fan van gerookt vlees maar om dat nou met een 'kunststof smaakje' te gaan doen
[Afbeelding]
[Afbeelding]
P.S. Voor de luitjes welke dit ook zo willen doen: Let op dat je RVS moertjes gebruikt en géén verzinkte oftewel gegalvaniseerde moertjes neemt. Zink heeft een vrij laag smelt punt (~420o Celsius) en gaat vér
daarvoor al aan het 'dampen'. Zink-Oidde dampen zijn zéér slecht voor je gezondheid bij inademen.
https://www.kaufland.de/p...5/?search_value=spareribs
Boldly going forward, 'cause we can't find reverse
:strip_icc():strip_exif()/u/52627/crop62c5c54392753_cropped.jpg?f=community)
Zojuist deze gietijzeren skillet, ø30 cm meegenomen bij de Makro voor nog geen 2 tientjes.
Nu wil ik hem eerst eens op de wokbrander van de kookplaat gebruiken, dat kan toch gewoon?
Ik vraag dit omdat de pan op de vlam niet rondom egaal verhit wordt en op de kamado wel.
:strip_exif()/f/image/9GKMSbQJ7NVnyAfDAlrlHosP.jpg?f=fotoalbum_large)
Nu wil ik hem eerst eens op de wokbrander van de kookplaat gebruiken, dat kan toch gewoon?
Ik vraag dit omdat de pan op de vlam niet rondom egaal verhit wordt en op de kamado wel.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/9GKMSbQJ7NVnyAfDAlrlHosP.jpg?f=user_large)
8* sunpower max5ac 410 enphase iq7A & 13 jinko 420wp enphase iq8+ ; Zappi ; ME LN 3,5kW; homey pro2019
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/dbh77E2ipywLnemQdKwur2nG.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/NL1pLjuwfeWTQ0HQwuQ1UF4l.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/WNCQGhYGjPfAA1DcIzym1W2S.jpg?f=user_large) |
Ook nog burrito's erbij gemaakt gevuld met kippendij, ui, paprika en zwarte bonen.
Alleen dit was een gasbbq, en met het searen van de picanha kwamen de vlammen aan de achterkant van de barbecue eruit. Daardoor vloog de gasslang in de brand. Gelukkig op tijd alles dicht gedraaid anders was de buitenkeuken denk in de fik gevlogen. Maar het lijkt mij dat een dichte barbecue zo gemaakt zou moeten zijn dat eventuele vlammen binnen blijven.
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
8* sunpower max5ac 410 enphase iq7A & 13 jinko 420wp enphase iq8+ ; Zappi ; ME LN 3,5kW; homey pro2019
/u/4375/crop5daf5c8ded030_cropped.png?f=community)
Vandaag voor het eerst in 20jr weer eens forelletjes gerookt. Ging ver(r)assend goed. Eigenlijk zelfs iets te veel rooksmaak, dat had ik niet verwacht.
Gewoon met een simpel tafelmodel rookoventje:
:strip_exif()/f/image/owMRZsm5TwiaDShsXLzryEOc.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/8Bs0SG4N41OYrzLldfCjZVZw.jpg?f=fotoalbum_large)
Ik was gister bij de welkoop, voor tuinspullen en daar ook even een zakje rookmot meegenomen. Werkte goed. Mocht ik het vaker gaan doen, heb ik wel een idee opgedaan om wat geld te besparen:
:strip_exif()/f/image/XOaYggdn0JpD9IeMo0q9ADMf.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/G7FGzkX4J0gBs34Ds03MFGWD.jpg?f=fotoalbum_large)
Blijkbaar als het niet voor de bbq is, maar voor je konijn,.dan.scheelt het een factor 6 in prijs
Gewoon met een simpel tafelmodel rookoventje:
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/owMRZsm5TwiaDShsXLzryEOc.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/8Bs0SG4N41OYrzLldfCjZVZw.jpg?f=user_large)
Ik was gister bij de welkoop, voor tuinspullen en daar ook even een zakje rookmot meegenomen. Werkte goed. Mocht ik het vaker gaan doen, heb ik wel een idee opgedaan om wat geld te besparen:
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/XOaYggdn0JpD9IeMo0q9ADMf.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/G7FGzkX4J0gBs34Ds03MFGWD.jpg?f=user_large)
Blijkbaar als het niet voor de bbq is, maar voor je konijn,.dan.scheelt het een factor 6 in prijs
[ Voor 22% gewijzigd door Raymond op 26-04-2026 19:09 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/419860/main.jpg?f=community)
Ik had weer zin in lam, maar ik wilde wat anders, dan maar pulled lam.
Het vlees.
De vliezen laat ik bij lam altijd zitten, dat lost wel op.
:strip_exif()/f/image/uiZdiovBfQNNzcXE7tyv6Xh7.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/3gFoLobA3sCdcqOev31qSGiK.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/aCukT7t32C6xhng8ikScyJ8u.jpg?f=fotoalbum_large)
Even kruislings insnijden, wat zonnebloemolie en daarna SPG er op en een nachtje de koelkast in.
:strip_exif()/f/image/p5ssOrRkHKy05ojuTHvPAvpC.jpg?f=fotoalbum_large)
De volgende dag de BBQ op 110C en de lamsbeen er op.
:strip_exif()/f/image/J0S3w376edCyNxqwThP9dy3t.jpg?f=fotoalbum_large)
Na 4 uur en 14 min zat hij in de stall bij een kern van 62C.
Inpakken dus.
:strip_exif()/f/image/Uk1q8lXMsgFni0e6CKKfY2b4.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/zEo5OKFyGkMlRJCiZ1TF2dF3.jpg?f=fotoalbum_large)
Daarna door tot een kern van 98C, na 8 uur en 24 min, even prikken, het is mals.
:strip_exif()/f/image/GaaFC8b0L1UZt3ydyNzfmdbs.jpg?f=fotoalbum_large)
Een half uur laten rusten en gepuld.
:strip_exif()/f/image/2MK3RaAGj7xk1ESrhCRY2XQe.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/o6aFLREqZ7AIHvkDjZcDevBU.jpg?f=fotoalbum_large)
Groente salade, aardappelsalade, lam in een pita broodje met wat tzatziki saus.
:strip_exif()/f/image/ArR1DBEiixO03fHIgzPl6ZVG.jpg?f=fotoalbum_large)
Yum.
Het vlees.
De vliezen laat ik bij lam altijd zitten, dat lost wel op.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/uiZdiovBfQNNzcXE7tyv6Xh7.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/3gFoLobA3sCdcqOev31qSGiK.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/aCukT7t32C6xhng8ikScyJ8u.jpg?f=user_large)
Even kruislings insnijden, wat zonnebloemolie en daarna SPG er op en een nachtje de koelkast in.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/p5ssOrRkHKy05ojuTHvPAvpC.jpg?f=user_large)
De volgende dag de BBQ op 110C en de lamsbeen er op.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/J0S3w376edCyNxqwThP9dy3t.jpg?f=user_large)
Na 4 uur en 14 min zat hij in de stall bij een kern van 62C.
Inpakken dus.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/Uk1q8lXMsgFni0e6CKKfY2b4.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/zEo5OKFyGkMlRJCiZ1TF2dF3.jpg?f=user_large)
Daarna door tot een kern van 98C, na 8 uur en 24 min, even prikken, het is mals.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/GaaFC8b0L1UZt3ydyNzfmdbs.jpg?f=user_large)
Een half uur laten rusten en gepuld.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/2MK3RaAGj7xk1ESrhCRY2XQe.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/o6aFLREqZ7AIHvkDjZcDevBU.jpg?f=user_large)
Groente salade, aardappelsalade, lam in een pita broodje met wat tzatziki saus.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ArR1DBEiixO03fHIgzPl6ZVG.jpg?f=user_large)
Yum.
Heeft natuurlijk niet zoveel met bbq te maken, maar ik gebruik ook zon bakje en die doe ik dan op het laagste pitje. Gebruik denk ik 3 eetlepels rookmot per keer. Hebben er destijds zes zakken mot bij gekregen, die zijn nu half op denk ik. Voor dat weinige gebruik zou ik geen risico nemen.:
Vandaag voor het eerst in 20jr weer eens forelletjes gerookt. Ging ver(r)assend goed. Eigenlijk zelfs iets te veel rooksmaak, dat had ik niet verwacht.
Gewoon met een simpel tafelmodel rookoventje:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Ik was gister bij de welkoop, voor tuinspullen en daar ook even een zakje rookmot meegenomen. Werkte goed. Mocht ik het vaker gaan doen, heb ik wel een idee opgedaan om wat geld te besparen:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Blijkbaar als het niet voor de bbq is, maar voor je konijn,.dan.scheelt het een factor 6 in prijs
Je wil ook geen mooie ingrediënten verneuken met konijnenmeuk
Rookmot en snippers zijn niet hetzelfde he.:
Blijkbaar als het niet voor de bbq is, maar voor je konijn,.dan.scheelt het een factor 6 in prijs
:strip_icc():strip_exif()/u/98329/crop5e980e3220e1d_cropped.jpeg?f=community)
Morgen voor het eerst burgers , saté en Bavette grillen op mijn Bastard.
Bavette wil ik eerst met platesetter bereiden op 130 graden tot 48 kerntemperatuur en daarna nog schroeien op 250 graden .
Tips welkom
Bavette wil ik eerst met platesetter bereiden op 130 graden tot 48 kerntemperatuur en daarna nog schroeien op 250 graden .
Tips welkom
Ik weet niet hoe dik je bavette is, maar reverse sear doe ik met bavette nooit, dat is niet echt nodig. Hoogstens boven de deflector opwarmen en dan affakkelen:
Morgen voor het eerst burgers , saté en Bavette grillen op mijn Bastard.
Bavette wil ik eerst met platesetter bereiden op 130 graden tot 48 kerntemperatuur en daarna nog schroeien op 250 graden .
Tips welkom
[ Voor 6% gewijzigd door 418O2 op 26-04-2026 21:11 ]
Rookmot en houtsnippers zijn 2 totaal verschillende dingen. Rookmot is poeder.:
Vandaag voor het eerst in 20jr weer eens forelletjes gerookt. Ging ver(r)assend goed. Eigenlijk zelfs iets te veel rooksmaak, dat had ik niet verwacht.
Gewoon met een simpel tafelmodel rookoventje:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Ik was gister bij de welkoop, voor tuinspullen en daar ook even een zakje rookmot meegenomen. Werkte goed. Mocht ik het vaker gaan doen, heb ik wel een idee opgedaan om wat geld te besparen:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Blijkbaar als het niet voor de bbq is, maar voor je konijn,.dan.scheelt het een factor 6 in prijs
Daarnaast bestaat de kans dat het inderdaad gewoon uit dezelfde partij komt. Maar dat rookmot is iig gegarandeerd vrij van troep.
Er is een verschil of een product bestemd is voor gebruik bij bereiding van voedsel of niet. Vandaar ook het prijsverschl in pellets voor je kachel of je bbq.
Tijd voor een nieuwe sig..
Zaterdag ook weer even de Kamado aangehad. Ditmaal spareribs van de Vomarkt op het menu, wellicht kwalitatief niet de beste, maar wel mijn beste ooit!
Grategoods Sweet paprika rub 2 uur roken met heel klein stukje kersenhout
Daarna honing, roomboter, appelmoes en heel klein beetje cola en Kensas city barbecur sais van Grategoods. 2 uur
Daarna 1x lakken en nog even nagaren zonder folie. 30 min
:strip_exif()/f/image/RC1nHhDvmxFLd3I2NkC2KrKX.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/wIqAnxFO5zCXzxs7WMyeSdO5.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/RjmVD2MLWfkspQDdsChViD5J.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/ngAV4kGvJEhalKf84pMAWlZV.jpg?f=fotoalbum_large)
Grategoods Sweet paprika rub 2 uur roken met heel klein stukje kersenhout
Daarna honing, roomboter, appelmoes en heel klein beetje cola en Kensas city barbecur sais van Grategoods. 2 uur
Daarna 1x lakken en nog even nagaren zonder folie. 30 min
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/RC1nHhDvmxFLd3I2NkC2KrKX.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/wIqAnxFO5zCXzxs7WMyeSdO5.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/RjmVD2MLWfkspQDdsChViD5J.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ngAV4kGvJEhalKf84pMAWlZV.jpg?f=user_large)
Polestar 2 | SMSR | 19" | Pilot | Magnesium
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/sq9ruubuxSnJpWvJlOVpZjYx.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/YIby9pmotEw5EBo7Y29nK16m.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/OoutqGYhtNHsnNeQZFIY0itH.jpg?f=user_large)
Gister pulled pork volgens Noskos recept. Het injecteren was even wennen, en het vlees (2,5 kilo procureur) was ook na 3 dagen in de koelkast nog niet helemaal ontdooit. Om 9:30 uur de bbq aan en om 18:00 uur zaten we te eten. Simpel, met een broodje en coleslaw salade en augurk. Heerlijk!
De rest gevacuumeerd en ingevroren. Dus vandaag maar even een sous-vide stick besteld 😉
Pearl Drums - Paiste Cymbals - Balbex Sticks - Remo Skins
:strip_icc():strip_exif()/u/413541/crop5706620130513_cropped.jpeg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/evWEaj0niNyG0MUYJblNZ3Tv.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/KppvdDD3e36xIm7awtcRBqiJ.jpg?f=user_large)
I´d rather be a hypocrite than the same person forever (Yauch)| 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/19987/images.jpg?f=community)
Naar een idee van NasQBBQ, mijn variant op de Spicy Chicken Torpedo’s.
500 gram kippengehakt
2 eetlepels winner winner chicken dinner rub
100 gram geraspte cheddar
2 groene jalapeños
10 plakken ontbijtspek
:strip_exif()/f/image/Tab1D1uaAECXq3dSTVYzuc7a.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/rM2pcJZfVhcKJKwkzGkbp4U8.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/STCRCAyOwWlfzThbtGpVkZRt.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/vJa2vyourHrAkrJwF3qQp14X.jpg?f=fotoalbum_large)
BBQ op 150C indirect.
:strip_exif()/f/image/OqbQts7EXnfZKPWZdnDSvGZr.jpg?f=fotoalbum_large)
Door tot een kern van 45C, 20 min, en saus op 3 van de 5.
En door naar een kern van 72C, 54 min.
:strip_exif()/f/image/8thdey9KyxWlbqIc7A770i5J.jpg?f=fotoalbum_large)
Even laten rusten.
Mijn bordje.
:strip_exif()/f/image/nCjMphuVq5kZrh3AlFRfzfSO.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/RBHozHGt0YuHLZVdAxLjAFo8.jpg?f=fotoalbum_large)
Echt super lekker.
Deze komt in mijn top 3.
500 gram kippengehakt
2 eetlepels winner winner chicken dinner rub
100 gram geraspte cheddar
2 groene jalapeños
10 plakken ontbijtspek
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/Tab1D1uaAECXq3dSTVYzuc7a.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/rM2pcJZfVhcKJKwkzGkbp4U8.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/STCRCAyOwWlfzThbtGpVkZRt.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/vJa2vyourHrAkrJwF3qQp14X.jpg?f=user_large)
BBQ op 150C indirect.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/OqbQts7EXnfZKPWZdnDSvGZr.jpg?f=user_large)
Door tot een kern van 45C, 20 min, en saus op 3 van de 5.
En door naar een kern van 72C, 54 min.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/8thdey9KyxWlbqIc7A770i5J.jpg?f=user_large)
Even laten rusten.
Mijn bordje.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/nCjMphuVq5kZrh3AlFRfzfSO.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/RBHozHGt0YuHLZVdAxLjAFo8.jpg?f=user_large)
Echt super lekker.
Deze komt in mijn top 3.
Vandaag koningskip van kippedijen snel aangegrild.
Saus gemaakt van ketjap, ketchup, bruine suiker, chillieflakes , pindakaas,scheut azijn , zout, en wat water.
Halve uien ringen gesneden , knoflook gehakt en wat verse gember.
Vervolgens tussen een warm pistoletje.
Smaakte very nice
:strip_exif()/f/image/4cyN4bOqRvpXgzW7CskFHqVV.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/POG3EzIrT4uFrMJ1TTfBJZoC.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/N5KrOMdeBc8K2OyZsUxkjq2K.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/5UZ3LOCCOmhpHSLyApHkBL6l.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/bFLe7I7VW1w0dW8WazdOpeeS.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/AWxNGHzlXMKpXSd9Er0ib9aa.jpg?f=fotoalbum_large)
Saus gemaakt van ketjap, ketchup, bruine suiker, chillieflakes , pindakaas,scheut azijn , zout, en wat water.
Halve uien ringen gesneden , knoflook gehakt en wat verse gember.
Vervolgens tussen een warm pistoletje.
Smaakte very nice
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/4cyN4bOqRvpXgzW7CskFHqVV.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/POG3EzIrT4uFrMJ1TTfBJZoC.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/N5KrOMdeBc8K2OyZsUxkjq2K.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/5UZ3LOCCOmhpHSLyApHkBL6l.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/bFLe7I7VW1w0dW8WazdOpeeS.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/AWxNGHzlXMKpXSd9Er0ib9aa.jpg?f=user_large)
I'm Mickey Mouse. They don't know who's inside the suit.
Afgelopen dagen weer kei- en keihard gewerkt in de tuin en rond het braaihok.
Nog geen jaar geleden verhuisd, dus we zijn nog steeds niet 100% klaar, maar na deze week komt daar eindelijk verandering in.
Omdat mijn bbq hoek nu af is, en we aan een buitenkeuken zijn begonnen kom ook eindelijk het laatste gedeelte uit de opslag gehaald worden (jeej .. opslag is nu definitef opgezegd).
Direct een hoop shit richting de stort gebracht en ook een hoop voorwerk gedaan voor het aanleggen van het teras wat morgen zal starten.
Maar we zijn hier in het bbq topic, dus laten we het over bbq hebben
Ik heb dus de Ikea Batskar gekocht. Drie stuks waarvan 1 met gat voor wasbak. Zoals op de foto's is te zien heb ik er 2 met de rug naar elkaar en dan op de kopsekant nog eentje.
De 2 met de rug tegenelkaar zijn al vastgeschroefd aan de houten wand, nog even kijken hoe ik die op de kopsekant ook aan de andere 2 vast kan maken.
Ze staan al waterpas en als ik klaar ben waterleiding en afvoer kan ik ook de deurtjes erin hangen.
So far heel tevreden over de batskar. Ze zijn behoorlijk stevig en zeker als ze gevuld zijn met spullen komen ze niet meer zo makkelijk van hun plaats.
Gat maken voor een kraan word een speciaal snijding meegeleverd (helaas niet een simpel eenmalig gebruik boortje om een 10mm gat daarvoor voor te boren).
Voor de wasbak leveren ze aparte beugeltjes mee, dus niet die van de wasbak zelf gebruiken.
Ikea gaat er vanuit dat het een simpele buitenkeuken word waar je water gewoon uit een tuinslang aansluit en de afvoer op het gras laat lopen.
Gelukkig zit er bij de wasbak zelf een volwaardige afvoerset met sifon. Ik heb de voorgestelde kraan (Kallsjon) gebruikt, deze heeft slechts 1 toevoer (geen warm water dus) en kan met een bijgeleverde gardena koppeling aangesloten worden, maar je kunt ook gewoon de G1/2 schroefdraar gebruiken.
Ik heb er een tyleenkoppeling opgeschroefd.
Nog geen jaar geleden verhuisd, dus we zijn nog steeds niet 100% klaar, maar na deze week komt daar eindelijk verandering in.
Omdat mijn bbq hoek nu af is, en we aan een buitenkeuken zijn begonnen kom ook eindelijk het laatste gedeelte uit de opslag gehaald worden (jeej .. opslag is nu definitef opgezegd).
Direct een hoop shit richting de stort gebracht en ook een hoop voorwerk gedaan voor het aanleggen van het teras wat morgen zal starten.
Maar we zijn hier in het bbq topic, dus laten we het over bbq hebben
Ik heb dus de Ikea Batskar gekocht. Drie stuks waarvan 1 met gat voor wasbak. Zoals op de foto's is te zien heb ik er 2 met de rug naar elkaar en dan op de kopsekant nog eentje.
De 2 met de rug tegenelkaar zijn al vastgeschroefd aan de houten wand, nog even kijken hoe ik die op de kopsekant ook aan de andere 2 vast kan maken.
Ze staan al waterpas en als ik klaar ben waterleiding en afvoer kan ik ook de deurtjes erin hangen.
So far heel tevreden over de batskar. Ze zijn behoorlijk stevig en zeker als ze gevuld zijn met spullen komen ze niet meer zo makkelijk van hun plaats.
Gat maken voor een kraan word een speciaal snijding meegeleverd (helaas niet een simpel eenmalig gebruik boortje om een 10mm gat daarvoor voor te boren).
Voor de wasbak leveren ze aparte beugeltjes mee, dus niet die van de wasbak zelf gebruiken.
Ikea gaat er vanuit dat het een simpele buitenkeuken word waar je water gewoon uit een tuinslang aansluit en de afvoer op het gras laat lopen.
Gelukkig zit er bij de wasbak zelf een volwaardige afvoerset met sifon. Ik heb de voorgestelde kraan (Kallsjon) gebruikt, deze heeft slechts 1 toevoer (geen warm water dus) en kan met een bijgeleverde gardena koppeling aangesloten worden, maar je kunt ook gewoon de G1/2 schroefdraar gebruiken.
Ik heb er een tyleenkoppeling opgeschroefd.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/l683W1gvblJdH0D7tMoClTEO.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/zEbVGrcCoswjRD26cMul0fnt.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/EOA9lkPiqOIACN59SNYA11xS.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/tgGcxhC33asL4XnVIYKhe1zh.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/3Boch67c8LEpHbv2HAsTq8OQ.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/5ltbT0S36NQqM194Yrd9jDZC.jpg?f=user_large) |
Tijd voor een nieuwe sig..
Moeten al die foto's trouwens niet in spoiler-tags staan? NSFW
Het is pure porno.
Ik krijg er nu alweer honger van
Het is pure porno.
Ik krijg er nu alweer honger van
Zeer netjes, die Ikea oplossing vond ik zelf nog wat iel, ik heb uiteindelijk gekozen voor deze https://www.lifeoutdoorli..._EWct1XWTtzRoCkvgQAvD_BwE (was vorig jaar wel significant goedkoper, volgens mij rond 800, dus daar is nog best wat korting op te krijgen, voor wie interesse heeft).:
Afgelopen dagen weer kei- en keihard gewerkt in de tuin en rond het braaihok.
Nog geen jaar geleden verhuisd, dus we zijn nog steeds niet 100% klaar, maar na deze week komt daar eindelijk verandering in.
Omdat mijn bbq hoek nu af is, en we aan een buitenkeuken zijn begonnen kom ook eindelijk het laatste gedeelte uit de opslag gehaald worden (jeej .. opslag is nu definitef opgezegd).
Direct een hoop shit richting de stort gebracht en ook een hoop voorwerk gedaan voor het aanleggen van het teras wat morgen zal starten.
Maar we zijn hier in het bbq topic, dus laten we het over bbq hebben
Ik heb dus de Ikea Batskar gekocht. Drie stuks waarvan 1 met gat voor wasbak. Zoals op de foto's is te zien heb ik er 2 met de rug naar elkaar en dan op de kopsekant nog eentje.
De 2 met de rug tegenelkaar zijn al vastgeschroefd aan de houten wand, nog even kijken hoe ik die op de kopsekant ook aan de andere 2 vast kan maken.
Ze staan al waterpas en als ik klaar ben waterleiding en afvoer kan ik ook de deurtjes erin hangen.
So far heel tevreden over de batskar. Ze zijn behoorlijk stevig en zeker als ze gevuld zijn met spullen komen ze niet meer zo makkelijk van hun plaats.
Gat maken voor een kraan word een speciaal snijding meegeleverd (helaas niet een simpel eenmalig gebruik boortje om een 10mm gat daarvoor voor te boren).
Voor de wasbak leveren ze aparte beugeltjes mee, dus niet die van de wasbak zelf gebruiken.
Ikea gaat er vanuit dat het een simpele buitenkeuken word waar je water gewoon uit een tuinslang aansluit en de afvoer op het gras laat lopen.
Gelukkig zit er bij de wasbak zelf een volwaardige afvoerset met sifon. Ik heb de voorgestelde kraan (Kallsjon) gebruikt, deze heeft slechts 1 toevoer (geen warm water dus) en kan met een bijgeleverde gardena koppeling aangesloten worden, maar je kunt ook gewoon de G1/2 schroefdraar gebruiken.
Ik heb er een tyleenkoppeling opgeschroefd.
[Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding]
Bij aansluiten had ik vergelijkbare problemen, maar uiteindelijk heb ik alles flexibel aangesloten, met zowel een waterslang (drinkwaterslang nog te plaatsen, nu met gewone tuinslang) als een flexibele afvoerslang naar riool. Omdat ik het liefst buitenkook en er wat flexibiliteit in wilde heb ik ervoor gekozen om 2 punten te maken voor aansluiten (water en afvoer), 1tje buiten (lente/zomer) en 1tje binnen (herfst / winter). BBQs op wieltjes die kan ik binnen / buiten zetten afhankelijk van weer, gelegenheid en wat erop ligt.
buiten setup:
:strip_exif()/f/image/anwJBy1WFLZ6Wf4NWGfDGP8I.png?f=user_large)
Binnen setup:
:strip_exif()/f/image/LvPYaiTEh9Z2l4nFxD963Uco.png?f=user_large)
Uitgezoomd:
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ft1jfdur7Jzp7Mvpw9FOWf4d.jpg?f=user_large)
Familieman, nerd, mooi weer fietser, buitenmens en levensgenieter...
Ik begin jaloers te worden op de mooie tuinen en overkappingen die ik hier zie 
www.fjmbouw.nl - AMD Ryzen 7 9800X3D RTX5070Ti 96GB DDR5
:strip_icc():strip_exif()/u/249917/jaapschaap.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/295699/crop609bc9a510a14_cropped.jpg?f=community)
@ASS-Ware een Dutch oven is Engels voor braadpan. Het kan dus nog nog goedkoper
Verschil zit in deksel (knop en condensatie drupjes) en afwerking binnenkant (emaille). Bij een emaille buitenkant kan het glas springen op open vuur kan ik mij voorstellen.
Als je het niet op open vuur gebruikt, en met deksel, kan je ook gewoon de oven gebruiken natuurlijk.
Verschil zit in deksel (knop en condensatie drupjes) en afwerking binnenkant (emaille). Bij een emaille buitenkant kan het glas springen op open vuur kan ik mij voorstellen.
Als je het niet op open vuur gebruikt, en met deksel, kan je ook gewoon de oven gebruiken natuurlijk.
I´d rather be a hypocrite than the same person forever (Yauch)| 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Kan het ook iets vriendelijker, mensen staan je netjes en bewust te woord:
@ASS-Ware een Dutch oven is Engels voor braadpan. Het kan dus nog nog goedkoper
Verschil zit in deksel (knop en condensatie drupjes) en afwerking binnenkant (emaille). Bij een emaille buitenkant kan het glas springen op open vuur kan ik mij voorstellen.
Als je het niet op open vuur gebruikt, en met deksel, kan je ook gewoon de oven gebruiken natuurlijk.
[ Voor 7% gewijzigd door Outerspace op 07-05-2026 15:34 ]
in jouw geval blijkbaar niets ?
Edit: Als je niet wil lezen of horen hoe het zit - prima.
edit2 Zie ook de prima post van @borgdaville ...
edit3 als je het zelf zo goed weet - vraag het dan niet
[ Voor 36% gewijzigd door Outerspace op 07-05-2026 15:35 . Reden: Quote aangepast ]
I´d rather be a hypocrite than the same person forever (Yauch)| 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/384807/crop64230383615bf_cropped.jpg?f=community)
Mijn foto van afgelopen weekend was ongeveer op die manier gemaakt.
Barbecue op ~120 graden, indirect. Picanha erop, eerst half uur met de verkap naar beneden, daarna omgekeerd. Tot ~48 graden. Toen eraf gehaald
- Barbecue flink opstoken, picanha terug met de verkap naar beneden. Dat geeft wel flinke vlammen maar hoeft ook niet zo lang. Daarna ook nog eventjes met de verkap omhoog voor de onderkant. Denk ik totaal 3 minuten ofzo. Daarna nog even laten rusten en toen was die 54 graden, wat ik fijn vind.
Geen dikke grijze randen oid.
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
:strip_icc():strip_exif()/u/427774/rsz_316963.jpg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/_vFM02H588cGLdIpezFEMedBOf4=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/mdTfpBybzwDQA4Up8bKFl5Sl.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/Mex0z4Lq2l-1gjz3ZSYZJJOE_8c=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/sQXcviM4igVLs2vpPk33ln3v.jpg?f=user_large){kind=link}