Het Grote Zelf Pizza Bakken topic - Deel 2

[418O2]

rwr_ schreef op vrijdag 30 januari 2026 @ 14:15:
Vraagje: ik ben sinds deze week de gelukkige eigenaar van een Gozney Roccbox. Na de tips op dit forum, ben ik van plan een Antargaz Calypso aan te schaffen, omdat deze makkelijk te koppelen zou zijn. Nu vroeg ik me alleen af: op de door Gozney meegeleverde drukregelaar staat 30mbar. Zit de 37mbar drukregelaar dan bij de Calypso? Of moet je die clip-on drukregelaar er nog los bij kopen?

Waarom wil je die fles? Ik zou gewoon een gashandelaar zoeken en een willekeurige gasfles halen. Ik heb een van 10.5kg voor 35 euro. Elke fles heeft dezelfde aansluiting voor een drukregelaar

[arie_papa]

Dit weekend ga ik een poging doen om pizzadeeg met zuurdesem te maken.
Ik dacht vanmiddag een deegje te maken, en die zo'n 16u de koelkast in + zaterdag 5 a 6 uur buiten de koelkast rijzen:
100g starter (100% hydratatie)
750g bloem
405g water (54% v.d. bloem)
15g olijfolie (2%)
12g zout (1,6%)
(4g instant gist (0,5%) < optioneel)

Buiten de starter heb ik dit deeg de vorige keer ook gemaakt, dus ben eigenlijk wel benieuwd of dit gaat werken. Hier mensen ervaring met zuurdesem-pizzadeeg?

[EWS99]

arie_papa schreef op vrijdag 30 januari 2026 @ 15:01:
Dit weekend ga ik een poging doen om pizzadeeg met zuurdesem te maken.
Ik dacht vanmiddag een deegje te maken, en die zo'n 16u de koelkast in + zaterdag 5 a 6 uur buiten de koelkast rijzen:
100g starter (100% hydratatie)
750g bloem
405g water (54% v.d. bloem)
15g olijfolie (2%)
12g zout (1,6%)
(4g instant gist (0,5%) < optioneel)

Buiten de starter heb ik dit deeg de vorige keer ook gemaakt, dus ben eigenlijk wel benieuwd of dit gaat werken. Hier mensen ervaring met zuurdesem-pizzadeeg?

Ik zou zeggen, zoek even naar Poolish in dit topic. Kom je genoeg ervaringen tegen..

Ik ga het dit weekend ook voor het eerst proberen. Ik gebruik de Ooni app voor de calculaties en heb nu het volgende recept op basis van 500g bloem en 65% hydration:

- 165g bloem
- 165ml water
- 1g instant gist
12h fermentatie op kamertemperatuur

Daarna:
- 335g bloem
- 160ml water
- 15g zout
48h in de koelkast

Vervolgens:
Opbollen en nog 4h buiten de koelkast

Ik kan je zondag avond vertellen of het gelukt is

Als ik het goed berekend heb zit jij straks op 67,3% hydration? Ik deed tot vandaag altijd 60%. Dit weekend eens 65% proberen.

[ Voor 5% gewijzigd door EWS99 op 30-01-2026 19:38 ]

[arie_papa]

EWS99 schreef op vrijdag 30 januari 2026 @ 19:34:
[...]
Als ik het goed berekend heb zit jij straks op 67,3% hydration? Ik deed tot vandaag altijd 60%. Dit weekend eens 65% proberen.

Die 100g starter is grofweg 50g meel en 50g water. Ik kom daarmee rekenen op ~57% uit.

Poolish ken ik wel van broodbakken. Leuke techniek. Succes met bakken 🙂

[El-Vder]

arie_papa schreef op vrijdag 30 januari 2026 @ 15:01:
Dit weekend ga ik een poging doen om pizzadeeg met zuurdesem te maken.
Ik dacht vanmiddag een deegje te maken, en die zo'n 16u de koelkast in + zaterdag 5 a 6 uur buiten de koelkast rijzen:
100g starter (100% hydratatie)
750g bloem
405g water (54% v.d. bloem)
15g olijfolie (2%)
12g zout (1,6%)
(4g instant gist (0,5%) < optioneel)

Buiten de starter heb ik dit deeg de vorige keer ook gemaakt, dus ben eigenlijk wel benieuwd of dit gaat werken. Hier mensen ervaring met zuurdesem-pizzadeeg?

Ik heb toevallig woensdag zuurdesem pizza’s gebakken in een reguliere oven.
Volgens recept van the perfect loaf, wel iets meer meel aangezien de bloem op was.
270 g tarwebloem
50 g tarwe meel
215 g water
6 g zout
50 g zuurdesem starter

[ Voor 20% gewijzigd door El-Vder op 30-01-2026 22:16 ]

[Boudewijn]

zat gisteravond in het broodtopic te lezen, en kreeg toen zin in belegd brood. En een deegje staan maken om 00:00...

Recept is het Napolitaans recept met normale hydratatie uit de MP.


Dus vandaag maar ff de italiaanse tosti's met rode saus uit de oven gemaakt

[ Voor 7% gewijzigd door Boudewijn op 30-01-2026 22:57 ]

[Weswyp]

El-Vder schreef op vrijdag 30 januari 2026 @ 22:15:
[...]


Ik heb toevallig woensdag zuurdesem pizza’s gebakken in een reguliere oven. [Afbeelding]
Volgens recept van the perfect loaf, wel iets meer meel aangezien de bloem op was.
270 g tarwebloem
50 g tarwe meel
215 g water
6 g zout
50 g zuurdesem starter

Misschien een tip. Als je op voorhand je courgette opbakt in redelijk wat olijfolie en kruidt met peper en zout, dan smaakt hij persoonlijk beter op de pizza dan dat je een rauw sneetje erop legt.

[El-Vder]

Weswyp schreef op vrijdag 30 januari 2026 @ 23:02:
[...]

Misschien een tip. Als je op voorhand je courgette opbakt in redelijk wat olijfolie en kruid met peper en zout, dan smaakt hij persoonlijk beter op de pizza dan dat je een rauw sneetje erop legt.

Dank je voor de tip, deze gingen rauw de oven in en niet helemaal rauw meer eruit. Was een beetje een haast klus met een hongerig thuisfront. Ik houd het in het achterhoofd voor een volgende keer.

[greatgonzo]

Ik wil ook eens poolish proberen, voor morgenavond pizza.
Maar de varianten die ik zie is: poolish maken, de koelkast in, hoofddeeg maken, de koelkast in en verder verwerken. Dan zou het twee nachten in de koelkast moeten staan.

Kan ik ook vandaag poolish maken en morgen gewoon het hoofddeeg, na een paar uurtjes opbollen en dan morgen bakken?

[418O2]

greatgonzo schreef op zaterdag 31 januari 2026 @ 09:37:
Ik wil ook eens poolish proberen, voor morgenavond pizza.
Maar de varianten die ik zie is: poolish maken, de koelkast in, hoofddeeg maken, de koelkast in en verder verwerken. Dan zou het twee nachten in de koelkast moeten staan.

Kan ik ook vandaag poolish maken en morgen gewoon het hoofddeeg, na een paar uurtjes opbollen en dan morgen bakken?

Nee. Dat heeft gewoon twee dagen nodig minimaal. Ik zou gewoon een goed recept voor 24 uur zoeken. Veel verschil merk je echt niet

[mtr33]

greatgonzo schreef op zaterdag 31 januari 2026 @ 09:37:
Ik wil ook eens poolish proberen, voor morgenavond pizza.
Maar de varianten die ik zie is: poolish maken, de koelkast in, hoofddeeg maken, de koelkast in en verder verwerken. Dan zou het twee nachten in de koelkast moeten staan.

Kan ik ook vandaag poolish maken en morgen gewoon het hoofddeeg, na een paar uurtjes opbollen en dan morgen bakken?

Ik maak regelmatig ' s ochtends poolish en 's avonds het hoofddeeg. Poolish gewoon op kamertemp (bijkeuken) tot meer dan verdubbeld en de bulkrijs overnight in de kelder of schuur. Tweede dag bollen maken en verder later rijzen of rusten.

[418O2]

mtr33 schreef op zaterdag 31 januari 2026 @ 14:17:
[...]

Ik maak regelmatig ' s ochtends poolish en 's avonds het hoofddeeg. Poolish gewoon op kamertemp (bijkeuken) tot meer dan verdubbeld en de bulkrijs overnight in de kelder of schuur. Tweede dag bollen maken en verder later rijzen of rusten.

Heb je dan nog voordeel van de extra moeite?

[EWS99]

greatgonzo schreef op zaterdag 31 januari 2026 @ 09:37:
Ik wil ook eens poolish proberen, voor morgenavond pizza.
Maar de varianten die ik zie is: poolish maken, de koelkast in, hoofddeeg maken, de koelkast in en verder verwerken. Dan zou het twee nachten in de koelkast moeten staan.

Kan ik ook vandaag poolish maken en morgen gewoon het hoofddeeg, na een paar uurtjes opbollen en dan morgen bakken?

De Ooni app zegt:
Poolish 12h kamer temperatuur
Hoofddeeg 2h kamer temperatuur
Opbollen en nog 4h kamer temperatuur

Dus als je vanavond je poolish maakt kun je morgen avond pizza bakken

[mtr33]

418O2 schreef op zaterdag 31 januari 2026 @ 15:27:
[...]

Heb je dan nog voordeel van de extra moeite?

Hangt er vanaf hoe je voordeel definieert, ik merk zeker een smaakverschil en dat het deeg luchtiger is. Binnenkort hebben we een grotere groep en ga ik weer eens een direct deeg maken tegelijk met een poolish..

[418O2]

mtr33 schreef op zaterdag 31 januari 2026 @ 18:47:
[...]

Hangt er vanaf hoe je voordeel definieert, ik merk zeker een smaakverschil en dat het deeg luchtiger is. Binnenkort hebben we een grotere groep en ga ik weer eens een direct deeg maken tegelijk met een poolish..

Dat klinkt als een voordeel. Bedoelde zelf meer 24 uur poolish van 24 "in 1 keer" deeg

[arie_papa]

arie_papa schreef op vrijdag 30 januari 2026 @ 15:01:
Dit weekend ga ik een poging doen om pizzadeeg met zuurdesem te maken.
Ik dacht vanmiddag een deegje te maken, en die zo'n 16u de koelkast in + zaterdag 5 a 6 uur buiten de koelkast rijzen:
100g starter (100% hydratatie)
750g bloem
405g water (54% v.d. bloem)
15g olijfolie (2%)
12g zout (1,6%)
(4g instant gist (0,5%) < optioneel)

Buiten de starter heb ik dit deeg de vorige keer ook gemaakt, dus ben eigenlijk wel benieuwd of dit gaat werken. Hier mensen ervaring met zuurdesem-pizzadeeg?

De koelkast rijs werd uiteindelijk ~36 uur. En was met het recept even terug gegaan naar 500g bloem = 4 bollen 225g.
Resultaat was weer prima. Mooie rand, alleen wat bleek ivm oven, maar de smaak was prima.

[418O2]

@arie_papa gebruik je een staal of steen?

[arie_papa]

418O2 schreef op zondag 1 februari 2026 @ 17:38:
@arie_papa gebruik je een staal of steen?

Pizzasteen, wel een dunne 33x33x1,2.
En mijn oven gaat max 260. Prima voor brood, maar bij pizza schiet hij toch tekort.

[bvk]

arie_papa schreef op zondag 1 februari 2026 @ 17:46:
[...]


Pizzasteen, wel een dunne 33x33x1,2.
En mijn oven gaat max 260. Prima voor brood, maar bij pizza schiet hij toch tekort.

Bak je in 1 of 2 keer? Dus eerst met alleen saus en daarna nog een keer met kaas en topping, of alles tegelijk? Het lijkt op het laatste of toch te weinig bovenwarmte.

[arie_papa]

bvk schreef op zondag 1 februari 2026 @ 17:55:
[...]


Bak je in 1 of 2 keer? Dus eerst met alleen saus en daarna nog een keer met kaas en topping, of alles tegelijk? Het lijkt op het laatste of toch te weinig bovenwarmte.

Alles in een keer. Maar ik hang hem nu midden in de oven. Zal hem de volgende keer wat hoger hangen, misschien dat het wat doet.

Bleekscheten zijn trouwens wel handig om in te vriezen en af te bakken 🙂

[418O2]

arie_papa schreef op zondag 1 februari 2026 @ 18:52:

Bleekscheten zijn trouwens wel handig om in te vriezen en af te bakken 🙂

Of als argument om een pizzaoven te kopen

[FinalBob]

Vanavond weer mogen bakken voor de buurt. 52 pizzas dit keer. 3x Action oven en 1x gasoven. Was wederom een waanzinnig succes. Als je het temperatuur surfen eenmaal door hebt gaan de Action ovens als een malle.

14 uur koelkast rijping. 8u kamer temperatuur rijs. 60% hydratatie, 3% zout, 1,2 gram gist.

Allemaal blije reacties. Mooi om te doen zo.

[Recrush]

Heel gaaf @FinalBob! Pizza’s zien er super uit. Hoe doe je het bakken voor zoveel mensen? Gewoon veel toppings inslaan en zien hoe ver je komt, of van tevoren laten bestellen oid?

[FinalBob]

Recrush schreef op maandag 2 februari 2026 @ 20:09:
Heel gaaf @FinalBob! Pizza’s zien er super uit. Hoe doe je het bakken voor zoveel mensen? Gewoon veel toppings inslaan en zien hoe ver je komt, of van tevoren laten bestellen oid?

Ja, we hebben inmiddels een aardige email lijst uit de buurt, dus we emailen de mensen did zich hebben opgegeven als geïnteresseerde. Uiterlijke besteldatum is dan bijvoorbeeld donderdag 17:00. Kunnen we donderdagavond inkopen doen, vrijdag deeg maken en zaterdag bakken. Zo hebben we praktisch geen waste. Werkt super goed.

[MennoE]

FinalBob schreef op dinsdag 3 februari 2026 @ 09:37:
[...]


Ja, we hebben inmiddels een aardige email lijst uit de buurt, dus we emailen de mensen did zich hebben opgegeven als geïnteresseerde. Uiterlijke besteldatum is dan bijvoorbeeld donderdag 17:00. Kunnen we donderdagavond inkopen doen, vrijdag deeg maken en zaterdag bakken. Zo hebben we praktisch geen waste. Werkt super goed.

Netjes! Wat vraag je per pizza? Overigens heb ik een keer in de Sligro gekeken om pizzadozen te kopen, maar die waren nog best duur vond ik.

[Drwho1]

FinalBob schreef op zondag 1 februari 2026 @ 22:38:
Vanavond weer mogen bakken voor de buurt. 52 pizzas dit keer. 3x Action oven en 1x gasoven. Was wederom een waanzinnig succes. Als je het temperatuur surfen eenmaal door hebt gaan de Action ovens als een malle.

14 uur koelkast rijping. 8u kamer temperatuur rijs. 60% hydratatie, 3% zout, 1,2 gram gist.

Allemaal blije reacties. Mooi om te doen zo.

Zelf ook de Action oven, heeft mijn pizza's echt wel naar een next level gebracht, alleen die temperatuur behouden is wel een dingetje.
Je stelt Napolitaans in > warmt op > begint onophoudelijk te piepen > schuift pizza in > start timer 3 minuten > klaar maar te bleek > dan stel ik opnieuw opwarmen in en dan krijg ik na een minuutje extra ongeveer de kleur die ik wil als het verwarmingselement weer in gang schiet.

Jij een andere (en betere) techniek? Dat manueel heb ik nog niet echt mee gespeeld.

[ Voor 3% gewijzigd door Drwho1 op 03-02-2026 09:54 ]

[xminator]

MennoE schreef op dinsdag 3 februari 2026 @ 09:46:
[...]


Netjes! Wat vraag je per pizza? Overigens heb ik een keer in de Sligro gekeken om pizzadozen te kopen, maar die waren nog best duur vond ik.

Zie ze bij de makro voor circa 27 cent de stuk (33x33cm dozen).

[saabfanatic]

Echt een leuk idee zo voor de buurt! Ik overweeg ook zoiets te doen op een kleinschalige manier. Ben ook wel benieuwd wat je vraagt voor een pizza. Ik hoef er niks aan te verdienen maar leg er ook liever niks op toe.

[coinman63]

Azijnzeikermodus aan: op deze schaal ben je bezig om een aardige concurrent voor de lokale pizzabedrijven te worden. Prima voor vrienden en bekenden, maar je raakt zo wel je verantwoordelijkheid voor o.a. HACCP-regels.

[impactftw]

Ben benieuwd hoe je dit in de puntjes voorbereid

FinalBob schreef op dinsdag 3 februari 2026 @ 09:37:
[...]


Ja, we hebben inmiddels een aardige email lijst uit de buurt, dus we emailen de mensen did zich hebben opgegeven als geïnteresseerde. Uiterlijke besteldatum is dan bijvoorbeeld donderdag 17:00. Kunnen we donderdagavond inkopen doen, vrijdag deeg maken en zaterdag bakken. Zo hebben we praktisch geen waste. Werkt super goed.

[EWS99]

coinman63 schreef op dinsdag 3 februari 2026 @ 12:50:
Azijnzeikermodus aan: op deze schaal ben je bezig om een aardige concurrent voor de lokale pizzabedrijven te worden. Prima voor vrienden en bekenden, maar je raakt zo wel je verantwoordelijkheid voor o.a. HACCP-regels.

Wij hebben hier in Brabant buurtverenigingen. Hoe is dit anders dan een buurt BBQ?

[coinman63]

Kan ik bij die buurtbbq ook een streng spareribs bestellen en dan gezellig in mijn eentje opeten?

[FinalBob]

coinman63 schreef op dinsdag 3 februari 2026 @ 12:50:
Azijnzeikermodus aan: op deze schaal ben je bezig om een aardige concurrent voor de lokale pizzabedrijven te worden. Prima voor vrienden en bekenden, maar je raakt zo wel je verantwoordelijkheid voor o.a. HACCP-regels.

Ik snap je opmerking wel. Hebben we ook over nagedacht. Waar ik woon zijn er nauwelijks faciliteiten. Elke bezorging komt minimaal 15 minuten hiervandaan. Dus alles komt lauw of koud aan. Er wordt weinig besteld door de buurt daardoor. Daarnaast kennen we 90% vd bewoners en vinden zij dit een mega tof initiatief en gaat het om een extra "bestelling". Het zit andere zaken niet in de weg. Zolang we het super incidenteel doen zie ik dat probleem niet zo en kan je niet echt spreken van grote schaal. Het is echt een voor en door de buurt idee. Als we dit wekelijks of structureel zouden doen wordt het een ander verhaal.

[coinman63]

Hoewel mijn opmerking wellicht overkomt als kritiek is die zeker niet zo bedoeld, sterker nog, ik waardeer het enthousiasme en begrijp de wens om de fantastische smaak van een echte verse pizza te delen. Horeca is echter ook een vak met regels (o.a. op het gebied van voedselveiligheid) die er niet voor niets zijn. Je neemt een bepaalde verantwoordelijkheid op je.

[418O2]

coinman63 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 09:45:
Hoewel mijn opmerking wellicht overkomt als kritiek is die zeker niet zo bedoeld, sterker nog, ik waardeer het enthousiasme en begrijp de wens om de fantastische smaak van een echte verse pizza te delen. Horeca is echter ook een vak met regels (o.a. op het gebied van voedselveiligheid) die er niet voor niets zijn. Je neemt een bepaalde verantwoordelijkheid op je.

Hij maakt gewoon een pizzatje voor zijn buren in het dorp, noaberschap noemen we dat hier. Heeft met horeca weinig van doen

[Cartman!]

418O2 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 10:00:
[...]

Hij maakt gewoon een pizzatje voor zijn buren in het dorp, noaberschap noemen we dat hier. Heeft met horeca weinig van doen

Totdat er iemand (of meerderen) de dag erna klagen dat ze gezondheidsklachten hebben. Zo'n vaart zal het misschien niet lopen maar ik vind het een terechte vraag/opmerking.

Inschrijvingen, 4 ovens en 2 dagen voorbereiding, inkopen bij een groothandel, uitleveren in pizzadozen... het lijkt verdacht veel op horeca

[ Voor 47% gewijzigd door Cartman! op 04-02-2026 10:32 ]

[Gonadan]

418O2 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 10:00:
[...]

Hij maakt gewoon een pizzatje voor zijn buren in het dorp, noaberschap noemen we dat hier. Heeft met horeca weinig van doen

Het is wel iets meer dan dat, er is nota bene een hele e-maillijst en bestelmogelijkheid. Maar de vraag is uiteindelijk hoe structureel het is, op welke schaal het gaat en of er bijvoorbeeld een commercieel voordeel aan zit.
Zolang alle betrokkenen welwillend zijn en er wordt niemand ziek zal het allemaal wel los lopen, maar het zijn wel dingen om over na te denken.

Het zou vervelend zijn als je ineens 'buren' met buikloop hebt die je aan willen klagen of een instantie aan de deur die er wat van gaat vinden dat je pizza's verkoop. Ik vind de waarschuwing niet zo gek hoor, goed bedoeld lijkt mij.

[jordyc]

Ik ben wel benieuwd hoe de workflow er uit ziet als je daadwerkelijk gaat bakken. Ik probeer ook om de pizzaoven steeds weer op te warmen voordat er een nieuwe pizza in gaat. Alleen ben ik dan of veels te vroeg klaar met het beleggen van de pizza of staat er een action oven in men oor te piepen.

Hoe pak je dat aan?

[418O2]

jordyc schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 11:09:
Ik ben wel benieuwd hoe de workflow er uit ziet als je daadwerkelijk gaat bakken. Ik probeer ook om de pizzaoven steeds weer op te warmen voordat er een nieuwe pizza in gaat. Alleen ben ik dan of veels te vroeg klaar met het beleggen van de pizza of staat er een action oven in men oor te piepen.

Hoe pak je dat aan?

Pizza er uit > aftoppen (parmezaanse kaas, honing, hot honey, basilicum, wat dan ook > snijden
Nieuwe pizza stretchen, sauzen, toppen, de oven in

dan is de oven wel weer warm toch?

[alki]

Cartman! schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 10:05:
[...]

Totdat er iemand (of meerderen) de dag erna klagen dat ze gezondheidsklachten hebben. Zo'n vaart zal het misschien niet lopen maar ik vind het een terechte vraag/opmerking.

Inschrijvingen, 4 ovens en 2 dagen voorbereiding, inkopen bij een groothandel, uitleveren in pizzadozen... het lijkt verdacht veel op horeca

Dus een buurt bbq mag dan ook niet meer? man man man

[Cartman!]

alki schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 11:54:
[...]

Dus een buurt bbq mag dan ook niet meer? man man man

Werkt een buurt bbq bij jou ook met vooraf bestellingen doorgeven aan een enkel huishouden die dan alles bereid en laat afhalen? Er wordt gesteld dat het niet op horeca lijkt maar daar ben ik het niet mee eens.

Dat gezegd hebbende, ik vind het persoonlijk een heel leuk initiatief maar de waarschuwing van coinman63 snijdt wel hout.

[418O2]

Cartman! schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 12:15:
[...]

Werkt een buurt bbq bij jou ook met vooraf bestellingen doorgeven aan een enkel huishouden die dan alles bereid en laat afhalen? Er wordt gesteld dat het niet op horeca lijkt maar daar ben ik het niet mee eens.

Dat gezegd hebbende, ik vind het persoonlijk een heel leuk initiatief maar de waarschuwing van coinman63 snijdt wel hout.

Ze verdienen er niets mee en niemand heeft het idee dat ze een restaurant zijn lijkt me, dus wat is er aan de hand. Een buurman bakt met alle liefde een pizza voor zijn buren maar wil van te voren even weten wie wat wil. Its not that deep

[El Capitan]

Dit lijkt wat door te schieten jongens. Zodra je tegen betaling pizzas gaat bakken voor wie dat maar wil (op vaste basis) dan krijg je er ook verantwoordelijkheden bij, zeker als je er een verdienmodel aan hangt..

Een buurtbbq is eenmalig of slechts sporadisch en daar draagt iedereen toch aan bij? Niet echt te vergelijken dus.

[Prulleman]

ik heb nog geen frequentie gezien en ook geen prijzen.. er worden weer een hoop aannames gedaan hier, wie weet is het tegen kostprijs en 2x per jaar..

[stin00]

Weer een typische tweakers discussie die volledig uitgemelkt wordt terwijl het punt al lang duidelijk is

Weet iemand of Action nog regelmatig terugkomt met hun Pizzaoven? https://shop.action.com/n...114/elektrische-pizzaoven

Mijn favoriete Italiaan is helaas met pensioen en hij was de enige die écht goede pizza's maakte in Groningen. Dus ik vrees dat ik dit topic moet gaan doorlezen en zelf pizza's zal moeten maken

[418O2]

stin00 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 14:02:
Weet iemand of Action nog regelmatig terugkomt met hun Pizzaoven? https://shop.action.com/n...114/elektrische-pizzaoven

Die komt wel regelmatig terug volgens mij

Mijn favoriete Italiaan is helaas met pensioen en hij was de enige die écht goede pizza's maakte in Groningen. Dus ik vrees dat ik dit topic moet gaan doorlezen en zelf pizza's zal moeten maken

Da Carlo? Tarante 081 is ook goed van wat ik hoor

[stin00]

418O2 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 14:12:
[...]
Die komt wel regelmatig terug volgens mij

Top, ga ik dat even in de gaten houden!

Da Carlo? Tarante 081 is ook goed van wat ik hoor

Ik heb er een stuk of 20 geprobeerd, waaronder ook die twee, en geen van allen vond ik écht goed. Maar ik ben ook niet echt een liefhebber van Napolitaanse pizza, meer de Romeinse pizza.. dat is wel een beetje vloeken in de kerk hier geloof ik Tarante 081 is prima voor Napolitaanse pizza.

[ Voor 3% gewijzigd door stin00 op 04-02-2026 14:34 ]

[418O2]

stin00 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 14:34:
[...]


Top, ga ik dat even in de gaten houden!


[...]


Ik heb er een stuk of 20 geprobeerd, waaronder ook die twee, en geen van allen vond ik écht goed. Maar ik ben ook niet echt een liefhebber van Napolitaanse pizza, meer de Romeinse pizza.. dat is wel een beetje vloeken in de kerk hier geloof ik Tarante 081 is prima voor Napolitaanse pizza.

Abbraciao, buurman en Da Vinci ook?

Sinds ik zelf pizzas maak heb ik ook geen behoefte meer aan afhaalpizza hoor, voor zover ik dat al had

[ Voor 10% gewijzigd door 418O2 op 04-02-2026 14:44 ]

[Gonadan]

Volgens mij zijn er onderhand best veel gebruikers van die Action oven als je alles optelt. De ervaringen lijken af en toe op een beetje behelpen maar hij is aardig populair volgens mij.
Ik lees er tegenwoordig meer over dan over die hoogwaardige merken. Is dat kamp minder groot onderhand of zijn die gewoon fanatiek bezig met pizza's bakken.

Prulleman schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 13:57:
ik heb nog geen frequentie gezien en ook geen prijzen.. er worden weer een hoop aannames gedaan hier, wie weet is het tegen kostprijs en 2x per jaar..

offtopic:
Mja, het was een goedbedoeld advies van de ene tweaker aan de ander en die reageerden prima op elkaar. Kan me niet voorstellen dat er iemand is die daar echt een probleem mee heeft.

Maar dan moet er weer een derde zich mee bemoeien omdat die daar alsnog wat van vindt, en dat lokt weer reacties uit. Hoort er een beetje bij op een forum toch?

[Drwho1]

Gonadan schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 14:54:
Volgens mij zijn er onderhand best veel gebruikers van die Action oven als je alles optelt. De ervaringen lijken af en toe op een beetje behelpen maar hij is aardig populair volgens mij.
Ik lees er tegenwoordig meer over dan over die hoogwaardige merken. Is dat kamp minder groot onderhand of zijn die gewoon fanatiek bezig met pizza's bakken.


[...]

Ik heb er ook eentje gekocht in het najaar '25, nadat ik het hier al eens had zien passeren met goede indrukken.
Het is vooral een goedkope en makkelijke manier om met pizzabakken te beginnen. Geen gedoe met gas of hout, gewoon in de stekker en als beginner eerst de basis onder de knie krijgen. Met het aankopen van de oven heb ik me na het inlezen hier en elders ook meteen alle benodigdheden in huis gehaald.
De Napolitaanse pizza's die ik ondertussen bak maken dat we gewoon niet meer naar de pizzeria willen en mijn dochter vraagt zélf om pizza wat ze voordien nooit deed

Er zijn enkele tekortkomingen, maar anderzijds moet je voor het geld ook gewoon realistisch blijven.
Ondertussen zit ik wel aardig te kijken naar een upgrade op gas in de toekomst, dat pizzabakken lijkt wel een blijvertje te worden

[Frederik1]

Vraagje; ik heb de Cozze Elektrische Pizza oven 13 inch en afgelopen zomer geprobeerd pizza's mee te bakken. Waar ik tegenaan liep was dat de bodem eerder aanbrandt dan dat het gaar is, zonde dus. De temperatuur kan worden ingesteld tot 450 graden. Ik heb geprobeerd om het aantal graden te verlagen om het garing proces te vertragen maar weinig succes. Van alles geprobeerd van zo snel mogelijk draaien tot een enkele keer. Maar krijg het niet voor elkaar.

Hebben jullie ideeën wat me zou kunnen helpen of wat ik kan proberen? Er zit een vrij simpele pizzasteen in van 1 cm. Zou die kunnen vervangen voor een biscotto steen van 2 cm dik.

[Gonadan]

@Frederik1 wat is dan precies niet gaar? Je beleg of de bodem zelf?

[418O2]

Welke recept gebruik je? Als de bodem verbrandt is een dikkere steen niet nodig denk ik, een dunnere zou sneller afkoelen en minder doorgaren zou ik denken. Probeer een 400c met wat hogere hydratatie

[Frederik1]

418O2 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 15:45:
Welke recept gebruik je? Als de bodem verbrandt is een dikkere steen niet nodig denk ik, een dunnere zou sneller afkoelen en minder doorgaren zou ik denken. Probeer een 400c met wat hogere hydratatie

Ik gebruik het volgende recept per bol: bloem 100%, water 60%, zout 2%, gist 0,4%. Laat het ongeveer 5 uur rijzen. Ik zou wel graag een recept willen blijven gebruiken die ik op de dag zelf kan maken.

@Gonadan vooral de bodem is niet gaar. De topping zou ook beter gegaard kunnen zijn maar vind ik minder een probleem.

[418O2]

Frederik1 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 15:54:
[...]


Ik gebruik het volgende recept per bol: bloem 100%, water 60%, zout 2%, gist 0,4%. Laat het ongeveer 5 uur rijzen. Ik zou wel graag een recept willen blijven gebruiken die ik op de dag zelf kan maken.

@Gonadan vooral de bodem is niet gaar. De topping zou ook beter gegaard kunnen zijn maar vind ik minder een probleem.

dat zou prima moeten zijn, ik las je post anders. Weet je zeker dat de steen goed heet is? Je kan de temp iets omlaag zetten op het moment dat je de pizza er in doet

[Frederik1]

418O2 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 15:56:
[...]

dat zou prima moeten zijn, ik las je post anders. Weet je zeker dat de steen goed heet is? Je kan de temp iets omlaag zetten op het moment dat je de pizza er in doet

Ik laat de oven 30 minuten voorverwarmen en bereikt ook overal de temperatuur die ik instel. Heb dat gemeten met een infrarood warmte meter. Ik heb wat je zegt ook geprobeerd, helaas geen succes. Zelfs gezakt tot 300 graden en alsnog kreeg ik het niet goed gaar.

[418O2]

Frederik1 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 16:00:
[...]


Ik laat de oven 30 minuten voorverwarmen en bereikt ook overal de temperatuur die ik instel. Heb dat gemeten met een infrarood warmte meter. Ik heb wat je zegt ook geprobeerd, helaas geen succes. Zelfs gezakt tot 300 graden en alsnog kreeg ik het niet goed gaar.

hoe groot zijn je bollen?

[El Capitan]

stin00 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 14:34:
[...]


Top, ga ik dat even in de gaten houden!


[...]


Ik heb er een stuk of 20 geprobeerd, waaronder ook die twee, en geen van allen vond ik écht goed. Maar ik ben ook niet echt een liefhebber van Napolitaanse pizza, meer de Romeinse pizza.. dat is wel een beetje vloeken in de kerk hier geloof ik Tarante 081 is prima voor Napolitaanse pizza.

was het een pizzabakker met een mobiel kraampje? hoek van de kraneweg geloof ik.
Vriend van mij was ook groot fan. Is recent gestopt, geloof dat zijn vrouw het nog wel heeft geprobeerd.

[stin00]

El Capitan schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 16:57:
[...]

was het een pizzabakker met een mobiel kraampje? hoek van de kraneweg geloof ik.
Vriend van mij was ook groot fan. Is recent gestopt, geloof dat zijn vrouw het nog wel heeft geprobeerd.

Gaat om Il Pizzavendolo, zat ergens verstopt in een garagebox in Ulgersmaborg (Beckerweg) Een wat ouder Italiaans echtpaar, hun bezorggebied was erg klein dus veel mensen kennen het niet. Maar zo te zien wordt de toko en naam binnenkort overgenomen door iemand die naast pizza's ook shoarma, kebab en turkse tosti's gaat verkopen.. dat is zelden een goed teken

[El Capitan]

stin00 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 17:22:
[...]


Gaat om Il Pizzavendolo, zat ergens verstopt in een garagebox in Ulgersmaborg (Beckerweg) Een wat ouder Italiaans echtpaar, hun bezorggebied was erg klein dus veel mensen kennen het niet. Maar zo te zien wordt de toko en naam binnenkort overgenomen door iemand die naast pizza's ook shoarma, kebab en turkse tosti's gaat verkopen.. dat is zelden een goed teken

ah wel eens op maps zien staan denk ik. Jammer van de overname, misschien willen ze de kennis en kunde wel aan je overdragen

[Frederik1]

418O2 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 16:26:
[...]

hoe groot zijn je bollen?

Bollen zijn ongeveer 260 gram.

[defusion]

Frederik1 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 15:37:
Vraagje; ik heb de Cozze Elektrische Pizza oven 13 inch en afgelopen zomer geprobeerd pizza's mee te bakken. Waar ik tegenaan liep was dat de bodem eerder aanbrandt dan dat het gaar is, zonde dus. De temperatuur kan worden ingesteld tot 450 graden. Ik heb geprobeerd om het aantal graden te verlagen om het garing proces te vertragen maar weinig succes. Van alles geprobeerd van zo snel mogelijk draaien tot een enkele keer. Maar krijg het niet voor elkaar.

Hebben jullie ideeën wat me zou kunnen helpen of wat ik kan proberen? Er zit een vrij simpele pizzasteen in van 1 cm. Zou die kunnen vervangen voor een biscotto steen van 2 cm dik.

Zeker die steen vervangen. Ik neem aan dat het cordieriet is. Daarmee verbrandt je bodem een stuk sneller dan biscotto. Of je temperatuur moet fors omlaag. 450 op cordieriet gaat hard.

[418O2]

Frederik1 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 17:35:
[...]

Bollen zijn ongeveer 260 gram.

Dat is wel groot, probeer eens 230. Dat scheelt meer dan je denkt

[Frederik1]

defusion schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 17:43:
[...]

Zeker die steen vervangen. Ik neem aan dat het cordieriet is. Daarmee verbrandt je bodem een stuk sneller dan biscotto. Of je temperatuur moet fors omlaag. 450 op cordieriet gaat hard.

De huidige steen is van cordiriet inderdaad. Ga ik dat testen dit voorjaar, dank!

@418O2 Wat maakt het gewicht van de bol uit? Dat het deeg minder dicht bij de verwarmingselementen in de buurt komt?

[Himalaya]

Frederik1 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 19:13:
[...]


De huidige steen is van cordiriet inderdaad. Ga ik dat testen dit voorjaar, dank!

@418O2 Wat maakt het gewicht van de bol uit? Dat het deeg minder dicht bij de verwarmingselementen in de buurt komt?

Dunnere bodem, eerder gaar is de gedachte.

[FinalBob]

Frederik1 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 19:13:
[...]


De huidige steen is van cordiriet inderdaad. Ga ik dat testen dit voorjaar, dank!

@418O2 Wat maakt het gewicht van de bol uit? Dat het deeg minder dicht bij de verwarmingselementen in de buurt komt?

Weet je zeker dat het de daadwerkelijke bodem is die verbrand of dat er wat teveel bloem/semola mee gaat en dat aanbakt op de bodem? Daardoor kan het lijken alsof de bodem is verbrand terwijl eigenlijk de semola dus is vastgeplakt en verband. Mocht die kant bestaan, je deeg goed leegschuddel voordat je hem schiet.

[Frederik1]

Himalaya schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 19:32:
[...]

Dunnere bodem, eerder gaar is de gedachte.

Dat begrijp ik, ik probeer het deeg altijd zoveel mogelijk te stretchen. Met een grotere bol krijg je alleen een grotere pizza 😀. Maar zal er ook op letten zo dun mogelijk te maken.

@FinalBob , bedankt voor de tip. Zal hier ook op letten. Weet dat niet zeker, heb sinds kort wel een schep met gaten, dat werkt in ieder geval al een stuk beter. Maak mijn pizzas nu in mijn oven 275 graden met pizzasteel. Daar heb ik nooit last van niet gare aangebrande korst.

[xminator]

stin00 schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 14:02:
Weer een typische tweakers discussie die volledig uitgemelkt wordt terwijl het punt al lang duidelijk is

Weet iemand of Action nog regelmatig terugkomt met hun Pizzaoven? https://shop.action.com/n...114/elektrische-pizzaoven

Mijn favoriete Italiaan is helaas met pensioen en hij was de enige die écht goede pizza's maakte in Groningen. Dus ik vrees dat ik dit topic moet gaan doorlezen en zelf pizza's zal moeten maken

Je zou deze kunnen nemen als warehouse deal a 99 euro, wat beter dan de action oven.
https://www.amazon.de/dp/B0FGYCW6MM

[FinalBob]

Ik zie hem alleen voor 170 euro?

[xminator]

FinalBob schreef op woensdag 4 februari 2026 @ 22:06:
Ik zie hem alleen voor 170 euro?

Was er ook maar 1 beschikbaar.

[Tazzy]

Denk ik laat de Cozze 17 electric online zien aan de vrouw en het is gebeurd. Niets van dat... Ze wil de pizza oven in het echt zien. Ik heb al gegoogled maar zoek een zaak bij mij in de buurt die em heeft staan. "Even" naar de hornbach vind ik wat uit de hand lopen. Regio kaag en braassem (2451 zeg maar).

Iemand een tip?

[Terrie]

Tazzy schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 08:41:
Denk ik laat de Cozze 17 electric online zien aan de vrouw en het is gebeurd. Niets van dat... Ze wil de pizza oven in het echt zien. Ik heb al gegoogled maar zoek een zaak bij mij in de buurt die em heeft staan. "Even" naar de hornbach vind ik wat uit de hand lopen. Regio kaag en braassem (2451 zeg maar).

Iemand een tip?

Toch de Hornbach, dat is niet zo gek ver met een krap halfuurtje:)

[Tazzy]

Denk inderdaad dat het dat gaat worden. Zie niet echt veel andere opties

[Highfive95]

Tazzy schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 08:41:
Denk ik laat de Cozze 17 electric online zien aan de vrouw en het is gebeurd. Niets van dat... Ze wil de pizza oven in het echt zien. Ik heb al gegoogled maar zoek een zaak bij mij in de buurt die em heeft staan. "Even" naar de hornbach vind ik wat uit de hand lopen. Regio kaag en braassem (2451 zeg maar).

Iemand een tip?

Laat je vrouwtje lekker naar de Hornbach rijden en meteen meenemen. Maak jij thuis de bolletjes en schuift de pizza's zo de oven in bij thuiskomst .

[Tazzy]

Highfive95 schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 11:15:
[...]

Laat je vrouwtje lekker naar de Hornbach rijden en meteen meenemen. Maak jij thuis de bolletjes en schuift de pizza's zo de oven in bij thuiskomst .

Serieuze optie, maar het word morgen vanuit werk even richting Den Haag rijden. Dat had mijn ginger zo besloten en daar durf ik even niet tegen in

[Frederik1]

Wat voor meel heeft jullie voorkeur om de pizza op te stretchen voor die de over ingaat? Gebruik nu gewoon tarwemeel, maar blijft teveel aan het deeg plakken en komt in de oven terecht. Heb griesmeel van de AH geprobeerd, maar dat was denk ik niet de juiste. Het liefst iets wat in de supermarkt of Turkse winkel te koop is (woon in Groningen).

[basvn]

Frederik1 schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 11:40:
Wat voor meel heeft jullie voorkeur om de pizza op te stretchen voor die de over ingaat? Gebruik nu gewoon tarwemeel, maar blijft teveel aan het deeg plakken en komt in de oven terecht. Heb griesmeel van de AH geprobeerd, maar dat was denk ik niet de juiste. Het liefst iets wat in de supermarkt of Turkse winkel te koop is (woon in Groningen).

Gewoon de Semola van de AH

[Wouterkaas]

Ik gebruik maisgriesmeel. Daarvan blijft ook wel wat aan het deeg plakken, maar ik vind dat eerlijk gezegd juist wel lekker, omdat het de korst een wat grovere structuur geeft.

[FinalBob]

Semola rimanicata. Dat laatste is belangrijk, dan is hij dubbel gemalen en dus heel fijn. Werkt prettig, schud je makkelijk van de bodem af en je kan ook nog eens expirementeren met wat toevoegen ah deeg ipv bloem

[MennoE]

Tazzy schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 08:41:
Denk ik laat de Cozze 17 electric online zien aan de vrouw en het is gebeurd. Niets van dat... Ze wil de pizza oven in het echt zien. Ik heb al gegoogled maar zoek een zaak bij mij in de buurt die em heeft staan. "Even" naar de hornbach vind ik wat uit de hand lopen. Regio kaag en braassem (2451 zeg maar).

Iemand een tip?

Haha, sorry geen tip. Wel een kleine lach omdat ik het mooi vind hoe in dit forum wij tweakers ons in allemaal bochten hebben moeten wringen om de wederhelft zover te krijgen akkoord te gaan met een pizza oven 😬

[Tazzy]

Heb er al een hele tijd 1 staan maar ben zo klaar met het bewerkelijke van stoken op pellets met de Ooni. Ga vanmiddag iets eerder weg van kantoor zodat ik voor de spits richting Den Haag kan rijden :)

[Wouterkaas]

MennoE schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 19:24:
[...]


Haha, sorry geen tip. Wel een kleine lach omdat ik het mooi vind hoe in dit forum wij tweakers ons in allemaal bochten hebben moeten wringen om de wederhelft zover te krijgen akkoord te gaan met een pizza oven 😬

En als je er dan een hebt dan moet er ineens verdacht vaak pizza op tafel komen

[3dmazter]

Tazzy schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 08:45:
Heb er al een hele tijd 1 staan maar ben zo klaar met het bewerkelijke van stoken op pellets met de Ooni. Ga vanmiddag iets eerder weg van kantoor zodat ik voor de spits richting Den Haag kan rijden :)

zijn er geen ombouw kits voor gas?

[Toffeltje]

MennoE schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 19:24:
[...]


Haha, sorry geen tip. Wel een kleine lach omdat ik het mooi vind hoe in dit forum wij tweakers ons in allemaal bochten hebben moeten wringen om de wederhelft zover te krijgen akkoord te gaan met een pizza oven 😬

Ik heb hem gewoon meegenomen naar een restaurant waar ze Napolitaanse pizzas serveerden, daarna heb ik hem dit topic laten lezen en een maand later kwam hij zelf met een Effeuno aanzetten. Misschien scheelt het dat mijn man ook een Tweaker is

[Houtenklaas]

Toffeltje schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 10:37:
[...]


Ik heb hem gewoon meegenomen naar een restaurant waar ze Napolitaanse pizzas serveerden, daarna heb ik hem dit topic laten lezen en een maand later kwam hij zelf met een Effeuno aanzetten. Misschien scheelt het dat mijn man ook een Tweaker is

Dan is dat die vent waar de rest jaloers op is Maar mijn vrouw geniet vaak genoeg van de Pizza's, daar is geen discussie over. Wel over de "slow cooker"

[Frederik1]

basvn schreef op woensdag 11 februari 2026 @ 11:57:
[...]


Gewoon de Semola van de AH

Gevonden, dank! Hopelijk wel af en toe in de bonus, dit is duurder dan mijn pizzameel 😀

[Prulleman]

Frederik1 schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 11:24:
[...]


Gevonden, dank! Hopelijk wel af en toe in de bonus, dit is duurder dan mijn pizzameel 😀

je hebt niet superveel nodig, met zo'n klein pakje kan ik zeker een keer of 3-4 pizza's bakken (meestal 3 per sessie)

[FinalBob]

Prulleman schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 11:45:
[...]

je hebt niet superveel nodig, met zo'n klein pakje kan ik zeker een keer of 3-4 pizza's bakken (meestal 3 per sessie)

Dat is nog weinig. Ik heb denk ik wel 60 pizza's gebakken met één zo'n pakje.

[Prulleman]

FinalBob schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 11:57:
[...]


Dat is nog weinig. Ik heb denk ik wel 60 pizza's gebakken met één zo'n pakje.

Ja... Het meerendeel verdwijnt in de prullenbak... Maar het is wel lekker om een beetje een bedje te hebben om in te stretchen..

[fxs81]

Tazzy schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 08:45:
Heb er al een hele tijd 1 staan maar ben zo klaar met het bewerkelijke van stoken op pellets met de Ooni. Ga vanmiddag iets eerder weg van kantoor zodat ik voor de spits richting Den Haag kan rijden :)

Je zou een gasmodule kunnen aanschaffen, daar is gewoon een ombouwkitje voor die op de plek komt van de pelletbrander.

[Prulleman]

fxs81 schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 13:04:
[...]


Je zou een gasmodule kunnen aanschaffen, daar is gewoon een ombouwkitje voor die op de plek komt van de pelletbrander.

heb ik ook voor de karu 12, werkt prima!

[Tazzy]

3dmazter schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 10:23:
[...]


zijn er geen ombouw kits voor gas?

De gas module van de gas variant zou moeten kunnen passen met wat gehobby. Dan zit je nog wel met de pellet hopper die eigenlijk niet meer nodig is. Vermoed dat het ding ook loeiheet word met een gasbrander er practisch onder. Dus alles afgewogen... dan maar een nieuwe :D

[Goofman2]

Prulleman schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 11:45:
[...]

je hebt niet superveel nodig, met zo'n klein pakje kan ik zeker een keer of 3-4 pizza's bakken (meestal 3 per sessie)

Je kunt wat je over hebt gewoon in een bakje bewaren voor de volgende bak sessie

Gooide eerst ook alles weg, nu bewaar ik wat over is voor de volgende keer

[impactftw]

Wasknijper erop en klaar

Goofman2 schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 20:22:
[...]


Je kunt wat je over hebt gewoon in een bakje bewaren voor de volgende bak sessie

Gooide eerst ook alles weg, nu bewaar ik wat over is voor de volgende keer

[Oekol]

Frederik1 schreef op donderdag 12 februari 2026 @ 11:24:
[...]


Gevonden, dank! Hopelijk wel af en toe in de bonus, dit is duurder dan mijn pizzameel 😀

Het is geen 1 op 1 mix met je bloem he
Op het begin gebruik je meer en hoe vaker je het doet gebruik je haast niks meer. Ik kan er super lang mee doen. Inderdaad wel richting de 60 pizza's zoals hier verder terug genoemd is.

[Frederik1]

Oekol schreef op vrijdag 13 februari 2026 @ 06:53:
[...]


Het is geen 1 op 1 mix met je bloem he
Op het begin gebruik je meer en hoe vaker je het doet gebruik je haast niks meer. Ik kan er super lang mee doen. Inderdaad wel richting de 60 pizza's zoals hier verder terug genoemd is.

Haha, dat was ik ook niet van plan 😉 Als richting de 60 lukt, dan is het rond de 0,06 per pizza, dan heb je het idd nergens over.
@Goofman2 bedankt voor de tip!

[Tazzy]

Hornbach Den haag had de 17" Cozze niet staan maar wel een beeld gekregen van het formaat van het ding. Heb net de electrische versie van de 13" besteld

[Frederik1]

Tazzy schreef op vrijdag 13 februari 2026 @ 08:03:
Hornbach Den haag had de 17" Cozze niet staan maar wel een beeld gekregen van het formaat van het ding. Heb net de electrische versie van de 13" besteld

Qua gewicht kan je in ieder geval beter de 13inch hebben als je het alleen wil verplaatsen. Kan je laten weten of je met de pizzasteen van cordieriet uit de voeten kan?

[Tazzy]

Sure, hoewel een upgrade al in de planning staat.

[Weswyp]

Vandaag wat punten gescoord met Valentijn. De zongedroogde tomaten in olijfolie waren een schot in de roos.