:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/63553/crop5702a8827f86e_cropped.jpeg?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
/u/88899/blues.png?f=community)
Wat is duurder een potje emaille of een barbecue? En roest begint klein, maar zal altijd uitbreiden. De afwerking van je meubel is heel netjes, dan wil je dit toch ook zo ipv een roestige barbecue over een tijdje.
Ik weet niet waar je woont, maar als je eens in kop noord holland bent kan je bij mij het aanstippen met emaille.
[ Voor 9% gewijzigd door Hari-Bo op 08-06-2018 22:25 ]
Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
Die paar euro kom ik ook wel over heen. Das niet het probleem. Woon overigens in Overijssel, dus heeft in ieder geval niet zoveel zin. Was meer benieuwd hoe ernstig het werd ipv dat ik het te duur vind.:
[...]
Wat is duurder een potje emaille of een barbecue? En roest begint klein, maar zal altijd uitbreiden. De afwerking van je meubel is heel netjes, dan wil je dit toch ook zo ipv een roestige barbecue over een tijdje.
Ik weet niet waar je woont, maar als je eens in kop noord holland bent kan je bij mij het aanstippen met emaille.
Maar goede tip. En je hebt gelijk, hij staat nu mooi, waarom zou ik daar nu de laatste paar euro's niet voor uitgeven.
:strip_exif()/u/202473/crop58510f048ef8f_cropped.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/10517/nwkoffie.jpg?f=community)
Gisteren teruggebeld door de toko die achter de Jamie Oliver BBQ's zit.:
Vandaag mijn Jamie Oliver Classic Premium binnengekregen en in elkaar gezet.
Helemaal happy mee.
Helaas ging het in elkaar zetten niet helemaal goed. Het handvat van de deksel is behoorlijk hoor. Je steekt vanuit de binnenkant deksel 2 lange bouten door de deksel. Dan door 2 plastic 'staanders' om vervolgens op de staanders het handvat te plaatsen. De bouten draai je dan in het handvat. Het handvat is van plastic en heeft 2 'moertjes' in zich zitten. De ene bout loopt halverwege vast, de andere is zo vast komen te zitten dat de moer in het plastic ronddraait.
Nederlands nummer van de Jamie Oliver grill website gebeld en uitgelegd. Oh dat is niet leuk meneer. Excuses dat hoort niet zo. Geeft niets joh, als jij mij nu een nieuwe handvat en 2 nieuwe bouten stuurt dan fiks ik het zelf wel even. Geen enkel probleem, word direct geregeld
Ze hadden de aanvraag ontvangen en gaan het opsturen. Ik hoop stiekem dat het vandaag al aankomt.
So far zeer tevreden over de garantie afhandeling
Tijd voor een nieuwe sig..
Anova is binnen vandaag, meteen even de nauwkeurigheid getest. Op 56 graden ingesteld en daarna de temperatuur gemeten met de thermopen die geijkt is, de Anova wijkt 0,2 graden af.
Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
:strip_icc():strip_exif()/u/16414/crop55b88276a3a5d.jpeg?f=community)
Hop, de kids willen kippenkluifjes , papa & mama aan de ribeye 
"This is it....This is it " | Gianpiero Lambiase | Lap 54 12-12-2021
Vandaag pakketje binnen:
[...]
Gisteren teruggebeld door de toko die achter de Jamie Oliver BBQ's zit.
Ze hadden de aanvraag ontvangen en gaan het opsturen. Ik hoop stiekem dat het vandaag al aankomt.
So far zeer tevreden over de garantie afhandeling
Bij de JO bbq zitten alle boutjes en moertjes in een blister verpakking, samen met een schroevendraaier en steeksleutel.
Ze hebben gewoon een heel nieuw setje boutjes en moeren opgestuurd, samen met het handvat
Uiteindelijk was de enige optie om de vastzittende bout van het deksel door te slijpen. Daarna zat het nieuwe handvat er zo op. Ik ben happy en een dikke voldoende voor de garantie afhandeling.
Tijd voor een nieuwe sig..
:strip_icc():strip_exif()/u/33506/icon.jpg?f=community){kind=icon}
Wanneer iedereen zijn hoofd verliest en jij houdt het hoofd koel dan heb jij het probleem niet begrepen. You think I'm expensive, try hiring an amateur.
Rijstolie lijkt me een goed idee inderdaad, ga is kijken of ik die kan halen! Thanks.
Klinkt ook wel logisch trouwens.
Edit:
Pannetje twee lagen ingebrand met rijstenolie, ziet er perfect uit. Vanavond maar is in gebruik nemen .
Klinkt ook wel logisch trouwens
.Edit:
Pannetje twee lagen ingebrand met rijstenolie, ziet er perfect uit. Vanavond maar is in gebruik nemen
.
[ Voor 32% gewijzigd door ndonkersloot op 10-06-2018 13:54 ]
Fujifilm X-T3 | XF16mm f/2.8 | XF35mm f/2.0 | Flickr: ndonkersloot
Zo, mijn bekvam mod voor het action ei is klaar.
Jamaicaanse kippenbouten staan in de marinade. Of ja, Nederlandse kip in jamaicaanse marinade.
Ziet er goed uit. Waar heb je dat rekje weg voor het bbq gereedschap?:
[afbeelding]
Zo, mijn bekvam mod voor het action ei is klaar.
Jamaicaanse kippenbouten staan in de marinade. Of ja, Nederlandse kip in jamaicaanse marinade.
PSN - M4uSzi // -
Is ook van Ikea:
[...]
Ziet er goed uit. Waar heb je dat rekje weg voor het bbq gereedschap?
-> Fintorp
Float like a butterfly, sting like a bee.
:strip_exif()/u/492254/crop67e544ad1c3eb_cropped.webp?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/732481/crop5b5d37f8199f6_cropped.jpeg?f=community)
Is het al etenstijd?
Voor het eerst op de weber in ieder geval.
spoiler:
Ja het was iets te warm geworden in de oven omdat die per ongeluk aan is gegaan .
Ja het was iets te warm geworden in de oven omdat die per ongeluk aan is gegaan
.Voor het eerst op de weber in ieder geval.
Absoluut relatief, relatief absoluut.
:strip_exif()/u/85127/Iron-Man-Avatar_small.gif?f=community){kind=avatar}
Topic even doorzocht, maar ik zoek nu toch echt een fatsoenlijke vacumeer machine
- niet de hoofdprijs
- vloeistof/sauzen vacumeren zou mooi extra zijn
- niet merk gebonden vacuüm zakken
Iemand een tip?
/edit
Misschien beetje vloeken hier, maar wil hem ook gebruiken voor mijn Anova en dan zijn zakken die daarvoor geschikt zijn wel zo handig, dus als iemand een tip heeft voor zakken?
- niet de hoofdprijs
- vloeistof/sauzen vacumeren zou mooi extra zijn
- niet merk gebonden vacuüm zakken
Iemand een tip?
/edit
Misschien beetje vloeken hier, maar wil hem ook gebruiken voor mijn Anova en dan zijn zakken die daarvoor geschikt zijn wel zo handig, dus als iemand een tip heeft voor zakken?
[ Voor 30% gewijzigd door UltraSub op 10-06-2018 17:11 ]
Zo vandaag even een test doen voor een Kiplollie voor volgende week .
Maar we gaan ook zo een karbonade erop gooien en de groenten liggen er al op.
Maar we gaan ook zo een karbonade erop gooien en de groenten liggen er al op.
Wij hebben een solis werkt perfect:
Topic even doorzocht, maar ik zoek nu toch echt een fatsoenlijke vacumeer machine
- niet de hoofdprijs
- vloeistof/sauzen vacumeren zou mooi extra zijn
- niet merk gebonden vacuüm zakken
Iemand een tip?
/edit
Misschien beetje vloeken hier, maar wil hem ook gebruiken voor mijn Anova en dan zijn zakken die daarvoor geschikt zijn wel zo handig, dus als iemand een tip heeft voor zakken?
Ik zag in het krantje van de Karwei en de Gamma dat ze ook Kamado's gaan aanbieden.
Voor de geïnteresseerde, de Kamado is nu €524,50: https://www.karwei.nl/ass...cue-osaka-46-cm/p/B603977
Voor de geïnteresseerde, de Kamado is nu €524,50: https://www.karwei.nl/ass...cue-osaka-46-cm/p/B603977
:strip_icc():strip_exif()/u/44966/breakdancing1.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/373264/misha.jpeg?f=community)
Kan ik iemand blij maken met zo’n metalen rekje van een Weber pizzasteen? Ik heb een nieuwe pizzasteen gekocht omdat ik de Weber had laten vallen 
Ik hoef er niks voor te hebben!
https://imgur.com/a/3inGCv0
Ik hoef er niks voor te hebben!
https://imgur.com/a/3inGCv0
Dit doe ik ook. Nog nooit ergens een probleempje mee gehad! Ik haal niet speciaal het dikkere folie. Meestal vouw ik de aluminiumfolie dubbel voordat ik het tot een bakje maak
[ Voor 55% gewijzigd door Misha op 10-06-2018 20:51 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/387139/crop5a55dad4ba6a2_cropped.jpeg?f=community)
Van de week dan eindelijk mijn eerste kamado binnen, de niclan. Bezorger was zogenaamd aan de deur geweest, later toegegeven dat ze niet zijn geweest. Dag later alsnog bezorgd.
Vrijdagavond direct na thuiskomst in elkaar gezet en zaterdagochtend eerst maar even gauw naar de sligro gereden. Een zak met 10kg kokosbrikketen gehaald, een kg procureur en een hele kip (a 1.8kg). Op de terugweg bij intratuin een zak met weber mesquite hout gehaald. Helaas was de halve dag al voorbij eer ik de barbecue kon aansteken. Alles eerst goed schoon gemaakt en vervolgens 45min het rooster ingebrand met lijnzaadolie(had geen geduld meer op dit moment) en vervolgens de barbecue afgeknepen naar zo rond de 110 graden. Rookhout erop gegooid en vervolgens 4 uur lang de PP gerookt en daarna nog 2 uur ingepakt. Die had uiteindelijk wel wat langer gemogen, helaas moest de kip erop voor het diner. De kip ingesmeerd met een lekker kruidenmengseltje en de rug opengesneden zodat die plat op bbq kon. Vervolgens in ongeveer een uur en 15 min gegaard tot 74 graden kern in de borstfilet en daarna eraf gehaald. Met dit als eindresultaat:
een heerlijk mals, sappig en vol van smaak kippetje. (vliegenmepper i.v.m. al die k*t vliegen)
Temperatuur was verbazingwekkend goed stabiel te houden met een tray met water erin. Het ringetje in de schoorsteen op voorhand al verwijderd. Hij lijkt verder goed luchtdicht. Door het verwijderen van het ringetje loopt de schoorsteen wel iets aan met krassen in de mat zwarte lak als gevolg. Tja accepteerbare bijschade zullen we maar zeggen.
I.v.m. mijn tekort aan geduld gisteren, vandaag de roosters goed schoongemaakt en 2x ruim een uur ingebrand op 200+ graden met lijnzaadolie samen met een nieuwe gietijzeren pan. Nu zien ze er stukken beter uit. Allicht voor de volgende sessie nog 1x.
:strip_icc():strip_exif()/u/151263/crop5bebf687a416f_cropped.jpeg?f=community)
Sessie van gisteren. Ik hoop dat dit het wat duidelijker maakt:
It is better to be roughly right, than precisely wrong.
:strip_icc():strip_exif()/u/621754/crop55af44ffea0ce_cropped.jpeg?f=community)
Mijn vader had weer een leuke deal gemaakt op de markt, 6 pakken mozzarella voor 1 euro, moest natuurlijk wel snel op. Dat betekende dat ik moest helpen!
Shit, wat moet ik daar nou mee. Nou goed, ik heb een bbq, tomaat en nu dus mozzarella, laten we google eens aan slingeren.
Resultaat:
Recept natuurlijk maar half aangehouden, maar smaakte prima!
Shit, wat moet ik daar nou mee. Nou goed, ik heb een bbq, tomaat en nu dus mozzarella, laten we google eens aan slingeren.
Resultaat:
Recept natuurlijk maar half aangehouden, maar smaakte prima!
/u/98736/crop57f5f8979fbe3_cropped.png?f=community)
Vandaag de Aalvink Picanha tevoorschijn gehaald.
Het eerste wat me opviel was de 'magere' vetlaag, itt tot die ik 2 weken geleden had ( andere leverancier )
Vanavond klaarmaken, foto's volgen uiteraard
Het eerste wat me opviel was de 'magere' vetlaag, itt tot die ik 2 weken geleden had ( andere leverancier )
Vanavond klaarmaken, foto's volgen uiteraard
Niets nieuws bij Aalvink helaas. Zo extreem als Paganstars ben ik niet, maar ik snap wel waarom Aalvink 13 of 14,50 de kilo doet voor Picanha. Volgens mij heb ik nog een stuk liggen van Aalvink en van BBQuality, dat verschil zie je wel.:
Vandaag de Aalvink Picanha tevoorschijn gehaald.
Het eerste wat me opviel was de 'magere' vetlaag, itt tot die ik 2 weken geleden had ( andere leverancier )
Vanavond klaarmaken, foto's volgen uiteraard
In other news.....
Gisteren 3 keer tot de 150 graden gestookt en af laten koelen. Was belangrijk "om het keramiek te laten zetten". Prima, doen we dat toch. In de avond meteen 3 burgers indirect gegaard, heerlijk! Van het weekend aan de ribben, eerst maar eens goed houtskool scoren.
[ Voor 29% gewijzigd door KillaZ op 11-06-2018 10:39 ]
K to the KillaZ
Laatste keer hier ook, keren daarvoor wel gewoon goede vetlaag...:
Vandaag de Aalvink Picanha tevoorschijn gehaald.
Het eerste wat me opviel was de 'magere' vetlaag, itt tot die ik 2 weken geleden had ( andere leverancier )
Vanavond klaarmaken, foto's volgen uiteraard
Float like a butterfly, sting like a bee.
Ik ben bang dat ze 'lijden' onder de populariteit
Tot in februari regelmatig wel besteld, en altijd goed in orde
Dat waren ribs, een butt/procureur en buikspek.
Deze keer de eerste picanha van ze ..
Tot in februari regelmatig wel besteld, en altijd goed in orde
Dat waren ribs, een butt/procureur en buikspek.
Deze keer de eerste picanha van ze ..
/u/2439/apie_icon_tweakers.png?f=community){kind=icon}
Afgelopen weekend hebben we voor het eerst de Cobb gebruikt. Er zat geen handleiding in de doos en ik had ook geen digitale versie bij me, maar hoe moeilijk kan het zijn, dacht ik.
De Cobb was 7-8 minuten na het aansteken al klaar voor gebruik. Ik heb de standaard bakplaat nog even goed op laten warmen en wilde de plaat insmeren met olijfolie, maar het scheutje olijfolie ging linea recta via de geultjes door de gaatjes aan de buitenkant de kom in. Dat was wel even een oh-momentje en heb ik de burgers maar even ingesmeerd met wat olijfolie.
Na een paar minuten wilde ik de burgers omdraaien en was de onderkant al aardig gekaramelliseerd, bijna zwart zeg maar. Dus, omgedraaid en na een paar minuten was de andere kant ook al gekaramelliseerd, maar het binnenste was zeker te weten niet gaar. Ik heb ze maar doormidden gesneden en ze zo gaar gebakken. Er zat geen handleiding in de doos en in de online versie las ik (achteraf) ‘regelmatig keren’, en dat is niet wat ik gewend ben van mijn kamados. Achteraf las ik in de digitale handleiding 'regelmatig keren'.
Daarna waren we eigenlijk wel klaar en dacht ik ‘m gewoon uit te laten branden om te zien hoe lang ie het volhoudt. Nou dachten de olie en het vet in de opvangbak daar anders over, want dat begon als een malle te branden en te roken. Deksel er af, netjes op de handige dekselhouder gelegd. Grillplaat er af en vervolgens tipt de Cobb aan de kant van de deksel iets over. Leuk met die vlammen, not
Hij bleef leunen op de rand van de mantel, maar blijkbaar moet er een grillplaat op de Cobb liggen als contragewicht. Misschien is dat op de normale Cobb beter, maar bij de Compact dus niet echt goed uitgedacht.
De volgende keer doen wedus wat water in de opvangbak. De plastic tafel waar de Cobb op stond had overigens nergens last van. De Cobb bleef inderdaad koel aan de buitenkant.
De tweede keer dat we de Cobb gebruikten was weer met hamburgers. Dit keer heb ik ze uit voorzorg maar weer doormidden gesneden. Ik heb de BBQ kit gebruikt met gewone briketten en dat was geen goed plan. De hamburgers waren namelijk nogal vet en hoewel het meeste vet via de handige geultjes naar de buitenkant werd geleid, viel er natuurlijk ook genoeg door de spijlen heen en dat veroorzaakte nogal wat rook.
De tweede lichting hamburgers heb ik op de grillplaat klaargemaakt en om de minuut gekeerd. Dit keer totaal geen rook gehad, maar wel heel veel vet dat op de grillplaat bleef liggen. Deze plaat is namelijk niet bol, maar helemaal plat. Het vet gleed er wel heel makkelijk van af als je de plaat schuin hield trouwens. Ik weet niet hoe handig ik het vind als ik alles om de minuut moet keren om te voorkomen dat het aanbrandt, maar de praktijk zal maar eerst moeten uitwijzen of dat ook echt zo is.
Vooralsnog ben ik er blij mee en Mevrouw Apie! ook.
&TLDR;
De Cobb is binnen 10 minuten gebruiksklaar.
Regelmatig keren.
Vloeistof in de opvangbak.
De BBQ kit is leuk, maar niet handig voor vette producten (tenzij je het niet erg vindt om de rook te zitten)
Blij met de aankoop.
De Cobb was 7-8 minuten na het aansteken al klaar voor gebruik. Ik heb de standaard bakplaat nog even goed op laten warmen en wilde de plaat insmeren met olijfolie, maar het scheutje olijfolie ging linea recta via de geultjes door de gaatjes aan de buitenkant de kom in. Dat was wel even een oh-momentje en heb ik de burgers maar even ingesmeerd met wat olijfolie.
Na een paar minuten wilde ik de burgers omdraaien en was de onderkant al aardig gekaramelliseerd, bijna zwart zeg maar. Dus, omgedraaid en na een paar minuten was de andere kant ook al gekaramelliseerd, maar het binnenste was zeker te weten niet gaar. Ik heb ze maar doormidden gesneden en ze zo gaar gebakken. Er zat geen handleiding in de doos en in de online versie las ik (achteraf) ‘regelmatig keren’, en dat is niet wat ik gewend ben van mijn kamados. Achteraf las ik in de digitale handleiding 'regelmatig keren'.
Daarna waren we eigenlijk wel klaar en dacht ik ‘m gewoon uit te laten branden om te zien hoe lang ie het volhoudt. Nou dachten de olie en het vet in de opvangbak daar anders over, want dat begon als een malle te branden en te roken. Deksel er af, netjes op de handige dekselhouder gelegd. Grillplaat er af en vervolgens tipt de Cobb aan de kant van de deksel iets over. Leuk met die vlammen, not
Hij bleef leunen op de rand van de mantel, maar blijkbaar moet er een grillplaat op de Cobb liggen als contragewicht. Misschien is dat op de normale Cobb beter, maar bij de Compact dus niet echt goed uitgedacht. De volgende keer doen wedus wat water in de opvangbak. De plastic tafel waar de Cobb op stond had overigens nergens last van. De Cobb bleef inderdaad koel aan de buitenkant.
De tweede keer dat we de Cobb gebruikten was weer met hamburgers. Dit keer heb ik ze uit voorzorg maar weer doormidden gesneden. Ik heb de BBQ kit gebruikt met gewone briketten en dat was geen goed plan. De hamburgers waren namelijk nogal vet en hoewel het meeste vet via de handige geultjes naar de buitenkant werd geleid, viel er natuurlijk ook genoeg door de spijlen heen en dat veroorzaakte nogal wat rook.
De tweede lichting hamburgers heb ik op de grillplaat klaargemaakt en om de minuut gekeerd. Dit keer totaal geen rook gehad, maar wel heel veel vet dat op de grillplaat bleef liggen. Deze plaat is namelijk niet bol, maar helemaal plat. Het vet gleed er wel heel makkelijk van af als je de plaat schuin hield trouwens. Ik weet niet hoe handig ik het vind als ik alles om de minuut moet keren om te voorkomen dat het aanbrandt, maar de praktijk zal maar eerst moeten uitwijzen of dat ook echt zo is.
Vooralsnog ben ik er blij mee en Mevrouw Apie! ook.
&TLDR;
De Cobb is binnen 10 minuten gebruiksklaar.
Regelmatig keren.
Vloeistof in de opvangbak.
De BBQ kit is leuk, maar niet handig voor vette producten (tenzij je het niet erg vindt om de rook te zitten)
Blij met de aankoop.
[ Voor 5% gewijzigd door Apie! op 11-06-2018 12:23 ]
My lungs taste the air of Time
Blown past falling sands
Ik had een kadobon gehad voor mijn verjaardag, deze werkte niet goed op de website.
Dus bericht gestuurd via de site, diezelfde dag tot 's avonds laat met Jan gemaild en het opgelost.
Ik zou inderdaad de feedback naar ze mailen, zodat ze er iets mee kunnen doen
Dus bericht gestuurd via de site, diezelfde dag tot 's avonds laat met Jan gemaild en het opgelost.
Ik zou inderdaad de feedback naar ze mailen, zodat ze er iets mee kunnen doen
Float like a butterfly, sting like a bee.
:strip_exif()/u/13214/schanulleke.gif?f=community)
Wat is de normale temperatuur van de cobb dan ?
Zo'n steen heeft massa, die hele massa moet worden doorverwarmd, zoals @chem aangeeft, kan dat soms al meer dan 30min duren.
Juist het heet worden van de steen, en het daarna weer langzaam afkoelen zorgt voor een optimaal bakproces
Een steen van 1cm dikte heeft minder tijd nodig dan één van 3 / 5cm, maar ook de aangeleverde warmte is van belang.
Als de hittebron onder de steen niet hoger wordt dan 120C, zal de pizza steen nooit de gewenste 300+ halen
Verder een update over de Picanha ....
Geen klachten verder, de Uruguay van vorige week was malser ( maar ook 3x duurder )
De fatcap viel zo op het eerste oog wat tegen, maar uiteindelijk was dat beetje wat er was, genoeg.
( niet iedereen houdt daar ook van ... )
De gebruikte spicemix is er één van vanbeekum, de knoflookpeper, gebaseerd op de SPG die BBQpitboys voor alles en de schoonmoeder gebruiken
[YouTube: https://youtu.be/5VycYEOc8Zw?t=3m00s]
Volgende keer eens bij BBQuality bestellen, en vergelijken ... maar afraden zal ik Aalvink hierom nog steeds niet.
[ Voor 7% gewijzigd door FreshMaker op 11-06-2018 22:42 ]
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Hoho, telt vrouwtje zwanger tegenwoordig ook al?
Parelhoen is altijd wel lekker voor zwangere vrouwen. Is ook nog lekker als.je het doorbakken serveert.
Parelhoen is altijd wel lekker voor zwangere vrouwen. Is ook nog lekker als.je het doorbakken serveert.
[ Voor 15% gewijzigd door wielhelm op 11-06-2018 22:47 ]
Heb je al een koelbox en ping pong/ beer pong ballen ook binnen?
Voordeel met bovenstaande twee is dat er minder energie nodig is om op temperatuur te blijven en het water niet binnen no time verdampt als je een sessie van 12+ uur doet. Je ziet ook oplossingen met het gebruik van alleen een koelbox en een gat in het deksel, een nadeel daarvan is dat de kans op vocht in de Anova toeneemt daarom is de ping pong bal een betere optie.
Zelf heb ik ook een zwangere vrouw thuis (nr 2 komt eraan), maar ik maak vaak twee aparte gerechten anders moet ik al dat lekkers laten liggen.
[ Voor 9% gewijzigd door Hari-Bo op 12-06-2018 07:34 ]
Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
Ik ga het eerst maar zonder doen. En ik ga geen aparte gerechten maken haha:
[...]
Heb je al een koelbox en ping pong/ beer pong ballen ook binnen?
Voordeel met bovenstaande twee is dat er minder energie nodig is om op temperatuur te blijven en het water niet binnen no time verdampt als je een sessie van 12+ uur doet. Je ziet ook oplossingen met het gebruik van alleen een koelbox en een gat in het deksel, een nadeel daarvan is dat de kans op vocht in de Anova toeneemt daarom is de ping pong bal een betere optie.
Zelf heb ik ook een zwangere vrouw thuis (nr 2 komt eraan), maar ik maak vaak twee aparte gerechten anders moet ik al dat lekkers laten liggen.
Meatprobe erin en garen tot een kerntemperatuur van rond de 94°C, dan moet het wel mals zijn. Eventueel de eerste 3 uur even roken op de barbecue
Hoe zit dat met het vacuumtrekken? Als ik een meatprobe er in steek, dan zit toch ergens een opening en is het niet langer vaccum?:
[...]
Meatprobe erin en garen tot een kerntemperatuur van rond de 94°C, dan moet het wel mals zijn. Eventueel de eerste 3 uur even roken op de barbecue
Vacuumeer je de hele thermometer mee met het vlees? Dat kan natuurlijk ja haha. Niet aan gedacht:
[...]
Bluetooth
:strip_icc():strip_exif()/u/9434/b17_2.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/87661/crop5f4369750146c_cropped.jpeg?f=community)
lol. Ik heb in ieder geval geen zieke geest haha:
@Misha ik geloof dat het kwartje nog even moet vallen bij jou
[...]
[...]
Of heb ik een zieke geest
Welke Meatprobe gebruik je? De Meater probe? Ik dacht dat BlueTooth te zwak was om in water te werken?:
[...]
Meatprobe erin en garen tot een kerntemperatuur van rond de 94°C, dan moet het wel mals zijn. Eventueel de eerste 3 uur even roken op de barbecue
[ Voor 8% gewijzigd door Apie! op 12-06-2018 09:21 ]
My lungs taste the air of Time
Blown past falling sands
Je bent volgens mij de enige die wel echt oplet:
@Misha ik geloof dat het kwartje nog even moet vallen bij jou
[...]
[...]
Of heb ik een zieke geest?
Wat is iedereen hier serieus op de dinsdagochtend.
Op de juiste manier vastklemmen. Ik deed het ook verkeerd, totdat mijn schoonvader de andere wel goed vast zette. Nog even extra aangegeven op onderstaande foto, dat je er voor moet zorgen dat alles aan de juiste kant zit, anders dondert hij inderdaad om:
It is better to be roughly right, than precisely wrong.
Nog een voordeel ontdekt van de Grill Guru Compact: Het rooster kan gewoon in de afwasbak om schoon te maken Dit in tegenstelling tot het lomp grote rooster van de GBS.
Gisteren even snel de GBS en Grill Guru opgestookt. Heel fijn die Looftlighter. Niet heel veel rook (genoeg rook voor een boze blik van de buurvrouw....) en heel snel op temp. Nu alleen nog even knap houtskool. @Hari-Bo JIj bent wel fan van de Deen toch? Volgens mij kwam jij ook uit N-H nietwaar?
Dit in tegenstelling tot het lomp grote rooster van de GBS. Gisteren even snel de GBS en Grill Guru opgestookt. Heel fijn die Looftlighter. Niet heel veel rook (genoeg rook voor een boze blik van de buurvrouw....) en heel snel op temp. Nu alleen nog even knap houtskool. @Hari-Bo JIj bent wel fan van de Deen toch? Volgens mij kwam jij ook uit N-H nietwaar?
K to the KillaZ
:strip_icc():strip_exif()/u/101345/affbb4c634a729a68a46e6da4ec498a95f1aa956_medium.jpg?f=community)
Ik denk zelfs dat je gelijk hebt ...
* FreshMaker moest beter kijken..
Perspectief was niet mijn sterkste kant
Ik dacht echt dat jij vóór de dwarsligger klemde ... my bad
Maar ook goed nieuws
Kortingscode voor vanbeekum
Members only:
Alleen zichtbaar voor ingelogde gebruikers.
Inloggen
10% op assortiment
en een dryrubpakket met gratis verzending
Members only:
Alleen zichtbaar voor ingelogde gebruikers.
Inloggen
( de kortingscode werkt ook daarop, meen ik )
Houtskool van de Deen heb ik jaren gebruikt inderdaad, deze hebben een neutrale smaak en het zijn grove brokken met nagenoeg geen gruis onderin. Het is echter wel THM houtskool welke in kleinere zakken verkocht worden en de kwaliteit daarvan is beduidend minder. Maar voor 1 euro de kilo kan je bij Deen een poging wagen of het wat voor jouw is.:
Nu alleen nog even knap houtskool. @Hari-Bo JIj bent wel fan van de Deen toch? Volgens mij kwam jij ook uit N-H nietwaar?
Zelf maak ik momenteel gebruik van houtskool welke gebruikt wordt in een Josper barbecue voor dezelfde kg prijs.
Bos Stern Service Onafhankelijke automotive dienstverlening; diagnose, codering, retrofit, sleutelservice, ECU en tuning. Projecten
Ah mooi, thanks.:
[...]
Houtskool van de Deen heb ik jaren gebruikt inderdaad, deze hebben een neutrale smaak en het zijn grove brokken met nagenoeg geen gruis onderin. Het is echter wel THM houtskool welke in kleinere zakken verkocht worden en de kwaliteit daarvan is beduidend minder. Maar voor 1 euro de kilo kan je bij Deen een poging wagen of het wat voor jouw is.
Zelf maak ik momenteel gebruik van houtskool welke gebruikt wordt in een Josper barbecue voor dezelfde kg prijs.
K to the KillaZ
:strip_exif()/u/141708/crop594cce484292b_cropped.gif?f=community)
Een afkort zaag is echt geen vereiste. Goede houtzaag red je het ook mee. Decoupeerzaag is voor het gat wel handig, maar die zul je vast kunnen lenen van een buurman of familie.
Waar heb je een bovenfrees voor nodig? Kantjes afschuinen? Is voor een bbq tafel in mijn ogen wel erg overdreven.
K to the KillaZ
Het meubel op bokken zetten ?
voorzichtig opliften met een ( auto ) krik, tot je er bij kan
( oppassen dat je hem niet over het kantelpunt dondert
)Blokken eronder ( van steelpan tot bierkrat ) en zo repareren ?
Met een handzaag en vaste hand kom je er inderdaad. Het is een meubel voor in de tuin, dus een beetje scheef maakt toch niet uit?:
[...]
Een afkort zaag is echt geen vereiste. Goede houtzaag red je het ook mee. Decoupeerzaag is voor het gat wel handig, maar die zul je vast kunnen lenen van een buurman of familie.
Waar heb je een bovenfrees voor nodig? Kantjes afschuinen? Is voor een bbq tafel in mijn ogen wel erg overdreven.
Heb je al een design in gedachten?
Afgelopen weekend voor het eerst de Primo aangeslingerd, Picanha gehaald bij de Sligro en was erg goed gelukt al zeg ik het zelf .
Eerst naar 50 graden gebracht op 150 a 170 graden, toen geseared. Ging goed, heel handig was dit ik geen verbouwing nodig had, ene kant de heatdeflector en de andere kant het gietijzeren rooster. Kun dus in een keer door met fakkelen.
.Eerst naar 50 graden gebracht op 150 a 170 graden, toen geseared. Ging goed, heel handig was dit ik geen verbouwing nodig had, ene kant de heatdeflector en de andere kant het gietijzeren rooster. Kun dus in een keer door met fakkelen.
[ Voor 5% gewijzigd door Artbij op 12-06-2018 13:37 ]
Met gestrekt been.
:strip_icc():strip_exif()/u/79988/XD_small.jpg?f=community)
Dat leek me de aangewezen tool om een rond gat mee te maken in het bovenblad om het ei in te zetten.:
[...]
Waar heb je een bovenfrees voor nodig? Kantjes afschuinen? Is voor een bbq tafel in mijn ogen wel erg overdreven.
We kregen gisteren de krik er niet onder. Maar is wel een optie om er een blok in te zetten, maar niet om het wiel opnieuw te monteren.:
[...]
Het meubel op bokken zetten ?
voorzichtig opliften met een ( auto ) krik, tot je er bij kan
( oppassen dat je hem niet over het kantelpunt dondert
Blokken eronder ( van steelpan tot bierkrat ) en zo repareren ?
Een large. Die kan ik zelf niet tillen. Zelfs zonder deksel en binnenwerk is dat een flink gewicht.
Ja, nu nog in een tekenprogramma verwerken. Geen ervaring mee. Gisteren sketchup gedownload. Kijken wat ik er mee kan. Misschien ga ik direct doorslaan en een meubel maken met ook ruimte voor een WGA of mijn gasstelletje en natuurlijk een werkblad waar ik kan snijden e.d.
Dank voor de tip!
The sausage is a meat-based vegetable substitute for cucumber.
Ik heb ze allebei en gebruik meestal de originele plaat. Bij de grillplaat heb ik het idee dat deze de warmte beter verdeeld dan de originele plaat met gaatjes wat je effectief meer oppervlakte geeft (al heb ik dat nog niet met de warmtebeeld camera gecontroleerd, zal deze weer eens opzoeken). Het rooster gebruik ik soms om even direct te kunnen grillen (dus eigenlijk alleen in het midden) zonder de originele plaat te gebruiken (de meeste mensen zetten het BBQ rooster op de originele plaat, zo is het denk ik ook wel ontworpen).
Ik heb ook de (ik dacht duitse) grill grates gekocht maar nog niet gebruikt. Hier overigens een ei die die grill grate op een EI probeerde te gebruiken. Alu smelt wat eerder dan gietijzer (660C namelijk) en vervormen is dan niet zo moeilijk.
https://eggheadforum.com/...-for-a-set-of-grillgrates
edit voor al die platen heb ik dus een opzet ring gekocht zodat het allemaal nog 'in' de COBB past
edit2: Maan een must have? Nee. De verschillen zijn vrij marginaal. Maar als de BBQ kit bedoeld met het grotere mandje, ja dat lijkt me wel iets toevoegen als je voor meer dan twee personen wilt grillen.
[ Voor 11% gewijzigd door franssie op 12-06-2018 17:51 ]
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
/u/12377/crop5ae1aa7437300_cropped.png?f=community)
Eens dat je met een lat aan de frees een perfecte cirkel kan maken. Toevallig gister een cirkel gemaakt met een lat (schroef in middelpunt, gat op 24 cm en potlootje rondgaan) en met een decoupeerzaag en een vaste hand het lijntje gevolgd.
Resultaat:
Enige wat ik nog wil doen is een keramieken steen slijpen en rondom de Q's leggen voor de hete en vette zaken.
Vrijdag in ieder geval restaurant houtskool binnen, kunnen we eens goed gebruik maken van de grill guru
[ Voor 7% gewijzigd door KillaZ op 13-06-2018 12:57 ]
K to the KillaZ
Grillplaat is de dichte plaat met ribbels en de BBQ kit is een meer open rooster met een bredere brikettenmand inderdaad. De standaard meegeleverde plaat is de teflon bakplaat. Benieuwd of een van de twee nog de moeite is om aan te schaffen:
[...]
Ik heb ze allebei en gebruik meestal de originele plaat. Bij de grillplaat heb ik het idee dat deze de warmte beter verdeeld dan de originele plaat met gaatjes wat je effectief meer oppervlakte geeft (al heb ik dat nog niet met de warmtebeeld camera gecontroleerd, zal deze weer eens opzoeken). Het rooster gebruik ik soms om even direct te kunnen grillen (dus eigenlijk alleen in het midden) zonder de originele plaat te gebruiken (de meeste mensen zetten het BBQ rooster op de originele plaat, zo is het denk ik ook wel ontworpen).
Ik heb ook de (ik dacht duitse) grill grates gekocht maar nog niet gebruikt. Hier overigens een ei die die grill grate op een EI probeerde te gebruiken. Alu smelt wat eerder dan gietijzer (660C namelijk) en vervormen is dan niet zo moeilijk.
https://eggheadforum.com/...-for-a-set-of-grillgrates
edit voor al die platen heb ik dus een opzet ring gekocht zodat het allemaal nog 'in' de COBB past
edit2: Maan een must have? Nee. De verschillen zijn vrij marginaal. Maar als de BBQ kit bedoeld met het grotere mandje, ja dat lijkt me wel iets toevoegen als je voor meer dan twee personen wilt grillen.
Ik heb de Cobb premier gekregen maar ben ook in het bezit van een Weber MT 57cm. De Cobb is wat handzamer/sneller aan te steken dan de Weber. Lijkt me ideaal om even wat te kunnen maken als je met 2 personen bent.
[ Voor 6% gewijzigd door NoepZor op 13-06-2018 13:20 . Reden: linkjes ]
De wijzen komen uit het Oosten!
Die jij noemt is nog grotere diameter ook
die van Karwei is Ø 46,5cm.
Float like a butterfly, sting like a bee.
Okay, dus nog betere deal dus:
[...]
Die jij noemt is nog grotere diameter ook
Dit topic is gesloten.