Welke keukenmessen - Deel 2

[Raymond P]

@Gonadan Ik gok dat je de toepassing verkeerd inschat.
Het draagt weinig bij als je slices snijdt die even aan je mes blijven plakken en er weer vanaf gedrukt worden door de volgende.

Waar die inkepingen wel helpen is bij erg dunne plakken, of zelfs julienne, die bij een soortgelijk mes zonder groeven (denk aan een laser bijvoorbeeld) volledig vastzuigen en er niet meer vanaf gaan zonder dat je stopt met snijden en ze eraf pulkt.

De geometrie van je snede en hoe dun je mes is bepaalt voornamelijk hoe snel je hiervan last hebt, tegelijk bepaalt dat ook hoe makkelijk en fijn het is om dun te snijden. De groeven helpen doordat er minder oppervlakte is om aan te hechten en een vacuum makkelijker gebroken wordt.

Als je het uit wilt proberen kan je een (verse) vastkokende aardappel proberen zo dun mogelijk te snijden met verschillende messen.
Bonuspunten als je ze daarna frituurt.

[Gonadan]

Raymond P schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 09:50:
@Gonadan Ik gok dat je de toepassing verkeerd inschat.
Het draagt weinig bij als je slices snijdt die even aan je mes blijven plakken en er weer vanaf gedrukt worden door de volgende.

Zo wordt er altijd wel reclame voor gemaakt, met plakjes tomaat en komkommer en zo. Maar goed dat ik het nooit gekocht heb, want dat dergelijke plakjes blijven hangen vind ik juist het meest irritante. En als ze dan los gedrukt worden rollen ze soms uiteraard precies onder je mes en dan heb je twee halve.
Maar dat los ik dan meestal op door net andere houding of snijtechniek.

Waar die inkepingen wel helpen is bij erg dunne plakken, of zelfs julienne, die bij een soortgelijk mes zonder groeven (denk aan een laser bijvoorbeeld) volledig vastzuigen en er niet meer vanaf gaan zonder dat je stopt met snijden en ze eraf pulkt.

De geometrie van je snede en hoe dun je mes is bepaalt voornamelijk hoe snel je hiervan last hebt, tegelijk bepaalt dat ook hoe makkelijk en fijn het is om dun te snijden. De groeven helpen doordat er minder oppervlakte is om aan te hechten en een vacuum makkelijker gebroken wordt.

Als je het uit wilt proberen kan je een (verse) vastkokende aardappel proberen zo dun mogelijk te snijden met verschillende messen.
Bonuspunten als je ze daarna frituurt.

Ah ja, gekookte piepers snijden is inderdaad wel een ding. Daar gebruik ik soms juist een lager mes voor om de weerstand en het plakken te beperken.

[Raymond P]

@Gonadan Volgens mij moeten wij een keer ruilen.
De reclames die ik moet kijken/luisteren gaan over dames hygiëne producten, (sterke) alcohol of een vorm van gokken. Ik heb volgens mij nog nooit een reclame voor messen gezien.

[Gonadan]

Raymond P schreef op dinsdag 16 december 2025 @ 12:06:
@Gonadan Volgens mij moeten wij een keer ruilen.
De reclames die ik moet kijken/luisteren gaan over dames hygiëne producten, (sterke) alcohol of een vorm van gokken. Ik heb volgens mij nog nooit een reclame voor messen gezien.

Fix je fuik zullen we dan maar zeggen.

[ Voor 9% gewijzigd door Gonadan op 16-12-2025 12:14 ]

[Raymond P]

@Gonadan Ik zou juist willen stellen dat dat hier naar naar wens verloopt.

Heel af en toe is er een positieve hit als er een filtertje van K&F voorbij komt, maar dat is echt zeldzaam. De koopdrang voor de prijzige delen van de hobbies is al hoog genoeg zonder reclame.

[Torbs]

Hoi,

Ik ben mij aan het oriënteren voor een nieuw koksmes. Ik gebruik al jaren nu de messen van de AH acties. Die zijn met steeds wat slijpen met een Ikea slijper best ok, maar ik ben wel benieuwd hoe het gaat zijn met een beter mes.

De messen die mij zijn opgevallen op dit moment zijn de volgende:
Victorinox Fibrox koksmes 20 cm
Eden Classic Damast koksmes 20 cm
Kazoku Nisei Koksmes 20 cm

Mijn voorkeur gaat qua prijs en looks uit naar de Kazoku maar ik zie dat er hier meer te vinden is over de Eden classic. Over de Victorinox is het meeste te vinden en lijkt de meest voor de hand liggende keus, alleen vind ik deze het lelijkste van de 3.

Is er hier iemand die mij verder kan informeren? Wat maakt bijv de Eden het dubbele qua prijs? Zijn er nog andere opties die in deze prijsklasse liggen die misschien beter zijn?

[defusion]

Torbs schreef op zondag 28 december 2025 @ 19:08:
Hoi,

Ik ben mij aan het oriënteren voor een nieuw koksmes. Ik gebruik al jaren nu de messen van de AH acties. Die zijn met steeds wat slijpen met een Ikea slijper best ok, maar ik ben wel benieuwd hoe het gaat zijn met een beter mes.

De messen die mij zijn opgevallen op dit moment zijn de volgende:
Victorinox Fibrox koksmes 20 cm
Eden Classic Damast koksmes 20 cm
Kazoku Nisei Koksmes 20 cm

Mijn voorkeur gaat qua prijs en looks uit naar de Kazoku maar ik zie dat er hier meer te vinden is over de Eden classic. Over de Victorinox is het meeste te vinden en lijkt de meest voor de hand liggende keus, alleen vind ik deze het lelijkste van de 3.

Is er hier iemand die mij verder kan informeren? Wat maakt bijv de Eden het dubbele qua prijs? Zijn er nog andere opties die in deze prijsklasse liggen die misschien beter zijn?

Van die 3 heeft de eden iig het beste staal.
De kazoku geeft niet aan welk staal het is, maar waarschijnlijk hetzelfde duits staal als de victorinox. Hardheid iig 56hrc. Dat doet vermoeden dat het duits staal is. Waarschijnlijk hetzelfde als jouw AH mes overigens, niks mis mee, maar ook niet heel bijzonder goed.

Dikte zou je nog naar kunnen kijken. De eden die ik heb (een 13cm universeel mes) is iig vrij dun. Ik verwacht van het koksmes hetzelfde.
Persoonlijk vind ik een dun mes fijner in gebruik.

Overigens is de eden ook niet heel bijzonder, en ik zou zeggen tegenwoordig overpriced. Denk dat je iets vergelijkbaars uit China haalt voor de helft. En Aliexpress heeft tegenwoordig best prima klantenservice naar mijn mening. Tenminste, bij problemen kort na aankoop.

[Gonadan]

@Torbs Kazoku heeft anders aardig wat hits als ik de zoekfunctie gebruik. Heb je anders specifieke links naar de messen waar je vragen over hebt?

Welke Ikea slijper gebruik je? Ik heb ooit zo'n doortrekding gehad maar was daar niet weg van. Die vrat uiteindelijk zelfs stukken uit mijn toenmalige niet al te briljante mes.

[Torbs]

@Gonadan Wat er te vinden is over het kazoku mes gaat meer over welke fabriek en dergelijke het vandaan komt. Was meer benieuwd naar ervaringen. Ik ben nog een totale leek op dit gebied.
De links naar de messen zijn de volgende:
https://www.knivesandtool...-damast-koksmes-20-cm.htm
https://www.meesterslijpers.nl/victorinox-koksmes-20cm
https://www.meesterslijpers.nl/kazoku-nisei-koksmes

Ik gebruik ook zo'n doortrek ding van de ikea. Dat zal ook wel een onderdeel zijn die te upgraden is. Ook daar zijn tips welkom.

[Torbs]

defusion schreef op zondag 28 december 2025 @ 19:46:
[...]

Van die 3 heeft de eden iig het beste staal.
De kazoku geeft niet aan welk staal het is, maar waarschijnlijk hetzelfde duits staal als de victorinox. Hardheid iig 56hrc. Dat doet vermoeden dat het duits staal is. Waarschijnlijk hetzelfde als jouw AH mes overigens, niks mis mee, maar ook niet heel bijzonder goed.

Dikte zou je nog naar kunnen kijken. De eden die ik heb (een 13cm universeel mes) is iig vrij dun. Ik verwacht van het koksmes hetzelfde.
Persoonlijk vind ik een dun mes fijner in gebruik.

Overigens is de eden ook niet heel bijzonder, en ik zou zeggen tegenwoordig overpriced. Denk dat je iets vergelijkbaars uit China haalt voor de helft. En Aliexpress heeft tegenwoordig best prima klantenservice naar mijn mening. Tenminste, bij problemen kort na aankoop.

Als ik het dan goed begrijp dan zouden de Victorinox of de kazoku niet per se een stap beter zijn dan wat ik nu heb. Dat is trouwens een boretti koksmes 20cm.
Jij zegt de Eden is tegenwoordig overpriced. Welke zou jij dan aanbevelen? Of moet ik in een nog iets hogere prijsklasse gaan zoeken om echt het verschil te merken?

[ Voor 4% gewijzigd door Torbs op 28-12-2025 20:31 ]

[defusion]

Torbs schreef op zondag 28 december 2025 @ 20:29:
[...]


Als ik het dan goed begrijp dan zouden de Victorinox of de kazoku niet per se een stap beter zijn dan wat ik nu heb. Dat is trouwens een boretti koksmes 20cm.
Jij zegt de Eden is tegenwoordig overpriced. Welke zou jij dan aanbevelen? Of moet ik in een nog iets hogere prijsklasse gaan zoeken om echt het verschil te merken?

Qua staal zal het geen vooruitgang zijn, maar wat betreft de verdere eigenschappen, zoals dikte/gewicht/ergonomie mogelijk wel, en die dingen zijn voor dagelijks gebruik belangrijker dan staal. Staal bepaalt vooral hoe lang het duurt voordat je weer moet slijpen. (Ok, ook een klein beetje hoe het snijdt, dat heeft ook met de microstuctuur van het staal te maken, maar daarin is duurder niet perse beter, en de invloed is beperkt). Eenmaal scherp zijn het vooral de andere eigenschappen die bepalen hoe het snijdt/werkt.

Nee, ik heb geen concrete aanbevelingen.
Persoonlijk zou ik geen €75 voor een eden neerleggen, of vergelijkbaar voor een vg10 kazoku, maar of €40 ofzo voor een Aliexpress model (xinzuo of grandsharp zijn de grotere namen), of meer (€100-€200, of nog meer) voor iets uit japan.
Xinzuo, grandsharp en consorten maken die messen, en hier verkopen ze dat dan als huismerk (eden, kazoku, etc) met 100% marge ongeveer. Wel met garantie uiteraard.
Moet ik wel bij zeggen dat Aliexpress ze niet meer direct lijkt aan te bieden in NL, en ze via andere kanalen ook ongeveer de prijs van een kazoku of eden vragen, dus dan is het niet meer echt de moeite het rechtstreeks uit China te halen. Zijn iig zeker geen slechte messen afaik.
Ik heb ervaring met een xinzuo koksmes, en die doet niet onder voor mijn eden. Zelfs mijn miyabi van €200+ is maar een kleine upgrade tov de xinzuo of eden. Hoofdzakelijk omdat het staal wat beter is (sg2 vs vg10)

[ Voor 5% gewijzigd door defusion op 29-12-2025 08:15 ]

[whatyoudoing]

Die Eden messen zijn in een set vaak al een stuk goedkoper.

Ik heb deze set https://www.knivesandtool...e-messenset-incl-blok.htm een paar maanden geleden voor 142 gekocht. Bevalt prima overigens, maar weet niet of ik er 253 voor zou betalen.

[Yaksa]

Torbs schreef op zondag 28 december 2025 @ 19:08:
Ik ben mij aan het oriënteren voor een nieuw koksmes. Ik gebruik al jaren nu de messen van de AH acties. Die zijn met steeds wat slijpen met een Ikea slijper best ok, maar ik ben wel benieuwd hoe het gaat zijn met een beter mes.

Mijn voorkeur gaat qua prijs en looks uit naar de Kazoku maar ik zie dat er hier meer te vinden is over de Eden classic. Over de Victorinox is het meeste te vinden en lijkt de meest voor de hand liggende keus, alleen vind ik deze het lelijkste van de 3.

Is er hier iemand die mij verder kan informeren? Wat maakt bijv de Eden het dubbele qua prijs? Zijn er nog andere opties die in deze prijsklasse liggen die misschien beter zijn?

Voor een advies: Ga naar een goed restaurant, vraag of je de chefkok even mag spreken en vraag hem dan wat hij de fijnste messen vindt. Dan krijg je waarschijnlijk een goed advies gebaseerd op dagelijkse werkervaring. Ga niet af op looks, je moet er mee werken, niet als showpiece in je keuken hangen.

[Gonadan]

In een restaurant snijden de minions van de chefkok en de spullen zijn waarschijnlijk gewoon simpel en makkelijk te vervangen. Die interesseren het allemaal weinig en als een mes niet meer bevalt dan pak je een ander.

Voor een thuiskok is het uiterlijk wel belangrijker, daar zit een stuk meer emotie bij. Het is juist geen werk, het is een hobby. Zeker wanneer je ze aan een strip aan de muur hebt kan ik mij best voorstellen dat je het leuk vindt als het ook wat smoelt.

[vassago]

Precies
Ik heb al een tijdje een Xinzuo 8,5" en ben daar zeer tevreden over.
Daarnaast heb ik er net een Shan Zu aan toegevoegd en die snijdt ook heerlijk.
Mede gekocht vanwege dit filmpje.
Nog wel met de toevoeging dat de messen niet bepaald goedkoop zijn en je er wel wat van mag verwachten.

Omdat de Xinzuo zo goed beviel hier ook een aardappelschilmesje en een broodmes van gekocht.
Vooral het broodmes voorkomt het aantal platte stokbroden

[Lankman]

Complete off topic, maar ik was benieuwd naar de signature van gonadan. Verwachtte haast iets evangelisch, maar was enn prachtige Korte 'film'. Van genoten, omdanks dat ik geen fotograaf ben. Past wel op meer zaken. Zal straks eens beginnen met start post. /Back to topic

[Raymond P]

Yaksa schreef op maandag 29 december 2025 @ 08:05:
[...]

Voor een advies: Ga naar een goed restaurant, vraag of je de chefkok even mag spreken en vraag hem dan wat hij de fijnste messen vindt. Dan krijg je waarschijnlijk een goed advies gebaseerd op dagelijkse werkervaring. Ga niet af op looks, je moet er mee werken, niet als showpiece in je keuken hangen.

Als het restaurant goed genoeg is dat een chefkok zich daar druk om kan maken én nog zelf snijdt dan is de kans dat 'ie tijd heeft om je te woord te staan niet erg groot.
Mocht de tijd er wel zijn dan volgt mogelijk een infodump waar je als totale leek de komende 7 maanden een studie aan kan besteden als je niet vergeet het op te nemen óf een zoetssappig verhaal met een hoop historie over 1 specifiek mes.

Het gros van de koks zal niet kunnen verwoorden wat ze exact zo fijn vinden. En wat in een keuken handig is om te hebben hoeft thuis niet praktisch te zijn.
En daar komt dan nog de emotie en gevoel bij kijken, een kok zal een mes vooral fijn vinden als 'ie zich 1 maal behoorlijk in z'n vingers heef gesneden en het daarna nooit meer gebeurd is.

Voor een goed advies moet je imho aankloppen bij iemand die messen maakt of slijpt, die zullen je verhaal beter kunnen vertalen naar een stukje staal dat goed bij je past.

[Raymond P]

Torbs schreef op zondag 28 december 2025 @ 20:29:
[...]


Als ik het dan goed begrijp dan zouden de Victorinox of de kazoku niet per se een stap beter zijn dan wat ik nu heb. Dat is trouwens een boretti koksmes 20cm.
Jij zegt de Eden is tegenwoordig overpriced. Welke zou jij dan aanbevelen? Of moet ik in een nog iets hogere prijsklasse gaan zoeken om echt het verschil te merken?

Je huidige Boretti heeft een hoop flex. Als je zijwaarts drukt op het mes met de punt op de snijplank dan zal je zien dat het behoorlijk wat veert.
Het mes is erg dun en het gros van het gewicht bevindt zich in het handvat achter de krop. De eerste derde van het mes is behoorlijk rond.

Daarmee wordt de grip en (deels) de snijtechniek bepaald, een wiegende hak beweging waarmee je het mes door het product drukt gaat daarmee haast vanzelf.

Het grootste verschil wat je zult merken bij een mes zoals die Kozaku of Eden is dat het profiel anders is en het balans verder naar voren ligt. Het wiegen gaat dan veel minder fijn omdat je de curve mist (lees: de hiel moet hoger) en je zult het mes meer naar voren vast pakken om balans te houden.

Zo'n mes is meer geschikt om mee te snijden in plaats van hakken, dus enkel de wissel in profiel zal je al een behoorlijk verschil in de beleving geven.

Lees je even in op de verschillende manieren om een mes vast te houden en verschillende snijtechnieken en ga vanuit daar weer verder shoppen.

[copykat]

@Torbs kort gezegd Eden en kazoku komen uit de zelfde chinese groothandel fabriek.
zij maken batches op bestelling.
de kling"?" zeg maar t mes zonder heft/greep/handvat is voor allemaal t zelfde en de finish , hoe t merk er uit ziet is t motief en de soort heft en de gravure vh merk in t mes gelaserd/etst.

Aka knives & tools en meesterslijpers laten hun huismerken personaliseren voor hun webverkoop.
prima want je koopt met t meer bedrag ook hun advies, expertise in messen en garantie.
ik weet niet waar je woont maar ik adviseer om eerst wat messen vast te houden en de "schoon"snijden op een plankje om te proberen of t is wat je lekker in de hand vind liggen.
ovale greep( das een ver-europeeste japanse greep), vingergreep( klassiek europees voor gevormde platte met vinger uitsparing) japanse greep ( de hoekige 6? kant.)
hoogte vh mes .( komen je vingers op de plank met hakken?) en zo voort.
te veel variabelen die Niks met prijs en staalsoort te maken hebben maar alles met je gewenste comfort en gebruik.
Vervolgens kijken naar staal soort. ( carbon staal is roest gevoeliger dus vraagt wat tender en care van de gebruiker) aeb-l schijnt tegenwoordig de comfortabel RVS eigenschappen te combineren met carbon scherpte en hoge hardheid (62) en goede edge retentie.
Dan kan je vervolgens kijken wat er in je budget past.
Sets zijn goedkoper maar ook beperkender.

ik heb ook een set ( zelfde merk en model maar per mes los gekozen) omdat mn WAF mee deed in de aanschaf. maar als koksmes een andere gekozen die minder gevoelig was voor mishandeling
De wusthof Ikon serie. 58 HRC RVS die edge brokkelt niet zo snel af met noten en chocolade en zo hakken breken snijden. maar de lichtere kazoku is met groente snijden en algemeen gebruik weer fijner want veel minder te "tillen" tijdens t snijden en makkelijker te roteren om schuin/horizontaal te snijden.

[Raymond P]

@copykat De gelinkte Eden en Kazoku verschillen toch enorm van elkaar.
Een is full tang, de ander niet. Een is aus10, de ander X50CrMoV15. Pakka > micarta. En dan zit er nog +/-70gr verschil in.

De Eden damast classic is een mes met traditioneel westers balans gemaakt van een 'harder' staal.
De Kazoku nissei heeft een meer voorwaarts balans en is gemaakt van 'simpeler' staal.
Pakka en micarta verschillen ook behoorlijk van elkaar, voornamelijk in hoe het aanvoelt.

Neemt niet weg dat ze mogelijk gewoon uit dezelfde fabrieken/district komen. Mja, dat zegt op zichzelf weinig in China. Daar wordt alles gemaakt naar hoeveel je ervoor wilt betalen.

[copykat]

Raymond P schreef op maandag 29 december 2025 @ 13:20:
@copykat De gelinkte Eden en Kazoku verschillen toch enorm van elkaar.
Een is full tang, de ander niet. Een is aus10, de ander X50CrMoV15. Pakka > micarta. En dan zit er nog +/-70gr verschil in.

De Eden damast classic is een mes met traditioneel westers balans gemaakt van een 'harder' staal.
De Kazoku nissei heeft een meer voorwaarts balans en is gemaakt van 'simpeler' staal.
Pakka en micarta verschillen ook behoorlijk van elkaar, voornamelijk in hoe het aanvoelt.

Neemt niet weg dat ze mogelijk gewoon uit dezelfde fabrieken/district komen. Mja, dat zegt op zichzelf weinig in China. Daar wordt alles gemaakt naar hoeveel je ervoor wilt betalen.

Ik ben alweer een beetje uit de keukenmessen zoektocht en gebruiker geworden. Dus de naamgeving van de mes parts is weer een beetje weggezonken.

Wat ik bedoelde dat "Eden" en "Kazoku" huismerken zijn. Mijn Kazoku kurashikku was toen op de micarta greep na t zelfde als andere Grandsharps vg10 damast staal die onderandere een Eden naam hadden. Ik neem aan dat er verschillende modellen zijn binnen hun huismerk wat mischien ook verschillende fabrieken zijn maar in essentie doen ze samenstellen bij een fabriek die voor vele verkopers producten maken.
En er zullen vast weer upgrades zijn in hun staalsoorten om uit te kiezen.
Niks mis met dit segment overigens.
Het zijn goede messen zonder pretentie uniek te zijn en zullen vast niet t niveau halen van de echt dure messen maar prima voor veel gebruikers die iets beters willen dan de blokker action amazon ikea messen en andere spaar actie messen.

Mijn hoofd argument was ga als t even kan naar een winkel die diverse keuzes heeft om de messen te bepotellen en advies in te winnen zodat je een beetje een indruk krijgt van welke keuze wat levert. Dan kan je ook beter inschatten welk budget noodzakelijk is voor je wensen. ( En misschien zijn je wensen wel overkill in je gebruiks modus en kan je prima blij worden van een lager budget range.) ( Beetje als gereedschap, op internet komt iedereen uit op Maffel en Festool )

[Raymond P]

@copykat Ja, ik weet wat je bedoelde. Maar @Torbs waarschijnlijk niet.

[Gonadan]

Dezelfde fabriek zegt helemaal niets inderdaad. Die kunnen van alles leveren, net wat de klant wil. Het wordt vaak gebruikt als argument waarom goedkope en dure dingen niet van elkaar zouden kunnen verschillen, maar dat is gewoon niet correct.

Die constructies waarbij een producent een redelijk gestandaardiseerd product heeft welke je dan enigszins kunt personaliseren zie je ook veel inderdaad. Een soort rebranding van een basisproduct waardoor je heel veel merken van het zelfde ding tegen komt. Die zijn dan vaak grotendeels gelijk, maar ook daar kan het zijn dat er verschil zit tussen de verschillende partijen.

Zo kan het zijn dat een klant bepaalde eisen stelt wat de productie toch net even anders laat zijn. Maar het kan ook zijn dat een partij de kwaliteitscontrole voor klant A niet haalt maar dat klant B daar wel genoegen mee neemt. Ander labeltje erop en hoppa, gewoon de deur uit.

Lang verhaal kort: herkomst kán iets zeggen over kwaliteit, maar evenzo vaak eigenlijk niet. Je weet het gewoon niet, dus het enige waar je op af kunt is ervaringen of beoordelingen.

[copykat]

Waar ik nu een beetje naar zit te kijken is In dencategorie geen keuken mes maar edc , vakantie en activiteiten enzo.
Geen bushcraft want kleiner lichter.
Wel mooi staal.
Kan ook als (vlees)cutter in keuken tijdens vakantie met bbq en.
Touw, hout , karton enz.
https://www.knivesandtool...staand-mes-azo-design.htm
3V is harder en toucher maar gevoeliger voor vocht en zuren.
3 verschillende snijvormen.
Classic droppoint, deze en tanto.
De hierboven kleur en vorm is het meest "vriendelijk" minder kans dat ze hem willen invorderen. Maar zeker geen edc in de randstad daar vinden ze een leatherman al "gevaarlijk".
Eerst maar eens de impuls termijn afwachten.(mijn impuls, impulsiviteit bedoel ik, als ik na 1 week nog steeds denk dan mag ik er serieus over nadenken. )

[defusion]

copykat schreef op maandag 29 december 2025 @ 16:28:
Waar ik nu een beetje naar zit te kijken is In dencategorie geen keuken mes maar edc , vakantie en activiteiten enzo.
Geen bushcraft want kleiner lichter.
Wel mooi staal.
Kan ook als (vlees)cutter in keuken tijdens vakantie met bbq en.
Touw, hout , karton enz.
https://www.knivesandtool...staand-mes-azo-design.htm
3V is harder en toucher maar gevoeliger voor vocht en zuren.
3 verschillende snijvormen.
Classic droppoint, deze en tanto.
De hierboven kleur en vorm is het meest "vriendelijk" minder kans dat ze hem willen invorderen. Maar zeker geen edc in de randstad daar vinden ze een leatherman al "gevaarlijk".
Eerst maar eens de impuls termijn afwachten.(mijn impuls, impulsiviteit bedoel ik, als ik na 1 week nog steeds denk dan mag ik er serieus over nadenken. )

Hup verkassen jij! Het grote zakmessen en multitools topic! Deel 2

[copykat]

defusion schreef op maandag 29 december 2025 @ 16:32:
[...]

Hup verkassen jij! Het grote zakmessen en multitools topic! Deel 2

😢


Ikzeitog met een beetje stretch keuken mes...

[Raymond P]

copykat schreef op maandag 29 december 2025 @ 16:44:
[...]

😢


Ikzeitog met een beetje stretch keuken mes...

Een yanagiba voldoende stretch voor je?

Ik kan je garanderen dat ook ver buiten de randstad zelfs het kleinste appelmesje je problemen kan geven. Dus dan kan je net zo goed een flinke unit tevoorschijn toveren...

[copykat]

Raymond P schreef op maandag 29 december 2025 @ 16:46:
[...]


Een yanagiba voldoende stretch voor je?

Ik kan je garanderen dat ook ver buiten de randstad zelfs het kleinste appelmesje je problemen kan geven. Dus dan kan je net zo goed een flinke unit tevoorschijn toveren...

Ik wil niet teveel crossover posten maar ik denk dat de "ikwiliemandkunnenstekenalstnodig"messen zijn meestal goedkope webshop en action (keuken)messen. Makkelijk weg te gooien en nieuw te kopen indien noodzakelijk.
Die bovenstaande enzo zijn meer liefhebbers producten die hier in Nederland nogal overkill zijn voor dozen snijden en je appeltje en of een puntje aan een tak snijden.( bushcraften mag zelfs op veel plekken in Nederland niet, natuurbeheer ziet t als vernieling en terecht overigens als iedereen maar voor de lol vuurtjes loopt te maken en tarp/schuil contructies dan is t snel overal beschadigd.)
Maarja een Supercar met 800pk is ook overkill en die mag je ook op de openbare weg rijden.
Mijn edc is leatherman wave. 90% gebruik ik de tang functie tijdens mn werk.

( * copykat gaat ff lezen wat r in t andere topic staat aan info.)