'Dat een glas geur en smaak beïnvloed, dat lijkt me overtrokken.' @Diederik
Het is gelukkig toch zo. Er is een reden waarom je wijn uit een bokaalvormig glas drinkt en niet uit een longdrinkglas.
Een copita, glencairn, cognac en gelijkvormig glas 'trechtert' de lucht boven de whisky richting je neusgaten. Een wijd glas als een tumbler doet dat niet. Geur betekent dermate veel voor de smaakbeleving dat dit effect van glaswerk niet te verwaarlozen is.
Ook dient een copita en glencairn door zijn voetje als een glazen medium dat door de handaanraking geen warmte doorgeeft aan de drank in het glas. De warmte van de drank heeft ook effect op de geur en smaak.
The proof of the pudding is in the eating, dus test het zelf en bepaal zelf wat je fijn vindt. Van mij hoeft niemand uit glencairns te drinken en wat mij betreft wordt er ijs, cola en een opgezette steenmarter bij gedronken, maar het is onzin dat glaswerk de geur en smaak niet beïnvloed.
Het is gelukkig toch zo. Er is een reden waarom je wijn uit een bokaalvormig glas drinkt en niet uit een longdrinkglas.
Een copita, glencairn, cognac en gelijkvormig glas 'trechtert' de lucht boven de whisky richting je neusgaten. Een wijd glas als een tumbler doet dat niet. Geur betekent dermate veel voor de smaakbeleving dat dit effect van glaswerk niet te verwaarlozen is.
Ook dient een copita en glencairn door zijn voetje als een glazen medium dat door de handaanraking geen warmte doorgeeft aan de drank in het glas. De warmte van de drank heeft ook effect op de geur en smaak.
The proof of the pudding is in the eating, dus test het zelf en bepaal zelf wat je fijn vindt. Van mij hoeft niemand uit glencairns te drinken en wat mij betreft wordt er ijs, cola en een opgezette steenmarter bij gedronken, maar het is onzin dat glaswerk de geur en smaak niet beïnvloed.