Kersen/appel hout vind ik ook een aanrader. Morgen weer spareribs maken die ik zometeen eerst ontvlies en ga kruiden, dan morgen 5 uur op de BBQ. Heb inmiddels 10 soorten hout liggen om het vlees te roken. Gebruik je een Kamado btw? Indien niet.. een van m'n beste aankopen ooit.YES schreef op zondag 15 augustus 2021 @ 17:31:
[...]
Serieus? Ik vind ze geniaal, gebruik ze nog niet eens zo lang maar echt fijn spul. Qua rookhout gebruik ik eigenlijk alleen chunks. Vooral eikenhout. Sowieso gebruik ik steeds vaker geen rubs of hele simpele, net als met rookhout. Ik koop liever vlees wat van zichzelf al heel smaakvol is.
Verder blijft BTC lekker rond de 64k hangen. Ben benieuwd naar vanavond/vannacht, vuurwerk voor de weekly close kan, lijkt mij, niet uitblijven.
Ontopic, BTC doet weinig.