:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
I´d rather be a hypocrite than the same person forever (Yauch)| 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_exif()/u/1434842/crop6741d3e96ad39_cropped.gif?f=community)
/u/189310/crop571f5b38cbd6b_cropped.png?f=community)
Het belangrijkste detail laat je weg
... Welke pannen had je van Tefal? en wat van HEMA als vervanging?
De "wordt ook lauwwarm op inductie" lijn natuurlijk. 
Mijn oude Tefal pannenkoeken/crepes pan heeft een automatische warmteregeling als je het vermogen hoog genoeg zet.
Doet zichzelf verwijderen en weer terugplaatsen van/op de inductieplaat...
Mijn oude Tefal pannenkoeken/crepes pan heeft een automatische warmteregeling als je het vermogen hoog genoeg zet.
Doet zichzelf verwijderen en weer terugplaatsen van/op de inductieplaat...
[ Voor 63% gewijzigd door Raymond P op 21-03-2026 12:55 ]
- knip -
:strip_icc():strip_exif()/u/461255/crop58dc3869700bb_cropped.jpeg?f=community)
I´d rather be a hypocrite than the same person forever (Yauch)| 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_exif()/u/106968/belkar2.gif?f=community)
Kruidvat ovenreiniger.
En anders gewoon een rvs pannenspons.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Fwiw: ze worden gemaakt door melamine met formaldehyde te combineren. Ze zijn dus zeker niet eetbaar.
Zolang je ze gebruikt hoe je ze hoort te gebruiken en het oppervlak (uiteindelijk) daadwerkelijk volledig schoon krijgt kan het, volgens mij, prima op de binnenkant van RVS.
Naar mijn ervaring is dat wel veel te arbeidsintensief.
@ViezeVis Bovenop de Kruidvat spray (natronloog), barkeeper's friend (schuurmiddel met oxaalzuur) en ordinaire Cif of een andere manier van mechanisch verwijderen kan je ook een dedicated RVS reiniger gebruiken.
Wel eentje specifiek geschikt voor pannen pakken (BK, Demeyere, HG), zodat er geen laagje achterblijft.
- knip -
/u/1544/download_small.png?f=community)
Azijn is niet geschikt voor gebruik op RVS. Je kunt het kort ermee spoelen en goed afdoen, maar meer ook niet. 
Het gros van de pannen zal gemaakt zijn met 316-ish wat er wat beter tegen kan, maar zeker met 304/308 18/8 moet je oppassen.
Het gros van de pannen zal gemaakt zijn met 316-ish wat er wat beter tegen kan, maar zeker met 304/308 18/8 moet je oppassen.
[ Voor 2% gewijzigd door Raymond P op 02-04-2026 03:14 . Reden: Nummer foutje ]
- knip -
:strip_icc():strip_exif()/u/52100/DSC00966voorGoT-60x60.jpg?f=community)
Wat gebeurt er dan?:
Azijn is niet geschikt voor gebruik op RVS. Je kunt het kort ermee spoelen en goed afdoen, maar meer ook niet.
Het gros van de pannen zal gemaakt zijn met 316-ish wat er wat beter tegen kan, maar zeker met 304/308 moet je oppassen.
Ik ben meer van de saltpeterzuur en fluorwaterstofzuur als er een rvs pan aangefikt is.:
Azijn is niet geschikt voor gebruik op RVS. Je kunt het kort ermee spoelen en goed afdoen, maar meer ook niet.
Het gros van de pannen zal gemaakt zijn met 316-ish wat er wat beter tegen kan, maar zeker met 304/308 18/8 moet je oppassen.
Dan zijn ze weer als nieuw.
Solar 15040wp 12x425 ZZW schuin dak 8x260 N schuin dak16x zzw platdak, 6x430 terras oost, wp Sprsun10Kw, wpb arostor 150l, 3x Marstek 5,12kwh.
Voor huis/tuin/keuken gebruik zou ik dan eerder een fosforzuur aanraden.Mja als je het hebt staan en er veilig mee weet te werken dan kan het allemaal natuurlijk.
- knip -
Yes heb 'm gisteren aangeschaft Kees, zal laten weten hoe ie bevalt:
[...]
Koop er eentje en geef een mooie review hier
Voor een eurotje minder heb je de 24cm variant.
Heb nog weinig ervaring met RVS pannen, tot nu toe alleen deze hapjespan in gebruik. Bodem van de pan van de Lidl is een stuk dikker in ieder geval.
Hippos are apparently just rage filled hate tanks
Succes .. deze zou dan wat meer temperatuur vast zijn .. maar als je met de Ikea pan al aan de slag kan dan moet deze ook wel lukken.:
[...]
Yes heb 'm gisteren aangeschaft Kees, zal laten weten hoe ie bevalt
@jhr27 Allereerst: m'n reactie was vooral gericht op de correctheid van de gebruiksaanwijzing.
Je kunt natuurlijk prima, na het reinigen van de pan, snel spoelen met keuken (tafel/natuur/appel) azijn en met keukenpapier oppoetsen om een fris passief oppervlak te creëren (dat doe ik ook vaak).
Azijnzuur (in normale concentraties) is erg slecht in het verwijderen van vetten, eiwitten en simpele/complexe koolhydraten. M.a.w. normale verontreinigingen die je creëert tijdens koken doet het niets mee. Het helpt zelfs niet mee bij de hydrolyse, dus feitelijk gezien zou in water weken hetzelfde effect moeten hebben voor zover het om voedselresten gaat.
Wat het wel erg goed doet is minerale (kalk) aanslag verwijderen, en dat is hier dan ook de truuk om op lage temperatuur met zeer weinig vetstof een eitje te kunnen bakken in een RVS pan zonder dat het gaat plakken.
Daarvoor dient je pan immers compleet schoon te zijn.
Als je de RVS pan helemaal schoon hebt en het eitje (platvis, kipfilet, zalm op de huid, etc) alsnog plakt dan heb je waarschijnlijk last van (put) corrosie.
Dat hoeft dus niet noodzakelijk zichtbaar te zijn met het blote oog.
Het grote nadeel van een verontreinigde pan weken in een etsend middel zoals schoonmaakazijn is dat de vervuiling niet overal even dik aanwezig is. Delen van de pan worden dan (onnodig) langer aan het zuur blootgesteld.
Dit kan je allemaal nuanceren. Tot op een zekere hoogte kan je beschadiging compenseren met meer vetstof en een hogere temperatuur tijdens bakken.
Of jij het ziet/merkt of niet is natuurlijk lastig te beoordelen.
Je hebt hier wel een foto gepost van je Matfer, je zou een verse kunnen posten om te vergelijken.
Mocht je voorbeelden van mijn persoonlijke collectie van falen willen zien dan kan dat natuurlijk. Al is dat niet heel representatief, mijn keuken is een warzone waar ik vooral achteraf probeer uit te vinden wat ik allemaal fout heb gedaan.
En als je gewoon door gaat met azijn weken dan is dat ook prima natuurlijk.
Maar die gebruiksaanwijzing klopt.
Je kunt natuurlijk prima, na het reinigen van de pan, snel spoelen met keuken (tafel/natuur/appel) azijn en met keukenpapier oppoetsen om een fris passief oppervlak te creëren (dat doe ik ook vaak).
Azijnzuur (in normale concentraties) is erg slecht in het verwijderen van vetten, eiwitten en simpele/complexe koolhydraten. M.a.w. normale verontreinigingen die je creëert tijdens koken doet het niets mee. Het helpt zelfs niet mee bij de hydrolyse, dus feitelijk gezien zou in water weken hetzelfde effect moeten hebben voor zover het om voedselresten gaat.
Wat het wel erg goed doet is minerale (kalk) aanslag verwijderen, en dat is hier dan ook de truuk om op lage temperatuur met zeer weinig vetstof een eitje te kunnen bakken in een RVS pan zonder dat het gaat plakken.
Daarvoor dient je pan immers compleet schoon te zijn.
Als je de RVS pan helemaal schoon hebt en het eitje (platvis, kipfilet, zalm op de huid, etc) alsnog plakt dan heb je waarschijnlijk last van (put) corrosie.
Dat hoeft dus niet noodzakelijk zichtbaar te zijn met het blote oog.
Het grote nadeel van een verontreinigde pan weken in een etsend middel zoals schoonmaakazijn is dat de vervuiling niet overal even dik aanwezig is. Delen van de pan worden dan (onnodig) langer aan het zuur blootgesteld.
Dit kan je allemaal nuanceren. Tot op een zekere hoogte kan je beschadiging compenseren met meer vetstof en een hogere temperatuur tijdens bakken.
Of jij het ziet/merkt of niet is natuurlijk lastig te beoordelen.
Je hebt hier wel een foto gepost van je Matfer, je zou een verse kunnen posten om te vergelijken.
Mocht je voorbeelden van mijn persoonlijke collectie van falen willen zien dan kan dat natuurlijk. Al is dat niet heel representatief, mijn keuken is een warzone waar ik vooral achteraf probeer uit te vinden wat ik allemaal fout heb gedaan.
En als je gewoon door gaat met azijn weken dan is dat ook prima natuurlijk.
Maar die gebruiksaanwijzing klopt.
- knip -
Of gewoon onkunde.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
@Gonadan Had misschien de 'ik' vorm moeten gebruiken. Maar ik ben nog steeds van mening dat als idiot-me het kan een ander het ook moet kunnen.
- knip -
Met voldoende aandacht kan iedereen het inderdaad.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8