[Whisky / Whiskey] Drink je dat? Wat? Favorieten? - Deel 6

[Bambi105]

Dag 12, de finale, is goed afgesloten!

Het was een Caol Ila 16yo van vWees op 46%. Maar zeker op een sherryvat.Dat was onmiskenbaar Islay en ik heb goede punten gescoord op regio en distilleerderij. Desalniettemin niet mijn whisky en helaas een beetje wat ik ben gaan verwachten van Van Wees.

[Bambi105]

Nabeschouwing Best of Wines blind tasting competitie 2026:

TL:DR --> erg leuk, tasting notes zijn geen onzin, ben vaak verrast en ik doe volgend jaar weer mee.

Na 12 dagen 2,5ml blind proeven ben ik een ervaring rijker. Dit jaar deed ik het samen met 3 maten. We hadden vaak dezelfde smaaknotities, maar bijna altijd andere ideeen over regio, distilleerderij en abv. Leeftijd vonden we allemaal het moeilijkst.

Deels omdat jonge whiskies zo intens smaakvol worden gemaakt en deels omdat alle whiskies (ruim) onder de 18 jaar waren.

De whiskies die me het meest aanspraken waren de Ledaig 15 van dag 1, de piepjonge Glen Scotia en ook die port cask GlenAllachie 11.

Ook heb ik erg genoten van de whiskies die ik naast die tasting proefde, ter referentie. Kilkerran Heavily Peated en de 10yo Glen Scotia Travel Retail Excl waren mn toppers, deels omdat de tasting nauwelijks Campbeltowners had.

Als laatste mijn scores:

Ik eindigde als 12de van de ca 100 deelnemers. Met hoe fors ik er soms naast zat, zegt dat iets over het meta-spel. Maar ik was vooral erg tevreden met dat je echt kon proeven wat er in de officiele tasting notes nadien werd gepubliceerd.

Drop, zout, gras, bloemen, highland turf, het was echt te proeven!

Dank aan jullie voor enkele reacties en de duimpjes. Ik hoor graag wat jullie van de verhalen vonden en of het volgend jaar weer hier in het forum welkom is!

[ Voor 0% gewijzigd door Bambi105 op 13-10-2025 18:49 . Reden: Typo ]

[Thasaidon]

@Bambi105

Mijn neus en smaak zijn niet zo verfijnd als die van jou. Want ik haal nooit zo veel uit de reuk en smaak als wat jij doet.

Dus ik heb met genot jouw verhalen gelezen. Ook als bleek dat je er echt naast zat.
Maar dat is juist het mooie van blind tastings.

Dus ik zou zeggen, ga vooral zo door en ik verwacht volgende keer weer te genieten van jouw verhalen

[ Voor 3% gewijzigd door Thasaidon op 14-10-2025 17:21 ]

[Achiel007]

Ook maar een winterbestelling gedaan, 1 is voor een maat van me.

Gouden Carolus X De Molenberg Anniversary Edition Aurora 2023
Roe & Co Irish Whiskey 70 cl
Highland Park 14 Loyalty Of The Wolf
Glenfiddich 14 Year Bourbon Barrel Reserve
Glenfiddich Orchard Experiment Series #05
Bunnahabhain 12 Year

[inhico]

Voor de liefhebber van online proeverijen met quiz: de reeds eerder genoemde dramcember komt er aan. Zie:
https://slijterijgebottel...rijen/dramcember-24-pack/
De 24-daagse is al uitverkocht de 10-daagse is nu nog wel beschikbaar.

[L7LYNX]

inhico schreef op donderdag 23 oktober 2025 @ 11:52:
Voor de liefhebber van online proeverijen met quiz: de reeds eerder genoemde dramcember komt er aan. Zie:
https://slijterijgebottel...rijen/dramcember-24-pack/
De 24-daagse is al uitverkocht de 10-daagse is nu nog wel beschikbaar.

Is zo te zien enkel beschikbaar voor afhaling?
Spijtig genoeg niet haalbaar voor mij

[kzin]

Bestelling is hier ook binnen:
The Dalmore 12 yo (erg lekker)
Scarabus 10 yo (tip uit dit forum)
Johnny Walker black label
Johnny Walker green label
Ardbeg Ten
Port Charlotte peated

Kan ik weer even vooruit

[inhico]

L7LYNX schreef op vrijdag 24 oktober 2025 @ 18:53:
[...]

Is zo te zien enkel beschikbaar voor afhaling?
Spijtig genoeg niet haalbaar voor mij

Nee hoor, wordt verzonden. Volgens de site zelf

[terror-oehoe]

Iemand nog op zoek naar een vat voor z’n collectie?
https://www.troostwijkauc...-distilleerderij-A1-37806

[fender89]

Meh heden middag de (gelimiteerde 312 stuks) Laphroaig Ember Island willen bestellen.
Ik zit gereed, ingelogd op de site. Countdown timer loopt af, order button wordt geactiveerd, klik in winkelmand> afrekenen. Helaas joh! Direct out of stock

Nja, weer geld 'bespaard' voor een andere aankoop

[Lone]

fender89 schreef op maandag 27 oktober 2025 @ 20:14:
Meh heden middag de (gelimiteerde 312 stuks) Laphroaig Ember Island willen bestellen.
Ik zit gereed, ingelogd op de site. Countdown timer loopt af, order button wordt geactiveerd, klik in winkelmand> afrekenen. Helaas joh! Direct out of stock

Nja, weer geld 'bespaard' voor een andere aankoop

Ah dan heb ik duidelijk geluk gehad, zelfde actie als jij maar bij mij kwam hij wel door! Ik ben dan weer benieuwd of ik gesuckerd ben in een veel te dure 10 jarige whisky

[fender89]

Lucky you! Gefeliciteerd dan maar :-D

[hfos]

fender89 schreef op maandag 27 oktober 2025 @ 20:14:
Meh heden middag de (gelimiteerde 312 stuks) Laphroaig Ember Island willen bestellen.
Ik zit gereed, ingelogd op de site. Countdown timer loopt af, order button wordt geactiveerd, klik in winkelmand> afrekenen. Helaas joh! Direct out of stock

Wel optimistisch van ze dat ze erbij hebben gezet "Only 312 bottles of this rare single cask were produced — a number that reflects just how singular this whisky truly is. To ensure every Friend of Laphroaig has a fair chance to secure a bottle, Islay Ember will be available exclusively to pre-order.

Pre-order is now open and closes Thursday November at 12pm (Islay time) — that’s Greenwich Mean Time."
Ik denk dat ze iets meer 'vrienden' hebben dan ze hadden gedacht...

[Jobjl]

Na een vakantie in Schotland met bijbehorende rondleidingen bij destilleerderijen heb ik het whisky "virus" ook te pakken gekregen .
Nou heb ik in t verleden weleens whisky gedronken, maar nooit echt gelet op welke soorten en types er allemaal zijn. Red label, famous grouse, chivas en Glenfiddich 12 bv.

Nu wil ik graag wat single malts in huis halen om zo te ontdekken wat mijn smaakpallet precies is.
Bijvoorbeeld rokerig/fruitig etc.. Heb op youtube al heel wat videos bekeken en ook in dit topic gezocht op beginners whisky, maar zie door de flessen het vat niet meer .
Afgaande van de videos heb ik een groot lijstje met "beginners" single malts, maar het is inmiddels zo een lang lijstje dat ik eigenlijk geen goede keus kan maken.
Graag zou ik aan de hand van mijn lijstje wat aanbevelingen krijgen, zodat ik verschillende smaken/types van single malts kan ervaren.

kilchoman sanaig
tamdhu 12 years
bunnahabhain 12 years
lagavulin 16
caol ila 12
glencadam 10
deanston 10
glenallachie 12
kolchoman loch gorm
aultmore 12
port charlotte 10
ledaig 10
Laphroaig 10
Arran 10
Talisker 10
Ardbeg 10
Glenlivit 12
Aberlour 12.

Mijn budget is ongeveer 300 euro en daarvoor zou ik graag een brede range van whisky's willen proberen.
Ik zat zelf te denken aan Glenlivit 12, Aberlour 12, bunnahabhain 12 en Laphroaig 10. Is dit een goed begin? Of kan ik beter andere combinaties proberen..

[Layumi]

Jobjl schreef op dinsdag 28 oktober 2025 @ 20:23:
Mijn budget is ongeveer 300 euro en daarvoor zou ik graag een brede range van whisky's willen proberen.
Ik zat zelf te denken aan Glenlivit 12, Aberlour 12, bunnahabhain 12 en Laphroaig 10. Is dit een goed begin? Of kan ik beter andere combinaties proberen..

Je begint wel aan een mooie hobby.
Lastig om te adviseren, want vele soorten uit meerdere streken..

Misschien een idee om samples te gaan bestellen. Krijg je rond 60cl per sample en als je de tijd neemt en notities maakt komende aan je smaakprofiel.
Voor €300 heb je heel veel in huis en kan je even los. Zoek en sorteer dan op de streken, dan heb je verschillende karakters binnen.

Er zijn aantal webshops waar je goed terecht kan met veel samples op je lijstje

[Slight]

Jobjl schreef op dinsdag 28 oktober 2025 @ 20:23:
knip

Ik zal niet reageren op de rokerige whisky die in de lijst staat, dat is alles behalve mijn specialisme. Ik wil je wel meegeven om op te letten met deze categorie indien je hier nog geen ervaring mee hebt. Het kan echt vies tegenvallen, zeg ik uit ervaring. Ik zou zeker wat betreft de rokerige whisky's gaan voor samples en niet voor volle flessen. Als het goed smaakt, dan kun je altijd nog een volle fles kopen. In de categorie rokerige whisky kun je wel veel verschillende stijlen ontdekken.

De rest splits ik even grofweg in 2 categorieën op. Ik zou uit beide kijken of je het beste eruit kunt pikken. Ik sorteer ze even op mijn voorkeur. ChatGPT heeft me een beetje geholpen met de omschrijvingen, dus neem het niet te letterlijk.

Bourbon vat gerijpt:
Deanston 12 – Highlands, honing, mout, eik, romig en warm.
Aultmore 12 – Speyside, bloemig, zacht, vanille, fris en licht.
Glencadam 10 – Highlands, fris, citrus, gras, elegant en droog.
Glenlivet 12 – Speyside, zacht, fruit, vanille, honing, helder.

In deze categorie zou ik een mooie Deanston 12 kopen. Aultmore 12 en Glencadam 10 zijn naar mijn mening oprecht extreem saaie whisky’s. Van beide aankopen had ik zelf spijt. Hoewel ze misschien waarde kunnen hebben voor iemand die net begint met de hobby. Glenlivet 12 is de whisky die veel mensen overtuigt om whiskyliefhebber te worden, maar het is ook de eerste fles die je aan de kant zet zodra je eenmaal een liefhebber bent. Deanston 12 steekt wat mij betreft met kop en schouders boven de rest uit.

Sherried whisky:
Bunnahabhain 12 Years – Islay, zacht, notig, sherrytonen. Ondanks de locatie Islay is deze whisky niet rokerig.
GlenAllachie 12 – Speyside, sherry, rozijn, chocolade, kruidig en vol.
Tamdhu 12 Years – Speyside, sherry, fruit, honing, eiken, soepel.
Arran 10 – Islands, fruitig, mout, citrus, helder.
Aberlour 12 – Speyside, sherry, toffee, rood fruit, volmondig.

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar Bunnahabhain 12. Deze fles dekt de lading van sherried whisky aardig. De tweede plek zou ik delen tussen GlenAllachie 12 en Tamdhu 12. De Arran 10 heeft iets minder invloed van sherry dan de rest van de flessen in de lijst, maar het is echt een hele goede whisky die je zeker moet proeven. De Aberlour 12 is er eentje die ik onderaan de lijst zet, vanwege het lage alcoholpercentage, de toegevoegde kleurstof, en koude filtratie.

[Jobjl]

@Layumi Dank voor de tip. Ik heb inmiddels een aantal samples besteld en vandaaruit kan ik een betere keus maken. Geen verspilling!

@Slight Ik heb inderdaad al veel gelezen dat rokerige whisky wel wat "extremer" is. Dus misschien niet daarmee beginnen. Dank je voor de uitgebreide post. Van de Bunna en Deanston heb ik ook een sample besteld. Neem je feedback zeker mee.

Nu maar hopen dat de hobby niet uit de hand gaat lopen

[Thasaidon]

Jobjl schreef op woensdag 29 oktober 2025 @ 11:49:
Nu maar hopen dat de hobby niet uit de hand gaat lopen

Te laat!

Nog even over rokerige Whisky. Daar zit echt heel veel verschil in.
Zo heb je de toch wel vrij zachte Ierse Connemara.
Of een zeer rokerige Lagavulin (Islay)
En nog veel meer wat er tussen zit.

Wil je het een keer proberen, dan zou ik met de Connemara beginnen en niet gelijk met een bv een Ardbeg.

Het rokerige moet je idd echt liggen.
Over het algemeen ben ik meer van de op Bourbon of Sherry vat gelagerde Whisky.
Maar een zware jongen als Lagavulin, Ardbeg, Port Askaig of Caol Ila lust ik zo op zijn tijd ook wel.

[ Voor 26% gewijzigd door Thasaidon op 29-10-2025 16:28 ]

[KillaZ]

@Jobjl Een instant hit op een festival als iemand in de wereld van peat wil stappen is bij mij altijd de Croftengea. Nu schenk ik alleen maar onafhankelijke bottelaars uit, dus je moet daar tegenaan lopen, De Croftengea is een hele toegankelijke peated single malt uit de stal van Loch Lomond en vrij populair bij onafhankelijke bottelaars (de "Indie's").

[Deathchant]

Jobjl schreef op dinsdag 28 oktober 2025 @ 20:23:
Na een vakantie in Schotland met bijbehorende rondleidingen bij destilleerderijen heb ik het whisky "virus" ook te pakken gekregen .
Nou heb ik in t verleden weleens whisky gedronken, maar nooit echt gelet op welke soorten en types er allemaal zijn. Red label, famous grouse, chivas en Glenfiddich 12 bv.

Nu wil ik graag wat single malts in huis halen om zo te ontdekken wat mijn smaakpallet precies is.
Bijvoorbeeld rokerig/fruitig etc.. Heb op youtube al heel wat videos bekeken en ook in dit topic gezocht op beginners whisky, maar zie door de flessen het vat niet meer .
Afgaande van de videos heb ik een groot lijstje met "beginners" single malts, maar het is inmiddels zo een lang lijstje dat ik eigenlijk geen goede keus kan maken.
Graag zou ik aan de hand van mijn lijstje wat aanbevelingen krijgen, zodat ik verschillende smaken/types van single malts kan ervaren.

kilchoman sanaig
tamdhu 12 years
bunnahabhain 12 years
lagavulin 16
caol ila 12
glencadam 10
deanston 10
glenallachie 12
kolchoman loch gorm
aultmore 12
port charlotte 10
ledaig 10
Laphroaig 10
Arran 10
Talisker 10
Ardbeg 10
Glenlivit 12
Aberlour 12.

Mijn budget is ongeveer 300 euro en daarvoor zou ik graag een brede range van whisky's willen proberen.
Ik zat zelf te denken aan Glenlivit 12, Aberlour 12, bunnahabhain 12 en Laphroaig 10. Is dit een goed begin? Of kan ik beter andere combinaties proberen..

Ik zeg het vaker wanneer er om tips gevraagd wordt voor een beginner: beperk je niet tot de standaard 12 jarigen uit de core range van alle distilleries. Kijk eerder naar de verschillende distilleerderijen en verschillende casks en leeftijden.
Ik raad het alle beginners ook aan om ook een wat oudere whisky en een caskstrength/hoog alcoholgehalte uit te proberen. Van licht rokerig tot flink krachtig sherried whisky. Vanalles wat.

- bloemig, licht fruit (bourbon/rum casks): Glenfiddich 15yr french oak/Balvenie 14yr carribean cask
- kruidig, donker fruit (sherry casks): GlenAllachie 15yr
- licht rokerig: Highland Park 12yr Viking Honor
- zwaar rokerig/medicinaal: Lagavulin 16yr/Laphroaig 10yr
- caskstrength of hoog alcohol percentage: Aberlour Abunadh of één van de Signatory Vintage 100PROOF serie (betaalbaar)
- oudere whisky: Glenlivet 18 yr (is nog enigszins te betalen)

Nog een tip die ik niet goed genoeg kan benadrukken: koop samples. Bij bijvoorbeeld whiskysite.nl kun je 6cl samples kopen. Ja, het is altijd duurder om samples te kopen, maar het is de ideale manier om te ontdekken zonder dat je straks met een fles blijft zitten waar je 50 euro+ voor hebt betaald maar niet lekker genoeg vindt.
Knal gewoon eens vanalles in je winkelmandje en spendeer die eerste 100 euro aan sampletjes. Zul je geen spijt van krijgen, want je kunt een zeer groot gebied afdekken qua smaak.
Dan kun je daaruit in ieder geval al afstrepen wat echt niet in de smaak valt.

Van de overige 200 euro die je dan over hebt aan budget kun je op zijn minst 2 of 3 goeie flessen kopen dan, plus, je hebt met eigen ervaring kunnen proeven door samples, wat je succes- en keepersrate wat meer vergroot.

[EiT]

Lone schreef op maandag 27 oktober 2025 @ 21:15:
[...]


Ah dan heb ik duidelijk geluk gehad, zelfde actie als jij maar bij mij kwam hij wel door! Ik ben dan weer benieuwd of ik gesuckerd ben in een veel te dure 10 jarige whisky

Ah mooi, een whisky topic.

Hier ook gelukt.

Maar wat een ellende, de eerdere link met countdown kreeg geen bestel link, via mail kwam vervolgens de link binnen. Een collega kreeg deze 30 seconden eerder, bij mij werkte die in eerste instantie niet.

Vervolgens de melding dat deze niet in mijn land geleverd werd, maar wel gewoon adres geselecteerd en toen werkte het.

Uiteindelijk kreeg mijn collega hem niet besteld (out of stock).

Dus beetje vreemd.
Ik heb wel meer dan 4000 punten bij Laphroaig in 1,5 jaar tijd. Mag dus hopen dat ik als echte vriend wordt gezien

Ben er niet uit of ik hem bewaar en kijk wat de waarde doet. Heb meer beperkte oplages en tot nu toe altijd open gemaakt. Toch blijft Lore nog altijd mijn voorkeur.

Hopelijk voorlopig de laatste fles die ik koop. Begint meer op een hobby te lijken.

[jordyc]

Qua rokerigheid zou ik persoonlijk als het een van je eerste echt rokerige whiskys is naar Talisker, Glen Scotia of coal ila kijken. Die zijn al wel redelijk aan de peat maar niet zo overdreven als lagavulin of ardbeg maar genoeg om je er mee kennis te laten maken. Vanuit daar kun je altijd nog zwaarder. Beter in intensiteit opbouwen dan direct een van de zwaarste pakken en een "vieze" associatie krijgen met peated whisky.

Verder herken ik me wel in de andere whiskeys die je kunt proeven om de verschillende smaakprofielen te leren kennen, behalve de Highland park. Ik zou daar de 15 jaar oude whisky van als sample pakken. Die heeft net wat meer body dan de 12 jaar en als je een sample haalt is het verschil in prijs verwaarloosbaar.

[ Voor 28% gewijzigd door jordyc op 30-10-2025 07:01 ]

[Thasaidon]

@Jobjl
Dan nog een tip die ik vergeten was...
Ik weet niet wanneer je de whisky's wil proeven, maar hou ook rekening met wat je (vlak) daarvoor gegeten hebt.
Mijn genietmoment is meestal in het weekeinde na het avond eten op de bank.
Maar als ik iets pittigs of scherps gegeten heb, proeft een milde zachte whisky heel anders dan als ik wat anders gegeten zou hebben.

Ook zou ik op zoek gaan naar een lokale (individuele) slijter in je buurt.
Die hebben ook vaak samples en kunnen je ook meer van de whisky's vertellen.
Bij "mijn" slijter kan ik (heel veel) zelfs gewoon proeven voordat ik een fles koop.

[nrg]

@Jobjl weet niet waar je woont, maar Van Wees in Amersfoort is bijv een winkel die heel veel open heeft staan en waar je echt goed kunt proeven wat je lekker vindt. Bovendien weten ze er ‘vrij’ veel van, dus ze kunnen je ook goed adviseren.

[Bambi105]

Van het weekend weer even kunnen proeven van 1 nieuwe aanschaf versus twee bekenden.

Ik kon in de aanbieding toch het Diageo beest Lagavulin niet laten staan. De Lagavulin 12yo Special Release van 2024 kreeg een dumpprijs van 85 euro voor 1 dag. Hij kreeg een 90 of 91 op Whiskyfun, dus dat moest klassiek Lagavulin zijn!

En dat is het! Hoewel de nieuwe Special Release Laga '25 met veel teleurstelling wordt ontvangen door reviewers, was '24 een schot in de roos.

Zo'n kraakheldere neus met forse turf maar vooral die frisse, bijna zoete citroen+zeelucht. Nat touw, haven, viswinkel, hooi en nog meer turf!

En de smaak is ook uitstekend. Typisch Lagavulin in z'n kracht en Islay smaak, maar voor Cask Strength absoluut niet scherp, zwaar of enigszins wrang.

Een top Lagavulin, die niks nieuws laat zien anders dan dat ze Lagavulin dus wel voor een normale prijs kunnen aanbieden met excellente smaak.

De Meikle Toir Turbo van GlenAllachie kon niet meer verschillen. Diepe geur, rond en zwaar en intens, complex en bijna sherry achtig. De turf is nog heviger, maar is een zoeter turf. De smaak kan niet tippen aan de 12yo Laga, maar is erg goed. Wederom diep en fruitig, cacao, koffie, geroosterde dingen.

Als laatste een Kilkerran Heavily Peated, ook cask strength en weer anders dan beide anderen.

Heel funky neus, met wederom stevige turf, die meer Islay lijkt dan Highlands, maar die is waarschijnlijk van de Highlands afkomstig. Heel veel industriele tonen, zilverpoets, autogarage met ijzerschaafsel, olie, ook wat citrus en hooi en stalgeur. Uitdagend, maar veel spannender en nieuwer dan de klassieke Laga.

Al met al scoort die Lagavulin 12 het hoogst, maar die is ook tenminste 2x zo oud en werd origineel voor 2x de prijs van de anderen aangeboden.

De Turbo en Kilkerran zijn buitengewone whiskies in de zin dat ze norm doorbrekend zijn. Echte ruige Schotse whiskies, onconventioneel maar wel herkenbaar als Schots.

[Deathchant]

Met dank aan @hfos voor de Octomore 15yr polyphonic, 54,9%

Geur: gerookt spek, rook, en ... rook, maar echt lang niet zo erg als reguliere octomore's. Oh en na een tijdje ruiken begint het echt zoet te worden! Honing, vanille, bloemig, maar vooral honing-zoet! Nice! En als je lang genoeg je neus erin houdt en gewend raakt aan de 'brandlucht' ruik je snoepjes of winegums. Maar als je dan weer effe stopt, dan weer dat vieze rokerige...hij ruikt totaal niet als een octomore, en heeft wat weg van een Lagavulin or Ardbeg.

Smaak: branderig als chili/sambal, wel de herkenbare octomore-brand, meteen zoet en ook snel houtig, licht bitter. Je proeft zeker wel dat deze niet maar 5 jaar oud is. Veel meer gelaagdheid in de afwisseling van rook en bloemig heid. Maar ik vind het erg lastig om door het zoete en rokerige heen iets anders op te merken. In de afdronk is dat beter te duiden.Behoeft net als alle andere Octomore's die ik heb gehad geen water. Water erbij versterkt mijns inziens alleen maar de heftige rook/fenolen geur- en smaak.

Afdronk: warm, droog wordend, en dan dat verbrande vlees of gerookt spek. Helaas is de nasmaak lang (voor liefhebbers duidelijk een pre) en de licht bittere smaak en de rook blijven wel flink plakken. Na een kwartier blijft die BBQ achtige hartige smaak terugkomen, alsof ik vlees bereid met gerookt paprikapoeder heb gegeten. Mond spoelen met water en groene thee helpt niet om de peat uit je mond te krijgen. Na 25 minuten blijft t nog steeds in mijn mond hangen en krijg ik lichte vibes van ecolineinkt van de basisschool van vroeger... Gek, want dat is typisch een Laphroaig kenmerk....

Conclusie: nog steeds niet mijn ding...Maar ik moet ook heel eerlijk toegeven dat hoe vaker ik het probeer/proef, hoe meer ik eraan gewend raak. Ik zal zeker nog niet zover gaan om te zeggen dat ik het lekker vind, maar net als alle andere keren kan ik echt wel de gelaagdheid en andere smaken etc eruit opmaken. Na de "reguliere" Octomores had ik verwacht dat deze 15yr er echt veel meer uit zou springen, maar ik vind em zich meer gedragen als overige rookwhisky's, dus dat échte unieke van Octomore -of althans, dat wat ík als Octomore-specifiek herken- heeft deze polyphonic een stuk minder. Maar, ik ben absoluut geen Octomore specialist/kenner, en ik geef ook toe dat het soms lastig is om door al het rookgeweld iets diepers op te pikken anders dan "bloemig/honing/vanille". Dus vergeef me als ik hiermee "vloek" Wat ik echt typisch Octomore vind, is de ontzettende rook, een felle brand in je mond en keel (maar aangenaam, niet zoals de abunadh), en ineens uit het niks dat hele zoete/vanillige wat je niet verwacht. Wat dat betreft heeft de polyphonic dat wel, maar een stuk minder heftig dan reguliere Octomores zeg maar.

Dus dat

[hfos]

Kijk, en daarom stuur ik jou graag samples. Waar voor mijn geld! Ik gooi er doorgaans zelf wel wat water bij trouwens, maar dat doe ik bij bijna alles. 'Ontsluit' de boel mooi, zeker de hogere ABVs. Plus je hebt gewoon automatisch meer, dubbel je winst.
Goed te lezen weer, als ik nog iets aardigs openmaak laat ik het weten.

[Deathchant]

hfos schreef op maandag 3 november 2025 @ 20:03:
Kijk, en daarom stuur ik jou graag samples. Waar voor mijn geld! Ik gooi er doorgaans zelf wel wat water bij trouwens, maar dat doe ik bij bijna alles. 'Ontsluit' de boel mooi, zeker de hogere ABVs. Plus je hebt gewoon automatisch meer, dubbel je winst.
Goed te lezen weer, als ik nog iets aardigs openmaak laat ik het weten.

Haha, die logica snap ik niet Juist bij mij is het geen waar voor je geld, want je bent een sample kwijt aan iemand die niet van rokerige whisky's houdt en een van je favoriete whisky's dist

[hfos]

Deathchant schreef op maandag 3 november 2025 @ 20:14:
[...]
Haha, die logica snap ik niet Juist bij mij is het geen waar voor je geld, want je bent een sample kwijt aan iemand die niet van rokerige whisky's houdt en een van je favoriete whisky's dist

Je bent een ervaring rijker en hebt er duidelijk tijd en energie aan besteed om dat te omschrijven. Plus ik meen op te maken dat je langzaamaan steeds minder negatief tegenover peat/rook/dat soort dingen staat (of dat het in elk geval steeds minder een belemmering vormt - nou is dit ook wel weer een vrij extreem voorbeeld!) dus wie weet hoe je tegenover potentiële andere toekomstige experimentjes staat.

[Deathchant]

hfos schreef op maandag 3 november 2025 @ 20:40:
[...]

Je bent een ervaring rijker en hebt er duidelijk tijd en energie aan besteed om dat te omschrijven. Plus ik meen op te maken dat je langzaamaan steeds minder negatief tegenover peat/rook/dat soort dingen staat (of dat het in elk geval steeds minder een belemmering vormt - nou is dit ook wel weer een vrij extreem voorbeeld!) dus wie weet hoe je tegenover potentiële andere toekomstige experimentjes staat.

Haha, je probeert me te converteren
hehe, ik merk sowieso op dat smaak 10 jaar geleden heel anders is dan nu. Dus ik ben zeker minder negatief ja. Echt lekker-lekker vind ik het nog steeds niet Maar ik probeer het idd wel altijd. Thanks!!!

[EiT]

Rokerige whisky moet je gewoon leren drinken. Zelf begonnen met Lagavulin 16. Volgende ochtend was het net of ik een asbak in mijn mond had. Stond versteld dat de smaak zo lang bleef hangen. Was niet weg van de smaak, maar liet dus wel een indruk achter.

Nu drink ik voornamelijk rokerige whisky’s maar is de rokerige smaak een stuk minder. Ook vond ik Laphroaig een stuk beter dan Lagavulin, maar nu kan ik Lagavulin ook beter waarderen.
Eigenlijk ook dit effect met Ardbeg gehad, was er niet weg van, jaar later toch maar weer eens geprobeerd na aandringen van een collega en smaakte gewoon goed.

Persoonlijk vind ik ook niet elke smaak direct lekker bij het openen. De Macallen 12 Cherry kon ik absoluut niet waarderen, voelde als een smaakloze overpriced whisky. Nu staat hij 2 jaar open en waardeer ik hem stuk meer (blijf overigens overpriced voor de smaak).

Beter is het om geen whisky te drinken, begint een dure hobby te worden.

Vraag van mijn kant: hoe bewaren jullie je (duurdere) gelimiteerde open whisky’s? Soms wil je deze bewaren, maar na verloop van tijd wordt de smaak anders. Aan de ene kant denk ik “zeur niet, leeg de fles, probeer iets nieuws”, maar dat is in de praktijk toch wat lastiger omdat ik hem zo lekker vind en wil delen met liefhebbers of bewaren voor later.
Oplossing die ik bedacht had was er minimaal 2 kopen, maar mijn vrouw is hier niet enthousiast over omdat het ook ergens bewaard moet worden (ze heeft gelijk, ik ben te enthousiast aan het verzamelen).

[Lone]

EiT schreef op dinsdag 4 november 2025 @ 08:50:
......
Vraag van mijn kant: hoe bewaren jullie je (duurdere) gelimiteerde open whisky’s? Soms wil je deze bewaren, maar na verloop van tijd wordt de smaak anders. Aan de ene kant denk ik “zeur niet, leeg de fles, probeer iets nieuws”, maar dat is in de praktijk toch wat lastiger omdat ik hem zo lekker vind en wil delen met liefhebbers of bewaren voor later.
Oplossing die ik bedacht had was er minimaal 2 kopen, maar mijn vrouw is hier niet enthousiast over omdat het ook ergens bewaard moet worden (ze heeft gelijk, ik ben te enthousiast aan het verzamelen).

Ik werk met medicijnflessen zoals onderstaand. Ik heb verschillende formaten, 200ml en 50ml. Speciale flessen die ik lang wil bewaren gaan in de 200ml, van de meeste andere flessen gaat de laatste 50ml in een flesje. Op deze manier heb ik ongeveer een selectie van 30 whisky's open zonder dat ze erg achteruitgaan of te veel ruimte in nemen.

[il-Principe]

Ikzelf gebruik bovenstaande bruine glazen 30/50/60 ml flessen en heldere glazen heupflessen van 100/200 ml (zoals in Schotland gebruikt wordt https://www.ampulla.co.uk...lask-bottle-polycone-cap/).

De 60 ml gebruik ik voor archivering. Elke fles die opengaat, gaat ook vrijwel direct als 60 ml sample om later ooit nog eens naar terug te grijpen. De keren dat ik dat tot nu toe gedaan heb zijn op 1 hand te tellen, maar mijn ervaring is dat met de juiste dop de samples stabiel blijven. De 200 ml gebruik ik voor als de flessen meer dan halfleeg zijn om ze daarin over te gieten. De overige zijn wisselend gebruik.

Qua doppen heb ik 2 favorieten, de polycone met plastic inlay (in mijn eerste link) en de bruine PP doppen. De witte (pilferproof) doppen heb ik regelmatig stuk gedraaid (vermoedelijk omdat dat PE is), terwijl dat een heel stuk minder met de bruine PP doppen gebeurt.

[Bambi105]

Voor ieder die geinteresseerd is, vandaag bij Whiskybase en morgen bij Dramtime (support je locals): een forse nieuwe collectie Thompson Bros, waaronder Mystery Malts.

Ook een Dornoch+Ardna blend, een erg oude blended scotch waarvan het jongste uit 1977 (Teaninich, Clynelish, Dailuaine en Invergordon) voor 195 eu (!!). Verder nog een hele zwik single casks en de TB BSW opnieuw.

Ik ga met een paar maten 5 Mystery Malts splitten en kan als Ardna liefhebber de Ardnoch niet laten staan. Bij binnenkomst gaan ze open!

[ Voor 0% gewijzigd door Bambi105 op 07-11-2025 12:36 . Reden: Typo ]

[Jthem]

Bambi105 schreef op donderdag 6 november 2025 @ 15:58:
Voor ieder die geinteresseerd is, vandaag bij Whiskybase en morgen bij Dramtime (support je locals): een forse nieuwe collectie Thompson Bros, waaronder Mystery Malts.

Ook een Dornoch+Ardna blend, een erg oude blended scotch waarvan het jongste uit 1977 (Teaninich, Clynelish, Dailuaine en Invergordon) voor 195 eu (!!). Verder nog een hele zwik single casks en de TB BSW opnieuw.

Ik ga met een paar maten 5 Mystery Malts splitten en kan als Ardna liefhebber de Ardnoch niet laten staan. Bij binnenkomst gaan ze open!

Was aan kijken maar is dan iedere fles een andere inhoud mogelijk? Dat je 1 van onderstaande erin hebt of is alle batch 3 wel hetzelfde?

[Bambi105]

@Jthem er zijn een paar duizend flessen gebotteld, waarvan 14 met een 33yo Islay erin of 29 flessen met een 21yo Bruichladdich erin, om maar ff twee te noemen.

Het is geen blend van alle bovenstaande whiskies in 1 fles x oplage van paar duizend flessen.

[ Voor 5% gewijzigd door Bambi105 op 07-11-2025 23:04 ]

[Jthem]

Bambi105 schreef op vrijdag 7 november 2025 @ 23:03:
@Jthem er zijn een paar duizend flessen gebotteld, waarvan 14 met een 33yo Islay erin of 29 flessen met een 21yo Bruichladdich erin, om maar ff twee te noemen.

Het is geen blend van alle bovenstaande whiskies in 1 fles x oplage van paar duizend flessen.

Ja wel vet. Gokken met whisky 😀

[Bambi105]

Ik geef toe dat ik een blinde vlek heb hiervoor, want ik kan dit concept niet als gokken zien. Maar ik begrijp het sentiment wel.

Omdat gokken impliceert dat je kan verliezen, zie ik dit toch anders, maar dat zal voor veel mensen verschillen.

Als je bijv. echt geen 4yo Raasay of Clynelish lust, of als je alleen de 20yo plussers wil, dan is er een kans dat je je geld weggooit en voel ik mee dat het als gokken is.

Ik zit in het kamp: hier zit niks slechts of zelfs matigs tussen & ik omarm het blind tasting aspect volkomen. Daarmee ben ik waarschijnlijk een buitencategorie.

Hopelijk kan ik hier nog wel jullie mee laten genieten van het verkennen van de mysterieuze bottelingen, de komende weken!

[Jthem]

Bedoel uiteraard ook gokken niet op die manier van verliezen he 😉 meer gok welke dat je gaat krijgen. Wolfburn is wel iets wat ik keer gehad heb maar tegen viel rest volgens mij allemaal goed spul. Denk ook flesje van bestellen hoor surprise surprise.

[Jthem]

Ow te laat. Uitverkocht bij Dramtime maar wel nog whiskybase.

[ Voor 43% gewijzigd door Jthem op 08-11-2025 14:09 ]

[Jeffrey1908]

Jthem schreef op vrijdag 7 november 2025 @ 18:46:
[...]


Was aan kijken maar is dan iedere fles een andere inhoud mogelijk? Dat je 1 van onderstaande erin hebt of is alle batch 3 wel hetzelfde?

[Afbeelding]

Wanneer je de seal van de dop af haalt dan staat er op welke fles je heb, ik heb deze voor de eerste keer gekocht en bleek een loch lomond 12 jaar te zijn. Oke whisky maar niks bijzonders.

[Bambi105]

Balen @Jeffrey1908 dat hij niet bijzonder valt! Ik lees dat het een oloroso hogshead was, die 12yo Loch Lomond Inchmurrin. Juist om Inchmurrin's zachte karakter had ik daar wel verwachtingen van. Wie weet kan ik m ook proeven als de flessen komende week binnen komen.

[Jthem]

Krijg hem komende week binnen, zal bij mij komende maand geopend worden. Hoop niet op teleurstelling indd.

Verder krijg ik nog wat lekkers van whiskysite met Bunnahabhain 14 ruby port, fiddichside 28 Murray mcdavid, Glenlivet 18 signatory vintage en thamdu 9 van Coopers choise malaga finish. Dus weer genoeg lekkers

[fender89]

Alweer een jaartje ouder, en een whisky rijker :-)
Na eerdere positieve ervaring met de Kilchoman Machir Bay, heb ik nu een nieuwe mooie fles gekregen: de (limited) Loch Gorm 2025 editie.

Leuk feitje hierbij, is dat dit de eerste 10-yr old release is van Kilchoman.
Voor deze uitgave hebben ze 23 Oloroso sherry-butts geselecteerd (20 first-fill, 3 refill).

Een volgende update volgt waarschijnlijk weer met kerst voor nu: Sláinte

[Bambi105]

???

[Slight]

Houd ons niet in spanning.

[Bambi105]

Dit wordt een soort liveblog..

Voor een neckpour is de Ardna x Dornoch lekker, maar zeker nog wat onwennig. Misschien door m'n indiase maaltijd vanavond. Mijn eerste gedachte was funk en zoete mout. Wel een kraakheldere neus met zeelucht, zeer lichte turf en tropisch fruit (mango? Ananas? Lichte bananenbladtoon).

De ? ruikt heel klassiek, Highland of Speyside. Ik denk een sherry vat, maar hij heeft ook iets hartigs en iets notigs met tonen van eikenhoutgerijpte Chardonnay, of is dit wensdenken? Geen enkele turf. Als neckpour lekker, vriendelijk, door de hartige toon ietwat complex, maar weinig bijzonder. Ik hoop dat ie zich nog wat ontwikkelt. Omdat nu twijfel tussen sherry en bourbon invloed, kan dit ook nog wel een oudere whisky zijn of refill bourbon. Leuke ervaring in elk geval weer.

Kan het de Inchmurrin zijn? Het zou me ook niks verbazen als dit een Clynelish is, waarschijnlijk eerder een 10yo dan een 18yo of ouder, maar zoals hierboven kan het de oudere kant uitslaan.

Wanneer ik besluit mezelf te spoileren, dan laat ik weten wat het was!

[Jthem]

Spannend. Morgen komt de mijne aan. Waar staat nu precies de whisky wat erin zit... ben nieuwsgierig of het moeite waard gaat zijn.

[Bambi105]

Ik kan alleen nog maar aan Clynelish denken nu. Dat zou die hartige toon wel verklaren. Waxy? Tot nu toe nog niet. Maar heel fruitig, ultra vriendelijk, fris. Ik denk dat iedereen die ik deze whisky geef blij zal zijn, met uitzondering van de grootste peat-only beliebers uiteraard.

Die Ardnoch past trouwens absoluut in mijn straatje. Jemig. Het fruit spat van de whisky af, wat helemaal niet in Ardnamurchan zit, dus waarschijnlijk afkomstig is van het Ex-Islay barrel Dornoch distillaat. Ze hebben notoir lange fermentatietijden daar, dus goeie kans dat die de tropische toon verklaart.

[Bambi105]

Jthem schreef op dinsdag 11 november 2025 @ 19:13:
Spannend. Morgen komt de mijne aan. Waar staat nu precies de whisky wat erin zit... ben nieuwsgierig of het moeite waard gaat zijn.

Je ziet een beginnetje van een zwart rondje daar. Daarop staat het. En bovenop de kurk, onder het folie.

[TMV]

Heb de mijne ook binnengekregen vandaag, het is de Raasay, ben benieuwd!

[Bambi105]

TMV schreef op dinsdag 11 november 2025 @ 21:07:
Heb de mijne ook binnengekregen vandaag, het is de Raasay, ben benieuwd!

Leuk! Ik zat stiekem daar zelf op te hopen!! Hoor graag je ervaringen en notities

[KillaZ]

Iemand in Den Haag Zaterdag avond?

[Bambi105]

I wish! Ik zal druk mijn ??? aan het opdrinken zijn..

[Jeffrey1908]

KillaZ schreef op dinsdag 11 november 2025 @ 22:41:
Iemand in Den Haag Zaterdag avond?

Nee, wel zondag. Benieuwd wat ik aan het einde van de dag allemaal heb kunnen/mogen proeven.

[mace]

KillaZ schreef op dinsdag 11 november 2025 @ 22:41:
Iemand in Den Haag Zaterdag avond?

[KillaZ]

mace schreef op donderdag 13 november 2025 @ 08:31:
[...]

Oeh! Leuk, tik mij ff aan (ben er alleen zaterdagavond). Ik zal even kijken of ik wat moois mee kan nemen.

Members only:

Alleen zichtbaar voor ingelogde gebruikers. Inloggen

[mace]

KillaZ schreef op donderdag 13 november 2025 @ 11:05:
[...]


Oeh! Leuk, tik mij ff aan (ben er alleen zaterdagavond). Ik zal even kijken of ik wat moois mee kan nemen.


***members only***

Oeh tof! Ik neem mijn vriendin ook mee, die wilde afgelopen jaar al mee maar ze was toen net begonnen met whisky drinken dus was het nog niet zo'n goed idee, maar heb haar het afgelopen jaar van alles laten proeven en meegenomen naar tastings e.d. dus dat wordt leuk. Bert is er ook weer bij. Mike is die avond er ook volgens mij. Wordt zeker een leuke avond!

[Vrijdag]

KillaZ schreef op dinsdag 11 november 2025 @ 22:41:
Iemand in Den Haag Zaterdag avond?

Ik ga vanavond

[KillaZ]

Vrijdag schreef op vrijdag 14 november 2025 @ 13:58:
[...]

Ik ga vanavond

Geheel volgens je nickname

Ik zou vooral Jesse blijven spammen voor een nieuwe proeverij, vindt hij leuk

mace schreef op vrijdag 14 november 2025 @ 13:46:
[...]

Oeh tof! Ik neem mijn vriendin ook mee, die wilde afgelopen jaar al mee maar ze was toen net begonnen met whisky drinken dus was het nog niet zo'n goed idee, maar heb haar het afgelopen jaar van alles laten proeven en meegenomen naar tastings e.d. dus dat wordt leuk. Bert is er ook weer bij. Mike is die avond er ook volgens mij. Wordt zeker een leuke avond!

Gezellig! Zag dat er een goede batch aan cask crafts ook mee was, dus dan kan ze mooi kennis maken daarmee

[ Voor 73% gewijzigd door KillaZ op 14-11-2025 15:47 ]

[Vrijdag]

KillaZ schreef op vrijdag 14 november 2025 @ 15:33:
[...]


Geheel volgens je nickname

Ik zou vooral Jesse blijven spammen voor een nieuwe proeverij, vindt hij leuk

Hij was het enigszins met je eens

Heeft me wel voorzien van een paar absolute toppers Waarvoor dank 😄

[Bambi105]

Heeft iemand nog mooie nieuwe whisky ervaringen opgedaan in Den Haag?

[Bambi105]

Goh wat zou dat nou kunnen zijn

Zeker 1 waar ik blij mee ben, Annandales zijn doorgaans veel te duur, maar heb ik altijd lekker gevonden, zeker de peated versies. Deze is unpeated, maar mag de pret niet drukken.

Maar dan op de neus: toch turf? Funk? Zeker sherry, maar niet overweldigend. Een heel krachtig distillaat met een industriele toon. Ik denk eerder aan Ben Nevis, Campbeltown, Glen Garioch of Deanston. Heerlijk vuig, maar vriendelijk genoeg om aan iedereen voor te schotelen.

En fijn om een Annandale te hebben voor onder de 100€.

[Bambi105]

Nu ze eigenlijk bijna niet blind te houden zijn heb ik doorgezet! Die 'Clynelish' bleek een 16yo Glen Moray van een 100L ex-Dornoch barrel.

Dan een 12yo Inchmurrin, zoals we die al eerder zagen langskomen. En die 7yo Annandale. Al met al een heel mooi setje Mystery Malts. Meer notes van deze volgen later weer!

[Jthem]

Moet mijn fles ook nog bekijken. Heb hem nog in de doos zitten.
Je hebt er wel geloof ik paar mooie tussen zitten @Bambi105

[ Voor 33% gewijzigd door Jthem op 16-11-2025 16:27 ]

[TMV]

Ik ben bijzonder slecht in het beschrijven van smaken en geuren, maar de Raasay is heerlijk!

[Herzeleid]

De Craigellachie 15 van deze Mystery reeks is ook top! So far so good!
Dus ondanks dat je niet weet wat je krijgt, krijg je wel iets goeds?

[KillaZ]

Bambi105 schreef op zondag 16 november 2025 @ 08:50:
Heeft iemand nog mooie nieuwe whisky ervaringen opgedaan in Den Haag?

Ik vond het vanuit een standhouder perspectief tegenvallen. Waar je de vorige jaren mensen echt wat kon vertellen was het gros nu vooral er op uit om de gratis whisky te scoren, nog meer dan vorig jaar. Op zich niets mis mee, maar als je dan wat wil vertellen over dat gratis drammetje en ze draaien zich om (om vervolgens dat glas in 1 keer leeg te kiepen) is dat ook wel vervelend

Gelukkig wel een paar mensen echt mee mogen nemen in de verschillende drams die we te bieden hadden. Die kieperen gewoon hun Alba's (of hoe die dingen ook heten) op tafel en zeggen: Doe maar. Dat maakt het leuk

Overigens ook geen echte parels kunnen spotten, enige uitzondering was een 24 jaar oude Brackla waar mijn collega mee aan kwam zetten, die was echt bizar.

Is je sample al op @mace ?

[ Voor 6% gewijzigd door KillaZ op 18-11-2025 13:03 ]

[Bambi105]

KillaZ schreef op dinsdag 18 november 2025 @ 13:02:
[...]


Ik vond het vanuit een standhouder perspectief tegenvallen. Waar je de vorige jaren mensen echt wat kon vertellen was het gros nu vooral er op uit om de gratis whisky te scoren, nog meer dan vorig jaar. Op zich niets mis mee, maar als je dan wat wil vertellen over dat gratis drammetje en ze draaien zich om (om vervolgens dat glas in 1 keer leeg te kiepen) is dat ook wel vervelend

Gelukkig nog wel een paar mensen mee mogen nemen in de verschillende drams die we te bieden hadden

Overigens ook geen echte parels kunnen spotten, enige uitzondering was een 24 jaar oude Brackla waar mijn collega mee aan kwam zetten, die was echt bizar.

Is je sample al op @mace ?

Jemig, zonde @KillaZ ! Interessant perspectief van de andere kant van de tafel. Zie je ook ontwikkelingen in de leeftijden van de bezoekers, of blijft het grosso modo 35-65 jarigen?

Ik wil je niet alles ontfutselen, maar wat schonk jij in voor de mensen aan jullie tafel?

[KillaZ]

Bambi105 schreef op dinsdag 18 november 2025 @ 13:05:
[...]


Jemig, zonde @KillaZ ! Interessant perspectief van de andere kant van de tafel. Zie je ook ontwikkelingen in de leeftijden van de bezoekers, of blijft het grosso modo 35-65 jarigen?

Ik wil je niet alles ontfutselen, maar wat schonk jij in voor de mensen aan jullie tafel?

Note: Ik was er maar 1 avond sessie (vorig jaar 3 sessies gedaan).

De leeftijd van de bezoekers was grofweg hetzelfde en de mensen die echt naar je verhaal luisterden gingen ook echt met een goed gevoel weg, dus dat is altijd mooi. Het viel mij gewoon op dat de mensen bijzonder ver heen waren (nog verder dan voorgaande jaren) en echt heel bot als je aangaf dat iets niet gratis was of dat je echt niet meer mocht schenken.

Zo lam als whisky aan zee is het nooit geworden, maar goed dat is een ander geval.

Ik had 2 broers die naar mij toe kwamen waarvan 1 zei dat het niet kruidig genoeg kon zijn, het liefst een sherry bom. Die ander twijfelde en kon eigenlijk niet echt zeggen wat hij het liefst wilde (hij dronk vooral Monkey Shoulder en soms een Knockandoo).

Dat is top: We hadden een Hart Brothers Benriach 16 op een first fill sherry butt mee, dus als je een sherry bom wil kun je hem krijgen ook. Voor de andere broer een 11 jaar oude Inchmurrin op een Rye vat ingeschonken. Iets wat zijn broer bestempelde als: "Ha, gaaaay"

Resultaat: Die Inchmurrin was voor beiden de favo

Daarop vroeg ik ze, aangezien die inchmurrin zacht, beetje funky qua smaak was, of ze wel eens een graanwhisky hadden geproefd? Allebei nee, dus voor de grap een North British 13 op Koval ingeschonken. Dat vonden ze allebei goed. Afgesloten met een Balmenach op Port, om een keer de invloed van een Port vat mee te krijgen, beviel ze ook wel.

Na een uurtje kwamen ze terug om eigenlijk de munten op te maken. Aangezien ze nog niet helemaal achteruit liepen, was ik benieuwd welke ze lekkerder vonden: Een 36 jaar oude Invergordon (57% !) van Dramful, of een 17 jaar oude Invergordon van Claxtons.

Blind geproefd, dus ze wisten niet dat de Dramful bijna 2 keer zo duur was. Allebei, unaniem, de 17 jaar gekozen. Bij het onthullen aangegeven dat het dus echt niet de leeftijd is die een whisky lekker maakt.

Volgens mij heeft de ene die avond nog een Inchmurrin besteld en die ander de Claxtons Invergordon. Missie geslaagd dus

[ Voor 6% gewijzigd door KillaZ op 18-11-2025 13:19 ]

[mace]

KillaZ schreef op dinsdag 18 november 2025 @ 13:02:
[...]


Ik vond het vanuit een standhouder perspectief tegenvallen. Waar je de vorige jaren mensen echt wat kon vertellen was het gros nu vooral er op uit om de gratis whisky te scoren, nog meer dan vorig jaar. Op zich niets mis mee, maar als je dan wat wil vertellen over dat gratis drammetje en ze draaien zich om (om vervolgens dat glas in 1 keer leeg te kiepen) is dat ook wel vervelend

Gelukkig wel een paar mensen echt mee mogen nemen in de verschillende drams die we te bieden hadden. Die kieperen gewoon hun Alba's (of hoe die dingen ook heten) op tafel en zeggen: Doe maar. Dat maakt het leuk

Jullie hebben een mooie plek gelijk bij de ingang maar misschien krijg je daardoor ook meer "doorloop". Ik heb bij de kleinere stands achterin wat langer kunnen staan kletsen vaak. Op het laatst met Erik van Bronckhorst, het enthousiasme van die man is echt aanstekelijk.

Overigens ook geen echte parels kunnen spotten, enige uitzondering was een 24 jaar oude Brackla waar mijn collega mee aan kwam zetten, die was echt bizar.

Was die van de Bacardi stand? Die heb ik bij een tasting gehad onlangs en die was inderdaad bijzonder. 15 jaar op virgin oak(!) gelegen en daarna op een medium rechar PX. Heftige combinatie.
(Dit haal ik even uit mijn notities van die avond, dat soort details lepel ik niet op na een tasting en zeker niet wan het was toen de laatste dram )

Is je sample al op @mace ?

Nee, nog grote dank daarvoor ook! Maar ik had hem bij mijn vriendin in haar handtas laten stoppen en toen we hem eruit haalden en ze zag dat hij 52(!) jaar is wilde ze hem ook proeven. Maar dat hebben we nog niet gedaan want om dat dezelfde avond nog te doen leek me heel zonde.

Je partner meenemen in je whisky-hobby heeft voordelen maar zeker ook nadelen.

Voor mij wordt het IWF ook steeds meer een sociaal ding om een babbeltje te maken met de mensen uit de industrie en dingen te leren dan dat ik per sé uit ben om allerlei hele bijzondere drams te scoren. Omdat het behoorlijk druk is is het ook niet optimaal daarvoor maar als je oprecht geïnteresseerd bent nemen ze echt wel de tijd om je een paar minuten te woord te staan. Het zijn zelf vaak ook whisky-nerds immers.

Behalve dan die guy van Diageo die bij Singleton een foutje maakte door mijn dram en die van mijn vriendin in hetzelfde glas te kappen. Kan gebeuren natuurlijk. Maar toen zei hij bij wijze van grap "Ah maar het is nog steeds een single malt!". Maar dat was niet zo want mijn dram was een Glen Ord 14yo CS en mijn vriendin had een Dufftown 18.

"Ahja scherp". Toen kreeg ik toch een nieuwe.



Ook leuk was toen de dame van Cadenheads mijn Campbeltown Malts Festival trui zag en daar meteen op aansloeg. En de kennis die ze had over allerlei soorten wijn en versterkte wijnen (sherry, port, etc.) was super indrukwekkend. Ze heeft met de tip gegeven om de gratis(!) Sherry Wine education van de Spaanse overheid te doen. https://www.sherry.wine/professionals/sherry-education

[ Voor 9% gewijzigd door mace op 19-11-2025 07:00 ]

[KillaZ]

@mace Hahaha had je hem toch moeten verstoppen, nu moet je hem delen. Dikke Kudo's dat je de secret speyside er trouwens uit haalde, netjes

[m181087]

KillaZ schreef op dinsdag 18 november 2025 @ 13:02:
[...]
Gelukkig wel een paar mensen echt mee mogen nemen in de verschillende drams die we te bieden hadden.

Leuk om idd eens te horen vanuit de andere kant van de tafel. Ik ben al een tijdje niet meer op whisky festivals geweest maar heb in Groningen destijds wel mogen genieten van een aantal leuke whiskies en die later ook nog eens zelf op de fles besteld.

En ik probeer het gewoon een laatste keer; als je mensen wilt laten zien wat je te bieden hebt, zou een (online) tasting heel goed kunnen.
Je weet wel: een niet aan Tweakers gerelateerde tasting. Ik zou blind inschrijven iig.

[KillaZ]

m181087 schreef op woensdag 19 november 2025 @ 10:01:
[...]
Je weet wel: een niet aan Tweakers gerelateerde tasting. Ik zou blind inschrijven iig.

Is al over gesproken, maar tijd is een enorm probleem De slijter (die was er ook) was er sowieso wel voor te porren

[Jthem]

Vandaag mijn Mystery Malt van Thompson uit de verzenddoos gehaald. Wilde hem al openen voor te kijken welke het is maar langs 1 kant twijfel ik ook om hem in decembermaand of in april met verjaardag te openen en dan juist verassing kan openen. Maar ben wel erg nieuwsgierig

[hfos]

KillaZ schreef op dinsdag 18 november 2025 @ 13:02:
[...]
Ik vond het vanuit een standhouder perspectief tegenvallen. Waar je de vorige jaren mensen echt wat kon vertellen was het gros nu vooral er op uit om de gratis whisky te scoren, nog meer dan vorig jaar. Op zich niets mis mee, maar als je dan wat wil vertellen over dat gratis drammetje en ze draaien zich om (om vervolgens dat glas in 1 keer leeg te kiepen) is dat ook wel vervelend

Toen mijn interesse in whisky nog niet zo was afgenomen en ik wel eens naar een festival/proeverij/evenement wilde gaan was dit al de reputatie die 'Den Haag' had onder de standhouders. Heb zelf met name tien jaar in Eindhoven geweest, en voor veel standhouders was het een erg prettig evenement omdat je er flink op los kon ouwehoeren en men vooral kwam ontdekken en proeven (op een enkele onvermijdelijke uitzondering na, die het als relatief voordelige indrinkopportuniteit gebruikte).

[Layumi]

De slijter uit mijn buurt heeft een eigen botteling van een Invergordon 14yr Old single grain gerijpt op Pedro Ximenez octave.

Iemand hier mee bekend wat te verwachten?
Invergordon zegt me nl niet zoveel

[cfern]

Layumi schreef op donderdag 20 november 2025 @ 22:54:
De slijter uit mijn buurt heeft een eigen botteling van een Invergordon 14yr Old single grain gerijpt op Pedro Ximenez octave.

Iemand hier mee bekend wat te verwachten?
Invergordon zegt me nl niet zoveel

TL;DR: grain whisky is meestal zoet en niet heel complex, zeker in combinatie met een PX sherryvat. Aangezien het om een eigen botteling van de slijter gaat, vraag dan zeker of je hem in de winkel even mag proeven. Grain whisky's zijn nogal love-it-or-hate-it, dus in welk kamp jij valt weet je pas als je het proeft.

--- En dan nu een stuk gezwets ---

Invergordon is een grain whisky. Ik weet niet of je bekend bent met grains? Zo ja, sla de paragraaf hieronder maar over.

Grain whisky is een bulkproduct om blends aan te vullen zonder al te veel geld te kosten en verschilt van (single) malt whisky op twee punten:

• Grain whisky hoeft niet 100% gemoute gerst te zijn. Het is meestal een mengsel van (goedkopere) granen zoals mais/tarwe/gerst.
• Grain whisky wordt meestal* niet in ketels gestookt, maar in een continuproces met kolommen. Dit resulteert in een hoger alcoholpercentage, maar verliest wel een deel van de smaakstoffen.

Dit resulteert in een drank die in vergelijking met malt whisky een stuk minder complex is, maar ook zo z'n charmes heeft. Niet iedere maltliefhebber vindt dit lekker. Ook is het zo dat de verschillen tussen grainproducenten klein zijn. Ze zijn er wel, maar ik zou een Invergordon/Girvan/Port Dundas/etc.. niet makkelijk blind uit elkaar kunnen houden.

Maar hoe smaakt het dan? Zoet en vanille. Dat vat de basissmaak van grains wel goed samen. Vaak ook in combinatie met een lijmlucht, maar dat is niet erg, want die verdwijnt snel. Omdat het basisproduct redelijk kaal is van smaak, worden grains mijns inziens het lekkerst als ze:

• Lang rijpen om complexe smaken van het vat over te nemen. Ik vind het persoonlijk pas interessant worden als er minstens 25 jaar, liefst 30+ overheen zijn gegaan.
• In een krachtig vat zijn gerijpt. Dat kan een (PX) sherryvat zijn, maar soms kan een wijnvat met grain verrassend uit de hoek komen. In dit geval is de grain de kapstok waar de smaak van het vat aangehangen wordt. De grain die jij noemt valt denk ik in deze categorie.

Noot: zeker bij oudere grains kan ik van harte aanraden om na het inschenken een half uur te wachten. Dat komt de smaak zeker ten goede. Ik ben zelf vrij slecht in het opvolgen van dit advies omdat ik grains erg lekker vind en er maar moeilijk af kan blijven.

*: voor de leukste uitzonderingen op deze regel, kijk eens naar wat Loch Lomond allemaal uitvreet.

[Layumi]

cfern schreef op vrijdag 21 november 2025 @ 10:59:
[...]

TL;DR: grain whisky is meestal zoet en niet heel complex, zeker in combinatie met een PX sherryvat. Aangezien het om een eigen botteling van de slijter gaat, vraag dan zeker of je hem in de winkel even mag proeven. Grain whisky's zijn nogal love-it-or-hate-it, dus in welk kamp jij valt weet je pas als je het proeft.

Vandaag geproefd en niet mijn ding, in ieder geval niet deze versie

[Thasaidon]

Voor de liefhebbers...
Ik zag 'm weer voorbij komen.

De Saint & Peat Heavily Peated 2025 Edition

https://www.drankgigant.n...-peated-2025-edition.html

[Bambi105]

Dornoch dag 0: Ben Nevis 52 year old

On-ge-lofelijk

Goed

[donleone83]

Ik ben na een zomerstop ook weer langzaam wat vaker een glas aan het inschenken. Ik moet nog steeds met mijn slijter de Springbank 28 society bottling gaan opdrinken (I know @Bambi105 en @KillaZ - duurt lang). Ik liep afgelopen week even bij hem binnen en hij had ook de Springbank 12 Cask Strength staan. Man die is ook goed. Was nieuw voor mij. Heb even getwijfeld maar hem voor nu even laten gaan. Ik heb nog 3 open Campbeltown (Campbeltown Loch, SB 10, SB 21) en nog 4 dichte Campbeltowns staan (SB 10, SB 15, Longrow, The Gauldrons Cask Strength).

Hoop binnenkort te updaten over de society bottling waarbij de slijter zelf vast ook weer van alles lekkers op tafel zal zetten.

Gister einde middag een mini beetje Laphroaig Lore ingeschonken. Blijft toch ook prachtig en moet misschien ook weer iets meer op zoek naar Islays. Vooral icm port vaten word ik heel blij.

Overigens had hij ook nog meerdere flessen Signatory Speyside (M) 2009 100 proof edition staan. Een 16 jaar oude Macallan op oloroso voor onder de 100 euro met een verdomd sexy kleur. Zo mooi donker.

[Bambi105]

Dram 2: een late 1960s White Horse versie van Lagavulin 12 op een sherry vat.

Echt old school sherry, fenomenale elegante turf, bijna zoete highland turf maar een Lagavulin stijl in overdrive. Buitengewoon lekkere whisky en veel krachtiger dan 43% doet vermoeden. Een dikke Dramface 9. Immens!

[ubje]

Ik had al een fles (middelste) en heb er van de week twee bijgehaald, deze gaan met kerst of nieuwjaar open.
Kan niet wachten

[donleone83]

Bambi105 schreef op vrijdag 28 november 2025 @ 19:10:
[Afbeelding]

Dram 2: een late 1960s White Horse versie van Lagavulin 12 op een sherry vat.

Echt old school sherry, fenomenale elegante turf, bijna zoete highland turf maar een Lagavulin stijl in overdrive. Buitengewoon lekkere whisky en veel krachtiger dan 43% doet vermoeden. Een dikke Dramface 9. Immens!

Ben je nu bij de tasting in Dornoch Castle? Is vandaag/vanavond het officiële event?

[Bambi105]

Inderdaad @donleone83 Whiskymania is gestart.

Gisteren was de Decadent Drams tasting door Angus MacRaild (whiskyfun.com). Hij zette 8 drams neer waar ik van de een in de andere verbazing viel.

De topper van de avond: Glen Grant 31 single cask, blind voorgezet door een Koreaanse gast van het gezelschap. Groene paprika, diepe notigheid, heel elegant, heel complex.

Maar niet ver daarachter een Laphroaig 1991 van Whiskyland. De krachtigste Laphroaig ooit.. zo mooi en puur.

De 40yo Ardmore was bizar. Middelmatig peaty en aards.

Dan nog een 19+21yo Tomatin, een heerlijk bijenwas-achtige, volle Clynelish 15, een Macallan 21 met tonen van tomatenbladeren en diepe PX sherry.

De Cragganmore uit 1989 (36yo) was zo mooi tropisch en ook weer heel veel vettigheid en was. Uitzonderlijk!

Toen zette een Amerikaan een bizarre fles op tafel. Een 1950-1978 Springbank uit een Solera vat... geen woorden.

[Bambi105]

Dit was de line-up.

[Bambi105]

Voor het dagdromen thuis..

Ps. Dit is alleen wat ze open hebben staan. De top van de ijsberg. En daarnaast nog een hele trits vintages van hun recente 25 jarig bestaan, waaronder een 34 jaar oude secret islay (LP) voor 20 pond per dram.

[ Voor 4% gewijzigd door Bambi105 op 29-11-2025 18:38 ]

[Deathchant]

Ik ben afgelopen vrijdag naar het whiksyjongens.nl festival geweest in de mergelgroeve La Caverne in Berg & Terblijt. Ik had een VIP ticket (95 euro).
Daarvoor kreeg je:
- entree ticket
- 8 muntjes om whisky mee te proeven bij de stands
- 2 drankmuntjes (voor water of cola o.i.d)
- 1 muntje voor een waterflesje (33cl)
- 3 eetbonnen
- masterclass proeverij

Positief
Dus ik dacht, nou, dat gaat een beleving worden....Laat ik beginnen met positiviteit. De setting in de grot was zonder meer gezellig! Mooie locatie en de aankleding was ook geslaagd. Er waren ontzettend veel "nieuwe" lokale distilleerderijen, en het is altijd leuk om hun verhalen te horen. To be honest kan ik dan verder vrij weinig positieve dingen opnoemen die dit whiskyevent voor mij écht geslaagd maakte, want gezelligheid en locatie is natuurlijk niet alles.

"Marketing" event
Er waren zoals gezegd veel "nieuwe" lokale distilleries en zoals ik al zei zijn de verhalen echt wel mooi, maar het voelde daardoor wel aan als één groot marketing event, if that makes sense. Er waren daardoor ook vrij weinig bijzondere whisky's te bewonderen. Daarnaast zijn vaak de prijzen van relatief jonge/NAS flessen van deze nieuwe distilleries erg prijzig, alsof ze al jaren meedraaien en flink wat bekendheid en aanzien genieten.

Masterclass
De masterclass (30 min)....Sorry, maar dat was echt een aanfluiting. Ik weet niet meer hoe de distillery heette die het presenteerde, maar er zat een whisky tussen die heette Hemel & Hellevuur. Wederom, leuk verhaal over hoe ze begonnen zijn en wat er allemaal bij komt kijken om een distillery te beginnen, maar we krijgen 3 weinig bijzondere whisky's te proeven. Niet dat prijs iets uitmaakt, maar de meeste waren rond de 35 euro, maar ik had ietsje bijzonderder voorgesteld bij deze masterclass.
Hier de setup van de masterclass:


Hij vertelde overigens dat whisky's die hoger in het lager liggen vaak stijgen in alcoholpercentage...Dus ik vroeg hoe hij daarop kwam, want bij verdamping/angels share gaat evenredig veel alcohol als water door de poriën naar buiten. Hoe het alcoholpercentage dan kan stijgen was mij een raadsel. Ik kreeg in ieder geval geen bevredigend antwoord...





Eten
Het eten...Ik had 3 eetbonnen (die blijkbaar 11 euro per stuk kostte) inbegrepen en daar kreeg je een burger voor, een broodje pulled beef en gehaktballetjes in saus, en alledrie waren mini, echt ondermaats. Ik heb nog muntjes moeten bij kopen omdat het gewoon niet voldoende was. Ze liepen ook rond met bitterballen, 5 stuks voor 5 euro. 1 euro per bitterbal...

Whisky proeven bij de whisky stands
Dan de whisky stands waar je vanalles kon proeven...Ik heb een heel rondje gemaakt, foto's gemaakt van whisky's die ik wilde proeven. Dat waren er uiteindelijk een stuk of 12. Ik heb er uiteindelijk maar 4 geproefd omdat ik het echt allemaal veel te duur vond. Ik had 8 muntjes in het ticket inbegrepen (1 muntje = 1 euro), maar ja, als bijna alles al met minimaal 4 muntjes begint, dan ga je er snel doorheen. Je gaat natuurlijk niet naar zo'n event om een standaard 12 jarige Balvenie Doublewood te proeven, maar toch wat exclusievere. Je kreeg dan wel altijd 2cl, maar ik heb bij iedereen gevraagd of ik het ook met minder kon doen, omdat ik a) nooit veel in 1x drink en b) ik meer wilde proberen. Gelukkig was dat bij geen enkele stand een probleem.

Hier wat impressies van de locatie en de stands:
















Dit was wat ik heb geproefd:

Glen Moray 18yr, 47,2%. In principe prima, maar mocht wat mij betreft wat meer smaak hebben. Hij brandde ook behoorlijk.


Een Glenrothes van 13 jaar met maar liefst 63,9%. Holy shit die hakte erin zeg!! Maar wel heerlijk!! Zelfs met wat druppels water nog steeds branden als een malle. Heel zoet en rijk van smaak! Ik kreeg te horen dat ze bij Glenrothes dan vaak distillaat op 72% in de casks doen....Of het klopte wat hij zei weet ik even niet. Normaliter zit je ergens rond de 65% wanneer het het vat in gaat.


GlenAllachie 16yr, 54% en narijping in Octave casks. Ook deze was ook wel lekker, zoet, en flink branden ook, maar wat mij betreft niet vreselijk bijzonder of complex.


GlenAllachie 21yr caskstrength, batch 3, 51,5%. Dit was wat mij betreft de beste die ik die avond geproefd heb. Heerlijke oude whisky, stevig, flink sherry, beetje die zwavel & tabaksmaak...Toen ging ik kijken wat die moest kosten (bijna 400 euro), en toen dacht ik nope laat maar zitten

Conclusie
Jeetje, ik merk dat ik best negatief ben, misschien zelfs wel wat snobbig, maar ik was gewoon wel een beetje teleurgesteld.
Al met al was ik in totaal 110 euro kwijt, en wat mij betreft komt er in ieder geval met dit specifieke event geen volgende keer meer.
Ik vond de laatste events waar ik was geweest al erg duur met alles, dus ik dacht, laat ik eens een VIP pakket boeken voor ietsje meer bijzonderheid/exclusiviteit...Nou nee dus. Die masterclass had ik net zo goed kunnen overslaan.

Misschien voor een echt beginnend whiskydrinker dat dit event (zonder masterclass) nog een beetje leuk is.

Je kunt echt beter een specifieke proeverij boeken voor dat geld waarbij je een stuk of 6-7 écht bijzondere whisky's te proeven krijgt. Of natuurlijk zelf eentje thuis organiseren en iedereen te vragen een fles mee te nemen.

[ Voor 5% gewijzigd door Deathchant op 30-11-2025 13:53 ]

[mace]

Deathchant schreef op zondag 30 november 2025 @ 13:48:
Hij vertelde overigens dat whisky's die hoger in het lager liggen vaak stijgen in alcoholpercentage...Dus ik vroeg hoe hij daarop kwam, want bij verdamping/angels share gaat evenredig veel alcohol als water door de poriën naar buiten. Hoe het alcoholpercentage dan kan stijgen was mij een raadsel. Ik kreeg in ieder geval geen bevredigend antwoord...

Dit kan onder bepaalde omstandigheden wel gebeuren. In hete, relatief droge klimaten kan de verdamping van het water de verdamping van de alcohol "inhalen". Dat hoeft dus zeker niet evenredig te zijn. Maar dat gebeurt dus in Kentucky met bourbon. In Nederland ben ik daar sceptisch over...

[Jthem]

Dit weekend mijn flesjes ontvangen die nog in de wacht stonden. Die 15 jarige Macallan vind ik wel een koopje, zie hem voor ruim 175+ staan maar heb geluk gehad, voor 110 in te kunnen slaan. Wel echt mooi gekleurd. De andere 3 sowieso niets mis mee. Fiddichside gaat zijn 35 jarige broer met kerst van open.

[Slight]

Grappig. Die Tamdhu op marsala heb ik ook in bestelling. En ook een Signatory CS, niet een Glenlivet maar een Longmorn.

[il-Principe]

mace schreef op zondag 30 november 2025 @ 22:47:
[...]

Dit kan onder bepaalde omstandigheden wel gebeuren. In hete, relatief droge klimaten kan de verdamping van het water de verdamping van de alcohol "inhalen". Dat hoeft dus zeker niet evenredig te zijn. Maar dat gebeurt dus in Kentucky met bourbon. In Nederland ben ik daar sceptisch over...

Het is inderdaad het evenwicht van de diverse dampen in het vat en buiten het vat. In de dunnage warehouses van Schotland is de luchtvochtigheid relatief hoog, dus heeft het water minder de neiging om te verdampen in vergelijking met de alcohol (alcohol kan makkelijker naar buiten diffunderen omdat de concentratie buiten het vat laag is). Dus zakt het alcoholpercentage in het vat, maar is de Angels Share ook minder. In Racked warehouses zoals in Kentucky maar ook in Schotland zijn bovenin droger qua relatieve luchtvochtigheid, waardoor de verdamping van water hoger is terwijl de snelheid van verdampen van alcohol min of meer gelijk blijft, waardoor de sterkte in het vat gelijk blijft of zelfs stijgt. De absolute Angels Share is dan wel weer hoger.

Een Schots voorbeeld is:
https://www.whiskybase.co...680/craigellachie-2012-sv
toch wel 25-40% verloren qua volume (500 of 600 liter vat).

[mace]

Jthem schreef op maandag 1 december 2025 @ 08:28:
Dit weekend mijn flesjes ontvangen die nog in de wacht stonden. Die 15 jarige Macallan vind ik wel een koopje, zie hem voor ruim 175+ staan maar heb geluk gehad, voor 110 in te kunnen slaan. Wel echt mooi gekleurd. De andere 3 sowieso niets mis mee. Fiddichside gaat zijn 35 jarige broer met kerst van open.

[Afbeelding]

Ik denk dat G&M Speymalt op dit moment de beste versie(s) van Macallan zijn die je kan krijgen. Prijzig ja, maar veel voordeliger dan een vergelijkbare officiële bottling, en een veel klassiekere stijl dan Macallan zelf.

Signatory heeft ook leuke opties, maar die zijn wmb net ff wat minder (en soms ook gewoon niet al te best).

[KillaZ]

@Bambi105 Ze hebben gelukkig de prijslijst een update gegeven

Sliep je ook in Dornoch Castle?

[Jthem]

mace schreef op maandag 1 december 2025 @ 15:39:
[...]

Ik denk dat G&M Speymalt op dit moment de beste versie(s) van Macallan zijn die je kan krijgen. Prijzig ja, maar veel voordeliger dan een vergelijkbare officiële bottling, en een veel klassiekere stijl dan Macallan zelf.

Signatory heeft ook leuke opties, maar die zijn wmb net ff wat minder (en soms ook gewoon niet al te best).

Vind deze ook echt verdomd goed uitzien😄.
Beetje mazzel met aanschaf gehad. Keer voor kerst te openen.

[Bambi105]

KillaZ schreef op maandag 1 december 2025 @ 15:51:
@Bambi105 Ze hebben gelukkig de prijslijst een update gegeven

Sliep je ook in Dornoch Castle?

Jazeker, had jij er ook geslapen? Ik vond het goed toeven, goed ontbijt en uitstekende Napolitaanse stijl pizzas (Haggis nduja, top).

[Bambi105]

Bij deze een teaser voordat ik wat uitgebreider inga op Whiskymania van dit weekend.

Dit was uiteindelijk de line-up. Achter de bar staan de Thompson Bros Simon en Phil, met tussen ze in Angus MacRaild. Een comisch trio die een heel gezellige en warme sfeer neerzetten.

Iedereen had kinderen mee, niemand was fancy gekleed, iedereen deed normaal en was uiteraard guitig en constant in een vrolijke stemming. Heel gemoedelijk.

De Whiskymania tasting was onvergetelijk.

Ik had niet durven dromen dat de Springbank 12 uit de vroege 1960 (Cadenheads 80 proof) de instapwhisky van de avond zou zijn..

[KillaZ]

Bambi105 schreef op maandag 1 december 2025 @ 17:36:
[...]


Jazeker, had jij er ook geslapen? Ik vond het goed toeven, goed ontbijt en uitstekende Napolitaanse stijl pizzas (Haggis nduja, top).

Jazeker! Leuke toko, de dame maakte bij aankomst meteen duidelijk dat we de 6 motoren direct voor de deur moesten zetten, want dan stonden ze onder de camera

Kamer was inderdaad goed toeven. Uitkijken op de gang dat je je kop niet stoot Ontbijt was mwa.

[Bambi105]

Whiskymania Dornoch 2025 (deel 1 van ??)

Ik moet dit maar in kleine hapjes doen, want anders ga ik teveel uitwijden. Bijna alle whiskies verdienen een eigen review, maar ik was meer aan het ruiken, proeven, genieten en praten dan noteren (hoewel ik de enige was met een pen die avond!). Met goed recht ook, want de whiskies verdienen het om gedronken te worden.

Opener: Springbank 12yo 80 proof, Cadenhead's, na graafwerk van de kenners een vroege 1960-ies variant op refill bourbon (nadrukkelijk weinig actief hout!)

geur: typische Springbank funk (wat doen ze het nu dan nog goed, dat ze dit kenmerk behouden), maar dan mango, zout (zoute haringdrop), enorm diep en hartig op de neus. Tropisch en hartig dus, met zilte kustlijn (schelpen, zand, drogende stenen). Oolong thee, mandarijnenlikeur (mandarine napoleon).
smaak: zo intens en complex, dat je de smaken/sensaties niet uit elkaar kan halen. Moutig, maar vooral kruidig, zoals het lekkere van hoestsiroop zonder het zware, zonder het bittere. Umami, weer zoutig, hartig. Op 45,7% krachtiger dan de meeste cask strength whiskies.

Eenvoudig een 10, Een nieuwe benchmark, maar dit zal zich bijna nooit meer kunnen herhalen. Het valt Springbank echt te prijzen dat ze bepaalde elementen hiervan hebben weten te behouden. En ik denk dat mijn ervaringen met 12yo Cask Strengths van de laatste jaren hier zeker naar neigen.

[ Voor 21% gewijzigd door Bambi105 op 02-12-2025 08:55 . Reden: Figuren toegevoegd; grammatica ]