Check alle échte Black Friday-deals Ook zo moe van nepaanbiedingen? Wij laten alleen échte deals zien

Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 4 Vorige deel Overzicht

Pagina: 1 ... 348 349 Laatste
Acties:

Onderwerpen


  • whoami
  • Registratie: December 2000
  • Laatst online: 17:48
Jaspervl schreef op zondag 9 november 2025 @ 18:39:
[...]

[Afbeelding]
[Afbeelding]

Wat een feest weer, ben weer even in Italië
wat is dat precies ?

https://fgheysels.github.io/


  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Ik gok Porchetta.

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Jaspervl schreef op zondag 9 november 2025 @ 18:39:
[...]

[Afbeelding]
[Afbeelding]

Wat een feest weer, ben weer even in Italië
Het serienummer is niet echt meer te lezen zo. :P

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • Esumontere
  • Registratie: Oktober 2012
  • Laatst online: 19:25

Esumontere

Floep, banaan.

Slappyjoez schreef op maandag 10 november 2025 @ 09:56:
Wat zijn jullie ervaringen met het gebruik van een skillet met een vast handvat t.o.v. een afneembare? Ik ben mijn kerst-wenslijstje even aan het vullen maar twijfel over het gebruiksgemak van beiden (heet worden van het vast handvat en mogelijk gekloot met een afneembare).
Ik gebruik al jaren mijn skillet met vast handvat. Dat handvat wordt loeiheet want het hele ding is 1 stuk gietijzer. Handschoenen is een must. Echter, de kans dat het handvat loslaat terwijl ik eten aan het vervoeren ben is vrijwel nul.

  • MiKeZZa
  • Registratie: December 2004
  • Laatst online: 16:45
Slappyjoez schreef op maandag 10 november 2025 @ 09:56:
Wat zijn jullie ervaringen met het gebruik van een skillet met een vast handvat t.o.v. een afneembare? Ik ben mijn kerst-wenslijstje even aan het vullen maar twijfel over het gebruiksgemak van beiden (heet worden van het vast handvat en mogelijk gekloot met een afneembare).
Heb er ook 1 met een vast handvat. Zou bij afneembaar toch bang zijn dat hij ooit valt omdat handvat niet lekker sluit o.i.d. Of dat het handvat veel eerder kapot gaat...?

  • BitBakker
  • Registratie: Augustus 2025
  • Laatst online: 30-11 20:10
Mooi excuus om een grotere BBQ te kopen als een pan met een vast handvat niet past :)

Poeh, al tijdje geleden de Giant Grill Gauge besteld van Combustion Inc, maar het is vertraging op vertraging op vertraging...

[ Voor 43% gewijzigd door BitBakker op 10-11-2025 16:38 ]


  • Jaspervl
  • Registratie: April 2011
  • Laatst online: 19:41
Yep, Porchetta van buikspek

  • Tomatoman
  • Registratie: November 2000
  • Laatst online: 28-11 20:02

Tomatoman

Fulltime prutser

almere schreef op vrijdag 7 november 2025 @ 23:01:
[...]


Ik doe het zonder recept uit me hoofd.
Na eigen smaak

Begin met een beetje rode thaise curry aanfruiten in een pannetje
Niet te veel want anders overheerst het.

Voeg vervolgens toe

ongeveer 8 eetlepels pindakaas
Kokosmelk
Klein beetje ketjap
Wat rietsuiker
En als je van pittig houd wat chillieflakes

Eetsmakelijk
Dank voor dit gedicht ;)

Een goede grap mag vrienden kosten.


  • watercoolertje
  • Registratie: Januari 2008
  • Laatst online: 10:01

watercoolertje

Untertitel

Slappyjoez schreef op maandag 10 november 2025 @ 09:56:
Wat zijn jullie ervaringen met het gebruik van een skillet met een vast handvat t.o.v. een afneembare? Ik ben mijn kerst-wenslijstje even aan het vullen maar twijfel over het gebruiksgemak van beiden (heet worden van het vast handvat en mogelijk gekloot met een afneembare).
Hangt af of die past, ik heb met een afneembare want anders past het niet op mijn kamado! Het handvat gaat er heel makkelijk op en af (niet per ongeluk, maar in de juiste hoek), ook past ie zo beter in de kast zonder handvat dat uitsteekt.

(16 x 300Wp) 4800Wp + (sinds 14 feb 2023) (7 x 405Wp) 2835Wp = 7635Wp @Zuid op 4.5kW omvormer


  • impactftw
  • Registratie: Juli 2011
  • Laatst online: 19:39
Top! Enig idee hoe het zit met de garantie? Vervalt dit? :z :z :? :? :?
master1104 schreef op zondag 9 november 2025 @ 23:35:
[...]

Yes, heb ik ervaring mee. Paar maanden geleden het vilt van mijn gril guru large elite vervangen door fiber. Totaal geen spijt van, sluit nu super fijn af. Je merkt dat er iets meer kracht op het scharnier staat, maar niet zodanig dat er iets stuk van gaat of dat het fiber er afgedrukt wordt.

Ik heb dit spot goedkope setje van de hornbach, die is qua dikte ideaal voor de GG. https://www.hornbach.nl/p...met-hb-12152744/12217707/

  • Martinusz
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 16:17
Zijn met de achtertuin bezig en mijn kamado mag ook een vast plekje gaan krijgen, deze komt in de hoek naast een veranda. Twijfel nog heel erg om een bbq meubel zoals je er velen ziet te nemen, of toch iets met een dakje of zelfs een afsluitbare klep te nemen, zoiets bijv:

Afbeeldingslocatie: https://www.welkoop.nl/dw/image/v2/BKSN_PRD/on/demandware.static/-/Sites-welkoop-main-catalog/default/dw08f3f1d3/87/20/09/40/8720094052779_01_LV.jpg?sw=580&q=60

Heeft iemand hier ook zoiets met een klep? Tips? Tops? Flops?

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • MiKeZZa
  • Registratie: December 2004
  • Laatst online: 16:45
Martinusz schreef op dinsdag 11 november 2025 @ 17:26:
Zijn met de achtertuin bezig en mijn kamado mag ook een vast plekje gaan krijgen, deze komt in de hoek naast een veranda. Twijfel nog heel erg om een bbq meubel zoals je er velen ziet te nemen, of toch iets met een dakje of zelfs een afsluitbare klep te nemen, zoiets bijv:

[Afbeelding]

Heeft iemand hier ook zoiets met een klep? Tips? Tops? Flops?
Schoonvader heeft vrijwel dit zelf gemaakt. Wat mij bijgebleven is dat je even op moet letten waar water in blijft staan en dat je daar op let qua hout/verf.

Ik zelf vind zo'n grote houten bak misschien wel minder mooi dan een open ding. Maar dat is persoonlijk natuurlijk....

  • Martinusz
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 16:17
MiKeZZa schreef op dinsdag 11 november 2025 @ 19:36:
[...]


Schoonvader heeft vrijwel dit zelf gemaakt. Wat mij bijgebleven is dat je even op moet letten waar water in blijft staan en dat je daar op let qua hout/verf.

Ik zelf vind zo'n grote houten bak misschien wel minder mooi dan een open ding. Maar dat is persoonlijk natuurlijk....
Goed punt wat betreft water inderdaad, op zich wel fijn als het afgesloten kan worden, aan de andere kant vind ik een open variant ook wel gaaf:
Afbeeldingslocatie: https://bartsmeubelen.delaafdesignstudio.com/wp-content/uploads/2025/02/Buitenkeuken-met-Overkapping-zwart-douglas-Milaan-is-een-stoere-combinatie-van-een-overkapping-met-ingebouwde-buitenkeuken-op-wielen.jpg

Toch leuk om wat dingen te kunnen ophangen of plankjes te maken aan de achterwand, plus dit is ook in de stijl van de overkapping waar deze tegenaan komt te staan.

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Nu online
Martinusz schreef op woensdag 12 november 2025 @ 09:15:
[...]

Goed punt wat betreft water inderdaad, op zich wel fijn als het afgesloten kan worden, aan de andere kant vind ik een open variant ook wel gaaf:
[Afbeelding]

Toch leuk om wat dingen te kunnen ophangen of plankjes te maken aan de achterwand, plus dit is ook in de stijl van de overkapping waar deze tegenaan komt te staan.
Ik zou hierbij wel even goed rekening houden met ruimte om de Q heen met betrekking tot goed kunnen openen en je producten goed kunnen verplaatsen etc. En hou ook rekening met een eventueel spit met zoiets, ik denk dat dit al wel erg krap word

  • MiKeZZa
  • Registratie: December 2004
  • Laatst online: 16:45
Martinusz schreef op woensdag 12 november 2025 @ 09:15:
[...]

Goed punt wat betreft water inderdaad, op zich wel fijn als het afgesloten kan worden, aan de andere kant vind ik een open variant ook wel gaaf:
[Afbeelding]

Toch leuk om wat dingen te kunnen ophangen of plankjes te maken aan de achterwand, plus dit is ook in de stijl van de overkapping waar deze tegenaan komt te staan.
Denk dat je hier links ruimte te weinig hebt.


__________________________________________________________________

Vraagje; kun je ribfingers ook in 2 delen maken? Bijvoorbeeld voorgaren, vervolgens invriezen en dan na ontdooien nog half uurtje opwarmen incl aflakken?

  • Martinusz
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 16:17
MiKeZZa schreef op woensdag 12 november 2025 @ 09:30:
[...]


Denk dat je hier links ruimte te weinig hebt.
Ik zou hem het liefst in het midden hebben inderdaad, binnenkort ga ik eens bij deze meubelmaker kijken, hij maakt van alles ook op maat, dus dat moet ook mogelijk zijn :)

@418O2 goeie tip, heb inderdaad een spit! Dus zou dan wel goed boven de rand uit moeten komen en voldoende plek links + rechts

Float like a butterfly, sting like a bee.


  • whoami
  • Registratie: December 2000
  • Laatst online: 17:48
Ik vind magret de canard superlekker, en gisteren heb ik dat voor het eerst op de BBQ klaargemaakt. Resultaat: nog lekkerder! Het komt wel eens voor dat de eendeborst te ver doorgegaard is als hij in de pan gemaakt wordt, dus heb ik de kerntemperatuur nauwlettend in de gaten gehouden. Bij een kerntemperatuur van 53° de eendeborst er af gehaald, en hij was mooi roze en supersappig.

Gerookt met kersenhout met een dome-temperatuur van om en bij de 120°. (Had 'm graag nog lager gehad, maar 120° bleek zeker ook OK te zijn).

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/WP2ArjreVUatzNJfvRNG1BSlIw4=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/FX2gnePyM5sID5TkI4I43EQm.jpg?f=user_large

Nadien de vleeskant voorzien van een saus en sesamzaadjes
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/QtvCX4u-qUw6dVvCYk9XeIF01dw=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/m7R3VhVRX4Yo7Q2AFGAwy9Wm.jpg?f=user_large

De worteltjes en aardappelen in de oven gemaakt. Geglaceerde wortelen heb ik eerder al eens op de BBQ gemaakt (aanrader), maar aangezien ik de eend op een zo laag mogelijke temperatuur wou maken, was dit niet te combineren op één BBQ. (Misschien moet ik er nog eentje bijkopen :D )
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/pJCUsGCFIrxgNOMIgkHUbnrJCRA=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/bbYlRkW5wPiq75ADKgkByU3a.jpg?f=user_large

https://fgheysels.github.io/


  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Nu online
Martinusz schreef op woensdag 12 november 2025 @ 10:00:
[...]

Ik zou hem het liefst in het midden hebben inderdaad, binnenkort ga ik eens bij deze meubelmaker kijken, hij maakt van alles ook op maat, dus dat moet ook mogelijk zijn :)

@418O2 goeie tip, heb inderdaad een spit! Dus zou dan wel goed boven de rand uit moeten komen en voldoende plek links + rechts
Wat mogelijk wel tof zou zijn, is als je dan die rechter (of beide) zijmuurtjes uitklapbaar maakt met uitklapbare pootjes. Dan heb je veel meer ruimte tot je beschikking. En misschien een soort van waterbestendig rolgordijn aan de voorkant om hem toch af te kunnen sluiten

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Martinusz schreef op woensdag 12 november 2025 @ 09:15:
[...]

Goed punt wat betreft water inderdaad, op zich wel fijn als het afgesloten kan worden, aan de andere kant vind ik een open variant ook wel gaaf:
[Afbeelding]

Toch leuk om wat dingen te kunnen ophangen of plankjes te maken aan de achterwand, plus dit is ook in de stijl van de overkapping waar deze tegenaan komt te staan.
Deze met haken om er een zeiltje voor te kunnen spannen voor de echt slechte periodes is dan wellicht een optie? Of zou dat teveel klapperen?

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Nu online
Gonadan schreef op woensdag 12 november 2025 @ 11:30:
[...]

Deze met haken om er een zeiltje voor te kunnen spannen voor de echt slechte periodes is dan wellicht een optie? Of zou dat teveel klapperen?
Of twee deuren, heb je gelijk ruimte voor haken voor accessoires

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
418O2 schreef op woensdag 12 november 2025 @ 11:35:
[...]

Of twee deuren, heb je gelijk ruimte voor haken voor accessoires
Maar dan heb je feitelijk weer mét klep, alleen klappen ze anders. ;)

Het open karakter kan ik wel waarderen maar ik ben minder fan van de horizontale herfstregen waar zo'n afdakje niets tegen begint. :P

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • Anoniemand
  • Registratie: November 2012
  • Laatst online: 19:46
Gonadan schreef op woensdag 12 november 2025 @ 17:09:
[...]

Maar dan heb je feitelijk weer mét klep, alleen klappen ze anders. ;)

Het open karakter kan ik wel waarderen maar ik ben minder fan van de horizontale herfstregen waar zo'n afdakje niets tegen begint. :P
Gelukkig staat ie ook op wielen en dan kun je hem draaien bij horizontale regen :)

  • BaBoK
  • Registratie: Februari 2019
  • Laatst online: 30-11 21:05
Beef Wellington met kerst, wel of niet insmeren met mosterd? (Ben vergeten wat ik vorige x had gedaan)

  • The GUI
  • Registratie: November 2010
  • Laatst online: 19:44

The GUI

SaaS > PaaS > IaaS

Volgens mij moet je een beef wellington altijd insmeren met mosterd, maar ik kan het mis hebben.

GB Aorus Elite | AMD 3700X | 32GB 3733C16 | GTX 1070 Ti


  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Vandaag eens een roadkill kip, of kip spatchcock.
Spineless en chicken, je hebt er niets aan.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/Dj3y4zUkI4YXWqE2vQBYkfvyltU=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/vM7E54IBCT3eEgEys7Ogvjgv.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/3AMl64yI_gNjkRvZD2Bn5_PpqIw=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/YGhiP3xKkwOBJTaC4j2fKZKn.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/cKS51Q6eXvZK-z7AZEmPKnctHPk=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/7Efnwpfw4dM7WYEvhDbqhOIm.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/d9HHOi2tVR_tXG2MDzfFq7KLcj0=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/iIOeaAFtFfEFa6S21pRchR0n.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/SvtKE_IgeJpWmQi1mEhoCJ5fqfU=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/PAPSVtRHa0kHyfZZ4blbSKuw.jpg?f=fotoalbum_large

  • Dersan
  • Registratie: Augustus 2004
  • Laatst online: 20:37
Ik wil een rotisserie kopen. So far so good, nu heb ik echter een Weber Master Touch 57cm en een Kamado Joe Classic 2. Op de Weber heb je meer ruimte en is een rottiserie wat goedkoper, op de KJ vind ik op de een of andere manier leuker...wat zouden jullie doen?

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Dersan schreef op zondag 16 november 2025 @ 14:44:
Ik wil een rotisserie kopen. So far so good, nu heb ik echter een Weber Master Touch 57cm en een Kamado Joe Classic 2. Op de Weber heb je meer ruimte en is een rottiserie wat goedkoper, op de KJ vind ik op de een of andere manier leuker...wat zouden jullie doen?
Big Joe kopen?
Leuker en meer ruimte, 2 vliegen in 1 klap.

  • Dersan
  • Registratie: Augustus 2004
  • Laatst online: 20:37
ASS-Ware schreef op zondag 16 november 2025 @ 15:02:
[...]

Big Joe kopen?
Leuker en meer ruimte, 2 vliegen in 1 klap.
Ja dat zou ook kunnen maar dat zit er niet in. De classic voldoet prima voor mij voorderest.

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Dersan schreef op zondag 16 november 2025 @ 15:06:
[...]


Ja dat zou ook kunnen maar dat zit er niet in. De classic voldoet prima voor mij voorderest.
Was ook niet serieus bedoeld, maar als je beide BBQ's wilt houden, dan zou ik voor de goekopere optie gaan.
Ik vraag me nog steeds af of het zinvol is, zo'n rotisserie.
Losse delen kip, spatchcock, beercan, pekel, ik heb van alles gedaan, maar echt geweldig vind ik de kip niet van de BBQ.
Altijd wat taai, nooit echt lekker sappig, wel lekker, maar nooit wow.
En als mijn vrouw kip bereidt in de oven, in zo'n plastic zak, dan komen ze er altijd super sappig en mals uit.

  • Esumontere
  • Registratie: Oktober 2012
  • Laatst online: 19:25

Esumontere

Floep, banaan.

Vanmiddag weer eens wat kipfilet gerookt. Gigantische filets van de Makro, 2 uurtjes gepekeld naar recept van Noskos en daarna op beukenhout gerookt. Per stuk invriezen en we kunnen weer ff vooruit!

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/CvWpyGHpPyMuYbrCZkT-MHRHOsg=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/Gr1HFdSDYE2LzHoom62xfmGQ.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/_pzXunHFqZfla0AThp4EPvyabW8=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/SNWOn0earzWoUK1XWh4EwXls.jpg?f=fotoalbum_large

En ja, als de kamado dan toch heet is, gelijk maar wat burgers voor het avondeten.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/5-hJy1S03WyBAu17ccRlowdbapc=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/W4p5CRSZdoKk85Hi0g8CEQwq.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/VsKvmypPD_jMy3538GBCiPshTuQ=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/urPaHseJDKv0WHR570Vx4WEg.jpg?f=fotoalbum_large

  • Asyl
  • Registratie: Maart 2011
  • Laatst online: 10:10
Wie heeft er nu een pizza oven nodig als de deksel van de 22 wsm perfect over de steen past?Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/vyRWJNc8cwHMhuiYJ9e5GU2RMm8=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/N5IzWyBoNeXSMPnrzGluPv7h.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/ZQ7qL3i8sslKlzCnvIs3D4adXCw=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/Ybsczm29uSbhv7hpUWZYOvbw.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/ray54YNq9N9xKa4blBa10EaCkkE=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/vpSNkGSHJqA2b0rpUo9sMxdG.jpg?f=fotoalbum_large

  • Esumontere
  • Registratie: Oktober 2012
  • Laatst online: 19:25

Esumontere

Floep, banaan.

Asyl schreef op zondag 16 november 2025 @ 19:47:
Wie heeft er nu een pizza oven nodig als de deksel van de 22 wsm perfect over de steen past?[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]
Hoe lang vindt het handvat dat leuk? :X

Wel toffe braai _/-\o_

  • whoami
  • Registratie: December 2000
  • Laatst online: 17:48
Vandaag een mooi stuk zalm op een houten plank

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/eqFXaXmHbbyT5p1-4EpGtXhzIwk=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/kyxMDKv6EehSOBKINfMQDfh2.jpg?f=user_large

Gerookt op 100°, nadien gelakt met een saus van honing, soja, suiker en citroen en opgestookt naar 150° tot een kern van 55°.

https://fgheysels.github.io/


  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
whoami schreef op zondag 16 november 2025 @ 20:26:
Vandaag een mooi stuk zalm op een houten plank

[Afbeelding]

Gerookt op 100°, nadien gelakt met een saus van honing, soja, suiker en citroen en opgestookt naar 150° tot een kern van 55°.
Ik verwacht weinig rook bij zo’n afstand tot de kolen en slechts 100C.
Heb ik het heel erg fout?

  • whoami
  • Registratie: December 2000
  • Laatst online: 17:48
Ah, nog vergeten te vermelden dat ik appelchips aan de kolen heb toegevoegd. Die hebben zeker voor voldoende rook gezorgd. Dat cederhouten plankje zal idd nauwelijks rook geproduceerd hebben.

https://fgheysels.github.io/


  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Dersan schreef op zondag 16 november 2025 @ 14:44:
Ik wil een rotisserie kopen. So far so good, nu heb ik echter een Weber Master Touch 57cm en een Kamado Joe Classic 2. Op de Weber heb je meer ruimte en is een rottiserie wat goedkoper, op de KJ vind ik op de een of andere manier leuker...wat zouden jullie doen?
Wat wil je gaan maken? Wellicht zitten daar nog dingen in die baat hebben bij de kamado boven de kogel?

Persoonlijk zou ik gaan voor wat ik leuker vind. Het is een hobby en dat kost dan soms ook wat.
Je kunt je ook afvragen wat er zou gebeuren als er één van de twee barbecues weg zou moeten, welke zou je dan over houden? En dan kies je daar je rotisserie voor.

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • Paul!
  • Registratie: Augustus 2008
  • Laatst online: 17:04
Beste medewerksters, ik wil jullie graag waarschuwen voor de Tenneker pulled pork klauwen van Hornbach. De puntjes van de klauwen breken af en komen in je vlees terecht.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/Mu2HgO4YpJrDq7JvZ9233Tmd18U=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/NFE3lnXsEgNVOXki42XYwxpX.jpg?f=user_large

Ik heb het gemeld bij de winkel maar ze doen er niks mee, maar mocht je op zoek zijn naar een dergelijk product, koop deze variant niet!

  • Eric H
  • Registratie: April 2009
  • Laatst online: 30-11 15:11
Paul! schreef op maandag 17 november 2025 @ 09:23:
Beste medewerksters, ik wil jullie graag waarschuwen voor de Tenneker pulled pork klauwen van Hornbach. De puntjes van de klauwen breken af en komen in je vlees terecht.

[Afbeelding]

Ik heb het gemeld bij de winkel maar ze doen er niks mee, maar mocht je op zoek zijn naar een dergelijk product, koop deze variant niet!
Als ik dit zie ga ik die van mij gelijk weggooien.
Heb gelukkig nog een set van metaal, dus zit niet gelijk zonder ;)

Eric, Signing off !!


  • Dersan
  • Registratie: Augustus 2004
  • Laatst online: 20:37
ASS-Ware schreef op zondag 16 november 2025 @ 15:11:
[...]

Was ook niet serieus bedoeld, maar als je beide BBQ's wilt houden, dan zou ik voor de goekopere optie gaan.
Ik vraag me nog steeds af of het zinvol is, zo'n rotisserie.
Losse delen kip, spatchcock, beercan, pekel, ik heb van alles gedaan, maar echt geweldig vind ik de kip niet van de BBQ.
Altijd wat taai, nooit echt lekker sappig, wel lekker, maar nooit wow.
En als mijn vrouw kip bereidt in de oven, in zo'n plastic zak, dan komen ze er altijd super sappig en mals uit.
Gonadan schreef op maandag 17 november 2025 @ 08:44:
[...]

Wat wil je gaan maken? Wellicht zitten daar nog dingen in die baat hebben bij de kamado boven de kogel?

Persoonlijk zou ik gaan voor wat ik leuker vind. Het is een hobby en dat kost dan soms ook wat.
Je kunt je ook afvragen wat er zou gebeuren als er één van de twee barbecues weg zou moeten, welke zou je dan over houden? En dan kies je daar je rotisserie voor.
Mijn focus ligt niet echt op de kip maar meer richting kebab/gyros/shoarma, picanha, porchetta, etc., etc. Kan ook prima zonder spit natuurlijk maar als ik die recepten zie jeukt het altijd om dat ook te proberen.

Gezien ik altijd het meetste plezier haal uit koken op de Kamado ga ik hem daar maar voor halen denk ik. Bedankt voor het meedenken!

  • robkrekel
  • Registratie: Januari 2011
  • Laatst online: 12:46
Eric H schreef op maandag 17 november 2025 @ 11:28:
[...]


Als ik dit zie ga ik die van mij gelijk weggooien.
Heb gelukkig nog een set van metaal, dus zit niet gelijk zonder ;)
Die heb ik ook, maar gebruik ik niet meer. Krast enorm op de RVS schaal waar ik altijd in pull.

7x 410 pw op zuid met enphase IQ8M -- kijkend naar Marstek A, D of E, al dan niet met pv er aan op O en W -- 2x MHI SRK20ZS-WF -- Zonneplan -- Homey -- Houtkachel tbv hoofdverwarming


  • Ozzie
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:42
Snap nooit wanneer je die nodig zou hebben... Mijn pulled pork valt altijd zo uit elkaar. Handschoenen aan en gewoon met mijn mannenklauwen

"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."


  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Nodig, wat is nodig? De één doet het met handschoenen (o.a. ik), de ander heeft vuurvaste handen en kan zonder, de volgende doet het met vorken en weer een ander vindt het leuk om Wolverine te spelen. Echt nodig is het niet, maar als het werkt? ;)

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • Paul!
  • Registratie: Augustus 2008
  • Laatst online: 17:04
Met pulled chicken die 75 graden is vind ik ze wel makkelijk. Nu op zoek naar een rvs variant, buiten die van de Bastard die ik overal zie nog andere opties?
En ik pull meestal in een glazen ovenschaal, kan rvs daarin krassen? Anders daar ook maar een extra exemplaar voor aanschaffen

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Dersan schreef op maandag 17 november 2025 @ 11:48:
[...]


[...]


Mijn focus ligt niet echt op de kip maar meer richting kebab/gyros/shoarma, picanha, porchetta, etc., etc. Kan ook prima zonder spit natuurlijk maar als ik die recepten zie jeukt het altijd om dat ook te proberen.

Gezien ik altijd het meetste plezier haal uit koken op de Kamado ga ik hem daar maar voor halen denk ik. Bedankt voor het meedenken!
Prima keuze wat mij betreft. Heb zelf ook de joetisserie (wel een aanbieding voor de helft een keer, anders vond ik hem te duur :+ ).
Kip doe ik ook niet, heb daar niets mee. Zo bijzonder is een hele kip niet en het is wel heel veel gedoe om te eten. :P

Gyros, picanha, etc. is inderdaad gewoon erg leuk om te doen en ook erg lekker. :9

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Vandaag eens gehaktballen, ik heb een aangepast recept gebruikt van de Noskos MOINK balls.

500 gram rundergehakt
30 gram geraspte cheddar
1 ei losgeklopt
40 gram paneermeel
80 ml melk
5 tenen knoflook
1,5 theelepels peterselie gedroogd
1 theelepel zeezout
1 theelepel zwarte peper versgemalen
1 theelepel oregano gedroogd
6 ballen van 142 gram

BBQ indirect op 180C
Indirect naar kern 70C, 29 min

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/MGiXyUgWMJeyiN6kuHWTyEv7fe8=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/28kPXj7hfhGmQj25DnEah5e5.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/fka9-3DJowG3nNElVkawpnyxMO8=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/4O60IlGYzaycJzvCfKOTJccp.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/Ferd8LEHiBuEb5_OstMtRepFA4g=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/Ppix58oreAD4o49lYSnhFVbA.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/pTcOyokx0_c8XmdZ8wlEo97ZDJw=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/mjbQWifqHUp10pOAEOwIJ6sO.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/p7W_Kyo1bNo-rNEVBVg0HCiXvt8=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/edrWGmSQKkpEmN5BVigBRhmR.jpg?f=fotoalbum_large

Wij vonden ze zalig.

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Gehaktballen zijn wel leuk om te experimenteren met wat voor kruiden je er doorheen gooit inderdaad. Kan alle kanten op. Meestal trek ik ter plekke een zelfbedachte combinatie kruiden en specerijen uit de kast, net waar ik zin in heb.

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • Xqlus1ve
  • Registratie: Augustus 2019
  • Laatst online: 11:57

Xqlus1ve

Ik roep ook maar wat…

Xqlus1ve schreef op vrijdag 7 november 2025 @ 09:44:
Heeft iemand hier een Letzq rottiserie 18" op een Bastard large?

lees tegenstrijdige maten, Bastard large = 49cm grill oppervlakte echter de Letzq is 18"(45cm).
Na wat gemailed te hebben is mij verteld dat op een Bastard Large de Letzq NIET past. Ik twijfelde ook al want de Bastard is een tandje groter dan een BGE large of een Kamado Joe large.

De volgende rottiserie schijnt wel te passen: Kamado Rottiserie - Spit on Fire 22".

  • xminator
  • Registratie: Maart 2006
  • Laatst online: 19:46
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/nBGitbf-XPWq9pzN8YHfvzA9SzY=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/07uPS0RKPZJgs4Iy2YPqezwx.jpg?f=fotoalbum_large

Kan dit kwaad? Gisteren mini kamado gekocht voor 50 euro. Buiten dit geen andere beschadigingen, binnenzijde keramiek is nog volledig heel.

Maar als ik dit terugbreng weet ik niet of er een andere is (en of die andere geen andere beschadigingen heeft).

  • ozzynator
  • Registratie: Augustus 2011
  • Laatst online: 17:37
Gewoon lekker de fik er in, gebeurd niets mee.

zeker, zeker


  • Jozzle
  • Registratie: December 2012
  • Laatst online: 29-11 20:02
Ja, als die in weer, wind (en vorst) staat wel. Vocht-seal lijkt gebroken en verdere barsten/scheuren zullen veel sneller ontstaan dan hoort.

  • Eric H
  • Registratie: April 2009
  • Laatst online: 30-11 15:11
Jozzle schreef op donderdag 20 november 2025 @ 12:55:
[...]


Ja, als die in weer, wind (en vorst) staat wel. Vocht-seal lijkt gebroken en verdere barsten/scheuren zullen veel sneller ontstaan dan hoort.
Dit, en ook al staat hij buiten maar beschut, er kan vocht binnendringen.
Ik persoonlijk zou er mee terug gaan en omruilen, anders geld terug.

Eric, Signing off !!


  • Stefmeister8
  • Registratie: November 2011
  • Niet online
Xqlus1ve schreef op woensdag 19 november 2025 @ 19:51:
[...]


Na wat gemailed te hebben is mij verteld dat op een Bastard Large de Letzq NIET past. Ik twijfelde ook al want de Bastard is een tandje groter dan een BGE large of een Kamado Joe large.

De volgende rottiserie schijnt wel te passen: Kamado Rottiserie - Spit on Fire 22".
Die heb ik en die is geweldig. Meerdere vrienden hebben hem ook en iedereen is tevreden.

  • Esumontere
  • Registratie: Oktober 2012
  • Laatst online: 19:25

Esumontere

Floep, banaan.

Jozzle schreef op donderdag 20 november 2025 @ 12:55:
[...]


Ja, als die in weer, wind (en vorst) staat wel. Vocht-seal lijkt gebroken en verdere barsten/scheuren zullen veel sneller ontstaan dan hoort.
Overdrijven is ook een vak. Heb je de binnenkant en de sluitrand van je kamado wel eens bekeken? Daar zit geen vocht-seal hoor ;).

Voor hetzelfde geld sluit de emaille nog gewoon onder het scheurtje, dat kan je op deze foto onmogelijk zien. Daarnaast zijn er massa's kamados met wat schade aan de emaillelaag die zonder probleem gebruikt kunnen worden. En tenslotte kan je altijd kijken naar vloeibare emaille om deze optische schade te fixen.

[ Voor 8% gewijzigd door Esumontere op 20-11-2025 16:11 ]


  • xminator
  • Registratie: Maart 2006
  • Laatst online: 19:46
Esumontere schreef op donderdag 20 november 2025 @ 16:09:
[...]

Overdrijven is ook een vak. Heb je de binnenkant en de sluitrand van je kamado wel eens bekeken? Daar zit geen vocht-seal hoor ;).

Voor hetzelfde geld sluit de emaille nog gewoon onder het scheurtje, dat kan je op deze foto onmogelijk zien. Daarnaast zijn er massa's kamados met wat schade aan de emaillelaag die zonder probleem gebruikt kunnen worden. En tenslotte kan je altijd kijken naar vloeibare emaille om deze optische schade te fixen.
Bedankt allen voor jullie reacties. Gezien het lage bedrag a 50 euro (ik weet niet of ze een vervanging hebben) en geen zin heb om nogmaals met auto heen en weer te gaan hou ik de kamado nog wel. We gaan het wel zien :P

  • Sjoerd001
  • Registratie: September 2004
  • Laatst online: 30-11 21:07
Ik zou er wel iets van zwarte vuurbestendige kit inspuiten om het dicht te maken. Dan maar iets lelijker, maar wel dicht.

  • chimera2
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 30-11 21:54
je hebt ook van die potjes emaille
dat kan je er ook op doen

  • Xqlus1ve
  • Registratie: Augustus 2019
  • Laatst online: 11:57

Xqlus1ve

Ik roep ook maar wat…

Stefmeister8 schreef op donderdag 20 november 2025 @ 13:34:
[...]


Die heb ik en die is geweldig. Meerdere vrienden hebben hem ook en iedereen is tevreden.
Komt dit variant wel eens in de korting dat je weet, of andere winkels die hem aanbieden?

  • Stefmeister8
  • Registratie: November 2011
  • Niet online
Xqlus1ve schreef op donderdag 20 november 2025 @ 22:54:
[...]


Komt dit variant wel eens in de korting dat je weet, of andere winkels die hem aanbieden?
Nooit lager dan 220 gezien, maar goed ik let er ook niet meer op.

  • ronaldtb
  • Registratie: April 2005
  • Laatst online: 18:08
Xqlus1ve schreef op donderdag 20 november 2025 @ 22:54:
[...]

Komt dit variant wel eens in de korting dat je weet, of andere winkels die hem aanbieden?
Ik kijk nog niet zo heel lang naar de prijzen, maar het schiet nog niet echt op.
De 22" is nu op meerdere plekken te koop voor €216. De laagste prijs die ik kon vinden is momenteel €199 bij Het Buitenatelier

  • Xqlus1ve
  • Registratie: Augustus 2019
  • Laatst online: 11:57

Xqlus1ve

Ik roep ook maar wat…

ronaldtb schreef op vrijdag 21 november 2025 @ 13:42:
[...]


Ik kijk nog niet zo heel lang naar de prijzen, maar het schiet nog niet echt op.
De 22" is nu op meerdere plekken te koop voor €216. De laagste prijs die ik kon vinden is momenteel €199 bij Het Buitenatelier
149 bij barbequexxl, echter uitverkocht helaas.

  • Koffie
  • Registratie: Augustus 2000
  • Nu online

Koffie

Koffiebierbrouwer

Braaimeneer

Langzaam, heeeel langzaam komt er wat beweging in de bouw van een nieuwe braaikamer.
Het ontwerp in mijn hoofd is in de afrondende staat. Hopelijk dit weekend een begin maken met zetten van de binnenwanden, dan kan ik de metselaar bestellen voor het inbouwen van de braai.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/btw5gxi-TV5P7NT6ad3nE723DAw=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/Xmavi5mNYG72963FYxVAuyYm.jpg?f=fotoalbum_large

Tijd voor een nieuwe sig..


  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Vrouw weg, kind mocht kiezen, het werden frikandellen op een stokbroodje met cheddar en kipnuggets van kippendijfilet.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/M8IzBulzAn1m3-6VPKCcYTBVgRg=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/oQKqgnkq6bENuhUQmOTyHZ7I.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/xzMXkTHpdQwURfZLPp_R44RpCbY=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/IyKqNlXuEbXX1QAw9ayidaYT.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/msLni3agHRRH2rB1AEBc5lu6SUY=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/tmayBV6KjO23qqnLtIdo0Wjh.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/oBphncotXQYx24TBipLesOq9DS4=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/HEsV830ts6YHgYFDJyjOfhIZ.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/N5cMJiZ99fDDLNAk4ONCVk_I9Jc=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/X9gz2KwoFCtnPW9BZo6L6rAP.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/XhVrZi5F7kUkNELwJ5zVQwpfmHs=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/arYGc43nmmS5OwpzHvBmM82d.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/9HLL4M4g2DcEf6YdU6VQismBZs8=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/rpWVDIpwfz5kR1J72tBzLCOD.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/Up9cw7sjHhQ9TiDN8E8_ZRpBfS4=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/xqE9YXm3JKElCZo2YFUL19AZ.jpg?f=fotoalbum_large

Heerlijk gesnackt weer.

  • Stimulate14
  • Registratie: Augustus 2014
  • Laatst online: 28-11 13:23

Stimulate14

⭐⭐⭐

Koffie schreef op vrijdag 21 november 2025 @ 14:40:
Langzaam, heeeel langzaam komt er wat beweging in de bouw van een nieuwe braaikamer.
Het ontwerp in mijn hoofd is in de afrondende staat. Hopelijk dit weekend een begin maken met zetten van de binnenwanden, dan kan ik de metselaar bestellen voor het inbouwen van de braai.

[Afbeelding]
Braaivilla bedoel je :D.
Is er een topic met de voortgang van de bouw?

  • Esumontere
  • Registratie: Oktober 2012
  • Laatst online: 19:25

Esumontere

Floep, banaan.

ASS-Ware schreef op zondag 23 november 2025 @ 20:06:
Vrouw weg, kind mocht kiezen, het werden frikandellen op een stokbroodje met cheddar en kipnuggets van kippendijfilet.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Heerlijk gesnackt weer.
Wat heerlijk dat de "gezondheid" van jouw eten afhankelijk is van of je vrouw aanwezig is :+

Tof dat je ook snacks als bbq-delicatesse weet te maken!

  • Koffie
  • Registratie: Augustus 2000
  • Nu online

Koffie

Koffiebierbrouwer

Braaimeneer

Stimulate14 schreef op maandag 24 november 2025 @ 11:12:
[...]

Braaivilla bedoel je :D.
Is er een topic met de voortgang van de bouw?
Jazeker: Zelf een Tuinhuis / Overkapping maken van Douglas hout

Tijd voor een nieuwe sig..


  • Bulligan
  • Registratie: Februari 2002
  • Laatst online: 20:29
Koffie schreef op vrijdag 21 november 2025 @ 14:40:
Langzaam, heeeel langzaam komt er wat beweging in de bouw van een nieuwe braaikamer.
Het ontwerp in mijn hoofd is in de afrondende staat. Hopelijk dit weekend een begin maken met zetten van de binnenwanden, dan kan ik de metselaar bestellen voor het inbouwen van de braai.

[Afbeelding]
Lekkere ruimte man. Geniet er van. Ben benieuwd naar eindresultaat.

  • kmf
  • Registratie: November 2000
  • Niet online

kmf

xminator schreef op donderdag 20 november 2025 @ 12:07:
[Afbeelding]

Kan dit kwaad? Gisteren mini kamado gekocht voor 50 euro. Buiten dit geen andere beschadigingen, binnenzijde keramiek is nog volledig heel.

Maar als ik dit terugbreng weet ik niet of er een andere is (en of die andere geen andere beschadigingen heeft).
Je moet er enkel mee oppassen als het na een regenachtige week gaat vriezen, dan kan je kamado breken. Is bij mijn ActionKamado ook gebeurd. maar dan moet het keramiek wel zeiknat zijn. Als er paddenstoelen beginnen te groeien, doe dan een rustig stookuurtje en dan kapje eroverheen.

One thing's certain: the iPad seriously increases toilet time.. tibber uitnodigingscode: bqufpqmp


  • Dirtbiter
  • Registratie: Maart 2002
  • Laatst online: 13:34
Heeft iemand goede ervaringen/tips voor een winkel/webshop om een leren BBQ-schort met naam erop (als cadeau) te bestellen?

  • Slappyjoez
  • Registratie: Juni 2018
  • Laatst online: 17:11
Dirtbiter schreef op woensdag 26 november 2025 @ 08:41:
Heeft iemand goede ervaringen/tips voor een winkel/webshop om een leren BBQ-schort met naam erop (als cadeau) te bestellen?
Klinkt als een leuk cadeau en die heb ik al veel mensen zien krijgen, maar ik moet de eerste nog tegenkomen die hem ook daadwerkelijk aantrekt/gebruikt.

Zou dan misschien eerder voor handschoenen gaan of een BBQ set.

15x Astronergy 325Wp Full Black || SMA Sunny Boy 4.0 1-fase || Zuid 40°


  • Irtimid
  • Registratie: Augustus 2010
  • Laatst online: 27-11 15:51
Hey grillgurus,

Even een kamado-technische vraag:
een aantal maanden heb ik het vilt van mijn large kamado vervangen voor infinity gasket van The Basterd.
Nu laat ondanks het schoonmaken, ontvetten en daarna warm stoken van de kamado een deel van het nieuwe gasket los van de top (vrij lastig de kamado nu te gebruiken omdat ik het gasket telkens op zijn plek moet trekken na het openen van de deksel).
Bij navraag in een bbq winkel in de buurt kreeg ik te horen dat ik dit met een vuur/hitte bestendige lijm weer vast zou moeten kunnen plakken:

De vraag: zijn er hier mensen met ervaring hiermee en welke lijm hebben jullie daar voor gebruikt?
Ik heb al iets gevonden van Griffon, maar de ervaringen daarmee wisselen sterk als ik de verhalen mag geloven.

Het zou wel prettig zijn als ik dit makkelijk kan repareren en m'n grote kamado weer makkelijk kan gebruiken.
Een compleet nieuw gasket vind ik een beetje dure oplossing en lijkt mij ook niet nodig.

Bij voorbaat dank voor de reactie!

"'Cause the world is a car and you're the crash test dummy" - "Hail" _ The Devil Makes Three


  • 418O2
  • Registratie: November 2001
  • Nu online
@Irtimid Kachellijm of kachelkoordlijm zie ik, dat zou ik zelf gebruiken

https://www.kachelmateria...00-graden-17-ml-tube.html
zoiets

[ Voor 37% gewijzigd door 418O2 op 26-11-2025 11:49 ]


  • Esumontere
  • Registratie: Oktober 2012
  • Laatst online: 19:25

Esumontere

Floep, banaan.

418O2 schreef op woensdag 26 november 2025 @ 11:49:
@Irtimid Kachellijm of kachelkoordlijm zie ik, dat zou ik zelf gebruiken

https://www.kachelmateria...00-graden-17-ml-tube.html
zoiets
Inderdaad, en van tevoren zéér goed de rand schoonmaken en ontvetten. Daar is het waarschijnlijk misgegaan.

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 20:23

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Irtimid schreef op woensdag 26 november 2025 @ 11:43:
Hey grillgurus,

Even een kamado-technische vraag:
een aantal maanden heb ik het vilt van mijn large kamado vervangen voor infinity gasket van The Basterd.
Nu laat ondanks het schoonmaken, ontvetten en daarna warm stoken van de kamado een deel van het nieuwe gasket los van de top (vrij lastig de kamado nu te gebruiken omdat ik het gasket telkens op zijn plek moet trekken na het openen van de deksel).
Bij navraag in een bbq winkel in de buurt kreeg ik te horen dat ik dit met een vuur/hitte bestendige lijm weer vast zou moeten kunnen plakken:

De vraag: zijn er hier mensen met ervaring hiermee en welke lijm hebben jullie daar voor gebruikt?
Ik heb al iets gevonden van Griffon, maar de ervaringen daarmee wisselen sterk als ik de verhalen mag geloven.

Het zou wel prettig zijn als ik dit makkelijk kan repareren en m'n grote kamado weer makkelijk kan gebruiken.
Een compleet nieuw gasket vind ik een beetje dure oplossing en lijkt mij ook niet nodig.

Bij voorbaat dank voor de reactie!
Deze heb ik zelf gebruikt, bij elke bouwmarkt te vinden.
https://www.praxis.nl/bouwmaterialen/waterdichting-vochtbarriere/voegkitten/siliconenkitten/bison-siliconenkit-high-temp-zwart-60ml/4354511

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • Irtimid
  • Registratie: Augustus 2010
  • Laatst online: 27-11 15:51
Esumontere schreef op woensdag 26 november 2025 @ 11:51:
[...]

Inderdaad, en van tevoren zéér goed de rand schoonmaken en ontvetten. Daar is het waarschijnlijk misgegaan.
Ja ik zal het opnieuw licht opschuren, schoonmaken en ontvetten.
Is Isopropylalcohol +99% daar geschikt voor? Daar heb ik nog een fles van staan. Of raadt je iets anders aan?

"'Cause the world is a car and you're the crash test dummy" - "Hail" _ The Devil Makes Three


  • Irtimid
  • Registratie: Augustus 2010
  • Laatst online: 27-11 15:51
418O2 schreef op woensdag 26 november 2025 @ 11:49:
@Irtimid Kachellijm of kachelkoordlijm zie ik, dat zou ik zelf gebruiken

https://www.kachelmateria...00-graden-17-ml-tube.html
zoiets
Die ga ik dan maar eens halen/bestellen, bedankt voor de tip. Daar heb ik wat aan!

"'Cause the world is a car and you're the crash test dummy" - "Hail" _ The Devil Makes Three


  • Esumontere
  • Registratie: Oktober 2012
  • Laatst online: 19:25

Esumontere

Floep, banaan.

Irtimid schreef op woensdag 26 november 2025 @ 13:07:
[...]

Ja ik zal het opnieuw licht opschuren, schoonmaken en ontvetten.
Is Isopropylalcohol +99% daar geschikt voor? Daar heb ik nog een fles van staan. Of raadt je iets anders aan?
IPA werkt prima om te ontvetten inderdaad.

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Slappyjoez schreef op woensdag 26 november 2025 @ 08:44:
[...]

Klinkt als een leuk cadeau en die heb ik al veel mensen zien krijgen, maar ik moet de eerste nog tegenkomen die hem ook daadwerkelijk aantrekt/gebruikt.

Zou dan misschien eerder voor handschoenen gaan of een BBQ set.
Ik heb er 1, niet met mijn naam er op, maar wel zo'n mooi lederen versie en ik trek hem vaak aan, al is het maar om mijn kleding schoon te houden.

  • robkrekel
  • Registratie: Januari 2011
  • Laatst online: 12:46
Irtimid schreef op woensdag 26 november 2025 @ 13:07:
[...]

Die ga ik dan maar eens halen/bestellen, bedankt voor de tip. Daar heb ik wat aan!
Ik zou voorzichtig zijn met lijm. Dit hard uit. Kit vaak niet.

7x 410 pw op zuid met enphase IQ8M -- kijkend naar Marstek A, D of E, al dan niet met pv er aan op O en W -- 2x MHI SRK20ZS-WF -- Zonneplan -- Homey -- Houtkachel tbv hoofdverwarming


  • Remco
  • Registratie: Januari 2001
  • Laatst online: 16:59
Irtimid schreef op woensdag 26 november 2025 @ 13:07:
[...]
Ja ik zal het opnieuw licht opschuren, schoonmaken en ontvetten.
Is Isopropylalcohol +99% daar geschikt voor? Daar heb ik nog een fles van staan. Of raadt je iets anders aan?
Ik zou voor het opschuren het ook eerst ontvetten. Anders komt het vet in je schuurpapier en verspreid je het.

The best thing about UDP jokes is that I don't care if you get them or not.


  • LostInNight
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 16:59
Irtimid schreef op woensdag 26 november 2025 @ 13:07:
[...]

Die ga ik dan maar eens halen/bestellen, bedankt voor de tip. Daar heb ik wat aan!
Ik zou eerlijk gezegd voor een andere kit gaan. Deze houdt maar 250°C vol en maximaal een uur 300°C, terwijl er hittebestendige varianten zijn die tot 1500°C aankunnen. Vooral tijdens het schoonbranden geeft dat wat peace of mind. In dagelijks gebruik kom ik zelden tegen de 300°C, maar toch, het is mooi als het wel kan ;)

  • Irtimid
  • Registratie: Augustus 2010
  • Laatst online: 27-11 15:51
Inmiddels heb ik een tube van die Thermofix lijm besteld en ga die gebruiken.
Die kit kon inderdaad "maar" tot 300 graden, dus ik dacht dat de lijm beter zou zijn.
Ik zal mijn ervaring ermee laten weten.

En inderdaad eerst ontvetten, dan licht opschuren, weer schoonmaken en ontvetten en dan de lijm erop.

"'Cause the world is a car and you're the crash test dummy" - "Hail" _ The Devil Makes Three


  • Koffie
  • Registratie: Augustus 2000
  • Nu online

Koffie

Koffiebierbrouwer

Braaimeneer

Koffie schreef op vrijdag 21 november 2025 @ 14:40:
Langzaam, heeeel langzaam komt er wat beweging in de bouw van een nieuwe braaikamer.
Het ontwerp in mijn hoofd is in de afrondende staat. Hopelijk dit weekend een begin maken met zetten van de binnenwanden, dan kan ik de metselaar bestellen voor het inbouwen van de braai.
Hij komt dus te staan op de plek waar nog geen wandje staat.

[Afbeelding]
Hij staat inmiddels in de overkapping, op hondjes. Ben nog bezig met plaatsen van de wanden en daarna kan er gemetseld worden.
Gisteren even de verpakking eraf gehaald en op de plek gezet waar hij moet komen, zodat ik een beetje kan kijken hoeveel ruimte alles gaat innemen.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/hpl7Tp0oqPrqzrsZgAS4vDSEcVM=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/WIBwroAAO8o1JPcVulMWRsDD.jpg?f=fotoalbum_tileAfbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/VQ5enWKi6x0zjrSWS7CxJbPv1qM=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/GVPonkAAGyNeliLbfBXTPSbg.jpg?f=fotoalbum_tileAfbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/A6MTi7tGcEugp-ZAD1xZgPjnXX8=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/IPM9tpv0nx7YyfULaiksSeLS.jpg?f=fotoalbum_tile
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/yr-zzEnGIaIig1U9iUC_ul9oLkQ=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/mGwYlR27qj3FgR7rMgRlAjIr.jpg?f=fotoalbum_tile

Tijd voor een nieuwe sig..


  • HiBe
  • Registratie: December 2014
  • Laatst online: 15:01
ik ben bezig om mijn buitenkeuken te verplaatsen. Als eerste heb ik een ingebouwde buitenhaard onder onze overkapping/veranda verwijderd, het rookkanaal van de haard ga ik gebruiken om de rook van de BBQ af te voeren. De nis waar de haard instond ga ik gebruiken om de verrijdbare buitenkeuken in te rijden.

Nu wil ik daar de achterwand met iets zwarts bekleden, zodat de buitenkeuken van eiken daar mooi tegen af steekt. Ik ben op zoek naar een mooie bekleding die ook tegen (vet) spetters kan (liefst afneembaar). de meest eenvoudige optie is om planken te plaatsen en deze te schilderen. Maar ik ben benieuwd of er misschien nog andere opties zijn waar ik zelf niet aan gedacht heb.

Tips welkom.

  • MiKeZZa
  • Registratie: December 2004
  • Laatst online: 16:45
Weet iemand of de Letzq Spit large op een Bastare large past? Op https://vuurenrook.nl/products/letzq-spit-large staat een mooie prijs én claimen ze van wel, maar dat gekke zinnetje maakt me aan het twijfelen. Googlen leert me ook niet veel…

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Stukje lam zonder bot vandaag.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/It3MkDCfsyNobdGKof4DGKAzqLI=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/HemuXhtzvQWsQfyA8RmAH2o5.jpg?f=fotoalbum_large

Eerst op 120C indirect naar een kern van 55C.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/Gn4p8hNAKvBwngDHaQu0JYW6csA=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/GR0I7B4d9QB7cAY1V4LtVuBs.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/1Xtyf55tHzySgYb4t1k7TziK2Vo=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/xNg24FSIYFd9GyKc2nMQEbPT.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/olt1VUqnwntd951kv-D8DqZYR9U=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/JtcdlvVdlxKBOgymFdX47Iqf.jpg?f=fotoalbum_large

Daarna het vlees even onder de aluminiumfolie en de BBQ opstoken.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/RenZzSWAAA8WiKFcR5GgLLXU-04=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/BDKYZVZVeLImGiSwzh3rDnH2.jpg?f=fotoalbum_large

Het vlees even 2,5 minuut direct, omdraaien en nog 2,5 minuut.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/upia2egk41XLshZByixiIBvJ1iY=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/CjjqGheTMe3SMgiGuN2VjTUr.jpg?f=fotoalbum_large

Laten rusten en aansnijden maar.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/3xin1nH7AO73Fe5TNJDqeLsYBvs=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/9X0fv2TA0dxysbuDKQM3svLm.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/aY5Q0l39E8Eqy5fWZmJMlZSm1DE=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/F6YzYtOYWshSju8KlyRacF0a.jpg?f=fotoalbum_large

Mijn bordje.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/iRgzrXQmS1Gj_NmuEryBrAt4NWU=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/AFYSGLcxqZGubg9xpThPBtKS.jpg?f=fotoalbum_large

Yum.

  • ronaldtb
  • Registratie: April 2005
  • Laatst online: 18:08
MiKeZZa schreef op zaterdag 29 november 2025 @ 20:49:
Weet iemand of de Letzq Spit large op een Bastare large past? Op https://vuurenrook.nl/products/letzq-spit-large staat een mooie prijs én claimen ze van wel, maar dat gekke zinnetje maakt me aan het twijfelen. Googlen leert me ook niet veel…
Ik denk dat het wel past, maar ik zou persoonlijk eerder kiezen voor de Spit On Fire 22”. Die is net wat groter en is bedoeld voor de Bastard Large.

  • MiKeZZa
  • Registratie: December 2004
  • Laatst online: 16:45
ronaldtb schreef op zaterdag 29 november 2025 @ 21:33:
[...]


Ik denk dat het wel past, maar ik zou persoonlijk eerder kiezen voor de Spit On Fire 22”. Die is net wat groter en is bedoeld voor de Bastard Large.
Ja dat lees ik zo hier en daar ook. Maar vindt die niet goedkoop voor iets wat je een enkele keer gebruikt…

  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Nu online

Dennis1812

Amateur prutser

Ik gebruik mijn spit bijna vaker dan mijn roosters.
Echt een zeer veel gebruikt accesoire hier. Vlees van spit is zo heerlijk.. en met opzetstukken maak je 3 losse plankjes om zo ook een AVG te maken.

Spit ga je veel meer gebruiken dan je nu denkt. Straks denk je vooral "kan ook wel aan het spit".

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 20:41
Dennis1812 schreef op zaterdag 29 november 2025 @ 21:56:
Ik gebruik mijn spit bijna vaker dan mijn roosters.
Echt een zeer veel gebruikt accesoire hier. Vlees van spit is zo heerlijk.. en met opzetstukken maak je 3 losse plankjes om zo ook een AVG te maken.

Spit ga je veel meer gebruiken dan je nu denkt. Straks denk je vooral "kan ook wel aan het spit".
Klinkt goed.
Geef eens wat voorbeelden, laat eens wat zien.

  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Nu online

Dennis1812

Amateur prutser

ASS-Ware schreef op zaterdag 29 november 2025 @ 23:45:
[...]

Klinkt goed.
Geef eens wat voorbeelden, laat eens wat zien.
https://www.bbqexperiencecenter.nl/carousel-letzq/
En:
https://www.bol.com/nl/nl...ocialshare_pdp_androidapp

Gebruik ik veel.
Je kan natuurlijk alle kanten op. Van kip aan spit zonder accesoires tot een stukje vlees op 1 bakje, aardappels op een andere en een mix van groenten op bakje 3.

Bij de spiezenset kan je variëren zoveel je wil. Ik vind zelf kip souvlaki van recept Jord bbq bits n Bytes altijd lekker.
Maar een combi varkenshaas/kip/paprika ook lekker.
Of picanha aan het spit.
Gyros en dan per ronde afsnijden.

Er zijn weinig dingen die niet aan het spit kunnen eigenlijk. Voordeel is dat je veel minder omkijken hebt eraan. Het draait wel lekker rond en daardoor verbrand er minder. Bij de spiezenset ook wel leuk dat je iedereen een eigen spies kan geven (er zitten langere en kortere bij).

Favoriet hier is ook aan de kortere spiezen reguliere kippendij sate hangen. En binnen even een satesaus maken. Salade van paprika, mais, ananas, zwarte peper en wat witte wijn azijn.
Sate klaar? Half roostertje erop en naan brood 2 minuutjes grillen en dan lekker eten.

Heb toen we met zn 2en waren wel eens het naan ook door een spies geduwd. Had ik helemaal geen rooster nodig. Ging ook prima.

Picanha van spit blijft wel favoriet.
Maar is best prijzig.

Goedkopere favoriet is de gyros die je steeds een stukje van het spit snijdt en dan terug hangt om nieuwe crispy stukjes te krijgen.

Fotos heb ik zo niet heel veel bij de hand op deze (vrij nieuwe) telefoon. Her en der in dit topic is show je maaltijd topic wel wat gepost. Maar ik vergeet ze vaak te maken.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • Hari-Bo
  • Registratie: Juli 2003
  • Laatst online: 20:48
Is het niet verstandig om een nieuwe reeks te openen? Deze huidige thread tikt inmiddels bijna de 35.000 berichten aan en wordt steeds lastiger om overzichtelijk te houden. Misschien is een frisse start voor iedereen wat netter en makkelijker terug te lezen.

Ik ben al langere tijd redelijk inactief binnen deze hobby. Door andere projecten en werkzaamheden heb ik simpelweg te weinig tijd, waardoor ik alles nog maar op kleine schaal doe.

Daarom lijkt het me goed als iemand de bekende barbecue-tang (of stok) zou willen overnemen en de kar gaat trekken binnen de nieuwe reeks. Er zijn hier genoeg actieve en kundige mensen die dat beter kunnen invullen dan ik op dit moment. :)

Bos Digitale Autoservice Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten

Pagina: 1 ... 348 349 Laatste

Let op:
Voor aanbiedingen e.d.: Barbecue aanbiedingen- & kortingscodetopic. Over messen kan je hier terecht: Welke keukenmessen - Deel 2

De discussie over hoe geweldig een A++, A+, A, B, C merk wel niet is, is uitgespeeld. Laat iedereen gewoon in zijn waarde en steek niet altijd de loftrompet uit hoe geweldig *insert* merk is. De "someone is wrong on the internet" hoeft hier niet plaats te vinden, net zo min als fanboyism