Dat laatste doe ik ook, voor 50% van de balletjes. Ik vind het lekker en de gasten die kaas waarderen ook. Maar niet iedereen is daarvan gediend, vandaar dat ik vaak de helft met en de helft zonder maak.MiKeZZa schreef op zaterdag 10 oktober 2026 @ 20:21:Vandaag op een verjaardag moink balls en frikandellen burnt ends. Waren vlot op dus blijkbaar goed gelukt 😇
[Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding]
Overweeg wel om eens wat blokjes cheddar in de moink balls te gaan stoppen. Of wellicht andere kaas, maar dan echt wat grotere stukjes..
:strip_exif()/u/106968/belkar2.gif?f=community)
Dikke blauwader! 
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Ik hou er ook niet van, ik krijg wel eens grilworst van gans en varken, de eerste keer had ik er ook een paar met kaas bij. Dan snij je dat ding en dan lijkt het net of er een bult etter uitloopt.:
[...]
Wat je in grillworst vindt is vaak niet eens kaas te noemen.
Dan ben ik al klaar...
Gewoon lekker zonder kaas op 120 en de kern naar 68. Heerlijk.
Solar 15040wp 12x425 ZZW schuin dak 8x260 N schuin dak16x zzw platdak, 6x430 terras oost, wp Sprsun10Kw, wpb Calypso 150l, 3x Marstek 5,12kwh.
Ik denk dat dat heel lekker is, zo'n blokje kaas. Ik heb 1x moinkballs gemaakt waar geraspte parmazaan in zit. Waren ook echt heel lekker, maar zo'n blokje gesmolten kaas is toch goud? Ik vond dat te veel gedoe
Ik dacht eerst maar eens wat meer standaard moinkballs.
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
Parmazaan zit toch gewoon in het standaard recept? En een stukje cheddar in het balletje krijgen stelt niets voor, tijdens het draaien van de balletjes gaat dat altijd op magische wijze vanzelf naar het midden. Ik vind het overigens niet erg veel toevoegen, de moinkballs zitten zelf al vol met smaak en de cheddar smelt niet zo hard dat het er uit loopt.:
[...]
Ik denk dat dat heel lekker is, zo'n blokje kaas. Ik heb 1x moinkballs gemaakt waar geraspte parmazaan in zit. Waren ook echt heel lekker, maar zo'n blokje gesmolten kaas is toch goud? Ik vond dat te veel gedoe
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/xyGybYmuMygzkxSwmX4HzDZf.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/GzObQZr8qYA65tWObWDk3ljn.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/qXRSwLLnji76Hz5mOuhxSSZy.jpg?f=user_large) |
/u/478098/Banaan.png?f=community)
Afgelopen weekend weer eens smash burgers gemaakt, op huisgebakken brioche-broodjes. Om je vingers bij af te likken!
:strip_exif()/f/image/uwqgFQr2wirW3fC1I1BYtpyX.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/EM4Vbc5hvaNYgzJ3uBYE3a1F.jpg?f=fotoalbum_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/uwqgFQr2wirW3fC1I1BYtpyX.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/EM4Vbc5hvaNYgzJ3uBYE3a1F.jpg?f=user_large)
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
:strip_exif()/u/319898/crop63c59bce77f14_cropped.gif?f=community)
:
Dikke blauwader!
:gifsicle():strip_exif()/f/image/kz9cAC6sm7w9nbKXeZa872EE.gif?f=user_large)
kwestie van smaak... 😅
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Gister nog wat smashburgers gemaakt na het werk. Had nog 3 waterbuffel hamburgers liggen van de plaatselijke buffelboerderij hier. Eentje gehalveerd. Big mac achtig sausje gemaakt, uitjes gebakken, broodjes getoast.
:strip_exif()/f/image/1rhNByKcMZUecJj2rlMpoQeH.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/kO8byseVqfJidAPqllzAOgQL.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/ECfALUnOcOwBPmiqwZSbyRUE.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/M3XHzHChJW1ucfOYEjnViIux.jpg?f=fotoalbum_large)
Zie de speelgoed bbq van mn dochtertje
:strip_exif()/f/image/MW67OSIc8noZL9amaJq4osr1.jpg?f=fotoalbum_large)
Was erg lekker! Wellicht toch eens een grotere plancha overwegen.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/1rhNByKcMZUecJj2rlMpoQeH.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/kO8byseVqfJidAPqllzAOgQL.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ECfALUnOcOwBPmiqwZSbyRUE.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/M3XHzHChJW1ucfOYEjnViIux.jpg?f=user_large)
Zie de speelgoed bbq van mn dochtertje
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/MW67OSIc8noZL9amaJq4osr1.jpg?f=user_large)
Was erg lekker! Wellicht toch eens een grotere plancha overwegen.
[ Voor 10% gewijzigd door Hulleman op 21-10-2026 18:16 ]
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
:strip_exif()/u/15310/tomato60%252072%2520frames%25205%2520deg%2520per%2520frame%2520optimized%252026%2520colors.gif?f=community)
@Jthem: ik herken je twijfel 
. Aangezien je een feestje tegemoet gaat en ook daar je aandacht gevraagd gaat worden, zou mijn advies zijn om het vlees voordat je naar bed gaat op de kamado te leggen. Mocht hij in de loop van de nacht langzaam uitgaan: geen probleem, je hebt de volgende dag tijd genoeg om de brisket af te maken. Mocht je veel te vroeg klaar zijn, pak hem dan met oude handdoeken of theedoeken of iets dergelijks in (let op: al je handdoeken stinken daarna) en bewaar hem in de koelbox. Voordat je het vlees gaat aansnijden warm je het weer langzaam op in de oven, op niet al te hoge temperatuur (110 graden of zo).
Daarmee heb je alle flexibiliteit en kun je ook nog de verjaardag meevieren zonder stress om het vlees.
. Aangezien je een feestje tegemoet gaat en ook daar je aandacht gevraagd gaat worden, zou mijn advies zijn om het vlees voordat je naar bed gaat op de kamado te leggen. Mocht hij in de loop van de nacht langzaam uitgaan: geen probleem, je hebt de volgende dag tijd genoeg om de brisket af te maken. Mocht je veel te vroeg klaar zijn, pak hem dan met oude handdoeken of theedoeken of iets dergelijks in (let op: al je handdoeken stinken daarna) en bewaar hem in de koelbox. Voordat je het vlees gaat aansnijden warm je het weer langzaam op in de oven, op niet al te hoge temperatuur (110 graden of zo).Daarmee heb je alle flexibiliteit en kun je ook nog de verjaardag meevieren zonder stress om het vlees.
Een goede grap mag vrienden kosten.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Leuk zo die twijfel he! Zo overdag zal er nog niemand zijn en heb ik alle tijd maar als het vlees rond 18/18.30 niet klaar is raakt de menigte in opstand 🤡:
@Jthem: ik herken je twijfel
Daarmee heb je alle flexibiliteit en kun je ook nog de verjaardag meevieren zonder stress om het vlees.
Stel zou snachts maken en vlees is smiddags 12oo uur klaar. Gaat na het plaatsen in koelbox en opnieuw opwarmen in oven (ingepakt nog steeds in hetzelfde butcher paper?) Dan niet het malsheid van vlees eraan onder.
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
Vandaag eens runder spare ribs.
:strip_exif()/f/image/snD8lNO3t7gqtmhK4C7YoiBc.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/cFpvV0cmv5AQUn6FvKgPUgBb.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/ZzY7ObdUeJCCbzzk1ll3V3RO.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/KcSdXsDOX1i3krJC1MlShIbS.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/8RFOrV3J4kN4jwLMlxhFmbhr.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/v5ELXB9NxBak6E0t29ZACjkW.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/j9edF7ULHqBaMgMT8iloW8fz.jpg?f=fotoalbum_large)
Gerookt met chunks van Whiskey vaten.
Het duurde 7 uur, maar man man man wat is dat lekker en mals.
Heerlijk gegeten.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/snD8lNO3t7gqtmhK4C7YoiBc.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/cFpvV0cmv5AQUn6FvKgPUgBb.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ZzY7ObdUeJCCbzzk1ll3V3RO.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/KcSdXsDOX1i3krJC1MlShIbS.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/8RFOrV3J4kN4jwLMlxhFmbhr.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/v5ELXB9NxBak6E0t29ZACjkW.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/j9edF7ULHqBaMgMT8iloW8fz.jpg?f=user_large)
Gerookt met chunks van Whiskey vaten.
Het duurde 7 uur, maar man man man wat is dat lekker en mals.
Heerlijk gegeten.
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
Afgelopen weekend oosters gestoofd varkensvlees gemaakt op de Rocket Stove. Gewoon omdat het leuk is 
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/8Xs6kGSjanFxkz1Nfmfoa8ZW.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/bM0h97mqPXwJeYeQ1NIqGXOU.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/CY1I5yLpucKYgn6I6of2Wq40.jpg?f=user_large) |
wow, leuk, lekker, was het goed gelukt? kun je receptje delen?:
Afgelopen weekend oosters gestoofd varkensvlees gemaakt op de Rocket Stove. Gewoon omdat het leuk is
[Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding]
Familieman, nerd, mooi weer fietser, buitenmens en levensgenieter...
Ja die zag ik ook langs komen, hij had het over 'buiten koken'.
Ik vraag me sterk af in hoeverre je dat even aanzetten op de barbecue daadwerkelijk proeft in een stoofpot die 99% van de tijd gewoon in een pan op een fornuis bereidt wordt.
't Zag er wel lekker uit, daar niet van.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Ja, dat is met al die stoofpotten/stevige soepen in een pan op de bbq. Klein handje rook chips erin voor de bbq ervaring:p:
[...]
Ja die zag ik ook langs komen, hij had het over 'buiten koken'.
Ik vraag me sterk af in hoeverre je dat even aanzetten op de barbecue daadwerkelijk proeft in een stoofpot die 99% van de tijd gewoon in een pan op een fornuis bereidt wordt.
't Zag er wel lekker uit, daar niet van.
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/DfTz9zksIF2HPssTQMPbMIGH.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/sKZK2tzpc4B4C3MfihLNtWpr.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/RKQF8A7axLoSdliMU3em3rjY.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/318036/crop55f94679b3573_cropped.jpeg?f=community)
Vanavond weer eens curry met gegrilde kip gemaakt. Al een paar keer eerder gemaakt, maar dit blijft zo'n fantastisch lekker recept. Gegrilde groenten, lekkere kruiden en tomatenblokjes als basis voor de curry, frisgekruide kippenbouten grillen en het vet daarvan in de curry druipen, even staafmixeren met kokosmelk, naan erbij en genieten!
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/dH1arW49jxt7N55DZ4uuvbeR.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/SKecdtjgEugrfnOoN7jKUvQ0.jpg?f=user_large) |
En, ook niet verkeerd, het is vrij goedkoop
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
:strip_icc():strip_exif()/u/613119/crop64afc7cc00f42.jpg?f=community)
.
Ik lees vooral mee en post niet zoveel, maar zaterdag was te mooi om niks van te delen.
Met onze offset smoker en een xxl Kamado Joe met 2 vrienden voor een man of 10 aan het bbqen geweest.
:strip_exif()/f/image/Psw3dfrEFkdoK5f3PvgfzypT.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/fXN1q7vwVf8NpaZuKNcxKapa.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/ScUtXkCajaMzMmifkotVrcos.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/tqNZJO5MwnofqIXcWH57Ox13.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/UZYzwpJorPdnEJXot3nYCbgG.jpg?f=fotoalbum_large)
Met onze offset smoker en een xxl Kamado Joe met 2 vrienden voor een man of 10 aan het bbqen geweest.
- Wagyu
- Gamba
- Iberico pluma
- Reerugfilet
- Kalfswangen
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/Psw3dfrEFkdoK5f3PvgfzypT.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/fXN1q7vwVf8NpaZuKNcxKapa.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ScUtXkCajaMzMmifkotVrcos.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/tqNZJO5MwnofqIXcWH57Ox13.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/UZYzwpJorPdnEJXot3nYCbgG.jpg?f=user_large)
LG OLED C3 65" | Marantz SR5010 | Focal Aria 926 | Focal Aria CC900 | Boston Acoustics A25 | SVS PB-1000 | Apple TV 4K 2022 | Playstation 5 Pro | Playstation Portal | Nintendo Switch 2 |
:strip_icc():strip_exif()/u/640302/crop5b07dc428c775_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/295699/crop609bc9a510a14_cropped.jpg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/ZxpOB3RwSk8mnl-_j1xuXbBJMKU=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/FdG1j0hNRW2k0B6vVSLckYau.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/sscx9k6Ml22jTsBVrA4sVkAJdL4=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/A6Nkw0sXRYWj7HC4htyBGBPm.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/lKTbjA5k8dtpQx-H9bbPWgQ6m7Q=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/kQdP1VHhahe4NA8v7S0RrUtW.jpg?f=user_large){kind=link}