Vandaag bij I Mastri del Lago geweest.
Voor die tijd even de openingstijden gecheckt, half 2 zouden ze weer open gaan. Volgens de website was er ook een "proeflokaal".
Kwam daar netjes 13:32 aan, niemand te bekennen.. had geen haast dus alvast een plekje gezocht op de stoelen buiten. 15-20 min kwam er iemand lang, ik vermoed iemand die werkte in het naburige pand. Ze begon gelijk te bellen en 5 min later stond er een Italiaanse dame op de stoep die vroeg of ik kwam voor de winkel/brouwerij.
Begon gelijk heftig te vertellen terwijl ik mee mocht naar de hal waar er gebrouwd werd. Interessant aangezien ik niet vaak een kleinere brouwerij van binnen heb gezien. Zag er erg netjes en professioneel uit. Vertelde dat ze eigenlijk pas sinds 2020/2021 bestaan, de eigenaar brouwt echter al wel 15 jaar.
Uiteraard moest er ook geproefd worden, ik kreeg deze pilsener in de hand.
Genesi by I Mastri del Lago on Untappd
https://untp.beer/353vn
Smaakte verrassend goed! Tijdens de (korte) toer had ze al verteld dat de brewmaster een voorkeur had voor de Tsjechisch oorsprong van pils.
Goed uur later stond ik weer buiten, gratis pilsje + bier opener rijker en heb ik nog 6 biertjes meegenomen om op een later moment te proeven. Voornamelijk licht in alcohol, want ze gaf aan dat ze liever hebben dat iemand nóg een biertje kan pakken. Vind dat wel een mooie redenatie, terwijl ik zelf normaal van de zwaardere bieren ben
Nu zit ik aan deze, wederom verrast door de kwaliteit!
Caparbia by I Mastri del Lago on Untappd
https://untp.beer/N50Dn