De wijzen komen uit het Oosten!
Learn from the bestgoldcard schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 09:56:
[...]
Ohh je zet Aaron Franklin even in ter vergelijking. No pressure
Freaking hell, zo goed is het bij mij nog nooit gelukt. Kost me altijd echt wel wat meer moeite om te pullen. Toch maar langer doorgaan de volgende keer...418O2 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 09:44:
[...]
Dat inderdaad. Maar het is zelden lager, eerder hoger. Als het echt goed is, dan moet je het plat kunnen drukken
[YouTube: BBQ with Franklin: Pulled Pork]
zo dus (hele filmpje is wel de moeite, deze man is een legend, zie ook YouTube: Working 24 Hours at the Best BBQ in the World | Bon Appetit )
Wat gebeurt er eigenlijk als je te lang doorgaat, kan dat eigenlijk?
Dat je omkomt van de hongerJorizzz schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:07:
[...]
Freaking hell, zo goed is het bij mij nog nooit gelukt. Kost me altijd echt wel wat meer moeite om te pullen. Toch maar langer doorgaan de volgende keer...
Wat gebeurt er eigenlijk als je te lang doorgaat, kan dat eigenlijk?
Volgens mij kan er weinig mis gaan, tenzij je debiel lang door gaat. Als je hem ingepakt laat helemaal
[ Voor 3% gewijzigd door 418O2 op 30-03-2021 10:10 ]
Hahaha. Ik doelde meer op mogelijke uitdroging, of dat het juist echt snot wordt ofzo.418O2 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:09:
[...]
Dat je omkomt van de honger
Volgens mij kan er weinig mis gaan, tenzij je debiel lang door gaat.
Uitdroging dus niet als je het ingepakt houdt. En snot zal het ook niet snel worden. Gewoon in de gaten houden en net even wat langer laten gaan. Het rusten is overigens ook erg belangrijk; dat kan ook rustig langer dan een uurJorizzz schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:10:
[...]
Hahaha. Ik doelde meer op mogelijke uitdroging, of dat het juist echt snot wordt ofzo.
Ook goed inpakken en minimaal een half uur laten rusten nadat die van de bbq afkomt helpt erg mee.
Een paar keer oefenen is ook niet erg, goed excuus om volgende week gewoon nog een keer pulled pork te maken.
[ Voor 39% gewijzigd door Ozzie op 30-03-2021 10:22 ]
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Afgelopen zondag heb ik pizza's gebakken met deflector plates op m'n DO frame, wat dus meer ruimte creëerd tussen kolen en plates. Op het volgende niveau de roosters geplaatst met daarop liggend de pizzasteen.Can2 schreef op maandag 29 maart 2021 @ 20:47:
[...]
Ik had de platesetter er ook tussen ja, dus indirect. Maar had dus wel alles er direct al ingezet.
Zal het binnenkort nog eens proberen en dan kijken of ik de bbq iets minder heet kan worden. En ik zal het filmpje nog even bekijken,
Bedankt voor het meedenken!
Wat ik altijd doe voordat ik de pizza op de steen schuif: paar keer sprayen met water (gewoon op kamertemperatuur) op de steen.
Dan is ie voor mij net genoeg afgekoeld om tegelijk de bodem en bovenkant van de pizza goed te garen. Dome temp. schommelt ergens rond de 350°.
Misschien kun je het sprayen volgende keer proberen bij een paar pizza's?
Laatste keer dat ik PP maakte was ik iets te lang van huis geweest. Daardoor was de kerntemperatuur gestegen naar 98°. Daarna 1,5 uur laten rusten in een koeltas.Ozzie schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:12:
..Hoger dan 95-96 graden moet je niet gaan. ...
Na pullen was het vlees totaal niet droog en erg smakelijk, ik ga de volgende keer weer wat langer door (>96°).
O Zeeuws-Vlaanderen, vrijstaande woning bj.1967, enkelsteens, 180m2, 8x radiator, Tado v3+, Quatt duo, Atag ketel
Je hebt verschillende methodes (bv snake methode) met briketten zodat je een constante temperatuur kunt houden. De kamado's houden sowieso al langer hitte vast dus die werken een beetje anders.carpebios schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:40:
Dat pulled vlees moet vaak super lang eronder. Maar voor mij als leek. Moet je dan ook je kolen om de zoveel uur vervangen?
De snake bv van Noskos is top voor een weber:
YouTube: SNAKE METHODE, low & slow op de Weber BBQ!
Ik heb nu een pellet smoker, dus extreem easy, pellets er in, knopje om en wachten
Met de juiste kolen houd ik hem 24uur+ warm.carpebios schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:40:
Dat pulled vlees moet vaak super lang eronder. Maar voor mij als leek. Moet je dan ook je kolen om de zoveel uur vervangen?
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
Een kamado neem ik aan? Bij een enkelwandig stalen bbq'tje wordt dat lastigDennis1812 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:46:
[...]
Met de juiste kolen houd ik hem 24uur+ warm.
Met een weber ofzo kan 12+ uur best. 24 uur heb ik geen ervaring mee418O2 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:54:
[...]
Een kamado neem ik aan? Bij een enkelwandig stalen bbq'tje wordt dat lastig
Dat zeg ik ook niet, ik zeg dat 24 uur op een weber -achtige lastig wordtMoosjes schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 11:00:
[...]
Met een weber ofzo kan 12+ uur best. 24 uur heb ik geen ervaring mee
Kamado joe classic 1 inderdaad.418O2 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:54:
[...]
Een kamado neem ik aan? Bij een enkelwandig stalen bbq'tje wordt dat lastig
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
Ligt er aan. Als je de snake legt, kun je gewoon bijleggen als je te weinig hebt, maar wat wil je dan maken dan langer dan 12 uur op de BBQ moet?418O2 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 11:01:
[...]
Dat zeg ik ook niet, ik zeg dat 24 uur op een weber -achtige lastig wordt
Nogmaals; ik zeg dat 24 uur lastig is zonder bijvullen, verder niets.Deurges schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 11:48:
[...]
Ligt er aan. Als je de snake legt, kun je gewoon bijleggen als je te weinig hebt, maar wat wil je dan maken dan langer dan 12 uur op de BBQ moet?
Een echt dikke schouder zonder inpakken heeft wel langer nodig dan 12 uur
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
[ Voor 10% gewijzigd door Jorizzz op 30-03-2021 11:51 ]
Brisket inderdaad.Deurges schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 11:48:
[...]
Ligt er aan. Als je de snake legt, kun je gewoon bijleggen als je te weinig hebt, maar wat wil je dan maken dan langer dan 12 uur op de BBQ moet?
Zou daar niet aan beginnen op een non-kamado. Wordt geklooi met bijvullen.
* Boudewijn gaat zijn BGE XL maar weer even knuffelen.
[ Voor 8% gewijzigd door Boudewijn op 30-03-2021 11:58 ]
Toch even voor de zekerheid: géén briketten gebruiken in een keramische kamado. Het chemische bindmiddel in de briketten trekt in het keramiek en geeft een onaangename bijsmaak aan je gerechten (so I've heard).Deurges schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:43:
[...]
Je hebt verschillende methodes (bv snake methode) met briketten zodat je een constante temperatuur kunt houden. De kamado's houden sowieso al langer hitte vast dus die werken een beetje anders.
Ik zou juist bij alles behalve een kamado een snake gebruiken. Ik vind het een ramp om mijn BGE bij te vullen als hij in gebruik is, je kan er niet makkelijk bij. Eigenlijk ook bijna nooit nodig omdat ze zo zuinig zijn. Maar alle andere bbq's is de snake the way to go imo.Boudewijn schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 11:58:
[...]
Brisket inderdaad.
Zou daar niet aan beginnen op een non-kamado. Wordt geklooi met bijvullen.
* Boudewijn gaat zijn BGE XL maar weer even knuffelen.
En daarnaast, inderdaad nooit briketten gebruiken in een kamado. Niet nodig vanwege de zuinigheid en er word gezegd dat het bindmiddel van briketten keramiek aantast.
ik doe inderdaad geen snakes in een kamado. nee, gewoon een wokkel in het midden. Of soms als ik lui ben de creme brulee brander op zijn kant leggen en een biertje pakkenDennisLMB schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 12:47:
[...]
Ik zou juist bij alles behalve een kamado een snake gebruiken. Ik vind het een ramp om mijn BGE bij te vullen als hij in gebruik is, je kan er niet makkelijk bij. Eigenlijk ook bijna nooit nodig omdat ze zo zuinig zijn. Maar alle andere bbq's is de snake the way to go imo.
En daarnaast, inderdaad nooit briketten gebruiken in een kamado. Niet nodig vanwege de zuinigheid en er word gezegd dat het bindmiddel van briketten keramiek aantast.
Ik doelde meer op een 24u-garing
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Dat zijn die neppe slechte briketten idd. Je hebt tegenwoordig al kokos briketten etc. en daar heb je dat probleem niet mee. Daarom zei ik ook al, voor de Weber. Kamado zou ik echt alleen die bigblocks gebruiken of degelijke kool.goldcard schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 12:40:
[...]
Toch even voor de zekerheid: géén briketten gebruiken in een keramische kamado. Het chemische bindmiddel in de briketten trekt in het keramiek en geeft een onaangename bijsmaak aan je gerechten (so I've heard).
Leg het dan gewoon meteen in de ovenOzzie schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 12:49:
Gewoon even het pellet reservoir bijvullen als die leeg dreigt te raken en je kan zo weer een paar uur verder met je low&slow sessie
als je pellet reservoir het geen 24 vol houdt, wat is dan de meerwaarde van zo'n ding?
[ Voor 14% gewijzigd door Boudewijn op 30-03-2021 13:03 ]
Noskos to the rescue.MrVegeta schreef op maandag 29 maart 2021 @ 12:17:
Van't weekend wil ik voor het eerst mijn JoetTisserie gaan gebruiken voor kip. Ik heb al wat filmpjes gevonden voor wat tips:
- Houtskool aan de achterkant van de Kamado zodat niet de gehele kip direct verwarmt wordt
- Uitmeten dat de kip in het midden hangt
- Temperatuur ongeveer 170 graden
- Ongeveer 90-120 minuten laten draaien
- Met slagerstouw de poten vastbinden
Qua rub moet er nog wat komen. Zijn hier nog op of aanmerkingen?
Duidelijk filmpje
Geeft steekhoudelijke argumenten terwijl hij niet weet waar het over gaat. BlizzBoys, HD casts van StarCraft II gemaakt door Tweakers! Het begint, Zombiepocalyps
Ik wist dat je pellet CV installaties hebt maar pellet ovens?Boudewijn schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 13:02:
[...]
Leg het dan gewoon meteen in de oven
als je pellet reservoir het geen 24 vol houdt, wat is dan de meerwaarde van zo'n ding?
ik maar denken dat electrisch koken de toekomst is.....
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Ik heb geen idee eigenlijk hoe lang die aan kan als die helemaal vol zit, maar 24h haalt die denk niet. Gok een uur of 12. Even bijvullen voordat je gaat slapen dan maarBoudewijn schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 13:02:
[...]
Leg het dan gewoon meteen in de oven
als je pellet reservoir het geen 24 vol houdt, wat is dan de meerwaarde van zo'n ding?
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Welke kolen gebruik jij hiervoor? Ik heb nu "Horeca Acacia" van Dammers in gebruik. Met een net niet helemaal gevulde Bastard L kwam ik tot zo'n 11 uur brandtijd (temp tussen de 110~120).Dennis1812 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 10:46:
[...]
Met de juiste kolen houd ik hem 24uur+ warm.
Bij hogere temperaturen (gemiddeld 220) hield ik hem zo'n 5 uur aan de praat denk ik.
https://houtskool.nl/prod...cubaans-marabu-houtskool/goldcard schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 13:54:
[...]
Welke kolen gebruik jij hiervoor? Ik heb nu "Horeca Acacia" van Dammers in gebruik. Met een net niet helemaal gevulde Bastard L kwam ik tot zo'n 11 uur brandtijd (temp tussen de 110~120).
Bij hogere temperaturen (gemiddeld 220) hield ik hem zo'n 5 uur aan de praat denk ik.
En dan de Cubaanse marabu voor het echt lange werk en de Europese voor het wat snellere werk.
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
ik vind de https://houtskool.nl/prod...estaurant-houtskool-13kg/Dennis1812 schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 14:11:
[...]
https://houtskool.nl/prod...cubaans-marabu-houtskool/
En dan de Cubaanse marabu voor het echt lange werk en de Europese voor het wat snellere werk.
erg fijn werken. mooie midden gebruiker en die cubaanse maabu zou er prima bij passen als "range extender" voor low en slow.
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Afgelopen weekend ook een brisket (3,5 kg) gemaakt op de Bastard (L)met dit (erg fijne) houtskool. Na 13 uur was het klaar en ongeveer de helft van het houtskool op. In mijn ogen kan low en slow van een groot stuk vlees dus makkelijk op een kamado zonder dat je bij hoeft te vullen.copykat schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 14:35:
[...]
ik vind de https://houtskool.nl/prod...estaurant-houtskool-13kg/
erg fijn werken. mooie midden gebruiker en die cubaanse maabu zou er prima bij passen als "range extender" voor low en slow.
Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
nee klopt.
ik gebruik nu alleen die eucalyptus voor alles.
toppertje als alrounder.
ga deze weer bestellen maar ik denk dat een extra harde zoals @Saint2Saint voorstelde als alternatief met spareribs en andere lowslow longtime zoals pulledpork of als je een dagje de Q aan wilt met tussenpozen er wat op leggen (meerdere gangen met een sneller hap dan je hoofdgerecht zoals spareribs of zoiets en dan groente misschien de harde prima zijn om minder te verstoken.)
mengen kan ook, opwarmen met eerste en dan vlak voor je begint de harde er bij.
(ik heb me nu aangewend om de leftover houtskool te gebruiken als opwarm energie.Steek eerst met een wokkel de oude kolen aan(wel eerst ff er uit halen en de as en stukjes verwijderen), zet ondertussen een emmertje nieuwe/verse klaar, kijk bij juiste temp hoeveel van die oude is overgebleven en vul bij met nieuw voordat ik begin.Scheelt een hoop houtskool.)
De eucalyptus die ik nu gebruik is mediumhard. (effe snel een hamburgertje werkt niet zo goed maar ach om nou drie premium houtskool te nemen.....) en het lijkt me handig ook een hard versie er bij te nemen.
vandaar
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
En toscane tapas brood.
Met lekker wat kruidenboter met zelfgekweekte kruiden erin.
T leven is goed in het Brabantse land.
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
Tja, eruit halen kan ook, nooit over na gedacht... Ik roer er altijd met de schraper doorheen en haal dan al het as er onderuit. Daarna vul ik het bij met kolen (indien nodig) en steek hem in de fik.copykat schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 16:49:
@Dennis1812
nee klopt.
ik gebruik nu alleen die eucalyptus voor alles.
toppertje als alrounder.
ga deze weer bestellen maar ik denk dat een extra harde zoals @Saint2Saint voorstelde als alternatief met spareribs en andere lowslow longtime zoals pulledpork of als je een dagje de Q aan wilt met tussenpozen er wat op leggen (meerdere gangen met een sneller hap dan je hoofdgerecht zoals spareribs of zoiets en dan groente misschien de harde prima zijn om minder te verstoken.)
mengen kan ook, opwarmen met eerste en dan vlak voor je begint de harde er bij.
(ik heb me nu aangewend om de leftover houtskool te gebruiken als opwarm energie.Steek eerst met een wokkel de oude kolen aan(wel eerst ff er uit halen en de as en stukjes verwijderen), zet ondertussen een emmertje nieuwe/verse klaar, kijk bij juiste temp hoeveel van die oude is overgebleven en vul bij met nieuw voordat ik begin.Scheelt een hoop houtskool.)
De eucalyptus die ik nu gebruik is mediumhard. (effe snel een hamburgertje werkt niet zo goed maar ach om nou drie premium houtskool te nemen.....) en het lijkt me handig ook een hard versie er bij te nemen.
vandaar
Als je van boven bijvult gaan je kolen wel een stuk sneller. Mij is destijds geadviseerd om je hem voor het aansteken te vullen, dan brandt hij langzamer naar beneden toe.
Ga dit weekend dus eerst kolen eruit, dan met verse kolen vullen en afvullen met gebruikte kolen. Kijken of dat goed bevalt. Nooit over nagedacht
Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan
Dus met een scraper er doorheen raggen zorgt er voor dat bijna alles tot kleine brokjes degenereerd.
Die kleine brokjes sluiten juist de openingen af in je kolen rooster.
Ik haal de grote en groot genoeg met zo'n action tang er uit, keer t kolenrooster om, trek de as en die kleine troep onder uit de kamado.
Leg de oude brokken terug als dit genoeg is om de boel op te warmen, is vaak al bijna op tegen die tijd.
Stapel de nieuwe er bovenop waardoor de oude resten als aanmaakhitte werken.
Medium 16 inch dus snel vol.
Bij een large zou je inderdaad beter er bovenop kunnen doen door de grotere lading.
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Ik ben trouwens ook aan het nadenken over een kolenmandje, dan is het volgens mij optillen, schudden, as eruit en klaar.
Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan
Zien er lekker uitToolkiT schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 21:40:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Poging 2 van zelfgemaakte burgers.. nu mix van diced beef en pork Belly..
Deze was iets te kruimelig (vorige keer te solid), dus de helft van de pork Belly is denk ik de Sweet spot..
Waarom doe je je kruiden tijdens het draaien van het gehakt? Ik meng de kruiden altijd na het draaien, dan kun je je gehakt ook meteen een beetje kneden.
Probeer ook eens gerookt vetspek met rund voor een burger.
Tijd voor een nieuwe sig..
Bij de witte pomp tank te precies dezelfde brandstof als bij een merk pomp. Marketing dat is waar je voor betaald.copykat schreef op donderdag 25 maart 2021 @ 07:48:
Ik weet niet precies meer waarom kamado's en brikketten geen goed huwelijk zijn.
Moeilijker regelbaar, vervuilde ingrediënten wat opgenomen kan worden in t keramiek. (ik denk dan wat dan van mn vlees? Geldt dan ook bij elke BBQ .) temperaturen lager en meer afval.
Of is t zoiets als je koopt geen dure auto en tankt dan bij de witte pomp?
¯\_(ツ)_/¯ Pixel 10 Pro XL
niet helemaal waar, goedkopebrandstof kan je injectors vervuilen door bezinksel.Golf2vr6 schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 07:38:
[...]
Bij de witte pomp tank te precies dezelfde brandstof als bij een merk pomp. Marketing dat is waar je voor betaald.
heb wel wat bewijs gezien in tanks. Maar wittepomp brandstof is binnen de marge van wat mag verkocht worden. vaak de laatste sectie van een tanker of opslag waardoor het minder "schoon" is.
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Fabel. En ja ik werk in de branche.copykat schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 07:51:
[...]
niet helemaal waar, goedkopebrandstof kan je injectors vervuilen door bezinksel.
heb wel wat bewijs gezien in tanks. Maar wittepomp brandstof is binnen de marge van wat mag verkocht worden. vaak de laatste sectie van een tanker of opslag waardoor het minder "schoon" is.
¯\_(ツ)_/¯ Pixel 10 Pro XL
Nice, de nieuwe keukenmachine wordt meteen veelzijdig ingezet zie ikToolkiT schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 21:40:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Poging 2 van zelfgemaakte burgers.. nu mix van diced beef en pork Belly..
Deze was iets te kruimelig (vorige keer te solid), dus de helft van de pork Belly is denk ik de Sweet spot..
Hoe bevalt die vleesmolen op de KMix?
The problem with common sense is that it's not all that common. | LinkedIn | Flickr
Hi Ha Hopjesvla
Als je een gekochte pizza wil bereiden op je kamado (diepvries of vers) heeft het geen zin om je kamado warmer te stoken dan op de doos staat. Houdt ook gewoon de tijd van de doos aan. Die staat er niet voor niets op! Je krijgt anders inderdaad zwarte bodems en niet gare bovenkant.
Bij zelfgemaakte pizza ligt het aan het soort deeg dat je maakt (bak temperatuur staat vaak in het recept).
Beleg je pizza niet te vol! Ook dat zorgt voor slechte garing.
En; Zorg dat de Dome van je kamado ook goed warm is..
[ Voor 7% gewijzigd door Sahi_NL op 31-03-2021 10:03 ]
zo word het meteen gemengt, en daarna kan het direct in de hamburgerpers en de BBQ op..Koffie schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 22:15:
[...]
Zien er lekker uit
Waarom doe je je kruiden tijdens het draaien van het gehakt? Ik meng de kruiden altijd na het draaien, dan kun je je gehakt ook meteen een beetje kneden.
Probeer ook eens gerookt vetspek met rund voor een burger.
Ik had een beetje tijdsdruk aangezien de dames honger hadden..
Knoflook heb ik er ook door heen gehaald.
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
Bevalt goed.Orion84 schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 08:45:
[...]
Nice, de nieuwe keukenmachine wordt meteen veelzijdig ingezet zie ik
Hoe bevalt die vleesmolen op de KMix?
Simpel ding eigenlijk (schroefrad, snijblad, rooster). Maar daardoor wel makkelijk weer schoon te maken.
Maalt goed en is fool proof in de zin dat ook a ga je met je vingers in het vulgat dan nog komen je vingers nooit bij het snijblad.
Vooral leuk speelgoed om mee te expirimenten..
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
Bij mijn Weber zitten al twee brikettenhoudersJorizzz schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 11:51:
Ik heb voor mijn Weber net een Slow 'n Sear clone gekocht. Min of meer een grote brikketenhouder met een waterreservoir dat ook meteen als schild tegen directe hitte werkt. Blijft ongeveer 2/3 van de grilloppervlak over, maar dat is meer dan genoeg. De voorraad briketten die erin gaat, daar kun je op low & slow temperaturen, héél lang mee doen. En als het toch op dreigt te raken, dan gooi je er gewoon nog wat briketten bij

Als ik daar een aluminium bakje met water naast/tussen zet dan is dat toch eigenlijk hetzelfde als zo'n slow 'n sear? Of zie ik nou iets over het hoofd (ik mag graag accessoires kopen maar ik moet het wel enigszins naar mezelf kunnen verantwoorden
Klopt, die brikettenhouders heb ik ook. In de Slow 'n Sear (in mijn geval de kloon: BBQ Toro Amarillo) isruimte voor (veel) meer briketten dan in één weber bakje, de bak loopt helemaal tot aan het rooster. Je hebt dan maar aan één kant de briketten, maar wel genoeg voor een lange sessie, waardoor er effectief meer bruikbare oppervlakte op je rooster overblijft. Daarnaast loopt ook het waterreservoir tot aan het rooster, waardoor je watervoorraad als een soort hitteschild werkt -> minder directe warmte.migchiell schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 11:16:
[...]
Bij mijn Weber zitten al twee brikettenhouders [Afbeelding]
Als ik daar een aluminium bakje met water naast/tussen zet dan is dat toch eigenlijk hetzelfde als zo'n slow 'n sear? Of zie ik nou iets over het hoofd (ik mag graag accessoires kopen maar ik moet het wel enigszins naar mezelf kunnen verantwoorden)
Ik ben hem nu toevallig vandaag voor het eerst aan het uitproberen, pulled pork aan het maken. Vooralsnog gaat het perfect!
Tip, probeer eens burgers te maken van Rundernek. Bevat voldoende vet om ze sappig te houden en dan kan je ze rosé bakken.ToolkiT schreef op dinsdag 30 maart 2021 @ 21:40:
Poging 2 van zelfgemaakte burgers.. nu mix van diced beef en pork Belly..
Deze was iets te kruimelig (vorige keer te solid), dus de helft van de pork Belly is denk ik de Sweet spot..
Ik geloof dat ik eens langs de slager moet gaanGregoryVanG schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 11:40:
[...]
Tip, probeer eens burgers te maken van Rundernek. Bevat voldoende vet om ze sappig te houden en dan kan je ze rosé bakken.
Bedankt voor de tip!
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
Nou dan was mn vaders auto blijkbaar een uitzondering. Die zn sproeiers waren verstopt. Geeft toe weinig rijden is ook van invloed.
Maar ik heb ook wel eens met diesel vervuilde benzine in een tank geflikkert en op wat roken na reed ie prima..😁
Wat zeker marketing is, is die super clean dubbelzodure brandstof. Maakt je motor schoon en rijd zuiniger... Ja right 1 liter additive op 1000liter? Of nog slechter?
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Rundernek staat ook wel bekend als chuck roast volgens mij en is inderdaad top om zelf je gehakt van te draaien voor mooie sappige burgers.ToolkiT schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 11:44:
[...]
Ik geloof dat ik eens langs de slager moet gaan
Bedankt voor de tip!
Off topic, maar weinig en korte ritjes zijn vaak funest voor veel onderdelen.. Een auto met veel kilometers op de klok die goed onderhouden is, is vaak beter dan een met amper kilometers die veel korte ritjes gemaakt heeft..copykat schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 12:44:
[...]
Nou dan was mn vaders auto blijkbaar een uitzondering. Die zn sproeiers waren verstopt. Geeft toe weinig rijden is ook van invloed.
Maar ik heb ook wel eens met diesel vervuilde benzine in een tank geflikkert en op wat roken na reed ie prima..😁
Wat zeker marketing is, is die super clean dubbelzodure brandstof. Maakt je motor schoon en rijd zuiniger... Ja right 1 liter additive op 1000liter? Of nog slechter?
De type benzine zal daar amper invloed op hebben.. oude benzine daarintegen heeft wel veel impact..
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
Iberico ribben, ik ben er nog steeds niet over uit.
Ik deed ze op 145C voor pak em beet 2,5 uur droog. Ze waren met de thermapen superzacht met toch een beetje pul aan de botjes. Het kwam er toch 70% van de tijd mooi vanaf.
Maar de rub bevat veel suiker, misschien was 110C beter geweest? Nu waren de ribben erg smaakvol maar toch de indruk dat het vlees te vettig was.
Meer mensen dat?
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
The sausage is a meat-based vegetable substitute for cucumber.
Ja side tracking is snel met mooi weer...😅Chevy454 schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 15:09:
Ik dacht dat VV verderop zat?
Iberico ribben, ik ben er nog steeds niet over uit.
Ik deed ze op 145C voor pak em beet 2,5 uur droog. Ze waren met de thermapen superzacht met toch een beetje pul aan de botjes. Het kwam er toch 70% van de tijd mooi vanaf.
Maar de rub bevat veel suiker, misschien was 110C beter geweest? Nu waren de ribben erg smaakvol maar toch de indruk dat het vlees te vettig was.
Meer mensen dat?
ik heb nu 3 keer sweet ribs gemaakt en altijd met inpakken. Probeerde altijd 120C te handhaven maar bij mij kroop t toch soms stiekum naar 145C vermoedelijk door de kolen die meer open begonnen te liggen en er meer zuurstof doorheen kan. Altijd met een bite geen zuig vd botjes.
Stage 3 t lakken, was altijd ook iets hoger dan geplanned door de steeds openen vd dome komt er zuurstof bij.
Ik ga er van uit dat t opdrogen vd korst op 145C geen probleem is maar een langere tijd op hogere temp "garen" wel. (wat je ook kan doen is een bakje water er onder zetten, houd de temperatuur stabiel en de stoom je vlees vochtig . gewoon oplaten koken.)
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Ik heb ze maar 1 keer gemaakt maar dat was de aller eerste keer dat ik ribs maakte en toen was het meer geluk dat wijsheid dat ze gelukt waren.
Ik vind 145 wel aan de hoge kant. Ik hou zelf 115 aan op mijn barbecue, maar kan me niet voorstellen dat dat een heel groot verschil zal geven.
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Ik gebruik bij Iberico ribben ongeveer dezelfde bereidingswijze maar blijf tussen 130-140 graden, dat vind ik de sweet spot. Ook geen uitgebreide rubs. SPG is op Iberico mijn favoriet!
Iemand die het even wil meten? Prima BBQ weer vanavondHopjesvla79 schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 09:53:
weet iemand de maat van het breedste gedeelte van het onderstel van een Grill Guru Medium? Mocht toch Appie die GG aanbieding weer hebben moet ik snel toeslaan, maar weet niet zeker of die in mijn kleine schuurtje past. Daar staat nu een Lidl ei met de Bekvam mod.
Hi Ha Hopjesvla
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
Mail GG ?Hopjesvla79 schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 18:11:
[...]
Iemand die het even wil meten? Prima BBQ weer vanavond
:strip_exif()/f/image/8sZQ8QYqH0z4nPGni48VbDD7.jpg?f=fotoalbum_large)
Vandaag spareribs gemaakt. Was wel lastig tijdens een werkdag want ik had gewoon meetings op vaste tijden, maar lang leve thuiswerken want anders had het überhaupt niet gekund.
Uiteindelijk daardoor iets te lang erop gelegen waardoor ze net iets aan de droge kant waren, maar was alsnog erg lekker
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Vrijwel alle briketten zijn geperste brandstof.copykat schreef op donderdag 25 maart 2021 @ 07:48:
Ik weet niet precies meer waarom kamado's en brikketten geen goed huwelijk zijn.
Door die persing krijg je vaak net zoveel as-afval, als dat je briketten had.
Hierdoor verstopt de luchttoevoer sneller.
Niet alle brikketten hebben dit, maar ga maar eens uitvinden welke je dan moet hebben
Houtskool zijn de 'natuurlijke' delen, en verbranden 'schoner'
Ik rij al sinds mijn 19e, en tank bij uitzondering bij de 'merken'copykat schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 12:44:
[...]
Nou dan was mn vaders auto blijkbaar een uitzondering. Die zn sproeiers waren verstopt. Geeft toe weinig rijden is ook van invloed.
Maar ik heb ook wel eens met diesel vervuilde benzine in een tank geflikkert en op wat roken na reed ie prima..😁
Wat zeker marketing is, is die super clean dubbelzodure brandstof. Maakt je motor schoon en rijd zuiniger... Ja right 1 liter additive op 1000liter? Of nog slechter?
90% van mijn tankbeurten komt bij de locale witte pomp net over de grens met België.
Scheelt me 30ct de liter, en heb nog nooit een issue hiermee gehad, en ook niemand hier in de omgeving, aangezien het alle dagen volop drukte is bij die stations, vermoed ik dat het allemaal wel meevalt.
[ Voor 46% gewijzigd door FreshMaker op 31-03-2021 20:45 ]
Ik ga dit weekend mijn "gevulde burger"-pers (stuffz) weer eens gebruiken voor een old-school blauwe kaas met jalapeno gevulde burger, van de Q.
Done, doch de reply van de dame van de helpdesk was van dien aard dat ik graag nog even een verificatie heb
Hi Ha Hopjesvla
dit is echt zo'n stuk vlees waar je t kan verklooten. (dat is waarom ik het nog niet gemaakt heb ben goed in verklooten :-) )
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Welk boek is dat?ToolkiT schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 21:49:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Binnenkort brisket voor het eerst.. de rub zit er al op
:strip_exif()/f/image/YEcoOsfxWNeKJYwuteKueubl.jpg?f=fotoalbum_large)
Aanrader!
Heb hem denk ik bijna 20 jaar nu en gebruik hem regelmatig.
ISBN:
[ Voor 24% gewijzigd door ToolkiT op 01-04-2021 10:03 ]
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
Nog steeds te koop!ToolkiT schreef op donderdag 1 april 2021 @ 10:01:
[...]
[Afbeelding]
Aanrader!
Heb hem denk ik bijna 20 jaar nu en gebruik hem regelmatig.
ISBN:
[Afbeelding]
https://www.bol.com/nl/p/...YZFsQ.2_9.10.ProductImage
Een vriend van me in Sydney (ook al grillen ze daar meer dan BBQ) raadde het aan en ik ben blij dat ik hem gekocht heb.. het geld meer dan waard.newtastyland schreef op donderdag 1 april 2021 @ 10:06:
[...]
Nog steeds te koop!
https://www.bol.com/nl/p/...YZFsQ.2_9.10.ProductImage
Recepten zijn niet alleen voor vlees, maar ook vegetarisch, sauzen etc zelfs cocktails.
En met interesante achtergrond verhalen en technieken.
Echt een aanrader
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
Voor mij ook de eerste keer.. dus wel wat spannend..copykat schreef op donderdag 1 april 2021 @ 07:38:
@ToolkiT laat even weten hoe je t gaarproces ervaart.
dit is echt zo'n stuk vlees waar je t kan verklooten. (dat is waarom ik het nog niet gemaakt heb ben goed in verklooten :-) )
Inmiddels wel een paar keer pulled pork gedaan, dus ik ga er van uit als dat lukt dan moet brisket ook wel gaan..
Ik moet iig genoeg tijd nemen.. dus lang weekend is ideaal.. weet nog niet welke dag ik het ga doen.. keep you posted..
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
Maar denk ook nog wel een paar keer spareribs, want heb 10kg gekocht en neemt toch best veel ruimte in beslag in de vriezer. Misschien toch naar een vrieskist gaan kijken
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
Tof veel succes ermee!ToolkiT schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 21:49:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Binnenkort brisket voor het eerst.. de rub zit er al op
Dit is denk ik slechts 1 deel van de brisket zo te zien, om de echte thrill seeking ervaring te hebben moet je toch wel voor een whole packer gaan
Hattrick: Iduna United PSN; AeroBite
Ik was al lang blij dat ik Brisket tegenkwam in de super (Aldi nog wel!), maar is idd maar een deel van de brisket als ik de US filmpjes zie..Salv schreef op donderdag 1 april 2021 @ 11:32:
[...]
Tof veel succes ermee!
Dit is denk ik slechts 1 deel van de brisket zo te zien, om de echte thrill seeking ervaring te hebben moet je toch wel voor een whole packer gaan
Maar meer dan een kilo is genoeg voor 4 man
Hoewel toen ik laast dikke steaks had, ging dat schoon op, en mijn jongste die normaal met moeite bord leeg krijgt vroeg om meer.. Ik verwen ze te veel geloof ik
Mag je een gegeten paard in de bek kijken?
ziet er uit als een brisket van net 2 kilo of mis ik ietsToolkiT schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 21:49:
[Afbeelding]
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Binnenkort brisket voor het eerst.. de rub zit er al op
was blijkbaar al besproken.
[ Voor 94% gewijzigd door LAD93 op 01-04-2021 15:36 ]
per aspera ad astra
[ Voor 18% gewijzigd door LAD93 op 01-04-2021 15:35 ]
per aspera ad astra
https://www.ikea.com/nl/n...ij-staal-bamboe-90399284/LAD93 schreef op donderdag 1 april 2021 @ 15:31:
Is er iemand die de BGE Nest Utility Rack gebruikt? Ik heb geen meubel waarin ik spullen kan bewaren en zou graag iets hebben waar ik de convEGGtor en grid in kan plaatsen. Ik ben met name op zoek naar wat ervaringen en of dit het geld waard is..
Zoiets?
Of dit
https://www.ikea.com/be/n...ij-staal-buiten-10471448/
Veel meer ruimte en effectief gebruik.
Of dit:
Grilsskar even zelf wieltjes onderzetten.
ze hadden ook een klasen met rvs blad en dan zelf wat aluminiumplaatwerk tegen aan popnagelen en klaar.
Kan die nu even niet vinden.
[ Voor 13% gewijzigd door copykat op 01-04-2021 18:08 ]
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Zo, die kende ik niet bij IKEA haha. Die Grillsskar met wat wieltjes eronder lijkt me wel wat. Thanks!copykat schreef op donderdag 1 april 2021 @ 18:00:
[...]
https://www.ikea.com/nl/n...ij-staal-bamboe-90399284/
Zoiets?
Of dit
https://www.ikea.com/be/n...ij-staal-buiten-10471448/
Veel meer ruimte en effectief gebruik.
Of dit:
Grilsskar even zelf wieltjes onderzetten.
ze hadden ook een klasen met rvs blad en dan zelf wat aluminiumplaatwerk tegen aan popnagelen en klaar.
Kan die nu even niet vinden.
per aspera ad astra
gevonden: alleen t plaatje maar je kan een onderstel met een RVSbovenplaat bestellen.LAD93 schreef op donderdag 1 april 2021 @ 18:55:
[...]
Zo, die kende ik niet bij IKEA haha. Die Grillsskar met wat wieltjes eronder lijkt me wel wat. Thanks!
https://www.ikea.com/be/n...roestvrij-staal-60233313/
PS, ik vind die https://www.ikea.com/nl/n...oestvrij-staal-s29390107/ een topdeal. wieltjes er onder en klaar. (best is denk ik een frame te maken van hard hout en tussen de poten te schroeven.) deze: https://www.hornbach.nl/s...-rem/6644756/artikel.html
top voor buiten die grilskar:
Open kast keukeneiland
Bovenblad:roestvrij staal
Poot/ Plank/ Bovenlijst/ Console:Verzinkt staal, Poederlak op polyesterbasis
Deur/zijpanelen/achterwand
Verzinkt staal, Poederlak op polyesterbasis
[ Voor 7% gewijzigd door copykat op 01-04-2021 19:40 ]
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Dit zal nog best wel eens een goede optie zijn voor mensen die niet van de zelfbouw zijn en hier hun kamado / bbq hoekje mooi mee kunnen aanvullen.copykat schreef op donderdag 1 april 2021 @ 19:34:
[...]
gevonden: alleen t plaatje maar je kan een onderstel met een RVSbovenplaat bestellen.
https://www.ikea.com/be/n...roestvrij-staal-60233313/
PS, ik vind die https://www.ikea.com/nl/n...oestvrij-staal-s29390107/ een topdeal. wieltjes er onder en klaar. (best is denk ik een frame te maken van hard hout en tussen de poten te schroeven.) deze: https://www.hornbach.nl/s...-rem/6644756/artikel.html
top voor buiten die grilskar:
Open kast keukeneiland
Bovenblad:roestvrij staal
Poot/ Plank/ Bovenlijst/ Console:Verzinkt staal, Poederlak op polyesterbasis
Deur/zijpanelen/achterwand
Verzinkt staal, Poederlak op polyesterbasis
Vraag voor sommige zou zijn kan z'n dergelijke constructies een kamado houden als je die daarin wilt verwerken
Hattrick: Iduna United PSN; AeroBite
Een compact is al volledige breedte met 54cm.
Zo'n mini egg zou prima kunnen.
Wastafel model als bovenplaat en hm in de wasbak zetten klaar.
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
- je moet wel 1-2,5 cm speling houden in je blad
- hou er dan rekening mee dat veel van die Ikea kastjes het blad laten zweven, en dat je dus niet het blad gaat meten, maar de diameter van de stelling eronder (zie mijn foto, ik moest dus echt een stuk verder van de rand uiteindelijk)
- kijk hoe je uitkomt met de hoogte.. Mijn plank was te diep. Opgelost door de plank op te hogen.
(Ik ben uitgegaan van de Ikea Stentorp. ik heb de zijbalkjes onder het blad weggehaald, omdat de kamado anders niet paste.. en die heb ik dus verwerkt in de draagconstructie. Op deze manier heb ik ook nog een extra opbergvak gecreëerd voor spul.)
Sorry voor de late reactie.. Zojuist opgemeten: 53 cm breed, en 72 cm diagonaal.Hopjesvla79 schreef op woensdag 31 maart 2021 @ 18:11:
[...]
Iemand die het even wil meten? Prima BBQ weer vanavond
Echt een aanrader hoor die GG Medium!!
Nu had ik één vraag. Ik merk dat een klein beetje beweging zit in het Divide&Conquer systeem. Zeg ik het geheel een paar millimeter heen en weer kan "wippen". Dus druk ik links, dan gaat links ietsje naar beneden, druk ik rechts dan gaat rechts ietsje naar beneden.
Is dit normaal of heb ik een foutje gemaakt met het in elkaar zetten?
Op zich zou de d&c in de firebox ring moeten vallen en die moet dan wel snug zitten. Dus zit die ring wel goed?Extigo schreef op vrijdag 2 april 2021 @ 19:39:
Sinds gisteren ben ik de trotse eigenaar van een Kamado Joe Classic III.
Nu had ik één vraag. Ik merk dat een klein beetje beweging zit in het Divide&Conquer systeem. Zeg ik het geheel een paar millimeter heen en weer kan "wippen". Dus druk ik links, dan gaat links ietsje naar beneden, druk ik rechts dan gaat rechts ietsje naar beneden.
Is dit normaal of heb ik een foutje gemaakt met het in elkaar zetten?
Misschien deze even kijken?
[ Voor 7% gewijzigd door MrVegeta op 02-04-2021 19:47 ]
Geeft steekhoudelijke argumenten terwijl hij niet weet waar het over gaat. BlizzBoys, HD casts van StarCraft II gemaakt door Tweakers! Het begint, Zombiepocalyps
Thanks! Dit zou moeten passen in de schuur, en door de deur.jaspernts schreef op vrijdag 2 april 2021 @ 16:46:
[...]
Sorry voor de late reactie.. Zojuist opgemeten: 53 cm breed, en 72 cm diagonaal.
Echt een aanrader hoor die GG Medium!!
Hi Ha Hopjesvla
Ben nog even verder aan het spitten geweest en die wieltjes kan je vast ook bij ikea kopen.LAD93 schreef op donderdag 1 april 2021 @ 18:55:
[...]
Zo, die kende ik niet bij IKEA haha. Die Grillsskar met wat wieltjes eronder lijkt me wel wat. Thanks!
https://www.ikea.com/nl/n...ood__AA-2059059-8_pub.pdf
Zelfde frame constructie. :-)
artikel 124245 4x bestellen...
extra moer er op klaar.
maten zijn L86xB61xH92
volgens deze tekening:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/NXp8jjd1oLrnUEA0UJgAiVlf.jpg?f=user_large)
deze is duidelijker:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Mc4mBsUbOupbqGBkNxobhBec.jpg?f=user_large)
edit: apart: de combinatie prijs is 188,- en twee losse pakketten samen gevoegd als 1. terwijl de pakketten los bestellen : 59,99 plus 119 = 178,99.... precies het zelfde als je ophaalt
[ Voor 8% gewijzigd door copykat op 03-04-2021 10:12 ]
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Na veel gesukkel met lekken langs de aspan, afbladerende Daisy wheel en slechte service van HarlemBBQ / 200 Fahrenheit is het einde verhaal voor Sgt Crispy.
Bij het openen van de dome was er roest aan de binnenkant van de dome. De rand waar de aspan afdicht was al krokant maar nu had die een enorme bark gevormd. Na het ere teken (SmokeWare SS cap) eraf gehaald te hebben eindigt het verhaal van Sgt Crispy zo
:strip_exif()/f/image/8Zxc4LDTcFr9YrM1KKTBKgOd.jpg?f=fotoalbum_small)
Ergo: de Niclan is bij weer en wind gebruik niet echt goed te noemen. De Weber MT die ik ervoor had was 100 keer beter. De Niclan zou potentieel eventueel met wat geluk nog een rondje mee kunnen gaan op MP maar heb geen zin in gezeur en voor wat het ding waard was zijn er tig betere Q's in aanbod. Dus daarom rondje milieustraat.
Upside: er kan weer een nieuwe BBQ komen
[ Voor 9% gewijzigd door Chevy454 op 03-04-2021 12:37 ]
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
Wel weer een reden om een nieuwe kamado aan te schaffen.
Gisteren samen met een collega via youtube met andere collega's verscheidene pizza's gemaakt. Als de lockdown aanhoud ook maar een bbq op deze manier doen, ondanks de afstand toch leuk om te doen.
Semi prof setup met 3 camera's inclusief microfoon om goed verstaanbaar te zijn.
[ Voor 75% gewijzigd door Hari-Bo op 03-04-2021 12:41 ]
Bos Digitale Autoservice Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
Morgen waarschijnlijk geen BBQ want mijn gaat bij de lindehof afhalen. Rijdt ze wel ff 120km enkeltje voor, maar ja
Voor komende week heb ik een lamsrack, een hele ossenhaas en een kilo entrecote liggen. Denk dat het lamsrack wel bij Pasen past dus die gaat maandag de bbq op. De rest later. Nu nog iets moois verzinnen ermee.
Hun paasbrunch box ziet er wel erg goed uit. Maar ik heb al een paasbrunch bij een lokale ondernemer besteld.
Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.
Afscheid nemen is altijd zwaar.
minuutje stilte na t in de bak gegooid te hebben?
Maar ook hier geldt t principe: de koning is dood , leven de koning!
Al een nieuwe uitgezocht? ;-)
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Voor aanbiedingen e.d.: Barbecue aanbiedingen- & kortingscodetopic. Over messen kan je hier terecht: Welke keukenmessen - Deel 2
De discussie over hoe geweldig een A++, A+, A, B, C merk wel niet is, is uitgespeeld. Laat iedereen gewoon in zijn waarde en steek niet altijd de loftrompet uit hoe geweldig *insert* merk is. De "someone is wrong on the internet" hoeft hier niet plaats te vinden, net zo min als fanboyism
:strip_exif()/f/image/HeXkS5VcTSGbDBjmfefYV7mg.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/F9pc0dvUufVoMMKiaVEsFkmn.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/esq6rQa30TSOFsie7h8y31ON.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/2gmzXSIinesB3HXABRsikcS4.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/qXUGwWft7GMxFpSNojb637Kr.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/Tn09UNmSXGNy8vnlT4YKahzl.jpg?f=fotoalbum_large)