Speciaalbiertopic III

[EvaluationCopy]

Komend weekend zijn jullie allemaal in Tilburg toch?

Hopwagon craftbeer & foodpairing festival in de Spoorzone en IPA weekend in café Kandinsky

[Oxellaar]

kneusteun schreef op maandag 5 augustus 2019 @ 21:11:
[...]

Omdat ik zelf flesjes mooier vind, ook leuk om een hele rits te sparen.
Ik snap de voordelen, maar wel jammer.

Zo zie je dat smaken verschillen.
Ik heb altijd flessen achteloos ingeleverd en juist de blikken bewaar ik de meeste van. Ik vind het juist mooier omdat de hele can etiket is.

Verder is het een uitkomst in de koelkast qua ruimte en ook met het afval mee zijn ze erg makkelijk.
Van mij mag alles in blikken...

Het enige nadeel kan zijn dat je bezinksel eerder meeschenkt, dan met een fles. Voor mij geen probleem, want ik schenk alles leeg

[ Voor 10% gewijzigd door Oxellaar op 09-08-2019 17:29 ]

[Nyarlathotep]

Robkazoe schreef op maandag 5 augustus 2019 @ 15:02:
[...]

Het zijn leuke artikelen om te lezen en een aantal dingen komen wel overeen maar volgens mij is de Europese markt toch echt anders dan de Amerikaanse markt. De golf aan NEIPA is nog redelijk nieuw in Nederland en BA bieren beginnen nu echt op stoom te komen. En pils beconcurreren zie ik echt nooit gebeuren. Hoe kun je als kleine of middelgrote brouwer nu concurreren met de InBev's en Heineken's van deze wereld? Zij kunnen in de supermarkt verkopen voor 10 euro per krat met mega budgetten voor marketing. Tel daarbij op dat pils bijna niet te onderscheiden is qua smaak.

Ik zie her en der wel eens een 'craft pilsner' opduiken maar bijzonder zijn die niet want... pils. Er valt gewoon nauwelijks te variëren met pils.
Concurreren op pils gebied is dan ook waanzin en onnodig. Als craft bier brouwer moet je gewoon zorgen dat je een goede 'core' line-up hebt én in het oog/smaak vallende andere (limited) bieren. Dan komen de mensen écht wel. En die komen niet voor pils.
Veel beter kun je dan 'session' bieren maken. Die kunnen overigens verrassend smaakvol zijn ondanks het lage alcohol percentage. Voorbeeld: Northern Lights van Whiplash met slechts 2,8% alcohol.

Ik onderscheid zelf 4 soorten bierdrinkers: de pilsdrinker, de supermarktspeciaalbierdrinker, de craft beer drinker en de überfanatieke beergeek ruilhandel hipsterbierdrinker.
De eerste twee groepen hebben dan nog wat meer overlap dan de laatste twee.

Overigens ben ik een groot fan van blik, om de al eerder genoemde redenen. De NEIPA is al een tijdje ruim verkrijgbaar, en de verveling slaat al een beetje toe. Het is zo'n specifieke soort dat het allemaal wel wat op elkaar lijkt. We gaan zien hoe de smaak zich hier gaat ontwikkelen.

[Robkazoe]

Zat vandaag nog eens te kijken naar een videoclip op YouTube bij RTL:

Opvallend feitje: Bij vandeStreek bieren is de helft van hun bier wat ze maken de Non Alcoholic IPA.

[Thalaron]

Oxellaar schreef op vrijdag 9 augustus 2019 @ 16:21:
[...]
Van mij mag alles in blikken...

Uiteraard is dit met craft/speciaalbier wat minder van toepassing, echter is het "volk" dat ik normaliter blikjes zie kopen niet iets waar ik mij mee wil associëren. Hoewel het verder nergens op slaat doet een flesje voor mijn beleving in ieder geval meer dan een blikje (moet altijd denken aan de Polen in onze straat die overal 50CL blikken dumpen en de lokale alcoholisten die 6 halve liters zwaar huismerk pils i.c.m. met 2 witte broodjes en een pak salami o.i.d. kopen)

Niet dat het voor mij verder veel uitmaakt, ik heb een wijnkoeler vol met grote flessen speciaalbier en nog een andere koelkast voor het reguliere/kleine spul + een donkere hoek voor een voorraad wat niet past ( ). Wanneer ik iets interessants tegenkom in blik neem ik dan ook wel mee echter heeft mijn voorkeur alsnog een flesje

[ Voor 6% gewijzigd door Thalaron op 10-08-2019 08:22 ]

[Oxellaar]

@Thalaron Dus je eet nu ook geen wit brood meer en salami?

Nee zonder gekheid, ik heb die gedachte nooit gehad. Er wonen hier wel Polen in de buurt, maar daar is mij dit nog nooit bij opgevallen. Maar ik snap wat je bedoelt, ik wil geen jas met bontkraag

[remzor]

EvaluationCopy schreef op woensdag 7 augustus 2019 @ 14:34:
Komend weekend zijn jullie allemaal in Tilburg toch?

Hopwagon craftbeer & foodpairing festival in de Spoorzone en IPA weekend in café Kandinsky

Zeker! Hopwagon en daarna Willem ii 😊

[Thalaron]

@Oxellaar wit brood eet ik, indien ik keuze heb, sowiezo al nooit ;-)

Vanaf vandaag vakantie dus ik zal binnenkort toch maar weer eens wat speciaals open gaan trekken

[leon1981]

Toch altijd fijn die hopjes uit usa

[Foxke]

Dat zijn mooie ja!

leon1981 schreef op maandag 12 augustus 2019 @ 18:10:
[Afbeelding]

Toch altijd fijn die hopjes uit usa

[Oxellaar]

leon1981 schreef op maandag 12 augustus 2019 @ 18:10:
[Afbeelding]

Toch altijd fijn die hopjes uit usa

Heerlijk .... al zijn er zoveel goeie IPA's op dit moment dat het toch een beetje een eenheidsworst begint te worden soms. Het verveelt nog niet, maar barrels zijn vaak wat meer uitgesproken qua smaak.
Maar afwisseling... dat is de oplossing.

[klaps]

Vrijdag bij het Bierparadijs geweest vlak over de grens. Genieten geblazen zo goedkoop daar. Uiteraard is het assortiment lang niet zo uitgebreid als De Caigny, maar toch zaten er genoeg leuke bieren tussen

2,80 voor een Pannepot Reserva

[Mercatres]

Nyarlathotep schreef op vrijdag 9 augustus 2019 @ 16:51:
[...]
Ik onderscheid zelf 4 soorten bierdrinkers: de pilsdrinker, de supermarktspeciaalbierdrinker, de craft beer drinker en de überfanatieke beergeek ruilhandel hipsterbierdrinker.
De eerste twee groepen hebben dan nog wat meer overlap dan de laatste twee.

Ik zie nog een vijfde groep, al is dat een variatie op de 'supermarktspeciaalbierdrinker', namelijk de 'supermarktspeciaalbierdrinker die in België woont'

[CaLeX]

Mercatres schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 11:39:
[...]

Ik zie nog een vijfde groep, al is dat een variatie op de 'supermarktspeciaalbierdrinker', namelijk de 'supermarktspeciaalbierdrinker die in België woont'

En wat is daar dan het verschil tussen behalve de locatie?

[SemperFidelis]

coldasice schreef op zondag 4 augustus 2019 @ 19:19:
https://beveragedynamics....ining-craft-beer-in-2018/


Zien jullie het ook gebeuren dat de lokale brouwers, pils gaan maken om zo te concurreren met de gangbare pils?

Een kleine lokale brouwer die de concurrentie met Heineken en Hertog Jan aangaat?

Ja dat gaat vast een succes worden

Nyarlathotep schreef op vrijdag 9 augustus 2019 @ 16:51:
[...]


Ik onderscheid zelf 4 soorten bierdrinkers: de pilsdrinker, de supermarktspeciaalbierdrinker, de craft beer drinker en de überfanatieke beergeek ruilhandel hipsterbierdrinker.
De eerste twee groepen hebben dan nog wat meer overlap dan de laatste twee.

Je hebt craftbeer drinkers en geen craft beer drinkers.
Ik haal wel eens wat uit het rek bij de AH, drink meer dan genoeg pils, loop vaak de speciaalzaak in en heb vaak genoeg mn best moeten doen voor een BCBS of ander hipster bier.

[Ankona]

SemperFidelis schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 12:55:
[...]


Een kleine lokale brouwer die de concurrentie met Heineken en Hertog Jan aangaat?

Ja dat gaat vast een succes worden

Een pilsener hoeft niet meteen in hetzelfde segment te vallen als het slootwaterbier van de grote volume brouwers.

Ook het bekendste biertype kun je met meer zorg en betere grondstoffen verfijnen. Net zoals de grote brouwers ook tripels, witbieren, bocks, IPA's etc aanbieden.

[JunkO]

Nathals bBer uit de Achterhoek is een voorbeeld van een kleine brouwer die best aardig op kan boksen (relatief dan) tegen het grote geweld van de mega brouwers. https://www.nathalsbier.nl/

Ze zitten al in diverse kroegen in de regio op de tap, tot groot ongenoegen van met name Grolsch. Zelfs de,
van oudsher merkvaste, Twentenaren en Achterhoekers drinken niet meer vanzelfsprekend Grolsch zoals vroeger.

[Mercatres]

CaLeX schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 11:59:
[...]

En wat is daar dan het verschil tussen behalve de locatie?

Het aanbod aan speciaalbier is naar mijn gevoel groter in België.

[klaps]

Beery Christmas van Hopt kan alweer besteld worden. Dit jaar maar even wachten tot ie voor de helft verkrijgbaar is.

[Minimum92]

klaps schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 16:08:
Beery Christmas van Hopt kan alweer besteld worden. Dit jaar maar even wachten tot ie voor de helft verkrijgbaar is.

Was er afgelopen jaar niet heel erg van onder de indruk, wacht ook dit jaar liever af tot de inhoud bekend is.

[LA-384]

Zijn er nog tweakers bij het van moll fest geweest vorige week?
Ik weet niet of het aan ons lag, maar we vonden het ronduit tegenvallen. Hoewel er zo'n 130 bieren beschikbaar waren, leek de keuze beperkt tot geuze, IPA of koffiestouts. Geen van allen viel ons echt in de smaak. Sterker nog, ik denk dat we 20% zo weggegooid hebben, omdat het gewoon niet te drinken was.

Zijn er bierfestivals waar die uitgesproken craftbieren niet de boventoon voeren en ook gewoon een blonde, tripel, dubbel, Quad, etc te vinden zijn? Of iig wat minder experimentele biertjes van onbekende brouwerijen. Een bird of prey IPA zou zeker in de smaak gevallen zijn, maar die zag je daar helaas niet.

[ Voor 7% gewijzigd door LA-384 op 31-08-2019 10:40 ]

[SemperFidelis]

Ankona schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 13:01:
[...]

Een pilsener hoeft niet meteen in hetzelfde segment te vallen als het slootwaterbier van de grote volume brouwers.

Ook het bekendste biertype kun je met meer zorg en betere grondstoffen verfijnen. Net zoals de grote brouwers ook tripels, witbieren, bocks, IPA's etc aanbieden.

Precies, het moet juist in een ander segment vallen dus ga je helemaal niet de concurrentie met Heineken aan.

Het zijn niet alleen betere grondstoffen maar vooral meer hop, geen rijst en andere zooi.

[Verwijderd]

Oxellaar schreef op vrijdag 9 augustus 2019 @ 16:21:
[...]

Zo zie je dat smaken verschillen.
Ik heb altijd flessen achteloos ingeleverd en juist de blikken bewaar ik de meeste van. Ik vind het juist mooier omdat de hele can etiket is.

Verder is het een uitkomst in de koelkast qua ruimte en ook met het afval mee zijn ze erg makkelijk.
Van mij mag alles in blikken...

Het enige nadeel kan zijn dat je bezinksel eerder meeschenkt, dan met een fles. Voor mij geen probleem, want ik schenk alles leeg

Helemaal mee eens. Steeds meer gewaardeerde brouwers stappen ook over op blik, niet alleen omdat het handig is qua opslag maar puur alleen al omdat het beter is voor bier. Zeker al die hoppige bieren tegenwoordig, die moeten gewoon zo min mogelijk licht krijgen wil je de smaak langer behouden.

Zelf heel erg fan van de blikken-lijn van Kees Bubberman (brouwerij Kees)!

[Oxellaar]

@Verwijderd Hier nog een fan van Kees, voor mij een streekproduct
Ace drinks is altijd één van de eerste die nieuwe brouwsels op voorraad heeft. De Caigny is ook altijd redelijk vlot.
Ook maar een half uurtje rijden van hier... Heerlijk!

[warcow]

Hier ook een fan van de blikken.

Heb onlangs wat aandelen Brewdog gekocht waardoor ik 20% korting krijg in hun webwinkel. Die webwinkel is sowieso wel een aanrader, prijzen vallen mee in vergelijking tot wat ze bij de supermarkt/slijter vragen en thuis geleverd.

Eind komende maand ook een festival bij Bax waar verschillende brouwers (waaronder Brewdog) komen, ik denk dat ik die zondag even heen ga.

Geen bier maar de cider die ik vorig jaar heb gemaakt van de appels bij mijn vader op het erf is ondertussen toch ook redelijk drinkbaar. Had van mij iets meer smaak aan gemogen maar het hoeft zeker niet door de gootsteen.

[ Voor 21% gewijzigd door warcow op 31-08-2019 13:28 ]

[Honesty]

Hier ook een fan van de blikken, ik drink nooit uit het flesje/blik dus zonder glas vind ik blik een groot nadeel maar aan de andere kant de keren dat ik uit een flesje drink is ook nihil.
smaakbehoud is beter in blik en goedkoper en minder ruimte en geen opener nodig, enige nadeel vind ik dat glas langer koel blijft.

[remzor]

Drink de laatste tijd ook veel uit blik, met name IPA, Porter, Stout en Barley Wine.
Favo (blik) brouwers atm: De Moersleutel, Pohjala, Kees en De Molen (sinds kort ook wat blik van gezien).

Ook wat van Cloudwater, Sori, Omnipollo en Pohaste op

[coldasice]

LA-384 schreef op zaterdag 31 augustus 2019 @ 10:36:
Zijn er nog tweakers bij het van moll fest geweest vorige week?
Ik weet niet of het aan ons lag, maar we vonden het ronduit tegenvallen. Hoewel er zo'n 130 bieren beschikbaar waren, leek de keuze beperkt tot geuze, IPA of koffiestouts. Geen van allen viel ons echt in de smaak. Sterker nog, ik denk dat we 20% zo weggegooid hebben, omdat het gewoon niet te drinken was.

Zijn er bierfestivals waar die uitgesproken craftbieren niet de boventoon voeren en ook gewoon een blonde, tripel, dubbel, Quad, etc te vinden zijn? Of iig wat minder experimentele biertjes van onbekende brouwerijen. Een bird of prey IPA zou zeker in de smaak gevallen zijn, maar die zag je daar helaas niet.

Jazeker, ik was geen IPA fan maar toch verschillende lekkere IPAs gehad, daarnaast wel een enorme stout fan dus voor mij was het feest echt top. De B.A.B.S, liquid desserts, chocolate rain, de collab van north x en brouwerij kees, en al9oritme waren fantastisch. Maar het was redelijk eenzijdig in aanbod, dus daar geef ik je gelijk in...

[Minimum92]

coldasice schreef op zaterdag 31 augustus 2019 @ 20:42:
[...]


Jazeker, ik was geen IPA fan maar toch verschillende lekkere IPAs gehad, daarnaast wel een enorme stout fan dus voor mij was het feest echt top. De B.A.B.S, liquid desserts, chocolate rain, de collab van north x en brouwerij kees, en al9oritme waren fantastisch. Maar het was redelijk eenzijdig in aanbod, dus daar geef ik je gelijk in...

Je noemt de B.A.B.S., die moet ik inderdaad nog weer eens halen! Waanzinnige blended stout vond ik die, moet ik echt nog eens opnieuw proberen!

Eind deze maand ben ik op de zaterdag ook aanwezig op het Barbier bierfestival in Groningen!

[jules]

klaps schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 16:08:
Beery Christmas van Hopt kan alweer besteld worden. Dit jaar maar even wachten tot ie voor de helft verkrijgbaar is.

Wanneer is dat? Afgelopen jaar gekregen voor het eerst, was goed bevallen!

[klaps]

jules schreef op dinsdag 3 september 2019 @ 22:18:
[...]

Wanneer is dat? Afgelopen jaar gekregen voor het eerst, was goed bevallen!

December volgens mij, wanneer advent begint. Volgens mij kan je tot ver na kerst nog steeds dat pakket kopen voor een prikkie

[Nyarlathotep]

Mercatres schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 14:07:
[...]

Het aanbod aan speciaalbier is naar mijn gevoel groter in België.

Hmmm, ik heb het omgekeerde. Ik was onlangs in Brussel en alle kroegen hebben daar alleen hetzelfde (Belgische) bier. Chauvinistisch allemaal. Een enkele IPA was verkrijgbaar, maar voor de rest allemaal bier dat hier in de supermarkt staat...

[MiBe]

Nyarlathotep schreef op dinsdag 3 september 2019 @ 23:13:
[...]


Hmmm, ik heb het omgekeerde. Ik was onlangs in Brussel en alle kroegen hebben daar alleen hetzelfde (Belgische) bier. Chauvinistisch allemaal. Een enkele IPA was verkrijgbaar, maar voor de rest allemaal bier dat hier in de supermarkt staat...

Het is net van welke kant je het bekijkt. Wat je zegt klopt helemaal, in de kroegen is het doorgaans erg chauvinistisch en vind je inderdaad vooral het traditionele Belgische bier dat hier ook gewoon in de supermarkt staat. Anderzijds heeft België een aantal bierspeciaalzaken met een enorm aanbod. Zelf doe ik mijn inkopen altijd bij de Caigny in Essen (net over de grens bij Roosendaal), ik heb in Nederland nog geen enkele zaak gevonden die daaraan kan tippen. Hetgeen nog het dichtste in de buurt komt (van waar ik geweest ben) is Burg Bieren in Ermelo, maar zelfs die kan het aanbod (en zeker de prijzen) van de Caigny niet evenaren.

[jules]

klaps schreef op dinsdag 3 september 2019 @ 22:33:
[...]

December volgens mij, wanneer advent begint. Volgens mij kan je tot ver na kerst nog steeds dat pakket kopen voor een prikkie

Ik weet dat het voor die periode bedoelt is, en dat geeft voor mij dan ook de charme om het dan op te drinken. Jammer dat het halverwege december pas in de aanbieding gaat.
Kan me herinneren dat ik ergens in november in Untappd ook een aanbieding kreeg ervoor met kortingscode. Kan daar helaas niks meer over vinden.

MiBe schreef op woensdag 4 september 2019 @ 00:45:
[...]


Het is net van welke kant je het bekijkt. Wat je zegt klopt helemaal, in de kroegen is het doorgaans erg chauvinistisch en vind je inderdaad vooral het traditionele Belgische bier dat hier ook gewoon in de supermarkt staat. Anderzijds heeft België een aantal bierspeciaalzaken met een enorm aanbod. Zelf doe ik mijn inkopen altijd bij de Caigny in Essen (net over de grens bij Roosendaal), ik heb in Nederland nog geen enkele zaak gevonden die daaraan kan tippen. Hetgeen nog het dichtste in de buurt komt (van waar ik geweest ben) is Burg Bieren in Ermelo, maar zelfs die kan het aanbod (en zeker de prijzen) van de Caigny niet evenaren.

Ik ben een paar keer bij de Trinkgut in Niederkrüchten (DE) geweest, daar hadden ze voor mijn gevoel een behoorlijk aanbod. Wel veel Duitse bieren, die ik zelf grotendeels niet zo onderscheidend vind.

Bij Flink gegist in Delft hebben ze er 700 staan, maar daar zie je toch ook een behoorlijk deel bekende bieren tussen staan.

[ Voor 63% gewijzigd door jules op 04-09-2019 07:17 ]

[JohanKupers]

klaps schreef op vrijdag 30 augustus 2019 @ 16:08:
Beery Christmas van Hopt kan alweer besteld worden. Dit jaar maar even wachten tot ie voor de helft verkrijgbaar is.

Vorig jaar die box voor vier tientjes inclusief verzenden kunnen scoren halverwege december, dus even wachten loont.

[Nyarlathotep]

jules schreef op woensdag 4 september 2019 @ 06:55:
[...]

Ik weet dat het voor die periode bedoelt is, en dat geeft voor mij dan ook de charme om het dan op te drinken. Jammer dat het halverwege december pas in de aanbieding gaat.
Kan me herinneren dat ik ergens in november in Untappd ook een aanbieding kreeg ervoor met kortingscode. Kan daar helaas niks meer over vinden.


[...]

Ik ben een paar keer bij de Trinkgut in Niederkrüchten (DE) geweest, daar hadden ze voor mijn gevoel een behoorlijk aanbod. Wel veel Duitse bieren, die ik zelf grotendeels niet zo onderscheidend vind.

Bij Flink gegist in Delft hebben ze er 700 staan, maar daar zie je toch ook een behoorlijk deel bekende bieren tussen staan.

Ik wacht ook even tot de Untappd kortingcode. Wij bestellen de box met een aantal mensen en we willen natuurlijk allemaal tegelijk leuke biertjes proeven

Wij waren onlangs in de Trinkgut in Kleve. Inderdaad een flink aanbod. Hele kratten maar ook erg veel los spul en proefpakketten. Leuk om eens te proberen, maar de verschillen tussen deze bieren zijn erg klein.

De Caigny staat nog op mijn to-do list. Schijnt een prachtzaak te zijn inderdaad.

[LA-384]

coldasice schreef op zaterdag 31 augustus 2019 @ 20:42:
Jazeker, ik was geen IPA fan maar toch verschillende lekkere IPAs gehad, daarnaast wel een enorme stout fan dus voor mij was het feest echt top. De B.A.B.S, liquid desserts, chocolate rain, de collab van north x en brouwerij kees, en al9oritme waren fantastisch. Maar het was redelijk eenzijdig in aanbod, dus daar geef ik je gelijk in...

Hm, dan hadden we wellicht gewoon pech. Wel jammer, want het maakt dat we volgend jaar niet meer terug gaan.

De biertjes die we hadden geproefd waren alles behalve toegankelijk. Nou ben ik zelf de enige stout fan, maar zelfs de 3 bean stout kon me niet bekoren met 35 graden.

[coldasice]

Nyarlathotep schreef op dinsdag 3 september 2019 @ 23:13:
[...]


Hmmm, ik heb het omgekeerde. Ik was onlangs in Brussel en alle kroegen hebben daar alleen hetzelfde (Belgische) bier. Chauvinistisch allemaal. Een enkele IPA was verkrijgbaar, maar voor de rest allemaal bier dat hier in de supermarkt staat...

In bijna alle kroegen hebben ze naast het menu assortiment vaak allerlei speciaalbieren waar je naar moet vragen... Wisselend, vandaar niet op het menu

[Nyarlathotep]

De nieuwe Oak Aged batch van La Trappe is weer te bestellen. En ze hebben weer gekozen voor rijping op cachaca vaten

[Oxellaar]

Een beste collab brew moet ik zeggen
Kan niet fout gaan met Sori en Kees!


En de Cellar serie van Pohjala... Waanzinnig goed.

[ Voor 14% gewijzigd door Oxellaar op 04-09-2019 22:58 ]

[remzor]

Fan van de Moersleutel maar lurk nu aan een biertje welke ik echt niks vind: Smeerolie Mexicake.
Ik houd gewoon echt niet van spicy bier (wel spicy food ) en ook niet van de kaneel geur en smaak. Helaas, maar kan gebeuren.
Verleden wel eens eerder spicy bier geprobeerd (geen kaneel) maar wilde het toch nog eens proberen van de Moersleutel.

[ Voor 21% gewijzigd door remzor op 06-09-2019 23:37 ]

[MiBe]

remzor schreef op vrijdag 6 september 2019 @ 23:31:
Fan van de Moersleutel maar lurk nu aan een biertje welke ik echt niks vind: Smeerolie Mexicake.
Ik houd gewoon echt niet van spicy bier (wel spicy food ) en ook niet van de kaneel geur en smaak. Helaas, maar kan gebeuren.
Verleden wel eens eerder spicy bier geprobeerd (geen kaneel) maar wilde het toch nog eens proberen van de Moersleutel.

De meeste 'spicy' bieren vind ik ook niet zo geslaagd maar heb er één keer eentje gedronken die ik erg goed vond; de Don Habanero Chilli IPA van Permon. In Nederland wat lastiger te vinden (ze hadden hem ooit tijdelijk bij de Bierhoeder in Nijmegen) maar mocht je een keer in Tsjechië komen zou ik daar zeker even naar opzoek gaan.

[remzor]

@MiBe Thanks voor de tip, maar voorlopig pas ik even. Paar smaken waar ik dus niet van houd: te rokerig, zuur, te zoet en spicy

Vanmiddag even Batch #35 gehaald van de La Trappe Oak Aged series, en nog maar een fles Dubbel Special Edition meegenomen uit 2018. Om het goed te maken..

[sambalbaj]

MiBe schreef op zaterdag 7 september 2019 @ 17:55:
[...]


De meeste 'spicy' bieren vind ik ook niet zo geslaagd maar heb er één keer eentje gedronken die ik erg goed vond; de Don Habanero Chilli IPA van Permon. In Nederland wat lastiger te vinden (ze hadden hem ooit tijdelijk bij de Bierhoeder in Nijmegen) maar mocht je een keer in Tsjechië komen zou ik daar zeker even naar opzoek gaan.

Goh nooit van die zaak gehoord terwijl ik er vlak bij woon, net een straat waar ik liever omheen loop.
Maar het slechte nieuws, hij stopt er mee en zoekt overname.

[Boudewijn]

Wie gaat er allemaal nog meer naar Borefts later deze maand? Ik ga even met wat vrienden maar heb nog niet echt een plan de campagne gemaakt.

[Jorizzz]

Boudewijn schreef op zaterdag 7 september 2019 @ 22:06:
Wie gaat er allemaal nog meer naar Borefts later deze maand? Ik ga even met wat vrienden maar heb nog niet echt een plan de campagne gemaakt.

Wij gaan met een groep op de vrijdag. Wat voor plan bedoel je?

[Boudewijn]

Jorizzz schreef op zaterdag 7 september 2019 @ 23:08:
[...]

Wij gaan met een groep op de vrijdag. Wat voor plan bedoel je?

Wat te scoren in welke volgorde. Vriend van me claimt vorig jaar alles geproefd te hebben in 3 dagen (op donderdag was er een besloten versie oud)... maar die is er wel redelijk stuk aan gegaan geloof ik.

[Jorizzz]

Behalve de lijst met brouwers is er toch nog niks bekend over welke bieren er zijn?
Ik ben zelf sowieso niet zo van het plannen. Enige wat ik doe is het alcoholpercentage rustig opbouwen en niet meteen aan de hele sterke smaken beginnen, want daarna proef je weinig subtiels meer. Laat het gewoon gedurende de dag afhangen van waar ik zin in heb, het weer, mijn humeur, wat anderen aanraden en eventueel van wat er nog op mijn wish list staat. Plannen is stressen, wat mij betreft. Ik wil gewoon een lekkere dag hebben, genieten en laat me grotendeels verrassen.

[Oxellaar]

Gisteren naar Brewda 2019 geweest en is erg goed bevallen.

Georganiseerd door Frontaal bij hun op het terrein

Het volgende geproefd...
Juice Punch V9 by Brouwerij Frontaal
Coffee & Pancake Brunch Stout by 5 Elementos Cervejaria Artesanal
Coconut Dream Barley Wine by 5 Elementos Cervejaria Artesanal
Reserve 2019 by 5 Elementos Cervejaria Artesanal
Gwiazda Północy by Maryensztadt
Stouts All the Way Down: Volume 14 by Orpheus Brewing
ALLEN by Verdant Brewing Co
Hazy Queen by HORIZONT Brewing
Oblivious by De Moersleutel

Vooral 5 Elementos vond ik erg goed met alles. Waarschijnlijk het beste wat er stond en dat vonden meer mensen.
Het was verreweg het drukst voor hun stand.

[Nyarlathotep]

Boudewijn schreef op zaterdag 7 september 2019 @ 23:10:
[...]

Wat te scoren in welke volgorde. Vriend van me claimt vorig jaar alles geproefd te hebben in 3 dagen (op donderdag was er een besloten versie oud)... maar die is er wel redelijk stuk aan gegaan geloof ik.

Alles geproefd? Dat lijkt mij sterk, want volgens mij ga je ruim over de 200 bieren...

En een plan maak ik niet echt... Ik kijk vooraf wel wat er geschonken gaat worden. En met de Borefts app en Untappd zoek ik dan wel wat bieren uit die ik echt wil proberen. En voor de rest zie ik het wel.

Vaak drink ik alles wel een beetje door elkaar. Het opbouwen van het alcoholpercentage doet niets af aan het feit dat je toch wel teut wordt na 30 bier dus ik probeer daar niet op te letten Uiteindelijk maakt de volgorde weinig uit.
Het heeft meer impact op de smaak. Stevige IPA's willen je smaakpalet nogal eens verknallen waardoor latere biertjes minder smaken...

(Bovendien, áls ik al iets van een plan maak loopt dat uiteindelijk toch op niets uit na tig bier )

[plofkip]

Sowieso; plannen maken voor het drinken van bier, right?

[Oxellaar]

plofkip schreef op maandag 9 september 2019 @ 08:16:
Sowieso; plannen maken voor het drinken van bier, right?

Als je niet alles kunt proberen wat er aangeboden wordt, dan is een beetje studie vooraf niet vreemd toch?
Wat ik zo bij de Caigny kan halen, dat laat ik gew links liggen.

En het is niet zomaar bier drinken, want dat kan in ieder café.

[plofkip]

studie vooraf

Het klinkt allemaal zo 'zwaar'. Tuurlijk is er niets mis met het aanbod van tevoren een beetje bekijken, maar om nou een 'plan de campagne' op te gaan stellen

[SemperFidelis]

Boudewijn schreef op zaterdag 7 september 2019 @ 23:10:
[...]

Vriend van me claimt vorig jaar alles geproefd te hebben in 3 dagen

Haha ja dat gelooft dus niemand.

Ik vind die proefglaasjes bij Borefts precies goed voor 1 persoon. Tegenwoordig zie ik groepenn van 4-5 mensen allemaal een sipje nemen zodat ze lekker kunnen inchecken op Untappd. Tja ieder z'n ding maar ik vind dat echt lachwekkend.

Ik kom jaarlijks aan 30 proefglaasjes in 2 dagen en dan kan ik zeggen dat de ratings aan het einde van de dag weinig betrouwbaar meer zijn

Vorig jaar was er een Untappd lijstje van alle bieren, dat is wel handig om te hebben. Verder gewoon go with the flow vind ik. Liefst zo min mogelijk rij, en als ik zin heb in een Sour drink ik een Sour, ook al zegt de planning een Russian Imperial Stout. Je gaat je toch nooit aan het plan houden?

[ Voor 10% gewijzigd door SemperFidelis op 09-09-2019 13:35 ]

[klaps]

Is het dan al duidelijk specifiek welke bieren worden geschonken op Borefts? Ik laat me graag verrassen op bierfestivals. Uiteraard zijn er altijd wel bieren die ik sowieso wil proberen, maar die nieuwsgierigheid van welke bieren er misschien wel/niet zijn heeft zo zijn charme

[SemperFidelis]

klaps schreef op maandag 9 september 2019 @ 13:54:
Is het dan al duidelijk specifiek welke bieren worden geschonken op Borefts? Ik laat me graag verrassen op bierfestivals. Uiteraard zijn er altijd wel bieren die ik sowieso wil proberen, maar die nieuwsgierigheid van welke bieren er misschien wel/niet zijn heeft zo zijn charme

Er is altijd een mooi boekje die je bij de ingang krijgt met alle biertjes. Zodra die bekend zijn (doen ze al vantevoren) is er ook wel een lijstje online te vinden

Deze brouwers zijn er:

La Calavera - Girona - Spain
Brouwerij Alvinne - Moen - Belgium
Olde Hickory Brewery - Hickory - North Carolina - USA
Browar Artezan - Błonie - Poland
Hop Hooligans - Jilava - Romania
MONYO Brewing Co. - Budapest - Hungary
Wicked Barrel - Bicaz - Romania
Wylam Brewery - Newcastle upon Tyne - England
Dugges Bryggeri - Landvetter - Sweden
Odyssey Brew Co - Whitbourne - England
Hair of the Dog Brewery and Tasting room - Portland - United States
Brouwerij Kees - Middelburg - Netherlands
Drink Moor Beer - Bristol - England
CoolHead Brew - Tuusula - Finland
North Brewing Co - Leeds - England
De Dochter van de Korenaar - Baarle-Hertog - Belgium
Cross Borders Brewing - Dalkeith - Scotland
Gigantic Brewing Company - Portland Oregon - United States
Redemption Brewing Company - Londen - England
Yria Cerveza Artesanal - Madrid - Spain
O/O Brewing - Göteborg - Sweden
Van Moll - Eindhoven - Nederland
Närke Kulturbryggeri - Örebro - Sweden
Omnipollo - Stockholm - Sweden

Edit:

Boekje wordt dus gemaakt.

[ Voor 56% gewijzigd door SemperFidelis op 09-09-2019 14:07 ]

[plofkip]

Vorige week overigens de Wingman van brouwerij Gallivant uit Hengelo geproefd. Vond het een erg lekker biertje, maar kan hem nog nergens vinden om te kopen buiten de horeca helaas.

[CaLeX]

SemperFidelis schreef op maandag 9 september 2019 @ 13:34:
[...]
Ik kom jaarlijks aan 30 proefglaasjes in 2 dagen en dan kan ik zeggen dat de ratings aan het einde van de dag weinig betrouwbaar meer zijn

Ieder z'n ding, maar dat vind ik dus lachwekkend. Jezelf helemaal het apelazarus zuipen aan exclusieve biertjes 'proeven'.

[Jeroen87]

15 Proefglaasjes verdeeld over 1 dag is toch niet zo heel extreem?
Gaat over 0,15cl per glaasje.....en vaak wil er nog wel eens iemand wat proeven wat jij gekozen hebt, ik lees me ook altijd even in wat het festival te bieden gaat hebben. Vooral brouwers die normaliter slecht te krijgen zijn en goed aangeschreven staan. Dan kun je beter die proberen te proeven dan spul wat je gewoon bij de bierwinkel haalt.

[klaps]

SemperFidelis schreef op maandag 9 september 2019 @ 14:01:
[...]


Er is altijd een mooi boekje die je bij de ingang krijgt met alle biertjes. Zodra die bekend zijn (doen ze al vantevoren) is er ook wel een lijstje online te vinden

Aha, zo'n boekje herken ik van andere festivals. Alleen die maken het vaak niet van te voren bekend.

[CaLeX]

Jeroen87 schreef op maandag 9 september 2019 @ 14:30:
15 Proefglaasjes verdeeld over 1 dag is toch niet zo heel extreem?
Gaat over 0,15cl per glaasje.....en vaak wil er nog wel eens iemand wat proeven wat jij gekozen hebt, ik lees me ook altijd even in wat het festival te bieden gaat hebben. Vooral brouwers die normaliter slecht te krijgen zijn en goed aangeschreven staan. Dan kun je beter die proberen te proeven dan spul wat je gewoon bij de bierwinkel haalt.

Je bedoeld 0,15l per glas lijkt me

Is toch al snel 2 liter bier (het weggeven van slokjes zal een zero sum game zijn+ dat vond hij lachwekkend & als je twijfelt mag je bij het kopen altijd even een slokje "voorproeven"), waarvan het gemiddeld alcoholpercentage wel wat hoger ligt van een pilsje.

Iedereen moet het natuurlijk helemaal zelf weten hoe hij/zij door een proeverij gaat, ik zal daar persoonlijk niet zo snel over oordelen

[MiBe]

CaLeX schreef op maandag 9 september 2019 @ 14:49:
[...]
Is toch al snel 2 liter bier

Zo gek vind ik dat niet eens hoor, zeker als je ziet over hoeveel tijd dit doorgaans verspreid is (ik breng makkelijk een volledige middag door op zo'n festival, dan zit je al snel op een uur of 6). Ik kom ook zeker aan een vergelijkbare hoeveelheid op een bierfestival, maar heb absoluut niet het idee dat ik me daar het apelazarus zuip en in mijn geval ben ik ook nog aan het einde van de dag aandachtig aan het proeven.

Hierbij moet ik wel zeggen dat ik zelden tot nooit 10%+ spul drink (ik heb bijvoorbeeld niets met barrel aged bieren of imperial stouts), maar voornamelijk New England en Imperial IPA's van een procent of 6 tot 9.

[plofkip]

Precies, bij 2 liter begint het plezier pas ;-)

[SemperFidelis]

CaLeX schreef op maandag 9 september 2019 @ 14:49:
[...]
Je bedoeld 0,15l per glas lijkt me

Eh ja uiteraard

CaLeX schreef op maandag 9 september 2019 @ 14:26:
[...]

Ieder z'n ding, maar dat vind ik dus lachwekkend. Jezelf helemaal het apelazarus zuipen aan exclusieve biertjes 'proeven'.

Mwah als je het over 8 uur uitspreid valt dat allemaal wel mee. Is 1 bierfles per uur.

[ Voor 128% gewijzigd door SemperFidelis op 09-09-2019 16:38 ]

[remzor]

@CaLeX Ik vind het ook niet bijzonder veel op een hele middag/vooravond. Je gaat ook niet naar zo’n evenement om na 3x proeven over te gaan op de Fristi lijkt me

Wanneer die 15 proefglaasjes alleen maar 10% bieren zijn, zou ik het ook niet volhouden. Maar vaak genoeg bock, wit, saison e.d. waardoor het prima te doen is in een uurtje of 4-6.

[Boudewijn]

Mwa ik ga wel even een beetje indelen: interessant spul dat ook licht is eerst, daarna wat zwaarder. Tussendoor eventueel wat gose ofzo om te resetten.

Die maat van mij is zo iemand die met zijn 4en sipjes neemt. Ik vind het veel maar niet onhaalbaar eigenlijk.

[Nyarlathotep]

Ik kom op Borefts wel aan de 25-30 glaasjes per dag hoor... Maar ik ben dan ook al vlak na openingstijd aanwezig. En ja... Echte oordelen vellen over je biertje gaat aan het einde van de dag een stuk minder soepel. Maar het bier wordt er niet minder lekker op
Vorig jaar op de zaterdag bijna alleen maar donker en zwaarder spul op. Omdat het aanbod zo goed was... Op de Budapest Beer Week heb ik op de eerste dag zowat alleen sours gedronken omdat er zo veel lekkers was...
Maar eens zien wat het dit jaar wordt!

[Chiron]

Boudewijn schreef op zaterdag 7 september 2019 @ 23:10:
[...]

Wat te scoren in welke volgorde. Vriend van me claimt vorig jaar alles geproefd te hebben in 3 dagen (op donderdag was er een besloten versie oud)... maar die is er wel redelijk stuk aan gegaan geloof ik.

Lijkt me wel redelijk sterk. Op het festival zelf zijn er ineens hele andere bieren, bieren die niet in het boekje staan, bieren die wel in het boekje staan maar dan toch niet beschikbaar, en vaten die pas op een bepaald tijdstip worden aangebroken. Dan mag je wel rap in de rij gaan staan, anders is het op. Om nog te zwijgen over de echte speurtochtbiertjes waar je alleen aan kan komen als je tot een bepaalde incrowd behoort.

Die rat race begin ik niet aan. Je zal in ieder geval niet omkomen van de dorst

Zelf ben ik na 15 proefglazen wel 'klaar'

De Scrapyard heeft trouwens precies dat weekend ook nog een barrel aged 'festival'/special, dus wellicht na terugkomst met de trein in Alkmaar nog even eentje doen bij de Scrap als we op tijd zijn

[militairtje]

Al dat gepraat over bierfestivals maakt me dorstig. Op het moment zit ik voor nog een goede 5 maanden in China, waar het bier nou niet goed is ofzo. Iemand toevallig die een aanrader heeft qua kroegen die een leuk aanbod hebben?

Verder had ik nog een vraag mbt de Budapest Beer Week, wanneer worden daar de tickets van beschikbaar? (ervaring van de afgelopen edities)

Alvast bedankt!

[Juronymous]

militairtje schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 08:06:
Al dat gepraat over bierfestivals maakt me dorstig. Op het moment zit ik voor nog een goede 5 maanden in China, waar het bier nou niet goed is ofzo. Iemand toevallig die een aanrader heeft qua kroegen die een leuk aanbod hebben?

Verder had ik nog een vraag mbt de Budapest Beer Week, wanneer worden daar de tickets van beschikbaar? (ervaring van de afgelopen edities)

Alvast bedankt!

China is redelijk groot, dus wellicht moet je iets specifieker aangeven waar je zit voordat je tips krijgt die op vliegafstand bij je vandaan zijn.
En er gaat best wat Nederlands craft bier naar Azië (De Molen, Uiltje), geen idee waar precies.
En in Untappd kijken bij de 'Near by' resulteert wellicht in een leuke locatie?

[CaLeX]

SemperFidelis schreef op maandag 9 september 2019 @ 16:35:
[...]


Mwah als je het over 8 uur uitspreid valt dat allemaal wel mee. Is 1 bierfles per uur.

Hier zal wel een groot verschil zitten, ik ben er meestal na een paar uur wel 'klaar' mee. Na een uurtje of 3 met net iets minder dan 3 glaasjes per uur (&wat proeven van de mensen waarmee je bent) ben ik wel toe aan een blondje of pilsje.

[militairtje]

Juronymous schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 08:25:
[...]


China is redelijk groot, dus wellicht moet je iets specifieker aangeven waar je zit voordat je tips krijgt die op vliegafstand bij je vandaan zijn.

Oops haha, ik zit in Xi'an de komende maanden

Untappd had ik nog niet aan gedacht, thanks!

[Jorizzz]

militairtje schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 10:14:
[...]

Oops haha, ik zit in Xi'an de komende maanden

Untappd had ik nog niet aan gedacht, thanks!

Ratebeer heeft ook mooie overzichten per stad:
https://www.ratebeer.com/places/city/xian-shaanxi/0/45/#

Lijkt er alleen op dat er niet héél veel is...

[SemperFidelis]

Shanghai is 1 groot craft beer spektakel bijna, enorm veel festivals en craft beer bars. Maar dat is vooral vanwege het aantal expats.

CaLeX schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 09:55:
[...]

Hier zal wel een groot verschil zitten, ik ben er meestal na een paar uur wel 'klaar' mee. Na een uurtje of 3 met net iets minder dan 3 glaasjes per uur (&wat proeven van de mensen waarmee je bent) ben ik wel toe aan een blondje of pilsje.

Is blond geen speciaalbier dan? Of denk je dat ik 15 Russian Imperial Stouts achterover sla haha. Vind bv sours ook heel lekker. Die zijn helemaal niet zwaar.

[ Voor 66% gewijzigd door SemperFidelis op 10-09-2019 11:50 ]

[Nyarlathotep]

plofkip schreef op maandag 9 september 2019 @ 08:34:
[...]

Het klinkt allemaal zo 'zwaar'. Tuurlijk is er niets mis met het aanbod van tevoren een beetje bekijken, maar om nou een 'plan de campagne' op te gaan stellen

Het klinkt inderdaad wat 'zwaar' op deze manier

Maar een stukje 'voorwerk' is eigenlijk al een deel van de pret. Kijken wat de brouwerijen voor bier meenemen... En hopen dat dat niet allemaal zware jongens zijn.
Ik probeer wel een béétje een balans te maken tussen lichte en zware bieren. En gluren op Untappd om de toppers in de gaten te houden.

Overigens laat ik de 'incrowd' biertjes aan de fanatiekelingen. Het eerste jaar had een 'biermaat' van mij zich er in gewerkt via Facebook (je moest iemand 'liken' om te beginnen). En dan op zoek naar die knakker en een biertje van m krijgen. Nee bedankt... Veel te veel gedoe om als een obsessief hondje dat terrein over te rennen

Ik heb er wel weer zin in! En hopelijk na de sessies in het Molen café nog een biertje doen.

[CaLeX]

SemperFidelis schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 11:44:
[...]


Is blond geen speciaalbier dan? Of denk je dat ik 15 Russian Imperial Stouts achterover sla haha. Vind bv sours ook heel lekker. Die zijn helemaal niet zwaar.

In principe is elk bier is speciaal, dus dan we kunnen de topictitel ook wel aanpassen.

En ja, ik denk dat een gemiddelde sessie dichter in de buurt komt qua alcohol percentage van een RIS dan van een Radler.

[Nyarlathotep]

Van de steeds meer toenemende populariteit aan lichte of zelfs (bijna) alcoholvrije biertjes is op een gemiddeld bierfestival véél minder te merken dan in de lokale supermarkt in ieder geval.
Onze lokale AH heeft het schap low/non alcohol bieren flink uitgebreid de afgelopen weken.

Ik zou het zeker niet erg vinden op Borefts, om meer lichtere bieren te zien. De Northern Lights van Whiplash is nog steeds het beste low-alcohol (2,8%) bier dat ik heb gdronken

[Chiron]

Was er eigenlijk al een thema voor dit jaar met Borefts?

De sessionable biertjes (~3% en lager) zijn de laatste jaren wat populairder aan het worden inderdaad.

Zelf ben ik benieuwd naar de 'zure meuk', moest er nooit wat van hebben maar ik vind het steeds interessanter worden, zeker als het wat warmer is. Alvinne is in ieder geval van de partij

[Touchdomex]

Nyarlathotep schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 16:14:
Van de steeds meer toenemende populariteit aan lichte of zelfs (bijna) alcoholvrije biertjes is op een gemiddeld bierfestival véél minder te merken dan in de lokale supermarkt in ieder geval.
Onze lokale AH heeft het schap low/non alcohol bieren flink uitgebreid de afgelopen weken.

Ik zou het zeker niet erg vinden op Borefts, om meer lichtere bieren te zien. De Northern Lights van Whiplash is nog steeds het beste low-alcohol (2,8%) bier dat ik heb gdronken

Was het niet dat lichte bieren juist moeilijker zijn om te brouwen?

[SemperFidelis]

CaLeX schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 12:14:
[...]

In principe is elk bier is speciaal, dus dan we kunnen de topictitel ook wel aanpassen.

En ja, ik denk dat een gemiddelde sessie dichter in de buurt komt qua alcohol percentage van een RIS dan van een Radler.

Ik snap je niet echt, je roept tegen mij dat ik veel speciaalbier drink en zegt vervolgens zelf dat je na verloop van tijd dan liever een blond biertje drinkt. Dat is toch gewoon hetzelfde lol?

[Nyarlathotep]

Chiron schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 16:49:
Was er eigenlijk al een thema voor dit jaar met Borefts?

De sessionable biertjes (~3% en lager) zijn de laatste jaren wat populairder aan het worden inderdaad.

Zelf ben ik benieuwd naar de 'zure meuk', moest er nooit wat van hebben maar ik vind het steeds interessanter worden, zeker als het wat warmer is. Alvinne is in ieder geval van de partij

Nieuwe thema van dit jaar is 'Traditionals'. Dus misschien wat leuke dubbels, tripels en quads voor de liefhebber

En zuur bier is behoorlijk populair, en Borefts zal niet teleurstellen wat dat betreft!

[Chiron]

Borefts heeft me nog nooit teleurgesteld.. volgens mij wordt dit mn 11e

[Oxellaar]

Touchdomex schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 17:50:
[...]


Was het niet dat lichte bieren juist moeilijker zijn om te brouwen?

dmv vacumeren is achteraf vrij makkelijk het alcoholpercentage te laten dalen door het uit te koken bij een lage temperatuur.

En wat betreft de hoeveelheden op een bierfestival... Ik ben hou enorm van een zware RIS, IPA of sessions, dat raak ik erg snel beu, veel te weinig uitdaging qua smaak.
Maar pas op Brewda, van 14.00 tot 20.00 al snel een ruime 10 tasters leeg. Maar goed eten en na iedere taster een glas water. Dan hou je het erg lang vol...

Hier gisteren een ticket voor Ace en Kees! weten te bemachtigen

[ Voor 38% gewijzigd door Oxellaar op 14-09-2019 16:50 ]

[Jeroen87]

Touchdomex schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 17:50:
[...]


Was het niet dat lichte bieren juist moeilijker zijn om te brouwen?

Correct, is een ondergistend bier en wordt voornamelijk op de "Pils" methode gemaakt. Stuk gecontroleerder proces.

Oxellaar schreef op zaterdag 14 september 2019 @ 16:30:
[...]

En wat betreft de hoeveelheden op een bierfestival... Ik ben hou enorm van een zware RIS, IPA of sessions, dat raak ik erg snel beu, veel te weinig uitdaging qua smaak.

Vroeger zou ik het het me eens zijn, maar qua smaak is er juist heel veel te doen op IPA en Sessions. Wel een ander soort smaak dan de zware jongens. Zeker Sessions, lekker fris gebrouwen, mooie projecten met lactose etc.
RIS/Barrel aged etc. is natuurlijk logisch dat die wat uitdagender voor je smaakpapillen zijn. maar ook daar is een hoop zooi in te krijgen. Vaak zat meegemaakt dat een RIS die mooi zwart oogt, 10% of hoger is, en dan gewoon heel waterig smaakt.

Ieder in zijn eigen categorie hebben de soorten wel uitdaging op smaak. Ik zou juist zeggen dat de rek er op Blond/Triple/Wit/Weizen wat meer uit is.

[SemperFidelis]

Jeroen87 schreef op maandag 16 september 2019 @ 08:11:
[...]


Correct, is een ondergistend bier en wordt voornamelijk op de "Pils" methode gemaakt. Stuk gecontroleerder proces.


[...]


Vroeger zou ik het het me eens zijn, maar qua smaak is er juist heel veel te doen op IPA en Sessions. Wel een ander soort smaak dan de zware jongens. Zeker Sessions, lekker fris gebrouwen, mooie projecten met lactose etc.
RIS/Barrel aged etc. is natuurlijk logisch dat die wat uitdagender voor je smaakpapillen zijn. maar ook daar is een hoop zooi in te krijgen. Vaak zat meegemaakt dat een RIS die mooi zwart oogt, 10% of hoger is, en dan gewoon heel waterig smaakt.

Ieder in zijn eigen categorie hebben de soorten wel uitdaging op smaak. Ik zou juist zeggen dat de rek er op Blond/Triple/Wit/Weizen wat meer uit is.

Jup, drink echt bijna nooit meer de wat traditionelere stijlen, zoals dubbels bv. Lambics drink ik nog wel want zuur. Sowieso drink ik dus steeds minder van onze Zuiderburen, moet zeggen dat Nederland me echt wel goed bevalt wat er te krijgen is. Bijna level 100 Going Dutch . En zit idd echt genoeg variatie in bv Sours, die gekke milkshake IPAs en weet ik nog meer.

[ Voor 3% gewijzigd door SemperFidelis op 16-09-2019 10:04 ]

[Oxellaar]

@SemperFidelis ik drink ook eigenlijk niks meer van de Zuiderburen.
Vooral Nederlands en Estland: Pohjala, Sori... Super.

[-ko-]

Van het weekend op bezoek in Brugge en Dusseldorf met mijn net zo bierliefhebbende broer. Zijn daar nog wat leuke venues te vinden qua speciaal bier? :-)

[Foxke]

In brugge de struise beer shop

[klaps]

-ko- schreef op maandag 16 september 2019 @ 14:41:
Van het weekend op bezoek in Brugge en Dusseldorf met mijn net zo bierliefhebbende broer. Zijn daar nog wat leuke venues te vinden qua speciaal bier? :-)

Recent nog in Brugge geweest! Ik kan met name de Struise Shop aanraden. Ook het 't Brugse Beertje is zeker de moeite waard! Hele mooie kaart en ook aardig geprijsd. Vond de sfeer daar heel relaxt, soort van huiskamer met een bar.

Verder Café Rose Red en 't Poatersgat, tevens mooie kroegen met leuke bieren. Le Trappiste vond ik zelf wat minder, aangezien het vooral gericht is op toeristen. Kan ook komen omdat het tijdens mijn bezoek donders benauwd was door de aanhoudende warmte overdag. Dan wil je niet zitten in zo'n middeleeuwse kelder.

Een rondleiding door brouwerij De Halve Maan is, ondanks de drukte en het hoge toerisme gehalte, zeker de moeite waard! En De Garre natuurlijk, voor die tripel

[ Voor 3% gewijzigd door klaps op 16-09-2019 16:11 ]

[Raymond]

Vandaag kwam ik bijna letterlijk langs de caigny. Ik moest van Turnhout naar Roosendaal.
Helaas was mn eerste afspraak uitgelopen, dus ik had maar 20 minuutjes. Echt veel te weinig. Mooie zaak, mooie keuze aan bieren ook. Prijzen ook prima imho.

Maar ik had te weinig tijd om echt goed te snuffelen. Dus ik heb wat blonde biertjes, wat trappisten, malheur en een "vleteren"* gekocht. Niet echt speciaal allemaal, maar misschien dat ik er nog een keer in de buurt kom en dan plan ik mn afspraken slimmer

Wel leuk dat ik eerst bijna door Westmalle kwam en daarna langs Zundert, op weg naar die zaak


*gekocht, omdat ik kratten vol westvleteren heb

[Lord Sheep]

Die Zundert 8 en 10 zijn goed te doen!
Ben in oktober jarig, dan rijden we weer eventjes naar Essen

[Minimum92]

Augustus en september waren tot dusver topmaanden qua bier voor mij! Fantastische nieuwe brouwerij ontdekt (Wizard Brewing uit Zweden) en veel (inter)nationaal topbier!

Genoeg goed bier gehad ook, maar de vijf hieronder waren wel uitschieters.

Kees Barrel Project 19.06 (Barleywine op Buffalo Trace vaten)

Absoluut de beste Kees van de laatste tijd, heerlijk zoete gerstewijn met warme, fruitige bourbon. Kees smokkelt nog een beetje door nog wat suiker toe te voegen, maar wat een smaakvol bier!

Brewski The Lift Off Game

Aardbei in een imperial stout? Het kan, en dit is de beste variant van echt fruit in een imperial stout die ik ooit heb mogen proberen!

Wizard Brewing Puppethead Berliner Weisse met zwarte bessen en Time Flies imperial hazelnoot stout

Ga ze gewoon proberen, de omschrijving zegt genoeg. Toppers! Blikjes zijn daarnaast bijna te mooi om weg te doen, prachtig artwork.

Trimtab Brewing Citra Singularity

Een Citra hop DIPA die super gebalanceerd is een daardoor wegdrinkt als een malle. Veel citrusfruit, hop en lekker bitter!

Minder geslaagd waren de Gulpener Flitspopper (leuke naam en leuk idee, een Eisbock gemengd met een dry-hopped sour, maar de sour heb ik na de eerste slok niet terug kunnen vinden) en de Big Belly Brewing Liquid Desserts: Rum Marshmallow Lime Pie IPA (GROEN bier, maar smaakt weeiig, zoetig en waterig, geen goede IPA).

[klaps]

Raymond schreef op donderdag 19 september 2019 @ 19:40:

Vandaag kwam ik bijna letterlijk langs de caigny. Ik moest van Turnhout naar Roosendaal.
Helaas was mn eerste afspraak uitgelopen, dus ik had maar 20 minuutjes. Echt veel te weinig. Mooie zaak, mooie keuze aan bieren ook. Prijzen ook prima imho.

Maar ik had te weinig tijd om echt goed te snuffelen. Dus ik heb wat blonde biertjes, wat trappisten, malheur en een "vleteren"* gekocht. Niet echt speciaal allemaal, maar misschien dat ik er nog een keer in de buurt kom en dan plan ik mn afspraken slimmer

Wel leuk dat ik eerst bijna door Westmalle kwam en daarna langs Zundert, op weg naar die zaak


*gekocht, omdat ik kratten vol westvleteren heb

Ziet er goed uit! Ik kan je ook de blauwe Vleteren Bruin 12 aanraden. Die heb ik daar ook gekocht en komt dicht in de buurt van zijn populaire naamgenoot

[Raymond]

Ik zat voor de gein weer eens op de site van westvleteren te kijken. Die hebben intussen een webshop ingericht Geen biertelefoon meer

[ikloon]

Raymond schreef op vrijdag 20 september 2019 @ 12:20:
Ik zat voor de gein weer eens op de site van westvleteren te kijken. Die hebben intussen een webshop ingericht Geen biertelefoon meer

Een volwaardige webshop is het wat mij betreft nog niet. Je bestelt online en bepaalt een afhaalmoment. Je bestelling moet je alsnog ophalen ter plaatse bij de abdij. Op zich een leuke ervaring natuurlijk.

In de winkel/bar bij de abdij kun je vaak ook wel een doosje (max. twee van 6 flesjes per persoon) van een of meerdere van de Westvleteren bieren kopen.

[Wootlock]

Thanks voor de info over Westvleteren; na de 12 en de 8 te hebben geprobeerd toch eens kijken of ik een kratje kan bemachtigen
Die biertelefoon was gewoonweg drama..

[Raymond]

Ik heb vaak genoeg een kratje kunnen halen. Ik vond het wel grappig.
Alleen die afhaalmomenten waren ruk

[Boudewijn]

ikloon schreef op vrijdag 20 september 2019 @ 15:16:
[...]


Een volwaardige webshop is het wat mij betreft nog niet. Je bestelt online en bepaalt een afhaalmoment. Je bestelling moet je alsnog ophalen ter plaatse bij de abdij. Op zich een leuke ervaring natuurlijk.

In de winkel/bar bij de abdij kun je vaak ook wel een doosje (max. twee van 6 flesjes per persoon) van een of meerdere van de Westvleteren bieren kopen.

Sterker nog , ik ben 2 jaar geleden 3x heen en weer gelopen naar de auto. De abdij was dicht (zondag) maar de winkel was prima open. Alsnog paar 'kratten' gehaald, maar dit keer in sixpacks ipv kratten.

Ging prima, was alleen wel wat meer pegels kwijt maar soit.

[Boudewijn]

CaLeX schreef op dinsdag 10 september 2019 @ 09:55:
[...]

Hier zal wel een groot verschil zitten, ik ben er meestal na een paar uur wel 'klaar' mee. Na een uurtje of 3 met net iets minder dan 3 glaasjes per uur (&wat proeven van de mensen waarmee je bent) ben ik wel toe aan een blondje of pilsje.

Je kunt voor dat moment natuurlijk wel een paar blikken Schultenbrau meesmokkelen?


Ik heb nog steeds geen plan gemaakt, ga wel accepteren dat mijn untappd checkins in de 2e helft van de middag kwalitatief wat minder worden. Prima toch, wordt vast wel heel leuk. Kudo's voor de persoon die mij vindt daar trouwens.

[Chiron]

De truc is om om de een of twee proefglaasjes een glaasje plastic barrel aged tapwater te doen. En natuurlijk niet continu alleen maar 12% en hoger geweld weg te hakken