One thing's certain: the iPad seriously increases toilet time.. tibber uitnodigingscode: bqufpqmp
Verwijderd
daar zit dus ook weer verschil in de ene heeft hem wel de andere niet . ik mag max 2 weken geduld hebben....:
Gisteren de Grill Guru Compact opgehaald bij de lokale appie. Ik had gebeld om hem te reserveren en blijkbaar wist ie zelf niet dat ie hem had
Maar goed was ook de enige die hij ontvangen had dus ik heb zo het idee dat er niet bijster veel zijn. Viel me wel tegen dat idd de platesetter er niet bij zat. Ik heb hem juist gekocht voor spare-ribs en dergelijke.
Nu twijfel ik dus een beetje of ik die platesetter moet bestellen of die gietijzeren deflector. Voorlopig is het geen BBQ weer dus heb nog even om te puzzelen...
online besteld
/u/4375/crop5daf5c8ded030_cropped.png?f=community)
Zwolle zuid (forelkolk) heeft er eentje staan. Ik had hem bijna meegenomen 
ik durfde niet ivm ruzie met de vrouw
ik durfde niet ivm ruzie met de vrouw
:strip_icc():strip_exif()/u/234769/tweakersavatar.jpg?f=community){kind=avatar}
Ik woon tegenover de forelkolk.:
Zwolle zuid (forelkolk) heeft er eentje staan. Ik had hem bijna meegenomen
ik durfde niet ivm ruzie met de vrouw
Heb de compact voor 180 euro net gehaald bij de hornbach. Ze matchen de prijs en geven 10% korting
Chill. Maar heb je nu dan ook alleen een kale versie, of heb je de platesetter er ook nog bij?:
[...]
Ik woon tegenover de forelkolk.
Heb de compact voor 180 euro net gehaald bij de hornbach. Ze matchen de prijs en geven 10% korting
Ik ben toch overstag gegaan. En the bastard compact gehaald inplaats van de GG. Stond toch mooier naast the bastard Large.
[ Voor 15% gewijzigd door M4uSzi op 21-05-2019 19:41 ]
PSN - M4uSzi // -
Dat is de hamvraag. Het demomodel stond wel inclusief platesetter opgesteld. Maar dat was voor een rek met accessoires. Waaronder pizzasteen, plate setter ed.:
[...]
Chill. Maar heb je nu dan ook alleen een kale versie, of heb je de platesetter er ook nog bij?
Ik sta nu op de bus te wachten om hem thuis te krijgen. Kom er maar op 1 manier achter.
Ik heb me een breuk gezeuld met dit ding van de bushalte 500m verderop naar huis. Maar it's totally worth it
Hmm...
misschien morgen eens opweg naar huis een ommetje naar de Hornbach maken, kijken of ze er nog eentje hebben staan dan
misschien morgen eens opweg naar huis een ommetje naar de Hornbach maken, kijken of ze er nog eentje hebben staan dan
Verwijderd
hier nog een aanrader voor de compact ideaal 
meer ruimte
https://www.probbqshop.nl/grill-guru-grillverhoger.html
meer ruimte https://www.probbqshop.nl/grill-guru-grillverhoger.html
[ Voor 10% gewijzigd door Verwijderd op 21-05-2019 21:40 ]
/u/98736/crop57f5f8979fbe3_cropped.png?f=community)
Ze kijken de details na, dus EAN en artikelcode's
De AH GG heeft een andere EAN, dus is niet hetzelfde
De AH GG heeft een andere EAN, dus is niet hetzelfde
:strip_icc():strip_exif()/u/657508/crop679c6fc3b0b9d_cropped.jpg?f=community)
Afgelopen zondag 80 moink balls gemaakt.
Die gingen er in als zoete koek bij de mensen op de verjaardag
Voor herhaling vatbaar !
Die gingen er in als zoete koek bij de mensen op de verjaardag
Voor herhaling vatbaar !
:strip_icc():strip_exif()/u/87661/crop5f4369750146c_cropped.jpeg?f=community)
Een paar posts terug is het schijnbaar iemand wel gelukt gezien die hem voor 180 euro mee had bij de Hornbach ;-):
[...]
Nee, daar trappen ze niet in. Het EAN nummer moet overeenkomen.
Daarom dus ook "of ze erintrappen"
[ Voor 5% gewijzigd door Powermage op 22-05-2019 09:38 ]
Zouden ze niet moeten inderdaad, maar het gebeurd wel door onervarenheid van de specifieke medewerker en wellicht dat overtuigingskracht van de klant al kan helpen.:
[...]
Nee, daar trappen ze niet in. Het EAN nummer moet overeenkomen.
Ik had een hogedrukreiniger gepakt die bij bol.com 1 euro goedkoper was. Vervolgens keek de medewerker op bol.com, kwam de juiste variant tegen (maar zonder extra accessoires). Die prijs wilde hij hanteren en ik was dan zo eerlijk om aan te geven dat het niet dezelfde is. Het had mij nog zo'n 40-50 euro gescheeld. Het kan dus wel.
:strip_icc():strip_exif()/u/373264/misha.jpeg?f=community)
Met het risico dat het ietwat te druk wordt bij de makro...
One thing's certain: the iPad seriously increases toilet time.. tibber uitnodigingscode: bqufpqmp
:strip_icc():strip_exif()/u/560980/23345825.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/410362/crop5dba9cda00d45_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/79561/crop5d78b78eb94f4_cropped.jpeg?f=community)
Mag ik vragen welke recept jij daarvoor gebruikt heb?:
Afgelopen zondag 80 moink balls gemaakt.
Die gingen er in als zoete koek bij de mensen op de verjaardag
Voor herhaling vatbaar !
Uiteraard:
Ik heb gewoon die van Noskos gevolgd:
https://www.bbq-nl.com/moink-balls/
Alleen heb ik een aantal dingen anders gedaan.
Zelf vind ik ontbijtspek al gauw te zout, dus heb maar een derde van het zout in het gehakt gedaan.
Verder heb ik ook nog Italiaanse kruiden toegevoegd aan het gehakt zelf.
Ook heb ik een kant een klare rub gebruikt dit lekker zoet is: https://www.vuurenrook.nl...bbq-a-touch-of-sweet.html
Verder heb ik een kant en klare BBQ-sauce gebruikt:
https://www.vuurenrook.nl...e-garden-honey-melon.html
Deze heb ik nog iets zoeter gemaakt door er ook nog een derde deel frambozen jam doorheen te roeren
:strip_icc():strip_exif()/u/33506/icon.jpg?f=community){kind=icon}
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
:strip_icc():strip_exif()/u/753503/crop5f9754ad07f0e_cropped.jpeg?f=community)
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
Dan heb ik dus mazzel gehad.
Vandaag overigens de 10 euro el cheapo Action bbq benut om te grillen. De grill guru compact ga ik voor het eerst inzetten voor pizza en slow. Dus die twee vullen elkaar prima aan nu. Snel grillen van goedkoop spul op de el cheapo. Langzaam garen van hele kip/goed stuk spareribs of ander duur vlees op de ggc. En vooral pizza bakken
:strip_icc():strip_exif()/u/429979/crop60156dc6e8beb.jpeg?f=community)
De Q1200 is een gasBBQ - houtskool zal een klein issue geven
edit: nvm - het ging over aansteken ... tisnogvroeg
[ Voor 8% gewijzigd door FreshMaker op 23-05-2019 07:07 ]
Koffie?:
De Q1200 is een gasBBQ - houtskool zal een klein issue geven
edit: nvm - het ging over aansteken ... tisnogvroeg
Een gassert mis ik zelf ook nog wel maar dan zou ik wel voor een WGA gaan denk ik ipv een Q1200.
Maar beiden zijn mobiel... gelukkig dat ik nog een 2de action kamado heb
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
Ja, noodzaak ...:
[...]
Koffie?
Een gassert mis ik zelf ook nog wel maar dan zou ik wel voor een WGA gaan denk ik ipv een Q1200.
Maar beiden zijn mobiel... gelukkig dat ik nog een 2de action kamado heb
Hier regelmatig de WGA aan, gewoon omdat het kan inderdaad.
Wokbrander onderweg, zo'n 7.5 / 9 kW op gasfles, en van het weekend mijn afdakje weer eens af gaan maken voor de buitenopstelling.
Eens. Ik heb me deze keer ook ingehouden om die Grill Guru in de aanbieding te halen. Leek me leuker om voor die 200 euro aan vlees en kolen te halen en mn weber GBS eens wat beter te leren gebruiken
en als ik echt kriebels krijg, kan ik altijd nog de BGE large van m'n ouders lenen, dus dat speelde ook wel mee
M'n vader heeft een WGA en ik heb een Q100 (voorloper van de 1000). De Q is toch wel een fijner dingetje, imho. En als je geen haast hebt en aanbiedingen kan afwachten: Elk seizoen zie ik die wel voor 150-175 euro voorbij komen, prima betaalbaar.:
Een gassert mis ik zelf ook nog wel maar dan zou ik wel voor een WGA gaan denk ik ipv een Q1200.
Maar beiden zijn mobiel... gelukkig dat ik nog een 2de action kamado heb
Ik gebruik hem express met die kleine gasflesjes, dan blijft'ie ook lekker mobiel. Kost een eurootje extra per keer aan gas, maar dat is het waard.
De gasbusjes die je bij de Hornbach kan kopen, passen erop. Scheelt een paar euro per busje.
:strip_icc():strip_exif()/u/295699/crop609bc9a510a14_cropped.jpg?f=community)
Ik heb een tijdje terug nog mijn spareribs "low & slow" gedaan op de weber, en dat kan net zo goed met andere stukken hoor. Ja, de isolatie is een stuk minder, maar goed genoeg blijkbaar. Echt "professioneel" roken kan met weer een wat duurder model, maar dan praat je over <400 euro, niet >1000.
De eggs doen het beter en makkelijker, veel meer hands-off. Bij de Weber moet je wel iets actiever je temperatuur monitoren, maar het kan dus wel.
Met zo'n 30 euro bouwmarkt barbecue zou ik het niet proberen
:strip_icc():strip_exif()/u/44966/breakdancing1.jpg?f=community)
Kijk eens welke Weber hij wil kopen:
[...]
Ik heb een tijdje terug nog mijn spareribs "low & slow" gedaan op de weber, en dat kan net zo goed met andere stukken hoor. Ja, de isolatie is een stuk minder, maar goed genoeg blijkbaar. Echt "professioneel" roken kan met weer een wat duurder model, maar dan praat je over <400 euro, niet >1000.
De eggs doen het beter en makkelijker, veel meer hands-off. Bij de Weber moet je wel iets actiever je temperatuur monitoren, maar het kan dus wel.
Met zo'n 30 euro bouwmarkt barbecue zou ik het niet proberen
daar zit te weinig ruimte in om het echt te doen
:strip_icc():strip_exif()/u/429982/Image00001.jpg?f=community)
bij mij kwam die met beentjes transport.
heel grappig, want die mensen bezorgen voor mijn werk ook, dus ik dacht die komt iets voor werk brengen.
tovert die ineens een grill guru tevoorschijn
trouwens compleet zonder aankondiging van levering. wel een mailtje gehad dat de bestelling is afgerond, maar meer ook niet.
:strip_exif()/u/202473/crop58510f048ef8f_cropped.gif?f=community)
Als je doel temperatuur 150C is, moet je eerder knijpen, niet pas als je al op 150C zit
Als hij daarna blijft oplopen, dan nog verder knijpen, beneden schuif staat bij mij soms ook bijna helemaal dicht, idem boven. Als je merkt dat je te veel knijpt, schuifje klein beetje verder open.
Als je het eenmaal door hebt, weet je steeds hoe de schuiven ongeveer moeten staan
Float like a butterfly, sting like a bee.
Zoals Martinusz zegt is het veel uitproberen en aanvoelen. Altijd voordat hij op de gewenste temp is alvast de schuifjes meer sluiten.
Als ik op mijn Weber rook, dan weet ik inmiddels hoeveel kolen ik er in moet doen (afhankelijk van de duur), hoe ik ze moet neerleggen, hoeveel ik er moet aansteken en dat ik zo'n 20 graden voor de gewenste temperatuur de schuifjes op een bepaalde stand moet zetten. Dan vlakt hij mooi af op de gewenste temperatuur en blijft hij daar steady op. Maar ik heb er veel voor moeten experimenteren
Dat experimenteren klinkt als veel gedoe, maar ik vind dat juist ontzettend leuk
Als ik op mijn Weber rook, dan weet ik inmiddels hoeveel kolen ik er in moet doen (afhankelijk van de duur), hoe ik ze moet neerleggen, hoeveel ik er moet aansteken en dat ik zo'n 20 graden voor de gewenste temperatuur de schuifjes op een bepaalde stand moet zetten. Dan vlakt hij mooi af op de gewenste temperatuur en blijft hij daar steady op. Maar ik heb er veel voor moeten experimenteren
Dat experimenteren klinkt als veel gedoe, maar ik vind dat juist ontzettend leuk
Denk dat hij bedoelt of het ongeveer 20 minuten duurt voordat hij op temperatuur op. Dat verschilt van best wat factoren, zoals hoeveel je aansteekt, de buitentemperatuur etc
Ik zet hem aan en gebruik een themometer om de temperatuur in de gaten te houden. Zodra hij 20 graden onder de gewenste temp komt, gaat er een piepje af en stel ik hem bij
Ik zet hem aan en gebruik een themometer om de temperatuur in de gaten te houden. Zodra hij 20 graden onder de gewenste temp komt, gaat er een piepje af en stel ik hem bij
De kolen zijn wel aan, maar de hitte-afgifte heeft een bepaald niveau
Als je de kolen met een blokje/wolletje eenmaal hebt ontstoken moeten ze nog even pakken.
Aan de hand van de zuurstof-toevoer ligt het aan het te verwarmen oppervlak wanneer de juiste temperatuur bereikt is.
Het is geen rocket science, je moet het niet te 'eenlijnig' benaderen, maar gewoon in de gaten houden, en leren van je pogingen.
Zodra je de kap sluit, sluit je het zuurstof af, en ben je afhankelijk van de onderste en bovenste openingen.
Hou je thermometers in de gaten, en je weet wanneer je moet knijpen/toevoegen.
Het is geen gasfornuis
En een 46cm kamado duurt nu eenmaal even voor hij doorgewarmd is
Een beetje geduld hebben inderdaad. Slow and steady wins the race. Het is makkelijker de temperatuur omhoog te doen dan omlaag.
En als je eenmaal de juiste temperatuur hebt... if you're lookin', you ain't cookin'. Deksel dicht houden dus
. Dat vlees gaat prima
Dat lukt mij vrij aardig tot dat mijn schoonvader langskomt en denk "Goh ruikt goed wat ligt er onder * Klep open*
Ik begrijp wat je zegt alleen ben ik het er niet altijd mee eens. Afhankelijk van je houtskool wil je namelijk soms wel degelijk de temperatuur eerst hoger hebben om afvalstoffen uit je houtskool te krijgen.:
[...]
Als je doel temperatuur 150C is, moet je eerder knijpen, niet pas als je al op 150C zit
Als hij daarna blijft oplopen, dan nog verder knijpen, beneden schuif staat bij mij soms ook bijna helemaal dicht, idem boven. Als je merkt dat je te veel knijpt, schuifje klein beetje verder open.
Als je het eenmaal door hebt, weet je steeds hoe de schuiven ongeveer moeten staan
Voornamelijk bij het gebruik van veel zuid-amerikaanse houtskool is het echt van belang om dit eerst te doen om te voorkomen dat je een petroleum achtige lucht krijgt in je BBQ.
Dat je er uiteindelijk gevoel mee krijgt klopt, maar geduld en de tijd er voor nemen is naar mijn inzicht nog belangrijker. Gewoon lekker relaxt, en als je lang genoeg de zuurstof toevoer knijpt dan gaat de temperatuur vanzelf naar beneden (mits het goed afsluit natuurlijk maar dat moet bij een nieuwe geen probleem zijn)
"f you're lookin', you ain't cookin'."
Valt allemaal wel mee ...
Die paar seconden de kap open maakt echt het verschil niet
Je bent geen souflé aan het maken
Valt allemaal wel mee ...
Die paar seconden de kap open maakt echt het verschil niet
Je bent geen souflé aan het maken
Een enkele keer maakt echt niet uit hoor:
[...]
Dat lukt mij vrij aardig tot dat mijn schoonvader langskomt en denk "Goh ruikt goed wat ligt er onder * Klep open*
maar als je ieder kwartier ff gaat spieken dan verlies je telkens veel warmteZolang je temperatuur goed zit en je niet teveel hout op je kolen hebt gelegd, kan er weinig mis gaan. Gewoon lekker laten liggen. Het is niet ineens weg
VOLVO = KJ Classic II:
[...]
Dus terug vertaald naar bbq's: Je adviseert dus een Action kamado?
Action = Dacia (en daar is niks mis mee als je verwachtingen in de juiste lijn liggen)
Sony A7 iv en wat recycled glas
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
Als de KJ Classic II de Volvo voor moet stellen, dan ben ik benieuwd welke Kamado jij als de "Rolls Royce" ziet?:
[...]
VOLVO = KJ Classic II
Action = Dacia (en daar is niks mis mee als je verwachtingen in de juiste lijn liggen)
Green Egg is bij lange na niet meer de 'beste' kamado. Ze zijn al even ingehaald/geëvenaard door KJ en misschien zelfs black bastard.