Nou als ze nu nog gaan reorganiseren dan zijn ze er vast volgende week ook nog wel... En het dingetje heeft maar 2 jaar garantie dus met wat geluk ga je daar sowieso niet veel aan hebben.1nsane schreef op maandag 7 juli 2025 @ 16:11:
[...]
Dat was een post van meer dan 2 jaar geleden.
Ik zou overigens deze tegenwoordig, als ze die nog verkopen, liever links laten liggen want Wehkamp is al een tijd in zwaar weer, gaan weer reorganiseren, zie dan nog maar eens eenvoudig garantie te claimen als die tent straks op de fles gaat. Ondenkbaar is dat niet.
:strip_exif()/u/106968/belkar2.gif?f=community)
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
/u/394100/crop5db03a9db77f9_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/19222/crop59bcd28ea64aa_cropped.jpeg?f=community)
/u/286455/crop57f33cb61262e.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/180657/texacoiq2.jpg?f=community)
/u/105682/crop5f9808e589a0e_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/44966/breakdancing1.jpg?f=community)
Zeker!
Alleen maak ik ze per tig kilo, dus ligt er een beetje aan hoe en wat. Ik heb met het Meatlovers BBQ event een kitje gekocht bij Van Beekum en sindsdien heb ik denk ik al 15 KG gemaakt (en dat event was 7 Juni ...
).Maar goed. Ik ben er achter gekomen dat een mengsel van varken, rund én kip het heel goed doet.
Ik had 2,5 kg rund, 2kg kip en 1,5 kg varkensvlees. Volgende keer ga ik het denk ik met minder rund proberen en meer varken, lekker verhouding is denk ik 2/2/2,
De rund zorgt voor een stevigere worst en de kip voor een zachtere smaak, hierdoor kun je ingrediënten kiezen die wat subtieler zijn.
Ik heb dit geprobeerd met jonge kaas, emmentaler, rode cheddar, serieuze cheddar en kernhem. Deze kazen kun je naar hartelust mee experimenteren (mix en match). zelf vond ik Kernhem en rode cheddar echt een mooie. De kleurverschillen zijn ook mooi.
per kg vlees:
- 15 gram nitrietzout
- 30 gram grillworst kruiden
- 40 ml koud water
- (optioneel 4 ml liquid smoke)
- 3 Jalapeños van de appie (Ik wissel groen en rood af)
- 300 gram kaas naar keuze in kleine blokjes
Als rub Kun je echt alle kanten op. De volgende opties werken erg goed:
- Peper rub
- Italian rub
- Rode grillworst rub
Als je een specifieke rub will proberen laat het vooral ff weten dan geef ik je de recepturen door. Zit best een hoop in en het loont absoluut om een aantal basiszaken bij Van Beekum te bestellen. Prijs/kwaliteit is erg goed en sommige dingen heb je gewoon echt veel van nodig hahaha. Bij mij gaat er rustig een hele pot gerookt paprika poeder doorheen per batch. Ga dat nu dus zeker per kilo inkopen.
Anyways, Een handmatige worstenvuller is erg fijn om te gebruiken, met een automaat is het doseren lastig. Ik heb een 3L machine gekocht, maar een 5L was ws handiger geweest.
Koel voor én na het garen je worst echt goed af. Het kan zonder, maar hij wordt zoveel mooier als je het wel doet, is echt de moeite waard.
Ik zal nog even wat foto's toevoegen straks.
Dank dit ga ik zeker proberen!:
[...]
Zeker!
Alleen maak ik ze per tig kilo, dus ligt er een beetje aan hoe en wat. Ik heb met het Meatlovers BBQ event een kitje gekocht bij Van Beekum en sindsdien heb ik denk ik al 15 KG gemaakt (en dat event was 7 Juni ...
Maar goed. Ik ben er achter gekomen dat een mengsel van varken, rund én kip het heel goed doet.
Ik had 2,5 kg rund, 2kg kip en 1,5 kg varkensvlees. Volgende keer ga ik het denk ik met minder rund proberen en meer varken, lekker verhouding is denk ik 2/2/2,
De rund zorgt voor een stevigere worst en de kip voor een zachtere smaak, hierdoor kun je ingrediënten kiezen die wat subtieler zijn.
Ik heb dit geprobeerd met jonge kaas, emmentaler, rode cheddar, serieuze cheddar en kernhem. Deze kazen kun je naar hartelust mee experimenteren (mix en match). zelf vond ik Kernhem en rode cheddar echt een mooie. De kleurverschillen zijn ook mooi.
per kg vlees:
- 15 gram nitrietzout
- 30 gram grillworst kruiden
- 40 ml koud water
- (optioneel 4 ml liquid smoke)
- 3 Jalapeños van de appie (Ik wissel groen en rood af)
- 300 gram kaas naar keuze in kleine blokjes
Als rub Kun je echt alle kanten op. De volgende opties werken erg goed:
- Peper rub
- Italian rub
- Rode grillworst rub
Als je een specifieke rub will proberen laat het vooral ff weten dan geef ik je de recepturen door. Zit best een hoop in en het loont absoluut om een aantal basiszaken bij Van Beekum te bestellen. Prijs/kwaliteit is erg goed en sommige dingen heb je gewoon echt veel van nodig hahaha. Bij mij gaat er rustig een hele pot gerookt paprika poeder doorheen per batch. Ga dat nu dus zeker per kilo inkopen.
Anyways, Een handmatige worstenvuller is erg fijn om te gebruiken, met een automaat is het doseren lastig. Ik heb een 3L machine gekocht, maar een 5L was ws handiger geweest.
Koel voor én na het garen je worst echt goed af. Het kan zonder, maar hij wordt zoveel mooier als je het wel doet, is echt de moeite waard.
Ik zal nog even wat foto's toevoegen straks.
Ik had 2,5 kg rund, 2kg kip en 1,5 kg varkensvlees
Nog wat speciaals of gewoon bij de lokale slager gehaald ?
PSN: MisterxBee : PS5 Pro :Samsung Zfold6:Synology DS220+
Hier op dezelfde manier in aanraking gekomen met grillworst maken. Qua vlees gebruik ik 60% procureur en 40% buikvet. Ben uitgegaan van het recept van Van Beekum, maar vond het nog wel wat aan de zoute kant.:
[...]
Zeker!
Alleen maak ik ze per tig kilo, dus ligt er een beetje aan hoe en wat. Ik heb met het Meatlovers BBQ event een kitje gekocht bij Van Beekum en sindsdien heb ik denk ik al 15 KG gemaakt (en dat event was 7 Juni ...
Maar goed. Ik ben er achter gekomen dat een mengsel van varken, rund én kip het heel goed doet.
Ik had 2,5 kg rund, 2kg kip en 1,5 kg varkensvlees. Volgende keer ga ik het denk ik met minder rund proberen en meer varken, lekker verhouding is denk ik 2/2/2,
De rund zorgt voor een stevigere worst en de kip voor een zachtere smaak, hierdoor kun je ingrediënten kiezen die wat subtieler zijn.
Ik heb dit geprobeerd met jonge kaas, emmentaler, rode cheddar, serieuze cheddar en kernhem. Deze kazen kun je naar hartelust mee experimenteren (mix en match). zelf vond ik Kernhem en rode cheddar echt een mooie. De kleurverschillen zijn ook mooi.
per kg vlees:
- 15 gram nitrietzout
- 30 gram grillworst kruiden
- 40 ml koud water
- (optioneel 4 ml liquid smoke)
- 3 Jalapeños van de appie (Ik wissel groen en rood af)
- 300 gram kaas naar keuze in kleine blokjes
Als rub Kun je echt alle kanten op. De volgende opties werken erg goed:
- Peper rub
- Italian rub
- Rode grillworst rub
Als je een specifieke rub will proberen laat het vooral ff weten dan geef ik je de recepturen door. Zit best een hoop in en het loont absoluut om een aantal basiszaken bij Van Beekum te bestellen. Prijs/kwaliteit is erg goed en sommige dingen heb je gewoon echt veel van nodig hahaha. Bij mij gaat er rustig een hele pot gerookt paprika poeder doorheen per batch. Ga dat nu dus zeker per kilo inkopen.
Anyways, Een handmatige worstenvuller is erg fijn om te gebruiken, met een automaat is het doseren lastig. Ik heb een 3L machine gekocht, maar een 5L was ws handiger geweest.
Koel voor én na het garen je worst echt goed af. Het kan zonder, maar hij wordt zoveel mooier als je het wel doet, is echt de moeite waard.
Ik zal nog even wat foto's toevoegen straks.
Heb onderhand het filmpje gekeken maar het gaat inderdaad primair om de hoeveelheid rook en niet de smaak van de rook. Dat je de sterkte van de rooksmaak goed kunt onderscheiden geloof ik meteen. Waar ik meer twijfels over heb is of je het zoete van appel kunt onderscheiden van het anders zoete kers of de gefermenteerde druif.:
[...]
Ik had laatst deze video gezien: YouTube: Can you ACTUALLY taste a difference between BBQ wood?
TL;DS
- Bij kortere sessies (bijvoorbeeld steak) was het verschil heel duidelijk te proeven
- Bij langere sessies (pulled pork) was het verschil minder
Nou ging het in dit geval om wat meer uitersten: apple / hickory / mesquite, dus of je het verschil tussen appel en kers proeft, daar ging het niet om
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
:strip_icc():strip_exif()/u/249917/jaapschaap.jpg?f=community)
Heel veel plezier ermee, en denk om je rug bij het ophalen!
En niet alleen lezen maar ook je eigen avonturen posten
(16 x 300Wp) 4800Wp + (sinds 14 feb 2023) (7 x 405Wp) 2835Wp = 7635Wp @Zuid op 4.5kW omvormer
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/M2F68lmyBDoyES4c4tfWo3XM.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/XzXmcCHJ5aEd7tUNuRfx76bg.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/4f0jgmT6mCdSH9dYw901wbl9.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/WY3Ot9zumeeyiamXV6QVRkZ3.jpg?f=user_large)
Haha, dankjewel. Ik laat 'm morgenavond met de heftruck op de aanhanger zetten. Goeie workout ja:
[...]
Heel veel plezier ermee, en denk om je rug bij het ophalen!
En niet alleen lezen maar ook je eigen avonturen posten
Dat komt zeker goed! Ik kan niet wachten om hem te monteren en hem de eerste keren in te branden.
Lijkt me erg leuk om ermee te rommelen en het ding te leren kennen!
Volg de handleiding daarvoor:
[...]
Haha, dankjewel. Ik laat 'm morgenavond met de heftruck op de aanhanger zetten. Goeie workout ja
Dat komt zeker goed! Ik kan niet wachten om hem te monteren en hem de eerste keren in te branden.
Dat is het ook. Herinner je dat het een grote steen en is dus even nodig heeft om op te warmen. En koelt dus ook niet 1-2-3 af
:strip_icc():strip_exif()/u/413541/crop5706620130513_cropped.jpeg?f=community)
Is dit ook voor een amateur te doen:
Zonder:
- Vleesmolen
- Kunstdarm
- Nitrietzout
Maar met:
- Sous vide stick
- Huishoud folie
- Zout
- Kruiden
- Rookhout
- Kamado BBQ
Zonder:
- Vleesmolen
- Kunstdarm
- Nitrietzout
Maar met:
- Sous vide stick
- Huishoud folie
- Zout
- Kruiden
- Rookhout
- Kamado BBQ
:
[...]
Zeker!
Alleen maak ik ze per tig kilo, dus ligt er een beetje aan hoe en wat. Ik heb met het Meatlovers BBQ event een kitje gekocht bij Van Beekum en sindsdien heb ik denk ik al 15 KG gemaakt (en dat event was 7 Juni ...
Maar goed. Ik ben er achter gekomen dat een mengsel van varken, rund én kip het heel goed doet.
Ik had 2,5 kg rund, 2kg kip en 1,5 kg varkensvlees. Volgende keer ga ik het denk ik met minder rund proberen en meer varken, lekker verhouding is denk ik 2/2/2,
De rund zorgt voor een stevigere worst en de kip voor een zachtere smaak, hierdoor kun je ingrediënten kiezen die wat subtieler zijn.
Ik heb dit geprobeerd met jonge kaas, emmentaler, rode cheddar, serieuze cheddar en kernhem. Deze kazen kun je naar hartelust mee experimenteren (mix en match). zelf vond ik Kernhem en rode cheddar echt een mooie. De kleurverschillen zijn ook mooi.
per kg vlees:
- 15 gram nitrietzout
- 30 gram grillworst kruiden
- 40 ml koud water
- (optioneel 4 ml liquid smoke)
- 3 Jalapeños van de appie (Ik wissel groen en rood af)
- 300 gram kaas naar keuze in kleine blokjes
Als rub Kun je echt alle kanten op. De volgende opties werken erg goed:
- Peper rub
- Italian rub
- Rode grillworst rub
Als je een specifieke rub will proberen laat het vooral ff weten dan geef ik je de recepturen door. Zit best een hoop in en het loont absoluut om een aantal basiszaken bij Van Beekum te bestellen. Prijs/kwaliteit is erg goed en sommige dingen heb je gewoon echt veel van nodig hahaha. Bij mij gaat er rustig een hele pot gerookt paprika poeder doorheen per batch. Ga dat nu dus zeker per kilo inkopen.
Anyways, Een handmatige worstenvuller is erg fijn om te gebruiken, met een automaat is het doseren lastig. Ik heb een 3L machine gekocht, maar een 5L was ws handiger geweest.
Koel voor én na het garen je worst echt goed af. Het kan zonder, maar hij wordt zoveel mooier als je het wel doet, is echt de moeite waard.
Ik zal nog even wat foto's toevoegen straks.
Bij het bereiden van vlees gebruik ik de kernthermometers van meater. Ik heb er 2 omdat ik regelmatig verschillende stukken tegelijk bereid. (1 keer roken, 3 of 4 dagen van eten). Nu valt het me op dat de verschillen in omgevingstemperatuur die de meater aangeeft regelmatig tussen de 25 en 35 graden verschillen per probe. Ik vind dat nogal veel. Ja ze liggen op een andere plek van de bbq, maar tegelijkertijd scheelt het slechts een centimeter of 15. Voor de duidelijkheid even een foto hieronder geplaatst. Zien jullie ook van die grote verschillen?
/f/image/nhFg0fyfC1e6SeUa1XO03LMA.png?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/unrzsPip3ZqadWn2Us7VnqZA.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/nhFg0fyfC1e6SeUa1XO03LMA.png?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/unrzsPip3ZqadWn2Us7VnqZA.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/1244740/crop619835423e299_cropped.jpg?f=community)
De vleesmolen is absoluut geen vereiste heb ik zelf ook niet. De worstenvuller is handig maar kan ook idd met huishoudfolie.:
Is dit ook voor een amateur te doen:
Zonder:
- Vleesmolen
- Kunstdarm
- Nitrietzout
Maar met:
- Sous vide stick
- Huishoud folie
- Zout
- Kruiden
- Rookhout
- Kamado BBQ
[...]
Wat wel zo is, als je je slager even lief aankijkt is er een kans dat ie je wat darmpjes verkoopt, die kun je wel met de hand vullen. Kleine balletjes maken en die er in droppen en dan aanduwen. Resultaat is iets minder mooi maar gaat best.
Zip lock zak en dan onderin vormen gaat ook goed.
Nitrietzout vs normaal zout weet ik niet. Mogelijk is keukenzout wel een optie, maar dat zou je even moeten googelen oid.
:strip_icc():strip_exif()/u/50542/alice.jpg?f=community)
Haha, wat dat betreft ben ik wel iemand die, hoe simpel ook, altijd manuals volgt. Is een deel van het proces van iets in elkaar zetten.:
[...]
Volg de handleiding daarvoor
[...]
Dat is het ook. Herinner je dat het een grote steen en is dus even nodig heeft om op te warmen. En koelt dus ook niet 1-2-3 af
Dat het een grote steen is ben ik mij van bewust, vooral het afkoelen is een goede om rekening mee te houden, dus niet te snel willen laten stijgen.
Even een vraag aan iedereen ook;
Ik heb al wat in het topic zitten kijken en daarbij zie ik dat diversen ook bijv een vleesthermometer aangekocht hebben via Ali, het scheelt aanzienlijk want ook als ik de aanbieders en hun foto's zie. Omdat ik nog beginnend zal zijn, wil ik dan ook zeker niet ineens 100-200 euro uitgeven.
Omdat er zó veel zijn, hebben jullie nog tips hiervoor welke eventueel te kiezen?
Belangrijk is, dat het gewoon goed en gemakkelijk werkt.
En ik ken het principe goedkoop is duurkoop en daar wil ik mezelf ook voor behoeden
Ik hoor het graag!
Vanavond op het menu: Stekelvarken!
Nee zonder gekheid. Buurman had nog wat Cheddar die op moest en ik had nog een beenhammetje van de Jumbo liggen (die hebben af en toe wel goed spul hoor)
Daarnaast lekker nog een restje van de peperrub gebruikt die we voor de grillworsten hadden gemaakt.
Dit is hoe het er op ging:strip_exif()/f/image/JyApX986Ui66YXtyhvO8mVKy.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/INmQ9t6RCwqi4m3V3CwfTl7l.jpg?f=fotoalbum_large)
Uiteindelijk dit het resultaat @65 graden.
:strip_exif()/f/image/PUQ3V2yj9zTUBIjQvxFXE8Wf.jpg?f=fotoalbum_large)
Lekker subtiele peper met net een scherp randje van de gerookte paprika poeder. Lekker met ham. De cheddar is er te goed doorheen gesmolten. Daar mag wel wat meer van de volgende keer.
Nee zonder gekheid. Buurman had nog wat Cheddar die op moest en ik had nog een beenhammetje van de Jumbo liggen (die hebben af en toe wel goed spul hoor)
Daarnaast lekker nog een restje van de peperrub gebruikt die we voor de grillworsten hadden gemaakt.
Dit is hoe het er op ging
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/JyApX986Ui66YXtyhvO8mVKy.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/INmQ9t6RCwqi4m3V3CwfTl7l.jpg?f=user_large)
Uiteindelijk dit het resultaat @65 graden.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/PUQ3V2yj9zTUBIjQvxFXE8Wf.jpg?f=user_large)
Lekker subtiele peper met net een scherp randje van de gerookte paprika poeder. Lekker met ham. De cheddar is er te goed doorheen gesmolten. Daar mag wel wat meer van de volgende keer.
Dan zou ik toch een betere slager gaan zoeken.
Maar dit ziet er serieus goed uit inderdaad, krijg erg zin om het zelf ook eens te gaan proberen.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Dan komt het vast goed.:
[...]
Haha, wat dat betreft ben ik wel iemand die, hoe simpel ook, altijd manuals volgt. Is een deel van het proces van iets in elkaar zetten.
Dat het een grote steen is ben ik mij van bewust, vooral het afkoelen is een goede om rekening mee te houden, dus niet te snel willen laten stijgen.
Even een vraag aan iedereen ook;
Ik heb al wat in het topic zitten kijken en daarbij zie ik dat diversen ook bijv een vleesthermometer aangekocht hebben via Ali, het scheelt aanzienlijk want ook als ik de aanbieders en hun foto's zie. Omdat ik nog beginnend zal zijn, wil ik dan ook zeker niet ineens 100-200 euro uitgeven.
Omdat er zó veel zijn, hebben jullie nog tips hiervoor welke eventueel te kiezen?
Belangrijk is, dat het gewoon goed en gemakkelijk werkt.
En ik ken het principe goedkoop is duurkoop en daar wil ik mezelf ook voor behoeden
Ik hoor het graag!
Inkbird maakt leuk spul. Ik heb een kerntemperatuur meter van ze. Niet zo snel als de dure merken. Maar prima zat. Die heb je voor 20 euro in de aanbieding.
:strip_icc():strip_exif()/u/390488/crop5e30364f9afe2_cropped.jpeg?f=community)
Inkbird inderdaad. Neem er wel gelijk een op WIFI, bluetooth is onhandig. Net geen bereik als je dat wel nodig hebt. Zoiets is hardstikke mooi:
[...]
Haha, wat dat betreft ben ik wel iemand die, hoe simpel ook, altijd manuals volgt. Is een deel van het proces van iets in elkaar zetten.
Dat het een grote steen is ben ik mij van bewust, vooral het afkoelen is een goede om rekening mee te houden, dus niet te snel willen laten stijgen.
Even een vraag aan iedereen ook;
Ik heb al wat in het topic zitten kijken en daarbij zie ik dat diversen ook bijv een vleesthermometer aangekocht hebben via Ali, het scheelt aanzienlijk want ook als ik de aanbieders en hun foto's zie. Omdat ik nog beginnend zal zijn, wil ik dan ook zeker niet ineens 100-200 euro uitgeven.
Omdat er zó veel zijn, hebben jullie nog tips hiervoor welke eventueel te kiezen?
Belangrijk is, dat het gewoon goed en gemakkelijk werkt.
En ik ken het principe goedkoop is duurkoop en daar wil ik mezelf ook voor behoeden
Ik hoor het graag!
Ik gebruik zelf tegenwoordig een Inkbird INT-14-BW. Deze heeft 4 probes en kost zo'n 130 euro. Kun je echter met minder probes uit de voeten dan is de Inkbird INT-12-BW met 2 probes een leuke keuze. Deze gebruikt zowel Bluetooth als WiFi. Met 2 probes kost deze zo'n 85 euro.:
[...]
Haha, wat dat betreft ben ik wel iemand die, hoe simpel ook, altijd manuals volgt. Is een deel van het proces van iets in elkaar zetten.
Dat het een grote steen is ben ik mij van bewust, vooral het afkoelen is een goede om rekening mee te houden, dus niet te snel willen laten stijgen.
Even een vraag aan iedereen ook;
Ik heb al wat in het topic zitten kijken en daarbij zie ik dat diversen ook bijv een vleesthermometer aangekocht hebben via Ali, het scheelt aanzienlijk want ook als ik de aanbieders en hun foto's zie. Omdat ik nog beginnend zal zijn, wil ik dan ook zeker niet ineens 100-200 euro uitgeven.
Omdat er zó veel zijn, hebben jullie nog tips hiervoor welke eventueel te kiezen?
Belangrijk is, dat het gewoon goed en gemakkelijk werkt.
En ik ken het principe goedkoop is duurkoop en daar wil ik mezelf ook voor behoeden
Ik hoor het graag!
Uiteraard kan het nog wat goedkoper met bijvoorbeeld de Inkbird IBBQ-4T (64 euro bij Inkbird zelf). Ook deze gebruikt WiFi.
Ik heb zelf jarenlang met een Inbird IBT-6XS gedaan (alleen bluetooth) voordat ik dit voorjaar mijn INT-14-BW kocht. Voor mij geen bedrade probes meer.
Thanks voor de tip allemaal! Leuk om zo meegezogen te worden en ik voel alweer een gekte aankomen bij mij
Met de huidige Prime Days is er leuk te scoren dus ik ga wel een setje kopen nu!
Mijn hoofd zegt met zulke apparaten om beter een 2.4Ghz versie te nemen, hij komt nabij een access point te hangen, dus is 5Ghz ook prima. Support die 5Ghz versie ook beide bands, zodat ik kan kiezen?
Als ik zo kijk naar de vergelijking tussen de IBT-26S en INT-14-BW, kan ik die extra 63 EUR niet verantwoorden als beginner.
Dus dan blijven er twee opties over:
1. Inkbird IBBQ-4T (67,49 EUR). Leuke beginnersprijs met 4 probes, bedrade probes.
2. Inkbird INT-12-BW (ca 85 EUR). Twee probes ipv 4, maar wel zelfde connectiviteit. Probes zijn draadloos.
Ik heb nog geen spit o.i.d., dus zal het ook nog niet missen. Ik heb daarom een dilemma, meer omdat ik ook nog niet goed weet of ik beter voor de 4 (bedrade) kan gaan met een lagere prijs, of voor de twee draadloze. Wat zouden jullie doen in mijn schoenen?
De bedrade zijn prima. Deze is voor een starter zelfs gewoon luxe. Ik begon met een bedrade (geen bluetooth of wifi) van de Ikea voor destijds een euro of 10. 1 probe een een simpel kastje waar je een temperatuur op kon instellen. Deze gebruikte ik totdat ik mijn eerste Inkbird kocht.:
[...]
[...]
Thanks voor de tip allemaal! Leuk om zo meegezogen te worden en ik voel alweer een gekte aankomen bij mij
Met de huidige Prime Days is er leuk te scoren dus ik ga wel een setje kopen nu!
Mijn hoofd zegt met zulke apparaten om beter een 2.4Ghz versie te nemen, hij komt nabij een access point te hangen, dus is 5Ghz ook prima. Support die 5Ghz versie ook beide bands, zodat ik kan kiezen?
Als ik zo kijk naar de vergelijking tussen de IBT-26S en INT-14-BW, kan ik die extra 63 EUR niet verantwoorden als beginner.
Dus dan blijven er twee opties over:
1. Inkbird IBBQ-4T (67,49 EUR). Leuke beginnersprijs met 4 probes, bedrade probes.
2. Inkbird INT-12-BW (ca 85 EUR). Twee probes ipv 4, maar wel zelfde connectiviteit. Probes zijn draadloos.
Ik heb nog geen spit o.i.d., dus zal het ook nog niet missen. Ik heb daarom een dilemma, meer omdat ik ook nog niet goed weet of ik beter voor de 4 (bedrade) kan gaan met een lagere prijs, of voor de twee draadloze. Wat zouden jullie doen in mijn schoenen?
Gewoon kiezen wat in je budget past en voor het geld wat je niet uitgeeft, koop je alvast een lekker stuk vlees.
Thanks, klopt helemaal wat je zegt.
De knoop direct doorgehakt en de Inkbird IBT-26S 5Ghz zojuist via Amazon besteld voor 47EUR. Dat maakt de keuze nog leuker
.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Ik weet niet meer wie hem een tijdje geleden aanraadde, maar de windmill plancha is echt ideaal voor smashburgers of bijvoorbeeld shoarma.
Past precies op de BGE large.
:strip_exif()/f/image/HZMgs82juJbQE1uFsRGfLlGR.jpg?f=fotoalbum_large)
Past precies op de BGE large.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/HZMgs82juJbQE1uFsRGfLlGR.jpg?f=user_large)
Ik heb serieus even zitten denken wat voor ding jij bedoelde.
Zelf heb ik de nieuwere dus die is wel iets dunner, maar ook een probe met een draad maakt een gat. Als je een gat van een draadloze duidelijk blijft zien dan trekt het vlees blijkbaar niets meer bij, en dan blijf je die van een probe met draad ook wel zien. Hooguit is het gaatje wat kleiner. Voor mijn gevoel wordt dat probleem nogal groter gemaakt (letterlijk) dan het is.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
:strip_icc():strip_exif()/u/531266/crop60146ed3278a5_cropped.jpeg?f=community)
Vraagje aan de pizzabakkers hier. Vandaag komt als het goed is mijn Bastard Urban large en daar wil ik zeker ook pizza op gaan bakken. Maar wat is hier een beetje de algemene mening over de pizzaschep?
Mijn collega was stellig over "erop met een houten" ivm plakken aan een RVS. Ikzelf had zoiets: met een beetje bloem/semola/maizena op de schep zal dat wel los lopen, maar hoe kijken jullie hiernaar?
Ik wil namelijk ook niet meteen alles aanschaffen in de topklasse, maar wel een beetje 'slim inkopen'.
Zoals bijvoorbeeld deze incl dedicated Bbq-pizza mes (voor onze inventaris, niet zozeer dat ie daar alleen geschikt voor is) Amazon
Maar twijfel nu even of een houten "erbij" dan nuttig/nodig/handig is. Dit zal vast niet de beste pizzaschep zijn die er mogelijk is, maar ik wil het ook eerst een beetje 'doorkrijgen' voor er wat duurder spul komt. Ervaringen als "Dit is echt troep, had hem zelf ook" is uiteraard prima Maar gaat me meer om vergelijk hout vs rvs (zeker voor 'rauwe pizza')
Mijn collega was stellig over "erop met een houten" ivm plakken aan een RVS. Ikzelf had zoiets: met een beetje bloem/semola/maizena op de schep zal dat wel los lopen, maar hoe kijken jullie hiernaar?
Ik wil namelijk ook niet meteen alles aanschaffen in de topklasse, maar wel een beetje 'slim inkopen'.
Zoals bijvoorbeeld deze incl dedicated Bbq-pizza mes (voor onze inventaris, niet zozeer dat ie daar alleen geschikt voor is) Amazon
Maar twijfel nu even of een houten "erbij" dan nuttig/nodig/handig is. Dit zal vast niet de beste pizzaschep zijn die er mogelijk is, maar ik wil het ook eerst een beetje 'doorkrijgen' voor er wat duurder spul komt. Ervaringen als "Dit is echt troep, had hem zelf ook" is uiteraard prima
Maar gaat me meer om vergelijk hout vs rvs (zeker voor 'rauwe pizza')
:strip_icc():strip_exif()/u/419860/main.jpg?f=community)
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Gisterenavond was het moment dan daar. De Bastard Large opgehaald en thuis in elkaar gezet!
Wat een mooi ding en je ziet wel duidelijk aan de details dat de afwerking wel wat beter en completer is t.o.v. de iets goedkopere merken. Qua Kamado zal dit niet gek veel afdoen, maar de eerste indruk is erg goed!
Helaas geen tijd gehad om hem al aan te zetten, maar vanavond is het lekker weer en genoeg tijd om hem eens aan te zetten en al wat simpels te proberen op een relatief lage temperatuur
Can't wait!
Pics or it didn't happen uiteraard
:strip_exif()/f/image/WxfNsLugsJUBcA8SaKxVmgSf.jpg?f=fotoalbum_large)
Wat een mooi ding en je ziet wel duidelijk aan de details dat de afwerking wel wat beter en completer is t.o.v. de iets goedkopere merken. Qua Kamado zal dit niet gek veel afdoen, maar de eerste indruk is erg goed!
Helaas geen tijd gehad om hem al aan te zetten, maar vanavond is het lekker weer en genoeg tijd om hem eens aan te zetten en al wat simpels te proberen op een relatief lage temperatuur
Can't wait!
Pics or it didn't happen uiteraard
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/WxfNsLugsJUBcA8SaKxVmgSf.jpg?f=user_large)
Zou hem eerst ff uurtje (of 2) laten gaan zonder er wat op te gooien. Stél er zit nog wat zooi in van de fabricage of transport dan ben je dat in ieder geval kwijt voor je je eten er op kegelt...:
Gisterenavond was het moment dan daar. De Bastard Large opgehaald en thuis in elkaar gezet!
Wat een mooi ding en je ziet wel duidelijk aan de details dat de afwerking wel wat beter en completer is t.o.v. de iets goedkopere merken. Qua Kamado zal dit niet gek veel afdoen, maar de eerste indruk is erg goed!
Helaas geen tijd gehad om hem al aan te zetten, maar vanavond is het lekker weer en genoeg tijd om hem eens aan te zetten en al wat simpels te proberen op een relatief lage temperatuur
Can't wait!
Pics or it didn't happen uiteraard
[Afbeelding]
Dat was zeker 't plan! Vanuit werk direct aanzetten en met de temperatuur spelen en dan later op de avond een eerste stukje erop gooien. Dus ik ga voor wat simpels, wat niet te warm hoeft én niet te lang duurt.:
[...]
Zou hem eerst ff uurtje (of 2) laten gaan zonder er wat op te gooien. Stél er zit nog wat zooi in van de fabricage of transport dan ben je dat in ieder geval kwijt voor je je eten er op kegelt...
:strip_icc():strip_exif()/u/634596/crop680b361ab8caa_cropped.jpg?f=community)
Ah, wat mooi zeg! Ik ben al een tijdje aan het kijken naar een plancha. Dus ik houd deze zeker even in gedachten. Ik dien overigens te kijken voor een exemplaar voor de Bastard (Large). Die van Bastard zelf vind ik mooi maar ook flink aan de prijs. Zeker in vergelijking met deze Windmill. Zijn er toevallig mede Bastard eigenaren die een Windmill in gebruik hebben en wat zijn dan de ervaringen? Als het goed is dan is de Windwill in omvang net een paar centimeter kleiner dan die van Bastard zelf. Maar het zou moeten passen volgens diverse websites. Dus ehm.. ervaringsdeskundigen hier?
Naar mijn gevoel is een gat ter grote van een balpen ech te groot in m’n steak. Wat je ook vind dat gat zit er en gaat niet meer weg. Jij mag vinden dat ik (en anderen) het probleem groter maken dan het is, dat is ok, maar ik voel er dus anders over.:
[...]
Ik heb serieus even zitten denken wat voor ding jij bedoelde.
Zelf heb ik de nieuwere dus die is wel iets dunner, maar ook een probe met een draad maakt een gat. Als je een gat van een draadloze duidelijk blijft zien dan trekt het vlees blijkbaar niets meer bij, en dan blijf je die van een probe met draad ook wel zien. Hooguit is het gaatje wat kleiner. Voor mijn gevoel wordt dat probleem nogal groter gemaakt (letterlijk) dan het is.
You don't need eyes to see, you need vision
/u/478098/Banaan.png?f=community)
Een paar cm kleiner kan wel een probleem zijn omdat hij niet meer in de platesetter past. Ik heb de plancha van Bastard zelf, en die is aan de prijs inderdaad, maar is met afstand de fijnste en meestgebruikte accessoire die ik heb. Ik wil niet meer zonder.:
[...]
Ah, wat mooi zeg! Ik ben al een tijdje aan het kijken naar een plancha. Dus ik houd deze zeker even in gedachten. Ik dien overigens te kijken voor een exemplaar voor de Bastard (Large). Die van Bastard zelf vind ik mooi maar ook flink aan de prijs. Zeker in vergelijking met deze Windmill. Zijn er toevallig mede Bastard eigenaren die een Windmill in gebruik hebben en wat zijn dan de ervaringen? Als het goed is dan is de Windwill in omvang net een paar centimeter kleiner dan die van Bastard zelf. Maar het zou moeten passen volgens diverse websites. Dus ehm.. ervaringsdeskundigen hier?
Ik zie BBQ en Ubiquiti schotel. Goede combi.:
Gisterenavond was het moment dan daar. De Bastard Large opgehaald en thuis in elkaar gezet!
Wat een mooi ding en je ziet wel duidelijk aan de details dat de afwerking wel wat beter en completer is t.o.v. de iets goedkopere merken. Qua Kamado zal dit niet gek veel afdoen, maar de eerste indruk is erg goed!
Helaas geen tijd gehad om hem al aan te zetten, maar vanavond is het lekker weer en genoeg tijd om hem eens aan te zetten en al wat simpels te proberen op een relatief lage temperatuur
Can't wait!
Pics or it didn't happen uiteraard
[Afbeelding]
Waar ik zelf mee bezig ben is een setup met cam, zodat ik em remote in de gaten kan houden. Best fijn in de winter. Dan hoef ik niet de regen door om even te checken of het allemaal nog goed gaat (cq, niet te hard afgekoeld of juist opgewarmd). Met lange cooks kun je dan zelfs op een paar meter behoorlijk nat worden haha.
Toevallig gisteren voor het eerst een serieuze poging gedaan om pizza te maken. Ik heb een rvs schep en bij de eerste pizza bleef het deeg flink plakken. Te weinig griesmeel gebruikt, waardoor deze er niet goed afschoof. Bij de volgende pizzas de hoeveelheid griesmeel verhoogd en het ging perfect. De pizza gleden zo van de schep op de pizzasteen.:
Vraagje aan de pizzabakkers hier. Vandaag komt als het goed is mijn Bastard Urban large en daar wil ik zeker ook pizza op gaan bakken. Maar wat is hier een beetje de algemene mening over de pizzaschep?
Mijn collega was stellig over "erop met een houten" ivm plakken aan een RVS. Ikzelf had zoiets: met een beetje bloem/semola/maizena op de schep zal dat wel los lopen, maar hoe kijken jullie hiernaar?
Ik wil namelijk ook niet meteen alles aanschaffen in de topklasse, maar wel een beetje 'slim inkopen'.
Zoals bijvoorbeeld deze incl dedicated Bbq-pizza mes (voor onze inventaris, niet zozeer dat ie daar alleen geschikt voor is) Amazon
Maar twijfel nu even of een houten "erbij" dan nuttig/nodig/handig is. Dit zal vast niet de beste pizzaschep zijn die er mogelijk is, maar ik wil het ook eerst een beetje 'doorkrijgen' voor er wat duurder spul komt. Ervaringen als "Dit is echt troep, had hem zelf ook" is uiteraard prima
Ik heb deegbollen en kaas besteld bij VanLemmen. Die site kwam ik in het pizza topic meerdere keren tegen. De overige toppings kwamen van de Sligro. Aangezien de bereiding zich nogal snel opvolgde, heb ik helaas maar 1 foto gemaakt.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/RMjf4zQM9zFRj4XTMMmRVg1c.jpg?f=user_large)
Deegbollen, La Molisana Pizzasaus (erg lekker, kon er weinig recensies over vinden), pepperoni, paprika, ui en fior di latte kaas (was voor mij te overheersend, dus volgende keer een kleinere portie en beter verdelen).
Erg leuk en lekker om te maken. Deze zomer zullen er nog meer pizzas volgen.
:strip_icc():strip_exif()/u/19987/images.jpg?f=community)
Zou moeten passen volgens hun website::
[...]
Ah, wat mooi zeg! Ik ben al een tijdje aan het kijken naar een plancha. Dus ik houd deze zeker even in gedachten. Ik dien overigens te kijken voor een exemplaar voor de Bastard (Large). Die van Bastard zelf vind ik mooi maar ook flink aan de prijs. Zeker in vergelijking met deze Windmill. Zijn er toevallig mede Bastard eigenaren die een Windmill in gebruik hebben en wat zijn dan de ervaringen? Als het goed is dan is de Windwill in omvang net een paar centimeter kleiner dan die van Bastard zelf. Maar het zou moeten passen volgens diverse websites. Dus ehm.. ervaringsdeskundigen hier?
Benieuwd of de plancha in jouw barbecue past? Bekijk hier alle passende modellen.
Big Green Egg Large, Extra Large
Grill Guru Large, Extra Large, Clasic Kettle 22 inch
Kamado Joe Classic, Big Joe, Kettle Joe
The Bastard Large, Extra Large
Weber Original Kettle 47 cm, Weber Master Touch 57 cm,
Yakiniku Large 19 inch, Extra Large 22 inch en Extra Extra Large 24 inch
:strip_icc():strip_exif()/u/26438/Beyond.jpg?f=community)
Ik ga niet bepalen wat jij ervan moet vinden, dat is helemaal aan jou uiteraard.
Zelf probeer ik er wel objectief naar te kijken en dat er een gat ter grootte van een balpen wijd open in je vlees blijft staan klopt gewoon niet (sowieso is een balpen over het algemeen veel dikker). Zolang vlees niet gortdroog is gebakken trekt het weer aardig dicht.
En dan nog, probes met draad zijn ook gewoon 3 tot 5mm. Dus van één à twee millimeter wordt een behoorlijke ophef gemaakt af en toe. Ik snap wel dat het 'net effe te' kan worden voor je, maar om daar nou thermometer aankopen op te gaan baseren vind ik wat overdreven.
[ Voor 13% gewijzigd door Gonadan op 11-07-2025 16:13 ]
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Dan ben je feitelijk een handmatige vermalser.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
/u/405466/crop63a610bcef608_cropped.png?f=community)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/QM5FtX8WoZndpNt7uXwaxfAU.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/MQiRVsZDOqYIeUcOG2ZuYvkU.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/yaPYYSRHd2RlkXl5LezEQKQ3.jpg?f=user_large) |
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/D6CrR7mE4YboqjdNh0V5yecV.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/hvG5KV9eQKqH0b8Wwqgs5hpE.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/axJS6UfwOTTWu1qmy1ORWrg5.jpg?f=user_large) |
Vanavond pulled chicken en picanha.
Pulled chicken was echt super gelukt alweer. De picanha viel me wat tegen, vond het vlees wat zacht ofzo…
Kan me dat van de vorige keren niet zo herinneren.
Volgens mij noemen jullie 'spiering' in Nederland 'procureur'.
edit:
staat blijkbaar ook zo vernoemd in de link die je post
staat blijkbaar ook zo vernoemd in de link die je post
[ Voor 9% gewijzigd door whoami op 12-07-2025 00:46 ]
https://fgheysels.github.io/
Deze geprobeerd van de week, met uitstekend resultaat! Niet eerder zulke lekkere gerookte kip gehad. Gerookt bij 100 °C op beuk, ik heb ze laten liggen tot de kern 65 °C was (ruim 20 min nadat 63 °C was aangetikt). Thanks voor de tip!
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/6IuZqfURjhUg9ub8Sez0vbh7.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/dDCEcUrAd9g7LbFqhr7M4C7c.jpg?f=user_large)
Het zijn inderdaad gigantische kipfilets, ruim 300 g per stuk. Gelukje bij de Makro.
De groen/zwarte frutsels op de kip is tijm, kwam uit de pekel.
:strip_exif()/u/15310/tomato60%252072%2520frames%25205%2520deg%2520per%2520frame%2520optimized%252026%2520colors.gif?f=community)
Ik kon gisteren toch de verleiding niet weerstaan. Heb vanavond een BBQ eventje op de planning en daarna nog een verjaardag dus dan moet je toch met iets lekkers aankomen.
Toch maar even naar de Appie gereden gisteravond en de 2/2/2 grillworsten gemaakt. Vannacht keurig in de koeling gehad en nu liggen ze rustig in de sousvide bak terwijl ik een klusje aan het doen ben elders.
:strip_exif()/f/image/0h42qseq7PPmz3S1iqhi5Ctx.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/4uadt31vv72KIZrY1fziK2iM.jpg?f=fotoalbum_large)
Als je ze tot op 5CM na helemaal vult passen ze precies mooi in de koelkast xD
:strip_exif()/f/image/cGGavKWTOMlM0a0gRkaIv4Tm.jpg?f=fotoalbum_large)
@Remco dit illustreert ook direct de reden waarom ik niet per se met probes aan de gang wil, maar met beeld dingen wil doen.
:strip_exif()/f/image/1Bjv4v0JZuYUwWxNgQHja1RW.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/wDT5E2ieLHHL2ymGlZFRqbmG.jpg?f=fotoalbum_large)
Nu kan ik ze op afstand in de gaten houden, dat gaat met probes sowieso niet lukken, plus dat ik geen probes kan gebruiken met grillworsten. sws met Sousvide lastig tenzij je de probe mee vacuümeert.
Toch maar even naar de Appie gereden gisteravond en de 2/2/2 grillworsten gemaakt. Vannacht keurig in de koeling gehad en nu liggen ze rustig in de sousvide bak terwijl ik een klusje aan het doen ben elders.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/0h42qseq7PPmz3S1iqhi5Ctx.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/4uadt31vv72KIZrY1fziK2iM.jpg?f=user_large)
Als je ze tot op 5CM na helemaal vult passen ze precies mooi in de koelkast xD
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/cGGavKWTOMlM0a0gRkaIv4Tm.jpg?f=user_large)
@Remco dit illustreert ook direct de reden waarom ik niet per se met probes aan de gang wil, maar met beeld dingen wil doen.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/1Bjv4v0JZuYUwWxNgQHja1RW.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/wDT5E2ieLHHL2ymGlZFRqbmG.jpg?f=user_large)
Nu kan ik ze op afstand in de gaten houden, dat gaat met probes sowieso niet lukken, plus dat ik geen probes kan gebruiken met grillworsten. sws met Sousvide lastig tenzij je de probe mee vacuümeert.
Sukade komt helemaal van de andere kant van het rund, dus als je slager dat door elkaar haalt heeft hij zijn vak niet geleerd.
Maar dat gevoel ik soms toch wel een beetje, dat niet elke speler of winkelier even strikt om gaat met de benamingen en de oorsprong van de stukken.
Iets om wel op te letten als je wat serieuzer kookt.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
:strip_icc():strip_exif()/u/249279/crop5f1097e13cf2e_cropped.jpeg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/3i_xRQVbKQtdiBk0MJhhInq7210=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/GbjUly9JXBKrhkeqMslgfm9s.jpg?f=user_large){kind=link}
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Fair, maar met rosbief kun je nog wat met alleen een beetje zout, en optioneel een truffeltje oid, met sukade weet ik eigenlijk niet wat je daar mee zou kunnen doen zonder de "externe ingrediënten" van de stoof?
Maar ik trek het liefst nog een kilo vet van m'n picanhas af (dat is dan met 10 kilo, dus 10%) om beeftallow mee te maken, en dan heb ik er nog een dik stuk op zitten. Picanha is echt een veelzijdig stuk en tallow is gewoon vloeibaar goud natuurlijk
De sukadelappen zoals wij die kennen kan je goed stoven inderdaad, de zeen wordt dan zacht en eetbaar (en lekker).:
[...]
Fair, maar met rosbief kun je nog wat met alleen een beetje zout, en optioneel een truffeltje oid, met sukade weet ik eigenlijk niet wat je daar mee zou kunnen doen zonder de "externe ingrediënten" van de stoof?
Maar ik trek het liefst nog een kilo vet van m'n picanhas af (dat is dan met 10 kilo, dus 10%) om beeftallow mee te maken, en dan heb ik er nog een dik stuk op zitten. Picanha is echt een veelzijdig stuk en tallow is gewoon vloeibaar goud natuurlijk
Snijd je hem in tweeën en de zeen weg dan is het gewoon wat barbecuers flat iron steak noemen. Kan je ook wel wat mee toch?
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
vorige week bleek mijn vuurbox kaduuk te zijn.
Terwijl ik gelijk al zit te dromen naar de nieuwste model die ik nu eindelijk zal mogen kopen, heb ik toch maar gekeken of ik het provisorisch kon repareren.
Even wachten op een rolletje rvs draad, en keramiekboren, heb ik dit weekend maar de bindmethode toegepast. en het is gelukt. een pizzatje bakken is ook gelukt.
De nieuwe Bastard Pro komt in de zomervakantie nog wel, maar voorlopig kan deze weer de spare ribs afmaken. Later gaat ie maar naast de Large helpen.
Terwijl ik gelijk al zit te dromen naar de nieuwste model die ik nu eindelijk zal mogen kopen, heb ik toch maar gekeken of ik het provisorisch kon repareren.
Even wachten op een rolletje rvs draad, en keramiekboren, heb ik dit weekend maar de bindmethode toegepast. en het is gelukt. een pizzatje bakken is ook gelukt.
De nieuwe Bastard Pro komt in de zomervakantie nog wel, maar voorlopig kan deze weer de spare ribs afmaken. Later gaat ie maar naast de Large helpen.
[ Voor 5% gewijzigd door kmf op 12-07-2025 15:08 ]
One thing's certain: the iPad seriously increases toilet time.. tibber uitnodigingscode: bqufpqmp