Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 4 Vorige deel Overzicht

Pagina: 1 ... 281 ... 346 Laatste
Acties:

Onderwerpen


Acties:
  • +9 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/-1MTPH7CH35Wui9weAZMAUzK2gk=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/UU8Birw3ipHuPSSW1ZmcLi77.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/E3moGbvzEhNrI9LYz3C2aibAHDM=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/IzUAhJ54RtCfU4poi1FCaFVK.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/4xoh-s2YbmPP88neII6aW6d15bo=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/e97x1F8sx4Ql0G6wOYb1ow7d.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/EoNPwzFw26kfmAYp_MQYhk7bkuo=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/m707Xf8z4yjdUspJgL9xodUY.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/qwDu_HMpumsbx257Ajai5MYFqdk=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/zJ1Tk2U66hkT7c52I8VP7jOt.jpg?f=fotoalbum_large

Wat een werk, maar toch altijd leuk om te doen.
Ribbetjes erop, boodschappen doen voor de bijgerechten.
Salade gemaakt
Frieten gesneden en voorgebakken.

Flesje wijn open nu maar voor het wachten 🤷🏼

Als voorgerecht bak ik ingesmeerde gesneden stokbroodjes met olie knoflook en kruiden (olie staat al te weken). Die doen het ook altijd goed.

Acties:
  • +2 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/y_bQilSf97LMgnG_d0DNBn8HadU=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/Rh36YHVUbzxkRFtsjzEdQCLm.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/p500nYbE385DA-evuN4ZiUUbjeU=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/4MDZUdIQj09hXZtOc2jrmSmD.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/6p0babaMHfu54RuGv_9LSqGUMxg=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/8KSqrB65tLyRrVega3Sz7Wtv.jpg?f=fotoalbum_large


Doet het altijd goed.
Olijfolie aangevuld met knoflook en de hele kruidenbende uit je kast: tijm, oregano, basilicum, rozemarijn, zout, peper, bieslook.
Beide kanten ingesmeerd en even op de bbq. Beter te kort dan te lang.
Je kan ook wat stokbrood van gisteren gebruiken.
Op verjaardagen gaat dit ook als warme broodjes (ba dum tss)

Acties:
  • +3 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/Zr1opLiXgqMpgkPWqK2uQocKeH8=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/YeudN4QSo5LYuRnkclJC0ApE.jpg?f=fotoalbum_large

Je kan natuurlijk niet je BGE gebruiken zonder de limited editions big green floris van van Bommel 😂

Acties:
  • +3 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/dJVU71yF8GFk2hsgfzCZ5EF2meA=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/BjVThZzDiIi4ZqXRrB78NBg7.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/jhPZZa03JvP3Xt1TuWliwHY1z-k=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/PKdyj2g7Ax5qF5jSglu0fQxx.jpg?f=fotoalbum_large

Geslaagd

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Philip Ross
  • Registratie: Januari 2013
  • Laatst online: 22:33
sNielz123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 14:21:
[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Wat een werk, maar toch altijd leuk om te doen.
Ribbetjes erop, boodschappen doen voor de bijgerechten.
Salade gemaakt
Frieten gesneden en voorgebakken.

Flesje wijn open nu maar voor het wachten 🤷🏼

Als voorgerecht bak ik ingesmeerde gesneden stokbroodjes met olie knoflook en kruiden (olie staat al te weken). Die doen het ook altijd goed.
Ziet er goed uit. Even een vraagje, wat voor rekje is dat op foto 2 waar de ribs in liggen?

Acties:
  • +2 Henk 'm!

  • DoeEensGek
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 07-09 18:45
Philip Ross schreef op zondag 28 april 2024 @ 18:19:
[...]


Ziet er goed uit. Even een vraagje, wat voor rekje is dat op foto 2 waar de ribs in liggen?
Das een bekend ikea afwasrekje.
VARIERA

[ Voor 16% gewijzigd door DoeEensGek op 28-04-2024 18:28 ]


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Ja klopt ikea. Werkt best goed. Beste zou wel zijn om de ribs een keer te draaien want de bovenkant gaart sneller dan de onderkant

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Ik heb zo op een verjaardag wel eens 10 ribs ineens gemaakt.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Dersan
  • Registratie: Augustus 2004
  • Laatst online: 07:43
Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 13:14:
[...]


Afgelopen vrijdag de VOLT! 22 inch binnen gekregen.
Hij was zeer goed verpakt.
Helaas was 1 van de ("gratis accessoires") halve moonstones gebroken. Hier contact over gehad, ik ga er vanuit dat het geregeld word.
De VOLT! word erg compleet geleverd, en ziet er mooi uit.
Het open en sluiten voelt erg degelijk, en ook de band tussen de 2 delen oogt goed.
Ik bbq regelmatig, maar mijn ervaring met een kamado is niet erg lang. Ik had een kleine kamado (26 cm rooster) gekocht bij de Lidl om te proberen.
Ik merk dat de VOLT! stabiel is kwa temperatuur, maar wel lastig te regelen is. Zeker ten opzichte van de kleine kamado die ik heb.
Wellicht moet ik meer kolen gebruiken, en gewoon proberen.
De 1e lunch en avondeten zijn inmiddels klaargemaakt, en het resultaat was erg lekker.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]
[Afbeelding]
Heb je ook totaalplaatje van de hele kamado?

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Dersan
  • Registratie: Augustus 2004
  • Laatst online: 07:43
.

[ Voor 98% gewijzigd door Dersan op 28-04-2024 19:37 ]


Acties:
  • +5 Henk 'm!

  • Tomatoman
  • Registratie: November 2000
  • Laatst online: 15-09 23:14

Tomatoman

Fulltime prutser

Gisteren een tomahawk steak, die ik eerder deze week uit België had meegenomen. Hij is op de foto nog aan het doorverwarmen. De kerntemperatuur was uiteindelijk ruim 56 °C.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/KQEhop92bKun9AuZoZjZIs5ZnuM=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/kHr0Yw1D2ftPECzfxmHmPPWk.jpg?f=user_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/sIqnhWy_LE6xPkbfIgZpnZ59rYo=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/hBcWvnbh7cuXWC1pTDcJZNoK.jpg?f=user_large

Vandaag moink balls, gegrilde groenten en kant en klare worstjes en satéprikkers met lamsvlees. De plaatpizza kwam uit de oven.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/LClH-011wQaI3glVcBW9-qGBLDw=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/KSePNl6lqg1mmsL42CC3e439.jpg?f=user_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/qPUcuIz2dK-ITGmYKzmufhcgDSg=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/H8QRgFeaVzojv20bwRXRx8ef.jpg?f=user_large

Een goede grap mag vrienden kosten.


Acties:
  • +3 Henk 'm!

  • Tim123
  • Registratie: Mei 2022
  • Laatst online: 14-09 21:36
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/p6AZX8e_Z3RThGATdpvCJn1D4Tw=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/BiRq7Cz2KUPn6CEPNdGI1TAi.jpg?f=fotoalbum_large
Alleen van een afstandje.
De 2 tafeltjes heb ik er niet aangemaakt .
De aftekening op de grond word de totale buitenkeuken straks.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Tim123
  • Registratie: Mei 2022
  • Laatst online: 14-09 21:36
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/l3260ioS5bWLLYDgp6Pvh7LPYOw=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/DGqAxdtzx1s8Lb3UaaJgFcxr.jpg?f=fotoalbum_large
Ik heb mijn bedenkingen bij de onderste lucht inlaat. Voor mij gevoel is de hoeveelheid gaatjes aan de lage kant, hoe zit dat bij jullie kamado's?

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 07:39

Dennis1812

Amateur prutser

Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:09:
[Afbeelding]
Ik heb mijn bedenkingen bij de onderste lucht inlaat. Voor mij gevoel is de hoeveelheid gaatjes aan de lage kant, hoe zit dat bij jullie kamado's?
Bij KJ is dat gewoon volledig open wanneer je schuift. Aslade zit erachter

Jammer dat de Kamado Joe webshop niet levert in Nederland. Meeste BBQ schorten vind ik lijken alsof ze 'stoer of mannelijk' moeten zijn. Maar niet functioneel.
https://www.kamadojoe.com...1&_psq=Apron&_ss=e&_v=1.0

Die vind ik er gewoon prima en functioneel uitzien. Maar helaas geen levering in Nederland. Best jammer, want daar zijn de zijtafels wel voorradig en hier in Nederland heb ik ze ook al 4 weken in backorder staan

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Ozzie
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 21:45
Dennis1812 schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:46:
[...]

Bij KJ is dat gewoon volledig open wanneer je schuift. Aslade zit erachter

Jammer dat de Kamado Joe webshop niet levert in Nederland. Meeste BBQ schorten vind ik lijken alsof ze 'stoer of mannelijk' moeten zijn. Maar niet functioneel.
https://www.kamadojoe.com...1&_psq=Apron&_ss=e&_v=1.0

Die vind ik er gewoon prima en functioneel uitzien. Maar helaas geen levering in Nederland. Best jammer, want daar zijn de zijtafels wel voorradig en hier in Nederland heb ik ze ook al 4 weken in backorder staan
Ik heb gewoon een koks schort, bij de Sligro gekocht. Kan gewoon in de wasmachine en is een stuk langer dan zon leren 'bbq' schort. En stuk lichter dus zit een stuk beter.

"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Tomatoman
  • Registratie: November 2000
  • Laatst online: 15-09 23:14

Tomatoman

Fulltime prutser

Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:09:
[Afbeelding]
Ik heb mijn bedenkingen bij de onderste lucht inlaat. Voor mij gevoel is de hoeveelheid gaatjes aan de lage kant, hoe zit dat bij jullie kamado's?
Mijn Amerikaanse kamado heeft exact hetzelfde systeem. Werkt prima.

Een goede grap mag vrienden kosten.


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 07:57

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:09:
[Afbeelding]
Ik heb mijn bedenkingen bij de onderste lucht inlaat. Voor mij gevoel is de hoeveelheid gaatjes aan de lage kant, hoe zit dat bij jullie kamado's?
Dit is de dicht stand toch? Dan vind ik het juist veel gaatjes. :P

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 07:57

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Dennis1812 schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:46:
[...]

Bij KJ is dat gewoon volledig open wanneer je schuift. Aslade zit erachter

Jammer dat de Kamado Joe webshop niet levert in Nederland. Meeste BBQ schorten vind ik lijken alsof ze 'stoer of mannelijk' moeten zijn. Maar niet functioneel.
https://www.kamadojoe.com...1&_psq=Apron&_ss=e&_v=1.0

Die vind ik er gewoon prima en functioneel uitzien. Maar helaas geen levering in Nederland. Best jammer, want daar zijn de zijtafels wel voorradig en hier in Nederland heb ik ze ook al 4 weken in backorder staan
Dit is gewoon een katoenen schortje, dan vind ik 110 piek wel een hoop geld hoor. Een katoenen schort met vakken heb ik in de keuken ook al liggen, dat was een krijgertje. :P

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Theuno
  • Registratie: Juni 2001
  • Laatst online: 00:01

Theuno

Da Devil Crew

Dennis1812 schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:46:
[...]
Jammer dat de Kamado Joe webshop niet levert in Nederland. Meeste BBQ schorten vind ik lijken alsof ze 'stoer of mannelijk' moeten zijn. Maar niet functioneel.
https://www.kamadojoe.com...1&_psq=Apron&_ss=e&_v=1.0
Wat moet je nou werkelijk met een schort? Ik heb een echt leren, en een katoenen, en werkelijk nooit de behoefte gehad ze aan te doen (vooral sonde van dat leren schort, maar die staat gewoon op de nominatie om iets anders van te maken als ik tijd heb).

Theuno - Da Devil Crew - Een programmeur is iemand die koffie omzet in software...
Nu nog betere koffie...


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Tim123
  • Registratie: Mei 2022
  • Laatst online: 14-09 21:36
Gonadan schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:53:
[...]

Dit is de dicht stand toch? Dan vind ik het juist veel gaatjes. :P
Dit is helemaal open.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Tim123
  • Registratie: Mei 2022
  • Laatst online: 14-09 21:36
Tomatoman schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:52:
[...]

Mijn Amerikaanse kamado heeft exact hetzelfde systeem. Werkt prima.
Moet ik dus gewoon mee om leren gaan. Dank je

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 16-09 15:31
sNielz123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 14:21:
[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Wat een werk, maar toch altijd leuk om te doen.
Ribbetjes erop, boodschappen doen voor de bijgerechten.
Salade gemaakt
Frieten gesneden en voorgebakken.

Flesje wijn open nu maar voor het wachten 🤷🏼

Als voorgerecht bak ik ingesmeerde gesneden stokbroodjes met olie knoflook en kruiden (olie staat al te weken). Die doen het ook altijd goed.
Handig, zo’n rekje, maar doe je ze daar ook in bij/na het lakken?

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • nii3k
  • Registratie: April 2010
  • Laatst online: 23:25
Je kan die schuif met gaatjes toch nog naar rechts toe doen lijkt me? Of is dat niet mogelijk?

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Tim123
  • Registratie: Mei 2022
  • Laatst online: 14-09 21:36
nii3k schreef op zondag 28 april 2024 @ 23:40:
[...]


Je kan die schuif met gaatjes toch nog naar rechts toe doen lijkt me? Of is dat niet mogelijk?
Ja zeker wel, maar dat die je toch alleen bij het opstarten, en niet bij het bbqen zelf?!

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 07:39

Dennis1812

Amateur prutser

Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 23:42:
[...]

Ja zeker wel, maar dat die je toch alleen bij het opstarten, en niet bij het bbqen zelf?!
Waarom niet? Ik heb geen gaatjes schuif.
Ik doe hem meestal kwartje open ongeveer voor low n slow.
Soms 10% zelfs maar.

Voor afgrillen weer rustig de helft of meer. Per situatie even bekijken en gevoel krijgen hoe jouw bbq reageert op welke stand.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Tomatoman
  • Registratie: November 2000
  • Laatst online: 15-09 23:14

Tomatoman

Fulltime prutser

Nee, dit is maar half open. Je kunt het gaatjesrooster zelf ook verschuiven. Naar rechts. Die stand gebruik je bij het aansteken en opwarmen van de kamado, want dan wil je maximale luchtaanvoer.

Een goede grap mag vrienden kosten.


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 07:57

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Ik wilde al zeggen. Voor lagere temperaturen is dit prima lijkt me, mijn schuif zonder gaatjes staat dan ook maar op een klein kiertje. Bij pizza en aansteken helemaal open.
Heeft hij ook nog een tweede schuif om helemaal dicht te kunnen?

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 16-09 15:31
Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 23:42:
[...]

Ja zeker wel, maar dat die je toch alleen bij het opstarten, en niet bij het bbqen zelf?!
Hij kan ook helemaal open en boven op een kiertje. Als je de uitlaat boven knijpt, dan kan er onder ook maar weinig lucht in.

Acties:
  • +4 Henk 'm!

  • Tim123
  • Registratie: Mei 2022
  • Laatst online: 14-09 21:36
ASS-Ware schreef op maandag 29 april 2024 @ 08:50:
[...]

Hij kan ook helemaal open en boven op een kiertje. Als je de uitlaat boven knijpt, dan kan er onder ook maar weinig lucht in.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/xvx7vqTq_v-SDEqJDHxVQcUTTWA=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/NPJlNNrvmmuCWwqK38oG9APJ.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/q2sWCJWLnLk2eaxEXXH0n2-ylts=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/7cDLTASWvV4Jdz7FecYAeYM5.jpg?f=fotoalbum_large
O natuurlijk :P
Je kan de sleuf met gaatjes ook nog instellen, dat is niet alleen open of dicht
Bedankt allemaal ! @Tomatoman @Gonadan @nii3k @Denniz0229

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
ASS-Ware schreef op zondag 28 april 2024 @ 23:21:
[...]

Handig, zo’n rekje, maar doe je ze daar ook in bij/na het lakken?
Als je het rekje wat verder open trekt kun je ze er schuin inleggen dat de lakzijde boven blijft. Maar deze 4 kon ik ook gewoon zo nog kwijt zonder rekje

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • El-Pinjo
  • Registratie: Februari 2012
  • Laatst online: 16-09 11:46
Koffie schreef op zondag 28 april 2024 @ 12:04:
zo .. ik leef weer :D

Vrijdag om een uur of 3 naar het centrum gegaan voor koningsnacht (waar men al om 11 uur met kleedjes bezig was).
We verkochten broodjes Duitse Curryworst.
Rond half 12 zijn we begonnen met afbreken, we waren toen redelijk uitverkocht.

Op koningsdag zelf om 10:30 weer terug naar het centrum en de boel weer opbouwen. Deze keer hadden we wraps met pulled pork of pulled chicken. Al tijdens het opwarmen diverse mensen nee moeten verkopen omdat het simpelweg nog niet klaar was.
Vanaf de eerste wrap die we verkochten was het nonstop stampen. Er viel soms niet tegenop te bakken zo hard liep het.
Tegen 4 uur kwam er een bui en toen was het eigenlijk ook wel direct klaar, er was nog wel wat PP over maar niet extreem veel. De kip was al op. Na de bui zijn we gaan afbreken en richting huis gestrompeld :D

Helaas amper tijd gehad voor foto's

[Afbeelding][Afbeelding][Afbeelding]
[Afbeelding][Afbeelding]
Woon je in Lelystad? Ik heb jullie nog zien staan. Wilde nog naar jullie toelopen om te vragen "Hey, zijn jullie van Tweakers?", maar mijn vrouw zei "Nee joh, die gasten zijn aan het werk"

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Ragnar9999
  • Registratie: Januari 2008
  • Nu online
Hoe is de Grill Guru kwalitatief?
Is deze bijvoorbeeld van cordoriet gemaakt?

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • thomskipsp
  • Registratie: December 2009
  • Laatst online: 16-09 12:58
Arrien schreef op zondag 7 april 2024 @ 13:27:
[...]


Precies voor de dingen die jij opnoemt heb ik gisteren een Ninja Woodfire binnengekregen.

Zojuist heb ik al gerookte zalm op, die was echt perfect gelukt, en straks even wat hamburgers grillen en roken
Op Youtube kun je er veel over vinden, er is zeer veel mogelijk met dit ding.

https://ninjahome.nl/pages/ninja-woodfire-outdoor-grill
Hoe bevalt de Ninja? Ik ben er nu ook op aan het oriënteren :)

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
Ragnar9999 schreef op maandag 29 april 2024 @ 14:31:
Hoe is de Grill Guru kwalitatief?
Is deze bijvoorbeeld van cordoriet gemaakt?
Rebranded auplex.
Je krijgt geen Ferrari voor een Dacia prijs.

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Ragnar9999
  • Registratie: Januari 2008
  • Nu online
Chevy454 schreef op maandag 29 april 2024 @ 14:53:
[...]


Rebranded auplex.
Je krijgt geen Ferrari voor een Dacia prijs.
Dank je wel, begrijp ik
M.i. valt deze qua prijs een beetje tussen de A-merken en de hele goedkope in.
vraag is of hij de meerprijs t.o.v. de hele goedkope waard is

Acties:
  • +19 Henk 'm!

  • Orion84
  • Registratie: April 2002
  • Laatst online: 16-09 17:40

Orion84

Admin General Chat / Wonen & Mobiliteit

Fotogenie(k)?

Afgelopen zaterdag met de familie alvast mijn 40e verjaardag gevierd en dat kan natuurlijk niet zonder wat lekkers op tafel :Y)

Masterbuilt portable (met custom handgrepen) en Grill Guru Compact voor de zekerheid toch maar even onder een partytent gezet. Beide BBQs gestookt op Marabu houtskool.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/53G3D2plHu2GlbKF5ZkBCOV5p3w=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/EVB1jCP4NMLw6HhbXtv42LGi.jpg?f=fotoalbum_large

Spare ribs gehalveerd en in een rekje gezet (anders ligt het rooster van de MB Portable zo'n beetje helemaal dicht, dat leek me niet bevorderlijk voor de airflow). Het 3-2-1 recept van Noskos gevolgd, maar dan eerder 2,5-1-0,5 met tijdens het roken (op kersenhout) zo nu en dan wat appelsap gesproeid.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/9BAOj7Nb7TCzDz4fQnRoGgy8uLg=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/8pgCuwj0816jmb8r3duYUei5.jpg?f=fotoalbum_large

Jalapeño-Cheddar-Cornbread (recept van Nick Toet) in een dutch oven op de kamado:
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/dIjfiBF725ft99eGey5uzw6dheU=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/85wx1dywGX5fMHhJexsLmOpe.jpg?f=fotoalbum_large

Resultaat na iets minder dan een uurtje:
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/UZQW0Qv2vPUN8ktUgwklvBuHQIk=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/0WjHwknTSTib8g2ymQy0fJaG.jpg?f=fotoalbum_large

Spareribs resultaat :9
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/sPfQi7JVFtyLI_PAp5Nrgr1SM6I=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/jyXVyPplvpfgemRJFvrqC5TL.jpg?f=fotoalbum_large

Op het bord, samen met een stuk van het maisbrood en wat zelfgemaakte coleslaw (ook volgens recept van Nick Toet maar dan de versie uit zijn boek waar er ook appeltjes en rozijnen doorheen gaan).
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/DlwY1mgs2cJe3oDyN3l_CtUhPnU=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/aO1KjlXCAWYKorzfmdQVU9uS.jpg?f=fotoalbum_large

Tweede gang waren kipvleugels (alleen het platte deel), gekruid met de Noskos chicken rub, gegaard in rotisseriemandje op de kamado, daarna nog even direct afgegrild op het rooster na aflakken met deels noskos bbq saus, deels buffalo hot wing saus. Geserveerd met stukken maiskolf en twee dips: simpele chilisaus uit de winkel en zelfgemaakte blue cheese dip (volgens Smokey Goodness recept).
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/PvO7ycn27_FoI7SK6CsTj34347s=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/8Ag9KkDmFdEtZNePFJ1Ppw3y.jpg?f=fotoalbum_large

En als uitsmijter nog een lekker stuk Bavette hot & fast op een gietijzeren rooster in de kamado, geserveerd met zelfgemaakte chimichurri (recept wederom van Nick Toet).
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/cEYy_VVObcHRjg1ak63oqpqqD1g=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/OprQsE2tKQwPyxM4YyDMeGMy.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/DpaiwHXWMEGgr8URtiV85e5UGpY=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/AGIXHlFKo2VpFNQY9dAyaXis.jpg?f=fotoalbum_large

Alles ging er heel erg goed in bij de gasten (en mijzelf) :*)

[ Voor 5% gewijzigd door Orion84 op 29-04-2024 16:30 . Reden: Linkjes naar recepten toegevoegd ]

The problem with common sense is that it's not all that common. | LinkedIn | Flickr


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
Ragnar9999 schreef op maandag 29 april 2024 @ 15:20:
Dank je wel, begrijp ik
M.i. valt deze qua prijs een beetje tussen de A-merken en de hele goedkope in.
vraag is of hij de meerprijs t.o.v. de hele goedkope waard is
Hangt af waarvoor je aan het kijken bent natuurlijk. De compact is niet zoveel goedkoper als een KJJ.
De large begint al duurder te worden maar dan kan je ook kijken naar de KJC1. Maar bij Masterbuilt zijn ze ook achter dat AI de klantendienst kan doen dus dat is ook minder geworden.

Het hangt af van je gebruik. GG plakt overal hun label op. De Akorn is ook in een GG doos geleverd. Die had hier de bijnaam Sgt Crispy omdat die wegrotte waar je bij stond. En dat was omdat het Akron in een ander kleurtje was. En als ik me niet vergis dan wordt GG via 200F verdeeld en dat was jaren terug een drama, dat is inmiddels wel beter geworden. (Ik blijf een nare smaak houden).

De naam GG, ik zou er geen meerwaarde aan geven tov de budgetmerken. Waar je wel naar wilt kijken is de beschikbaarheid van vervangonderdelen: D&C, pizzasteen / heat deflector, vuurkorf...

Als ik me niet vergis was de Grill Guru actie bij de Welkoop heel erg goed, ze hebben er toen veel verkocht. Maar helaas ook veel schade kamado's en als je dan 2 maanden op een garantiedeel moet wachten omdat het hoogseizoen is, ja das vervelend.

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 22:49
Chevy454 schreef op maandag 29 april 2024 @ 17:23:

Als ik me niet vergis was de Grill Guru actie bij de Welkoop heel erg goed, ze hebben er toen veel verkocht. Maar helaas ook veel schade kamado's en als je dan 2 maanden op een garantiedeel moet wachten omdat het hoogseizoen is, ja das vervelend.
Welkoop heeft Grizzly Grills.
Grill Guru actie was bij AH (en daarmee dus ook bij Hornbach).

Voordeel van grill Guru tov echte noname merken is dat ze iig iets aan passende accessoires hebben.
Ik ben prima tevreden met mn GG compact.

Acties:
  • +3 Henk 'm!

  • Koffie
  • Registratie: Augustus 2000
  • Laatst online: 06:34

Koffie

Koffiebierbrouwer

Braaimeneer

El-Pinjo schreef op maandag 29 april 2024 @ 13:17:
[...]


Woon je in Lelystad? Ik heb jullie nog zien staan. Wilde nog naar jullie toelopen om te vragen "Hey, zijn jullie van Tweakers?", maar mijn vrouw zei "Nee joh, die gasten zijn aan het werk"
Yes to all ;)

Ja ik woon in Lelystad
Ja ik ben van Tweakers
Ja ik ben van Smoke&BBQ
Ja je had gerust even voor een praatje mogen langskomen (was op zaterdag lastig geweest :+ )

Tijd voor een nieuwe sig..


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Koffie
  • Registratie: Augustus 2000
  • Laatst online: 06:34

Koffie

Koffiebierbrouwer

Braaimeneer

Orion84 schreef op maandag 29 april 2024 @ 15:56:
Afgelopen zaterdag met de familie alvast mijn 40e verjaardag gevierd en dat kan natuurlijk niet zonder wat lekkers op tafel :Y)

Masterbuilt portable (met custom handgrepen) en Grill Guru Compact voor de zekerheid toch maar even onder een partytent gezet. Beide BBQs gestookt op Marabu houtskool.
[Afbeelding]

Spare ribs gehalveerd en in een rekje gezet (anders ligt het rooster van de MB Portable zo'n beetje helemaal dicht, dat leek me niet bevorderlijk voor de airflow). Het 3-2-1 recept van Noskos gevolgd, maar dan eerder 2,5-1-0,5 met tijdens het roken (op kersenhout) zo nu en dan wat appelsap gesproeid.
[Afbeelding]

Jalapeño-Cheddar-Cornbread (recept van Nick Toet) in een dutch oven op de kamado:
[Afbeelding]

Resultaat na iets minder dan een uurtje:
[Afbeelding]

Spareribs resultaat :9
[Afbeelding]

Op het bord, samen met een stuk van het maisbrood en wat zelfgemaakte coleslaw (ook volgens recept van Nick Toet maar dan de versie uit zijn boek waar er ook appeltjes en rozijnen doorheen gaan).
[Afbeelding]

Tweede gang waren kipvleugels (alleen het platte deel), gekruid met de Noskos chicken rub, gegaard in rotisseriemandje op de kamado, daarna nog even direct afgegrild op het rooster na aflakken met deels noskos bbq saus, deels buffalo hot wing saus. Geserveerd met stukken maiskolf en twee dips: simpele chilisaus uit de winkel en zelfgemaakte blue cheese dip (volgens Smokey Goodness recept).
[Afbeelding]

En als uitsmijter nog een lekker stuk Bavette hot & fast op een gietijzeren rooster in de kamado, geserveerd met zelfgemaakte chimichurri (recept wederom van Nick Toet).
[Afbeelding]

[Afbeelding]

Alles ging er heel erg goed in bij de gasten (en mijzelf) :*)
WOW! Ziet er heerlijk uit allemaal! Snap wel dat dat er goed in ging :Y)

Tijd voor een nieuwe sig..


Acties:
  • +4 Henk 'm!

  • Luuk1983
  • Registratie: Januari 2004
  • Laatst online: 16-09 19:33
Weer eens sinds lange tijd gepekeld en gerookt buikspek gemaakt, iedereen was er weer zeer tevreden over in huize Luuk1983: https://fire-food.nl/gepekeld-en-gerookt-buikspek/

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/KSN7xIb8tsgIPRJR6bFi5GYAjoM=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/PPXZb7PhYxDOOuiflKUirF1w.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/LRryxoArjnl_YWKVsnhY-uBt_e8=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/vcMGgvSdMoRmGffQgvQzABHe.jpg?f=fotoalbum_large

AMD Ryzen 7 5800X3D | Gigabyte X570 Aorus ELITE | 32GB Corsair vengence 3200 | MSI RTX3080 Gaming Z | 2 x WD Black SN850X 2TB, Samsung 850 EVO 1TB | NZXT H7 Flow | Be quiet! Dark Rock Pro 4 | Corsair RM850x | Meta Quest 3


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Ragnar9999
  • Registratie: Januari 2008
  • Nu online
Chevy454 schreef op maandag 29 april 2024 @ 17:23:
[...]


Hangt af waarvoor je aan het kijken bent natuurlijk. De compact is niet zoveel goedkoper als een KJJ.
De large begint al duurder te worden maar dan kan je ook kijken naar de KJC1. Maar bij Masterbuilt zijn ze ook achter dat AI de klantendienst kan doen dus dat is ook minder geworden.

Het hangt af van je gebruik. GG plakt overal hun label op. De Akorn is ook in een GG doos geleverd. Die had hier de bijnaam Sgt Crispy omdat die wegrotte waar je bij stond. En dat was omdat het Akron in een ander kleurtje was. En als ik me niet vergis dan wordt GG via 200F verdeeld en dat was jaren terug een drama, dat is inmiddels wel beter geworden. (Ik blijf een nare smaak houden).

De naam GG, ik zou er geen meerwaarde aan geven tov de budgetmerken. Waar je wel naar wilt kijken is de beschikbaarheid van vervangonderdelen: D&C, pizzasteen / heat deflector, vuurkorf...

Als ik me niet vergis was de Grill Guru actie bij de Welkoop heel erg goed, ze hebben er toen veel verkocht. Maar helaas ook veel schade kamado's en als je dan 2 maanden op een garantiedeel moet wachten omdat het hoogseizoen is, ja das vervelend.
ja ok, qua prijs zit er niet zo veel tussen, echter de GG large is nog wel eens in de aanbieding waardoor hij opeens 400 euro goedkoper is dan de KJC1.
Voor zover ik weet zijn er geen of iig heel weinig aanbiedingen voor de Joe's

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • iMode
  • Registratie: Maart 2016
  • Laatst online: 00:31
Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 21:09:
[Afbeelding]
Ik heb mijn bedenkingen bij de onderste lucht inlaat. Voor mij gevoel is de hoeveelheid gaatjes aan de lage kant, hoe zit dat bij jullie kamado's?
Idd veel te krap.

Bij mijn BGE Large & Mini:

Dicht
Open
En helemaal open (alleen voor het verwijderen van as)

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/JjuFXTxNMkO-c1aLlURzJIlrogg=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/q1Rx1X0PAiBhW75mw5i32xcR.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/T78MkkSoOsYFJOTMreq4JVUQEh8=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/xmKJK2GMYkKl3TuPyc5SLaHY.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/tszx36SsL3t3f1ci-lKaznlLn2s=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/E8rOof8TZTSzkrNJLcRteLWb.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/R1xEkeDb1K8CVpmKuFVxm191lQk=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/Z5eqhjTgc1UV3OPeymbXtD0k.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/0EgeIvMsRhyILJbtPNpT46g0Cic=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/QzGYvVaKPtNCT20jzeMq6z4q.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/KvBkpOGPllpkC6qocukCiqgs5Kk=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/Xj2TvqRKFVmOzXUtzuHLEoMm.jpg?f=fotoalbum_large

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • barrymossel
  • Registratie: Juni 2003
  • Laatst online: 07:20
iMode schreef op maandag 29 april 2024 @ 19:58:
[...]


Idd veel te krap.

Bij mijn BGE Large & Mini:

Dicht
Open
En helemaal open (alleen voor het verwijderen van as)

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]
Hoezo te krap? De Kamado Joe heeft volgens mij niet eens een gaatjesschuif.
Maar inderdaad, beter een vonkenrooster. Met pizza's heb ik wel eens vonken onder uit de kamado.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Extrix
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 21:23
Tim123 schreef op zondag 28 april 2024 @ 13:14:
[...]


Afgelopen vrijdag de VOLT! 22 inch binnen gekregen.
Hij was zeer goed verpakt.
Helaas was 1 van de ("gratis accessoires") halve moonstones gebroken. Hier contact over gehad, ik ga er vanuit dat het geregeld word.
De VOLT! word erg compleet geleverd, en ziet er mooi uit.
Het open en sluiten voelt erg degelijk, en ook de band tussen de 2 delen oogt goed.
Ik bbq regelmatig, maar mijn ervaring met een kamado is niet erg lang. Ik had een kleine kamado (26 cm rooster) gekocht bij de Lidl om te proberen.
Ik merk dat de VOLT! stabiel is kwa temperatuur, maar wel lastig te regelen is. Zeker ten opzichte van de kleine kamado die ik heb.
Wellicht moet ik meer kolen gebruiken, en gewoon proberen.
De 1e lunch en avondeten zijn inmiddels klaargemaakt, en het resultaat was erg lekker.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]
[Afbeelding]
Hier deze week ook de 24 inch volt voor het eerst getest. Vond het zelf prima te regelen de tempratuur.

Wat ik mezelf afvroeg het rooster wat je hebt die heeft ook een verhoging. Mijn rooster heeft dat niet en licht daardoor stuk lager. Is dat iets wat in je addon erbij krijgt of hoort dit er standaard bij.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • iMode
  • Registratie: Maart 2016
  • Laatst online: 00:31
barrymossel schreef op maandag 29 april 2024 @ 20:14:
[...]

Hoezo te krap? De Kamado Joe heeft volgens mij niet eens een gaatjesschuif.
Maar inderdaad, beter een vonkenrooster. Met pizza's heb ik wel eens vonken onder uit de kamado.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/pX0kL8FNZOrxdH-b_3e1nXpreC0=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/NTm8njWPtqUmnpIVY6TRB6xv.jpg?f=fotoalbum_large

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Tim123
  • Registratie: Mei 2022
  • Laatst online: 14-09 21:36
Extrix schreef op maandag 29 april 2024 @ 20:36:
[...]


Hier deze week ook de 24 inch volt voor het eerst getest. Vond het zelf prima te regelen de tempratuur.

Wat ik mezelf afvroeg het rooster wat je hebt die heeft ook een verhoging. Mijn rooster heeft dat niet en licht daardoor stuk lager. Is dat iets wat in je addon erbij krijgt of hoort dit er standaard bij.
https://www.tuincentrumou...tones-volt-industries-bbq
Ik denk dat je dit bedoeld.
Ik kreeg hem erbij via de webshop waar ik hem besteld heb.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Extrix
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 21:23
Tim123 schreef op maandag 29 april 2024 @ 21:36:
[...]

https://www.tuincentrumou...tones-volt-industries-bbq
Ik denk dat je dit bedoeld.
Ik kreeg hem erbij via de webshop waar ik hem besteld heb.
Ja dat maar dan zonder al die extra dingen de verhoging voor het rooster vind ik interresant zal er is achteraan gaan :)

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 16-09 15:31
sNielz123 schreef op maandag 29 april 2024 @ 12:41:
[...]


Als je het rekje wat verder open trekt kun je ze er schuin inleggen dat de lakzijde boven blijft. Maar deze 4 kon ik ook gewoon zo nog kwijt zonder rekje
Eh, waarom begon je dan met het rekje?

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
ASS-Ware schreef op maandag 29 april 2024 @ 23:44:
[...]

Eh, waarom begon je dan met het rekje?
Zo liggen ze iets meer in het midden , anders heb je er eentje tegen de achterste rand aan liggen en heb het gevoel dat daar de meeste warmte vandaan komt.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • timmert26
  • Registratie: December 2010
  • Laatst online: 16-09 15:35
Raymond schreef op maandag 29 april 2024 @ 18:03:
[...]


Welkoop heeft Grizzly Grills.
Grill Guru actie was bij AH (en daarmee dus ook bij Hornbach).

Voordeel van grill Guru tov echte noname merken is dat ze iig iets aan passende accessoires hebben.
Ik ben prima tevreden met mn GG compact.
Ik heb inderdaad 2e paasdag de grizzly grills elite large bij welkoop gekocht met 20% korting. De elite van grizzly grills is wel geupgrade t.o.v grill guru, die heeft een infinity gasket en ze hebben een ander scharnier voor de klep waardoor die op bijna elke hoek open kan blijven staan. De topvent heeft zo'n dakje dat je geen regen in je kamado krijgt.

Ik heb hem nu de eerste 4 keer gewoon lekker low gehouden, geleidelijk maar gaan opstoken.
Tot nu toe erg tevreden over, hoelang die meegaat, geen idee.. Alles is nog intact :+

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • GrooV
  • Registratie: September 2004
  • Laatst online: 16-09 16:01
Ik heb nu een Grill Guru Compact waar ik best tevreden over ben (vilt is wel vies na 1,5 jaar regelmatig gebruik). Als ik bij vrienden met een Large zie dan ben ik veel flexibeler met de temperatuur en ik kan er een Ribeye of Procureur van ~1,6KG op kwijt. De reden dat ik groter wil is dat voor losse stukken vlees zoals hamburgers de compact wat aan de kleine kant is en ik graag met een divide en conquer systeem wil werken. Ik heb nu wel een grill elevator maar dat werkt ook niet handig. Tevens past een compacte Dutch oven echt maar net en die zou ik wat groter willen.

Nu zit ik te denken aan een GG Medium er bij. Is dat handig of kan ik beter voor een Large gaan en de GG Compact verkopen?

Verder heb je voor 300 euro meer (950 euro) dan een GG Large een Bastard basic original large of een Kamado Joe Classic 1, is dat een betere deal ?

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • slommer
  • Registratie: April 2010
  • Laatst online: 16-09 12:14
Raymond schreef op maandag 29 april 2024 @ 18:03:
[...]


Welkoop heeft Grizzly Grills.
Grill Guru actie was bij AH (en daarmee dus ook bij Hornbach).

Voordeel van grill Guru tov echte noname merken is dat ze iig iets aan passende accessoires hebben.
Ik ben prima tevreden met mn GG compact.
Kleine update: Is in de aanbieding bij de AH :)
Mijn Large met accessoires is gisteren binnen gekomen.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • link_mario
  • Registratie: Februari 2005
  • Laatst online: 15-09 16:18

link_mario

Ofwa?

GrooV schreef op dinsdag 30 april 2024 @ 10:05:
Ik heb nu een Grill Guru Compact waar ik best tevreden over ben (vilt is wel vies na 1,5 jaar regelmatig gebruik). Als ik bij vrienden met een Large zie dan ben ik veel flexibeler met de temperatuur en ik kan er een Ribeye of Procureur van ~1,6KG op kwijt. De reden dat ik groter wil is dat voor losse stukken vlees zoals hamburgers de compact wat aan de kleine kant is en ik graag met een divide en conquer systeem wil werken. Ik heb nu wel een grill elevator maar dat werkt ook niet handig. Tevens past een compacte Dutch oven echt maar net en die zou ik wat groter willen.

Nu zit ik te denken aan een GG Medium er bij. Is dat handig of kan ik beter voor een Large gaan en de GG Compact verkopen?

Verder heb je voor 300 euro meer (950 euro) dan een GG Large een Bastard basic original large of een Kamado Joe Classic 1, is dat een betere deal ?
Voor wat voor formaat groepen zou je willen (kunnen) koken?

Met een compact+medium heb je uiteraard de mogelijkheid om 2 verschillende gerechten (Qua temperatuur) tegelijk te bereiden. Echter, kook je vaker voor grotere groepen dan is een large wellicht fijner. Ook voor grotere stukken vlees is een large veel handiger vind ik zelf.

Zou zelf altijd voor een large gaan in dit geval, maar die keuze is voor iedereen anders. Heb er zelf nog een lidl-kamado bij (formaat small), die is prima als ik voor 2 volwassenen de hamburgers grill en dan hoef ik niet de bastard large op te stoken.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • lloerdy
  • Registratie: Januari 2005
  • Laatst online: 03-09 18:25
Heeft er iemand ervaring met de Barbecook Magnus Premium en wat zijn je indrukken daarvan?
https://www.barbecook.be/en/products/bc-cha-1069

Ik overweeg ook de Weber Master Touch Premium, maar als de kwaliteit wat gelijkaardig is verkies ik de Barbecook, omwille van de ovalen vorm en de tafeltjes aan de zijkanten.

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • CeesKees
  • Registratie: Februari 2010
  • Laatst online: 21:36

CeesKees

I rest my Kees

lloerdy schreef op dinsdag 30 april 2024 @ 10:57:
Heeft er iemand ervaring met de Barbecook Magnus Premium en wat zijn je indrukken daarvan?
https://www.barbecook.be/en/products/bc-cha-1069

Ik overweeg ook de Weber Master Touch Premium, maar als de kwaliteit wat gelijkaardig is verkies ik de Barbecook, omwille van de ovalen vorm en de tafeltjes aan de zijkanten.
Grappig ding. Lekker groot oppervlak.
Hier een review: https://bbq-helden.nl/review-barbecook-magnus/

| Me = M'n of Mijn | Is = Eens | Hun = Zij | Waar om doen men sen al die on nodig e spa ties over al tus sen ? | Hè = Heh? | Hé = Hey!


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Chevy454
  • Registratie: Augustus 2001
  • Niet online
GrooV schreef op dinsdag 30 april 2024 @ 10:05:
Nu zit ik te denken aan een GG Medium er bij. Is dat handig of kan ik beter voor een Large gaan en de GG Compact verkopen?
Ik heb een Masterbuilt Large en een Kamado Joe Junior. De Junior wordt heel vaak gebruikt en de Large veel minder sinds de Junior er is.

Het is gewoon gereedschap en je ziet vanzelf wel wat je gebruikt. Dat gezegd hebbende: een medium erbij is onzin als je een compact hebt. Ga dan naar een Large om echt verschil te hebben. De compact is zoals je zelf zei stukje handiger en zuiniger met kolen.

Maar ik heb dan ook 3 kamado's, 1 Bullit smoker, 1 pellet smoker en ik wil nog steeds een gasbbq 8)7

Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.


Acties:
  • +17 Henk 'm!

  • Technofreakz
  • Registratie: November 2015
  • Laatst online: 02:53
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/MuG4sTat7PsV1IgGt4PxyFbUSW4=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/oX0OdiVvg75xI7k7mzV5uHxX.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/qiVUg8KwDBOglnSiXiYlQoBRNlA=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/AtXnUp0FDQUzr92MJMl4embx.jpg?f=fotoalbum_large


Beetje aankloten bij de vakantievilla.

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • ozzynator
  • Registratie: Augustus 2011
  • Laatst online: 21:35
lloerdy schreef op dinsdag 30 april 2024 @ 10:57:
Heeft er iemand ervaring met de Barbecook Magnus Premium en wat zijn je indrukken daarvan?
https://www.barbecook.be/en/products/bc-cha-1069

Ik overweeg ook de Weber Master Touch Premium, maar als de kwaliteit wat gelijkaardig is verkies ik de Barbecook, omwille van de ovalen vorm en de tafeltjes aan de zijkanten.
Niet met die, maar ooit, jaar of 10 geleden, wel begonnen met een barbecook. Kwaliteit is niets mis mee, vergelijkbaar met Weber.

zeker, zeker


Acties:
  • +3 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/PsR9Ygg4mTHyOsBWBCVD6bLJpPw=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/qQn8Ry6nvalC1kAbjqvwvYdK.jpg?f=fotoalbum_large

Wilde vandaag eigenlijk gehaktballen maken maar als je een uur lang met een wijntje in de tuin naar je groene ei zit te staren kom je op betere ideeën.

Probeerseltje gehaktbrood.


Edit: hij ruikt al lekker

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/LNV7JVNMqA-2buSswkyPUMnG6Ik=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/2ysYu26tAWQG5iFw5G9wcda3.jpg?f=fotoalbum_large

[ Voor 26% gewijzigd door sNielz123 op 01-05-2024 19:22 ]


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Arrien
  • Registratie: Januari 2009
  • Niet online
thomskipsp schreef op maandag 29 april 2024 @ 14:52:
[...]


Hoe bevalt de Ninja? Ik ben er nu ook op aan het oriënteren :)
Ja bevalt heel goed. Aanzetten, binnen een paar minuten gaat hij roken en dan minuut of 6 daarna kan je vlees erop.
Ik heb tot nu toe alleen snelle dingen gemaakt (zalm, kip, burgers)

Volgende keer ga ik zalm roken op lage temperatuur.

http://www.avfoto.nl


Acties:
  • +20 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/o74LXWMKhjtwM_sgtaWyGIxTtPI=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/iy6akd7OKFyQBxqisDmH5Syj.jpg?f=fotoalbum_large

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/5RjfmkbL2HBwJz265QmGLk5P17U=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/d4DLjcR7BFcdfNThyGk5bbtg.jpg?f=fotoalbum_large

Ik wil niet opscheppen, maar zelfs mijn vegetarische kind eet ervan alsof het tofu is.

Acties:
  • +8 Henk 'm!

  • fender89
  • Registratie: November 2009
  • Laatst online: 16-09 07:04
Vandaag de MiniMax weer aan het werk gezet (hoe kan het ook anders met een dag als vandaag), waarbij garnalen als 'main dish' diende.

Als voorbereiding de hele dag laten trekken in (knoflook) olie, en later tijdens het bbq-en aangevuld met peterselie en citroen partjes. (De citroen ook eerst even op de MiniMax gelegd)

Voor de kids een pizza (..en leftovers voor papa ;-) )

Als side dish het gebruikelijke stokbrood met (homemade) kruidenboter en salade.

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/ceKZWJqOcUm84cmBLQyfICmuuqY=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/92z3w9PslmQZzJlCezGEAqBZ.jpg?f=fotoalbum_tileAfbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/CiX0MQYNWniV1N3ORho8ZUxSbM4=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/GbWTpLC9ymGWiMMHMu1yamCq.jpg?f=fotoalbum_tileAfbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/P4--KNPp_ph-Rl1m8CXGoGjYVTg=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/2n2gxEMIxbEQDbiZzsHT69lk.jpg?f=fotoalbum_tile
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/_IFBTWg5qy9iodE5d2c0ljjyD2M=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/VBLjBalmAppKhyLaGebvP3VZ.jpg?f=fotoalbum_tile

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Jan_V
  • Registratie: Maart 2002
  • Laatst online: 23:24
sNielz123 schreef op woensdag 1 mei 2024 @ 20:41:
[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik wil niet opscheppen, maar zelfs mijn vegetarische kind eet ervan alsof het tofu is.
En je hebt hem helemaal los op het rooster gehad? In het verleden deed ik het altijd in een bakblik, maar was niet tevreden over het resultaat.
Heb je paneermeel en ei of zo gebruikt om het aan elkaar te laten plakken?

Battle.net - Jandev#2601 / XBOX: VriesDeJ


Acties:
  • +4 Henk 'm!

  • Martijn1990
  • Registratie: April 2007
  • Laatst online: 06:57
sNielz123 schreef op woensdag 1 mei 2024 @ 20:41:
[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik wil niet opscheppen, maar zelfs mijn vegetarische kind eet ervan alsof het tofu is.
Omdat je hebt gezegd dat het tofu is? >:)

Acties:
  • +2 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Jan_V schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 10:23:
[...]


En je hebt hem helemaal los op het rooster gehad? In het verleden deed ik het altijd in een bakblik, maar was niet tevreden over het resultaat.
Heb je paneermeel en ei of zo gebruikt om het aan elkaar te laten plakken?
Ja ik twijfelde omdat het toch best zacht was. Heb inderdaad ei en beschuit gebruikt, ui, peterselie, mosterd, peper, zout, knoflookpoeder.

Je kunt aan de strepen zien dat hij wel een beetje in het rooster gezakt was, maar geeft eigenlijk wel een mooi effect.

Ga zo eens kijken hoe het op een broodje met pindasaus smaakt :)

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Ragnar9999
  • Registratie: Januari 2008
  • Nu online
Zojuist de GG Large besteld en me enigzins aan het verdiepen
Zie dat houtskool ge adviseerd wordt en ergens had ik al gelezen dat je eerst 3x naar de 100 graden moet voor je verder gaat
Mijn vraag; wat is kwalitatief goede houtskool?
Of kan ik gewoon naar de Hornbach hier om de hoek gaan?

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 07:39

Dennis1812

Amateur prutser

Ragnar9999 schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 16:47:
Zojuist de GG Large besteld en me enigzins aan het verdiepen
Zie dat houtskool ge adviseerd wordt en ergens had ik al gelezen dat je eerst 3x naar de 100 graden moet voor je verder gaat
Mijn vraag; wat is kwalitatief goede houtskool?
Of kan ik gewoon naar de Hornbach hier om de hoek gaan?
www.houtskool.nl ben ik zeer tevreden over. Gebruik niks anders meer.

Zou sowieso niet in de supermarkt of tankstation de goedkoopste zak pakken. Dat is stinkende prut.
Er zijn wel veel goede merken op de markt. Beetje afhankelijk van je wensen ook. Veel hoge temperaturen of veel low n slow bijvoorbeeld.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Yalopa
  • Registratie: Maart 2002
  • Niet online

Yalopa

Less is more!

Probeer gewoon wat zakken, afhankelijk wat ik doe is dat dure houtskool uit een speciaalzaak of de goedkoopste houtskool uit de supermarkt (en die stinkt hier niet)

You don't need eyes to see, you need vision


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Mich007
  • Registratie: Augustus 2002
  • Laatst online: 12-09 16:20
Dennis1812 schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 16:52:
[...]

www.houtskool.nl ben ik zeer tevreden over. Gebruik niks anders meer.

Zou sowieso niet in de supermarkt of tankstation de goedkoopste zak pakken. Dat is stinkende prut.
Er zijn wel veel goede merken op de markt. Beetje afhankelijk van je wensen ook. Veel hoge temperaturen of veel low n slow bijvoorbeeld.
Het is absoluut niet de beste houtskool, maar als je toch nog een beetje moet experimenteren en naar de Hornbach wil, kun je deze best meenemen hoor. Je moet een beetje geluk hebben dat je weinig gruis aantreft en wat grotere stukken maar ik ben ook met deze begonnen destijds.

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • donleone83
  • Registratie: Februari 2005
  • Laatst online: 16-09 16:01
Ragnar9999 schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 16:47:
Zojuist de GG Large besteld en me enigzins aan het verdiepen
Zie dat houtskool ge adviseerd wordt en ergens had ik al gelezen dat je eerst 3x naar de 100 graden moet voor je verder gaat
Mijn vraag; wat is kwalitatief goede houtskool?
Of kan ik gewoon naar de Hornbach hier om de hoek gaan?
Houtskool wordt niet alleen geadviseerd, maar is de enige geschikte brandstof. Nooit briketten in je kamado gebruiken.

Qua veelzijdigheid van gebruik ga ik erg lekker op de zakken van Big Green Egg zelf. Prima spul. Met houtskool.nl heb ik ook prima ervaringen.

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • iMode
  • Registratie: Maart 2016
  • Laatst online: 00:31
Ragnar9999 schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 16:47:
Zojuist de GG Large besteld en me enigzins aan het verdiepen
Zie dat houtskool ge adviseerd wordt en ergens had ik al gelezen dat je eerst 3x naar de 100 graden moet voor je verder gaat
Mijn vraag; wat is kwalitatief goede houtskool?
Of kan ik gewoon naar de Hornbach hier om de hoek gaan?
Dammers, Black Ranch, Big Green Egg.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Ragnar9999
  • Registratie: Januari 2008
  • Nu online
Dank jullie wel!

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Some0ne
  • Registratie: November 2019
  • Laatst online: 15-09 20:28
Ragnar9999 schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 16:47:
Mijn vraag; wat is kwalitatief goede houtskool?
Of kan ik gewoon naar de Hornbach hier om de hoek gaan?
Ik probeer meestal de aanbiedingen in de gaten te houden. Laatst bij de Welkoop houtskool gekocht. Prima zakken voor deze prijs. Via de zoekfunctie zoek ik wil naar recente ervaringen in dit topic.

Aanbiedingen kun je soms ook hier vinden:
Barbecue aanbiedingen- & kortingscodetopic

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Christiano007
  • Registratie: Oktober 2001
  • Laatst online: 07:57

Christiano007

Ich bin der champion

Hebben jullie nog advies voor het bakken van pizza's op een gas BBQ?

Heb een Napoleon 4 pitter.

Ter land, ter zee en in de kroeg


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 16-09 15:31
Ragnar9999 schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 16:47:
Mijn vraag; wat is kwalitatief goede houtskool?
Er zijn al merken genoemd, maar vergeet Best Charcoal niet.
En dan zijn er nog houtsoorten als Acacia, Marabu en Quebracho.
Probeer ze gewoon allemaal een keer, je zal merken dat elke houtsoort anders werkt en reageert.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Extrix
  • Registratie: Mei 2008
  • Laatst online: 21:23
ASS-Ware schreef op donderdag 2 mei 2024 @ 21:49:
[...]

Er zijn al merken genoemd, maar vergeet Best Charcoal niet.
En dan zijn er nog houtsoorten als Acacia, Marabu en Quebracho.
Probeer ze gewoon allemaal een keer, je zal merken dat elke houtsoort anders werkt en reageert.
Quebracho met deze begonnen en deze bevalt erg goed. Gaat makkelijk aan en geeft ook een lichte smoke aan het vlees

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Ragnar9999
  • Registratie: Januari 2008
  • Nu online
Eerst maar eens Dammers besteld; werd hierboven genoemd en kwam ergens al tegen dat er weinig smaak door afgegeven wordt.
Lijkt me beter voor de beginnende bbq-er

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Chrosser
  • Registratie: September 2008
  • Laatst online: 07:25

Chrosser

ook wel sjef oponthoud genoemd

Dammers gebruik ik ook al een tijdje. Is voor zover ik zie en lees een goede allrounder en ben er zelf ook heel tevreden over. Alleen als je veel pizza's wel maken op hoge temperaturen dan gaan deze kolen wat sneller dan de hardere kolen soorten.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Martijn1990
  • Registratie: April 2007
  • Laatst online: 06:57
Ik merk met Dammers vaak dat het wel heel snel heel heet wordt. Als ik met Dammers een low & slow sessie doe en ik heb de klep even open dan schiet hij al heel snel omhoog. Met hardere houtsoorten heb ik daar veel minder last van. Het gaat overigens wel super snel/makkelijk aan en is daarom prima voor het "snelle bakken" is mijn ervaring.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Luuk1983
  • Registratie: Januari 2004
  • Laatst online: 16-09 19:33
Dammers is wat mij betreft prima om mee te starten. Ik vind net als @Martijn1990 dat het een vrij zachte houtskool is die minder goed werkt voor low en slow. En ik vind dat er te vaak te kleine stukken in zitten. Heb nu weer een marabu doos van houtskool.nl en daar zitten halve boomstammen in. Prijs kwaliteit van Dammers is prima, maar ik kies liever iets anders.

AMD Ryzen 7 5800X3D | Gigabyte X570 Aorus ELITE | 32GB Corsair vengence 3200 | MSI RTX3080 Gaming Z | 2 x WD Black SN850X 2TB, Samsung 850 EVO 1TB | NZXT H7 Flow | Be quiet! Dark Rock Pro 4 | Corsair RM850x | Meta Quest 3


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Paganstars
  • Registratie: Januari 2009
  • Laatst online: 16-09 18:44
Ragnar9999 schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 09:22:
Eerst maar eens Dammers besteld; werd hierboven genoemd en kwam ergens al tegen dat er weinig smaak door afgegeven wordt.
Lijkt me beter voor de beginnende bbq-er
Niet blind staren op merk, maar vooral kijken naar wat voor hout het is! Eiken brand anders dan bijv sekelbos en quebracho brand anders dan wattle/acacia.

Verschil zit voornamelijk in de dichtheid van het hout. Dit zorgt voor hoe hard en warm het brandt, mijn advies, probeer zoveel mogelijjk uit en kijk wat voor jou het beste werkt. Ik werk zelf met WSM's en meng B&B competition charlogs met verschillende soorten houtskool (meestal iets van eiken of marabu/mesquite)

Smokey'Licious Low'n'Slow Barbecue www.smokeylicious.nl


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • robkrekel
  • Registratie: Januari 2011
  • Laatst online: 16-09 13:41
Luuk1983 schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 09:38:
Dammers is wat mij betreft prima om mee te starten. Ik vind net als @Martijn1990 dat het een vrij zachte houtskool is die minder goed werkt voor low en slow. En ik vind dat er te vaak te kleine stukken in zitten. Heb nu weer een marabu doos van houtskool.nl en daar zitten halve boomstammen in. Prijs kwaliteit van Dammers is prima, maar ik kies liever iets anders.
Helemaal mee eens. Ik gebruikt het enkel voor pizza sessies, is heel snel op hoge temperatuur.
Dit is ook een leuke site, met een goede test. Is van een medetweaker volgens mij.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Gongbao
  • Registratie: Augustus 2015
  • Laatst online: 07:58
Ik vind de groene van houtskool.nl heel erg fijn. Voorheen had ik een zak BGE, dat was echt troep in vergelijking, heel veel kleine stukjes ook maar misschien had ik pech met de zak.

Nu heb ik een doos blauwe van houtskool, die vind ik weer veel minder fijn, dus toevallig pas 2 nieuwe dozen groen besteld.

Naast temperatuur en langzaam of snel vind ik zelf de smaak ook belangrijk. Sommige soorten branden bijna zonder smaak af te geven, andere soorten juist heel veel.

Ik zou gewoon een aantal verschillende dingen proberen en kijken wat jij en je eters fijn vinden.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Raymond
  • Registratie: Maart 2000
  • Laatst online: 22:49
Gongbao schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 11:02:
Ik vind de groene van houtskool.nl heel erg fijn. Voorheen had ik een zak BGE, dat was echt troep in vergelijking, heel veel kleine stukjes ook maar misschien had ik pech met de zak.
Dat lijkt idd op pech met de zak. Ik heb een aantal bge zakken gehad en allemaal met mooie grote stukken erin.

Ik heb ook van houtskool.nl en die zijn zeker net zo fijn. Ook hele mooie grote stukken. (Ik heb een zak appel en een zak eik)

Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Paganstars
  • Registratie: Januari 2009
  • Laatst online: 16-09 18:44
robkrekel schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 10:09:
[...]

Helemaal mee eens. Ik gebruikt het enkel voor pizza sessies, is heel snel op hoge temperatuur.
Dit is ook een leuke site, met een goede test. Is van een medetweaker volgens mij.
yep is de site van @Hari-Bo

Smokey'Licious Low'n'Slow Barbecue www.smokeylicious.nl


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • MiBe
  • Registratie: Juli 2007
  • Laatst online: 00:54
Heb inmiddels redelijk wat soorten houtskool geprobeerd en ben zelf blijven hangen bij Ranch-t White Quebracho. Met 32 à 35 euro per zak (afhankelijk van waar je hem koopt) niet het goedkoopste, maar het is wel gelijk een zak van 15 kg met consequent mooie grote stukken en qua temperatuur goed te controleren.

PV: 20x 370Wp DMEGC DM375M6-60HBB panelen (12x Oost / 8x West) = 7400 Wp op een SAJ R5-6K-T2 (6kW) 3-fase string-omvormer
AC: Mitsubishi Heavy Industries SCM80ZS-W (8kW) multi-spit met 1x SRK50ZS-W (5kW) / 1x SRK35ZS-W (3.5kW) / 2x SRK25ZS-W (2.5kW)


Acties:
  • +5 Henk 'm!

  • Hari-Bo
  • Registratie: Juli 2003
  • Laatst online: 01:48
Alleen al even in winterslaap. Moet ook weer eens de houtskool lijst actualiseren met de houtskool van onder andere Action. Maar iets meer tijd, hobbies, werk en kinderen. ;(

Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • iMode
  • Registratie: Maart 2016
  • Laatst online: 00:31
Luuk1983 schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 09:38:
Dammers is wat mij betreft prima om mee te starten. Ik vind net als @Martijn1990 dat het een vrij zachte houtskool is die minder goed werkt voor low en slow. En ik vind dat er te vaak te kleine stukken in zitten. Heb nu weer een marabu doos van houtskool.nl en daar zitten halve boomstammen in. Prijs kwaliteit van Dammers is prima, maar ik kies liever iets anders.
Wat voor BBQ heb je?

Gebruik je dus deze? Ziet er inderdaad uit als prachtig spul, totaal geen gruis / kleine stukken?

https://houtskool.nl/prod...abu-restaurant-houtskool/

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/xoZKWxJmVum2vC18prLsaIVfKII=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/fatDAUZbYNgFlBexgxDL5SjY.jpg?f=fotoalbum_large

Acties:
  • +3 Henk 'm!

  • Orion84
  • Registratie: April 2002
  • Laatst online: 16-09 17:40

Orion84

Admin General Chat / Wonen & Mobiliteit

Fotogenie(k)?

* Orion84 gebruikt de laatste tijd de Marabu houtskool van Smokin Flavours die ze hier bij een bbq speciaalzaak in de buurt verkopen. Haal het graag daar om dat lokale initiatief te belonen en het bevalt goed.
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/qhrhgnohT4NGuF18A7MZejgUaa8=/x800/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/5pKzdimjrUHXzwBzv0qLoZe6.jpg?f=fotoalbum_large
Niet al te grote stukken, wat wel fijn is in de compacte kamado en masterbuilt portable.

The problem with common sense is that it's not all that common. | LinkedIn | Flickr


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • Luuk1983
  • Registratie: Januari 2004
  • Laatst online: 16-09 19:33
iMode schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 15:19:
[...]


Wat voor BBQ heb je?

Gebruik je dus deze? Ziet er inderdaad uit als prachtig spul, totaal geen gruis / kleine stukken?

https://houtskool.nl/prod...abu-restaurant-houtskool/

[Afbeelding]
Ik heb inderdaad deze keer de rode dozen. Ik gebruik ze in een Kamadoe Joe classic 2 en een Kettle Joe.

[ Voor 15% gewijzigd door Luuk1983 op 03-05-2024 17:39 ]

AMD Ryzen 7 5800X3D | Gigabyte X570 Aorus ELITE | 32GB Corsair vengence 3200 | MSI RTX3080 Gaming Z | 2 x WD Black SN850X 2TB, Samsung 850 EVO 1TB | NZXT H7 Flow | Be quiet! Dark Rock Pro 4 | Corsair RM850x | Meta Quest 3


Acties:
  • +1 Henk 'm!

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 16-09 15:31
Extrix schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 08:56:
[...]


Quebracho met deze begonnen en deze bevalt erg goed. Gaat makkelijk aan en geeft ook een lichte smoke aan het vlees
Probeer ook de Quebracho van BestCharcoal, heel weinig smaak van de kolen en een hele lange brandtijd.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 16-09 15:31
Ragnar9999 schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 09:22:
Eerst maar eens Dammers besteld; werd hierboven genoemd en kwam ergens al tegen dat er weinig smaak door afgegeven wordt.
Lijkt me beter voor de beginnende bbq-er
Dammers is slechts een merk he. Let ook op de houtsoort.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • ASS-Ware
  • Registratie: Februari 2007
  • Laatst online: 16-09 15:31
Orion84 schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 15:56:Niet al te grote stukken, wat wel fijn is in de compacte kamado en masterbuilt portable.
Marabu is een struik, vandaar de niet al te grote stukken. Het zijn allemaal takken.

Acties:
  • +2 Henk 'm!

  • Hari-Bo
  • Registratie: Juli 2003
  • Laatst online: 01:48
robkrekel schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 10:09:
[...]

Helemaal mee eens. Ik gebruikt het enkel voor pizza sessies, is heel snel op hoge temperatuur.
Dit is ook een leuke site, met een goede test. Is van een medetweaker volgens mij.
Ik werd al via een andere tweaker @Paganstars geattendeerd. Maar gezien je profiel zijn we waarschijnlijk ook woonzaam in hetzelfde dorp ;)

Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten


Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • _AN
  • Registratie: Mei 2009
  • Laatst online: 07:42

_AN

Dammers is een merk en verkoopt ook weer meerdere houtsoorten toch? Het is dus niet vanzelfsprekend dat alle Dammers kolen geen smaak doorgeven. Dit is ook afhankelijk van het houtsoort, etc.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Rox92
  • Registratie: Augustus 2011
  • Laatst online: 06:55
_AN schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 23:32:
Dammers is een merk en verkoopt ook weer meerdere houtsoorten toch? Het is dus niet vanzelfsprekend dat alle Dammers kolen geen smaak doorgeven. Dit is ook afhankelijk van het houtsoort, etc.
Klopt helemaal, dammers verkoopt ook zakken met marabu.

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • sNielz123
  • Registratie: Maart 2009
  • Laatst online: 14-09 07:30
Orion84 schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 15:56:
* Orion84 gebruikt de laatste tijd de Marabu houtskool van Smokin Flavours die ze hier bij een bbq speciaalzaak in de buurt verkopen. Haal het graag daar om dat lokale initiatief te belonen en het bevalt goed.
[Afbeelding]
Niet al te grote stukken, wat wel fijn is in de compacte kamado en masterbuilt portable.
Ik ben een keer hier in de buurt geweest bij een BBQ zaak (noord limburg Belgie)
Die knakker zei dat hij hele goede houtskool had, beter dan Dammers waar ik naar vroeg. Was echt alleen maar kleine rommel en gruis. Had er eigenlijk mee terug moeten gaan.

Acties:
  • +3 Henk 'm!

  • fender89
  • Registratie: November 2009
  • Laatst online: 16-09 07:04
@Ragnar9999

Diverse suggesties zijn reeds gepost, maar graag deel ik mijn ervaringen.

Mijn/onze 'go-to' houtskool voor de kamado is de Flames & Flavour Zuid-Afrikaanse Black Wattle Houtskool

Verder óók goede ervaringen met:
  • Flames & Flavour Europees Eiken & Beuken
  • Welkoop Houtskool (ze hebben ook een Marabu variant) , als 'budget alternatief'. Gebruiken we vooral als we niet al te uitgebreid aan de slag willen met de kamado (vaak dan maar 1 gerecht ofzo), en het dan zonde vinden om de 'dure' kolen te gebruiken ;-)
  • de BGE kolen hebben we paar dagen geleden voor het eerst gebruikt (zie het garnalen gerecht van een paar posts terug). Deze zak hadden we erbij gekregen toen we de MiniMax hadden aangeschaft. Deze kolen zijn ook goed bevallen! Weinig rook ontwikkeling, snel warm.
    Niet zo'n grote brokken als bij Flames and Flavour maar ook geen gruis.
Verder heb ik nog een zak Vuur&Rook White Quebracho staan, maar daar kom ik voorlopig nog niet aan toe. Dus daar kan ik nog niet over oordelen. (Eveneens gratis erbij gekregen bij een andere bestelling)

Acties:
  • 0 Henk 'm!

  • Ragnar9999
  • Registratie: Januari 2008
  • Nu online
Rox92 schreef op zaterdag 4 mei 2024 @ 07:00:
[...]


Klopt helemaal, dammers verkoopt ook zakken met marabu.
_AN schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 23:32:
Dammers is een merk en verkoopt ook weer meerdere houtsoorten toch? Het is dus niet vanzelfsprekend dat alle Dammers kolen geen smaak doorgeven. Dit is ook afhankelijk van het houtsoort, etc.
ASS-Ware schreef op vrijdag 3 mei 2024 @ 21:10:
[...]

Dammers is slechts een merk he. Let ook op de houtsoort.
ok, duidelijk, heb nu Acacia
Zie dat hier juist bij staat "Het geeft exact de juiste geur en smaak af aan het vlees"
en bij de Marabu " Geeft een neutrale geur en smaak af aan het vlees"

Enfin, we gaan het meemaken
Pagina: 1 ... 281 ... 346 Laatste

Let op:
Voor aanbiedingen e.d.: Barbecue aanbiedingen- & kortingscodetopic. Over messen kan je hier terecht: Welke keukenmessen - Deel 2

De discussie over hoe geweldig een A++, A+, A, B, C merk wel niet is, is uitgespeeld. Laat iedereen gewoon in zijn waarde en steek niet altijd de loftrompet uit hoe geweldig *insert* merk is. De "someone is wrong on the internet" hoeft hier niet plaats te vinden, net zo min als fanboyism