/u/141836/nijntje.GIF?f=community)
Wat jij wilt kerel
Laat het eens 180 gram zijn. Feit blijft dat je meer overhoudt en dus netto ook minder kunt kopen. Zo tevreden dan?
bl44t
Laat het eens 180 gram zijn. Feit blijft dat je meer overhoudt en dus netto ook minder kunt kopen. Zo tevreden dan?
:strip_icc():strip_exif()/u/534996/crop611ebe733e95b.jpg?f=community)
:strip_exif()/u/4143/crop673c629560e43_cropped.gif?f=community)
KOPHI - Klagen Op Het Internet podcast. Luister hier! – bejaardenexport, WEF en de LIDL kassa kwamen al voorbij. Meepraten als gast? DM mij!
:strip_exif()/u/70401/srggf.gif?f=community)
Absoluut, maar de TS gaf ook aan zonder dierlijke producten te willen eten (dus afgezien van geen vlees; ook geen bijproducten van de vlees industriezoals gelatine en geen melk, eieren etc.). Dan kom je al snel op een vegan dieet uit. Vandaar de links
. De schijf van 5 bevat nog steeds (teveel?) dierlijke producten, maar ik ben er zelf van overtuigd dat die zo opgezet is dat het de massa aanspreekt. Immers; laten we stellen dat het Voedingscentrum een plantaardig dieet zou gaan voorschotelen van de één op de andere dag. Denk je dat de gemiddelde mens dit dan nog serieus neemt? Praten over het (vaker) laten van dierlijke producten (of zelfs alleen al vlees) is voor vele mensen al een trigger om compleet uit hun bol te gaan. Toevallig postte het NRC middels Facebook wat links naar een aantal artikelen over veganistisch eten gisteren. De comments waren so subtiel als een heipaal:
https://www.facebook.com/NRC/posts/1405858259526057
https://www.facebook.com/NRC/posts/1405221506256399
Eens, maar er schijnt nogal een gedachtegang te zijn dat mensen die plantaardig eten, er ziek zwak en misselijk uitzien. Als je dus naar deze sporters kijkt, zie je dat dit niet helemaal de waarheid is
. En ja; er zijn veel meer sporters die veganistische eten; dit was alleen het eerste artikel die ik zo kon vinden.Met betrekking tot de powerlifter; ik heb geloof ik in andere interviews gelezen dat hij stellig beweerd het compleet zonder hormonale toevoegingen te doen. Supplementen zullen wel in de vorm van soja proteïne poeder zijn.
Aan de andere kant; ik ben niet de PA van de beste man so who knows
:strip_icc():strip_exif()/u/94571/mashimaro.jpg?f=community){kind=spacer}
:strip_exif()/u/90159/l33t.gif?f=community)
Als ik de topicstart lees is dit hele topic volgens mij wel een beetje uit de bocht aan het vliegen .
Heb zelf na de geboorte van mijn kinderen de knop omgezet dat er gezonder gegeten moet gaan worden, en heb daar (denk ik zelf) een aardige stap in gezet.
Het belangrijkste is dat de knop om is gegaan, en een maaltijd niet langer als "incompleet" wordt gezien zonder een stuk vlees er bij. Ik eet nog wel vlees, simpelweg omdat ik het erg lekker vind maar twee keer in de week is meer dan genoeg. Voordeel van minder vlees eten is ook dat je er sneller bij een keurslager om gaat wat gewoon beter vlees is.
Daarnaast ben ik meer en meer biologische producten gaan gebruiken; of dit nu echt gezonder is weet ik niet maar het zou allicht beter moeten zijn voor het milieu omdat er minder agressieve bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.
Als laatste probeer ik suiker en zout inname te minimaliseren.
Ik voel me de laatste tijd beter, ben zonder ooit honger te hebben gehad een kilo of 5 a 10 aan gewicht kwijt en mijn vrouw ook terwijl we beiden totaal niet het idee hebben dat we ons aan een "streng" dieet moeten houden.
Vraag in de topicstart was ook wat je moet doen met groenten die je echt niet lekker vind; ik heb hier zelf totaal geen last van maar mijn kinderen zijn wel vrij kieskeurig dus ik probeer groenten vaak te maskeren. Bijv. bij het maken van een pastasaus gooi ik een courgette even door de blender zodat er geen stukken in zitten. Dan eten ze het zo op, misschien dat zulk soort dingen voor jou ook werken.
.Heb zelf na de geboorte van mijn kinderen de knop omgezet dat er gezonder gegeten moet gaan worden, en heb daar (denk ik zelf) een aardige stap in gezet.
Het belangrijkste is dat de knop om is gegaan, en een maaltijd niet langer als "incompleet" wordt gezien zonder een stuk vlees er bij. Ik eet nog wel vlees, simpelweg omdat ik het erg lekker vind maar twee keer in de week is meer dan genoeg. Voordeel van minder vlees eten is ook dat je er sneller bij een keurslager om gaat wat gewoon beter vlees is.
Daarnaast ben ik meer en meer biologische producten gaan gebruiken; of dit nu echt gezonder is weet ik niet maar het zou allicht beter moeten zijn voor het milieu omdat er minder agressieve bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.
Als laatste probeer ik suiker en zout inname te minimaliseren.
Ik voel me de laatste tijd beter, ben zonder ooit honger te hebben gehad een kilo of 5 a 10 aan gewicht kwijt en mijn vrouw ook terwijl we beiden totaal niet het idee hebben dat we ons aan een "streng" dieet moeten houden.
Vraag in de topicstart was ook wat je moet doen met groenten die je echt niet lekker vind; ik heb hier zelf totaal geen last van maar mijn kinderen zijn wel vrij kieskeurig dus ik probeer groenten vaak te maskeren. Bijv. bij het maken van een pastasaus gooi ik een courgette even door de blender zodat er geen stukken in zitten. Dan eten ze het zo op, misschien dat zulk soort dingen voor jou ook werken
.
I think there is a world market for maybe five computers. - Thomas Watson (1874-1956), Directeur van IBM (1943)
:strip_icc():strip_exif()/u/88308/tieinterceptor2%252070.jpg?f=community)
Ik denk dat je op meerdere vlakken anders leeft en die gewichtsafname niet komt omdat je geen vlees meer eet.
This is my signature. There are many like it, but this one is mine.
:strip_exif()/u/91615/hann1bal.gif?f=community)
Zonder te persoonlijk te worden, lijken eerdere posts toch dat je facts checking niet helemaal deugt. De mens is wel degelijk een omnivoor. Ons gebit en verteringsstelsel zijn duidelijke een kruising tussen dat van een herbivoor en een carnivoor.
Een hond is een carnivoor.
De wereld is uiteraard niet zwart-wit. Honden kunnen ook voedingsstoffen halen uit plantaardige voeding (niet alle) maar vallen alsnog onder de carnivoren.
De mensen moet zeker niet te veel vlees eten en dat doen we wel. Stellen dat de mens een herbivoor is, wordt gewoon niet ondersteund. Dat de mens prima als herbivoor kan leven is een ander verhaal.
Je hebt echt een groot stuk evolutie gemist als blijf volhouden wat je stelt.
(Het is lastig om even bronnen aan te halen van een studie Bio-Medische wetenschappen die zowel Evolutie, Fysiologie, Epidemiologie, Genetica, Pathologie, Oncologie, Biochemie en nog meer onderwerpen de revue laat passeren.)
Doe graag even je fact checking. Ik ben bang dat je een erg eenzijdige kijk hebt op de zaak. Hoewel goede bronnen vinden zeer lastig is en goed feiten vergelijken een dagtaak op zichzelf kan zijn.
Het niet hebben van een stuk vlees is bij ons ook geen gemis bij een maaltijd. Dat is echt een mindset ding. De macht der gewoonte. Suiker en zout eten we ook veel minder en als je daar eenmaal aan gewend bent, is dat ook heel makkelijk. Je moet je gewoontes aanpassen. Dat duurt even, maar zodra dat gelukt is, makkelijk vol te houden.:
Als ik de topicstart lees is dit hele topic volgens mij wel een beetje uit de bocht aan het vliegen
Heb zelf na de geboorte van mijn kinderen de knop omgezet dat er gezonder gegeten moet gaan worden, en heb daar (denk ik zelf) een aardige stap in gezet.
Het belangrijkste is dat de knop om is gegaan, en een maaltijd niet langer als "incompleet" wordt gezien zonder een stuk vlees er bij. Ik eet nog wel vlees, simpelweg omdat ik het erg lekker vind maar twee keer in de week is meer dan genoeg. Voordeel van minder vlees eten is ook dat je er sneller bij een keurslager om gaat wat gewoon beter vlees is.
Daarnaast ben ik meer en meer biologische producten gaan gebruiken; of dit nu echt gezonder is weet ik niet maar het zou allicht beter moeten zijn voor het milieu omdat er minder agressieve bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.
Als laatste probeer ik suiker en zout inname te minimaliseren.
Ik voel me de laatste tijd beter, ben zonder ooit honger te hebben gehad een kilo of 5 a 10 aan gewicht kwijt en mijn vrouw ook terwijl we beiden totaal niet het idee hebben dat we ons aan een "streng" dieet moeten houden.
Vraag in de topicstart was ook wat je moet doen met groenten die je echt niet lekker vind; ik heb hier zelf totaal geen last van maar mijn kinderen zijn wel vrij kieskeurig dus ik probeer groenten vaak te maskeren. Bijv. bij het maken van een pastasaus gooi ik een courgette even door de blender zodat er geen stukken in zitten. Dan eten ze het zo op, misschien dat zulk soort dingen voor jou ook werken
Biologisch eten is altijd een interessante discussie: Voor wie is dit nu goed? Voor de persoon die het eet of voor het milieu?
Pakken we kip:
Biologische vrije uitloop kip is diervriendelijk maar slecht voor het milieu. Voor het milieu is het veel beter om zoveel mogelijk kippen in een zo klein mogelijke ruimte te proppen.
Uiteraard is geen kip het beste voor het milieu.
Biologische groente zijn leuk, maar qua opbrengst kan dat niet op tegen anders gekweekte groente en ook dat heeft een effect op het milieu. Er zijn, afhankelijk van de groente ook niet altijd redenen om aan te nemen dat biologisch gezonder is.
Dit is een zeer incomplete stelling en een discussie op zich. Daar wil ik mij nu niet aan wagen, want die kennis heb ik zo ook niet direct paraat.
Het is echter wel zo dat Biologisch = Goed veel gezegd wordt, maar veel te kort door de bocht is en je per product moet vragen: Goed voor wie/wat?
Biologisch hoeft dus niet goed te zijn voor het mileu en gezondheid, maar kan het wel zijn.
[ Voor 45% gewijzigd door Hann1BaL op 06-03-2018 09:28 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/145751/check-in-minion-small2.jpg?f=community)
Mwah, niet geheel. Punt is dat TS nu behoorlijk ongezond leeft, en hij extreem het roer om wil gooien. Als hij dat kan volhouden en er gelukkig van wordt (/blijft) is dat prima. Maar als het doel simpelweg is gezonder te leven, dan is dat echt niet nodig. En daar gaat de discussie hier over, of we herbivoren zijn die enkel veganistisch 'whole foods' zouden moeten eten (alsof pasta aan de pasta boom groeit, maar goed), of dat je gewoon gevarieerd moet eten en liefst minder (rood) vlees eten.:
Als ik de topicstart lees is dit hele topic volgens mij wel een beetje uit de bocht aan het vliegen
Dat betekend niet dat veganistisch per definitie ongezond is, maar ook niet dat veganistisch per definitie gezonder is.
Wanneer je actief bezig bent met voeding laat je ook eerder "ongezonde" producten links liggen. Daarnaast bevat bijvoorbeeld een frikadel (gefrituurd) per 100 gram 315 kcal en ijsbergsla per 100g maar 11 kcal.:
Ik denk dat je op meerdere vlakken anders leeft en die gewichtsafname niet komt omdat je geen vlees meer eet.
Overigens hoe dan ook groot respect voor topsporters - de mate van discipline en toewijding is immens en blijft bijzonder. Als je dan ook tegen de stroom in geen dierlijke producten eet.:
[...]
Eens, maar er schijnt nogal een gedachtegang te zijn dat mensen die plantaardig eten, er ziek zwak en misselijk uitzien. Als je dus naar deze sporters kijkt, zie je dat dit niet helemaal de waarheid is
Met betrekking tot de powerlifter; ik heb geloof ik in andere interviews gelezen dat hij stellig beweerd het compleet zonder hormonale toevoegingen te doen. Supplementen zullen wel in de vorm van soja proteïne poeder zijn.
Aan de andere kant; ik ben niet de PA van de beste man so who knows
Even voor het idee: een bodybuilder eet tegenwoordig 7.000-10.000 kcal per dag, waarvan het grootste deel bestaat uit groenten, fruit, granen, etc, een flink deel uit zuivel en ook een flink deel uit andere dierlijke producten. Uitgaande van 2 gram eiwit per kg lichaamsgewicht zou je dus bijvoorbeeld zo'n 200 gram eiwit willen eten. Neem je linzen, een plantaardig product met veel eiwit (8gr / 100gram) dan heb je flink wat linzen te eten
Er zijn ook plant gebaseerde eiwitshakes - alleen omdat die meteen een beetje doorgeslagen zijn in de veganistische gedachte smaken ze doorgaans naar tuinaarde. Ik zou prima overstappen van whey naar linzenshake als ze er gewoon wat zoetstof in kieperen. Zoals een pagina terug al werd getoond is er weinig mis met een beetje zoetstof
KOPHI - Klagen Op Het Internet podcast. Luister hier! – bejaardenexport, WEF en de LIDL kassa kwamen al voorbij. Meepraten als gast? DM mij!
:strip_exif()/u/114152/ava2.gif?f=community)
Wow veel reacties gisterenavond 
Gisteren fysiek best last gehad van ontwenningsverschijnselen zoals ik ze maar noem. Hoofdpijn, spierpijn/minder kracht en een soort beklemmend gevoel op de borstkas. Had ook enorme cravings voor zout vet eten, lekker zakje chips oid.
Dit is nu weer helemaal weg behalve de hoofdpijn, ik ga er nog meer op letten dat ik meer water drink, dit vergeet ik nu simpelweg. Als ik achter de PC zit (op werk of thuis) vergeet ik gewoon te eten/drinken.
Thuis heb ik het met mijn vrouw nog even gehad over hoe/wat na deze maand, en direct aangegeven dat ik waarschijnlijk niet 100% vegatarisch ga zijn maar misschien iets van 1x in de 1,5e week een stukje vlees (van hogere kwaliteit/levensstandaarden) ga eten, en een ei of 2 per week misschien. Mijn vrouw wil dit wel, dus dat wordt nog even puzzelen. Maar het is vrij eenvoudig om een stuk kip oid aan een vegetarisch gerecht toe te voegen, dus dat komt wel goed. Maar heb ook aangegeven dat ik misschien aan het einde van de maand helemaal geen vlees meer wil, dus alles is nog open.
Gisteren een gerecht gegeten met mihoen, spinazie, witte kool, kikkererwten, champignons en shiitake. Moest heel erg wennen aan de kool en kikkererwten. Maar vol bord leeggegeten, al zij het laatste stuk met wat tegenzin.
Rest van de avond niets meer gegeten, maar we gaan ook vroeg naar bed (ivm de kleine vent die ook vroeg slaapt), dus heb weinig tijd om meer te eten.
Voor lunch vandaag heb ik 4 volkoren bollen, 1 avocado en 2 (relatief kleine) tomaten. Hier kijk ik echt naar uit want tomaat+avocado vind ik fantastisch. Guacamole bijv. kan ik zo een kom van naar binnen werken
Gisteren fysiek best last gehad van ontwenningsverschijnselen zoals ik ze maar noem. Hoofdpijn, spierpijn/minder kracht en een soort beklemmend gevoel op de borstkas. Had ook enorme cravings voor zout vet eten, lekker zakje chips oid.
Dit is nu weer helemaal weg behalve de hoofdpijn, ik ga er nog meer op letten dat ik meer water drink, dit vergeet ik nu simpelweg. Als ik achter de PC zit (op werk of thuis) vergeet ik gewoon te eten/drinken.
Thuis heb ik het met mijn vrouw nog even gehad over hoe/wat na deze maand, en direct aangegeven dat ik waarschijnlijk niet 100% vegatarisch ga zijn maar misschien iets van 1x in de 1,5e week een stukje vlees (van hogere kwaliteit/levensstandaarden) ga eten, en een ei of 2 per week misschien. Mijn vrouw wil dit wel, dus dat wordt nog even puzzelen. Maar het is vrij eenvoudig om een stuk kip oid aan een vegetarisch gerecht toe te voegen, dus dat komt wel goed. Maar heb ook aangegeven dat ik misschien aan het einde van de maand helemaal geen vlees meer wil, dus alles is nog open.
Gisteren een gerecht gegeten met mihoen, spinazie, witte kool, kikkererwten, champignons en shiitake. Moest heel erg wennen aan de kool en kikkererwten. Maar vol bord leeggegeten, al zij het laatste stuk met wat tegenzin.
Rest van de avond niets meer gegeten, maar we gaan ook vroeg naar bed (ivm de kleine vent die ook vroeg slaapt), dus heb weinig tijd om meer te eten
.Voor lunch vandaag heb ik 4 volkoren bollen, 1 avocado en 2 (relatief kleine) tomaten.
Hier kijk ik echt naar uit want tomaat+avocado vind ik fantastisch. Guacamole bijv. kan ik zo een kom van naar binnen werken
[ Voor 3% gewijzigd door Angeloonie op 06-03-2018 09:54 ]
Uplay: Angeloonie - Battletag: Angeloonie#2758 - Steam: Angeloonie
Niemand die dit in twijfel trekt, maar de meeste mensen zijn niet zo goed in uitvinden of iets biased is en waar de informatie vandaan komt. Dit klinkt dus eenvoudiger dan het is en zeker op dit gebied zijn er zoals je zelf al aangaf in je reactie grote krachten bezig met duwen en trekken en zijn de lobby's vergelijkbaar maar die van de wapenindustrie in de US en de oliemagnaten.
En dat is alle kanten op. Dat maakt dit een lastige discussie. Doorslaan is alleen sowieso geen al te goed idee.
Het probleem van vergeten te drinken ken ik heel goed. Zet een fles water op je bureau op een plek die je ziet en drink daar uit. Ik drink ook zonder dorst. Ik denk dat je ook bewust bent van jezelf en daardoor snel een relatie legt tussen hoofdpijn en je dieet alsof je ontwenningsverschijnselen hebt. Ook weer zeer menseigen, maar wees voorzichtrig met dergelijke conclusies. Ik geloof niet dat dat komt door je andere dieet, gezien het moment waarop je hier mee bent begonnen.:
Wow veel reacties gisterenavond
Gisteren fysiek best last gehad van ontwenningsverschijnselen zoals ik ze maar noem. Hoofdpijn, spierpijn/minder kracht en een soort beklemmend gevoel op de borstkas.
Dit is nu weer helemaal weg behalve de hoofdpijn, ik ga er nog meer op letten dat ik meer water drink, dit vergeet ik nu simpelweg. Als ik achter de PC zit (op werk of thuis) vergeet ik gewoon te eten/drinken.
[ Voor 39% gewijzigd door Hann1BaL op 06-03-2018 09:56 ]
:strip_exif()/u/9784/refuse.gif?f=community)
Als vegetarier hoef je echt niet ineens gelijk alleen maar salades, groentes en superfoods te gaan kauwen he. Ik weet niet waar dat vandaan komt, maar dat groente-gerechten alleen maar vederlichte rommel moet zijn, met een vleesvervanger is ook alleen maar om tijdschriften te verkopen. Zelf hou ik van stevige gerechten.
Het valt me ook op dat vleeseters vaak niet echt kunnen koken omdat ze overal simpelweg zout en vet vlees doorheen pleuren en je de rest sowieso niet proeft ( * Basszje duikt ) .
Voor vegetarisch :
- Ken je kruiden. ( Check de toko's en recepten uit 'vegetarische' landen waar ze wat uitdagender koken dan alleen zwarte peper )
- Vleesvervangers zijn dure troep. *Ik* vind ze vaak volstrekt oneetbaar. Veel vegtariers doe je er geen plezier mee. ( zelfde voor diverse paddestoelen trouwens ) .
- Hypevoedsel is meh. Quinoa, tropische vruchten etc in Nederland kopen help je niets mee. Het milieu niet, je voedingswaarde ook vaak niet ( want bevroren export ). Op zich is met het seizoen mee-eten een leuke uitdaging, ook elke 2 maanden wat variatie
- Check eens vergeten / minder bekend eten. Ik eet zelf veel zaken als boekweit, linzen, kikkererwten, pompoen etc. Er is veel smakelijks wat om een of andere reden niet populair is in NL ( soms wel in VS, of elders trouwens ).
- In Nederland zou ik eens kijken naar bulkinkopen bij markt of boerderij in de buurt. Is meestal betere kwaliteit / lokaal geproduceerd ftw.
- Als je je vleeshobby wilt beperken doe dat alleen buiten de deur. Heeft als voordeel dat er in je koelkast geen dood beest ligt te rieken, maar het vormt vooral een overzichtelijke barriere zodat het minder makkelijk is om je te 'bezondigen'. Bovendien heeft het gemiddelde restaurant in Nederland totaal geen fantasie, dus bespaar je jezelf een maaltijd met overzoute vleesvervangers en geitenkaas met honing en walnoot
Je hoeft trouwens als vegetarier helemaal geen supplementen te slikken. Echt goed opletten is pas bij vegenistisch of als je specifieke condities hebt ( ijzertekort, bloedarmoede e.d. ) . Je moet gewoon gebalanceerd eten, maar dat moet je sowieso. Mocht je je slecht voelen is het altijd goed natuurlijk om advies te gaan halen.
Het valt me ook op dat vleeseters vaak niet echt kunnen koken omdat ze overal simpelweg zout en vet vlees doorheen pleuren en je de rest sowieso niet proeft ( * Basszje duikt ) .
Voor vegetarisch :
- Ken je kruiden. ( Check de toko's en recepten uit 'vegetarische' landen waar ze wat uitdagender koken dan alleen zwarte peper )
- Vleesvervangers zijn dure troep. *Ik* vind ze vaak volstrekt oneetbaar. Veel vegtariers doe je er geen plezier mee. ( zelfde voor diverse paddestoelen trouwens ) .
- Hypevoedsel is meh. Quinoa, tropische vruchten etc in Nederland kopen help je niets mee. Het milieu niet, je voedingswaarde ook vaak niet ( want bevroren export ). Op zich is met het seizoen mee-eten een leuke uitdaging, ook elke 2 maanden wat variatie
- Check eens vergeten / minder bekend eten. Ik eet zelf veel zaken als boekweit, linzen, kikkererwten, pompoen etc. Er is veel smakelijks wat om een of andere reden niet populair is in NL ( soms wel in VS, of elders trouwens ).
- In Nederland zou ik eens kijken naar bulkinkopen bij markt of boerderij in de buurt. Is meestal betere kwaliteit / lokaal geproduceerd ftw.
- Als je je vleeshobby wilt beperken doe dat alleen buiten de deur. Heeft als voordeel dat er in je koelkast geen dood beest ligt te rieken, maar het vormt vooral een overzichtelijke barriere zodat het minder makkelijk is om je te 'bezondigen'. Bovendien heeft het gemiddelde restaurant in Nederland totaal geen fantasie, dus bespaar je jezelf een maaltijd met overzoute vleesvervangers en geitenkaas met honing en walnoot
Je hoeft trouwens als vegetarier helemaal geen supplementen te slikken. Echt goed opletten is pas bij vegenistisch of als je specifieke condities hebt ( ijzertekort, bloedarmoede e.d. ) . Je moet gewoon gebalanceerd eten, maar dat moet je sowieso. Mocht je je slecht voelen is het altijd goed natuurlijk om advies te gaan halen.
Beware of listening to the imposter; you are undone if you once forget that the fruits of the earth belong to us all, and the earth itself to nobody.
Het moeilijke met deze discussie, en ook wel het interessante, is dat iedereen natuurlijk expert is. Ik ook, ik eet immers mijn hele leven al, dus heb al meer dan 30 jaar ervaring!
Die valkuil zorgt voor enorm veel anekdotisch bewijs, en het is heel erg lastig om hier niet in mee te gaan. Probeer goed naar de wetenschap te kijken. Heus niet alles is gesponsord door een of andere voedsellobby. En besef je ook dat er naast de vleeslobby, de unlivers, ook de bio-lobby is (die overigens uitstekend werk heeft verricht op marketinggebied voor biologisch voedsel, want immers 'het is biologisch, en DUS gezond en milieuvriendelijk. Blergh.).
Het is heel erg moeilijk om hard te maken op basis van anekdotes dat je van bepaald eten hoofdpijn krijgt, je beter voelt, of andere verschijnselen ervaart. Dat kan namelijk heel erg veel oorzaken hebben, en we kunnen in dit geval heel slecht het onderscheid maken tussen correlatie en causaliteit. Let daar dus op bij het maken van je keuzes
Het belangrijkste is volgens mij dat je een dieet kiest waar je de rest van je leven mee kunt leven. Dus niet een paar weken / maanden proberen af te vallen, en dan terugvallen in je oude patroon, daar help je niets mee en wordt je op lange termijn alleen maar slechter van. Kies voor aanpassingen die je vol kunt houden!
Van de ene op de andere dag vleesloos kan overigens prima, zelf ook gedaan (jaja, een anekdote), als je maar creatief met alternatieven omgaat. Veel vlees is toch alleen maar lekker met kruiden of marinade, dus diezelfde smaak kun je prima met vervangers namaken. Heb regelmatig bij BBQ's complimenten gekregen over mijn kipsate, waar echt alleen maar nepkip en lekkere marinade in zat
Die valkuil zorgt voor enorm veel anekdotisch bewijs, en het is heel erg lastig om hier niet in mee te gaan. Probeer goed naar de wetenschap te kijken. Heus niet alles is gesponsord door een of andere voedsellobby. En besef je ook dat er naast de vleeslobby, de unlivers, ook de bio-lobby is (die overigens uitstekend werk heeft verricht op marketinggebied voor biologisch voedsel, want immers 'het is biologisch, en DUS gezond en milieuvriendelijk. Blergh.).
Het is heel erg moeilijk om hard te maken op basis van anekdotes dat je van bepaald eten hoofdpijn krijgt, je beter voelt, of andere verschijnselen ervaart. Dat kan namelijk heel erg veel oorzaken hebben, en we kunnen in dit geval heel slecht het onderscheid maken tussen correlatie en causaliteit. Let daar dus op bij het maken van je keuzes
Het belangrijkste is volgens mij dat je een dieet kiest waar je de rest van je leven mee kunt leven. Dus niet een paar weken / maanden proberen af te vallen, en dan terugvallen in je oude patroon, daar help je niets mee en wordt je op lange termijn alleen maar slechter van. Kies voor aanpassingen die je vol kunt houden!
Van de ene op de andere dag vleesloos kan overigens prima, zelf ook gedaan (jaja, een anekdote
), als je maar creatief met alternatieven omgaat. Veel vlees is toch alleen maar lekker met kruiden of marinade, dus diezelfde smaak kun je prima met vervangers namaken. Heb regelmatig bij BBQ's complimenten gekregen over mijn kipsate, waar echt alleen maar nepkip en lekkere marinade in zat
Cronometer (https://cronometer.com/) is al eerder genoemd als goede gratis tool om bij te houden wat je allemaal binnen krijgt. Ik wil je aanraden daar in het begin gebruik van te maken om een gevoel te krijgen voor de hoeveelheid calorieën die je binnen krijgt.
Het is relatief eenvoudig (of makkelijker, in ieder geval) om niet voldoende binnen te krijgen, wat allerlei vervelende gevolgen kan hebben. Door je voedsel de eerste week (o.i.d.) bij te houden kan je het niet halen van je doelstelling door te weinig calorieën in ieder geval voorkomen.
EDIT
Als voorbeeld, je gaf aan het volgende mee te hebben als lunch: 4 volkoren bollen, 1 avocado en 2 (relatief kleine) tomaten. Nu weet ik de bollen niet precies, maar uitgaande van https://www.ah.nl/product...en-bollen#voedingswaarden zit je op 225 per 2. Voor vier plus een avocado (zeg 200) en tomaten (16 per) zit je op 682 calorieën. Wat aan de lage kant voor een lunch (mijn lunches zitten op ~800), maar niet slecht verder.
(N.B. qua vitaminen en mineralen kom je minder gunstig uit, denk ik, maar dat heb ik bewust even genegeerd
)
[ Voor 30% gewijzigd door Agshlee op 06-03-2018 10:59 ]
Dat denk ik ook, minder suiker zal hier een aandeel in hebben maar het schrappen van suiker betekent bijvoorbeeld ook geen koekje meer bij de koffie 's avonds. Elke dag een koekje gaat op lange termijn ook aantikken, want stiekem zijn dat best calorie bommetjes.:
Ik denk dat je op meerdere vlakken anders leeft en die gewichtsafname niet komt omdat je geen vlees meer eet.
Mijn vrouw probeert ook koolhydraten te reduceren; gewoon brood vervangen door zuurdesem, pasta vervangen door rijstpasta of maispasta en zulk soort dingen. Ik kan daar zelf niet helemaal in mee gaan omdat op mijn werk gewoon brood op tafel ligt in de middag.
Ja, eens dat dit veel genuanceerder ligt. Om eerlijk te zijn heb ik ook echt geen idee of het nu echt zo veel beter is... het voelt vooral beter denk ik, en het mindere gebruik van pesticiden vind ik ook wel mooi. Daarnaast vind ik het leuk dat mijn producten van een lokaal bedrijf komen, en ze ook regelmatig "vergeten" groenten hebben.
I think there is a world market for maybe five computers. - Thomas Watson (1874-1956), Directeur van IBM (1943)
:strip_icc():strip_exif()/u/8440/FlyGuy.jpg?f=community)
Waar vind jij in godsnaam een volkoren bol in die cronometer app?:
[...]
Cronometer (https://cronometer.com/) is al eerder genoemd als goede gratis tool om bij te houden wat je allemaal binnen krijgt. Ik wil je aanraden daar in het begin gebruik van te maken om een gevoel te krijgen voor de hoeveelheid calorieën die je binnen krijgt.
Het is relatief eenvoudig (of makkelijker, in ieder geval) om niet voldoende binnen te krijgen, wat allerlei vervelende gevolgen kan hebben. Door je voedsel de eerste week (o.i.d.) bij te houden kan je het niet halen van je doelstelling door te weinig calorieën in ieder geval voorkomen.
EDIT
Als voorbeeld, je gaf aan het volgende mee te hebben als lunch: 4 volkoren bollen, 1 avocado en 2 (relatief kleine) tomaten. Nu weet ik de bollen niet precies, maar uitgaande van https://www.ah.nl/product...en-bollen#voedingswaarden zit je op 225 per 2. Voor vier plus een avocado (zeg 200) en tomaten (16 per) zit je op 682 calorieën. Wat aan de lage kant voor een lunch (mijn lunches zitten op ~800), maar niet slecht verder.
(N.B. qua vitaminen en mineralen kom je minder gunstig uit, denk ik, maar dat heb ik bewust even genegeerd
Ding kent enkel de USA foods en die matchen voor geen meter..
Uplay: Angeloonie - Battletag: Angeloonie#2758 - Steam: Angeloonie
Niet, daarom heb ik maar de eerste de beste bruine bol van de AH site gepakt:
[...]
Waar vind jij in godsnaam een volkoren bol in die cronometer app?
Ding kent enkel de USA foods en die matchen voor geen meter..
. Veel puur Nederlandse producten kent Cronometer niet inderdaad. Hoe meer whole foods je eet, hoe makkelijker het wordt, aangezien de whole producten er wel op staan.MyFitnessPal is een alternatief voor Cronometer met (veel) meer Nederlandse producten. De app heeft daarnaast de mogelijkheid om barcodes te scannen en dit werkt ook meestal. De database van deze app wordt echter door de community gevuld dus de kwaliteit van de informatie is soms minder.
[ Voor 41% gewijzigd door Agshlee op 06-03-2018 11:33 ]
I think there is a world market for maybe five computers. - Thomas Watson (1874-1956), Directeur van IBM (1943)
@Angeloonie afkicken van suiker is best heftig.. maar ook gaaf, omdat je dan in ene merkt hoe stabiel je gemoedsrust is als het niet om de zoveel tijd om suiker gaat zitten schreeuwen eet smakelijk voor straks!
eet smakelijk voor straks!
KOPHI - Klagen Op Het Internet podcast. Luister hier! – bejaardenexport, WEF en de LIDL kassa kwamen al voorbij. Meepraten als gast? DM mij!
Je kan ook zelf wat dingen toevoegen hé? Kost je wel even wat initiële input, maar als je het langergebruikt wordt je persoonlijke DB steeds groter en beter te gebruiken.:
[...]
Waar vind jij in godsnaam een volkoren bol in die cronometer app?
Ding kent enkel de USA foods en die matchen voor geen meter..
KOPHI - Klagen Op Het Internet podcast. Luister hier! – bejaardenexport, WEF en de LIDL kassa kwamen al voorbij. Meepraten als gast? DM mij!
Voor een groot deel wel. Ik vind Cronometer zelf prettiger omdat er meer informatie beschikbaar is over de verschillende producten en de web interface erg goed werkt, maar als je eerst de halve supermarkt in Cronometer moet zetten kan je wellicht beter naar MyFitnessPal kijken
.
Keuzes zijn altijd fijn, thanks:
[...]
Voor een groot deel wel. Ik vind Cronometer zelf prettiger omdat er meer informatie beschikbaar is over de verschillende producten en de web interface erg goed werkt, maar als je eerst de halve supermarkt in Cronometer moet zetten kan je wellicht beter naar MyFitnessPal kijken
KOPHI - Klagen Op Het Internet podcast. Luister hier! – bejaardenexport, WEF en de LIDL kassa kwamen al voorbij. Meepraten als gast? DM mij!
:strip_exif()/u/50656/andre-scholten-avatar.gif?f=community){kind=avatar}
/u/408258/crop682f7e14b01a9_cropped.png?f=community)
/u/295372/crop62c2de4e919dd.png?f=community)
Gelukkig is de wereld niet zwart-wit maar in vele grijstinten
Je kunt ook minder vlees eten. Minder kinderen nemen etc.
Sowieso dacht ik dat vlees eten al tientallen malen slechter was voor het milieu dan autorijden. Dus wat dat betreft is dat een snelle winst.
Dan hoef je geen supplementen etc. Gewoon minderen.
Minder eten (na 3 weken weet je niet beter, en verbaas je je over de hoeveelheden die mensen naar binnen schrokken).
Minder vlees (je eet al teveel, dus dat kan best minder)
Gewoon gevarieerd en met mate dus.
Niet om het 1 of ander, maarre...
http://wwf.panda.org/what...nt/agriculture/soy/facts/
https://milieudefensie.nl...Vaw2sAa_13XC10ut7YjosS-OO
https://globalforestatlas...riculture/soy-agriculture
Hoewel cijfers onderling uiteenlopen zijn ze in de basis allemaal van mening dat het grootste gedeelte van de oogst van sojabonen voor dierlijke consumptie is.
Dan zijn die Chinezen nog niet eens het probleem. Als je de helft van de productie niet meer nodig zou hebben voor livestock, kan je de huidige populatie met gemak bedienen op het sojabonen vlak.
En zelfs dan nog; livestock heeft de sojabonen nodig. Als je het vlees niet eet, consumeer je nog steeds minder soja onder de streep dan de gemiddelde vleeseter
[ Voor 59% gewijzigd door Notna op 07-03-2018 19:50 ]
Zo, we zijn weer een paar dagen verder.
Ik heb de "MyFitnessPal" app gebruikt om voor een paar dagen mijn eten te checken. Kwam al snel tot de conclusie dat ik (veel) te weinig calorieën binnen kreeg. Zat rond de 1000-1100. Vandaar dat ik in een week tijd ook 3kg ben afgevallen
Oorzaak daarvan is vrij simpel: ik eet nog steeds op exact dezelfde momenten, maar in plaats van iets dat veel calorieën heeft eet ik nu iets dat amper calorieën heeft. Dus ik krijg veel minder binnen.
Oplossing: meer eten verspreid over de dag.
Als ik nu naar mijn broodtrommel kijk zit daar in:
- 1 banaan
- 2 mandarijnen
- 1 avocado
- 2 tomaten
- 6 grof volkoren bollen
Ontbijten doe ik nog niet maar ga ik wel aan beginnen, heb hiervoor Alpro Mild & Creamy Coconut (yoghurtvervanger) met blauwe bessen en framboos voor. Eventueel kan ik er ook nog havermout oid aan toevoegen, maar eerst maar wennen aan ontbijten.
Avondeten blijft lastig, maar begint wat beter te wennen. Ik doe inmiddels ook wel een paar kleine toegevingen op het WF,PB principe, bijv. eergisteren ovengebakken aardappelen met een klein beetje mayonaise (hoewel er een hele kwak op mijn bord lag heb ik echt maar een teelepeltje oid gebruikt). Ook bij het avondeten (pasta bolognese van paprika, tomaat, linzen, quorn en volkoren penne) heb ik een heel klein beetje geraspte kaas toegevoegd (nog geen handje vol).
Ik merk dat ik het dan een stuk makkelijker binnen krijg. Dus om het vol te houden ga ik gewoon af en toe een beetje "zondigen". Maar wel met mate
Heb voor morgenavond zelf een recept uitgezocht voor bonen/champignon-hamburgers op pitabrood. Ook daar is een klein beetje olijfolie voor nodig, en dat accepteren we nu ook wel. Koken nog steeds zonder olie maar als er voor een gerecht 1 of 2 eetlepels olie nodig is dan doen we dat gewoon (tenzij het echt onnodig is). Ook staat daar "vegan mayonaise" voor op het recept, en daar doe ik in ieder geval gewoon normale mayo op, zij het maar een klein beetje. Ook voor volgende week heb ik een paar recepten gevonden, dat helpt denk ik ook wel omdat ik dan zelf de keuze gemaakt heb voor iets.
We merken ook dat het echt enorm veel werk is om alles zelf te maken. Dat alleen al is reden voor om concessies te doen in bepaalde zaken (bijv. niet een (half) uur bezig zijn om vegan mayo te maken). Met een baby van 4,5e maand en straks allebei aan het werk is dat gewoon uitermate onpraktisch en zonde om de weinig tijd die we samen zijn aan te besteden.
Over het algemeen voel ik mij wel fitter op de een of andere manier. Ik voel mij vooral "lichter", weet niet hoe ik het moet omschrijven maar ik heb het idee dat mijn bewegingen minder "log" zijn dan voorheen. Dus armen en benen bewegen lijkt veel soepeler te gaan.
Wel last van hoofdpijn rechts achter op mijn hoofd. Paracetamol werkt nauwelijks en meer water drinken ook niet. Na wat googlen lijkt het spanningshoofdpijn te zijn, en een van de oorzaken daarvan is stress. Dat klopt wel een beetje met hoe ik mij deze week voel, want het nieuwe eten zorgt bij mij echt wel voor stress. Lijkt nu wel ook wat minder te worden.
Ik heb de "MyFitnessPal" app gebruikt om voor een paar dagen mijn eten te checken. Kwam al snel tot de conclusie dat ik (veel) te weinig calorieën binnen kreeg. Zat rond de 1000-1100
. Vandaar dat ik in een week tijd ook 3kg ben afgevallen Oorzaak daarvan is vrij simpel: ik eet nog steeds op exact dezelfde momenten, maar in plaats van iets dat veel calorieën heeft eet ik nu iets dat amper calorieën heeft. Dus ik krijg veel minder binnen.
Oplossing: meer eten verspreid over de dag.
Als ik nu naar mijn broodtrommel kijk zit daar in:
- 1 banaan
- 2 mandarijnen
- 1 avocado
- 2 tomaten
- 6 grof volkoren bollen
Ontbijten doe ik nog niet maar ga ik wel aan beginnen, heb hiervoor Alpro Mild & Creamy Coconut (yoghurtvervanger) met blauwe bessen en framboos voor. Eventueel kan ik er ook nog havermout oid aan toevoegen, maar eerst maar wennen aan ontbijten.
Avondeten blijft lastig, maar begint wat beter te wennen. Ik doe inmiddels ook wel een paar kleine toegevingen op het WF,PB principe, bijv. eergisteren ovengebakken aardappelen met een klein beetje mayonaise (hoewel er een hele kwak op mijn bord lag heb ik echt maar een teelepeltje oid gebruikt). Ook bij het avondeten (pasta bolognese van paprika, tomaat, linzen, quorn en volkoren penne) heb ik een heel klein beetje geraspte kaas toegevoegd (nog geen handje vol).
Ik merk dat ik het dan een stuk makkelijker binnen krijg. Dus om het vol te houden ga ik gewoon af en toe een beetje "zondigen". Maar wel met mate
Heb voor morgenavond zelf een recept uitgezocht voor bonen/champignon-hamburgers op pitabrood. Ook daar is een klein beetje olijfolie voor nodig, en dat accepteren we nu ook wel. Koken nog steeds zonder olie maar als er voor een gerecht 1 of 2 eetlepels olie nodig is dan doen we dat gewoon (tenzij het echt onnodig is). Ook staat daar "vegan mayonaise" voor op het recept, en daar doe ik in ieder geval gewoon normale mayo op, zij het maar een klein beetje. Ook voor volgende week heb ik een paar recepten gevonden, dat helpt denk ik ook wel omdat ik dan zelf de keuze gemaakt heb voor iets.
We merken ook dat het echt enorm veel werk is om alles zelf te maken. Dat alleen al is reden voor om concessies te doen in bepaalde zaken (bijv. niet een (half) uur bezig zijn om vegan mayo te maken). Met een baby van 4,5e maand en straks allebei aan het werk is dat gewoon uitermate onpraktisch en zonde om de weinig tijd die we samen zijn aan te besteden.
Over het algemeen voel ik mij wel fitter op de een of andere manier. Ik voel mij vooral "lichter", weet niet hoe ik het moet omschrijven maar ik heb het idee dat mijn bewegingen minder "log" zijn dan voorheen. Dus armen en benen bewegen lijkt veel soepeler te gaan.
Wel last van hoofdpijn rechts achter op mijn hoofd. Paracetamol werkt nauwelijks en meer water drinken ook niet. Na wat googlen lijkt het spanningshoofdpijn te zijn, en een van de oorzaken daarvan is stress. Dat klopt wel een beetje met hoe ik mij deze week voel, want het nieuwe eten zorgt bij mij echt wel voor stress. Lijkt nu wel ook wat minder te worden.
[ Voor 14% gewijzigd door Angeloonie op 09-03-2018 09:01 ]
Uplay: Angeloonie - Battletag: Angeloonie#2758 - Steam: Angeloonie
Waarom zou je vegan mayo maken als die gewoon in de schappen te vinden is?:
Zo, we zijn weer een paar dagen verder.
Ik heb de "MyFitnessPal" app gebruikt om voor een paar dagen mijn eten te checken. Kwam al snel tot de conclusie dat ik (veel) te weinig calorieën binnen kreeg. Zat rond de 1000-1100
Oorzaak daarvan is vrij simpel: ik eet nog steeds op exact dezelfde momenten, maar in plaats van iets dat veel calorieën heeft eet ik nu iets dat amper calorieën heeft. Dus ik krijg veel minder binnen.
Oplossing: meer eten verspreid over de dag.
Als ik nu naar mijn broodtrommel kijk zit daar in:
- 1 banaan
- 2 mandarijnen
- 1 avocado
- 2 tomaten
- 6 grof volkoren bollen
Ontbijten doe ik nog niet maar ga ik wel aan beginnen, heb hiervoor Alpro Mild & Creamy Coconut (yoghurtvervanger) met blauwe bessen en framboos voor. Eventueel kan ik er ook nog havermout oid aan toevoegen, maar eerst maar wennen aan ontbijten.
Avondeten blijft lastig, maar begint wat beter te wennen. Ik doe inmiddels ook wel een paar kleine toegevingen op het WF,PB principe, bijv. eergisteren ovengebakken aardappelen met een klein beetje mayonaise (hoewel er een hele kwak op mijn bord lag heb ik echt maar een teelepeltje oid gebruikt). Ook bij het avondeten (pasta bolognese van paprika, tomaat, linzen, quorn en volkoren penne) heb ik een heel klein beetje geraspte kaas toegevoegd (nog geen handje vol).
Ik merk dat ik het dan een stuk makkelijker binnen krijg. Dus om het vol te houden ga ik gewoon af en toe een beetje "zondigen". Maar wel met mate
Heb voor morgenavond zelf een recept uitgezocht voor bonen/champignon-hamburgers op pitabrood. Ook daar is een klein beetje olijfolie voor nodig, en dat accepteren we nu ook wel. Koken nog steeds zonder olie maar als er voor een gerecht 1 of 2 eetlepels olie nodig is dan doen we dat gewoon (tenzij het echt onnodig is). Ook staat daar "vegan mayonaise" voor op het recept, en daar doe ik in ieder geval gewoon normale mayo op, zij het maar een klein beetje. Ook voor volgende week heb ik een paar recepten gevonden, dat helpt denk ik ook wel omdat ik dan zelf de keuze gemaakt heb voor iets.
We merken ook dat het echt enorm veel werk is om alles zelf te maken. Dat alleen al is reden voor om concessies te doen in bepaalde zaken (bijv. niet een (half) uur bezig zijn om vegan mayo te maken). Met een baby van 4,5e maand en straks allebei aan het werk is dat gewoon uitermate onpraktisch en zonde om de weinig tijd die we samen zijn aan te besteden.
Over het algemeen voel ik mij wel fitter op de een of andere manier. Ik voel mij vooral "lichter", weet niet hoe ik het moet omschrijven maar ik heb het idee dat mijn bewegingen minder "log" zijn dan voorheen. Dus armen en benen bewegen lijkt veel soepeler te gaan.
Wel last van hoofdpijn rechts achter op mijn hoofd. Paracetamol werkt nauwelijks en meer water drinken ook niet. Na wat googlen lijkt het spanningshoofdpijn te zijn, en een van de oorzaken daarvan is stress. Dat klopt wel een beetje met hoe ik mij deze week voel, want het nieuwe eten zorgt bij mij echt wel voor stress. Lijkt nu wel ook wat minder te worden.
https://www.ah.nl/product...ee-mayo-organic-vegan-bio
Afgezien van dat: daarom was er ook de tip om een app als Cronometer of My Fitness Pal te gebruiken; heel veel mensen hebben geen idee van wat ze binnen krijgen. Niet aan voedingswaarde, maar ook niet aan calorïen zoals jij nu ook ziet.
Nu is 1100 prima om te doen hoor, maar het is wel afhankelijk van mense tot mens. Ik heb zelf een tijd een dieet gevolgt waarbij ik niet meer dan 1100 cals nam per dag, maar ik heb een zittend beroep. Dat was wel te doen. Maar je moet geen stukje gaan hardlopen
En je werkt wel het jo-jo effect in de hand over het algemeen.Maar klinkt alsof je goed bezig bent. Volhouden zo
:strip_exif()/u/590229/crop5cd153bc23be7_cropped.gif?f=community)
:strip_exif()/u/99932/crop5dd2833d839d3.gif?f=community)
Een dieet zou ik het niet noemen. Meer een aanpassing van je levensstijl (jeukwoord, i know).
Een kleine verandering (als in, iets minder eten. net even dat broodje minder bijvoorbeeld. Of die Snelle Jelle gewoon NIET eten) is veel makkelijker vol te houden dan een grote wijziging (Shakes FTW!).
Het Jojo-effect is niets anders dan terugvallen op je oude levensstijl. Een kleine wijziging is makkelijker vol te houden, en daar wen je ook vrij snel aan. Je maag krimpt makkelijker van max 5 broodjes naar max 4 broodjes.... dan van 5 broodjes naar 2 crackers
Anyway, dankzij dit topic nu veel meer aan het denken over minder vlees eten. Vreemde gevolg is nu dat, omdat ik meer aan vlees denk, ik daar nu veel meer zin in krijg
Beide uitspraken zijn dus gewoon niet waar. Het is niet zo raar dat mensen er wat van zeggen als je uit je nek kletst.
Ook van regenwoud klopt voor geen meter. Het regenwoud wordt gekapt voor soja die door dieren wordt gegeten, dus door de vleeshobby. Zeggen dat vegetariers hier debet aan zijn is dus gewoon onzin.
Dat klopt dan weer wel
-edit Oh ik was niet de eerste, excuus.
Overigens is Nederland een v/d meest vervuilde landen van Europa ( Oekraine is officieel schoner
) grotendeels door de vleesproductie . Dat zou een argument zijn om op zijn minst te minderen. Daarnaast dierenleed, maar dat zou obvious moeten zijn.
[ Voor 13% gewijzigd door Basszje op 09-03-2018 13:38 ]
Beware of listening to the imposter; you are undone if you once forget that the fruits of the earth belong to us all, and the earth itself to nobody.
/u/75437/crop5daf1210eb5fc.png?f=community)
Hallo, mede vegan/plantfoodie hier Ik ben al 5 jaar vegan en dit is het beste wat mij ooit is overkomen. Luister niet naar alle horrorverhalen in dit topic, je kunt prima gezond leven op een vegan dieet. Wel is het belangrijk om je goed voor te bereiden en goed in te lezen, zodat je weet wat je kunt verwachten.
Ik ga je een paar tips geven:
1. Je kunt mee doen met de veggiechallenge of veganchallenge. Dan krijg je een maand lang tips en hulp per e-mail toegestuurd, met voorbeelden van gerechten en informatie over voeding.
2. Als je alleen maar whole food plant-based wilt eten, kan je eventueel ook kijken naar raw vegan, waarbij men uitsluitend onverhit voedsel eet. Dus ook geen aardappels, graanproducten, etc. Dit is wel een grote stap, dus wellicht iets voor op langere termijn. Een voorbeeld van een raw foodie is Fullyrawkristina op yt.
3. Er zijn veel (Nederlandstalige) vegan fb groepen, waar je veel info in vindt en om advies kunt vragen. Bijvoorbeeld vegan nederland.
4. Toevallig is dit weekend in de jaarbeurs Utrecht Veggieworld, een groot vegan food festival, met veel eten, veel sprekers en informatie. Ik werk daar beide dagen als vrijwilliger.
5. Nog een keertje, het is heel belangrijk dat je je zelf goed inleest zodat we weet hoe je alle voedingsstoffen voldoende binnenkrijgt. Wat ik doe is 1-2x per jaar via de huisarts mijn bloedwaardes laten controleren (calcium, eiwitten, B12, D, etc) en dat is bij mij elke keer prima in orde. Het enige dat ik aanvul is B12 (en D in de winter).
Succes en als je nog vragen hebt, stuur me gerust een PM.
Ik ben al 5 jaar vegan en dit is het beste wat mij ooit is overkomen. Luister niet naar alle horrorverhalen in dit topic, je kunt prima gezond leven op een vegan dieet. Wel is het belangrijk om je goed voor te bereiden en goed in te lezen, zodat je weet wat je kunt verwachten. Ik ga je een paar tips geven:
1. Je kunt mee doen met de veggiechallenge of veganchallenge. Dan krijg je een maand lang tips en hulp per e-mail toegestuurd, met voorbeelden van gerechten en informatie over voeding.
2. Als je alleen maar whole food plant-based wilt eten, kan je eventueel ook kijken naar raw vegan, waarbij men uitsluitend onverhit voedsel eet. Dus ook geen aardappels, graanproducten, etc. Dit is wel een grote stap, dus wellicht iets voor op langere termijn. Een voorbeeld van een raw foodie is Fullyrawkristina op yt.
3. Er zijn veel (Nederlandstalige) vegan fb groepen, waar je veel info in vindt en om advies kunt vragen. Bijvoorbeeld vegan nederland.
4. Toevallig is dit weekend in de jaarbeurs Utrecht Veggieworld, een groot vegan food festival, met veel eten, veel sprekers en informatie. Ik werk daar beide dagen als vrijwilliger.
5. Nog een keertje, het is heel belangrijk dat je je zelf goed inleest zodat we weet hoe je alle voedingsstoffen voldoende binnenkrijgt. Wat ik doe is 1-2x per jaar via de huisarts mijn bloedwaardes laten controleren (calcium, eiwitten, B12, D, etc) en dat is bij mij elke keer prima in orde. Het enige dat ik aanvul is B12 (en D in de winter).
Succes en als je nog vragen hebt, stuur me gerust een PM.
/u/407403/WAhack.png?f=community)
@segil C’mon, really? Prima als je goed advies hebt natuurlijk (op basis van ervaring); maar stellen dat alle zinnige adviezen, waarschuwingen en onderzoeken die aangedragen zijn door anderen compleet genegeerd moeten worden en afdoen als louter “horrorverhalen” gaat natuurlijk helemaal nergens over en is een niet al te best advies.
Altijd alle kanten van het verhaal bekijken, nooit eenzijdig. Zeker bij zulke enorme wijzigingen in je levensstijl en gewoontes.
Prima als je goed advies hebt natuurlijk (op basis van ervaring); maar stellen dat alle zinnige adviezen, waarschuwingen en onderzoeken die aangedragen zijn door anderen compleet genegeerd moeten worden en afdoen als louter “horrorverhalen” gaat natuurlijk helemaal nergens over en is een niet al te best advies. Altijd alle kanten van het verhaal bekijken, nooit eenzijdig. Zeker bij zulke enorme wijzigingen in je levensstijl en gewoontes.
Geen quote of mention @WhatsappHack? Dan niet raar opkijken als je geen reactie krijgt. ;)
Ik zegt toch niet dat alle reacties onzinnig zijn? Ik zeg alleen dat er horrorverhalen zijn, niet dat alle verhalen horrorverhalen zijn.:
@segil C’mon, really?
Misschien een zware kwalificaties, maar als ik reacties lees als: de "mens heeft vlees nodig", en "je houdt dit niet vol", dan noem ik dat horrorverhalen. Vooruit, "ongenuanceerde reacties" dan. En verder zeg ik dat de TS juist zichzelf goed moet informeren. Prima advies, toch?
@segil Ja dat vond ik ook al tegenstrijdig, aan de ene kant negeren en aan de andere kant goed informeren. Vandaar dat ik toch een beetje twijfelde aan je intenties met die kwalificering erbij.
Maar dan is ‘t helder en een misverstand, goed alles overwegen en uitzoeken is inderdaad het enige goede om te doen.
Ik ben het er ook mee eens dat een mens vlees nodig heeft overigens. Ja er valt te leven zonder (moet wel, er zijn ook mensen met een vleesallergie *neemt hoed af en rouwt een minuut*), maar helemaal gezond... Eh. Gevarieerd eten en vlees minderen lijkt me gezonder dan geheelonthouding. Maar goed, daar valt inderdaad flink over te discussiëren.
Maar dan is ‘t helder en een misverstand, goed alles overwegen en uitzoeken is inderdaad het enige goede om te doen.
Ik ben het er ook mee eens dat een mens vlees nodig heeft overigens. Ja er valt te leven zonder (moet wel, er zijn ook mensen met een vleesallergie
*neemt hoed af en rouwt een minuut*), maar helemaal gezond... Eh. Gevarieerd eten en vlees minderen lijkt me gezonder dan geheelonthouding. Maar goed, daar valt inderdaad flink over te discussiëren.
Geen quote of mention @WhatsappHack? Dan niet raar opkijken als je geen reactie krijgt. ;)
:strip_icc():strip_exif()/u/593505/crop632723dcb817c_cropped.jpg?f=community)
/u/228058/crop55f2918eef184_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/97521/Avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
:strip_icc():strip_exif()/u/67082/crop5ea7568e8df00_cropped.jpeg?f=community)
/u/293919/crop617d50640d506.png?f=community)
@Angeloonie knap dat je deze zelfreflectie gedaan hebt, en de ballen hebt om er iets aan te doen.
Mijn partner en ik zijn zelf 1,5 jaar geleden cold-turkey omgegaan naar plant-based, en er geen dag spijt van gehad! De reden was voornamelijk ethisch van aard, wij willen met onze welvaart deze industrie niet steunen. Eerlijk is eerlijk, ook houden de documentaires je een bepaald gezondheidsbeeld voor, wat de switch zeker makkelijker maakt, maar ik wel van mening dat je op een voornamelijk plant-based, afgewisseld met wat vis (oftewel, mediterraans), ook oud kan worden.
Zelf leefden we al redelijk gezond. Niet elke dag vlees, en kochten bijna nooit kant-en-klare sausjes, Knorr wereldgerechtpakketten ed. . Dat betekent dat we nu in de supermarkt eigenlijk helemaal niet meer verder dan de groente-afdeling komen. De echte vervangers kopen we nauwelijks (tip!), maar falafel-balletjes van de Lidl zijn prima te versmaden
. Voor de rest zo veel mogelijk volkorenproducten ((rogge-)brood, pasta, rijst), noten. Als ontbijt neem ik vaker Alpro Soya Unsweatened met muesli (geen cruesli!) + gedroogd fuit. Drinken is eigenlijk alleen water, groene thee en koffie.
In het begin is het zeker even leren ingrediëntenlijsten te lezen, maar dit is eigenlijk aan iedereen aan te raden. Op de voorkant van een productverpakking staan de leugens, op de achterkant de waarheid. Ook heb ik gedurende een paar maanden in een app nauwkeurig bijgehouden wat ik allemaal tot me nam om doe mix en hoeveelheid voedingsstoffen te monitoren, maar zat dag in dag uit op een prima 30% eiwitten, 30% vetten en 40% koolhydraten. Keyword is hier voldoende afwisselen.
Ik merkte aan m'n lichaam redelijk goed dat ik geen dierlijke stoffen meer tot me nam. De grootste eye-opener was dat ik na het eten niet meer moe was als ik bijv. op de bank ging zitten, de bekende after-dinner dip. Ook merkte ik een aanzienlijke vooruitgang in het hardlopen. Ook voel ik me in general veel fitter, veel meer zin om te bewegen. Ik begon te merken dat ik een zittend beroep uitoefen, en woog 83 kg (1.83m lang). Nu is dat nog 75 kg.
Nadat we besloten om plantaardig te gaan eten, heb ik een periode van ongeveer een week onderzoek gedaan naar wat je nu eigenlijk nog wel kunt eten. Dan realiseer je je pas in hoeveel kant-en-klare spullen dierlijke ingrediënten zitten. Gelukkig werd al snel duidelijk dat je gewend bent om je bord avondeten op te bouwen rondom je stukje vlees, en dat je je daardoor eigenlijk al flink limiteert in de variëteit gerechten die je kent. Voor ons is veganisme ook een hele ontdekkingstocht geworden op het gebied van koken. Wij zijn bijv. grote fan van curry's geworden, en hebben geleerd recepten te "veganizen". Gisteravond bijvoorbeeld een heerlijke pasta arrabiata met walnotengehakt gemaakt. Ook met de juiste kruiden kun je veel bereiken. En wees eens eerlijk, wie eet er hier bijna alleen maar ongekruid vlees?
Misschien nog wat tips waar je iets aan hebt;
- Doe een keer per week boodschappen. Maak een weekmenu, schrijf de ingrediënten op en wijk niet af van dit lijstje (als je langs de rekken met chips loopt).
- Eet voordat je boodschappen gaat doen om zo niet in de valkuil te trappen.
- Vraag of mensen rekening met je willen houden als je ergens gaat uiteten of uitgenodigd wordt op een feestje. Gelukkig begint het begrip veganisme steeds meer in te burgeren. Als mensen dit niet willen, neem dan zelf wat mee.
- op veganchallenge.nl vind je veel recepten uit verschillende wereldkeukens.
- Zorg voor een dikkere huid (figuurlijk). Comments zoals die van @Verwijderd man lees je overal. Overrompel deze mensen niet te veel met feiten, want dan word je weer als pedant gezien...
Mijn partner en ik zijn zelf 1,5 jaar geleden cold-turkey omgegaan naar plant-based, en er geen dag spijt van gehad! De reden was voornamelijk ethisch van aard, wij willen met onze welvaart deze industrie niet steunen. Eerlijk is eerlijk, ook houden de documentaires je een bepaald gezondheidsbeeld voor, wat de switch zeker makkelijker maakt, maar ik wel van mening dat je op een voornamelijk plant-based, afgewisseld met wat vis (oftewel, mediterraans), ook oud kan worden.
Zelf leefden we al redelijk gezond. Niet elke dag vlees, en kochten bijna nooit kant-en-klare sausjes, Knorr wereldgerechtpakketten ed. . Dat betekent dat we nu in de supermarkt eigenlijk helemaal niet meer verder dan de groente-afdeling komen. De echte vervangers kopen we nauwelijks (tip!), maar falafel-balletjes van de Lidl zijn prima te versmaden
. Voor de rest zo veel mogelijk volkorenproducten ((rogge-)brood, pasta, rijst), noten. Als ontbijt neem ik vaker Alpro Soya Unsweatened met muesli (geen cruesli!) + gedroogd fuit. Drinken is eigenlijk alleen water, groene thee en koffie. In het begin is het zeker even leren ingrediëntenlijsten te lezen, maar dit is eigenlijk aan iedereen aan te raden. Op de voorkant van een productverpakking staan de leugens, op de achterkant de waarheid. Ook heb ik gedurende een paar maanden in een app nauwkeurig bijgehouden wat ik allemaal tot me nam om doe mix en hoeveelheid voedingsstoffen te monitoren, maar zat dag in dag uit op een prima 30% eiwitten, 30% vetten en 40% koolhydraten. Keyword is hier voldoende afwisselen.
Ik merkte aan m'n lichaam redelijk goed dat ik geen dierlijke stoffen meer tot me nam. De grootste eye-opener was dat ik na het eten niet meer moe was als ik bijv. op de bank ging zitten, de bekende after-dinner dip. Ook merkte ik een aanzienlijke vooruitgang in het hardlopen. Ook voel ik me in general veel fitter, veel meer zin om te bewegen. Ik begon te merken dat ik een zittend beroep uitoefen, en woog 83 kg (1.83m lang). Nu is dat nog 75 kg.
Nadat we besloten om plantaardig te gaan eten, heb ik een periode van ongeveer een week onderzoek gedaan naar wat je nu eigenlijk nog wel kunt eten. Dan realiseer je je pas in hoeveel kant-en-klare spullen dierlijke ingrediënten zitten. Gelukkig werd al snel duidelijk dat je gewend bent om je bord avondeten op te bouwen rondom je stukje vlees, en dat je je daardoor eigenlijk al flink limiteert in de variëteit gerechten die je kent. Voor ons is veganisme ook een hele ontdekkingstocht geworden op het gebied van koken. Wij zijn bijv. grote fan van curry's geworden, en hebben geleerd recepten te "veganizen". Gisteravond bijvoorbeeld een heerlijke pasta arrabiata met walnotengehakt gemaakt. Ook met de juiste kruiden kun je veel bereiken. En wees eens eerlijk, wie eet er hier bijna alleen maar ongekruid vlees?
Misschien nog wat tips waar je iets aan hebt;
- Doe een keer per week boodschappen. Maak een weekmenu, schrijf de ingrediënten op en wijk niet af van dit lijstje (als je langs de rekken met chips loopt).
- Eet voordat je boodschappen gaat doen om zo niet in de valkuil te trappen.
- Vraag of mensen rekening met je willen houden als je ergens gaat uiteten of uitgenodigd wordt op een feestje. Gelukkig begint het begrip veganisme steeds meer in te burgeren. Als mensen dit niet willen, neem dan zelf wat mee.
- op veganchallenge.nl vind je veel recepten uit verschillende wereldkeukens.
- Zorg voor een dikkere huid (figuurlijk). Comments zoals die van @Verwijderd man lees je overal. Overrompel deze mensen niet te veel met feiten, want dan word je weer als pedant gezien...
Plantaardig eten is niet perse duurder dan omnivoor eten. Wél als je al je vlees met vleesvervangers gaat vervangen.
Het is ook niet dat je van een plantaardig dieet standaard afvalt; je kan daar net zo obese van worden als de gemiddelde mens. Je moet wel wat meer je best doen overigens, maar Oreo koekjes zijn vegan. Als ik daar een pak per dag van naar binnenwerk ben ik ook zo vet
:strip_icc():strip_exif()/u/189860/crop5de0da003d696_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/18112/avatar.jpg?f=community){kind=avatar}
Humus ga ik eens proberen. Bedankt. Nog niet aan gedacht.
Pindakaas is af en toe wel lekker ja. 100% pinda, ook bij de gewone supermarkt te halen?
@Yucon
Bedankt. Ben niet zo'n groente-eter bij de boterham maar een geroosterde versie lijkt mij wel lekker. Gewoon de avond ervoor even doen zodat ik 's morgens snel de deur uit kan.
"What do you get if you multiply six by nine..."
Toch is de algemene gedachte van niet veganiatische eters dat als ze plantaardig gaan eten, ze magisch slanker worden. Dat is gewoon niet waar
Ja hoor; o.a bij de Albert Heijn (eigen merk zelfs):
[...]
Humus ga ik eens proberen. Bedankt. Nog niet aan gedacht.
Pindakaas is af en toe wel lekker ja. 100% pinda, ook bij de gewone supermarkt te halen?
@Yucon
Bedankt. Ben niet zo'n groente-eter bij de boterham maar een geroosterde versie lijkt mij wel lekker. Gewoon de avond ervoor even doen zodat ik 's morgens snel de deur uit kan.
En hummus is erg lekker
. Ben zelf van van de hummus van de Lidl; lekker en helemaal niet duur (99cent voor een bakje).Het broodbeleg van de Vegetarische Slager is overigens ook best OK. Relatief duur en zeker niet allemaal even lekker maar zo af en toe prima
B12 supplementen nemen we ja. Omega 3 let ik niet specifiek op, maar er gaat hier geregeld een hand lijnzaad door de muesli of door het brood ja
Stuk duurder? Mwah. Vleesvervanger zijn momenteel grofweg even duur als vlees. Maak je deze zelf, zoals in mijn post hierboven, ben je vele malen goedkoper uit. Daarintegen is de Alpro Soya yoghurt wel een stuk duurder dan reguliere zuivel. Maar is vaak in de aanbieding. Noten (ongezouten!) zijn wel wat duurder, linzen en bonen totaal niet. Het wisselt dus. Sowieso beginnen supermarkten in Nederland steeds meer deze doelgroep te ontdekken.
Al met al zit er financieel niet echt een verschil in. Je maakt meer winst door de frisdranken te laten staan of zelf je pizza te maken. Nog leuker ook! Las hier eerder de tip van een eigen moestuin trouwens. Misschien dat eens proberen komende lente & zomer @Angeloonie ? Hoe meer je meekrijgt van het hele proces van zaadje tot maaltijd op je bord, hoe leuker je het misschien vindt? En daarmee lekkerder?
Pindakaas van MyProtein, klik. 100% pinda
Regelmatig in de aanbieding voor 3,50 tot 4,50 per kg.
Duitse Aldi heeft een lekkere, maar dat is redelijk ver weg voor jou:
[...]
Humus ga ik eens proberen. Bedankt. Nog niet aan gedacht.
Pindakaas is af en toe wel lekker ja. 100% pinda, ook bij de gewone supermarkt te halen?
@Yucon
Bedankt. Ben niet zo'n groente-eter bij de boterham maar een geroosterde versie lijkt mij wel lekker. Gewoon de avond ervoor even doen zodat ik 's morgens snel de deur uit kan.
Wat ik vaker wel eens doe is zondagmiddag diverse groenten grillen. Paprika, aubergine, courgette, wat tempeh, zoete aardappel (dat is sowieso mijn grootste ontdekking ooit qua eten).
Samen met een pot rijst, falafel en wat verse tomaat kun je een paar keer per week een mason-jar meenemen. Prima lunch
True, naturelchips en cola is ook vegan, maar zal eerder het tegenovergestelde effect hebben.:
[...]
Toch is de algemene gedachte van niet veganiatische eters dat als ze plantaardig gaan eten, ze magisch slanker worden. Dat is gewoon niet waar
:strip_icc():strip_exif()/u/36083/crop5dca9e34ce091_cropped.jpeg?f=community)
Mooi topic en ook herkenbaar. Op reis heb ik How Not To Die van Dr. Greger gelezen en was direct enthousiast. Thuis aangekomen ben ik wat gaan Google'n en kwam ik er al snel achter dat ie nogal aan het cherrypicken is. Op zich ook wel te verwachten natuurlijk. Desalniettemin zijn er veel adviezen van hem die het voedingscentrum ook gewoon hebben. Voor mij is het voedingscentrum dan ook leidend.
Wij, mijn vrouw en ik (29 en 32), zijn vorig jaar ook geleidelijk meer vegetarisch (niet veganistisch) gaan eten. Af en toe komt het wel voor dat we nauwelijks dierlijke producten eten, maar dat is dan bij toeval. We zijn wel helemaal van de melk af, maar dat komt meer omdat ik het niet zo lekker meer vind. Te zoet?
Vlees vind ik eigenlijk niet zo boeiend meer of heb ik nooit boeiend gevonden. Er is hier een fantastisch restaurant in het dorp waar, als we er eens gaan eten, ik wel vlees bestel. In de meeste restaurants is het echter matige zooi wat ik thuis beter kan. Hoe vaak een biefstukje wel niet slecht bereid wordt....
Wat ik het afgelopen jaar vooral geleerd heb is dat ik veel vindingrijker ben geworden met eten bereiden en ik heb er veel van geleerd. Allemaal nieuwe ingredienten die we gebruiken. Allemaal nieuwe kooktechnieken. Je improviseert beter waardoor je de 'pakjes' helemaal niet nodig hebt. Daarnaast heb ik ook een veel betere grip op mijn eetpatroon door de dag heen waardoor ik zelden dips meemaak. En, we zijn echt wel goedkoper boodschappen gaan doen, van 500 euro voor 2 per maand naar 350 euro. Vooral een shitload groente halen bij de Lidl elke week helpt wel.
Voor mij is het Voedingscentrum wel leidend en gebruik ik de hippe blogjes en boekjes om inspiratie op te doen en te checken met voedingscentrum. Ze passen hun mening gelukkig ook wel eens aan en dat vind ik belangrijk aan een instituut. Voedingsleer is vreselijk ingewikkeld. Ik heb wel veel geleerd het afgelopen jaar over voedingsstoffen. Fruit is bijvoorbeeld helemaal niet zo gezond vanwege de enorme hoeveelheid suikers. Wist ik niet Dat wil niet zeggen dat je het moet mijden, maar als je de hele dag op kantoor zit en je tankt 0.5l versgeperst sinaasappelsap weg heb je inderdaad veel Vitamine C, maar 0 vezels en knetterveel suiker.
Ik denk dat we nu eens in de maand eens vlees eten, en dat bevalt eigenlijk wel Vlees / vis is een beetje overrated (IMHO). Groentes hebben een veel breder scala aan smaken voor mij. Bonen en kikkererwten heb ik eigenlijk opnieuw ontdekt en at ik nooit. Nu vind ik ze heerlijk. Noten, zoals cashewnoten, zijn fantastisch in bananenbrood of een smoothie
Veganistische levenstijl weet ik niet zo, ben ik ook niet van overtuigd dat het echt beter zou zijn. Overdadig veel dierlijke producten, zoals de maatschappij eigenlijk ingericht is en in de VS nog wel meer, is wel evident aan het worden dat het niet zo goed is.
Mijn favoriet op het moment: Zoete aardappelscones. Mjam.
Als ontbijt: Sojamelk met havermout in de magnetron. Dan wat blokjes appel erbij en wat kaneel. Mini-appeltaartje waar ik tot 11 uur mee door kan, en mega-cheap is.
Wij, mijn vrouw en ik (29 en 32), zijn vorig jaar ook geleidelijk meer vegetarisch (niet veganistisch) gaan eten. Af en toe komt het wel voor dat we nauwelijks dierlijke producten eten, maar dat is dan bij toeval. We zijn wel helemaal van de melk af, maar dat komt meer omdat ik het niet zo lekker meer vind. Te zoet?
Vlees vind ik eigenlijk niet zo boeiend meer of heb ik nooit boeiend gevonden. Er is hier een fantastisch restaurant in het dorp waar, als we er eens gaan eten, ik wel vlees bestel. In de meeste restaurants is het echter matige zooi wat ik thuis beter kan. Hoe vaak een biefstukje wel niet slecht bereid wordt....
Wat ik het afgelopen jaar vooral geleerd heb is dat ik veel vindingrijker ben geworden met eten bereiden en ik heb er veel van geleerd. Allemaal nieuwe ingredienten die we gebruiken. Allemaal nieuwe kooktechnieken. Je improviseert beter waardoor je de 'pakjes' helemaal niet nodig hebt. Daarnaast heb ik ook een veel betere grip op mijn eetpatroon door de dag heen waardoor ik zelden dips meemaak. En, we zijn echt wel goedkoper boodschappen gaan doen, van 500 euro voor 2 per maand naar 350 euro. Vooral een shitload groente halen bij de Lidl elke week helpt wel.
Voor mij is het Voedingscentrum wel leidend en gebruik ik de hippe blogjes en boekjes om inspiratie op te doen en te checken met voedingscentrum. Ze passen hun mening gelukkig ook wel eens aan en dat vind ik belangrijk aan een instituut. Voedingsleer is vreselijk ingewikkeld. Ik heb wel veel geleerd het afgelopen jaar over voedingsstoffen. Fruit is bijvoorbeeld helemaal niet zo gezond vanwege de enorme hoeveelheid suikers. Wist ik niet
Dat wil niet zeggen dat je het moet mijden, maar als je de hele dag op kantoor zit en je tankt 0.5l versgeperst sinaasappelsap weg heb je inderdaad veel Vitamine C, maar 0 vezels en knetterveel suiker.Ik denk dat we nu eens in de maand eens vlees eten, en dat bevalt eigenlijk wel
Vlees / vis is een beetje overrated (IMHO). Groentes hebben een veel breder scala aan smaken voor mij. Bonen en kikkererwten heb ik eigenlijk opnieuw ontdekt en at ik nooit. Nu vind ik ze heerlijk. Noten, zoals cashewnoten, zijn fantastisch in bananenbrood of een smoothie Veganistische levenstijl weet ik niet zo, ben ik ook niet van overtuigd dat het echt beter zou zijn. Overdadig veel dierlijke producten, zoals de maatschappij eigenlijk ingericht is en in de VS nog wel meer, is wel evident aan het worden dat het niet zo goed is.
Mijn favoriet op het moment: Zoete aardappelscones. Mjam.
Als ontbijt: Sojamelk met havermout in de magnetron. Dan wat blokjes appel erbij en wat kaneel. Mini-appeltaartje waar ik tot 11 uur mee door kan, en mega-cheap is.
Niet helemaal mee eens. De groentes bij de Lidl zijn goedkoop en van enorm hoge kwaliteit. Wij hebben voor 25 euro genoeg groente en fruit voor 2 personen voor een week. De noten en zaden zijn ook veel goedkoper bij Lidl. Vleesvervangers van De Vegetarische Slager en dergelijke zijn natuurlijk knetterduur, maar dat is net zo bewerkt voedsel als al het andere. De ingredienten zijn ook voornamelijk 'gerehydrateerd sojaeiwit'.... tja.
[ Voor 17% gewijzigd door armageddon_2k1 op 11-03-2018 12:36 ]
Engineering is like Tetris. Succes disappears and errors accumulate.
:strip_icc():strip_exif()/u/51489/heforshe_logo_detail.jpg?f=community){kind=logo}
Heuh? Waar haal je dat vandaan? Feiten of onderbuikgevoel? In dit topic alleen al is dat helemaal niet zo... tenzij je hummus een vleesvervanger noemt?
wat een vooroordelen weer. Je doet een hoop aannames over hoe iedereen, die geen trip naar India heeft gemaakt, in het keurige kneuterige Nederland z'n eten bereid....
[ Voor 49% gewijzigd door armageddon_2k1 op 11-03-2018 13:39 ]
Engineering is like Tetris. Succes disappears and errors accumulate.
Goed bezig! 9 jaar geleden heb ik dezelfde stap gemaakt. In het begin was het eten wat ongeïnspireerd, vlees werd simpelweg vervangen door vleesvervangers en die smaken in het algemeen niet heel interessant. Iets anders waar ik tegenaan liep was de in mijn omgeving heersende opvatting dat vlees en zuivel essentiële delen zijn van een gezond dieet. Dat laatste zorgde voor veel reacties, gedeeltelijk bezorgdheid van familie en gedeeltelijk reacties van alleseters die niet graag geconfronteerd worden met alternatieven en daarvan het gevoel krijgen dat ze iets wordt afgepakt (ook als je helemaal geen zin hebt in discussies en simpelweg een plantaardige maaltijd eet kunnen je allesetende tafelgenoten zich daar soms schijnbaar aan storen).
Beide 'problemen' zijn intussen verholpen. Al snel ging ik zelf experimenteren met bestaande (veel Oosterse, Mediterraanse en soms Afrikaanse recepten) en was de smaak terug in de keuken. Ik krijg vaak complimenten van alleseters en zelfs mensen die bij elke maaltijd vlees gewend zijn kunnen mijn kookkunsten waarderen. Wat betreft het tweede punt,ik heb na 9 jaar intussen wel bewezen dat je prima gezond kan leven op een plantaardig dieet. Er zijn natuurlijk aardig wat slechte voorbeelden in het nieuws geweest van mensen die leven op een konijnendieet van sla en wortelen, maar er zijn ook genoeg goede voorbeelden te vinden (ook van bodybuilders, andere topsporters en zelfs MMA vechters!) Mensen in mijn omgeving vallen me niet meer lastig met de eeuwige discussie en ik heb ook het idee dat er de afgelopen jaren steeds meer vegetarische/biologische eettentjes bij zijn gekomen. Dat helpt natuurlijk bij de inburgering van en het begrip voor de plantaardige levensstijl.
Om terug te komen op je vraag. Vlees is natuurlijk een van de snelste en gemakkelijkste manieren om bepaalde nutriënten binnen te krijgen, zoals eiwitten met een gunstige aminozuursamenstelling, heemijzer en vitamine B12. Deze stoffen zijn ook allemaal via andere wegen binnen te krijgen. Alleen B12 is niet in planten aanwezig. Een grappig weetje: apen en sommige andere dieren krijgen hun B12 binnen door het eten van hun eigen uitwerpselen. Dit vraagt wellicht om enige uitleg. B12 wordt gemaakt door microorganismen in de darmen, op een plek waar de darmen geen nutriënten meer kunnen opnemen. Ik zou je niet aanbevelen hetzelfde te doen, maar het in vlees aanwezige B12 komt grotendeels uit supplementen die aan de veevoeders zijn toegevoegd. Vandaar dat ik persoonlijk geen moeite heb met het innemen van B12 supplementen, al heb wel een tijdje weerstand gehad tegen het 'pillen slikken'. Maar ik dwaal alweer af, het ging natuurlijk over de ingrediënten!
Kijk in plaats van naar 'eiwit' naar aminozuren. Granen zoals rijst bevatten veel aminozuren, maar niet alle essentiële zijn voldoende aanwezig. Daarom is het combineren van granen en peulvruchten/zaden/noten zo effectief. Dat betekent gelukkig niet dat je elke dag bruine bonen zonder de spek moet eten. Pindakaas en tahin vind ik zelf lekker op brood of in sauzen en ze zijn erg gezond. Ook hou ik van sojabrokken en nee, dat lijkt niet op het voer van je huisdier. Sterker nog, sojabrokken worden in veel Aziatische keukens gebruikt, onder andere in de Chinese. Je kookt ze eerst in minimaal water om de smaak te behouden, daarna kruid en bak je ze. Ze zijn ook erg geschikt om te marineren. Anders dan tofu hebben ze een vlezige structuur en bevatten ze meer energie, eiwit en vezels. Het kan ook dienen als gemakkelijke vevanger voor gehakt of kip in pastagerechten. Tempeh is een ander product gemaakt van soja, maar is gefermenteerd. Dit geeft het extra voedingswaarde, maar wellicht moet je wennen aan de smaak. Zoek zeker even naar een goed recept (liefst met een marinade) als je tempeh aan je gerecht wil toevoegen! Nog een aanrader is falafel. Je kan het kant-en-klaar kopen of ze zelf maken van kikkererwten. Maak er wel saus bij, ook al ben je geen sauzenpersoon. Nog eentje waar ik dol op ben is kokoscrème. Dit is een echte caloriebom, dus gebruik met mate. Het is erg lekker in curry's, sauzen en gebak.
Probeer voor koude gerechten zoals salades of muesli eens gepeld hennepzaad. Dit heeft van zichzelf al een ideale aminozuursamenstelling en zit ook nog eens boordevol omega vetzuren, ijzer en andere mineralen. Het is niet echt goedkoop maar je hebt er niet veel van nodig en het is echt lekker en gezond. Verder kan ik je een boek schrijven over plantaardige ingrediënten, maar dat lijkt me op dit forum niet de bedoeling, dus heb ik me even beperkt tot belangrijke eiwitbronnen. Verder staat het internet natuurlijk vol met informatie. Het is in mijn ervaring in het begin vooral belangrijk dat je je eten lekker en interessant blijft vinden en dat je van alles genoeg binnenkrijgt. Receptenboeken en websites zijn dus een goed idee. Er zijn genoeg recepten die je in een half uurtje op tafel kan toveren zonder dat ze aan smaak inboeten. Als je verder nog vragen hebt voor een ervaren planteneter, aarzel dan niet me een PB te sturen. Veel succes en plezier in de keuken!
Beide 'problemen' zijn intussen verholpen. Al snel ging ik zelf experimenteren met bestaande (veel Oosterse, Mediterraanse en soms Afrikaanse recepten) en was de smaak terug in de keuken. Ik krijg vaak complimenten van alleseters en zelfs mensen die bij elke maaltijd vlees gewend zijn kunnen mijn kookkunsten waarderen. Wat betreft het tweede punt,ik heb na 9 jaar intussen wel bewezen dat je prima gezond kan leven op een plantaardig dieet. Er zijn natuurlijk aardig wat slechte voorbeelden in het nieuws geweest van mensen die leven op een konijnendieet van sla en wortelen, maar er zijn ook genoeg goede voorbeelden te vinden (ook van bodybuilders, andere topsporters en zelfs MMA vechters!) Mensen in mijn omgeving vallen me niet meer lastig met de eeuwige discussie en ik heb ook het idee dat er de afgelopen jaren steeds meer vegetarische/biologische eettentjes bij zijn gekomen. Dat helpt natuurlijk bij de inburgering van en het begrip voor de plantaardige levensstijl.
Om terug te komen op je vraag. Vlees is natuurlijk een van de snelste en gemakkelijkste manieren om bepaalde nutriënten binnen te krijgen, zoals eiwitten met een gunstige aminozuursamenstelling, heemijzer en vitamine B12. Deze stoffen zijn ook allemaal via andere wegen binnen te krijgen. Alleen B12 is niet in planten aanwezig. Een grappig weetje: apen en sommige andere dieren krijgen hun B12 binnen door het eten van hun eigen uitwerpselen. Dit vraagt wellicht om enige uitleg. B12 wordt gemaakt door microorganismen in de darmen, op een plek waar de darmen geen nutriënten meer kunnen opnemen. Ik zou je niet aanbevelen hetzelfde te doen, maar het in vlees aanwezige B12 komt grotendeels uit supplementen die aan de veevoeders zijn toegevoegd. Vandaar dat ik persoonlijk geen moeite heb met het innemen van B12 supplementen, al heb wel een tijdje weerstand gehad tegen het 'pillen slikken'. Maar ik dwaal alweer af, het ging natuurlijk over de ingrediënten!
Kijk in plaats van naar 'eiwit' naar aminozuren. Granen zoals rijst bevatten veel aminozuren, maar niet alle essentiële zijn voldoende aanwezig. Daarom is het combineren van granen en peulvruchten/zaden/noten zo effectief. Dat betekent gelukkig niet dat je elke dag bruine bonen zonder de spek moet eten. Pindakaas en tahin vind ik zelf lekker op brood of in sauzen en ze zijn erg gezond. Ook hou ik van sojabrokken en nee, dat lijkt niet op het voer van je huisdier. Sterker nog, sojabrokken worden in veel Aziatische keukens gebruikt, onder andere in de Chinese. Je kookt ze eerst in minimaal water om de smaak te behouden, daarna kruid en bak je ze. Ze zijn ook erg geschikt om te marineren. Anders dan tofu hebben ze een vlezige structuur en bevatten ze meer energie, eiwit en vezels. Het kan ook dienen als gemakkelijke vevanger voor gehakt of kip in pastagerechten. Tempeh is een ander product gemaakt van soja, maar is gefermenteerd. Dit geeft het extra voedingswaarde, maar wellicht moet je wennen aan de smaak. Zoek zeker even naar een goed recept (liefst met een marinade) als je tempeh aan je gerecht wil toevoegen! Nog een aanrader is falafel. Je kan het kant-en-klaar kopen of ze zelf maken van kikkererwten. Maak er wel saus bij, ook al ben je geen sauzenpersoon.
Nog eentje waar ik dol op ben is kokoscrème. Dit is een echte caloriebom, dus gebruik met mate. Het is erg lekker in curry's, sauzen en gebak.Probeer voor koude gerechten zoals salades of muesli eens gepeld hennepzaad. Dit heeft van zichzelf al een ideale aminozuursamenstelling en zit ook nog eens boordevol omega vetzuren, ijzer en andere mineralen. Het is niet echt goedkoop maar je hebt er niet veel van nodig en het is echt lekker en gezond. Verder kan ik je een boek schrijven over plantaardige ingrediënten, maar dat lijkt me op dit forum niet de bedoeling, dus heb ik me even beperkt tot belangrijke eiwitbronnen. Verder staat het internet natuurlijk vol met informatie. Het is in mijn ervaring in het begin vooral belangrijk dat je je eten lekker en interessant blijft vinden en dat je van alles genoeg binnenkrijgt. Receptenboeken en websites zijn dus een goed idee. Er zijn genoeg recepten die je in een half uurtje op tafel kan toveren zonder dat ze aan smaak inboeten. Als je verder nog vragen hebt voor een ervaren planteneter, aarzel dan niet me een PB te sturen. Veel succes en plezier in de keuken!
Tel zelf maar hoe vaak de vegetarische slager, of "kipstuckjes" genoemd worden.
Daarnaast hoor ik het zelf in mijn omgeving, en zal de uitgebreide selectie aan vleesvervangers in de supermarkt er ook niet voor de sier liggen - kennelijk wordt het gewoon redelijk goed verkocht.
Is verder prima, hoor, van mij mag je - het valt me alleen op en ik probeer alleen maar aan te geven dat je "vegetarisch" ook op een heel andere manier kunt benaderen.
Zie hierboven. Ja, het is wat kneuterig, maar het valt niet te ontykennen dat genoeg mensen gewoon moeite hebben af te stappen van hun vaste A/V/G patroon. Wederom, dat moeten ze zelf weten, maar er zijn alternatieven.
Natuurlijk zijn gewoontes lastig te veranderen, maar ik vraag me dus af waarom je per se vast zou willen houden aan het weghalen van het vlees en het dan vervangen door iets anders. Er zijn genoeg andere manieren om lekker en gezond te koken zonder dat je jezelf hoeft af te vragen waar je het vlees mee gaat vervangen. Hoeft helemaal niet, natuurlijk, maar het kan wel.
Ik draag een alternatieve manier aan om minder vlees te eten en dat ontmoedigt mensen dan juist? Als jij gelukkig wordt van een sojaburger, be my guest. Maar ik ken genoeg mensen die quorn en dergelijke gewoon helemaal niet zo lekker vinden en daarom aan vlees vast blijven houden - terwijl je dus ook op andere manieren zonder vlees kunt koken.
Ik vind het echt niet erg als iemand wel vleesvervangers wil, hoor. Het valt me alleen op dat we vegetarisch eten vaak op een, in mijn ogen, starre manier benaderen terwijl dat niet per se nodig is.
Dan ga je ervan uit dat vlees in ons dieet eenzelfde rol speelt als rijst in India, maar dat is natuurlijk een rare vergelijking. Je zou dan de aardappel uit het Nederlandse dieet moeten halen - en grappig genoeg hebben we, ondanks onze tradities en gewoonten klaarblijkelijk weinig moeite om rijst en pasta in in onze keuken toe te laten. En een pasta met saus staat erg ver af van de traditionele Hollandse pot. Ik geef alleen maar aan dat je op een vergelijkbare manier een groentecurry zou kunnen eten - waarin je je niet eens realiseert dat er "vlees mist".
En toch denk ik dat het voor velen een mooie tussenstap is om vleesvervangers te gebruiken alvorens ze compleet vleesloos gaan. Zie het als nicotinepleisters of vapen bij rokers. Het is wél raadzaam langzamerhand wat creatiever te worden ipv van 1 op 1 te blijven vervangen. Maar voor vele is het idee van minder vleeseten al genoeg om ze te doen steigeren.
Niet iedereen is even flexibel met het aanpassen van hun eetwijze, zeker niet op lange termijn.
Ik ben het met je eens dat het vaak star is. Maar dat ga je niet zo snel veranderen
:strip_exif()/u/417802/crop563540b38fe2f_cropped.gif?f=community)
Interssant topic, maar heb wel een paar bedenkingen / vragen waar ik ook zo het antwoord niet op weet. Laat ik ermee beginnen dat ik niet vegetarisch ben, en eet vrijwel dagelijks vlees, zuivelproducten etc. maar allemaal zo biologisch mogelijk (ben in geen 5 jaar bij de AH / Jumbo etc. geweest).
Ik ben er van overtuigd dat alle energie-/frisdranken, processed foods etc. gewoonweg slecht voor je zijn, en met mate moet nuttigen. Maar aan de andere kant, waarom stijgt onze levensverwachting nog altijd?
Zoals TS stelt is volgens onderzoek ons Westerse dieet de oorzaak van diverse ernstige ziekten. Is dit niet gewoon het resultaat van dat we dus ouder worden, en er daarmee andere problemen ontstaan?
Of anderzijds, historisch gezien eten wij Hollanders al eeuwen aardappelen, vlees, zuivel en groenten. Met andere woorden, voedsel wat in de directe omgeving te vinden was, werd verbouwd en geteeld. Hierin is de laatste decennia heel veel verandering in gekomen, en het zal mij niet verbazen als hier ook veel problemen uit zijn voortgekomen, naast uiteraard de processed foods en suikers.
Misschien ben ik van de oude stempel, maar eet gevarieerd en met mate. Daar zijn heel wat mensen oud mee geworden
Ik ben er van overtuigd dat alle energie-/frisdranken, processed foods etc. gewoonweg slecht voor je zijn, en met mate moet nuttigen. Maar aan de andere kant, waarom stijgt onze levensverwachting nog altijd?
Zoals TS stelt is volgens onderzoek ons Westerse dieet de oorzaak van diverse ernstige ziekten. Is dit niet gewoon het resultaat van dat we dus ouder worden, en er daarmee andere problemen ontstaan?
Of anderzijds, historisch gezien eten wij Hollanders al eeuwen aardappelen, vlees, zuivel en groenten. Met andere woorden, voedsel wat in de directe omgeving te vinden was, werd verbouwd en geteeld. Hierin is de laatste decennia heel veel verandering in gekomen, en het zal mij niet verbazen als hier ook veel problemen uit zijn voortgekomen, naast uiteraard de processed foods en suikers.
Misschien ben ik van de oude stempel, maar eet gevarieerd en met mate. Daar zijn heel wat mensen oud mee geworden
Gemiddelde levensverwachting is exact dat; een gemiddelde. Dat gemiddelde is een samenloop van heel veel factoren, waarvan de belangrijkste zijn::
Interssant topic, maar heb wel een paar bedenkingen / vragen waar ik ook zo het antwoord niet op weet. Laat ik ermee beginnen dat ik niet vegetarisch ben, en eet vrijwel dagelijks vlees, zuivelproducten etc. maar allemaal zo biologisch mogelijk (ben in geen 2 jaar bij de AH / Jumbo etc. geweest).
Ik ben er van overtuigd dat alle energie-/frisdranken, processed foods etc. gewoonweg slecht voor je zijn, en met mate moet nuttigen. Maar aan de andere kant, waarom stijgt onze levensverwachting nog altijd?
Zoals TS stelt is volgens onderzoek ons Westerse dieet de oorzaak van diverse ernstige ziekten. Is dit niet gewoon het resultaat van dat we dus ouder worden, en er daarmee andere problemen ontstaan?
Of anderzijds, historisch gezien eten wij Hollanders al eeuwen aardappelen, vlees, zuivel en groenten. Met andere woorden, voedsel wat in de directe omgeving te vinden was, werd verbouwd en geteeld. Hierin is de laatste decennia heel veel verandering in gekomen, en het zal mij niet verbazen als hier ook veel problemen uit zijn voortgekomen, naast uiteraard de processed foods en suikers.
Misschien ben ik van de oude stempel, maar eet gevarieerd en met mate. Daar zijn heel wat mensen oud mee geworden
1. Betere gezondheidszorg
2. Lagere kindersterfte
3. Landen die voorheen industrieël achterliepen lopen nu in wat punt 1 en 2 weer in de hand werkt
Dat heeft wel iets te maken met de staat van ons eten, maar er zijn andere factoren die nu meer zoden aan de dijk zetten.
Sterker nog; je kan je afvragen of over een jaar of 10 a 20 we niet een dip gaan zien in die levensverwachtingen door ons eetpatroon (denk aan de epidemie van obesitas in o.a de V.S etc.) en in extentie dus ook het eten en de kwaliteit ervan. Gemiddeldes hebben altijd wat tijd nodig voordat we ze gaan zien.
https://ourworldindata.org/life-expectancy
Daarnaast is zeggen 'vroeger deden we het ook zo' nogal een dooddoener. Vroeger hadden we ook slavernij en was roken heel gewoon
[ Voor 8% gewijzigd door Notna op 11-03-2018 22:12 ]
Dat schreef ik niet? Ik vroeg mij af of er ook een verband is dat we eeuwen lang een een dieet kenden op basis van wat we dichtbij huis konden verkrijgen, en dat daar de laatste decennia in rap tempo veel verandering in is gekomen.:
[...]
Daarnaast is zeggen 'vroeger deden we het ook zo' nogal een dooddoener. Vroeger hadden we ook slavernij en was roken heel gewoon
Snap de vergelijking met slavernij ook niet helemaal: but well, that escalated quickly.
Je schreef:
Dat lees ik als: we eten al tijden hetzelfde, vroeger deden we het zo en we zijn er ook oud mee geworden.
Dat heeft niets met escaleren te maken, maar wel om aan te geven dat 'in het verleden behaalde resultaten geen garantie zijn voor de toekomst'
Als het een interpetatie fout is van mijn kant; dat kan
Dit topic is gesloten.