:strip_exif()/u/167060/crop65984f9d79de6.webp?f=community)
Wow hoe krijg je dat voor elkaar?barrymossel schreef op zaterdag 16 maart 2024 @ 18:13:
Verdomme, weer de kamado kapot gestookt.
[Afbeelding]
En wat is dat voor een paarse(?) kamado?
:strip_exif()/u/87698/avatarline.gif?f=community){kind=avatar}
/u/286455/crop57f33cb61262e.png?f=community)
Is GG geen label van 200F?
Nog een reden om geen Kamado te kopen
Nooit gezeik met mijn WSM'tjes... Of zo'n mooie stalen kamado als van Haribo!
Nog een reden om geen Kamado te kopen
Nooit gezeik met mijn WSM'tjes... Of zo'n mooie stalen kamado als van Haribo!
Smokey'Licious Low'n'Slow Barbecue www.smokeylicious.nl
:strip_icc():strip_exif()/u/210761/hopjesvla.jpeg?f=community)
:strip_exif()/u/15310/tomato60%252072%2520frames%25205%2520deg%2520per%2520frame%2520optimized%252026%2520colors.gif?f=community)
Vandaag een fotoverslag van gegrilde lamsvang. Hanos had lamsbrisket in de aanbieding, maar helaas was die in Utrecht op. Gelukkig had de behulpzame slager een mooi alternatief: hij raadde aan lamsvang te gebruiken. Hij had een mooi stuk van anderhalve kilo van Hollands lam liggen, dat ze zelf hadden uitgesneden. Voor wie het niet weet: de vang is het stuk borstvlees tegen de ribben aan; als de ribben er nog aanzitten wordt het als spare ribs verkocht. Je kunt op de foto hieronder mooi zien waar de ribben hebben gezetn.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/k74lglMSyzJ4lUHskMyO7puf.jpg?f=user_large)
Eerst heb ik een rub gemaakt op basis van sinaasappelrasp. Die rasp is nogal vochtig, wat zou leiden tot een nogal kleverige rub. Niet handig als je de ingrediënten goed wilt mixen en verdelen over het vlees. Daarom heb ik de rasp eerst 2 uur op 80 °C gedroogd in de warmhoudlade.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/eeAc2eat1POdQUKR2LzQdz8q.jpg?f=user_large)
Daar heb ik vervolgens een droge rub van gemaakt, volgens het volgende recept (©Tomatoman, vrij te gebruiken
):
:strip_exif()/f/image/GCNbFAbQz7DrrxSa3CPLTllf.jpg?f=fotoalbum_medium)
De tijm in het recept was vers, omdat ik die nog had liggen. De hoeveelheid was passend voor 1,5 kg vlees (genoeg voor 6 personen).
Het volgende gedeelte van de bereiding staat in een spoiler alert, zodat robkrekel het veilig kan overslaan zonder er aanstoot aan te nemen
De volgende dag kwam de kamado eraan te pas. Eerst aardappelen roosteren in een flinke hoeveelheid olijfolie.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/pwooR5PaKIJslJlbuWw9IEzO.jpg?f=user_large)
Die heb ik daarna met salsa brava afgemaakt.
Daarna ging het vlees nog een tijdje aan het spit, met flink wat rookhout (hickory en walnoot):
Begin:
:strip_exif()/f/image/fFCN5bRiAfhV0jp84zAQpXw7.jpg?f=fotoalbum_medium)
Eind:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/dV4ZvH95qJUbq24fbHJfjVHU.jpg?f=user_large)
Het resultaat was een heerlijk sappig stuk vlees, waarin de kruidenrub duidelijk te proeven was.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/PgX1NrjAw3vZA1BlZdOcEIrK.jpg?f=user_large)
Ik heb het geserveerd met sinaasappel, tomaten, de aardappels met salsa brava, asperges en wat van de saus.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Bzrt8z02ZS6aibJy9V4DRUhg.jpg?f=user_large)
De rest van de saus stond in een juskom op tafel.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/VGQmUwEGXbETGPh9eU8oO1jF.jpg?f=user_large)
Conclusie: zeer geslaagd probeersel
Eerst heb ik een rub gemaakt op basis van sinaasappelrasp. Die rasp is nogal vochtig, wat zou leiden tot een nogal kleverige rub. Niet handig als je de ingrediënten goed wilt mixen en verdelen over het vlees. Daarom heb ik de rasp eerst 2 uur op 80 °C gedroogd in de warmhoudlade.
Daar heb ik vervolgens een droge rub van gemaakt, volgens het volgende recept (©Tomatoman, vrij te gebruiken
):| gram | % | verhouding | |
|---|---|---|---|
| Zout | 20 | 32,3% | 40 |
| Suiker | 14 | 22,6% | 28 |
| Sinaasappelrasp, geeltelijk gedroogd | 8 | 12,9% | 16 |
| Verse tijm | 6 | 9,7% | 12 |
| Rozemarijn | 3 | 4,8% | 6 |
| Munt | 3 | 4,8% | 6 |
| Roze peper | 3 | 4,8% | 6 |
| Knoflookpoeder | 3 | 4,8% | 6 |
| Gemberpoeder | 1,5 | 2,4% | 3 |
| Cayennepeper | 0,5 | 0,8% | 1 |
| 62 | 100,0% | 124 |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/GCNbFAbQz7DrrxSa3CPLTllf.jpg?f=user_large)
De tijm in het recept was vers, omdat ik die nog had liggen. De hoeveelheid was passend voor 1,5 kg vlees (genoeg voor 6 personen).
Het volgende gedeelte van de bereiding staat in een spoiler alert, zodat robkrekel het veilig kan overslaan zonder er aanstoot aan te nemen
spoiler:
Volgende stap: 17 uur sous vide garen op 69 °C.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/p9LyP1w9PFfb5nv9VFORJZfJ.jpg?f=user_large)
Het resultaat is dat het vlees prachtig is gegaard en een flink deel van het vet is omgezet in een fantastisch smakend vocht, dat ik heb heb gebruikt om saus van te maken. Er hoefde alleen nog een beetje water en maizena bij om het te binden, verder niets.
Het resultaat is dat het vlees prachtig is gegaard en een flink deel van het vet is omgezet in een fantastisch smakend vocht, dat ik heb heb gebruikt om saus van te maken. Er hoefde alleen nog een beetje water en maizena bij om het te binden, verder niets.
De volgende dag kwam de kamado eraan te pas. Eerst aardappelen roosteren in een flinke hoeveelheid olijfolie.
Die heb ik daarna met salsa brava afgemaakt.
Daarna ging het vlees nog een tijdje aan het spit, met flink wat rookhout (hickory en walnoot):
Begin:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/fFCN5bRiAfhV0jp84zAQpXw7.jpg?f=user_large)
Eind:
Het resultaat was een heerlijk sappig stuk vlees, waarin de kruidenrub duidelijk te proeven was.
Ik heb het geserveerd met sinaasappel, tomaten, de aardappels met salsa brava, asperges en wat van de saus.
De rest van de saus stond in een juskom op tafel.
Conclusie: zeer geslaagd probeersel
Een goede grap mag vrienden kosten.
All electric! 8500Wp / Vaillant l/w 7kW / 2x Daikin l/l 2.5kW / Atlantic 200l / Nexus 20kWh / Victron 32kWh
All electric! 8500Wp / Vaillant l/w 7kW / 2x Daikin l/l 2.5kW / Atlantic 200l / Nexus 20kWh / Victron 32kWh
/u/538352/crop614b2fb51dc66_cropped.png?f=community)
Ziet er goed uit! Hoe bak jij die aardappels? Indirect of direct? Het lijkt direct. Bij mij gaat het dan vaak net net te hard als ik het via een bakblik doe.:
Vandaag een fotoverslag van gegrilde lamsvang. Hanos had lamsbrisket in de aanbieding, maar helaas was die in Utrecht op. Gelukkig had de behulpzame slager een mooi alternatief: hij raadde aan lamsvang te gebruiken. Hij had een mooi stuk van anderhalve kilo van Hollands lam liggen, dat ze zelf hadden uitgesneden. Voor wie het niet weet: de vang is het stuk borstvlees tegen de ribben aan; als de ribben er nog aanzitten wordt het als spare ribs verkocht. Je kunt op de foto hieronder mooi zien waar de ribben hebben gezetn.
[Afbeelding]
Eerst heb ik een rub gemaakt op basis van sinaasappelrasp. Die rasp is nogal vochtig, wat zou leiden tot een nogal kleverige rub. Niet handig als je de ingrediënten goed wilt mixen en verdelen over het vlees. Daarom heb ik de rasp eerst 2 uur op 80 °C gedroogd in de warmhoudlade.
[Afbeelding]
Daar heb ik vervolgens een droge rub van gemaakt, volgens het volgende recept (©Tomatoman, vrij te gebruiken
gram % verhouding Zout 20 32,3% 40 Suiker 14 22,6% 28 Sinaasappelrasp, geeltelijk gedroogd 8 12,9% 16 Verse tijm 6 9,7% 12 Rozemarijn 3 4,8% 6 Munt 3 4,8% 6 Roze peper 3 4,8% 6 Knoflookpoeder 3 4,8% 6 Gemberpoeder 1,5 2,4% 3 Cayennepeper 0,5 0,8% 1 62 100,0% 124
[Afbeelding]
De tijm in het recept was vers, omdat ik die nog had liggen. De hoeveelheid was passend voor 1,5 kg vlees (genoeg voor 6 personen).
Het volgende gedeelte van de bereiding staat in een spoiler alert, zodat robkrekel het veilig kan overslaan zonder er aanstoot aan te nemen
spoiler:Volgende stap: 17 uur sous vide garen op 69 °C.
[Afbeelding]
Het resultaat is dat het vlees prachtig is gegaard en een flink deel van het vet is omgezet in een fantastisch smakend vocht, dat ik heb heb gebruikt om saus van te maken. Er hoefde alleen nog een beetje water en maizena bij om het te binden, verder niets.
De volgende dag kwam de kamado eraan te pas. Eerst aardappelen roosteren in een flinke hoeveelheid olijfolie.
[Afbeelding]
Die heb ik daarna met salsa brava afgemaakt.
Daarna ging het vlees nog een tijdje aan het spit, met flink wat rookhout (hickory en walnoot):
Begin:
[Afbeelding]
Eind:
[Afbeelding]
Het resultaat was een heerlijk sappig stuk vlees, waarin de kruidenrub duidelijk te proeven was.
[Afbeelding]
Ik heb het geserveerd met sinaasappel, tomaten, de aardappels met salsa brava, asperges en wat van de saus.
[Afbeelding]
De rest van de saus stond in een juskom op tafel.
[Afbeelding]
Conclusie: zeer geslaagd probeersel
:strip_icc():strip_exif()/u/273381/crop5620a5610e175_cropped.jpeg?f=community)
/u/200062/crop59b8e77e6d364.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/261000/3ester.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/349931/download.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/318036/crop55f94679b3573_cropped.jpeg?f=community)
Vandaag voor het eerst een lamsschouder.
:strip_exif()/f/image/6ljxpaKDD2vC7f9pwYO8c56z.jpg?f=fotoalbum_large)
BBQ op 120C, indirect tot een kern van 65C, 1 uur en 56 min.
:strip_exif()/f/image/I6egL0gpEwrf5cL1Vh6DfPIZ.jpg?f=fotoalbum_large)
Vlees laten rusten, BBQ opstoken naar 220C, direct grillen, 2 min, omdraaien, 2 min, omdraaien, 1 minuut, omdraaien, 1 minuut.
:strip_exif()/f/image/754IkwLcpk7O5TlvhrpbcheC.jpg?f=fotoalbum_large)
Nog even laten rusten en aansnijden maar.
:strip_exif()/f/image/bSoyDDBrUOYk0AfAFouK0CQo.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/SA4oh5ASw0pLUj5RaHf6VRx8.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/jEDQVR79puWb3ucS2K7a21H0.jpg?f=fotoalbum_large)
Mijn bordje.
:strip_exif()/f/image/F9Lamy4tDNnQ5X2r6lrvdTM7.jpg?f=fotoalbum_large)
Dat was zeker niet verkeerd.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/6ljxpaKDD2vC7f9pwYO8c56z.jpg?f=user_large)
BBQ op 120C, indirect tot een kern van 65C, 1 uur en 56 min.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/I6egL0gpEwrf5cL1Vh6DfPIZ.jpg?f=user_large)
Vlees laten rusten, BBQ opstoken naar 220C, direct grillen, 2 min, omdraaien, 2 min, omdraaien, 1 minuut, omdraaien, 1 minuut.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/754IkwLcpk7O5TlvhrpbcheC.jpg?f=user_large)
Nog even laten rusten en aansnijden maar.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/bSoyDDBrUOYk0AfAFouK0CQo.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/SA4oh5ASw0pLUj5RaHf6VRx8.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/jEDQVR79puWb3ucS2K7a21H0.jpg?f=user_large)
Mijn bordje.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/F9Lamy4tDNnQ5X2r6lrvdTM7.jpg?f=user_large)
Dat was zeker niet verkeerd.
Ik moet nog even de tijd zoeken om er in te duiken. Via bol.com vrij veel setjes aangeboden. Qua maat twijfel ik daar niet echt, maar die moeten met zo'n tape'je verbonden worden. Weet nog niet wat ik daar van vind.
Verder fijn dat je een beetje dezelfe accessoires nodig acht als ik zelf
ps. Ik ben ook benieuwd naar de placha
[ Voor 3% gewijzigd door Chrosser op 18-03-2024 22:26 ]
/u/301582/crop580484b5cc88a_cropped.png?f=community)
Damn! 
dit is echt mijn angst.. ik stook hem regelmatig op naar 350 graden voor pizza sessies. Wellicht krijg je gewoon een compleet nieuwe van ze wie weet, keep us posted.
dit is echt mijn angst.. ik stook hem regelmatig op naar 350 graden voor pizza sessies. Wellicht krijg je gewoon een compleet nieuwe van ze wie weet, keep us posted.:
Damn!
[...]
Misschien valse verwachtingen gecreëerd bij jullie maar ik bedoelde een "gewone" halve maanvormige gietijzeren plaat van KJ:
[...]
Ik moet nog even de tijd zoeken om er in te duiken. Via bol.com vrij veel setjes aangeboden. Qua maat twijfel ik daar niet echt, maar die moeten met zo'n tape'je verbonden worden. Weet nog niet wat ik daar van vind.
Verder fijn dat je een beetje dezelfe accessoires nodig acht als ik zelf
ps. Ik ben ook benieuwd naar de placha
:strip_exif()/f/image/L1sL7wRFYn1PfEv4eNwOoDbJ.png?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/394100/crop689b4100b584d_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/36723/portrait_ronald_de_boer.jpg?f=community)
/u/405466/crop63a610bcef608_cropped.png?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/c82PIEl2RwabIfUXoSVbo1Og.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/ZsHNRZ4xAatnuWT0uAIwzLSp.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/VFkvyuKqDyprIBgdLL1ZT7KR.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/yCzu5Sl2GfQ9w6xv3VyQVnf1.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/348807/Haywire.jpg?f=community)
Nog steeds tevreden met de fiberglas op de Masterbuilt?:
[Afbeelding]
Vandaag originele vilt vervangen door fiberglas, best rot klusje om eraf te halen, maar uiteindelijk toch redelijk snel gepiept
:strip_exif()/u/202473/crop58510f048ef8f_cropped.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/50542/alice.jpg?f=community)
Vandaag begonnen met nacho’s met kaas en leftover pulled pork.
:strip_exif()/f/image/zlnO8IXSkJeeW9HzqsrMAukq.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/6V2fy4o5grWDlZKole2WCTIu.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/LMrnxj0z1QmzEJHtTMXu0mZT.jpg?f=fotoalbum_large)
En daarna bloemkool bom met gepofte aardappelen.
:strip_exif()/f/image/YynnTR7I4uKv3sAtmCaDS7ne.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/AZevzPGcJznAsHsZqHZaAL06.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/g026JyOvW2Z6ikIgafhRLorw.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/2SLOyVjs0BtdhnyRBKdJgJIG.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/W53qEo7FUwuFumP2Y1USQoRW.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/yCYVBhhkeZ2MMNuwwsvRqzOA.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/zDa9tdw71DhQ7KuDqaOrFMJ1.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/5KbiCXXFAbo4HNpTwA0HsKYN.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/mxzyMRMK31zBpmjgBZWL8BEf.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/yEYb2lvKFcQKJ4zHEOYYdM8A.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/jr7ahbVchQxwxFmJniSRB2Eb.jpg?f=fotoalbum_large)
Heel anders dan ik had verwacht, maar erg lekker.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/zlnO8IXSkJeeW9HzqsrMAukq.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/6V2fy4o5grWDlZKole2WCTIu.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/LMrnxj0z1QmzEJHtTMXu0mZT.jpg?f=user_large)
En daarna bloemkool bom met gepofte aardappelen.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/YynnTR7I4uKv3sAtmCaDS7ne.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/AZevzPGcJznAsHsZqHZaAL06.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/g026JyOvW2Z6ikIgafhRLorw.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/2SLOyVjs0BtdhnyRBKdJgJIG.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/W53qEo7FUwuFumP2Y1USQoRW.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/yCYVBhhkeZ2MMNuwwsvRqzOA.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/zDa9tdw71DhQ7KuDqaOrFMJ1.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/5KbiCXXFAbo4HNpTwA0HsKYN.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/mxzyMRMK31zBpmjgBZWL8BEf.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/yEYb2lvKFcQKJ4zHEOYYdM8A.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/jr7ahbVchQxwxFmJniSRB2Eb.jpg?f=user_large)
Heel anders dan ik had verwacht, maar erg lekker.
:strip_exif()/u/106968/belkar2.gif?f=community)
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
:strip_icc():strip_exif()/u/166858/mahna.jpg?f=community)
Dan heb ik blijkbaar geluk gehad. Precies die + uitbreidingsrekje is hier 14 maart geleverd.
Montage was typisch Ikea. Stellen deurtjes ronduit kut.
Maar inmiddels staat hij best prima.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/sReWmZIbK0wEOtL2VxxaQ4l0.jpg?f=user_large)
Gietijzer roosters liggen er inmiddels bij.
Komt nog een mooie snijplank op en wat plantjes verse kruiden in de verhoging.
Ik ben tevreden
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
:strip_exif()/u/102156/crop67445a165dea2_cropped.webp?f=community)
/u/64108/crop588675a585f5a_cropped.png?f=community)
/u/102837/Windows%25208%2520logo.png?f=community)
De KJ classic 2 was meer dan 100 kilo, dat was nog erger
Vergis je niet in het gewicht van de deksel, ik heb me al een paar keer vergist met assembleren dat het zwaartepunt veel hoger ligt dan verwacht.
[ Voor 13% gewijzigd door Luuk1983 op 25-03-2024 15:40 ]
AMD Ryzen 7 5800X3D | Gigabyte X570 Aorus ELITE | 32GB Corsair vengence 3200 | MSI RTX3080 Gaming Z | 2 x WD Black SN850X 2TB, Samsung 850 EVO 1TB | NZXT H7 Flow | Be quiet! Dark Rock Pro 4 | Corsair RM850x | Meta Quest 3
Ik lees al een tijd hier mee en twijfel ook wel om het actionmodel te halen. Het lijkt mij namelijk zeer leuk om met een kamado te gaan werken. Dit is nog een leuke prijs om het te gaan proberen. Zou het zonde vinden als het blijkt dat ik na een jaar toch bijna niks mee doe.
Wat denken jullie? Zou dit model leuk zijn om mee te beginnen of is vanwege de kwaliteit de ervaring dan toch echt anders en kan je beter naar een ander/beter model gaan kijken?
Zo lastig dit
Wat denken jullie? Zou dit model leuk zijn om mee te beginnen of is vanwege de kwaliteit de ervaring dan toch echt anders en kan je beter naar een ander/beter model gaan kijken?
Zo lastig dit
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/tvvoh4wMb6Smz0OyeXQdgZMe.jpg?f=user_large)
Vandaag tijdens het thuiswerken pulled pork maken volgens het wedstrijd recept van Noskos. Gaat er nu stipt om 9u op, zodat het rond 18u te serveren is. Was vorige keer ook in minder dan 9u gelukt dus heb er vertrouwen in dat het weer gaat lukken.
Een vraag, mijn vriendin heeft een hekel aande smaak van barbecuesaus. Hebben jullie een lekker alternatief voor de bark die ik er over 5uur op wil smeren?
:strip_icc():strip_exif()/u/230143/download.jpg?f=community)
Mijn eerste kamado was de Osaka van de Gamma, volgens mij praktisch gezien hetzelfde ding. Kwam ook zonder heat deflector.
Ik heb toen een gietijzeren pan gehaald waarvan de diameter net iets kleiner was dan het kolen gedeelte. Handvatten er met een slijptol eraf gehaald, en er drie metalen brackets aan bevestigd. Hangt perfect onder het rooster
Als ik thuis ben zou ik wel een duidelijkere foto kunnen maken, voor nu kon ik deze even snel vinden.
:fill(white):strip_exif()/f/image/A5C6qhHrbzkpec4sSQlmwcCM.png?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Xef3ktKUIUBQ6HxtaTwyji1D.jpg?f=user_large)
Dat was mijn eerste opstelling. Kwam vd Lidl af. Dat pannetje paste precies en hing er met de handvaten in.
Deed daar meestal wat water in voor extra isolatie.
Las destijds ook vaak dat men er zand in deed.
Zoiets is voor jouw formaat misschien ook te vinden?
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
:strip_exif()/u/319898/crop63c59bce77f14_cropped.gif?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/bcOlh9sNPblfpEVtRh1rIvtjE64=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/rgHpcExxB5UE7cHEqWlC1jyD.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/oUP6WvdqOVSLMhtZ4kM6LIgik6I=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/rwEl4MkVGGnZR95OMYgfqP7D.jpg?f=user_large){kind=link}
Laatst zat ik mn trapkast op te ruimen en bijna alle "bbq sausen" zijn overdatum....... 
Ook de gesealde flessen. De open flessen gooi ik maar weg die hebben iets telang niks gedaan.
Gevalletje afgelopen jaar te weinig bijna niet geBBQ't door omstandigheden. Verbouwen verhuist enz.
Opzich denk ik het zijn vooral suikers en zout dus wat kan t kwaad maar wat denken jullie toch maar weggooien?
Zal wat kracht verloren hebben en het heeft altijd donker gestaan.
Ook de gesealde flessen. De open flessen gooi ik maar weg die hebben iets telang niks gedaan.
Gevalletje afgelopen jaar te weinig bijna niet geBBQ't door omstandigheden. Verbouwen verhuist enz.
Opzich denk ik het zijn vooral suikers en zout dus wat kan t kwaad maar wat denken jullie toch maar weggooien?
Zal wat kracht verloren hebben en het heeft altijd donker gestaan.
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
9van de 10 kan je gewoon opeten:
Laatst zat ik mn trapkast op te ruimen en bijna alle "bbq sausen" zijn overdatum.......
Ook de gesealde flessen. De open flessen gooi ik maar weg die hebben iets telang niks gedaan.
Gevalletje afgelopen jaar te weinig bijna niet geBBQ't door omstandigheden. Verbouwen verhuist enz.
Opzich denk ik het zijn vooral suikers en zout dus wat kan t kwaad maar wat denken jullie toch maar weggooien?
Zal wat kracht verloren hebben en het heeft altijd donker gestaan.
Het is tenminste tot.
Dus na die tijd ruiken, kijken en proeven.
Niet te gebruiken tot.
Wanneer leert men dat eens. Wat een voedselverspilling hebben we door die datums..
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.