Kruiden- en moestuin.....hoe moet dat - Deel 2

[Reinier]

Deze komkommerplanten hebben betere tijden gezien

[Spherix]

Deze paarse paprika is toch wel de raarste die ik tot dusver gezien heb... Zal wel iets met kruisbestuiving te maken hebben gehad.

[Paulus07]

Weer naar binnen gedoken. Is mij te warm buiten nu

Pepers na 5 minuten plukken buiten gelaten. Kunnen ze drogen in de oven buiten.

[TWeaKLeGeND]

bvk schreef op zondag 3 september 2023 @ 15:23:
[...]


Dat lijkt me meer een andere peper zoals Adjuma, maar geen Madame Jeanette?

Die zien er namelijk zo uit:

[Afbeelding]

Ook dit ziet er niet direct uit als madame, meer een ondervoedde madame. (zo zien ze er bij mij ongeveer uit als ik hele seizoen geen voeding geef). De adjuma en madame oogst dit jaar is top, veel hotsauces gemaakt, gedroogd en vermalen, weggegeven etc. Adjuma in seizoen kost wel maar 3 euro de kilo dus ik heb overwegend meer madames geplant dan adjumas.

Mijn tomaten vielen tegen maar heb op die 3 planten toch nog wel redelijk vaak 'uit de tuin' gekookt ipv uit de supermarkt.

De aubergineplanten waren ook goed voor redelijk wat maaltijden maar ik heb maar 2 echte oogstmomenten gehad (ze stonden wel vol) nu weer nieuwe kleintjes maar weet niet of we dat gaan redden.. volgend jaar heb ik zowel een kas als een serre.

Dit jaar voor het eerst bitter guard/karela geplant, leek een slechte te worden met alleen mannelijke bloemen maar uiteindelijk half augustus alsnog vrouwtjes. Nog geen oogst (kan al wel) maar het groeit rustig door.

Mijn tayerblad is helaas vrij klein gebleven.

Voor de rest niks noemenswaardigs, aarbeien deden wat aarbeien doen etc en alle kruiden doen normaal hun ding.

[ Voor 51% gewijzigd door TWeaKLeGeND op 09-09-2023 15:43 ]

[rlat52]

M'n bonen hebben een aardige tweede leg dit jaar.

[Paulus07]

Kweekbakken stonden binnen toch niks te doen maanden lang. Dus nu maar 1 gepakt en Kervel erin zitten zaaien.
Las online verschillende dingen mbt periode. Ene keer is het in de zomer, andere keer rond mei en weer andere tekst was dat het beste is onder de 15C......
Klinkt dus als het gehele jaar als het zowel zomer is als beneden de 15C of binnen etc

Eens kijken of het wat gaat worden.

[streamnl]

Ik zag enkele dagen geleden 1 peper op de grond liggen. Ik had hem tijdelijk ergens anders “neergelegd”. Uiteraard ben ik hem weer vergeten…
Gisteren zag ik hem weer.

[Paulus07]

Iemand trouwens tips/ervaring mbt maken van pepervlokken/poeder en een mixer/blender hiervoor?
Zie wel van die simpele blenders voorbij komen voor smoothies etc. Maar werkt dat ook beetje voor vlokken/poeder te maken van gedroogde pepers?

[Tonkey]

Paulus07 schreef op dinsdag 12 september 2023 @ 18:00:
Iemand trouwens tips/ervaring mbt maken van pepervlokken/poeder en een mixer/blender hiervoor?
Zie wel van die simpele blenders voorbij komen voor smoothies etc. Maar werkt dat ook beetje voor vlokken/poeder te maken van gedroogde pepers?

Wij doen de gedroogde pepers met een vijzel kleinmaken, dat werkt perfect.

[El-Vder]

@Paulus07 je zou een (kleine) magimix of een koffiebonen maler kunnen gebruiken.

[Spherix]

Wat doen jullie trouwens met oude grond uit potten? Ik heb een 12 x 15L potten staan hier, onderhand vol doorgeworteld. Na het seizoen allemaal de groenbak in?

Vooralsnog pluk ik nog wel dagelijks te vruchten, maar het weer gaat omslaan dus het zal rap overzijn denk ik zo. Hoop met name dat m'n sugar rush peper varianten nog iets doorrijpen, veel is nog aardig groen. Van de rest gelukkig zakken vol in de vriezer, dat wordt van de winter nog verwerkt tot hotsauce, sambal, etc.

[Bananenplant]

Ik kan wel zeggen dat de hoeveelheid capsaïcine in mijn pepers niet hoog is voor het ras. Wat doe je daaraan 🤔 ?

[ANdrode]

Paulus07 schreef op dinsdag 12 september 2023 @ 18:00:
Iemand trouwens tips/ervaring mbt maken van pepervlokken/poeder en een mixer/blender hiervoor?
Zie wel van die simpele blenders voorbij komen voor smoothies etc. Maar werkt dat ook beetje voor vlokken/poeder te maken van gedroogde pepers?

Je kan ook een staafmixer proberen of overwegen. Resultaat redelijk vergelijkbaar een kruidenmaler/die krups "koffiemolen" verwacht ik.

[Bad Brains]

Paulus07 schreef op dinsdag 12 september 2023 @ 18:00:
Iemand trouwens tips/ervaring mbt maken van pepervlokken/poeder en een mixer/blender hiervoor?
Zie wel van die simpele blenders voorbij komen voor smoothies etc. Maar werkt dat ook beetje voor vlokken/poeder te maken van gedroogde pepers?

http://www.duikelman.nl/product.php?i=1409

[VeertienKaVier]

Spherix schreef op zaterdag 16 september 2023 @ 15:46:
Wat doen jullie trouwens met oude grond uit potten?

Achter in de tuin achter de grote den of de vlier neergooien is mijn simpele oplossing.

Hier eindelijk toch een paar tomaatjes gegeten. Lekker, maar helaas veel te weinig. Daardoor kriebelt het dan toch weer, volgend misschien weer proberen?

[ Voor 23% gewijzigd door VeertienKaVier op 17-09-2023 07:19 ]

[Slonzo]

Spherix schreef op zaterdag 16 september 2023 @ 15:46:
Wat doen jullie trouwens met oude grond uit potten? Ik heb een 12 x 15L potten staan hier, onderhand vol doorgeworteld. Na het seizoen allemaal de groenbak in?

Was ik doe is: losmaken, even goed doorspoelen (zodat overtollige zouten van eerdere bemesting uitspoelen), beetje compost en/of wat nieuwe potgrond erdoor, wat extra voedingsstof zoals kip/koe/paard korrels of zeewierpoeder, en hergebruiken maar Ik maak dikwijls ook eigen mixen met extra zand/bladaarde/grind/etc.

Of als het (te) kleine beetjes zijn: gewoon losmaken en op de composthoop ermee.

[ Voor 6% gewijzigd door Slonzo op 17-09-2023 10:07 ]

[Slonzo]

Ik heb een hoop oud zaad van pepers laten ontkiemen waar ik uiteindelijk 3 planten aan overhouden heb. Maar nu heb ik geen idee welke plant wat is

Slonzo schreef op maandag 14 augustus 2023 @ 11:03:
Even een update: ondertussen gaat het veel beter. Planten gigantisch, oogst overvloedig. Binnenkort weet ik weer niet meer wat ik met al die pepers moet aanvangen.

[Afbeelding]

De linkse op de foto hierboven is een jalapeno, die heeft al even vruchten.
#2, de rechtse op de foto, begint nu ook vruchten te krijgen. Herkennen jullie deze jongen?

[Marzman]

Zou een rawit kunnen zijn.

Begint? Ik dacht dat ik laat was kwam gisteren terug van twee weken vakantie.

Ik heb de paprika's ook maar geoogst, vorig jaar wilde ik ze laten hangen tot ze rood waren maar dan gingen ze voor die tijd rotten of werden aangevreten door een beest. Ze kunnen in de keuken ook wel verder rijpen

[streamnl]

Wat is dit?
Ik tref het onderstaande aan na een weekendje weg…
(Inmiddels met de tuinslang weg gesproeid)

[streamnl]

Kleurrijk


(Ik spoel toch alles af, voordat ik ze (droog) in de vriezer leg)

[ Voor 7% gewijzigd door streamnl op 17-09-2023 17:08 ]

[Roosm]

streamnl schreef op zondag 17 september 2023 @ 16:34:
Wat is dit?
Ik tref het onderstaande aan na een weekendje weg…
(Inmiddels met de tuinslang weg gesproeid)

[Afbeelding]

Ik denk aan slakkeneitjes. Zie je vraatsporen aan bladeren?

[Slonzo]

Marzman schreef op zondag 17 september 2023 @ 14:09:
Begint? Ik dacht dat ik laat was

Mja, laat gezaaid, trage groei wegens aangevreten wortels (rouwvarenmugjes plaag), te weinig zon, ... Ik laat 'm nu enkel nog vruchten zetten zodat ik weet welke soort het is, en dan hoop ik maar dat ik 'm de winter door krijg & volgend jaar een goede oogst heb

[streamnl]

Roosm schreef op zondag 17 september 2023 @ 17:09:
[...]


Ik denk aan slakkeneitjes. Zie je vraatsporen aan bladeren?

Niet meer dan ik al had.
Misschien was ik nu op tijd

[Skyaero]

Bijna herfst. Grotendeels van de bedden zijn inmiddels leeggehaald en gecomposteerd. Hier en daar wat herfstgoed geplant (spinazie, venkel, mizuna).

Oh, en deze twee courgettes hadden zich verstopt en zijn daardoor een beetje groot uitgevallen.

[idef1x]

Schat, wat eten we vandaag? Nou Courgette. Maar dat eten we de hele week al! Niet zeuren, door eten! ;-)

[Joindry]

Jammere is wel dat dergelijke grote courgettes helemaal niet veel smaak meer hebben en meestal ook beenhard zijn.
Lees moeilijker te verwerken en eigenlijk niet meer de moeite. Zelfs niet voor soep.
De laatste hangt er bij ons nu nog aan voor zaden te verkrijgen en het vruchtvlees gaat naar de kippen achteraf.

[Paulus07]

Kwam deze tegen bij de action. Stond een streep door de barcode dus gok dat ze eruit gaan. Zag ze ook niet op de site.



EDIT:

Wat een top ding

Ook nog nooit zo vaak moeten niezen met snijden van droge pepers

Lading gedroogde pepers en mixen maar. Werkt super goed en snel.


Wel veel niezen dus

[ Voor 67% gewijzigd door Paulus07 op 18-09-2023 14:26 ]

[_eLMo_]

Onze nieuwe blauwe bes (in Maart gepland) sterft een langzame dood, en ik heb geen idee waarom.

Hij staat in een combinatie van rhodondendron grond en normale potgrond met een 20L boomschors er bovenop.

Grond is niet te droog niet te nat, door de boomschors blijft hij lang vochtig en kreeg hij dus ook maar 1x per maand tot twee maanden water (regenwater). Hij staat 80% onder het overstek van het dak, dus krijg niet de volle laag bij regen.

Ik heb er nadat dit begon 2 maanden gelezen een theelepel zure grond voeding op (de grond) gegooid, maar nu gaat het voor mijn gevoel sneller.

Teveel voeding / verbrand?

[ Voor 4% gewijzigd door _eLMo_ op 18-09-2023 15:37 ]

[Marzman]

Paulus07 schreef op maandag 18 september 2023 @ 13:38:
Kwam deze tegen bij de action. Stond een streep door de barcode dus gok dat ze eruit gaan. Zag ze ook niet op de site.

[Afbeelding]

Dingen die er uit gaan bij de Action? Dat spul is daar toch allemaal eenmalig en zolang de voorraad strekt?

[Marzman]

_eLMo_ schreef op maandag 18 september 2023 @ 15:36:
[Afbeelding]

Onze nieuwe blauwe bes (in Maart gepland) sterft een langzame dood, en ik heb geen idee waarom.

Hij staat in een combinatie van rhodondendron grond en normale potgrond met een 20L boomschors er bovenop.

Grond is niet te droog niet te nat, door de boomschors blijft hij lang vochtig en kreeg hij dus ook maar 1x per maand tot twee maanden water (regenwater). Hij staat 80% onder het overstek van het dak, dus krijg niet de volle laag bij regen.

Ik heb er nadat dit begon 2 maanden gelezen een theelepel zure grond voeding op (de grond) gegooid, maar nu gaat het voor mijn gevoel sneller.

Teveel voeding / verbrand?

Bij mij zijn mijn bessenplant en druif doodgegaan dit jaar door te veel water (in de periode dat het zo lang regende). Ze stonden in een houten bak waar het water makkelijk uit kan, maar als het blijft regenen.

[Slonzo]

_eLMo_ schreef op maandag 18 september 2023 @ 15:36:
Hij staat in een combinatie van rhodondendron grond en normale potgrond met een 20L boomschors er bovenop.

Teveel gemulcht? Een te dikke mulchlaag verstikt de plant; de wortels moeten nog kunnen ademen.

[Capt Waffles]

Slonzo schreef op maandag 18 september 2023 @ 18:08:
[...]

Teveel gemulcht? Een te dikke mulchlaag verstikt de plant; de wortels moeten nog kunnen ademen.

Ik heb 15 cm mulch rond m’n blauwbessen en van 6 planten 21 kg geoogst dit jaar

Ik dacht niet dat wortels moesten ademen, zelfs dat ze stoppen met groeien daar waar ze blootgesteld zijn aan lucht, wat dit concept mogelijk maakt (air pruning van wortels)

[wittmann1982]

Paulus07 schreef op dinsdag 12 september 2023 @ 18:00:
Iemand trouwens tips/ervaring mbt maken van pepervlokken/poeder en een mixer/blender hiervoor?
Zie wel van die simpele blenders voorbij komen voor smoothies etc. Maar werkt dat ook beetje voor vlokken/poeder te maken van gedroogde pepers?

Wij gebruiken hiervoor onze Nutribullet. Ijzersterk om te malen. Kost wel wat, maar is zeeeer degelijk.

[Spherix]

De meeste tomatenplanten zijn inmiddels gerooid na succesvolle oogst. In de kas staan nu nog vooral paprikas en pepers. Het meeste komt wel goed qua rijping, maar met name de Sugar Rush Peach variant vind ik erg bleek ogen. Gezien de weersvoorspelling weinig zon bevat en het erg vochtig is maak ik me zorgen of dit nog wat gaat worden. Hoe druk moet ik me maken of het gaat rotten bijv.? Ik weet dat zolang er geen vorst is het nog in de kas kan blijven, maar gaat de rijping dan nog door?

De gewone sugar rush peach:


De Sugar Rush Peach Stripey staat er wat beter bij;


Mooie vruchten:


En een hele gave mutatie:


Wat is de kans dat het zaad daaruit eenzelfde peper voortbrengt ?

[Spherix]

Rustig hier. Ik oogst nog vrolijk door;

[rlat52]

Spherix schreef op vrijdag 29 september 2023 @ 21:36:
Rustig hier. Ik oogst nog vrolijk door;

[Afbeelding]

Kunstwerkjes!

[Paulus07]

Hier afgelopen week voor de 1e keer boontjes gehad van 3 planten die ik er tijdje terug als test snel in een bak had gezaaid

Smaakte goed

[Cis]

Paulus07 schreef op zaterdag 30 september 2023 @ 11:07:
Hier afgelopen week voor de 1e keer boontjes gehad van 3 planten die ik er tijdje terug als test snel in een bak had gezaaid

Smaakte goed

[Afbeelding]

Verse jonge boontjes, dezelfde dag nog gegeten... daar kan geen pizza of frikandel tegenop.

Blancheren en invriezen is een ander verhaal. Ik doe het wel, maar de smaak en stevigheid is totaal anders. Je gaat van een 10 naar een 4,5. Onvoldoende.

[Kraz]

Spherix schreef op vrijdag 29 september 2023 @ 21:36:
Rustig hier. Ik oogst nog vrolijk door;

[Afbeelding]

Als je nog wat zaden van die sugar rush over hebt…
Die zien er tof uit!

Ik heb de laatste lading eraf gehaald voor dit jaar. In totaal 3 van deze borden.

[ Voor 33% gewijzigd door Kraz op 01-10-2023 12:39 ]

[Paulus07]

hier wil de kervel voor geen meter lukken/groeien. Of het is echt een heel slecht zakje zaden geweest.
Zowel binnen als buiten is het niks.
2 bakken binnen waarvan 3 dunne sprietjes zijn ontkiemt. en buiten ook maar 3.
Terwijl er toch aardig wat meer verdeeld waren op de grond.

[Capt Waffles]

Dit jaar voor het eerst eens met granen aan de slag gegaan, ik heb al een paar keer boekwijt geteeld en dat ging goed dus ik was klaar voor de volgende stap .

Technisch gezien eigenlijk vorig jaar begonnen, want zaaien heb ik in het najaar gedaan. De keuze is gevallen op gerst, triticale, en rogge, want dat kon ik bij een boer krijgen. Wist ik veel dat ik met gerst weinig kan doen behalve bier brouwen, triticale eigenlijk voor veevoer is, en enkel de rogge nuttig is voor m'n brood

Ik mocht een stukje grond bij m'n oom bebouwen. Van links naar rechts: gerst, rogge, triticale. Totale oppervlakte +/- 40 m2, ongeveer evenredig verdeeld: gerst ~ 12.6 m2, rogge 14.8 m2, triticale 12 m2. Groeit als een tierelier, vooral de rogge gaat de hoogte in. Daar was ook een klein beetje van plat gewaaid, maar het viel uiteindelijk best mee.


Deze zomer was het oogsttijd! Met de hand met een sikkeltje, en dan met lange halmen rogge mooie busseltjes binden zodat alles nog rechtopstaand kan nadrogen.


Het weer sloeg om met heel wat regen, dus op tijd de oogst binnengehaald en nog even laten drogen


Effe hard meppen! Vlegel geleend in een voormalig museum


Graan!


En ook nog stro gekapt van de halmen:


En dan is het tijd om het kaf van het koren te scheiden, Definition A. Wannen heb ik gedaan door het graan voor een gewone huis-tuin-keuken ventilator door te laten vallen, lichte spul waait mooi weg. Dit is de rogge.


Door de molen jagen om bloem te maken


En de eerste broden klaar voor de oven!


Ze zijn wat plat maar zien er verder goed uit, maar het was een to-ta-le mislukking . Eerste keer dat ik roggebrood gemaakt heb (met nog een berg triticale dat eigenlijk niet geschikt is om te bakken erbij), en volgende keer moet ik misschien toch maar een recept volgen in plaats van te doen alsof dit hetzelfde is als het standaard brood dat ik bak.. volgende keer beter! En niet vergeten dat ik brood aan het bakken ben waardoor ze veel te lang gerezen hadden..


Totale opbrengst:

• Rogge: 8,6 kg
• Triticale: 6kg
• Gerst: 8kg

Hele grove tijdsschatting als absolute beginner:

• Veld prepareren (mest varen & onderspitten): ~4u
• Zaaien: ~30 min
• Oogsten: ~8u?
• Dorsen: 4u? (+ nog een uur of 3 stro kappen)
• Wannen: ~2u

Ruw gerekend: 1 brood per vierkante meter opbrengst. Dat vond ik een openbaring! Als ik bijvoorbeeld 200 broden op een jaar nodig heb, heb ik aan een stuk van 20m lang op 10m breed voldoende! We hebben hier meer gazon dan dat in de achtertuin..

Voordat ik met dit projectje begon dacht ik dat je hele velden nodig had om een gezin van brood te kunnen voorzien. Ondanks dat ik in een landelijk gebied opgegroeid ben had ik helemaal geen concept van opbrengst van een veld, je hoort wel eens 'x ton per hectare', maar dat zegt niet zoveel. Wat ik hiervan geleerd heb: je kunt met een niet eens gek grote achtertuin best zelfvoorzienend zijn. En daarbovenop was het nog leuk ook en was het prachtig om naar te kijken

[Roosm]

Wow, een dorsvlegel. Naar de sportschool is niet meer nodig. 😉

[Piet91]

Dit weer mag van mij nog wel even duren. Waar ik hier eerst aangaf weinig meer te verwachten van de tomaten heb ik gisteren een aardig vrachtje geoogst en verwerkt (diepvries zit aardig vol)

En waar ik gisteren alles eraf had gehaald wat maar enigszins rood was, zag ik vanmiddag dat er al weer flink wat rode tomaten tussen hingen.

Laat dat weer nog maar even duren, en niet alleen om de tomaten...

[Capt Waffles]

Roosm schreef op zondag 1 oktober 2023 @ 21:39:
Wow, een dorsvlegel. Naar de sportschool is niet meer nodig. 😉

Dorsvlegel, definitie: meetgereedschap om snel en effectief de ondermaatse staat van je fysieke conditie vast te stellen

Van dorsen met een vlegel krijg je respect voor het werk dat vroeger handmatig verzet werd!

[Marzman]

Piet91 schreef op zondag 1 oktober 2023 @ 21:59:
Dit weer mag van mij nog wel even duren. Waar ik hier eerst aangaf weinig meer te verwachten van de tomaten heb ik gisteren een aardig vrachtje geoogst en verwerkt (diepvries zit aardig vol)

En waar ik gisteren alles eraf had gehaald wat maar enigszins rood was, zag ik vanmiddag dat er al weer flink wat rode tomaten tussen hingen.

Laat dat weer nog maar even duren, en niet alleen om de tomaten...

BIj mij valt het ook niet tegen met de tomaten (in het begin leek het niks met twee tomaten en geen bloemen). Ik denk dat een plant die het goed doet ook wel genoeg is, het komt toch allemaal op hetzelfde moment als je meerdere planten hebt.

De pepers en paprika's gaan ook nog steeds door. Binnenkort zet ik ze wel binnen als de nachttemperaturen dalen (nu dus nog niet nodig ).

[Capt Waffles]

Ongelooflijk, 2 oktober en ik heb nog blauwbessen geplukt. Ik ben in juni begonnen met plukken, bijna 4 maanden lang. Ik heb 3 verschillende soorten staan en ze gedragen zich ook duidelijk anders met verschillende vruchtzetting- en rijpingstijden.

21,584 kg van slechts 6 struiken, en de topstruik alleen leverde 6,642 kg!

[Spherix]

Kraz schreef op zaterdag 30 september 2023 @ 22:40:
[...]


Als je nog wat zaden van die sugar rush over hebt…
Die zien er tof uit!

Ik ga dit weekend een hoop verwerken zodat het de vriezer in kan om later sambal/salsa te maken, dus ik gok dat ik om ga komen in zaadjes van zowel de gewone sugar rush peach en de stripey variant. Wie er zaadjes wil, stuur maar DM, gooi ik dat binnenkort even op de post

[copyer]

Spherix schreef op maandag 2 oktober 2023 @ 22:32:
[...]


Ik ga dit weekend een hoop verwerken zodat het de vriezer in kan om later sambal/salsa te maken, dus ik gok dat ik om ga komen in zaadjes van zowel de gewone sugar rush peach en de stripey variant. Wie er zaadjes wil, stuur maar DM, gooi ik dat binnenkort even op de post

Hey, zeg hoe groot worden die planten? heb een balkonnetje, dus een potje kan wel maar niet een hele struik.

[streamnl]

Capt Waffles schreef op zondag 1 oktober 2023 @ 20:30:
Dit jaar voor het eerst eens met granen aan de slag gegaan, ik heb al een paar keer boekwijt geteeld en dat ging goed dus ik was klaar voor de volgende stap .

Technisch gezien eigenlijk vorig jaar begonnen, want zaaien heb ik in het najaar gedaan. De keuze is gevallen op gerst, triticale, en rogge, want dat kon ik bij een boer krijgen. Wist ik veel dat ik met gerst weinig kan doen behalve bier brouwen, triticale eigenlijk voor veevoer is, en enkel de rogge nuttig is voor m'n brood

Ik mocht een stukje grond bij m'n oom bebouwen. Van links naar rechts: gerst, rogge, triticale. Totale oppervlakte +/- 40 m2, ongeveer evenredig verdeeld: gerst ~ 12.6 m2, rogge 14.8 m2, triticale 12 m2. Groeit als een tierelier, vooral de rogge gaat de hoogte in. Daar was ook een klein beetje van plat gewaaid, maar het viel uiteindelijk best mee.
[Afbeelding]

Deze zomer was het oogsttijd! Met de hand met een sikkeltje, en dan met lange halmen rogge mooie busseltjes binden zodat alles nog rechtopstaand kan nadrogen.
[Afbeelding]

Het weer sloeg om met heel wat regen, dus op tijd de oogst binnengehaald en nog even laten drogen
[Afbeelding]

Effe hard meppen! Vlegel geleend in een voormalig museum
[Afbeelding]

Graan!
[Afbeelding]

En ook nog stro gekapt van de halmen:
[Afbeelding]

En dan is het tijd om het kaf van het koren te scheiden, Definition A. Wannen heb ik gedaan door het graan voor een gewone huis-tuin-keuken ventilator door te laten vallen, lichte spul waait mooi weg. Dit is de rogge.
[Afbeelding]

Door de molen jagen om bloem te maken
[Afbeelding]

En de eerste broden klaar voor de oven!
[Afbeelding]

Ze zijn wat plat maar zien er verder goed uit, maar het was een to-ta-le mislukking . Eerste keer dat ik roggebrood gemaakt heb (met nog een berg triticale dat eigenlijk niet geschikt is om te bakken erbij), en volgende keer moet ik misschien toch maar een recept volgen in plaats van te doen alsof dit hetzelfde is als het standaard brood dat ik bak.. volgende keer beter! En niet vergeten dat ik brood aan het bakken ben waardoor ze veel te lang gerezen hadden..
[Afbeelding]

Totale opbrengst:

• Rogge: 8,6 kg
• Triticale: 6kg
• Gerst: 8kg

Hele grove tijdsschatting als absolute beginner:

• Veld prepareren (mest varen & onderspitten): ~4u
• Zaaien: ~30 min
• Oogsten: ~8u?
• Dorsen: 4u? (+ nog een uur of 3 stro kappen)
• Wannen: ~2u

Ruw gerekend: 1 brood per vierkante meter opbrengst. Dat vond ik een openbaring! Als ik bijvoorbeeld 200 broden op een jaar nodig heb, heb ik aan een stuk van 20m lang op 10m breed voldoende! We hebben hier meer gazon dan dat in de achtertuin..

Voordat ik met dit projectje begon dacht ik dat je hele velden nodig had om een gezin van brood te kunnen voorzien. Ondanks dat ik in een landelijk gebied opgegroeid ben had ik helemaal geen concept van opbrengst van een veld, je hoort wel eens 'x ton per hectare', maar dat zegt niet zoveel. Wat ik hiervan geleerd heb: je kunt met een niet eens gek grote achtertuin best zelfvoorzienend zijn. En daarbovenop was het nog leuk ook en was het prachtig om naar te kijken

Wat een mooi en leuk verslag.

Wij bakken vaak zelf brood en op deze manier zou het helemaal geweldig zijn.
Mocht ik ooit aan de beurt zijn voor de volksmoestuin, dan wil ik dit ook proberen.

Bedankt voor de tip. Zelf helemaal niet aan gedacht dat dit ook kan. Logisch maar niet aan gedacht.

[LostInNight]

copyer schreef op dinsdag 3 oktober 2023 @ 07:05:
[...]


Hey, zeg hoe groot worden die planten? heb een balkonnetje, dus een potje kan wel maar niet een hele struik.

Dat verschilt flink per ras, hoeveelheid licht e.d. maar je kunt ze prima compact houden door af en toe te snoeien. Ook dan lukt het om een hele goede opbrengt te krijgen!

[Spherix]

LostInNight schreef op dinsdag 3 oktober 2023 @ 10:07:
[...]


Dat verschilt flink per ras, hoeveelheid licht e.d. maar je kunt ze prima compact houden door af en toe te snoeien. Ook dan lukt het om een hele goede opbrengt te krijgen!

Correct. Je kan ze vroeger in het seizoen toppen, dan lopen ze vaak in de breedte uit. Bij mij werden het dunne lange stengels omdat het te warm was in combinatie met te weinig zonlicht. Op een zonnig balkon komt dat wel goed

[Marzman]

LostInNight schreef op dinsdag 3 oktober 2023 @ 10:07:
[...]


Dat verschilt flink per ras, hoeveelheid licht e.d. maar je kunt ze prima compact houden door af en toe te snoeien. Ook dan lukt het om een hele goede opbrengt te krijgen!

Het ligt ook aan de grote van de pot, als je ze in een kleinere pot houdt blijven ze kleiner (en ook dan heb je nog een flinke opbrengst, sowieso heb je met pepers er al snel meer dan je nodig hebt )

[LostInNight]

Marzman schreef op dinsdag 3 oktober 2023 @ 10:51:
[...]

Het ligt ook aan de grote van de pot, als je ze in een kleinere pot houdt blijven ze kleiner (en ook dan heb je nog een flinke opbrengst, sowieso heb je met pepers er al snel meer dan je nodig hebt )

Ze houden wel van een ruime pot, maar een kleinere pot zal geen dealbreaker zijn, dan blijven de planten wat kleiner. Mooi meegenomen op een balkon natuurlijk. Ik heb dit jaar een aantal planten in wat kleinere potten staan en ze doen het goed.

[PGMO]

Alvast 1 zoete aardappelplant geoogst (eigenlijk veel te vroeg). Ik had de ruimte nodig voor knoflook en winterui. Voor deze plant was eerder dit jaar geen plek meer op het worteldoek (alle plek al in gebruik voor augurken, Hongaarse pepers en 8 zoete aardappelplanten). Aangezien ik er een hekel aan heb om plantjes weg te gooien had ik deze uiteindelijk geplant tussen de kolen en een rij staakbonen. En zelfs daar zonder worteldoek en met niet al te veel zon toch nog een leuke opbrengst. Dat belooft wat voor de opbrengst van de andere planten die wel veel gunstiger staan en nog volop bloeien en groeien.

[wauskoek]

Helaas dit jaar weinig tijd gehad om in de tuin/moestuintje bezig te zijn. Hadden wel paar tomaat en komkommer planten staan maar beide soorten helaas geveld door ziektes etc.. Ook met de druivenstruik en kersenboom ging het dit jaar helaas niet goed.
Ik heb nu iets meer vrije tijd en op de valreep nog enkele chinesekool en winterradijs geplant. Hopelijk heb ik hier meer succes mee.

Ondertussen ben ik ook aan het kijken welke chilli soorten ik in januari wil gaan zaaien. Mijn vaste leverancier heeft de webshop nog niet geüpdatet en wacht daar nog op voor de uiteindelijke keuze van de selectie.

Ik weet niet of het onder kruiden en moestuinen valt maar ik haal het toch even aan.
Een paar maanden geleden kwam ik op youtube een docu tegen over cactussen die bepaalde stoffen bevatten. Hartstikke interessant maar verder niet meer in verdiept. Totdat ik recent op de cactus afdeling kwam van de tuincentrum. Na thuiskomst een kleine onderzoek gedaan en kwam er al snel achter dat je de zaden van deze speciale cactussen in Nederland kan bestellen.

Om in de herfst/winter toch bezig te zijn leek het me wel een leuke leerzame hobby (ik heb verder helemaal geen kennis van cactussen etc). Zo gezegd zo gedaan wat zaden besteld en twee weken geleden gezaaid. En inmiddeks komen de Peyote en San Pedro zaden uit.

San Pedro:



Peyote:



Een keer wat anders dan kruiden en groenten/fruit.

[7o9]

wauskoek schreef op dinsdag 10 oktober 2023 @ 13:01:
En inmiddeks komen de Peyote en San Pedro zaden uit.

Speciaal uitgezocht op de hallucinerende werking of is het toeval dat ze dat allebei hebben?

Veel succes, mijn ervaring is dat kiemen van cactussen makkelijk gaat maar het relatief lastig is om ze te laten doorgroeien. Veel licht lijkt een absolute vereiste.

[wauskoek]

7o9 schreef op dinsdag 10 oktober 2023 @ 16:48:
[...]


Speciaal uitgezocht op de hallucinerende werking of is het toeval dat ze dat allebei hebben?

Veel succes, mijn ervaring is dat kiemen van cactussen makkelijk gaat maar het relatief lastig is om ze te laten doorgroeien. Veel licht lijkt een absolute vereiste.

Ik heb de zaden bij een zadenshop besteld dat gespecialiseerd is in geestverruimende middelen. Eigenlijk wou ik alleen Peyote zaden bestellen maar er moest aan een minimum bedrag voldaan worden. Zo zaden besteld van Peyote, San Pedro, Aztekkium Ritteri cactussen (die hebben geen tot weinig naalden) en nog een of andere vetplant. En ja, ze hebben allemaal bepaalde eigenschappen bij inname. Of ik het ga proberen is een tweede..

Ze kunnen nogal gevoelig zijn heb ik gelezen inderdaad. We gaan de uitdaging aan.

Ander fruit nieuws... Ik heb zojuist ongeveer 5kg kweeperen geoogst. Helaas hadden veel kweeperen rotte plekken.

[streamnl]

Aangezien ik best wel wat pepers in de vriezer heb…
Heb ik zo’n voedseldroger gekocht.


Dus morgenochtend ga ik chilivlokken maken.
“Kontje/steeltje” eraf en dan ~12 uur op 50graden zetten. En niet in de keuken ivm kans op pepperspray gevoel.

Andere tips?

[Paulus07]

streamnl schreef op vrijdag 13 oktober 2023 @ 22:45:
Aangezien ik best wel wat pepers in de vriezer heb…[Afbeelding]
Heb ik zo’n voedseldroger gekocht.
[Afbeelding]

Dus morgenochtend ga ik chilivlokken maken.
“Kontje/steeltje” eraf en dan ~12 uur op 50graden zetten. En niet in de keuken ivm kans op pepperspray gevoel.

Andere tips?

zakdoekjes voor het niezen als je ermee aan de slag gaat na het drogen

Toen ik ze hier ging vermalen tot vlokken (en bij het snijden in stukjes al) was ik me elke keer een partij aan het niezen

[streamnl]

Paulus07 schreef op zaterdag 14 oktober 2023 @ 00:02:
[...]


zakdoekjes voor het niezen als je ermee aan de slag gaat na het drogen

Toen ik ze hier ging vermalen tot vlokken (en bij het snijden in stukjes al) was ik me elke keer een partij aan het niezen

Bedankt voor de tip.
ALs het goed is... zijn ze vanavond rond 20:00 droog genoeg.
Straks opzoeken hoe je dat ook al weer kon testen.
Een leuk kleurrijke boel.

Helaas kwam ik (niet veilig) door de Orange Blob heen. Veel te hard.


Inmiddels staat alles in de garage ivm geluid en de eventuele pepperspray lucht.

[Paulus07]

Wat is jullie ervaring mbt bewaren van peperzaden voor volgend seizoen?
Heb hier nog een paar planten in de potten staan met rode pepers eraan waarvan ik er een paar wil gebruiken om de zaden te bewaren voor komend jaar.

Planten zelf bewaren/binnenzetten is ivm ruimte onhandig + kweken van de zaden ging dit jaar super goed en simpel

[wauskoek]

Paulus07 schreef op zaterdag 14 oktober 2023 @ 12:54:
Wat is jullie ervaring mbt bewaren van peperzaden voor volgend seizoen?
Heb hier nog een paar planten in de potten staan met rode pepers eraan waarvan ik er een paar wil gebruiken om de zaden te bewaren voor komend jaar.

Planten zelf bewaren/binnenzetten is ivm ruimte onhandig + kweken van de zaden ging dit jaar super goed en simpel

Zaden laten drogen en op een koele droge plek bewaren.

[D_Jeff]

Ik zit er aan te denken om een 3 jarige laagstam appelboom (jonagold) te verpoten van een pot naar de volle grond (klei).

Wanneer is het daarvoor het juiste moment?

[No Hands]

D_Jeff schreef op zondag 15 oktober 2023 @ 14:29:
Ik zit er aan te denken om een 3 jarige laagstam appelboom (jonagold) te verpoten van een pot naar de volle grond (klei).

Wanneer is het daarvoor het juiste moment?

Vanuit een pot de grond in kan in principe het hele jaar door. Dus vandaag nog voor het donker wordt.

[rlat52]

rlat52 schreef op woensdag 2 augustus 2023 @ 18:02:
[...]

2,5 kg schoon aan de haak. Nu nog een vrijwilliger aanwijzen om voor te proeven 😬[Afbeelding]

Zo alle Chinese wintermeloenen zijn gisteren geoogst en ik heb het kleintje die 2 augustus reeds was geoogst opengesneden. Ze zijn in ieder geval lang houdbaar!

De structuur en smaak lijken een beetje op een niet zoete watermeloen, heb er een spinazie/wintermeloen soepje van gemaakt en het resultaat was romig en prima te eten. Zelfs m'n vrouw was er tevreden over

[wittmann1982]

streamnl schreef op zaterdag 14 oktober 2023 @ 08:32:
[...]

Bedankt voor de tip.
ALs het goed is... zijn ze vanavond rond 20:00 droog genoeg.
Straks opzoeken hoe je dat ook al weer kon testen.
Een leuk kleurrijke boel.

Helaas kwam ik (niet veilig) door de Orange Blob heen. Veel te hard.

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Inmiddels staat alles in de garage ivm geluid en de eventuele pepperspray lucht.

Ik snij ze overlangs door, soms zelfs in 4 lange repen als ze groot zijn. Drogen ze nog sneller. En snijden en malen mét handschoenen. Zoniet heb je als lenzendrager een probleem
Wij hebben een excalibur droger btw: https://excaliburdehydrat...ck?variant=31219609337988
Vandaag trouwens de Cowhorn chili en 2 cubo paprikaplanten in de serre opgegraven en in pot geplant, ter overwintering.

[copyer]

Zeg, ik heb mijn explosive ember sinds die grote storm binnen voor het raam staan.
En sinds dien best wat geplukt te hebben zijn er nog een hand vol kleintjes bezig met groeien.
Kan ik m gewoon de herfst/winter periode blijven water en voeding geven, of is het beter om m te laten over winteren met maar een beetje water per x?
Ik ben wel van plan om m een beetje te snoeien.

[Marzman]

Ik weet niet wat een Ember is, maar ik heb mijn pepers binnen gezet. Ik zie wel of ze de winter overleven (het is lastig, vorig jaar met een paar gelukt). Het zijn twee potten, maar in een pot zitten twee peperplanten en een Paprika samen De andere pot is kleiner en er zit een peperplant in. Als een van de peperplanten het overleefd (het gaat meestal mis in het voorjaar, dan wordt het warm achter glas in de veranda, gaat hij blaadjes aanmaken en dan wordt het snachts toch weer koud) zou die een derde seizoen halen

Er komen ook vrij snel luizen in binnen, ik heb ze zo ver mogelijk van de deur gezet ivm luizen en kou.

Ik ga ze zeker geen mest meer geven, alleen nog water tot het heel koud wordt en dan minimaal water en nog oogsten wat er komt.

[ Voor 14% gewijzigd door Marzman op 20-10-2023 18:14 ]

[copyer]

Is een chilli peper..

Is niet de mijne want dat is net een kale kip...

[Marzman]

Als je die gehad hebt moet je wel weten of die verkocht is als sierpeper of als peper voor de moestuin of zelf opgekweekt als je de pepers wilt gebruiken voor consumptie.

Ik heb een Calamondin (siermandarijn) die ook verkocht is dat die niet gegeten mocht worden en van die pepertjes die jij hebt heb ik ook gezien als sierpeper in het tuincentrum. Ik denk omdat ze wat scheutiger met wat zwaarder gif zijn geweest tegen ongedierte dat het niet eetbaar is. Die Calamondin heb ik al vier jaar en hij is ook al verpot, dus ik vraag me af of die intussen wel eetbaar is maar ik doe het maar niet voor de zekerheid.

[copyer]

Marzman schreef op zaterdag 21 oktober 2023 @ 09:19:
Als je die gehad hebt moet je wel weten of die verkocht is als sierpeper of als peper voor de moestuin of zelf opgekweekt als je de pepers wilt gebruiken voor consumptie.

Ik heb een Calamondin (siermandarijn) die ook verkocht is dat die niet gegeten mocht worden en van die pepertjes die jij hebt heb ik ook gezien als sierpeper in het tuincentrum. Ik denk omdat ze wat scheutiger met wat zwaarder gif zijn geweest tegen ongedierte dat het niet eetbaar is. Die Calamondin heb ik al vier jaar en hij is ook al verpot, dus ik vraag me af of die intussen wel eetbaar is maar ik doe het maar niet voor de zekerheid.

Als het goed is is ie eetbaar, heb m bij anchilique + heb er al best wat van gegeten gewoon rauw en door gerechten en is iets van 30 tot 50k scoville..

Ik ga t gewoon proberen, zal n week minder voeding geven en water, kijken wat ie gaat doen nu de dagen korter worden, hij staat wel voor t raam en boven de verwarming, dus denk dat ie best verwent word..

[ Voor 10% gewijzigd door copyer op 21-10-2023 09:48 ]

[laropo]

Marzman schreef op zaterdag 21 oktober 2023 @ 09:19:
Als je die gehad hebt moet je wel weten of die verkocht is als sierpeper of als peper voor de moestuin of zelf opgekweekt als je de pepers wilt gebruiken voor consumptie.

Ik heb een Calamondin (siermandarijn) die ook verkocht is dat die niet gegeten mocht worden en van die pepertjes die jij hebt heb ik ook gezien als sierpeper in het tuincentrum. Ik denk omdat ze wat scheutiger met wat zwaarder gif zijn geweest tegen ongedierte dat het niet eetbaar is. Die Calamondin heb ik al vier jaar en hij is ook al verpot, dus ik vraag me af of die intussen wel eetbaar is maar ik doe het maar niet voor de zekerheid.

Calamondin is gewoon eetbaar. Als er niet eetbaar op het kaartje staat kan dat twee dingen betekenen, of het is een siervorm van de plant, of er is tijdens de kweek gebruikt gemaakt van middelen die niet geschikt zijn voor consumptie.

Een sierpeper is dus niet eetbaar. Jouw calamondin is "niet geschikt voor consumptie". Dat is naar alle waarschijnlijkheid na 4 jaar niet meer van toepassing.

[streamnl]

Ik wil (nog) eerder beginnen met het peper kweken. Begin december maar nu op zolder.
Daar staat de kachel niet aan en ik heb daar veel minder licht dan op de vensterbank
Dus zal ik het anders moeten aanpakken.

Ik wil 2X een opbergbox (38,5 x 28,5 x 16,5 cm) kopen bij de action, waar ik bij elke opbergbox een warm houd matje erin doe. Onder op de deksel plak ik een "Grow Light Rope Lights".
De warm houd matje stel ik in op 22-24 graden en ik laat de lampen iets van 12 uur per dag aan.

Wat vergeet ik of wat zou beter zijn??

PS. Ontkiemen ga ik nu ook via de Deno-methode proberen. Ik hoop dat ik net als sommige van jullie hier ook meer geluk mee heb.

[ Voor 28% gewijzigd door streamnl op 29-10-2023 16:56 ]

[Marzman]

Klinkt goed, ik had vorig jaar een kartonnen doos (waar mijn lamp in kwam) en dat ging goed. Dit jaar werd het te koud. Ik wil ook een matje proberen nu. En weer planten proberen over te houden (die hebben pas echt een voorsprong).

[VeertienKaVier]

Zo, het balkon is opgeruimd, de balans kan worden opgemaakt: welgeteld 10 tomaatjes, 1 paprika en een handjevol serrano's. Niet echt een doorslaand succes, maar dat maakt die ene paprika niet minder lekker.

Ik weet nog niet of ik volgend jaar weer aan de tomaten ga. Qua eetbaars heb ik in elk geval de salie en de daslook, en gisteren is me voor volgend seizoen een stekje brave hendrik aangeboden. Hij moet het zeker doen in de vochtige boshoek van de tuin waar ook de daslook floreert. En nog lekker ook!

[bvk]

Ik had deze vriend ( al jaren...) nog in de vriezer liggen en daar een heerlijke maar echt bloedhete curry mee gemaakt:





Ik denk zelf dat het een chocolat bhut jolokia is geweest en heb uiteraard de zaden bewaard. Deze op kunnen kweken is natuurlijk een uitdaging, ik ben benieuwd of ze nog willen kiemen. Geduld zal een schone zaak zijn....

Van een lieve Hongaarse collega had ik een "paprika pakket" gekregen, dus daar heb ik ook de zaden uiteraard van bewaard.



Vorig jaar had ik een succesvolle oogst van Adjuma en Mme. Jeanette, dit jaar helemaal niets gedaan. Dus volgend jaar bovenstaande maar eens gaan kweken...

[Marzman]

Ik denk dat ik in de week van 4 december weer begin, dit keer ook met een warmtematje. Ik kom dan maandag terug van vakantie dus eerder is niet handig.

Ik zat gisteren te bedenken dat een koeltas eigenlijk perfect zou zijn om in te kweken. Die kasten hebben al folie aan de binnenkant die het licht reflecteert en door de isolatie zal het warmtematje minder aan moeten springen. Iemand dat ooit gedaan? En waarom niet

Ik heb nog wat tassen liggen, moet even kijken of dat handig kan met de lamp. Als dat niet kan dan kan ik ook gewoon van die plastic koeltasjes kapot knippen en de binnenkant van een kratje er mee bekleden. Misschien zelfs dubbellaags voor betere isolatie. Twee spiegels voor en achter de lamp kan ook nog, dat reflecteerd nog veel meer nog dan die folie.

[ Voor 6% gewijzigd door Marzman op 05-11-2023 08:38 ]

[rlat52]

Marzman schreef op zondag 5 november 2023 @ 08:34:
Ik denk dat ik in de week van 4 december weer begin, dit keer ook met een warmtematje. Ik kom dan maandag terug van vakantie dus eerder is niet handig.

Ik zat gisteren te bedenken dat een koeltas eigenlijk perfect zou zijn om in te kweken. Die kasten hebben al folie aan de binnenkant die het licht reflecteert en door de isolatie zal het warmtematje minder aan moeten springen. Iemand dat ooit gedaan? En waarom niet

Ik heb nog wat tassen liggen, moet even kijken of dat handig kan met de lamp. Als dat niet kan dan kan ik ook gewoon van die plastic koeltasjes kapot knippen en de binnenkant van een kratje er mee bekleden. Misschien zelfs dubbellaags voor betere isolatie. Twee spiegels voor en achter de lamp kan ook nog, dat reflecteerd nog veel meer nog dan die folie.

Wellicht radiatorfolie? https://www.action.com/nl-be/p/3202825/radiatorfolie/
Heb je tegelijk mooie rechte stukken.

[rlat52]

Ik gebruik zelf een propagator met een lamp erboven.

[Bananenplant]

Ik zit mezelf nog steeds op mijn hoofd te krabben hoe ik nu kan zorgen dat mijn pepers ook hitte gaan ontwikkelen de volgende keer. Ze stonden al in een kas afgelopen jaar...

[wauskoek]

streamnl schreef op zondag 29 oktober 2023 @ 16:53:
Ik wil (nog) eerder beginnen met het peper kweken. Begin december maar nu op zolder.
Daar staat de kachel niet aan en ik heb daar veel minder licht dan op de vensterbank
Dus zal ik het anders moeten aanpakken.

Ik wil 2X een opbergbox (38,5 x 28,5 x 16,5 cm) kopen bij de action, waar ik bij elke opbergbox een warm houd matje erin doe. Onder op de deksel plak ik een "Grow Light Rope Lights".
De warm houd matje stel ik in op 22-24 graden en ik laat de lampen iets van 12 uur per dag aan.

Wat vergeet ik of wat zou beter zijn??

PS. Ontkiemen ga ik nu ook via de Deno-methode proberen. Ik hoop dat ik net als sommige van jullie hier ook meer geluk mee heb.

Die warmte mat heb ik ook. Werkt prima! De cactussen vinden het ook prima.

[Marzman]

rlat52 schreef op zondag 5 november 2023 @ 10:06:
[Afbeelding]

Ik gebruik zelf een propagator met een lamp erboven.

Radiatorfolie is misschien ook wel een goed idee ja

Voor het ontkiemen zit toch alles dicht omdat het vochtig moet blijven en dan lijkt het me handig het wat te isoleren (we moeten toch alles isoleren )

Gewoon zoiets op maat klippen en met dubbelzijdige plakband ofzo, de binnenkant is ook aluminiumkleurig:

[ Voor 3% gewijzigd door Marzman op 05-11-2023 12:56 ]

[rlat52]

Marzman schreef op zondag 5 november 2023 @ 12:55:
[...]

Gewoon zoiets op maat klippen en met dubbelzijdige plakband ofzo, de binnenkant is ook aluminiumkleurig:
[Afbeelding]

Dat zal ongetwijfeld ook werken

[Anoniem: 1032405]

Bananenplant schreef op zondag 5 november 2023 @ 10:08:
Ik zit mezelf nog steeds op mijn hoofd te krabben hoe ik nu kan zorgen dat mijn pepers ook hitte gaan ontwikkelen de volgende keer. Ze stonden al in een kas afgelopen jaar...

Wellicht eens goede zaden bestellen?

Wanneer je zaden uit pepers haalt die commercieel gekweekt zijn heb je een grote kans dat dit een F1 hybride vrucht betreft. F1 hybride zaden hebben als kenmerk dat 1 generatie qua vruchten een zeer stabiele en homogene oogst geeft, maar de 2e generatie (zaden uit de commercieel geteelde peper) is zeer instabiel en daarmee is het maar afwachten wat er zich ontwikkeld.

Het kan bijvoorbeeld voorkomen dat de 2e generatie pepers er totaal anders uitzien, maar ook dat kenmerkende eigenschappen zoals kleur of capsaïcine gehalte compleet anders uitpakken.

Ik zou gewoon eens een tientje uitgeven aan zaden bij een goede leverancier.

[Bananenplant]

Anoniem: 1032405 schreef op vrijdag 10 november 2023 @ 14:01:
[...]

Wellicht eens goede zaden bestellen?

Peperzaden.nl is niet goed...?

[Anoniem: 1032405]

Bananenplant schreef op vrijdag 10 november 2023 @ 14:08:
[...]


Peperzaden.nl is niet goed...?

In de tijd dat ik nog veel pepers kweekte waren de meningen daar wel over verdeeld

Ik zou eens bij Anchillique snuffelen, daar heb je wel leuke setjes van 4 of 5 pepersoorten voor nog geen tientje.

[Anoniem: 1032405]

Hier overigens begin oktober de mysterie peper die tussen de tegels omhoog kwam naar binnen gehaald.






Inmiddels al wat groter, staat lekker bij het raam. Zal haar binnenkort nog een grotere pot geven, kan ze wat meer wortels ontwikkelen.



Ben wel benieuwd wat er volgend jaar aan gaat groeien.

[Anoniem: 1032405]

Bananenplant schreef op vrijdag 10 november 2023 @ 14:08:
[...]


Peperzaden.nl is niet goed...?

Ik heb nog even teruggelezen in je comments, maar je had toch prachtige planten staan. Dus een probleem door voeding tekort kan het niet zijn geweest, deze planten zagen er goed bemest en super gezond uit.

Heb je meerdere soorten pepers gehad? Hadden ze allemaal dit probleem? Of 1 soort die van Peperzaden.nl kwam?

Als je het bij 1 soort hebt gehouden die allemaal te mild waren voor het ras kan het zijn dat je gewoon pech hebt gehad.

[Marzman]

Anoniem: 1032405 schreef op vrijdag 10 november 2023 @ 14:01:
[...]


Wellicht eens goede zaden bestellen?

Wanneer je zaden uit pepers haalt die commercieel gekweekt zijn heb je een grote kans dat dit een F1 hybride vrucht betreft. F1 hybride zaden hebben als kenmerk dat 1 generatie qua vruchten een zeer stabiele en homogene oogst geeft, maar de 2e generatie (zaden uit de commercieel geteelde peper) is zeer instabiel en daarmee is het maar afwachten wat er zich ontwikkeld.

Het kan bijvoorbeeld voorkomen dat de 2e generatie pepers er totaal anders uitzien, maar ook dat kenmerkende eigenschappen zoals kleur of capsaïcine gehalte compleet anders uitpakken.

Ik zou gewoon eens een tientje uitgeven aan zaden bij een goede leverancier.

Bij een F1 is wel de pittigste soort dominant. Ik heb vorig jaar ook supermarktpepers gehad en per plant verschilden die wat van vorm maar ze waren allemaal heet.

Ik denk dat je ze niet te veel water moet geven en wat bemesten en dat het dan vanzelf wel heet wordt (zo heet als mogelijk voor de pepersoort).

[bvk]

Hoe heet een peper is blijft natuurlijk best subjectief, we hebben immers geen mogelijkheid om de SHU waarde te meten. Ik niet tenminste...

De door mij vorig jaar gekweekte Mme. Jeanette en Adjuma pepers zijn goed pittig geworden, eigenlijk best boven verwachting. Maar of ze nou 100k of 500k op de Scoville schaal halen, geen idee...

[Bananenplant]

Anoniem: 1032405 schreef op vrijdag 10 november 2023 @ 14:30:
Heb je meerdere soorten pepers gehad? Hadden ze allemaal dit probleem? Of 1 soort die van Peperzaden.nl kwam?

Als je het bij 1 soort hebt gehouden die allemaal te mild waren voor het ras kan het zijn dat je gewoon pech hebt gehad.

Allemaal van peperzaden.nl, 4 soorten. De mildste, Anaheims, heb ik het meeste plezier van gehad, die waren precies smakelijk met een beetje hitte. Maar de hot Portugal, rawit en jalapeño's waren allemaal te slapjes. Ik heb wel vrij gedisciplineerd met een vochtmeter telkens gekeken wat er droog was en die planten vervolgens flink water gegeven.

[Anoniem: 1032405]

Bananenplant schreef op vrijdag 10 november 2023 @ 17:00:
[...]


Allemaal van peperzaden.nl, 4 soorten. De mildste, Anaheims, heb ik het meeste plezier van gehad, die waren precies smakelijk met een beetje hitte. Maar de hot Portugal, rawit en jalapeño's waren allemaal te slapjes. Ik heb wel vrij gedisciplineerd met een vochtmeter telkens gekeken wat er droog was en die planten vervolgens flink water gegeven.

Het zijn wel allemaal Capsicum Annuum die je noemt. Bij Annuum kan het voorkomen (zoals @Marzman ook aangeeft) dat overwateren kan leiden tot mildere pepers. Maar als je dat goed in de gaten hebt gehouden dan zou ik eigenlijk niet weten wat de oorzaak zou kunnen zijn.

Bij peperzaden.nl waren er destijds veel problemen met soortvastheid, veel mensen die iets besteld hadden zaten aan het eind van het seizoen met compleet andere pepers dan ze besteld hadden. Hoe het tegenwoordig zit met peperzaden.nl weet ik niet, maar met alles wat ik ervan gezien en gehoord heb is het geen leverancier waar ik persoonlijk snel iets zou bestellen.

Wellicht een optie om naast Annuum eens de zwaardere categorie van Capsicum Baccatum of Chinense aan te tappen?

Vooral bij Chinense heb je gegarandeerd hitte. Ik vond het zelf altijd fijn om ieder seizoen toch een Chinense soortje te zaaien, dan heb je altijd wat power in je arsenaal voor eventuele hotsaus of sambal.

Er zijn daarnaast vrij 'milde' Chinense soorten dus je hoeft echt niet meteen in de categorie van superhots te duiken.

[Henkhuppelschot]

Ik heb nog rode kool staan in de tuin, de kool is nog klein ( de bladeren groter) is dexe nog te oosten als ik hem laat staan of groeit deze nu niet meer?

[LostInNight]

Henkhuppelschot schreef op woensdag 22 november 2023 @ 18:27:
Ik heb nog rode kool staan in de tuin, de kool is nog klein ( de bladeren groter) is dexe nog te oosten als ik hem laat staan of groeit deze nu niet meer?

Als de kool nog klein is en de bladeren groter zijn, is er een goede kans dat de kool blijft groeien met name als de vorst niet te intens is.

[wauskoek]

Anoniem: 1032405 schreef op vrijdag 10 november 2023 @ 14:22:
Hier overigens begin oktober de mysterie peper die tussen de tegels omhoog kwam naar binnen gehaald.
[Afbeelding]

[Afbeelding]

[Afbeelding]

Inmiddels al wat groter, staat lekker bij het raam. Zal haar binnenkort nog een grotere pot geven, kan ze wat meer wortels ontwikkelen.

[Afbeelding]

Ben wel benieuwd wat er volgend jaar aan gaat groeien.

Ik heb wel eens een Habanero chocolat laten overwinteren. Jaar erop een mega oogst gehad van hier tot Tokyo

[Marzman]

Ik ga ook weer kijken wat het overleeft. Kijken of een plant een derde jaar haalt Een staat buiten, dat zal wel fout gaan. En in de veranda staan er twee. Of eigenlijk meer, een plant is meerdere planten die door elkaar groeien in een pot (vind het wel leuk als paprika's en pepers door elkaar groeien)

[ Voor 11% gewijzigd door Marzman op 24-11-2023 15:18 ]

[Henkhuppelschot]

LostInNight schreef op vrijdag 24 november 2023 @ 13:39:
[...]


Als de kool nog klein is en de bladeren groter zijn, is er een goede kans dat de kool blijft groeien met name als de vorst niet te intens is.

Dus nog even laten staan zeg je

Na wanneer weet ik dat het niets meer wordt?

[LostInNight]

Henkhuppelschot schreef op vrijdag 24 november 2023 @ 17:58:
[...]


Dus nog even laten staan zeg je

Na wanneer weet ik dat het niets meer wordt?

Ik zou ze voor de eerste vorst oogsten. Ze schijnen na een eerste vorst wel zoeter te zijn.

[bvk]

Marzman schreef op vrijdag 24 november 2023 @ 15:18:
Ik ga ook weer kijken wat het overleeft. Kijken of een plant een derde jaar haalt Een staat buiten, dat zal wel fout gaan. En in de veranda staan er twee. Of eigenlijk meer, een plant is meerdere planten die door elkaar groeien in een pot (vind het wel leuk als paprika's en pepers door elkaar groeien)

Ik vraag me dan wel af of er geen risico bestaat op kruisbestuiving? Ik hou mijn Capsicum planten toch voor de zekerheid liever een beetje uit elkaar....

[Anoniem: 1032405]

bvk schreef op zaterdag 25 november 2023 @ 00:11:
[...]


Ik vraag me dan wel af of er geen risico bestaat op kruisbestuiving? Ik hou mijn Capsicum planten toch voor de zekerheid liever een beetje uit elkaar....

De kans op kruisbestuiving is dan groot, maar vruchten van de moederplant zullen nooit muteren. Dat is genetisch onmogelijk.

De zaden uit de kruisbestoven vrucht, daar komt een plant uit met een nieuwe variant vrucht.

Als je dus zaden wilt oogsten om nieuwe soortvaste planten te kweken is het af te raden.

Maar als het alleen gaat om de vruchten van de planten die dicht bij elkaar staan kan het geen kwaad.