Koken: De juiste pan kiezen - Deel 2

[franssie]

CatchEmAll schreef op maandag 2 maart 2026 @ 12:04:
[...]

Ah goeie vraag, ik zoek kookpannen. De vorige set was een combi van kook en bakpannen. De bakpannen zijn nog prima maar de kook pannen wil ik graag vervangen.

En overweeg dan ook de Ikea aspergepan, lekker smal dus neemt weinig ruimte in op je fornuis, maar kookt natuurlijk ook gewoon aardappels en pasta etc.

[elektriekert]

Ik was aan het kijken naar een mammoet essentials koekenpan.

Getest 8n een Landsl huisje, dus dan moet het degelijk spul zijn voor alle horken die er gebruik van maken.
Op Bol zou de anti aanbak emaille moeten zijn, terwijl het er toch echt meer Teflon uit ziet.

Iemand ervaring ermee?

https://www.bol.com/nl/nl...ist_Middle.0.ProductTitle

Schoonmoeders heeft koekenpannen van Cook&Pan type: Honey,
Met honingraat structuur, maar ik vraag me af of dit een gimmick is of daadwerkelijk iets toevoegt.

[ Voor 13% gewijzigd door elektriekert op 07-03-2026 21:06 ]

[Raymond P]

Op zulke locaties moet spul vooral goedkoop zijn zodat het direct vervangen kan worden bij schade/klachten zonder dat het een grote kostenpost is.

Het zal geen emaille laag zijn gezien het een aluminium pan is. Wellicht keramisch, who knows.

[nl_umpire]

"I Tested 31 Stainless Steel Frying Pans: These Are the Best & Worst" : https://prudentreviews.com/best-stainless-steel-frying-pan/

Bottom Line: Which Stainless Steel Frying Pan Is the Best?

• If money isn’t a factor, Demeyere Atlantis Proline and Hestan NanoBond are the top two overall stainless steel frying pans. Go with Demeyere for the heat retention (166°F, 2nd best), 7-ply construction, and excellent induction performance. Go with Hestan NanoBond if you want a lighter, more responsive pan with hard, scratch-resistant surface, flush rivets, sealed rims, and an oven-safe rating of 1050°F.
• In the $100 to $200 range, Made In, All-Clad D3 Everyday, and Heritage Steel Eater Series are the safest long-term buys.
• Under $100, Cuisinart MultiClad Pro is the clear winner. It has one of the best handles, a 9.7-inch cooking surface, sealed rims, and dependable performance — all for $90.
• I don’t recommend 360 Cookware because it’s expensive, and its main selling point, the vapor cooking feature, actually burned my food during testing. It didn’t deliver better results, and it complicates something that should be simple. The Caraway Stainless Steel is overpriced for what you get. Hestan CopperBond is beautifully made and feels premium in every way, but it doesn’t outperform pans that cost far less. And while IKEA 365 delivered excellent controlled test results, the handle is a deal breaker for me.

[duvekot]

nl_umpire schreef op maandag 9 maart 2026 @ 10:44:
"I Tested 31 Stainless Steel Frying Pans: These Are the Best & Worst" : https://prudentreviews.com/best-stainless-steel-frying-pan/

Bottom Line: Which Stainless Steel Frying Pan Is the Best?

• If money isn’t a factor, Demeyere Atlantis Proline and Hestan NanoBond are the top two overall stainless steel frying pans. Go with Demeyere for the heat retention (166°F, 2nd best), 7-ply construction, and excellent induction performance. Go with Hestan NanoBond if you want a lighter, more responsive pan with hard, scratch-resistant surface, flush rivets, sealed rims, and an oven-safe rating of 1050°F.
• In the $100 to $200 range, Made In, All-Clad D3 Everyday, and Heritage Steel Eater Series are the safest long-term buys.
• Under $100, Cuisinart MultiClad Pro is the clear winner. It has one of the best handles, a 9.7-inch cooking surface, sealed rims, and dependable performance — all for $90.
• I don’t recommend 360 Cookware because it’s expensive, and its main selling point, the vapor cooking feature, actually burned my food during testing. It didn’t deliver better results, and it complicates something that should be simple. The Caraway Stainless Steel is overpriced for what you get. Hestan CopperBond is beautifully made and feels premium in every way, but it doesn’t outperform pans that cost far less. And while IKEA 365 delivered excellent controlled test results, the handle is a deal breaker for me.

Ja ...hier de video versie van 9 dagen geleden.

duvekot schreef op zondag 1 maart 2026 @ 17:24:
Een Amerikaanse review van 31 RVS pannen

[YouTube]
Lijkt alsof embed kapot is of zo .. hier de link:

https://youtu.be/v7aJzlRXHnw

[nl_umpire]

🤦‍♂️ ... oeps ; had snel gezocht op de url ... te snel dus

[p.d.akkerman]

4 jaar geleden nieuwe keuken genomen met inductie plaat van atag. Toen ook nieuwe pannen van tefal.
De koekenpan 28cm deed het goed. De kleine koekenpan van 20cm en wok deden het niet goed.
Kregen er geen hitte in.

Nu nieuwe pannen van Hema. Wow.
De koekenpan wordt op dezelfde stand als de tefalpannen veel warmer.
Ook de kleine koekenpan wordt nu echt heet.
Vanavond de wok eens testen.
Als die ook zo goed is, koop ik nooit meer tefal

[duvekot]

p.d.akkerman schreef op zaterdag 21 maart 2026 @ 12:27:
4 jaar geleden nieuwe keuken genomen met inductie plaat van atag. Toen ook nieuwe pannen van tefal.
De koekenpan 28cm deed het goed. De kleine koekenpan van 20cm en wok deden het niet goed.
Kregen er geen hitte in.

Nu nieuwe pannen van Hema. Wow.
De koekenpan wordt op dezelfde stand als de tefalpannen veel warmer.
Ook de kleine koekenpan wordt nu echt heet.
Vanavond de wok eens testen.
Als die ook zo goed is, koop ik nooit meer tefal

Het belangrijkste detail laat je weg ... Welke pannen had je van Tefal? en wat van HEMA als vervanging?

[Raymond P]

De "wordt ook lauwwarm op inductie" lijn natuurlijk.

Mijn oude Tefal pannenkoeken/crepes pan heeft een automatische warmteregeling als je het vermogen hoog genoeg zet.
Doet zichzelf verwijderen en weer terugplaatsen van/op de inductieplaat...

[ Voor 63% gewijzigd door Raymond P op 21-03-2026 12:55 ]

[drvinnie]

nl_umpire schreef op maandag 9 maart 2026 @ 10:44:
"I Tested 31 Stainless Steel Frying Pans: These Are the Best & Worst" ..while IKEA 365 delivered excellent controlled test results, the handle is a deal breaker for me.

Grappig. Als zn review kijk denk ik: die pan moet ik hebben en vervolgens raad hij hem niet aan omdat hij het handvat stom vindt.