:strip_icc():strip_exif()/u/295699/crop609bc9a510a14_cropped.jpg?f=community)
Ik heb een mooi receptenboekje gekregen, dus daar ga ik aalles netjes in opschrijven
Ook leuk om te bewaren, altijd bij de hand, en geen lijm en plak werk nodig.
Ook leuk om te bewaren, altijd bij de hand, en geen lijm en plak werk nodig.
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
/u/38650/crop5e8ade640dcbe_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/52100/DSC00966voorGoT-60x60.jpg?f=community)
Hebben jullie allemaal zo'n slecht geheugen dan? Ik onthoud alle recepten gewoon.... 
Zelf bedachte (en geslaagde) recepten noteer ik gewoon in notepad en/of op de blog in mijn signature, online recepten in een bookmark mapje. En verder gewoon even het betreffende kookboek van de plank pakken als ik iets een lange tijd niet gemaakt heb.
Maar het meeste kook ik gewoon ad hoc, even kijken wat er in de koelkast ligt en wat ik daarmee kan maken.
Zelf bedachte (en geslaagde) recepten noteer ik gewoon in notepad en/of op de blog in mijn signature, online recepten in een bookmark mapje. En verder gewoon even het betreffende kookboek van de plank pakken als ik iets een lange tijd niet gemaakt heb.
Maar het meeste kook ik gewoon ad hoc, even kijken wat er in de koelkast ligt en wat ik daarmee kan maken.
Bij recepten die ik gemaakt heb kan ik vaak wel terughalen waar ik die gezien heb. Maar de hoeveelheid recepten in boeken ken ik niet uit mn hoofd en als ik dan iets wil maken met ingrediënt x, dan zou het wel mooi zijn als ik in 1 oogopslag kan zien dat dat ingrediënt gebruikt wordt in de boeken a,b & c.:
Hebben jullie allemaal zo'n slecht geheugen dan? Ik onthoud alle recepten gewoon....
Zelf bedachte (en geslaagde) recepten noteer ik gewoon in notepad en/of op de blog in mijn signature, online recepten in een bookmark mapje. En verder gewoon even het betreffende kookboek van de plank pakken als ik iets een lange tijd niet gemaakt heb.
Maar het meeste kook ik gewoon ad hoc, even kijken wat er in de koelkast ligt en wat ik daarmee kan maken.
En zo werkt dat voor een ieder weer anders. Veel van de gerechten die ik graag maak ken ik het recept gewoon uit mijn hoofd, niet zo gek als je dat al jaren doet. Voor bijvoorbeeld een Ragù Bolognese, een Roti kip masala, een stamppot andijvie etc. etc. hoef ik er echt geen recept meer bij te pakken.:
[...]
Bij recepten die ik gemaakt heb kan ik vaak wel terughalen waar ik die gezien heb. Maar de hoeveelheid recepten in boeken ken ik niet uit mn hoofd en als ik dan iets wil maken met ingrediënt x, dan zou het wel mooi zijn als ik in 1 oogopslag kan zien dat dat ingrediënt gebruikt wordt in de boeken a,b & c.
En ik weet niet hoe het bij de anderen zit, maar mijn kookboeken zijn per keuken/land. Als ik trek heb in Thais pak ik Pok Pok erbij, wil ik iets Japans dan Momofuku, voor Frans pak ik Ma Cuisine van de plank enzovoorts.
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
precies dát is de reden dat ik er een oplossing voor zoek.:
[...]
Bij recepten die ik gemaakt heb kan ik vaak wel terughalen waar ik die gezien heb. Maar de hoeveelheid recepten in boeken ken ik niet uit mn hoofd en als ik dan iets wil maken met ingrediënt x, dan zou het wel mooi zijn als ik in 1 oogopslag kan zien dat dat ingrediënt gebruikt wordt in de boeken a,b & c.
tuurlijk kan je googlen op een recept voor X.
en ja, ik zoek vaak op de AH recepten site voor een 'hoofdgerecht met X, of een Soep en dan sorteer ik op waardering, etc.
het lastige is dus dat ik ook een stapel recepten heb van diverse bronnen (iedere super heeft zn eigen magazine). dan zou het fijn zijn om tussen deze 'keepers' te kunnen zoeken naar gerechten met ingredient X, of te filteren op alleen nagerechten, pasta, etc..
Ga Whisk eens een blik gunnen
:strip_icc():strip_exif()/u/976151/crop5aa8d3fdbea46_cropped.jpeg?f=community)
Nadere inspectie van de pot leert dat ik toch nog wel even de tijd heb, THT is 17-10-21. Ik wil er uiteindelijk een Elzasser zuurkool schotel mee maken, dus een gedeelte gebruiken voor de zuurkool en eens kijken of ik fazant of parelhoen te pakken kan krijgen en dat er mede in garen.
Aardappelen er in bakken is me bekend inderdaad, maar toch bedankt voor de tip
:strip_icc():strip_exif()/u/119144/crop5da3d1fdca8b6_cropped.jpeg?f=community)
Heeft iemand hier ervaring met onderhoud aan oudere KA mixers? Ik had net Kitchenaid aan de lijn en die willen het niet doen want hij is ouder dan 10 jaar 
Lekker dan - wat is nou 10 jaar voor een A merk keuken apparaat?:
Heeft iemand hier ervaring met onderhoud aan oudere KA mixers? Ik had net Kitchenaid aan de lijn en die willen het niet doen want hij is ouder dan 10 jaar
Wat ik op google zo kan vinden is een bedrijf die artisans reviseerd en ook refurbished aanbiedt
https://www.superdoughhoo...iseerde-machines-te-koop/
Wellicht een belletje waard?
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Welke digitale keukenweegschaal hebben jullie thuis in de keuken staan?
Mijn eisen pakket.
Platte weegschaal
Moet op batterijen werken.
Er moet een beslagkom of iets anders in die aard op passen.
Ik wil er oa magic mushrooms op kunnen afwegen. Dus op 1 gram nauwkeurig meten
Eenvoudig te bedienen. Knopjes/toetsen moeten snel reageren.
Duidelijke display en moet niet snel uitvallen.
Accuraat. Dus er moet geen verschil zijn als ik het weegbakje iets verplaatst. Dat nu ook bij mijn oude analoge weegschaal het geval is.
Ik lees dat er best veel mankementen bij deze digitale weegschaal aanzitten.
Met name dat ze niet nauwkeurig wegen.
Graag andere opties dan hier
Mijn eisen pakket.
Platte weegschaal
Moet op batterijen werken.
Er moet een beslagkom of iets anders in die aard op passen.
Ik wil er oa magic mushrooms op kunnen afwegen. Dus op 1 gram nauwkeurig meten
Eenvoudig te bedienen. Knopjes/toetsen moeten snel reageren.
Duidelijke display en moet niet snel uitvallen.
Accuraat. Dus er moet geen verschil zijn als ik het weegbakje iets verplaatst. Dat nu ook bij mijn oude analoge weegschaal het geval is.
Ik lees dat er best veel mankementen bij deze digitale weegschaal aanzitten.
Met name dat ze niet nauwkeurig wegen.
Graag andere opties dan hier
[ Voor 30% gewijzigd door noud op 18-01-2021 14:27 ]
@noud het is en blijft consumentenspul dus je zal het moeten kalibreren met kalibratiegewichtjes zo nu en dan.
Voor gewichten tot 5 gram gebruik ik een weegschaaltje dat ik heb om de naalddruk van mijn platenspeler af te stellen (en daar zitten dus ook kalibratie gewichtjes bij).
Voor elke weegschaal geldt dat ie op een harde en even ondergrond moet staan overigens.
edit en anders deze https://www.expondo.nl/st...-10-000-g-0-01-g-10030107
(geen ervaring)
edit: en zie hier een makkelijke calibratie eenheid, euromunten
Wikipedia: Euromunten
en mijn Philips https://www.coolblue.nl/p...-00-keukenweegschaal.html doet het dus keurig al rond deze af op hele grammen (niet meer leverbaar helaas)
Voor gewichten tot 5 gram gebruik ik een weegschaaltje dat ik heb om de naalddruk van mijn platenspeler af te stellen (en daar zitten dus ook kalibratie gewichtjes bij).
Voor elke weegschaal geldt dat ie op een harde en even ondergrond moet staan overigens.
edit en anders deze https://www.expondo.nl/st...-10-000-g-0-01-g-10030107
(geen ervaring)
edit: en zie hier een makkelijke calibratie eenheid, euromunten
Wikipedia: Euromunten
en mijn Philips https://www.coolblue.nl/p...-00-keukenweegschaal.html doet het dus keurig al rond deze af op hele grammen (niet meer leverbaar helaas)
[ Voor 40% gewijzigd door franssie op 18-01-2021 15:50 ]
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/105199/crop5cb76c6d18020_cropped.jpeg?f=community)
Ik heb zo'n soehnle zoals @noud linkt. Best handig behalve dat tarreren niet werkt... je moet hem aan en uit zetten. Ik zat al een tijdje op exact deze elfde vraag te broeden.
Mijn vriendin heeft een philips: Die is soms niet accuraat, of wellicht een beetje stuk. Soms update hij niet als je er spullen bijlegt. Zeer ergerlijk.
Ik heb van Salter een milligrammen-weegschaal, die is prima, maar wel voor kleine dingen en dito gewichten.
Ben eigenlijk dus ook op zoek naar iets:
moet kunnen tarreren
Platte weegschaal
Moet op batterijen werken.
Er moet een beslagkom of iets anders in die aard op passen.
Ik wil er oa magic mushrooms op kunnen afwegen. Dus op 1 gram nauwkeurig meten
Eenvoudig te bedienen. Knopjes/toetsen moeten snel reageren.
Duidelijke display en moet niet snel uitvallen.
Accuraat. Dus er moet geen verschil zijn als ik het weegbakje iets verplaatst. Dat nu ook bij mijn oude analoge weegschaal het geval is.
Nauwkeurigheid op 5gr is goed genoeg voor een algemene weegschaal. Gist enzo weeg ik met mijn precisie-unit.
Mijn vriendin heeft een philips: Die is soms niet accuraat, of wellicht een beetje stuk. Soms update hij niet als je er spullen bijlegt. Zeer ergerlijk.
Ik heb van Salter een milligrammen-weegschaal, die is prima, maar wel voor kleine dingen en dito gewichten.
Ben eigenlijk dus ook op zoek naar iets:
moet kunnen tarreren
Platte weegschaal
Moet op batterijen werken.
Er moet een beslagkom of iets anders in die aard op passen.
Ik wil er oa magic mushrooms op kunnen afwegen. Dus op 1 gram nauwkeurig meten
Eenvoudig te bedienen. Knopjes/toetsen moeten snel reageren.
Duidelijke display en moet niet snel uitvallen.
Accuraat. Dus er moet geen verschil zijn als ik het weegbakje iets verplaatst. Dat nu ook bij mijn oude analoge weegschaal het geval is.
Nauwkeurigheid op 5gr is goed genoeg voor een algemene weegschaal. Gist enzo weeg ik met mijn precisie-unit.
/u/59522/peanut.JPG?f=community)
/u/60597/crop5e56eb57d66d4_cropped.png?f=community)
Ja. Hiero.
Ik doe dat gewoon zelf. Al eens een keer het planetaire tandwiel compleet in de soep gedraaid. Afgebroken tanden... (vraag me niet hoe).
Kwestie van onderdelen bestellen en er zelf inzetten.
Ditto met vastgelopen lagers of een gebroken wormwiel. Ook voor familieleden al dit soort reparaties uitgevoerd. Je krijgt er alleen wel erg vieze vingers van; binnenin een KitchenAid Artisan zit namelijk een enorme klomp vet!
Dat gaat er gewoon met een plamuurmes in!
Manuals zijn online te vinden. Net zo goed als dat vrijwel alle onderdelen gewoon los verkrijgbaar zijn. Zelfs al is de machine 30 jaar oud (of ouder).
Heb ze vanmorgen aan de lijn gehad en ze kunnen wat onderhoud uitvoeren, dus dat is mooi.
Die van mij kraakt een beetje. Ik ga het zelf uitbesteden deze keer, krijg dan ook korting op de deeghaak die ik toch al van plan was bij ze te bestellen dus onder de streep valt het wel mee met de meerkosten.:
[...]
Ja. Hiero.
Ik doe dat gewoon zelf. Al eens een keer het planetaire tandwiel compleet in de soep gedraaid. Afgebroken tanden... (vraag me niet hoe).
Kwestie van onderdelen bestellen en er zelf inzetten.
Ditto met vastgelopen lagers of een gebroken wormwiel. Ook voor familieleden al dit soort reparaties uitgevoerd. Je krijgt er alleen wel erg vieze vingers van; binnenin een KitchenAid Artisan zit namelijk een enorme klomp vet!
[Afbeelding]
Dat gaat er gewoon met een plamuurmes in!
Manuals zijn online te vinden. Net zo goed als dat vrijwel alle onderdelen gewoon los verkrijgbaar zijn. Zelfs al is de machine 30 jaar oud (of ouder).
@SqnLdr @Boudewijn @Thompson
Bedankt voor de input. Ik stel mijn eisen wat bij en laat de precieze op 1 gram vallen.
Maar zoals Boudewijn ook aangaf en enkele recensies zijn die dingen niet nauwkeurig.
Ik wil er ook geen 100 Euro voor uittrekken.
Ik heb een kleine digitale diamantenweegschaal. Alleen is die zo klein dat het wegen van oa gedroogde paddo's lastig werkt.
Bij deze weegschaal zat een 1x 500 gram kalibreer setje bij
Waarschijnlijk wordt het toch iets uit de top 10 lijst.
merci
Bedankt voor de input. Ik stel mijn eisen wat bij en laat de precieze op 1 gram vallen.
Maar zoals Boudewijn ook aangaf en enkele recensies zijn die dingen niet nauwkeurig.
Ik wil er ook geen 100 Euro voor uittrekken.
Ik heb een kleine digitale diamantenweegschaal. Alleen is die zo klein dat het wegen van oa gedroogde paddo's lastig werkt.
Bij deze weegschaal zat een 1x 500 gram kalibreer setje bij
Waarschijnlijk wordt het toch iets uit de top 10 lijst.
merci
[ Voor 6% gewijzigd door noud op 20-01-2021 00:39 ]
/u/405466/crop63a610bcef608_cropped.png?f=community)
Ach ja hij zoekt een weegschaal. Net als ik. Of hij er paddo's mee weegt, of saffraan/miso/gelatine/gist (zijn allemaal dingen die ik graag ff goed afweeg) is dan niet zo relevant
:strip_icc():strip_exif()/u/54503/oogmoon.jpg?f=community)
Deze bedoel ik dan: https://www.lindenhoff.nl/product/risotto-carnaroli-il-riso/
Kan je meteen deze mee bestellen, want die heb je toch nodig
https://www.lindenhoff.nl...giano-reggiano-24maanden/
Ik heb zelf een stuk van 48 maanden, maar die zie ik niet meer op de site staan helaas....
/u/189310/crop571f5b38cbd6b_cropped.png?f=community)
Heeft iemand de gouden tip voor het rollen van fatsoenlijke (garnalen)kroketten?
Ik ben klaarblijkelijk te langzaam met paneren en heb gaatjes in m'n korst.
:strip_exif()/f/image/Hl8CkSwokp4oNN8i797KyINg.jpg?f=fotoalbum_large)
Ik ben klaarblijkelijk te langzaam met paneren en heb gaatjes in m'n korst.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Hl8CkSwokp4oNN8i797KyINg.jpg?f=user_large)
- knip -
:strip_icc():strip_exif()/u/166060/steve.jpg?f=community)
"When once you have tasted flight, you will forever walk the earth with your eyes turned skyward, for there you have been, and there you will always long to return"
~Leonardo Da Vinci~
/u/35371/crop5a38c6f305163_cropped.png?f=community)
Afgelopen weekend kwam een goede vriendin eten voor haar verjaardag (normaliter waren we uit eten gegaan...). Aangezien ze vegetarisch is was dat wel even een uitdaging voor mij om daar dan ook echt wat lekkere zaken in te koken. De Indiase keuken was een obvious choice.
Saffraan Pulao
Saag Feta met Chhonk
Matar Halloumi
Slow cooked Chana Massala
Kokmkommer Raita
Versgebakken garlic naan (niet op foto... vergeten)
En als toet Kulfi (kardemom ijs) met pistachenootjes, verse slagroom met pistache en pistache-caramel brokken.
Bijna alles was de eerste keer dat ik het heb gemaakt en smaakte echt goddelijk. Best een beetje trots op mezelf want ik mag mezelf eigenlijk niet eens amateur kok noemen. Kook misschien 1x per maand echt serieus. Verdere uitleg/recept kan ik op aanvraag nog wel even opzoeken/typen.
Saffraan Pulao
Saag Feta met Chhonk
Matar Halloumi
Slow cooked Chana Massala
Kokmkommer Raita
Versgebakken garlic naan (niet op foto... vergeten)
En als toet Kulfi (kardemom ijs) met pistachenootjes, verse slagroom met pistache en pistache-caramel brokken.
Bijna alles was de eerste keer dat ik het heb gemaakt en smaakte echt goddelijk. Best een beetje trots op mezelf want ik mag mezelf eigenlijk niet eens amateur kok noemen. Kook misschien 1x per maand echt serieus. Verdere uitleg/recept kan ik op aanvraag nog wel even opzoeken/typen.
Beeromaniac
:strip_icc():strip_exif()/u/84176/crop577a4401d15ce_cropped.jpeg?f=community)
Behalve de witbalans op de foto (alles is geel), zie ik alleen maar heel lekker eten!
It's Difficult to Make Predictions - Especially About the Future
Haha ja achteraf wel een beetje spijt dat ik niet even dat beetje extra tijd had genomen om het even mooi weg te zetten en een goeie foto te maken. Voor een leuke (restaurant) sfeer had ik maar weinig verlichting aan en wat kaarsjes aan gedaan, vandaar de slechte kleuren.:
[...]
Behalve de witbalans op de foto (alles is geel), zie ik alleen maar heel lekker eten!
Beeromaniac
@bszz Ik heb verkruimeld in de oven gedroogd oud brood gebruikt.
De volgende keer dat ik een batch maak zal ik wat grovere paneer apart houden, al is dat wel symptoombestrijding.
De volgende keer dat ik een batch maak zal ik wat grovere paneer apart houden, al is dat wel symptoombestrijding.
- knip -
Ik moest ook meteen denken aan Cees Holtkamp met z'n recente video upload op FoodTube
Wat kan die kerel gepassioneerd praten over een "simpele" kroket.
@Thompson Kulfi kende ik niet, maar klinkt interessant (ondanks mijn lactose intoleratie 
). Welk recept heb je gevolgd?
). Welk recept heb je gevolgd?
Recept Kulfi ijs:
@Thompson Kulfi kende ik niet, maar klinkt interessant (ondanks mijn lactose intoleratie
Mijn kardemom peulen waren al wat oud en vrij klein dus ik had er wel 10 i.p.v. 6 gebruikt. Mocht van mij ook wel een uitgesproken sterke smaak hebben, wist dat mijn gast daar van houdt.
Ook met volle melk gemaakt en die had ik uiteindelijk iets te weinig dus ik denk 150ml volle melk en 50ml kokosmelk. Puur om het net een tikje meer dat off-white groen te kleuren ook een beetje pandan aroma in gedaan.
Ik wil nog wel een keer experimenteren met deze te maken maar dan volledig met kokosmelk ipv gewone melk en ook meer pandan essence. Denk dat die combinatie kardemom/kokos/pandan/pistache erg lekker werkt.
De brokken pistache caramel was dit recept; Pistachio Brittle
Belangrijkste/moeilijkste daarbij is het geduld hebben tot de caramel op kleur is maar tegelijkertijd het niet te snel verwarmen want zodra die echt een beetje bruin wordt gaat het hard. Vanaf het moment dat je de baking soda erbij doet wil je ook echt snel handelen anders krijg je het moeilijk dun genoeg uitgesmeerd, vond mijn brokken ook net aan de dikke kant. Dat recept maakt overigens vrij veel van die brokken, heb nog best wat in de koelkast liggen
/edit: Ik heb overigens verder helemaal geen ervaring met ijs maken. Wellicht zijn er bepaalde "ijs technieken" (of een ice churner?) die hier ook goed op werken. Maar ik vond het al erg geslaagd.
[ Voor 6% gewijzigd door Thompson op 01-02-2021 15:53 ]
Beeromaniac
:strip_exif()/u/1140945/crop5bf2d41609a9c_cropped.gif?f=community)
Mooie kerel is dat inderdaad, zo vol passie over zn beroep. Ook mooi dat je die kleindochter van hem steeds ouder ziet worden in die filmpjes.:
[...]
Ik moest ook meteen denken aan Cees Holtkamp met z'n recente video upload op FoodTube
Dat boek van hem is ook super, ietwat klinisch met weinig opsmuk qua presentatie, maar super veel goede recepten.
:strip_icc():strip_exif()/u/71325/blablaleet.jpg?f=community)
Goede tip denk ik, mss met natte handen de kroket "draaien". Doe ik ook met de gehaktballen, dan krijg je mooie, gladde ballen van
This is the Way.
Jij kijkt ook eten met Nick?:
[...]
Goede tip denk ik, mss met natte handen de kroket "draaien". Doe ik ook met de gehaktballen, dan krijg je mooie, gladde ballen van
Adjust non olet, plerumque...
naja de natte handen tip heb ik van mn moeder gekregen:
[...]
Beschuitstuitâh met sallûf dus gekeken
This is the Way.
Ik dacht eerder dat je doelde op zijn reclame plug in die video:
[...]
naja de natte handen tip heb ik van mn moeder gekregen
Adjust non olet, plerumque...
Ow ja! Maar goed natte handen, gladde ballen en mss ook wel bij de kroketjes!:
[...]
Ik dacht eerder dat je doelde op zijn reclame plug in die video
This is the Way.
/u/23979/test2.png?f=community)
/u/75485/crop5df8d764df994.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/1309352/crop601fdeff307d6_cropped.jpeg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Kq5vzIf9H5aUemorQmeGpUs3.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/FS2TqDEWRjW1uTqD6phYQs9h.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/ZlpzTcXHZb1IlumYFkD74Lyy.jpg?f=user_large)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
/u/215060/crop60c87cf439ed8_cropped.png?f=community)
Weet iemand toevallig of er in de Blikken soep van de Aldi ook melk zit?
Vraag dit omdat mijn vriendin Lactose-intolerantie heeft
:strip_exif()/f/image/8JUHtrhDNlwVbZQ0TW2k5teu.jpg?f=fotoalbum_large)
Vraag dit omdat mijn vriendin Lactose-intolerantie heeft
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/8JUHtrhDNlwVbZQ0TW2k5teu.jpg?f=user_large)
✮ Onze Pokémonkaarten portfolio | Nintendo Switch / Xbox Series X|S / Playstation 5
" Power comes in response to a need, not a desire. You have to create that need.” | Akira Toriyama †
Moet je ff langs de Aldi gaan en op het etiket kijken...
Voor zover ik kan vinden/zien, is nergens een online ingrediënten lijst te vinden van de Aldi producten. Misschien een berichtje naar hun klantenservice o.i.d?
[ Voor 24% gewijzigd door ehtweak op 09-02-2021 15:40 ]
Goh je meent het:
[...]
Moet je ff langs de Aldi gaan en op het etiket kijken...
Dat was ook nog wel mijn bedoeling, alleen denk misschien weet iemand het hier sneller
✮ Onze Pokémonkaarten portfolio | Nintendo Switch / Xbox Series X|S / Playstation 5
" Power comes in response to a need, not a desire. You have to create that need.” | Akira Toriyama †
:strip_icc():strip_exif()/u/94362/WormAapkerst22.jpg?f=community)
Sinds een tijdje ben ik enthousiast aan de kook met mijn Anova. Alleen is mijn vacumeerapparaat een goedkope van lage kwaliteit. Hij sealt prima, maar het vacuümdeel is maar matig. Heeft iemand een gouden tip voor een goed, handig apparaat? En is een euro of 100 voldoende? Die van Anova zelf ziet er prima uit, maar ik ben natuurlijk niet getrouwd met een merk
Ticking away, the moments that make up a dull day
Wat heb je nu dan qua merk en type?:
Sinds een tijdje ben ik enthousiast aan de kook met mijn Anova. Alleen is mijn vacumeerapparaat een goedkope van lage kwaliteit. Hij sealt prima, maar het vacuümdeel is maar matig. Heeft iemand een gouden tip voor een goed, handig apparaat? En is een euro of 100 voldoende? Die van Anova zelf ziet er prima uit, maar ik ben natuurlijk niet getrouwd met een merk
Ik heb er eentje van Solis, trekt -0.7 Bar en bevalt prima. Was iets van € 65,- bij de Hanos destijds.
Een echte, heuse Bestron DBS827
Kostte een dikke twee jaar geleden 33,95 bij Bol.com, en dan zit er ook nog een rol folie bij.De Anova was indertijd een kerstcadeau voor mijn moeder, het vacumeerapparaat was een bijgedachte. Omdat zij de hele spullenboel twee jaar niet heeft gebruikt heb ik'm nu gekregen. Dus ik word nu ingehaald door het feit dat ik zelf destijds bespaard heb op het ding
Edit: Ik zie nu trouwens pas dat er toen een heel ander apparaat is geleverd dan ik besteld had
Het modelnummer klopt wel, maar het lijkt niet eens op de foto bij het artikel. Maar daar zal ik twee jaar later wel weinig meer mee kunnen
[ Voor 15% gewijzigd door Wormaap op 09-02-2021 17:00 ]
Ticking away, the moments that make up a dull day
Ja, nu ik een review heb gelezen zie ik dat het nogal belabberd is, en dat werkelijk elk ander apparaat beter zou zijn. Ik heb me toen ik hem kocht blijkbaar laten misleiden door de verkeerde foto die op Bol.com bij het artikel staat
Ticking away, the moments that make up a dull day
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Inmiddels heb ik een Solis besteld. Dat zag er verder prima uit, dus daar gaan we het eens mee proberen
Dank voor de tips!
Dank voor de tips!
[ Voor 8% gewijzigd door Wormaap op 09-02-2021 17:11 ]
Ticking away, the moments that make up a dull day
/u/81353/got.png?f=community)
Ik heb een Foodsaver FSV005. Een topding wat goed vacumeert. Voor mij de pluspunten::
Sinds een tijdje ben ik enthousiast aan de kook met mijn Anova. Alleen is mijn vacumeerapparaat een goedkope van lage kwaliteit. Hij sealt prima, maar het vacuümdeel is maar matig. Heeft iemand een gouden tip voor een goed, handig apparaat? En is een euro of 100 voldoende? Die van Anova zelf ziet er prima uit, maar ik ben natuurlijk niet getrouwd met een merk
+ kan je rolletje lekker in bewaren incl mesje om te snijden
+ handig (bij ons) om verticaal te kunnen bewaren in bijv hoge la
+ pulsfunctie (essentieel wat mij betreft)
+ kan nog redelijk omgaan met vocht
/edit ik zie dat je een Solis hebt gekocht. Als alternatief op de Foodsaver is Solis inderdaad soortgelijk en werkt goed.
[ Voor 6% gewijzigd door mithras op 09-02-2021 17:13 ]
:strip_exif()/u/87698/avatarline.gif?f=community){kind=avatar}
Welke als ik vragen mag? Mijn Lidl apparaat heeft laatst een beetje de geest gegeven.:
Inmiddels heb ik een Solis besteld. Dat zag er verder prima uit, dus daar gaan we het eens mee proberen
Dank voor de tips!
Deze
Gezien ik in de recensies zag dat'ie mogelijk wat kieskeurig is met de zakken heb ik een set met zakken en rollen besteld. Als je al fatsoenlijke zakken hebt hoeft dat natuurlijk niet.
Ticking away, the moments that make up a dull day
Ah die heb ik ook besteld laatst voor m'n schoonmoeder. Ben voor mezelf op zoek naar wat luxer (lees: rol erin kunnen bewaren).:
[...]
Deze
Gezien ik in de recensies zag dat'ie mogelijk wat kieskeurig is met de zakken heb ik een set met zakken en rollen besteld. Als je al fatsoenlijke zakken hebt hoeft dat natuurlijk niet.
Geen idee wat die rollen waard zijn, maar ik heb bij Amazon een stuk minder betaald: https://www.amazon.nl/Sol...containers/dp/B01JRZ9680/ (en dan bij Marmelot voor 10 euro 2 rollen gekocht)
Voor <100,- kan je echt wel een prima machine vinden. Solis is goed, maar mocht je willen besparen, ook die van Princess doen het wel prima.:
Sinds een tijdje ben ik enthousiast aan de kook met mijn Anova. Alleen is mijn vacumeerapparaat een goedkope van lage kwaliteit. Hij sealt prima, maar het vacuümdeel is maar matig. Heeft iemand een gouden tip voor een goed, handig apparaat? En is een euro of 100 voldoende? Die van Anova zelf ziet er prima uit, maar ik ben natuurlijk niet getrouwd met een merk
Ik heb er zelf eentje van Solis, ben er zeer tevreden over.
[ Voor 4% gewijzigd door 1nsane op 09-02-2021 20:15 ]
Adjust non olet, plerumque...
:strip_icc():strip_exif()/u/1460872/crop5f92b5f697c31_cropped.jpeg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/OH50Sx20Rz4P5gGHGP9zB7A8p0c=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/DWjXfk5gv8Z6tj0gpB6pYrrA.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/bKhlh6NWCFfn-ciyxeaq0dowYnw=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/9aO1VwY7fmntdSZuvfpoLnrM.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/szvNuCCw3xpyARnOwCeGsGK5ZHY=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/PErl5gAN15qkdirMu7Ywgxv8.jpg?f=user_large){kind=link}
eet regelmatig Marokkaanse tajine gerechten en daar voor gebruik ik een tajine van aardewerk. Het geeft net even een andere smaak dan een metalen tajine.
Dit was mijn laatste tajine met kabeljauwfilet, ui, zoete aardappel, paprika, verse koriander, verse peterselie, citroen(sap), pepers, komijn poeder, kurkuma, zwarte peper, gemberpoeder, paprikapoeder.
Met (Marokkaanse)brood eet ik dit met de hand.
:strip_exif()/f/image/SETgUScW66wgqiENypYkoAVI.jpg?f=fotoalbum_large)
Dit was mijn laatste tajine met kabeljauwfilet, ui, zoete aardappel, paprika, verse koriander, verse peterselie, citroen(sap), pepers, komijn poeder, kurkuma, zwarte peper, gemberpoeder, paprikapoeder.
Met (Marokkaanse)brood eet ik dit met de hand.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/SETgUScW66wgqiENypYkoAVI.jpg?f=user_large)
Osso Bucco met Risotto Milanese. Niet veel lastiger dan een stoofpotje, maar man wat zit daar een bak smaak aan. Een van mijn favoriete gerechten aller tijden.
En dit keer wel gelukt, althans, beter
Was de room vergeten. Internet zegt dat je volle melk met gesmolten boter kan mixen, maar dat was geen succes. We zien wel wat dat met de textuur doet. Vanavond maken, 2 in beetje bier en ui garen en dan nog bakken, en eentje los in water voor de kleine.
Welke recept voor de osso bucco gebruikt? Ziet er goed uit!:
[Afbeelding]
Osso Bucco met Risotto Milanese. Niet veel lastiger dan een stoofpotje, maar man wat zit daar een bak smaak aan. Een van mijn favoriete gerechten aller tijden.
En dit keer wel gelukt, althans, beter
[Afbeelding]
Was de room vergeten. Internet zegt dat je volle melk met gesmolten boter kan mixen, maar dat was geen succes. We zien wel wat dat met de textuur doet. Vanavond maken, 2 in beetje bier en ui garen en dan nog bakken, en eentje los in water voor de kleine.
Chakchouka/Charmilla met een eigen twist
Ik heb bij dit gerecht gemarineerde kipfilet gebruikt. Normaal hoort het alleen met ei. Ik eet redelijk weinig koolhydraten op dit moment en dit gerecht eet ik dagelijks. Dit is net wat lekkerder dan een simpel gebakken eitje en een stukje kip zonder wat er bij. En dit vult ook nog meer. Lekker veel groente, helemaal top
:strip_exif()/f/image/lqG5IMXLeXvxbFST6Y4ZGnik.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/Ru3Hg9CFkBeUmsZ7Lfb3g6YC.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/szfpePrI0RbbxL4oZMXdCd8K.jpg?f=fotoalbum_large)
Ik heb bij dit gerecht gemarineerde kipfilet gebruikt. Normaal hoort het alleen met ei. Ik eet redelijk weinig koolhydraten op dit moment en dit gerecht eet ik dagelijks. Dit is net wat lekkerder dan een simpel gebakken eitje en een stukje kip zonder wat er bij. En dit vult ook nog meer. Lekker veel groente, helemaal top
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/lqG5IMXLeXvxbFST6Y4ZGnik.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Ru3Hg9CFkBeUmsZ7Lfb3g6YC.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/szfpePrI0RbbxL4oZMXdCd8K.jpg?f=user_large)