Hahahah geweldig @KillaZ even dat balletje opgooien, maar ben wel van mening dat slijters niet zomaar iets kunnen zeggen dat het bv Macallan of Glenlivet is. Moet toch uiteraard ergens op gebaseerd zijn.
:strip_icc():strip_exif()/u/1072851/crop66394a33cf3de_cropped.jpg?f=community)
Geheel mee eens en ik begrijp je. Mocht iemand nou echt eens op schoot zijn gekropen bij het team van SIgnatory die dat vat heeft gebotteld, post het dan hier op Tweakers om dit mysterie eens en voor altijd op te lossen:
[...]
@Bambi105 nogmaals, het zou best Macallan kunnen zijn en ook hier is de manier van omschrijven niet verkeerd: "Speyside distillery, often referred to as “Speyside (M),” which, for those in the know, means Macallan."
Klopt, Macallan wordt in Speyside gemaakt en kan op deze manier omschreven worden. Maar een 13 jaar oude voor 50 pond?
Iemand is daar vergeten om geld te verdienen
De enige die dat doen en kunnen is de fam. van Wees, dus daar kan ik je niet bij helpen:
[...]
Geheel mee eens en ik begrijp je. Mocht iemand nou echt eens op schoot zijn gekropen bij het team van SIgnatory die dat vat heeft gebotteld, post het dan hier op Tweakers om dit mysterie eens en voor altijd op te lossen
K to the KillaZ
:strip_exif()/u/1946384/crop66699cef0d757_cropped.webp?f=community)
Recent weer een jaartje ouder geworden dus weer een tweetal flessen mogen ontvangen. 
Allereerst de Nikka Days, waarbij mij met name opviel hoe helder en zacht deze van kleur is in een glas.
Nu heb ik deze al langer op het oog in het kader van proberen. Echter nooit de stap gezet om hem te kopen dus een welkome verrassing. De beweerde smaken, peer,noten,vanille, haal ik er deels wel uit. Met name de vanille, een zachte wat zoetige smaak bij het drinken. Al met al dus geen verkeerde whisky, maar tevens ook niet heel bijzonder.
Als tweede kwam er een fles Suntory Toki uit het cadeau papier met de typerende baksteen vorm fles. Wederom een Japanner maar wel een met veel sterkere en kruidigere smaak en afdronk. Eigenlijk totaal het tegenovergestelde van de Nikka.
Allereerst de Nikka Days, waarbij mij met name opviel hoe helder en zacht deze van kleur is in een glas.
Nu heb ik deze al langer op het oog in het kader van proberen. Echter nooit de stap gezet om hem te kopen dus een welkome verrassing. De beweerde smaken, peer,noten,vanille, haal ik er deels wel uit. Met name de vanille, een zachte wat zoetige smaak bij het drinken. Al met al dus geen verkeerde whisky, maar tevens ook niet heel bijzonder.
Als tweede kwam er een fles Suntory Toki uit het cadeau papier met de typerende baksteen vorm fles. Wederom een Japanner maar wel een met veel sterkere en kruidigere smaak en afdronk. Eigenlijk totaal het tegenovergestelde van de Nikka.
:strip_icc():strip_exif()/u/168028/metal-fox-2.jpg?f=community)
Even voor de "leek" hier...:
[...]
De enige die dat doen en kunnen is de fam. van Wees, dus daar kan ik je niet bij helpen
van Wees is toch "The Ultimate" en niet "Signatory"?
Of bedoel je dat anders?
[ Voor 4% gewijzigd door Thasaidon op 08-01-2025 18:44 ]
"Hello IT, have you tried turning it off and on again?" - "Computer says no..."
Klopt Signatory is niet van Wees, maar denk dat er gedoeld word op de contacten en kennis van zaken door van Wees. Signatory is van Edradour dacht ik of andersom.
Wel leuk die opschudding over Macallan wel of niet er is direct weer volop leven in het topic.
[ Voor 10% gewijzigd door Jeffrey1908 op 08-01-2025 19:28 ]
Inderdaad andersom: Edradour is van Signatory, sinds ik meen 2002. Van Wees heeft altijd goede contacten gehad met Andrew Symington van Signatory.:
[...]
Klopt Signatory is niet van Wees, maar denk dat er gedoeld word op de contacten en kennis van zaken door van Wees. Signatory is van Edradour dacht ik of andersom.
Wel leuk die opschudding over Macallan wel of niet er is direct weer volop leven in het topic.
...
En hun The Ultimate bottelingen zijn van Signatory vaten, als ik me niet vergis.:
[...]
Van Wees importeert Signatory voor NL
[ Voor 0% gewijzigd door Bambi105 op 08-01-2025 20:59 . Reden: Grammatica ]
Dat zou verklaren waarom ik van beide nog nooit een "miskoop" heb gehad
"Hello IT, have you tried turning it off and on again?" - "Computer says no..."
Nog nooit een miskoop wil ik niet zeggen maar van beide ben ik wel erg positief, de meeste indies die ik heb komen denk ik ook van deze 2 partijen, The ultimate heeft heel vaak een leuke prijs kwaliteitverhouding, en Signatory heeft wel wat duurdere leuke whisky's maar ook voor de wat goedkopere onder de 75 euro vind ik vaak wel iets leuks of intressants.:
[...]
Dat zou verklaren waarom ik van beide nog nooit een "miskoop" heb gehad
Oeh! Dat is nou eens een interessante read in de nitty gritty details van de markt
Dit allemaal doet me sterk denken aan de discussie mbt Behringer in de muziekapparatuur markt. Er zal natuurlijk ook afgunst zijn bij andere independent bottlers als een speler een goeie inkoopafdeling heeft en/of ooit een mooie slag heeft geslagen en daar dan nu gebruik van maakt. De opmerking over importeurs en hun marges in de comments is ook wel interessant.
En tja, of een merk wel of niet zichtbaar is, je kunt het ook zien als “we laten het product voor zichzelf spreken, en zo houden we de kosten laag”. Het blijft een fascinerende markt, en zoals altijd, als er veel geld in het spel is of komt, dan worden mensen ook soms nogal vreemd in hun gedrag.
:strip_icc():strip_exif()/u/73570/crop63205d12ab452_cropped.jpg?f=community)
Omdat marketing nou eenmaal een (goedbetaald) vak is.
Het is in geen enkel opzicht misleiding, als er Macallan in zit, heeft iedereen een (in deze markt) goedkope macallan. Als er Mannochmore in zit, heeft iedereen een goede smakelijke Mannochmore. Secret Speyside kan natuurlijk van alles zijn, als dat een distillery is zonder echte vraag (zoals Macallan dat wel heeft) en je hebt een vat zonder merkrecht, is secret speyside gewoonweg makkelijk.
Cane & Grain (de bottelaar, niet de winkel in NL) deed dat mooi met Highland Park: Vat was zonder merkrecht gekocht. Dan zetten we er toch gewoon "Distilled at Highland Park" op? Dat risico namen ze, ipv er "Orkney" op te zetten. Ook wel mooi.
De laatste Murray McDavid had ook zo'n grapje: King of Casks wat gewoon een teaspooned Balvenie was. Wat staat er achterop het label? "From the distillery that brings you the famous "DoubleWood" whisky.
Goh, wat zou dat nou zijn
[ Voor 61% gewijzigd door KillaZ op 09-01-2025 11:29 ]
K to the KillaZ
:strip_icc():strip_exif()/u/93148/NaNthor_Ultimate_Avatar_Tweakers.jpg?f=community){kind=avatar}
Door al die reacties ben ik toch ook wel benieuwd hoe het nou precies zit. Maar het zal weinig invloed gaan hebben op hoe ik de gekochte whisky ga beleven, of dat nou een (M)=macallan of (M)=Mannochmore of (M)=Mortlach is. Mannochmore heb ik overigens 1x gehad van de Flora & Fauna serie, die was wel erg bloemig en heel licht. Vrij weinig smaak in mijn herinnering.
Hij komt zodrek binnen, dus ik zal eens op de etiketten gaan rondneuzen, maar stiekem is het ergens wel leuk, die "verrassing" van het niet-weten. Voor 47,95 kan dat, maar voor 249 euro vind ik het een te hoog bedrag om niet te weten wat het is. In ieder geval voor 47,95 kan niet veel misgaan, en indien wel, dan is dat prima te behappen.
Ik zal mijn smaaknotities t.z.t. geven.
EDIT:
:strip_exif()/f/image/Tyicabq2JJcUP7MTwusvR2ML.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/O6Y6rczXZYY06dhxxZwo9cpG.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/aHvonahWeNngwkVfTlfsXFoC.jpg?f=fotoalbum_large)
Niet echt veel meer info....
Het wordt wel tijd voor een nieuwe telefoon zeg, want hij legt de kleuren niet zo goed vast. Hij is in ieder geval lichter dan de Glengoyne 12yr limited edition (ook 1st fill sherry) en neigt eerder iets meer naar oranje/bruin. De Glengoyne is meer rood/bruin:
:strip_exif()/f/image/qz58WtQd9XE6Vg2Wrdj0QLY2.jpg?f=fotoalbum_large)
Hij komt zodrek binnen, dus ik zal eens op de etiketten gaan rondneuzen, maar stiekem is het ergens wel leuk, die "verrassing" van het niet-weten. Voor 47,95 kan dat, maar voor 249 euro vind ik het een te hoog bedrag om niet te weten wat het is. In ieder geval voor 47,95 kan niet veel misgaan, en indien wel, dan is dat prima te behappen.
Ik zal mijn smaaknotities t.z.t. geven.
EDIT:
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/Tyicabq2JJcUP7MTwusvR2ML.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/O6Y6rczXZYY06dhxxZwo9cpG.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/aHvonahWeNngwkVfTlfsXFoC.jpg?f=user_large)
Niet echt veel meer info....
Het wordt wel tijd voor een nieuwe telefoon zeg, want hij legt de kleuren niet zo goed vast. Hij is in ieder geval lichter dan de Glengoyne 12yr limited edition (ook 1st fill sherry) en neigt eerder iets meer naar oranje/bruin. De Glengoyne is meer rood/bruin:
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/qz58WtQd9XE6Vg2Wrdj0QLY2.jpg?f=user_large)
[ Voor 57% gewijzigd door Deathchant op 09-01-2025 15:05 ]
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
Excuses maar dit is volledige hocus pocus voor mij
waar komt dat “DRU” vandaan? Ik heb de fles hier staan. Staat dat ergens op de fles ofzo?
Een fles van Signatory secret (M):
https://www.whiskybase.co...229538/speyside-m-2005-sv
Deeplink naar Whiskybase:
Op de 100 proof #29 staat het zo te zien niet, maar dat is bij de meeste 100 proof flessen van Signatory.
https://www.whiskybase.co...229538/speyside-m-2005-sv
Deeplink naar Whiskybase:
Op de 100 proof #29 staat het zo te zien niet, maar dat is bij de meeste 100 proof flessen van Signatory.
Ik heb ook een cask strength liggen van Signatory. En daar staat ook gewoon het cask nummer op.
Maar dit is dan ook gewoon een Glenlivet en geen mystery spey.
:strip_exif()/f/image/dyxOmlhSW71cp1UTDCk60Vun.jpg?f=fotoalbum_large)
Met de 100 proof serie heb ik (nog) geen ervaring.
Enkel met de 100 proof van Port Askaig, die ik overigens kan aanraden als je van Islay's houd.
:strip_exif()/f/image/hghalu2l84u0wlNcO32HJesH.jpg?f=fotoalbum_large)
Maar dit is dan ook gewoon een Glenlivet en geen mystery spey.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/dyxOmlhSW71cp1UTDCk60Vun.jpg?f=user_large)
Met de 100 proof serie heb ik (nog) geen ervaring.
Enkel met de 100 proof van Port Askaig, die ik overigens kan aanraden als je van Islay's houd.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/hghalu2l84u0wlNcO32HJesH.jpg?f=user_large)
[ Voor 6% gewijzigd door Thasaidon op 10-01-2025 10:15 ]
"Hello IT, have you tried turning it off and on again?" - "Computer says no..."
:strip_icc():strip_exif()/u/86747/gonzo60.jpg?f=community)
Woodrow’s “Race to the Bottom Edition” (M)otherlover 101 Proof
Steken de mensen van Woodrow nu de draak met Signatory met deze release?
edit: Ah ik moest even de dramface review beter lezen.
[ Voor 5% gewijzigd door mace op 10-01-2025 12:07 ]
Al met al snap ik dat de "Industry insiders" niet zo blij zijn met de 100 proof serie van Signatory. Het is inderdaad een beetje als kratten pils bij de supermarkt, dat wordt (werd?) ook altijd onder de kostprijs verkocht als het in de aanbieding was. En daar is als kleine slijterij vervolgens onmogelijk om tegenaan te concurreren.
Maar aan de andere kant is het wel goed, want de prijzen van sommige indie bottlings gingen echt he-le-maal nergens meer over. Dat je veel geld vraagt voor 15 jaar oude whisky van een distilleerderij met een wat klein volume gerijpt op een schaars olorosovat, gebottled op vatsterkte, etc... Dat is te begrijpen. Maar om 90+ te vragen voor 5 jaar oude whisky op een bourbonvat, wat sommige bottelaars deden, dat gaat écht te ver. Dus een shake-up is misschien niet zo slecht. Kan alleen in het voordeel van de consument uitpakken...
Maar aan de andere kant is het wel goed, want de prijzen van sommige indie bottlings gingen echt he-le-maal nergens meer over. Dat je veel geld vraagt voor 15 jaar oude whisky van een distilleerderij met een wat klein volume gerijpt op een schaars olorosovat, gebottled op vatsterkte, etc... Dat is te begrijpen. Maar om 90+ te vragen voor 5 jaar oude whisky op een bourbonvat, wat sommige bottelaars deden, dat gaat écht te ver. Dus een shake-up is misschien niet zo slecht. Kan alleen in het voordeel van de consument uitpakken...
[ Voor 8% gewijzigd door mace op 10-01-2025 10:42 ]
Ben het helemaal met je eens! Vooral het laatste stukje alhoewel ik na een proeverij ook schuldig ben aan het veel te veel betalen voor een jonge whisky! Op het moment zelf vind ik het rechtvaardig dat ik €80 betaal voor een 5 jaar oude Caol ila omdat ik deze gewoon de lekkerste van de avond vond, en er waren veel oudere whisky's die hier niet tegenop konden. Maar wanneer je hier even op papier naar kijkt is dat gewoon belachelijk natuurlijk, maar waarom zou ik wel €140 euro betalen voor een 15 jaar oude Tamnavulin die ik veel minder lekker vind maar de prijs is wel iets meer te rechtvaardigen.:
Al met al snap ik dat de "Industry insiders" niet zo blij zijn met de 100 proof serie van Signatory. Het is inderdaad een beetje als kratten pils bij de supermarkt, dat wordt (werd?) ook altijd onder de kostprijs verkocht als het in de aanbieding was. En daar is als kleine slijterij vervolgens onmogelijk om tegenaan te concurreren.
Maar aan de andere kant is het wel goed, want de prijzen van sommige indie bottlings gingen echt he-le-maal nergens meer over. Dat je veel geld vraagt voor 15 jaar oude whisky van een distilleerderij met een wat klein volume gerijpt op een schaars olorosovat, gebottled op vatsterkte, etc... Dat is te begrijpen. Maar om 90+ te vragen voor 5 jaar oude whisky op een bourbonvat, wat sommige bottelaars deden, dat gaat écht te ver. Dus een shake-up is misschien niet zo slecht. Kan alleen in het voordeel van de consument uitpakken...
Soms moet je ook gewoon iets kopen naar wat het voor jou waard is in de meeste gevallen vind ik een wat oudere whisky vaak lekkerder maar er zitten ook echt wel leuke jonge whisky's tussen en die kosten soms ook gewoon wat meer geld dan je zou verwachten, maar als het toch de kwaliteit heeft die jij goed vind?
En ja, misschien melken ze die prijzen ook wel heel erg uit maar dat is denk ik ook niet iets waar de 100 proof lijn van Signatory een verschil in zal maken, misschien alleen een klein beetje de consument wakker schudden en de concurrentie iets scherper maken, maar veel meer dan dat zal er vast niet gebeuren. Al zou dat wel heel fijn zijn als dat wel gebeurd natuurlijk.
Volgens mij beginnen we nu een hele verwarrende discussie te voeren. De discussie zou moeten gaan over deze specifieke fles:
:strip_exif()/f/image/sXMUJYA9vjtFH35phejMqyEm.jpg?f=fotoalbum_large)
Daar staat niets mbt cask nummers of wat die (M) betekent, en daar kwam de discussie ook vandaan.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/sXMUJYA9vjtFH35phejMqyEm.jpg?f=user_large)
Daar staat niets mbt cask nummers of wat die (M) betekent, en daar kwam de discussie ook vandaan.
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
Ja precies, ik dacht al zoiets. Anders zou het denk ik niet onder Signatory Vintage, maar onder Signatory caskstrength uitgebracht zijn. Thanks
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
21 jaar en dan nog steeds 60,1%...Dan zal het wel met een hoger percentage in het vat zijn gegaan dan 65%
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
Of een lamlul in het warehouse die het vat te hoog heeft gelegd:
[...]
21 jaar en dan nog steeds 60,1%...Dan zal het wel met een hoger percentage in het vat zijn gegaan dan 65%
K to the KillaZ
Mijn bijdrage dan over de Signatory Vintage Speyside (M) 13y . Gisteren open getrokken en een paar dingen vielen me op:
. Gisteren open getrokken en een paar dingen vielen me op:- Afdronk is erg stroef/tanninerijk voor een whisky, alsof je een chianti hebt gedronken
- Als je eenmaal het vluchtige deel hebt gehad, proef je de drank zelf beter. Daarvan viel het mij op dat dat deel erg lijkt op de Macallan Double Cask 12y: https://www.whiskybase.co...6238/macallan-12-year-old
Tnx, interessant! Die tanines komen denk ik van de sherry vaten?:
Mijn bijdrage dan over de Signatory Vintage Speyside (M) 13yLaat ik nou net die Macallan open hebben staan dus daarna heb ik die ingeschonken. Zeer vergelijkbaar met elkaar, maar de Macallan was wel wat zachter. Wellicht ligt dat aan het lagere alcoholpercentage. Ik wil verder niet suggereren of de Signatory wel of geen Macallan is, daarvoor heb ik niet genoeg kennis erover. Wel kan ik zeggen dat de Signatory de betere koop is obv prijs en kwaliteit.
- Afdronk is erg stroef/tanninerijk voor een whisky, alsof je een chianti hebt gedronken
- Als je eenmaal het vluchtige deel hebt gehad, proef je de drank zelf beter. Daarvan viel het mij op dat dat deel erg lijkt op de Macallan Double Cask 12y: https://www.whiskybase.co...6238/macallan-12-year-old
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
/u/338614/Screenshot_1.png?f=community)
Ik ben een rondje goedkopere flessen aan het doen en heb nu een Deanston Virgin Oak met 46,3%. Ben benieuwd hoe die gaat bevallen.
De eerste proef was zacht met vlot daarna wat meer prikkeling van de alcohol. Zeker niet verkeerd vind ik.
:strip_exif()/f/image/2JWE9AuNpRCNps0YR4tRAsDv.jpg?f=fotoalbum_large)
De eerste proef was zacht met vlot daarna wat meer prikkeling van de alcohol. Zeker niet verkeerd vind ik.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/2JWE9AuNpRCNps0YR4tRAsDv.jpg?f=user_large)
Post op persoonlijke titel, tenzij in het blauw
:strip_exif()/u/285083/jake.gif?f=community)
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
Sinds Maltstock en zeker na de december tasting ben ik erg fan van Thy Whisky. Tijdens Maltstock leerde ik van hem dat rokerig en Peated twee totaal verschillende zaken zijn.
Het beukenhout wat zij gebruiken geeft wel een rokerige geur, maar veel minder de rokerige turfsmaak (en adem) die Schotse rokerige whiskies geven.
Ik ben fan. Het zijn van een single estate whisky geeft het nog wat extra's. Ik hoop dat ze het volhouden (ik hoor wat geruchten).
Na de december tasting in ieder geval de px & oloroso en de caramel malt gekocht. De speciale Nederlandse cask 269 stond al op de lijst na de speciale tasting op Maltstock. Dit weekend kwam alles binnen:strip_exif()/f/image/7RtGL7TvyutuEBngUVaRWq1z.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/wPJnnd3N8uUXN4KMXznvqI6K.jpg?f=fotoalbum_large)
:strip_exif()/f/image/cwRxcRg8oxOtHPNgRKUC1T5R.jpg?f=fotoalbum_large)
Het beukenhout wat zij gebruiken geeft wel een rokerige geur, maar veel minder de rokerige turfsmaak (en adem) die Schotse rokerige whiskies geven.
Ik ben fan. Het zijn van een single estate whisky geeft het nog wat extra's. Ik hoop dat ze het volhouden (ik hoor wat geruchten).
Na de december tasting in ieder geval de px & oloroso en de caramel malt gekocht. De speciale Nederlandse cask 269 stond al op de lijst na de speciale tasting op Maltstock. Dit weekend kwam alles binnen
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/7RtGL7TvyutuEBngUVaRWq1z.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/wPJnnd3N8uUXN4KMXznvqI6K.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/cwRxcRg8oxOtHPNgRKUC1T5R.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/7vIzS4aI3TYNjR7mX9hzAiha.jpg?f=user_large)
Gezwicht voor de Caol ila 17, via collega goedkoper kunnen krijgen dan de vraagprijs wat mij toch over heeft gehaald.(net over 150 euro)
Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
:strip_icc():strip_exif()/u/932885/crop593fa3c0a2262.jpeg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/pcWMpjuL9U6AetyVxy8Zmcng.jpg?f=user_large)
Ik had een Gall korting bij elkaar gespaard en kon nu de Compass box orchard house voor €35 kopen, dus de Naked Malt moet nog even wachten. Eerste indruk, lekker zacht ,beetje zoet, de pit zit bij het doorslikken. Nog een beetje verkouden, dus qua geur kan ik er weinig van zeggen.
Post op persoonlijke titel, tenzij in het blauw
/u/443595/crop5db05480e48f9_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/268562/crop667928d770cde_cropped.jpg?f=community)
Mbt rum afwerking durf ik weinig tips te geven, moest wel nog denken aan de Coastal Embrace 28 van Murray mcdavid chapter 2 die is op rum afwerking, maar lees er niet zo heel veel spectaculairs over, heb daarvan de Oloroso afwerking dankzij tip van @KillaZ 🙏
Heb me toch overstag laten gaan met iets totaal anders dankzij mijn slijter. Eerder al keer genoemd en indd door @Bambi105 erop geattendeerd dat oud ook kan tegenvallen mbt eik, pas nog reviews en test opgezocht en lees zoveel goeds dus toch keer proberen. Cognac van francois peyrot 63j oud.
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/R63asvrrLuGuXCv4L2qNI1ee.jpg?f=user_large)
Heb me toch overstag laten gaan met iets totaal anders dankzij mijn slijter. Eerder al keer genoemd en indd door @Bambi105 erop geattendeerd dat oud ook kan tegenvallen mbt eik, pas nog reviews en test opgezocht en lees zoveel goeds dus toch keer proberen. Cognac van francois peyrot 63j oud.
:strip_icc():strip_exif()/u/367426/crop66ffeec433727.jpg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/54RQA3WlA5NNy2WTLlgpJsBa.jpg?f=user_large)
Nog een paar tasting notes van een prachtig weekendje (ter ref, ik gebruik de Dramface scores, dus 5/10 is letterlijk de middle of the road whiskies, prima, niks mis mee, 6 is al zo goed dat ik ze zou willen kopen voor de juiste prijs, 7 begint wel erg goed te worden, 8 is buitengewoon, 9 is praktisch een 10 en 10 is voor die enkele whiskies bestemd en is zeer persoonlijk)
Ardna 10: prachtig zilt, licht funky (niet geturfd), zeker fruitig maar anders dan sherry en een dikke ruggengraat van vers bierbrood. 8/10.
RumSponge Uitvlugt 25: wat een drank, bijna te goed om te drinken. Nergens mee te vergelijken, is het cognac? nee. Is het rum, ja, maar nee! Is het whisky, bijna, maar nee. Rottend warm tropisch fruit, olijven inmaakvocht, iets industrieels en toch magnifiek! 9/10.
Springbank 5yo Springbank Society botteling op 100 proof: zilt, zeeeeer geturfd voor Springbank, funk stalgeur en veel citroen, sap, rasp, gedroogd, meegebakken in een brood. Echt een 10/10 whisky, unobtainium maar dank aan @KillaZ voor de toegang!
Meikle Toir 5yo Turbo: koekkruiden en turf, op standje 11 vd 10. Meer turf dan een gemiddeld Octomore inmiddels, maar het is op de smaak niet te merken. Tegelijkertijd vol en complex, maar geen greintje jongheid of bitterheid. Buitengewoon, 7 of toch 8/10.
Cotswold Peated Cask (cask strength): weer bierbrood, vanille en dan geroosterde groene paprika en jalapeno (zonder de pittigheid). Praktisch te vergelijken met de onbetaalbare Shizuoka Pot Still S of K's. Erg goed, wel uitdagend. 6/10
Elements of Islay (I hartje Papa): moet een Caol Ila zijn, heel kenmerkend een zwaar geturfde pure zuid-Islay whisky. Zo puur, veel vanille, noten en een vleugje citrus weer, maar dan een walm asrook, vers houtrook en lichte havenlucht. Erg lekker, drinkt gewoon te makkelijk weg: 6/10.
Daarnaast nog een lekkere Forgotten Casks van Chairman's Reserve gedronken. Mocht je die kunnen vinden, dan drink je voor een groot deel heerlijke oude rum voor een paar tientjes. En een nu wat te oud worden Hazelburn 8yo 46%, erg lekker, maar de oemf is er uit gezien het een bodempje aan het worden is. Echt een subtiele ongeturfde Springbank en nog steeds een 6/10.
[ Voor 0% gewijzigd door Bambi105 op 26-01-2025 21:29 . Reden: paar puntjes aangepast ]
@Bambi105 Mooi tafeltje zo! Leuk dat de SB beviel.
Hier toevallig ook een klein tafeltje neergezet in het weekend, niet omdat het moet, maar omdat het kan (Het was denk ik nationaal whisky weekend?)
- Port Dundas 17 van King Cask
- Bunna 5 van Claxtons
- Eadie Aultmore 12 (een oudje, maar blijft lekker!)
- MmD Fettercairn 28
- 2001 Glen Moray van Stirk (als je deze serie tegenkomt, meteen kopen, dit is oude kwaliteit whisky die echt voor een paar tientjes in de winkel stond vroegah)
- Ardnamurchan Dramtime exclusive (enorme sherry bom)
:strip_exif()/f/image/NV1uTWCf4ejs6rt7SXkQbSTT.jpg?f=fotoalbum_large)
Tip van flip: Doe je kast op slot als er een importeur (en goede vriend) aan tafel zit
Hier toevallig ook een klein tafeltje neergezet in het weekend, niet omdat het moet, maar omdat het kan (Het was denk ik nationaal whisky weekend?)
- Port Dundas 17 van King Cask
- Bunna 5 van Claxtons
- Eadie Aultmore 12 (een oudje, maar blijft lekker!)
- MmD Fettercairn 28
- 2001 Glen Moray van Stirk (als je deze serie tegenkomt, meteen kopen, dit is oude kwaliteit whisky die echt voor een paar tientjes in de winkel stond vroegah)
- Ardnamurchan Dramtime exclusive (enorme sherry bom)
:no_upscale():strip_icc():strip_exif()/f/image/NV1uTWCf4ejs6rt7SXkQbSTT.jpg?f=user_large)
Tip van flip: Doe je kast op slot als er een importeur (en goede vriend) aan tafel zit
K to the KillaZ
Sorry ik wist niet dat verduidelijkings vragen ongewenst waren:
Haha. Hii vraagt om een tip in die prijs range, niet OF ie dat wel moet doen
Natuurlijk zijn die niet ongewenst
Er is wel een verschil tussen vragen stellen, of een persoonlijke mening geven, waar vaak ook nog wel een soort van waardeoordeel in verpakt zit, en die geen antwoord op de specifieke vraag geven
Ik krijg het gevoel dat we langs elkaar gaan discussiëren, omdat we elkaars antwoorden (verkeerd) interpreteren:
[...]
Natuurlijk zijn die niet ongewenst
Er is wel een verschil tussen vragen stellen, of een persoonlijke mening geven, waar vaak ook nog wel een soort van waardeoordeel in verpakt zit, en die geen antwoord op de specifieke vraag geven
Dat is niet de bedoeling van dit forumWe hebben een mooie overeenkomst genaamd whisky. Enjoy the tase
