[Whisky / Whiskey] Drink je dat? Wat? Favorieten? - Deel 6

[Bambi105]

Whiskymania Dornoch 2025 (deel 2 van ??)

Blinde notities:

Geur: mega fruitbom, boomgaard fruit, appel en peren, geel fruit, ook een fermentatie noot, misschien een lichte melkzuur noot. Verder mineraal achtig, kalksteen, verse was aan de lijn.

Smaak: honing en mosterd! Nog nooit eerder samen in 1 whisky gehad. Weer fruitig, ietwat ei/custard/vanille vla romigheid. Beetje vettig? Wasachtig? Bijenwas, maar niet heel sterk. Dan een lichte funk.
Korte nasmaak, zeker na die Springbank.

Dit was het: Clynelish 26 yo 1992/2019 (50.1%, Hidden Spirits)





Deze was natuurlijk lekker en bijzonder, maar viel in het niet bij de rest. Uiteraard een voorrecht om te proeven!

De Candlekitty 15 van Decadent Drams van de avond ervoor vond ik aan alle kanten lekkerder, beter, sterker. Verder hieronder wat kiekjes van ons Clynelish/Brora bezoekje.

[Bambi105]

Whiskymania Dornoch 2025 (deel 3 van ??)

Alweer blinde notities vandaag. Wij waren als publiek 'geblindeerd' en we moesten allemaal raden welke whisky het was. Als je het goed had kreeg je iets. Of iets ludieks (90'ies Caol Ila 25yo highball) of iets bijzonders (mijn tafelgenoot won een dram van een 1973 Teaninich 51yo en hij liet hem de hele tafel langs gaan. Ik kon het alleen maar ruiken, maar het rook naar soya karamel).

Maar goed, de notities dus:

Geur: bittere amandelolie/échte marsepein, citrusschil, gemberpoeder, gemberpickle, heel hartig en ietwat vissig. Echt funky, maar niet Campbeltown funk. Eerder Jamaicaanse, ester-achtige funk. Fermentatie?

Smaak: wow, anders nu, tropisch én industrieel, mineralen en olie, parrafineolie (goed om je houten hakblok mee in te smeren). Een wonderlijk mengsel van tropische vruchten en een Ben Nevis-achtige (lekker)vunzige toon. Buitengewoon.

Beter dan de Clynelish! Een dikke 9, anders dan alles wat ik ooit gedronken heb.

En wat was het, een Signatory 1964 Longmorn 30yo op een refill "oak cask" 53,2%

Wat een ervaring.

[ Voor 11% gewijzigd door Bambi105 op 03-12-2025 20:15 ]