:strip_exif()/u/3157/sail4L_S70.gif?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/16414/crop55b88276a3a5d.jpeg?f=community)
Zondag bezoek en die geloofde niet dat je rauwe sparibs kan klaar maken op de BBQ.
Dus... We hebben 7 slabs klaarliggen, ik ga 10 Spiff hamburgers maken en als borrelsnakkie MOiNK ballen.
Wordt dus de WSM en de GBS inzetten. Leuk
Dus... We hebben 7 slabs klaarliggen, ik ga 10 Spiff hamburgers maken en als borrelsnakkie MOiNK ballen.
Wordt dus de WSM en de GBS inzetten. Leuk
[ Voor 11% gewijzigd door backupdevice op 07-08-2015 11:43 ]
"This is it....This is it " | Gianpiero Lambiase | Lap 54 12-12-2021
:strip_icc():strip_exif()/u/78991/Image2.jpg?f=community)
Waarom zou je geen rauwe spareribs klaar kunnen maken op de BBQ?
Als het moet lukt het met een waterkoker ook nog
Als het moet lukt het met een waterkoker ook nog
[ Voor 30% gewijzigd door MikeyMan op 07-08-2015 11:53 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/56751/brian.jpg?f=community)
Ben zelf topic ook "even" gaan bijlezen. Met onze verhuisplannen binnenkort ook ruimte voor een echte BBQ. Heb mijn zinnen gezet op de large Big Green Egg met wat accessoires. Houd mij aanbevolen voor een eventuele BBQ meet!:
Aangezien ik ook wel wat (meer) met de BBQ wil gaan doen hier maar even rondkijken
Een serieuze barbecue heb ik nog niet, mede door het gebrek aan ruimte. Maar, omdat er plannen zijn om te verkassen moest ik ook m'n licht maar eens opsteken bij het buiten koken
(ex Groninger en door wederhelft geïmporteerde Assenaar geworden).
PhD i.o.
:strip_icc():strip_exif()/u/80031/crop5de22a11a1a45_cropped.jpeg?f=community)
Ik was het andere BBQ topic al een tijdje kwijt, maar hier zitten de oermannen dus met hun BBQ's
Zelf ben ik ook fanatiek BBQ'er, en met dit weer BBQ ik vaker als dat ik normaal kook
Afgelopen week weer eens een heerlijk stukje staartstuk (Picanha voor mensen die er graag meer voor betalen )
Eerst ff ingesmeerd met grof zout en toen op +- 53 graden laten komen, daarna kwartiertje in de zilverfolie, en daarna smikkelen
Zoals jullie kunnen zien is mijn 47CM weber bijna te klein, dus ben me aan het oriënteren op een nieuwe BBQ, ik denk dat het de 57 CM GBS Weber gaat worden
Zelf ben ik ook fanatiek BBQ'er, en met dit weer BBQ ik vaker als dat ik normaal kook
Afgelopen week weer eens een heerlijk stukje staartstuk (Picanha voor mensen die er graag meer voor betalen
)Eerst ff ingesmeerd met grof zout en toen op +- 53 graden laten komen, daarna kwartiertje in de zilverfolie, en daarna smikkelen
Zoals jullie kunnen zien is mijn 47CM weber bijna te klein, dus ben me aan het oriënteren op een nieuwe BBQ, ik denk dat het de 57 CM GBS Weber gaat worden
Maar de 47CM doen we niet weg, die houden we voor "erbij" natuurlijk.
Ook heb ik nog een smokey Joe voor de vakanties
Het is zowiezo wel handig om 2 fatsoenlijke BBQ's te hebben.
1 voor low & slow, en 1 voor het snelle bak en braadwerk
Zitten bij het 2015 model nu van die kolenbakjes bij
Ik lees tegenstrijdige berichten namelijk.
Ook heb ik nog een smokey Joe voor de vakanties
Het is zowiezo wel handig om 2 fatsoenlijke BBQ's te hebben.
1 voor low & slow, en 1 voor het snelle bak en braadwerk
Zitten bij het 2015 model nu van die kolenbakjes bij
Ik lees tegenstrijdige berichten namelijk.
[ Voor 16% gewijzigd door Grolsch op 08-08-2015 12:09 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/28529/Pelle.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/142003/Pandamedic2.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/59664/crop63e2bd9de7d58_cropped.jpg?f=community)
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Niet mijn ervaring
. De Picanha van laatst was laatst 15 minuten ingepakt in folie en in die tijd liep de kern slechts 1 graad op. Ik deed het ook meer voor de hechting van de sappen dan voor de temperatuur.
Verwijderd
Fijner is om het juist andersom te doen. Dan houd je ook meer controle en dan heeft het nog nut om het vet even hard af te braden.
Hoe dan ook, op het moment dat je vlees maar 1gr is gestegen nadat je het hebt ingepakt dan heb je of het niet goed genoeg ingepakt of je hebt niet goed gemeten. Zeker als je het indirect hebt gedaan op een graad of 100 of zelfs lager dan gaart je vlees altijd rustig door.
Hoe dan ook, op het moment dat je vlees maar 1gr is gestegen nadat je het hebt ingepakt dan heb je of het niet goed genoeg ingepakt of je hebt niet goed gemeten. Zeker als je het indirect hebt gedaan op een graad of 100 of zelfs lager dan gaart je vlees altijd rustig door.
Fijner want? Ik vind het eerst aanbraden juist fijner, daarna de thermometer er in tot een graad of 57. (in de folie gaat de temperatuur dan nog wel door tot 60, afhankelijk van de bbq temperatuur) . Als je eerst moet garen tot 52 a 53 graden dan moet de thermometer er uit, aangezien dat niet handig is met afgrillen. Je weet dan niet wanneer je op de 57 graden zit en er zit een gaatje in het vlees waar de sappen uit kunnen lopen.:
Fijner is om het juist andersom te doen. Dan houd je ook meer controle en dan heeft het nog nut om het vet even hard af te braden.
Hoe dan ook, op het moment dat je vlees maar 1gr is gestegen nadat je het hebt ingepakt dan heb je of het niet goed genoeg ingepakt of je hebt niet goed gemeten. Zeker als je het indirect hebt gedaan op een graad of 100 of zelfs lager dan gaart je vlees altijd rustig door.
Het zal denk ik wel een kwestie van voorkeur zijn, en in de praktijk zal het niet uitmaken. Op een keramische is eerst opwarmen en dan afgrillen makkelijker, maar voor een gewone bbq maakt het niet uit.
Zo, nu weer naar mijn spareribs kijken. Ik heb bij B&S buikspareribs gekocht om te zien of die nou nog lekkerder zijn. Ze liggen er al vanaf 12:00 uur op, om 15:00 in de folie en dan van 5 tot 6 nog even weer zonder folie, en lekker insmeren met bbq saus (met honing, mjam)...
Ik ben nu wel benieuwd of het nou heel anders smaakt dan de normale krabbetjes.
Blijkt dat citroenvlinders helemaal niet naar citroen smaken.
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
/u/44155/marzman.png?f=community)
Omdat mijn BBQ een beetje roestig wordt en ik op 3 hoog woon heb ik hem maar preventief vervangen (wil niet het risico lopen dat er kooltjes doorheen vallen)
Heb nu een BBQ van de Lidl die een soort ripoff is van de Lotus BBQ. Leuk concept, een kleine starter voor de kolen, een fan er onder om het zaakje te versnellen en een buitenkant die helemaal niet heet wordt. Volgens de reclame van het origineel zou je er ook binnen mee moeten kunnen BBQen omdat er geen rook vanaf komt. Hij ziet er echt helemaal hetzelfde uit eigenlijk, alleen kost hij minder dan 1/3e van de prijs. Ze lagen er al even, ik denk omdat niemand het concept snapt als je de doos zo in de winkel ziet liggen zonder uitleg. Ik heb de BBQ ook pas gekocht na Googlen wat het precies is
Of het echt bruikbaar is binnen, dat durf ik nog niet te zeggen, maar hij lijkt me ook goed voor buiten als vervanger van een gourmetstel. Ik ben benieuwd, binnenkort maar eens proberen.
Heb nu een BBQ van de Lidl die een soort ripoff is van de Lotus BBQ. Leuk concept, een kleine starter voor de kolen, een fan er onder om het zaakje te versnellen en een buitenkant die helemaal niet heet wordt. Volgens de reclame van het origineel zou je er ook binnen mee moeten kunnen BBQen omdat er geen rook vanaf komt. Hij ziet er echt helemaal hetzelfde uit eigenlijk, alleen kost hij minder dan 1/3e van de prijs. Ze lagen er al even, ik denk omdat niemand het concept snapt als je de doos zo in de winkel ziet liggen zonder uitleg. Ik heb de BBQ ook pas gekocht na Googlen wat het precies is
Of het echt bruikbaar is binnen, dat durf ik nog niet te zeggen, maar hij lijkt me ook goed voor buiten als vervanger van een gourmetstel. Ik ben benieuwd, binnenkort maar eens proberen.
[ Voor 23% gewijzigd door Marzman op 08-08-2015 22:28 ]
☻/ Please consider the environment before printing this signature
/▌
/ \ <-- This is bob. copy and paste him and he will soon take over the world.
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
Burgers hoeven niet echt te rusten, omdat het vlees al gehakt is. Als je bijvoorbeeld een biefstuk grillt dan spant de spier zich als het ware. Door het rusten ontspant de spier zich weer en verdelen de sappen zich weer tussen het vlees. Omdat burgers al gehakt zijn zijn het niet echt meer spieren...
Verder eens met backupdevice.
Mijn spareribs van vandaag. Op de foto zien ze er wat donker uit, maar in het echt viel dat wel mee, maar ze waren wel net iets te gaar. Ze smaakten heerlijk, maar wat ik al eens had gelezen en wat hier ook was: Er zit een heel stuk kraakbeen onderaan de ribben. Dat had er eigenlijk af gemoeten, en dat kan je dan apart klaarmaken. Ik heb het er aan laten zitten en meegegaard. Met een beetje priegelen was dat spul er zo tussenuit en smaakte het ook voortreffelijk. Voor mijn gevoel zitten er tussen de buikspareribs wat minder zenuwtjes en bloedvaten, en wat meer vlees. Ze smaakten niet heel anders dan krabbetjes ofwel minstens zo lekker!
Verder eens met backupdevice.
Mijn spareribs van vandaag. Op de foto zien ze er wat donker uit, maar in het echt viel dat wel mee, maar ze waren wel net iets te gaar. Ze smaakten heerlijk, maar wat ik al eens had gelezen en wat hier ook was: Er zit een heel stuk kraakbeen onderaan de ribben. Dat had er eigenlijk af gemoeten, en dat kan je dan apart klaarmaken. Ik heb het er aan laten zitten en meegegaard. Met een beetje priegelen was dat spul er zo tussenuit en smaakte het ook voortreffelijk. Voor mijn gevoel zitten er tussen de buikspareribs wat minder zenuwtjes en bloedvaten, en wat meer vlees. Ze smaakten niet heel anders dan krabbetjes ofwel minstens zo lekker!
Blijkt dat citroenvlinders helemaal niet naar citroen smaken.
Is dat niet gewoon die suiker zwart is geworden?
Ik weet van de suiker, heb gisteren weer een voorraad rub gemaakt en daar ging een pak bruine suiker doorheen
Ik weet van de suiker, heb gisteren weer een voorraad rub gemaakt en daar ging een pak bruine suiker doorheen
[ Voor 54% gewijzigd door backupdevice op 09-08-2015 08:05 ]
"This is it....This is it " | Gianpiero Lambiase | Lap 54 12-12-2021
Ik denk het wel. Ik had de thermometer ter hoogte van het rooster, en ik vermoed dat de temperatuur daar iets lager is dan een paar centimeter boven het rooster. Ik had de temperatuur daar constant rond de 110 graden. In een ketel zit de warmte volgens mij meer bovenin dan onderin.:
Is dat niet gewoon die suiker zwart is geworden?
Ik weet van de suiker, heb gisteren weer een voorraad rub gemaakt en daar ging een pak bruine suiker doorheen
Ik heb nu Ecobrasa briketten gebruikt, en het viel me op dat de temperatuur veel langer makkelijk vast te houden is dan bij de wat goedkopere kokosbriketten van Welkoop. Ook het weer opwarmen van de bbq na het verpakken in folie na drie uur ging veel beter. Gelukkig gebruik je ook minder, dus kan ik de hogere prijs voor mezelf wel verantwoorden. Positief dus!
[ Voor 6% gewijzigd door elhopo op 09-08-2015 12:44 ]
Blijkt dat citroenvlinders helemaal niet naar citroen smaken.
:strip_icc():strip_exif()/u/429982/Image00001.jpg?f=community)
Ja dat las ik pas toen ik al klaar was 
Maar goed om het te weten voor de volgende keer! Maandag gaan we weer wat nieuws proberen.
Maar goed om het te weten voor de volgende keer! Maandag gaan we weer wat nieuws proberen.
En is een kerntemperatuur van onder de 50 graden niet wat aan de lage kant voor burgers
Ik zou met hamburgers eerder 70 graden aanhouden, al meet ik met hamburgers nooit de kerntemperatuur, dat red ik nog wel op gevoel
Ik neem aan dat je ze gaar wil hebben, dat verklaart waarschijnlijk ook waarom de champignons nog niet gaar waren
Ik zou met hamburgers eerder 70 graden aanhouden, al meet ik met hamburgers nooit de kerntemperatuur, dat red ik nog wel op gevoel
Ik neem aan dat je ze gaar wil hebben, dat verklaart waarschijnlijk ook waarom de champignons nog niet gaar waren
:strip_icc():strip_exif()/u/42463/gunther.jpg?f=community)
Een hamburger uit de pan (ik ga er vanuit dat je dat wel eens gemaakt hebt) laat je ook niet rusten. Op een bbq is het natuurlijk niets anders
Overigens zou ik (varkens)gehakt uit de supermarkt niet rauw eten (ja het kan wel) dus ik eet eigelijk mijn hamburgers gewoon gaar, en dat is niet 50 graden
En ik weet dat smaken verschillen.. Maar 55 graden en hoger voor een mooi stuk vlees.. Brrr.. Dat is echt te ver imo
Overigens zou ik (varkens)gehakt uit de supermarkt niet rauw eten (ja het kan wel) dus ik eet eigelijk mijn hamburgers gewoon gaar, en dat is niet 50 graden
En ik weet dat smaken verschillen.. Maar 55 graden en hoger voor een mooi stuk vlees.. Brrr.. Dat is echt te ver imo
vuurwerk - vlees eten - tuinkachel - bbq - alcohol - voetbalwedstrijden - buitenfestivals - houtkachels
Het vlees was gewoon gaar, dat was het probleem niet.:
En is een kerntemperatuur van onder de 50 graden niet wat aan de lage kant voor burgers
Ik zou met hamburgers eerder 70 graden aanhouden, al meet ik met hamburgers nooit de kerntemperatuur, dat red ik nog wel op gevoel
Ik neem aan dat je ze gaar wil hebben, dat verklaart waarschijnlijk ook waarom de champignons nog niet gaar waren
Volgende keer meer kolen gebruiken, dit was nog geen kolenstarter vol voor zo'n grote BBQ.
Verder gewoon lekker aanrommelen, het lukt vanzelf wel
Ik heb eigk nog nooit een hamburger zelf gemaakt, dus tja.. En normaal neem ik er ook niet zoveel tijd voor. Dan is het gewoon koken/eten en door! Vandaar.:
Een hamburger uit de pan (ik ga er vanuit dat je dat wel eens gemaakt hebt) laat je ook niet rusten. Op een bbq is het natuurlijk niets anders
Overigens zou ik (varkens)gehakt uit de supermarkt niet rauw eten (ja het kan wel) dus ik eet eigelijk mijn hamburgers gewoon gaar, en dat is niet 50 graden
En ik weet dat smaken verschillen.. Maar 55 graden en hoger voor een mooi stuk vlees.. Brrr.. Dat is echt te ver imo
Toch raar dat de binnenkant er prima gaar uit zag dan?
Ok.. Nouja, als dit de eerste keer is dat je een hamburger hebt gebakken gaat er nu een wereld voor je open! Maar goed het kan geen kwaad om hem in te pakken natuurlijk.
Als jouw thermometer aangaf dat de burger nog geen 50 graden was dan zijn er 2 opties:
- Je thermometer is kapot
- Je hamburger was niet gaar
Aangezien jij zegt dat ie echt gaar was blijft over dat je thermometer kapot is
Overigens: wat is een grote bbq? Dat brengt een beetje perspectief. Je geeft aan dat je de volgende keer meer kolen gaat gebruiken, maar is dat wel nodig? Je kan ook een kleinere hete zone maken natuurlijk. Zeker als je met 2 bent.
Als jouw thermometer aangaf dat de burger nog geen 50 graden was dan zijn er 2 opties:
- Je thermometer is kapot
- Je hamburger was niet gaar
Aangezien jij zegt dat ie echt gaar was blijft over dat je thermometer kapot is
Overigens: wat is een grote bbq? Dat brengt een beetje perspectief. Je geeft aan dat je de volgende keer meer kolen gaat gebruiken, maar is dat wel nodig? Je kan ook een kleinere hete zone maken natuurlijk. Zeker als je met 2 bent.
[ Voor 22% gewijzigd door St@m op 09-08-2015 13:43 ]
vuurwerk - vlees eten - tuinkachel - bbq - alcohol - voetbalwedstrijden - buitenfestivals - houtkachels
Ik gebruik een oliedrum op z'n kant als BBQ.:
Ok.. Nouja, als dit de eerste keer is dat je een hamburger hebt gebakken gaat er nu een wereld voor je open! Maar goed het kan geen kwaad om hem in te pakken natuurlijk.
Als jouw thermometer aangaf dat de burger nog geen 50 graden was dan zijn er 2 opties:
- Je thermometer is kapot
- Je hamburger was niet gaar
Aangezien jij zegt dat ie echt gaar was blijft over dat je thermometer kapot is
Overigens: wat is een grote bbq? Dat brengt een beetje perspectief. Je geeft aan dat je de volgende keer meer kolen gaat gebruiken, maar is dat wel nodig? Je kan ook een kleinere hete zone maken natuurlijk. Zeker als je met 2 bent.
Heaget in "Het BBQ hardware, mod, recepten en creaties topic - deel 2"
Thermometer is van de Xenos voor 3 euro, dus daar kan het aan liggen. Kapot kan ook, maar ik heb hem gister pas voor het eerst gebruikt dus dat zou waardeloos zijn. Volgende keer zal ik de digitale thermometer voor de deserts er is bijpakken om ze te vergelijken. Ik had de kolen nu al dicht bij elkaar liggen op een klein oppervlak.
Een fatty en beer can burgers? Wel veel gehakt 
vuurwerk - vlees eten - tuinkachel - bbq - alcohol - voetbalwedstrijden - buitenfestivals - houtkachels
:strip_icc():strip_exif()/u/392942/crop56eb03ac679b2.jpeg?f=community)
Misschien al langs gekomen, bij de Colruyt (België)zag ik bear paws voor de pulled pork o.a. voor €5,95.
Voor wie ze nog zoekt en in de buurt woont handig
Voor wie ze nog zoekt en in de buurt woont handig
When you are dead, you do not know you are dead. It’s only painful and difficult for others. The same applies when you are stupid.
:strip_icc():strip_exif()/u/53288/icon.jpg?f=community){kind=icon}
Geinig ding. Met actieve ventilatie en scheiding van kolen en druppend vet zou je op zich redelijk wat oorzaken van rook kwijt moeten zijn.
* Orion84 heeft ook een actief geventileerde grill, maar dan net even anders
Ongeveer een jaar geleden een Biolite Campstove + Grill gekocht. Die bevalt erg goed als tweede brander tijdens kamperen en als grill. Alleen is het grill oppervlak natuurlijk wat aan de kleine kant. Aangezien ik hem ook wel eens voor meer dan één of twee personen gebruik, onlangs maar een BioLite BaseCamp aangeschaft.
In actie:
En nu staat hij ook weer klaar voor gebruik straks met wat vrienden. Assortiment aan hout bestaat uit beuk en kers van Axtschlag en Hickory en Whiskey chips van Weber. Maar eens zien wat ik vandaag ga gebruiken.
The problem with common sense is that it's not all that common. | LinkedIn | Flickr
Het griloppervlak is ook ongeveer gelijk, maar verder is alles inderdaad vrij anders:
[...]
* Orion84 heeft ook een actief geventileerde grill, maar dan net even anders
Wel een gaaf ding, mooi design. Het zal wel veel aandacht trekken op campings
☻/ Please consider the environment before printing this signature
/▌
/ \ <-- This is bob. copy and paste him and he will soon take over the world.
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
/u/286455/crop57f33cb61262e.png?f=community)
Bam mijn eerste keer Pulled Pork
3 stukken varkens nek van een KG op rond de 115C. Mijn eigen Rub gebruikt gerookt op ah vuurkruiden en Hickory
In totaal met folie garing waarin appelsap en JD ongeveer 9 uur
3 stukken varkens nek van een KG op rond de 115C. Mijn eigen Rub gebruikt gerookt op ah vuurkruiden en Hickory
In totaal met folie garing waarin appelsap en JD ongeveer 9 uur
Smokey'Licious Low'n'Slow Barbecue www.smokeylicious.nl
/u/61547/HulkIcon.png?f=community)
☻/ Please consider the environment before printing this signature
/▌
/ \ <-- This is bob. copy and paste him and he will soon take over the world.
Ik kan me geheel niet voorstellen dat dat variabel is per exemplaar en ga er zodoende geheel vanuit dat dat zo hoort. Fysieke afmetingen van factory build onderdelen zoals Weber's, daar ga je onderlinge variaties vinden van max minder dan 0,1mm...zeker niet enkele mm's tot bijna een cm zoals jij omschrijft. De enige conclusie is dan ook dat het "by-design" zal zijn.
Tenzij je een doos hebt die eerder open/gemonteerd is geweest en je echt een verkeerd rooster hebt gekregen, maar dat acht ik toch ook niet zo groot.
Als het stevig ligt verder zou ik er geen nachtrust om verliezen
☻/ Please consider the environment before printing this signature
/▌
/ \ <-- This is bob. copy and paste him and he will soon take over the world.
Wat dan zou helpen is een fatsoenlijke foto met daarbij je 'halve' vinger en een foto van de weber site waarbij het anders is. wel zo makkelijk
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/95827/crop5c8acac59acfb_cropped.jpeg?f=community)
And a banana for scale!:
[...]
Wat dan zou helpen is een fatsoenlijke foto met daarbij je 'halve' vinger en een foto van de weber site waarbij het anders is. wel zo makkelijk
:strip_exif()/u/37096/Crash_blue_red.gif?f=community)
Ik heb dat hier ook en werkt prima (ding is ondertussen een jaartje oud)
Is volgens mij 'by design'.
:strip_icc():strip_exif()/u/96563/crop608be85b336af_cropped.jpg?f=community)
Na een tijdje mee te lurken zal ik 1 van mijn 'creaties' laten zien. Het is op grillgebied een simpele, maar hij is wel erg lekker; Gerookte kip.
Aangezien mijn ruimte beperkt is heb ik lange tijd een Cobb gebruikt.
Sinds kort heb ik echter de stap naar een BGE gemaakt.
Ik ben alleen nog op zoek naar kruiden/rubs voor op het vlees. Zijn die ergens gemakkelijk te koop of kun je die beter zelf maken?
Aangezien mijn ruimte beperkt is heb ik lange tijd een Cobb gebruikt.
Sinds kort heb ik echter de stap naar een BGE gemaakt.
Ik ben alleen nog op zoek naar kruiden/rubs voor op het vlees. Zijn die ergens gemakkelijk te koop of kun je die beter zelf maken?
Ik zit eraan te denken mijn Campingaz gas-bbq te verkopen. Erg leuk ding, maar bij verplaatsen niet echt stevig en gasstand verstellen is erg slecht. Je hebt of een heel lage vlam stand (wat nog te heet is) of hij gaat heel hard en dan fikt je alles weg.
[img]http://www.varefleur.nl/images/Huis_tuin/IMG_2299.JPG[img]
Groot nadeel van dit ding vind ik de emaille roosters die erin zitten. Er blijft heel veel vet op het rooster liggen omdat deze maar een paar sleuven heeft waar het vet in weg kan lopen:
Je boent je suf.
Nu heb ik afgelopen weekend ge-BBQ'ed bij een vriend van me die een Weber One Touch Premium heeft van 57 cm. Mooi hoog, ideaal om te gebruiken. Ik zie ze alleen al snel voor 230 euro voorbij komen.
In Denemarken zijn ze al snel 90 eu goedkoper (even de verzendkosten niet meegerekend): http://www.jemogfix.dk/bu...&utm_campaign=pricerunner
Iemand ervaring met het kopen in Denemarken? Ik weet alleen niet zo welke accessoires er standaard meegeleverd worden. Voordeel vind ik het rooster waarin je een wokpan kunt zetten als je iets wilt wokken.
[img]http://www.varefleur.nl/images/Huis_tuin/IMG_2299.JPG[img]
Groot nadeel van dit ding vind ik de emaille roosters die erin zitten. Er blijft heel veel vet op het rooster liggen omdat deze maar een paar sleuven heeft waar het vet in weg kan lopen:
Je boent je suf.
Nu heb ik afgelopen weekend ge-BBQ'ed bij een vriend van me die een Weber One Touch Premium heeft van 57 cm. Mooi hoog, ideaal om te gebruiken. Ik zie ze alleen al snel voor 230 euro voorbij komen.
In Denemarken zijn ze al snel 90 eu goedkoper (even de verzendkosten niet meegerekend): http://www.jemogfix.dk/bu...&utm_campaign=pricerunner
Iemand ervaring met het kopen in Denemarken? Ik weet alleen niet zo welke accessoires er standaard meegeleverd worden. Voordeel vind ik het rooster waarin je een wokpan kunt zetten als je iets wilt wokken.
Degene die jij bedoelt is niet alleen de premium, maar ook de 'GBS' (Gourmet Barbecue System) versie. Alleen bij die versie zit er een ander een rooster in waarbij het midden eruit gehaald kan worden voor bijv. de Wok, pizzasteen, gietijzeren rooster, etc.
De prijs is dan ook wat duurder idd; 250,-
De link die je stuurt naar de Deense site is niet de GBS, maar de 'standaard' premium met een normaal 57cm rooster volgens mij.
Mij lijkt het makkelijkste om gewoon naar een lokale winkel te gaan en daar te halen. De prijzen schelen weinig met de online winkels (op de tuincentra's na) en aangezien je 10 jaar garantie krijgt zou ik het risico niet willen lopen dat je m eventueel terug moet sturen richting Denemarken.
:strip_icc():strip_exif()/u/6685/crop61330c2db3693_cropped.jpg?f=community)
ING rentepunten store --> € 149,95 + 7.500 rentepunten
iPhone 15 Pro Max Titanium Black 256GB - iPad Pro 2018 12.9" Space Gray 64GB - AirPods Pro - Watch 5 Space Gray LTE - TV 4K 128GB - TV 4 64GB - Wireless CarPlay
Klopt, maar het GBS systeem is leuk maar ook aardig overpriced. De ING aanbieding wordt terecht genoemd, veel value for money:
[...]
Is ook de premium en niet de GBS versie met uitneembaar binnenrooster...
Ben ik helemaal met je eens.:
[...]
Klopt, maar het GBS systeem is leuk maar ook aardig overpriced. De ING aanbieding wordt terecht genoemd, veel value for money
Maar Binnetie verwijst naar "Voordeel vind ik het rooster waarin je een wokpan kunt zetten als je iets wilt wokken" en dat is toch wel degelijk het GBS systeem lijkt me.
Zijn er voor de premium geen aftermarket andere roosters die die mogelijkheid alsnog aanbieden? Want met een 100 euro besparing heb je best budget voor accessoires/opties.
Edit: GBS rooster (44 euro los) past ook op de premium. Bespaar je je alsnog ruim 50 euro met de ING als je het rooster los koopt. En dan heb je alleen geen fancy deksel houder. En met de besparing heb je de eerste 3 kilo goed vlees alweer bekostigd
[ Voor 20% gewijzigd door Nomad op 11-08-2015 12:31 ]
/u/45806/naamloos.JPG?f=community)
Hij had ook de non-GBS uitvoering. Omdat hij later die wok en het rooster op zijn verjaardag gekregen heeft. Overigens om te beginnen met de 'gewone' premium versie is ook leuk. Dan kan ik later de accessoires op mijn verjaardag vragen bijvoorbeeld. Nog maar eens over nadenken. Helaas heb ik geen rentepunten van de ING.:
[...]
Degene die jij bedoelt is niet alleen de premium, maar ook de 'GBS' (Gourmet Barbecue System) versie. Alleen bij die versie zit er een ander een rooster in waarbij het midden eruit gehaald kan worden voor bijv. de Wok, pizzasteen, gietijzeren rooster, etc.
De prijs is dan ook wat duurder idd; 250,-
De link die je stuurt naar de Deense site is niet de GBS, maar de 'standaard' premium met een normaal 57cm rooster volgens mij.
Mij lijkt het makkelijkste om gewoon naar een lokale winkel te gaan en daar te halen. De prijzen schelen weinig met de online winkels (op de tuincentra's na) en aangezien je 10 jaar garantie krijgt zou ik het risico niet willen lopen dat je m eventueel terug moet sturen richting Denemarken.
:strip_exif()/u/92899/Floppy.gif?f=community)
Hoe heb je die gerookt? Ik zie geen rookhout
Voor wat betreft rubs, die kun je zelf maken (gewoon veel experimenteren met het maken van rubs), ik heb ook een paar kant en klare van de Lidl, zag ze toevallig liggen en ze zijn best aardig.
[ Voor 8% gewijzigd door St@m op 11-08-2015 13:38 ]
vuurwerk - vlees eten - tuinkachel - bbq - alcohol - voetbalwedstrijden - buitenfestivals - houtkachels
Ha!:
[...]
Hoe heb je die gerookt? Ik zie geen rookhout
Goede vraag en valt me nu pas op idd.
Vlak voordat de deksel erop gaat doe ik een zakje van gevouwen aluminiumfolie met geperste houtkorrels op de kool. Daar prik je dan paar gaatjes in.
[ Voor 3% gewijzigd door Kraz op 11-08-2015 13:42 ]
franssie.bsky.social | 🎸 Niets is zo permanent als een tijdelijke oplossing | Een goed probleem komt nooit alleen | Gibson guitar Fender Guitar God Damn Guitar
:strip_icc():strip_exif()/u/8440/FlyGuy.jpg?f=community)
☻/ Please consider the environment before printing this signature
/▌
/ \ <-- This is bob. copy and paste him and he will soon take over the world.
Iedereen bedankt voor de informatieve reacties, ik ben vandaag even langs een winkel gegaan om te kijken, en inderdaad het matig passen van het rooster is inderdaad "by design". Misschien waren mijn verwachtingen van Weber wel te hoog
Ja makkelijk, idd, kan prima even weg. Ja het is 5 uur of 72 graden en dan daarna twee uurtjes moppen en dan weg. Kan ik mijn nieuwe mopset gebruiken.
toolkist schreef op vrijdag 24 februari 2023 @ 08:41: "Nah deze keer heb je gewoon gelijk. Geniet ervan, zo vaak zeg ik dat niet tegen je :+"
Ik ben eruit en ga hem nemen, Weber 57cm OTP. Mijn vriendin is ook enthousiast, ondanks mega formaat (hij is best groot in het echt
). Ik verwacht hem wel binnen te hebben voor de meeting op de 29e.Reminder voor iedereen dus ook meteen, heb je je nog niet ingeschreven, doe dat dan nu!
[ Voor 3% gewijzigd door Nomad op 12-08-2015 12:13 ]
Aanstaande zondag hoop ik mijn verjaardag te vieren, en het is zo langzamerhand een strijd tussen de zwagers wie de lekkerste "hapjes" op de BBQ klaar maakt
Nu wil ik natuurlijk geen flater slaan, en ben op zoek naar ideeën.
Er komen in totaal +- 15 personen, en het is geen compleet verzorgde BBQ, maar puur voor de "hapjes" en de show.
Feiten:
De gasten komen rond +- 15:00
47CM Weber BBQ
Ik zat er aan te denken om er 's morgens een paar spareribs op te gooien zodat deze rond 15:00 gereed zijn.
Iemand nog tips qua marinade / uitvoering
Nu zoek ik eigenlijk nog iets om er na de tijd op te doen wat lekker en culinair is zodat mijn zwagers spontaan een minderwaardigheidscomplex krijgen
Nu wil ik natuurlijk geen flater slaan, en ben op zoek naar ideeën.
Er komen in totaal +- 15 personen, en het is geen compleet verzorgde BBQ, maar puur voor de "hapjes" en de show.
Feiten:
De gasten komen rond +- 15:00
47CM Weber BBQ
Ik zat er aan te denken om er 's morgens een paar spareribs op te gooien zodat deze rond 15:00 gereed zijn.
Iemand nog tips qua marinade / uitvoering
Nu zoek ik eigenlijk nog iets om er na de tijd op te doen wat lekker en culinair is zodat mijn zwagers spontaan een minderwaardigheidscomplex krijgen
[ Voor 3% gewijzigd door Grolsch op 12-08-2015 12:21 ]
:strip_exif()/u/85127/Iron-Man-Avatar_small.gif?f=community){kind=avatar}
Tnx voor de tips so far, ik had er misschien even bij moeten zeggen dat we wel "vlezig" zijn aangelegd, ons motto is "waar groente ligt, kan geen vlees liggen"
Een half jaartje geleden zag ik trouwens een tip om het pannenrekje van Ikea te gebruiken om meer spareribs kwijt te kunnen op je BBQ, ik doe dit nu sinds dien, en je kunt echt stukken meer ribs kwijt op je BBQ
Misschien handig voor jullie, ik lees het nergens terug hier (afbeeldingen van internet geplukt).
Een half jaartje geleden zag ik trouwens een tip om het pannenrekje van Ikea te gebruiken om meer spareribs kwijt te kunnen op je BBQ, ik doe dit nu sinds dien, en je kunt echt stukken meer ribs kwijt op je BBQ
Misschien handig voor jullie, ik lees het nergens terug hier
(afbeeldingen van internet geplukt).
Dit topic is gesloten.