Koffie: van hele boon tot kop - Deel 1

[fazertje]

ik zat in het zelfde schuitje, beslissing gemaakt om een jura te kopen.
We hebben hem nu een dag, de div instellingen doorgelopen , recepten gecontroleerd en getest.
Lekker bakkie koffie, de hele dag al aanloop gehad om te testen, 9 van de 10 vinden hem een aanwinst.
De 10e is een zeikert....

Schoonmaken is een eitje, werking ook. blij mee.

[dreamscape]

fazertje schreef op zondag 7 juni 2020 @ 19:30:
ik zat in het zelfde schuitje, beslissing gemaakt om een jura te kopen.

Een andere volautomaat of de overstap naar een HX halfautomaat... Nee, dat is echt een ander schuitje.

[MGSNK]

@GoEV6 De geïsoleerde boiler is niet meest indrukwekkende aan de Profitec E61 machines. De boilers zijn namelijk van RVS! Grootste voordeel is dat ze minder verkalken en makkelijker schoon te krijgen zijn.
Tevens zitten de Profitec machines nét wat onderhoudsvriendelijker in elkaar dan de Rockets. Head of engineering is zelf ooit onderhoudsmonteur geweest en heeft een hoop van zijn ergernissen verwerkt in de opbouw van de laatste modellen

[defusion]

Hier dus recent de profitec pro 500 aangeschaft.

Mijn afweging was ook: hoe lang verwacht ik er mee te doen.
Ja, is duur, maar zo'n e61 machine gaat naar verwachting ook erg lang mee, en onderdelen zullen goed verkrijgbaar blijven, dus onderhoud blijft ook lange tijd mogelijk. Ik vermoed dat dat bij veel volautomaten toch minder het geval zal zijn.
Voor iets waar ik zo lang mee verwacht te doen, kan ik de aanschafprijs makkelijker verantwoorden.

Ik zal in de tussentijd een stuk meer aan de koffie zelf hebben uitgegeven.

edit: 2e hands heb ik zelf niet voor gekozen, maar ik denk dat dat met een e61 machine wel heel goed kan, gezien wat ik net heb gezegd over het onderhoud. Kunt er flink mee besparen, en als het toch stuk gaat zou het goed te repareren moeten zijn. Vooral als je een door een professional gereviseerd model kunt krijgen loop je denk ik weinig risico.

[ Voor 24% gewijzigd door defusion op 07-06-2020 21:26 ]

[MGSNK]

ik heb thuis zitten rekenen, met 3 goede koppen koffie per dag, heb ik de investering in machine + maler (2500 euro) er in 3 jaar uit ten opzichte van koffie buiten de deur kopen (Randstad).

[dreamscape]

Behalve dan dat je normaliter niet dagelijks drie koppen koffie buiten de deur zou drinken. Zo'n machine is duur, maar gaat jaren en jaren mee. Mensen kopen een laptop van 1000 euro die na 4 jaar op is en schrijven in diezelfde tijd vele duizenden euro's af op een auto. Dan is zo'n espressomachine een veel betere investering.

Edit: ik ben wel benieuwd naar dat onderhoudsvriendelijke van die machines. Ik heb nu een ECM Cellini (dus de voorloper van de Rocket) en het valt me op dat de stokoude Bezzera die ik hiervoor had een stuk slimmer in elkaar zat. Die had een verticale boiler en aan de onderkant een klein afdekplaatje dat gemakkelijk los kon. Daarmee kon je snel de bodem van de boiler (met verwarmingselement) loshalen en bijvoorbeeld kalk verwijderen. Voor andere zaken kon je de behuizing heel gemakkelijk openen.

Dat is bij de huidige ECM een stuk lastiger. Van de andere kant heb ik bij deze ook nog niet zo vaak redenen gehad hem te openen en dat was bij die Bezzera wel anders...

[ Voor 50% gewijzigd door dreamscape op 07-06-2020 22:05 ]

[MGSNK]

dreamscape schreef op zondag 7 juni 2020 @ 21:58:
Behalve dan dat je normaliter niet dagelijks drie koppen koffie buiten de deur zou drinken. Zo'n machine is duur, maar gaat jaren en jaren mee. Mensen kopen een laptop van 1000 euro die na 4 jaar op is en schrijven in diezelfde tijd vele duizenden euro's af op een auto. Dan is zo'n espressomachine een veel betere investering.

ik ben best bereid om geld te betalen voor goede koffie, maar ben op dat vlak wel een snob, het moet dan echt goede koffie zijn. 3 koppen koffie is minimaal 6 euro op een dag. Nog simpeler, bestel een grote latte bij de Starbucks en je bent er ook (vieze koffie, dat wel).

Ik bedoel er maar mee te zeggen, dan is een apparaat al heel gauw terugverdiend. Daarbij inderdaad gezegd dat een E61 machine met regelmatig onderhoud 15+ jaar mee moet kunnen.

Potentiele werkgevers beoordeel ik ook op de kwaliteit van de koffie

[ Voor 6% gewijzigd door MGSNK op 07-06-2020 22:14 ]

[dreamscape]

MGSNK schreef op zondag 7 juni 2020 @ 22:09:
Potentiele werkgevers beoordeel ik ook op de kwaliteit van de koffie

Ik heb een paar zaken hoger op de lijst staan, maar het is zeker een van de secundaire arbeidsvoorwaarden.

Al zit ik voor mijn werkgever met alleszins redelijke koffie tegenwoordig één dag per week bij een klant met de slechtste koffie ter wereld. Maar op een paar honderd meter wandelen zit een kleine koffiebrander die ook een barretje uitbaat.

[defusion]

Ik zou het ook niet vergelijken met buiten de deur drinken. Als ik buiten de deur ben, heb ik mijn espresso machine niet bij de hand. Andersom, als ik thuis ben, heb ik geen koffietentje om de hoek.
Kan voor iemand die midden in de stad woont natuurlijk anders zijn.

Maar vergelijken met andere oplossingen voor thuis kan prima. Een e61 van € 1500 die 15 jaar mee gaat kost per jaar net zoveel als een volautomaat van € 1000 die 10 jaar mee gaat. De kosten voor koffie blijven echter het hoogst. Als ik 3 kopjes per dag drink en (wegens enig verlies) tel met 20gr koffie per kopje, en 20 euro per kilo, zit ik op € 438 per jaar aan koffie, en het apparaat met bovenstaande aanname zo'n € 100 per jaar.

Kortom, de koffie zelf blijft het duurst, even uitgaande dat je goede vers gebrande koffie gebruikt. De kosten voor het apparaat maken geen heel groot verschil op lange termijn, hooguit een paar euro per maand. De keus voor een bepaald soort apparaat kun je beter baseren op wat het apparaat moet doen. Als dat het maken van de allerbeste espresso is, is er wat mij betreft geen alternatief voor een goede semi-auto.

[oscarwashere]

Volgens mij is de vraag hoe dan ook niet:
Wat is voordeliger?

Maar eerder:
Wat heb ik ervoor over?

Als ik een ding heb ontdekt in dit topic, is het wel dat je het zo gek kan maken als je zelf wilt. Van allerlei apparaten tot accessoires en bonen aan toe.

[GoEV6]

Even los van de investering van een mooie machine + molen:

Ik zie op youtube filmpjes dat een espresso wordt gemaakt als of het een racket lancering is. Kan dat ook makkelijker met als resultaat toch een lekkere espresso?

Voor een dubbel shot is 14 gram koffie gebruikelijk. Ik kan met een molen met een timer nagaan hoeveel seconden bij bonen type x er nodig is om 14 gram te hebben. Die timer stel je 1 keer in waarna je elke keer de juiste hoeveelheid koffie hebt.

En de doorlooptijd kan je toch timen of adhv de hoeveelheid koffie in je kopje redelijk inschatten.

Wat is jullie ervaring en welke handelingen kan je weglaten nadat je enige ervaring hebt?

[defusion]

Heb de mijne net een week, maar ik merk wel dat doorlooptijd belangrijk is voor een consistente smaak. Meer dan volume.
En dat een constante hoeveelheid koffie belangrijk is voor het uiteindelijke volume.

Paar gram meer koffie, en het is een ristretto. Paar gram minder en het is een lungo. Maar als ik de doorlooptijd constant weet te houden, smaakt het wel. Kap ik eerder af is het zuur, ga ik langer door is het bitter.

Dus mandje vullen, tampen, en timen. Dat is wat mij betreft het minimale.

[AppieR]

De eerste week heb ik alles gewogen en getimed. Nu heb ik met 14 gram in 28 seconden een extract van 60 gram. De molen heeft een timer dus daar zit ik niet meer aan. Tenzij ik nieuwe bonen heb of de hoeveelheid af lijkt te wijken. De doorlooptijd doe ik op de gok, waarbij ik de timer erbij pak als ik de tijd/aandacht heb. Dan blijkt dat ik altijd wel tussen de 27 en 29 seconden zit. Ik probeer een beetje te temperatuursurfen, maar kan het verschil nog niet helemaal duiden.

[Cafecito]

AppieR schreef op maandag 8 juni 2020 @ 17:04:
De eerste week heb ik alles gewogen en getimed. Nu heb ik met 14 gram in 28 seconden een extract van 60 gram. De molen heeft een timer dus daar zit ik niet meer aan. Tenzij ik nieuwe bonen heb of de hoeveelheid af lijkt te wijken. De doorlooptijd doe ik op de gok, waarbij ik de timer erbij pak als ik de tijd/aandacht heb. Dan blijkt dat ik altijd wel tussen de 27 en 29 seconden zit. Ik probeer een beetje te temperatuursurfen, maar kan het verschil nog niet helemaal duiden.

Dan heb je momenteel een ratio van ongeveer 1:7 (14gr gemalen koffie : 60gr gezette koffie)
Je extractietijd (doorlooptijd) is inderdaad het belangrijkste. Persoonlijk zou ik de maler iets fijner instellen zodat je met 14gr ongeveer 30gr gezette koffie krijgt binnen dezelfde extractietijd. Goede uitleg vond ik hier

[AppieR]

Cafecito schreef op maandag 8 juni 2020 @ 18:29:
[...]


Dan heb je momenteel een ratio van ongeveer 1:7 (14gr gemalen koffie : 60gr gezette koffie)
Je extractietijd (doorlooptijd) is inderdaad het belangrijkste. Persoonlijk zou ik de maler iets fijner instellen zodat je met 14gr ongeveer 30gr gezette koffie krijgt binnen dezelfde extractietijd. Goede uitleg vond ik hier

Ratio van 1:4 als ik mij niet vergis (4,2 om precies te zijn). Maar ik begin met het klassieke Italiaanse recept (7gr, 28s, 30ml) en ga vanuit daar met de variabelen spelen. Ga zeker die uitleg ook nog even doornemen, dank voor de tip!

[defusion]

30ml != 30gr

Voor een dubbel shot kun je best op 60-70ml uit komen, terwijl het gewicht onder de 40gr zit.

[DeArmeStudent]

Over koffiemolens gesproken:

Ik kwam een leuke test tegen op het internet:
https://www.cooksillustra...o-you-need-a-burr-grinder

Niet alleen testte ze de verschillende soorten koffiemolen tegen elkaar, maar ze hebben ook mensen blind laten proeven of ze het verschil proefde tussen burr en blade koffiemolens... en blijkbaar waren de meningen (ook onder de koffiespecialisten) zo verdeelt, dat het blijkbaar niet veel uitmaakt of je nu een blade of een burr koffiemolen gebruikt.

Hier een gemakkelijk te volgen video van de test:
https://youtu.be/O7LAzSKgeoQ

Ps: de hier vaak aangeraden Encore bonenmaler kwam wel als beste koop uit de test.

@defusion
Nu is het inderdaad zo dat koffiefanaten de hoogte van het bedrag van hun koffiemachine inderdaad rechtvaardigen met de levensduur, echter, mijn ervaring met hardware is juist dat de meest fanatieke mensen ook het meest vaak een nieuwere machine weer aanschaffen, onafhankelijk van de levensduur van hun huidige machine...gewoon als hobby, zeg maar.

[ Voor 20% gewijzigd door DeArmeStudent op 08-06-2020 21:25 ]

[vinpower]

DeArmeStudent schreef op maandag 8 juni 2020 @ 21:20:
Over koffiemolens gesproken:

Ik kwam een leuke test tegen op het internet:
https://www.cooksillustra...o-you-need-a-burr-grinder

Niet alleen testte ze de verschillende soorten koffiemolen tegen elkaar, maar ze hebben ook mensen blind laten proeven of ze het verschil proefde tussen burr en blade koffiemolens... en blijkbaar waren de meningen (ook onder de koffiespecialisten) zo verdeelt, dat het blijkbaar niet veel uitmaakt of je nu een blade of een burr koffiemolen gebruikt.

Hier een gemakkelijk te volgen video van de test:
https://youtu.be/O7LAzSKgeoQ

Ps: de hier vaak aangeraden Encore bonenmaler kwam wel als beste koop uit de test.

Voor drip coffee zal het zeker wat minder uitmaken. Maar voor espresso?

[defusion]

@DeArmeStudent Oh absoluut, dat is denk ik waar met alle hobby's waar je gear voor nodig hebt. Maar dan moet je niet teveel dure hobby's hebben, en/of een hoog genoeg inkomen.
Ben bang dat ik het nog even moet doen met de mijne

Wat koffie betreft kun je espresso maar beter niet lekker vinden. Kost je ongeveer 10 euro/liter en je hebt er een kapitaal aan apparatuur voor nodig.

[DiedX]

Heeft iemand nog een advies voor een goede weegschaal zonder dat het je een nier kost?

[DeArmeStudent]

vinpower schreef op zaterdag 6 juni 2020 @ 18:05:
Heeft iemand al ervaring met decent coffee machines? Nieuwste technologie voor espresso?
Ziet erg interessant uit met verschillende profielen voor flow control

https://decentespresso.com/overview

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Ik heb hier geen ervaring mee, maar blijkbaar wordt met deze espressomachine een tablet met een oude Android 8 versie erbij geleverd.
Dit is dus een peperdure machine die vanaf aanschaf out of date is.


Het concept is wel interessant, maar dit moet toch eenvoudiger kunnen, met een Bluetooth verbinding en een app voor elke eigen moderne smartphone of tablet.


Toch krijg ik bij dit soort machines al snel het idee van moeilijk doen omdat het kan. Zo had ik laatst de concept espressomachine van Nespresso gezien:

YouTube: Is dit hét koffiezetapparaat van de toekomst?

Lang verhaal in het kort: net zo omslachtig (en nutteloos) als de Juicero voor het persen van fruit, om ervoor te zorgen dat het toestel alleen werkt met hun eigen cupjes.

[ Voor 3% gewijzigd door DeArmeStudent op 08-06-2020 23:44 ]

[Cafecito]

DeArmeStudent schreef op maandag 8 juni 2020 @ 21:20:
Over koffiemolens gesproken:

Ik kwam een leuke test tegen op het internet:
https://www.cooksillustra...o-you-need-a-burr-grinder

Niet alleen testte ze de verschillende soorten koffiemolen tegen elkaar, maar ze hebben ook mensen blind laten proeven of ze het verschil proefde tussen burr en blade koffiemolens... en blijkbaar waren de meningen (ook onder de koffiespecialisten) zo verdeelt, dat het blijkbaar niet veel uitmaakt of je nu een blade of een burr koffiemolen gebruikt.

Hier een gemakkelijk te volgen video van de test:
https://youtu.be/O7LAzSKgeoQ

Ps: de hier vaak aangeraden Encore bonenmaler kwam wel als beste koop uit de test.

Ik moet wel zeggen dat ik de test niet goed vind.
Sowieso zie ik alleen molens voor filtermalers, ze zegt “consistency van de grind is niet zo belangrijk”. Dit is toch wel zowat hèt belangrijkste van de test. En dan bij het testen van de koffie doen ze geen cupping test, maar reeds gezette koffie.
Ik kan die test helaas niet serieus nemen.

[ZorbaR]

Janar schreef op zondag 7 juni 2020 @ 18:01:
[...]
Ik had voorheen Bezzera Magica(vergelijkbaar met Rocket Giotto) en die gaan regelmatig voor 500-600 Euro van de hand. Met een onderhoudsbeurt ben je misschien 650-750 Euro kwijt en dan nog een leuke goede molen erbij en genieten van kwaliteitskoffie!

Bedankt voor de info. Ik ga zeker de Bezzera machines eens bekijken en vergelijken.

Daarnet dus naar de Rocket verdeler in de buurt geweest. Heel interessant, ze hadden de nieuwe modellen niet staan maar wel duidelijke info gekregen en uiteraard veel geproefd.
Ik was ook onder de indruk van de Faustino. Wat een prachtige molen, dat straalt gewoon kwaliteit uit.
Ze branden zelf ook bonen dus meteen de kans genomen om hun brander te bekijken. Heel leerrijk.

We neigen momenteel naar de combo Giotto R (voor de wateraansluiting) en een Faustino.
De Appartamento leek ook interessant maar dan verliezen we de wateraansluiting en PID, welke misschien interessant wordt eens we wat meer ervaren worden in het koffiezetten.

[MGSNK]

ZorbaR schreef op dinsdag 9 juni 2020 @ 14:26:
[...]


Bedankt voor de info. Ik ga zeker de Bezzera machines eens bekijken en vergelijken.

Daarnet dus naar de Rocket verdeler in de buurt geweest. Heel interessant, ze hadden de nieuwe modellen niet staan maar wel duidelijke info gekregen en uiteraard veel geproefd.
Ik was ook onder de indruk van de Faustino. Wat een prachtige molen, dat straalt gewoon kwaliteit uit.
Ze branden zelf ook bonen dus meteen de kans genomen om hun brander te bekijken. Heel leerrijk.

We neigen momenteel naar de combo Giotto R (voor de wateraansluiting) en een Faustino.
De Appartamento leek ook interessant maar dan verliezen we de wateraansluiting en PID, welke misschien interessant wordt eens we wat meer ervaren worden in het koffiezetten.

De Rocket molens worden geproduceerd door Eureka, iets om rekening mee te houden. Denk dat een vergelijkbare Eureka molen een stuk goedkoper is

[ZorbaR]

Dat wist ik niet en het scheelt inderdaad ongeveer 30%.

[MGSNK]

ZorbaR schreef op woensdag 10 juni 2020 @ 07:14:
Dat wist ik niet en het scheelt inderdaad ongeveer 30%.

Nog mooier is, de Eureka Mignon Specialita heeft nog grotere maalschijven ook (55mm vs. 50mm)

Nog een nadeel aan de Faustino is dat je geen naked portafilter kan gebruiken, mocht je dat in de toekomst willen doen. Persoonlijk wil ik niet meer anders. Schoonmaken werkt makkelijker en een goede shot ziet er ook mooi uit.

[woutur]

We hebben met het koken wat kokosmelk over. Dus ik dacht net: waarom niet een kokocino maken? Ofwel een cappuccino met wat kokosmelk Bodempje kokosmelk en wat UHT melk erbij en opschuimen maar. Goed te pruimen! Je hebt maar heel weinig kokosmelk nodig, ik had nét de bodem van mijn opschuimkannetje bedekt en dat is eigenlijk al net wat te veel.

Maar toch, lekker

[Vinny1]

Ik ga binnenkort een Quickmill 820 kopen. Als molen heb ik een Kinu M47 Simplicity. Ik vroeg me af wat voor accessoires handig zijn? Welke gebruiken jullie echt en welke er accessoires zijn overbodig.

Ik dacht zelf aan:
- tamper
- verdeler (distrubutor) Ik lees dat sommige mensen een tamper vervangen met een verdeler?
- uitklopbak
- weegschaal
- tampingmat

[AppieR]

Vinny1 schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 09:59:
Ik ga binnenkort een Quickmill 820 kopen. Als molen heb ik een Kinu M47 Simplicity. Ik vroeg me af wat voor accessoires handig zijn? Welke gebruiken jullie echt en welke er accessoires zijn overbodig.

Ik dacht zelf aan:
- tamper
- verdeler (distrubutor) Ik lees dat sommige mensen een tamper vervangen met een verdeler?
- uitklopbak
- weegschaal
- tampingmat

Ik heb een maandje geleden een quickmill gekocht en had al een tamper. Na een maandje vrij intensief gebruik:
- wil ik nog een tamperstation, mooier dan een mat wmb (maar een maand op een snijplankje was ook wel te doen)
- gebruik een Ikea-bakje als uitklopbak. Twijfel nog over een losse bak of een lade
- distributor heb ik niet gemist
- weegschaal is wel handig een must (keukenweegschaal is niet secuur genoeg), maar mijn ribben zijn nog niet terug gegroeid.

[vinpower]

Vinny1 schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 09:59:
Ik ga binnenkort een Quickmill 820 kopen. Als molen heb ik een Kinu M47 Simplicity. Ik vroeg me af wat voor accessoires handig zijn? Welke gebruiken jullie echt en welke er accessoires zijn overbodig.

Ik dacht zelf aan:
- tamper
- verdeler (distrubutor) Ik lees dat sommige mensen een tamper vervangen met een verdeler?
- uitklopbak
- weegschaal
- tampingmat

Tamper + houder + weegschaal

[woutur]

Ik doe het al jaren met een tamper en af en toe gebruik ik mijn weegschaal.
De tamper staat bovenop mijn machine in het blindfilter. Uitkloppen doe ik meteen in mijn vullisbak.

[bszz]

Vinny1 schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 09:59:
Ik ga binnenkort een Quickmill 820 kopen. Als molen heb ik een Kinu M47 Simplicity. Ik vroeg me af wat voor accessoires handig zijn? Welke gebruiken jullie echt en welke er accessoires zijn overbodig.

Ik dacht zelf aan:
- tamper
- verdeler (distrubutor) Ik lees dat sommige mensen een tamper vervangen met een verdeler?
- uitklopbak
- weegschaal
- tampingmat

Als het een nieuwe "Nederlandse" 820 (Euroquick) is zit er al een fatsoenlijke tamper bij. Tampingmatje een een uitklopbak gewoon regelen waar je hem koopt en je kunt aan de slag. Koop je een tweedehands Quickmill of koop je via andere kanalen dan komt die tamper natuurlijk op het lijstje er bij. Weegschaal, verdeler etc. zijn nice-to-have maar geen noodzaak om op een fatsoenljke manier aan de slag te gaan.

woutur schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 10:42:
Ik doe het al jaren met een tamper en af en toe gebruik ik mijn weegschaal.
De tamper staat bovenop mijn machine in het blindfilter. Uitkloppen doe ik meteen in mijn vullisbak.

Een Quickmill 820 is alleen niet gemaakt om te blindfilteren en is ook niet nodig.

[ Voor 17% gewijzigd door bszz op 11-06-2020 10:55 ]

[Phuncz]

Vinny1 schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 09:59:
Ik ga binnenkort een Quickmill 820 kopen. Als molen heb ik een Kinu M47 Simplicity. Ik vroeg me af wat voor accessoires handig zijn? Welke gebruiken jullie echt en welke er accessoires zijn overbodig.

Ik dacht zelf aan:
- tamper
- verdeler (distrubutor) Ik lees dat sommige mensen een tamper vervangen met een verdeler?
- uitklopbak
- weegschaal
- tampingmat

Ik gebruik momenteel een instelbare verdeler, weegschaal is belangrijk vind ik, uitklopbakje heb ik ook. Tamper doet dienst als paper weight na het ontvangen van de verdeler en tampingmat nooit gehad want de keuken is niet van hoogglans plastic.

[Rednas_N]

Hallo! Inmiddels hebben we de QuickMill 3004 in combinatie met de Eureka Mignon Specialita binnen. De maler staat nu op stand 2 in combinatie met 6.5 seconden voor 1 kopje. De doorlooptijd ligt net onder de 25 seconden voor een espresso. De druk op de meter gaat schommelt rond de 12 bij het zetten van een espresso.

Aangezien wij voornamelijk cappuccino's drinken zijn we begonnen met melk opschuimen, dat lukt ons helaas nog niet. Met het plastic pijpje (hulpmiddel?) ontstaat er meer schuim dan zonder, echter is het een schuimlaagje op de melk waardoor we eigenlijk alleen maar melk aan het opwarmen zijn. Zonder het plastic pijpje ontstaat er helemaal geen schuim maar enkel warme melk. Het pijpje zit ongeveer 1cm in de melk, daarnaast houd ik het melkkannetje schuin. Het pijpje zit ongeveer op 25% ten opzichte van de rand. Iemand nog een gouden tip om melk op te schuimen met een QuickMill?

[Prx]

Rednas_N schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 21:06:
Hallo! Inmiddels hebben we de QuickMill 3004 in combinatie met de Eureka Mignon Specialita binnen. De maler staat nu op stand 2 in combinatie met 6.5 seconden voor 1 kopje. De doorlooptijd ligt net onder de 25 seconden voor een espresso. De druk op de meter gaat schommelt rond de 12 bij het zetten van een espresso.

Aangezien wij voornamelijk cappuccino's drinken zijn we begonnen met melk opschuimen, dat lukt ons helaas nog niet. Met het plastic pijpje (hulpmiddel?) ontstaat er meer schuim dan zonder, echter is het een schuimlaagje op de melk waardoor we eigenlijk alleen maar melk aan het opwarmen zijn. Zonder het plastic pijpje ontstaat er helemaal geen schuim maar enkel warme melk. Het pijpje zit ongeveer 1cm in de melk, daarnaast houd ik het melkkannetje schuin. Het pijpje zit ongeveer op 25% ten opzichte van de rand. Iemand nog een gouden tip om melk op te schuimen met een QuickMill?

Kijk vooral eens wat videos op YouTube over hoe het moet. Het is een kwestie van techniek om het echt goed onder de knie te krijgen.

[vinpower]

Rednas_N schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 21:06:
Hallo! Inmiddels hebben we de QuickMill 3004 in combinatie met de Eureka Mignon Specialita binnen. De maler staat nu op stand 2 in combinatie met 6.5 seconden voor 1 kopje. De doorlooptijd ligt net onder de 25 seconden voor een espresso. De druk op de meter gaat schommelt rond de 12 bij het zetten van een espresso.

Aangezien wij voornamelijk cappuccino's drinken zijn we begonnen met melk opschuimen, dat lukt ons helaas nog niet. Met het plastic pijpje (hulpmiddel?) ontstaat er meer schuim dan zonder, echter is het een schuimlaagje op de melk waardoor we eigenlijk alleen maar melk aan het opwarmen zijn. Zonder het plastic pijpje ontstaat er helemaal geen schuim maar enkel warme melk. Het pijpje zit ongeveer 1cm in de melk, daarnaast houd ik het melkkannetje schuin. Het pijpje zit ongeveer op 25% ten opzichte van de rand. Iemand nog een gouden tip om melk op te schuimen met een QuickMill?

1cm is echt te diep. Het uiteinde moet net onder het oppervlakte van de melk komen. Anders krijg je inderdaad warme melk.

[defiant]

Ik heb het elders ook al een keer gevraagd, maar aangezien hier ook expertise/ervaring zit:
Ik ben op zoek naar een nieuwe volautomaat voor het alleen het maken lungo, zeker nu ik de hele week thuiswerk. Het grootste minpunt van mijn huidige machine (Siemens TK56001) is dat de machine zeer moeilijk schoon te maken is, achter de zetgroep zitten allerlei moeilijk bereikbare gaten waarin toch koffie zich ophoopt, met alle gevolgen van dien.

Zie het volgende plaatje voor het probleem: zetgroep Siemens TK56001. De blauwe pijlen geven de gaten aan waarin koffie verdwijnt, maar niet of nauwelijks bereikbaar is als dat eenmaal is gebeurd.

Ik ben dus voornamelijk op zoek naar volautomaat die van binnen gewoon goed schoon te maken is, zonder dat er koffie verdwijnt op plekken waar je moeilijk of zelfs niet bij kan.

Van deze machines heb ik al min of meer een beeld dat ze goed onderhoudbaar zijn:
pricewatch: DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.B Zwart
pricewatch: Philips EP2220 Mat Zwart
Maar zeker weet ik dat niet, van de sporadische plaatjes die ik kan vinden van het binnenwerk lijkt het ok. Misschien kan iemand dat bevestigen.

Maar bijvoorbeeld van deze machine juist niet:
pricewatch: Melitta Caffeo Solo E950-103 Zilver
Als je kijkt naar het binnenwerk dan zie je achter de aandrijving van de zetgroep een gat, zoals ook bij mijn Siemens: plaatje van zetgroep.

Of heeft iemand misschien al een keer met dit bijltje gehakt en een machine gevonden waarin dit probleem goed getackled is? Ik begrijp over het algemeen de aversie tegen volautomaten bij echte koffieliefhebbers

[Rednas_N]

vinpower schreef op donderdag 11 juni 2020 @ 21:23:
[...]


1cm is echt te diep. Het uiteinde moet net onder het oppervlakte van de melk komen. Anders krijg je inderdaad warme melk.

Inmiddels al een kleine verbetering, nu komt er een kleine schuimlaag op de melk, echter blijft de rest van de melk nog wel gewoon melk maar dan verwarmd. Stapje bij stapje komen we er

[bszz]

Rednas_N schreef op vrijdag 12 juni 2020 @ 15:16:
[...]


Inmiddels al een kleine verbetering, nu komt er een kleine schuimlaag op de melk, echter blijft de rest van de melk nog wel gewoon melk maar dan verwarmd. Stapje bij stapje komen we er

Zelf vind ik Quickmill makkelijker schuimen zonder luchtmenger. Verder ben ik benieuwd wat voor melk je gebruikt.

[Rednas_N]

bszz schreef op vrijdag 12 juni 2020 @ 15:23:
[...]

Zelf vind ik Quickmill makkelijker schuimen zonder luchtmenger. Verder ben ik benieuwd wat voor melk je gebruikt.

Het plastic hulpstukje (luchtmenger?) heben we inmiddels weggehaald omdat we merken dat er erg veel vuil achterblijft op het pijpje zelf. Dat maakt het schoonmaken erg lastig. We gebruiken nu volle houdbare melk van de Lidl.

[bszz]

Rednas_N schreef op vrijdag 12 juni 2020 @ 15:25:
[...]


Het plastic hulpstukje (luchtmenger?) heben we inmiddels weggehaald omdat we merken dat er erg veel vuil achterblijft op het pijpje zelf. Dat maakt het schoonmaken erg lastig. We gebruiken nu volle houdbare melk van de Lidl.

Ah, daar zou het in theorie mee moeten lukken.Wel heb ik laatst toevallig ervaren dat juist deze melk plotseling nauwelijks meer schuimde terwijl dit in het verleden geen enkel probleem was. Vetgehalte en eiwitgehalte waren volgens het etiket exact gelijk en toch was er een significant verschil. Je zou het eens met Arla halfvolle houdbare melk kunnen proberen. Die schuimt altijd prima en smaakt ook nog eens fatsoenlijk.

[Rednas_N]

bszz schreef op vrijdag 12 juni 2020 @ 15:46:
[...]


Ah, daar zou het in theorie mee moeten lukken.Wel heb ik laatst toevallig ervaren dat juist deze melk plotseling nauwelijks meer schuimde terwijl dit in het verleden geen enkel probleem was. Vetgehalte en eiwitgehalte waren volgens het etiket exact gelijk en toch was er een significant verschil. Je zou het eens met Arla halfvolle houdbare melk kunnen proberen. Die schuimt altijd prima en smaakt ook nog eens fatsoenlijk.

Naast de halfautomaat hebben we ook nog een volautomaat, daar schuimt het allemaal prima. Voorlopig ga ik er vanuit dat het aan ons ligt en niet aan de melk of het apparaat hehe.

[Smultie]

Per morgen ook een bezitter van een volautomaat: de Philips EP2220.
Ben geen connaisseur, maar drink toch graag een bakje koffie. Voorheen waren dat de sterkere lungos van Nespresso en later l'Or.
Ik zie echter door de bonen het bos niet meer (sorry.... te flauw).
Is er ergens een review site voor koffiebonen?

[Kraz]

Smultie schreef op vrijdag 12 juni 2020 @ 19:18:
Per morgen ook een bezitter van een volautomaat: de Philips EP2220.
Ben geen connaisseur, maar drink toch graag een bakje koffie. Voorheen waren dat de sterkere lungos van Nespresso en later l'Or.
Ik zie echter door de bonen het bos niet meer (sorry.... te flauw).
Is er ergens een review site voor koffiebonen?

Wat verwacht je van zo’n site?
Het is letterlijk: over smaak valt niet te twisten

Aan de OP is een lijst met koffieroosters en winkels toegevoegd. Kijk eens op die site en bekijk de smaakbeschrijvingen. Spreekt het je aan? Gewoon proberen.

Komend vanaf cups zal het swso anders zijn denk ik.

[fazertje]

bszz schreef op vrijdag 12 juni 2020 @ 15:46:
[...]


Ah, daar zou het in theorie mee moeten lukken.Wel heb ik laatst toevallig ervaren dat juist deze melk plotseling nauwelijks meer schuimde terwijl dit in het verleden geen enkel probleem was. Vetgehalte en eiwitgehalte waren volgens het etiket exact gelijk en toch was er een significant verschil. Je zou het eens met Arla halfvolle houdbare melk kunnen proberen. Die schuimt altijd prima en smaakt ook nog eens fatsoenlijk.

Ik gebruik alleen nog gewone volle melk, de lang houdbare melk geeft me een vet gevoel in mijn mond dat soms uren aanhoud.
Dit heb ik ook met de speciale Friesche vlag late en Friesche vlag pro melk.

Bij gewone volle melk, heb ik een heerlijke frisse schuim, dat ook nog goed te gebruiken is om een mooi figuur te maken.

[GoEV6]

Kan je een espressomachine op ongeveer 5 cm afstand van een muur (dus de muur links) zetten en toch makkelijk melk op schuimen? Ik veel filmpjes op Youtube wordt de melkkan links van de machine gehouden maar dan kan toch ook ervoor? Wat is jullie ervaring?

[rvinke]

GoEV6 schreef op zaterdag 13 juni 2020 @ 19:35:
Kan je een espressomachine op ongeveer 5 cm afstand van een muur (dus de muur links) zetten en toch makkelijk melk op schuimen? Ik veel filmpjes op Youtube wordt de melkkan links van de machine gehouden maar dan kan toch ook ervoor? Wat is jullie ervaring?

Ik heb 'm denk ik ook een centimeter of 5-10 van een muur staan aan de linkerkant; en ik moet zeggen dat ik er geen last van heb. Je went eraan denk ik.

[O88088]

Twee weken en bijna een kilo bonen verder kan ik zeggen dat ik nu consistent goede koffie uit de apparaten hierboven krijg. Zelfs melk opschuimen gaat best goed nadat ik wat Youtube video's heb gekeken. Als deze bonen op zijn ga ik het proefpakketje van Brandzaak eens proberen. En dan nog een keer een 58,35mm tamper en misschien een verdeler erbij zoeken.

[ZorbaR]

En het is zover, we hebben (ondanks de tips hier, waarvoor dank) gekozen voor een Rocket Giotto Chronometro R en de Faustino



Momenteel gebruiken we de Bom van Balen bonen van Il Magistrale die we nog hadden. Met een dual shot van 18,5 gram (maler op 5) en doorlooptijd van 27 seconden gaf dit al een mooi resultaat.

Daarnet ook met dezelfde instellingen koffie gemaakt in twee koppen, maar ik heb precies toch liever een straffere kop

[ Voor 4% gewijzigd door ZorbaR op 16-06-2020 15:54 ]

[vinpower]

Blijtf mij toch altijd verbazen die korte doorlooptijden die jullie noemen. Ik zit vaak op 36 seconden. Krijg ik toch wat meer chocolade tinten.

[Cafecito]

vinpower schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 16:20:
Blijtf mij toch altijd verbazen die korte doorlooptijden die jullie noemen. Ik zit vaak op 36 seconden. Krijg ik toch wat meer chocolade tinten.

Ongeveer 25-27 seconden is heel gebruikelijk en eerder het “normaal”.
36 seconden is een langere doorloopttijd. Per koffiesoort geeft een langere extractie een ander resultaat. Maar 27 seconden is zeker geen korte doorlooptijd.
Ben wel benieuwd hoeveel gram @ZorbaR er uit kreeg, bij 18,5 in met een een extractietijd van 27 seconden. Ideaal zou tussen 37-40 gram zijn, om mee te starten.

[ZorbaR]

Het was een 55ml maar wegen heb ik nog niet gedaan, ik laat het zeker nog weten.

[Cass Casey]

Graag jullie advies.

Voor (in eerste instantie) het kamperen/buitenleven, zoek ik een percolator (eigenlijk moka express) of french press om op/met een gasbrandertje mijn koffie te kunnen zetten. Ik drink vooral "lungo's" ofwel, oud-Hollandsche kopjes koffie. Espresso is meer uitzondering (lekker na een Italiaans diner met een sambucca ernaast). Mijn gevoel zegt dat uit een moka express lekkerdere koffie komt, maar dat dat vooral bedoeld is voor espresso. Reden dat ik liever niet voor een french press is dat ik las dat het lastiger schoonmaken is en dat er meer cafestol (ik had er nog nooit van gehoord tot ik een bericht van @LA-384 erover las) in de koffie achterbleef en dat dat impact heeft op cholesterol.

Wat raden jullie me aan? Kan ik met een moka express ook 'gewone' kopjes koffie zetten? Of is dat dan een kwestie van het maken van een Americano? Want dat brengt me direct op een eventuele vervolgvraag: hoe groot moet ik hem nemen? 2-kops? 4-kops? Ik drink als enige koffie en bij het ontbijt sowieso 2 dan.

[rezta]

Misschien vinden mensen hier het ook leuk ik heb een koffiebox besteld het is elke keer uit een andere stad dan kan je nog eens wat proberen.
Je kan kiezen hoeveel zakjes je wil en krijgt er info bij voor verschillende brew mogelijkheden

https://www.koffietje.nl/product/de-koffiebox/

[ Voor 5% gewijzigd door rezta op 16-06-2020 18:37 ]

[dreamscape]

offtopic:
Wellicht hebben ze ook een interpunctiebox je kunt dan af en toe een punt gebruiken je zinnen zijn dat wat beter leesbaar.

Meer serieus: op zich een leuk idee, maar ik vind het ietwat aan de dure kant. Voor (veel) minder geld heb ik koffie waarvan ik weet dat ik hem lekker vind. Drie tientjes voor drie zakjes van 250 gram is wat veel als je niet weet wat je krijgt.

Los daarvan is dit een mooie manier om zakjes met 'net niet verse' bonen te dumpen (zodat je spul van twee weken oud uit je winkelvoorraad haalt en je superverse bonen hebt voor klanten die naar je fysieke winkel komen), maar laat ik even uit gaan van het goede in de mens.

[ Voor 64% gewijzigd door dreamscape op 16-06-2020 19:01 ]

[bszz]

Cass Casey schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 18:19:
Graag jullie advies.

Voor (in eerste instantie) het kamperen/buitenleven, zoek ik een percolator (eigenlijk moka express) of french press om op/met een gasbrandertje mijn koffie te kunnen zetten. Ik drink vooral "lungo's" ofwel, oud-Hollandsche kopjes koffie. Espresso is meer uitzondering (lekker na een Italiaans diner met een sambucca ernaast). Mijn gevoel zegt dat uit een moka express lekkerdere koffie komt, maar dat dat vooral bedoeld is voor espresso. Reden dat ik liever niet voor een french press is dat ik las dat het lastiger schoonmaken is en dat er meer cafestol (ik had er nog nooit van gehoord tot ik een bericht van @LA-384 erover las) in de koffie achterbleef en dat dat impact heeft op cholesterol.

Wat raden jullie me aan? Kan ik met een moka express ook 'gewone' kopjes koffie zetten? Of is dat dan een kwestie van het maken van een Americano? Want dat brengt me direct op een eventuele vervolgvraag: hoe groot moet ik hem nemen? 2-kops? 4-kops? Ik drink als enige koffie en bij het ontbijt sowieso 2 dan.

Als cafestol/kawheol een issue voor je is kun je de Moka Express beter ook laten staan: Die is net zo slecht als een french press. Het enige dat eigenlijk helpt is een papieren filter. Dan kom je uit bij Melitta/V60/Kalita of bijvoorbeeld Chemex of Aeropress. Vanwege het handzame formaat zou ik dan voor de Aeropress gaan, maar ook is het makkelijk om er een fatsoenlijke kop koffie mee te zetten. Mocht je een espresso willen zetten, dan kom je al snel uit bij een Handpresso met ESE servings.

[Cannoli]

@Cass Casey Zoals @bszz al aangeeft is de Moka Express ook niet zo'n goede optie wat cafestol/kawheol betreft. Mocht je deze methode toch willen gebruiken dan zou je een Aeropress filter bovenop de koffie in de Moka Express kunnen leggen. (Afhankelijk van de maat Moka Express moet je het filter bijknippen.) Ik heb hier zelf mee geëxperimenteerd en het werkte best goed. Het had wel invloed op de smaak maar ik vond het niet storend.

Uiteindelijk ben ik bij een Aeropress (+handmaler, weegschaal, thermometer en timer) uitgekomen. Ik vind deze methode beter/makkelijker te reproduceren en leuker om mee te experimenteren. Bij de Moka Express werd mijn koffie vaak te bitter omdat ik hem regelmatig te lang op het vuur liet staan.

Kokend water in de Moka Express gieten, dan de koffie + filter toevoegen en vervolgens op het juiste moment de pot van het vuur halen en afkoelen was niet aan mij besteed. Ondanks dat het aantal handelingen met de Aeropress zeker niet minder is (eerder meer) vind ik dat veel leuker. Je kunt ook veel meer spelen met de smaak naar mijn mening.

[Verwijderd1]

bszz schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 19:58:
Mocht je een espresso willen zetten, dan kom je al snel uit bij een Handpresso met ESE servings.

Of gewoon een nat papieren Aeropress filtertje onderin je portafilter drukken voordat je er koffie in doet. Dat zorgt er ook voor dat de gaatjes in je portafilter niet kunnen blokkeren (mocht dat een rol spelen) en je geen fijn maalsel in je kopje krijgt. De crema wordt er niet minder op, die wordt er met de druk gewoon doorgeduwd.

Heb hier zelf ook een tijdje mee geëxperimenteerd maar het woog voor mij niet echt op tegenover de extra moeite. Hier hebben ze het er ook over, zou hogere extractie (kunnen) geven (heb dit filmpje niet helemaal gekeken maar hij kwam bij Hoffmann ook een keer voorbij):

[gambieter]

bszz schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 19:58:
Mocht je een espresso willen zetten, dan kom je al snel uit bij een Handpresso met ESE servings.

Of een Nanopresso, maar die is er niet voor ESE pads.

[bszz]

Verwijderd1 schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 20:48:
[...]


Of gewoon een nat papieren Aeropress filtertje onderin je portafilter drukken voordat je er koffie in doet. Dat zorgt er ook voor dat de gaatjes in je portafilter niet kunnen blokkeren (mocht dat een rol spelen) en je geen fijn maalsel in je kopje krijgt. De crema wordt er niet minder op, die wordt er met de druk gewoon doorgeduwd.

Heb hier zelf ook een tijdje mee geëxperimenteerd maar het woog voor mij niet echt op tegenover de extra moeite. Hier hebben ze het er ook over, zou hogere extractie (kunnen) geven (heb dit filmpje niet helemaal gekeken maar hij kwam bij Hoffmann ook een keer voorbij):
[YouTube: COFFEE SCIENCE - Higher Extraction Using Aeropress Filters]

Extra tip: er zijn diverse filters op maat te krijgen bij groothandels voor laboratorium materialen. Scheelt knipwerk, komt zoekwerk voor in de plaats

[Verwijderd1]

bszz schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 21:41:
[...]

Extra tip: er zijn diverse filters op maat te krijgen bij groothandels voor laboratorium materialen. Scheelt knipwerk, komt zoekwerk voor in de plaats

Ik heb ze ook nooit geknipt hoor, gewoon natmaken en je hebt een heel klein opstaand randje (hooguit een paar milimeter?) in mijn 58mm filter. Volgens Aeropress zijn de filters 63.5mm en dat leverde voor geen merkbare problemen op. Maar het papier eerst onder kraan houden is dan denk ik wel belangrijk, anders blijft het niet zitten.

Als ze allebei toch al hebt zou ik aanraden om het eens te proberen, kijken of je verschil merkt.

[rezta]

dreamscape schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 18:50:

offtopic:
Wellicht hebben ze ook een interpunctiebox je kunt dan af en toe een punt gebruiken je zinnen zijn dat wat beter leesbaar.

Meer serieus: op zich een leuk idee, maar ik vind het ietwat aan de dure kant. Voor (veel) minder geld heb ik koffie waarvan ik weet dat ik hem lekker vind. Drie tientjes voor drie zakjes van 250 gram is wat veel als je niet weet wat je krijgt.

Los daarvan is dit een mooie manier om zakjes met 'net niet verse' bonen te dumpen (zodat je spul van twee weken oud uit je winkelvoorraad haalt en je superverse bonen hebt voor klanten die naar je fysieke winkel komen), maar laat ik even uit gaan van het goede in de mens.

Als dit op mij is de bonen worden vers gebrand en dan verzonden het is misschien wat aan de dure kant maar je kan zelf kiezen hoe duur je het wil maken.

offtopic:
een punt

[Signs]

Smultie schreef op vrijdag 12 juni 2020 @ 19:18:
Per morgen ook een bezitter van een volautomaat: de Philips EP2220.
Ben geen connaisseur, maar drink toch graag een bakje koffie. Voorheen waren dat de sterkere lungos van Nespresso en later l'Or.
Ik zie echter door de bonen het bos niet meer (sorry.... te flauw).
Is er ergens een review site voor koffiebonen?

Gisteren heb ik de ep2224/40 binnen gekregen. Overgestapt van een dolce gusto. Ik ben zelf ook zoekende naar een goede boon. Voornamelijk voor espresso’s/cappuccino. Van de yellow bourbon lees ik goede ervaringen. Omdat het toch om persoonlijke smaak gaat, heb ik vandaag een proefpakket bonen van brandzaak besteld. 6 verschillende smaken. Misschien is dat een idee ?

[AppieR]

Signs schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 22:33:
[...]


Gisteren heb ik de ep2224/40 binnen gekregen. Overgestapt van een dolce gusto. Ik ben zelf ook zoekende naar een goede boon. Voornamelijk voor espresso’s/cappuccino. Van de yellow bourbon lees ik goede ervaringen. Omdat het toch om persoonlijke smaak gaat, heb ik vandaag een proefpakket bonen van brandzaak besteld. 6 verschillende smaken. Misschien is dat een idee ?

Veel plezier met je nieuwe machine! Vwb de bonen: ik heb sinds kort een Quick Mill en koop mijn bonen bij Cafedujour.nl. Voor 15 euro heb je een kilo vers gebrande bonen (max paar dagen oud) thuisbezorgd. Ze hebben ook de bekendere merken en van de vers gebrande bonen ook proefpakketten.

[Togi]

2 pers mokka expres is heel erg klein. Heb deze ooit als test tijdens de vakantie in Italië gekocht en hoewel de koffie beviel heb ik gedurende dezelfde vakantie een week later de 6 pers erbij gekocht. De 2 pers is een eigenwinkel merk (was om te testen) en de 6 een bialetti. Verschil zit hem eindelijk alleen dat het handvat bij de bialetti beter aanvoelt.
Afgelopen vakanties zat er een French press in onze keuken en afwissel van de 2 was wel leuk. Water koken voor de thee van mijn vrouw en een gedeelte dan in de French press. Rustig aan je ontbijt tafel laten trekken.
Geeft mij wel meer een rustig vakantie gevoel dan de mokka express waar je bij je gasfornuis moet blijven staan. Maar de mogelijkheid van afwisseling vind ik tijdens de vakantie ook wel wat hebben (zeker als je dan ook nog eens een klassiek opgietfilter bakkie kan zetten )
Vaak zijn de French pressen bij een xenos of zo redelijk goedkoop te krijgen. Test het thuis een keer (of op vakantie) en je hebt voor een paar centen weer wat leuks om te testen en om af te wisselen.
Zo gebruik ik thuis ook wel eens de Bialetti (terwijl er een Saeco en Bezzera staan) gewoon voor de fun en de afwisseling

[MGSNK]

ZorbaR schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 15:54:
En het is zover, we hebben (ondanks de tips hier, waarvoor dank) gekozen voor een Rocket Giotto Chronometro R en de Faustino

[Afbeelding]

Momenteel gebruiken we de Bom van Balen bonen van Il Magistrale die we nog hadden. Met een dual shot van 18,5 gram (maler op 5) en doorlooptijd van 27 seconden gaf dit al een mooi resultaat.

Daarnet ook met dezelfde instellingen koffie gemaakt in twee koppen, maar ik heb precies toch liever een straffere kop

Mooie set! Ik wil je wel op wijzen dat de maalstand 5 geen ene reet betekent
Deze maler is stepless, je kan oneindig aan de knop draaien, hij kan dus meerdere maal op 5 komen te staan . Jouw 5 hoeft daarmee niet mijn 5 te zijn

[LA-384]

Signs schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 22:33:
[...]


Gisteren heb ik de ep2224/40 binnen gekregen. Overgestapt van een dolce gusto. Ik ben zelf ook zoekende naar een goede boon. Voornamelijk voor espresso’s/cappuccino. Van de yellow bourbon lees ik goede ervaringen. Omdat het toch om persoonlijke smaak gaat, heb ik vandaag een proefpakket bonen van brandzaak besteld. 6 verschillende smaken. Misschien is dat een idee ?

Brandzaak verkoopt ook een blend van yellow Bourbon en yirgacheffe in ik dacht 80-20 verhouding. Persoonlijk vond ik de single blend in mijn apparaat wat missen in smaak, een beetje saai. Ik heb toen wat bonen bij elkaar gegooid en dat is wat ik nu nog steeds doe. Yellow Bourbon, yirgacheffe en een boon uit de Dominicaanse republiek waarvan ik de naam zo niet paraat heb. In 60-20-20 verhouding.

[ZorbaR]

MGSNK schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 23:35:
[...]


Mooie set! Ik wil je wel op wijzen dat de maalstand 5 geen ene reet betekent
Deze maler is stepless, je kan oneindig aan de knop draaien, hij kan dus meerdere op 5 komen te staan . Jouw 5 hoeft daarmee niet mijn 5 te zijn

Dat was dom van mij, bedankt voor je opmerking.

[MGSNK]

ZorbaR schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 09:05:
[...]


Dat was dom van mij, bedankt voor je opmerking.

Geeft niet, als je er zelf maar van bewust bent .
Wat je wel kan doen is het aantal rotaties dat je maakt in combinatie met het nummer bijhouden. Dat zou je weer behoorlijk in de buurt van de vorige stand brengen (als dat ooit nodig is).

Ik raad je wel aan om vrij snel een koffie merk /soort te kiezen en daar paar maanden aan vast te houden. Dat geeft houvast in de basis technieken leren en geeft je een goede basis om later met smaak (en andere bonen) te spelen.

[ Voor 21% gewijzigd door MGSNK op 17-06-2020 09:32 ]

[LA-384]

MGSNK schreef op dinsdag 16 juni 2020 @ 23:35:
[...]


Mooie set! Ik wil je wel op wijzen dat de maalstand 5 geen ene reet betekent
Deze maler is stepless, je kan oneindig aan de knop draaien, hij kan dus meerdere op 5 komen te staan . Jouw 5 hoeft daarmee niet mijn 5 te zijn

Dat maakt het wel wat lastig dan, weet je dit zeker? Normaal betekent stepless dat iets zonder vastgestelde tussenstapjes is in te stellen, dus dat je naast 4 of 5 ook alles daar tussenin kunt kiezen.

Als je een knop maar eindeloos kunt ronddraaien, wat heeft de nummermarkering dan nog voor zin?

Ik ben overigens niet bekend met koffiemalers, misschien is het wel gebruikelijk, maar het lijkt me onlogisch.

[MGSNK]

LA-384 schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 09:31:
[...]

Dat maakt het wel wat lastig dan, weet je dit zeker? Normaal betekent stepless dat iets zonder vastgestelde tussenstapjes is in te stellen, dus dat je naast 4 of 5 ook alles daar tussenin kunt kiezen.

Als je een knop maar eindeloos kunt ronddraaien, wat heeft de nummermarkering dan nog voor zin?

Ik ben overigens niet bekend met koffiemalers, misschien is het wel gebruikelijk, maar het lijkt me onlogisch.

Ja dat weet ik zeker . Eureka is een van de weinige merken op de markt waar de maalstand geen directe relatie tot de maalschijven heeft. Er zit geen begin of eindstand op de draaiknop.
In feite kan je doordraaien tot de maalschijven maximaal uit elkaar staan of elkaar compleet raken. Ik geloof dat hij zelfs dan vrij door kan draaien. Dat laatste nooit geprobeerd, wil mijn maalafstelling niet verpesten

Technisch gezien heb je wel gelijk, de stepless afstelling betekent hier ook dat alle tussenliggende afstellingen mogelijk zijn.

[ Voor 8% gewijzigd door MGSNK op 17-06-2020 09:40 ]

[defusion]

Klopt, hier de eureka mignon specialita.
En getallen is zeker handig als referentiepunt. Als je opschrijft welke stand je gebruikt kun je die makkelijker terug vinden bij switchen bonen.
Daarna kun je fijn afstellen tussen de nummers in.

[ Voor 12% gewijzigd door defusion op 17-06-2020 10:10 ]

[Nyarlathotep]

Een collega van mij is erg te spreken over de Siemens EQ.6 plus s100 volautomaat.
Omdat mijn huidige machine op is, deze Siemend bij Amazon.nl nu aantrekkelijk geprijsd is voor 579 én er nu ook 50 euro cashback op zit ben ik dit apparaat aan het overwegen.

Is dit een goede keuze voor iemand die goede koffie wil, maar geen puristische eisen stelt?

[418O2]

Ligt er aan wat je wil. Ik was ongeveer hetzelfde kwijt voor een gereviseerd Vibiemme met goedkope maler. Als ik zou moeten kiezen zou ik niet die samsung nemen.

Maar ik drink dat ook geen melk-koffies en alleen maar espresso.

[Cass Casey]

Bedankt @Cannoli en @bszz . Ik weet niet of die cafestol iets uitmaakt voor me. Ik eet ook gewoon roomboter en eieren, dus zoveel zal het ook niet uitmaken voor m'n cholesterol.

Maar nu ik die Aeropress zie, lijkt me dat voor op de camping e.d. ook wel makkelijk. Ik denk niet dat ik gelijk met een weegschaal en thermometer aan de slag ga, maar wie weet. Eerst maar eens gewoon een pak gemalen koffie mee. Later misschien eens een handmalertje erbij voor verse bonen.

EDIT1: De Aeropress Go besteld. Nu op zoek naar koffie.
EDIT2: Proefpakket besteld bij Brandzaak. Nu dus toch op zoek naar een handmaler.
EDIT3: En de Hario Skerton PLUS erbij besteld.

En nu klaar met bestellen...

[ Voor 18% gewijzigd door Cass Casey op 17-06-2020 14:46 ]

[Widow]

MGSNK schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 09:36:
[...]


Ja dat weet ik zeker . Eureka is een van de weinige merken op de markt waar de maalstand geen directe relatie tot de maalschijven heeft. Er zit geen begin of eindstand op de draaiknop.
In feite kan je doordraaien tot de maalschijven maximaal uit elkaar staan of elkaar compleet raken. Ik geloof dat hij zelfs dan vrij door kan draaien. Dat laatste nooit geprobeerd, wil mijn maalafstelling niet verpesten

Technisch gezien heb je wel gelijk, de stepless afstelling betekent hier ook dat alle tussenliggende afstellingen mogelijk zijn.

Ik ken de maler niet, maar kan je bij dat type maler niet eerst het nulpunt opzoeken (waar de schijven elkaar raken) en dan een X aantal stappen daar vanaf gaan zitten? Zo doe ik dat ook met mn Super Jolly - er zit wel nummering op, maar het nulpunt is op elke maler anders. Meestal is 12 stappen vanaf het nulpunt een beetje mijn beginpunt als ik de maler opnieuw moet instellen na onderhoud of iets dergelijks.

[Signs]

Vandaag de single blend collectie van Brandzaak binnen gekregen.

Als eerste natuurlijk de yellow bourbon open getrokken. Wat een lekkere bak espresso! Daarna een cappuccino gemaakt en ook hier is de combinatie fantastisch. Vrouwmensch is ook blij (pfwiew).

[thomaz120]

Wie o wie kan mij helpen?

Sinds kort ben ik de trotse eigenaar van een Rancilio Silvia, wat een top machine is dat en wat een stoomkracht!

Helaas lukt het mij nog niet zo goed om een lekkere espresso te zetten. Na verschillende technieken te hebben geprobeerd is het resultaat nog steeds niet echt lekker. Waarschijnlijk ligt dat voor een groot deel aan de maler die ik gebruik. Dit is een Baratza Encore ( had ik al voor de Silvia).

Ik ben dus opzoek naar een nieuwe maler van max 300 euro ( het liefst minder) Er hoeven niet allerlei luxe toeters en bellen op te zitten zolang hij maar espresso proof is en een tijdje mee kan.

Zelf heb ik hier al even naar gekeken:
BARATZA VIRTUOSO - https://www.koffiewarenhuis.nl/producten/baratza-virtuoso
RANCILIO ROCKY SD MET UITLOOP - https://www.koffiewarenhu...ilio-rocky-sd-met-uitloop
Baratza Settle 30- https://www.coolblue.nl/product/822079/baratza-sette-30.html

Wie heeft er advies?

[bermuda1980]

Vooropgesteld; ik zou nooit en nieuwe maler kopen. De afschrijving op die dingen is gewoon best pittig in mijn ervaring. Je kan voor een betrekkelijk laag bedrag een maler van horeca kwaliteit kan krijgen die al is afgeschreven/vervangen. En ze malen ondanks 5/10/15 jaar nog even goed als nieuw met een schoonmaakbeurt en (eventueel, aan te raden) nieuwe stenen). Dat gezegd hebbende:

De Rocky is oud en ingehaald door malers met betere prijs kwaliteit.
De Virtuoso is volgens mij gelijk aan je Encore maar met andere maalstenen. Deze maalstenen (M2 burr) kan je los bestellen en zelf inbouwen voor een vergelijkbare maalkwaliteit.
De Sette is daadwerkelijk een espressomaler en zou van deze drie mijn voorkeur hebben.


Maar nogmaals, kijk vooral naar tweedehands. Een SM95/97 heb je al voor 100-150 euro, maalstenen voor 40 en je bent helemaal 't mannetje.

[defusion]

Je wilt iig dat je fijn genoeg kan afstellen. De eerste twee ken ik niet goed genoeg, maar de sette wil je de 270 van hebben. Maar die is boven budget.

Ik heb zelf de eureka mignon specialita, maar ik meen dat de eureka mignon manuale hetzelfde is, alleen luidruchtiger en geen timer. Die valt wel binnen budget.

[bermuda1980]

defusion schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 16:02:
Je wilt iig dat je fijn genoeg kan afstellen. De eerste twee ken ik niet goed genoeg, maar de sette wil je de 270 van hebben. Maar die is boven budget.

Ik heb zelf de eureka mignon specialita, maar ik meen dat de eureka mignon manuale hetzelfde is, alleen luidruchtiger en geen timer. Die valt wel binnen budget.

De manuale heeft 50 ipv 55mm maalschijven volgens mij. Wel een significant verschil.

[thomaz120]

bermuda1980 schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 16:36:
[...]

De manuale heeft 50 ipv 55mm maalschijven volgens mij. Wel een significant verschil.

Kan je mij uitleggen wat dat verschil precies is? Ben nog best een newbie in de wereld van koffie

[bermuda1980]

Over het het algemeen wordt aangenomen (en over getwist natuurlijk) dat hoe groter de maalstenen, hoe sneller maar belangrijker, consistenter de maling wordt.

T.o.v. de manuale heeft de specialita buiten de maalstenen ook nog een sterkere motor. Over de Mignon Specialita weet ik dat @Teus.espresso (volgens mij) geen fan is i.v.m ervaringen over slechte elektronica, maar op koffiepraat en andere koffie fora wordt er in mijn ervaring (bijzonder) positief over geschreven voor wat betreft maalkwaliteit.

[ Voor 9% gewijzigd door bermuda1980 op 17-06-2020 16:46 ]

[noodel1988]

Signs schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 13:51:
Vandaag de single blend collectie van Brandzaak binnen gekregen.

Als eerste natuurlijk de yellow bourbon open getrokken. Wat een lekkere bak espresso! Daarna een cappuccino gemaakt en ook hier is de combinatie fantastisch. Vrouwmensch is ook blij (pfwiew).

Yellow Bourbon ook besteld en die er naast stond, vond de proefverpakking te duur en te snel op .

[thomaz120]

bermuda1980 schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 16:45:
Over het het algemeen wordt aangenomen (en over getwist natuurlijk) dat hoe groter de maalstenen, hoe sneller maar belangrijker, consistenter de maling wordt.

Goed om te weten die EUREKA MIGNON MANUALE 50MM KOFFIEMOLEN klinkt wel interessant. Zie dat ze hem bij Van Pommeren in Utrecht verkopen, dat is in de buurt. Zal er binnenkort eens langsgaan voor advies!

[monsees]

thomaz120 schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 15:50:
Wie o wie kan mij helpen?

Sinds kort ben ik de trotse eigenaar van een Rancilio Silvia, wat een top machine is dat en wat een stoomkracht!

Helaas lukt het mij nog niet zo goed om een lekkere espresso te zetten. Na verschillende technieken te hebben geprobeerd is het resultaat nog steeds niet echt lekker. Waarschijnlijk ligt dat voor een groot deel aan de maler die ik gebruik. Dit is een Baratza Encore ( had ik al voor de Silvia).

Ik ben dus opzoek naar een nieuwe maler van max 300 euro ( het liefst minder) Er hoeven niet allerlei luxe toeters en bellen op te zitten zolang hij maar espresso proof is en een tijdje mee kan.

Zelf heb ik hier al even naar gekeken:
BARATZA VIRTUOSO - https://www.koffiewarenhuis.nl/producten/baratza-virtuoso
RANCILIO ROCKY SD MET UITLOOP - https://www.koffiewarenhu...ilio-rocky-sd-met-uitloop
Baratza Settle 30- https://www.coolblue.nl/product/822079/baratza-sette-30.html

Wie heeft er advies?

Mocht je weinig geld hebben, dan zou je een sette 30 kunnen kopen en daar later met een adjustment een sette 270 van kunnen maken (kan je kopen op de baratza website). Zelf ben ik aardig tevreden over het maalsel (vooral gebrek aan retentie) van de 270

[Stellar]

bermuda1980 schreef op woensdag 17 juni 2020 @ 16:45:
Over het het algemeen wordt aangenomen (en over getwist natuurlijk) dat hoe groter de maalstenen, hoe sneller maar belangrijker, consistenter de maling wordt.

T.o.v. de manuale heeft de specialita buiten de maalstenen ook nog een sterkere motor. Over de Mignon Specialita weet ik dat @Teus.espresso (volgens mij) geen fan is i.v.m ervaringen over slechte elektronica, maar op koffiepraat en andere koffie fora wordt er in mijn ervaring (bijzonder) positief over geschreven voor wat betreft maalkwaliteit.

Ik ben ook zeer tevreden over m'n Specialita. Snel, stil, compact, makkelijk instelbaar en uitermate consistent - die blijft hier de komende jaren wel staan.

[MGSNK]

Idem, gebruik al een aantal jaar Eureka malers, nu een Atom Specialita 75. In vergelijking met veel concurrenten zijn ze erg stil en door de gebruikte techniek is de maalkamer schoon te maken zonder de maalafstelling te verliezen. Op de nieuwere modellen werkt de display met shot timer erg goed.

Als ik een puntje van kritiek mag hebben vind ik de vorken voor de filterhouder goedkoop ogen (eigenlijk wel op alle modellen) en niet erg stabiel ogen. Het werkt allemaal, maar het oog wil ook wat. Dat hebben merken als Mahlkonig en Ceado beter voor elkaar. De Profitec T64 eveneens. Desalniettemin denk dat je in de prijsklasse tot 400 euro moeilijk een betere maler dan de Mignon Specialita gaat vinden. 55mm maalschijven tegen een hele redelijke prijs.

Bij mij gaf de stille techniek de doorslag om toch voor Eureka te gaan, in combinatie met het redelijk compacte formaat (voor de maalschijfgrootte).
De Profitec T64 vind ik mooier ogen maar die is veel luidruchtiger en heeft nog kleinere maalschijven ook.

[ Voor 17% gewijzigd door MGSNK op 17-06-2020 23:35 ]

[LuNaTiC]

Ik had zojuist onze Jura e8 ontkalkt en het filter vervangen, maar nu ineens blijft ie zeggen dat ik de restbak moet legen (maar die is echt wel leeg en schoon).

Ik kan eigenlijk niks totdat die melding weg is.

Iemand enig idee wat er mis kan zijn? Bij de sensoren lijkt het in orde te zijn.

Kan ik iets doen om het te resetten/overriden?

Netstroom heb ik er ook al even afgehaald.

[Teus.espresso]

De meeste ontkalk middelen zijn zuur. Die geleiden heel goed electriciteit. Daar raken de sensoren van de lekbak soms van in de war. Het vormt een onzichtbare verbinding tussen de lipjes van de lekbak.
De oplossing is om de twee metalen lipjes aan het eind van de lekbak met veel water schoon te maken. Daarna droog maken en dan zou de melding weg moeten zijn.
Dit geldt overigens voor bijna alle Jura modellen.

[LuNaTiC]

Thanks! Had ook tip gevraagd in een jura-groep op fb en toen even met een bot mes ingewikkeld met keukenpapier de contactjes in het apparaat voorzichtig schoongemaakt. That did the trick.

daar net voor ontdekte ik overigens dat als ik de bak heel voorzichtig erin schoof en dan net genoeg dat ik een klikje hoorde, maar dus niet compleet tot het einde, dat ie het dan ook deed. Maar natuurlijk geen permanent houdbare oplossing.

Maar gelukkig lijkt ie het gewoon te doen zoals het hoort.

[UninPro]

Het moment is daar dat ik een nieuw volautomaat koffiemachine mag uitzoeken.
Er gaat flink geïnvesteerd worden voor (hopelijk) een goede bak koffie inclusief wat gebruiksgemak.
Nu ligt het budget rond de €800,-

Zelf ben ik erg enthousiast over de Melitta Barista T Smart. Ik lees goede reviews en ik vind de veelzijdigheid van het apparaat een pluspunt. Erger punten als een waterbak, bonenreservoir en te kleine opvang bak zijn voor mij geen issue. Het is een routine die ik nu ook in de ochtend doe bij mijn huidige Saeco apparaat uit 2013.

Echter hoor ik binnen de elektrowereld/(koffiespecialisten?) zoals bij zaken als MediaMarkt, BCC en EP continue de Jura D6 genoemd worden. Een vaak gemeld verhaal is de kwaliteit van de zetgroep waardoor er een drogere pulp vrijkomt wat de kwaliteit van de koffie ten goede zou komen.

Zijn er volautomaat gebruikers die nog iets kunnen toevoegen aan de overwegingen?
De fantastisch geschreven review van @harry997 is mij bekend over de Melitta.

[kosz]

UninPro schreef op vrijdag 19 juni 2020 @ 20:53:

Zelf ben ik erg enthousiast over de Melitta Barista T Smart. Ik lees goede reviews en ik vind de veelzijdigheid van het apparaat een pluspunt. Erger punten als een waterbak, bonenreservoir en te kleine opvang bak zijn voor mij geen issue. Het is een routine die ik nu ook in de ochtend doe bij mijn huidige Saeco apparaat uit 2013.

Tja als er al ergerpunten zijn, en je hebt je erbij neerlegt bij je huidige machina zou ik juist zoeken naar een vooruitgang... PS ik heb ook een Saeco uit die periode...

Echter hoor ik binnen de elektrowereld/(koffiespecialisten?) zoals bij zaken als MediaMarkt, BCC en EP continue de Jura D6 genoemd worden. Een vaak gemeld verhaal is de kwaliteit van de zetgroep waardoor er een drogere pulp vrijkomt wat de kwaliteit van de koffie ten goede zou komen.

Wat is het nu eigenlijk waar je naar op zoek bent, ik gok dat je huidige Saece het er 1 is met een stoompijpje, maar de Melitta waar je van gecharmeerd bent heeft een melkopschuimer met alles erop en eraan.
Daar in tegen is de Jura D6 weer meer zoals je huidige, maar dan beter.

Begrijp me niet verkeerd, mijn Saeco Intellia is nu ook echt op na 6 jaar en ben ook een hele tijd op zoek geweest van wat ik nu eigenlijk zou willen. Aangezien mijn vrouw toch wel heel graag cappuccino drink keek ik dus ook naar een apparaat die alles in 1x kan, anders had er een Jura gekomen.
Ook de Melitta in mijn keuze meegenomen, maar ik zie het nut niet van de 2 bonenreservoirs, gebruik ik toch niet. Bedienen met de app, leuk als gadget maar ik moet nog steeds er eerst een kopje onder gaan zetten. Persoonlijke instellingen, ja dat wil ik wel.
Verder gekeken naar Philips en Delonghi, ziet er allemaal heel handig uit met die afneembare melkkan maar het ziet er zo breekbaar uit. Uiteindelijk vandaag een Siemens EQ.6 plus s100 besteld.
Stuk goedkoper (komt nu na 50 cashback op 529) en sluit prima aan op mijn eisen qua mogelijkheden.

[UninPro]

@kosz Het is exact dit soort reacties waarom ik op Tweakers zit. Het zorgt ervoor dat mijn blikveld groter wordt en ik de juiste keuze kan maken. Een Siemens is namelijk nog nooit door iemand genoemd en is een merk dat ik voor koffiezetapparaten nog niet bekeken heb.

De "erger punten" benoemde ik even omdat je deze terug leest in reviews. Voor mij zijn die genoemde min punten echter geen issue. Op dit moment heb ik een 1,5liter water reservoir en ik erger mij nooit aan het moeten bijvullen net als de bonen. Natuurlijk is groter prettiger maar gezien de huidige apparaten ga ik altijd een stap vooruit.

Het klopt namelijk dat het om een Saeco gaat met dat stoompijpje. Een apparaat dat ik als student in gebruik heb genomen terwijl ik alleen was. Inmiddels heb ik een fanatiek drinkende vriendin en wordt er in de vriendengroep meer koffiegedronken dan voorheen.

Een van de absolute eisen is het tegelijk kunnen zetten van een 2 bakken koffie! Dat is namelijk nu een van de ergerpunten. Als dat tegelijk zetten dan ook nog een cappuccino kan zijn is dat helemaal fantastisch.
Dat de Melitta twee bonenreservoirs is voor mij dan weer een pluspunt omdat ik op een doordeweekse avond (en een persoon in mijn omgeving altijd) graag decafe drinkt.

Verder is het wenselijk dat er een kop thee gezet kan worden en hiervan de grote van het glas ingesteld kan worden. Op de saeco kan je heet water eruit laten komen maar moet je er wel bij blijven staan om weer tijdig op de stop knop te drukken.

Het gaat dus om een goede bak koffie, consistent, goed op temperatuur en relatief handig in gebruik.

Vandaar dus de voorkeur nu voor de Melitta. De app interesseert mij ook niets maar de melkopschuimer schijnt goed te zijn evenals de persoonlijke instellingen.

Ik ga de Siemens lijn eens bekijken. Dank voor je reactie.

[fazertje]

ik heb daarom voor een Jura E8 gekozen.
Alleen geen twee bonenreservoirs, maar ik vul hem maar net voor twee of drie bereidingen.

[Signs]

Na een paar keer oefenen komen we er wel (roos/tulp ofzoiets)

[tafmaf]

UninPro schreef op vrijdag 19 juni 2020 @ 20:53:
Het moment is daar dat ik een nieuw volautomaat koffiemachine mag uitzoeken.
Er gaat flink geïnvesteerd worden voor (hopelijk) een goede bak koffie inclusief wat gebruiksgemak.
Nu ligt het budget rond de €800,-

Zelf ben ik erg enthousiast over de Melitta Barista T Smart. Ik lees goede reviews en ik vind de veelzijdigheid van het apparaat een pluspunt. Erger punten als een waterbak, bonenreservoir en te kleine opvang bak zijn voor mij geen issue. Het is een routine die ik nu ook in de ochtend doe bij mijn huidige Saeco apparaat uit 2013.

Echter hoor ik binnen de elektrowereld/(koffiespecialisten?) zoals bij zaken als MediaMarkt, BCC en EP continue de Jura D6 genoemd worden. Een vaak gemeld verhaal is de kwaliteit van de zetgroep waardoor er een drogere pulp vrijkomt wat de kwaliteit van de koffie ten goede zou komen.

Zijn er volautomaat gebruikers die nog iets kunnen toevoegen aan de overwegingen?
De fantastisch geschreven review van @harry997 is mij bekend over de Melitta.

Nou mijn Melitta begaf het na 3.5 jaar.
Zelf vind ik dit te snel voor zo'n prijzig apparaat.
Vond hem veel lawaai maken en dan niet alleen bij het malen.
Wel leuk zo'n alles kunner maar ik vond het toch meer schoonmaak werk voor een melkschuim kraagje.
heb nu een Philips die veel stiller is en het water is mooi van de voorkant uitneembaar.
1 tje met stoompijpje genomen.
Wel valt het op dat de zetgroep smeriger is bij de wekelijkse afspoelbeurt.
De koffie koekjes komen er ook veel droger uit valt mij op die van de Melitta waren bijna geen koekjes te noemen.

[UninPro]

tafmaf schreef op zaterdag 20 juni 2020 @ 19:52:
[...]
Nou mijn Melitta begaf het na 3.5 jaar.
Zelf vind ik dit te snel voor zo'n prijzig apparaat.
Vond hem veel lawaai maken en dan niet alleen bij het malen.
Wel leuk zo'n alles kunner maar ik vond het toch meer schoonmaak werk voor een melkschuim kraagje.
heb nu een Philips die veel stiller is en het water is mooi van de voorkant uitneembaar.
1 tje met stoompijpje genomen.
Wel valt het op dat de zetgroep smeriger is bij de wekelijkse afspoelbeurt.
De koffie koekjes komen er ook veel droger uit valt mij op die van de Melitta waren bijna geen koekjes te noemen.

Heb je het over Melitta Barista T model?
Dan is 3,5 jaar schandalig kort.

[Joopieboy]

Signs schreef op zaterdag 20 juni 2020 @ 19:37:
Na een paar keer oefenen komen we er wel (roos/tulp ofzoiets)
[Afbeelding]

Doe je netjes

[tafmaf]

UninPro schreef op zaterdag 20 juni 2020 @ 22:34:
[...]


Heb je het over Melitta Barista T model?
Dan is 3,5 jaar schandalig kort.

Vond ik ook en werd zeer vriendelijk behandeld maar hielp niet.
Ook voor een Melitta fan is naar 2 jaar niks meer te regelen.
Weet niet of de barista er toen al was maar het ging om een passione die toen wel de zelfde prijsstelling had.
Vandaar dat ik nu de keuze heb gemaakt om een machine te kopen die ruim de helft goedkoper is en ook zeer goede koffie maakt.
Het was trouwens jammer genoeg geen zetgroep die stuk was gegaan dan had ik hem tenminste voor rond de 100 euro weer klaar gehad.