Koken: De juiste pan kiezen - Deel 2 Overzicht

Pagina: 1 ... 92 93 Laatste
Acties:

Onderwerpen


  • GerbrandR
  • Registratie: Juni 2011
  • Laatst online: 20:57
Bij Coolblue hebben ze deze Rvs koekenpan van KitchenAid voor een nette prijs.

KitchenAid Multiply Koekenpan 24 cm

Voor €33,99. De voordeligste bij een andere webwinkel is gauw €40 duurder.

Ik heb hem besteld omdat ik een nieuwe pan nodig heb voor inductie en ben benieuwd hoe het bevalt.

  • Saven
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 15-10 09:11

Saven

Administrator

royduin schreef op dinsdag 21 juli 2026 @ 16:00:
Zie deze net langskomen: https://www.kickstarter.com/projects/barecookware/everpan, is dit een nieuwe techniek? Ik heb wat Greenpan pannen maar die houden het nog geen 2 jaar vol. Ook Carbon Steel pannen erbij, top maar een tomaten sausje daarin... is dit dan de uitkomst?
duvekot schreef op dinsdag 21 juli 2026 @ 17:15:
[...]

[Afbeelding]

Dus het is een dunne laag titanium aangebracht op een dunne laag RVS .. met daaronder een laag aluminium .. en aan de buitenkant ook RVS.

Dat RVS hebben ze nodig voor de inductie werking, aluminium voor de hitte verspreiding .. en blijkbaar weer RVS om daar dan titanium op de "plakken". Ik denk dat die RVS lagen dunner zijn en de aluminium laag dikker om het lagere gewicht te bereiken.

Een normale RVS 3-ply pan heeft de zelfde RVS/Aluminium/RVS combinatie .. Maar het staat en valt dan dus ook met de afdichting aan de randen zodat het aluminium niet bloot komt te liggen en gaat corroderen zeker als alles dunner is.

En wel jammer dat ze RVS en Carbon Steel niet ook aan die slijtage test hadden onderworpen. En RVS en Carbon Steel zijn natuurlijk ook "100% PFAS vrij". En Carbon Steel is ook nog eens slechts 1 materiaal.

Met een Ikea RVS pan doe je waarschijnlijk net zo lang mee .. en is toch stukken goedkoper
Volgens mij is het voordeel toch vooral geen pfas maar wel anti-aanbak. In tegenstelling tot alleen rvs? Dus al slijt die titanium laag met de tijd, dan is het hetzefde als een teflonpan toch?

  • Raymond P
  • Registratie: September 2006
  • Laatst online: 19:20
Saven schreef op zondag 30 augustus 2026 @ 10:33:
[...]


[...]

Volgens mij is het voordeel toch vooral geen pfas maar wel anti-aanbak. In tegenstelling tot alleen rvs? Dus al slijt die titanium laag met de tijd, dan is het hetzefde als een teflonpan toch?
Als je bedoelt dat je dan in beide gevallen een onbruikbare pan hebt: niet helemaal.
RVS 304 presteert ietwat anders dan 18/10, maar daar is nog wel op te koken. Al zal je met de tijd ongetwijfeld putcorrosie krijgen.
Als de PTFE verdwijnt dan zit je op aluminium, dat bakt totaal anders. Het is ook niet echt aan te raden, van met PTFE gecoate pan naar uniform blank aluminium is geen fraai proces.

- knip -


  • Saven
  • Registratie: December 2006
  • Laatst online: 15-10 09:11

Saven

Administrator

Raymond P schreef op zondag 30 augustus 2026 @ 10:42:
[...]


Als je bedoelt dat je dan in beide gevallen een onbruikbare pan hebt: niet helemaal.
RVS 304 presteert ietwat anders dan 18/10, maar daar is nog wel op te koken. Al zal je met de tijd ongetwijfeld putcorrosie krijgen.
Als de PTFE verdwijnt dan zit je op aluminium, dat bakt totaal anders. Het is ook niet echt aan te raden, van met PTFE gecoate pan naar uniform blank aluminium is geen fraai proces.
In hoeverre is "Everpan is designed to last a lifetime. With its all-metal design, it doesn't have any parts that wear or break down." en "Is Everpan as slippery as chemically coated pans? No, nothing chemical-free is. Is it non-stick enough for everyday cooking? Yes. Does it stay that way forever? Also yes." dan onzin? Gaat zo'n titanium laag met putjes echt maar een jaartje mee?

[ Voor 12% gewijzigd door Saven op 30-08-2026 11:16 ]


  • Raymond P
  • Registratie: September 2006
  • Laatst online: 19:20
@Saven Ik heb geen ervaring ermee, en kan niets zeggen over de duurzaamheid.
M'n reactie was een antwoord op je hypothetische scenario.

Je mag je overigens wel afvragen wat de meerwaarde van een laagje titanium is ten opzichte van RVS.
Imho is dat namelijk ook voldoende non-stick voor dagelijks gebruik. En RVS zal (ook) de gehele levensduur hetzelfde blijven.
Je zult met een titanium laagje alsnog een leercurve hebben die vergelijkbaar zal zijn met RVS.
En mocht je bak perikelen hebben dan zal je voor titanium minstens net zo veel moeite moeten doen om het weer schoon te krijgen als voor RVS.

- knip -


  • Janpietertje89
  • Registratie: Februari 2010
  • Laatst online: 18:59
Nadat ik eerder overgestapt ben naar de ikea 365+ hapjespan wil ik nu ook overstappen naar RVS koekenpannen. Wil graag een 28 en een kleinere 24 (of 20). Nu zie ik dat ze 4 verschillende types hebben, hemkomst, finmat, sensuel en 365+ waarbij enkel de 365+ een kleinere variant heeft. Welke raden jullie aan?

  • zacht
  • Registratie: Januari 2006
  • Niet online
Janpietertje89 schreef op zondag 6 september 2026 @ 08:20:
Nadat ik eerder overgestapt ben naar de ikea 365+ hapjespan wil ik nu ook overstappen naar RVS koekenpannen. Wil graag een 28 en een kleinere 24 (of 20). Nu zie ik dat ze 4 verschillende types hebben, hemkomst, finmat, sensuel en 365+ waarbij enkel de 365+ een kleinere variant heeft. Welke raden jullie aan?
Ik heb de oude Sensuell en een 365+. De laatste is een stuk lichter, dat is het enige verschil dat ik merk. Het handvat van de 365+ is hol, er kan water inlopen, al ervaar ik dat nog niet als een probleem. Ik gebruik beide pannen bijna dagelijks, werken beide prima.

  • zacht
  • Registratie: Januari 2006
  • Niet online
Raymond P schreef op zondag 30 augustus 2026 @ 11:26:

En mocht je bak perikelen hebben dan zal je voor titanium minstens net zo veel moeite moeten doen om het weer schoon te krijgen als voor RVS.
Kan titanium eigenlijk tegen RVS-reiniger?

  • Raymond P
  • Registratie: September 2006
  • Laatst online: 19:20
zacht schreef op maandag 7 september 2026 @ 13:03:
[...]


Kan titanium eigenlijk tegen RVS-reiniger?
Ja. Maar volgens mij wel met allemaal haken en ogen.

Er zijn meerdere soorten RVS reinigers.
Die voor dagelijks gebruik zijn niet meer dan een ontvetter, soms met een minerale olie toegevoegd.
De onderhoud producten bevatten een licht polijstmiddel en vaak een zuur goedje (oxaalzuur of citroenzuur) dat losse ijzerdeeltjes oplost om het oppervlak te passiveren voor meer/schoon chromiumoxide.
En dan zijn er nog de herstel producten, dat zijn vaak vooral grove polijstmiddelen.

Dagelijks onderhoud sprays zouden dit niet moeten aantasten.
En titanium(dioxide) is behoorlijk inert en zou ook geen last moeten hebben van de zuurtjes in product #2.

Maar zodra je met polijstmiddelen aan de slag gaat dan ga je, volgens mij, het gehele effect wat die pannen minder plakkerig maakt beschadigen.

Bij de pannen met titanium aangebracht op RVS zal het voornamelijk gaan om een flinterdun laagje.
Als je het voldoende vaak doet lijkt het mij ook niet onwaarschijnlijk dat je uiteindelijk op RVS zit.

- knip -


  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 22:24

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Topicstarter
Ben ook maar eens aan het inbranden geslagen. Een pan zonder randjes ofwel een bakstaal. Maar ik overweeg zo langzamerhand een raampje open te zetten. :P

Eigenlijk wilde ik drie ronden doen maar het wordt nog kijken of hij wel snel genoeg afkoelt om dat vanavond nog te redden.

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • duvekot
  • Registratie: December 2003
  • Laatst online: 22:57
Het is geen pan .. maar je kan er wel iets in klaar maken ...
Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/mlJbCZfYHLv0rYsgJ-NVbnq8V6A=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/zXirGmQRX261KLsilyut0npy.jpg?f=fotoalbum_tileAfbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/41f6fn574ODYBcKDgfFWyUM-qyU=/232x232/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/ssDHFh3IOAOdHZyCbLJBeudp.jpg?f=fotoalbum_tile
Maar .. wat is "gealuminiseerd staal" ...? Ik had er nog nooit eerder van gehoord nml.

De Wikipedia pagina noemt het bestand tot hogere temperaturen dan wat BK schrijft wat kan. Maar is dit nou echt beter dan een gewone stalen bakvorm?

  • Raymond P
  • Registratie: September 2006
  • Laatst online: 19:20
@duvekot De non-stick laagjes pakken minder lekker op staal, ipv aluminium plakken of vouwen hebben ze deze ondergedompeld om daar (waarschijnlijk) een keramisch laagje op te spuiten/bakken.

Of het beter is ligt aan wat je bakt, maar volgens mij kan je snel genoeg het verschil gaan ondervinden. Einde gebruiksduur is al in zicht. :+

Afbeeldingslocatie: https://tweakers.net/i/6Gj6_32lEuqzrPw5sU6NYJYkjPE=/800x/filters:strip_icc():strip_exif()/f/image/IFonvt1Y7pbl6MPYVas8P3aA.jpg?f=fotoalbum_large

- knip -


  • duvekot
  • Registratie: December 2003
  • Laatst online: 22:57
Raymond P schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 18:32:
@duvekot De non-stick laagjes pakken minder lekker op staal, ipv aluminium plakken of vouwen hebben ze deze ondergedompeld om daar (waarschijnlijk) een keramisch laagje op te spuiten/bakken.

Of het beter is ligt aan wat je bakt, maar volgens mij kan je snel genoeg het verschil gaan ondervinden. Einde gebruiksduur is al in zicht. :+

[Afbeelding]
Ooo die bak ligt nog steeds bij de AH hier in de buurt .. ik had geen bestemming voor iets wat ik niet begrijp 😁.

Maar een mooie metalen bak om van alles en nog wat in te kunnen gooien voor in de oven (groentes, aardappelen, taarten etc) kan wel handig zijn . Maar ik moet er nog eens serious naar op zoek gaan.

  • franssie
  • Registratie: Februari 2000
  • Laatst online: 00:13

franssie

Save the albatross

Topicstarter
@duvekot dan zoek je een (RVS) braadslee. Liefst met vlakke bodem zodat je deze eerst al pan kan gebruiken om dingen aan te braden en dan in de oven te zetten, of juist andersom.

🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen


  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 22:24

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Topicstarter
duvekot schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 21:10:
[...]

Ooo die bak ligt nog steeds bij de AH hier in de buurt .. ik had geen bestemming voor iets wat ik niet begrijp 😁.

Maar een mooie metalen bak om van alles en nog wat in te kunnen gooien voor in de oven (groentes, aardappelen, taarten etc) kan wel handig zijn . Maar ik moet er nog eens serious naar op zoek gaan.
https://www.ikea.com/nl/nl/p/koncis-braadslede-met-rooster-roestvrij-staal-10099053/

Heel prima ding dit. :)

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • franssie
  • Registratie: Februari 2000
  • Laatst online: 00:13

franssie

Save the albatross

Topicstarter
Ik heb deze ook en prima ding voor in de oven, mede door het rooster wat erg fijn is voor hetelucht gerechten.
@duvekot Echter is deze wel geschikt voor op gas, maar minder voor op de elektrische vormen van koken. Ik heb hiernaast ook een braadslede die het ook op inductie etc doet met stoom inzetstuk en themometer, wel 10x zo duur en iets kleiner
https://www.wmf.com/nl/nl...pan-24-cm-3201000288.html

[ Voor 4% gewijzigd door franssie op 04-10-2026 21:27 ]

🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen


  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 22:24

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Topicstarter
Een braadslede gebruik ik niet op het fornuis. Ik vind aanbraden in een echte pan prettiger en dan hevel ik het wel over voor die enkele keer dat het moet.

Ik merk trouwens wel dat ik hem stiekem gewoon als vast ovenrooster gebruik. In plaats van een rooster en bakplaat die ik moet boenen is dan alleen de braadslede vies en die past er meestal nog wel bij in de vaatwasser. :P

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • phoney870
  • Registratie: Maart 2024
  • Laatst online: 04-10 22:32
Heeft iemand al Le Creuset Star Trek kookgerei gekocht?

Ik ben meer een Star Wars liefhebber, maar de Shuttlecraft Casserole ovenschaal met deksel staat in mijn winkelmandje te wachten...

Afbeeldingslocatie: https://www.lecreuset.nl/on/demandware.static/-/Library-Sites-lc-sharedLibrary/default/dwc9d6bce9/images/2026/Campaign/Star%20Trek/2026h2-StarTrek-DX-LandingPage-1920x640-1.jpg

Ik twijfel nog, gelukkig is het geen Star Wars set, dan had ik een groot probleem omdat ik dat 100% zou kopen en het gewoon niet past in mijn keuken en bij mijn smaak van pannen en ander kookgerei. Maar wat een plezier hebben ze daar gehad om dit te ontwerpen.

[ Voor 26% gewijzigd door phoney870 op 04-10-2026 21:46 ]


  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 23:50

Dennis1812

Amateur prutser

Hele fijne braadslede inderdaad. Ik wil nog een keer een maat kleiner met ook inzet rekje. Deze is vaak echt wel te groot.
De helft ofzo.

Maar dan moet ik naar de Ikea. En gaan zoeken.
Want Ikea en thuisbezorgen blijft dramatisch duur of onmogelijk soms.
Voor simpele dingen rekenen ze soms zelfs 50 euro. Wat gewoon met Postnl kan. Maargoed.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • duvekot
  • Registratie: December 2003
  • Laatst online: 22:57
Dat wordt weer eens een keertje langs de Ikea .. prima betaalbaar ook.

Hebben ze ook van die lage rvs "wire racks" . Om bijvoorbeeld je biefstuk op te laten rusten of zo?

  • franssie
  • Registratie: Februari 2000
  • Laatst online: 00:13

franssie

Save the albatross

Topicstarter
Dennis1812 schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 22:04:
[...]

Hele fijne braadslede inderdaad. Ik wil nog een keer een maat kleiner met ook inzet rekje. <>
Die heb ik nog niet gezien, zou ik ook wel willen. Bij de IKEA in ieder geval zeker niet.

🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen


  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 23:50

Dennis1812

Amateur prutser

franssie schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 22:08:
[...]

Die heb ik nog niet gezien, zou ik ook wel willen. Bij de IKEA in ieder geval zeker niet.
Thanks. Scheelt me een hel van een uur.
Deze neemt bijna gelijk de halve onderkant van de vaatwasser in beslag.
Voor de meeste bereidingen is hij eigenlijk te groot.
Misschien zelf iets knutselen met een ovenschaal en oude rekjes die bij de combi magnetron zaten. Zal niet zo stevig zitten. Maar effect zou hetzelfde moeten zijn.

Hekel aan oven poetsen.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 22:24

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Topicstarter
duvekot schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 22:06:
Dat wordt weer eens een keertje langs de Ikea .. prima betaalbaar ook.

Hebben ze ook van die lage rvs "wire racks" . Om bijvoorbeeld je biefstuk op te laten rusten of zo?
Die zit er bij toch? Of als je hem fijner wilt zou ik naar een rooster voor taarten/cake/brood kijken.

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • phoney870
  • Registratie: Maart 2024
  • Laatst online: 04-10 22:32
Dennis1812 schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 22:04:
Want Ikea en thuisbezorgen blijft dramatisch duur of onmogelijk soms.
Voor simpele dingen rekenen ze soms zelfs 50 euro. Wat gewoon met Postnl kan. Maargoed.
Dat klopt helemaal niet? Het kost 2,99 euro voor een heel groot deel van de collectie waaronder deze braadslede. Minimum bestelbedrag is wel 15 euro.

  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 23:50

Dennis1812

Amateur prutser

phoney870 schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 22:16:
[...]

Dat klopt helemaal niet? Het kost 2,99 euro voor een heel groot deel van de collectie waaronder deze braadslede. Minimum bestelbedrag is wel 15 euro.
Afhankelijk postcodegebied is mij nog wel eens opgevallen.
En deze is misschien goedkoop.
Maar laatst had ik een paar sets beddengoed en een klein (!) nachtkastje. Bleef ruimschoots onder max PostNL gewicht. 50 euro aub.
Of langs levertijden.

Ik had gehoopt dat de webshop tijdens/na covid een flinke inhaalslag zou maken. Dat valt mij tot noch toe best tegen eigenlijk. Net als een minimum bedrag hanteren.
Gelukkig zijn er alternatieven.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • phoney870
  • Registratie: Maart 2024
  • Laatst online: 04-10 22:32
Dennis1812 schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 22:23:
Afhankelijk postcodegebied is mij nog wel eens opgevallen.
En deze is misschien goedkoop.
Maar laatst had ik een paar sets beddengoed en een klein (!) nachtkastje. Bleef ruimschoots onder max PostNL gewicht. 50 euro aub.
Of langs levertijden.
Ja je moet geen meubel (hoe klein ook) in de mand doen, dan mag je 50 euro aftikken. Maar voor kookgerei is het wel ideaal om online te bestellen.

Wat ik bij meubels doe is kiezen voor ophalen bij het ophaalpunt, dat kost 4 euro meen ik en dan krijg je alles uitgezocht op een kar mee bij de uitgang / ophaalbalie. Scheelt een boel ellende, want die winkel door.... in de app kan je trouwens nu zien op een soort kaart waar het product ligt, maar je bent nog steeds net zo lang aan het zoeken als in een gemiddeld computerspel waarin je een map hebt met objecten die je moet verzamelen.

Ik neem meestal alternatieven, ik koop momenteel bijna al mijn kookspullen op Amazon, dan kan ik ook merken vinden die hier bijna niet te krijgen zijn zoals mijn Kitchenaid mengkommen. En ik koop tegenwoordig aanvullingen op mijn Spring pannen op marktplaats, echt veel mensen die daar die pannen verkopen voor een stuiver omdat ze overstappen van gas naar inductie.

[ Voor 19% gewijzigd door phoney870 op 04-10-2026 22:31 ]


  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 23:50

Dennis1812

Amateur prutser

Ik koop eigenlijk weinig kookgerei de laatste tijd.
Tenzij je een tafelkleed meetelt. Bij TK Maxx lag er 1 in ons formaat voor 15 euro. Dat is best zeldzaam. Tafel is 2.50 lang. Dus je wil wat overhang dus graag 2.70.
Breedte is zelden het probleem.

Maar de grotere formaten zijn al snel erg duur. Of kut kwaliteit. En dit was even een buitenkansje.
Verder is het laatste een eierkoker van de Albert Heijn. Die wilde mijn vrouw graag, terwijl we pannen hebben en een airfryer waar het ook in kan. Maargoed.

Op een geven moment heb je alles wat je wi)/gebruikt wel.
En er komt een moment dat we een aantal pannen gaan vervangen. Maar dat is nu nog niet.
Ook qua bbq ben ik wel compleet.

Ik wil graag een nieuwe keukenmachine, met grotere bak. Maarja. De oude werkt nog. Dus dat is een wil en geen moet.
(Geen KitchenAid ding, maar zo een met allerlei messen enzo, gebruik ik best regelmatig). Die wil ik dan gelijk ook richting Kenwood of een degelijker merk dan wat we nu hebben (meen Bosch, ideaal ding met een laatje erin waar alle messen en stukjes inzitten).

Maarja.. dat is kopen om het kopen. Ik verwacht geen grote prestatie verbeteringen. Hooguit minder tijd nodig bij grotere hoeveelheden.

Eerst iets kapot, dan iets nieuws. Of het moet van echte meerwaarde zijn en mij iets nieuws bieden.

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • Raymond P
  • Registratie: September 2006
  • Laatst online: 19:20
@Dennis1812 Bij IKEA Delft lag het, iig een paar weken geleden, vol met de kleine versie van de braadslee. Direct na de ingang rechts om de hoek.

Ik heb er een in m'n handen en zelfs in het wagentje gehad... Maar de vriendin was erbij en die keek niet blij dus braaf terug gelegd.

En ze hebben ook weer de plastic variant van de lange schoenlepel.

- knip -


  • Dennis1812
  • Registratie: Mei 2011
  • Laatst online: 23:50

Dennis1812

Amateur prutser

Raymond P schreef op maandag 5 oktober 2026 @ 06:15:
@Dennis1812 Bij IKEA Delft lag het, iig een paar weken geleden, vol met de kleine versie van de braadslee. Direct na de ingang rechts om de hoek.

Ik heb er een in m'n handen en zelfs in het wagentje gehad... Maar de vriendin was erbij en die keek niet blij dus braaf terug gelegd.

En ze hebben ook weer de plastic variant van de lange schoenlepel.
Ook met rooster?

Volgens mijn dokter ben ik een heel zeldzaam geval. Deal with it.


  • Raymond P
  • Registratie: September 2006
  • Laatst online: 19:20
Ah nee, afaik heef enkel de grotere een rooster.

Ik had wat beter mogen lezen...

[ Voor 25% gewijzigd door Raymond P op 05-10-2026 07:11 ]

- knip -


  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 22:24

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Topicstarter
Dennis1812 schreef op zondag 4 oktober 2026 @ 22:40:
Ik wil graag een nieuwe keukenmachine, met grotere bak. Maarja. De oude werkt nog. Dus dat is een wil en geen moet.
(Geen KitchenAid ding, maar zo een met allerlei messen enzo, gebruik ik best regelmatig). Die wil ik dan gelijk ook richting Kenwood of een degelijker merk dan wat we nu hebben (meen Bosch, ideaal ding met een laatje erin waar alle messen en stukjes inzitten).

Maarja.. dat is kopen om het kopen. Ik verwacht geen grote prestatie verbeteringen. Hooguit minder tijd nodig bij grotere hoeveelheden.

Eerst iets kapot, dan iets nieuws. Of het moet van echte meerwaarde zijn en mij iets nieuws bieden.
Dat herken ik wel, zit ik ook al een tijdje mee. Ik heb een Bosch MUM die ondertussen al dik 13 jaar mee gaat. Die kreunt en kraakt bij deeg, gilt bij blenden, accessoires zijn niet meer zo mooi als in het begin, je kunt niet meer zien in welke stand de knop staat, maar hij blijft gewoon werken.

Toch heb ik ook al vaker naar vervanging gekeken. Een goede standmixer met een dedicated foodprocessor/blender-combo is ook interessant. Vaak meer gericht ontworpen en kan daardoor krachtiger en stiller zijn.
Echter is de Bosch ongeëvenaard in hoe compact hij is en wat je er allemaal aan kunt hangen aan accessoires, dus een nieuwe ervan zou ook zomaar een optie zijn.
Het enige wat me tegen staat bij de Bosch is dat heel veel gewoon plastic is. Een blenderbeker, sapbakje of vleesmolen zou ik toch graag van glas of RVS hebben, maar dat kan niet altijd.

En dan kom ik inderdaad ook een beetje op 'zolang het niet stuk is werkt het nog'. :P

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • seadogg
  • Registratie: Januari 2011
  • Laatst online: 16-10 08:35
Ik zie door de pannen het bos niet meer.. Sinds deze week eigenaar van een mooie inductie plaat in de keuken waar ik heel blij mee ben, maar de pannen zijn wel een hele opgave.

Ik kwam o.a de BK Q-linair Master Glas tegen. Iemand ervaring met deze lijn?
Reviews zijn goed maar ik ken het merk zelf niet en ook heeft deze geen braad/koeken-pannen in de set zitten helaas.

  • Gonadan
  • Registratie: Februari 2004
  • Laatst online: 22:24

Gonadan

Admin Beeld & Geluid, Harde Waren
Topicstarter
BK heeft zo'n beetje de bekendste braadpan van Nederland sinds het einde der tijden in zijn assortiment, kan me niet voorstellen dat je die nog nooit gezien hebt.

De betreffende lijn heb ik geen ervaring mee, ik ben niet zo'n voorstander van glas in deksels. Maar in de basis maakt BK heel prima kookpannen, zeker in de wat luxere lijn. Ik heb al jaren een Profiline set, lekker dikke bodem en verder onverwoestbaar.

Look for the signal in your life, not the noise.

Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8


  • O88088
  • Registratie: Februari 2011
  • Laatst online: 22:26
seadogg schreef op dinsdag 6 oktober 2026 @ 12:19:
Ik zie door de pannen het bos niet meer.. Sinds deze week eigenaar van een mooie inductie plaat in de keuken waar ik heel blij mee ben, maar de pannen zijn wel een hele opgave.

Ik kwam o.a de BK Q-linair Master Glas tegen. Iemand ervaring met deze lijn?
Reviews zijn goed maar ik ken het merk zelf niet en ook heeft deze geen braad/koeken-pannen in de set zitten helaas.
Ik heb die set. Het zijn prima kookpannen die doen wat ze moeten doen. De verhoogde rand om het deksel is handig tegen overkoken. Het vastzetten van het deksel is handig voor afgieten, mits het eten niet te dun (rijst, spaghetti) is want dan past het ook door de kier. Verder is het een vrij simpele set. De handvatten zitten vast met moeren, ik ben vooral benieuwd of dat over 10, 20 jaar nog steeds goed vast zit.

  • Bumpy_NL
  • Registratie: December 2007
  • Laatst online: 00:23
Rukapul schreef op zaterdag 7 februari 2026 @ 08:35:
[...]

Om deze vraag te beantwoorden moet je eerst:
- je eisen bepalen
- achterhalen welke serie het betreft

Met name het laatste is belangrijk omdat dit vaak actiemodellen betreft.

Een merk alleen is dus onvoldoende.

Tevens zou ik kookpannen en koekenpannen los van elkaar afwegen.
@Dtrierum @duvekot @defusion

Mijn partner heeft de hapjespan meegenomen (nog niet getest). Op de verpakking kon ik verder geen EAN ontdekken. Het gaat om de Pouristic serie. De bodem is van het type "SIGMA Classic+". Volgens de afbeelding op de doos zijn dat een binnen en buitenkant van 18-10 en een kern van aluminium. Ik ben eigenlijk ook wel benieuwd hoe dit zich verhoudt tot de Ikea pannen. We hebben ook een Ikea 365+ 28cm hapjespan en naar mijn idee doet die het minder goed dan qua opwarming en warmteverdeling op inductie dan bijvoorbeeld een WMF koekenpan die we hebben. Hij is inmiddels ook wat lastig schoon te maken, maar ik lees net in dit topic dat dat kan liggen aan de azijnschoonmaakmethode die ik al een aantal maal heb toegepast :o.

Update: De pan weegt 1812 gram zonder deksel.
Update 2: IKEA 365+ weegt 1388 gram zonder deksel

[ Voor 4% gewijzigd door Bumpy_NL op 18-10-2026 10:57 ]

Pagina: 1 ... 92 93 Laatste