Het grote Airfryer topic - Deel 2

[Arunia]

Waah schreef op maandag 19 oktober 2026 @ 12:22:
Maken jullie de airfryer wel schoon na elk gebruik?

De vorige oude Philips Airfryer werd iedere keer schoon gemaakt.
Die viel ook op een gegeven moment uit elkaar, letterlijk. Kogellagerkogeltjes die vielen bij het openen van de lade tot aan het niet meer dichtkrijgen van de lade.
Het mandje was op, de bak was op, ding rookte als een malle. Dus alles stond ook blank iedere keer.

Uiteindelijk wilden we een nieuwe en mijn vrouw wilde er eentje met stoom functie. De Philips modellen vinden we gewoon prettig.
Dus zo gezegd, zo gedaan een Airfryer met stoomfunctie. En wat blijkt tijdens aanschaf? Dat deze ook zichzelf kan schoonmaken met de stoomfunctie. Werkt dat perfect? Nee, maar het werkt wel prima. Stomen a 15 minuten, dan gaat hij piepen. Dan was ik hem gewoon af en maak ik hem droog. Daarna weer erin en dan gaat hij automatisch nog 5 minuten op 180 graden. Dan is hij droog en na afkoelen kan hij weer opgeborgen worden. Ja, het is nog steeds werk, maar een stuk minder. Hoop nu dat al dat zwarte en aangekoekte wel weg blijft.

Eigenlijk maken we er alleen "frituur" in en bapao's en dumplings met de stoomstand, maar goed, dus weer wat meer dan voorheen.

[Waah]

Geen Philips hier. Als ik hem schoonmaak haal ik gewoon de bak eruit, afwasmiddel er in, even laten weken, de borstel erdoor, mandje eruit, die nog ff en dan weer in elkaar klikken.

Hebben een Princess. En die kun je perfect demonteren zonder gedoe. Na 6 jaar is de bak al eens stuk gegaan, maar die is los te bestellen en dan heb je weer een zo goed als nieuwe airfryer.

[2Dutch]

Thompson schreef op donderdag 22 oktober 2026 @ 11:12:
[...]


Even een steunbetuiging; hier gaat het ook zo.
Zeker wanneer het niet te vet / kruimelend is kan zo'n airfryer mandje prima een paar weken mee.
Maargoed; dat doe ik met een pan ook gerust. Als ik daar een ei in heb gebakken kan er de volgende dag prima een tosti in en daarna weer een gehaktbal. Dan haal ik er hooguit even een keukenpapiertje doorheen, maar vaak zat dat niet eens.

Heb tegenwoordig platte titanium plaatjes in de aifryer op de roosters liggen en dat voorkomt vet/aankoeken van marinades e.d. onderin die airfryer-bakken. Niet voor alle voedingswaren bruikbaar (beetje testen, airflow is minder), maar merk bij veel eten weinig verschil dus dat vond ik wel frappant. Meestal donder ik elke paar vaatwasser cycli de bakken en roosters mee erin, de plaatjes zijn tussendoor heel simpel met de hand te doen (roosters ook wel maar die worden niet erg vuil meer, meer als spare baklaag als de plaatjes te vies zijn).

Overgestapt van een standaard 1 baks philips airfryer naar een Tefal EY9018 Dual Easy Fry. Wordt erg veel gebruikt (vrijwel dagelijks) sinds ik alleen ben en ik geen zin heb voor alles de bbq of grote pan/twee pannen aan te slingeren.

Voordelen: 2 bakken met sync tussen beide, makkelijk schoon te houden roosters. Nadeel (groot woord), de tijd begint op 40 minuten waardoor je elke keer omlaag moet slingeren. Zou beginnend bij 1 minuut en omhoog draaien een slimmere optie hebben gevonden. Ook gaat de tijd niet hoger dan 1 uur (geen idee of dat bij de oude aifryer wel kon), wat heel soms irritant kan zijn, maar goed opnieuw instellen na een uur overleef ik wel.

Voorverwarmen doe ik niet, heb niet t idee dat dingen niet lekker genoeg smaken of de friet er niet goed uitkomt. Sowieso wel gemerkt dat de tijdsduur per airfryer erg verschilt, heb nieuw spiekbriefje in keuken hangen voor de tijden/temps van mijn favo etenswaren

[CB-Interactive]

Waah schreef op donderdag 22 oktober 2026 @ 10:58:
[...]

Zo denk ik er ook over.... En dan denk ik na een paar weken: "nu zitten er wel erg veel aangebrande resten op de bodem" en doe ik het maar weer.

Ach ziek wordt je er niet van, want je verhit het toch weer tot 200 graden elke keer

De Airfryer wordt na gebruik en na het afkoelen gelijk schoongemaakt. Afgelopen avond nog wat aardappelschijfjes geairfryerd en zo net nog gereinigd.

Een friteuse is een ander verhaal, dat kun je gerust meerdere malen gebruiken.
De pan staat immers niet de gehele dag aan zoals bij een snackbar. Zolang het vet nog redelijk helder is, niet walmt en stinkt kun je het gerust nog gebruiken.
En dat IK zelf het vet heel af en toe ververst, wil niet zeggen dat het vet niet voldoende vaak wordt ververst, want ik woon hier immers niet alleen. Ik doe aan generatie wonen, dus wonen mijn ouders hier nog wel, maar is het huis van mij en mijn broer. En zo is mijn vader al wat jaartjes met pensioen, maar nog wel een actief baasje en ververst hij meestal het vet en maakt de frituurpan schoon. En dus wordt het vet wel degelijk op tijd ververst.
Maar het is natuurlijk je reinste onzin en geld over de balk heen smijten als je na het frituren van een gezins portie friet(voor 4 man dus een portie en een extra portie voor mij zelf natuurlijk) al gelijk al het vet/olie gaat verversen. Anders kun je net zo goed bij de snackbar je friet halen.

Frituren en oliebollen bakken(uiteraard met verse olie) doen we trouwens in de schuur, daar heb ik een mooie vaste plek voor ingericht voorzien van afzuiging Die vette troep wil ik niet in de keuken. Heb een metalen balkontafel waar de friteuse op staat. Eens in de zoveel tijd en na het oliebollen bakken spuit ik de tafel buiten met de hoge drukspuit weer schoon, werkt makkelijker dan handmatig reinigen. (werkt ook perfect om een bbq te reinigen)
Als (al dan niet tijdelijke) huisman zijnde bedenk je toch praktische maniertjes om vervelende taken als de schoonmaak wat makkelijker te maken.

Enne, laat het frituren maar aan mij over, ik sta in de familie, vrienden en kennissen bekend om mijn lekkere zelf gesneden en precies goed gebakken friet en mijn zelf gemaakte pindasaus. Dat is mijn culinaire specialiteit en mijn oliebollen .

[ Voor 0% gewijzigd door CB-Interactive op 23-10-2026 00:32 . Reden: typos ]