Het Weber Go Anywhere WGA BBQ Topic

[daily.data.inj]

Over een paar weken gaat de WGA mee op vakantie dus vandaag een testsessie gedaan. Voor het eerst met Ecobrasa briketten en dat vond ik toch pielen en zoeken met aanmaakwokkels die ik nornaal voor de kamado gebruik. Ik weet dat ik een kleine fire starter kan gebruiken die in de WGA past maar ik heb weinig zin om die aan te schaffen en mee te nemen

Iemand goeie tips hoe de briketten te plaatsen/stapelen of toch een fire starter aan te raden?

[Leipo]

ik zou zelf nooit mijn ecobrassa aan willen maken zonder kleine starter => dat werkt toch echt vele malen makkelijker.
dus rooster in 2 delen en die starter gewoon erin meenemen

[WVL_KsZeN]

@Christian_Ku

Overigens heb ik na behoorlijk zoeken toch nog een nippel gevonden die een verbinding mogelijk zou moeten maken tussen mijn weber en mijn campingaz (904) gasfles.

Ik wil ook een campingaz 907 gasfles (is volgens mij een grotere 904) aansluiten op mijn weber. Is het gelukt met deze nippel en wat heb je nog meer nodig?

[Martinusz]

Zojuist de laatste 2 Weber Go Anywhere Gas gehaald bij de intratuin in de Sale. Mocht iemand interesse hebben voor 100,- kun je hem ophalen

[vectormatic]

daily.data.inj schreef op zondag 11 augustus 2024 @ 21:06:
Over een paar weken gaat de WGA mee op vakantie dus vandaag een testsessie gedaan. Voor het eerst met Ecobrasa briketten en dat vond ik toch pielen en zoeken met aanmaakwokkels die ik nornaal voor de kamado gebruik. Ik weet dat ik een kleine fire starter kan gebruiken die in de WGA past maar ik heb weinig zin om die aan te schaffen en mee te nemen

Iemand goeie tips hoe de briketten te plaatsen/stapelen of toch een fire starter aan te raden?

houtskool ipv brikketen twee houtwokkels er tussen en binnen 5 minuten kan je aan de gril.

Zonder gekheid, de afgelopen maanden heb ik de WGA alleen op houtskool gestookt, en dat bevalt erg goed. Ja, je mag af en toe een beetje bijvullen tijdens het grillen, maar met de gehalveerde roosters is dat peanuts, en het vuur is zo aan, zonder starter.

(pluspuntje voor mij is dat de as dan gewoon de groenbak in mag, wordt bij briketten schijnbaar niet zo gewaardeerd, omdat daar toch nog wat ander spul in zit dan puur hout)

[Cass Casey]

Wij staan op de camping in Zevenhuizen. Heb net een halve procureur in een marinade gezet voor Taco’s Al Pastor. Marinade van de kruidenmix van Westlandpeppers, tomatenpuree, ananassap, fijn gesneden ananas en een lepel chipotlepepers. De marinade smaakt wel wat pikant, maar we gaan het zien straks. Paar uurtjes wachten en dan de WGA aan met rotisserie. De lapjes procureur op het spit met schijven verse ananas. Ik zal proberen niet te vergeten wat foto’s te maken.

Ik heb zowel de “normale” WGA bij me, als de gasvariant. Ik ga toch voor de normale met kokosbriketten. Geeft toch wat meer smaak, denk ik.



Update: voor een eerste keer redelijk succes. Helaas vielen er wat repen vlees af. Volgende keer misschien nog steviger op elkaar aandrukken. Smaak was op zich goed, maar ik zal iets hogere temperatuur nodig hebben. Nu onvoldoende caramellisatie. En iets meer zout. Combi met ananas op een wrap is erg lekker. Maar heeft nog wel een fris sausje nodig en wellicht wat lente-ui of zo.

[ Voor 52% gewijzigd door Cass Casey op 25-08-2024 18:38 ]

[Dev0o]

Cass Casey schreef op zondag 25 augustus 2024 @ 14:07:
Wij staan op de camping in Zevenhuizen. Heb net een halve procureur in een marinade gezet voor Taco’s Al Pastor. Marinade van de kruidenmix van Westlandpeppers, tomatenpuree, ananassap, fijn gesneden ananas en een lepel chipotlepepers. De marinade smaakt wel wat pikant, maar we gaan het zien straks. Paar uurtjes wachten en dan de WGA aan met rotisserie. De lapjes procureur op het spit met schijven verse ananas. Ik zal proberen niet te vergeten wat foto’s te maken.

Ik heb zowel de “normale” WGA bij me, als de gasvariant. Ik ga toch voor de normale met kokosbriketten. Geeft toch wat meer smaak, denk ik.

[Afbeelding]

Update: voor een eerste keer redelijk succes. Helaas vielen er wat repen vlees af. Volgende keer misschien nog steviger op elkaar aandrukken. Smaak was op zich goed, maar ik zal iets hogere temperatuur nodig hebben. Nu onvoldoende caramellisatie. En iets meer zout. Combi met ananas op een wrap is erg lekker. Maar heeft nog wel een fris sausje nodig en wellicht wat lente-ui of zo.

Ik lees dat jij zowel de gas- als de normale WGA bij je hebt. Zelf heb ik in de buscamper een WGA op de gasaansluiting en geen ruimte om een tweede WGA mee te nemen (kolen). Jouw bericht deed mij denken aan de mogelijkheid om alleen de onderkant van een kolen-WGA mee te nemen en het deksel van beiden uit te wisselen. Zou dat een optie zijn?

[Falco]

Dev0o schreef op maandag 26 augustus 2024 @ 10:18:
[...]


Ik lees dat jij zowel de gas- als de normale WGA bij je hebt. Zelf heb ik in de buscamper een WGA op de gasaansluiting en geen ruimte om een tweede WGA mee te nemen (kolen). Jouw bericht deed mij denken aan de mogelijkheid om alleen de onderkant van een kolen-WGA mee te nemen en het deksel van beiden uit te wisselen. Zou dat een optie zijn?

Dan zou ik eerder het deksel van de kolen-WGA meenemen. Dat deksel is iets anders met de regelbare openingen, en ik gebruik dat bij de kolen variant.
De WGA-gas heeft een gesloten bovenkant, met vaste openingen aan de zijkant. Er zal misschien beetje meer warmte ontsnappen met het kolen-deksel, maar ik denk dat dat bij de WGA-gas minder kritisch komt.

[Cass Casey]

Dev0o schreef op maandag 26 augustus 2024 @ 10:18:
[...]


Ik lees dat jij zowel de gas- als de normale WGA bij je hebt. Zelf heb ik in de buscamper een WGA op de gasaansluiting en geen ruimte om een tweede WGA mee te nemen (kolen). Jouw bericht deed mij denken aan de mogelijkheid om alleen de onderkant van een kolen-WGA mee te nemen en het deksel van beiden uit te wisselen. Zou dat een optie zijn?

Ik zou dan de onderkant van beiden en het deksel en rooster van de kolen WGA meenemen. En vergeet niet het kolenrooster en starter. Verder zou ik wellicht alleen het rooster van de kolenvariant meenemen in combinatie met de (premium) flavourbar van Zifa. Maar dat moet ik nog zelf uittesten.

Ik moet trouwens eerlijk zeggen dat ik de gasvariant nog niet gebruikt heb. Even een wokkeltje onder de ministarter en je kan in no-time aan de gang met je kolen variant. Wel ga ik deze week op de gasvariant zalmpakketjes maken en gebruik ik die WGA als gasoven.

[Ookalingebruik]

Repsect schreef op zondag 28 juli 2024 @ 08:04:


Modificaties die ik gedaan heb op mijn WGA:

• Rooster doormidden geslepen.
• Handvat deksel voorzien van RVS vleugelmoeren (benodigde draad is 1/4-20 UNC).
• Vilt aan binnenzijde deksel.
• Bakeliet knoppen op de luchtschuiven.
• Twee kleine thermometers in het deksel gemonteerd.
• RVS luchtschuiven.
• RVS verstelbare scheidingswand.
• Rubberen doorvoer voor bedrade thermometer(s).

Ik ben benieuwd naar de hitte bestendigheid van die Ali doppen.
Heb het vaak overwogen, maar nog niet aangedurfd om een gat onder in de WGA te maken voor die dop.
Ik gebruik de WGA eigenlijk voor alles, soms volldig vol met briketten en soms op halve vulling.
Zou dus graag weten of die doorvoerdoppen het aankunnen om lang direct naast de hete briketten te liggen

[Repsect]

Ookalingebruik schreef op dinsdag 17 december 2024 @ 16:58:
[...]


Ik ben benieuwd naar de hitte bestendigheid van die Ali doppen.
Heb het vaak overwogen, maar nog niet aangedurfd om een gat onder in de WGA te maken voor die dop.
Ik gebruik de WGA eigenlijk voor alles, soms volldig vol met briketten en soms op halve vulling.
Zou dus graag weten of die doorvoerdoppen het aankunnen om lang direct naast de hete briketten te liggen

Die doppen zijn niet voldoende hittebestendig voor directe warmte. Wilde hamburgers gaan grillen dus ik had houtskool door heel de bak gelegd en toen vloog de rubberen doorvoer in brand. Dat rook niet zo lekker.

Dus prima voor indirecte bereidingen, maar niet geschikt direct naast de hete kooltjes.

[Ookalingebruik]

Dank voor die toevoeging.
Maakt het het overwegen waard om een andere plaats te zoeken voor het doorvoeren van probes als je die wilt gebruiken voor indirect.
Een foutje is snel gemaakt en dan heb je een joekel van een luchtlek in de vuurbak.

[barrymossel]

Zelf heb ik deze erin zitten. Zijn eigenlijk te klein (je moet het handvatje van de probe afhalen om hem er doorheen te halen). Maar volgens mij gewoon brandvast.

Maar veel te duur

---edit---

Dit zijn denk ik dezelfde: https://www.amazon.nl/Gro...l-Thetford/dp/B0DK58XZ5R/

[ Voor 26% gewijzigd door barrymossel op 18-12-2024 07:29 ]

[Ookalingebruik]

Dank @barrymossel
Mijn Maverick probes zullen er met 4 mm doorsnee wel door passen als de info op de site klopt.

Of ze volledig brand en schroei ongevoelig zijn wanneer ze tegen het kooltjes liggen is nog maar zeer de vraag.
De afbeeldingen op de site laten ruimte zien tussen de rubbers en de vlam.

Was jij dat die ergens in het begin van dit lange leerzame topic van die oranje grommets op een foto toonde?
Zo niet moet ik nog even terugbladeren om die eens op te zoeken.

Ben bang dat de enige vuurvaste oplossing voor een niet knellende doorvoer voor de probes met draadjes een pijpnippel zal zijn, en dat geeft bij kolen en briketten weer kans op valse lucht.

Als ik er aan denk, maar eens een probe in een Ecobrasa steken of er opleggen om te weten welke temp er wordt afgegeven.

[Repsect]

Ookalingebruik schreef op woensdag 18 december 2024 @ 07:51:

....

Ben bang dat de enige vuurvaste oplossing voor een niet knellende doorvoer voor de probes met draadjes een pijpnippel zal zijn, en dat geeft bij kolen en briketten weer kans op valse lucht.

Dat is mogelijk wel op te lossen door er een boutje, revetje en moertje doorheen te steken. Dat lijkt me voldoende luchtdicht voor een WGA.

[barrymossel]

Ookalingebruik schreef op woensdag 18 december 2024 @ 07:51:
Dank @barrymossel
Mijn Maverick probes zullen er met 4 mm doorsnee wel door passen als de info op de site klopt.

Of ze volledig brand en schroei ongevoelig zijn wanneer ze tegen het kooltjes liggen is nog maar zeer de vraag.
De afbeeldingen op de site laten ruimte zien tussen de rubbers en de vlam.

Was jij dat die ergens in het begin van dit lange leerzame topic van die oranje grommets op een foto toonde?
Zo niet moet ik nog even terugbladeren om die eens op te zoeken.

Ben bang dat de enige vuurvaste oplossing voor een niet knellende doorvoer voor de probes met draadjes een pijpnippel zal zijn, en dat geeft bij kolen en briketten weer kans op valse lucht.

Als ik er aan denk, maar eens een probe in een Ecobrasa steken of er opleggen om te weten welke temp er wordt afgegeven.

Ja, dat was ik waarschijnlijk. Maar bij mij gebeurt het nooit dat de briketten tegen de grommets aankomen.

[Dentheman]

Ookalingebruik schreef op dinsdag 17 december 2024 @ 22:42:
Dank voor die toevoeging.
Maakt het het overwegen waard om een andere plaats te zoeken voor het doorvoeren van probes als je die wilt gebruiken voor indirect.
Een foutje is snel gemaakt en dan heb je een joekel van een luchtlek in de vuurbak.

Ben ik de enige die de kabeltjes van de probes gewoon gewoon door de gaten van de bovenste luchtschuiven heen doet?

[Ookalingebruik]

Dat ben je vast niet.
Om de kabels niet te knellen doe ik dat ook wel.
Maar vindt het zo'n gedoe om wanneer je bij het product moet de kabels er uit te halen, of wanneer je kerntemp wilt volgen de kabel van de klok te halen.
Tevens bij roostertemp meten bij het terugplaatsen van de probe kans dat die niet op het rooster komt maar ertussen en dan op de hete kolen.

Diverse scenario die als reden kunnen dienen een doorvoer te maken om temperaturen te meten, maar ook diverse scenario die me nog tegenhouden om het te doen.

De oplossing van @Repsect komt wel het dichtste bij, pijpnippel en bij niet gebruiken die afdichten met een bout.

En ook de opmerking van @barrymossel neem ik in acht.
Hoe vaak de kooltjes dicht tegen of tegen de wand van de kolenbak komen.

[edozat1]

Ik laat de kabels altijd gewoon tussen de bak en de deksel lopen. Er is dan een risico dat ze kapot gaan, maar dat is in een jaar of 5 slechts 1 keer gebeurd. Ik zit altijd te klungelen als ze door de deksel lopen en ik die eraf haal.

[Ozzie]

edozat1 schreef op donderdag 19 december 2024 @ 08:08:
Ik laat de kabels altijd gewoon tussen de bak en de deksel lopen. Er is dan een risico dat ze kapot gaan, maar dat is in een jaar of 5 slechts 1 keer gebeurd. Ik zit altijd te klungelen als ze door de deksel lopen en ik die eraf haal.

Dit doe ik ook. Geen problemen mee gehad nog.

[barrymossel]

Dentheman schreef op woensdag 18 december 2024 @ 21:50:
[...]


Ben ik de enige die de kabeltjes van de probes gewoon gewoon door de gaten van de bovenste luchtschuiven heen doet?

Dat doe ik bij mijn gas versie inderdaad (omdat ik daar (nog) geen doorvoer heb gemaakt). Al heb ik die nog niet zo vaak gebruikt. Gekocht voor vakanties in Zuid-Frankrijk en afgelopen pas voor het eerst meegenomen. Helaas de motor van m'n spit vergeten. En ik kreeg met geen mogelijkheid de temperatuur stabiel hoog met een pizzasteen erin. In de lente maar weer eens gaan kijken hoe en wat...

[harryvos]

Kan je nou alle roosters die je ook op de kolen versie gebruikt op de gas versie gebruiken. (Bv die van de vaste verkoper op marktplaats.)
Of alleen de bijgeleverde plaat i.v.m. de warmte verdeling.?

[Pixelmagic]

Mijn roosters zijn niet ideaal meer, vind de kwaliteit eigenlijk best droevig. Dit is het onder rooster:



Heb de stoute schoenen aangetrokken en voor de eerste keer met gasgevulde draad aan het lassen/plakken geslagen.



Eerst oefenen op het kolenrooster en nu beginnen aan het vleesrooster. Heb gelijk wat aanpassingen gedaan om hopelijk het kromtrekken te voorkomen, dikker staal (316 rvs) en onder de lange staven ook nog 3 haaks er onder gedaan (in het midden goed zichtbaar) en vervolgens het rooster onder de pinnen van de pootjes gezet. Wat meer ruimte voor kolen als bonus plus dat alles lekker stevig en vast ligt.

[Pixelmagic]

Nog even een vraagje voor het bovenste rooster, ik zie veel mensen die dat uit twee delen maken. Zijn er nog voordelen anders dan dat je er dingen in kan opbergen, of nadelen ? Voorkeur voor half/half of 2/3 en 1/3 ?

[Ookalingebruik]

Ja, ik heb bijvoorbeeld van dun RVS uit een stuk afvalplaat een plancha gemaakt die op de ene helft past.
Hamburgertjes eerst even grillen op het halve rooster, daarna tot smashburger verwerken op de plancha.

[Pixelmagic]

Leuk idee, zou deze van Ikea ook voor te gebruiken zijn lijkt me.

[Ookalingebruik]

Zal vast kunnen al vind ik hem net te klein,, als je de mogelijkheid hebt om metaal een beetje te kunnen bewerken.
Eerlijk is eerlijk, het dunnere metaal zal op den duur sneller vervormen dan bijvoorbeeld die die er op Marktplaats worden aangeboden, maar zelf een beetje knutselen voor een schappelijke prijs is ook leuk.
https://www.marktplaats.n...cha-tbv-weber-go-anywhere

Bevalt datgene wat je zelf hebt geknutseld wel, en gaat het een beetje van je af door iets lichter en goedkoper materiaal, dan kun je altijd nog overwegen om een wat duurdere dikkere aan te schaffen.

De mijne is bijvoorbeeld gemaakt van afval stukken van een het binnenwerk van een afvalbak.
Koste geen drol, is mogelijk wat dikker dan de schaal bij Ikea, maar begint na een stuk of 100 sessies een beetje van me af te gaan.

[robkrekel]

Pixelmagic schreef op vrijdag 16 mei 2025 @ 19:12:
Nog even een vraagje voor het bovenste rooster, ik zie veel mensen die dat uit twee delen maken. Zijn er nog voordelen anders dan dat je er dingen in kan opbergen, of nadelen ? Voorkeur voor half/half of 2/3 en 1/3 ?

1/3-2/3 hier. Het grootste zo groot mogelijk gehouden, maar wel zo dat ie overdwars op de bodem kan.

Als extra voordeel zou je aan kunnen brengen dat, als je de 1/3 weg laat, je makkelijk kolen kan bijvullen/deze niet onder je rooster moeten blijven.

[ Voor 4% gewijzigd door robkrekel op 17-05-2025 05:30 ]

[Pixelmagic]

Zo, het boven rooster is ook klaar, ook 1/3-2/3 gedaan en de stoute schoenen aangetrokken en aan het kleine deel een haakje gemaakt op de midden steun. Goed zichtbaar op de laatste foto. Hij zit nu netjes "klem" tegen elkaar en tegelijk ook tegen de zijkanten aan. Voor een eerste keer dit soort dingen lassen en bewerken zeker niet ontevreden, al ging het schoon slijpen niet optimaal, heb nu een lamellen schijf gebruikt maar dat gaat best hard....

De fotos:







Edit: oops, doe net het deksel er op en dat past dus lekker niet, door die spijlen in de midden-zijkant

[ Voor 3% gewijzigd door Pixelmagic op 18-05-2025 19:44 ]

[Chevy454]

Vorig jaar had ik een WGA kolen bij de AH in de opruiming gekocht. En dat origineel rooster heb ik vervangen door 2 halve GrillRost RVS roosters. Ik gebruik een kleine vuurstarter met kokoseierbriketten (ecobrasa heb ik thuis ook maar deze zak was open ).

Het is al een hele tijd dat ik met briketten heb gewerkt. Dus ik heb met paraffine blokjes de kolenstarter aangedaan en gewacht tot we een grijze laag op de bovenste briketten hadden. Daarna uit geschud en RVS rooster erop en 5 minuten gewacht. De onderste schuiven volledig open en de bovenkant enkel aan de kant van de kolen geopend.

Ik vond de temperatuur toch wat aan de lage kant? Of stel ik me dit maar voor? Speklappen waren na 13 minuten ofzo gereed?

[ Voor 10% gewijzigd door Chevy454 op 21-05-2025 11:38 ]

[418O2]

je moet eigenlijk ff wachten tot ze allemaal grijs worden

[Inhumanous]

Chevy454 schreef op woensdag 21 mei 2025 @ 11:37:
Vorig jaar had ik een WGA kolen bij de AH in de opruiming gekocht. En dat origineel rooster heb ik vervangen door 2 halve GrillRost RVS roosters. Ik gebruik een kleine vuurstarter met kokoseierbriketten (ecobrasa heb ik thuis ook maar deze zak was open ).

Het is al een hele tijd dat ik met briketten heb gewerkt. Dus ik heb met paraffine blokjes de kolenstarter aangedaan en gewacht tot we een grijze laag op de bovenste briketten hadden. Daarna uit geschud en RVS rooster erop en 5 minuten gewacht. De onderste schuiven volledig open en de bovenkant enkel aan de kant van de kolen geopend.

Ik vond de temperatuur toch wat aan de lage kant? Of stel ik me dit maar voor? Speklappen waren na 13 minuten ofzo gereed?

Na mijn weten (en wat voor mij goed werkt ) is de de helft van de bbq met briketten dan de schuiven aan voor en achterkant open zetten waar de kolen liggen en op de deksel juist de schuif open aan de kant waar geen kolen liggen en de schuif boven de kolen dicht. Zo trekt er een luchtstroom door je bbq

[R0y.]

Ik ben op zoek naar een manier om het wat rooster hoger te krijgen. Het enige wat ik zo snel vind is via MP (S.W.) of DIY (geen zin in). Zijn er nog meer alternatieven die ik nu over het hoofd zie?

[Kiwi_Kevin]

Kolen lager? Voor mij werkt een laagje ecobrasa briketten goed, die zijn een stuk kleiner dan normale briketten.

[Falco]

Kiwi_Kevin schreef op zaterdag 31 mei 2025 @ 17:54:
Kolen lager? Voor mij werkt een laagje ecobrasa briketten goed, die zijn een stuk kleiner dan normale briketten.

Zo doe ik het ook, net nog een fijne batch kippenvleugels gegrild...

Eigenlijk op deze manier.

https://bbqproof.nl/bbq-blog/bbq-op-de-camping/

[ Voor 5% gewijzigd door Falco op 31-05-2025 19:31 ]

[Pixelmagic]

R0y. schreef op zaterdag 31 mei 2025 @ 17:44:
Ik ben op zoek naar een manier om het wat rooster hoger te krijgen. Het enige wat ik zo snel vind is via MP (S.W.) of DIY (geen zin in). Zijn er nog meer alternatieven die ik nu over het hoofd zie?

Je kan kijken of je het onder rooster _onder_ de uitstekers van de pootjes kan doen, scheelt weer een centimeter...

[Falco]

Je kan kijken of je het onder rooster _onder_ de uitstekers van de pootjes kan doen, scheelt weer een centimeter...

Weet niet of dat handig is, dat kolen rooster ligt iets verhoogd zodat de kolen lucht aan kunnen trekken van onderen.

Ik zou het dus vooral zoeken in andere kolen of standaard een directe en indirecte zone creëren.

Op mijn foto zie je dat, ik heb een kolenschot van de welbekende MP verkoper en op de plek waar geen kolen zitten heb ik wat aluminiumfolie. Daar valt dan vet etc op en de lucht die aangezogen wordt, moet wel door de kolen. Dat maakt regelen eenvoudiger.

[Pixelmagic]

Falco schreef op zondag 1 juni 2025 @ 09:45:
[...]


Weet niet of dat handig is, dat kolen rooster ligt iets verhoogd zodat de kolen lucht aan kunnen trekken van onderen.

Je hebt gelijk, ik heb mijn nieuw gemaakte rooster op "pootjes" staan waardoor hij niet op de bodem ligt maar direct tegen de stangetjes van de poten drukt. Daar had ik even geen rekening mee gehouden. Je zou dat natuurlijk ook kunnen doen met iets anders en toch van de bodem los komen.

[Ookalingebruik]

Ecobrasa kun je zelfs gewoon plat op de bodem leggen zonder rooster te gebruiken.
Als je zorgt dat de briketten allemaal goed aangebrand dus grijs zijn, gaan ze op de bodem gewoon verder mits ze allemaal een beetje ruimte hebben.
Heb op deze manier wel eens gegrild in een Ikea Grilltider bak.

Of het de levensduur van het emaille van de WGA beïnvloedt, geen idee.

Wat je ook kunt doen als je vindt dat het rooster te dicht op de kolen ligt, de omtrek van de WGA meten, een strookje RVS halen van een mm dik en dit buigen om een soort van binnenframe te maken.
Een paar centimeter langer voor de overlap, 2 schroefjes er door en je hebt een verhoger.
Vier RVS schroefjes aan de lange zijden op dezelfde hoogte, en je hebt een drager voor je rooster,