Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 4

[apNia]

robkrekel schreef op donderdag 10 maart 2022 @ 10:56:
Wat voor vlees?

Koe en varken specifiek.

[robkrekel]

Tjsa, ook daar kan je weer zeer specifiek in zijn. Wagyu rund, duroc varken, etc etc.
Maar goed, ik bestel veel bij Aalvink, best wel tevreden over.

[barrymossel]

apNia schreef op donderdag 10 maart 2022 @ 10:38:
Hey boys 'n gals. Minivraagje, wat is een goeie webshop voor vlees die bij voorkeur ook lekker snel levert?

Mini antwoordje:

Beefensteak.nl
Meatfish.nl
Bbquality.nl
Inamood.nl
Butchery.nl
Themeatlovers.nl

[Boudewijn]

Tsja dit is gewoon een zoekvraag. Ik ga daar niet mijn tijd in stoppen.


Deze week bij beefensteak geweest, voor de liefhebber zijn daar diverse Blues Hogs marinades voor 10E/bus mee te nemen. Was er om nog even een stukje buikspek te halen voor gua bao. Was weer een succes.

[apNia]

Onnodige reactie.

[ Voor 122% gewijzigd door Ardana op 10-03-2022 21:50 ]

[Dennis1812]

Quote en reactie verwijderd. HK is 'n paar deuren verderop.

[ Voor 79% gewijzigd door Ardana op 10-03-2022 21:51 ]

[418O2]

Of www.aalvink.nl . daar betaal je iets minder BBQ-en-is-hip-tax. En ze doen wat minder hip met amerikaanse termen waardoor je ook weer meer betaald

[ Voor 5% gewijzigd door 418O2 op 11-03-2022 11:05 ]

[Luuk1983]

apNia schreef op donderdag 10 maart 2022 @ 10:38:
Hey boys 'n gals. Minivraagje, wat is een goeie webshop voor vlees die bij voorkeur ook lekker snel levert?

Internetslagerij.nl. Tot nu toe goede ervaringen mee en aanzienlijk goedkoper dan de 'hippe' shops.

[LZ86]

Hoi allemaal, na vele jaren roken in mijn Weber smokey mountain en grillen op het standaard Weber ei ben ik voornemens een pellet Q aan te gaan schaffen. Minder gezeik met temperatuur stabiel houden. Daar heb ik na 10 jaar hardcore BBQ wel een beetje klaar mee.

Nu vraag ik me alleen een ding af, en wellicht kunnen de eigenaren hier van een pellet bbq hier een uitspraak over doen:

Ik zat eens te kijken naar de 2e generatie weber pellet bbq, de traegers en die Duitse die pitmasterx ook een paar keer heeft geshowed waarvan ik de naam ben vergeten . Maar nergens krijg ik echt duidelijk eruit hoeveel geluid die dingen nu maken. Nu woon ik 2 onder 1 kap, maar mijn buren moeten natuurlijk niet de hele dag in de herrie zitten (en ik ook niet natuurlijk)

Is het geluid storend? En is het ene merk daarin dan beter dan de andere? Ben erg benieuwd naar jullie ervaring!

Edit: Burnhardt Flint was de ontbrekende naam!

[Ozzie]

LZ86 schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 13:03:
Hoi allemaal, na vele jaren roken in mijn Weber smokey mountain en grillen op het standaard Weber ei ben ik voornemens een pellet Q aan te gaan schaffen. Minder gezeik met temperatuur stabiel houden. Daar heb ik na 10 jaar hardcore BBQ wel een beetje klaar mee.

Nu vraag ik me alleen een ding af, en wellicht kunnen de eigenaren hier van een pellet bbq hier een uitspraak over doen:

Ik zat eens te kijken naar de 2e generatie weber pellet bbq, de traegers en die Duitse die pitmasterx ook een paar keer heeft geshowed waarvan ik de naam ben vergeten . Maar nergens krijg ik echt duidelijk eruit hoeveel geluid die dingen nu maken. Nu woon ik 2 onder 1 kap, maar mijn buren moeten natuurlijk niet de hele dag in de herrie zitten (en ik ook niet natuurlijk)

Is het geluid storend? En is het ene merk daarin dan beter dan de andere? Ben erg benieuwd naar jullie ervaring!

Edit: Burnhardt Flint was de ontbrekende naam!

Dit gesprek voeren we elke 3 maanden in dit draadje en er is volgens mij geen eenduidige conclusie. Het verschilt ook nogal wat je storend vind of niet. Mijn Traeger vind ik in ieder geval heel erg meevallen, maar andere vonden het juist storend en hebben hem om die reden weg gedaan.

[Paganstars]

Pellet is set en forget, zijn genoeg pro wedstrijd teams die ze gebruiken. Enige nadeel van pellet grills vind ik persoonlijk de stroomvoorziening en sommige kunnen niet 250c+. Ik zelf zweer bij kolen voor zowel privé, catering en wedstrijden, maar ken er genoeg die sec op pellets gaan. Kleine noot, ik ben erg purist en OLD school daar in

[418O2]

Als ik me zou storen aan het op temperatuur houden, zou ik alsnog voor een kamado met houtskool en een controller gaan

[Zaratrass]

Ik zit met een klein dilemma waar ik niet helemaal uit kom.

Ik heb een grizzly grill large en heb voor mijn verjaardag de letzQspit gekregen. Bij vuur en rook al eens nagevraagd of die past en dat was geen probleem.

Ik heb de ring erin gedaan maar de deksel veert weer een stukje omhoog waardoor die niet goed sluit.

Ik heb al wat gedraaid de scharnieren aan de achterkant. Maar weet niet echt wat ik doe. Heeft iemand tips voor me?

[Cpt_ZakLamP]

Zaratrass schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 17:13:

Ik heb al wat gedraaid de scharnieren aan de achterkant. Maar weet niet echt wat ik doe. Heeft iemand tips voor me?

Er is ongetwijfeld een betere oplossing, maar iets van een gewichtje aan het handsvat hangen?

[Zaratrass]

Cpt_ZakLamP schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 17:26:
[...]


Er is ongetwijfeld een betere oplossing, maar iets van een gewichtje aan het handsvat hangen?

Ik zat al te denken aan een snelbinder.
Gewichtje zal een flink gewicht moeten zijn, zit best wat kracht op.

[Yalopa]

Zaratrass schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 17:13:
Ik zit met een klein dilemma waar ik niet helemaal uit kom.

Ik heb een grizzly grill large en heb voor mijn verjaardag de letzQspit gekregen. Bij vuur en rook al eens nagevraagd of die past en dat was geen probleem.

je hebt gevraagd als het past, het past niet, laat de winkel het oplossen?

[ Voor 46% gewijzigd door Yalopa op 11-03-2022 17:41 ]

[LZ86]

Ozzie schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 13:16:
[...]

Dit gesprek voeren we elke 3 maanden in dit draadje en er is volgens mij geen eenduidige conclusie. Het verschilt ook nogal wat je storend vind of niet. Mijn Traeger vind ik in ieder geval heel erg meevallen, maar andere vonden het juist storend en hebben hem om die reden weg gedaan.

`Yeah, dacht ik al inderdaad. Toch maar een zaak zoeken waar ik ze in actie kan horen

[ibothead]

apNia schreef op donderdag 10 maart 2022 @ 10:38:
Hey boys 'n gals. Minivraagje, wat is een goeie webshop voor vlees die bij voorkeur ook lekker snel levert?

Le jean en zeker met leuke actie van sommige steaks is het leuk shoppen en als je wilt binnen 24 uur in huis

Erg goede ervaringen ook met de verzending gekoeld

[Chevy454]

LZ86 schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 13:03:
Nu vraag ik me alleen een ding af, en wellicht kunnen de eigenaren hier van een pellet bbq hier een uitspraak over doen:

Is het geluid storend? En is het ene merk daarin dan beter dan de andere? Ben erg benieuwd naar jullie ervaring!

Oplossing: neem een platte schroevendraaier. Steek die in je oor en door duwen tot je niks meer hoort. Probleem permanent opgelost. <- dit is een grap en niet serieus bedoeld.

Andere minder invasieve oplossing: oordoppen voor de buurt.
Alternatieve invasieve oplossing: muziek harder zetten. Kunnen de buren altijd naar goede muziek luisteren.

Je kunt hier dus uit afleiden dat het storend (mijn mening) is als je een rustige woonwijk woont. Mijn buren hebben niet geklaagd want we hebben ook gillende jongere kinderen in de buurt. Dus het is geven en nemen.

Ik heb deze week op verzoek van de importeur filmpjes gemaakt van de verschillende operating modi van de pelletbbq. Alles was naar behoren.

Omgeving is 40dB.
Auger aan bij op het opstarten is 58dB
Opwarmen zonder auger maar fan actief is 48,5dB
Afkoelen met fan is 60dB.
Dit gemeten op steeds dezelfde plek op 1m afstand.

Ik zal kijken hoe ik de filmpjes van mijn iCloud kan exporteren.

Maar bottomline:
Koop een kamado met een controller.
Ook is het gebruik van de pelletbbq niet echt goedkoop, zie mijn eerdere post. Zou ik mijn pelletbbq opnieuw kopen: het is een tool die je naar je gebruik aanpast. Ik heb er een specifiek gebruik voor. Maar als enige bbq? Hell no.

[ Voor 20% gewijzigd door Chevy454 op 12-03-2022 14:39 ]

[Technofreakz]

Net als probeersel pork belly burnt ends gemaakt..

Wat is dat vreselijk lekker!!

[418O2]

@Chevy454 als je een Kamado met controller hebt, waarom zou je dan nog een pellet willen?

[Chevy454]

418O2 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 16:36:
@Chevy454 als je een Kamado met controller hebt, waarom zou je dan nog een pellet willen?

Omdat het kan? Niet alles moet even rationeel zijn.
De volgende wordt een gasbbq omdat het kan.

Een offsetsmoker of een braai misschien ook nog eens als ik er mee wil spelen.

[ Voor 26% gewijzigd door Chevy454 op 12-03-2022 16:55 ]

[Luuk1983]

Technofreakz schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 14:58:
[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Net als probeersel pork belly burnt ends gemaakt..

Wat is dat vreselijk lekker!!

Ziet er goed uit! Heb je ook een recept?

[418O2]

Chevy454 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 16:51:
[...]


Omdat het kan? Niet alles moet even rationeel zijn.
De volgende wordt een gasbbq omdat het kan.

Zeker niet, anders was een combimagnetron genoeg natuurlijk

Lijkt me wel vervelend als je allerlei verschillende soorten brandstof in voorraad moet houden

[Technofreakz]

Luuk1983 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 17:55:
[...]

Ziet er goed uit! Heb je ook een recept?

1,8 kg buikspek.

Gekruid met Noskos pulled pork rub.

Temperatuur bbq op 130 graden. 2 blokjes cherry wood erbij.

Na 2 uur ingepakt met

4 eetlepels bruine basterd suiker.

4 eetlepels agave siroop.

4 eetlepels roomboter.

Na 2 uur ingepakt gezeten te hebben, heb ik alles in een schone aluminum bak gedaan, en de burnt ends afgelakt met Blues Hog champions blend.

En nog 1 uur laten staan.

2-2-1 methode.

[HertogJack]

Hi all,

Zou dit wat zijn? In de aanbieding bij action.

Ik heb niet veel ervaring met bbqen maar nu ik een mooie tuin heb en recent een goddelijke bbq ervaring heb gehad wil ik er zelf 1 aanschaffen (maar liefst niet zon duur kreng van 1000 euro).

https://shop.action.com/n...400980860/kamado-barbecue

300 euro kamado met gril van 38cm

[HertogJack]

Zou iemand willen kijken in het bbq aanbieding topic of mijn recente post daar een goede koop is (voor een beginner met bbq interesse 😝)

[Dennis1812]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 19:32:
Zou iemand willen kijken in het bbq aanbieding topic of mijn recente post daar een goede koop is (voor een beginner met bbq interesse 😝)

Ik zie er geen post van jou?

[Chevy454]

418O2 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 17:59:
Lijkt me wel vervelend als je allerlei verschillende soorten brandstof in voorraad moet houden

Dat valt wel mee. Gewoon aan het begin van het seizoen kijken wat er ligt en dan wachten tot aanbiedingen en toeslaan.

[HertogJack]

Dennis1812 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:04:
[...]

Ik zie er geen post van jou?

Vaag! Nu wel. Zou toch zweren dat ik er gepost had.

Gaat om die kamado van 300 euro bij de action webshop.

[418O2]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:16:
[...]

Vaag! Nu wel. Zou toch zweren dat ik er gepost had.

Gaat om die kamado van 300 euro bij de action webshop.

Wat verwacht je, wat wil je?

[Dennis1812]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:16:
[...]

Vaag! Nu wel. Zou toch zweren dat ik er gepost had.

Gaat om die kamado van 300 euro bij de action webshop.

Ik vind hem klein. Maar dat hangt af van je wensen.

Verder haak ik al af bij "action". Maargoed. Alle cheap ass kamados lijken op elkaar.

[HertogJack]

418O2 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:17:
[...]

Wat verwacht je, wat wil je?

Ik zoek gewoon een leuke bbq voor in mn nieuwe tuin.

Heb echt 0 ervaring maar door een paar goddelijke bbq ervaringen wil ik er zelf ook mee aan slag.

Zou er bijvoorbeeld picanha, kippendijtjes, hamburgers, wat groenten grillen etc op willen maken.. niet zo heel fancy zegmaar

[HertogJack]

Dennis1812 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:20:
[...]

Ik vind hem klein. Maar dat hangt af van je wensen.

Verder haak ik al af bij "action". Maargoed. Alle cheap ass kamados lijken op elkaar.

Action is idd gaar. Maar heel soms hebben ze best eens een goede deal.

[418O2]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:20:
[...]


Ik zoek gewoon een leuke bbq voor in mn nieuwe tuin.

Heb echt 0 ervaring maar door een paar goddelijke bbq ervaringen wil ik er zelf ook mee aan slag.

Zou er bijvoorbeeld picanha, kippendijtjes, hamburgers, wat groenten grillen etc op willen maken.. niet zo heel fancy zegmaar

Als je niet low and slow wil bbqen is dit echt overdreven. Dan zou ik een Weber van 47 of 57cm halen

[Dennis1812]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:20:
[...]


Ik zoek gewoon een leuke bbq voor in mn nieuwe tuin.

Heb echt 0 ervaring maar door een paar goddelijke bbq ervaringen wil ik er zelf ook mee aan slag.

Zou er bijvoorbeeld picanha, kippendijtjes, hamburgers, wat groenten grillen etc op willen maken.. niet zo heel fancy zegmaar

Waarom dan een Kamado en niet een Weber 47?

[HertogJack]

Dennis1812 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:21:
[...]

Waarom dan een Kamado en niet een Weber 47?

Dit lijkt me geschikter voor picanha/bavette waar het meer om goed de temperatuur controleren/reguleren gaat?

[418O2]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:24:
[...]

Dit lijkt me geschikter voor picanha/bavette waar het meer om goed de temperatuur controleren/reguleren gaat?

Dat wil ook wel op een Weber. Bavette hoef je nauwelijks temperatuur controle te doen.

Vergis je niet; afgrillen is op een Kamado niet per se makkelijker

[ Voor 19% gewijzigd door 418O2 op 12-03-2022 20:28 ]

[Dennis1812]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:24:
[...]

Dit lijkt me geschikter voor picanha/bavette waar het meer om goed de temperatuur controleren/reguleren gaat?

Die 2 kan je prima op een Weber regelen.

Denk dat je een vele malen hogere kwaliteit bbq koopt ermee.

[ Voor 10% gewijzigd door Dennis1812 op 12-03-2022 20:29 ]

[418O2]

Die action BBQs zijn prima waar voor je geld volgens mij. Je zal alleen wat accessoires missen die duurdere modellen mogelijk wel hebben

[Chevy454]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:20:
Ik zoek gewoon een leuke bbq voor in mn nieuwe tuin.

Zou er bijvoorbeeld picanha, kippendijtjes, hamburgers, wat groenten grillen etc op willen maken.. niet zo heel fancy zegmaar

Laat die action kamado staan en neem de Grill Guru Compact van de Hornbach. Is 40 euro meer maar heeft alles erbij voor indirect / direct te doen.

Qua maat kan je op die GGC alles doen voor een familie van 4 personen. Ik zoek nog steeds een reden om een GGC te kopen maar met de MB krijg ik die er niet doorheen.

Edit:
Ik zie dat de GGC 33cm is vs 38cm van de action. Das wel een dingetje. Ik denk dat de GGC dan nog steeds de betere keuze is want alles zit erop voor direct en indirect.

[ Voor 20% gewijzigd door Chevy454 op 12-03-2022 21:45 ]

[Yorinn]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:16:
[...]

Vaag! Nu wel. Zou toch zweren dat ik er gepost had.

Gaat om die kamado van 300 euro bij de action webshop.

Ik had je post deze kant op verplaatst, gezien je vroeg om aankoopadvies.

[Chevy454]

Dennis1812 schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:29:
Die 2 kan je prima op een Weber regelen.

Denk dat je een vele malen hogere kwaliteit bbq koopt ermee.

300 euro is een hoop geld en dan is de Weber waarschijnlijk wel een betere keus. Maar het bekende 13" kamado ei van de action was echt ge-wel-dig. Die stond uren te branden.

[Artbij]

voog schreef op maandag 28 februari 2022 @ 09:54:
Na heel veel zoeken en lezen gister de Kamado Joe Classic 2 standalone besteld voor 1334,-. Zullen niet heel goedkopere aanbiedingen voorbij komen denk ik voor de zomer.

Maar nu ben ik op zoek naar tips voor een fijn meubel.
Voorwaarden:
- max €1000,-
- liefst een vierkante stalen buizenframe
- Deurtjes
- Ongeveer 1,50m breed
- wieltjes.

Ik hoor graag jullie ervaringen! Welke breedte moet ik minimaal aan denken icm classic joe 2? Hij is 70cm doorsnee, maar het breedste stuk steekt natuurlijk boven de tafel uit.

Ik ben op zoek naar hetzelfde, heb jij iets gevonden?

[Demiesehv]

HertogJack schreef op zaterdag 12 maart 2022 @ 20:16:
[...]

Vaag! Nu wel. Zou toch zweren dat ik er gepost had.

Gaat om die kamado van 300 euro bij de action webshop.

Voor net iets meer heb je een fatsoenlijke kamado.
voor 425 heb je een 19 inch met alles er op en aan.
http://barbequekopen.online/collectie/

garantie bij hem is echt super heeft ook alle losse accesoires voor een prikkie

[barrymossel]

Demiesehv schreef op dinsdag 15 maart 2022 @ 14:11:
[...]


Voor net iets meer heb je een fatsoenlijke kamado.
voor 425 heb je een 19 inch met alles er op en aan.
http://barbequekopen.online/collectie/

garantie bij hem is echt super heeft ook alle losse accesoires voor een prikkie

Fijn dat je schijnbaar goede ervaringen met hem hebt, maar persoonlijk gaan bij mij heel veel alarmbellen rinkelen als ik die website ziet. Ik zou nooit, maar dan ook nooit, zoiets duurs bestellen bij "een bedrijf" met zo'n website...

[Demiesehv]

barrymossel schreef op dinsdag 15 maart 2022 @ 15:31:
[...]

Fijn dat je schijnbaar goede ervaringen met hem hebt, maar persoonlijk gaan bij mij heel veel alarmbellen rinkelen als ik die website ziet. Ik zou nooit, maar dan ook nooit, zoiets duurs bestellen bij "een bedrijf" met zo'n website...

j
Je kunt hem gewoon bestellen en afhalen.
Je kan bem laten bezorgen en contant betalen.
Je kan zijn facebook pagina bekijken met de lovende reacties.
Of zijn naam opzoeken in heel veel fb groepen over bbq.
3 naar geleden die van mij bij zijn bedrijf opgehaald.
Een website zegt niks voor iemand die het erbij doet en het van de mond op mond reclame wil hebben.
En zoiets duurs haal je zowiezo op of betaal je a hteraf.

[Dennis1812]

Demiesehv schreef op dinsdag 15 maart 2022 @ 16:22:
[...]
j
Je kunt hem gewoon bestellen en afhalen.
Je kan bem laten bezorgen en contant betalen.
Je kan zijn facebook pagina bekijken met de lovende reacties.
Of zijn naam opzoeken in heel veel fb groepen over bbq.
3 naar geleden die van mij bij zijn bedrijf opgehaald.
Een website zegt niks voor iemand die het erbij doet en het van de mond op mond reclame wil hebben.
En zoiets duurs haal je zowiezo op of betaal je a hteraf.

Tja. Dat er geleverd wordt prima. Maar hoe zijn de aftersales? Wat is het merk überhaupt? Is het niet gewoon de action verpakt in een nieuwe overdoos? Hoe regelt hij garantie en service? Bestaat hij überhaupt nog na een paar jaar of stopt hij dan omdat hij het "erbij doet" en er geen zin meer in heeft?

Een Grill Guru kan je ook bij een Hornbach voor mooie prijzen oppikken en dan weet je tenminste waar je zaken mee doet. Of bij een gerenommeerd bbq bedrijf als vuur en rook in Lunteren kijken en advies krijgen.
Fijn dat je een goede ervaring hebt verder en bedoel het niet om af te kraken. Maar leveren is 1 ding. Het stuk erna is misschien wel belangrijker.

[voog]

Artbij schreef op dinsdag 15 maart 2022 @ 08:45:
[...]


Ik ben op zoek naar hetzelfde, heb jij iets gevonden?

Ik neig erg naar deze, is nog wel aan te passen met een kruis waar de Kamado op kan staan en dan naar wens afmaken. Zo blijf je ook mooi binnen budget.

https://www.jorg-steigerh...oCKosQAvD_BwE#description

[vso]

ik heb een vacuum machine merk profi-cook (makro) ding slaat te snel af (nat en droog) zuigt niet goed vacuum (diverse merk vacuum zak)

Hebben jullie advies waar ik op moet letten bij het aanschaffen van een nieuwe ?

Zou leuk zijn als er bv een Co2 optie bij zit maar dat is wellicht over de top /te duur
omdat we een soda-stream hebben is co2 geen issue

[ Voor 24% gewijzigd door vso op 15-03-2022 23:13 ]

[Boudewijn]

Ik weet niet wat je kwijt wil zijn. ik houd echt wel van dure apparaten, maar maak hier de keuze om het gewoon bij 2 stuks openklapmodel van Solis te houden. Wil je meer features of echt beter, dan wordt het zoveel duurder en groter voor zo weinig meerwaarde dat ik het dat niet waard vind.

[vso]

tja ik verwacht een "vacuum" zakje .. dat is nu de kop/munt waarbij het vaker in het nadeel uitvalt .. 1 stukken vlees per zak met 20 stukken vlees en 1 zakje is "vacuum" zeg maar ..

[barrymossel]

Ik heb heb die van de Lidl gehad (25 euro) en die was wel ok. Maar die zou ik nooit meer kopen (knoppen werkten niet goed en het vacuum was ook maar zo-zo). Nu een duurdere Foodsaver. Zuigt goed vacuum, rol kan erin worden opgeborgen. Maar wel redelijk wat gezeik mee gehad. Nu een vervanger gekregen en die werkt prima. Maar door die n=1 ervaring denk ik dat ik een evt. volgende keer voor Solis ga (heeft m'n schoonmoeder). Betaalbaar en doet wat ie moet doen: vacuum trekken en sealen.

Heb je de ruimte en wil je best wat meer betalen: kamervacuummachine.

[418O2]

Ik heb ook een Solis en gebruik uitsluitend Solis zakken. Heb 1x een foamrand vervangen, maar buiten dat werkt dat gewoon goed (ik gebruik het voor sous vide)

[Henkie_NtA]

418O2 schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 08:30:
Ik heb ook een Solis en gebruik uitsluitend Solis zakken. Heb 1x een foamrand vervangen, maar buiten dat werkt dat gewoon goed (ik gebruik het voor sous vide)

Hier ook Solis en werkt prima. In het begin beetje gekloot mee gehad, maar dat was mn eigen schuld. Gebruik hem voor voor invriezen en sous vide en doet wat het moet doen.

[Tomatoman]

Ik heb al jaren een FoodSaver en die bevalt prima. De vacumeerzakken bestel ik altijd op rol via AliExpress - prima kwaliteit en een stuk goedkoper dan wat je in Nederland kunt kopen.

[mithras]

Tomatoman schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 11:55:
Ik heb al jaren een FoodSaver en die bevalt prima. De vacumeerzakken bestel ik altijd op rol via AliExpress - prima kwaliteit en een stuk goedkoper dan wat je in Nederland kunt kopen.

Heb je tips waar je een beetje op moet letten dat die Chinese zakken wel goed zijn? Dus BPA vrij, tot minstens 80-90 graden aan kunnen etc?

[Jaspervl]

Ik heb een Allpax p250. Die zuigt echt enorm

[Tomatoman]

mithras schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 12:01:
[...]
Heb je tips waar je een beetje op moet letten dat die Chinese zakken wel goed zijn? Dus BPA vrij, tot minstens 80-90 graden aan kunnen etc?

Volgens mij gebruiken al die leveranciers hetzelfde fabrikaat, maar gebruiken ze hun eigen merklabels. Voorbeeldje: deze. BPA-vrij en geschikt voor hoge temperaturen. Bij 87 °C heb ik nooit problemen gehad.

[Tomatoman]

Jaspervl schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 12:09:
Ik heb een Allpax p250. Die zuigt echt enorm

Voor een vacumeerapparaat lijkt me dat een uitstekende eigenschap

[Greunkop1234]

Heeft iemand een idee waar ik een nieuwe aslade voor een weber compact kettle 47 cm kan bemachtigen?
Deze BBQ wil ik graag inbouwen op een buitenkeuken, maar nu mis ik een aslade.
Heb al redelijk gezocht, maar kan niks vinden.

[barrymossel]

Tomatoman schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 12:21:
[...]

Volgens mij gebruiken al die leveranciers hetzelfde fabrikaat, maar gebruiken ze hun eigen merklabels. Voorbeeldje: deze. BPA-vrij en geschikt voor hoge temperaturen. Bij 87 °C heb ik nooit problemen gehad.

Toch voel ik me niet echt prettig bij claims van een willekeurige Chinese verkoper.

Greunkop1234 schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 12:27:
Heeft iemand een idee waar ik een nieuwe aslade voor een weber compact kettle 47 cm kan bemachtigen?
Deze BBQ wil ik graag inbouwen op een buitenkeuken, maar nu mis ik een aslade.
Heb al redelijk gezocht, maar kan niks vinden.

Heeft die Weber een aslade dan? Of bedoel je dat schoteltje?

[Mr.Viper]

Greunkop1234 schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 12:27:
Heeft iemand een idee waar ik een nieuwe aslade voor een weber compact kettle 47 cm kan bemachtigen?
Deze BBQ wil ik graag inbouwen op een buitenkeuken, maar nu mis ik een aslade.
Heb al redelijk gezocht, maar kan niks vinden.

Standaard zat er onder mijn Weber 47 cm One Touch Original een schoteltje waar met een beetje wind de as gewoon uit waaide. Ik heb later, 3 jaar geleden denk ik al, bij een Weber dealer een echte aspan besteld voor ongeveer 30 euro en die zelf gemonteerd binnen een paar minuten. En volgens mij is dat dan deze: https://weberstore.nl/pro...-voor-47cm-houtskool-bbq/

Al zie ik op de nieuwe dat het schoteltje al wat dieper is geworden: https://www.weber.com/NL/...ettle-serie/13101004.html

[ Voor 11% gewijzigd door Mr.Viper op 16-03-2022 13:04 ]

[Greunkop1234]

Mr.Viper schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 13:01:
[...]


Ik heb later, 3 jaar geleden denk ik al, bij een Weber dealer een echte aspan besteld voor ongeveer 30 euro en die zelf gemonteerd binnen een paar minuten.

Gewoon vast geboord o.i.d?
Dit is in principe precies wat ik dus zoek! Bedankt voor de gouden tip!

[Mr.Viper]

Greunkop1234 schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 13:14:
[...]

Gewoon vast geboord o.i.d?
Dit is in principe precies wat ik dus zoek! Bedankt voor de gouden tip!

Nee, de pinnen schuiven onder de plek waar de poten in gaan... dus ik heb ook zeker geen gereedschap gebruikt bij de montage van de aspan!

Kijk ook eens hier en dan vooral naar de zwarte bbq: http://weberkettleclub.co...rting-a-weber-ots-to-otg/

Ook is het hier al eens eerder getoond door @Aldmar : Aldmar in "Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 3"

[ Voor 13% gewijzigd door Mr.Viper op 16-03-2022 13:41 ]

[JPDeckers]

barrymossel schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 12:44:
[...]
Toch voel ik me niet echt prettig bij claims van een willekeurige Chinese verkoper.
[...]

Als ik de 2x 20x500 van Ali voor 11,88 EUR vergelijk met de 2x 20x600 van Amazon/Solis voor 12,99 (wel Prime DE) weet ik het wel. Langer, sneller hier en vrijwel even duur en voel me er beter bij.

[vso]

https://www.amazon.nl/Sol...meermachine/dp/B084Z1C8HF

deze is dus wel een aanrader als ik het zo lees .. (en jullie reacties)

nu nog bewaar container(s) .. die er mee samen kunnen werken .. bv als je dry rubs maakt of kruiden bewaart krijg ik de pest erin als alles als een malle aan elkaar klontert..

[ Voor 3% gewijzigd door vso op 16-03-2022 14:37 ]

[Jaspervl]

Tomatoman schreef op woensdag 16 maart 2022 @ 12:21:
[...]

Voor een vacumeerapparaat lijkt me dat een uitstekende eigenschap

FWIW, naast gebruikers ervaringen keek ik naar dikte van de lasnaad en hoe "vacuüm" het apparaat kon trekken.
(de mijne is weer 5 jaar oud, niet op de hoogte van nieuwe modellen)

[Demiesehv]

Dennis1812 schreef op dinsdag 15 maart 2022 @ 16:32:
[...]

Tja. Dat er geleverd wordt prima. Maar hoe zijn de aftersales? Wat is het merk überhaupt? Is het niet gewoon de action verpakt in een nieuwe overdoos? Hoe regelt hij garantie en service? Bestaat hij überhaupt nog na een paar jaar of stopt hij dan omdat hij het "erbij doet" en er geen zin meer in heeft?

Een Grill Guru kan je ook bij een Hornbach voor mooie prijzen oppikken en dan weet je tenminste waar je zaken mee doet. Of bij een gerenommeerd bbq bedrijf als vuur en rook in Lunteren kijken en advies krijgen.
Fijn dat je een goede ervaring hebt verder en bedoel het niet om af te kraken. Maar leveren is 1 ding. Het stuk erna is misschien wel belangrijker.

Hij bestaat inmiddels al een aantal jaren, en hij staat goed bekend op de diversen facebook paginas.
Aftersales zijn perfect bij hem, zo las ik dat iemand want schoonheidsfoutjes in de dome had.
Zonder probleem direct een nieuwe dome gekregen.
Mond op mond reclame is nog steeds de beste manier, en net zoals een grill guru zijn het allemaal auplexen.
Prima waar voor zijn geld dus, verschil is alleen dat je een 21 inch krijgt voor haast hetzelfde geld als een 16 inch bij de lidl en dan wist ik het wel.
en gereneomeerd bedrijf als vuur en rook kom op man alle bedrijven moeten ergens beginnen en dat zijn hun ook.
Verschil is alleen dat somiggen geen site enz maken wat kosten scheelt en je dus weer terug ziet in de prijs.
Wil je het niet kopen ook prima toch je moet doen wat je zelf prettig vind.
Maar om direct een bedrijf af te branden omdat hij het erbij doet als hobby of zijn zite niet mooi is kom op man pfffff.

[barrymossel]

Demiesehv schreef op donderdag 17 maart 2022 @ 14:06:
[...]


Hij bestaat inmiddels al een aantal jaren, en hij staat goed bekend op de diversen facebook paginas.
Aftersales zijn perfect bij hem, zo las ik dat iemand want schoonheidsfoutjes in de dome had.
Zonder probleem direct een nieuwe dome gekregen.
Mond op mond reclame is nog steeds de beste manier, en net zoals een grill guru zijn het allemaal auplexen.
Prima waar voor zijn geld dus, verschil is alleen dat je een 21 inch krijgt voor haast hetzelfde geld als een 16 inch bij de lidl en dan wist ik het wel.
en gereneomeerd bedrijf als vuur en rook kom op man alle bedrijven moeten ergens beginnen en dat zijn hun ook.
Verschil is alleen dat somiggen geen site enz maken wat kosten scheelt en je dus weer terug ziet in de prijs.
Wil je het niet kopen ook prima toch je moet doen wat je zelf prettig vind.
Maar om direct een bedrijf af te branden omdat hij het erbij doet als hobby of zijn zite niet mooi is kom op man pfffff.

Niemand brandt iets af. Het komt alleen (met name door die website én het feit dat iemand het er even naast doet) erg onbetrouwbaar over. Althans, dat is mijn mening. Ik, persoonlijk, zou daar dus nooit zo'n duur ding kopen. Ook niet op basis van goede ervaringen op Facebook. Maar nogmaals, dat is mijn mening. En niet jouw mening. Dus relax.

Het lijkt wel of je ergens belang bij die knul en z'n "bedrijfje" hebt...

[ericwhar]

Ik maak al een jaar tevreden gebruik van de Grizzly Grills Kamado Elite Medium, echter zie ik vandaag ineens een grote schuur in het keramiek. Van de chipfeeder tot bijna halverwege de onderkant. Hebben andere mensen die ook meegemaakt? Zou dit onder de garantie moeten vallen? Lijkt bijna een productie fout omdat de scheur begint bij de chipfeeder en via de as la doorgaat naar de onderkant

[barrymossel]

ericwhar schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 18:40:
Ik maak al een jaar tevreden gebruik van de Grizzly Grills Kamado Elite Medium, echter zie ik vandaag ineens een grote schuur in het keramiek. Van de chipfeeder tot bijna halverwege de onderkant. Hebben andere mensen die ook meegemaakt? Zou dit onder de garantie moeten vallen? Lijkt bijna een productie fout omdat de scheur begint bij de chipfeeder en via de as la doorgaat naar de onderkant

[Afbeelding]

[Afbeelding]

https://grizzlygrills.eu/...AARDEN-Grizzly-Grills.pdf

Maar zelfs bij Grill Guru heb ik nu al twee keer heel makkelijk garantie kunnen claimen. Mag hopen dat Grizzly Grill hier niet raar over doet. Dus stuur hen die foto en wacht hun reactie af zou ik zeggen...

[ericwhar]

barrymossel schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 19:00:
[...]

https://grizzlygrills.eu/...AARDEN-Grizzly-Grills.pdf

Maar zelfs bij Grill Guru heb ik nu al twee keer heel makkelijk garantie kunnen claimen. Mag hopen dat Grizzly Grill hier niet raar over doet. Dus stuur hen die foto en wacht hun reactie af zou ik zeggen...

Ik heb de fabrikant ook al een mailtje gestuurd. Was meer benieuwd naar ervaringen van andere en of dit normaal is.
Maar als ik nu je reactie lees zou het gewoon garantie moeten zijn.

[Boudewijn]

ericwhar schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 18:40:
Ik maak al een jaar tevreden gebruik van de Grizzly Grills Kamado Elite Medium, echter zie ik vandaag ineens een grote schuur in het keramiek. Van de chipfeeder tot bijna halverwege de onderkant. Hebben andere mensen die ook meegemaakt? Zou dit onder de garantie moeten vallen? Lijkt bijna een productie fout omdat de scheur begint bij de chipfeeder en via de as la doorgaat naar de onderkant

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Waarom zou het een productiefout zijn?

[Boudewijn]

Demiesehv schreef op dinsdag 15 maart 2022 @ 16:22:
[...]
j
Je kunt hem gewoon bestellen en afhalen.
Je kan bem laten bezorgen en contant betalen.
Je kan zijn facebook pagina bekijken met de lovende reacties.
Of zijn naam opzoeken in heel veel fb groepen over bbq.
3 naar geleden die van mij bij zijn bedrijf opgehaald.
Een website zegt niks voor iemand die het erbij doet en het van de mond op mond reclame wil hebben.
En zoiets duurs haal je zowiezo op of betaal je a hteraf.

Als de reviews een heel brakke spelling hebben haak ik af, ook op facebook. Ik zou never nooit iets van >100E op zo'n site kopen .

[ericwhar]

Boudewijn schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 19:18:
[...]
Waarom zou het een productiefout zijn?

Omdat de scheur van boven naar beneden zit door de as la heen.

[Boudewijn]

ericwhar schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 19:37:
[...]


Omdat de scheur van boven naar beneden zit door de as la heen.

Dat is gewoon een zwakke plek in het ontwerp, de plek waar het minste keramiek zit. Ik hoop voor je dat je hem kunt claimen

[barrymossel]

Boudewijn schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 19:39:
[...]

Dat is gewoon een zwakke plek in het ontwerp, de plek waar het minste keramiek zit. Ik hoop voor je dat je hem kunt claimen

Natuurlijk kan hij hem claimen. De kamado mag bij normaal gebruik niet scheuren. Of het nou een zwakke plek in het ontwerp is of een productiefout.

[copykat]

ericwhar schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 18:40:
Ik maak al een jaar tevreden gebruik van de Grizzly Grills Kamado Elite Medium, echter zie ik vandaag ineens een grote schuur in het keramiek. Van de chipfeeder tot bijna halverwege de onderkant. Hebben andere mensen die ook meegemaakt? Zou dit onder de garantie moeten vallen? Lijkt bijna een productie fout omdat de scheur begint bij de chipfeeder en via de as la doorgaat naar de onderkant

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Dit precies de reden dat ik kamado's met chipfeeders en dus een extra gat altijd met argus ogen bekijk.
Kijk de andere gaten zijn lucht open als je hem aan hebt. Bottom vent voor zuurstof en boven de schoorsteen. De chipfeeder zit hoger en moet lucht afgesloten zijn als je hem dicht hebt.
Metaal zet harder en verder uit dan keramiek. => dus spanningen.
De bottomvent word veel minder snel heet dus is het vastschroeven van die schuif een stuk minder riico op spanningen door uitzetting.

Maar fabrikant heeft het ontwerp gemaakt en zal verantwoordelijk moeten zijn voor de risico's als je hem "normaal" gebruikt heb. Gewoon claimen dus.

[elbandito]

Ik heb de volgende ronde klaar en het begint steeds beter te smaken. Textuur wordt al redelijk vast en de smaak steeds intensiever. Dit is na 3x warm smoking en 4 weken afhangen:





De eerste had ik twee weken geleden aangesneden, zie hieronder. Dat was nog meer in de richting van ham. Ook lekker, maar zachter en minder intensief.


Van dit:


naar dit:

In 3 maanden tijd.
Totale tijdsbesteding valt best mee, het zijn vooral vele kleine stapjes.

[ Voor 23% gewijzigd door elbandito op 19-03-2022 11:46 ]

[Hari-Bo]

De voorjaarsschoonmaak ook weer gedaan. En natuursteen ook op de RVS meubel gemaakt. Een redelijk compacte maar functionele meubel is het geworden en geen standaard douglas variant. Plus de RVS stijl past mooi bij beide calibers. Weer eens wat anders

[ Voor 3% gewijzigd door Hari-Bo op 19-03-2022 16:31 ]

[vso]

LZ86 schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 13:03:
<pellet bbq>

Is het geluid storend? En is het ene merk daarin dan beter dan de andere? Ben erg benieuwd naar jullie ervaring!

Storender dan de rook die je produceert ? denk dat je daar minder vrienden mee maakt dan het lawaai
maar het lost wel 2 vliegen in 1 klap op .. raam = dicht en dus ook minder last van het geluid

menig hack/mod waar je een stillere fan(s) in kan proppen ..

Paganstars schreef op vrijdag 11 maart 2022 @ 14:57:
Pellet is set en forget, zijn genoeg pro wedstrijd teams die ze gebruiken. Enige nadeel van pellet grills vind ik persoonlijk de stroomvoorziening en sommige kunnen niet 250c+. Ik zelf zweer bij kolen voor zowel privé, catering en wedstrijden, maar ken er genoeg die sec op pellets gaan. Kleine noot, ik ben erg purist en OLD school daar in

250c en kolen (dus non-smoking) mis ik wel ..

[Dennis1812]

Vandaag de eerste keer de spiezenset gebruikt. Is goed bevallen. Perfect gewoon.

[Tomatoman]

@Dennis1812: leuke gadget . Is dat een accessoire voor het Letzq spit?

[Dennis1812]

Tomatoman schreef op zaterdag 19 maart 2022 @ 20:09:
@Dennis1812: leuke gadget . Is dat een accessoire voor het Letzq spit?

https://www.vuurenrook.nl...ie-kebab-spiezen-set.html

Van Letzq inderdaad. Volgens mij gewoon die van de foto. Alleen t merkje is er ineens af. Zijn verder nog identiek.

(En 8 euro goedkoper geworden).

[Chevy454]

ericwhar schreef op vrijdag 18 maart 2022 @ 18:40:
Zou dit onder de garantie moeten vallen?

Is garantieclaim maar geen productiefout. Zoals eerder gemeld is dat inherent aan het ontwerp. Daar het om Grizzly Grills van 200F gaat ben je misschien net op tijd. Het seizoen gaat beginnen dus er zou genoeg aanbod moeten zijn om te slachtofferen voor jouw claim.

[CeesKees]

Lag er zomaar nog een Picanha steak in de diepvries…

[ToolkiT]

Flapperbol schreef op maandag 7 maart 2022 @ 19:57:
[...]


Is hij op Amazon.nl niet iets goedkoper met de €30 coupon?
Ik heb hem zelf in ieder geval toentertijd gehaald voor €140

Zelf ben ik er in ieder geval nog steeds erg blij mee, zeker als ik aan het thuiswerken ben (of het erg koud is buiten ) en iets langzaam wil laten garen. Je moet alleen even onthouden dat je hem op pauze zet als je de klep open maakt, maar verder heb je er echt geen omkijken meer naar.
Het is uiteraard wel een "thermometer" voor erbij, want voor normale grillsessies is hij niet echt geschikt (daarvoor heb ik een Inkbird IBBQ-4BW)

Het grootste nadeel van Inkbird is wel de apps. Je moet zelf op zoek naar welke app het beste werkt voor welk apparaat, want ze meer dan 10 apps, en veel apparaten zijn compatible met meerdere apps...

Mijn Inkbird setup en welke app ik gebruik:
ISC-007BW -> BBQgo Pro
IBBQ-4BW -> Smoker
ITC-308 (voor bier brouwen) -> InkbirdSmart

Voorheen had ik ook een IBBQ-4T, die werkte het beste met "Inkbird Pro"

Mijn ISC-007BW en IBBQ-4T kunnen beide in de inkbird pro app


Alleen mijn oude BT versie werkt nog met de oude app.. maar die heb ik alleen als backup..

Gisteren de ISC-007BW getest en werkt goed




Ik moest wel zelf een adapter maken (dat blauwe ding) want inkbird gaat ervanuit dat je een grill met een vierkante/rechthoekige luchttoevoer hebt (wat ook de standaard is natuurlijk).. prototype werkte goed maar heeft nog een paar tweaks nodig om perfect te passen..


En verder heb ik meteen maar een buiten stopcontact aangelegd.. is ook makkelijker met grasmaaien en de ISC-007BW heeft een stekker (de IBBQ-4T heeft een accu).

BTW nooit gedacht dat je kabelmanagement nodig zou hebben bij een BBQ

[ericwhar]

Chevy454 schreef op zondag 20 maart 2022 @ 17:54:
[...]


Is garantieclaim maar geen productiefout. Zoals eerder gemeld is dat inherent aan het ontwerp. Daar het om Grizzly Grills van 200F gaat ben je misschien net op tijd. Het seizoen gaat beginnen dus er zou genoeg aanbod moeten zijn om te slachtofferen voor jouw claim.

Ze zijn echt super snel met reageren. Ik krijg een compleet nieuwe. Dit ook omdat mijn schanier een ouder model was.
Zijn nu bezig een afspraak in de plannen.

[Chevy454]

ericwhar schreef op maandag 21 maart 2022 @ 17:29:
Ze zijn echt super snel met reageren. Ik krijg een compleet nieuwe. Dit ook omdat mijn schanier een ouder model was. Zijn nu bezig een afspraak in de plannen.

Goed om te horen dat hun garantie afhandeling nu beter is als voorheen.

[Yogibeer]

Hoi allen,

Al enkele jaren gebruik ik een Weber kettle. Ik kan wel stellen dat ik hier echt mee heb leren barbecueën.
Keihard grillen, pizza's maken, lekkere low & slow gerechten. Echt prima!

Nu zou ik graag een tweede barbecue willen aanschaffen en neig ik naar een gas barbecue. Een buitenkeuken die mij net iets meer opties geeft.
Ik zie op het internet in artikelen en reviews tal van verschillende barbecues met verschillende functionaliteiten voorbij komen.

Ik zou het prettig vinden om een barbecue te hebben met minimaal 3 branders om goed met zones te kunnen werken. Daarnaast lijkt het mij wenselijk om een zijbrander te hebben voor sauzen,pasta's,etc.
Ook lijkt het me heel cool om wat vaker met een spit te gaan werken. Rollades, kippetje aan het spit, misschien zelfs eens een mand met frietjes.
Die functionaliteiten lijken me wel echt een must.

Op het internet vind ik dus barbecues van +- 400 euro tot aan 2000 euro.
Ik zou ergens daar middenin willen gaan zitten. Tussen de 600 en 1200 euro is wat ik zou kunnen en willen besteden.

Zijn er types die jullie als fervent barbecueërs kunnen aanraden? En welke (extra) functionaliteiten hebben deze?

[wiemelen]

Yogibeer schreef op woensdag 23 maart 2022 @ 11:41:
Zijn er types die jullie als fervent barbecueërs kunnen aanraden? En welke (extra) functionaliteiten hebben deze?

Ik heb ook lange tijd getwijfeld tussen een gas BBQ en de Weber Master Touch die ik uiteindelijk gekocht heb.
Voornaamste reden om voor de Weber te gaan was dat ik niet meteen een grote investering wilde doen.
Ik had nooit veel gebarbecued en wilde dat eerst een beetje onder de knie krijgen (vooral het low & slow dat ik nog nooit gedaan had).

Wat ik je wel kan aanraden is heeeel veel Youtube filmpjes en reviews te bekijken zoals ik toen ook gedaan had.
De aangeboden functionaliteiten bij de bekende merken (Weber, Napoleon, Broilking, ...) zijn vaak gelijkaardig, Maar sommige merken ontwerpen dingen echter toch weeral met wat meer gezond verstand en gebruiksgemak in het achterhoofd. Denk hierbij dan aan:
- Handig wegwerken van gasfles
- Handige accessoires zoals spit, ingebouwde verlichting, smokebox (ingebouwd of los) etc
- Schoonmaken van roosters en diffusers
- Aantal branders per zone
- Roosteroppervlak
- Wil je zijtafeltjes of net niet, zijn ze handig/groot genoeg in gebruik?
- Inbouw type voor in een "echte" vaste buiten keuken of liever losstaande BBQ
- Mogelijkheid om toch ook met houtskool te werken (naast gas)
- ...

Nu dat ik toch best wel vaak BBQ, wil ik uiteindelijk op termijn wel voor een buitenkeuken gaan, met ingebouwde gas en houtskool (kamado) bbq. Die Napoleon buitenkeukens zien er echt wel gelikt uit, maar dan zal ik eerst de lotto moeten winnen om mijn vrouw te kunnen overtuigen .

[Tarkin]

Voor een 57cm Weber, zijn er betere keuzes dan volgend spit: https://auspiteurope.com/...ng-57-cm-e-u-version.html

Ik ga waarschijnlijk ook direct de sate spiezenset erbij nemen

[Theuno]

Tarkin schreef op woensdag 23 maart 2022 @ 16:22:
Voor een 57cm Weber, zijn er betere keuzes dan volgend spit: https://auspiteurope.com/...ng-57-cm-e-u-version.html

Ik ga waarschijnlijk ook direct de sate spiezenset erbij nemen

Wat ik gemerkt heb: Alle niet orginele passen net niet helemaal perfect.
Prijs vs "hoevaak gebruik je dit" zullen de doorslag moeten geven.


De mijne heb ik een jaar of 5, doet het nog prima. Gemiddeld gebruik; iets van 5 keer per jaar? Shoarma, Ananas, Picanha doet het allemaal prima, en ik geniet ervan.

[418O2]

Spit is iets om voor je verjaardag te vragen. Eigenlijk net te duur om zelf te kopen, maar tof om te hebben

https://www.bbqshoplimbur...ire-carrousel-medium.html

Ik wil nog steeds zo'n carrousel voor de mijne. Dit jaar maar voor de verjaardag vragen

[Tarkin]

Theuno schreef op woensdag 23 maart 2022 @ 22:23:
[...]


Wat ik gemerkt heb: Alle niet orginele passen net niet helemaal perfect.
Prijs vs "hoevaak gebruik je dit" zullen de doorslag moeten geven.


De mijne heb ik een jaar of 5, doet het nog prima. Gemiddeld gebruik; iets van 5 keer per jaar? Shoarma, Ananas, Picanha doet het allemaal prima, en ik geniet ervan.

Ik gokberopbdat dat bij mij ooknzowat de frequentie zal zijn. Ik bbq graag maar nog niet fanatiek genoeg en de familie eet het ook graag met mate. Daarom ook nognsteeds de Weber ipv een keramiek geval

[elbandito]

Ik ben op zoek naar een goede draadloze thermometer die ik met mijn telefoon kan bekijken. o.a. Inkbird en Meater zijn opties. een belangrijke eis voor mij is dat de sensor minimaal 16 uur moet blijven werken, ik ga het vooral gebruiken voor langere smoke sessies. heeft er iemand nog tips/ ervaring?

[prekz]

elbandito schreef op donderdag 24 maart 2022 @ 09:55:
Ik ben op zoek naar een goede draadloze thermometer die ik met mijn telefoon kan bekijken. o.a. Inkbird en Meater zijn opties. een belangrijke eis voor mij is dat de sensor minimaal 16 uur moet blijven werken, ik ga het vooral gebruiken voor langere smoke sessies. heeft er iemand nog tips/ ervaring?

Ik weet dat veel mensen de meater hebben. Ik heb zelf de genoemde inkbird.
Gevoelsmatig vind ik de inkbird prettiger omdat deze dunnere probes heeft, daarmee is deze dus ook meer geschikt voor de kleinere stukken vlees (just my opinion). En 16 uur is absoluut haalbaar. Eventueel kan je deze gedurende de sessie aan de lader hangen mocht je stroom in de buurt hebben, mocht deze van te voren niet helemaal opgeladen zijn geweest.

EDIT, ik weet niet hoeveel haast je hebt? Maar de inkbird komt regelmatig in de aanbieding voor rond de 60-70 euro.

[ Voor 5% gewijzigd door prekz op 24-03-2022 10:00 ]

[Flipmo]

Heb ook de inkbird ibbq-4bw, erg fijn ding. Haalt wat prekz al zegt de 16 uur makkelijk.
En is daarbij ook op te laden tijdens gebruik.

Voordeel van wifi is dat je rustig even van huis kan gaan en zo de temperatuur nog in de gaten kan houden

[Brumax]

Weber Connect Hub is ook een mooie optie, kan zowel via Bluetooth als Wifi. Ze geven aan tot 20uur battery life.