Settings -> Geheugenkaart -> Opties -> reserve copie maken.
Overigens, mijn ervaring met restore zijn niet helemaal 100%. Ik heb een E51 maar ik verwacht dat de E71 hetzelfde werkt. Contactpersonen, bellersgroepen, smsjes, mmsjes, email en agenda items gaat helemaal goed.
Java programma's gaan ook goed, inclusief settings, alleen worden ze allemaal in de standaard installatiemap teruggezet, dus als je zelf mappen had moet je ze weer verplaatsen (de mappen zelf worden wel opnieuw aangemaakt).
Symbina programma's gaan soms goed, soms helemaal niet en soms half. NOS mobiel werkte perfect, de meeste betaalprogramma's moest ik opnieuw installeren, maar ook Google maps, dat gratis is, moest ik opnieuw installeren.
Eigen thema's worden wel teruggezet maar komen niet meer in de lijst met te verwijderen software terecht. Akls je ze alsnog wilt verwijderen moet je ze opnieuw installeren en dan verwijderen.