/u/4375/crop5daf5c8ded030_cropped.png?f=community)
Nav de discussie rondom dit modelletje, vandaag voor de lol mijn lidl versie maar eens aangeslingerd. De grillguru compact was in gebruik voor indirect bbq'en en ik wilde ook wat grillen.
Ter indicatie: zo groot is'ie:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/dUYfPHKOdLldqJXD7ehWZGlp.jpg?f=user_large)
Ter indicatie: zo groot is'ie:
:strip_icc():strip_exif()/u/33506/icon.jpg?f=community){kind=icon}
Zijn dat tandenstokers?
Welke maat is het rooster? Ik schat 28cm?
Maar zo een kleine 2de kamado is geniaal qua gebruik.
[ Voor 6% gewijzigd door Chevy454 op 04-06-2023 19:48 ]
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
:strip_exif()/u/301133/crop6737b754ae5aa_cropped.gif?f=community)
Zo'n ding is ideaal. Wil je iets affikken maar kan dat niet omdat je meerder indirect spul hebt te garen, dan stook je de kleine op.
Ik had m graag gewild, maar het werd niet geaccepteerd hier thuis.
Verder, vandaag paar kip drumsticks en stokbrood met kruidenboter, niks gedaan vandaag dus weinig trek.
Licht gekruid en licht gelakt met verdunde Noskos the sauce.
Ik had m graag gewild, maar het werd niet geaccepteerd hier thuis.
Verder, vandaag paar kip drumsticks en stokbrood met kruidenboter, niks gedaan vandaag dus weinig trek.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/onW41WA0m8Zy0pYdOZseXYcf.jpg?f=user_large) |
Licht gekruid en licht gelakt met verdunde Noskos the sauce.
Alles went behalve een Twent.
⏩ PVOutput☀️
:strip_icc():strip_exif()/u/10517/nwkoffie.jpg?f=community)
Gisteren heerlijk pizza's gemaakt met @Cartman! , duurde even voor we het onder de knie hadden maar ze waren heerlijk!
Omdat ik nog wat deeg over had, vandaag maar gewoon wéér pizza's gegeten
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/hQeLsZkHi3Ck639QDxFMeyyd.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/BCDIgeMwe1qyjXmY1OzFzTad.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/J2hSF3NOMQu5Abh4t5eyMPOL.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/6PT1WaTPkPSQFGeGPkQpjlaz.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/HSrc3d7Nx0zmNOgRVJuQFTCh.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/uz2xOdE3JgpyILwAxXk3AqfQ.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/L6Oz60aZHFcX4pl26Jj3tbdU.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/tieBfMLJ6hAVXM7mtqwzKbO1.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/2rzlnoaKSUL6xYJ2V8GBxW2K.jpg?f=user_large) |
Omdat ik nog wat deeg over had, vandaag maar gewoon wéér pizza's gegeten
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/lvpGc4q9Ml9QqQNlHIWxuR8j.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/x6uH8XI1iBkvTPyTtigvcqAC.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/8FYNpBKXgtoqaKm1iWed3cNr.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/ULSziSFAaD10mnG2Bol3Ep8j.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/pqQA6HSuFncjWekDbKrsY5sb.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/blrYwuk2qPIwfJ9KRXISMzy0.jpg?f=user_large) |
Zwembad (te koop) - Braaihok (te koop) - Bouwproject -BraaiTV - Funda
Frikandellenpizza. 
Deeg ziet er mooi uit, ergens recept?
Deeg ziet er mooi uit, ergens recept?
Alles went behalve een Twent.
⏩ PVOutput☀️
Recept voor het deeg ::
Frikandellenpizza.
Deeg ziet er mooi uit, ergens recept?
Koop een doos pizzabollen bij de sligro
Laat ontdooien
😅
Zwembad (te koop) - Braaihok (te koop) - Bouwproject -BraaiTV - Funda
/u/274737/1424346450_beer_.png?f=community)
De stoute schoenen aangetrokken en de verkoper op marktplaats gewoon een berichtje gestuurd. Aardige kerel. Gaf aan dat hij de vraag al meerdere keren had gekregen!:
[...]
Ja die BGE eggrulator is heel erg mooi. Die margrietschijven bij mij hebben ook wat TLC nodig, ik zou die uit elkaar moeten halen, beetje opschuren en in de crisco moeten zetten. Maar eerst moet de pelletbbq schoongemaakt worden
Maar de SmokeWare cap heeft een adapter nodig voor gebruik op een mini ei. En als ik me niet vergis is die adapter gelijk voor de BGE als de KJJ. Dus logica zegt me dat ze dezelfde maat moeten hebben. @Apie! weet jij nog hoe het daarmee zit?
Conclusie:
De reggulator vor de small/minimax past zonder aanpassing ook op de junior.
Zojuist besteld. Ben benieuwd
Leek me al dat die past. Waar heb je die Reggulator besteld? Ik zag dat die een whooping 85 euro kost.
Met die kleine kinderhandjes hier twijfel ik of die Reggulator een meerwaarde heeft. Klepje open, klepje dicht, magrietschrijf open / dicht...
Misschien gewoon de Flameboss erop schroeven en dan heb ik nooit een probleem meer
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
Gister eens een wat meer vega bbq sessie gehad.. vriendin vond dat dat ook wel eens kon 
Gevulde aubergine en een pannetje met krieltjes, haloumi, ui, paprika en courgette. Daarnaast groente spiesjes met haloumi en voor mezelf toch nog wat kip spiesjes.
Voor het eerst echt groente in een gietijzeren pannetje, ging beter dan verwacht. Heeft nog een minuut of 5 op de tafel staan pruttelen, zo heet was die
:strip_exif()/f/image/yyM4zRSIC9HwaqFKkD8AwgYE.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/Yeo3iEdRNuUN8NpLNSkLlNW9.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/aXOxSZFBE7RJp11UpvT4dBh0.jpg?f=fotoalbum_large)
Gevulde aubergine en een pannetje met krieltjes, haloumi, ui, paprika en courgette. Daarnaast groente spiesjes met haloumi en voor mezelf toch nog wat kip spiesjes.Voor het eerst echt groente in een gietijzeren pannetje, ging beter dan verwacht. Heeft nog een minuut of 5 op de tafel staan pruttelen, zo heet was die
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/yyM4zRSIC9HwaqFKkD8AwgYE.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Yeo3iEdRNuUN8NpLNSkLlNW9.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/aXOxSZFBE7RJp11UpvT4dBh0.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/59234/aapje.jpg?f=community)
Weber heeft er zelf een. Je moet alleen nog de ring erbij kopen, en dan ben je zo'n 155 euro verder. Absurd
Met m'n Weber werd de diffuser plate inclusief houtskoolring meegeleverd. Werkt prima, wel dure grap als je het los koopt.
/edit: te laat.
:strip_icc():strip_exif()/u/419860/main.jpg?f=community)
Droge gist, voor verse gist moet je ongeveer het dubbele rekenen. Dus als je dat hebt liggen moet je het verdubbelen.
Bakpapier kan in principe prima. Wat @defusion zegt over vocht dat niet weg kan klopt niet, en in de pizzawereld is het een veel gebruikte techniek voor beginners. Doet het absoluut prima. Waar hij echter wel gelijk in kan hebben is dat de BBQ je papier opvreet bij hogere temperaturen. Ik bak m'n pizzas altijd in een ooni pizza oven.
Belangrijk is dat je hem zo heet mogelijk opstookt en zo veel mogelijk warmte bewaart. Een temperatuur van tussen de 350-450 is ideaal. Dus elke keer als je de klep opentrekt verlies je een zooi warmte, en dat is zonde. Pizzadeeg moet het vooral hebben van die eerste stoot warmte, waar het vocht zich omzet in stoom, en dan je deeg mooi opblaast. Daarom zijn ze altijd een stuk saaier in Nederlandse thuisovens.
Schaaaaaaaaaaaaam je
Gisteren picanha gemaakt.
Langzaam naar 45 graden gebracht met een ketel temperatuur tussen de 110 en 120 graden, daarna ingewikkeld en alle kolen laten branden zodat ze goed heet waren. Affakkelen en eten maar.
Het stuk vlees was van binnen mooi gekleurd en smaakte prima.
De bovenkant (of onderkant, hoe je het ziet) had ik met zout & peper bestrooid en in laten werken. Heeft volgens mij ~4 uren ingewerkt. Dit was ook te proeven, omdat dit goed zout was.
Volgens mij heb ik de picanha verkeerd aangesneden, want we ervaarden het stuk best wel als taai. Het vlees was op zich heel mals, maar we moesten goed kauwen. Ik vermoed dat ik de stukken dus haaks had moeten snijden, voor kortere vezels en beter te kauwen.
Ook was hij een beetje krom getrokken. Het vet (was maar een klein stukje) heb ik wel ingesneden, maar tot het vlies dat er onder zit. Dus niet tot in het vlees zelf, wellicht had dat gemoeten?
Het was trouwens best lekker en heb er een paar mooie dikke plakken van gegeten. Dit is, naast ribeye, toch wel een favoriet stuk vlees.
Langzaam naar 45 graden gebracht met een ketel temperatuur tussen de 110 en 120 graden, daarna ingewikkeld en alle kolen laten branden zodat ze goed heet waren. Affakkelen en eten maar.
Het stuk vlees was van binnen mooi gekleurd en smaakte prima.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/ANsNOZ1ZfZgl1jM1XR0T3c67.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/TqvbcdZaSiwRoawuN5ZXybuv.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/OpOPiGGF4DOREz5mdL6q5iAb.jpg?f=user_large) |
De bovenkant (of onderkant, hoe je het ziet) had ik met zout & peper bestrooid en in laten werken. Heeft volgens mij ~4 uren ingewerkt. Dit was ook te proeven, omdat dit goed zout was.
Volgens mij heb ik de picanha verkeerd aangesneden, want we ervaarden het stuk best wel als taai. Het vlees was op zich heel mals, maar we moesten goed kauwen. Ik vermoed dat ik de stukken dus haaks had moeten snijden, voor kortere vezels en beter te kauwen.
Ook was hij een beetje krom getrokken. Het vet (was maar een klein stukje) heb ik wel ingesneden, maar tot het vlies dat er onder zit. Dus niet tot in het vlees zelf, wellicht had dat gemoeten?
Het was trouwens best lekker en heb er een paar mooie dikke plakken van gegeten. Dit is, naast ribeye, toch wel een favoriet stuk vlees.
Battle.net - Jandev#2601 / XBOX: VriesDeJ
Iemand ervaring met Van Speijk Kamado's? Volgens mij relatief nieuw want alleen de Wehkamp verkoopt ze voor zover ik kan vinden.
https://www.wehkamp.nl/va...m_medium=affiliate&BC=PHG
Ik vind de GrillBill's qua design erg mooi maar momenteel niet leverbaar en voor die prijs neig ik dan weer sneller naar een de grote 3 of een Weber Summit Kamado.
Inferno (Hornbach/ArtenCraft) hoor ik goede dingen over en tegen mooie prijs te krijgen. Kwamen ook goed uit een Tros Radar (AVRO) test recentelijk.
Twijfel dus eigenlijk tussen van Speijk en Inferno, qua prijs voor de Large variant zit er weinig verschil tussen (beide €599)
https://www.wehkamp.nl/va...m_medium=affiliate&BC=PHG
Ik vind de GrillBill's qua design erg mooi maar momenteel niet leverbaar en voor die prijs neig ik dan weer sneller naar een de grote 3 of een Weber Summit Kamado.
Inferno (Hornbach/ArtenCraft) hoor ik goede dingen over en tegen mooie prijs te krijgen. Kwamen ook goed uit een Tros Radar (AVRO) test recentelijk.
Twijfel dus eigenlijk tussen van Speijk en Inferno, qua prijs voor de Large variant zit er weinig verschil tussen (beide €599)
ja klopt indd, niet goedkoop.:
[...]
Leek me al dat die past. Waar heb je die Reggulator besteld? Ik zag dat die een whooping 85 euro kost.
Met die kleine kinderhandjes hier twijfel ik of die Reggulator een meerwaarde heeft. Klepje open, klepje dicht, magrietschrijf open / dicht...
Misschien gewoon de Flameboss erop schroeven en dan heb ik nooit een probleem meer
ik heb besteld bij greeneggtotaal.nl daar toen ook de cart besteld, prima ervaring mee.
wellicht ben ik (nog) niet kundig genoeg, maar ik gebruik ook regelmatig de schuif.
Een beetje wel inderdaad, maar als er een dozijn pizza's doorheen gaan, kies ik toch voor gemak.:
[...]
[...]
Schaaaaaaaaaaaaam je
Vuur controle kan je op meerdere manieren doen.:
wellicht ben ik (nog) niet kundig genoeg, maar ik gebruik ook regelmatig de schuif.
Eigenlijk gebruik ik haast enkel en alleen de bottom vent. De top vent staat bij mij eigenlijk altijd zo goed als volledig open. Enkel als ik hot and fast doe of een controller aansluit gebruik ik de top vent om het niet te hard te laten gaan.
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
:strip_icc():strip_exif()/u/348807/Haywire.jpg?f=community)
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
:strip_icc():strip_exif()/u/402789/crop613f8ab325432_cropped.jpg?f=community)
1,5cm bottom vent is bij mij voor pak em beet 150 tot 180c. Klinkt bekend?
maar je hebt normaal die as schraper erbij gekregen. Gebruik die als referentie dikte even voor de opening. Is wel iets meer als 2mm maar who cares, eerst een referentie vinden.En in godsnaam, die topvent niet knijpen. Als je de bottom vent klein open hebt staan en je opent de dome dan is de trek langs onderen nog steeds minimaal. Als je die van onderen open hebt staan en je opent de dome kan je net zo goed een ventilator op je kolen zetten. (Maar dit is al heel wat kilo's houtskool verder eer je dat goed in de vingers hebt, knijpen met de top vent is gewoon de handrem gebruiken tijdens het rijden op snelheid).
Zit je wat te laag qua temp? Bottom vent wat openen maar pas op wanneer alles heat soaked is, dan kan je de schuif nadien iets moeten sluiten.
[ Voor 53% gewijzigd door Chevy454 op 05-06-2023 18:01 ]
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
:strip_icc():strip_exif()/u/10757/Avatar70.jpg?f=community){kind=avatar}
:strip_exif()/u/16953/bean.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/76561/crop55af490d1b6d1_cropped.jpeg?f=community)
Mijn ervaring met picanha is dat je hem in tegenstelling tot ander rund vlees juist verder moet doorgaren om minder taai te zijn... Mijn rund vlees moet normaal rood en hooguit rood/medium zijn maar picanha eerder echt goed medium (net niet done). Pas dan is het niet meer taai zoals je het beschrijft. Was bijvoorbeeld het puntje niet malser itt het brede stuk?
Overigens zout ik het korter van te voren en goed lekker ingesmeerd door het ingesneden vet. Ga het donderdag weer maken en heb er zin in
tja, wat hier stond heb ik al lang niet meer...
:strip_icc():strip_exif()/u/284568/crop5f8d3fa8c696a_cropped.jpeg?f=community)
:strip_exif()/u/87698/avatarline.gif?f=community){kind=avatar}
:strip_icc():strip_exif()/u/39182/crop5ed2c334175a2_cropped.jpeg?f=community)
/u/405466/crop63a610bcef608_cropped.png?f=community)
/u/231297/crop572651531ab2b_cropped.png?f=community)
:strip_exif()/u/319898/crop63c59bce77f14_cropped.gif?f=community)
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
:strip_icc():strip_exif()/u/423747/crop5996a73c52c8c_cropped.jpeg?f=community)
Is je coupon nog geldig? Ik ben op zoek naar een thermometer. 52 Euro is wel een beetje mijn budget zeg maar
Was een winkelcoupon welke automatisch werd toegepast. Als dit nu niet gebeurd is het helaas niet geldig. Wel is er ergens voor Amazon.de 5 euro korting te verkrijgen vanaf 15 euro, check Pepper.:
[...]
Is je coupon nog geldig? Ik ben op zoek naar een thermometer. 52 Euro is wel een beetje mijn budget zeg maar
Alles went behalve een Twent.
⏩ PVOutput☀️
Nieuw speelgoed!!
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/uKq0ojEjj57UxtWda8gon3Eb.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/kM3FzziBwR7tpaTOsX5ySMT0.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/2GhtWAlxr48VzRJdLrU6Zx7m.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/eELBL5U1pjHrCcRBlELT6iks.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/B45MfNkz8TIVTy8jvRnu9Icq.jpg?f=user_large) |
Zwembad (te koop) - Braaihok (te koop) - Bouwproject -BraaiTV - Funda
:strip_exif()/u/489903/dancer.gif?f=community)
Ik kan deze van harte aanraden!:
[...]
Is je coupon nog geldig? Ik ben op zoek naar een thermometer. 52 Euro is wel een beetje mijn budget zeg maar
https://www.amazon.nl/INK...G9uZV9zZWFyY2hfYXRm&psc=1
:strip_icc():strip_exif()/u/76846/artist_2800.jpg?f=community)
Hmmm
net nog boodschappen gedaan. Dit wordt het menuVoorgerecht:
Abt
Moink balls
3kg kip vleugels
Nootjes/kaas
Hoofdgerecht:
Pulled pork
Zalm
Gamba's
20 pizza bollen
Nagerecht
Ijs
Zou toch genoeg moeten zijn. 23 volwassenen, 6 tieners en de rest onder de 10 jaar.
:strip_icc():strip_exif()/u/4815/crop5dd51d9528a99_cropped.jpeg?f=community)
Vanavond kipfilet gerookt, ging prima denk ik.
Nog niet geproefd maar ziet er prima uit.
:strip_exif()/f/image/ipjROSeq1cCwxMdBF7kQxCzH.jpg?f=fotoalbum_large)
Recept gebruikt van Noskos.
Update: zojuist geproefd en smaakt erg goed.
Nog niet geproefd maar ziet er prima uit.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/ipjROSeq1cCwxMdBF7kQxCzH.jpg?f=user_large)
Recept gebruikt van Noskos.
Update: zojuist geproefd en smaakt erg goed.
[ Voor 7% gewijzigd door Dracula op 07-06-2023 21:16 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/54750/crop5c31fbb9b9dcc_cropped.jpeg?f=community)
Zie veel discussies over verschillende merken bbq. Begonnen met de kleinste Weber en nu na dik 15 jaar de grootste primo staan. Enorm verschil en dan vooral in gemak. Een goede keramiek bbq kan zo een sessie aan van 24 uur. Bij de Weber blijf je vullen. Verder vind ik de stabiele temperatuur controle erg fijn. Hiervoor had ik een b merk keramische bbq, een Patton. Ook prima maar stuk minder accuraat qua temperatuur. Alles duurde langer, het aangaan, snel omhoog, enz.
Zou zelf de primo aanraden vanwege de vorm/ruimte met als accessoires, het spit. Die gebruik ik nu wekelijks. Daarmee maak je de lekkerste kipvleugels 😍:strip_exif()/f/image/37ZQLtPT9mkmDH3l00LMQIee.jpg?f=fotoalbum_large)
Zou zelf de primo aanraden vanwege de vorm/ruimte met als accessoires, het spit. Die gebruik ik nu wekelijks. Daarmee maak je de lekkerste kipvleugels 😍
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/37ZQLtPT9mkmDH3l00LMQIee.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/65598/Sothpark-Erwin-Sm2.jpg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/sWtbb-7kpk0OEF4-BcrSvMULp24=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/vCPONsJtqKzuU6IGMN0rwdCy.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/s69OteeybRNWbzjr16GJaE44gJg=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/O2pnhtUXeUnjxZEVhU3J0svQ.jpg?f=user_large){kind=link}
Bucket/mand, hier vind je het spit https://thebarbecuelady.n...-on-fire-primo-ovaal-400/
Hier is de mand:
https://www.bol.com/nl/p/...ocialshare_pdp_androidapp
Je kan hier van alles inleggen. Het losse spit gebruik ik ook maandelijks. Vind dit een gaaf effect en zo lekker 😋
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/0vCwKLsYyEVFq0h6KOBCYGrV.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/nnplUMbC8acUQQdG8DQhprIK.jpg?f=user_large)
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.