/u/139149/crop64c809f4b448c.png?f=community)
‘25 Tesla MY Juniper LR RWD - Stealth Grey - 20" Helix || Simrig: TREQ One / Simucube 2 Pro - BavarianSimTec Alpha / VRS DFP pedals / 3 x 32” LG UltraGear 1440p 165Hz || Ryzen 7 9800x3D / RTX 5090FE / 64GB DDR5 6000Mhz CL30 / 34” MSI 341CQP QD-OLED
:strip_icc():strip_exif()/u/171981/crop5fdb03c1bcbc8_cropped.jpeg?f=community)
Maar even een weegschaal besteld op Amazon die vanaf 0,1gr kan wegen.
Kan ik tenminste de gist fatsoenlijk afwegen.
/f/image/w3i6RxJ7MohBiNdPgtYKLSaw.png?f=fotoalbum_large)
Kan ik tenminste de gist fatsoenlijk afwegen.
:strip_exif()/f/image/w3i6RxJ7MohBiNdPgtYKLSaw.png?f=user_large)
[ Voor 4% gewijzigd door Rivanov op 05-07-2022 15:21 ]
‘25 Tesla MY Juniper LR RWD - Stealth Grey - 20" Helix || Simrig: TREQ One / Simucube 2 Pro - BavarianSimTec Alpha / VRS DFP pedals / 3 x 32” LG UltraGear 1440p 165Hz || Ryzen 7 9800x3D / RTX 5090FE / 64GB DDR5 6000Mhz CL30 / 34” MSI 341CQP QD-OLED
:strip_icc():strip_exif()/u/343400/crop606d8eae90679_cropped.jpg?f=community)
Laat even weten of dit een goed werkende weegschaal is.:
Maar even een weegschaal besteld op Amazon die vanaf 0,1gr kan wegen.
Kan ik tenminste de gist fatsoenlijk afwegen.
[Afbeelding]
Ik ga ook hetzelfde avontuur beginnen met een Koda 12. Lees graag mee met jouw ervaringen dan weet ik wat mij te wachten staat
:strip_icc():strip_exif()/u/79988/XD_small.jpg?f=community)
Ik zag dat in de smartshop/headshop niche ook veel weegschalen met ≤0.1 g precisie worden aangeboden, ook niet zo gek duur. Voor het afwegen van kruiden, staat er dan bij 
. Die zal dan vast ook wel gist en oregano kunnen afwegen.
Dat geeft te denken... Heeft iemand weleens een pizzavariant van spacecake geprobeerd?
. Die zal dan vast ook wel gist en oregano kunnen afwegen. Dat geeft te denken... Heeft iemand weleens een pizzavariant van spacecake geprobeerd?
/u/35371/crop5a38c6f305163_cropped.png?f=community)
kan je dan niet beter THC boter maken en dan erover heen doen?:
Ik zag dat in de smartshop/headshop niche ook veel weegschalen met ≤0.1 g precisie worden aangeboden, ook niet zo gek duur. Voor het afwegen van kruiden, staat er dan bij
Dat geeft te denken... Heeft iemand weleens een pizzavariant van spacecake geprobeerd?
This is the Way.
Afgelopen zondag alweer de vierde keer de pizzaoven aangehad. Wat is het toch gezellig zo, rond het vuur. Helpt natuurlijk ook mee dat er een bar naast zit. Begonnen met een lekker pan gerecht. Gamba's, 🌶, knoflook en olie.
Daarna zes pizza's gemaakt. Moet snel een tweede bak kopen. Nog steeds alle pizza bollen van de Hanos. Volgende keer eens wat andere gerechten proberen.
:strip_exif()/f/image/j2QrXKZqqrRNuT4Kb6ZcraPG.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/3pRqRXlVNJK2lCmcbZ2PPrNg.jpg?f=fotoalbum_large)
Daarna zes pizza's gemaakt. Moet snel een tweede bak kopen. Nog steeds alle pizza bollen van de Hanos. Volgende keer eens wat andere gerechten proberen.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/j2QrXKZqqrRNuT4Kb6ZcraPG.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/3pRqRXlVNJK2lCmcbZ2PPrNg.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/485718/IMG_2575.jpg?f=community)
Toevallig ook gisteren binnen gekregen, nu alleen op vakantie, dus zal hem dan niet gebruiken komende weken. Ben benieuwd!:
Maar even een weegschaal besteld op Amazon die vanaf 0,1gr kan wegen.
Kan ik tenminste de gist fatsoenlijk afwegen.
[Afbeelding]
/u/1544/download_small.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/7824/avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
/u/317612/icon.png?f=community){kind=icon}
Wij doen het met een Maxima Planeetmenger 7l. Kost ongeveer even veel, maar lijkt bedoeld te zijn voor grootkeukens. Mijn schoonouders hebben zo'n Kenwood Chef XL en dat ding maakt zoveel lawaai als je er deeg mee maakt dat het klinkt alsof de tandwielen serieus hun best moeten doen. Zo'n maxima is aangedreven met een riem en is veel stiller, dus als hij deeg mengt klinkt hij niet alsof hij uit elkaar gaat knallen. Zelfs een volledige kom gevuld met deeg voor brood mengt hij met plezier.
En ze hebben hem in leuke kleurtjes, dat was ook nog een dingetje voor de wife acceptance factor
Android developer & dürüm-liefhebber
:strip_icc():strip_exif()/u/105199/crop5cb76c6d18020_cropped.jpeg?f=community)
/u/50854/crop6054566e85fb9_cropped.png?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/2lOr9RHa7HSZ1LvaobGiVjYn.jpg?f=user_large)
Tja wellicht niet helemaal op z’n plek, maar er is wel een Ooni pizza oven gebruikt. Met de gietijzeren grizzler/sizzler (en een vleesthermometer) echt in no time klaar!
Pas geleden ook voor zalm gebruikt 😎
Multifunctioneel zo’n Ooni!
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/1LrueWPJFkpFjAbsW4Ujm6wh.jpg?f=user_large)
Ps ik ben ga pellets overgestapt op gas, vanwege bovengenoemde redenen. Zoveel makkelijker en beter te regelen. De foto’s hierboven had ik niet met de pellet versie bereikt
/me doet van alles: werken, bieren, BBQ-en, Pizza bakken en zwemmen
‘25 Tesla MY Juniper LR RWD - Stealth Grey - 20" Helix || Simrig: TREQ One / Simucube 2 Pro - BavarianSimTec Alpha / VRS DFP pedals / 3 x 32” LG UltraGear 1440p 165Hz || Ryzen 7 9800x3D / RTX 5090FE / 64GB DDR5 6000Mhz CL30 / 34” MSI 341CQP QD-OLED
Ik heb gewoon een "ouderwetse" 5kg gasfles. Die kost 2 euro per jaar aan gebruikskosten (soort ruilsysteem) en de vulling was (via via) iets van 14-15 euro. Ik heb er enkele sessies mee gebakken maar niet het idee dat de fles al leeg aan het raken is. Ik heb de Ooni Karu, die kan ook op hout / houtskool, maar gas is wel erg gemakkelijk. Slang er aan, kraan open, klikklik, even laten opwarmen en bakken maar. Geen gehannes met bijvullen, vieze handen etc. Maar ik heb nog steeds de mogelijkheid om hout te stoken als ik dat wil
De wijzen komen uit het Oosten!
:strip_icc():strip_exif()/u/59234/aapje.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/500730/crop608165dca619c_cropped.jpg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/TPhoKd8bFQr9Bh99nIi68mpZ.jpg?f=user_large)
Erg blij met mijn pizza steel en recept met 65% hydration (zat voorheen meer richting 60-62). Deze was een beetje mislukt, te weinig bloem op de peel dus het was bijna een calzone. Ik heb m kunnen redden door t op bakpapier te doen.
Voldoende meel eronder, en met de schieter eronder schieten. De pizza ruikt het als je bang bent, dan gaat het fout. Dus ken geen angst en gewoon in 1x tsjakka
Ja dat dacht ik dus ook toen ie op de peel lag. Ik denk: ff schudden om te kijken of ie niet plakt. Iets teveel overgave, overal saus en die deeg schijf bijna een calzone:
[...]
Voldoende meel eronder, en met de schieter eronder schieten. De pizza ruikt het als je bang bent, dan gaat het fout. Dus ken geen angst en gewoon in 1x tsjakka
Maar over het algemeen inderdaad goed advies!
:strip_icc():strip_exif()/u/1755726/crop62378df3c089c_cropped.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/212310/6.jpg?f=community)
dan heb ik dezelfde
de brander is 50mbar, dan moet de drukverdeler ook 50mbar
Tijd van werken, tijd van rusten
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/17778/wop.jpg?f=community)
/u/1084001/crop632d699dceb9c_cropped.png?f=community)
Hallo!
Ik heb van de week weer pizza gemaakt maar het lukt niet zo goed deze keer. Misschien weten jullie wat er gebeurd is.
Ik heb deeg gemaakt mbv de pizzApp (60% water, 2,8% zout en gist rekent ie zelf uit) heb bloem met w310 gebruikt
Ik heb na het kneden alles in bluk ongeveer 1 uur op kamertemperatuur laten rijzen (vond dat zelf erg hard gaan met deze temperaturen) daarna opgedeeld in stukjes van 200 gram, opgebold en z'n 40 uur in de koelkast laten rijpen.
Vervolgens eruit gehaald en nog 4 uur laten staan maar de bollen zagen er wel heel erg plat uit en na het bakken in de ooni koda oven weinig lucht in de korst.
Valt jullie iets op in wat er fout zou kunnen zijn gegaan ? Misschien niet straks genoeg opgebold of te kort gekneed (deeg was ook heel erg plakkerig). Of hoort dit gewoon zo
:strip_exif()/f/image/XBT1pltvxtmisQ4GqGuHezyV.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/dteyd9T3XoDO2wTyU9JiqfvP.jpg?f=fotoalbum_large)
Ik heb van de week weer pizza gemaakt maar het lukt niet zo goed deze keer. Misschien weten jullie wat er gebeurd is.
Ik heb deeg gemaakt mbv de pizzApp (60% water, 2,8% zout en gist rekent ie zelf uit) heb bloem met w310 gebruikt
Ik heb na het kneden alles in bluk ongeveer 1 uur op kamertemperatuur laten rijzen (vond dat zelf erg hard gaan met deze temperaturen) daarna opgedeeld in stukjes van 200 gram, opgebold en z'n 40 uur in de koelkast laten rijpen.
Vervolgens eruit gehaald en nog 4 uur laten staan maar de bollen zagen er wel heel erg plat uit en na het bakken in de ooni koda oven weinig lucht in de korst.
Valt jullie iets op in wat er fout zou kunnen zijn gegaan ? Misschien niet straks genoeg opgebold of te kort gekneed (deeg was ook heel erg plakkerig). Of hoort dit gewoon zo
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/XBT1pltvxtmisQ4GqGuHezyV.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/dteyd9T3XoDO2wTyU9JiqfvP.jpg?f=user_large)
:strip_exif()/u/1009013/crop5c88cd129b2df_cropped.gif?f=community)
Gisteren weer effe wat pizzas in elkaar geflansd. Dit keer lekker lui en de panpizza recept gedaan uit "flower water salt yeast" van Forkish. Deeg is Caputo Blauw - 70% hydratatie, ik vries die bollen gewoon in en haal ze uit de vriezer zo nodig.
Zanetti buffelmozzarella dit keer uitgeknepen, is een stuk beter omdat je minder vocht heb en de pizza niet drijfnat is.
:strip_exif()/f/image/shllvx3crjzvbDgecKwAYjyI.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/JGYT5e4h0JgLGU2AJngBw21I.jpg?f=fotoalbum_large)
Gewoon in een ijskoude koolstofstalen koekenpan het deeg gedaan, 15 minuten @ 250C hetelucht oven. Klaar is kees.
De crust was echt extreem goed
:strip_exif()/f/image/FA0QEANCdeEGWcT3ugEw2d2f.jpg?f=fotoalbum_large)
Ook nog een foccacia gemaakt van hetzelfde deeg, +- 5-6 minuten @ 300C direct op de bakplaat.
:strip_exif()/f/image/KcHDSC7mjSwIC3eS4NaDCBXE.jpg?f=fotoalbum_large)
Zanetti buffelmozzarella dit keer uitgeknepen, is een stuk beter omdat je minder vocht heb en de pizza niet drijfnat is.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/shllvx3crjzvbDgecKwAYjyI.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/JGYT5e4h0JgLGU2AJngBw21I.jpg?f=user_large)
Gewoon in een ijskoude koolstofstalen koekenpan het deeg gedaan, 15 minuten @ 250C hetelucht oven. Klaar is kees.
De crust was echt extreem goed
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/FA0QEANCdeEGWcT3ugEw2d2f.jpg?f=user_large)
Ook nog een foccacia gemaakt van hetzelfde deeg, +- 5-6 minuten @ 300C direct op de bakplaat.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/KcHDSC7mjSwIC3eS4NaDCBXE.jpg?f=user_large)
@berghefr het lijkt erop alsof hij of hij een heel deel van z'n gas is kwijtgeraakt (aka niet goed opgebold) of dat hij over z'n peak heen is gegaan... waren ze opgebold ooit beter en is het daarna ingekakt, of bleef het zo'n pannenkoek?
Having said that, de crust ziet er niet eens zo slecht uit in de andere foto
Having said that, de crust ziet er niet eens zo slecht uit in de andere foto
Ziet er al best prima uit!:
Hallo!
Ik heb van de week weer pizza gemaakt maar het lukt niet zo goed deze keer. Misschien weten jullie wat er gebeurd is.
Ik heb deeg gemaakt mbv de pizzApp (60% water, 2,8% zout en gist rekent ie zelf uit) heb bloem met w310 gebruikt
Ik heb na het kneden alles in bluk ongeveer 1 uur op kamertemperatuur laten rijzen (vond dat zelf erg hard gaan met deze temperaturen) daarna opgedeeld in stukjes van 200 gram, opgebold en z'n 40 uur in de koelkast laten rijpen.
Vervolgens eruit gehaald en nog 4 uur laten staan maar de bollen zagen er wel heel erg plat uit en na het bakken in de ooni koda oven weinig lucht in de korst.
Valt jullie iets op in wat er fout zou kunnen zijn gegaan ? Misschien niet straks genoeg opgebold of te kort gekneed (deeg was ook heel erg plakkerig). Of hoort dit gewoon zo
[Afbeelding]
[Afbeelding]
W310 en 60% water zou volgens mij niet zo uit moeten zakken.
Als het tijdens het bewerken te plakkerig is: gewoon even 15-30 minuten afgedekt laten rusten. Dan heeft de bloem wat meer tijd om het water te absorberen.
Zorg dat er genoeg sterkte in het deeg zit, dus misschien wat langer kneden. Check of het deeg genoeg sterkte heeft of je een stukje dun kunt uitrekken en er doorheen kunt kijken zonder te scheuren. Dan opbollen en zorg inderdaad dat er wat spanning op staat. Als de bollen dan nog te plat worden, even opnieuw opbollen en paar uur wachten.
Qua recept zou ik eerder wat meer water doen, meer richting 65%. In mijn ervaring wordt dat eerder luchtig.
Vooral veel blijven proberen! Gelukkig is 'mislukte' pizza vrijwel altijd goed te eten. Het kostte mij ook veel pizza's om een beetje een consistent en goed resultaat te krijgen.
:strip_exif()/u/127195/Naamloos-1.gif?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/mw5gNYB8PoBVET5QSb5EgP5l.jpg?f=user_large)
Voor het eerst de Koda uitgeprobeerd, i.c.m. pizzadeegbollen van de Makro. Volgende keer nog iets meer uitrekken en beter op laten warmen want de onderkant is nog iets te zacht. Maar een lekker en goed eerst begin. Binnenkort maar weer eens aankloten met eigen deeg...
15x Astronergy 325Wp Full Black || SMA Sunny Boy 4.0 1-fase || Zuid 40°
/u/12037/crop5db5cb2525d0a_cropped.png?f=community)
Wij kijken al enige tijd naar een buitenkeuken icm aparte pizza oven en Kamado. Besloten eerst voor een Kamado te gaan en eens te proberen of dat voor pizza's ook bevalt. Een paar weken geleden een The Bastard Large Urban 2022 Kamado binnengekregen met pizzasteen large erbij. Vanavond voor het eerst geprobeerd er pizza's mee te maken. Bewust niet begonnen met grote volledige en rijk belegde pizza's, eerst even oefenen om ervaring op te doen. De eerste pizza al klaargelegd op de pizzaschep, maar de temperatuur deed er langer over om op 250-280 graden te komen dan verwacht (kwestie van schuifjes...), dus die konden we afschrijven.
Toen de temperatuur op 250-275 was aanbeland even wat bloem getest op de pizzasteen. Deze werd langzaam aan bruin, dus de temperatuur was goed. Snel een nieuwe pizza bereid en die erop gelegd. Toen we eenmaal de tijden en temperatuur goed hadden ging dit helemaal prima. Erg tevreden over. De pizza's mogen wat ronder en rijker belegd, maar dat komt de volgende keer wel
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/JrSVmsEpJsFVnwZCzOpTBobO.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/dYImE6bGhpA2xwd6ymgbEzHD.jpg?f=user_large)
Wat ons betreft een prima manier om pizza's te bereiden, het vereist iets meer handelingen dan een aparte pizza oven, maar als je alles toch al in huis hebt een prima optie
Toen de temperatuur op 250-275 was aanbeland even wat bloem getest op de pizzasteen. Deze werd langzaam aan bruin, dus de temperatuur was goed. Snel een nieuwe pizza bereid en die erop gelegd. Toen we eenmaal de tijden en temperatuur goed hadden ging dit helemaal prima. Erg tevreden over. De pizza's mogen wat ronder en rijker belegd, maar dat komt de volgende keer wel
Wat ons betreft een prima manier om pizza's te bereiden, het vereist iets meer handelingen dan een aparte pizza oven, maar als je alles toch al in huis hebt een prima optie
Replace fear of the unknown with curiosity | 54 kWh thuisaccu's | Tesla Model Y LR & Model 3 SR+ | Totaal 190 kWh opslag | 10.660 Wp zonnepanelen
:fill(white):strip_exif()/f/image/GikpqnZlPGqiboCosMlRHm9L.png?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
...een onsje geluk en een theelepeltje liefde...
Gelukkig is mijn vriendin ook niet van dat soort teksten idd.
De pizza ziet er prima uit! Lekker.....rustiek:
Toen de temperatuur op 250-275 was aanbeland even wat bloem getest op de pizzasteen. Deze werd langzaam aan bruin, dus de temperatuur was goed. Snel een nieuwe pizza bereid en die erop gelegd. Toen we eenmaal de tijden en temperatuur goed hadden ging dit helemaal prima. Erg tevreden over. De pizza's mogen wat ronder en rijker belegd, maar dat komt de volgende keer wel
[Afbeelding]
Wat ons betreft een prima manier om pizza's te bereiden, het vereist iets meer handelingen dan een aparte pizza oven, maar als je alles toch al in huis hebt een prima optie
[ Voor 62% gewijzigd door Kraz op 25-07-2022 10:02 ]
Hoe lang van te voren haalde je die bollen uit de vriezer? 2 a 3 uurtjes? Afgedekt laten ontdooien?
De Koda 12 staat hier inmiddels (nieuw, € 200,-
) en we gaan em morgen testen!
Afgedekt in soort tupperware bak laten ontdooien buiten de koelkast, uurtje of 4 geloof ik. Was prima te bewerken daarna.:
[...]
Hoe lang van te voren haalde je die bollen uit de vriezer? 2 a 3 uurtjes? Afgedekt laten ontdooien?
De Koda 12 staat hier inmiddels (nieuw, € 200,-
15x Astronergy 325Wp Full Black || SMA Sunny Boy 4.0 1-fase || Zuid 40°
Vandaag ook maar weer eens nuttig bezig geweest. Pizza met mozzarella en spianata piccante. Gebakken op de Koda 12 en deegrecept uit de pizzabijbel.
:strip_exif()/f/image/29ngGiJYfoEAEtfWBNEJGhQD.jpg?f=fotoalbum_large)
Pizza met mozzarella en spianata piccante. Gebakken op de Koda 12 en deegrecept uit de pizzabijbel.:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/29ngGiJYfoEAEtfWBNEJGhQD.jpg?f=user_large)
9040 Wp | Zendure 15,4 kWh | MHI SCM60/SCM40/SRC25
:strip_icc():strip_exif()/u/233436/crop5b332c630ecee_cropped.jpeg?f=community)
Ik ben ooit begonnen op de Weber, kostte verschrikkelijk veel briketten en/of houtskool om dat ding naar 300 te krijgen en kakte snel in. Resultaat: redelijk. Daarna in de keuken gebakken in de oven, hetelucht + grillstand 300 graden gaf wel een acceptabel resultaat. Daarna de Bastard geprobeerd, temperatuur 300+ halen is goed te doen. Maar ook dit kost wat tijd, een shitload aan houtskool en ik blijf van mening dat de bovenkant bleekjes blijft (uiteraard is de pizza dan ook prima eetbaar). Daarna de overstap gemaakt naar een Ooni Karu, dat geeft toch net dat beetje extra waar ik naar op zoek was. Mooi kleurtje op de korst, toppings gaar, bodem krokant en snel klaar:
Wat ons betreft een prima manier om pizza's te bereiden, het vereist iets meer handelingen dan een aparte pizza oven, maar als je alles toch al in huis hebt een prima optie
Mocht je jezelf ooit willen verleiden naar de Bastard pizza rotisserie, dan zou ik adviseren om een losse pizzaoven en rotisserie te halen (Letzq ofzo).Ik heb zelf de Karu met gasbrander, deze werkt op zowel hout(skool) als gas. Wellicht ook nog een overweging waard als je beide brandstoffen wilt toepassen. Ik merk wel dat ik sinds ik een gasfles in huis heb niet meer op hout heb gestookt, puur omwille van gemak (gasfles er aan, knop om en 15 min later is ie warm en niet meer bijvullen).
De wijzen komen uit het Oosten!
Daar ga ik toch eens naar kijken, thx. Een keramische egg houdt de warmte een stuk beter vast dan een Weber en het snel behalen van die hogere temperatuur is ook een kwestie van ervaring opdoen. Ik heb voor 5 pizza's nog geen half mandje (1,5-2kg?) met kolen gevuld en die zijn niet volledig verbrand, dus een volgende keer ook nog bruikbaar.:
[...]
Ik ben ooit begonnen op de Weber, kostte verschrikkelijk veel briketten en/of houtskool om dat ding naar 300 te krijgen en kakte snel in. Resultaat: redelijk. Daarna in de keuken gebakken in de oven, hetelucht + grillstand 300 graden gaf wel een acceptabel resultaat. Daarna de Bastard geprobeerd, temperatuur 300+ halen is goed te doen. Maar ook dit kost wat tijd, een shitload aan houtskool en ik blijf van mening dat de bovenkant bleekjes blijft (uiteraard is de pizza dan ook prima eetbaar). Daarna de overstap gemaakt naar een Ooni Karu, dat geeft toch net dat beetje extra waar ik naar op zoek was. Mooi kleurtje op de korst, toppings gaar, bodem krokant en snel klaar
De bovenkant en rand van de pizza mogen idd wel wat minder bleekjes, daar mis je toch de warmte van bovenaf. Zal eens kijken of ik een keer kan proberen bij iemand. Zal net wat meer gemak en waarschijnlijk een beter resultaat geven.
Replace fear of the unknown with curiosity | 54 kWh thuisaccu's | Tesla Model Y LR & Model 3 SR+ | Totaal 190 kWh opslag | 10.660 Wp zonnepanelen
:strip_icc():strip_exif()/u/85246/alterbirdgeblackbirdsmall.jpg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/j13_blr1AzJlxD8fkfCX16-CGkM=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/IcrV3Q16VfP5qi3NrkZ8avxy.jpg?f=user_large){kind=link}
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/LQWNp0JsiDdN3JCGSVtJ430C.jpg?f=user_large){kind=link}
Heb je je kamado eerst een paar keer laten wennen aan de temp of bij poging 1 meteen naar 275/300 gejaagd? Begrijp dat dat niet zo goed is voor het keramiek.:
Wat ons betreft een prima manier om pizza's te bereiden, het vereist iets meer handelingen dan een aparte pizza oven, maar als je alles toch al in huis hebt een prima optie