:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/0dQ9J9L7H7mO2dlqfXx6G9dq.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Vv1Km7rb5b25IwOoq8PrhdBC.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/F8Kg8q69u0bwcX63v8J6ESzv.jpg?f=user_large) |
suggesties zijn welkom
[ Voor 5% gewijzigd door Zaratrass op 07-09-2020 21:49 ]
Ziet er goed uit!:
Net terug van een strand wandeling. De eerste pulled pork is een succes geworden.
Iedereen vond hem erg lekker!
Perfect op smaakt en bijna alles was mals. Ik had het idee dat hij op sommige plekjes aan de droge kant was. Gebeurd dit vaker?
Hier het eindresultaat:
[Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding]
Ik zit te denken om volgende week ribs ( of short Ribs ) te maken en de 3-2-1 methode toe te passen. Of iets van een picanha.. jullie misschien tips?
Dankjewel voor de tip !:
[...]
Ziet er goed uit!
Je kan er voor kiezen om op het laatst een beetje bouillon in de folie erbij te gieten, of klein beetje appelsap. Dat doe ik meestal, geeft goede resultaten. Daarnaast besprenkel ik het geheel om de 30-45 minuten met een eigengemaakte (opgewarmde) saus. Begin is er, het is nu een kwestie van fine tunen.
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/2G9FbOP8d9Md7Du4FFgKFfcO.jpg?f=user_large)
Een pellet smoker is voor luie mensen die geen zin hebben om vuur handmatig te temmen..
Herbeleef mijn The Ride '25 https://oudeelferink.com/
Ik vind het heerlijk om mijn smoker met een app te kunnen bedienen. Voldoende pellets erin, temperatuur op 110, vlees erop en ik kan een paar uur weg....Je bent Tweaker of niet!:
[...]
Een pellet smoker is voor luie mensen die geen zin hebben om vuur handmatig te temmen..
Nee, je hebt gelijk, een pellet smoker is een heel makkelijk apparaat.. Ik heb er zelf ook naar gekeken, maar mist toch wel "het spelen met vuur", daarom ben ik voor een kamado gegaan (46cm grill diameter). en kan hier ook alles op qua kook technieken.
En het voordeel is dat je met een kamado zelf de hoeveelheid rook bepaald, in een pellet smoker heb je constant 100% rook tenzij je echt op sear temperaturen werkt..
Mijn pelletsmoker hoor je wel, maar van een paar meter afstand al (vrijwel) niet meer.
Je hebt gelijk dat een pelletsmoker constant rook geeft (eigenlijk niet, maar het is oncontroleerbaar).
[ Voor 35% gewijzigd door Fly-guy op 08-09-2020 11:05 ]
Herbeleef mijn The Ride '25 https://oudeelferink.com/
Je kan het ook een beetje verkopen aan je buren hoor.:
Ik probeer de overlast ook wel te beperken van mijn bbq..
Maar af en toe geeft het gewoon rook ontwikkeling..
Zo had ik afgelopen weekend best veel vet op de deflectorstenen zitten..
Na de sessie heb ik de bbq flink opgestookt om het schoon te branden, dit gaf echt veel rook. En aangezien het zo goed als wind stil was bleef het mooi hangen en zaten 6-7 huizen "in de rook"...
Het is ook wel een beetje geven en nemen op dit vlak..
Als ik ze nu elke dag zou uitroken dan hadden ze een punt, maar dit probeer ik altijd wel te voorkomen of zo kort mogelijk te houden..
Nu was na 20-30 minuten de rook compleet verdwenen, en tja ze hadden overlast, maarja so be it..
FUMES et CARNES
Tuurlijk deel ik wel eens wat met de buren, ik zeg ook geven en nemen..:
[...]
Je kan het ook een beetje verkopen aan je buren hoor.
Daarom geef ik mijn buren altijd een gedeelte van hetgeen ik die dag ga bbq'en.
Het is een kleine moeite en het wordt enorm gewaardeerd.
Buren eten lekker en niemand klaagt. Win/win situatie
Herbeleef mijn The Ride '25 https://oudeelferink.com/
Niet stil gezeten maar na een aantal maal echt low en slow gedaan te hebben met verschillende stukken vlees had ik voor vandaag toch iets anders in de planning. Dit keer Hot & Fast.:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/7KJFs1J5iKVyKuRm1NgID0Gn.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/379FDgkHwiFKGHglb7M7Qs0e.jpg?f=user_large)
"Allow me to shatter your delusions of grandeur."
Mooie stukken vlees! Het ligt denk ik ook aan de restaurants waar je naar toe gaat. Mijn schoonfamilie is van het type: het maakt niet uit als het eten minder is, als het maar leuk is voor de kinderen. Helaas eet ik daardoor geregeld thuis lekkerdere steaks, of alleen pannenkoeken.
In hoeverre heeft hij meerwaarde boven de kleine escoffier ("de franse keuken thuis") en de larousse culinaire? Die heb ik nml al in de kast staan en dus al redelijk wat klassiek frans standaardspul.:
Wij kregen hem toch echt wel erbij, 90 / 93
Die F*in Pauli was verplichte kost, en zelfs wij ( bediening) moesten die elke keer meeslepen
Groot deel van de Pauli recepten was toen al verouderd, maar andere kant, wel een prima basis om het in de vingers te krijgen.
Geen, of misschien net zoals de BBQbijbel .... #braggingrights
)
Zalm leg ik een uurtje van te voren in een ruime hoeveelheid suiker en zout (50/50 gemengd)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/atQCGA2JTg4GcpYLIElwKosv.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/24zVo4ZGcJN4uvcj55RRuHwG.jpg?f=user_large)
Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
Ik heb echt nooit rook, maar ik gebruik ook een 'looftlighter', heeft het daar mee te maken?:
Als je een kamado normaal aanmaakt heb je 5 minuten rook, daarna niet meer.
offtopic:
Ik heb 1x bij de buren van mijn vriendin bewust de tuin blauw gezet, dat is een stel surinamers die luidkeels buiten met het thuisfront gaan videobellen op alle mogelijke tijden van de dag... ik was een varkensbuik van 2.5kg ofzo indirect aan het garen. Lekbak eronder. Hmm lekbak vol vet. Hmmm. Platesetter eruit, gietijzer op de grill, en toen de wind goed stond de lekbak omgedraaid. Zeer efficient
Float like a butterfly, sting like a bee.
Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
Hattrick: Iduna United PSN; AeroBite
Gewoon een industrial ventilator kopen en die de juiste kant op richten
Ja dat probleem heb ik ook, neem nu maar de rook voorlief want heb nog voorraadje aanmaakwokkels.:
Same here als hierboven.
Sinds ik ook gebruik maak van een looftlighter en geen aanmaakwokkels is er amper tot geen rook ontwikkeling. Ik heb alleen last van vuursparks als dat ding zit te blazen en m'n vuurtje iets groter begint te worden
[ Voor 33% gewijzigd door Dracula op 10-09-2020 10:26 ]
. [ Voor 21% gewijzigd door MrVegeta op 10-09-2020 10:48 ]
Geeft steekhoudelijke argumenten terwijl hij niet weet waar het over gaat. BlizzBoys, HD casts van StarCraft II gemaakt door Tweakers! Het begint, Zombiepocalyps
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Ligt denk ik ook aan het houtskool.:
[...]
Gewoon een industrial ventilator kopen en die de juiste kant op richten
[...]
Ja dat probleem heb ik ook, neem nu maar de rook voorlief want heb nog voorraadje aanmaakwokkels.
Daarnaast heb ik het idee dat met wokkels de boel toch sneller aan is. De looftlighter moet ik soms wel erg lang op 1 plek houden voor beetje ontbranding.
Hattrick: Iduna United PSN; AeroBite
Dat is wel een goede (maar hufterige) streek, ik kan er wel om lachen.:
offtopic:
Ik heb 1x bij de buren van mijn vriendin bewust de tuin blauw gezet, dat is een stel surinamers die luidkeels buiten met het thuisfront gaan videobellen op alle mogelijke tijden van de dag... ik was een varkensbuik van 2.5kg ofzo indirect aan het garen. Lekbak eronder. Hmm lekbak vol vet. Hmmm. Platesetter eruit, gietijzer op de grill, en toen de wind goed stond de lekbak omgedraaid. Zeer efficient
"Allow me to shatter your delusions of grandeur."
ik heb mijn pelletsmoker onder de veranda staan, de buurman vind het leuk om over de schutting te kijken & aan te bellen met "ge-oh" (staat je schuur in de brand bv) .. tja meer voor mezelf (rook blijft hangen onder der veranda gaat alles zo stinken naar de rook.. ):
Als je een kamado normaal aanmaakt heb je 5 minuten rook, daarna niet meer.
offtopic:
Ik heb 1x bij de buren van mijn vriendin bewust de tuin blauw gezet, dat is een stel surinamers die luidkeels buiten met het thuisfront gaan videobellen op alle mogelijke tijden van de dag... ik was een varkensbuik van 2.5kg ofzo indirect aan het garen. Lekbak eronder. Hmm lekbak vol vet. Hmmm. Platesetter eruit, gietijzer op de grill, en toen de wind goed stond de lekbak omgedraaid. Zeer efficient
en covid regels zullen hem roesten dus ..zo serieus neem ik hem niet)
Tja vanalles
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/7ttpqJ7qxhMR3e3QhYuYAJ2g.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/SR6MhEjnXWSkvMVQ5qOmEuwS.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/KIAHJQbO2k151o9MNllgu1UB.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/mPrYAtqvgOG4Aw26FJrT6idc.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/ERucOzIuATpIy2YtWxOUVLm8.jpg?f=user_large) |
Tijd voor een nieuwe sig..
Float like a butterfly, sting like a bee.
Fikkie is an, de rollade aan het spit geregen. Lekker beetje rommelen achter de braai.:
Stukje porchetta gemaakt voor vanavond.
Na de lunch de braai ff opstoken en dan mag deze aan het spit
[Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding] [Afbeelding]
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/nTDTRC7sJrqIuJGYj0sAJXvh.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/3OaXdj6W1IMLdJjHLvB49yq2.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/FpjviyM7n031H00OG2vSeWOP.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/G8hxWv6wban9Gr3utgWzTCSd.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/YUdMczkXpiG4NSVrjbKFZmG8.jpg?f=user_large) |
Tijd voor een nieuwe sig..
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/flbvrGFI7qUjPMlMVkFtAaqm.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Z2pNzCiJfdMSqLoRCGwMcmcC.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/8u8nZ9oMjeelnGykyOVnN1Rq.jpg?f=user_large)
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/ycQ97vdr5hMsSF0DKArwRlDn.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/QegyQbq8ARoEyKr8kxZwma2k.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/NaA9bSOu8oIzU7wfcvqDeXV5.jpg?f=user_large)
Float like a butterfly, sting like a bee.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/14t40OmeiZgfOH4ukRwRFSC0.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/JsLunDWv25yyDCAIuBp2pCj5.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/NMPEGlRStMNCUxwl1uHXGZv1.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/bw319qDaKbye99JI8mcIBoCS.jpg?f=user_large) |
Tijd voor een nieuwe sig..
Lekker duurzaam. Skoda Enyaq EV - First edtion, Alpha Innotec Brine warmtepomp (MSW2-6S), Totaal 12135 Wp aan Zonnepanelen geïnstalleerd.
onder (de smoker)
Tja vanalles
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Werken is best leuk maar er gaat zoveel vrijetijd in zitten dat mn hobby's onder druk komen. Kan niet wachten om van mn werk mn hobby te maken.....
Dit zijn elitaire kippen, kwartels
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/bPtSYqCs4DttjWH4FeVXAMW6.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/m8uAxzP9AKS3OpB2WrfZydOP.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/161cog7lhO2BiujMmgHwxxft.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/jk4zxbUCYXb7OGyhVkrEL4Fd.jpg?f=user_large)
[ Voor 12% gewijzigd door srdevil op 14-09-2020 22:38 ]
En pas bij het betalen wordt de coupon daadwerkelijk verwerkt
moest dus doorklikken.
Ik snap niet zo goed waarom iedereen in paniek schiet van een scheur in die mand:
Zucht. Voor in mijn 'oude' (2018) Bastard wat nieuwe spulletjes gekregen. Ash tray en kolenmand. Helaas kwam ik met het inbouwen erachter dat de vuurschaal flink is gescheurd.
Bastard geeft daar 24 maanden garantie op.. Drie keer raden hoe oud de BBQ is...
Ik hoop dat ze coulant zijn. Voor de werking maakt het volgens mij niet uit als de boel maar netjes bij elkaar blijft maar ik zou het toch fijn vinden als ik een nieuwe op voorraad heb.
spoiler:24 maanden en 20 dagen
en dat werkt ook prima.Float like a butterfly, sting like a bee.
Waar lees jij dat ik in paniek raak?:
[...]
Ik snap niet zo goed waarom iedereen in paniek schiet van een scheur in die mand
Ik bedoel, mijn firebox bestaat uit 6 delen, daar zitten dus genoeg 'scheuren' in
Het is toch niet zo dat ineens je bbq 20 graden lekt? Ik snap voor het oog etc of als ie echt uit elkaar barst dat het niet meer werkt, maar een scheurtje....
Binnen garantie kun je het claimen inderdaad, dan zou ik de nieuwe zelfs gewoon reserve houden totdat de 'kapotte' het echt begeeft.
Het mooie van BGE en KJ is dat ze hier nou juist levenslang garantie op geven. Die dingen zijn duur genoeg en bij mijn BGE heb ik er ook 1 die scheuren vertoonde. Nu heeft het niet veel impact maar je wilt niet bij een keer schoonmaken dat het breekt in je handen en je discussie krijgt dat je het hebt laten vallen.:
Zucht. Voor in mijn 'oude' (2018) Bastard wat nieuwe spulletjes gekregen. Ash tray en kolenmand. Helaas kwam ik met het inbouwen erachter dat de vuurschaal flink is gescheurd.
Bastard geeft daar 24 maanden garantie op.. Drie keer raden hoe oud de BBQ is...
Ik hoop dat ze coulant zijn. Voor de werking maakt het volgens mij niet uit als de boel maar netjes bij elkaar blijft maar ik zou het toch fijn vinden als ik een nieuwe op voorraad heb.
spoiler:24 maanden en 20 dagen
https://nl.pepper.com/aan...an-bbq-thermometer-160435:
[...]
€42,05 kost hij nu via hun eigen website. Ook zojuist besteld
Waar heb je em besteld?
zoek nog een kleine kamado voor de familie, die vinden het wel leuk om daar mee aan de gang te gaan.
Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing.
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Intratuin maar heb direct naar Bastard een mail gestuurd.:
[...]
Waar heb je em besteld?
Dit is trouwens wel het seizoen van de BBQ koopjes.. zag dat Harlem BBQ al wat kamado's in de aanbieding heeft, maar ben benieuwd of er nog meer komen
Ja dat is wel zo makkelijk, daar komt het vandaan
ik weet niet of je in de buurt bij Haarlem woont maar als je naar Harlem BBQ gaat (is onderdeel van 200 Fahrenheit waar The Bastard ook van is) en je vraagt om een nieuwe, heb je grote kans dat ze gewoon iets hebben liggen. Ik had laatst mn deflector plate laten vallen en kreeg gratis een nieuwe mee, ondanks dat mn BBQ al 4 jaar oud is.
Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing.
:strip_icc():strip_exif()/u/235852/crop5c88e5b431043_cropped.jpeg?f=community)
:strip_exif()/u/202473/crop58510f048ef8f_cropped.gif?f=community)
:strip_exif()/u/319898/crop63c59bce77f14_cropped.gif?f=community)
:strip_exif()/u/73426/MMM4.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/8440/FlyGuy.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/347765/crop5c138875378bf.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/100069/crop5863a06521635_cropped.jpeg?f=community)
/u/286455/crop57f33cb61262e.png?f=community)
/u/98736/crop57f5f8979fbe3_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/26315/bleh.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/105199/crop5cb76c6d18020_cropped.jpeg?f=community)
/u/88899/blues.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/56290/crop5e9d80e7c6f05.jpeg?f=community)
/u/405466/crop63a610bcef608_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/246499/avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
:strip_icc():strip_exif()/u/4815/crop5dd51d9528a99_cropped.jpeg?f=community)
:strip_exif()/u/64272/Ava1.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/53288/icon.jpg?f=community){kind=icon}
:strip_icc():strip_exif()/u/33506/icon.jpg?f=community){kind=icon}
:strip_icc():strip_exif()/u/50542/alice.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/263766/crop635c3a2de1b6a_cropped.webp?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/10517/nwkoffie.jpg?f=community)
/u/59522/peanut.JPG?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/430293/crop5a059a6238cd4_cropped.jpeg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/0u4peSbaEy21SBvaSM9o6OGa.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/79845/icon.jpg?f=community){kind=icon}
/u/274737/1424346450_beer_.png?f=community)
/u/4375/crop5daf5c8ded030_cropped.png?f=community)
/u/88312/f18_2.png?f=community)
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)