Ik heb een hout oven. Het is beetje spelen met minder hout of even laten afkoelen. Een laser temperatuur meter helpt goed om het in de gaten te houden.citruspers schreef op maandag 21 maart 2022 @ 18:46:
[...]
De Fyra is een pellet-oven, dus ik heb niet echt een thermostaat ofzo, maar kan wel de schoorsteen wel wat dichter zetten, hopelijk houdt dat de temperatuur wat lager.
/u/331764/kerstavatar.png?f=community){kind=avatar}
:strip_icc():strip_exif()/u/171981/crop5fdb03c1bcbc8_cropped.jpeg?f=community)
Thanks. Ik heb een geperforeerd aluminium steel en merk dat ik meer bloem nodig heb om hem daar soepel vanaf te krijgen dan bij een houten launch (helaas past de houten plaat die ik heb niet in de fyra).
Ik ga nog wel wat experimenteren met minder bloem, maar ben bang dat ik op een gegeven moment voornamelijks de toppings de oven in ga lanceren
:strip_icc():strip_exif()/u/105199/crop5cb76c6d18020_cropped.jpeg?f=community)
Hoe ziet je deeg eruit?
Hoe heet is je steen ongeveer?
Hoe lang houd je je pizza erin?
Hoeveel en wat voor soort beleg gebruik je? Als je bovenkant heel nat is wil deze lastig garen terwijl je bodem verbrandt
heb deze hier al keer gepost maar nog keer kan misschien geen kwaad:
[...]
Thanks. Ik heb een geperforeerd aluminium steel en merk dat ik meer bloem nodig heb om hem daar soepel vanaf te krijgen dan bij een houten launch (helaas past de houten plaat die ik heb niet in de fyra).
Ik ga nog wel wat experimenteren met minder bloem, maar ben bang dat ik op een gegeven moment voornamelijks de toppings de oven in ga lanceren
ik gebruik deze houten plaat met de fyra: https://www.bol.com/be/nl...ut/9200000081915733/?s2a=
Wisselend, vandaar het gebrek aan detail:
[...]
Hoe ziet je deeg eruit?
Hoe heet is je steen ongeveer?
Hoe lang houd je je pizza erin?
Hoeveel en wat voor soort beleg gebruik je? Als je bovenkant heel nat is wil deze lastig garen terwijl je bodem verbrandt
>Hoe ziet je deeg eruit?
Deeg doe ik zo rond de 58-60% hydratie
>Hoe lang houd je je pizza erin?
1 a anderhalve minuut. Ik gebruik tot nu toe de alu schep om de pizza er uit te halen, draaien en weer terug te leggen, maar bedacht me laatst dat zo'n kleine ronde turning peel veel beter is. Dan houd je tijdens het draaien de bodem van de steen af, maar blijft de pizza verder wel in de oven (waardoor de bovenkant dus beter door gaart).
>Hoe heet is je steen ongeveer?
All over the place, irritant genoeg. Vlak na het opwarmen heb ik hem eens op 560c gezien, wat natuurlijk veel te veel is. Ik heb het idee dat 450 de sweet spot is? Ik hoop dat ik dat met de schoorsteen ietsje omlaag kan brengen of consistenter kan maken.
>Hoeveel en wat voor soort beleg gebruik je? Als je bovenkant heel nat is wil deze lastig garen terwijl je bodem verbrandt
Wederom wisselend, maar ik ben aan het hobbyen met fiori di latte en "pizza mozzarella" van hollandskaashuis, wat een veel minder natte top geeft dan zo'n zakje watermozzarella van de lokale supermarkt.
Ik heb in ieder geval weer wat dingetjes waar ik mee kan experimenteren
* Minder natte toppings
* Pizza draaien in de oven, niet er uit halen en dan draaien
* pizza lanceren vanaf een houten schep (thx @Bicky )
* minder (semola of gewoon) bloem gebruiken voor de bodem
* schoorsteen een beetje dicht doen voor een consistentere temperatuur
:strip_icc():strip_exif()/u/79988/XD_small.jpg?f=community)
Ik heb zondag voor het eerst mijn gasbrander gebruikt in de Karu 12. Het is niet zo leuk als knoeien met houtjes, maar het scheelt wel de frustratie dat je even niet oplet en het hout weg is, of dat de boel te heet is bij wat te veel hout. Ik had 2 pizza's met reepjes kipkebab (ja, geen commentaar 
) en die hadden de neiging wat te plakken aan de peel. Komt dat door snel doorsijpelend vet of is het meer een gewichtsdingetje? Pizza salami etc. launchen prima vanaf de alu schep (ding vd Aldi)
) en die hadden de neiging wat te plakken aan de peel. Komt dat door snel doorsijpelend vet of is het meer een gewichtsdingetje? Pizza salami etc. launchen prima vanaf de alu schep (ding vd Aldi)
De wijzen komen uit het Oosten!
430 mik ik meestal op, en dan is 1min vaak al genoeg. Rond de 450 kan soms al iets te hard gaan is mijn
ervaring. Veel hoger dat dat krijg ik 'm overigens ook niet op gas. Althans, niet in het midden van de steen. Tegen de achterkant, waar de branders zitten, wel. Maar dat deel vermijd ik ook als ik de pizza erin doe.
Zit ik iets lager in temperatuur (rond de 380-400), dan gaat het eerder richting de 1,5min totaal.
Maar weet ook niet hoe nauwkeurig mijn IR-gun is natuurlijk, misschien dat mijn 430 jouw 450 is
Belangrijkste is in elk geval dat je het wat consistenter probeert te krijgen, anders krijg je ook nooit enige consistentie in eindresultaat. En anders liever iets lager dan hoger, en iets langere baktijd.
:strip_icc():strip_exif()/u/87411/crop55e8208b54058_cropped.jpeg?f=community)
Bij mij wil de bodem ook nog wel eens te hard gaan in de Fyra, zit meestal rond de 450C.:
[...]
Thanks. Ik heb een geperforeerd aluminium steel en merk dat ik meer bloem nodig heb om hem daar soepel vanaf te krijgen dan bij een houten launch (helaas past de houten plaat die ik heb niet in de fyra).
Ik ga nog wel wat experimenteren met minder bloem, maar ben bang dat ik op een gegeven moment voornamelijks de toppings de oven in ga lanceren
Stretch ze in Semola bloem.
Ik heb trouwens zelf een pizzaschep van 6mm triplex gemaakt, mooi dun materiaal, wel opletten dat je de nerf verticaal laat lopen voor de stevigheid.
Voorkant even schuin afschuren met schuurmachine en klaar.
Formuler Z8 Pro, Z10 Pro Max, Epson TW5650 beamer, Logitech Z-5500 Digital speakers | Oculus Quest 2
Ik heb de pizza's menig keer vervloekt in voorbije jaren. Maar, inmiddels op een punt beland dat het eigenlijk altijd goed gaat. Dat tezamen met de Ooni geeft toch wel een geweldige pizza 
Ik heb nu in plaats van koopmans griesmeel (balletjes) een zak echte semola, dat is een wereld van verschil. Ik heb ook iets semola toegevoegd aan het deeg, pizza's hadden een mooi dunne bodem en erg lekker krokant. Ik stookte de Ooni Karu op gas gister, net niet helemaal op vol vermogen. Anders wel kans dat het te heet wordt en je snel zwarte plekken krijgt. Met hout is dit toch wat meer op gevoel. We hebben een pizza quattro staghioni gemaakt, een tonno, een romana en een salami. Hier een tweetal foto's van de salami en de tonno voor de liefhebbers:
:strip_exif()/f/image/gHGvF3DZ1lGr7yPW3g1p5UTf.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/b7U0WIdnQgFEWf72z8J3kmDG.jpg?f=fotoalbum_large)
Ik heb nu in plaats van koopmans griesmeel (balletjes) een zak echte semola, dat is een wereld van verschil. Ik heb ook iets semola toegevoegd aan het deeg, pizza's hadden een mooi dunne bodem en erg lekker krokant. Ik stookte de Ooni Karu op gas gister, net niet helemaal op vol vermogen. Anders wel kans dat het te heet wordt en je snel zwarte plekken krijgt. Met hout is dit toch wat meer op gevoel. We hebben een pizza quattro staghioni gemaakt, een tonno, een romana en een salami. Hier een tweetal foto's van de salami en de tonno voor de liefhebbers::no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/gHGvF3DZ1lGr7yPW3g1p5UTf.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/b7U0WIdnQgFEWf72z8J3kmDG.jpg?f=user_large)
De wijzen komen uit het Oosten!
:strip_icc():strip_exif()/u/233436/crop5b332c630ecee_cropped.jpeg?f=community)
Ik denk dat de Ooni wel wat hoger kan. Ik had iets meer leopard spots verwacht. Lijkt nu dat ie er relatief lang er in heeft gezeten(>3 min). Maar goed foto’s kunnen vertekenen:
Ik heb de pizza's menig keer vervloekt in voorbije jaren. Maar, inmiddels op een punt beland dat het eigenlijk altijd goed gaat. Dat tezamen met de Ooni geeft toch wel een geweldige pizza
[Afbeelding]
[Afbeelding]
.
:strip_icc():strip_exif()/u/59234/aapje.jpg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/XI6GFvP57ce7zCbl3D2KR1Be.jpg?f=user_large)
Wow ziet er goed uit zeg! Waar heb je de pizza in gebakken? En welk recept gebruikt voor de bodem?
[ Voor 4% gewijzigd door Reverb_ op 29-03-2022 13:01 ]
Die salami is inderdaad wat bleekjes.De tijd heb ik niet bijgehouden maar denk ergens tussen 2-3 min. Ik heb totaal 5 pizza's gebakken. Ik heb wel iets met de temperatuur gespeeld. Het is ook de kunst om ze net niet te laten verbranden, ik heb dan liever een tikkie te bleek dan dat ie er zwart uit komt.:
[...]
Ik denk dat de Ooni wel wat hoger kan. Ik had iets meer leopard spots verwacht. Lijkt nu dat ie er relatief lang er in heeft gezeten(>3 min). Maar goed foto’s kunnen vertekenen
De wijzen komen uit het Oosten!
Een Roccbox, nice!
Hou ons op de hoogte van je creaties
Formuler Z8 Pro, Z10 Pro Max, Epson TW5650 beamer, Logitech Z-5500 Digital speakers | Oculus Quest 2
Hmmm, had ff zin in een pizza na al die mooie foto's.... :-)
Vrij simpele topping: tomatensaus, ui, Spaanse peper, paprika, champignons, salami en mozzarella.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/m55q8sQhVh2rRDIDG24NdY0Z.jpg?f=user_large)
Vrij simpele topping: tomatensaus, ui, Spaanse peper, paprika, champignons, salami en mozzarella.
Formuler Z8 Pro, Z10 Pro Max, Epson TW5650 beamer, Logitech Z-5500 Digital speakers | Oculus Quest 2
/u/196416/crop.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/500730/crop608165dca619c_cropped.jpg?f=community)
Zo, vanochtend ook een Koda 16 opgehaald bij de Hornbach, toch mooi dat ze die nog voor 489 verkopen terwijl je via de officiële Ooni site al op 599 zit.
Daarna nog wel even een halve hartverzakking bij het omruilen van mijn lege Primagaz 6KG gasfles voor een volle, de prijs van een navulling is blijkbaar van een euro of 25 naar 46 euro gegaan...
. Was een hout/pellet gestookte Ooni wellicht nog wel voordeliger geweest .
Daarna nog wel even een halve hartverzakking bij het omruilen van mijn lege Primagaz 6KG gasfles voor een volle, de prijs van een navulling is blijkbaar van een euro of 25 naar 46 euro gegaan...
. Was een hout/pellet gestookte Ooni wellicht nog wel voordeliger geweest .
:strip_icc():strip_exif()/u/44966/breakdancing1.jpg?f=community)
Kijk al een tijdje mee hier, maar eens een plaatje van een van mijn creaties op de Ferrari. Maak bijna wekelijks pizza met veel plezier.
Vanavond de eerste keer de Koda 16 gebruikt, mooi apparaat en een stuk meer comfort dan de pizza ring op een Weber 57 gestookt met hout. Kreeg de Koda echter in het midden niet hoger dan 400 graden (overal gelezen dat 430 zo'n beetje de 'sweet spot' is daar) maar wellicht was het toch nog iets te koud / winderig vandaag. Heb hem 45 minuten op vol vermogen laten branden en hij werd gewoon niet warmer.
Pizza was wel een beetje te slap in het midden (rand was prima knapperig), volgende keer iets meer sap weg laten lopen uit het blik met tomaten alvorens deze te pureren voor de saus. Buffel mozzarella ook wel goed uit laten lekken / geknepen maar wellicht toch te vochtig.
Recept voor de deeg gebruikt uit de Pizza Bijbel (lange rijs, echter maar 17 uur in de koelkast gehad ipv 24, wellicht dat dat er ook iets mee te maken had).
Ga deze hele thread nog eens rustig helemaal doorlezen op zoek naar verdere tips / recepten om uit te proberen en mijn beginners skills verder op te krikken.
Naast de standaard mozzarella pizza (achteraf aangevuld met rucola, parmezaanse kaas en coburger ham) nog een 'meat lovers' gemaakt met spek, salami, pepperoni en rode ui
:strip_exif()/f/image/x1EgdCsh8VfKRF2Qxi41cPq7.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/1cSF7cRtAGUkVXtS1ty70TdT.jpg?f=fotoalbum_large)
Pizza was wel een beetje te slap in het midden (rand was prima knapperig), volgende keer iets meer sap weg laten lopen uit het blik met tomaten alvorens deze te pureren voor de saus. Buffel mozzarella ook wel goed uit laten lekken / geknepen maar wellicht toch te vochtig.
Recept voor de deeg gebruikt uit de Pizza Bijbel (lange rijs, echter maar 17 uur in de koelkast gehad ipv 24, wellicht dat dat er ook iets mee te maken had).
Ga deze hele thread nog eens rustig helemaal doorlezen op zoek naar verdere tips / recepten om uit te proberen en mijn beginners skills verder op te krikken
.Naast de standaard mozzarella pizza (achteraf aangevuld met rucola, parmezaanse kaas en coburger ham) nog een 'meat lovers' gemaakt met spek, salami, pepperoni en rode ui
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/x1EgdCsh8VfKRF2Qxi41cPq7.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/1cSF7cRtAGUkVXtS1ty70TdT.jpg?f=user_large)
/u/32487/apple.png?f=community)
/u/25497/crop5f2283a3c7aef_cropped.png?f=community)
Ziet er prima uit:toon volledige bericht
Vanavond de eerste keer de Koda 16 gebruikt, mooi apparaat en een stuk meer comfort dan de pizza ring op een Weber 57 gestookt met hout. Kreeg de Koda echter in het midden niet hoger dan 400 graden (overal gelezen dat 430 zo'n beetje de 'sweet spot' is daar) maar wellicht was het toch nog iets te koud / winderig vandaag. Heb hem 45 minuten op vol vermogen laten branden en hij werd gewoon niet warmer.
Pizza was wel een beetje te slap in het midden (rand was prima knapperig), volgende keer iets meer sap weg laten lopen uit het blik met tomaten alvorens deze te pureren voor de saus. Buffel mozzarella ook wel goed uit laten lekken / geknepen maar wellicht toch te vochtig.
Recept voor de deeg gebruikt uit de Pizza Bijbel (lange rijs, echter maar 17 uur in de koelkast gehad ipv 24, wellicht dat dat er ook iets mee te maken had).
Ga deze hele thread nog eens rustig helemaal doorlezen op zoek naar verdere tips / recepten om uit te proberen en mijn beginners skills verder op te krikken
Naast de standaard mozzarella pizza (achteraf aangevuld met rucola, parmezaanse kaas en coburger ham) nog een 'meat lovers' gemaakt met spek, salami, pepperoni en rode ui
[Afbeelding]
[Afbeelding]
Vrijdagavond voor het eerst pizza gebakken op de kamado. Als recept basis die uit de bijbel (korte rijs, 54%water) maar met de gist uitgerekend door de PizzApp ivm een wat koudere RT.
Begonnen met een margherita, dat leek de veilige keuze om niet meteen alle toppings door de BBQ te gooien...
:strip_exif()/f/image/Pm03y3Ip3XRinN0Unsmlm7y8.jpg?f=fotoalbum_large)
En afgesloten met een primavera.
:strip_exif()/f/image/Pmva3gpDHdU3JeA5O48tPrJW.jpg?f=fotoalbum_large)
Ik had er 3 willen maken, maar de eerste kwam niet goed van de peel. Daarmee was de brandschone pizzasteen meteen bevuild met een ellendig hoopje kaas/saus
Ach, heb je het maar gehad.
Begonnen met een margherita, dat leek de veilige keuze om niet meteen alle toppings door de BBQ te gooien...
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Pm03y3Ip3XRinN0Unsmlm7y8.jpg?f=user_large)
En afgesloten met een primavera.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Pmva3gpDHdU3JeA5O48tPrJW.jpg?f=user_large)
Ik had er 3 willen maken, maar de eerste kwam niet goed van de peel. Daarmee was de brandschone pizzasteen meteen bevuild met een ellendig hoopje kaas/saus
Ach, heb je het maar gehad.
Staat ergens in dit topic. Ik dacht een lage, dus voor korte reistijden.
Edit: gevonden
:
[...]
https://www.molinopasini...._PANE_PIZZA_DOLCI_5KG.pdf
stelt: W : 240 / 270
Als dat hetzelfde meel is dan als ze in IT verkopen
website https://www.molinopasini.com/en/flours/la-tua-farina
[ Voor 43% gewijzigd door JackPoint op 08-04-2022 16:13 ]
:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Hmm wacht ff ik doe nu ook gewoon die aanname. Straks nog even kijken. Ik postte dit gisteravond vrij laat na 2 glazen wijn. 
Je hebt gelijk, de elementen zijn geaard als ik dit mag geloven::
Hmm wacht ff ik doe nu ook gewoon die aanname. Straks nog even kijken. Ik postte dit gisteravond vrij laat na 2 glazen wijn.
[ Voor 14% gewijzigd door franssie op 11-04-2022 10:43 ]
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_exif()/u/35013/hifilogo.gif?f=community)
Verwijderd
Ja het is maar net wat je wil. Groter is vaak op een vaste plek, maar dat is voor jou geen probleem begreep ik. En het duurt langer voor je hem op pizza temperatuur hebt
Lees aub even hoe meneer wateetons 10 jaar geleden een pizzaoven heeft gemaakt. Fijn beschreven maar die man heeft dus wel een jaar als een soort sado-masochist aan dat karwei gezeten (en toen het afwas een jaar plezier gehad oid, en toen bij scheiding de boel verkocht ... 
)
)
:strip_icc():strip_exif()/u/32695/weebl_icon.jpg?f=community){kind=icon}
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/mbuOGpjWdwzNwp1xdcXGJuJp.jpg?f=user_large)
m'n eerste ooni pizza!Daarna begon ik het iets beter onder de knie te krijgen:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/y721CXKb2BxOb3IXnd1dR3ei.jpg?f=user_large)
Heb dit recept gebruikt:
https://www.seriouseats.c...he-guys-at-robertas-pizza
/u/105682/crop5f9808e589a0e_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/17778/wop.jpg?f=community)
Paasweekend is Pizzaweekend!
Zuurdesem-pizza:
5 stagioni Napoletana bloem, 60% hydratie 15% roggedesem 2% zout. kneden/bollen en 24 rijs op kamertemperatuur. Gevormd in een hoopje mais-griesmeel.
Resultaat: dit waren misschien wel de best gelukte pizza's dit ik tot nu toe gemaakt heb. Met snelle gist heb ik vaak wel dat de pizza te 'broderig' wordt, maar dit deeg werd echt mooi taai van binnen en krokant van buiten. Bodem niet slap en qua smaak top. Verse (ah) Mozzarella van te voren in kleine stukjes gesneden en op een keukenpapiertje uit laten lekken.
Zuurdesem-pizza:
5 stagioni Napoletana bloem, 60% hydratie 15% roggedesem 2% zout. kneden/bollen en 24 rijs op kamertemperatuur. Gevormd in een hoopje mais-griesmeel.
Resultaat: dit waren misschien wel de best gelukte pizza's dit ik tot nu toe gemaakt heb. Met snelle gist heb ik vaak wel dat de pizza te 'broderig' wordt, maar dit deeg werd echt mooi taai van binnen en krokant van buiten. Bodem niet slap en qua smaak top. Verse (ah) Mozzarella van te voren in kleine stukjes gesneden en op een keukenpapiertje uit laten lekken.
Ik bak nu zelf regelmatig pizza's op de kamado, maar zou stiekem toch wel een Ooni op gas willen. Waarom op gas? Puur voor het gemak. Ik wil niet nog een voorraad met materiaal om een hout/pellet gestookte pizzaoven te kunnen gebruiken. Gas is ook, zeker vergeleken met een kamado, kostenefficiënter in gebruik dan een houtgestookte versie.
Ik twijfel nog steeds of ik er nu echt een "nodig heb" of dat het gewoon nice to have is en dat de Ooni dan alleen maar weer in de weg gaat staan. Het feit dat een Koda 12 nu in de aanbieding te vinden is maakt het alleen maar lastiger
.
Waar is die in de aanbieding:
[...]
Ik bak nu zelf regelmatig pizza's op de kamado, maar zou stiekem toch wel een Ooni op gas willen. Waarom op gas? Puur voor het gemak. Ik wil niet nog een voorraad met materiaal om een hout/pellet gestookte pizzaoven te kunnen gebruiken. Gas is ook, zeker vergeleken met een kamado, kostenefficiënter in gebruik dan een houtgestookte versie.
Ik twijfel nog steeds of ik er nu echt een "nodig heb" of dat het gewoon nice to have is en dat de Ooni dan alleen maar weer in de weg gaat staan. Het feit dat een Koda 12 nu in de aanbieding te vinden is maakt het alleen maar lastiger
?Ik wil ook graag eentje op gas. Zit te twijfelen tussen de 12 en 16.
Als ik het zo bekijk is de 12 het gene wat mijn wensen afdekt
- Maar al mijn pizza's zijn ca 30 cm.
- en het gas verbruik is volgens de opgave wel echt een stuk minder bij de 12.
Maar de extra beweegruimte van de 16 is natuurlijk ook wel weer fijn. maar ja de prijs is dat dan weer wat minder.
Ik heb een 12 gekocht in de tijd dat er nog geen 16 was, maar doe jezelf een plezier en ga voor de 16. Je zal minder dicht op de vlam hoeven zitten met je pizza en er is ook ruimte om je pizza te keren zonder hem uit de oven te halen. Dat lukt me nog niet echt met de 12.:
[...]
Waar is die in de aanbieding
Ik wil ook graag eentje op gas. Zit te twijfelen tussen de 12 en 16.
Als ik het zo bekijk is de 12 het gene wat mijn wensen afdekt
- Maar al mijn pizza's zijn ca 30 cm.
- en het gas verbruik is volgens de opgave wel echt een stuk minder bij de 12.
Maar de extra beweegruimte van de 16 is natuurlijk ook wel weer fijn. maar ja de prijs is dat dan weer wat minder.
De Bijenkorf (:
[...]
Waar is die in de aanbieding
Ik wil ook graag eentje op gas. Zit te twijfelen tussen de 12 en 16.
Als ik het zo bekijk is de 12 het gene wat mijn wensen afdekt
- Maar al mijn pizza's zijn ca 30 cm.
- en het gas verbruik is volgens de opgave wel echt een stuk minder bij de 12.
Maar de extra beweegruimte van de 16 is natuurlijk ook wel weer fijn. maar ja de prijs is dat dan weer wat minder.
) heeft er nu eentje te koop staan voor 299 euro. Dus als je 'm koopt bij de Hornbach kun je als echte Nederlander de laagsteprijs garantie claimen en dezelfde prijs krijgen + 10% korting voor de tip. Scheelt je toch weer bijna een gasfles
Geen idee van de W-waarde, maar Caputo Doppio Zero doet het prima onder de 8 uur.
Maar als ik heel eerlijk ben werkt voor een paar uurtjes rijzen generiek supermarktbloem ook goed genoeg, dus misschien ben ik niet zo kritisch als de meesten
Ik heb een specifieke draaischep, maar wat ik steeds heb is dat de bodem nog te zacht is als ik moet draaien. Of ik schuif hem te diep en dan valt het deeg eroverheen. Misschien de vlam lager en wat meer oefening tho. Bemoedigend dat het je wel is gelukt iig
Ik leg de pizza er in, tel braaf tot 20 (seconde) dan kan ik hem draaien. Als ik niet braaf tel wordt het ook niks. Ik worstel dan weer met te snel aangebrande randen en bodem. Ieder z’n eigen aandachtspunten blijkbaar.:
[...]
Ik heb een specifieke draaischep, maar wat ik steeds heb is dat de bodem nog te zacht is als ik moet draaien. Of ik schuif hem te diep en dan valt het deeg eroverheen. Misschien de vlam lager en wat meer oefening tho. Bemoedigend dat het je wel is gelukt iig
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/sZPsVdqP0H89PtJ3dgB0PcFe.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/Xmpu9FVR1S5IBsAzsXbbCWD8.jpg?f=user_large) |
Mooie dag om pizza's te bakken
"Write code as if the next maintainer is a vicious psychopath who knows where you live."
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/dCuzyJh1xhAa2HzZqQ2WT0A5.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/486125/crop61680bf1df5b4_cropped.jpg?f=community)
Hi!
2,5 maand geleden via Marktplaats een Karu 12 gekocht. Toen verliefd geworden en na een maand de Karu 16. Wat een lekkere pizza's komen eruit. Helaas is de thermometer onder de Karu na 1x al kapot gegaan. Omdat het zo lang duurt heb ik een losse thermometer van Ooni gekregen. Nu komt het, ik heb er al 1...
Dus mocht je nog geen thermometer hebben, je mag hem bijna gratis bij mij komen ophalen. Enige wat je moet is 6 pizzabollen meenemen
Zal eens kijken of ik een foto kan vinden van de oven
Tim
2,5 maand geleden via Marktplaats een Karu 12 gekocht. Toen verliefd geworden en na een maand de Karu 16. Wat een lekkere pizza's komen eruit. Helaas is de thermometer onder de Karu na 1x al kapot gegaan. Omdat het zo lang duurt heb ik een losse thermometer van Ooni gekregen. Nu komt het, ik heb er al 1...
Dus mocht je nog geen thermometer hebben, je mag hem bijna gratis bij mij komen ophalen. Enige wat je moet is 6 pizzabollen meenemen
Zal eens kijken of ik een foto kan vinden van de oven
Tim
Morgen gratis bier!
:strip_icc():strip_exif()/u/261817/galaga2.jpg?f=community)
Perfect! Die site heb ik ook op het oog. Hier liggen nog tig zaken met houtkrullen, doe veel aan bbq'en dus deze hobby kan ik mooi combineren. Nogmaals dank voor de goede tips
:strip_icc():strip_exif()/u/167769/ducktape%2520comp.jpg?f=community)
/u/723697/crop63fc7fe48ebcb.png?f=community)