Hopelijk komt het mooie weer er weer aan en dan gaan we pizza's maken op de Primo Large. Ik heb mijn oude (te kleine) pizzasteen verkocht met de oude Grill Guru kamado. Nu moet ik dus een nieuwe kopen. Mijn vorige was gewoon een 'bastard' pizzasteen, maar die van Primo is te duur vind ik (±€90 voor de 40cm variant). Ik keek dus naar andere merken en generieke stenen. Nu zie ik dat er stiekem best veel verschil is in dikte en materiaal (chamotte, cordieriet, biscotto). Die pizzasteen van Bastard is 1,2cm dik (en vergelijkbare dikte bij andere merken), maar die chamotte en biscotto-stenen zijn bijvoorbeeld 3-3,4 cm dik. Die van Ooni is weer 1cm dik. Met de Primo ga ik waarschijnlijk rond de 300-350 graden aan het werk. Is er dan nog een aantoonbaar beste optie of kan ik gewoon een standaard steen kopen van de grote bbq merken?
Ik kijk nu bijvoorbeeld naar deze: https://pizzastore.nl/product/biscotte-steen-35x40x3-cm/
Ik kijk nu bijvoorbeeld naar deze: https://pizzastore.nl/product/biscotte-steen-35x40x3-cm/
:strip_icc():strip_exif()/u/237152/icon.jpg?f=community){kind=icon}
. De kolen steek ik aan met een brikettenstarter, dat geeft een mooie constante temperatuur en dan vlak voordat ik een pizza erin doe dan even een stukje hout erbovenop om even de temperatuur omhoog te krijgen en voor wat mooie vlammen. 
:strip_icc():strip_exif()/u/511209/ima.jpg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/JDoiltsi6OwY7xgocxAGn6Hf.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/299795/crop5f075e818c28f_cropped.jpeg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/nhy44Rfct9xxkm4Gsxgiv66v.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/VjSq5MZHZYvEXSO7ogfcjoOV.jpg?f=user_large)
:strip_exif()/u/590229/crop5cd153bc23be7_cropped.gif?f=community)
. En ook een ontwerp maken voor een buitenkeuken. Wat een feest!
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/UkHj5908AsrCfI1dXCaHaBzd.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/tab6lwutkPk9jsD2GOtP88Iy.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/7HY1TCPo2vau4totNn1egEL5.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/YnCuTN7QxJ3saB11FdFQS6LR.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/645063/crop5fc68baa33f41_cropped.jpeg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/E1v7aI5ZZCs8TCD4rCrQL8eN.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/9014/bean14.jpg?f=community)
/u/25497/crop5f2283a3c7aef_cropped.png?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/mklZnLWyFrOBjurFHNxlLE4y.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Lv3vE1c9wWL2gbvuBrFyoPX9.jpg?f=user_large)
:strip_exif()/u/106968/belkar2.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/1114131/crop6696633f9f5a2_cropped.jpg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/lMH73DRLb7pLrMgiQgtrIDoj.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/g0bfqZpe1XCjaor6CQ1iz6yz.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/WsLYYF9kOlpcWsvWxvIRqcr6.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/SsR6A4fyXAYPNGtNJbdN8psm.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/QDCuJdfzIeM09UGwb18FvXRB.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/dIrxhQKNrYewK4orTbrKcWQP.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/fkHJXOIqSgYy3WYnzPzyBmDt.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Vu43uBRM2dl6fnrLoVZDD6Ff.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/4qfVDynnRTiOS4MrLtNs47zJ.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/gNfhJc3dxw2ggZLBoPKYmslo.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/40267/mini-kermit.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/36723/portrait_ronald_de_boer.jpg?f=community)
/u/35371/crop5a38c6f305163_cropped.png?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/90KfNF6nU8StCOwkZWz9Onko.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/26315/bleh.jpg?f=community)
/u/434348/icoon.png?f=community)
:strip_exif()/u/77303/chrisisaak.gif?f=community)
/u/441952/minion-maker.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/279104/avatar%2520tweakers%25202.jpg?f=community){kind=avatar}
/u/179781/tweaker%2520avatar.png?f=community){kind=avatar}
/u/1473716/crop66d056589530a_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/168096/crop6480333f8c39d_cropped.jpg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/eHJ43KngHxizkjsAK4AHdaJU.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/X8wYw3VUYXvDG6z4d01mxyOL.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/kLe02jA2XMtRy5IFjfRpaIHW.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Iobhy75DlZ1VeQCLYAxgL6MP.jpg?f=user_large)