Is toch 46.5 cm rooster. Maak er komende week voor 11 man toch 2 grote stukken vlees op.
Kijk je naar keij xl is het rooster 49cm
Kijk je naar keij xl is het rooster 49cm
Vorige week donderdag de Keij XL aangekregen!
Dit weekend ingebrand maar nog niet kunnen gebruiken owv ziekte helaas
Laat het mooie weer maar komen om errond te genieten!!
/f/image/DaSaDZRXxT1Bs1vH85qmkasd.png?f=fotoalbum_large)
Dit weekend ingebrand maar nog niet kunnen gebruiken owv ziekte helaas
Laat het mooie weer maar komen om errond te genieten!!
:strip_exif()/f/image/DaSaDZRXxT1Bs1vH85qmkasd.png?f=user_large)
Simracing and 3D-Printing enthousiast
/u/286455/crop57f33cb61262e.png?f=community)
:strip_exif()/u/106968/belkar2.gif?f=community)
Nee daar heb ik geen last van, als ik de vorken met de schroeven vast zet dan zitten die vast als muur.:
Excuses voor de verwarring. Ik dacht dat het heel logisch was, maar blijkbaar niet
Ik heb een horizontaal spit. Tijdens het draaien gaat dat allemaal top. Vlees zit er dan op, vleesvorken vanaf de zijkant er in en hij draait uren lekker rond.
Echter; dan wil ik hem verticaal draaien om bijvoorbeeld vlees af te snijden (gebruiken jullie daar overigens een standaard voor? Dat lijkt mij wel echt handig, maar geen idee of die dingen allemaal dezelfde maat hebben???) en dan begint het glijden; de vleesvorken zijn voor ik ze op het spit dat strak aangedraaid en dat doe ik zelfs na bereiding nogmaals, toch dondert het vlees gelijk naar beneden omdat de vleesvork niet strak genoeg blijkt te zitten.
Om het eraf te snijden zet ik meestal de punt in een houten snijplank waar ook de voorverwarmde pan op staat. En ik heb ook wel eens een siliconenonderlegger in de pan gelegd en daar het spit op laten rusten.
Een echte standaar heb ik niet, maar dat zou wel handig zijn inderdaad want dat spit kan bokkeheet zijn.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
:strip_icc():strip_exif()/u/1244740/crop619835423e299_cropped.jpg?f=community)
Mijn Kamado Urban Large bevat inmiddels een scheur in de vuurbox na 21 maanden in gebruik (staat ongeveer 1,5x per week aan). 20 Jaar garantie op al het keramiek, no worries 
Garantieclaim gedaan, bericht ontvangen, 3 a 4 maanden levertijd
Gelukkig is de vuurbox nog wel te gebruiken, maar vind de wachttijd wel een beetje belachelijk, of eigenlijk slecht te noemen, vuurbox / ringen horen op de plank te liggen, maar misschien gaan ze wel als warme broodjes over de toon garantiebank
Garantieclaim gedaan, bericht ontvangen, 3 a 4 maanden levertijd
Gelukkig is de vuurbox nog wel te gebruiken, maar vind de wachttijd wel een beetje belachelijk, of eigenlijk slecht te noemen, vuurbox / ringen horen op de plank te liggen, maar misschien gaan ze wel als warme broodjes over de toon garantiebank
Dat ziet er erg lekker uit hoor, kan je het recept met ons delen wat je aangehouden hebt? Hoe meer varianten van ribs ik kan maken hoe beter.
Nog even uitgepakt nagaren om wat op te drogen is niet ongewoon inderdaad. Zolang je dat niet extreem lang doet droogt het vlees zelf niet meteen uit. Dat korstje drogen gaat best snel, gewoon in de gaten houden dat hij er niet onnodig lang op blijft.
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Ok, dan moet ik nog even naar de sportschool denk ik... Nee ff serieus; bij mij gaat dit keer op keer mis. Is nu elke keer na verhitten, zal het ook eens proberen als het nog koud is. Wellicht speelt het uitzetten door de hitte hier een rol....:
[...]
Nee daar heb ik geen last van, als ik de vorken met de schroeven vast zet dan zitten die vast als muur.
Om het eraf te snijden zet ik meestal de punt in een houten snijplank waar ook de voorverwarmde pan op staat. En ik heb ook wel eens een siliconenonderlegger in de pan gelegd en daar het spit op laten rusten.
Een echte standaar heb ik niet, maar dat zou wel handig zijn inderdaad want dat spit kan bokkeheet zijn.
LetzQ heeft zo'n houder;
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/JaVSiFUJCJSJ0FFxV3HeNh5g.jpg?f=user_large)
Feitelijk gewoon een moertje ergens op gelast
iemand wat lekkere niet te moeilijke recepten om het ding te leren kennen?
Moinkballs/Shotgun shells deed ik alreeds met Weber GBS. dat zal wel evengoed/beter gaan met deze kamado
Moinkballs/Shotgun shells deed ik alreeds met Weber GBS. dat zal wel evengoed/beter gaan met deze kamado
Simracing and 3D-Printing enthousiast
Spare ribs, pulled pork, beercan chicken, roadkill chicken, gehaktballen, gehaktbrood, kippendijencake.:
iemand wat lekkere niet te moeilijke recepten om het ding te leren kennen?
Moinkballs/Shotgun shells deed ik alreeds met Weber GBS. dat zal wel evengoed/beter gaan met deze kamado
Wellicht is de constructie van jouw spit net wat anders? Al zou ik niet weten hoe precies dat invloed moet hebben.:
[...]
Ok, dan moet ik nog even naar de sportschool denk ik... Nee ff serieus; bij mij gaat dit keer op keer mis. Is nu elke keer na verhitten, zal het ook eens proberen als het nog koud is. Wellicht speelt het uitzetten door de hitte hier een rol....
LetzQ heeft zo'n houder;
[Afbeelding]
Feitelijk gewoon een moertje ergens op gelast
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
/u/478098/Banaan.png?f=community)
Geen vreemde constructie, toch strakker draaien dan?
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
De smaak was ook prima hoor!:
[...]
Dat ziet er erg lekker uit hoor, kan je het recept met ons delen wat je aangehouden hebt? Hoe meer varianten van ribs ik kan maken hoe beter.
Nog even uitgepakt nagaren om wat op te drogen is niet ongewoon inderdaad. Zolang je dat niet extreem lang doet droogt het vlees zelf niet meteen uit. Dat korstje drogen gaat best snel, gewoon in de gaten houden dat hij er niet onnodig lang op blijft.
De eerste ribs heb ik de avond van tevoren gekruid met de Beef it up Low and slow rub van The Meatlovers.
De ribs ingepakt in vershoudfolie en een nacht in de koelkast laten staan. De volgende morgen om half 10 op de bbq gelegd met een temp van 110graden. Na 2 uur gesprayed met mengels van 250ml appelsap 250ml appelazijn en een scheut schotse Single Malt whisky. Na een half uur bij het inpakken nog een keer goed gesprayed en wat klontjes boter erop gelegd en ingepakt. Toen was de temp rond half 1, 93graden en in geprikt of hij boterzacht was. Dit was het geval en toen uitgepakt, opnieuw strak in aluminium folie gepakt en in de oven gelegd met 60 graden tot het avondeten.
De andere heb ik direct uit de vriezer gehaald rond 1 uur. Even in vacuum in een bak water gelegd. Toen direct met dry rub rund van van beekum gekruid en op de bbq met 110 graden. deze was ook snel weer 70+ graden en toen ook ingepakt met klontjes boter. Rond 5 uur was deze ook op temperatuur en boterzacht. Uitgepakt en weer strak in alu folie in de oven erbij tot het eten.
Alleen een rub dus? Ziet er goed uit hoor, heb alweer trek.
Dat sproei jij gewoon de barbecue in?
Look for the signal in your life, not the noise.
Canon R6 | RF 24-70 f/2.8 L | 50 f/1.8 STM | 430EX II
Sigma 85 f/1.4 Art | 100-400 Contemporary
Zeiss Distagon 21 f/2.8
Alleen een rub inderdaad.:
Alleen een rub dus? Ziet er goed uit hoor, heb alweer trek.
[...]
Dat sproei jij gewoon de barbecue in?
En ja, dat sproei ik gewoon de bbq in, maar wel in een mengsel, niet puur
:strip_icc():strip_exif()/u/295699/crop609bc9a510a14_cropped.jpg?f=community)
Eeuwig zonde van de single malt... Voor dit soort zaken heb ik een fles Famous Grouse staan, dat smaakt op vlees hetzelfde. De single malt is voor 's avonds op de bank.:
[...]
Alleen een rub inderdaad.
En ja, dat sproei ik gewoon de bbq in, maar wel in een mengsel, niet puur
O Waauw, prachtig ook die Keij kamado!:
Vorige week donderdag de Keij XL aangekregen!
Dit weekend ingebrand maar nog niet kunnen gebruiken owv ziekte helaas
Laat het mooie weer maar komen om errond te genieten!!
[Afbeelding]
Ben laatste weken aan oriënteren voor een opvolger, twijfel ontzettend voor de Keij xl (prijs kwaliteit dik in orde en chipfeeder ook mooi erin) rond 1300 euro
Of deze Moddern Kamado die schijnbaar heel dicht tegen/rond de A merken aan zit en rond 1600 >>>
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/nfslqFyh6ZkrTXgNQpAwa1Nl.jpg?f=user_large)
Weet het nog altijd niet zo... wat vinden jullie ervan?
Had'k ook gezien bij de reviews van BBQ-Baas, vond de Keij kwa design net ietsje mooier.
is natuurlijk persoonlijk
Simracing and 3D-Printing enthousiast
Ja vandaar ook de twijfel, had eens contact opgezocht en zijn mening gevraagd, zei die dat beiden geen miskoop was en top bbq's alleen als we het extra konden missen de moddern net iets beter was qua a merk om op temperatuur te houden. Maar twijfel omdat voor me gevoel de Keij iets groter is en iets hogere werkhoogte heeft:
[...]
Had'k ook gezien bij de reviews van BBQ-Baas, vond de Keij kwa design net ietsje mooier.
is natuurlijk persoonlijk
Ieder merk zn eigen ding denk ik dan...
is idd rare maatvoering om van L naar XL maar 2cm verschil te hebben, is net zo bij racefietsen, daar is de een M ook geschikt voor 1m80+ waar dat bij de ander L is
Simracing and 3D-Printing enthousiast
:strip_icc():strip_exif()/u/419860/main.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/28754/avatar.gif?f=community){kind=avatar}
Hahaha had ooit de fout gemaakt om deze kamado instapmodelletje te noemen iets nadat ik hem gekregen had (uiteraard niet zo bedoeld dan dat het overkwam):
[...]
haha, moet je eens aan je vrouw vragen dan, wat voor verschil 2 cm is.
Maar indd in de winter staat die in de garage tenzij ik hem nodig heb zoals met kerst dit jaar. Nu staat die buiten onder de hoes en in paviljoen dus redelijk veilig
Tja, als je alleen maar Single Malt in huis hebt...
Gelukkig geen halve fles erin gegooid hoor, nog genoeg voor 's avonds op de bank.
/u/107972/crop654b93d4421ae_cropped.png?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/KGB5xeUBk0EduZTZIN7fDMCUooY=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/qvHEcJ9rUZyPl60Qi7h9jH0c.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/07pfl9vdil65Pj8LXaTo-Z2UZnI=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ZPPhgvYChdW9gCvUBE1063IN.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/Udrq2G-RGOLzn6pv9GbVdlYF-qE=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/PgcDknOQ5hZudb4KmSQZonKT.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/wEUHJHSrFyFwgzJ8gp4giVxcGHo=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/npphr9aYRmajZRZVyv5yIlkY.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/f8AjQLV0cUAh53UnZWMnIaZ3KuA=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/xJqBrvtoonNLzYKOHB3LgzaU.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/j3P-vj6Bz7T7Zu5UlRZYehuPAWg=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/faNk4KO9LM0yZ2pflMPNC1j3.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/BC3i3tjYSrWFBqpcnNEgctqy9nc=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/ioqEWF9ozhMXJ9WxqJlMHWkR.jpg?f=user_large){kind=link}
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/hz0mqqcSSTuDbfNrYHqfQ0IE1Qg=/fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/nW2d9mm6QuvklB9CVXPbdJF3.jpg?f=user_large){kind=link}
Gaan de prijzen voor accessoires voor een Kamado-Joe nu ook al middels de waanzin van de dag?
Ik probeer hier zojuist éven een 'DöJoe' (Pizza Oven) voor m'n Kamado-Joe Classic III aan te gaan schaffen voor het komend Paasweekend (het enige nuttige accessoire wat nog ontbreekt in m'n collectie). Ding heeft een adviesprijs van €199.99 op de website van Kamado-Joe maar daar kun je helaas niets direct bestellen...
Ding lijkt overal uitverkocht te zijn en dáár waar er nog wel voorraad getoond wordt worden die krengen vrolijk aangeboden voor €350,- of meer
Boldly going forward, 'cause we can't find reverse