Speciaalbiertopic III

[Minimum92]

Even een bezoekje aan de beste Jumbo van Groningen gebracht!

Vooral erg benieuwd naar die Liquid Desserts van de Nederlandse Big Belly Brewing.


(Klik voor grote afbeelding)

[ Voor 4% gewijzigd door Minimum92 op 27-12-2018 18:23 ]

[walterworld]

Wij hadden op zondag al ons eerste kerstdiner.
Hier bleef nog gevulde kipfilé van over. Maandag een heerlijke BBQ sauce met Guinness gemaakt, 4 uurtjes laren marineren, topsaus! Wel meer waterig als op het YT filmpje, waarschijnlijk te veel Guinness gebruikt.

Maandag bij Natlab in Eindhoveneen eindelijk een HJ Grand Prestige(van de tap) op. Wat was dit lekker zeg!
Wilde hem graag eens proberen na positieve verhalen uit dit topic.

[Nyarlathotep]

Die speciaalbieren van de grote brouwers stellen vaak teleur ja. Ze lijken ook gewoon erg terughoudend te zijn wat betreft experimenteerdrift en houden het vaak bij variaties op bestaande recepten. Hooguit kuiden toevoegen (meestal te veel), of een overdaad aan moutige zoetheid. Bah.

Omdat ik deze kerst een aardige deuk heb geslagen in mijn stash, maar even de voorraad Moersleutel aangevuld. Een zaak in Alkmaar kan ze bijna allemaal leveren: Bierwinkel Alkmaar
Op de Moersleutel site zijn de bieren altijd snel weg helaas.
Vooral de Barrel Blend IV was mij zó goed bevallen dat ik er weer een paar heb besteld

De Beery Christmas van Hopt was aardig dit jaar, maar volgens jaar sla ik 'm over. Ik miste de echt zware bieren. Te veel licht en fruitig spul van gemiddelde kwaliteit met hier en daar een misser.
Brewdog sla ik ook over omdat het te veel gehyped en hipsterspul is voor een veel te hoge prijs.
Welke raden jullie aan voor volgend jaar?

[Tusk]

Minimum92 schreef op donderdag 27 december 2018 @ 18:22:
Even een bezoekje aan de beste Jumbo van Groningen gebracht!

Vooral erg benieuwd naar die Liquid Desserts van de Nederlandse Big Belly Brewing.

[Afbeelding]
(Klik voor grote afbeelding)

wow das fijn spul voor in de supermarkt! Die To Ol is eerrgg lekker!

[Touchdomex]

Minimum92 schreef op donderdag 27 december 2018 @ 18:22:
Even een bezoekje aan de beste Jumbo van Groningen gebracht!

Vooral erg benieuwd naar die Liquid Desserts van de Nederlandse Big Belly Brewing.

[Afbeelding]
(Klik voor grote afbeelding)

Euroborg?

[Minimum92]

Touchdomex schreef op vrijdag 28 december 2018 @ 09:03:
[...]
Euroborg?

Beren Heeft zelfs een eigen Untappd profiel!

Tusk schreef op vrijdag 28 december 2018 @ 09:00:
[...]
wow das fijn spul voor in de supermarkt! Die To Ol is eerrgg lekker!

Daarom kom ik er zo vaak, heel mooi spul te krijgen! Ook een tijdje veel Stillwater gehad, maar dat is nu bijna allemaal uitverkocht helaas.

De To Ol staat al langer op mijn lijstje, nu maar knoop doorgehakt. Ben benieuwd!

[Touchdomex]

Minimum92 schreef op vrijdag 28 december 2018 @ 09:43:
[...]

Beren Heeft zelfs een eigen Untappd profiel!

Ja ik vind de Jumbo zelf een vreselijke winkel. Alleen als ik dit assortiment zie denk ik dat ik er wel eens langs moet

[SemperFidelis]

Nyarlathotep schreef op donderdag 27 december 2018 @ 20:06:
Welke raden jullie aan voor volgend jaar?

Ik heb Beery Christmas laatste 2 jaar met een vriend gedaan, volgend jaar maar allebei 12 biertjes los bestellen met een budget van 40 euro pp en dat samen opslurpen uit een doos van vorig jaar

[ Voor 5% gewijzigd door SemperFidelis op 28-12-2018 11:16 ]

[Mef]

Nyarlathotep schreef op donderdag 27 december 2018 @ 20:06:
De Beery Christmas van Hopt was aardig dit jaar, maar volgens jaar sla ik 'm over. Ik miste de echt zware bieren. Te veel licht en fruitig spul van gemiddelde kwaliteit met hier en daar een misser.
Brewdog sla ik ook over omdat het te veel gehyped en hipsterspul is voor een veel te hoge prijs.
Welke raden jullie aan voor volgend jaar?

Iemand die het beerwulf pakket gekocht heeft die de lijst van bieren online kan zetten? Of die ergens weet staan? Ik twijfelde tussen de Beery Christmas of het pakket van Beerwulf. Vind BC maar duur, heb het uiteindelijk genomen om wat meer internationale beren te hebben maar het pakket viel mij uiteindelijk toch beetje tegen. Volgend jaar misschien eens Beerwulf proberen.

[WCA]

Nyarlathotep schreef op donderdag 27 december 2018 @ 20:06:
Die speciaalbieren van de grote brouwers stellen vaak teleur ja. Ze lijken ook gewoon erg terughoudend te zijn wat betreft experimenteerdrift en houden het vaak bij variaties op bestaande recepten. Hooguit kuiden toevoegen (meestal te veel), of een overdaad aan moutige zoetheid. Bah.

Omdat ik deze kerst een aardige deuk heb geslagen in mijn stash, maar even de voorraad Moersleutel aangevuld. Een zaak in Alkmaar kan ze bijna allemaal leveren: Bierwinkel Alkmaar
Op de Moersleutel site zijn de bieren altijd snel weg helaas.
Vooral de Barrel Blend IV was mij zó goed bevallen dat ik er weer een paar heb besteld

De Beery Christmas van Hopt was aardig dit jaar, maar volgens jaar sla ik 'm over. Ik miste de echt zware bieren. Te veel licht en fruitig spul van gemiddelde kwaliteit met hier en daar een misser.
Brewdog sla ik ook over omdat het te veel gehyped en hipsterspul is voor een veel te hoge prijs.
Welke raden jullie aan voor volgend jaar?

Ik vond beery christmas echt exclusief bocht als ik eerlijk ben.

[Jeroen87]

Ik weet in ieder geval dat ik op een normale doordeweekse avond normaliter geen bier drink. Dus spaarde ik de Beery Christmas bieren steeds op voor het weekend. Echter had ik er op begeven moment iets van 12 wachten
Dus allemaal mee naar kerstborrel met vrienden en samen opgedronken. Zat veel lekkers tussen, maar of het de prijs uiteindelijk waard was.....ik twijfel heel hard.

Nog even mijn Untapped jaar in statistieken:

[Metalfreak]

GreNade schreef op vrijdag 28 december 2018 @ 21:11:
[...]


Ik vond beery christmas echt exclusief bocht als ik eerlijk ben.

Dat vond ik dus vorig jaar ook al, heel veel ranzige zooi die niemand vrijwillig zou uitkiezen als je ze de keuze zou geven. Dit jaar die van Beerwulf gehad en die beviel me 100x beter. Misschien vinden sommigen het niet al te spannend, maar daar zaten gewoon lekkere bieren in. Veel meer mijn smaak dan de "doe maar lekker gek" bieren uit dat pakket van Hopt dat ik vorig jaar had.

[klaps]

Mogguh
Ook weer heel wat leuk bieren gehad de afgelopen dagen. Een aantal hoogtepunten:

- Fierce Very Big Moose Barrel Aged. Hele dikke chocolade stout gerijpt in cognac én bourbon vaten.
- St. Bernardus Christmas Ale. Vorig jaar steeds te laat en dit jaar eindelijk binnen. Erg lekker, hoewel ik hem niet veel vind verschillen van de Abt 12.
- Emelisse White Label Barley Wine Bordeaux Margaux BA 2018. Lekker, maar tot nu toe de minste van de nieuwe White Labels. De wijn was wel aanwezig, ook leuk voor een keertje.
- Founders KBS. Een keer eerder gehad, maar ik kwam deze in Arnhem tegen voor 5 euro, dus kon dat niet laten liggen
- Brewdog Hazy Jane. Heerlijk frisse en hoppige NEIPA met een licht fruitige smaak

2019 wordt ook mooi. Heb in de kast een Abt 12 die bijna 2 jaar oud is, en Rochefort 8 en 12 die beide bijna 3 jaar oud zijn

[SemperFidelis]

Mooi gemiddelde
Eigenlijk had ik dat laatste biertje om kwart voor 12 op Oudejaarsdag moeten laten staan...

[ Voor 49% gewijzigd door SemperFidelis op 02-01-2019 11:28 ]

[WCA]

Metalfreak schreef op woensdag 2 januari 2019 @ 08:43:
[...]


Dat vond ik dus vorig jaar ook al, heel veel ranzige zooi die niemand vrijwillig zou uitkiezen als je ze de keuze zou geven. Dit jaar die van Beerwulf gehad en die beviel me 100x beter. Misschien vinden sommigen het niet al te spannend, maar daar zaten gewoon lekkere bieren in. Veel meer mijn smaak dan de "doe maar lekker gek" bieren uit dat pakket van Hopt dat ik vorig jaar had.

Nou, dan wordt het volgend jaar Beerwulf denk ik

't viel me ècht heel erg tegen

[Minimum92]

Veel gedronken dit jaar, maar dan ook vier bierevents bijgewoond en heel wat bierrestanten uit de lokale kroegen gedronken. Met wisselend smaaksucces, dat wel

[Foxke]

Valt me niet tegen.

[klaps]

Hier ook mijn jaar. Top beers is wat raar, aangezien ik alleen unieke check-ins doe (i know ).

[Nyarlathotep]

Mijn lijstje dan ook maar. Heb aardig wat afgedronken
En... Mijn top brouwers komen allemaal uit NL, met de Moersleutel toch echt wel als favoriet



Edit: De top beers kloppen niet echt... Ik heb die allebei twee keer ingechecked, maar zijn bij mij niet top rated...

[ Voor 15% gewijzigd door Nyarlathotep op 02-01-2019 14:39 ]

[ksborg]

Ah leuk. Statistieken. Ik dacht dat ik er ontzettend veel had, maar 't valt gelukkig toch nog mee... Nou ja, vond het wel genoeg

[CaLeX]

Nyarlathotep schreef op woensdag 2 januari 2019 @ 14:25:
Mijn lijstje dan ook maar. Heb aardig wat afgedronken
En... Mijn top brouwers komen allemaal uit NL, met de Moersleutel toch echt wel als favoriet

[Afbeelding: Untappd]

Edit: De top beers kloppen niet echt... Ik heb die allebei twee keer ingechecked, maar zijn bij mij niet top rated...

Die gaat om aantal check-ins, bij mij staat de franse kronenburg pils bovenaan

[Jeroen87]

Vond dat ik onlangs wat gemiste festivals nog best goed gescoord heb, maar als ik die van aantal andere bekijk .....wat is trouwens bij de meesten de grens om iets in te checken? Is dat al bij 1 slok? of hebben we het dan over bijv. minimaal proefglas/flesje oid?

Ik check pas in vanaf proefglas. Vind 1 a 2 slokken niet genoeg tellen om iets in te checken.

[Nyarlathotep]

Jeroen87 schreef op woensdag 2 januari 2019 @ 15:25:
Vond dat ik onlangs wat gemiste festivals nog best goed gescoord heb, maar als ik die van aantal andere bekijk .....wat is trouwens bij de meesten de grens om iets in te checken? Is dat al bij 1 slok? of hebben we het dan over bijv. minimaal proefglas/flesje oid?

Ik check pas in vanaf proefglas. Vind 1 a 2 slokken niet genoeg tellen om iets in te checken.

Slokken heb ik wel een aantal keer gedaan, maar inderdaad is een proefglaasje wel de ondergrens.
Op veel festivals zijn de proefglazen vrij klein, en krijg je soms ook maar een halfje (Borefts bijvoorbeeld).

Waar gaan de mensen dit jaar naar toe? Ik heb de Budapest Beer Week weer op de planning staan, dat was érg gezellig vorig jaar. Twee dagen onbeperkt proeven, en in de aanloop allemaal tap takeovers door de stad heen.
Borefts mag natuurlijk niet ontbreken.
Voor de rest misschien her en der wat ééndags festivals en natuurlijk tap takeovers.
De Bourbon County launch in de Beer Temple was overigens ook erg gezellig. En lekker

[JST94]

Jeroen87 schreef op woensdag 2 januari 2019 @ 15:25:
Vond dat ik onlangs wat gemiste festivals nog best goed gescoord heb, maar als ik die van aantal andere bekijk .....wat is trouwens bij de meesten de grens om iets in te checken? Is dat al bij 1 slok? of hebben we het dan over bijv. minimaal proefglas/flesje oid?

Ik check pas in vanaf proefglas. Vind 1 a 2 slokken niet genoeg tellen om iets in te checken.

Ik zelf hanteer minimaal een (proef)glas. Maar dat is natuurlijk bij iedereen anders, ik check bijvoorbeeld ook alleen de bieren maar 1x in. Geen idee waarom

[Metalfreak]

Nyarlathotep schreef op woensdag 2 januari 2019 @ 16:12:
[...]

Waar gaan de mensen dit jaar naar toe?

Het Latvian Beer Festival in Riga. Heel toevallig hadden we met de vrienden een weekendje geboekt naar Riga en toen we gingen kijken wat er dat weekend te doen was, waren we aangenaam verrast

Ik hanteer ook altijd minimaal 1 glaasje.

[Nyarlathotep]

Metalfreak schreef op donderdag 3 januari 2019 @ 08:04:
[...]


Het Latvian Beer Festival in Riga. Heel toevallig hadden we met de vrienden een weekendje geboekt naar Riga en toen we gingen kijken wat er dat weekend te doen was, waren we aangenaam verrast

Ik hanteer ook altijd minimaal 1 glaasje.

Dat ziet er best leuk uit... Weinig bekende brouwerijen maar wel een toffe omgeving.
Ik ben vorig jaar April in Riga geweest en het is een leuke stad voor een (lang) weekendje
Zie ik nou een ticketprijs van 3 euro?

Misschien een combi doen met Boedapest... Ik ga het de 'biermaten' eens voorleggen!

[Metalfreak]

Nyarlathotep schreef op donderdag 3 januari 2019 @ 09:08:
[...]


Dat ziet er best leuk uit... Weinig bekende brouwerijen maar wel een toffe omgeving.
Ik ben vorig jaar April in Riga geweest en het is een leuke stad voor een (lang) weekendje
Zie ik nou een ticketprijs van 3 euro?

Haha, ja, dat zag ik ook al inderdaad

Het voordeel van het oostblok, het kost allemaal geen drol daar

[klaps]

Het Winterbierfestival in Deventer is eind deze maand. Stelt niet zo heel veel voor qua brouwers, maar vind het wel gezellig. En een leuke locatie

[SemperFidelis]

Jeroen87 schreef op woensdag 2 januari 2019 @ 15:25:
Vond dat ik onlangs wat gemiste festivals nog best goed gescoord heb, maar als ik die van aantal andere bekijk .....wat is trouwens bij de meesten de grens om iets in te checken? Is dat al bij 1 slok? of hebben we het dan over bijv. minimaal proefglas/flesje oid?

Ik check pas in vanaf proefglas. Vind 1 a 2 slokken niet genoeg tellen om iets in te checken.

Eigenlijk 0.15cl als minimum. 1 of 2 slokken neem ik nooit, laat staan dat ik ze incheck.

Maar zie t wel vaker hoor. Mensen die Borefts glaasjes met zn 4en inchecken. Zo'n glaasje is geloof ik 0.20 cl? Ja dan ga je dus 0.05cl inchecken. Dat is idd 1 slokje.

[Jorizzz]

SemperFidelis schreef op donderdag 3 januari 2019 @ 17:35:
[...]


Eigenlijk 0.15cl als minimum. 1 of 2 slokken neem ik nooit, laat staan dat ik ze incheck.

Maar zie t wel vaker hoor. Mensen die Borefts glaasjes met zn 4en inchecken. Zo'n glaasje is geloof ik 0.20 cl? Ja dan ga je dus 0.05cl inchecken. Dat is idd 1 slokje.

Een 'normaal' proefglaasje is 0,15 liter, oftewel 15 cL. De glaasjes bij Borefts zijn nog net een slag kleiner, 11 of 12 cL. Als je die met zijn vieren incheckt...

[Metalfreak]

SemperFidelis schreef op donderdag 3 januari 2019 @ 17:35:
[...]


Eigenlijk 0.15cl als minimum.

Jij drinkt via een pipetje

Ik neem aan dat je 15cl bedoelt

[SemperFidelis]

Excuus, 15cl ja. Maar dan zie ik die Borefts dingen wel als t minimum ja. Die met zn 4en delen vind ik zonde, maarja, je moet natuurlijk wel de 3.000 unieke checkins hebben

[Raymond]

De 26ste is er winterbierfestival in Deventer. Ik ga er naartoe. Wie van jullie gaat er ook?

[klaps]

Raymond schreef op vrijdag 4 januari 2019 @ 13:18:
De 26ste is er winterbierfestival in Deventer. Ik ga er naartoe. Wie van jullie gaat er ook?

Ik!

klaps schreef op donderdag 3 januari 2019 @ 11:11:
Het Winterbierfestival in Deventer is eind deze maand. Stelt niet zo heel veel voor qua brouwers, maar vind het wel gezellig. En een leuke locatie

[DeadKennedy]

Laat ik mij ook eens melden in dit topic
Ik check eigenlijk alleen in als het om een nieuw of erg speciaal biertje gaat, of als ik op een nieuwe plek ben, vandaar die "meest gedronken biertjes". Uiteraard heb ik verreweg het meest Schultenbräu gedronken.

Een paar toppers:
8 Wired - Bumaye 2013
Russian River - Pliny the Elder
Whiplash - Swoon
Whiplash - Do you wanna touch me?
Founders - KBS
Mikkeler - Them vs Them
Cloudwater - Imaginary Greenscapes
Uiltje - Monster IIIPA

[ Voor 36% gewijzigd door DeadKennedy op 04-01-2019 16:29 ]

[Tusk]

is dit alleen voor premium members?
nee: https://untappd.com/yearinbeer

[ Voor 38% gewijzigd door Tusk op 04-01-2019 17:00 ]

[Raymond]

DeadKennedy schreef op vrijdag 4 januari 2019 @ 15:35:
[Afbeelding]
Laat ik mij ook eens melden in dit topic
Ik check eigenlijk alleen in als het om een nieuw of erg speciaal biertje gaat, of als ik op een nieuwe plek ben, vandaar die "meest gedronken biertjes". Uiteraard heb ik verreweg het meest Schultenbräu gedronken.

Een paar toppers:
8 Wired - Bumaye 2013
Russian River - Pliny the Elder
Whiplash - Swoon
Whiplash - Do you wanna touch me?
Founders - KBS
Mikkeler - Them vs Them
Cloudwater - Imaginary Greenscapes
Uiltje - Monster IIIPA

Euh, dat zijn bijna 2,5 biertjes op een dag.
Gaat alles wel goed met je?

[Nyarlathotep]

Raymond schreef op vrijdag 4 januari 2019 @ 19:13:
[...]


Euh, dat zijn bijna 2,5 biertjes op een dag.
Gaat alles wel goed met je?

Mwoah, ik zit ook aan bijna 2 bier per dag gemiddeld. Maar dat klopt natuurlijk niet
Houd er rekening mee dat je op een festival flink wat check-ins doet. Soms wel 40-50 per dag en het kan erger
In mijn geval zo'n 6 festivaldagen per jaar. Ik denk zo'n 200 festival check-ins. Dan gaat het hard ja.

[LA-384]

Euh 40-50 check-ins per dag op een festival? Is dat 1 slok en weg, of overdrijf je hier een beetje? Je kunt die laatste 20 toch niet meer serieus beoordelen of wel? Ik was op het van moll fest afgelopen zomer, maar na 10 biertjes had ik em toch goed hangen.

[cedras]

Afgelopen jaar eindelijk mijn eerste 5 dopjes uitgedeeld op Untappd.
De eerste 5 dopjes ging naar Perennial Artisan Ales - Barrel-Aged Abraxas (2016) [ https://untappd.com/b/per...aged-abraxas-2016/1437353 ]

De volgende 5 dopjes gingen vorige week naar Anchorage Brewing Company - A Deal With the Devil - Double Oaked (2017) [ https://untappd.com/b/anc...double-oaked-2017/2361815 ]
Beter wordt een barleywine niet. Iemand die zegt dat dat wel kan, geloof ik niet.

[cedras]

Jorizzz schreef op vrijdag 4 januari 2019 @ 10:54:
[...]

Een 'normaal' proefglaasje is 0,15 liter, oftewel 15 cL. De glaasjes bij Borefts zijn nog net een slag kleiner, 11 of 12 cL. Als je die met zijn vieren incheckt...

Vorige week donderdag een bottleshare gehad in Groningen. Als je flessen/blikken hebt en je bent met 8 a 10 man, dan zijn kleine glazenvan 5 cl fantastisch. Je proeft zoveel op een avond. Grote glazen heb je dan niet nodig. Zeker met al die extreme smaken. Wij hadden proefglazen van het Mikkler festival. [ https://untappd.com/user/Cedras/checkin/693567841 ]

[DeadKennedy]

Raymond schreef op vrijdag 4 januari 2019 @ 19:13:
[...]


Euh, dat zijn bijna 2,5 biertjes op een dag.
Gaat alles wel goed met je?

Vrouw, huis, baan, gezondheid, lekker bier
6/6 gaat prima

Maar 1 bierfestival meegepakt wat 35 check-ins oplevert, voor de rest veel delen met vrienden. We bestellen zoveel mogelijk onbekends, en delen dat dan, dan zit je zo aan 20 op een avond.
Aan de andere kant check ik pils of bekend speciaalbier dan weer meestal niet in.
Zit nu op 2240 unieke biertjes in 5,5 jaar

[klaps]

klaps schreef op donderdag 3 januari 2019 @ 11:11:
Het Winterbierfestival in Deventer is eind deze maand. Stelt niet zo heel veel voor qua brouwers, maar vind het wel gezellig. En een leuke locatie

Dit neem ik terug. Jopen en De Molen zijn hele leuke namen

[Raymond]

klaps schreef op zaterdag 5 januari 2019 @ 10:23:
[...]


Dit neem ik terug. Jopen en De Molen zijn hele leuke namen

Welke brouwers komen er nu dan? Ik kan dat niet vinden.

[Nyarlathotep]

LA-384 schreef op vrijdag 4 januari 2019 @ 22:11:
Euh 40-50 check-ins per dag op een festival? Is dat 1 slok en weg, of overdrijf je hier een beetje? Je kunt die laatste 20 toch niet meer serieus beoordelen of wel? Ik was op het van moll fest afgelopen zomer, maar na 10 biertjes had ik em toch goed hangen.

[Afbeelding]

Je krijgt soms ook halve proefglaasjes (de Stormaktsporter van Narke op Borefts bijvoorbeeld). En als je van 12:00 tot 20:00 proeft dan gaat het wel. En ja, de laatste bieren kun je natuurlijk niet héél goed meer beoordelen. Ik zorg dan ook altijd dat ik de bieren die ik écht wil proeven als eerste haal.

[klaps]

Raymond schreef op zaterdag 5 januari 2019 @ 10:33:
[...]


Welke brouwers komen er nu dan? Ik kan dat niet vinden.

Fooddock heeft een evenementenpagina gemaakt. Daar staat de info. Alleen Jopen en De Molen zijn nog bekendgemaakt.

[ksborg]

Volgende week nog in Enschede. Bier drinken in de kerk! Winterwonderwinterdingetje van Stanislaus in Enschede. Eventpagina: https://www.facebook.com/events/656681531399479/

Alleen de avond overigens, een hele dag blijkt toch iets te lang te zijn.

[Sassie]

Raymond schreef op vrijdag 4 januari 2019 @ 13:18:
De 26ste is er winterbierfestival in Deventer. Ik ga er naartoe. Wie van jullie gaat er ook?

Het is iig een interessante optie! Afgelopen zomer geweest p het Deventer Speciaalbieren Festival en dat was toen wel leuk (9 proefglaasjes toen ingechecked overigens). Nu dan wel alleen binnen geloof ik? Is wel wat kleinschaliger, maar heb je iig minder last van keuzestress.

[klaps]

Sassie schreef op zaterdag 5 januari 2019 @ 23:22:
[...]

Het is iig een interessante optie! Afgelopen zomer geweest p het Deventer Speciaalbieren Festival en dat was toen wel leuk (9 proefglaasjes toen ingechecked overigens). Nu dan wel alleen binnen geloof ik? Is wel wat kleinschaliger, maar heb je iig minder last van keuzestress.

Vorig jaar was het grotendeels binnen. Was ook kleine ruimte buiten, maar dat was veel te koud om te blijven staan

[Minimum92]

Minimum92 schreef op donderdag 27 december 2018 @ 18:22:
Even een bezoekje aan de beste Jumbo van Groningen gebracht!

Vooral erg benieuwd naar die Liquid Desserts van de Nederlandse Big Belly Brewing.

[Afbeelding]
(Klik voor grote afbeelding)

Vooral de Mocha VBM bleek hier de klapper, die was echt goed! De Jule Maelk is meer een share bottle, in je eentje veel te machtig.

De Liquid Desserts zijn ook aanraders als je iets goeds van Nederlandse bodem wilt! Ze gaan het alleen niet winnen van de dessert beers van brouwers als Founders of Siren.

Maar goed, nieuwe maand, nieuwe kansen! Dit keer gehaald bij Just In Beer in Groningen (klik!).

[Boudewijn]

Nyarlathotep schreef op zaterdag 5 januari 2019 @ 12:40:
[...]


Je krijgt soms ook halve proefglaasjes (de Stormaktsporter van Narke op Borefts bijvoorbeeld). En als je van 12:00 tot 20:00 proeft dan gaat het wel. En ja, de laatste bieren kun je natuurlijk niet héél goed meer beoordelen. Ik zorg dan ook altijd dat ik de bieren die ik écht wil proeven als eerste haal.

ik check dan nog wel in maar schrijf geen beschrijving meer of meld er expliciet in dat het bierfestival (dus 10+) was. Bij borefts en Nederlands bier festival ben ik ook goed los gegaan

[Barrycade]

Een pret pakket uit België gekregen.

Ik ben benieuwd.

[klaps]

Niet aankomend maar volgend weekend naar Antwerpen. De volgende biergerelateerde bezoekjes staan gepland:

- Gollem Beer & Burgers
- Kulminator (sommige mensen komen niet binnen, andere wel. We gaan het gewoon proberen)
- Op de terugweg langs De Caigny

Verder nog tips? Ik las dat Billie's Bier Kaféteria vaak druk is. Beerlovers Bar ziet er ook wel interessant uit.

[bvk]

Ik heb vandaag minstens 5 minuten bij het Jumbo bierschap staan koekeloeren maar ik ken gewoon driekwart van het assortiment niet.... Heel veel lokale biertjes zo te zien zoals "de blauwe tram" en Jopen die ik alleen nog maar van naam ken en uiteraard veel Belgisch bier.

Lastige is dat veel van die biertjes lastig te lezen/herkennen labels hebben, zijn al die Gotische letters nou echt nodig?

Afgelopen weekend al Karmeliet geprobeerd (beviel prima) en nu een Affligem dubbel, Kasteel tripel, Duvel en een La Trappe meegenomen, die ken ik tenminste van naam en heb ik al eens eerder gedronken.

Ik ga de voor mij onbekende bieren ook wel proberen, maar als er iemand het Jumbo assortiment kent en een aanrader heeft hou ik me aanbevolen.

[Jeroen87]

bvk schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 15:17:
Ik heb vandaag minstens 5 minuten bij het Jumbo bierschap staan koekeloeren maar ik ken gewoon driekwart van het assortiment niet.... Heel veel lokale biertjes zo te zien zoals "de blauwe tram" en Jopen die ik alleen nog maar van naam ken en uiteraard veel Belgisch bier.

Lastige is dat veel van die biertjes lastig te lezen/herkennen labels hebben, zijn al die Gotische letters nou echt nodig?

Afgelopen weekend al Karmeliet geprobeerd (beviel prima) en nu een Affligem dubbel, Kasteel tripel, Duvel en een La Trappe meegenomen, die ken ik tenminste van naam en heb ik al eens eerder gedronken.

Ik ga de voor mij onbekende bieren ook wel proberen, maar als er iemand het Jumbo assortiment kent en een aanrader heeft hou ik me aanbevolen.

Volgens mij scheelt dat nog wel van Jumbo tot Jumbo. maar aangezien je een starter bent wellicht de volgende tips:
Wit/Weizen: Erdinger en Paulaner
IPA: Vedett, Jopen Mooie Nel
Tripel: Brugse Zot
Zwaar: Kasteel donker, Hertog Jan Grand Prestige, st Bernardus abt 12

en zo even uit m'n hoofd erbij t'IJ, Natte en Zatte, Gouden Carolus, Rochefort 8 en 10, Texels is eigenlijk altijd goed. Oedipus wellicht?, St Feuillien vooral de blond erg lekker. Iets van het Uiltje.

[bvk]

Jeroen87 schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 15:36:
[...]


Volgens mij scheelt dat nog wel van Jumbo tot Jumbo. maar aangezien je een starter bent wellicht de volgende tips:
Wit/Weizen: Erdinger en Paulaner
IPA: Vedett, Jopen Mooie Nel
Tripel: Brugse Zot
Zwaar: Kasteel donker, Hertog Jan Grand Prestige, st Bernardus abt 12

en zo even uit m'n hoofd erbij t'IJ, Natte en Zatte, Gouden Carolus, Rochefort 8 en 10, Texels is eigenlijk altijd goed. Oedipus wellicht?, St Feuillien vooral de blond erg lekker. Iets van het Uiltje.

Dank voor de tips! Ik pak bij de volgende keer boodschappen doen jouw lijstje er even bij en dan maar de etiketten bestuderen....

[klaps]

Jeroen87 schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 15:36:
[...]

Tripel: Brugse Zot

Bedoel je niet Straffe Hendrik? Dat is de Tripel van De Halve Maan / Brugse Zot

[Jeroen87]

klaps schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 16:21:
[...]


Bedoel je niet Straffe Hendrik? Dat is de Tripel van De Halve Maan / Brugse Zot

Uhhh ja, ik haal ze ff door elkaar,
Brugse Zot als Blond doordrinkbier, en de Straffe Hendrik tripel

[Highfive95]

bvk schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 15:17:
Afgelopen weekend al Karmeliet geprobeerd (beviel prima) en nu een Affligem dubbel, Kasteel tripel, Duvel en een La Trappe meegenomen, die ken ik tenminste van naam en heb ik al eens eerder gedronken.

Ik had dit eerst ook. Sta je voor het schap en wat moet je dan nemen? Dronk eigenlijk alleen maar wat ik van naam een beetje kende. Op zich niks mis mee.

Maar kies ook eens een keer iets dat je niet kent. Zitten soms aardige verrassingen tussen.

Persoonlijk vind ik LaTrappe isi d'or erg lekker. Drink dit liever dan bijvoorbeeld een gewoon pils van brand of hertog jan.

En je zal vast nog wel wat tegen komen wat je meteen de gootsteen in kan gieten omdat je het niet lekker vindt.

[rodie83]

Als tripel zou ik altijd willen aanraden de Westmalle tripel. Al zolang ik serieuzer speciaalbier drink ben ik nog nooit ook maar één tripel tegengekomen die ik beter vind. Maar goed, smaken verschillen natuurlijk.Overigens vind ik de St. Bernardus Tripel en Gouden Carolus Tripel ook het vermelden waard. De Karmeliet zal ongetwijfeld al wel vaker genoemd zijn

[bvk]

Highfive95 schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 19:23:
[...]


Ik had dit eerst ook. Sta je voor het schap en wat moet je dan nemen? Dronk eigenlijk alleen maar wat ik van naam een beetje kende. Op zich niks mis mee.

Maar kies ook eens een keer iets dat je niet kent. Zitten soms aardige verrassingen tussen.

Persoonlijk vind ik LaTrappe isi d'or erg lekker. Drink dit liever dan bijvoorbeeld een gewoon pils van brand of hertog jan.

En je zal vast nog wel wat tegen komen wat je meteen de gootsteen in kan gieten omdat je het niet lekker vindt.

Oh, ik ga ongetwijfeld biertjes meepakken die een 'miskoop" blijken, maar dat is het risico van het vak als bierdrinker denk ik...

Net begonnen met de Affligem dubbel, is donkerder dan verwacht maar vooralsnog heerlijk.

[remzor]

bvk schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 20:01:
[...]


Oh, ik ga ongetwijfeld biertjes meepakken die een 'miskoop" blijken, maar dat is het risico van het vak als bierdrinker denk ik...

Net begonnen met de Affligem dubbel, is donkerder dan verwacht maar vooralsnog heerlijk.

De kleur zegt niet per definitie iets over de smaak, grappig is bijvoorbeeld een hele donkere IPA (bij blind proeven of de gedachte aan een IPA denk je vaak aan blond/licht bier).

Als je van dubbel bier houdt vind ik de La Trappe dubbel wel goed, zeker ook de Isi d’or (geen echte standaard dubbel) en de quadrupel is nóg lekkerder maar dat is dus een quadrupel.

Sowieso eens van elke soort (blond, dubbel, tripel, quadrupel, stout, (I)PA, bock, wit, kruidig, dark ale, etc.). wat proberen, ontdek je wat stijlen en smaken hoewel er binnen elke stijl natuurlijk ook weer veel verschillende brouwers, smaken en bieren zijn.
Krijg ook weer trek in bier nu, haha

[beOnt]

klaps schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 12:40:
Niet aankomend maar volgend weekend naar Antwerpen. De volgende biergerelateerde bezoekjes staan gepland:

- Gollem Beer & Burgers
- Kulminator (sommige mensen komen niet binnen, andere wel. We gaan het gewoon proberen)
- Op de terugweg langs De Caigny

Verder nog tips? Ik las dat Billie's Bier Kaféteria vaak druk is. Beerlovers Bar ziet er ook wel interessant uit.

Billie's is inderdaad een zeer leuk café, maar vrij lastig om een plaatsje te vinden, zeker in het weekend. (heel klein). Ik hoorde van een kennis dat Bier Central rond het station ook wel leuk is, maar ik ben er zelf nog niet geweest.

[Malantur]

klaps schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 12:40:
Niet aankomend maar volgend weekend naar Antwerpen. De volgende biergerelateerde bezoekjes staan gepland:

- Gollem Beer & Burgers
- Kulminator (sommige mensen komen niet binnen, andere wel. We gaan het gewoon proberen)
- Op de terugweg langs De Caigny

Verder nog tips? Ik las dat Billie's Bier Kaféteria vaak druk is. Beerlovers Bar ziet er ook wel interessant uit.

Paters Vaetje is ook gezellig en profileert zich als biercafe met 50+ bieren. Pluspunten omdat het om een steenworp van de Antwerpse katedraal bevind
https://www.patersvaetje.be

En als je veel keuze wil hebben, en waar je in tegenstelling tot de Kulminator wel goed binnen geraakt:
Bier Central
https://www.biercentral.be
300 bieren op fles en 30 op tap.

[Thalaron]

bvk schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 15:17:
Ik heb vandaag minstens 5 minuten bij het Jumbo bierschap staan koekeloeren maar ik ken gewoon driekwart van het assortiment niet.... Heel veel lokale biertjes zo te zien zoals "de blauwe tram" en Jopen die ik alleen nog maar van naam ken en uiteraard veel Belgisch bier.

Lastige is dat veel van die biertjes lastig te lezen/herkennen labels hebben, zijn al die Gotische letters nou echt nodig?

Afgelopen weekend al Karmeliet geprobeerd (beviel prima) en nu een Affligem dubbel, Kasteel tripel, Duvel en een La Trappe meegenomen, die ken ik tenminste van naam en heb ik al eens eerder gedronken.

Ik ga de voor mij onbekende bieren ook wel proberen, maar als er iemand het Jumbo assortiment kent en een aanrader heeft hou ik me aanbevolen.

Ik weet niet wélke La Trappe je hebt meegenomen. Indien je van zwaarder (donker) bier lekker vindt en de La Trappe Quadruppel nog niet hebt getest zou ik die zeker ook meenemen. Dat is mijn persoonlijke favoriet van La Trappe in elk geval (en staat al jaren steevast in mijn top 5 lekkerste biertjes )

[Tusk]

Karmeliet blijft voor mij nog altijd een topper. Ook na 1500 unieke checkins
Een goeie 2e in de categorie tripel is voor mij Wilderen Tripel Kanunnik. Ook Belgisch.

[klaps]

Malantur schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 20:54:
[...]

Paters Vaetje is ook gezellig en profileert zich als biercafe met 50+ bieren. Pluspunten omdat het om een steenworp van de Antwerpse katedraal bevind
https://www.patersvaetje.be

En als je veel keuze wil hebben, en waar je in tegenstelling tot de Kulminator wel goed binnen geraakt:
Bier Central
https://www.biercentral.be
300 bieren op fles en 30 op tap.

beOnt schreef op woensdag 9 januari 2019 @ 20:50:
[...]


Billie's is inderdaad een zeer leuk café, maar vrij lastig om een plaatsje te vinden, zeker in het weekend. (heel klein). Ik hoorde van een kennis dat Bier Central rond het station ook wel leuk is, maar ik ben er zelf nog niet geweest.

Bedankt voor de tips, ga ze onthouden

[ Voor 91% gewijzigd door klaps op 10-01-2019 08:52 ]

[Verwijderd]

Om het nieuwe jaar mee te beginnen De afgelopen 15 speciaal bieren die ik heb gedronken met mijn untapped rating:

Netebuk Winter: 4,25
Vicaris Winter: 4,50
Het Hert Zwaar leven: 3,50
Razor Back: 2,50
AH Brau Helles: 3,50 *
Steenbrugge Winter: 3,75
Gerardus Herfstbok: 3,50
Steam Brew Imperial IPA: 3,00
Steenbrugge Tripel: 3,25
Lancaster Bomber 3,25
Marston,s Pedigree: 3,00
Cinderella's Ride: 3,50
Brakspear Bitter: 3,50
Juice Punch v5: 4,00
Chouffe Bok 6666: 3,75

* Heeft niets met Albert Heijn te maken maar is een Italiaanse Brouwerij waar je ook kunt overnachten:

https://www.sachsenklemme.it/english/ah-braeu/brewery.html

https://www.tripadvisor.n..._Trentino_Alto_Adige.html

[ Voor 24% gewijzigd door Verwijderd op 10-01-2019 13:47 ]

[Robkazoe]

Eigenlijk zouden we een Tweakers database of topicstart moeten maken met alle cafés die veel speciaalbier schenken.

[walterworld]

Robkazoe schreef op donderdag 10 januari 2019 @ 15:10:
Eigenlijk zouden we een Tweakers database of topicstart moeten maken met alle cafés die veel speciaalbier schenken.

Dat is er toch!.
Maar snap je punt wel .
Echter zijn er zoveel biercafés dat het een hele lange database gaat worden.
Misschien wel leuk om de lijst uit TS uit te breiden met cafés die iets extra's hebben dan enkel veel soorten bier op tap.
Denk aan https://utrecht.cafe-olivier.be/ Deze zit in een oude kerk.

[bvk]

Thalaron schreef op donderdag 10 januari 2019 @ 08:05:
[...]


Ik weet niet wélke La Trappe je hebt meegenomen. Indien je van zwaarder (donker) bier lekker vindt en de La Trappe Quadruppel nog niet hebt getest zou ik die zeker ook meenemen. Dat is mijn persoonlijke favoriet van La Trappe in elk geval (en staat al jaren steevast in mijn top 5 lekkerste biertjes )

Dit was de Tripel en ging er ook prima in. Maar ik zal kijken of ik die quadruppel ook kan vinden in het schap buiten de al eerder genoemde bieren.

Ik merk wel dat deze jongens aardig naar het hoofd stijgen, vooral die Kasteel met zijn 11%....

[ndonkersloot]

bvk schreef op donderdag 10 januari 2019 @ 16:14:
[...]


Dit was de Tripel en ging er ook prima in. Maar ik zal kijken of ik die quadruppel ook kan vinden in het schap buiten de al eerder genoemde bieren.

Ik merk wel dat deze jongens aardig naar het hoofd stijgen, vooral die Kasteel met zijn 11%....

Als de quadruppel je bevalt ga dan ook eens voor de Gouden Carolus whisky infused of de Urthel Samaranth dat zijn naar mijn mening de lekkerste quadruppels. Let op dat je ze niet te koud drinkt, dat is zonde .

[Leftblank]

Robkazoe schreef op donderdag 10 januari 2019 @ 15:10:
Eigenlijk zouden we een Tweakers database of topicstart moeten maken met alle cafés die veel speciaalbier schenken.

De map van Ratebeer is wel een aanrader en is lastig te toppen, hoewel Untappd populairder lijkt qua ratings van bieren is hun overzicht van locaties wel geweldig, ook met name van winkels.

[klaps]

Eindelijk Mind Your Step Stroopwafel editie van Het Uiltje gevonden Voor dit weekend Uiltje Buddy Beer (Black barley wine met candied fruit) en Sheep Shot DIPA er ook bij

[bvk]

Tiwazz schreef op donderdag 10 januari 2019 @ 16:19:
[...]


Als de quadruppel je bevalt ga dan ook eens voor de Gouden Carolus whisky infused of de Urthel Samaranth dat zijn naar mijn mening de lekkerste quadruppels. Let op dat je ze niet te koud drinkt, dat is zonde .

Net even langs de Jumbo geweest en heb meegenomen:

La Trappe quadruppel
HJ GP
Westmalle tripel
Brugse Zot dubbel
Grutte Pier tripel

Staan nu een beetje op temperatuur te komen op balkon (7c) om later op de avond maar eens wat te gaan proberen. Beginnen met de Brugse Zot en eindigen met de La Trappe denk ik?

[LA-384]

Paar dagen terug mijn eigen verjaardag "gevierd" met de Lervig Sippin' Into Darkness Bourbon Barrel Aged. Heerlijk bier dat precies aan mijn favoriete smaak/stijl voldoet. Lekker zoet, zacht, dik en fijne afdronk.

Het was geen perfect bier, maar kwam wel dichtbij. Naar mijn idee de 4.48 gemiddeld op untappd zeker waard.

[Chaoss]

Ik heb nog een 10 euro kortingsbin van Beerwulf liggen maar ik kan niet kiezen. Ik neig het meest naargelang het ipa pakket want dat is mijn favoriete soort maar daar heb ik al zeker 4-5 van gehad.

[Nyarlathotep]

bvk schreef op zaterdag 12 januari 2019 @ 19:18:
[...]


Net even langs de Jumbo geweest en heb meegenomen:

La Trappe quadruppel
HJ GP
Westmalle tripel
Brugse Zot dubbel
Grutte Pier tripel

Staan nu een beetje op temperatuur te komen op balkon (7c) om later op de avond maar eens wat te gaan proberen. Beginnen met de Brugse Zot en eindigen met de La Trappe denk ik?

Die La Trappe en Grand Prestige moet je zeker niet zo koud drinken. Graad of 15 is beter.
Dus uitschenken en even wachten

[ndonkersloot]

bvk schreef op zaterdag 12 januari 2019 @ 19:18:
[...]


Net even langs de Jumbo geweest en heb meegenomen:

La Trappe quadruppel
HJ GP
Westmalle tripel
Brugse Zot dubbel
Grutte Pier tripel

Staan nu een beetje op temperatuur te komen op balkon (7c) om later op de avond maar eens wat te gaan proberen. Beginnen met de Brugse Zot en eindigen met de La Trappe denk ik?

Lijkt me een goed verloop, de quadruppel en grand prestige zou ik persoonlijk binnen zetten. Een temperatuur van 10-12 °C is imho beter.

[bvk]

Dank voor de tips, ik zal ze "chambreren" voordat ik ze open maak. Ben nu net pas begonnen met de Brugse Zot dubbel, die smaakt voor nu prima op 7 graden

[militairtje]

Tipje die ik hier laatst voorbij zag komen, over t algemeen zit je qua drinktemperatuur goed als je t alcoholpercentage als temperatuur aanhoudt.

[Chaoss]

Woa IPA moet ook de echt niet te koud, ook al hebben ze maar 4-6%, je mist gewoon heel veel smaak als je dat op koelkast temperatuur gaat drinken.

Bij sommige biertjes staat de aangeraden temperatuur op het etiket, anders gebruik ik dit lijstje:
https://www.bierenco.nl/w...rinktemperatuur-per-bier/

[ Voor 18% gewijzigd door Chaoss op 13-01-2019 00:05 ]

[Raymond]

Hoe regel je die temperatuur?

Gewoon uit de koelkast pakken en dan 10 minuutjes laten staan oid?

[Raymond]

Ik vind blond bier één van de lekkerste stijlen bier.
Vanavond een kwaremont blond gedronken, die ik vanmiddag uit de supermarkt heb meegenomen. Ik kende die helemaal niet.
Ik vind hem lekker!

[LA-384]

Raymond schreef op zondag 13 januari 2019 @ 00:53:
Hoe regel je die temperatuur?

Gewoon uit de koelkast pakken en dan 10 minuutjes laten staan oid?

Ik doe het andersom.
Ik had eerst een tweede koelkast die op 12 graden gehouden werd, maar die is stuk gegaan. Nu staat het bier in de garage waar het op dit moment ook 10-12 graden is. Bier wat kouder moet zijn, zet ik even in de vriezer. Bier op kamertemperatuur is dan in 30 minuten ongeveer op 5 graden. In 15-20 minuten zit het op 12 graden. Ik maak altijd een inschatting, maar het komt natuurlijk niet op een paar graden.

[Pepperana]

Heren en dames mag ik van jullie expertise gebruik maken? Ik heb een recreatie boerderij met een leuke horeca erbij. Nu al een tijdje een la trappe minded bierkaart maar ik wil graag wat meer variëteit. Ik heb geen speciaalbier café Dit heb ik als eerste opzet gemaakt. Ik hoor graag jullie tips of opmerkingen. Brand los!

[cedras]

Waar zijn je lokale en relatief onbekende bieren? Het lijkt wel alsof je bij de AH voor het bierschap hebt gestaan.

[WCA]

Pepperana schreef op zondag 13 januari 2019 @ 17:46:
Heren en dames mag ik van jullie expertise gebruik maken? Ik heb een recreatie boerderij met een leuke horeca erbij. Nu al een tijdje een la trappe minded bierkaart maar ik wil graag wat meer variëteit. Ik heb geen speciaalbier café Dit heb ik als eerste opzet gemaakt. Ik hoor graag jullie tips of opmerkingen. Brand los!
[Afbeelding]

Brouwerij t ij is altijd leuk, de zatte en de columbus zijn lekker. De La Trappe quad moet je ook eigenlijk wel hebben. Wellicht iets van Jopen, een ongelovige Thomas oid. Gulden draak (9000) is ook prachtig.

En voor de variatie wellicht gewoon wisselen?

[Pepperana]

cedras schreef op zondag 13 januari 2019 @ 20:41:
Waar zijn je lokale en relatief onbekende bieren? Het lijkt wel alsof je bij de AH voor het bierschap hebt gestaan.

Bedankt voor de feedback! Goed die meerdere meningen!

Nee hoor. Oirsprong komt uit mijn dorp, Eindhoven en Tilburg is vlak bij. Zelfs La trappe is voor mij een lokaal biertje.

Geen AH biertjes:
Mort Lambic,
Bird Brewery Biertjes,
Jever,
Barbar
Saison Dupont
Walhalla Osiris


Ik moet ook naar de verkoopbaarheid kijken. Ik heb een half jaar zonder la chouffe, tripel karmeliet en duvel gedraaid nu hoeveel daar wel niet naar gevraagd werd. Zodoende staan deze er weer op.
Ik zal eens kijken wat ze bij de AH hebben. Kom er nooit.

[ Voor 5% gewijzigd door Pepperana op 13-01-2019 21:09 ]

[remzor]

@Pepperana Op zich best een mooi lijstje. Zou er misschien nog een stout op zetten en een sterkere (double) IPA van 8-10%. De bieren die @GreNade noemt zijn leuk maar ik denk dat je niet téveel zware donkere bieren van 8-9% en meer moet hebben van dezelfde stijl (in het kader van verkoopbaarheid).

Snap goed dat je daar maar kijkt en dat je de chouffe, duvel en karmeliet dan weer terug op de kaart zet. Toch erg bekend, lekker en voor de niet-experimentele drinker een goede keuze.

[Raznov]

@Pepperana AH of niet AH biertjes, ik vind het allemaal wel best. AH heeft tegenwoordig gewoon heel veel soorten bier, even als vele andere supermarkten. Mort Lambic, Saison Dupont en Barbar ben ik bijv bij een plaatselijke AH ook al tegen gekomen, evenals bijvoorbeeld Barista (Chocolate Quad van Kasteel) en nog wat biertjes die je er nooit zou verwachten.

Ik vind het al een hele flinke en mooie lijst. Dat gezegd hebbende, ik vind het zelf altijd mooi als een biertje een verhaal heeft, als je weet waar het vandaan komt, hoe ze het brouwen. Je zou natuurlijk een paar La Trappe Quadrupel Oak Aged op de kaart kunnen gooien (en mochten ze niet verkopen kan je ze altijd het jaar er op onder de zelfde batch nogmaals er op zetten voor 10 euro extra of natuurlijk zelf van genieten). Mijn advies zou om iets anders er nog naast te zetten, bijvoorbeeld iets wat meer gaan neigen naar koffie of iets dergelijks. Of iets wat kleiner lokaals als van Dochter van de Korenaar (nog redelijk lokaal want Baarle Hertog).

spoiler:

En dan om het af te maken (spoiler, volgens sommige een doodzonde, maar ik vond het wel een belevenis die je als bierdrinker ooit meegemaakt moet hebben) meen dat het "Embrasse" was van Dochter van de Korenaar, waar ooit op het label stond dat jet het kon verwarmen en met slagroom serveren. Even echt totaal anders.

[Tripl3 D]

Nyarlathotep schreef op zaterdag 12 januari 2019 @ 22:10:
Die La Trappe en Grand Prestige moet je zeker niet zo koud drinken. Graad of 15 is beter.
Dus uitschenken en even wachten

Ik zag een tijdje terug een YouTube video gezien van The Modern Rogue featuring the Beerists, waarbij ze uitlegden dat de smaak van bier enorm verandert binnen een half uur nadat je deze uitschenkt.

Ik kies er dan ook meestal voor om een biertje uit de koelkast te halen en minimaal een half uur gesloten op het aanrecht te laten staan voordat ik hem uitschenk.

[Tusk]

Pepperana schreef op zondag 13 januari 2019 @ 21:05:
[...]


Bedankt voor de feedback! Goed die meerdere meningen!

Nee hoor. Oirsprong komt uit mijn dorp, Eindhoven en Tilburg is vlak bij. Zelfs La trappe is voor mij een lokaal biertje.

Dan zeker de toewijding (hoppig blond) en langharig tuig(hoppig weizen) van Van Moll op de kaart zetten
En misschien een quadrupel van Stadsbrouwerij Eindhoven.

[Nyarlathotep]

Tripl3 D schreef op maandag 14 januari 2019 @ 07:57:
[...]


Ik zag een tijdje terug een YouTube video gezien van The Modern Rogue featuring the Beerists, waarbij ze uitlegden dat de smaak van bier enorm verandert binnen een half uur nadat je deze uitschenkt.

Ik kies er dan ook meestal voor om een biertje uit de koelkast te halen en minimaal een half uur gesloten op het aanrecht te laten staan voordat ik hem uitschenk.

Dat ervaar ik zelf ook ja. Bier is een (wiskundig gezien ook) zeer instabiel drankje...

En dan komen we weer bij smaakafhankelijkheid. Ik heb ook wel eens dikke stouts gedronken die ik koud juist lekkerder vond. Zelfde met IPA's en quads e.d.

Het jammere is dat je van die écht speciale bieren vaak maar één exemplaar hebt, wat het natuurlijk onmogelijk maakt om de ideale drinktemperatuur te bepalen.
Ik probeer mij dan eigenlijk altijd aan de temperatuur te houden die de brouwer opgeeft. Al doen helaas niet alle brouwers dat...

[Ankona]

Je kunt ook vrij simpel terug redeneren. Koud verlamt de smaak pupillen. Bier waar smaak belangrijk is moet je niet te koud drinken. Geldt dus eigenlijk voor alle zwaardere degustatie bieren.

[Thalaron]

Pepperana schreef op zondag 13 januari 2019 @ 17:46:
Heren en dames mag ik van jullie expertise gebruik maken? Ik heb een recreatie boerderij met een leuke horeca erbij. Nu al een tijdje een la trappe minded bierkaart maar ik wil graag wat meer variëteit. Ik heb geen speciaalbier café Dit heb ik als eerste opzet gemaakt. Ik hoor graag jullie tips of opmerkingen. Brand los!
[Afbeelding]

Wellicht is het een idee om een "zomer" en "winter" kaart te maken?

Als in: In de zomer zie je mij niet (snel) een La Trappe Quadruppel drinken. In de winter dan weer niet snel een witbiertje. Nu zijn er uiteraard wel mensen die ongeacht de temperatuur hetzelfde drinken echter denk ik dat de meeste mensen een fris/fruitig/bitter biertje in de zomer meer waarderen dan een donker/zwaar/zoet biertje.

Scheelt je ook in de voorraad/houdbaarheid ;-)

[MiBe]

@Pepperana Ik sluit me bij @remzor en @Tusk aan. Een zwaardere double/imperial IPA zou de kaart niet misstaan en laat Van Moll uit Eindhoven nu net een hele goede hebben; Hopocalypse Now. Ik zie overigens dat je redelijk wat van Bird Brewery op de kaart hebt staan, is daar een specifieke reden voor? Niet om die brouwerij af te vallen, maar zelf loop ik er nooit zo warm voor. Als je voor een Nederlandse brouwerij wil gaan zou ik zelf eerder neigen naar bijvoorbeeld het Uiltje, of als je het semi-lokaal wil houden iets als Frontaal.

Pepperana schreef op zondag 13 januari 2019 @ 21:05:
[...]
Geen AH biertjes:
Mort Lambic,
Bird Brewery Biertjes,
Jever,
Barbar
Saison Dupont
Walhalla Osiris

Het gros hiervan ben ik overigens al een keer bij de AH tegengekomen

[SemperFidelis]

MiBe schreef op maandag 14 januari 2019 @ 17:40:
@Pepperana Ik sluit me bij @remzor en @Tusk aan. Een zwaardere double/imperial IPA zou de kaart niet misstaan en laat Van Moll uit Eindhoven nu net een hele goede hebben; Hopocalypse Now. Ik zie overigens dat je redelijk wat van Bird Brewery op de kaart hebt staan, is daar een specifieke reden voor? Niet om die brouwerij af te vallen, maar zelf loop ik er nooit zo warm voor. Als je voor een Nederlandse brouwerij wil gaan zou ik zelf eerder neigen naar bijvoorbeeld het Uiltje, of als je het semi-lokaal wil houden iets als Frontaal.


[...]


Het gros hiervan ben ik overigens al een keer bij de AH tegengekomen

IMHO is een DIPA heerlijk hoor, maar wij zijn niet de doelgroep van zo'n restaurantje. Die kiezen iets wat ze kennen, en IMO is bijv. t IJ daar enorm geschikt voor. Nu ga je mensen krijgen die een DIPA bestellen en hem niet wegkrijgen, ik vind dat iets te exclusief bier. Het is niet dat half Nederland aan de Untappd zit uiteraard.

Maar leuk Frontaaltje of Uiltje is ook top, maar zou wel lekkere drinkbare en gangbare biertjes nemen. Laat ik t zo zeggen, ik vind dat je echt al en leuke kaart heb samengesteld.

[Pepperana]

Thanks allemaal. Goede bruikbare tips! Ik ga er weer eens voor zitten om wat aanpassingen door te voeren.

[MiBe]

SemperFidelis schreef op maandag 14 januari 2019 @ 17:55:
[...]


IMHO is een DIPA heerlijk hoor, maar wij zijn niet de doelgroep van zo'n restaurantje. Die kiezen iets wat ze kennen, en IMO is bijv. t IJ daar enorm geschikt voor. Nu ga je mensen krijgen die een DIPA bestellen en hem niet wegkrijgen, ik vind dat iets te exclusief bier. Het is niet dat half Nederland aan de Untappd zit uiteraard.

Maar leuk Frontaaltje of Uiltje is ook top, maar zou wel lekkere drinkbare en gangbare biertjes nemen. Laat ik t zo zeggen, ik vind dat je echt al en leuke kaart heb samengesteld.

Meer dan één zou ik er ook niet op de kaart zetten, maar het zal je verbazen hoeveel breder de smaak van veel mensen is geworden in de afgelopen 5 jaar. Zelfs mijn moeder (wordt over 2 weken 63) zit tegenwoordig aan de imperial IPA's. Er staan ook een aantal bieren op de kaart die ik nooit weg zou krijgen, kwestie van de gast goed informeren wat hij / zij bestelt. Waarom zouden wij overigens niet tot de doelgroep kunnen behoren? Liefhebbers van een speciaalbiertje (wat de exacte voorkeur ook is) heb je in behoorlijk wat gelederen van de bevolking hoor